Печка с керамична повърхност: плюсове и минуси. Стъклокерамичен плот - плюсове и минуси, характеристики на употреба и грижа. Какъв тип съдове за готвене са подходящи?

От много години газовата печка е неизменна част от всяка кухня. Но в напоследъкУверено се измества от котлони - индукционни и стъклокерамични. Всеки от тези сортове има свои собствени характеристики, всеки има предимства и недостатъци. Основната разлика между двата вида съвременни печки е принципът на тяхното действие. За да улесните избора си, трябва да вземете предвид всички плюсове и минуси на индукционните и керамичните котлони.

Характеристики на индукционните печки

Индукционната печка има специален принцип на работа. Същността му е, че съдовете се нагряват чрез индукционен ток. Самата повърхност остава студена. Обикновено на такава печка можете да използвате само метални прибори, както и тенджери и тигани с магнитно дъно.

Индукция котлонразпознава размера на обект, поставен върху горелката. Ако диаметърът му е по-малък от 8 или 12 см (в зависимост от модела на печката), тогава няма да се получи нагряване. Тази опция се предоставя от съображения за сигурност. Така оставените на печката лъжици, вилици и подобни предмети ще останат студени.

Плюсове на индукционна печка

Индукционният плот е модерно високотехнологично устройство. Тя има редица положителни качества. Сред тях се открояват следните:

Икономичен. Индукционен котлонне изисква специална консумация на енергия. Загрява водата три пъти по-бързо от газовата печка.
Намалено време за готвене. Друго предимство на индукцията следва от предходната точка. котлон. Тъй като е в състояние да загрява течности много бързо, като го използвате, ще спестите значително време за готвене.
Безопасност. Невъзможно е да се изгорите върху повърхността на индукционна печка. Освен това е напълно пожароустойчив. Котлонът се изключва автоматично, когато извадите съдовете от него.
Лекота на използване. Тъй като самият плот не се нагрява, той е лесен за поддръжка и удобен за използване. По този начин никога няма да се налага да премахвате загорели остатъци от храна от него. Ако млякото изтича от тигана, можете веднага да повдигнете съда, да избършете повърхността на печката и да продължите да готвите.

Индукционна печка:икономичен, бърз за готвене, безопасен и лесен за използване

Минуси на индукционна печка

Има и определени недостатъци индукционни печки:

Внимателен подбор на съдове за готвене. Не всеки материал е подходящ за такава плоча. Ето защо много домакини трябва да направят допълнителни покупки, за да започнат да използват нов котлон. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че в повечето случаи в кухнята има метални тенджери, чайници и други предмети. Но изборът на тиган често създава трудности. Ето защо производителите на готварски печки често включват магнит, с който можете да проверите дали съдът е подходящ за индукция.
Необходимостта от редовна смяна на горелките. Отоплителните дискове постепенно се деформират, така че трябва да бъдат сменени своевременно. Това означава допълнителни разходи за време и пари, както и известно неудобство.
Трудности при използване на съдове с малък диаметър. Ако сте свикнали да пиете прясно сварено кафе сутрин, тогава може да имате затруднения с използването на турчин. По правило диаметърът му е малък. Това означава, че индукционната повърхност няма да може да го нагрее. За щастие има изход - използването на специални адаптерни дискове.

Характеристики на стъклокерамичните плочи

Стъклокерамичните печки могат да се нагряват до температури от 600 градуса без никакво увреждане на производителността. Те излъчват топлина строго вертикално, като разпознават диаметъра на готварския съд, стоящ върху горелката. Така повърхността, която не е заета от нищо, остава студена. Когато включите печката, бързо ще забележите как на горелката се появява червен индикатор за топлина. Ще гори, докато изстине.

Предимства на стъклокерамична печка

Стъклокерамиката има редица предимства, които оправдават високата й популярност:

Икономичен. Печката консумира минималното количество енергия, необходимо за готвене. Това се постига благодарение на факта, че директно загрява площта, заета от съдовете. В допълнение, стъклокерамиката има висока инерция - бързо се нагрява и се охлажда за дълго време, което ви позволява да готвите ястие с помощта на остатъчна топлина.
Безопасност. Тъй като нагряването става само под дъното на тигана, е невъзможно да се изгорите, ако случайно докоснете повърхността му. След като печката се изключи, червеният индикатор ще ви напомни, че горелката все още не е изстинала.
Стилен дизайн. Много хора са привлечени от външен видстъклокерамичен плот. Има гладка, лъскава повърхност с маркирани върху нея граници на горелките.
Способност да издържат на големи натоварвания. Можете едновременно да поставите няколко големи и тежки тигана върху панела, без да се страхувате от деформация.

Освен това, за разлика от индукционните печки, можете да готвите върху стъклокерамика, като използвате съдове за готвене, изработени от всякакви топлоустойчиви материали.

Стъклокерамичен плот:има естетичен дизайн, безопасен, икономичен и практичен

Недостатъци на стъклокерамична печка

Стъклокерамичната печка не е лишена от определени недостатъци. Въпреки че са съвсем незначителни, те ще ви накарат да се замислите над избора си:

Чупливост. Списъкът с предимства включва точката, че стъклокерамичната печка може лесно да издържи тежки натоварвания. Те обаче трябва да са строго статични. Ако тежък или остър предмет падне от високо върху плота, има вероятност той да се повреди. Освен това върху него бързо се появяват драскотини от невнимателни движения на съдовете.
Трудност в грижите. Стъклокерамичната повърхност изисква внимателна и навременна грижа, когато

перилни препарати

Ако сте изправени пред избор - индукционен или керамичен котлон, плюсовете и минусите ще ви помогнат да вземете решение. А за тези, които не могат да решат, има хибриден модел, който комбинира двата вида повърхности.

Днешният пазар предлага голямо разнообразие от модерни кухненски уреди. Всеки от тях има уникален дизайн и технически характеристики, което води до объркване и труден избор.

Търсенето на стъклокерамични печки нараства, така че пазарът на домакински уреди постепенно се запълва с модерни стъклокерамични продукти. Преди да направите покупка, е важно да определите основните аспекти: какъв вид печка е необходима, какви функции изпълнява, за какво време е предназначена.

Как работи стъклокерамичен плот?

Кухненските уреди, които са оборудвани със стъклокерамично покритие, са вид електрически печки. Отличава се от другите по своята гладка и огледална повърхност, върху които са разположени електрически горелки.

Те са разделени на два вида: конвенционални и двуконтурни. При двуконтурните се контролира нивото на нагряване, за голям тиган - по-голям диаметър, за малък тиган - по-малък и се регулира равномерното нагряване на съдовете нестандартна форма.

Основните работни елементи на този модел се нагряват мигновено от тръбен електрически нагревател, от който топлината преминава през стъклото и затопля тигана.

Стъклокерамичният панел е изработен от церанов материал, който е издръжлив и способен да издържи на падане на тежки предмети. Електрическите печки с такъв панел са оборудвани или с халогенни горелки с топлоизлъчващи лампи, или тип High Light, които се нагряват от специална лента от сплав под формата на змия.

Стъклокерамиката е по-икономична и ефективна в сравнение с конвенционалните електрически печки.

Принципът на работа на стъклокерамичния панел е подобен на конвенционалния, с чугунени палачинки. Нагревателният елемент моментално се нагрява и отвежда топлината в правилната посока към съдовете. Охлажда се бързо, така че след няколко минути след изключване панелът е безопасен за докосване.

Мигновеното и равномерно нагряване прави готвенето лесно и вкусно. Освен с котлон, уредът е оборудван и с фурна, която работи с 2 или 4 нагревателни елемента. Чиния от стъклокерамика и изработена в стилен дизайн, ще се впише добре в модерен интериоркухни.

Функции

Комбинираният котлон се състои от три газови и една електрическа горелка или две газови и две електрически горелки. Този модел е предназначен за места, където има чести прекъсвания на тока, като дори и в такива случаи ще се приготви топла храна.

Функционални характеристики на горелките:

Термостатични функции– температурни сензори, оборудвани с панел за управление и поддръжка необходимата температураотопление Тази функция помага при приготвянето на ястия, които изискват постоянна температура за дълги периоди от време.
Функция за променлива нагревателна зона– дава възможност за готвене или затопляне на храна в съдове с нестандартна форма, за готвене в пачове или тигани за печене овална форма. В такива случаи се използва допълнителен нагревателен сегмент, който насърчава равномерното нагряване на дъното по контурите.

Стъклокерамичните електрически печки са оборудвани със светлинен индикатор за горелката и индикатор за остатъчна топлина.

Помощни функции могат да бъдат вградени като:

инфрачервен сензор за измерване на температурата на съдовете, който контролира увеличаването или намаляването на степента на нагряване;
автоматично кипене, което е насочено към изключване на частично загряване на горелката;
система за сигурност - отговаря за блокирането на случайно включена печка, така че когато в къщата растат малки деца, тази функциястава полезен;
автоматично приготвяне на храна - позволява храната да се готви самостоятелно; просто трябва да зададете теглото на продукта и да включите желания режим. Когато храната е готова, електронният таймер ще даде сигнал. Такива технически спецификациикухненските уреди значително ще спестят времето на домакинята.

Предимства на стъклокерамичните печки

Отличителна черта на стъклокерамиката е топлопроводимостта. Загрява котлона само вертикално. Ето защо Термална енергияважи само за дъното на готварския съд, а не за котлона.
Стъклокерамичният панел се охлажда мигновено, така че чрез намаляване на мощността на отопление температурата намалява със същата скорост.
Горелките работят по различен начин температурни условия. Например автоматично намаляване на нагряването - мощността се намалява автоматично по време на процеса на готвене.
Размер и диаметър нагревателни елементиподлежи на промяна, в резултат на което се променя отоплителната зона. На една и съща горелка се поставят съдове с различни диаметри на дъното. Това води до внимателна консумация на електроенергия.
Формата на схематичните палачинки също се променя, така че храната се приготвя в тигани с овална форма, изработени от топлоустойчиво стъкло, патица или гъши тиган.
Горелките с функция за контрол на кипенето значително намаляват времето, прекарано близо до печката. За да направите това, първоначално включете ниска мощностгорелки и режим на проследяване. След като се загрее до температурата на кипене, тя автоматично се понижава до програмираната температура.
Фурните от такива модели се произвеждат с осветление, температурен сензор, вентилация, електрическа скара и система за каталитично почистване.
Гладката и матова повърхност преобразява интериора на кухнята, като й придава спретнат вид и я облагородява.

Оборудване

За да изберете правилната стъклокерамична печка, трябва да вземете предвид основните фактори технически характеристики, набор от функции и цена.

Стъклокерамичните електрически печки, с 4 конвенционални горелки, са оборудвани с механични или електронен типуправление. Превключвателите се предлагат в въртящи се и сензорни превключватели с таймер и дисплей.

Обикновено има само индикатори за нагряване, без индикатори за кипене. Няма безопасно изключване, заключване на превключвателя или заключване на контролния панел.

Електрическа фурна – обем от 50 до 80 литра с осветление и врата на панти от две стъкла, почистването е стандартно. Под фурната е разположено просторно чекмедже за прибори.

Този модел не е оборудван с променливи нагревателни зони. Недостатък може да бъде, че температурата не се показва на дисплея, въпреки че има индикатор за температура.

Двуконтурните горелки обикновено са оборудвани с механично управление. Има индикатори за нагряване на горелката, часовник и будилник.

Просторно електрическа фурна, с обем над 60 литра, оборудвана е със сгъваема врата, осветление, електрическа скара и конвекция. Тези модели домакински уреди разполагат с просторно чекмедже за прибори, регулируеми крака, стандартно почистване и почистване с пара.

Работа със стъклокерамичен плот

За да почистите оборудването, което трябва да използвате специални средства, тъй като използването на конвенционални продукти може да развали външния му вид.
За да премахнете упоритите замърсявания от плота е необходимо да имате специална стъргалка за стъклокерамични повърхности. Препоръчително е да закупите стоманен скрепер, но не и пластмасов.
Ако върху стъклокерамиката попаднат капки от разтопими материали, те трябва спешно да бъдат отстранени. Ако са замръзнали, трябва да загреете печката и да премахнете мръсотията със скрепер.
За да почистите повърхността, използвайте кърпа без мъх, хартиени кърпиили специални салфетки за стъклокерамика.
За да почистите плота, първо трябва да го измиете с влажна кърпа и след това да го избършете със суха кърпа или салфетка.

Какъв вид съдове трябва да се използват на стъклокерамичен плот?

За стъклокерамично покритиеНе използвайте готварски съдове с алуминиево или медно дъно. Ако оставят следи, може да загорят върху котлона и да развалят цялостния вид.
Може да се използва емайлиран тиган, ако не стои празен върху включената горелка.
Повечето най-добрият вариантЩе има съдове от неръждаема стомана с гладко и дебело дъно.

За равномерно нагряване без загуба на топлина дъното на тигана трябва да съответства на диаметъра на горелката. Тези саксии, които са били използвани за газови печки, не са подходящи за стъклокерамика. Поради неравномерно нагряване от пламъка на газов котлон, дъното им става неравно, което не е подходящо за стъклокерамика.

Когато купувате съдове за готвене, трябва да изберете този, на който пише, че е предназначен за стъклокерамика. Надписът „за електрически печки“ не е подходящ, т.к това показва предназначението на емайлираните работни панели. Стъклените и стъклокерамичните съдове са неудобни за използване, тъй като се нагряват дълго и топлината не намалява бързо.

Безопасност

Не трябва да тествате самолета за устойчивост на удар. Всякакви издръжлив материалпод често излаганеудари ще избухнат.
Важно е да се избягват драскотини. В противен случай това ще доведе до неправилна работа на плота.
Ако стъклокерамичната плоча е оборудвана с инфрачервен сензор, не трябва да оставяте процеса на готвене без надзор. Ако течността изтича от тигана, тогава гладка повърхностбез страни, той ще се разлее на пода или ще попадне върху други горелки, което ще причини проблеми при работа.
За почистване не използвайте абразивни почистващи препарати, търкалки или метални гъби. Възможно е да се появят драскотини.
За да предотвратите появата на пукнатини по повърхността, не поставяйте мокри съдове върху нея. С течение на времето може да се случи стъклокерамичното покритие да не издържи.
СЪС насипни материалиТочността е важна, те не трябва да падат на повърхността, особено захарта.
Стъклокерамиката може да издържи на тежки натоварвания, но от точни удари се появяват пукнатини.
Не почиствайте с мръсни и сухи парцали, ще стане още по-мръсно.
Дъното на съда не трябва да остава с остатъци от храна. Ако изгорят на повърхността, това може да причини драскотини, петна или отлагания.
Трябва да включите котлона, след като съдовете вече са на печката.

Дори ако външният вид на гладката стъклокерамична повърхност е развален от драскотини, петна, отлагания, петна, печката все още може да се използва.

Ако нещо е загоряло на котлона, първо трябва да изключите котлона. Тогава спешно за още гореща повърхностОсновното замърсяване се отстранява с метален скрепер.

Стъклокерамичен плот: струва ли си?

На пазара на домакински уреди стъклокерамичните печки отдавна заемат важна позиция. През последните пет години бяха пуснати много модели различни размерии цветове, разнообразяващи избора на печки. Стъклокерамичният плот е удобен и модерен уред, който дава специален стилкухня.

Стъклокерамиката се произвежда чрез разтопяване на стъкло по специална техника, която включва кристализация. След това се формира нов материал, с вид на стъкло, но с нови свойства.

Има висока устойчивост на удар, устойчивост на външни влияния и температурни промени. От него се правят не само кухненски печки, но и плотове, плотове и бар плотове.

Според статистиката най-добрите маркиСтъклокерамичните котлони се считат за Miele, Asko и Gorenje, но и евтините модели се отличават с дълготрайност.

Стъклокерамичен плот: плюсове и минуси

Предимствата включват следните характеристики:

Топлопроводимост

Използвайки стъклокерамични плочиВремето за кипене на водата е значително намалено. При включване загрява мигновено и бързо изстива. Това дава високо нивобезопасност, ако в стаята има малки деца. По време на готвене само горелката ще се загрее.

Има няколко вида нагряване в зависимост от нагревателния елемент - бързо, халогенно или индукционно. Повечето напреднала технологияе индукционно нагряване, което възниква поради магнитно поле. При индукционно нагряване тенджерите или тиганите влизат в точен контакт с горелката.

Спестяване

Минималните разходи за отопление правят такова оборудване икономично по отношение на потреблението на енергия. Нагревателната зона или горелката се регулира от нагревателни кръгове, така че по време на готвене топлината ще тече само към повърхността на дъното на съда, а електричеството ще се използва по предназначение.

контрол

IN модерни моделиИма вграден сензорен панел, който създава максимално удобство при използване на печката. Достатъчни са само няколко докосвания, за да включите и зададете желания режим.

Сензорният ключ осигурява плавно регулиране на нагряването на горелката. Измиването и поддръжката е много по-лесно, тъй като електрическата печка няма издатини. Сензорният панел е отговорен за регулирането на работата на горелката и температурата на нагряване благодарение на топлинен сензор. Също така на пазара можете да намерите видове стъклокерамични печки с механични регулатори.

Асортимент и вариации на дизайна

В близкото минало стъклокерамичната електрическа печка беше вграден плот. Това създаде специален образ и значително спести място в малките кухни.

С течение на времето в технологична сфераимаше голям скок и на пазара започнаха да пристигат модернизирани устройства класическа версия, където се вграждат фурни и скари. Производителите са стигнали толкова далеч в усилията си, че сега можете да намерите малки фурни със стъклокерамични повърхности.

Допълнителни функции

Фурна - допълнителен елементвсяка плоча. В иновативната стъклокерамична технология има много повече възможности, отколкото в конвенционалната газова печка.
Модерната фурна има няколко вградени нагревателя, които работят гладко и осигуряват равномерно подаване на топлина. Благодарение на регулирането на нагревателните елементи, домакинята може да приготви всяко ястие. И ако фурната има автоматичен таймер, тогава готвенето ще бъде само удоволствие.
Можете да намерите фурна с каталитично покритие. Специално емайлово покритие с активен съставускорява процеса на разграждане на мастните натрупвания, което прави почистването на фурната много по-лесно. Грижата за фурната става по-лесна.
Подсилено уплътнение на вратата фурназначително намалява загуба на топлинапо време на готвене и температурата на вратата отвън.
Някои печки имат опори, които разширяват тигана.
За бързо кипене на водата има функция за усилване, когато мощността в една горелка се увеличава поради други нагревателни елементи и таймер за контролиране на кипенето на водата. Когато течността достигне желаната температура, регулаторът автоматично ще намали мощността.

минуси

Стъклокерамичната горелка е много издръжлива и може да издържи многократни удари от дъното на съда, но ще се развали от точков удар. При падане на нож или друг предмет с върха надолу върху стъклокерамични повърхности се образуват пукнатини и плотът се поврежда.

Можете да поставите саксии на обикновен газов или електрически котлон различни температурис мокри или сухи стени. Но това не е подходящо за стъклокерамични повърхности. Спрей студена водавърху горещ котлон може да повреди индукционното отопление.

перфектен Гладка повърхностколкото и перфектен да е, той създава и неудобства. Ако има голямо разливане на течност от тигана върху плоските горелки, тя ще изтече свободно на пода. Добре е да е обикновена течност, а не мазна супа.

Избор на съдове за стъклокерамичен плот

Стъклокерамичните котлони изискват определен метални прибориизработена от неръждаема стомана с дебели стени и дъно.

Основният критерий е гладко и плоско дъно, което ще осигури минимални загуби на топлина при внезапно нагряване, а диаметърът съответства на размера на горелката.

Желателно е да има дъно с нисък коефициент на отражение, тоест матово или тъмен цвят. На външна повърхностНе се допускат надписи и релефни изображения на дъното на съдовете. На кутията трябва да има маркировка, че съдовете могат да се използват за стъклокерамични печки.

Стилните и модерни ъглови малки кухни са това, от което се нуждаете, когато пространството е ограничено.

Искате ли да знаете как да направите интериор малка кухняс гейзер? Ела тук!

Правилна грижа за печката

Стъклокерамичната повърхност изисква внимателна грижа. Използвайте всякакви метален предметили кърпа, обикновени почистващи препарати или абразиви не са разрешени.

Избършете печката с мека фланелена кърпа веднага след замърсяване. Ако остатъците от храна са престояли няколко часа, можете да ги отстраните със скрепер. Обикновено такова устройство със сменяеми остриета се продава в комплект с печката.

Как да почистите стъклокерамичен плот

По-добре е да отстраните остатъците от храна веднага, докато печката е още топла. За стъклокерамичните котлони се използват меки почистващи препарати, които не могат да надраскат повърхността.

Нанесете малко продукт върху повърхността на печката и го разтрийте с хартиена салфетка.
След това се използва влажна кърпа за премахване на останалия разтвор.
Можете да полирате сухата повърхност на стъклокерамиката с обикновена суха кърпа с меки косми.

Домакински химикали за грижа

Вече на пазара битова химияе особено популярен специално решениеза измиване и почистване на стъклокерамични повърхности под формата на пяна. Не оставя следи по толкова деликатната материя. При изсъхване не остават матови или лъскави петна. Използването на такъв разтвор е много удобно, не съдържа активни вещества от абразивен произход.

Кухните са като хората - искат да са модерни!

Кухненската мода не стои неподвижна. Днес стъклокерамичните домакински уреди са на върха на популярността. Един от стилните кухненски джаджи- стъклокерамичен плот. Материалът за печки е нетрадиционен и има своите плюсове и минуси. Но първо, нека да разберем от какви модели се състои гамата от такива устройства.

Стъклокерамичните котлони се разделят на два вида:

зависими: тандем от печка и фурна (класически печки);
независима - отделна повърхност и отделна фурна. Тази опция е много по-удобна: можете да използвате пространството ергономично и да закупите оборудване различни марки. Но материалните разходи в този случай ще бъдат по-високи.

Освен това има възможност за избор на електрическа (халогенна или индукционна) или газова стъклокерамична повърхност.

Прочетете също:

Панелите се различават и по начина на управление. Те са електромеханични (превключването се извършва с копчета) и сензорни (оборудвани с интерактивен дисплей, който показва данните отделно за всяка горелка).

Изглежда толкова впечатляващо, че веднага привлича вниманието във всеки магазин. Но стъклокерамичната печка е много скъпа покупка, така че нека първо да разгледаме нейните плюсове и минуси.

Ето какви предимства има:

ниска инерция. Ако не сте силни във физиката, тогава нека обясним: повърхността ще се нагрее бързо и ще се охлади много бавно, което ще направи възможно спестяването на енергия;
ниска топлопроводимост. Тъй като керамиката се нагрява не хоризонтално, а вертикално, това значително намалява риска от изгаряне на ръба на печката;
повишена сила. Той ще издържи екстремни натоварвания, сравними с изпускане на 2-килограмов тиган от височина 50 см, без загуба на външен вид или функционалност;
оригинален дизайн и цветова палитра. Плочите могат да бъдат с всякакви форми (квадрат, правоъгълник, многоъгълник, триъгълник, овал), което ще ви позволи да намерите модела, който най-добре отговаря на характеристиките на помещението. Цветовата гама е не по-малко интересна: котлоните могат да бъдат бели, черни, многоцветни и дори с шарка;
наличие на множество доп полезни функции. Те включват автоматично кипене, запис на паметта, различни конфигурации на нагревателни зони, нагряване точно по контура на съда и др.

важно! Макар че стъклокерамичен панелима достатъчна здравина, но не трябва да се поставя върху него кухненски прибори, чието общо тегло надвишава 15 кг. И помнете: максималното натоварване на една горелка е 5 кг.

Муха в мехлема: недостатъци

Разбира се, красотата е страшна сила. Но ако говорим за кухненска печка, тогава функционалността все още излиза на преден план. За съжаление, въпреки идеалния дизайн, стъклокерамичните котлони имат и недостатъци:

уязвим на целенасочени атаки. Ако изпуснете нож или метална шпатула върху тях, това ще доведе до образуване на пукнатини или чипове;
Не съдържа разлети течности. Тъй като повърхността им е абсолютно гладка, всичко, което е било разлято или прелято през ръба на тигана, ще се разнесе по целия плот. Но този недостатък може да бъде коригиран чрез затваряне на панела в рамка;
страх от захар. Ако не избършете незабавно изтеклия сироп, тогава можете да премахнете част от горния слой заедно с него;
ще трябва да закупите специални ястия. Когато купувате такива домакински уреди, ще трябва да придобиете съдове с плоско, дебело дъно. Неръждаемата стомана е най-добра. Тенджери и тигани от алуминий или мед ще разрушат повърхността му;
Трябва да се внимава много при приготвянето на храната. Преди да поставите тиган върху него, трябва да проверите дали има сажди или някакви неравности по дъното. В крайна сметка това може да доведе до неравномерно нагряване и да причини увреждане на керамиката;
чувствителни към температурни промени. Когато ги използвате, трябва да внимавате да не поставяте студени съдове и да не разливате студена течност върху горещ котлон;
се нуждаят от внимателна грижа, специални почистващи продукти (кремообразни) и инструменти (не трябва да се използват четка и метални гъби);
са по-скъпи от конвенционалните плочи;
Ремонтът на такова оборудване също е много по-скъп.

Отделно бих искал да отбележа плюсовете и минусите на стъклокерамичните газови котлони, тъй като те използват в голямо търсене. В колекцията им има два вида модели:

пламък върху стъклото - горелките са разположени над плота. Те са по-малко безопасни и удобни;
пламък под стъкло. Горелките са скрити отдолу работна повърхност. Тази опция изглежда по-стилна и е по-безопасна.

Предимството на газовите печки пред електрическите е, че тяхната експлоатация е по-евтина.

Учене от опита на другите

Какво казват потребителите за тези иновативни печки? Повечето от тях са доволни от покупката си. Много е удобен за използване, горелките се загряват много бързо (2 литра се варят за 7 минути) Поддръжката не е толкова трудоемка, колкото изглежда, а много модели идват и със скрепер. Хората считат предимствата за енергоспестяващ режим, удобни контроли, опция за автоматично изключване при навлизане на течност, заключване и страхотен дизайн. А недостатъците са цената, необходимостта да се харчат пари за специални съдове, незащитени скосени ръбове, където лесно се образуват чипове.

Както показват прегледите на експертите, най-висококачествените стъклокерамични котлони са Bosch, Blomberg, Electrolux, Hansa, Smeg.

Стъклокерамиката е материал, който е развитие на двадесет и първи век. Има много предимства, благодарение на които се използва в производството на готварски уреди. Основен отличителна чертаТози материал има висока топлопроводимост. Това прави много по-лесно контролирането на температурата по време на готвене в сравнение с конвенционалната печка. Този тип печка се отличава със своята безопасност.

Горната част на устройството е изработена от гладко стъкло, произведено по най-новите технологии. При което физични свойстваТози материал е просто уникален. Загрява и охлажда бързо и е много икономичен. Освен това в печките, които използват стъклокерамика, има ограничение на зоната на нагряване. Също така е възможно да промените площта на такава зона.

Как работи съвременната стъклокерамика - основно покритие

Стъклокерамиката се поставя върху азбестова основа, върху която се полага спираловидно, като тонираната повърхност я покрива изцяло. На стъклото има маркировка на зоната за нагряване. Те се наричат горелки.

Стъклокерамичният материал има високо топлоизолационни свойства. В това отношение той перфектно предава топлината, идваща от нагревателните елементи нагоре. В същото време останалата част от повърхността практически не се нагрява. Така само зоната на горелката на повърхността на печката е гореща. Останалото пространство е студено.

Произвеждат се различни модели. Някои от тях имат двуконтурни горелки, които ви позволяват да промените площта на отопление. Тази функция позволява използването на тигани и тенджери с различни размери при приготвяне на храна.

Има многофункционална електрическа с овална маркировка за нагревателни зони. Това ще позволи на храната, поставена в патета, тави за приготвяне на риба и др., да се нагрява равномерно. Такива горелки могат да се превключват с помощта на допълнителен сегмент, ставайки кръгъл.

Надежден и незаменим помощникВ малката кухня има настолна електрическа печка. Стъклокерамиката, от която е изработена повърхността му, ще се впише перфектно във всеки интериор. Тези плочи са добри за летните жители. Удобни са и за тези, които обичат да си почиват като „диваци“.

Предимства на модерна електрическа печка

Стъклокерамиката има много атрактивен външен вид, който подчертава дизайна кухненска част. Лесен е за грижи. Покритието се почиства със специални препарати и гъби. Съществено предимство на такава печка е вграденият сегментен индикатор, който дава индикации за остатъчна топлина. Това устройство ще ви позволи да идентифицирате котлон, който все още не е изстинал. Върху него може да се поставят съдове, за да се затоплят.

недостатъци

Електрическите печки, разгледани в тази статия, не винаги са удобни и практични. Стъклокерамиката получава отрицателни потребителски отзиви поради ниските страни в краищата на плота. Понякога това води до „избягалата“ от тигана супа, която се озовава на пода. Такава течност, ако попадне върху горещата зона на съседна горелка, може да доведе до напукване на повърхността на печката. При използване на стъклокерамични печки се налагат строги изисквания и към съдовете за готвене. Дъното на тенджерите и тиганите трябва да е идеално гладко и равно. Важен фактор е цената. Тя е значително по-висока при стъклокерамичните печки, отколкото при традиционните уреди.