У дома · На бележка · Продукти, съдържащи растителни фибри. Какви храни са богати на фибри и защо са необходими?

Продукти, съдържащи растителни фибри. Какви храни са богати на фибри и защо са необходими?

Фибрите са диетични фибри, състоящи се от сложни въглехидрати. Това са хранителни компоненти, които не се усвояват от храносмилателните ензими в човешкия стомах, а се обработват от полезната чревна микрофлора.

Фибрите почистват добре червата от хранителни остатъци, отпадъчни продукти и токсини, считат се за основен елемент в здравословното хранене и имат много полезни свойства.

Ако тялото не се почиства периодично, възниква шлака, което застрашава развитието на различни проблеми със стомашно-чревния тракт, рязко намаляване на имунитета, алергии и кожни раздразнения. Между другото, много кожни проблеми - акне, пъпки, себум, себорея - са резултат от нечисти черва. В тази статия ще научите кои храни съдържат фибри.

Полезни свойства

И така, какви са ползите от консумацията на храни, богати на фибри? Основното полезно свойство е подобряване на храносмилането и предотвратяване на запек. Това е особено важно за бременни жени и кърмачки.

По време на бременност е много важно да се установи правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, така че плодът да не изпитва натиск от червата. И по време на кърмене в женското тяло възниква хормонален дисбаланс и нивото на глюкозата в кръвта леко се повишава.

Достатъчното количество фибри помага да се поддържат нормални нива на захар и да се отървете от лошия холестерол.

Фибрите са задължителни за хората, които искат да отслабнат. Тук има интересен нюанс: храната, богата на фибри, трябва да се дъвче по-дълго, което означава, че мозъкът получава сигнал за ситост много по-рано, просто не искате да ядете повече.

Какви видове има?

Диетичните фибри се делят на 2 вида:

  1. Разтворим.
  2. Неразтворим.

Разтворимите фибри са фибри, които могат да се разтварят в течност. Следните храни съдържат този вид диетични фибри: плодове (ябълки, круши, праскови, цитрусови плодове), бобови растения (леща, грах), зърнени храни (овес, ечемик, ръж). Най-известният компонент на такива фибри е пектинът. Какво съдържа това вещество? Пектинът се намира в ябълки, червено и черно френско грозде, цитрусови плодове, т.е. в онези плодове и плодове, от които е добре да се приготвят различни желеобразни ястия (например естественият ябълков блат е здравословна храна).

Неразтворимите фибри са от съществено значение за правилната чревна подвижност.

Те не се разтварят в течност и почистват червата перфектно и бързо. Този вид фибри се съдържа във всички видове зеле, зеленчуци, боб, ядки и трици.

Какви храни съдържат тези хранителни компоненти?

И така, вие сте убедени, че фибрите са много важни за нашето тяло. Нека разберем повече за това кои храни съдържат фибри.

Много фибри се намират в зеленчуците, плодовете, бобовите растения и зърнените храни. Продукти, съдържащи растителни фибри:

  • Разбира се, зеленчуци: домати, краставици, зеле, моркови, цвекло.
  • Плодове: круша, грозде, ябълка, праскова, смокиня.
  • Сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии.
  • Има много голямо количество диетични фибри, овесени ядки и трици.

Моля, обърнете внимание, че храните, съдържащи фибри, трябва да се консумират пресни. При топлинна обработка влакната се модифицират и губят ценните си свойства.

Списък на продуктите по количество на тези полезни фибри:

  • бобови растения – 13%;
  • бял ориз и пшеница – 9%;
  • овес и ечемик – 8–10%;
  • бадеми, лешници, орехи – 12–16%;
  • пресни зеленчуци – 3–7%;
  • горски плодове (фибрите се съдържат в големи количества в малини и къпини) – 2–6%;
  • плодове и цитрусови плодове (рекордьори са банани и праскови) – 6–11%.

Разходна норма

Подобряване на детското меню

Добре е, когато детето яде абсолютно всичко, но това е рядкост. Но фибрите също са много важни за тялото на детето, тъй като диетичните фибри предотвратяват появата на дисбактериоза и помагат да се справят със запека.

Кога трябва да започнете да включвате храни, съдържащи фибри, в диетата на вашето дете? Отговор: от 9 месеца. Децата на възраст от 9 месеца до 3 години трябва да приемат около 19 грама фибри всеки ден, а след 8 години – 26 грама. Не забравяйте, че храната трябва да бъде естествена, без никакви добавки. Опитайте се да се придържате към следните препоръки:

  • Добавяйте малко по малко зеленчуци и плодове към различни ястия за закуска, обяд или вечеря.
  • От 9 месеца започнете допълнително хранене с различни зърнени храни, които са богати на фибри: царевица, овесена каша, елда.
  • Най-добре е да избягвате напълно сладките. Вземете правило да поставяте чиния с различни плодове на видно място между храненията. Повярвайте ми, резултатът няма да отнеме много време. Вместо бисквити, кифлички, сандвичи, детето ще похапва вкусни плодови резенчета.

Странични ефекти и противопоказания

Фибрите са много полезни за правилната чревна функция. Но всичко е добро в умерени количества. Не се препоръчва веднага да се консумират много храни, съдържащи диетични фибри. Такава храна може да доведе до проблеми като метеоризъм, подуване на корема или чревни спазми.

Фибрите трябва да се въвеждат в диетата постепенно. В същото време е много важно да се установи режим на пиене, така че да има достатъчно течност в червата. Ако не спазвате това правило, изобилието от диетични фибри може да причини лошо храносмилане или волвулус. Оптималното количество вода на ден е 2-3 литра.

Правилен избор

Магазините ни предлагат богат избор от голямо разнообразие от зеленчуци и плодове през цялата година.

Но си струва да запомните, че не всички от тях са еднакво полезни. Авокадо, манго, ананас, банани се отглеждат твърде далеч от мястото ни на пребиваване. Те отнемат много време за транспортиране, събират се незрели и се третират с химикали, за да се запази представянето им.

Най-добрият избор са сезонни зеленчуци и плодове, които са узрели в района, в който живеете. Те са много по-здравословни и питателни от чуждестранните чудеса. Опитайте се да купувате продукти от доверени доставчици, поискайте сертификати за качество и дори по-добре, отглеждайте култури на собствения си парцел. Така определено ще сте сигурни в свежестта и качеството.

Фибрите в храните всъщност играят много важна роля в тялото.

Ако не е достатъчно, започват проблеми със стомаха и червата, човек наддава на тегло и не може да се отърве от него дълго време, появяват се различни обриви по кожата, появяват се алергии и депресия.

Хранете се правилно, учете децата си да ядат здравословна храна от ранна възраст. Не забравяйте, че много болести изобщо няма да се появят, ако се погрижите предварително да следвате най-простите правила.

Фибрите (диетични фибри) са хранителни компоненти, които не се усвояват в храносмилателния тракт, но имат благоприятен ефект върху тялото: нормализират чревната функция, почистват го от токсини, подобряват метаболитните процеси и насърчават загубата на тегло. Ето защо храните, богати на фибри, трябва да присъстват в ежедневната диета на всеки човек, който се грижи за здравето си.

За съжаление, с развитието на хранително-вкусовата промишленост, растителните влакна в храната станаха оскъдни. Диетата на съвременния човек се състои предимно от пречистени, рафинирани храни, от които са премахнати полезните за тялото фибри. Това подобрява вкуса на храната, улеснява нейното приготвяне и смилане, но има отрицателно въздействие върху здравето - увеличава се рискът от развитие на диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Ето защо е важно да знаете кои храни съдържат фибри и редовно да ги включвате в ежедневната си диета.

Видове и ползи от фибрите

Фибрите се намират в продукти от изключително растителен произход, животинските продукти изобщо не ги съдържат. Ето защо, любителите на мляко, месо и риба, за да получат дневната нужда от диетични фибри, трябва да включват в диетата си онези храни, които съдържат много фибри, тоест растителни храни.

Диетичните фибри в храната се предлагат в два вида, всеки от които е еднакво важен за пълноценния човешки живот:

  • Разтворими фибри. Разтворимите фибри включват пектин, алгиназа, инулин и гуми. Намира се в плодовата каша, бобовите растения и морските водорасли.
  • Неразтворими фибри. Неразтворими груби фибри - целулоза, хемицелулоза и лигнин. Повечето от него се намират в зеленчуците, билките, зърнените и бобовите растения.

Разтворимите растителни фибри, когато попаднат в стомаха, се увеличават по размер, превръщат се в желеобразна структура, адсорбират жлъчни киселини и холестерол, предотвратявайки навлизането им в кръвта. Инулинът нормализира дейността на червата и поддържа здрава микрофлора.

Неразтворимите фибри преминават като четка през целия храносмилателен тракт, освобождават стените на червата от полепнали токсини и премахват токсините. Благодарение на това се нормализират метаболитните процеси и се стимулира чревната подвижност.

Ползите от фибрите

Недостатъчният прием на диетични фибри води до отрицателни последици за здравето:

  • бавен метаболизъм;
  • повишени нива на кръвна захар и холестерол;
  • чревна дисфункция (запек);
  • захарен диабет;
  • атеросклероза;
  • наддаване на тегло и затлъстяване.

Диетичните фибри утрояват обема си и изпълват стомаха, което намалява апетита, поради което продуктите с фибри често се използват за отслабване.

Диетолозите препоръчват да се консумират около 30 г фибри дневно. Обикновеният човек, ако не е вегетарианец, получава не повече от 5-10 g диетични фибри на ден от храната. За да компенсирате този дефицит и правилно да съставите диета, трябва да знаете кои храни съдържат фибри и в какво количество.

Списък с храни, съдържащи фибри, винаги трябва да е под ръка за тези, които искат да бъдат здрави, да отслабнат, да се отърват от запека и да нормализират храносмилането.

Какви храни са богати на фибри?

Всяка растителна храна съдържа както разтворими, така и неразтворими диетични фибри. Но съдържанието на фибри в храните може да варира значително. Например овесът, бобът и плодовете съдържат повече разтворими фибри, докато зеленчуците, бобът, триците и ядките съдържат повече неразтворими фибри. За да получите най-много ползи за тялото си, трябва да ядете разнообразни храни с високо съдържание на фибри.

Различните части на един и същи продукт съдържат различни видове диетични фибри. Пулпът от плодове, горски плодове, зеленчуци и бобови растения съдържа разтворими фибри, докато кората съдържа повече неразтворими груби фибри.

Таблицата по-долу ще ви помогне да разберете кои храни съдържат най-много диетични фибри, които са толкова полезни за тялото.

Таблицата показва, че най-много фибри се намират в триците, така че се препоръчва да ги добавяте към храна или напитки, за да премахнете дефицита на груби диетични фибри с недостатъчна консумация на зеленчуци, билки и пълнозърнести храни. Полезно е да замените хляба и тестените изделия от първокласно брашно с тестени изделия, направени с трици или от пълнозърнесто брашно.

Списък на храни с високо съдържание на фибри

Въз основа на данните, дадени в таблицата, можете да направите списък на продуктите, в които най-голямо количество фибри(за 100 гр.).

  1. Трици - 40 г;
  2. Ленено семе – 24 г;
  3. Бобови растения – 12 г;
  4. Зърнени култури (елда, твърда пшеница, просо) – 9 – 13 g;
  5. Сушени плодове – 10 – 15 г;
  6. Пълнозърнест хляб – 9 г;
  7. Бадеми, лешници, шамфъстък – 7-10 г;
  8. авокадо - 6 g;
  9. Зеленчуци, особено моркови, цвекло, зеле - 3-4 g;
  10. Плодове, горски плодове: (най-вече в ябълки, круши, касис) - 2-3 g.

Яденето на трици значително ще подобри състоянието на тялото ви.

По този начин, за да получите дневното количество фибри, съдържащи се в храната, трябва да ядете на ден:

  • 3 средно големи плода на ден плюс
  • 3 порции зеленчуци и билки по 100 г плюс
  • 4 филийки пълнозърнест хляб плюс
  • шепа ядки или сушени плодове.

Няколко пъти седмично е препоръчително да готвите пълнозърнеста каша, ястия от бобови растения (варен боб, леща) и тестени изделия от твърда пшеница.

Яденето на фибри при отслабване

Учени от Франция са доказали, че ежедневната консумация на само 5 g фибри помага за поддържане на нормално тегло (при правилно хранене и средна физическа активност). Добавянето на дневния прием на диетични фибри към вашата диета помага:

  • намален апетит;
  • повишаване на скоростта на метаболизма;
  • понижаване на гликемичния индекс на храните;
  • повишаване на активността на ензимите за изгаряне на мазнини, секретирани от черния дроб;
  • редовно почистване на червата.

Увеличаването на приема на фибри ви помага да отслабнете по-бързо. Но трябва да се има предвид, че когато отслабвате, трябва да увеличите количеството му главно чрез зеленчуци, плодове и бобови растения, тъй като ядките, хлябът и сушените плодове, въпреки че съдържат големи количества фибри, добавят много допълнителни калории към дневен прием на калории. Само умерената консумация на тези храни като източник на груби фибри наистина ще ви помогне да отслабнете.

Какво е важно да знаем при консумацията на фибри?

  • Консумацията на такива продукти трябва да се доведе до дневната норма в рамките на няколко седмици и да не надвишава нормата. Твърде много груби фибри ще доведат до храносмилателни разстройства, метеоризъм и подуване на корема.
  • Увеличаването на количеството диетични фибри трябва задължително да бъде придружено от увеличаване на обема на изпитата течност.
  • Храните, съдържащи растителни фибри, се консумират най-добре пресни. При продължителна топлинна обработка се губят до 50% от фибрите.
  • Ако е възможно, не белете зеленчуци, горски плодове и плодове, те съдържат по-голямата част от грубите влакна.
  • В случай на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт (язва, колит, гастрит), консумацията на фибри трябва да се сведе до минимум или да се спре.
  • Ако няма желание или възможност да се ядат храни, съдържащи растителни фибри в големи количества, те могат да бъдат заменени със синтезирани фибри. Аптеката предлага голям избор от такива лекарства в различни форми: прах, таблетки, гранули. Те съдържат балансирана комбинация от разтворими и неразтворими фибри, така че можете да получите най-много ползи от тях, без да правите значителни промени в диетата си.

Продуктите, богати на диетични фибри, играят важна роля в здравословното хранене. Консумирането на дневната ви доза фибри ви позволява да поддържате нормално тегло и е ефективен метод за предотвратяване на много заболявания.

Естествените влакна са груби влакна от растителен произход. Среща се в много продукти. Пулпата, която остава след приготвянето на сокове, е фибри. Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Всеки хранителен продукт има индивидуално съотношение на изброените видове фибри. Някои съдържат повече неразтворими фибри, докато други съдържат повече разтворими фибри.

Ролята на неразтворимата целулоза е систематичното прочистване на червата. Разтворимите фибри абсорбират канцерогени, холестерол, тежки метали и други вредни вещества, които стимулират развитието на ракови клетки в човешкото тяло. Храната, която не съдържа груби фибри, се задържа по-дълго в тялото, което може да провокира ферментация в стомаха, което от своя страна създава благоприятна среда за размножаване на патогенни бактерии.

Храни, богати на разтворими фибри за отслабване:

  • ябълки;
  • зеле;
  • цитрусови плодове;
  • пълнозърнесто брашно;
  • горски плодове;
  • семена.

Храни, богати на неразтворими диетични фибри:

  • бобови растения;
  • зърнени култури;
  • кори от зеленчуци и плодове.

Ползи за отслабване

За да свалят наднорменото тегло, много хора предпочитат диети, базирани на храни с високо съдържание на фибри. Те имат благоприятен ефект върху целия организъм като цяло. Ползи от фибрите за отслабване:

  1. Ускоряване на метаболитните процеси и храносмилането.
  2. Възстановяване на чревната микрофлора.
  3. Намалява нивата на кръвната захар, което предотвратява отлагането на мазнини.
  4. Почистване от отпадъци, токсини, стомашна и чревна слуз (целулозата е естествен абсорбент).
  5. Намаляване на риска от развитие на рак на дебелото черво.
  6. Възстановяване на правилното функциониране и активиране на чревната подвижност.
  7. Осигурява дълготрайно усещане за ситост (при попадане в стомаха фибрите набъбват, което създава засищащ ефект; храните, богати на фибри, са чудесен начин за засищане на глада).

Богати на фибри храни

По-долу има таблица, която изброява храни с фибри. Ще ви помогне да планирате диетата си, за да отслабнете или да поддържате тегло. За удобство продуктите, богати на фибри за отслабване, са разделени на категории, а в таблицата е посочено и количеството целулоза в грамове в определено количество продукт:

Името на продукта

Количество фибри, грамове

Порция

Грейпфрут

1 среден

1 среден

1 среден

Ябълка с кората

1 средно

Ягода

1 среден

Сушена фурма

портокал

1 среден

Сушена праскова

Сушена кайсия

1 среден

1 среден

3 средно

зеле

Картофи, печени в сака

1 среден

царевица

Броколи

Бяло зеле

Карфиол

брюкселско зеле

чушка

1 среден

Целина

1 стъбло

1 среден

Зърнени храни, тестени изделия

Хляб с трици

кафяв ориз

Пълнозърнести макарони

Пълнозърнест хляб

Боб, ядки, семена

Леща за готвене

Черен боб

Соя

Ленено семе

Тиквени семена

¼ чаша

Шам-фъстъци

орех

Слънчогледови семки

¼ чаша

Имайки предвид цялото разнообразие от храни, съвсем резонно е да си зададем въпроса: къде има най-много целулоза? Следните са храни с високо съдържание на фибри:

  1. Пълнозърнести храни (овесена каша, елда).
  2. Горски плодове и плодове (ябълки, къпини, грозде, малини, праскови, круши, диня, сливи).
  3. Зеленчуци, богати на фибри (зелен грах, броколи, моркови).
  4. Ядки и сушени плодове (бадеми, фурми).

Списък на разрешените храни по време на бременност

Грубите диетични фибри в диетата на младите майки са превенция срещу запек и затлъстяване. Дневният прием на фибри за бременни не трябва да надвишава 30 грама. Това количество е напълно достатъчно за стабилни нива на кръвната захар и редовно изхождане. Следвайте тези съвети за консумация на целулоза по време на бременност:

  1. Наблегнете на пресни зеленчуци и плодове, без да ги премахвате.
  2. Предпочитайте пълнозърнестия хляб.
  3. Пригответе ястия от грах и леща.
  4. Консумирайте редовно оризови, ръжени или пшенични трици.

Докато кърмите, внимателно наблюдавайте реакцията на бебето към всеки продукт от вашата диета, тъй като бебето може да има индивидуална непоносимост. През този период трябва да избягвате храни с високо съдържание на фибри:

  • боб;
  • копър;
  • Чушка;
  • броколи;
  • кафяв ориз;
  • царевица;
  • пълнозърнесто брашно.

Вместо това яжте храни от следния списък:

  • каша с вода;
  • сливи;
  • картофи;
  • цвекло;
  • сини сливи;
  • круши;
  • белен ориз

Списък на храни без фибри

Много хора ядат определени храни за отслабване, като погрешно смятат, че са богати на фибри. Списък на продуктите, които не съдържат груби диетични фибри:

  • мляко;
  • сирена;
  • месо;
  • риба;
  • белени зеленчуци и плодове (това не важи за авокадо).

Как да използвате за отслабване

Въпреки всички предимства на храните с високо съдържание на фибри, прекомерната консумация на диета, базирана на фибри, може да повлияе негативно на здравето на човека. Дневната норма на целулоза е 30-40 грама. Това могат да бъдат фибри в храната или сухи фибри, които се продават в аптеките. Ако превишите нормата на диетичните фибри, заедно с вредните вещества, полезните вещества също ще започнат да се отстраняват от тялото. Към този момент ще се добави повишено образуване на газове и подуване на корема.

Американският диетолог Джулия Ъптън от Здравната асоциация разработи редица прости правила, които ще ви помогнат да се ориентирате в дневния си прием на фибри за отслабване и загуба на тегло:

  • 800 г пресни зеленчуци и плодове с кора осигуряват до 20 г диетични фибри всеки ден.
  • Допълнителни 5-7 g ще дойдат от каша от ечемик, елда, овесени ядки и кафяв ориз.
  • Още 5-6 г съдържат 100 г пълнозърнест хляб.
  • Въведете леща, грах или боб в диетата си два пъти седмично.
  • Не използвайте сладкарска захар, заменете закупените сладкиши със сушени плодове.
  • За малки закуски яжте ядки и семена (до 40 г на ден).
  • Яжте задушени трици (до 6 супени лъжици на ден).

За добро усвояване на храната и загуба на тегло плодовете трябва да се ядат през първата половина на деня. Диетолозите препоръчват да се откажете от навика да пиете вода. Важно е да запомните, че една четвърт от дневното меню трябва да се състои от салати, друга четвърт - плодове, същото количество - зеленчуци, пресни или варени, една десета - зърнени и бобови храни, същото количество - мляко, млечни продукти, ядки, двадесет - растителни мазнини.

Противопоказания

Храните, богати на фибри за отслабване, не трябва да се консумират от хора с храносмилателни проблеми. Освен това храните с високо съдържание на целулоза са противопоказани при следните диагнози:

  • заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • язва на дванадесетопръстника и стомаха;
  • гастрит;
  • диария;
  • проблеми с кръвообращението.

Видео

Фибри, диетични фибри, баластни вещества, целулоза - всичко това са имена на едно и също хранително вещество от растителен произход. Фибрите се съдържат в зеленчуците и плодовете, зърнените храни и ядките, водораслите и много други храни. Това е много интересен материал, чиято полза със сигурност ще бъде оценена от всеки, който следи здравето си и здравето на своите близки.

Продукти, съдържащи фибри: уникалността на фибрите

Фибрите не се усвояват в човешкото тяло и почти не се влияят от ензимите в стомашно-чревния тракт. Диетичните фибри всъщност напускат тялото непроменени, преминавайки през стомаха и червата - като по този начин премахват токсините, излишните мазнини и вредните вещества.

Фибрите намаляват производството на инсулин и холестерол, инхибират преработката на захарта в мазнини и насърчават редовните движения на червата и здравословната чревна среда. И най-важното, това, което красивата половина от човечеството ще оцени, е, че фибрите помагат за регулиране на теглото. Баластните вещества са незаменими за използване и играят много важна роля в храненето на човека. Например, диета за диабет задължително включва консумация на вещества с високо съдържание на фибри. Следователно списъкът с продукти за пациенти с диабет се формира в повечето случаи въз основа на високото съдържание на растителни фибри. Такива фибри предпазват тялото на пациент с диабет от рязко повишаване на кръвната захар, като намаляват скоростта на усвояване на въглехидратите.

Можете да определите кои храни съдържат много фибри по техния външен вид, качество и произход. Колкото по-малко е рафиниран продуктът, толкова повече фибри съдържа.

Растителни влакна. Храни с високо съдържание на фибри

Кои храни съдържат най-много фибри?

  1. Първо, това са сурови плодове, сушени плодове и горски плодове: сини сливи, сушени кайсии, стафиди, ябълки, круши, сливи, кайсии, грозде, грейпфрут, ягоди, къпини, праскови, банани, лимон, фурми, смокини, диня.
  2. На второ място, сурови зеленчуци и зеленчуци: грах, магданоз, копър, маруля, кориандър, моркови, зеле, домати, краставица, цвекло, тиква, картофи, целина, броколи, тиквички, боб, ревен, патладжан.
  3. Трето, ядки и семена: нахут, фъстъци, ленени семки, слънчогледови и тиквени семки, бадеми, орехи, кашу, лешници.
  4. Четвърто, зърнени и зърнени храни, хлебни изделия и тестени изделия: пълнозърнест хляб, хляб с трици, пшеничен грис, овесени ядки, царевичен грис, елда, тестени изделия.

Продукти, съдържащи фибри: фибри в 100 g ядлива част от продукта, табл

Хранителни продукти: Съдържание на фибри в продуктите:
Пшенични трици, боб, овесени ядки, ядки, фурми, ягоди, касис, малини, смокини, боровинки, червени боровинки, плодове от офика, цариградско грозде, сини сливи, кайсии, стафиди. Много големи – 2,5 g или повече.
Елда, перлен ечемик, ечемик, нарязан грах, картофи, моркови, бяло зеле, зелен грах, патладжан, сладки пиперки, тиква, киселец, дюля, портокал, лимон, червени боровинки, пресни гъби. Едри – 1-2 гр.
Ръжен хляб от пресято брашно, просо, царевичен грис, зелен лук, краставици, цвекло, домати, репички, карфиол, пъпеш, кайсии, круши, праскови, ябълки, грозде, банани, мандарини. Умерено – 0,6-0,9 g.
Пшеничен хляб от брашно втори клас, ориз, пшенични зърнени култури, тиквички, салата, диня, череши, сливи, череши. Малки – 0,3-0,5 g.
Пшеничен хляб от брашно първи и най-висок клас, грис, бисквити, тестени изделия. Много малки - 0,1-0,2 g.

Фибри в храната. Ежедневна човешка нужда

Дневната нужда от фибри на човек е средно 25-30 г. Диетолозите съветват да се консумират до 40 г фибри на ден за мъжете и до 25 г за жените. След 50 години фибрите могат да се консумират в малко по-малки количества.

Кои храни имат повече фибри? Диетичните фибри се намират повече в онези храни, които не са претърпели промишлена обработка. Такава храна е много полезна за човешкото тяло.

Тези дни фибрите могат да се купят и от аптеката – под формата на таблетки. Този вариант на използване също дава отлични резултати.

Нуждата от богати на фибри храни нараства:

  1. По време на бременност, с увеличаване на количеството консумирана храна.
  2. При анемия и липса на витамини в организма.
  3. При неправилно функциониране на стомаха и червата.
  4. С натрупването на отпадъци и токсини в тялото.
  5. Ако сте с наднормено тегло.

Нуждата от храни, богати на фибри, намалява:

  1. При прекомерно натрупване на газове в червата, придружено от подуване на корема.
  2. При обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт като гастрит, стомашна язва, панкреатит, холецистит, чревна дисбиоза и др.

Какво представляват грубите влакна? Кои продукти го съдържат?

„Меките“ диетични фибри са пектини, гуми, декстрани и агароза.

Грубите влакна са плексус от растителни влакна. Това баластно вещество има сложна форма на въглехидрати, които нашата храносмилателна система не може да усвои.

Грубите влакна се използват в различни диети за отслабване. Може да ускори метаболитния процес и да прочисти тялото от токсини. Използването на груби диетични фибри може да помогне на човек да отслабне и да стане по-здрав чрез нормализиране на чревната функция.

Ползите от фибрите за отслабване

Когато създавате диета за отслабване, трябва да обърнете внимание на яденето на храни с въглехидрати, мазнини, фибри и протеини.

Въглехидрати в диета за отслабване

Трябва да знаете, че не всички въглехидрати са добри за отслабване. Някои от тях са по-често срещани в ежедневната диета, например печива, картофи, сладкиши, тестени изделия, ориз, чипс и др. Те са вкусни, но съдържащите се в тях захар и нишесте със сигурност ще се отложат по бедрата ви под формата на на мастни натрупвания. Но хляб с трици, елда, овесени ядки, както и сокове и плодове трябва да се ядат възможно най-често.

Протеини в диета за отслабване

Протеините са много полезни за човешкото тяло. Струва си да ги ядем възможно най-често, защото аминокиселините, които съдържат, са незаменими за нас. Има животински и растителни протеини. Необходимо е да ги ядете, както и с растителни и животински протеини. Ако „спестите“ от протеини, излишните мазнини няма да изчезнат, полезните калории ще напуснат мускулите на тялото, което е много вредно.

Мазнини в диета за отслабване

Някои жени, когато са на диета, много често изключват мазнините от ежедневната си диета, защото се смята, че това е пряк път към наднормено тегло. Но в повечето случаи това е погрешно схващане. Яденето на храни, съдържащи мазнини, е предназначено да снабди тялото ни с хранителни вещества, витамини, да ни даде енергия, да поддържа еластичността на кръвоносните съдове на кръвоносната система и много други. Зехтин, авокадо, ядки, риба са всички препоръчителни продукти. Основното нещо е да ги ядете умерено.

Фибри в диета за отслабване

Най-важният и най-важен фактор в борбата за красива и стройна фигура е делът на фибрите в нашата диета. Именно съдържанието на диетични фибри в храните ще ви помогне да имате здравословно тегло. Попаднали в човешкото тяло, баластните вещества постепенно абсорбират влагата, отпадъците и мазнините и след това ги извеждат. Метаболизмът се ускорява, продуктите на гниене и ферментация, холестерол и захар, и най-важното, излишните килограми изчезват.

Липсата на фибри в организма причинява много хронични заболявания, както и затлъстяване.

Продукти, съдържащи фибри: диети за отслабване с консумация на фибри

Диетата в такива диети, разбира се, е много различна от обичайната ежедневна диета, но ползите от нея са неоспорими.

Лека диета с храни, съдържащи фибри

  1. Делът на продуктите, съдържащи фибри, трябва да бъде 70%.
  2. За най-добър ефект е необходимо да се изключи консумацията на алкохол, мазни храни, пържени храни, сладкиши и туршии.
  3. В резултат на това можете лесно да загубите до 7 излишни кг за 30 дни.

Строга диета с храни, съдържащи фибри

  1. Купете фибри в аптеката.
  2. Купете нискомаслен кефир в магазина.
  3. 2 ч.ч. добавете фибри към 1 чаша кефир и разбъркайте добре, докато набъбне.
  4. След 4 часа повторете тази процедура 4 пъти на ден.
  5. Между приемането на кефир с фибри можете да ядете зеленчуци и плодове в малки количества.
  6. В рамките на 14 дни ефектът от тази диета вече ще бъде забележим.

Ден на гладуване 1 път седмично с храни, съдържащи фибри

  1. Купете литрова бутилка кефир в магазина.
  2. Разделете кефира на 4 части по 250 гр.
  3. Добавете 2 ч.л. фармацевтични фибри във всяка част от кефира.
  4. За 1 ден изпийте целия кефир на приблизително равни интервали.
  5. Можете да ядете зеленчуци или плодове в малки количества през целия ден.

Продукти, съдържащи фибри: противопоказания при използване на фибри за отслабване

Преди да използвате диетични фибри, трябва да се консултирате със специалисти, особено ако имате стомашни проблеми или хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, като гастрит, язва, панкреатит и др.

Продукти, съдържащи фибри. Видео

За да изпълнява различни функции, тялото ни се нуждае от хранителни вещества като витамини и минерали, наред с тях фибрите са еднакво важни за тялото. Всяко от тези хранителни вещества е необходимо за нормалното функциониране на различни вътрешни органи.

В процеса на здравословно храносмилане, насърчаване на бързото елиминиране на отпадъците от тялото. Диета без фибри може да доведе до запек и други храносмилателни проблеми. Това означава, че е изключително важно да включите фибри в ежедневната си диета. Премахването на отпадъците и токсините от тялото помага за подобряване на цвета на кожата. В допълнение, диета, която включва храни с високо съдържание на фибри, намалява риска от развитие на хемороиди, понижава холестерола и нивата на кръвната захар, помага за поддържане на здравословно тегло и намалява риска от рак на дебелото черво, сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Източници на фибри (диетични фибри) включват плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена. Зелените листни зеленчуци и пресните плодове оглавяват списъка с най-добрите храни с високо съдържание на фибри.

GlavRecipe.Ru представя списък с храни, съдържащи фибри, с който лесно можете да увеличите съдържанието на фибри в ежедневната си диета. Информация за съдържанието на фибри (диетични фибри) може да се намери на етикета на повечето пакетирани храни.

Съдържание на фибри в храните
Име Количество Фибри (грамове)
Плодове
Ябълки с кора 1 средно 5,0
кайсия 3 средно 0,98
Кайсии, сушени 5 части 2,89
банан 1 среден 3,92
Боровинка 1 чаша 4,18
Пъпеш, кубчета 1 чаша 1,28
Сушени фурми 2 средни 3,74
Грейпфрут 1/2 средно 6,12
портокал 1 среден 3,4
Праскова 1 среден 2,0
Праскови, сушени 3 части 3,18
Круша 1 среден 5,08
слива 1 среден 1,0
стафиди 1,5 унции 1,6
малини 1 чаша 8,34
Ягода 1 чаша 3,98
Зеленчуци
авокадо (плод) 1 среден 11,84
Цвекло, варено 1 чаша 2,85
Листа от цвекло 1 чаша 4,2
Бок чой, варен 1 чаша 2,76
Броколи, варени 1 чаша 4,5
брюкселско зеле 1 чаша 2,84
Зеле, варено 1 чаша 4,2
Морков 1 среден 2,0
Моркови, варени 1 чаша 5,22
Карфиол, варен 1 чаша 3,43
Слама 1 чаша 4,0
Сладка царевица 1 чаша 4,66
Зелен боб 1 чаша 3,95
Целина 1 стъбло 1,02
Зеленчуци, варени 1 чаша 7,2
Пресен лук 1 чаша 2,88
Грах, варен 1 чаша 8,84
чушка 1 чаша 2,62
пуканки 3 чаши 3,6
Картофи, печени в сака 1 среден 4,8
Спанак, варен 1 чаша 4,32
Тиква, варена 1 чаша 2,52
Сладки картофи, варени 1 чаша 5,94
Манголд, варен 1 чаша 3,68
Домат 1 среден 1,0
Едроплодна тиква, варена 1 чаша 5,74
Тиквички, варени 1 чаша 2,63
Зърнени храни, зърнени храни, тестени изделия
Хляб с трици 1 чаша 19,94
Пълнозърнест хляб 1 парче 2,0
овесени ядки 1 чаша 12,0
Пълнозърнести макарони 1 чаша 6,34
Ориз с канела 1 чаша 7,98
Бобови растения, ядки, семена
Бадемово 1 унция (28,35 g) 4,22
Черен боб, варен 1 чаша 14,92
Кашу 1 унция (28,35 g) 1,0
Ленено семе 3 лъжици 6,97
Плодове от нахут (боб), варени 1 чаша 5,8
Боб, варен 1 чаша 13,33
Леща, варена 1 чаша 15,64
Лима боб, варен 1 чаша 13,16
Фъстък 1 унция (28,35 g) 2,3
Шам-фъстъци 1 унция (28,35 g) 3,1
Тиквени семена 1/4 чаша 4,12
Соеви зърна, варени 1 чаша 7,62
семена 1/4 чаша 3,0
Орехи 1 унция (28,35 g) 3,1

Изтеглете таблица на съдържанието на фибри в хранителните продукти

Можеш изтегляне на списък с богати на фибри хранина вашия компютър в различни формати:

  • във формат MS Excel, 58.0Kb;
  • във формат PDF, 160.4Kb;

Таблицата в тези файлове, за по-лесно отпечатване и последваща употреба, е поставена на една страница от лист А4.

Не забравяйте да отпечатате или маркирате тази таблица с хранителни влакна. Познаването на тези храни ще ви помогне да направите избор на здравословна храна, за да поддържате здравословно тегло и нормални нива на холестерол и кръвна захар.