Multi-Air-Flow-Kühlsystem. Kühltechnologien für moderne Kühlschränke. Luftzirkulationssysteme in Abteilungen

Vielleicht bedarf das No-Frost-System kaum einer Einführung. Es wird schon seit Jahrzehnten verwendet Haushaltskühlschränke, das sich längst von einer exotischen Neuheit zu einem gemeinsamen Attribut eines modernen Geräts zur Lagerung gekühlter Produkte entwickelt hat. Sein Hauptelement ist ein kleiner Ventilator, der für eine erzwungene Luftzirkulation im Gefrierschrank sorgt (er wurde einst genau für dieses Fach entwickelt). dieses System), um die Bildung von Frost an den Wänden und den darin platzierten Produkten zu verhindern. Bei einem Gefrierschrank mit No-Frost-System wird ständig Luft aus dem Gefrierschrank geleitet und umströmt den hinter der Wand versteckten Verdampfer, an dem sich Reif bildet. Von Zeit zu Zeit stoppt auf Befehl eines speziellen Timers der Kühlschrankkompressor seine Arbeit, aber die elektrische Heizung schaltet sich ein, wodurch der gesamte am Verdampfer gefrorene Frost auftaut.

Die No-Frost-Technologie war ein Erfolg und es war ganz natürlich, den Lüfter zum „Antreiben“ zu bringen. kalte Luft nicht nur im Gefrierschrank, sondern auch im Kühlschrank [1]. Die Wirksamkeit von Zwangsluftzirkulationssystemen in beiden Kammern ist offensichtlich: Dadurch wird sowohl die Abkühlzeit der Produkte auf 0 °C in der Kühlkammer [2] als auch die Zeit ihres Gefrierens in der Gefrierkammer deutlich verkürzt [3] .

Ähnliche Systeme namens Full No Frost oder Total No Frost sind heute in vielen Modellen auf dem Markt vorhanden.

Zum Beispiel, Ariston-Modell MTP 1912 F [4]: ​​Dieses Gerät mit Full No Frost-System mit einer Höhe von 190 cm verfügt über ein Kühlfach mit einem Volumen von 325 Litern und ein Gefrierfach mit einem Volumen von 87 Litern mit antibakterieller Beschichtung an den Wänden. Die Sonderfunktionen Super Freeze, Super Cool und Holiday Champain ermöglichen das schnelle Einfrieren oder Kühlen von Lebensmitteln (einschließlich Champagner) und schalten den Kühlschrank in den „Urlaubsmodus“.

Die neuesten Modelle von Hotpoint-Ariston-Kühlschränken werden verwendet Hi-Tech Luftströme erzeugen. Systeme wie die Multiflow-Säule oder das Pure Wind-Belüftungssystem garantieren eine kontinuierliche Luftbewegung, was eine gleichmäßige Temperaturverteilung und -verteilung bedeutet optimale Luftfeuchtigkeit innerhalb des gesamten Volumens Kühlkammer. Die Kälteströme werden gleichmäßig über das gesamte Volumen verteilt und sorgen so für die ideale Temperatur zur Lagerung von Lebensmitteln.

Gefrierschrank – Frost, Kühlschrank – kalt

Eine Alternative zum kompletten No-Frost-System ist das eigene Belüftungssystem des Kühlschranks, das für erzwungene Luftkonvektion im Kühlschrank sorgt.

Im Kühlschrank ARDO DP 40 SH [5] wird diese Belüftung durch das Air-Flow-System gewährleistet. Dieses zweitürige Gerät mit speziellem Design verfügt über die Energieverbrauchsklasse A+, was durch das belüftete Kälteverteilungssystem [6] erheblich erleichtert wird.

Der Kühlschrank Indesit TAN 5 V [7] mit einem 333-Liter-Kühlfach ist mit einem Aircooler-Kühlsystem ausgestattet, dessen Ventilator jedes Regal mit Produkten mit Luft versorgt.

Fast jeder Hersteller verfügt über eigene „Marken“-Kühlkammerlüftungssysteme. Somit fördert das DME (Electrolux) Luftzirkulationssystem eine schnellere Erholung gewünschte Temperatur in der Kammer, gleichmäßige Verteilung der gekühlten Luft in der Kammer und Konservierung natürliche Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank. Darüber hinaus enthält dieses System einen absorbierenden Filter Aktivkohle. Durch den Filter wird die Luft von Gerüchen gereinigt, die im Kühlschrank entstehen können.

Die bei Bosch-Kühlschränken verwendete Turbokühlung besteht darin, dass sich der interne Ventilator im oberen Teil der Kühlkammer gleichzeitig mit dem Kompressor einschaltet und für einen intensiven Wärmeaustausch und Luftzirkulation im gesamten Volumen der Kühlkammer sorgt. Das Ergebnis ist eine schnelle Abkühlung, eine gleichmäßige Temperaturverteilung, eine geringere Kompressorbelastung und Energieeinsparungen.

Das in Siemens-Kühlschränken (z. B. in den Modellen KG 40U123 und KG 44U193) verwendete Multi Airflow-System sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Kaltluftströme und einen schnelleren Temperaturabfall auf jeder Ebene, was sich positiv auf die Qualität der Lebensmittellagerung auswirkt.

Das Multi-Flow-Luftversorgungssystem in LG-Kühlschränken umfasst Luftkanäle in Form einer Ellipse, die sich auf der Höhe jedes Regals befinden. Dies ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Verteilung der Kaltluftströme optimale Bedingungen um die Frische der Lebensmittel zu bewahren.

Belüftung von Riesen

Es ist klar, dass bei Side-by-Side-Kühlschränken, bei denen die Volumina der Kühl- und Gefrierkammern groß sind, ein besonderer Bedarf an Belüftung des Innenraums besteht.

Zum Beispiel beim Modell Teka NF 660 I [ 8 ] mit Titan-Finish, der Kapazität Gefrierschrank beträgt 180 l, die Kühlkammern 341 l. Das Cool Flow-System in dieser Kammer sorgt für eine effektive Kühlung der Produkte und der Temperaturwert wird auf der Digitalanzeige des Geräts angezeigt.

Der Kühlschrank General Electric Monogram ZSGB420DM ist maximal mit modernen technologischen Entwicklungen gesättigt [9]. Dieses Model können im Stahldesign präsentiert, aber auch mit Möbelpaneelen oder Spiegeln verziert werden.

Das No-Frost-System macht ein manuelles Auftauen überflüssig, die Custom Cool-Technologie ermöglicht ein wesentlich schnelleres Auftauen und Einfrieren von Lebensmitteln und das Climate Keeper-Temperaturregelungssystem im Kühl- und Gefrierfach sorgt für eine optimale Verteilung der Kälteströme.

Die Luftzirkulation erfolgt bei der GE Monogram 420-Serie und dem neuen Modell GE PHE 25 getrennt im Gefrier- und Kühlfach. Es wird keine Luft vom Gefrierschrank in den Kühlschrank übertragen, was eine Vermischung und Übertragung von Gerüchen verhindert.

Side-by-Side-Kühlschränke sind mittlerweile im Sortiment jedes Herstellers mit etwas Selbstachtung erhältlich. Haushaltsgeräte High-End-Klasse. Es wäre jedoch ein Fehler zu glauben, dass sie nur wenigen Auserwählten zur Verfügung stehen. Die Bosch-Linie umfasst Side-by-Side-Modelle der Basisklasse (KAN 56V40), der Komfortklasse (KAN 58A10, KAN 58A40, KAN 58A50 [10]) und der Premiumklasse (KAN 60A40), sodass jeder Käufer einen idealen Kühlschrank finden kann Kombination aus Preis und Qualität.

Alle Side-by-Side-Kühlschränke von Bosch sind besonders sparsam – das bestätigt die Energieverbrauchsklasse A. Mit dem No-Frost-System im Gefrierschrank können Sie den regelmäßigen Kampf mit Eiszapfen-Stalaktiten vergessen: Eis und Reif bilden sich nicht mehr Lebensmittel und die Innenwände des Kühlschranks. Und dank des Multi Airflow-Belüftungssystems wird die kalte Luft gleichmäßig auf allen Ebenen des Kühlraums verteilt. Die Produkte kühlen schneller ab und „rühren“ nicht, wodurch sie länger frisch und appetitlich bleiben.

Viele Modelle moderner Kühlgeräte zeichnen sich durch Zwangsluftzirkulationssysteme aus, die für folgende Zwecke ausgelegt sind:

• Pumpen von Luft durch einen Verdampfer außerhalb der Kühl- oder Gefrierkammer, um die Bildung von Frost in der Kammer selbst zu verhindern (No-Frost-System und seine Modifikationen);
• Gewährleistung einer gleichmäßigen Luftzirkulation im Volumen des Kühl- oder Gefrierschranks, um ein gleichmäßiges Temperaturfeld zu erzeugen.

Kein Frostsystem

Das System der Zwangsluftpumpe durch den Verdampfer, der sich außerhalb des Gefrierschranks befindet, wurde von Spezialisten der Zerowatt-Fabriken, die zur Candy-Industriegruppe gehören, entwickelt und patentiert. Unter dem Namen Frost Free ist dieses System in Kühlschränken zu finden Marken der angegebenen Gruppe: Candy, Hoover, Iberna. Kürzlich zusammen mit Frost Free von verschiedenen Herstellern Immer häufiger wird die allgemein gebräuchlichere Bezeichnung No Frost verwendet, und mit Frost Free Candy meinen Experten das System Zwangsbelüftung nur im Gefrierfach.

Das „No Frost“-System ist am Beispiel eines AEG-Gefrierschranks in Abb. dargestellt. 1.

Reis. 1 No-Frost-System des Gefrierschranks:

Mit Hilfe des Ventilators 1 wird die kalte Luft gleichmäßig im gesamten Fachvolumen verteilt und transportiert Feuchtigkeit (die zur Bildung von Reif führt) zum Verdampfer 2 außerhalb des Gefrierschranks, wo die Feuchtigkeit gefriert. Die Automatisierung des Kühlschranks taut den Verdampfer regelmäßig ab (der Ventilator läuft während dieser Zeit nicht mehr), das Schmelzwasser fließt in Schale 6 und verdunstet. Dies verhindert die Bildung von Eis im Gefrierfach und macht ein Abtauen überflüssig.

Einige Modelle verfügen über ein Kanalsystem zur Luftversorgung nicht nur des Gefrierschranks, sondern auch des Kühlraums (Abb. 2).

Reis. 2. No-Frost-System eines Zweikammer-Kühlschranks.

Um ein solches Schema zu bezeichnen, werden die Begriffe „Total No Frost“, „Full No Frost“ verwendet.

Das Vorhandensein des „No Frost“-Systems führt zu einem erhöhten Energieverbrauch des Kühlschranks im Vergleich zu statisches System Kühlung. In der Tabelle In Abb. 1 zeigt die Parameter von Modellen, die sich im Kammervolumen ähneln, sich aber im Kühlsystem unterscheiden. Es ist ersichtlich, dass das Erscheinen des „No Frost“-Systems die Energieverbrauchsklasse des Modells um 1 – 3 Stufen senkt. Durch den Einbau des „No Frost“-Systems macht sich auch eine leichte Volumenreduzierung des Gefrierfachs bemerkbar.

Tabelle 1. Energieverbrauchsparameter von Kühlschränken mit statischem Kühlsystem und No-Frost-System

Ein Nachteil des „No Frost“-Systems besteht auch darin, dass das Muster der Luftströme in der Kammer und damit die Effizienz des Abwaschens der verschiedenen Zonen mit einem kalten Strom vom Grad und der Art der Beladung des Kühlschranks mit Produkten abhängt. Das „No Frost“-System stellt bestimmte Anforderungen an die Produktverpackung, da bei fehlender Verpackung die erzwungene Luftzirkulation zur Austrocknung der Produkte führt.

Einige Hersteller installieren unabhängige „No Frost“-Systeme im Gefrier- und Kühlfach. In Abb. 3 und 4 zeigen die Diagramme des Twin Cooling Systems Samsung für Optionen zur unabhängigen Kühlung von Kühl- und Gefrierschrank in Side-by-Side-Anordnung (Abb. 2, a) mit Oberseite (Abb. 3, b) und untere Position Gefrierschrank (Abb. 4).

Reis. 3 Samsung Twin-Kühlsystem:
a) in einem Side-by-Side-Kühlschrank; b) in einem Gerät mit Aufsatzgefrierfach

Reis. 4 Samsung Twin-Kühlsystem
in einem Gerät mit unterem Gefrierfach

Beispiele für Kühleinheiten mit dem „No Frost“-System in beiden Fächern: Samsung SR-S27FTA, SR-S25FTA, SR-S24FTA, SR-L678EV, SR-L628EV; Ariston ETDF 450 XNF; Whirlpool ARG 497, ARG 477 DD, ARG 468 DD.

Luftzirkulationssysteme in Abteilungen

Um das Problem der Schaffung eines gleichmäßigen Temperaturfeldes im Kühl- oder Gefrierfach zu lösen, verbessern produzierende Unternehmen die Organisation der Luftströme.

In Abb. Abbildung 5 zeigt das Samsung Super-X-Flow-System, bei dem es sich um einen vertikalen Schraubenventilator handelt, der an der Rückwand des Kühlfachs installiert ist und Wirbelluftströme erzeugt, deren Achse vertikal ausgerichtet ist.

Reis. 5 Samsung Super-X-Flow-System

In Abb. 6 zeigt das Air Shower-System derselben Firma, das eine „Luftdusche“ im Gefrierschrank erzeugt. Laut Samsung verdoppelt sich dank der Luftdusche die Geschwindigkeit des Einfrierens von Lebensmitteln in der Kammer: Die Gefrierzeit beträgt in einer normalen Kammer 166,3 Minuten und in einer Kammer mit „Luftdusche“ 86,5 Minuten.

Reis. 6 Luftsystem Dusche von Samsung

Die Super-X-Flow- und Air Shower-Systeme werden beispielsweise in Kühlschrankmodellen wie Samsung SR-V57 und SR-52NXA zusammen installiert, und nur das Super-X-Flow-System ist in den Modellen SR-39NXB, SR- L678EV, SR(G)-V43, SR(G)-V39 und andere.

Eine Reihe von produzierenden Unternehmen entwickeln Systeme zur Organisation mehrstufiger Abläufe Kühlfach. Samsung verfügt über dieses Multi-Flow-System (Abb. 7), das bei Kühlschränken mit einem doppelten Kühlsystem ausgestattet ist.

Reis. 7 Samsung Multi-Flow-System

Das Unternehmen Merloni Elettrodomestici installiert in Kühlschränken der Marke Ariston das A.I.R.-System (Ariston Integrated Refrigeration) (Abb. 8), mit dem Sie eine konstante Temperatur im gesamten Volumen des Kühlfachs aufrechterhalten und die Temperatur darin auch bei häufigem Öffnen schnell wiederherstellen können der Tür.

Reis. 8 Luftsystem von Merloni Elettrodomestici S.p.A.:

Wie in Abb. In 8 ist der Strom der gekühlten Luft A nach unten gerichtet und warme Luft B tritt von oben in den ringförmigen Lufteinlass ein. Das Vorhandensein eines Zwangsbelüftungssystems im Kühlfach wird durch den Buchstaben V in der Modellbezeichnung angezeigt, zum Beispiel: Ariston ERFV 402 X, ERFV 383 X, EDFV 450 X.

Einem ähnlichen Zweck dient das forcierte Luftzirkulationssystem im Kühlraum DAC (Dynamic Air Cooling), das in Kühlschränken der Zanussi Rondo-Serie zum Einsatz kommt (Abb. 9).

Reis. 9

Und auch ein Zwangsbelüftungssystem von VEKO (Abb. 10), das beispielsweise im Kühlschrank VEKO NCH 5010 zum Einsatz kommt.

Reis. 10 VEKO-Zwangsluftzirkulationssystem

Viel Glück bei der Renovierung!

Der Artikel wurde auf der Grundlage von Materialien aus der Publikation „Refrigerator Repair“ der SOLON-Press-Reihe erstellt « Reparatur » №35

Alles Gute, schreibezu © 2005

Im Abschnitt zu der vom Autor gestellten Frage Kühlschränke mit Full No Frost und Multi Air Flow Yatyana Kim Die beste Antwort ist Diese Funktionen haben keinerlei Einfluss auf den Stromverbrauch. Achten Sie beim Kauf eines Kühlschranks auf die Stromverbrauchsklasse, Sie müssen sich für Klasse A entscheiden. Kühlschränke dieser Klasse sind energiesparend.
Ich habe einen Bosch KDN 32A71, Energieverbrauchsklasse „A“, NoFrost-System im Gefrierschrank, es funktioniert super, keine Beanstandungen. Mit der bekannten Frostfunktion bin ich übrigens sehr zufrieden. Früher war das Abtauen eines Kühlschranks für mich wie Schwerstarbeit... jetzt ist alles vorbei)))

Antwort von Anna Matsaeva[Experte]
Das Wichtigste ist, dass man nachts mehr Leckeres mitnehmen kann und der Rest ist Unsinn

Antwort von Olga Deryabina[Neuling]
Sowohl der Drip-Typ als auch der Know-Frost haben die Energieeffizienzklasse A (A+), was bedeutet, dass sie die gleiche Menge Strom verbrauchen. Der Fortschritt steht nicht still. Ich erinnere mich an die Zeiten, als ich den Gefrierschrank wegen des Eises darin nicht öffnen konnte, jetzt habe ich vergessen, was es bedeutet, aufzutauen, nur noch meinen. Übrigens bietet Bosch auch einen Tropftyp an, falls Sie Angst haben, ein neues Produkt zu kaufen.

Antwort von Andrey Ruban[Neuling]
Wir verwenden einen Kühlschrank von Kurpersbusch, Modell IKEF 3080-2 Z3. Ich empfehle es sehr. Ein Kühlschrank im Premiumsegment, sehr hochwertig und durchdacht gefertigt. Alles für Komfort, automatisches Abtauen, dynamische Kühlung. 3 Temperaturzonen und sieht sehr stylisch aus. Im Allgemeinen gibt es viele Vorteile, aber wir haben keine Nachteile gefunden.

Künstliche Intelligenz

Genau so - künstliche Intelligenz– Einige Hersteller nennen die Fähigkeit des Kühlschranks, die Intensität seines Betriebs abhängig von den Betriebsbedingungen unabhängig zu steuern und zu ändern. In einfachen Worten Die Elektronik des Kühlschranks misst regelmäßig die Umgebungstemperatur, Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank und organisiert auf dieser Grundlage den Betrieb des Kompressors (Leistungsänderung, Ein-Aus). Dadurch können Sie im Kühl- und Gefrierfach stets die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für eine hochwertige Lebensmittellagerung aufrechterhalten. Darüber hinaus hilft es, Strom zu sparen.

Für die Japaner ist die Sache etwas komplizierter. Panasonic-Kühlschränke nutzen die ECONAVI-Technologie. Sagen wir einfach, dass die Elektronik im Laufe von zwei bis drei Wochen Informationen verschiedener Sensoren analysiert, wie oft die Besitzer die Kühlschranktüren öffnen, zu welcher Tageszeit dies intensiver geschieht, in welche Zonen des Kühlschranks mehr Produkte geladen werden, und berücksichtigt auch die Temperaturverhältnisse im Raum, wo steht der Kühlschrank? Anschließend optimiert er auf der Grundlage seiner eigenen Beobachtungen den Betrieb des Kühlschranks – wiederum baut er den Betriebsalgorithmus des Kompressors korrekt auf, spart (wenn möglich) Strom und erhöht umgekehrt die Geschwindigkeit während der größten „Essens“-Aktivität der Benutzer. Eine ähnliche Technologie in Kühlschränken von Mitsubishi Electric heißt Neuro Fuzzy.

Kühlschränke verschiedener Marken mit Intelligente Systeme Temperatur- und Feuchtigkeitsregler können in Russland erworben werden.

Gegen Gerüche und Bakterien

Verschiedene Gerüche, manchmal nicht die angenehmsten, sind ewige Begleiter der Lebensmittelaufbewahrung. Sie können auch im Kühlschrank erscheinen. Um sie schneller loszuwerden, moderne Modelle Es gibt Filter, durch die Luft strömt (meist hilft dabei ein Ventilator). In der Regel handelt es sich bei Filtern um Kohlenstofffilter, die Gerüche adsorbieren und absorbieren. Im Allgemeinen ist alles ganz einfach, aber sehr effektiv – Gerüche werden entfernt. Filter müssen zwar manchmal gewechselt werden, aber das ist besser als ein unangenehmer Geruch im Kühlschrank.

Es beschränkt sich nicht immer nur darauf, Gerüche zu absorbieren. Kohlenstofffilter. Oftmals gibt es auch Filter, die anderen Zwecken dienen. Die gleiche Hygiene Fresh-Technologie von LG beispielsweise basiert auf dem Luftdurchtritt durch eine vierschichtige Filterpatrone, die auch Pilze und Bakterien bekämpft.

Andere Hersteller filtern nicht nur die Luft im Kühlschrank, sondern sind auch bestrebt, sie zu desinfizieren und so die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung „falscher“ Bakterien zu verringern, die zur Entstehung eines unangenehmen Geruchs (Verrottung) führen. Dies geschieht mittels Luftionisation.

Der Luftionisator im Kühlschrank füllt seinen Innenraum mit sogenanntem Aktivsauerstoff, negativ geladenen Partikeln (Ionen), die schädliche Bakterien sowie Pilz- und Schimmelsporen teilweise neutralisieren. Aktiver Sauerstoff zerstört unangenehme Gerüche im Kühlschrank und verhindert, dass frische Lebensmittel diese aufnehmen. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln, die in einem Kühlschrank mit Ionisator gelagert werden, erhöht sich. Aber natürlich darf man nicht damit rechnen, dass beispielsweise eingelegtes Gemüse oder Obst einen Monat lang frisch bleibt. Normalerweise beträgt die Verlängerung 2-3 Tage, was für frische Produkte sehr gut ist.

Manchmal, wie im Fall von Panasonic, wird auch eine desinfizierende Luftfiltration eingesetzt, die auf den antibakteriellen Eigenschaften von Silber basiert (Panasonics Ag-Clean-Technologie). Auch die Beschichtung der Innenwände des Kühlschranks kann desinfizierende Eigenschaften haben (auch „Silber“-Technologien).

Kühlschränke verschiedene Marken Mit verschiedene Systeme Luftreinigungen im Innenraum sind auch im heimischen Handel erhältlich.

„Heiß“ eiskalt

Es ist bekannt, dass es höchst unerwünscht ist, heiße Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen – dadurch erhöht sich die Temperatur im Inneren, was nicht nur schlecht für andere Produkte ist, sondern auch zu einem Anstieg des Energieverbrauchs führt (wir haben vorhin darüber gesprochen, wie man spart). bei Verwendung von Haushaltsgeräten). Zunächst empfiehlt es sich, die Produkte abzukühlen Zimmertemperatur. Dies gilt für die meisten Kühlschränke, jedoch nicht für Mitsubishi Electric.

Dieser Hersteller verfügt über Modelle mit der Universalkammer Versa, in der Sie heiße Lebensmittel einfrieren können. Die Technologie heißt Hot Freezeeng. Sensoren erfassen die Temperatur heißer Produkte, die einem direkten Kaltluftstrom ausgesetzt sind. Diese Art des Einfrierens spart Zeit und bewahrt laut Hersteller den Geschmack der Produkte. Das Design des Fachs umfasst eine Doppelklappentür, so dass die gesamte Wärme in dieser Kammer bleibt. Übrigens wird die Versa als Universalkammer bezeichnet, weil sie auch den Modus des schnellen Tiefgefrierens von Produkten und des schonenden Einfrierens aktivieren kann (Produkte, zum Beispiel Soßen, werden nicht zu einem Stück Eis, sondern behalten eine weiche Konsistenz). und kann auch als normale Gefrierbox verwendet werden.

In unserem Land werden Mitsubishi Electric-Kühlschränke mit Versa und Hot Freezeeng verkauft.

So eine andere Frische

Die Frischezone ist eine gängige Lösung; viele moderne Kühlschränke verfügen über sie. Dies können ein oder zwei Behälter im Kühlraum sein, besser ist es jedoch, wenn die Frischezone in eine separate Kammer mit eigener Tür unterteilt ist – so lassen sich optimale Temperatureinstellungen und die gewünschte Luftfeuchtigkeit leichter einhalten. Genau darum geht es – die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die hochwertige Lagerung bestimmter Produkte.

Für gekühltes Frischfleisch, Fisch, Meeresfrüchte und einige Käsesorten beträgt die gewünschte Temperatur -1–0 °C und die Luftfeuchtigkeit 50–60 %. Unter solchen Bedingungen erhöht sich ihre Haltbarkeit – das ist die sogenannte trockene Frischezone. Aber für die Lagerung von Gemüse, Obst, Beeren und Kräutern liegt die ideale Temperatur bei 0-2°C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95% – einer Zone feuchter Frische. Meistens erfolgt die Steuerung der Luftfeuchtigkeit in Frischezonen mechanisch (man öffnet oder schließt spezielle Klappen an Behältern), aber es gibt Modelle, bei denen diese Verantwortung der Elektronik übertragen wird.

Heute sind im Angebot, auch in unserem Land, viele Kühlschränke mit Frischezonen unterschiedlicher Gestaltung zu finden. Der Pionier bei der Einführung einer Frischezone in einen Kühlschrank war die Firma Liebherr, die bereits 1996 das BioFresh-Lagersystem mit Temperaturerhaltung von -1-3°C und der Möglichkeit, sie innerhalb dieses Bereichs einzustellen, sowie mit Feuchtigkeitskontrolle einführte .

Frischezonen verschiedene Hersteller heißen unterschiedlich:

• HydroFresh in Kühlschränken des BSH-Konzerns (Bosch, Siemens, Neff);
• NaturaFresh in Electrolux-Kühlschränken;
• FreshZone in Gorenje-Modellen;
• Der Kühlraum von Panasonic;
• Opti Fresh Zone von LG;
• Fresh Room oder CoolSelect Zone (Frischezone mit fünf Betriebsmodi) von Samsung;
• FreshStor Active 0°C in Whirlpool-Kühlschränken.

Es sind nicht nur die Temperatur- und Luftfeuchtigkeitseinstellungen in einzelnen Behältern, die dazu beitragen können, Lebensmittel länger frisch zu halten. Es gibt andere Möglichkeiten. LG-Kühlschränke verfügen beispielsweise über eine spezielle Vita-Light-Beleuchtung in der Box für Gemüse und Obst; laut Hersteller erzeugen LEDs in ihrem Spektrum ein Licht, das dem der Sonne ähnelt (die Photosynthese läuft weiter), was fördert bessere Erhaltung Vitamin C in Produkten und erhöht deren Haltbarkeit.

Der Wabendeckel des Behälters für sie – LG Moist Balance CISPER-Technologie – trägt dazu bei, die optimale Luftfeuchtigkeit für die Lagerung von Obst und Gemüse aufrechtzuerhalten. Kondenswasser sammelt sich in speziellen Zellen des Behälterdeckels („Waben“), fällt in viel geringerem Volumen auf die Produkte (als bei einem normalen glatten Deckel) und verdunstet langsam. Dadurch kommt es nicht zu einer Überfeuchtung der Produkte, was den Fäulnisprozess beschleunigt, es entsteht aber auch kein Mangel an Feuchtigkeit – das ist gut für das Aussehen und Geschmacksqualitäten Früchte und Gemüse.

LG-Kühlschränke mit Vita Light und Moist Balance CISPER sind in russischen Geschäften leicht zu finden.

Überall kalt

Es ist wichtig, dass die gekühlte Luft gleichmäßig im Kühlschrank verteilt und jedem Regal zugeführt wird. Dies gilt insbesondere für Kühlschränke mit Glasböden(Sie sind mittlerweile in der Mehrheit) – schließlich sind sie ein Hindernis für die Verbreitung. Die Hersteller haben dieses Problem gelöst, indem sie in Kühlschränken eine Multi-Thread-Kühlung installiert haben. Die Idee besteht darin, dass gekühlte Luft, angetrieben von einem oder mehreren eingebauten Ventilatoren, durch spezielle Schlitze in der Rückwand des Kühlfachs strömt, die sich auf verschiedenen Ebenen befinden, und jedem Regal zugeführt wird, wodurch der Temperaturunterschied zwischen dem unteren und dem unteren Fach minimiert wird oberen Segmente des Fachs (die Temperatur oben ist immer höher). Die Multi-Flow-Kühlung ist in Kühlschränken verschiedener Marken erhältlich; der Kauf in Russland ist problemlos möglich.

Vakuumspeicher

Es ist seit langem bekannt, dass Lebensmittel im Vakuum länger haltbar sind. Es werden beispielsweise spezielle Behälter verkauft, aus denen Luft abgepumpt wird (dann empfiehlt es sich übrigens, diese in den Kühlschrank zu stellen). Aber die Deutschen von Siemens haben diese Speichermethode direkt in Kühlschränken implementiert. So hieß die Innovation – Vakuumtechnologie. Das Produkt wird in einen speziellen Behälter gegeben (er ist Teil des Kühlschranks) und per Knopfdruck wird die Luft aus dem Behälter abgepumpt. Dadurch bleibt die Frische ohne Luftkontakt etwa fünfmal länger erhalten als bei Lagerung unter normalen Bedingungen, so der Hersteller. Diese Kamera ist besonders nützlich für Langzeitlagerung gekühltes Fleisch oder Fisch.

Leider sind Modelle mit Vakuumtechnologie in Russland noch nicht erhältlich und auch in Europa sind sie nicht erhältlich. Doch die Deutschen verkaufen sie laut BSH-Vertretern erfolgreich in China.

Natürlich haben nicht nur Kühlschrankhersteller aus Deutschland daran gedacht, ein Vakuum im Kühlschrank zu organisieren, auch die Koreaner sind nicht weit dahinter. Bei LG-Kühlschränken heißt beispielsweise eine ähnliche Technologie zur Frischhaltung der Frische „Vacuum Fresh“.

Limonade aus dem Kühlschrank

Es wird niemanden überraschen, dass ein moderner Kühlschrank ein Glas füllen kann kaltes Wasser. Es können sowohl Eiswürfel als auch Crushed-Ice hergestellt werden – alles hängt von den Fähigkeiten des eingebauten Eisbereiters ab. Aber bis vor Kurzem gab es in den Kühlschränken keine Limonade. Dieses Feature haben die Koreaner von Samsung Electronics gemeinsam mit der Firma SodaStream in ihren Modellen implementiert. Jetzt kann der Benutzer sogar den Grad der Kohlensäure wählen. Sie drücken den Knopf und erhalten ein Glas kühles Mineralwasser. Die Gasflasche ist in einer speziellen Kammer in der Kühlschranktür eingebaut. Die Funktion ist optional, aber Sie sehen, sie ist schön.

Samsung-Kühlschränke mit Limonadenspender können auch in Russland erworben werden.

Zwei Runden

Trend den letzten Jahren– Kühlschränke mit getrennten Kühlkreisläufen für Gefrier- und Kühlfach: ein Kompressor und zwei Luftzirkulationssysteme (zwei Verdampfer, zwei Ventilatoren). Dadurch können Sie die Energieeffizienz des Kühlschranks verbessern und genauer aufrechterhalten gewünschte Temperatur in den Fächern, wirkt sich positiv auf die Luftfeuchtigkeit im Kühlraum aus (trockenere Luft dringt nicht aus dem Gefrierschrank ein, bessere Konditionen Lagerung) und eliminiert auch die Möglichkeit einer Geruchsvermischung von Produkten, die sich in verschiedenen Fächern befinden.

Kühlschränke mit doppeltem Kühlkreislauf werden auf der ganzen Welt verkauft, auch in unserem Land.

Kühlschrankurlaub

Wie war es vorher? Ich habe den Kühlschrank angeschlossen und beide Fächer – der Kühlschrank und der Gefrierschrank – funktionieren. Ausgeschaltet - beides funktioniert nicht. Heute ist alles anders. Bei vielen Kühlschränken kann man, wenn man beispielsweise auf Geschäftsreise oder in den Urlaub geht, den Gefrierschrank im Normalbetrieb belassen und den Kühlraum auf Sparmodus umstellen. Lassen Sie die Lebensmittel gleichzeitig im Gefrierschrank, aber im Kühlfach beträgt die Temperatur etwa 15 °C, was sie vor Schimmel und Schimmel schützt unangenehme Gerüche, erfordert jedoch eine Freigabe des Inhalts. Normalerweise wird dieser Modus in Kühlschränken „Feiertage“ oder „Urlaub“ genannt.

Der „Urlaubs“-Modus ist heute in vielen Kühlschränken verfügbar, auch in solchen, die in russischen Geschäften angeboten werden.

Wenn der Kühlschrank über zwei Kompressoren verfügt, kann der Benutzer jedes Fach vollständig ausschalten, unabhängig vom anderen. Dies kann auch nützlich sein: sowohl im Reisefall als auch dann, wenn eine gewisse Zeit, beispielsweise in der Tiefkühltruhe, einfach nicht benötigt wird.

Doppeltür

LG bietet Kühlschränke mit Door-in-Door-Technologie an. Die Idee ist, dass sich in der Haupttür des Kühlraums eine kleinere Tür befindet. Es lässt sich mit einem leichten Knopfdruck öffnen und bietet Zugang zu einer recht geräumigen Box, in der Sie alles aufbewahren können, was Sie möchten – Sie möchten, was normalerweise in einer Minibar aufbewahrt wird, oder Sie möchten einfach nur die Produkte, die Sie tagsüber am häufigsten benötigen. Es ist möglich Babynahrung, im Grunde, was auch immer Sie wollen. Zusätzlichen Komfort bietet ein Korb mit Hebemechanismus in Kombination mit einem praktischen Fach mit ausziehbarer Schublade. Dabei kommt es nicht nur auf den schnellen Zugriff an und die Suche nach dem richtigen Glas in einem großen Kühlschrank entfällt. Dieser Ansatz spart auch Strom – schließlich öffnet sich die Haupttür nicht, es gelangt nicht so viel zimmerwarme Luft in den Kühlschrank und es wird weniger Energie aufgewendet, um die Temperatur auf das optimale Niveau abzusenken.

Auch andere Koreaner – von Samsung – ignorierten die Kühlschranktüren nicht. Wahrscheinlich haben sie es in größerem Maßstab gemacht, obwohl es eine ähnliche Bedeutung hatte. Auch Kühlschränke mit dem Lebensmittelaufbewahrungssystem Food Showcase verfügen über eine Art erste Tür – man öffnet sie und vor sich liegt sozusagen ein externes Kühlfach: 6 Fächer zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verschiedene Typen(Käse, Wurst, Getränke, Sandwiches, Babynahrung und andere). Darüber hinaus ist dieser Raum in 3 Zonen unterteilt, in denen Sie Produkte für unterschiedliche Zwecke aufbewahren können: zum Kochen, für die ganze Familie, für Kinder usw. Dieser Ansatz erleichtert wiederum das Auffinden des benötigten Inhalts im Kühlschrank und spart Strom, da weniger warme Luft in den Kühlschrank gelangt.

Die Modelle LG Door-in-Door und Samsung Food Showcase werden auch in Russland verkauft.

Moderner Kompressor

Einige Kühlschränke (z. B. LG, einschließlich der in der Russischen Föderation erhältlichen Modelle) sind heute mit Linearkompressoren ausgestattet Wechselrichtersteuerung Leistung. Kurz gesagt, die Vorteile bestehen darin, dass ein Linearkompressor weniger bewegliche Teile hat. weniger Punkte Reibung. Anstelle kreisförmiger Bewegungen von Kurbelwelle und Pleuel eines herkömmlichen Kompressors gibt es eine Bewegung, sagen wir, in einer geraden Linie: Bei einem Linearkompressor gibt es überhaupt keine Kurbelwelle und Pleuel. Höhere Zuverlässigkeit und Energieeffizienz, es ist langlebiger.

Der Hauptunterschied zwischen einem Linearkompressor und allen traditionell in Haushaltskühlschränken verwendeten Kompressoren besteht im Fehlen einer Verbindung, die die Drehung des Rotors des Elektromotors in die Bewegung eines Kolbenmechanismus umwandelt. IN Linearkompressoren Die Kolben selbst bewegen sich unter dem Einfluss eines elektromagnetischen Feldes.

Die Wechselrichtersteuerung der Leistung des Kühlschrankkompressors ist mittlerweile in Modellen vieler Hersteller implementiert, auch in denen, die in unserem Land verkauft werden. Wie bei einer Klimaanlage ermöglicht dies, dass der Kompressor nicht diskret arbeitet und sich ein- und ausschaltet (weshalb der größte Verschleiß auftritt), sondern die Leistung je nach Bedarf sanft erhöht oder verringert (unter Beibehaltung der vom Benutzer eingestellten Temperatur). Kühlfächer). Auch der Geräuschpegel ist geringer.

Kein Auftauen

Es wäre falsch, in diesem Material nicht an das System des automatischen Abtauens des Kühlschranks (oder besser gesagt des Einfrierens ohne Frost) zu erinnern – No Frost. Dennoch ist dies eine revolutionäre Innovation – sie beendet die Ära des manuellen Abtauens von Kühlschränken (denken Sie an diesen Kampf gegen Eis im Gefrierschrank mithilfe von Kochtöpfen). heißes Wasser?). Danke für No Frost müssen wir Liebherr sagen, einem berühmten europäischen Hersteller von Kühlschränken.

Die Deutschen führten diese Technologie bereits 1987 in ihre Kühlschränke ein. Natürlich bildet sich am Verdampfer immer noch Reif. Der Nutzer sieht es einfach nicht und hat keinen Kontakt damit: Der Verdampfer befindet sich dahinter Rückwand Gefrierschränke. Der eingebaute Ventilator zirkuliert die Luft im Gefrierschrank, Großer Teil Feuchtigkeit daraus kondensiert am kalten Verdampfer und wird zu Reif, weshalb sich direkt im Gefrierschrank kein Eis befindet. Neben dem Verdampfer ist ein Heizelement, der durch ein Timersignal zyklisch ein- und ausgeschaltet wird. Wenn die Heizung in Betrieb ist, schmilzt der Frost und das Wasser fließt durch einen speziellen Kanal in ein dafür vorgesehenes Bad über dem Kompressor und verdunstet nach und nach. In den meisten Kühlschränken verschiedener Marken wird diese Technologie No Frost genannt; heute ist sie weit verbreitet und auf Märkten auf der ganzen Welt vertreten, auch auf dem russischen.

Bisher konnten sich nur Kühl- und Gefrierschränke mit No Frost rühmen. Der Kühlraum verfügte normalerweise über ein Tropfabtausystem (statisch). Heutzutage gibt es jedoch einige Modelle, bei denen No Frost überall ist (aber natürlich immer noch eines im Kühlfach). Temperaturregime). LG nennt diesen Ansatz Total No Frost und basiert auf der Symbiose des hinter der Rückwand befindlichen Verdampfers und der Multi-Flow-Kühltechnik (erzwungene Luftzirkulation) des Multi-Air-Flow-Kühlsystems.

Wenn im Kühlschrank kein Frost herrscht, ist die Luft darin sehr trocken. Daher trocknen Lebensmittel schnell aus und trocknen aus, sodass Sie sie nur noch im Gefrierschrank und im Kühlfach in Verpackungen oder in speziellen Behältern aufbewahren müssen.

Fast kein Auftauen

Im Gegensatz zu No Frost kann die Low Frost-Technologie als relativ neu bezeichnet werden; ihre Förderung begann vor zwei oder drei Jahren. Es wird beispielsweise in Kühlschränken von Bosch und Siemens eingesetzt. Es ist wichtig, diese Technologien nicht zu verwechseln. Low Frost ist eine neue Lösung im Design des Verdampfers: Er befindet sich nicht nur entlang des gesamten Umfangs des Gefrierfachs (hinter der Rückwand), sondern auch seitlich und oben hinter den Wänden des Gefrierfachs. Dies trägt dazu bei, Temperaturschwankungen im Gefrierschrank zu vermeiden, was zu einer spürbaren Reduzierung der Eismenge im Gefrierschrank führt. Das heißt, es handelt sich nicht um No Frost; ein Gefrierschrank mit Low Frost-Technologie muss abgetaut werden, laut Hersteller jedoch nicht öfter als einmal im Jahr, da sich nur sehr wenig Eis bildet. Eigentlich bedeutet „Low Frost“ aus dem Englischen „wenig Frost“, während „No Frost“ „kein Frost“ bedeutet. Das Low-Frost-System findet sich beispielsweise auch in Kühlschränken von Zanussi. Solche Modelle können in Russland erworben werden.

Möchten Sie Neuigkeiten über neue Samsung-Produkte erhalten? Klicken Sie auf die Schaltfläche „Abonnieren“.

Quelle: hi-tech.mail.ru