Einsatzgebiete eines Mixers. Was kann man mit einem Mixer machen? Zerkleinerer für Babynahrung

Der Einsatz moderner Haushaltsgeräte macht das Leben viel einfacher moderne Hausfrauen Mit einer Vielzahl an Geräten können Sie in Ihrer Küche ein wahres kulinarisches Paradies schaffen. Eine Küchenmaschine, ein Mixer, ein Brotbackautomat oder ein Mixer für die Küche – jeder entscheidet sich für etwas, das deutlich Zeit spart und nicht zu viel kostet Küchenraum und wird über eine ausreichende Anzahl wichtiger Funktionen verfügen.

Heute geht es um einen Mixer, und wenn Sie nicht wissen, warum Sie ihn in der Küche brauchen, wie Sie ihn verwenden können oder ob Sie ihn überhaupt brauchen, dann sollten Sie unbedingt diesen Artikel lesen.

Der Mixer zeichnet sich unter den Wundern der Haushaltsgeräte durch seine Vielseitigkeit aus – er kann zum Mahlen der härtesten Lebensmittel, zum Schlagen von Eiweiß und zum Pürieren verwendet werden und ersetzt problemlos eine sperrige Küchenmaschine oder einen Mixer, der nur zum Schlagen und Mischen gedacht ist. Wie können Sie sich nicht in der Vielzahl an Modellen verlieren und eine Option erwerben, die alle Ihre Bedürfnisse erfüllt?

Arten von Küchengeräten

Ansicht des Stabmixers, ausgestattet mit einem speziellen Gerät zum Mischen von Zutaten, das in die Schüssel abgesenkt wird und das Mahlen schnell erledigt. Die Hauptfunktionen des Tauchmodells sind das Zerkleinern von Gemüse und Obst sowie das Zubereiten von Mischungen und Pürees.

Enthält vielfältiges Zubehör: Neben dem Griff selbst mit Motor gibt es auch austauschbare Aufsätze für die Reibe, verschiedene Aufsätze mit Messern, einen Schneebesen zum Schlagen und eine Schüssel zum Zerkleinern.

Der Stabmixer lässt sich ganz einfach in der Küche verwenden, lässt sich leicht zerlegen und nimmt nur wenig Platz ein. Es funktioniert durch kontinuierliches Drücken der Taste, was eine ständige Anwesenheit und Kontrolle der Arbeit voraussetzt.

Der Stabmixer kann über einen Anschluss an das Stromnetz oder über einen eingebauten Akku betrieben werden. Wenn Sie sich für die zweite Option entscheiden, müssen Sie bedenken, dass solche Mixer im falschen Moment ausfallen können, weil ihnen die Ladung ausgeht und sie nicht mehr funktionieren. Aber mit diesem Modell ist es ganz einfach, ein Picknick zu machen, bei dem Sie ohne Hilfe einer Steckdose einen Cocktail oder ein Fruchtpüree mixen können.

LESEN SIE AUCH Der Würfelmixeraufsatz macht Ihren Salat schmackhafter.

Stationärer Mixer Dank seiner Leistung meistert er mühelos das Rühren von Teig, das Zerkleinern von harten Nüssen und Kaffeebohnen sowie das Zerkleinern von Eis.

Es besteht aus einem Hauptkörper, einer eingebauten Schüssel und zusätzlichen Aufsätzen, die je nach Kundenwunsch ausgewählt werden – Reiben, Mixerhaken, Eisbrecher und andere.

Diese Art erfordert keine ständige Überwachung. Sie müssen lediglich die benötigten Zutaten in die Schüssel geben, das Programm einstellen und schon können Sie mit anderen Dingen in der Küche weitermachen. Schüsseln drin stationärer Mixer am häufigsten große Größe, kann es sein, dass eine kleine Menge Produkt einfach an den Wänden des Geräts verbleibt.

Wofür wird es benötigt?

Wir stellen Ihnen eine Liste von Aufgaben in der Küche vor, bei denen Ihnen der Einsatz eines Mixers mit verschiedenen Aufsätzen helfen kann. Wir erklären Ihnen nicht, wie Sie die einzelnen Funktionen verwenden, sondern listen sie nur auf Möglichkeiten. Vereinbaren wir in der Liste die Angabe der Anwendbarkeit für einen Stabmixer mit dem Zeichen (P) und für einen stationären Mixer mit dem Zeichen (C).

Auspeitschen- die beliebteste Aufgabe. Verwenden Sie den im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Schneebesenaufsatz (P).
Schleifen- Dabei hilft ein Bein mit einem Messer (P) oder ein Behälter, an dessen Boden sich auch ein Messer (P) (C) befindet.
Den Teig kneten- Verwenden Sie den Hakenaufsatz (P) (C). Mit seiner Hilfe lässt sich der Teig gut vermischen und klebt nicht. Dieser Aufsatz ist bequemer für die Arbeit mit Stabmixern.
Eis zerkleinern- nützlich bei der Zubereitung von Getränken. Anwendbar auf (P) und (S), aber es ist bequemer, in (C) zu arbeiten.
Kartoffelpüree zubereiten- funktioniert in (P), in (C) wird nicht „massiert“, sondern Kartoffeln gehackt.

Haupteinstellungen

Bei der Auswahl eines Mixers für Ihr Zuhause müssen Sie sich auf die folgenden Eigenschaften konzentrieren:

Leistung– Davon hängt die Rotationsgeschwindigkeit der Düsen und damit die Komplexität der Aufgaben ab, die der Mixer lösen kann. Bei niedrigen Geschwindigkeiten können Sie problemlos einen Smoothie mixen oder Eier schlagen, zum Kneten von Teig benötigen Sie jedoch die höchste Geschwindigkeitsstufe. Einige Modelle verfügen zusätzlich zu den üblichen mehreren Geschwindigkeiten auch über den „Turbo-Modus“, der darauf abzielt, die Rotationsgeschwindigkeit für intensives Schlagen oder Zerkleinern sofort zu erhöhen. Preiswerte Tauchmodelle haben eine Leistung von bis zu 350 Watt, was zum Aufschlagen von Püree ausreicht, für komplexe Aufgaben wie das Zerkleinern von Hackfleisch und das Kneten von Teig jedoch zu wenig;
Schüsselmaterial und -volumen– Die Mixschüssel besteht oft aus Glas oder Kunststoff. Eine Glasschüssel ist für warme Gerichte geeignet und hält länger als eine Plastikschüssel, muss aber mit Vorsicht behandelt werden, da Glas ein zerbrechliches Material ist. Plastikschüsseln unterscheiden sich in der Qualität – billiges Plastik nimmt Gerüche auf und hinterlässt Kratzer. Kunststoff, der bei der Herstellung teurer Modelle verwendet wird, ist stabiler und hält bei sorgfältiger Verwendung unbegrenzt lange;
Zusätzliche Anbauteile und Funktionen- je mehr zusätzliche Elemente im Paket enthalten ist, desto höher endgültige Kosten. Daher lohnt es sich, genau zu überlegen, auf welche Add-ons Sie verzichten können und welche Ihren spezifischen Bedürfnissen voll und ganz gerecht werden.

LESEN SIE AUCH Komm herein! Wir zeigen Ihnen einen Mixer für Cocktails und Smoothies nach Parametern

Wie wählt man genau die Küche aus?

Bei der Auswahl eines Mixers müssen Sie sich ausschließlich auf Ihre Bedürfnisse und Fähigkeiten konzentrieren. Wie viele Personen sind in der Familie? Welche Produkte werden beim Kochen am häufigsten verwendet und welche überhaupt nicht? Gibt es Kinder in der Familie? Wie oft müssen Sie einen Mixer verwenden?

Professionelle Geräte

Mixer der Premiumklasse sind dafür konzipiert langfristige nutzung Und aktive Arbeit mit vielen Produkten. Stoßfestes Edelstahlgehäuse, schalldämmende Eigenschaften, sperriges Design – all das kann zu unpassend sein gewöhnliche Küche, Aber professionelle Modelle haben zweifellos Vorteile.

Vorteile professioneller Models

Professionelle Mixer für die Küche zeichnen sich durch Langlebigkeit, Bruch- und Fehlfunktionsfreiheit, hohe Geschwindigkeit Lebensmittelverarbeitung. Im Gegensatz zu Haushaltsgeräten verfügen professionelle Geräte über unterschiedliche Geschwindigkeitsmodi und verschiedene Typen zusätzliche Programme. Dies ist zu Hause nicht immer notwendig, aber wenn Sie eine Bar oder ein kleines Café betreiben, wird es sicherlich nützlich sein.

Beratung: Der Preis für professionelle Mixer wird deutlich höher sein als für herkömmliche Haushaltsgeräte. Wenn jedoch ein Gerät benötigt wird, das jahrzehntelang hält und jede Aufgabe meistert, können Sie über die Anschaffung nachdenken.

Nützliche Videomaterialien

Hier, gutes Video zu den Hauptmerkmalen der Geräte:

Fotos

Abschluss

Die Vielfalt der Auswahlmöglichkeiten ermöglicht es Ihnen, ein Mixermodell auszuwählen, das den Bedürfnissen selbst des anspruchsvollsten Kochs entspricht korrekte Bedienung Technologie erhalten werden kann unersetzlicher Assistent. Durch den Einsatz eines Mixers in der Küche sparen Sie Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Speisen und können sich mehr auf das Experimentieren in der Küche und die Entwicklung Ihrer kulinarischen Fähigkeiten konzentrieren!

In Kontakt mit

Menschen, die dieses Gerät nicht haben, verstehen überhaupt nicht, warum ein Mixer benötigt wird, wenn es einen Mixer und einen Fleischwolf gibt. Darüber hinaus halten sie es für eine nutzlose Sache. Aber diejenigen, die es haben, können es einfach nicht genug loben!

Ja, im Großen und Ganzen besteht seine Funktion darin, Produkte zu mahlen. Aber er macht es ganz anders als ein Mixer, Fleischwolf oder eine Küchenmaschine! Es knirscht und peitscht gleichzeitig, und das blitzschnell.

Wenn Sie Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern, selbst mit der kleinsten Maschenweite, wird der Mahlgrad immer noch gröber sein und ein Mixer zerkleinert das Essen einfach in eine homogene Masse. Dadurch werden die Gerichte sehr zart und zergehen auf der Zunge, was besonders wichtig ist Babynahrung und Pasteten.

Und selbst wenn Sie versuchen, Hackfleisch mit einem Mixer zu schlagen, passiert absolut nichts. Der Mixer schlägt das Fleisch nicht. Und das Waschen zweier Geräte ist viel energieintensiver als das Waschen eines Mixers!

Außerdem schlägt der Mixer, wie oben erwähnt, sehr schnell. Wenn Sie zehn Minuten lang mit einem Mixer mixen, dauert die Verwendung eines Mixers ein bis zwei Minuten. Das heißt, Sie sparen Zeit und Strom.

Auch die Reinigung eines Mixers geht deutlich schneller als bei den oben genannten Haushaltsgeräten. Es muss nicht in viele Teile zerlegt werden. Drehen Sie einfach das Schneidteil und spülen Sie es einfach aus.

Doch bei all seinen Vorteilen kann er einen Fleischwolf nicht vollständig ersetzen. Sie brauchen nicht immer das Ergebnis, das ein Mixer liefert – eine homogene und pastöse Konsistenz. Für gewöhnliche Koteletts eignet sich beispielsweise ein Fleischwolf viel besser, da ein gröberer Mahlgrad dem Hackfleisch mehr Saftigkeit verleiht.

Das Übliche hämmern, Kartoffelpüree, besser geht es auch mit der Hand und anschließend mit einem Mixer aufschlagen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, wird es aus irgendeinem Grund klebrig und nicht sehr lecker. Höchstwahrscheinlich liegt es an der Zusammensetzung der Kartoffeln selbst.

Aber auch ein Mix aus mehreren Gemüsesorten gelingt einfach super!

Sie sind stationär und tauchfähig.

Das Tauchgerät hat die Form eines Griffs mit abnehmbarem Griff unten, an dem die Messer befestigt sind. Nach Gebrauch, Unterteil kann entfernt und einfach abgespült werden. Es muss mit einem kleinen, hohen und schmalen Glas ausgestattet sein, in dem es sich sehr gut schlagen lässt.

Stationär – recht voluminös und sieht fast aus wie ein Mähdrescher. Es ist schwieriger zu waschen als ein Tauchgerät und sein einziger Vorteil besteht darin, dass Sie es nicht in einem Baldachin aufbewahren müssen.

Es kostet mehr als das Tauchmodell, und dadurch entsteht die Illusion, dass es sich um etwas Besseres und Funktionelleres handelt. Tatsächlich ist es umgekehrt. Der Taucher ist wendiger, da Sie ihn in jedem Behälter aufschlagen können: sogar im mitgelieferten Glas oder in einem ganzen Topf voller Suppe. Und es nimmt sehr wenig Platz in der Küche ein, und das ist ein wichtiger Faktor.

Darüber hinaus gibt es Stabmixer, die ohne Kabel mit Akku betrieben werden. Laden Sie es auf und verwenden Sie es überall. Obwohl, Hand aufs Herz, diesen Vorteil sehr seltsam und nicht ganz klar, warum man einen batteriebetriebenen Mixer braucht. Wo und was soll an einem Ort geschlagen werden, an dem es keinen Strom gibt? Smoothie am Strand oder Hackfleisch auf der Straße? Fakt ist aber: Es gibt solche Modelle und das heißt, jemand braucht sie.

So verwenden Sie es richtig

Das Wichtigste ist, dass es nicht länger als 1-2 Minuten ohne Ausschalten funktionieren sollte. Das heißt, Sie müssen es schlagen und regelmäßig ausschalten, da es einfach verbrennen kann. Das geht ganz einfach, da sich der Einschaltknopf am Griff befindet, an dem Sie den Mixer halten.

Sehr trockene Produkte können nicht ohne Zugabe von Flüssigkeit geschlagen werden, da diese sofort an den Wänden haften bleiben. Nüsse zum Beispiel oder Trockenfrüchte.

Hier listen wir eine Liste von Gerichten auf, die mit diesem Gerät besonders gut gelingen. Und nichts anderes kann es ersetzen.

Hausgemachte Mayonnaise
Leberpaste
Hummus
Hackfleisch für die Kleinen
Gemüsepüree
Cremesuppen
Fischpasten
Chili-Marmelade
Hausgemachter Ketchup
Tkemali
Teig für Pfannkuchen, Pfannkuchen, Kekse (jede Flüssigkeit)
Buttercremes für Kuchen
Marmelade, Beerenmarmelade
Smoothie
Milch Cocktail

Sie sehen, die Liste ist ziemlich beeindruckend. Wenn Sie keinen Mixer haben, müssen viele der oben genannten Gerichte durch ein Sieb gerieben werden, da sonst nicht die gewünschte Konsistenz entsteht. Und ehrlich gesagt ist das Abwischen mit den Händen kein Vergnügen für schwache Nerven. Vor allem, wenn es um große Mengen geht, zum Beispiel für die Konservierung.

Wenn Sie mindestens einmal fünf Kilo Beeren durch ein Sieb in die Marmelade reiben, wird Ihnen auch ohne ausführliche Erklärungen unsererseits sehr klar, wofür ein Mixer benötigt wird. Das Leben einfacher machen, das ist es!

Solch Haushaltsgerät, wie ein Mixer, ist jeder Hausfrau bekannt. Wörtlich übersetzt handelt es sich dabei um ein Gerät zum Mischen oder Mahlen verschiedener Produkte. Vor mehr als 70 Jahren eingeführt, war es ursprünglich für die Herstellung von Limonade gedacht, entwickelte sich aber im Laufe der Zeit zu einem der wichtigsten Utensilien in der Küche. Blender ist für die Zusammenarbeit konzipiert verschiedene Produkte. Sie können zum Mahlen von Speisen, zur Herstellung von Pürees, zum Schlagen von Teigböden, zum Zubereiten von Getränken und zum Zerkleinern von Eis verwendet werden. Dank dieses Wunderwerks der Technik ist es problemlos möglich, aus dem ersten, dem zweiten und dem Dessert zu bestehen. Damit Ihnen das Gerät sehr lange Freude bereiten kann, ist es wichtig zu wissen, wie Sie den Mixer richtig verwenden. Betrachten wir es technische Eigenschaften, Arten und Merkmale des Betriebs.

Heutzutage bieten Haushaltsgeräte-Fachgeschäfte eine große Anzahl an Mixern verschiedener Hersteller und mit unterschiedlichen Funktionen an. Die Augen der Hausfrauen werden groß, wenn sie sich für sie entscheiden.

Ein Mixer ist heutzutage nicht nur ein Gerät im klassischen Sinne, dessen Funktion das Mischen ist, sondern auch ein Werkzeug zum Schlagen von Eiern, zum Zubereiten von Cocktails aller Art, zum Zerkleinern von Eis und zum Vakuumverpacken von Lebensmitteln.

Tatsächlich werden Mixer in zwei Typen unterteilt:

. Im Verkaufsregal ist es sehr gut zu erkennen: Das Gerät verfügt über einen stabilen Standfuß, der fest auf der Tischoberfläche steht. Das Elektrogerät ist in der Lage, selbst die härtesten Produkte, einschließlich Eis, zu zerkleinern. Es kann auch zum Schütteln, Mischen von Zutaten sowie zum Zubereiten von Cocktails und Desserts verwendet werden. Es ist sicher und praktisch, meistert die vorgesehene Arbeit gut und verfügt über eine Reihe positiver Eigenschaften. Ein geschlossener Behälter mit dichtem Deckel und einem tief in der Schüssel versenkten Zerkleinerer hilft, Spritzer beim Mischen zu vermeiden. Dieser Mixer verfügt über eine weitere praktische Funktion – einen Selbstreinigungsmodus, der einer vielbeschäftigten Hausfrau einen zusätzlichen Bonus bietet und den Zeitaufwand für die Reinigung des Geräts verkürzt.
. Ein praktisches und kostengünstiges Gerät ist heute in fast jedem Haushalt zu finden. Es überrascht durch seine Kompaktheit: Es nimmt nicht viel Platz in der Küche ein. Zum Geräteset gehört ein Kunststoffgriff mit Metallknöpfen, der optimal auf die Handgröße abgestimmt ist, nicht verrutscht und gut in der Handfläche liegt. Der Griff mit der Düse lässt sich leicht in jedes Gericht stecken und zerkleinert es in wenigen Sekunden notwendigen Zutaten. Ergänzt wird das Set durch allerlei Aufsätze, mit denen Sie jedes noch so komplexe Rezept zubereiten können Gemüsesuppen, Saucen, Beilagen, Desserts und zum Schluss Hackfleisch kochen oder Zwiebeln und Karotten hacken.

Wie benutzt man

Tatsächlich ist die Verwendung des Geräts nicht kompliziert; sogar ein Kind kann es verwenden. Sie sollten mit der Auswahl der Produkte beginnen. Sie sollten gründlich gewaschen werden (falls wir darüber sprechen). frisches Gemüse und Früchte) und dann in kleine Stücke schneiden, wobei Kerne und ungenießbare Teile wie Zweige und Blätter entfernt werden. Dadurch wird die Mahlzeit verkürzt und die Belastung des Mixers verringert. Wir sollten auch die Betriebsmerkmale dieses oder jenes Elektrogerätetyps nicht vergessen.

Ein Stabmixer sollte keine festen Lebensmittel mahlen, er ist nur für die Zubereitung von Suppen und Pürees geeignet, während ein Standmixer mit jedem Härtegrad, sogar Eis, zurechtkommt.

Es ist besser, mit dem Mahlen und Mischen bei minimaler Geschwindigkeit zu beginnen und dann die Geschwindigkeit schrittweise zu erhöhen. Dieser einfache Tipp hilft Ihnen, Ihre Küche sauber zu halten. IN stationärer Mixer Sie müssen so viel Lebensmittel einfüllen, dass der untere Schenkel des Messers geschlossen ist, ohne die Schüssel mit zu vielen Zutaten zu überladen. Zu heiße Lebensmittel sollten Sie damit nicht zerkleinern. Die Temperatur sollte bei Verwendung eines Standmixers oder Stabmixers nicht überschritten werden 70 Grad. Und wenn das Material der Schüssel Kunststoff ist, Temperaturregime sollte ein paar Grad niedriger sein, sonst kommt es zur Zerstörung von Plastikpartikeln, die dann mit der Nahrung in den Körper gelangen.

Die Verwendung eines Mixers ist nicht schwierig. Die Hauptsache ist, ihn richtig zu machen, um seine Lebensdauer zu verlängern.

Wartung, die die Nutzung verlängert

Ein einfach zu bedienendes und leicht zu reinigendes Küchengerät muss zunächst gründlich von Kochresten befreit werden. Es empfiehlt sich, sie mit nicht scheuernden Reinigungsmitteln zu waschen. Viele stationäre Modelle verfügen über einen Modus selbstreinigend, was die Arbeit der Hausfrau erheblich erleichtert. In diesem Modus müssen Sie lediglich Wasser in das Gerät gießen und die Taste drücken. Es ist keine Zugabe von Reinigungsmitteln erforderlich! Als nächstes muss das leicht abnehmbare Glas vom Sockel getrennt und in die Spülmaschine gegeben oder unter klarem fließendem Wasser abgespült werden. Vergessen Sie zum Schluss nicht das Abwischen Außenblech weiche Kleidung.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, wie man einen Mixer benutzt. Das Gerät ist sehr einfach zu bedienen. Seine Hauptaufgabe besteht darin, der Hausfrau die Arbeit zu erleichtern, indem sie den Zeitaufwand für die Zubereitung von Speisen reduziert. Sie werden zum Mixen, Schütteln, Zerkleinern von Speisen und Cocktails verwendet. All dies macht es zu einer unverzichtbaren Kücheneinheit.

Das Video zeigt im Detail die Verwendung Stabmixer.

Damit die alltägliche Hausarbeit möglichst wenig Aufwand und maximale Freude bereitet, gibt es ein ganzes Heer an elektrischen und mechanischen Assistenten. Ein solches Gerät, das für eine Reihe von Aufgaben in der Küche konzipiert ist, ist ein Mixer. Aber nicht alle Hausfrauen nutzen es. Für diese Tatsache gibt es mehrere Erklärungen. Erstens hat es nicht jeder. Zweitens grundlegende Faulheit (herausnehmen, einsammeln und dann waschen). Und drittens wissen viele, so traurig es auch klingen mag, einfach nicht, wozu ein Mixer da ist. Damit die Frage nicht rhetorisch bleibt, lohnt es sich, sie ein wenig zu verstehen.

Arten von Mixern

Weltweit diese Küchenhelfer können in 2 Kategorien unterteilt werden: stationär und tauchfähig. Die ersten sind ein Krug (es kann sein verschiedene Größen und Form), das auf einem Träger platziert ist, der gleichzeitig als Ständer, Motor und Messer dient. Ein Stabmixer ist ein tragbares Gerät mit oder mehreren an einem Griff befestigten Aufsätzen. Es wird an das Stromnetz angeschlossen und verbirgt den Motor im Inneren.

Unabhängig vom Typ unterscheiden sich Mixer in Leistung und Anzahl der Aufsätze. Stimmt, stationär mit ausreichender Anzahl zusätzliche Funktionen schon öfter angerufen Küchenmaschine. Ein tragbarer Mixer kann als Mixer dienen, Teig zubereiten und Mayonnaise herstellen. Der stationäre Mixer mahlt, schlägt und mixt grundsätzlich (macht das, wofür ein Mixer ursprünglich gedacht war).

Hauptfunktionen

Betrachten wir die einfachste Variante ohne zusätzliche Aufsätze, dann hat dieses Gerät nur 3 Aufgaben: Hacken, Schlagen, Mischen. Zweifellos stellt sich möglicherweise die Frage, warum Sie einen Mixer benötigen, wenn Sie einen Fleischwolf und einen Mixer haben. Mit ihrer Hilfe können Sie Produkte mahlen oder zu einer homogenen Masse schlagen. Auch das Mischen per Hand funktioniert gut.

Natürlich muss jede Hausfrau selbst entscheiden, ob ein Mixer in der Küche benötigt wird. Aber kein von Hand zubereiteter Cocktail wird so geschmeidig und lecker. Vor allem, wenn die Zutaten feste Bestandteile (Eis, Früchte oder Beeren) enthalten. Ein Fleischwolf ist eine gute und notwendige Sache, aber Püree bekommt man darin nie hin. Und kein einziger Mixer der Welt schafft es, die Quarkmasse oder Füllung für einen offenen Kuchen so homogen zu machen.

Wozu dient ein Mixer?

Das Eintauchen wird normalerweise zur Zubereitung von Püreesuppe, zum Mahlen von Gemüse oder Fleisch für Babynahrung oder zur Herstellung von Mayonnaise verwendet. Es kann auch mit Aufsätzen zum Kneten von Teig und zur Herstellung von Kuchencreme geliefert werden. Einige Hersteller statten ihn sogar mit einer Art kleinen stationären Krug aus, in dem sich Produkte einfach und bequem zerkleinern lassen.

Wenn Sie einen Teig zubereiten müssen (z. B. für Pfannkuchen), dauert dies buchstäblich 2 Minuten. Selbstverständlich, sofern vorhanden, alle Produkte (Milch, Mehl, Salz, Zucker, Eier, Pflanzenfett) Geben Sie es einfach in einen Krug und schalten Sie den Motor für ein paar Minuten ein. Und alle. Um eine solche Homogenität von Hand zu erreichen, müssen Sie es mindestens 15 Minuten lang schlagen.

Sie können das Gleiche tun Fruchtpürees Und deshalb brauchen Sie wirklich einen Mixer. Dann müssen Sie natürlich sowohl die Kanne als auch das Messer waschen. Doch um diese Arbeit zu erleichtern, gibt es auch andere Küchenhelfer, die nicht außer Acht gelassen werden sollten.

Babynahrung

Eltern der 70er, 80er und sogar 90er Jahre des letzten Jahrhunderts erinnern sich noch gut daran, was es sie kostete, die ersten Beikost für ihre Babys zuzubereiten. Gemüse, Fleisch und Suppen mussten zuerst gekocht werden, wobei sorgfältig nur das Meiste ausgewählt wurde beste Produkte. Und dann wurde das alles manuell durch ein Metallsieb gemahlen. Und das alles nur, um Ihr Kind mit einem Teelöffel Püree zu verwöhnen. Sie rieben Äpfel mit einer feinen Reibe und beschädigten dabei ihre Finger und Nägel. Und am Ende am meisten Die Massen aßen sie selbst (die guten Sachen sollten nicht verschwendet werden). Manche haben es gewagt, fertiges Püree zu kaufen, obwohl wer weiß, was da eigentlich drin war. Und das alles, weil sie nicht wussten, wie man einen Mixer benutzt. Genauer gesagt waren sie es damals im Großen und Ganzen und das gab es nicht.

Tatsächlich ist alles ganz einfach: Sie müssen das Essen kochen, etwas Salz hinzufügen und es dann in einem Mixer mahlen. Es dauert buchstäblich eine Minute – und das Püree ist fertig, sei es Fleisch, Gemüse oder Obst. Porridge lässt sich übrigens auch fertig zerkleinern.

Wie wählt man einen Mixer aus?

Zunächst sollte man sich die Leistung des Elektromotors ansehen. Schließlich hängt die Leistung des Geräts und damit die Geschwindigkeit seines Betriebs von dieser Eigenschaft ab.

Zweifellos ist auch der Hersteller wichtig. Aber einen 300-Watt-Mixer vom Weltmarktführer kaufen Küchengeräte Statt eines Kilowatts aus der „Know-Name“-Kategorie für das gleiche Geld dürfte es sich höchstwahrscheinlich nicht lohnen. Sie werden wahrscheinlich identisch sein und können in derselben Fabrik hergestellt werden.

Welchen Gerätetyp soll ich wählen? Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, wofür Sie den Mixer benötigen. Oder genauer gesagt, zu welchem Zweck es gekauft wird. Wenn Sie planen, damit Babynahrung und Püreesuppen zuzubereiten, ist es besser, ein Tauchgerät zu verwenden. Und für Pfannkuchen, Aufläufe und Cocktails – ein stationäres.

Auf zusätzliche Aufsätze können Sie getrost verzichten. Wie die Praxis zeigt, nehmen die meisten Hausfrauen sie nicht einmal aus der Schachtel (mit Ausnahme des Mayonnaise-Schneebesens). Im schlimmsten Fall können Sie diese jederzeit zusätzlich erwerben, indem Sie sie auf der Website des Herstellers oder über ein Servicecenter bestellen.

Brokkolisuppe

Dieses sehr zarte, cremige Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und das Rezept für die Zubereitung lässt Sie verstehen, warum Sie einen Stabmixer benötigen. Für einen großen Brokkolikopf benötigen Sie ein Glas helle Sahne, 2 Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, 750 ml Milch oder Brühe. Sie benötigen außerdem Käse (100 Gramm), Blauschimmel ist ideal, aber normaler holländischer Käse reicht völlig aus, etwas Salz, Butter und Kräuter.

Stellen Sie einen Topf mit dickem Boden auf das Feuer. Schmelzen Butter, geschälte und in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln sowie gehackten Knoblauch anbraten. Das Gemüse sollte weich werden. Auch Brokkoli, zerlegt in Blütenstände, Milch oder Brühe, wird dorthin geschickt und dann etwa 20 Minuten gekocht. Zum Schluss Salz, Sahne und Käse zur Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und nach etwas Abkühlen mit einem Mixer verrühren. Mit Stücken serviert frisches Brot, mit viel Grün geschmückt.

Bananencocktail

Dieses einfache Rezept ist für diejenigen, die noch über das Thema „Wofür ist ein Mixer?“ diskutieren. Der Cocktail kann problemlos als Frühstück oder leichtes Abendessen serviert werden. Für die Zubereitung benötigen Sie ein Glas fettarmen Kefir, eine halbe reife Banane, einen Löffel Honig und ein paar Kekse.

Und nehmen Sie einen Festnetzanschluss. Alle Zutaten hineingeben, schütteln – fertig ist der Cocktail, den man in Gläser füllen kann.

Wie pflegt man einen Mixer?

Alle Haushaltsgeräte, auch Küchengeräte, sollten sauber gehalten werden. Das gilt auch für den Mixer. Unabhängig von Typ, Hersteller und anderen Parametern sollte es nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Und dann empfiehlt es sich, es in eine Kiste oder eine speziell dafür vorgesehene Kiste zu legen.

Bevor Sie Lebensmittel zerkleinern oder Pürees zubereiten, müssen Sie sicherstellen, dass die Komponenten auf mindestens 80–70 Grad abgekühlt sind. Kochendes Wasser kann Kunststoffteile beschädigen. Und noch etwas: Mahlen Sie trockene Lebensmittel nicht ohne Zugabe von Flüssigkeit. Dies gilt vor allem für Suppen und Saucen.

Zweifellos können Sie auf Mixer und Mixer, Mikrowelle und Fleischwolf verzichten. Geschirrspüler und viele andere Geräte. Aber mit ihnen geht es bequemer, angenehmer und schneller.

Aufführen Verschiedene Arten Funktioniert in der Küche und nimmt sehr wenig Platz ein.

In diesem Artikel sprechen wir über einen Stabmixer mit austauschbaren Aufsätzen in Form eines Schneebesens, eines „Beins“ und auch einer Mühle. Einer der kleinsten Helfer in der Küche – ein Mixer – leistet so viel Hilfsarbeiten dass man es voll ausnutzen kann verschiedene Situationen Selbst ein langer Artikel reicht nicht aus. Wir listen jedoch die Hauptanwendungsbereiche auf.

Möglichkeiten, einen Mixer zu verwenden

1. Babynahrungsmühle

Der Mixer zerkleinert die gesamte gekochte Nahrung perfekt zu einem pastösen Brei, der dem Baby bei den ersten Fütterungen gegeben werden kann. Für solch kleine Portionen, die ein Baby isst, ist es nicht ratsam, eine Küchenmaschine zu verwenden. Und Essen durch eine Reibe oder ein Sieb zu reiben ist für eine junge Mutter unmenschlich. Mütter, die die Zusammensetzung der Nahrung ihres Babys kontrollieren möchten und keine im Laden gekauften Dosennahrung kaufen, werden die Möglichkeiten eines Stabmixers zu schätzen wissen.

2. Mini-Fleischwolf zum Schneiden von Hackfleisch

Der Mixer kann erfolgreich als kleiner Fleischwolf zur Verarbeitung von Filets zu Hackfleisch eingesetzt werden. Sie können Geflügelfilets, mageres Schweinefleisch und geschälte Fischfilets zu hausgemachten Halbfertigprodukten verarbeiten. Aufgrund seiner geringen Größe und der kurzen Spülzeit ist die Verwendung eines Mixers viel bequemer als bei anderen Geräten. Mit demselben Tauchfuß können Sie weitere Hackfleischmischungen (Ei, Mehl, Zwiebeln, Salz, Pfeffer) zubereiten.

3. Mixer zum Schlagen von Sahne und anderen Desserts

Die meisten Stabmixer verfügen über einen zusätzlichen Schneebesenaufsatz. Nutzen Sie diese Gelegenheit unbedingt und bereiten Sie Smoothies, Eis oder andere Desserts zu. Der einzige Unterschied zur großen Schüssel der Küchenmaschine besteht darin, dass kein Deckel vorhanden ist, um Spritzer zu vermeiden. Zu diesem Zweck ist es praktisch, die Pfanne zu Beginn des Mixens um den Schneebesen des Mixers zu wickeln und manchmal einen Blick hineinzuwerfen. Aber der Mixer, der durch Gedrückthalten der Geschwindigkeitstaste aktiviert wird, ist einfach zu steuern und ermöglicht eine schnelle Änderung der Rührintensität.

4. Teigmixer

Wenn Sie gerne Muffins, Kekse und andere Backwaren backen, verwenden Sie einen Mixer als Teigknetmaschine. Sie müssen lediglich die Zutaten hinzufügen und Ihr Assistent rührt und zerkleinert alles ohne Sie. Beim Einsatz von Technologie anstelle des manuellen Knetens kann jedoch eine Gefahr entstehen. Der Mixer erzeugt einen dickeren, dichteren Teig, als wenn Sie ihn selbst machen würden. Geben Sie daher nicht viel Mehl auf einmal hinzu, sondern mischen Sie alles nach und nach und überprüfen Sie regelmäßig die Dicke. Der elektrische Assistent macht es viel einfacher Handarbeit, rettet Sie buchstäblich körperliche Stärke. Wenn Sie noch keinen Mixer als Teigknetmaschine verwendet haben, versuchen Sie, Pfannkuchen damit zu backen.

5. Mühle für Müsli und Kaffee

Eine der Ergänzungen zu einem Stabmixer ist eine geschlossene Mühle. Das ist natürlich nicht so genau wie das eines Mähdreschers, aber viel schwächer. Aber auch mit seiner Hilfe dauert es nicht lange, aus Sand Puderzucker zu gewinnen und Weizen, Mais oder anderes Getreide zu Mehl zu mahlen (z. B. zum Kochen von Babybrei). Mein einziger Rat ist, es nicht zu übertreiben! Der Motor wird bei diesem Vorgang sehr heiß, legen Sie daher während des Betriebs Pausen ein.

6. Zerkleinerer für Pürees und Snacks

Wenn Sie gerade erst Kartoffelpüree zubereitet haben und noch Zeit zum Zerstampfen benötigen, verwenden Sie für diesen Vorgang einen Mixer. Sie müssen zunächst nicht den Düsenfuß aus Kunststoff nehmen. Und das Metallbein ist heiß Kartoffeldampf Macht nichts!

Achten Sie beim Mahlen von Kartoffeln auf die Konsistenz des Pürees. Ein Mixer kann Lebensmittel sehr stark zerkleinern, was nicht jedem im Haushalt gefällt. Das Tauchbein eignet sich nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für die Zubereitung verschiedener Snacks. So lassen sich zum Beispiel schnell und einfach ein Salat aus Käse, Knoblauch und Mayonnaise oder Rüben mit Knoblauch, Karotten mit Knoblauch und andere ähnliche Snacks servieren.

Durch den Einsatz eines elektrischen Assistenten ersparen Sie sich das lästige Reiben von Gemüse innerhalb von 15 Minuten. Der Mixer hilft bei kleinen Vorgängen und spart wertvolle Minuten und Stunden.

7. Verwendung eines Mixers zum Einmachen zu Hause

Mit Beginn der Erntezeit im Herbst hilft ein Mixer bei der Zubereitung von Snacks, Lecho, Kaviar und Püree. Geben Sie die notwendigen Zutaten in die zum Kochen oder Schmoren vorgesehene Pfanne – Tomaten, gehackte Zucchini oder anderes Gemüse. Mahlen Sie sie mit einem Mixer, zünden Sie sie an und fügen Sie Gewürze gemäß dem Rezept hinzu ...

Das Gleiche gilt für Marmelade und Beeren. Wenn Sie beispielsweise bei hausgemachten Zubereitungen keine Marmelade, sondern mit Zucker gemahlene Beeren (Johannisbeeren und Zucker) verwenden, dann geht das am schnellsten mit demselben elektrischen Assistenten. Mit einem Mixer wird die Zubereitungsarbeit sauberer und erfordert weniger Zeit und Mühe.

8. Bastelhacker

Viele Näherinnen verwenden einen Mixer nicht für den vorgesehenen Zweck, sondern um ihre Arbeit zu erledigen. Bei der Herstellung von Designkarton beispielsweise wird die Ausgangsmasse aus Papier, Farbstoffen und Zusatzstoffen mit einem Mixer unter Zugabe von Leim und Wasser gemahlen. Und dann muss die Masse nur noch auf einem Backblech ausgerollt und getrocknet werden.

Nach dem gleichen Prinzip mahlen Näherinnen die Masse für Pappmaché. Um eine homogene Masse zum Modellieren zu erhalten, benötigen Sie Zeitungsreste, Kleber, Wasser und einen Mixer.

Abschluss

Der Mixer soll die Arbeit der Hausfrau erleichtern, indem er bei kleinen Routinearbeiten hilft. Und er kommt sehr gut damit zurecht. Wenn man bedenkt, dass alle Arbeiten in der Küche aus vielen Schaltern und einfachen Handgriffen bestehen, dann ist die Verwendung solcher Kleingeräte, Sie sparen viel Aufwand. Noch mehr als der Einsatz immer größerer Helfer, zum Beispiel eines Mähdreschers.