Το Barberry είναι συνηθισμένο. Μια πλήρης περιγραφή του κοινού βαρμπερού. Κοινή βαρμπερό Αναπαραγωγή

Κοινό βαρμπερό - Berberis vulgaris L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="334">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="333">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">

Αλλα ονόματα:Ξινό αγκάθι, Κισλιάνκα.

Ασθένειες και επιπτώσεις:γαστρικό έλκος, διάρροια, αιμορροΐδες, νευρασθένεια, χολοκυστίτιδα, ρευματισμοί, πολυαρθρίτιδα, επιπεφυκίτιδα, ουλίτιδα, στοματίτιδα, ηπατίτιδα, ηπατοχολεκυστίτιδα, δυσκινησία των χοληφόρων, χολολιθίαση, ατονική αιμορραγία στην περίοδο του τοκετού.

Δραστικές ουσίες:βερβερίνη, παλματίνη, λεοντίνη, κολουμπαμίνη, ιατρορικίνη, βερβερρουβίνη, οξυκανθίνη, μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ, τρυγικό οξύ, σάκχαρα, πηκτίνες, χολίνες, χρωστικές, ασκορβικό οξύ, μέταλλα, αιθέριο έλαιο, σαπωνίνες.

Χρόνος συλλογής και προετοιμασίας του φυτού:Μάιος - Ιούνιος, Σεπτέμβριος - Οκτώβριος.

Βοτανική περιγραφή του κοινού barberry

Κοινό βαρμπερό- ένας αγκαθωτός, πολύ διακλαδισμένος θάμνος ύψους 1,5-3 m, οικογένεια Barberry (Berberidaceae).

ΡίζεςΟι βαρμπερές είναι κυλινδρικές, ευθείες ή κυρτές, παράγουν άφθονους βλαστούς ρίζας.

Κλαδια δεντρουτα φυτά καλύπτονται με τριμερή αγκάθια μήκους έως 2 εκ. Στα νεαρά κλαδιά ο φλοιός είναι κιτρινωπός, από το δεύτερο έτος γίνεται γκρίζος.

Φύλλαπου βρίσκονται σε βραχείς (μειωμένους) βλαστούς που βρίσκονται στις μασχάλες των αγκάθων. Τα φύλλα είναι ωοειδή, λεπτά, οδοντωτά, κωνικά προς τον μίσχο, ξινά στη γεύση. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα από πάνω, πιο ανοιχτά από κάτω. Το φθινόπωρο τα φύλλα παίρνουν ένα λαμπερό φλογερό χρώμα.

Λουλούδιαμικρό, μυρωδάτο, συλλεγμένο σε πεσμένο πινέλο. Υπάρχουν έξι πέταλα, σέπαλα και στήμονες. Τα πέταλα είναι ανοιχτό κίτρινο, επιμήκη.

Εμβρυο- ένα μακρόστενο κυλινδρικό μούρο κόκκινου χρώματος, που περιέχει 2-3 επιμήκεις σπόρους, ξινό στη γεύση. Το μήκος του μούρου είναι περίπου 1 cm.

Η κοινή βαρμπεριά ανθίζει Μάιο - Ιούνιο και οι καρποί της ωριμάζουν το Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.

Εξάπλωση και βιότοπος της κοινής βαρβουριάς

Ο κοινός βατόμουρος αναπτύσσεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, σχεδόν σε ολόκληρη την επικράτεια της Ουκρανίας, στην Κριμαία, τον Καύκασο και την Κισκαυκασία. Περιστασιακά, το barberry μπορεί επίσης να βρεθεί στη ζώνη δασικής στέπας.

Ο βιότοπος της κοινής βαρμπεριάς είναι αραιά δάση, άκρες και ξέφωτα δασών, βραχώδεις πλαγιές και λόφους.

Το φυτό καλλιεργείται ευρέως ως καλλωπιστικό.

Προετοιμασία της κοινής βατόμουρου

Τα φύλλα, οι καρποί και ο φλοιός συλλέγονται για ιατρικούς σκοπούς. Μερικές φορές οι ρίζες των φυτών συλλέγονται επίσης ως πρώτες ύλες.

Η συγκομιδή των φύλλων και του φλοιού της κοινής βατόμουρου γίνεται την άνοιξη μετά την ανθοφορία (μέσα Μαΐου - μέσα Ιουνίου). Ο φλοιός μπορεί επίσης να συγκομιστεί μαζί με μούρα τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.

Οι πρώτες ύλες συλλέγονται χρησιμοποιώντας γάντια ή γάντια, κόβοντας μερικώς κλαδιά και πλήρως αναπτυγμένα φύλλα με ψαλίδια κήπου, τα οποία στη συνέχεια σκίζονται σε σακούλα.

Στεγνώστε τα φύλλα στον καθαρό αέρα ή σε καλά αεριζόμενο χώρο, απλώνοντάς τα σε ένα λεπτό στρώμα και αναποδογυρίζοντάς τα περιοδικά. Τα φύλλα βατόμουρου έχουν ξινή γεύση και μια περίεργη μυρωδιά. Αποθηκεύστε τα σε κουτιά σε ξηρό μέρος.

Χημική σύνθεση του barberry

Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν αλκαλοειδή. Το κύριο αλκαλοειδές που απομονώνεται από τις ρίζες του barberry είναι η βερβερίνη. Εκτός από βερβερίνη, οι ρίζες του φυτού περιέχουν παλματίνη, λεοντίνη, κολουμπαμίνη, ιατρορικίνη, βερβερρουβίνη και οξυακανθίνη.

Μηλικό, κιτρικό, τρυγικό και άλλα οργανικά οξέα, σάκχαρα, ουσίες πηκτίνης, χολίνες, χρωστικές, ασκορβικό οξύ και ανόργανα άλατα βρέθηκαν στους καρπούς του βαρμπερού.

Οι βλαστοί του φυτού περιέχουν βιταμίνες C, E, αιθέριο έλαιο και σαπωνίνες.

Φαρμακολογικές ιδιότητες του barberry

Το φυτό έχει ηρεμιστική, αντιφλεγμονώδη, χολερετική και διουρητική δράση. Το Barberry μειώνει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση και επιταχύνει την πήξη του αίματος.

Οι γαληνικές ιατρικές μορφές από ρίζες βερμούρι σε μεγάλες δόσεις καταπιέζουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, βλάπτουν τον συντονισμό των κινήσεων και χαλαρώνουν τους μύες διατηρώντας παράλληλα την αντανακλαστική δραστηριότητα.

Το βάμμα Barberry έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες, που εκδηλώνεται με μείωση του τόνου της χοληδόχου κύστης και επιβράδυνση του ρυθμού της συστολής της. Αυτό βελτιώνει τη ροή της χολής και δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας στους χοληφόρους πόρους και τη χοληδόχο κύστη.

Όταν δοκιμάστηκαν σε ζώα, τα παρασκευάσματα από ρίζες βατόμουρου αύξησαν τις συσπάσεις του απομονωμένου κέρατος της μήτρας των ινδικών χοιριδίων, διέγειραν την έκκριση χολής σε ζώα σε χρόνια πειράματα με συρίγγιο της χοληδόχου κύστης, προκάλεσαν υπόταση σε κουνέλια και αύξησαν την πήξη του αίματος.

Σε μια πειραματική μελέτη των φαρμακολογικών ιδιοτήτων του μεμονωμένου αλκαλοειδούς του φυτού - διθειική βερβερίνη - διαπιστώθηκε ότι σε υποτοξικές δόσεις, όπως και τα φυτικά βάμματα, προκαλεί μια ελαφρά αύξηση της κινητικής δραστηριότητας, η οποία στη συνέχεια αντικαθίσταται από μια κατάσταση γενικής κατάθλιψης .

Σε πειράματα σε ζώα, όταν η διθειική βερβερίνη χορηγήθηκε σε θεραπευτικές δόσεις, παρατηρήθηκε αύξηση στην έκκριση της χολής. Σε χρόνια πειράματα με συρίγγιο της χοληδόχου κύστης, με ελεύθερη ροή χολής στο γαστρεντερικό σωλήνα, η βερβερίνη οδήγησε σε ερεθισμό της χολής χωρίς αξιοσημείωτη αύξηση της ποσότητας της και μείωση της σχετικής πυκνότητας.

Η χρήση του barberry στην ιατρική

Τα παρασκευάσματα βατόμουρου χρησιμοποιούνται ως χολερετικός παράγοντας για ηπατίτιδα, ηπατοχολεκυστίτιδα, δυσκινησίες των χοληφόρων (σε υπερκινητική μορφή), χολολιθίαση που δεν επιπλέκεται από ίκτερο.

Στη μαιευτική και γυναικολογική πρακτική, το βάμμα βατόμουρου συνταγογραφείται ως επικουρικό για ατονική αιμορραγία κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, για αιμορραγία που σχετίζεται με φλεγμονώδεις διεργασίες, για υποανάπτυξη της μήτρας και ενδομητρίωση.

Η χρήση διθειικής βερβερίνης χωρίς άλλα φάρμακα και φυσιοθεραπευτικές διαδικασίες σε ασθενείς με μη επιπλεγμένες μορφές χολοκυστίτιδας οδηγεί σε μείωση ή εξαφάνιση του πόνου στο δεξιό υποχόνδριο και δυσπεπτικά συμπτώματα, ομαλοποίηση των κοπράνων και της θερμοκρασίας. Κατά την εξέταση του περιεχομένου του δωδεκαδακτύλου μετά τη θεραπεία με βερβερίνη, η ποσότητα της εκκρινόμενης χολής της χοληδόχου κύστης αυξάνεται και η σχετική πυκνότητά της μειώνεται, γεγονός που εξηγείται από τη μείωση της συμφόρησης στη χοληδόχο κύστη. Η συγκέντρωση της χολερυθρίνης στη χοληδόχο κύστη μειώνεται. Δεν έχουν παρατηρηθεί παρενέργειες σε ασθενείς που λαμβάνουν θεραπεία με βερβερίνη.

Το Berberine παράγει επίσης θετικά αποτελέσματα κατά την έξαρση της χρόνιας χολοκυστίτιδας που επιπλέκεται από δευτερογενή ηπατίτιδα. Η λειτουργική κατάσταση του ήπατος βελτιώνεται, ο αριθμός των λευκοκυττάρων στη χολή μειώνεται. Για τη χρόνια ηπατίτιδα διαφόρων αιτιολογιών, το θεραπευτικό αποτέλεσμα της βερβερίνης εκφράζεται στη μείωση του μεγέθους του ήπατος, στη βελτίωση της απόδοσης των λειτουργικών εξετάσεων και στη μείωση του πόνου. Σε ασθενείς με χρόνια ηπατίτιδα με μετάβαση σε κίρρωση, καθώς και σε χολολιθίαση με δευτεροπαθή ηπατίτιδα, σοβαρή τοξική ηπατίτιδα με δυσκινησία των χοληφόρων, η βερβερίνη είναι αναποτελεσματική.

Τα μούρα και ο χυμός βατόμουρου έχουν θεραπευτική δράση για έλκη στομάχου, διάρροια, αιμορροΐδες και νευρασθένεια.

Τα παρασκευάσματα με βατόμουρο είναι καλά ανεκτά από ασθενείς με διαβήτη. Είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία νεφρικών επιπλοκών σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη στα αρχικά στάδια της νεφροπάθειας, καθώς και σε κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, ως επικουρικό.

Δοσολογικές μορφές, τρόπος χρήσης του barberry

Βάμμα φύλλων βατόμουρου (Tinctura folii Berberis vulgaris). Συνταγογραφήστε ένα αλκοολούχο (40% αλκοόλ) βάμμα (1:5) από το στόμα, 30-40 σταγόνες 2-3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-3 εβδομάδες.

Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, προστατευμένο από το φως.

Διθειική βερβερίνη (Berberini bisulfas)Διατίθεται σε δισκία των 0,005 g. Λαμβάνετε από το στόμα 0,005-0,01 g (5-10 mg) 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-4 εβδομάδες.

Έγχυμα φύλλων βατόμουρου (Infusum foliorum Berberis vulgaris). 10 g (1 κουταλιά της σούπας) θρυμματισμένα φύλλα τοποθετούνται σε ένα εμαγιέ μπολ, χύνονται με 100 ml ζεστό βρασμένο νερό, σκεπάζονται με καπάκι και θερμαίνονται σε βραστό νερό (σε λουτρό νερού) για 15 λεπτά, ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου για 45 λεπτά. λεπτά, φιλτράρεται και στύβεται. Ο όγκος του εγχύματος που προκύπτει προστίθεται με βρασμένο νερό στα 200 ml. Το παρασκευασμένο έγχυμα φυλάσσεται σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα ως αντιφλεγμονώδη παράγοντα για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού.

Οι πρώτες ύλες παράγονται σε συσκευασίες των 100 γρ. Τα φύλλα αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος.

Αφέψημα ρίζας βατόμουρου. 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρές θρυμματισμένες ρίζες χύνεται σε δύο ποτήρια βραστό νερό, βράζεται για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αφήνεται για 30 λεπτά και φιλτράρεται. Λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας 5-6 φορές την ημέρα για ρευματισμούς και πολυαρθρίτιδα.

Αφέψημα από φλοιό βατόμουρου. Για την επιπεφυκίτιδα, ρίξτε 1/2 κουταλιά του φλοιού βατόμουρου σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, βράστε για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε για 10 λεπτά, διηθήστε και φέρτε τον όγκο στα 20 ml (1 ποτήρι). Το αφέψημα χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των ερεθισμένων ματιών.

Αφέψημα από φλοιό και ρίζες βατόμουρου. Για ασθένειες της στοματικής κοιλότητας (ουλίτιδα, στοματίτιδα), οι ρίζες και ο φλοιός του barberry χύνονται με ένα ποτήρι ζεστό νερό, βράζονται για 30 λεπτά, φιλτράρονται και χρησιμοποιούνται για το ξέπλυμα του στόματος.

Βάμμα φλοιού βατόμουρουχρησιμοποιείται για εναποθέσεις αλατιού. 25 g φλοιού χύνονται σε 1/2 φλιτζάνι αλκοόλ 70%, αφήνονται για 7-10 ημέρες στο σκοτάδι και μετά φιλτράρονται. Πάρτε 30 σταγόνες από το στόμα 2 φορές την ημέρα.

Αντενδείξεις για τη χρήση του barberry

Σε γενικές γραμμές, τα παρασκευάσματα βαρβέριου δεν προκαλούν παρενέργειες, αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι το βάμμα βερμπέριου αντενδείκνυται για αιμορραγία στην εμμηνόπαυση που σχετίζεται με δυσλειτουργία των ωοθηκών.

Η χρήση του barberry στη διατροφή

Το κοινό barberry χρησιμοποιείται ευρέως για την προετοιμασία διαφόρων διαιτητικών πιάτων. Από αυτό παρασκευάζονται σιρόπια, χυμοί, kvass, κονσέρβες, μαρμελάδα και σαλάτες βιταμινών από νεαρά φύλλα.

Οι αποξηραμένοι καρποί του βαρμπερού είναι ένα αρωματικό καρύκευμα για πολλά πιάτα. Το πραγματικό ανατολίτικο πιλάφι περιλαμβάνει πάντα βατόμουρα: όχι μόνο δίνουν στο χρυσό ρύζι ένα μοναδικό άρωμα, αλλά και το διακοσμούν.

Φυσικός χυμός βατόμουρου

Τα ώριμα μούρα barberry πλένονται, αφήνονται να στραγγίσουν και στη συνέχεια πιέζονται. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ένα σμάλτο δοχείο και θερμαίνεται στους 80°C, στη συνέχεια χύνεται σε βάζα, σκεπάζεται με καπάκια, αποστειρώνεται για 15 λεπτά και σφραγίζεται.

Barberry, πολτοποιημένο με ζάχαρη

Τα μούρα πλένονται, αφήνονται να στραγγίσουν και στη συνέχεια πολτοποιούνται με ξύλινη κουτάλα. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά, ζεσταίνουμε στους 80-85 °C, προσθέτουμε ζάχαρη (1:1) και αφήνουμε να διαλυθεί. Αφήνουμε για 20 λεπτά, μετά αφήνουμε να πάρει μια βράση, συσκευάζουμε σε βάζα, αποστειρώνουμε για 7-10 λεπτά, σφραγίζουμε και κρυώνουμε.

Άλλες πληροφορίες για το barberry

Το κοινό barberry είναι ένας πολύ ανεπιτήδευτος θάμνος· το ισχυρό ριζικό του σύστημα του επιτρέπει να αποκτήσει βάση στις πιο απότομες βραχώδεις πλαγιές. Είναι ικανό να αναπτυχθεί λόγω ριζωμάτων και να σχηματίσει πυκνές συστάδες, γι' αυτό και φυτεύεται ως φράκτες. Αυτό το φυτό συχνά εκτρέφεται απλά για να διακοσμήσει κήπους, πάρκα και πλατείες.

Συνολικά, το γένος έχει περίπου 5.000 είδη. Το Amur barberry φυτρώνει στην Άπω Ανατολή και το Siberian Barberry στα νότια της Σιβηρίας.

Barberry στην ιστορία και τη μυθολογία

Το Barberry χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό φάρμακο στην αρχαιότητα στην Ινδία, την Αίγυπτο και την Αρχαία Βαβυλώνα. Αργότερα, τον Μεσαίωνα, το έγχυμά του χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα. Τον 18ο αιώνα, το barberry χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του σκορβούτου και του ίκτερου.

Barberry στα όνειρα

Στο άρθρο συζητάμε το barberry - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις χρήσης. Θα μάθετε πώς μοιάζει το φυτό και τι ποικιλίες έχει. Θα μιλήσουμε για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του barberry και τη χρήση του σε παθήσεις της καρδιάς, του στομάχου, του ήπατος και της ανοσοανεπάρκειας.

Το Barberry είναι ένα γένος αειθαλών θάμνων ή δέντρων της οικογένειας Barberry (lat. Berberidaceae). Το φυτό έχει λεπτούς διακλαδισμένους βλαστούς καλυμμένους με καφέ ραβδωτό φλοιό. Τα φύλλα της βατόμουρου συλλέγονται σε τσαμπιά και αναπτύσσονται σε κοντές μίσχους. Οι καρποί είναι επιμήκεις ή σφαιρικοί καρποί κόκκινου ή μαύρου χρώματος, ανάλογα με την ποικιλία.

Ανοιξιάτικη άποψη (φωτογραφία) του barberry

Το Barberry είναι ένα φυτό ανθεκτικό στον παγετό και στη θερμότητα. Είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά δεν ανέχεται το υγρό έδαφος.

Το φυτό βρίσκεται σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, την Περσία, την Κεντρική Ασία και το Καζακστάν. Στη χώρα μας, το barberry φύεται στην Κριμαία, τη Σιβηρία και τον Καύκασο.

Η βαφή λαμβάνεται από το ξύλο και τις ρίζες του φυτού. Τα φύλλα και τα μούρα βατόμουρου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική. Θα συζητήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των μούρων barberry παρακάτω. Διαβάστε περισσότερα για τη χρήση του στη μαγειρική στο άρθρο - Πιάτα από βατόμουρο.

Είδη βαρβουριού

Το γένος Barberry (λατ. Berberis) ενώνει 580 είδη φυτών. Οι πιο συνηθισμένοι από αυτούς:

κοινός βαρμπερός (λατ. Berberis vulgaris);
Καναδικό βαρμπερό (λατ. Berberis canadensis);
κράταιγος barberry (λατ. Berberis crataegina);
μίμηση barberry (λατ. Berberis aemulans);
Σιβηρικός βαρμπερός (λατ. Berberis sibirica);
στενόμακρο barberry (λατ. Berberis oblonga);
Τούνμπεργκ's barberry (λατ. Berberis thunbergii);
Amur barberry (λατ. Berberis amurensis);
μυρμηγκιά βατόμουρα (λατ. Berberis verruculosa).

Το Amur και το κοινό barberry έχουν βρώσιμους καρπούς. Αυτοί οι δύο τύποι φυτών χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική. Ας σας πούμε λεπτομερέστερα γιατί το barberry είναι χρήσιμο και πώς να το χρησιμοποιήσετε για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και για ασθένειες της καρδιάς, του ήπατος και του στομάχου.

Χρήσιμες ιδιότητες του barberry

Το Barberry χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική. Στα φαρμακεία μπορείτε να βρείτε φάρμακα με βάση το φυτό: Χολολιθίνη, Βιοθειική Βερβερίνη και βάμμα βατόμουρου.

Για την παραγωγή προϊόντων φυτικής προέλευσης στο σπίτι, χρησιμοποιούνται μούρα, φύλλα, φλοιός και ρίζες. Το Barberry καλλιεργείται σε οικόπεδα κήπου. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βατόμουρου κήπου δεν διαφέρουν από τις ιδιότητες του άγριου βατόμουρου. Επομένως, οποιοδήποτε φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή φαρμάκων.

Τα οφέλη του κόκκινου barberry βρίσκονται στη χημική του σύνθεση. Το φυτό περιέχει αλκαλοειδή, τανίνες, τοκοφερόλη, καροτίνη και οργανικά οξέα. Τα μούρα Barberry είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων της βαρβουριάς οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ και βιταμίνες C και E.

Ποια είναι τα οφέλη του barberry για τον οργανισμό:

ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
μειώνει την αρτηριακή πίεση?
ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
έχει χολερετικό αποτέλεσμα.
εξαλείφει τις κρίσεις ναυτίας.
μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Τα προϊόντα με βάση το βατόμουρο χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού συστήματος, του καρδιαγγειακού, του νευρικού και του ουρογεννητικού συστήματος. Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, το barberry βοηθά στους ρευματισμούς, την ουρική αρθρίτιδα και την πλευρίτιδα. Το φυτό ανακουφίζει από τον πόνο στους συνδέσμους και τις αρθρώσεις, ενισχύοντας την κινητική τους δραστηριότητα.

Μπορείτε να παρασκευάσετε πολλά φάρμακα φυτικής προέλευσης στο σπίτι. Ας δούμε τις πιο συνηθισμένες συνταγές με βερμούρι - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις χρήσης και να σας πούμε πώς να τις πάρετε σωστά χωρίς να βλάψετε την υγεία.

Στην ιατρική χρησιμοποιούνται φρέσκα και ξηρά μούρα βατόμουρου και φύλλα φυτών.

Τσάι για το στομάχι

Το τσάι Barberry παρασκευάζεται από φύλλα ή μούρα. Για να ενισχύσετε το θεραπευτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να συνδυάσετε και τα δύο συστατικά. Τα οφέλη και οι βλάβες του τσαγιού βερμούρι για το στομάχι βρίσκονται στη χημική του σύνθεση. Οι τανίνες μειώνουν την γαστρεντερική έκκριση και έχουν αντιφλεγμονώδη και στυπτική δράση. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση του ποτού, καθώς μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Συστατικά:

Φύλλα Barberry - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μούρα Barberry - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Νερό - 500 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Σε μια τσαγιέρα ρίχνουμε τα φύλλα και τα μούρα βαρβέριας, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και κλείνουμε το καπάκι. Εγχύστε το ρόφημα για μισή ώρα.

Τρόπος χρήσης: Λαμβάνετε ⅓ ποτήρι 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 15 ημέρες.

Αποτέλεσμα: Το ρόφημα τυλίγει τα τοιχώματα του στομάχου, μειώνοντας τη φλεγμονή και τον πόνο. Με τακτική χρήση εξαλείφει τα συμπτώματα της γαστρίτιδας, της δωδεκαδακτυλίτιδας και του πεπτικού έλκους.

Αφέψημα για την καρδιά

Το Barberry ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ένα αφέψημα του φυτού βελτιώνει τη ροή του αίματος στην καρδιά και ομαλοποιεί τον ρυθμό της. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα. Σκεφτείτε μια συνταγή που βασίζεται σε αποξηραμένα φρούτα.

Συστατικά:

Μούρα Barberry - 2 κουταλιές της σούπας.
Νερό - 500 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Θρυμματίζουμε τα ξερά μούρα με έναν πλάστη, τα γεμίζουμε με νερό και τα τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε το υγρό να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 2-3 ώρες. Στραγγίστε τον έτοιμο ζωμό μέσα από γάζα πολλαπλών στρώσεων.

Τρόπος χρήσης: Λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας έως και 3 φορές την ημέρα.

Αποτέλεσμα: Το ρόφημα μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και εξαλείφει την ταχυκαρδία. Το αφέψημα χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του καρκίνου και την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Έγχυμα για το συκώτι

Για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος, χρησιμοποιούνται υδατικά εγχύματα βατόμουρου ή προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ. Σκεφτείτε μια συνταγή για ένα μη αλκοολούχο έγχυμα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ενός βάμματος οινοπνεύματος, διαβάστε το άρθρο - Βάμμα Barberry.

Συστατικά:

Φύλλα Barberry - 2 κουταλιές της σούπας.
Νερό - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψω: Σε ένα θερμός ρίχνουμε τα ξερά φύλλα βατόμουρου, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και κλείνουμε το καπάκι. Αφήστε το προϊόν για τουλάχιστον μία ώρα. Στραγγίστε το έτοιμο ρόφημα μέσα από ένα σουρωτήρι.

Τρόπος χρήσης: Λαμβάνετε 1 κουταλιά της σούπας 4-5 φορές την ημέρα. Μάθημα - 1 μήνας.

Αποτέλεσμα: Το έγχυμα τονώνει το συκώτι, το καθαρίζει από τα απόβλητα και τις τοξίνες και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Μορς για ανοσία

Το ρόφημα φρούτων Barberry είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E. Το ρόφημα έχει ανοσοτροποποιητική δράση και επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.

Συστατικά:

Μούρα βατόμουρου - 100 γρ.
Νερό - 500 ml.
κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψω: Θρυμματίζουμε τα βατόμουρα με έναν πλάστη, προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα μέχρι να βγάλουν τα φρούτα χυμό. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Βράζετε το ρόφημα με κλειστό καπάκι για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το ρόφημα φρούτων από τη φωτιά, κρυώστε και στραγγίστε το με πετσέτα ή ένα σουρωτήρι.

Τρόπος χρήσης: Πίνετε 1 ποτήρι έως και 3 φορές την ημέρα.

Αποτέλεσμα:Το ρόφημα βιταμινών αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και έχει αντιική, αντιβακτηριακή και αντιπυρετική δράση.

Μούρα Barberry

Τα μούρα Barberry είναι πηγή ενός συμπλέγματος βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Στη βάση τους, παρασκευάζονται φαρμακευτικά αφεψήματα και αφεψήματα. Για ιατρικούς σκοπούς και για ανθρώπινη κατανάλωση, μόνο τα ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα, καθώς τα άγουρα μούρα είναι δηλητηριώδη και μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.

Ρίζα Barberry

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των ριζών του βατόμουρου βρίσκονται επίσης στη χημική σύνθεση. Αυτό το μέρος του φυτού χρησιμοποιείται για την παραγωγή βερβερίνης, η οποία έχει χολερετική δράση, μειώνει την αρτηριακή πίεση και ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των ριζών του βερμούρι καθιστούν δυνατή τη χρήση του για τη θεραπεία της υπέρτασης, της χολολιθίασης και του μετεωρισμού.

Πώς να στεγνώσετε το barberry

Για να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα οι ευεργετικές ουσίες στα φύλλα και τους καρπούς της βερμούρας, αποξηραίνονται. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας, απλώνονται κάτω από ένα θόλο στο ύπαιθρο και ξηραίνονται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 45 βαθμούς. Αποθηκεύστε τα ξερά φύλλα και τα μούρα σε χάρτινες ή υφασμάτινες σακούλες σε αεριζόμενο χώρο για όχι περισσότερο από 2 χρόνια.

Το αποξηραμένο barberry χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στη μαγειρική ως καρύκευμα. Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο - Καρύκευμα Barberry.

Για να προετοιμάσετε τα μούρα για το χειμώνα, μπορούν να καταψυχθούν. Τα φρούτα ταξινομούνται και τοποθετούνται σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, το οποίο μπαίνει στην κατάψυξη. Σε αυτή τη μορφή, τα μούρα διατηρούν ευεργετικές ουσίες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Μάθατε πόσο χρήσιμο είναι το barberry, πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτό για ιατρικούς σκοπούς και πώς να προετοιμάζετε τα μούρα του φυτού για αποθήκευση. Παρά τη μάζα των θεραπευτικών ιδιοτήτων, το barberry έχει μια σειρά από αντενδείξεις για χρήση. Ας τα δούμε παρακάτω.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του barberry, δείτε το βίντεο:

Αντενδείξεις Barberry

Αντενδείξεις για τη χρήση του barberry:

αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
υπόταση;
κίρρωση του ήπατος;
θρομβοφλεβίτιδα?
αιμορραγία κατά την εμμηνόπαυση?
παιδιά ηλικίας έως 12 ετών.

Το Barberry πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Παρά το γεγονός ότι τα μούρα εξαλείφουν αποτελεσματικά τα συμπτώματα της τοξίκωσης, αυξάνουν τις συσπάσεις της μήτρας και μπορούν να οδηγήσουν σε αποβολή. Η μακροχρόνια χρήση του barberry προκαλεί δυσκοιλιότητα.

Τι να θυμάστε

Τα οφέλη για την υγεία του barberry βρίσκονται στην πλούσια χημική σύνθεση του φυτού. Περιέχει βιταμίνες C και E, τανίνες, τοκοφερόλη, αλκαλοειδή, καροτίνη και οργανικά οξέα.
Τα προϊόντα με βάση το βατόμουρο χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού συστήματος, του καρδιαγγειακού, του νευρικού και του ουρογεννητικού συστήματος.
Το Barberry έχει αντιφλεγμονώδη, χολερετική, αντισηπτική, αντιπυρετική και ανοσοτροποποιητική δράση.
Πριν χρησιμοποιήσετε προϊόντα με βάση τα μούρα για ιατρικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να μην βλάψετε το σώμα.

Barberry roots - Radices Berberidis

Barberry root bark - Cortex radices Berberidis

Κοινό βαρμπερό - Berberis vulgaris L.

Amur barberry - Berberis amurensis Rupr.

Οικογένεια Barberry - Berberidaceae

Αλλα ονόματα:

- βερμπέρης

- ξινό

- ξινό αγκάθι

Βοτανικά χαρακτηριστικά.Κοινό βαρμπερό- ένας ακανθώδης θάμνος ύψους έως 2,5 m με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Οι μίσχοι κάθονται με πολλές ράχες με τρία έως πέντε μέρη· οι ενήλικοι κορμοί καλύπτονται με γκριζωπό φλοιό. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, μήκους έως 4 cm, με λεπτή οδοντωτή άκρη της λεπίδας, κοντές μίσχους και πυκνούς. Τα άνθη είναι μικρά, λαμπερά κίτρινα, συλλέγονται 15-25 σε θεαματικές όμορφες ταξιανθίες ρακεμόζης μήκους έως 6 εκ. Κάθε λουλούδι έχει διπλό εξαμελή περίανθο και τα σέπαλα διαφέρουν από τα πέταλα στην εμφάνιση, 6 στήμονες και ένα ύπερο με άνω ωοθήκη. Οι καρποί είναι επιμήκεις, έντονα κόκκινα μούρα μήκους έως 12 mm. Ανθίζει Μάιο-Ιούνιο. Οι καρποί ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο και παραμένουν στους θάμνους μέχρι το χειμώνα.

Amur barberry- ένας διακλαδισμένος θάμνος, τα κλαδιά του οποίου είναι φυτεμένα με τριμερή αγκάθια. Τα φύλλα του Amur barberry είναι μέχρι 10 cm, ωοειδή, με φραγκοσυκιά δόντια, οι ταξιανθίες είναι πεσμένες ράχες, τα άνθη είναι κίτρινα, τα πέταλά τους με εγκοπές. Τα μούρα είναι οβάλ, κόκκινα, ξινά, με 2 σπόρους. Ανθίζει Μάιο-Ιούνιο. Οι καρποί ωριμάζουν Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

Διάδοση.Το Amur barberry είναι συνηθισμένο στα εδάφη Primorsky και Khabarovsk, το κοινό barberry είναι κοινό στο νότιο τμήμα του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας, στην Κριμαία και στην Ciscaucasia.

Βιότοπο.Το Amur barberry αναπτύσσεται σε μικτά και φυλλοβόλα δάση· το κοινό barberry καλλιεργείται ευρέως ως καλλωπιστικό φυτό.

Παρασκευή.Τα φύλλα συλλέγονται τον Μάιο-Ιούνιο, οι ρίζες - στα τέλη του φθινοπώρου. Τα φύλλα, ο φλοιός και οι ρίζες κάποτε χρησιμοποιούνταν συχνά για ιατρική χρήση. Επί του παρόντος, χρησιμοποιείται μόνο ο φλοιός της ρίζας (Cortex Radices Berberidis).

Χημική σύνθεση.Όλα τα όργανα του barberry περιέχουν αλκαλοειδή. Το αλκαλοειδές βερβερίνη απομονώθηκε από το φλοιό των ριζών και των φύλλων. Στο φλοιό των ριζών του βαρμπερού και του βερμπερού (Berberis heteropoda Schrenk), εκτός από τη βερβερίνη, βρέθηκαν και τα αλκαλοειδή οξυακανθίνη, παλματίνη, κολουμπαμίνη, λεοντίνη, ιατρορικίνη και βερβερρουβίνη. Έχει επίσης διαπιστωθεί η παρουσία αιθέριων ελαίων και τανινών. Το σιβηρικό barberry (Berberis sibirica Pall.) περιέχει έως και 0,3% αλκαλοειδή.

Από τα αλκαλοειδή της βαρβέριας, μόνο η βερβερίνη χρησιμοποιείται σήμερα στην ιατρική. Ανήκει σε παράγωγα ισοκινολίνης. Είναι μια φωτεινή κίτρινη κρυσταλλική σκόνη, ελαφρώς διαλυτή σε νερό και αλκοόλ. Η βερβερίνη είναι ένα χημικά ενεργό αλκαλοειδές ικανό να παράγει διάφορες τροποποιήσεις. Αναπτύσσονται φάρμακα με βάση τη βερβερίνη που έχουν ειδική αντινεοπλασματική και αντιλευχαιμική δράση. Δεν είναι δυνατή η συνθετική λήψη βερβερίνης.

Αποθήκευση.Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών είναι 3 χρόνια.

Φαρμακολογικές ιδιότητες.Σε ένα πείραμα, η έγχυση και το βάμμα βατόμουρου αύξησαν την έκκριση χολής. Η βερβερίνη, με πλήρη βατότητα του κοινού χοληδόχου πόρου στους σκύλους, προκαλεί αραίωση της χολής χωρίς να αλλάζει την ποσότητα της και εάν η βατότητα του κοινού χοληδόχου πόρου είναι μειωμένη, αυξάνει την ποσότητα της χολής και οδηγεί στην αραίωση της. Ο μηχανισμός δράσης των παρασκευασμάτων βερμούρι σχετίζεται τόσο με αντισπαστική δράση στη χοληδόχο κύστη όσο και με χολερετική δράση. Η χαλάρωση της χοληδόχου κύστης συνοδεύεται από διακοπή του πόνου.

Τα σκευάσματα βατόμουρου διεγείρουν την πήξη του αίματος και αυξάνουν τις συσπάσεις της μήτρας.

Φάρμακα.Έγχυμα, βάμμα 1:5 σε αλκοόλη 40%, "Berberine Bisulfate" σε ταμπλέτες.

Εφαρμογή.Τα σκευάσματα βατόμουρου χρησιμοποιούνται ως χολερετικοί παράγοντες για ηπατίτιδα, ηπατοχοολοκυστίτιδα, δυσκινησίες της χοληδόχου κύστης, παροξύνσεις χρόνιας χολοκυστίτιδας που δεν συνοδεύονται από πυρετό και χολολιθίαση που δεν επιπλέκεται από ίκτερο.

Στη μαιευτική και γυναικολογική πρακτική, το βάμμα βατόμουρου χρησιμοποιείται ως επικουρικό για την ατονική αιμορραγία κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, για υποελίξεις της μήτρας, για αιμορραγίες που σχετίζονται με φλεγμονώδεις διεργασίες και κατά την εμμηνόπαυση.

Τα παρασκευάσματα βατόμουρου αντενδείκνυνται για αιμορραγία που σχετίζεται με ατελές διαχωρισμό του πλακούντα από τα τοιχώματα της μήτρας.

Ένα βάμμα (Tinctura foliorum Berberis arnurensis) παράγεται από φύλλα βερμούρας. Το βάμμα (1:5 σε αλκοόλη 40%) είναι ένα διαυγές, αρωματικό υγρό χρώματος κερασιού με ελαφρώς ξινή γεύση. Το βάμμα συνταγογραφείται από το στόμα, 25-30 σταγόνες 3 φορές την ημέρα για 2-3 εβδομάδες. Φυλάσσεται σε δροσερό μέρος προστατευμένο από το φως. Χρησιμοποιείται ως αιμοστατικός και χολερετικός παράγοντας.

Η όξινη θειική βερβερίνη (Berberini bisulfas) παράγεται σε δισκία των 0,005 γρ. Χρησιμοποιείται ως χολερετικός παράγοντας για χολοκυστίτιδα, δυσκινησία των χοληφόρων και ασφυκτική χολοκυστίτιδα στο διάστημα μεταξύ των παροξύνσεων. Πάρτε 5-10 mg από το στόμα 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-4 εβδομάδες. Επαναλαμβανόμενα μαθήματα θεραπείας πραγματοποιούνται μετά από διάλειμμα 5-10 ημερών.

Ένα έγχυμα παρασκευάζεται από τα φύλλα της κοινής βατόμουρου: 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φύλλα (10 g) χύνεται σε 200 ml ζεστού νερού, θερμαίνεται σε λουτρό νερού για 15 λεπτά, εγχέεται για 45 λεπτά, φιλτράρεται. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα ως χολερετικό παράγοντα.

Οι πολλές ευεργετικές ιδιότητες του barberry κάνουν το φυτό μοναδικό. Αναγνωρίζεται τόσο από την επίσημη ιατρική όσο και από την ιατρική. Ωστόσο, αυτή δεν είναι η μόνη του ενσάρκωση. Οι ερασιτέχνες και οι επαγγελματίες κηπουροί απολαμβάνουν να το χρησιμοποιούν για να διακοσμήσουν πάρκα και οικόπεδα κήπων. Ο θάμνος είναι καλός όλες τις εποχές του χρόνου.

Την άνοιξη, κατά την περίοδο της ανθοφορίας, προσελκύει τις μέλισσες με το άρωμά της, κατά την περίοδο ωρίμανσης ευχαριστεί το μάτι με μια ταραχή από κορώνες από διάφορα λουλούδια, ανάλογα με την ποικιλία, και το φθινόπωρο δίνει υπέροχους καρπούς - όμορφους, πικάντικους και υγιείς.

Το σχετικά μικρό μούρο barberry περιέχει μεγάλη ποικιλία χημικών στοιχείων σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Χάρη σε αυτό, το barberry θεωρείται ένας από τους ηγέτες μεταξύ των φαρμακευτικών φυτών.

Τα μούρα Barberry περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες:

ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C);
βιταμίνες Ε, Κ;
τανίνες;
οργανικά οξέα (τρυγικό, μηλικό, κιτρικό).
πηκτίνες?
καροτενοειδή (λουτεΐνη, ξανθοφύλλη, χρυσανθεμουμαξανθίνη, αουροξανθίνη, φλαβοξανθίνη, καψανθίνη).
αλκαλοειδή (berberine, oxyacanthin, columbamine, palmatine, κ.λπ.)
φλαμουριά;
μικρή ποσότητα υδατανθράκων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρεσκοκομμένου βατόμουρου είναι περίπου 30 kcal ανά 100 γραμμάρια, αποξηραμένα - λίγο περισσότερο από 150 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Επιμήκη, στρογγυλά - κόκκινο, σκούρο μπλε ή ανοιχτό μπεζ, ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα του barberry διακρίνονται από μια μοναδική γλυκόξινη γεύση, που τα καθιστά ελκυστικά για χρήση στη μαγειρική - όχι μόνο στη ζαχαροπλαστική (γλυκά, μαρμελάδα, marshmallows, ζαχαρωτά φρούτα, μαρμελάδες και ποτά), αλλά και για την παρασκευή μαρινάδων και σαλτσών. Σε αποξηραμένη μορφή, χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Μέσα σε κάθε μούρο υπάρχουν σπόροι που φτάνουν τα 5 mm. Στον Καύκασο, συνηθίζεται να προσθέτουμε μούρα στο πιλάφι.
Το ευχάριστο άρωμα και η ξινίλα του φρούτου έχουν βρει εφαρμογή ακόμη και στην οινοπνευματοποιία. Η γεύση του barberry είναι ασύγκριτη και προσθέτει γοητεία στα πιάτα.

Επίσης, τα μούρα περιλαμβάνονται στα καλλυντικά. Έχουν αντισηπτική και αντιφλεγμονώδη δράση και τονώνουν το δέρμα. Επιπλέον, όχι μόνο οι καρποί, αλλά και τα φύλλα και οι ρίζες του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα αφεψήματα βοηθούν στο φως του δέρματος, απομακρύνουν τις κηλίδες γήρανσης και καταπολεμούν τις ρυτίδες στο πρόσωπο. Οι τονωτικές ουσίες θεραπεύουν και δυναμώνουν τα μαλλιά, επιταχύνουν την ανάπτυξή τους και βοηθούν στην πιτυρίδα.

Σε τι είναι χρήσιμο το φυτό;

Η θεραπευτική δύναμη του barberry είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούνταν στην Αρχαία Ελλάδα. Το φάρμακο από αυτό καθάρισε το αίμα. Οι Θιβετιανοί μοναχοί το θεωρούσαν ελιξίριο της νεότητας.

Σήμερα, όλα τα είδη βάμματα και αφεψήματα από μούρα, φύλλα και ρίζες λαμβάνονται για θεραπεία:

κρυολογήματα (είναι αντιπυρετικοί και αντιμικροβιακοί παράγοντες).
αφαιρέστε με επιτυχία τις τοξίνες από το σώμα.
προώθηση της πήξης του αίματος?
αντιμετωπίσει την αιμορραγία της μήτρας.
η παρουσία του αλκαλοειδούς βερβερίνης του επιτρέπει να έχει χολερετικό αποτέλεσμα στη χολοκυστίτιδα (είναι αποτελεσματικό ακόμη και στην καταπολέμηση μιας σοβαρής ασθένειας - ηπατίτιδας).
βοήθεια με φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος (κυστίτιδα και πυελονεφρίτιδα).
για γαστρεντερικές παθήσεις?
ως ρυθμιστής της αρτηριακής πίεσης?
αναστέλλει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Προετοιμασία φυτών για το χειμώνα

Πότε να μαζέψετε βαρμπερό

Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή είναι το τέλος του φθινοπώρου, όταν όλοι οι καρποί είναι επιτέλους ώριμοι. Τα άγουρα φρούτα είναι δηλητηριώδη και επικίνδυνα για την υγεία, καθώς περιέχουν πάρα πολλά αλκαλοειδή.

Μετά τη συλλογή των μούρων από τον θάμνο, πρέπει να πλυθούν με τρεχούμενο κρύο νερό και να στεγνώσουν. Οποιοδήποτε δοχείο με διχτυωτό πυθμένα είναι κατάλληλο για αυτό - κόσκινο, κόσκινο ή πλαστικό δίσκο με τρύπες. Τα μούρα τοποθετούνται σε ένα στρώμα, τοποθετούνται προσεκτικά για να αποφευχθεί η ζημιά στη φλούδα. Πρέπει να αντιμετωπίζετε τα φρούτα με ιδιαίτερη προσοχή εάν έχουν ήδη πιαστεί από τον παγετό.

Ξήρανση μούρων, φύλλων και ριζών για το χειμώνα

Η αποξήρανση των φρούτων του barberry δεν διαφέρει από την ξήρανση άλλων μούρων. Ένα φύλλο ψησίματος με φρούτα τοποθετημένα σε ένα στρώμα τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 40-50 βαθμούς, αυξάνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία στους 60 βαθμούς. Είναι εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητα. Πιέστε μια χούφτα μούρα στην παλάμη σας. Αν δεν κολλήσουν μεταξύ τους, τότε είναι έτοιμα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες διαρκούν έως και δύο χρόνια. Είναι καλύτερο να αποθηκεύεται σε γυάλινο δοχείο με καπάκι ή σε δοχεία από φλοιό σημύδας.

Τα φύλλα βερμούρι μαζί με τα κλαδιά συλλέγονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές Ιουνίου. Τα φύλλα είναι ακόμα πολύ τρυφερά αυτή τη στιγμή. Συνήθως κόβονται κλαδιά με φύλλα όχι μεγαλύτερα από 10 εκ. Είναι καλύτερο να το κάνετε μετά από βροχή, όταν η πιθανή σκόνη έχει ξεπλυθεί.

Τα κλαδιά απλώνονται σε μια επίπεδη επιφάνεια στη σκιά· είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό κάτω από ένα θόλο, καθώς η φυσική ξήρανση θα διαρκέσει τουλάχιστον μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, τα ξερά φύλλα μπορούν να τοποθετηθούν σε υφασμάτινες σακούλες. Όπως τα μούρα, διατηρούν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες για δύο χρόνια.

Η συγκομιδή των ριζών του βατόμουρου γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου. Για αυτό, χρησιμοποιείται το ένα τρίτο όλων των ριζών του θάμνου, καθαρίζονται από το χώμα και απλώνονται στο σκοτάδι για να στεγνώσουν. Αυτή είναι μια μάλλον χρονοβόρα διαδικασία. Για να το επιταχύνετε, μπορείτε να τοποθετήσετε τις ρίζες στο φούρνο. Ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες (μέχρι 50 βαθμούς C), θα στεγνώσουν πολύ πιο γρήγορα. Οι ρίζες διατηρούνται για τρία χρόνια χωρίς να χάσουν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Οι ρίζες, αποξηραμένες σύμφωνα με τους κανόνες, παραμένουν έντονο κίτρινο.

Εφαρμογή βαρβουριού

Αυτός ο μοναδικός θάμνος είναι χρήσιμος από το «κεφάλι μέχρι τα νύχια», δηλαδή τις ρίζες, τα μούρα και τα φύλλα - όλα είναι κατάλληλα για την παρασκευή θεραπευτικών αφεψημάτων.

Αφέψημα φρούτων

Το αφέψημα μούρων είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την ανεπάρκεια βιταμινών. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα, όπως και το κανονικό τσάι. Berberry berries (μια μεγάλη κουταλιά φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήνουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς. Το ρόφημα πίνεται τρεις φορές την ημέρα. Θα φέρει επίσης ανακούφιση από το κρυολόγημα. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι σε ένα φλιτζάνι τσάι.

Αυτό το ρόφημα είναι επίσης χρήσιμο για:

ασθένειες του ήπατος (ως χολερετικός παράγοντας).
παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος).
κυστίτιδα (φλεγμονή της ουροδόχου κύστης).
υψηλή πίεση του αίματος;
στομαχικές διαταραχές;
κατεστραμμένα αιμοφόρα αγγεία.

Αφέψημα από φύλλα

Ρίξτε δύο μεγάλες κουταλιές αποξηραμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο με καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια φιλτράρετε. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση. Θα βοηθήσει με:

χολοκυστίτιδα?
πονόλαιμος;
ματωμένα ούλα;
αιμορραγία της μήτρας?
πεπτικό έλκος.

Αφέψημα ρίζας

Ρίχνουμε τη ρίζα βαρμπερό (μισή μικρή κουταλιά θρυμματισμένες ρίζες) με ένα φλιτζάνι νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφού σιγοβράσει για 30 λεπτά, σουρώστε. Προσθέστε βρασμένο νερό στον αρχικό όγκο. Πάρτε το φάρμακο σε ένα μικρό κουτάλι αρκετές φορές την ημέρα.

Η ανακούφιση θα έρθει όταν:

ηπατίτιδα;
πλευρίτιδα;
βρογχίτιδα;
πυρετός;
σακχαρώδης διαβήτης;
μεταστάσεις και κακοήθεις όγκους.

Barberry για απώλεια βάρους

Λόγω του γεγονότος ότι οι καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, πηκτίνες, οργανικά οξέα και μικροστοιχεία, ό,τι αυξάνει την περισταλτικότητα, χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους. Σε αυτό πρέπει να προσθέσουμε την απουσία λιπαρών και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων ή αποξηραμένων αφεψημάτων αναπληρώνει ευεργετικές ουσίες στον οργανισμό, η ανεπάρκεια των οποίων γίνεται αισθητή κατά τη διάρκεια ειδικών δίαιτων. Ωστόσο, δεν πρέπει να περιμένετε θαύματα και στιγμιαία απώλεια βάρους από το barberry. Η διαδικασία προχωρά απαλά, απελευθερώνοντας σταδιακά το σώμα από τις τοξίνες.

Για να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βάμμα, αφέψημα ή τσάι.
Βάμμα των φύλλων με βότκα (ρίξτε μια χούφτα φύλλα σε μισό ποτήρι και βάλτε σε σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες). Πάρτε μισό μικρό κουτάλι αρκετές φορές την ημέρα.

Αφέψημα φρούτων. Μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα. Βάζουμε μια μεγάλη χούφτα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε μισό λίτρο βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να βράσει για αρκετές ώρες. Μετά την ψύξη, προσθέστε βρασμένο νερό στον αρχικό όγκο και πάρτε 50 mg τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Τσάι μούρων. Αποξηραμένο barberry (ρίχνουμε μια μικρή κουταλιά μούρα με ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήνουμε). Πίνετε όλη την ημέρα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση barberry

Όταν χρησιμοποιείτε μούρα barberry ή άλλα μέρη του φυτού για ιατρικούς σκοπούς, πρέπει να θυμάστε ότι μπορεί να είναι επιβλαβή εάν χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα έντερα θα αντιδράσουν με δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, τα αφεψήματα και τα φρούτα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν:

αυξημένη οξύτητα?
αιμορραγία κατά την εμμηνόπαυση?
έγκυες γυναίκες (το βατόμουρο είναι επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω της παρουσίας αλκαλοειδών που διεγείρουν τις συσπάσεις της μήτρας, οδηγώντας σε αποβολή).
υπόταση;
σοβαρή ηπατική δυσλειτουργία?
θρομβοφλεβίτιδα?
εγκεφαλικοί αγγειακοί σπασμοί?
συγκοπή;
φυτικές αλλεργίες?
στην παιδική ηλικία.

Από όλα τα παραπάνω προκύπτει ότι το barberry είναι ένα υγιές φυτό, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά σε όλα θα πρέπει να υπάρχει η αίσθηση του μέτρου. Εάν έχετε αμφιβολίες, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας αντί να κάνετε αυτοθεραπεία.

Δεν είναι μόνο τα μούρα που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Τα φύλλα, ο φλοιός και οι ρίζες του φυτού έχουν ποικίλη χημική σύνθεση.

Τα φρούτα μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια αποθήκη βιταμινών A, C, E, K. Είναι πλούσια σε:

πηκτίνες?
Β καροτίνη;
φυσικά σάκχαρα?
καροτενοειδή (λουτεΐνη, καψανθίνη, αουροξανθίνη).
οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, τρυγικό).

Ο φλοιός και το ρίζωμα περιέχουν αλκαλοειδή (βερβερίνη, παλμιτίνη, ιατρορικίνη) και τανίνες. Αυτή η ποικιλομορφία έχει καταστήσει το βατόμουρο ιατρική πρώτη ύλη για ιατρικά παρασκευάσματα.

Πώς μοιάζει το barberry;

Αυτός ο όμορφος, διακοσμητικός εκπρόσωπος της οικογένειας των barberry φύεται σχεδόν σε όλες τις ηπείρους, αλλά πιο συχνά στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου. Καλλιεργείται με επιτυχία σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και της Γεωργίας.

Το Barberry μοιάζει με μεγάλο θάμνο με μέσο ύψος περίπου 1,5 - 2 μέτρα ή σαν ένα μικρό διακλαδισμένο δέντρο. Υπάρχουν όμως φυτά που φτάνουν ακόμη και τα 3 μέτρα.

Μερικοί τύποι barberry ρίχνουν τα φύλλα τους μερικώς ή πλήρως, άλλοι είναι αειθαλείς.

Πληροφορίες: Η συλλογή των καρπών της βαρμπεριάς γίνεται το φθινόπωρο, μετά την πλήρη ωρίμανση. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε τα μούρα σε θερμοκρασία δωματίου ή στο φούρνο (η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 45 βαθμούς). Τα χρήσιμα προϊόντα αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 2 χρόνια .

Είδη και ποικιλίες βαρμπερού

Αυτό το φυτό έχει περισσότερα από μισή χίλια είδη, που διαφέρουν ως προς το ύψος, το χρώμα, το σχήμα και τη γεύση του καρπού. Το είδος της φροντίδας και της φύτευσης που απαιτεί το φυτό εξαρτάται από το είδος. Ας επισημάνουμε τις 3 πιο δημοφιλείς ποικιλίες.

Τούνμπεργκ

Ένας χαμηλός φυλλοβόλος θάμνος - έως 1 μέτρο, με πράσινο φύλλωμα, χρωματισμένο κόκκινο το φθινόπωρο. Διακοσμητική εμφάνιση, με πικρά μούρα, ακατάλληλη για φαγητό. Είναι ανεπιτήδευτο και εύκολο στη συντήρηση. Εξαιρετικό για φράκτες.

Τούνμπεργκ

Συνήθης

Το ύψος του θάμνου είναι κατά μέσο όρο 2,5 μέτρα, τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα. Ανθίζει με κίτρινες αρωματικές ταξιανθίες, τα μούρα είναι ξινά, αλλά αρκετά βρώσιμα. Το είδος είναι ανθεκτικό στον παγετό, ανθεκτικό στις βλαβερές επιδράσεις του αστικού περιβάλλοντος και έχει πολλές ποικιλιακές ποικιλίες.

Συνήθης

Οττάβα

Ένα διακοσμητικό υβρίδιο που θυμίζει το βερμούρι Thunberg, μόνο μεγαλύτερο - από 1,5 έως 2 μέτρα ύψος. Έχει όμορφα ροζ-βιολετί άνθη που γίνονται μοβ το φθινόπωρο. Ταχέως αναπτυσσόμενο και ανεπιτήδευτο είδος.

Οττάβα

Περιοχή εφαρμογής

Ξέρετε πολλά φυτά που είναι εξίσου όμορφα και χρήσιμα; Το βατόμουρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο, ως επιδόρπιο ή καρύκευμα, ως καλλυντικό προϊόν και για τη διακόσμηση δημόσιων κήπων και κήπων με αυτό.

εθνοεπιστήμη

Στη λαϊκή ιατρική Θέλετε να βελτιώσετε την υγεία σας με τη βοήθεια λαϊκών συνταγών; Τα φίλτρα Barberry έχουν δοκιμαστεί εδώ και αιώνες. Ακόμη και οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν πολλά γι' αυτό. Οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν το φυτό ως αντιβακτηριακό παράγοντα για την επούλωση των πληγών των πολεμιστών, αλλά και ως φάρμακο που καθαρίζει το αίμα.

Το Barberry είναι ικανό:

σταματήστε την αιμορραγία και μπλοκάρετε τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
θεραπεία κρυολογήματος και μείωση του πυρετού.
αφαιρέστε τις τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα.
επιβραδύνει τη γήρανση?
βοήθεια στη θεραπεία ασθενειών της χοληφόρου οδού, του ήπατος, των νεφρών και του στομάχου.
θεραπεία σακχαρώδη διαβήτη, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, φυματίωση.
ρυθμίστε την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.

Προσοχή! Το φυτό περιέχει ουσίες με ισχυρά αποτελέσματα, επομένως η υπερβολική δόση είναι γεμάτη με επικίνδυνες συνέπειες. Το Barberry πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή όταν λαμβάνετε αντιβιοτικά και αντιισταμινικά ταυτόχρονα.

ομορφιά

Οι εταιρείες καλλυντικών χρησιμοποιούν εδώ και καιρό το barberry ως κύριο συστατικό σε μια ποικιλία προϊόντων:

σαμπουάν ενδυνάμωσης μαλλιών?
αντιρυτιδική κρέμα?
Λοσιόν για υγιές δέρμα?
τρίβει?
μάσκες?
τζελ?
σαπούνι

Φυσικά καλλυντικά μπορούν να παρασκευαστούν και στο σπίτι.

Συνταγή για αφέψημα για ξέπλυμα μαλλιών:

Ρίξτε 1,5 λίτρο βραστό νερό πάνω από ένα ημιτελές ποτήρι μούρα και αφήστε το να παρασκευαστεί για περίπου 40 λεπτά.
Μετά από κάθε λούσιμο, το ξέπλυμα των μαλλιών σας με αυτό το έγχυμα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την πιτυρίδα και για να προσθέσετε όγκο στα μαλλιά σας.

Μέρος του προετοιμασμένου ζωμού μπορεί να καταψυχθεί σε δίσκους πάγου και να σκουπιστεί στο πρόσωπό σας. Αυτό το προϊόν λειαίνει τις ρυτίδες, αναζωογονεί το δέρμα, καθιστώντας το πιο σφριγηλό και πιο φρέσκο.

Μαγείρεμα

Η μαγειρική έχει βρει την ευρύτερη χρήση για το βατόμουρο - σε μαρινάδες, σαλάτες και καρυκεύματα, πιάτα με κρέας και λαχανικά και, φυσικά, σε μια ποικιλία επιδορπίων:

Το φύλλο βατόμουρου είναι καλό για σούπες, σαλάτες, πιάτα με όσπρια και μαρινάδες.
τα μούρα είναι κατάλληλα ως καρυκεύματα για πιάτα που παρασκευάζονται από ρύζι, κρέας, για όλα τα είδη γλυκών - marshmallows, ζελέ, μαρμελάδες, ποτά φρούτων, σιρόπια, καραμέλες.
Τα φρούτα είναι εξαιρετικές πρώτες ύλες για την παρασκευή κρασιών και λικέρ.

Στο σχεδιασμό τοπίου

Η ποικιλία barberry είναι ιδανική για τη διακόσμηση κήπων και εξοχικών κατοικιών, πάρκων πόλης και δημόσιων κήπων:

φυτά διακοσμούν rockeries - παρτέρια φυτικής πέτρας.
οι ποικιλίες νάνων συνορεύουν όμορφα με τα σύνορα, τις άκρες των γκαζόν και τα παρτέρια.
διάφοροι τύποι είναι κατάλληλοι για τη διακόσμηση αλπικών διαφανειών και ιαπωνικών κήπων.
Τα barberries είναι υπέροχα για φράκτες - προστατεύουν την περιοχή και φαίνονται υπέροχα.

Εάν έχετε αισθητική γεύση, τότε σίγουρα θα εκτιμήσετε την ποικιλία χρωμάτων - οι κίτρινες, πορτοκαλί, ροζ, κόκκινες, μοβ, βιολετί αποχρώσεις φαίνονται απλά εκπληκτικές.

Φωτογραφία από το pinterest.com

Τα βατόμουρα είναι όμορφα την εποχή της ανθοφορίας και κατά την ωρίμανση των καρπών. Συνδυάζονται καλά στο σχεδιασμό του τοπίου με άλλους θάμνους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύριο σημείο χρώματος και ως φόντο.

Χρήσιμες ιδιότητες του barberry

Όλα τα μέρη του θάμνου, όχι μόνο τα μούρα του, έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική.

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του φυτού για την υγεία; Οι θεραπευτικές του ικανότητες είναι προφανείς:

Διέγερση της όρεξης.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.
Αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Μούρα

Τα μούρα Barberry είναι μια δημοφιλής πρώτη ύλη για την παρασκευή φαρμάκων: χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υπέρτασης, του διαβήτη, του πονόλαιμου και των ασθενειών του ήπατος.

Οι καρποί χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, του σκορβούτου, της ελονοσίας και της ανορεξίας.

Τα φρέσκα μούρα είναι καλά για τη θεραπεία των ρευματισμών, των νεφρικών παθήσεων, της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης και του εθισμού στο αλκοόλ. Ο χυμός από φρέσκα φρούτα διεγείρει την όρεξη και έχει καθαρτική δράση.

Φλοιός

Ο φλοιός Barberry χύνεται με βραστό νερό και εγχέεται σε ένα θερμός. Αυτό το φάρμακο λαμβάνεται για τη θεραπεία της παγκρεατίτιδας, της χολοκυστίτιδας, της ηπατίτιδας, των προβλημάτων των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Ένα αφέψημα υψηλής συγκέντρωσης του φλοιού βοηθά στη θεραπεία του πυρετού, της ελονοσίας και του σκορβούτου.

Ρίζα

Στην ιατρική χρησιμοποιείται η ρίζα του βερμούρι, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της οποίας είναι οι εξής:

Χρησιμοποιείται στην παραγωγή βερβερίνης, μιας ουσίας που ηρεμεί τον καρδιακό παλμό και συσπά τη μήτρα.
χρησιμοποιείται ως συστατικό τσαγιού από βότανα για τη θεραπεία όγκων, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων.
ένα αφέψημα των ριζών βοηθά στη θεραπεία της φυματίωσης, της πλευρίτιδας, του εκζέματος, της χολοκυστίτιδας και στην ανακούφιση της φλεγμονής της χοληδόχου κύστης.
τρίψιμο και κομπρέσες συνταγογραφούνται για ρευματισμούς, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, ριζίτιδα.

Φύλλα

Ένα αφέψημα των φύλλων ενδείκνυται για πεπτικές διαταραχές, φλεγμονές του γαστρεντερικού σωλήνα, ηπατίτιδα, προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και παθολογίες της καρδιάς.

Η έγχυση αλκοόλ βοηθά στη διακοπή της αιμορραγίας και αυξάνει την πήξη του αίματος.

Αντενδείξεις Oxalis

Το Barberry μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη στην υγεία. Επομένως, δεν μπορείτε να χρησιμοποιείτε σκευάσματα από το φυτό αλόγιστα.

Ποιες είναι οι αντενδείξεις για τη χρήση φαρμάκων με βάση το barberry:

Ηλικία έως 12 ετών.
Ασθένειες του ήπατος - ηπατίτιδα, κίρρωση.
Χολολιθίαση.
Κατάσταση εγκυμοσύνης και εμμηνόπαυσης.
Για αιμορραγία - μετά τον τοκετό και κατά την εμμηνόπαυση.

Προσοχή! Για να παρασκευάσετε φαρμακευτικά σκευάσματα από βατόμουρο, χρησιμοποιήστε ώριμα φρούτα. Η χρήση άγουρων μούρων είναι επικίνδυνη - περιέχουν τοξικές ουσίες.

Συνταγές με χρήση βατόμουρου

Στη μαγειρική, ζελέ και σιρόπια, μαρμελάδες και κομπόστες, σάλτσες για πιάτα με βάση το κρέας και μπαχαρικά παρασκευάζονται από μούρα barberry.

Το Barberry προστίθεται ως καρύκευμα στα ακόλουθα πιάτα:

πιλάφι?
σούπες?
μαρινάδα για κεμπάπ?
ψάρι;
σαλάτες.

Χωρίς αυτό το μπαχαρικό, που δίνει στα πιάτα μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, είναι αδύνατο να ετοιμάσετε σωστό λουλά κεμπάπ ή πραγματικό ανατολίτικο πιλάφι.

Τσάι με βατόμουρο

Πριν ετοιμάσετε το τσάι με βατόμουρο, εξοικειωθείτε για άλλη μια φορά όχι μόνο με τις θετικές του ιδιότητες αλλά και με τις αρνητικές του ή καλύτερα συμβουλευτείτε τον θεραπευτή σας. Αυτό ισχύει όχι μόνο για το τσάι αλλά και για αφεψήματα, αφεψήματα και φρουτοχώραφα.

Και για όσους μπορούν να πιουν τσάι με βατόμουρο, η συνταγή είναι η εξής:

ρίξτε βραστό νερό πάνω από την τσαγιέρα.
ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φρούτα βερμούρι εκεί.
ρίξτε 250 ml βραστό νερό και αφήστε το για 10 - 15 λεπτά.
Μπορείτε να γλυκάνετε το τσάι βατόμουρου με μέλι.

Εάν προσθέσετε 3-4 αποξηραμένα barberries σε μαύρο ή πράσινο τσάι που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο, αυτό θα χορτάσει το ποτό με μια ευχάριστη ξινίλα - γιατί όχι μια εναλλακτική λύση στο λεμόνι;

Χυμοί και ποτά φρούτων

Ο χυμός βατόμουρου είναι χρήσιμος για τις αντιπυρετικές του ιδιότητες, την αντιβακτηριδιακή του δράση, την ικανότητα να επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος, να σταματήσει την αιμορραγία και να απομακρύνει τις τοξίνες.

Ο χυμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ και μους. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός αποθηκεύεται σε ένα αεροστεγές δοχείο για να εφοδιαστεί με ένα θεραπευτικό ποτό για την κρύα εποχή.

Παρασκευάζεται ως εξής:

τα φρούτα πλένονται και περνούν από αποχυμωτή.
ο συμπιεσμένος χυμός βράζεται και χύνεται σε βάζα ή μπουκάλια.
σφραγίστε ερμητικά μετά την αποστείρωση (15 λεπτά).

Για να προετοιμάσετε τον χυμό βερμούρι:

100 γραμμάρια αποξηραμένων μούρων βράζονται σε ένα λίτρο νερού.
Αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε για δέκα λεπτά.
ένταση;
προσθέστε ζάχαρη ή βανιλίνη αν θέλετε.
επιμένουμε μιάμιση ώρα.

Είναι αποτελεσματική θεραπεία για το κρυολόγημα και γενικό τονωτικό.

Συνταγές βάμματος

Βάμμα για βρογχίτιδα ή ως φυσικό ανοσοτροποποιητικό:

ξηρά θρυμματισμένα μούρα εμποτίζονται με βότκα για 3 έως 4 εβδομάδες. Θα χρειαστείτε ένα και μισό φλιτζάνι 20 ml πρώτων υλών και 0,5 λίτρα βότκα.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και μπαχαρικά - κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, τζίντζερ.

Φαρμακευτικό βάμμα με αλκοόλ για φλεγμονές:

μια κουταλιά της σούπας φλοιού βερμούρι και ο ίδιος όγκος ριζών χύνονται με 100 ml αλκοόλης και τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον 3 εβδομάδες.
Αποθηκεύστε το βάμμα σε αλκοόλ, αποφεύγοντας το φως, και πάρτε το τρεις φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα, σε ποσότητα έως και 30 σταγόνες.

Βάμμα Moonshine για αρθρώσεις:

Τα υλικά και ο τρόπος παρασκευής είναι ίδια με την προηγούμενη συνταγή, μόνο που αντικαθιστούμε το οινόπνευμα με moonshine.
Το βάμμα Moonshine χρησιμοποιείται για τρίψιμο.