Τι μπορείτε να φάτε κατά τη νηστεία της Γέννησης, ημερολόγιο διατροφής την ημέρα. Τι μπορείτε να φάτε στη νηστεία της Γέννησης - οι καλύτερες συνταγές για νηστίσιμα πιάτα

Πριν τα Χριστούγεννα τηρείται αυστηρή νηστεία πολλών ημερών. Με τη βοήθεια ενός ημερολογίου διατροφής, μπορείτε να σχεδιάσετε σωστά το μενού σας και να μάθετε ποια πιάτα μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη στιγμή.

Η Νηστεία της Γέννησης πέφτει από τις 28 Νοεμβρίου 2018 έως τις 6 Ιανουαρίου 2019. Από την Τετάρτη, οι Ορθόδοξοι θα κάνουν σημαντικές αλλαγές στο μενού του φαγητού, αφαιρώντας πολλά γνωστά προϊόντα από αυτό. Η απαγόρευση επιβάλλεται στο κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τις αποδεκτές ημέρες, μπορείτε να απολαύσετε θαλασσινά και κρασί, αλλά πρέπει να ελέγξετε το ημερολόγιο διατροφής για να μάθετε πότε επιτρέπονται οι απολαύσεις.

Οι ειδικοί του ιστότοπου θα σας ενημερώσουν για όλα τα χαρακτηριστικά της Νηστείας της Γέννησης, ώστε να μπορείτε να προετοιμαστείτε για αυτήν την περίοδο και να μην παραβιάσετε τους κύριους κανόνες και απαγορεύσεις.

28 Νοεμβρίου.Αρχίζει η πιο αυστηρή νηστεία. Την Τετάρτη τρώμε μόνο φυτικές τροφές χωρίς λάδι. Μπορείτε επίσης να φάτε διάφορα λαχανικά, προϊόντα ψωμιού, μέλι, ξηρούς καρπούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα.

29 Νοεμβρίου.Το κύριο πιάτο είναι το ψάρι. Τα θαλασσινά και οποιαδήποτε πιάτα με ψάρι είναι αποδεκτά. Ψάρι βραστό, ξινολάχανο, χυλός ρυζιού. Επιπλέον, μπορείτε να πιείτε καφέ και κακάο. Ανάμεσα στα γεύματα, μπορείτε να τσιμπήσετε ξηρούς καρπούς και να τρώτε φρούτα, ειδικά μήλα.

30 Νοεμβρίου.Καταναλώνονται μόνο άβραστα άπαχα τρόφιμα: άπαχα ψωμάκια, ωμά λαχανικά, ξηροί καρποί, μέλι, αποξηραμένα φρούτα και μούρα.

1 και 2 Δεκεμβρίου.Το ψάρι σερβίρεται ως κύριο πιάτο. Δεν απαγορεύεται η κατανάλωση ποικιλίας προϊόντων ψαριού.

3 Δεκεμβρίου.Ώρα για ζεστά πιάτα που δεν αρωματίζονται με λάδι: κουάκερ, μαγειρευτά λαχανικά, ελαφριές διαιτητικές σούπες, πιάτα με μανιτάρια. Μια καλή λύση θα ήταν το πλιγούρι με νερό. Ο χυλός μπορεί να συμπληρωθεί με ψιλοκομμένα μήλα, καρύδια και παπαρουνόσπορους. Για επιδόρπιο - μπισκότα βρώμης, τσάι με λεμόνι.

4 Δεκεμβρίου.Εορτάζεται η Ορθόδοξη εορτή των Εισοδίων στον Ναό της Υπεραγίας Θεοτόκου. Την ημέρα αυτή επιτρέπεται να κεράστε τον εαυτό σας με ψάρια και θαλασσινά. Φροντίστε να ετοιμάσετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και άπαχο πιλάφι με μανιτάρια. Τα κράκερ που παρασκευάζονται στο σπίτι είναι χρήσιμα. Για γλυκά - αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.

5 Δεκεμβρίου.Ξεροφαγία. Επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο τροφών φυτικής προέλευσης χωρίς λάδι, καθώς και νερό, ωμά φρούτα και λαχανικά, μέλι, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, αφεψήματα από βότανα και αφεψήματα.

6 Δεκεμβρίου.Μπορείτε να σερβίρετε ποικιλία από ψάρια και θαλασσινά. Ετοιμάστε τη σούπα μπιζελιού: καλό είναι να προσθέσετε όλα τα υλικά φρέσκα. Μπορείτε να προσθέσετε κομπόστα μήλου στο τραπέζι.

7 Δεκεμβρίου.Την ημέρα αυτή καταναλώνεται μόνο άψητο φαγητό. Ως κύριο πιάτο - βινεγκρέτ και ποτά από βότανα.

10 Δεκεμβρίου.Ζεστά πιάτα χωρίς λάδι: σούπες, δημητριακά, βραστά λαχανικά, φρούτα, μανιτάρια. Μπορείτε να σερβίρετε μια ελαφριά σούπα λαχανικών, βρασμένο λάχανο με μανιτάρια. Για επιδόρπιο, ένα άπαχο τσουρέκι και κομπόστα μούρων.

11 Δεκεμβρίου.Μια μέρα που δεν απαγορεύεται να χορτάσετε πιάτα με ψάρι. Οι κοτολέτες ψαριού στον ατμό και οι βραστές πατάτες θα είναι μια εξαιρετική λύση για την Τρίτη.

12 Δεκεμβρίου.Ξεροφαγία. Δεν απαγορεύεται η κατανάλωση φυτικών τροφών: φρούτα, λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα.

13 Δεκεμβρίου.Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με θαλασσινά και ψάρια. Φροντίστε να συμπεριλάβετε νέα πιάτα με ψάρι στη διατροφή σας. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι υπάρχουν ευεργετικές ουσίες και βιταμίνες στο σώμα.

15, 16 Δεκεμβρίου.Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με οποιαδήποτε πιάτα με ψάρι. Ετοιμάστε shish kebab από λαχανικά και ψάρια. Για ποτό, φτιάξτε τσάι με μια φέτα λεμόνι.

17 Δεκεμβρίου.Το Σαββατοκύριακο τελείωσε, πράγμα που σημαίνει ότι το λάδι γίνεται και πάλι ταμπού. Επιτρέπονται κουάκερ, σούπες, βραστά και βραστά λαχανικά.

18 Δεκεμβρίου.Μπορείτε να προσθέσετε προϊόντα ψαριών στη διατροφή σας. Είναι επίσης δυνατή η χρήση λαδιού. Μπορείτε να ετοιμάσετε για τον εαυτό σας βραστές πατάτες, φασόλια και ζυμαρικά. Ως σνακ, μπορείτε να πάρετε χειμωνιάτικα σκευάσματα από μανιτάρια, ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια.

19 ΔεκεμβρίουΣτο Ορθόδοξο ημερολόγιο αναγράφεται ως ημέρα μνήμης του Αγίου Νικολάου του Θαυματουργού. Τα ψάρια επιτρέπονται, το κρασί και το λάδι απαγορεύονται.

20 Δεκεμβρίου.Μπορείτε να δοκιμάσετε φυτικά και βραστά φαγητά, καθώς και λάδι. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με άπαχες τηγανίτες, κομπόστα μήλου ή μούρων, χυλό με βούτυρο ή πιλάφι μανιταριών.

21 Δεκεμβρίου.Την Παρασκευή απαγορεύονται τα τρόφιμα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να φάτε προϊόντα ψωμιού, αποξηραμένα φρούτα, άβραστα λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Συνιστάται να πίνετε περισσότερο νερό, καθώς και τσάι με μέλι και λεμόνι.

22, 23 Δεκεμβρίου.Μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρια με την προσθήκη φυτικού ή ελαιολάδου. Για μεσημεριανό μπορείτε να φτιάξετε σούπα σιταριού με μπάλες ψαριού. Ως σνακ - μια ελαφριά σαλάτα από λάχανο, κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες, καρυκευμένη με χυμό λεμονιού. Αντί για νερό, είναι καλύτερο να πίνετε ζελέ από μούρα.

24, 25 Δεκεμβρίου.Στην αρχή της νέας εβδομάδας επιτρέπεται ζεστό φαγητό χωρίς λάδι. Κουάκερ, σούπες, βραστά λαχανικά - όλα αυτά περιέχουν πολλές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα το χειμώνα.

26 Δεκεμβρίου.Αυστηρή μέρα ξηρής τροφής. Καταναλώνεται ωμή τροφή: ψωμί, νερό, φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί και μέλι.

27 Δεκεμβρίου.Ημέρα ζεστού φαγητού. Δεν απαγορεύεται να τρώτε βραστό φαγητό με πρόσθετο λάδι. Δημητριακά: φαγόπυρο, σιμιγδάλι, κεχρί, κεχρί, φακές, αρακάς. Δεν απαγορεύονται τα βραστά λαχανικά, οι σούπες και τα μανιτάρια.

29 Δεκεμβρίου 30.Μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρι ως κύριο πιάτο. Ετοιμάστε ζυμαρικά με πατάτες και τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, και για ένα σνακ - μια άπαχη σαλάτα με παντζάρια και σκόρδο, ντυμένη με ελαιόλαδο.

2 Ιανουαρίου.Αυστηρή μέρα. Συμπεριλάβετε μόνο τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία στη διατροφή σας.

4 Ιανουαρίου.Ξεροφαγία. Επιτρέπεται η κατανάλωση ωμά, αποξηραμένων και ψημένων λαχανικών, μανιταριών, φρούτων και ψωμιού.

5 Ιανουαρίου.Μια μέρα πριν την παραμονή των Χριστουγέννων. Επιτρέπεται το ζεστό φαγητό με βούτυρο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με βραστό ρύζι με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι.

6 Ιανουαρίου.Παραμονή Χριστουγέννων. Όπως και στις 5 Ιανουαρίου επιτρέπονται τα ζεστά πιάτα με βούτυρο. Τηγανίτες, τοστ με μαρμελάδα και νηστίσιμο παντεσπάνι είναι μια εξαιρετική λύση για το γιορτινό τραπέζι.

7 Ιανουαρίου.Χριστούγεννα . Την ημέρα αυτή τελειώνει η νηστεία, μπορείτε να φάτε τα πάντα. Αλλά να θυμάστε ότι το σώμα δεν έχει συνηθίσει σε ορισμένα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως εισάγετε νέα πιάτα σταδιακά, μην τα κατακλύσετε.

Κάθε νηστεία είναι πρωτίστως κάθαρση ψυχής. Για να καθαριστείτε πνευματικά, οι κληρικοί συμβουλεύουν να τηρείτε όλους τους περιορισμούς στη διατροφή, να είστε πιο ευγενικοί με τους ανθρώπους και να διαβάζετε καθημερινά προσευχές. Σας ευχόμαστε ό,τι καλύτερο, επιτυχία,και μην ξεχάσετε να πατήσετε τα κουμπιά και

Η Νηστεία της Γέννησης ξεκίνησε στις 28 Νοεμβρίου. Θα διαρκέσει μέχρι το πρώτο αστέρι στις 6 Ιανουαρίου 2018. Κύριος στόχος του είναι η πνευματική κάθαρση, και όχι η δίαιτα, όπως πιστεύουν ορισμένοι. Είναι απαραίτητο να πετάξετε όλες τις κακές σκέψεις από το κεφάλι σας, να συγχωρήσετε όλους τους παραβάτες σας, να κάνετε καλό, να μετανοήσετε για αμαρτίες και να διώξετε τις κακές σκέψεις και τους πειρασμούς. Παραδοσιακά, η νηστεία διαρκεί 40 ημέρες.

Τι απαγορεύεται;

Κατά τη νηστεία της Γέννησης δεν μπορείτε να φάτε:
- κρέας
- τυρί
- βούτυρο;
- γάλα.

Τι μπορείτε να φάτε;

Τα λαχανικά και τα φρούτα, τα προϊόντα αλευριού, με εξαίρεση τα προϊόντα βουτύρου, επιτρέπονται κατά τη νηστεία της Γεννήσεως. Μπορείτε να φάτε ψάρι μέχρι τις 2 Ιανουαρίου, αλλά μόνο μετά τις απογευματινές λειτουργίες την Τρίτη, την Πέμπτη, το Σάββατο και την Κυριακή. Τα ψάρια επιτρέπονται επίσης στις εκκλησιαστικές αργίες:

29 Νοεμβρίου - Ημέρα Μνήμης του Αγίου Αποστόλου Ματθαίου.
4 Δεκεμβρίου - Παρουσίαση της Υπεραγίας Θεοτόκου στο ναό.
6 Δεκεμβρίου - Ημέρα Μνήμης του Αγίου Πρίγκιπα Αλέξανδρου Νιέφσκι.
13 Δεκεμβρίου - Ημέρα Μνήμης του Αγίου Αποστόλου Ανδρέα του Πρωτοκλήτου.
19 Δεκεμβρίου - Ημέρα του Αγίου Νικολάου του Θαυματουργού.

Η σοβαρότητα της νηστείας αυξάνεται από τις 2 Ιανουαρίου. Αυτές τις μέρες, ακόμη και τα ψάρια απαγορεύονται μέχρι τα Χριστούγεννα και στη Ρωσία γιορτάζεται η Πρωτοχρονιά αυτές τις μέρες.

Πώς τελειώνει η νηστεία;

Η παραμονή των Χριστουγέννων πέφτει στις 6 Ιανουαρίου. Την ημέρα αυτή μπορείτε να φάτε μόνο μουσκεμένους κόκκους σιταριού με μέλι και φρούτα. Η νηστεία τελειώνει με την εμφάνιση του πρώτου αστεριού στον ουρανό.

Σύμφωνα με την παράδοση, το τραπέζι ήταν στρωμένο για 12 άτομα ανάλογα με τον αριθμό των αποστόλων. Ωστόσο, το μενού εκείνο το βράδυ θα πρέπει να είναι ακόμα νηστίσιμο. Σε ανάμνηση της φάτνης στην οποία γεννήθηκε ο Ιησούς, ένα μάτσο φρέσκο ​​σανό τοποθετούνταν πάντα στο τραπέζι.

Σε γενικές γραμμές, η καθημερινή διατροφή για τους νηστικούς έχει ως εξής:

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, πρέπει να απέχετε από τις ακόλουθες τροφές: τυρί κότατζ, κρέας, βούτυρο, τυρί, αυγά. Συνιστάται η αντικατάστασή τους με μανιτάρια, φασόλια, μπιζέλια και φακές. Η διατροφή αποτελείται κυρίως από άπαχες σούπες και δημητριακά.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται μόνο με βάση το νερό και δεν πρέπει να προστίθεται βούτυρο σε αυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη δημητριακών: σιτάρι, σιμιγδάλι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και άλλους χυλούς.

Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση καρυκευμάτων και κονσερβοποιημένων λαχανικών. Όμως τα φρέσκα λαχανικά, βραστά, ψημένα, είναι τέλεια για τη διατροφή σας.

Μπορείτε να φάτε φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι.

Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με ψάρια χαμηλών λιπαρών: πολτό, μπακαλιάρο, καπελάνο. Μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό ή να ψηθεί στο φούρνο. Μπορείτε να φτιάξετε σούπες από κονσέρβες ψαριών.

Επιτρέπεται η κατανάλωση γκρίζου ψωμιού σίκαλης.

Κάθε Τετάρτη και Παρασκευή απαγορεύεται η κατανάλωση ψαριών και φυτικών ελαίων.

Αυτή η διατροφή καθιερώνεται σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανόνες και παρέχει καθαριστικό αποτέλεσμα για το πεπτικό σύστημα.

Γεύματα την ημέρα κατά τη νηστεία της Γέννησης

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε ένα καθημερινό πρόγραμμα διατροφής κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων:

28 Νοεμβρίου - την πρώτη ημέρα, είναι συνηθισμένο να προετοιμάζετε το νηστίσιμο kutya και, στη συνέχεια, να το περιποιείτε όλα τα μέλη του νοικοκυριού.

Από τις 28 Νοεμβρίου έως τις 19 Δεκεμβρίου - Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή συνιστάται να τρώτε θερμικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα και την Τρίτη, την Πέμπτη, το Σάββατο και την Κυριακή μπορείτε να φάτε ζεστά πιάτα. Τα Σαββατοκύριακα επιτρέπονται 100 ml ξηρού ή ημίγλυκου κόκκινου κρασιού αραιωμένου με νερό.

Από 20 Δεκεμβρίου έως 1 Ιανουαρίου - τρεις ημέρες την εβδομάδα (Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή) - νηστεία χωρίς λάδι και την Τρίτη, την Πέμπτη και το Σαββατοκύριακο μπορείτε να πιείτε ζεστό τσάι και να φάτε πιάτα με ψάρι.

Από 2 Ιανουαρίου έως 5 Ιανουαρίου: τελευταία εβδομάδα νηστείας. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τη ζάχαρη και το αλάτι και διαφορετικά να επιμείνετε στη διατροφή της προηγούμενης περιόδου.

Μέχρι να εμφανιστεί ένα αστέρι στον ουρανό στις 6 Ιανουαρίου, δεν μπορείτε να φάτε, μπορείτε να πιείτε μόνο νερό. Αφού εμφανιστεί το πρώτο αστέρι, δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά. Μπορείτε να μουλιάσετε το ρύζι σε νερό και να προσθέσετε μέλι και ξηρούς καρπούς.

Αφού τελειώσει η νηστεία, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε με σύνεση τα λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή.

Το 2018, η νηστεία της Γέννησης ξεκινά την Τετάρτη 28 Νοεμβρίου και θα διαρκέσει μέχρι την Κυριακή 6 Ιανουαρίου. Ετοιμάσαμε για εσάς ένα διατροφικό ημερολόγιο για όλη την περίοδο της Σαρακοστής 2018-2019.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ

• 28 Νοεμβρίου - ξηροφαγία - η πιο ασκητική μέρα νηστείας, όταν μπορείτε να φάτε μόνο μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Πρόκειται για αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, βινεγκρέτ, άπαχο ψωμί. Σύμφωνα με μια εκδοχή, μπορείτε να πιείτε ακόμη και αφεψήματα από βότανα.
• 29.11 - η παρουσία ψαριών είναι επιτρεπτή, επιτρέπεται η κατανάλωση ωμών ή βρασμένων φυτικών τροφών με βούτυρο (ξινολάχανο, χυλός). Φάτε φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ και το κακάο.
• 30.11 - ξηροφαγία (νηστίσιμο ψωμί, μέλι, αποξηραμένα φρούτα).

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ

• 1 - 2.12 - μπορείτε να φάτε ωμά ή βραστά φυτικά τρόφιμα με λάδι, ψάρια, θαλασσινά.
• 3.12 - βρασμένα φυτικά τρόφιμα χωρίς προσθήκη λαδιού (κουάκερ, σούπες με ζωμό λαχανικών και μανιταριών, τσάι με μπισκότα πίτουρου).
• 4.12 - στη γιορτή της Εισόδου στο Ναό της Υπεραγίας Θεοτόκου, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, να δοκιμάσετε πιλάφι μανιταριών και ψάρι.
• 5.12 - ξηρή διατροφή.
• 6.12 - Επιτρέπονται ωμά ή βραστά φυτικά τρόφιμα με προσθήκη λαδιού, ψάρια και διάφορες κομπόστες.
• 7.12 - ξηρή διατροφή.
• 8-9.12 - μπορείτε να φάτε θαλασσινά και ψάρια.
• 10.12 - βραστό φαγητό χωρίς λάδι, για παράδειγμα, βραστό λάχανο.
• 11.12 - άλλη μια μέρα ψαρέματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρια και πατάτες.
• 12.12 - ξηρή διατροφή.
• 13,15,16.12 - ψάρια, φυτικές τροφές: ωμά ή βραστά με λάδι.
• 14.12 - ξηρή διατροφή.
• 17/12 - βραστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι (σούπες, δημητριακά).
• 18-19.12 - οποιεσδήποτε φυτικές τροφές, ψάρια.
• 20.12 - οποιοδήποτε φυτικό φαγητό με βούτυρο, άπαχες τηγανίτες, λαχανικό πιλάφι.
• 21.12 - ξηρή διατροφή.
• 22-23.12 - πιάτα ψαριών και ωμά ή βραστά φυτικά τρόφιμα με λάδι.
• 24.12 - η δίαιτα περιλαμβάνει ζεστό φαγητό χωρίς προσθήκη λαδιού.
• 25.12 - βραστό φυτικό φαγητό με βούτυρο.
• 26.12 - ξηρή διατροφή.
• 27.12 - φυτικά τρόφιμα: ωμά, βρασμένα με βούτυρο.
• 28.12 - ξηρή διατροφή.
• 29 -30.12 - ωμά, βραστά φυτικά τρόφιμα, ψάρια.
• 31.12 - ζεστό χωρίς λάδι.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ

• 1.01 - ωμά και βρασμένα φυτικά τρόφιμα χωρίς λάδι.
• 2.01 - ξηρή διατροφή.
• 3.01 - ζεστό φυτικό φαγητό χωρίς λάδι.
• 4.01 - ξηρή διατροφή.
• 5.01 - φυτικά τρόφιμα σε οποιαδήποτε μορφή με λάδι.
• 6.01 - Sochivo, Kutya, Uzvar είναι σχετικά την τελευταία ημέρα της Σαρακοστής. Δεν απαγορεύεται να τρώτε βραστά ή ψητά ψάρια.

Κανόνες της Νηστείας της Γέννησης

Προκειμένου η Νηστεία της Γέννησης να ακολουθεί όλους τους εκκλησιαστικούς κανόνες, πρέπει να γνωρίζετε σημαντικούς κανόνες:

Λίγες μέρες πριν την έναρξη της νηστείας, πρέπει να επισκεφτείτε την εκκλησία για να εξομολογηθείτε και να λάβετε ευλογία από τον ιερέα. Δεν πρέπει να θυμώνετε ή να ζηλεύετε· εάν έχετε αμφιβολίες για τη νηστεία, συνιστάται να επικοινωνήσετε με την εκκλησία.

Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, οι επισκέπτες δεν επιτρέπεται να παρευρίσκονται σε ψυχαγωγικές εκδηλώσεις ή εορτασμούς. Γιατί κατά τη διάρκεια των διακοπών είναι δύσκολο να τηρείς μια άπαχη διατροφή.

Θα πρέπει να εγκαταλείπετε τις στενές σχέσεις και να πηγαίνετε στην εκκλησία πιο συχνά.

Η Νηστεία του 2018 είναι πολυήμερη και διαρκεί 40 ημέρες, αλλά η Νηστεία της Γέννησης δεν θεωρείται τόσο αυστηρή όσο η Σαρακοστή. Το μενού για τη Νηστεία της Γέννησης μπορεί να περιλαμβάνει πιάτα που παρασκευάζονται με φυτικό λάδι. Το καθημερινό ημερολόγιο διατροφής για τη Νηστεία της Γέννησης περιλαμβάνει ημέρες ξηροφαγίας, ημέρες κατά τις οποίες δεν μπορείτε να πιείτε κρασί ή να φάτε κρέας και ορισμένες άλλες εξαιρέσεις.

Λίγα λόγια για τη Νηστεία της Γέννησης

Η νηστεία της Γέννησης ονομάζεται επίσης «νηστεία του Φιλίππου», γιατί ακολουθεί η ημέρα μνήμης του Αποστόλου Φιλίππου. Όλοι οι Χριστιανοί και οι πιστοί προσπαθούν να τηρούν τη νηστεία της Γέννησης, γιατί η ώρα της νηστείας είναι ώρα καθαρισμού σώματος, σώματος και ψυχής. Παρεμπιπτόντως, νηστεία δεν είναι μόνο η αποχή από το φαγητό. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, συνηθίζεται να προσεύχεστε και να μετανοείτε, επειδή πιστεύεται ότι μόνο ένας άνθρωπος με καθαρή ψυχή και μετανοημένο άτομο μπορεί να συναντήσει τον Υιό του Θεού, ο οποίος εμφανίστηκε κάποτε στη Γη.

Η νηστεία της Γέννησης είναι η τελευταία νηστεία του απερχόμενου έτους. Η νηστεία της Γέννησης θα ξεκινήσει στις 28 Νοεμβρίου 2018 και θα ολοκληρωθεί στις 6 Ιανουαρίου 2018, παραμονή της Γεννήσεως του Χριστού.

Εάν το πρώτο μέρος της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (από 28/11/2018 έως 01/01/2019) επιτρέπει τη χαλαρή τήρηση του σαρακοστιανού μενού, τότε η τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (από 01/01/2019 έως 01/06/2019 ) είναι το πιο αυστηρό, το πιο σωστό, και μερικές φορές ακόμη και το δύσκολο.

Η νηστεία της Γέννησης τηρείται το χειμώνα, προς το τέλος του απερχόμενου έτους. Αυτός ο χρόνος δίνεται σε λαϊκούς και κληρικούς για να καθαρίσουν και να ανανεώσουν το πνεύμα τους, να προετοιμαστούν για τον έπαινο του Ιησού Χριστού. Επίσης, δόθηκε η ώρα της νηστείας για να κάνουν θυσία οι άνθρωποι για όσα έπαιρναν μέσα στη χρονιά. Εφόσον ο Κύριος ήταν ελεήμων όλο το χρόνο και έδωσε απλόχερα δώρα στους ανθρώπους, αυτοί με τη σειρά τους θα έπρεπε να είναι γενναιόδωροι με τους φτωχούς κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Σπουδαίος!Κατά τη διάρκεια της νηστείας της Γέννησης, ένα άτομο έχει την ευκαιρία να καθαρίσει την ψυχή από το φορτίο που έχει συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια του έτους, να καθαρίσει τις καρδιές από θυμό, μίσος, συκοφαντία, γεμίζοντας αυτά τα προβλήματα με αγάπη, πίστη και ταπεινοφροσύνη.

Μενού ανά ημέρα κατά τη νηστεία της Γέννησης

Σε γενικές γραμμές, και οι 40 ημέρες νηστείας μπορούν να χωριστούν σε τρεις περιόδους, το μενού των οποίων θα είναι ελαφρώς διαφορετικό μεταξύ τους. Η πρώτη περίοδος νηστείας υπολογίζεται από την πρώτη ημέρα της νηστείας της Γέννησης μέχρι τις 19 Δεκεμβρίου. Η δεύτερη περίοδος περιλαμβάνει ημέρες από 20 Δεκεμβρίου 2018 έως 1 Ιανουαρίου 2019. Η τρίτη περίοδος αρχίζει στις 2 Ιανουαρίου 2019 και διαρκεί μέχρι το τέλος της Νηστείας της Γέννησης. Το καθημερινό ημερολόγιο διατροφής για τους λαϊκούς δίνεται παρακάτω. Είναι γνωστό ότι για τους λαϊκούς το μενού είναι πιο επιεικό από ό,τι για τους λειτουργούς της εκκλησίας. Η νηστεία για τους λαϊκούς δεν είναι τόσο αυστηρή.

Πρώτη περίοδος νηστείας (28.11.2018 – 19.12.2018)

Δευτέρα – φυτικά προϊόντα που παρασκευάζονται χωρίς φυτικό λάδι. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό.

Τρίτη, Πέμπτη, Σάββατο, Κυριακή - ζεστό φυτικό φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας ένα κομμάτι ψάρι.

Τετάρτη και Παρασκευή – το φαγητό δεν μπορεί να μαγειρευτεί. Αυτή η μέρα ονομάζεται ξηροφαγία.

Για όλες τις υπόλοιπες εβδομάδες της πρώτης περιόδου της Νηστείας της Γέννησης, το διατροφικό ημερολόγιο επαναλαμβάνεται ανά ημέρα του μενού.

Η μόνη εξαίρεση είναι η 4η Δεκεμβρίου (η Παρασκευή είναι ημέρα ξηροφαγίας). Στις 4 Δεκεμβρίου είναι η Ορθόδοξη εορτή της Εισόδου της Υπεραγίας Θεοτόκου στον Ναό. Προς τιμήν των γιορτών, μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, αλλά τίποτα περισσότερο.

Δεύτερη περίοδος νηστείας (από 20/12/2018 έως 01/01/2019)

Δευτέρα – τα πιάτα λαχανικών, μπορεί να είναι ζεστά, αλλά χωρίς προσθήκη φυτικού ελαίου.

Τρίτη και Πέμπτη - το μενού για αυτές τις μέρες είναι το ίδιο. Μπορείτε να φάτε φυτικές τροφές και φυτικά έλαια.

Τετάρτη και Παρασκευή - όπως και στην πρώτη περίοδο της νηστείας, αυτές τις μέρες τρώγονται μόνο άψητα, δηλ. ξεροφαγία.

Σαββατοκύριακα (Σάββατο και Κυριακή) – μαγειρεμένο φυτικό φαγητό με φυτικό λάδι, λίγο ψάρι.

Στη δεύτερη περίοδο της γενέθλιας νηστείας υπάρχει και μια μικρή εξαίρεση: την 1η Ιανουαρίου, μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να πιείτε μια μικρή ποσότητα κρασιού.

Τρίτη περίοδος νηστείας (01/02/2019 – 01/06/2019)

Αυτή είναι η τελευταία περίοδος της Νηστείας της Γέννησης, είναι και η πιο αυστηρή και θα διαρκέσει μια εβδομάδα.

Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή - έχετε το ίδιο μενού. Αυτές τις μέρες μπορείτε να τρώτε φυτικές τροφές χωρίς θερμική επεξεργασία, δηλαδή ξηρή διατροφή.

Τρίτη και Πέμπτη – μπορείτε να φάτε ζεστό φυτικό φαγητό, αλλά χωρίς φυτικό λάδι.

Σαββατοκύριακα - επιτρέπονται ζεστά πιάτα λαχανικών με φυτικό λάδι.

Η 6η Ιανουαρίου (Σάββατο) είναι η τελευταία ημέρα της Σαρακοστής, γνωστή και ως Παραμονή Χριστουγέννων. Αυτή είναι η πιο αυστηρή μέρα. Αυτή η ημέρα πήρε το όνομά της "Παραμονή Χριστουγέννων" από το όνομα του πιάτου - Sochivo. Το Sochivo παρασκευάζεται από κόκκους σιταριού, φακές ή ρύζι. Σύμφωνα με τον καταστατικό της εκκλησίας, το Σότσιβο τρώγεται το βράδυ της 6ης Ιανουαρίου και τίποτα άλλο δεν τρώγεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η νηστεία της Γέννησης χωρίζεται σε τρεις περιόδους νηστείας. Σύμφωνα με το σαρακοστιανό μενού, κάποιες μέρες μπορείς να πιεις λίγο κρασί και να φας ψάρι. Το να ακολουθείτε μια δίαιτα κατά τη διάρκεια της νηστείας όχι μόνο βοηθά στην ενίσχυση του πνεύματος, αλλά βοηθά και στον καθαρισμό του σώματος.

Τι μπορείτε να φάτε ενώ νηστεύετε;
Το καθημερινό ημερολόγιο διατροφής για τη Νηστεία της Γέννησης, όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, έχει τη δική του δομή. Οι ημέρες χωρίζονται σε εκείνες στις οποίες μπορείτε να φάτε ζεστά μαγειρεμένα φυτικά τρόφιμα με ή χωρίς φυτικό έλαιο, ξηρή διατροφή. Ποιο λοιπόν από όλη τη γκάμα προϊόντων είναι κατάλληλο για αυτές τις μέρες και τι μπορείτε να απολαύσετε;

Ζεστό μαγειρεμένο φυτικό φαγητό χωρίς λάδι

Στη διατροφή σας τέτοιες μέρες, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας όχι μόνο βραστά λαχανικά, αλλά και τα ακόλουθα πιάτα (θα πρέπει να τα προετοιμάσετε σύμφωνα με τους κανόνες της νηστείας):

Κίσελ
Βραστό ρύζι
Βαρενίκη
Γλασαρισμένα φρούτα

Ζεστό μαγειρεμένο φυτικό φαγητό με λάδι

Αυτό το μενού μπορεί επίσης να ποικίλλει· μπορείτε να απολαύσετε:

Χαβιάρι μελιτζάνας
Ψωμί με χούμους
μηλόπιτα
Τοματοπολτός
Ντοματόσουπα
Πατάτες με μανιτάρια
Φαλάφελ

Ξεροφαγία

Αυτές οι μέρες είναι οι πιο περιορισμένες στη διατροφή σας, αλλά δεν είναι όλα τόσο άσχημα. Υπάρχουν πολλά νόστιμα φαγητά που είναι εξίσου νόστιμα ωμά με τα μαγειρευτά. Τις ημέρες ξηρής τροφής μπορείτε:

Φρούτα
Λαχανικά
Μέλι
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Ψωμί
Τσάι (πιστεύεται ότι το τσάι δεν είναι αφέψημα, αλλά φυτικό βάμμα)

Συμβουλή!Τις ημέρες ξηροφαγίας, τα αποξηραμένα φρούτα βοηθούν στην αντιμετώπιση της πείνας. Επιτρέπονται όλα τα αποξηραμένα φρούτα, εκτός από τις μπανάνες.

Σαρακοστιανές συνταγές

Ακόμα και κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε να φάτε νόστιμο και ενδιαφέρον φαγητό, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τις σωστές συνταγές! Η νηστεία της Γέννησης μπορεί να είναι αρκετά περιπετειώδης, και το πιο σημαντικό, δεν παραβιάζεται ούτε ένας κανόνας νηστείας.

Ψητή κολοκύθα

Τι θα χρειαστείτε:

Ώριμη κολοκύθα μεσαίου μεγέθους
Μέλι
Ξηροί καρποί ή σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε τη γλυκιά κολοκύθα σε φέτες και τη βάζουμε σε ταψί, αφού προηγουμένως στρώσει λαδόκολλα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Ψήστε τις φέτες κολοκύθας για 60 λεπτά. Μπορείτε να μειώσετε το χρόνο ανιχνεύοντας την ετοιμότητα από την έντονη μυρωδιά.
Βγάζουμε την κολοκύθα από το φούρνο, ρίχνουμε μπόλικο μέλι και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί τις ημέρες που επιτρέπονται ζεστά πιάτα λαχανικών χωρίς φυτικό λάδι.

Συμβουλή!Είναι της μόδας να χρησιμοποιείτε ζάχαρη αντί για μέλι, αλλά σε αυτή την περίπτωση το πιάτο δεν θα είναι πολύ ζουμερό.

Λάχανο σαλάτα με ξηρούς καρπούς

Απαιτούμενα συστατικά:

Κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους
Κεφαλή κρεμμυδιού
Αρκετά καρύδια
Μάτσο φρέσκο ​​κόλιανδρο
Μηλόξυδο
Αλας

Πώς να ετοιμάσετε λάχανο σαλάτα με ξηρούς καρπούς:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αφαιρώντας το κοτσάνι.
Αλατίζουμε έντονα το λάχανο, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 20 λεπτά.
Όταν το λάχανο βγάζει χυμό, πρέπει να στύβεται.
Στο μεταξύ, πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και να θρυμματίσετε τα καρύδια.
Προσθέστε αυτά τα συστατικά στο λάχανο.
Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και τον προσθέτουμε στο πιάτο.
Ντύστε τη σαλάτα με μηλόξυδο. Η ποσότητα του ξυδιού καθορίζεται από τη γεύση.

Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια τις ημέρες ξηρής κατανάλωσης.

Σαλάτα με αχλάδι και ρόκα

Αυτή η σαλάτα έχει μια απλή συνταγή, και η προετοιμασία της απαιτεί ελάχιστα υλικά και ελάχιστο χρόνο. Μπορείτε να φάτε τις ημέρες ωμής τροφής, καθώς και τις ημέρες που επιτρέπονται φυτικές τροφές χωρίς λάδι ή θερμική επεξεργασία.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

2 γλυκά αχλάδια
Μερικά φουντούκια
Ρόκα
Μια χούφτα σταφίδες χωρίς κουκούτσια

Για ντρέσινγκ σαλάτας:

100 ml χυμό γκρέιπφρουτ
κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε το αχλάδι και αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε σε 8 κομμάτια.
Τοποθετούμε τη ρόκα σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέτουμε τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς.
Αναμείξτε μηλόξυδο με χυμό γκρέιπφρουτ και ζάχαρη.
Περιχύνουμε με το dressing τα χόρτα με ξηρούς καρπούς και σταφίδες και μετά προσθέτουμε τα αχλάδια.

Νηστίσιμο μελόψωμο

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, πολλοί δυσκολεύονται να εγκαταλείψουν κάτι γλυκό ή αρτοσκευάσματα. Υπάρχουν όμως και συνταγές για νηστίσιμο ψήσιμο. Η συνταγή με το νηστίσιμο μελόψωμο είναι κατάλληλη για τις μέρες που επιτρέπονται τα ζεστά, φυτικά γεύματα.

Τι χρειάζεσαι:

3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Ποτήρι ζάχαρη
κουταλάκι του γλυκού σόδα
Δύο κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο ξύδι
3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
Αυτή είναι η ποσότητα οποιασδήποτε μαρμελάδας

Πώς να μαγειρέψω:

Ζυμώνουμε τη ζύμη από τα υποδεικνυόμενα υλικά.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας της Γέννησης, μπορείτε να φάτε πλήρως χωρίς να χάσετε ενέργεια. Φυσικά, στις 6 Ιανουαρίου, την παραμονή των Χριστουγέννων, θα πρέπει να δοκιμάσετε τη δύναμη της θέλησής σας και να φάτε τίποτα όλη μέρα, αλλά το βράδυ σπάστε τη νηστεία σας με kutya, ή όπως λέγεται και αυτό το πιάτο, sochivo. Παρεμπιπτόντως, δεν μπορείτε να πιείτε ούτε την παραμονή των Χριστουγέννων, ούτε καν νερό.

Η νηστεία είναι μια περίοδος προβληματισμού, προσευχής και αποχής από ορισμένες τροφές. Η νηστεία ενισχύει το πνεύμα και τη συνείδηση ​​του ανθρώπου, γι' αυτό και οι πιστοί την τηρούν. Επιπλέον, η νηστεία είναι ένας καλός τρόπος για να καθαρίσετε τον εαυτό σας από οτιδήποτε βρώμικο, περιττό και βαρύ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Η χειμερινή περίοδος είναι γεμάτη διακοπές, η πιο ιδιαίτερη και η κυριότερη για πολλούς πιστούς είναι τα Χριστούγεννα. Πριν από την έναρξη των εορτών, η εκκλησία καθιέρωσε νηστεία 40 ημερών, τι μπορεί να φάει κατά τη νηστεία της Γέννησης και γιατί καθιερώθηκε αυτός ο κανόνας, τι οφέλη φέρνει η νηστεία στην ψυχή, πότε να ξεκινήσει και πώς να νηστέψει σωστά, κάθε άτομο πρέπει να ξέρει.

Πότε αρχίζει η νηστεία της Γέννησης;

Κάθε χρόνο, η ημερομηνία έναρξης της νηστείας της Γέννησης είναι σταθερή, χωρίς αλλαγές, στις 28 Νοεμβρίου. Τελειώνει το πρωί της 7ης Ιανουαρίου. Το βράδυ της 6ης προς 7 στην εκκλησία, τελείται η Ολονύχτια Αγρυπνία - ειδική λειτουργία του Θεού, ήρθε στον κόσμο ο Σωτήρας - γεννήθηκε στη Βηθλεέμ. Του έφερναν δώρα φτωχοί βοσκοί και πλούσιοι σοφοί, όποιος ήταν πλούσιος σε κάτι και έσπευσε στο νεογέννητο μωρό. Η νηστεία της Γέννησης για έναν λαϊκό είναι μια θυσία για τη δόξα του Θεού, ένα δώρο για ένα νεογέννητο που μπορεί να δώσει.

Η νηστεία διαρκεί 40 ημέρες - αυτό είναι το μονοπάτι στο τέλος του οποίου ο άνθρωπος κερδίζει χαρά από την έλευση του Χριστού στη γη. Η πιο αυστηρή μέρα αυτής της νηστείας είναι η 6η Ιανουαρίου - Παραμονή Χριστουγέννων, κατά γενική ομολογία παραμονή Χριστουγέννων. Την ημέρα αυτή απαιτείται αυστηρή νηστεία, για όσους την αντέχουν για λόγους υγείας, απαγορεύονται ακόμη και τα νηστίσιμα φαγητά κατά τη διάρκεια της ημέρας· το βράδυ, μετά την εμφάνιση του πρώτου αστεριού, συνηθίζεται να τρώμε kutya ή sochivo - νηστίσιμος χυλός με μέλι και σταφίδες. Σκοπός της νηστείας είναι η ενίσχυση της πνευματικής κατάστασης, η υπενθύμιση ότι η κύρια ανάγκη της ανθρώπινης ψυχής είναι η επικοινωνία με τον Θεό, πρέπει να ξεχνάμε το ουσιαστικό, δηλαδή την τροφή.

Γιατί η Νηστεία της Γέννησης ονομάζεται Φιλίπποφ;

Η ιστορία της Νηστείας της Γέννησης - ιστορίες για εποχές που καταγράφονται στις σελίδες της Βίβλου. Η ίδια η έννοια της αρχής της Νέας Εποχής είναι η ώρα της Γέννησης του Ιησού Χριστού, η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου που βασίζεται σε ένα συγκεκριμένο γεγονός. Η έναρξη της νηστείας της Γεννήσεως πέφτει την επομένη του Αγ. Απόστολε Φίλιππο, το όνομα Φιλίππου νηστεία επινοήθηκε από τον λαό. Τα παλιά χρόνια, ήταν ευκολότερο και πιο βολικό για τους πιστούς να πλοηγούνται στις εκκλησιαστικές αργίες· δεν υπήρχε ημερολόγιο σε κάθε σπίτι, αλλά όλοι πήγαιναν στην εκκλησία και την Κυριακή ο ιερέας ανακοίνωσε τις επερχόμενες διακοπές σύμφωνα με τον χάρτη για μια ολόκληρη εβδομάδα εκ των προτέρων και μίλησε για την έναρξη της Σαρακοστής.

Πώς να προετοιμαστείτε για τη Νηστεία της Γέννησης;

Χριστούγεννα ή Φίλιπποφ νηστεία, οποιαδήποτε νηστεία - δουλέψτε με τον εαυτό σας και καθιερωμένους κανόνες. Το φαγητό, από το οποίο αποφεύγεται τέτοιες μέρες, δεν είναι η πιο σημαντική πηγή ζωής του ανθρώπου. Συχνά, επιδιώκοντας να «ικανοποιήσουν τη σάρκα», οι άνθρωποι δεν βρίσκουν χρόνο για το κύριο πράγμα, για να ενισχύσουν την πνευματική τους δύναμη· δεν έχουν αρκετό χρόνο για προσευχή και ελεημοσύνη. Δεν αρκεί απλώς να εγκαταλείψετε το συνηθισμένο σας φαγητό, πρέπει να προσπαθήσετε να αλλάξετε τον εαυτό σας προς το καλύτερο.

Πώς να τηρήσετε σωστά τη Νηστεία της Γέννησης;

Η πρώτη μέρα και όλες οι άλλες ημέρες είναι μια αναφορά πριν από την εορταστική εκδήλωση· κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να αφιερώνετε περισσότερο χρόνο από το συνηθισμένο σύμφωνα με το καθημερινό πρόγραμμα στην προσευχή, κάνοντας καλές πράξεις και βοηθώντας τους γείτονές σας. Κάποια μέρα θα πρέπει να φορτωθείς με τους κανόνες - πήγαινε με ορμή στη νηστεία, αν μπορείς να το κάνεις. Ο Θεός ενισχύει αυτούς που αγωνίζονται για Αυτόν στο μονοπάτι της νηστείας.

Κανόνες της Γέννησης Νηστεία για λαϊκούς

Η διαταγή αυτής της νηστείας είναι η τελευταία μέρα που τρώνε ζωικά προϊόντα και πίνουν κρασί. Υπάρχουν τέσσερις νηστείες το χρόνο, πριν από καθεμία από αυτές υπάρχει μια μέρα νηστείας, αν η ημέρα αυτή πέφτει Τετάρτη ή Παρασκευή, αλλά απαγορεύεται η κατανάλωση των παραπάνω τροφών. Παράδειγμα - Η 27η Νοεμβρίου μπορεί να πέσει Τρίτη, που σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε κρέας και γάλα, να πίνετε κρασί, αλλά αν η 27η πέφτει Παρασκευή, τότε θα πρέπει να τρώτε μόνο άπαχο φαγητό μέχρι τα Χριστούγεννα.

Πώς να τρώτε κατά τη νηστεία της Γέννησης;

Είναι δύσκολο να ονομάσουμε φαγητό κατά τη διάρκεια της Γέννησης νηστίσιμο· τα νηστίσιμα πιάτα είναι πολύ νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά. Τα Σαββατοκύριακα και τις ειδικές ημέρες μνήμης των πιο σεβαστών αγίων, όπως ο Αγ. Ο Άγιος Νικόλαος ο Θαυματουργός (εορτάζεται στις 19 Δεκεμβρίου. Την ημέρα αυτή επιτρέπεται να φάτε ψάρι και να πίνετε κρασί. Τις μονές ημέρες της εβδομάδας (εκτός Κυριακής) απαγορεύεται το φαγητό με φυτικό λάδι, εάν η υγεία επιτρέπει την προετοιμασία φαγητού χωρίς αυτό.

Τι μπορείτε να φάτε κατά τη νηστεία της Γέννησης;

Ο κατάλογος με το τι επιτρέπεται να φάμε κατά τη διάρκεια της Νηστείας της Γέννησης είναι μακρύς. Στην αρχή μπορεί να προκύψει το ερώτημα τι φαγητό να ετοιμάσετε, αλλά σε λίγες μέρες το συνηθισμένο μενού μπορεί εύκολα να αλλάξει σε άπαχο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να μαγειρεύετε στον ατμό ή να ψήνετε σε ένα μανίκι - τις ημέρες που δεν είναι συνηθισμένο να τρώτε πιάτα με φυτικό λάδι. Βασικά προϊόντα για μαγείρεμα:

• χυλός;
• φρέσκα και τουρσί λαχανικά?
• φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.
• ξηροί καρποί και προϊόντα μέλισσας·
• φυτικά έλαια;
• ψάρια και θαλασσινά.
• μανιτάρια.

Τι δεν πρέπει να τρώτε τη Σαρακοστή πριν τα Χριστούγεννα;

Θα πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεση των προϊόντων που αγοράζονται στο κατάστημα, εάν ο κατασκευαστής υποδεικνύει ειλικρινά στην ετικέτα την παρουσία γάλακτος σόγιας ή φοίνικα, τότε ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί, περιέχει λίπη φυτικής προέλευσης. Αν προσέξεις, μπορείς να αγοράσεις πολλά άπαχα προϊόντα. Λίστα με αυτά που δεν μπορείτε να φάτε κατά τη νηστεία της Γέννησης - όλα τα φαστ φουντ:

• κρέας οποιωνδήποτε ζώων·
• απολύτως όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• αυγά.

Συνταγές για την Έλευση για κάθε μέρα

Οι κανόνες της Νηστείας της Γέννησης επιτρέπουν παραχωρήσεις για άρρωστους, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και παιδιά. Εάν κάποιος θέλει να νηστέψει, αλλά η υγεία του δεν του επιτρέπει να τηρεί όλους τους κανόνες, μπορεί να μειώσει την πρόσληψη τροφής στο μισό ή να αποκλείσει ορισμένες τροφές από αυτήν, χωρίς να βλάψει τον οργανισμό. Βάλτε κανόνα να μην καταναλώνετε ένα συγκεκριμένο προϊόν για 40 ημέρες ή να μην τρώτε γαλακτοκομικά ή προϊόντα κρέατος την Τετάρτη και την Παρασκευή.

Λαχανόσουπα με μανιτάρια και φρέσκο ​​λάχανο - νηστίσιμη εκδοχή

Συστατικά:

• ένα μικρό κεφάλι λάχανου?
• καρότα, κρεμμύδια?
• 1 ντομάτα?
• 50 g αποξηραμένα μανιτάρια.
• 3-4 πατάτες?
• ένα μάτσο πράσινο.

Παρασκευή:

1. Μουλιάζουμε εκ των προτέρων τα μανιτάρια για 2 ώρες και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
2. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο ψιλοκομμένο, σιγοβράζουμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια και την ντομάτα κομμένη σε κύβους.
3. Προσθέστε νερό στο ζωμό των μανιταριών και βράστε μέσα τις ψιλοκομμένες πατάτες και το λάχανο.
4. Ανακατεύουμε τα λαχανικά βρασμένα με μανιτάρια και βράζουμε για μερικά λεπτά.
5. Διακοσμήστε την έτοιμη λαχανόσουπα με φρέσκα μυρωδικά πριν τη σερβίρετε.

Πατάτες Σαρακοστής - συνταγές

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε νόστιμα, χορταστικά πιάτα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής - πίτες και πίτες, κοτολέτες με γέμιση λαχανικών και ψαριών, κατσαρόλες με μανιτάρια, μαγειρευτά λαχανικά, σπιτικές σάλτσες και adjika και αποξηραμένα βότανα θα διαφοροποιήσουν κάθε μενού. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής πριν από τα Χριστούγεννα, παρασκευάζονται πολλά πιάτα με βάση τις πατάτες· μπορούν να ψηθούν, να τηγανιστούν, να βράσουν, στον ατμό, να σερβιριστούν μόνα τους ή ως συνοδευτικό.

Χωριάτικες πατάτες

Συστατικά:

• μικρές πατάτες 15-20 τεμάχια.
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?
• φυτικό λάδι;
• ξερά μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις στεγνώνουμε σε μια πετσέτα.
2. Κόβουμε σε μικρές φέτες και βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Περιχύνουμε με λάδι και στύβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε ξερά μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
4. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ανακινήστε να ανακατευτεί.
5. Ψήνετε στο φούρνο σε ένα ταψί. Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα μανίκι.

"Ζυμαρικά πατάτας"

Συστατικά:

• 2 κ.σ. αλεύρι;
• 0,5 κ.σ. νερό;
• μια πρέζα αλάτι;
• φυτικό λάδι;
• μισό κιλό πατάτες?
• 200 g μανιτάρια?
• βολβός;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
3. Προσθέστε το τηγάνισμα στον βρασμένο πουρέ.
4. Φτιάξτε ζυμαρικά.
5. Βρασμός.

Σαλάτες για τη Σαρακοστή - συνταγές

Το φαγητό κατά τη διάρκεια της Γέννησης είναι πολύ νόστιμο, ελαφρύ και είναι ευεργετικό για τον οργανισμό - βοηθά στην ανακούφιση του πεπτικού συστήματος και στη βελτίωση της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων. Οι σαλάτες παρασκευάζονται με βάση φρέσκα και βραστά λαχανικά, καρυκευμένα με άπαχη μαγιονέζα ή φυτικό λάδι και διακοσμημένα με βότανα. Οι απλές, προσβάσιμες συνταγές χρειάζονται ελάχιστο χρόνο για να προετοιμαστούν.

Σαλάτα "Ζεύγος φρούτων"

Συστατικά:

• 1 αβοκάντο?
• 1 πορτοκάλι?
• Κρεμμύδι Κριμαίας;
• ένα βάζο ελιές?
• 5-6 ντοματίνια?
• μάτσο φύλλα μαρουλιού.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το καθαρισμένο πορτοκάλι σε κύβους.
2. Κόβουμε σε φέτες το αβοκάντο και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Ψιλοκόβουμε τις ελιές, χωρίζουμε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη, κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε το dressing.
5. Το dressing αποτελείται από 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κουτ. μηλόξυδο, 1 κουτ. ζάχαρη, 0,5 κουτ. μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι - ανακατεύουμε.

Ψήσιμο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής - συνταγές

Νόστιμα αρτοσκευάσματα και εύκολα στην προετοιμασία, πρωτότυπα πιάτα για τη Νηστεία της Γέννησης μπορούν να προετοιμαστούν χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Είναι σαφές ότι η νηστίσιμη συνταγή δεν περιέχει τα συνηθισμένα αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, βούτυρο, αλλά τα νηστίσιμα αρτοσκευάσματα δεν είναι λιγότερο νόστιμα χωρίς αυτά τα συστατικά. Οι έτοιμες πίτες διακοσμούνται με αλεσμένους ξηρούς καρπούς ή πασπαλίζονται με σκόνη.

Μάφιν ανανά με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα

Συστατικά:

• 100 g ανανά και 250 ml σιρόπι από ένα κουτί.
• 10 κομμάτια δαμάσκηνα?
• 10 κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα.
• 1 κ.γ. αλεύρι;
• 2 κ.σ. Σαχάρα;
• 50 g μέλι?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σόδα και τριμμένη κανέλα.
• 5 γρ μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή:

1. Κόψτε τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τους ανανάδες σε μικρούς κύβους.
2. Βράζουμε σε σιρόπι ανανά σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά.
3. Προσθέστε κανέλα, μέλι, ζάχαρη στα φρούτα και κρυώστε.
4. Ρίξτε αλεύρι σόδα και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα των φρούτων και ανακατέψτε.
5. Τοποθετούμε σε φορμάκια αλειμμένα με φυτικό λάδι.
6. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180.

Πορτοκαλόπιτα

Υλικά για τη ζύμη:

• μισό κιλό αλεύρι?
• μισό ποτήρι ζάχαρη?
• 0,5 κουτ σόδα;
• 70 ml κρύο νερό;
• 60 ml ηλιέλαιο;
• άλας.