Φρέσκια σαλάτα ανανά και κοτόπουλο. Σαλάτα με ανανά και στήθος κοτόπουλου. Σαλάτα κοτόπουλου με ανανά - μυστικά μαγειρικής

Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ανανά είναι ζουμερή, πολύ χορταστική, πρωτότυπη και απίστευτα νόστιμη. Αυτό το πιάτο θα έχει σίγουρα θέση στο τραπέζι σας. Προσφέρουμε πολλές συνταγές για την παρασκευή του και εσείς επιλέγετε την καταλληλότερη για τον εαυτό σας!

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, ανανά και τυρί

Συστατικά:

• γλυκοί ανανάδες σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• στήθος κοτόπουλου - 500 g;
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Παρασκευή

Πλένουμε καλά το στήθος, αφαιρούμε τη φλούδα και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε νερό, αλατισμένο για γεύση. Στη συνέχεια κρυώνουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι. Βράζουμε και τα αυγά σφιχτά, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη μαζί με το τυρί. Στραγγίζουμε προσεκτικά όλο το σιρόπι από τους ανανάδες και τους κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα από πάνω με φρυγανισμένα καρύδια αν θέλετε.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ανανά

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 500 g;
• γλυκοί ανανάδες σε κονσέρβα - 200 g.
• φρέσκο ​​μαρούλι - 1 μάτσο.
• άνηθος, μαϊντανός - προαιρετικά.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Παρασκευή

Επεξεργάζεστε το στήθος κοτόπουλου, το βράζετε, αφαιρείτε τη φλούδα και το κόβετε σε κύβους. Στραγγίζουμε προσεκτικά το υγρό από τους ανανάδες σε κονσέρβα και τους κόβουμε σε κομμάτια. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα κουνάμε, και τα κόβουμε σε λωρίδες. Τώρα βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα όμορφο μπολ, καρυκεύστε με μαγιονέζα, ανακατέψτε και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια και ανανά

Συστατικά:

Παρασκευή

Ρίξτε προσεκτικά το υγρό από το κονσέρβα καλαμποκιού και μεταφέρετε τα κουκούτσια σε μια βαθιά σαλατιέρα. Αφαιρούμε τους ανανάδες από το γλυκό σιρόπι, τους στεγνώνουμε ελαφρά, τους κόβουμε σε κύβους και τους προσθέτουμε στο καλαμπόκι. Κόβουμε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Αν είναι μεγάλα, κόψτε προσεκτικά τα μανιτάρια τουρσί σε μικρότερα κομμάτια και βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με λίγη ποσότητα μαγιονέζας, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε την έτοιμη, χορταστική και πρωτότυπη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, ανανάδες, μανιτάρια τουρσί και καλαμπόκι στο τραπέζι.

Η εξωτική σαλάτα με ανανά και στήθος κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Διαφέρει από το συνηθισμένο "Olivier" στην πρωτοτυπία του και θα βοηθήσει να εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες. Επιπλέον, ένα τέτοιο σνακ αποδεικνύεται πάντα ζουμερό, νόστιμο και ελαφρύ.

Το ντρέσινγκ για το υπό συζήτηση σνακ μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά στην κλασική εκδοχή παρασκευάζεται με βάση τη μαγιονέζα. Εκτός από αυτή τη δημοφιλή σάλτσα (110 g), χρησιμοποιούνται τα εξής: 2 ωμά αυγά, αλάτι, 240 g φιλέτο κοτόπουλου, 280 g κονσέρβας ανανά, 120 g οποιοδήποτε σκληρό τυρί, μια πρέζα κάρυ.

1. Το κρέας κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης σε αυτό.
2. Το κέρασμα θα απλωθεί σε στρώσεις και το πρώτο από αυτά θα είναι το κρύο βρασμένο στήθος κομμένο σε μικρά κομμάτια.
3. Μετά το κρέας έρχονται κύβοι κονσέρβας ανανά χωρίς σιρόπι.
4. Τα αυγά βράζονται σφιχτά, κόβονται σε μέτρια κομμάτια και απλώνονται στη στρώση των φρούτων.
5. Στο τέλος, η σαλάτα πασπαλίζεται με μικρούς κύβους σκληρού τυριού.
6. Για τη σάλτσα ανακατεύουμε μαγιονέζα, αλάτι, κάρυ και λίγο σιρόπι ανανά. Κάθε στρώση σαλάτας καλύπτεται γενναιόδωρα με αυτό.

Πριν το σερβίρετε, το πιάτο πρέπει να κάθεται καλά.

Μαγειρική με καπνιστή γεύση

Το καπνιστό κρέας θα κάνει τη λιχουδιά ιδιαίτερα πικάντικη και ασυνήθιστη. Το λάχανο του Πεκίνου έχει ουδέτερη γεύση, αλλά θα προσθέσει ζουμερό στο πιάτο. Εκτός από καπνιστό στήθος (170 g) και λάχανο (210 g), πάρτε: 120 g φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο ανανά, αλάτι, μαγιονέζα κατά βούληση, αυγό, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το κινέζικο λάχανο - ξεπλύνετε, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και ψιλοκόψτε.
2. Το καπνιστό στήθος κοτόπουλου κόβεται σε λωρίδες και αναμιγνύεται με λαχανικά σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο.
3. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο ανανά, πρέπει πρώτα να τον ξεπαγώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Τα φρέσκα φρούτα κόβονται αμέσως σε λεπτές φέτες και αποστέλλονται στα υπόλοιπα συστατικά.
4. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε στο μπολ το βρασμένο αυγό, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη.
5. Όλα τα προϊόντα πασπαλίζονται με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα αμέσως πριν το σερβίρουμε.

Συνταγή για στρωτή σαλάτα ανανά με κοτόπουλο

Αυτή η έκδοση της συνταγής περιλαμβάνει κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Θα είναι αρκετά 420 γραμμάρια μανιτάρια Χρησιμοποιούνται επίσης: 350 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου, 280 γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί, 4 επιλεγμένα αυγά, αλάτι, 180 γραμμάρια μαγιονέζα.

1. Όλα τα προϊόντα είναι αμέσως έτοιμα να απλωθούν σε στρώσεις, εκτός από τα αυγά. Είναι βραστά.
2. Στη συνέχεια, μπορείτε να σχηματίσετε τη σαλάτα.
3. Το πρώτο στρώμα θα είναι τριμμένο κρέας κοτόπουλου, πασπαλισμένο με αλάτι και αλειμμένο με μαγιονέζα.
4. Ακολουθούν: κονσέρβες μανιτάρια χωρίς υγρά από βάζο, ανανάς κομμένος σε κύβους, πάλι αλάτι και μαγιονέζα, ψιλοτριμμένα αυγά.
5. Το τελευταίο είναι σκληρό τυρί, τριμμένο στον τρίφτη με τα μεγαλύτερα κελιά.

Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου με ανανά, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως σε μερίδες σε μικρά μπολ.

Με την προσθήκη ροδιού

Αυτή η παραλλαγή σαλάτας είναι ελάχιστα γνωστή στις σύγχρονες νοικοκυρές. Σίγουρα όμως αξίζει την προσοχή των ειδικών της μαγειρικής. Οι σπόροι ροδιού προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα ξινή νότα στο ορεκτικό. Εκτός από τα μισά φρούτα, πρέπει να προετοιμάσετε: 320 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 260 γραμμάρια κονσερβοποιημένο ανανά, αλάτι, 140 γραμμάρια ελαφριά μαγιονέζα.

1. Το κρέας βράζεται μέχρι να ψηθεί πλήρως σε αλατισμένο νερό. Όταν κρυώσει εντελώς, κόβουμε το κοτόπουλο σε μινιατούρες.
2. Οι φέτες κοτόπουλου απλώνονται σε μια βαθιά σαλατιέρα.
3. Στη συνέχεια, οι κύβοι ανανά και το ρόδι, χωρισμένα σε κόκκους, στέλνονται στο ίδιο δοχείο.
4. Το μόνο που μένει είναι να αλατίσουμε, να αλείψουμε με μαγιονέζα και να σερβίρουμε.

Για να κάνετε το σνακ διαιτητικό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα χαμηλών θερμίδων για ντρέσινγκ.

Σαλάτα κοτόπουλο διαίτης με ανανά και σέλινο

Ακόμη και όσοι κάνουν αυστηρή δίαιτα μπορούν να φάνε με ασφάλεια αυτή την ασυνήθιστη λιχουδιά. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια ελαφριά σάλτσα για αυτό. Εάν δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τις θερμίδες, θα πρέπει να πάρετε κανονική μαγιονέζα για ντρέσινγκ (3 κουταλιές της σούπας). Η συνταγή περιλαμβάνει: μια κονσέρβα ανανά, αλάτι, 4 κοτσάνια σέλινο, 480 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.

1. Το κοτόπουλο βράζεται για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό. Όταν κρυώσει το κρέας, το κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Οι φέτες ανανά από ένα βάζο συμπιέζονται ελαφρά από το σιρόπι, μετά από το οποίο κάθε ένα από αυτά κόβεται σε 6 κομμάτια.
3. Τα κοτσάνια του σέλινου πλένονται καλά και, εάν χρειάζεται, καθαρίζονται με βούρτσες.
4. Σε μια ευρύχωρη σαλατιέρα, όλα τα παρασκευασμένα υλικά που αναφέρονται, ενώνονται, αλατίζονται ελαφρά και καρυκεύονται με μαγιονέζα ή την επιλεγμένη σάλτσα.

Σερβίρετε αμέσως μετά το ανακάτεμα.

Με προσθήκη καλαμποκιού

Οι λάτρεις των γλυκών και αλμυρών συνδυασμών στα ορεκτικά θα λατρέψουν σίγουρα αυτή την επιλογή σαλάτας. Το καλαμπόκι σε κονσέρβα θα κάνει το πιάτο πιο ζουμερό και τραγανό (1 κουτάκι). Επιπλέον, θα χρησιμοποιήσετε: 480 g κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά, 220 g μαγιονέζα, 5 επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου, αλάτι, 1 στήθος κοτόπουλου, μαγιονέζα για γεύση, 210 g οποιοδήποτε σκληρό τυρί.

1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης μέχρι να ψηθεί πλήρως. Όταν κρυώσει λίγο, μπορείτε να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και να το τοποθετήσετε σε μια κατάλληλη σαλατιέρα. Εάν το κέρασμα σχεδιάζεται να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι, το σερβίρισμα σε μερίδες θα φανεί εντυπωσιακό. Σε αυτή την περίπτωση, τα συστατικά απλώνονται αμέσως σε μικρά μπολ ή φαρδιά ποτήρια.
2. Το σιρόπι στραγγίζεται από τον ανανά, μετά από το οποίο τα φρούτα κόβονται σε μικρά φλιτζάνια και στέλνονται στο κοτόπουλο.
3. Τα αυγά βράζονται σφιχτά και κόβονται με κάθε βολικό τρόπο.
4. Τυρί – θρυμματισμένο σε κύβους. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να το τρίψουν στον τρίφτη με τα μεγαλύτερα δίχτυα, αλλά σε αυτή την περίπτωση το προϊόν δεν θα γίνει αρκετά αισθητό στη σαλάτα.
5. Στα υπόλοιπα υλικά ρίχνουμε επίσης αυγά, καλαμπόκι από κονσέρβα και κύβους τυριού.
6. Το μόνο που μένει είναι να αλατίσουμε το ορεκτικό και να το αλατοπιπερώσουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα.

Σερβίρουμε με πικάντικη σάλτσα σκόρδου.

Ζεστή σαλάτα με ανανά και στήθος κοτόπουλου

Είναι μια συνταγή με ιταλική πινελιά, με απροσδόκητα υλικά όπως αρακά και φιστίκια. Θα βασίζεται σε στήθος κοτόπουλου (430 γρ.). Η συνταγή θα περιλαμβάνει επίσης: 160 g μακρύ ρύζι, 320 g φέτες φρέσκου ανανά, 90 g κατεψυγμένο αρακά, αλάτι, 60 g αλατισμένα φιστίκια, 40 ml ποιοτικό ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, 15 g φυστικοβούτυρο, αλεσμένο πιπέρι.

1. Τα προαποψυγμένα πράσινα μπιζέλια βυθίζονται σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια περιχύνονται με παγωμένο νερό και στεγνώνουν.
2. Το ρύζι μαγειρεύεται αφράτο σε αλατισμένο νερό.
3. Το κρέας πουλερικών ψιλοκόβεται και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει.
4. Ο ανανάς κόβεται σε κύβους.
5. Για το dressing ανακατεύουμε δύο είδη λαδιού, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα με ένα πιρούνι.
6. Όλα τα παρασκευασμένα ψιλοκομμένα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνονται με ντρέσινγκ και προσθέτονται με αλάτι αν χρειάζεται.
7. Τέλος, το σνακ πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα φιστίκια.

Σε αυτή τη σαλάτα, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε τον φρέσκο ​​ανανά με κονσέρβα.

Φρέσκια, λαμπερή σαλάτα με ανανάδες, παρασκευασμένη σε στρώσεις - μια διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι! Επιλέξτε την καλύτερη συνταγή.

Εκπληκτικά ισορροπημένη γεύση - ο ανανάς είναι υπεύθυνος για τη γλυκύτητα, τα αυγά για την τρυφερότητα, τα τουρσί κρεμμύδια και το σκόρδο για πικάντικο. Και, παρεμπιπτόντως, σε αντίθεση με το γούνινο παλτό, δεν είναι καθόλου λιπαρό, χάρη στο γεγονός ότι χρησιμοποιούμε ξινή κρέμα στο ντρέσινγκ.

• στήθος κοτόπουλου βραστό - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 5 τεμ.
• τυρί - 200 γραμμάρια
• κονσέρβες ανανά (δαχτυλίδια) – 1 βάζο 500 ml
• κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας.
• μαγιονέζα - 7 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• αλάτι - για γεύση
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• αλεσμένο τζίντζερ - προαιρετικό

Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το dressing - ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, σκόρδο, περασμένα από μια πρέσα. Στη συνέχεια κόψτε το στήθος στο κόκκο και τοποθετήστε το σε ένα επίπεδο πιάτο ως πρώτη στρώση. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι και αλεσμένο τζίντζερ. Λιπάνετε με ντρέσινγκ μαγιονέζας-ξινή κρέμα.

Η επόμενη στρώση θα είναι τα τουρσί κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αφήστε για μερικά λεπτά, στραγγίστε το νερό εντελώς. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού απλό ξύδι, περιμένετε μερικά λεπτά, στραγγίστε το ξύδι εντελώς. Τοποθετήστε το κρεμμύδι στον δεύτερο όροφο πάνω από το κοτόπουλο και μετά προσθέστε το dressing.

Τρία αυγά στον χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε ένα πάτωμα πάνω στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια αλείφουμε με ντρέσινγκ.

Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη, τοποθετήστε τα πάνω στα αυγά, προσθέστε dressing.

Το ανώτερο στρώμα είναι η οπτική και γευστική διακόσμηση της σαλάτας - ανανάδες. Τοποθετήστε έναν κύκλο στο κέντρο, κόψτε τους υπόλοιπους κύκλους στη μέση και τοποθετήστε τους σε σχήμα ήλιου.

Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να μουλιάσει για μισή ώρα. Έτοιμη η σαλάτα!

Συνταγή 2: Σαλάτα με στρώσεις κοτόπουλου με ανανά και τυρί (βήμα προς βήμα)

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα υπέροχο απλό πιάτο - σαλάτα με κοτόπουλο και ανανάδες, παρέχουμε τη συνταγή με φωτογραφίες. Γενικά, πρέπει να πω ότι το κοτόπουλο και οι ανανάδες πάνε απλά υπέροχα, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε με τα υλικά, μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση μανιταριών τηγανητά με κρεμμύδια - η σαλάτα θα γίνει πιο χορταστική και πλούσια. Αλλά σήμερα θα ετοιμάσουμε μια ελαφριά, λεπτή σαλάτα, οπότε θα κάνουμε χωρίς μανιτάρια, τα οποία εξακολουθούν να βαραίνουν το πιάτο. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή δείπνο χάρη στην ελαφρότητά της και θα είναι η κατάλληλη για το γιορτινό τραπέζι.

• βραστό κρέας κοτόπουλου - 250 γραμμάρια.
• βραστά αυγά - 3-4 τεμ.
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 250 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - περίπου 120-150 γραμμάρια.
• ελαφριά λιπαρή μαγιονέζα για ντύσιμο.
• λίγο πράσινο ως διακόσμηση.

Πρώτα απ 'όλα, βράστε το κοτόπουλο (μπορείτε να πάρετε και το στήθος και το μπούτι, αλλά το στήθος θα χρειαστεί να το καλύψετε με περισσότερη μαγιονέζα, αφού το κρέας είναι ακόμα λίγο στεγνό) και βράστε τα αυγά.

Αλέστε το κρέας κοτόπουλου (καλύτερα να το κόψετε σε μικρούς κύβους) και τοποθετήστε το στην πρώτη στρώση σε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο, αλείψτε το με μαγιονέζα.

Για να γίνει αυτό, είτε παίρνω μαγιονέζα σε μια σακούλα με καπάκι είτε κόβω προσεκτικά μια γωνία στη σακούλα έτσι ώστε η σάλτσα να ρέει σε μια λεπτή ροή, τότε οι κόκκοι σόγιας δεν θα καταστραφούν όταν αλείφονται. Μπορείτε να το κάνετε όπως το μαγείρεψα - απλά ανακάτεψα το κοτόπουλο και τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ πριν τα απλώσω σε στρώσεις.

Στραγγίζουμε το υγρό που είχαν μέσα από τους ανανάδες, κόβουμε σε κύβους και τοποθετούμε πάνω από το κρέας.

Τώρα ας χωρίσουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των βρασμένων αυγών. Προς το παρόν, αφήνουμε τους κρόκους στην άκρη, τρίβουμε τα ασπράδια και τα τοποθετούμε στην τρίτη στρώση πάνω από τους ανανάδες. Από πάνω υπάρχει και πάλι ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Τρίψτε το σκληρό τυρί και μοιράστε ομοιόμορφα στα ασπράδια.

Καλύψτε τη στρώση του τυριού με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας και προσθέστε τριμμένους κρόκους αυγών ως τελευταία στρώση.

Σημείωση: συνιστάται να μην συμπιέζετε τα στρώματα, τότε η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο τρυφερή, κάντε τη σαλάτα λίγο νωρίτερα πριν τη σερβίρετε, ώστε να έχει χρόνο να μαγειρευτεί καλά και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα.

Λοιπόν, η απλή μας (αλλά απίστευτα νόστιμη!) σφολιάτα σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και τυρί είναι έτοιμη, μπορείτε να την φάτε με ευχαρίστηση, καλή σας όρεξη!

Συνταγή 3: πολυεπίπεδη σαλάτα με ανανά και καλαμπόκι (με φωτογραφία)

Η σαλάτα με στρώσεις με ανανά είναι, χωρίς υπερβολές, ένα εξαιρετικό πιάτο. Φαίνεται ότι αποτελείται από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, αλλά η γεύση είναι απλά εκπληκτική. Η λεπτή γλυκύτητα του ανανά, η σοβαρότητα του σκληρού τυριού και η ζουμερή πιπεριά δημιουργούν έναν υπέροχο και απίστευτα γευστικό συνδυασμό. Και μια τέτοια ομορφιά αξίζει πολύ να πάρει τη θέση της στο γιορτινό τραπέζι. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προετοιμάσετε μια παρόμοια σαλάτα ανανά με τυρί για το νέο έτος, δίνοντας στα συστατικά το σχήμα των χαριτωμένων χιονάνθρωπους.

Η προετοιμασία μιας χορτοφαγικής σαλάτας με ανανά είναι αρκετά απλή και γρήγορη, αφού όλα τα προϊόντα χρησιμοποιούνται έτοιμα και τίποτα δεν χρειάζεται πρώτα να βράσει ή να ψήσει. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να εφοδιαστείτε με όλα τα απαραίτητα συστατικά, να πάρετε ένα κοφτερό μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής και ένα όμορφο πιάτο. Και σε μόλις 5 λεπτά θα μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών.

• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 120 g
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g
• πιπεριά - 1 μεγάλη
• Κινέζικο λάχανο - 2 μεγάλα φύλλα
• Σκληρό τυρί - 80 g
• Ξινή κρέμα (μαγιονέζα) - περίπου 2 κουταλιές της σούπας.

Πρώτα απ 'όλα, ξέπλυνα, έσβησα την υγρασία και έκοψα τα φύλλα του κινέζικου λάχανου σε μικρά κομμάτια. Το βάζω σε μια σαλατιέρα. Παρεμπιπτόντως, τα στρώματα μπορούν να τακτοποιηθούν με οποιαδήποτε σειρά.

Λιπασμένο με μαγιονέζα.

Μετά ψιλοκόψα την πιπεριά. Το άπλωσα στην επόμενη στρώση.

Ξανά μαγιονέζα.

Κόβω το τυρί σε κύβους. Το τοποθέτησα δίπλα στην πιπεριά.

Μετά το τυρί – κομμένο σε κύβους κονσέρβα ανανά.

Ξανά μαγιονέζα.

Και βγάλτε λίγο καλαμπόκι σε κονσέρβα.

Έτοιμη λοιπόν η απίστευτα νόστιμη πολυεπίπεδη σαλάτα σας με ανανά και καλαμπόκι! Συνιστώ να το φάτε αμέσως, γιατί τα λαχανικά εδώ είναι όλα ζουμερά και αν η σαλάτα κάτσει για λίγο, απλά θα στραγγίσει. Και φρεσκομαγειρεμένο, είναι τραγανό και φρέσκο.

Συνταγή 4: στρωμένη σαλάτα με ανανά και καρύδια

Αυτό το απλό και ταυτόχρονα πρωτότυπο πιάτο συνδυάζει ιδανικά τη βάση κρέατος από βραστό στήθος κοτόπουλου, τη ζουμερή και ευχάριστη γλυκύτητα του ανανά, τον πλούτο και την τρυφερότητα του τυριού, την πικάντικη γεύση από καρύδια και αρωματικά τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται ως ντρέσινγκ σαλάτας - είναι καλύτερο να την φτιάξετε μόνοι σας.

• στήθος κοτόπουλου - 500 γρ
• κονσέρβα ανανά - 300 γρ
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 230 γρ
• Ρωσικό τυρί - 150 γρ
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρύδια - 70 γρ
• μαγιονέζα - 100 γρ
• φυτικό λάδι - 50 ml

Πρώτα από όλα, βάζουμε το στήθος κοτόπουλου να βράσει. Γενικά, υπάρχουν δύο βασικοί κανόνες σύμφωνα με τους οποίους μαγειρεύεται το στήθος κοτόπουλου. Αν χρειάζεστε ζωμό, βάζετε το κρέας σε κρύο νερό και όταν ετοιμάζετε το ίδιο το στήθος (για παράδειγμα, για τις ίδιες σαλάτες), το βάζετε σε βραστό νερό. Τότε το στήθος θα γίνει ζουμερό και πολύ απαλό, αφού δεν θα προλάβει να δώσει όλους τους χυμούς του στο ζωμό. Βάλτε, λοιπόν, το στήθος κοτόπουλου σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια βράση για περίπου 15 λεπτά (αφού βράσει το νερό για δεύτερη φορά - ο βρασμός σταματά όταν προσθέτετε το κρέας, καθώς πέφτει η θερμοκρασία του νερού).

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για το τηγάνισμα, κόβουμε τα μανιτάρια σε καθαρά κομμάτια και το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια.

Ρίχνουμε άοσμο φυτικό λάδι (εγώ χρησιμοποιώ ηλιέλαιο) σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι μέχρι να ροδίσουν καλά και να ψηθούν πλήρως.

Βγάζουμε τους ανανάδες σε κονσέρβα από το βάζο και αφήνουμε το σιρόπι να στραγγίσει καλά. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Έπειτα τρίβουμε ένα μικρό μέρος του σε ψιλό τρίφτη για να διακοσμήσουμε την έτοιμη σαλάτα.

Τα ξεφλουδισμένα καρύδια πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι ή να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ. Το κυριότερο είναι να μην πάρουμε ψίχουλα ψίχουλα, αλλά να αφήσουμε μικρά κομμάτια ξηρών καρπών για να γίνει αισθητή η υφή τους.

Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια είναι ήδη έτοιμα - έχουν ροδίσει καλά και μυρίζουν πολύ ωραία. Γείρετε ελαφρά το τηγάνι ώστε να στάξει το περιττό λάδι και τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια να μην είναι πολύ λιπαρά.

Αφαιρέστε το έτοιμο στήθος από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει. Χρησιμοποιούμε το ζωμό για να ετοιμάσουμε τα πρώτα πιάτα. Αν ψήσετε σωστά το στήθος κοτόπουλου και δεν το παραψήσετε, οι κύβοι του κρέατος θα βγουν ωραίοι και προσεγμένοι σε σχήμα, αλλά δεν θα διαλυθούν σε ίνες.

Όλα τα υλικά είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στη διαμόρφωση αυτής της σφολιάτας σαλάτας. Για να το κάνετε προσεγμένο και ομοιόμορφο, επιλέξτε οποιοδήποτε μπολ κατάλληλου μεγέθους, το οποίο καλύπτετε με μεμβράνη. Οι στρώσεις θα πάνε με την αντίστροφη σειρά, ώστε αργότερα στο έτοιμο πιάτο να βρίσκονται στη θέση τους.

Λιπάνετε τα με λίγη ποσότητα μαγιονέζας. Γενικά, σε αυτή τη σαλάτα, κάθε στρώση (εκτός από τους ανανάδες, αφού είναι αρκετά ζουμερά από μόνοι τους) καλύπτεται με αυτή την κρύα σάλτσα.

Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την περίμετρο. Μην ξεχνάτε τη μαγιονέζα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα ψιλοκομμένα καρύδια, τα οποία αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα - μόνο για πιο αξιόπιστη σύνδεση.

Το επόμενο στρώμα είναι κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά.

Και τέλος, κύβοι από βραστό στήθος κοτόπουλου. Το κρέας πρέπει να επικαλυφθεί γενναιόδωρα με μαγιονέζα, αφού το στήθος είναι, εξ ορισμού, λίγο στεγνό.

Καλύψτε το μπολ με τη σαλάτα με ένα επίπεδο πιάτο και αναποδογυρίστε τη δομή. Τώρα αφαιρέστε το μπολ και στη συνέχεια αφαιρέστε την μεμβράνη, χάρη στην οποία το φαγητό δεν κολλάει στα τοιχώματα του πιάτου.

Η γαστρονομική φαντασία σας θα σας πει πώς να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο. Το έβαλα με τυρί και πρόσθεσα φρέσκο ​​μαϊντανό και κράνμπερι για πιο λαμπερή, πιο γιορτινή εμφάνιση. Είναι προτιμότερο αυτή η σαλάτα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια-δυο ώρες πριν τη σερβίρετε για να μουλιάσουν σωστά οι στρώσεις.

Ετοιμάστε αυτή την απλή και νόστιμη σαλάτα για το γιορτινό σας τραπέζι.

Συνταγή 5: σαλάτα με καβούρια και ανανά σε στρώσεις

Δεν είναι μυστικό ότι οι κονσέρβες ανανά είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σαλάτες. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα ανανά που προστίθεται σε μια συγκεκριμένη σαλάτα θα την κάνει όχι μόνο ζουμερή, αλλά και με ιδιαίτερο άρωμα. Οι περισσότερες σαλάτες με ανανά ετοιμάζονται πολύ γρήγορα αν πρώτα φροντίσετε να ετοιμάσετε τα συνοδευτικά προϊόντα. Πολλές σαλάτες ανανά παρασκευάζονται με βραστό φιλέτο κοτόπουλου, οπότε είναι κουραστικό να το βράσετε πρώτα. Όχι λιγότερο νόστιμες σαλάτες με βάση τον ανανά μπορούν να γίνουν με ραβδιά καβουριών. Θέλω να σας προσφέρω μια από αυτές τις σαλάτες σήμερα.

Σήμερα θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε μια πολυεπίπεδη σαλάτα με καβούρια και ανανά. Από το όνομα γίνεται σαφές ότι όλα τα συστατικά σε αυτό θα τοποθετηθούν σε στρώσεις, αλλά παρ 'όλα αυτά, παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Και, φυσικά, για να κάνετε τη σαλάτα νόστιμη, δεν πρέπει να τσιγκουνευτείτε την ποιότητα των προϊόντων, ειδικά την ποιότητα των ανανάδων και των καβουριών. Συνιστάται να επιλέξετε μαγιονέζα για αυτή τη σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• Μπαστούνια καβουριών - 150 γρ.,
• αυγά - 3 τεμ.,
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.,
• Κονσέρβες ανανά - 100 γρ.,
• Μαγιονέζα,
• Αλας,
• Μαϊντανός για διακόσμηση.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Ξεφλουδίστε τα κρυωμένα αυγά. Βγάλτε τους κρόκους. Ξεχωριστά τρίβουμε τα ασπράδια στον ψιλο τρίφτη.

Θρυμματίζουμε τους κρόκους σε ψίχουλα με ένα πιρούνι.

Τρίψτε το σκληρό τυρί στον ίδιο τρίφτη με τα ασπράδια.

Κόψτε τα δαχτυλίδια ανανά από κονσέρβα σε κύβους.

Κόψτε τα ραβδιά καβουριών σε μικρούς κύβους.

Όλα τα συστατικά προετοιμάζονται. Μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε τη σαλάτα. Τοποθετήστε τα ραβδιά καβουριών στο κάτω μέρος ενός επίπεδου πιάτου. Περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Τοποθετούμε από πάνω τα τριμμένα ασπράδια. Τα αλατίζουμε και τα περιχύνουμε και με μαγιονέζα.

Η επόμενη στρώση σαλάτας θα είναι τριμμένο τυρί.

Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με την ψίχα του κρόκου. Τοποθετήστε κομμάτια ανανά στη σαλάτα. Γαρνίρετε την έτοιμη πολυεπίπεδη σαλάτα από ραβδιά καβουριών με ανανά με φύλλα μαϊντανού. Πριν σερβίρετε, η σαλάτα πρέπει να μουλιάσει στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Καλή όρεξη!

Συνταγή 6: Σαλάτα ανανά με στρώσεις με αυγά (φωτογραφίες βήμα προς βήμα)

Αυτή η σαλάτα εναρμονίζει τέλεια το τηγανητό κοτόπουλο με ανανά και σκληρό τυρί με γλυκό καλαμπόκι. Τα βραστά αυγά προσθέτουν κορεσμό και αναδεικνύουν τη γεύση της σάλτσας μαγιονέζας.

Για τη σαλάτα, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο ​​ανανά, να τον φιλετάρετε και να τον κόψετε σε κύβους. Αλλά είναι πιο εύκολο να το αγοράσετε σε κονσέρβα. Γεγονός είναι ότι θα είναι πιο γλυκό και πιο αρωματικό από το φρέσκο ​​και για μια σαλάτα χρειαζόμαστε μόνο ζουμερές, λαμπερές γεύσεις.

Είναι επίσης καλύτερο να αγοράσετε καλαμπόκι σε βάζο· επιλέξτε ένα του οποίου τον κατασκευαστή εμπιστεύεστε. Αλλά, αν έχετε κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών, μπορείτε να το βράσετε και να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.

Θα απλώσουμε το πιάτο σε στρώσεις, επικαλύπτοντας κάθε προϊόν με σάλτσα. Έτσι θα πάρουμε μια όμορφη και πολύ νόστιμη σαλάτα.

• κρέας κοτόπουλου (στήθος) - 500 g,
• σκληρό τυρί - 150 g,
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.,
• κομμάτια ανανά σε σιρόπι - 250 g,
• γλυκό καλαμπόκι - 200 g,
• σάλτσα μαγιονέζας

Πλένουμε καλά το κρέας του κοτόπουλου σε ζεστό νερό και μετά το σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα. Μετά το φιλέτο, κόβουμε σε πολλά κομμάτια, τα χτυπάμε ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε ηλιέλαιο σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου. Τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές ώστε να ψηθεί τελείως και να έχει μια όμορφη χρυσοκαφέ κρούστα.

Μόλις κρυώσει το κρέας το κόβουμε σε κύβους.

Τρίβουμε στον τρίφτη τα βραστά αυγά κοτόπουλου. Το ίδιο κάνουμε και με το σκληρό τυρί. Τώρα βάζουμε το πιάτο μας με μια συγκεκριμένη σειρά. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πρώτα, κομμάτια κρέατος κοτόπουλου.

Στη συνέχεια γλυκό καλαμπόκι.

Τώρα για τα κομμάτια ανανά.

Η τελευταία πινελιά είναι το τριμμένο τυρί.

Καλή όρεξη!

Συνταγή 7: Τυροσαλάτα με στρώσεις με αγγούρια και ανανά

Μια απλή σαλάτα με ανανά βγαίνει καλά μουσκεμένη και πολύ όμορφη.

• μπούτι κοτόπουλου - 2 τεμ.
• ραβδιά καβουριών - 100 γρ
• αγγούρια - 2 τεμ.
• αυγά - 5 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ανανάδες
• μαγιονέζα
• σκληρό τυρί - 200 γρ

Την στρωμένη κοτοσαλάτα με ανανά την έφτιαξα βήμα βήμα με φωτογραφίες, οπότε θα σας είναι εύκολο να επαναλάβετε τη συνταγή.

Πρώτα από όλα, μαγειρέψτε τα μπούτια κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν και τα αυγά να βράσουν σφιχτά.

Αποσυναρμολογούμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε τα κόκαλα και κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά.

Κόβουμε τα αγγούρια και τα ξυλάκια καβουριών σε λεπτές λωρίδες (τα αγγούρια μπορούν να ξεφλουδιστούν αν θέλουμε).

Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά σε χοντρό τρίφτη.

Τρίβουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισές ροδέλες, το βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό για 15 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό, το αλατοπιπερώνουμε με ξύδι, ζάχαρη και λίγο αλάτι.

Η συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου με ανανάδες πρέπει να τοποθετηθεί ευάερα στο πιάτο, τότε η σαλάτα κοτόπουλου με κονσέρβες ανανάδες γίνεται αφράτη και ψηλή.

Παίρνουμε το πιάτο που θα σερβίρουμε και απλώνουμε τα υλικά μας σε στρώσεις:

1η στρώση - το κοτόπουλο κόβεται σε λεπτές λωρίδες

2η στρώση - τουρσί κρεμμύδια

3η στρώση - μαγιονέζα

4 στρώματα - ραβδιά καβουριών

Όλες οι συνταγές επιλέγονται προσεκτικά από το μαγειρικό κλαμπ της ιστοσελίδας

Ο συνδυασμός ανανά και κοτόπουλου είναι πολύ αλμυρός και αποτελεί εξαιρετική βάση για άλλες ιδέες. Αυτή η σαλάτα κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων, αν και κανείς δεν γνωρίζει τον αληθινό συγγραφέα. Ωστόσο, αν σκεφτείτε ότι τα συστατικά του κρέατος άρχισαν να προστίθενται μόλις στα τέλη του 19ου αιώνα, τότε η σαλάτα κοτόπουλου με ανανά δεν έχει τη μεγαλύτερη ιστορία.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο

Αν μιλάμε για την κλασική σαλάτα κοτόπουλου με ανανά, τότε εκτός από αυτά τα συστατικά περιέχει μόνο μαγιονέζα. Αντί αυτού του ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια άλλα, πιο διαιτητικά, για παράδειγμα, ένα μείγμα φυτικού ελαίου και σκόρδου ή κρέμας γάλακτος σε συνδυασμό με μουστάρδα. Αυτό θα μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, αν και είναι ήδη διαιτητικό, αλλά θρεπτικό.

Συχνά αυτά τα δύο συστατικά χρησιμοποιούνται για την έκδοση της Χαβάης, η οποία συνδυάζει την απλότητα και τη διατροφή. Αυτά τα κορίτσια που ανησυχούν συνεχώς για τη σιλουέτα τους ξέρουν πώς να ετοιμάζουν μια σαλάτα με κοτόπουλο και ανανάδες πιο διαιτητικής σύνθεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνοι σας τη φαντασία σας, να προσθέσετε το συστατικό που είναι κατάλληλο σε μια δεδομένη κατάσταση ή για να πειραματιστείτε.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά – συνταγή με φωτογραφία

Στις μέρες μας, όταν επιλέγουν μια δίαιτα, πολλοί καθοδηγούνται από την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη χρησιμότητα των τροφίμων για τον οργανισμό. Αν μιλάμε για αυτό το πιάτο, τότε σίγουρα μπορούμε να πούμε ότι οι συνταγές για σαλάτες με κοτόπουλο και ανανά είναι αρκετά αποδεκτές και πολύτιμες. Το εξωτικό φρούτο είναι εξαιρετικό για την υψηλή αρτηριακή πίεση και το υπερβολικό βάρος, και τα πουλερικά είναι μια υποαλλεργική πηγή πρωτεΐνης. Όταν αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται, αλληλοσυμπληρώνονται μόνο. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει το πιάτο, ειδικά με λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες.

Με στήθος κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή θεωρείται κλασική. Ο μικρός αριθμός συστατικών σε αυτό δεν το κάνει λιγότερο δημοφιλές. Η σαλάτα με στήθος και ανανά είναι ελαφριά, τρυφερή και συχνά γίνεται διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι. Όχι μόνο οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να το αντιμετωπίσουν, αλλά και οι άνδρες που δεν έχουν σταθεί ποτέ στη ζωή τους πίσω από μια σόμπα. Η διαδικασία προετοιμασίας ενός νόστιμου πιάτου δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 150 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• ανανάς - 1 κουτί?
• άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας και τα αυγά σε διαφορετικά τηγάνια. Μόλις το πουλί είναι έτοιμο, το κόβουμε σε λωρίδες και τρίβουμε χοντροκομμένα τα αυγά. Εάν σχεδιάζετε ένα διαιτητικό πιάτο, τότε δεν χρειάζεται να βάλετε κρόκους στη σαλάτα κοτόπουλου με ανανά.
2. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
3. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με μαγιονέζα και γαρνίρουμε με άνηθο.

Με μανιτάρια

Προσθέτοντας μόνο μερικά μανιτάρια στη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο με ευχάριστη γεύση και μια ενδιαφέρουσα νότα. Μπορείτε εύκολα να εκπλήξετε την οικογένειά σας με κάτι ασυνήθιστο και κάθε φορά η επιλογή γίνεται αντιληπτή ως η πρώτη φορά. Η σαλάτα με μανιτάρια ανανά κοτόπουλου είναι ένα σικ γεύμα. Ο συνδυασμός της γλυκιάς γεύσης των φρούτων και της τρυφερότητας του κρέατος πουλερικών, που αραιώνεται από την ελαστικότητα των μανιταριών, θα γίνει ένα γαστρονομικό αριστούργημα σε ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι.

Συστατικά:

• στήθος - 1 τεμ.;
• μανιτάρια - 300 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 3 δόντια.
• ανανάδες - 1 κουτί?
• σάλτσα μαγιονέζας - 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό, βράστε, αφού αφαιρέσετε τη φλούδα. Αφού κρυώσει, κόβουμε το στήθος σε κύβους. Κάντε το ίδιο με τα αυγά.
2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα τηγανίζουμε.
3. Κόβουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια ή απλά το τρίβουμε χοντροκομμένα.
4. Κόβουμε τα δαχτυλίδια φρούτων σε κύβους.
5. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Το ντρέσινγκ θα είναι μαγιονέζα με σκόρδο. Προσθέστε αλάτι στο πιάτο για γεύση. Στρώνοντας όλα τα υλικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό μυστήριο στη σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά.

Επίπεδα

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και εξωτικών φρούτων θεωρείται ήδη σχεδόν κλασικός, ένα είδος βάσης για μια γιορτινή σαλάτα. Αν και υπάρχει κάποιος εξωτισμός σε αυτό. Προσθέτοντας καλαμπόκι και τυρί σε αυτά, απλώνοντας όλα τα συστατικά σε στρώσεις, μπορείτε να πάρετε μια μοναδική γεύση που θα είναι τέλεια: αυτή η συνταγή θα εξασφαλίσει ότι το πιάτο θα παίξει το ρόλο της κύριας απόλαυσης στις διακοπές. Η σαλάτα ανανά με κοτόπουλο απλώνεται σε στρώσεις: έτσι θα φέρει τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση.

Συστατικά:

• στήθος - 400 g;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• αυγά - 5 τεμ.;
• ανανάδες - 1 κουτί?
• μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το στήθος, τοποθετήστε το σε μια μέτρια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό και μειώστε τη φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ο ζωμός πρέπει να στραγγιστεί και το κρέας πρέπει να ψιλοκομιστεί. Όσο πιο μικρό είναι το στήθος, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά.
2. Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε.
3. Πρώτα βάζετε το σκληρό τυρί στο ψυγείο, μετά το βγάζετε και το τρίβετε.
4. Τοποθετήστε πρώτα το τριμμένο κρέας κοτόπουλου στον πάτο του πιάτου, προσθέστε λίγο αλάτι και απλώστε από πάνω μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα θα είναι τριμμένο τυρί, πάνω από το οποίο πρέπει να εφαρμόσετε ξανά μαγιονέζα.
5. Στη συνέχεια, μοιράστε τα τριμμένα αυγά πάνω από το πιάτο, λαδώστε και τελειώστε τη σαλάτα σε στρώσεις με ψιλοκομμένα φρούτα. Διακοσμούμε κατά βούληση (χόρτα, ελιές).

Με καπνιστό κοτόπουλο

Εάν χρησιμοποιείτε καπνιστά και όχι βραστά πουλερικά, η γεύση του τελικού αποτελέσματος θα αλλάξει σημαντικά. Θα γίνει τρυφερό και αξέχαστο, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι το υπερβολικό κάπνισμα μπορεί να είναι επιβλαβές. Το κρέας μπορεί εύκολα να υπερνικήσει τη γεύση των φρούτων, ειδικά αν το καπνίζετε μόνοι σας. Κάθε φορά μπορείτε να ετοιμάσετε μια σχεδόν νέα σαλάτα από καπνιστό κοτόπουλο και ανανάδες - για παράδειγμα, "Bourgeois", για την οποία χρειάζεται μόνο να αλλάξετε ένα συστατικό στη συνταγή. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα και να διακοσμήσετε το πιάτο με σπόρους ροδιού.

Συστατικά:

• καπνιστό κοτόπουλο - 250 g;
• δαχτυλίδια ανανά - 300 g;
• σκληρό τυρί - 150 g;
• καρύδι - 100 g;
• κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε μικρούς κύβους.
2. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς σε γουδί.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, αφού τα ανακατέψουμε με το σκόρδο.

Με κονσέρβα ανανά

Το να φτιάξετε μια σαλάτα από κονσέρβα ανανά και κοτόπουλο είναι πολύ εύκολο, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση τη γεύση της. Θα είναι ακόμα πολύ τρυφερό, νόστιμο και πικάντικο. Απλώς ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες μόνο μία φορά· η οικογένεια και οι φίλοι σας θα σας ζητήσουν επανειλημμένα να επαναλάβετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα, γιατί ένα τόσο ορεκτικό και φρέσκο ​​πιάτο δεν θα γίνει ποτέ βαρετό.

Συστατικά:

• φιλέτο - 0,5 kg;
• πατάτες - 700 g;
• κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά - 400 g.
• μαγιονέζα - 250 g;
• κάρυ - λίγο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόψτε τα φρούτα και τα προφλοιωμένα λαχανικά (βραστές πατάτες στη φλούδα τους).
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Στο τέλος, προσθέστε λίγο κάρυ (το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με αυτό το υλικό, γιατί η γεύση του πιάτου μπορεί να χαλάσει από την υπερβολική πικρία).

Με καρύδια

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος έχει εκπληκτική γεύση. Μια σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς είναι κατάλληλη για όσους τους αρέσουν τα τολμηρά πειράματα στην κουζίνα. Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων μπορεί να εκπλήξει όλους με την πρωτοτυπία του. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρήνες πεύκου αντί για καρύδια, η γεύση δεν θα είναι χειρότερη. Για τα υπόλοιπα, μπορείτε επίσης να αισθανθείτε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας.

Συστατικά:

• στήθος με δέρμα – 600 g;
• τυρί - 180 g;
• ανανάδες - 300 g;
• καρύδια - 120 g;
• μαγιονέζα;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο, κρυώνουμε, ψιλοκόβουμε.
2. Κρυώνουμε το τυρί και το τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη. Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους.
3. Περνάμε το καρύδι (ή οποιοδήποτε άλλο) από έναν μύλο κρέατος ή το θρυμματίζουμε με ένα μπλέντερ.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, μπαχαρικά και μαγιονέζα.
5. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε. Μπορείτε να προσθέσετε μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στο πιάτο προσθέτοντας τουρσί μανιτάρια.

Με τυρί

Οι ασυνήθιστοι συνδυασμοί προϊόντων σε ένα πιάτο έχουν γίνει από καιρό της μόδας. Κι αυτό γιατί μόνο έτσι μπορείς να πετύχεις την πικάντικη και πρωτοτυπία. Ένα από αυτά τα ασυνήθιστα πιάτα είναι η γαλλική σαλάτα ανανά με κοτόπουλο και τυρί. Το τρυφερό κρέας σε συνδυασμό με την ξινή γεύση των εξωτικών φρούτων και του τριμμένου τυριού είναι μια πραγματικά ορεκτική σύνθεση. Το πιάτο είναι κατάλληλο και για όσους χάνουν βάρος, γιατί είναι χορταστικό και με λίγες θερμίδες.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• ανανάδες - 1 κουτί?
• σκληρό τυρί - 200 g;
• σκόρδο - 3 δόντια.
• μανιτάρια - 300 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας;
• αλάτι, άνηθος για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε το κρέας σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά και τα αυγά επίσης σε άλλο τηγάνι. Μόλις είναι έτοιμο, ψιλοκόβουμε τα υλικά.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό λάδι για περίπου 10-15 λεπτά.
3. Χοντροτριβούμε το τυρί και ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά. Καρυκεύουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος, μαγιονέζας και σκόρδου.
4. Προσθέστε τα κονσερβοποιημένα φρούτα στο τέλος, πασπαλίζοντας απλά το ψιλοκομμένο προϊόν πάνω από το μείγμα.

Με κινέζικο λάχανο

Αυτό είναι ένα είδος σωτηρίας. Εάν η σαλάτα περιλαμβάνει κινέζικο λάχανο, κοτόπουλο και ανανά, το πιάτο σίγουρα θα εκπλήξει και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη. Η λιχουδιά είναι ταυτόχρονα διαιτητική, χορταστική και περιέχει πολλές βιταμίνες. Το πλεονέκτημα του κινέζικου λάχανου είναι ότι τα φύλλα του είναι πάντα ζουμερά και τρυφερά, κάτι που ταιριάζει πολύ με τα κύρια συστατικά.

Συστατικά:

• Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ.;
• φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 g;
• ζαμπόν - 200 g;
• φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα για ντύσιμο.
• σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, όσο πιο λεπτές τόσο το καλύτερο για τη γεύση του πιάτου.
2. Βρασμένο φιλέτο, κόψτε το ζαμπόν σε ίσους κύβους.
3. Ψιλοκόψτε τα κονσερβοποιημένα φρούτα και προσθέστε τα σε άλλα υλικά. Τοποθετούμε εκεί μέσα το στυμμένο σκόρδο.
4. Αλατοπιπερώνετε το πιάτο με ένα μείγμα από γιαούρτι και κρέμα γάλακτος. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή φυτικό λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο σέλινο. Σερβίρουμε αμέσως μετά την προετοιμασία.

Με καλαμπόκι

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί μαγιονέζα ως ντρέσινγκ, αλλά η ιταλική σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και καλαμπόκι παραμένει ελαφριά και νόστιμη. Θα αρέσει πραγματικά σε ενήλικες και μικρούς γευσιγνώστες που θα γίνουν λάτρεις του τέλειου συνδυασμού προϊόντων. Ένα ελαφρώς ξινό εξωτικό φρούτο, γλυκό καλαμπόκι και ουδέτερο, ορεκτικό κοτόπουλο θα γίνουν συχνοί καλεσμένοι στο τραπέζι.

Συστατικά:

• κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
• καλαμπόκι - 1 κουτί?
• φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Γλυκό πιπέρι;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, τυρί, κάρυ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κάρυ στο νερό, το οποίο θα απαλλάξει το κοτόπουλο από την υπερβολική ωχρότητα. Αυτό το χρώμα θα ταιριάζει με αποχρώσεις του κίτρινου σε ανανά και καλαμπόκι.
2. Κόβουμε τα φρούτα σε κονσέρβα σε μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε με το καλαμπόκι.
3. Τρίβουμε την πιπεριά και την προσθέτουμε στο μπολ. Κάντε το ίδιο με το κοτόπουλο.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Λαχταριστή σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο - μυστικά μαγειρικής

Η προετοιμασία του φαγητού από μόνη της δεν είναι πάντα αρκετή για την προετοιμασία ενός ολοκληρωμένου γεύματος. Υπάρχουν ορισμένες αρχές που μπορούν να ακολουθηθούν για να διασφαλιστεί ότι η συνταγή θα έχει τη σωστή γεύση και υφή. Οι βασικοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο είναι:

• Χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​κρέας. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε το κατεψυγμένο προϊόν πρέπει να αποψυχθεί σωστά (σε θερμοκρασία περίπου 22-25 μοίρες).
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.
• Αφού το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει να καθαριστεί σχολαστικά και προσεκτικά από το δέρμα, τους χόνδρους και τα οστά. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητα στις σαλάτες.
• Οι ανανάδες μπορούν να είναι είτε φρέσκοι είτε σε κονσέρβα. Στην πρώτη περίπτωση, προτιμήστε τα φρούτα με γλυκό άρωμα και θαμπό ήχο.
• Μπορείτε να πειραματιστείτε με το ντύσιμο, αλλά πριν από αυτό πρέπει να ελέγξετε αν σας αρέσει αυτός ο συνδυασμός.

βίντεο

Σας παρουσιάζουμε μια κλασική σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά που θα αρέσει ακόμα και σε όσους έχουν εκλεπτυσμένες γεύσεις. Όποιος τη δοκιμάσει θα παρατηρήσει ότι η σαλάτα συνδυάζει τον εξωτισμό του γλυκού ανανά και τον γευστικό πλούτο του κοτόπουλου και των μανιταριών. Η κλασική συνταγή σαλάτας περιλαμβάνει το στρώνοντας στρώσεις από μανιτάρια με κρεμμύδια, κοτόπουλο, κονσέρβες ανανά, σκληρό τυρί, βραστά αυγά, πασπαλισμένα γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπεριλάβετε και άλλα συστατικά, όπως καλαμπόκι σε κονσέρβα, βραστές πατάτες, τουρσί μανιτάρια ή κρουτόν.

Μια όμορφη πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μια έμπειρη νοικοκυρά θα το ετοιμάσει το πολύ σε μισή ώρα, αφού κάθε ένα από τα στάδια της προετοιμασίας είναι απλό και κατανοητό. Σε πολλές οικογένειες, αυτή η σαλάτα έγινε αγαπημένο εορταστικό πιάτο μετά την πρώτη «δοκιμή».

Πληροφορίες γεύσης Γιορτινές σαλάτες / Σαλάτες κοτόπουλου

Συστατικά

• Στήθος κοτόπουλου - 200 g;
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• φρέσκα μανιτάρια - 200 g;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Φρέσκος μαϊντανός - 2-3 κλωνάρια.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 280 g;
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου σε στρώσεις με ανανά και μανιτάρια

Στην αρχή του μαγειρέματος, πρέπει να βράσετε το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, το βάζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Για να διατηρήσετε το ζουμερό του κρέατος μετά το ψήσιμο, σας συμβουλεύουμε να μην αφαιρέσετε το φιλέτο κοτόπουλου από το ζωμό.

Όσο βράζουν το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά, πλένουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.

Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ψύξτε τα βραστά αυγά σε κρύο νερό και τρίψτε τα χοντροκομμένα.

Ανοίξτε τους ανανάδες σε κονσέρβα και στραγγίστε προσεκτικά το υγρό από το κουτί. Κόβουμε τους ανανάδες σε τακτοποιημένους κύβους.

Μέχρι αυτή τη στιγμή το στήθος κοτόπουλου έχει ήδη κρυώσει αρκετά. Ας το κόψουμε σε μικρούς κύβους.

Απλώστε τη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και αυγά σε όμορφες στρώσεις. Για ευκολία χρησιμοποιούμε ειδικό σχήμα, στην περίπτωσή μας στρογγυλό. Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια έρχονται πρώτα.

Το δεύτερο είναι οι κύβοι κοτόπουλου.

Τριμμένο τυρί και αυγά.

Μην ξεχάσετε να ρίξετε γενναιόδωρα μαγιονέζα σε κάθε στρώση. Η κορυφή του αυγού μπορεί να μείνει χωρίς μαγιονέζα. Είναι θέμα γούστου. Για να τονίσουμε την ομορφιά και τη φρεσκάδα της γεύσης της σαλάτας, συνιστούμε να την πασπαλίσουμε με μαϊντανό, ο οποίος έχει ήδη πλυθεί, στεγνώσει και ψιλοκομιστεί προηγουμένως. Οποιαδήποτε άλλα χόρτα είναι κατάλληλα για αυτό - άνηθος, κόλιαντρο ή πράσινα κρεμμύδια.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε δροσερό μέρος για μια ώρα για να μουλιάσει εντελώς. Αυτό θα κάνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Τώρα το πιάτο μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

Δίκτυο teaser

Κλασική σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, καλαμπόκι και μανιτάρια

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και ανανά δίνει πολύ χώρο για δημιουργικότητα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο θέμα της σαλάτας που περιλαμβάνει αυτά τα δύο υλικά. Μια κλασική σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο και καλαμπόκι θα είναι πολύ λαμπερή, γιορτινή και ανοιξιάτικη. Μπορεί να παρασκευαστεί είτε ως κανονική σαλάτα ανακατεύοντας όλα τα υλικά, είτε ως πιάτο σφολιάτας. Η φουσκωτή εκδοχή θα είναι πιο παραδοσιακή και κομψή.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• Μανιτάρια (μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδια) –200 g;
• Ανανάς - 200 g;
• Καλαμπόκι (κονσέρβα) - 100 g;
• Αυγά - 3 τεμ.;
• Σκληρό τυρί - 150 g;
• Καρύδι - 100 g;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κρυώνουμε, το χωρίζουμε σε ίνες και μετά ψιλοκόβουμε τις ίνες.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κυβάκια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
3. Κόβουμε τους ανανάδες σε μικρούς κύβους. Μην προσπαθήσετε να μετατρέψετε αυτό το φρούτο σε ψίχουλα, η γεύση του ανανά πρέπει να ξεχωρίζει καλά σε αυτή τη σαλάτα.
4. Τρίψτε το τυρί και τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς σε γουδί ή μαχαίρι. Αφαιρέστε το καλαμπόκι από το βάζο.
5. Αρχίζουμε να απλώνουμε στρώσεις σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος. Συνιστάται να επικαλύπτετε κάθε στρώση με μαγιονέζα, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε, ώστε να παραλείψετε μερικές στρώσεις - καθοδηγηθείτε από τις δικές σας γαστρονομικές προτιμήσεις.
6. Τοποθετούμε την πρώτη στρώση από το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. Θα ακολουθήσει ο ανανάς.
7. Πασπαλίζουμε τα κύρια υλικά της σαλάτας με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια απλώνουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και πάνω από αυτά - καλαμπόκι.
8. Το τελευταίο στρώμα σε αυτή τη σαλάτα είναι τα αυγά. Μπορείτε απλά να τα απλώσετε και να τα ρίξετε με μαγιονέζα ή μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε με καρύδια και να αφήσετε το πάνω μέρος της σαλάτας στεγνό και αέρινο.
9. Μην ξεχάσετε να αφήσετε τη σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο και ανανά να καθίσει για μια ώρα πριν τη σερβίρετε.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανάδες και αγγούρια

Παραδοσιακά, η σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά γίνεται αντιληπτή ως ένα πιάτο για τις εποχές του χειμώνα και της άνοιξης. Ο εξωτικός, γλυκός ανανάς φέρνει μαζί του αναμνήσεις από διακοπές στην παραλία τις κρύες μέρες. Ένα αγγούρι μπορεί να προσθέσει μια ακόμα πιο φρέσκια, καλοκαιρινή πινελιά σε μια σαλάτα. Είναι αυτό το λαχανικό που ταιριάζει πολύ με τα παραδοσιακά υλικά αυτού του πιάτου. Ετοιμάστε μια σαλάτα με κοτόπουλο, ανανάδες και αγγούρια για τους αγαπημένους σας, υπενθυμίστε τους ότι οι ζεστές μέρες είναι προ των πυλών.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• Ανανάς - 200 g;
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.;
• Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.;
• Κρεμμύδι - μισό;
• Σκόρδο - 3 σκελίδες;
• Αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράστε φιλέτο κοτόπουλου και πατάτες σακάκι. Αφήστε το κρέας και τα λαχανικά να κρυώσουν.
2. Κόβουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα κοτόπουλου σε κύβους περίπου ίδιου μεγέθους. Το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί λίγο πιο ψιλοκομμένο.
3. Στύψτε το σκόρδο με μια πρέσα ή ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι και φτιάξτε ένα dressing σαλάτας από μαγιονέζα με σκόρδο και αλάτι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με σάλτσα μαγιονέζας.
5. Η σαλάτα σερβίρεται σε μερίδες. Ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος τοποθετείται στο πιάτο, μέσα στο οποίο πρέπει να τοποθετηθεί προσεκτικά η σαλάτα. Λειάνετε προσεκτικά τη σαλάτα μέσα στο δαχτυλίδι με ένα κουτάλι. Αφαιρούμε πολύ προσεκτικά το δαχτυλίδι και γαρνίρουμε τη σαλάτα με φύλλα μαϊντανού.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανάδες και αρακά

Είναι δύσκολο να φανταστείς ανανά και αρακά σε ένα πιάτο. Ωστόσο, σε μια σαλάτα αυτά τα συστατικά αλληλοσυμπληρώνονται καλά. Ο ανανάς δίνει στη σαλάτα ζουμερή και κάνει τη δομή της πιο σφιχτή και ελαστική. Τα μπιζέλια λειτουργούν ως ένα μαλακό, λεπτό συστατικό, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι χυλό.

Μια καλή επιλογή για ένα σνακ διακοπών είναι μια σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλου, ανανά και αρακά. Αυτό το πιάτο φαίνεται καλό τόσο σε μια σαλατιέρα όσο και σε μερίδες. Η σαλάτα γίνεται λαμπερή, ζουμερή λόγω λαχανικών και θρεπτική λόγω του κρέατος κοτόπουλου.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Ανανάς - 300 g;
• Πράσινα μπιζέλια - 1 μέτριο βάζο.
• Κόκκινη πιπεριά;
• Καρύδια - 100 g;
• Φρέσκος μαϊντανός - λίγο για διακόσμηση.
• Αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια στον κάδο του μίξερ, στραγγίζοντας πρώτα το νερό.
3. Βγάζουμε τον ανανά από το βάζο και τον κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Τρίβουμε τα καρύδια σε γουδί ή τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Το κυριότερο είναι να μην γίνει σκόνη το παξιμάδι, καθώς πρέπει να έχει ωραία γεύση στη σαλάτα.
5. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά, για να μην θρυμματιστούν τα υλικά σε χυλό.
6. Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε κύβους.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα ανάμεσα στα ταρτάκια, γαρνίρετε με πιπεριά και μαϊντανό.

Ο ανανάς είναι ένα πολύ ενδιαφέρον φρούτο. Περιέχει χημικά στοιχεία που αντιδρούν χημικά με το κρέας. Με άλλα λόγια, αν ετοιμάσετε μια σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και τη βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, τότε το πρωί θα δείτε ότι το κρέας έχει χάσει την υφή του. Ας το πούμε έτσι: ο ανανάς απλά θα «τρώει» το κοτόπουλο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα για μελλοντική χρήση ή να την αφήσετε χωρίς φαγητό μετά από μια γιορτή. Αν θέλετε να ετοιμάσετε το πιάτο από πριν, ετοιμάστε όλα τα υλικά, βάλτε τα σε ξεχωριστά βάζα και ανακατέψτε τα μια ώρα πριν τα σερβίρετε.

Για να προετοιμάσετε την πιο νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορισμένους κανόνες:

• Η σπιτική μαγιονέζα έχει καλύτερη γεύση. Αν δεν σας αρέσουν οι σάλτσες με συντηρητικά από το κατάστημα, μπορείτε να τις φτιάξετε στο σπίτι. Σε ένα μπολ χτυπάμε το ένα αυγό, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές γαλάκτωμα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι, μια πρέζα πιπέρι και μόνο λίγη ζάχαρη στο μείγμα. Κτυπήστε τα πάντα καλά.
• Τα μπούτια κοτόπουλου δίνουν τη ζουμερή σαλάτα. Ναι, το στήθος είναι πολύ πιο υγιές, αλλά είναι και πιο ξηρό. Για να αυξήσετε ελαφρώς την περιεκτικότητα σε λίπος και τη ζουμερή γεύση της σαλάτας, χρησιμοποιήστε βραστό κρέας μηρού μαζί με το στήθος.
• Μην αδειάζετε το σιρόπι από τον κονσερβοποιημένο ανανά. Μπορεί να προστεθεί στη σαλάτα για να προσθέσει περισσότερη ζουμερή και γεύση στο πιάτο. Αλλά προσέξτε να μην το παρακάνετε με το σιρόπι - η σαλάτα μπορεί να «διαρρεύσει».
• Με τον ανανά σε κονσέρβα, η σαλάτα μαγειρεύεται πιο γρήγορα και γίνεται πιο γλυκιά, και με φρέσκα φρούτα το πιάτο γίνεται πιο φυσικό και νόστιμο. Ο φρέσκος ανανάς πρέπει να κοπεί. Αρχικά, κόψτε την πράσινη κορυφή. Στη συνέχεια αυτό το φρούτο πρέπει να χωριστεί κατά μήκος σε 4 μέρη. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε κάθε μέρος και κόψτε τον σκληρό πυρήνα. Κόβουμε κάθε τέταρτο σε φέτες και μετά σε κύβους.

Ντρέσινγκ για σαλάτες

Η σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά σας δίνει άφθονο χώρο για να πειραματιστείτε με dressings. Εκτός από τη μαγιονέζα - σπιτική ή αγορασμένη από το κατάστημα - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες επιλογές ντυσίματος:

• Κρέμα γάλακτος;
• Φυσικό γιαούρτι?
• Φυσικό γιαούρτι με ελαιόλαδο.
• Φυσικό γιαούρτι με μουστάρδα.
• Σάλτσα τυριού Καίσαρα.

Φτιάχνοντας αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου ανανά κάνει υπέροχο ζωμό κοτόπουλου. Μην ξεχνάτε ότι μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί. Για να αποτρέψετε την εξαφάνιση του ζωμού, πρέπει να κάνετε τα εξής. Τοποθετούμε τον ζωμό στο μάτι της κουζίνας και τον εξατμίζουμε όσο περισσότερο γίνεται. Τοποθετήστε το ζελέ που προκύπτει σε πλαστικά καλούπια μιας χρήσης και παγώστε. Χρησιμοποιούμε σπιτικούς κύβους «ζωμού» στο μέλλον για να ετοιμάσουμε πρώτα πιάτα και σάλτσες.

Η σαλάτα, που περιλαμβάνει κοτόπουλο και ανανά, γίνεται λαμπερή και ανάγλυφη. Ως εκ τούτου, μπορεί να σερβιριστεί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία μορφών σερβιρίσματος. Αυτή μπορεί να είναι μια ανάμεικτη σαλάτα που τοποθετείται σε μια σαλατιέρα. Ίσως μια σαλάτα στρωμένη σε ένα πιάτο. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο σε μερίδες. Η πιο εύκολη επιλογή είναι να το βάλετε σε μικρά καλάθια, τα οποία μπορεί να είναι είτε μη βρώσιμα είτε βρώσιμα, φτιαγμένα από ζύμη με κρούστα. Μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό δαχτυλίδι. Το δαχτυλίδι σερβιρίσματος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να τοποθετήσετε είτε μια ανάμεικτη σαλάτα είτε μια σαλάτα στρώσης.