Σαλάτα για το νέο έτος. Απλές σαλάτες για την Πρωτοχρονιά. Τοστ "Ρέγγα σε γούνινο παλτό"

Οι σαλάτες για το νέο έτος είναι τα πάντα μας! Τα μαγειρεύουμε πολύ, τα τρώμε χαρούμενα όσο χτυπάνε τα κουδούνια, τα πλένουμε με σαμπάνια και συνεχίζουμε να γλεντάμε την πρώτη Ιανουαρίου.

Εδώ έχουμε συγκεντρώσει τα κορυφαία 30 καλύτερα για όλα τα γούστα: κρέας και ψάρι, χορτοφάγος και vegan, δημοφιλής και αποκλειστικός. Όλες οι συνταγές περιγράφονται λεπτομερώς, βήμα προς βήμα και σε διαφορετικές εκδόσεις. Θα θέλατε έναν χορτοφάγο Olivier; Σας παρακαλούμε! Τι γίνεται με το «γούνινο παλτό» χωρίς ρέγγα ή με μους;

Τα έχουμε όλα! Έλα μέσα, ας ετοιμαστούμε για τις διακοπές μαζί.

Οι σαλάτες είναι ντυμένες με διάφορες σάλτσες:

1. μαγιονέζα, ξινή κρέμα - οι πιο κοινές ρωσικές σάλτσες.
2. φυτικό λάδι - για να προσθέσετε ελαφρύ λίπος στο σνακ.
3. ειδικά προετοιμασμένη γέμιση – ενισχύει τους γευστικούς τόνους.

Όταν καρυκεύετε τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές μας από την ενότητα Σάλτσες και Καρυκεύματα.

Δημοφιλείς σαλάτες της Πρωτοχρονιάς

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει αυτά τα πιάτα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χωρίς 3-4 από αυτά.

Ο κλασικός Olivier

Το Olivier είναι η πιο δημοφιλής πρωτοχρονιάτικη σαλάτα στη χώρα μας. Οι διακοπές δεν είναι διακοπές αν δεν είναι στο τραπέζι. Όλοι γνωρίζουν αυτή τη συνταγή και εδώ τίθεται το ερώτημα πώς να σερβίρετε όμορφα το αγαπημένο σας πιάτο και με ποια σάλτσα να το καρυκεύσετε. Τώρα υπάρχουν πολλά είδη μαγιονέζας στα καταστήματα, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει, αλλά είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Η δική σας σπιτική μαγιονέζα θα προσθέσει μια ήπια γεύση και φυσική περιεκτικότητα σε λιπαρά στο πιάτο Νο. 1 της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

1. Βραστό βόειο κρέας - 300 γρ.
2. Πατάτες - 4 τεμ.
3. καρότα - 3 τεμ.
4. Αυγό - 4 τεμ.
5. Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
6. Πράσινα μπιζέλια - 150 g.
7. Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
8. Μαγιονέζα - για γεύση.
9. Πράσινα - για γεύση.

Φροντίστε να επιλέξετε όμορφα πιάτα και σκεφτείτε πώς θα διακοσμήσετε την κύρια σαλάτα του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού. Δείτε το τέλος του άρθρου για επιλογές υποβολής.

Ολιβιέ με κοτόπουλο

Olivier με κοτόπουλο - μια απλή νόστιμη συνταγή και συμβουλές για τις νοικοκυρές

Χαιρετισμούς στους αναγνώστες του περιοδικού! Πού είμαστε χωρίς τον Olivier; Οι διακοπές δεν είναι...

Στα εστιατόρια και τις καφετέριες αυτή η επιλογή ονομάζεται Stolichny. Παρασκευάζεται με βραστό κοτόπουλο, όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με την κλασική συνταγή Olivier. Τηγανίζουμε τους κύβους κοτόπουλου στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, θα είναι πιο νόστιμο.

Συστατικά:

1. Πατάτες - 3 τεμ.
2. Καρότα - 1 τεμ.
3. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
4. Αυγό - 4 τεμ.
5. Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
6. Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
7. Κοτόπουλο - 300 γρ.
8. Πράσινα μπιζέλια - 150 g.
9. Πράσινα - για γεύση.
10. Αλάτι - για γεύση.
11. Μαγιονέζα - για γεύση.

Έχουμε συνηθίσει να προετοιμάζεται ο Olivier για την Πρωτοχρονιά με «λεκάνες» και δεν σκεφτόμαστε πια πώς να το διακοσμήσουμε. Εδώ πρέπει οπωσδήποτε να δείξετε τη φαντασία σας και να παρουσιάσετε το αγαπημένο πιάτο όλων με έναν πρωτότυπο τρόπο.

"Μιμόζα"

Σαλάτα μιμόζα - μια κλασική συνταγή για ένα απλό και νόστιμο πιάτο

Καλώς ήρθατε στις σελίδες του περιοδικού μας! Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πολύ νόστιμο...

Η αγαπημένη μας σαλάτα Mimosa είναι πάντα διακοσμητικό για το γιορτινό τραπέζι. Με το λαμπερό ανοιξιάτικο χρώμα του ήλιου, μας δίνει ελπίδα για τον γρήγορο ερχομό της άνοιξης. Αυτό είναι ένα οικονομικό πιάτο γιατί παρασκευάζεται με κονσέρβα ψαριού. Γίνεται εύκολα, απλά τρίβουμε όλα τα υλικά στον χοντρό τρίφτη και τα απλώνουμε σε στρώσεις.

Συστατικά:

1. Κονσερβοποιημένα ψάρια - 200 g.
2. Πατάτες - 300 g.
3. καρότα - 200 g.
4. Κρεμμύδι - 100 g.
5. Τυρί - 150 g.
6. μαγιονέζα - 150 g.
7. Αυγό - 4 τεμ.
8. Αλάτι - για γεύση.

Είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε μιμόζα σε χωρισμένο δαχτυλίδι μαγειρέματος έτσι ώστε να είναι ορατό το ουράνιο τόξο των στρωμάτων. Φροντίστε να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή, θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και θα διαφοροποιήσει το μενού.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - μια κλασική συνταγή βήμα προς βήμα για μια νόστιμη και απλή σαλάτα

Ας πάρουμε μια νόστιμη ρέγγα στο κατάστημα, ελέγξτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλοι οι σπόροι, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και βάλτε την κάτω από ένα ζεστό και όμορφο παλτό μαγιονέζας-παντζάρι. Λοιπόν, πού θα ήμασταν την Πρωτοχρονιά χωρίς μια ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό μας! Τακτοποιούμε σωστά τα τριμμένα βραστά λαχανικά, τα στολίζουμε όμορφα και απολαμβάνουμε το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

1. Ρέγγα - 1 τεμ.
2. Παντζάρια - 3 τεμ.
3. Πατάτες - 2 τεμ.
4. Κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. καρότα - 3 τεμ.
6. Αυγό - 3 τεμ.
7. μαγιονέζα - 400 g.
8. Ξίδι κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Δείξτε τη φαντασία σας όταν ετοιμάζετε το «γούνινο παλτό» αυτή τη φορά, για παράδειγμα, διακοσμήστε το με τριαντάφυλλα από τηγανίτες.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα...

Όμορφες τραγανές φέτες ανανά κάνουν τη σαλάτα ζουμερή και ελαφριά. Το εξωτικό φρούτο ταιριάζει με όλα τα άλλα συστατικά. Και αν προσθέσετε λίγο περισσότερα φρούτα ή μούρα σε αυτό, μπορεί να αποδειχθεί πραγματικά αποκλειστικό.

Συστατικά:

1. Στήθος κοτόπουλου - 400 g.
2. Κονσέρβες ανανά - 7 φέτες.
3. Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
4. Σκληρό τυρί - 200 g.
5. Μαγιονέζα - για γεύση.
6. Αλάτι - για γεύση.
7. Μπαχαρικά - για γεύση.
8. Πράσινα - για γεύση.

Υπάρχει μια υπέροχη επιλογή σερβιρίσματος με τη μορφή ανανά με χαρακτηριστική ουρά από πράσινα κρεμμυδάκια, αλλά δεν χρειάζεται να τον «αχνίσετε», αλλά να τον σερβίρετε σε μερίδες. Γαρνίρετε κάθε μπολ με ένα κομμάτι ανανά ή πατατάκια. Θα αποδειχθεί ασυνήθιστο και πολύ όμορφο!

Απλές σαλάτες

Οι παρακάτω σαλάτες ετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Μπορούν να γίνουν λίγο πριν το εορταστικό δείπνο.

Ξέρω σίγουρα - όσο πιο απλό είναι το πιάτο, τόσο πιο νόστιμο είναι. Φυσικά, με την προϋπόθεση ότι θα επιλέξετε τα σωστά προϊόντα. Πάρτε πιο ακριβές ντομάτες για να μην είναι «γυάλινες», μπορείτε να μαγειρέψετε τα φασόλια μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες, αφού στραγγίξετε το υγρό, και φροντίστε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό για απαλότητα και πλούτο. Σας συμβουλεύω να καρυκεύσετε το ορεκτικό με ελαφριά μαγιονέζα, έτσι θα είναι πιο ορεκτικό.

Συστατικά:

1. Ντομάτες - 2 τεμ.
2. Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 150 g.
3. Αυγό - 3 τεμ.
4. Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η πιο απλή σαλάτα απαιτεί την πιο περίτεχνη αναβάθμιση. Το βάζουμε σε ένα διάφανο βαθύ μπολ και διακοσμούμε με μυρωδικά. Η ρόκα είναι τέλεια. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω κράκερ. Απλό, γρήγορο, νόστιμο!

Αυτό δεν μπορείτε να κάνετε για τον αγαπημένο σας σύζυγο, για να είναι υγιής, ικανοποιημένος και ευτυχισμένος! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε μια νόστιμη, δροσερή σαλάτα. Φυσικά, όλα είναι στην ανδρική εκδοχή - δηλαδή, υπάρχει περισσότερο κρέας, και υπάρχει επίσης όλο και καλύτερα όλα τα άλλα.

Συστατικά:

1. Καπνιστό λουκάνικο - 150 g.
2. Σκληρό τυρί - 150 g.
3. Ωμά καρότα - 150 g.
4. σκόρδο - 1 gb.
5. Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γι' αυτό είναι αντρική σαλάτα, να είναι απλή και χοντροκομμένη. Κόβουμε το τυρί σε μέτριους κύβους και τρίβουμε τα ωμά καρότα στον χοντρό τρίφτη. Όταν στολίζετε το πιάτο, προσθέστε ένα αυγό και μια ντομάτα, ας είναι πολύ όμορφο!

"Κόκκινη θάλασσα"

Το κόλπο είναι να κόψετε τα πάντα σε λωρίδες, να το αλατοπιπερώσετε με μαγιονέζα και να το τοποθετήσετε σε ένα ρηχό πιάτο σε ένα σωρό, χωρίς να το συνθλίψετε. Αυτό το απλό πιάτο φαίνεται εκπληκτικό λόγω του κόκκινου χρώματος των κύριων συστατικών.

Συστατικά:

1. Κρέας καβουριού ή μπαστούνια - 150 γρ.
2. Κόκκινη πιπεριά - 150 g.
3. Ντομάτες - 200 γραμμάρια.
4. Σκληρό τυρί - 150 g.
5. σκόρδο - 1 gb.
6. Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Εάν πιστεύετε ότι αυτή η επιλογή είναι πολύ απλή για μια σαλάτα της Πρωτοχρονιάς, διακοσμήστε την κατά μήκος της άκρης του πιάτου με κόκκινο κοκκώδες χαβιάρι σε πράσινα φύλλα. Θα αρέσει σε όλους!

Σαλάτες με λίγες θερμίδες

Εξετάστε τις δημοφιλείς σαλάτες με λίγες θερμίδες. Είναι ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα ή απλά δεν θέλουν να πάρουν περιττά κιλά.

Βιταμίνη

Σαλάτα βιταμινών: τεχνολογία και σύνθεση προετοιμασίας βήμα προς βήμα

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή...

Κάθε έξυπνο είναι απλό! Ανακατεύουμε λαχανικά με μήλο και καρυκεύουμε με αρωματικό φυτικό λάδι. Αυτό το ελαφρύ πιάτο είναι τέλειο για πρωινό, αλλά δεν θα βλάψει σε ένα γιορτινό τραπέζι. Ρίξτε χυμό λεμονιού αντί για ξύδι πάνω από το πιάτο με βιταμίνες για να προσθέσετε γεύση εσπεριδοειδών.

Συστατικά:

1. Καρότα - 1 τεμ.
2. Λάχανο - 200 g.
3. Μήλα - 1 τεμ.
4. Μαϊντανός - 15 g.
5. Άνηθος - 15 γρ.
6. Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
7. Αλάτι - για γεύση.
8. Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και καρύδια. Αυτό θα δώσει σε ένα απλό σνακ λαχανικών μια πρωτότυπη πινελιά.

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός και γκρέιπφρουτ

Παρόλα αυτά, θα αγοράσετε κόκκινο ψάρι για την Πρωτοχρονιά. Φτιάξτε λοιπόν μια πλούσια και ταυτόχρονα με λίγες θερμίδες σαλάτα. Συνδυάστε τρυφερά κομμάτια σολομού με χοντροκομμένο πολτό γκρέιπφρουτ και πασπαλίστε με πράσινο πιπέρι. Είναι πεντανόστιμο!

Συστατικά:

1. Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 γρ.
2. Μεγάλο κόκκινο γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
3. Ελιές - 150 ml.
4. Φύλλα μαρούλι - 1 τεμ.
5. ασκαλώνια - 2 τεμ.
6. Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
7. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Αλεσμένο πράσινο πιπέρι - για γεύση.

Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο πάνω από το μαρούλι. Ο συνδυασμός απαλού πράσινου και κόκκινου θα κάνει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πιο φωτεινό. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ αλλά ουσιαστικό πιάτο.

Αβοκάντο με θαλασσινά

Το συνδυασμό αβοκάντο και θαλασσινών μπορεί να ονομαστεί ένα από τα ιδιαίτερα επιτυχημένα, επειδή τα θαλασσινά είναι χαμηλά σε λιπαρά και το αβοκάντο είναι ένα μάλλον λιπαρό φρούτο. Θα δώσει στη σαλάτα απαλότητα και θα την κάνει πιο πλούσια.

Συστατικά:

1. Θαλασσινά - 100 g.
2. Μικρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
3. Πράσινη πιπεριά - 1 τεμ.
4. Αβοκάντο - 1 τεμ.
5. ντοματίνια - 7 τεμ.
6. Σπανάκι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε χόρτο) – 50 γρ.
7. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Απολαύστε τους καλεσμένους σας με ένα μοντέρνο πιάτο με εξωτικά φρούτα σε αυτές τις γιορτές. Αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται να διακοσμηθεί, είναι μια ολοκληρωμένη διακόσμηση από μόνη της!

Με μήλο και κοτόπουλο

Για αυτή τη σαλάτα, φτιάχνεται ξεχωριστό dressing με βάση το φυσικό γιαούρτι και το μέλι. Το ίδιο το φαγητό είναι πολύ απλό. Το αποτέλεσμα είναι ένα διαιτητικό μαλακό αλλά πλούσιο πιάτο με κοτόπουλο. Το λάχανο του Πεκίνου και το μήλο θα προσθέσουν φρεσκάδα.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
2. Λάχανο Πεκίνου - 300 g.
3. Μέτριο μήλο - 2 τεμ.
4. Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
5. σκόρδο - 2 γρ.
6. Αλάτι - για γεύση.
7. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η σαλάτα δεν χρειάζεται να διακοσμηθεί, αλλά φροντίστε να τοποθετήσετε λαβίδες στο πιάτο, θα είναι πιο βολικό να την απλώσετε.

Σαλάτες με κρέας

Θα ετοιμάσουμε αυτά τα πιάτα με κοτόπουλο ή μοσχάρι.

Με τηγανίτες αυγών και κοτόπουλο

Σαλάτα με τηγανίτες αυγών και κοτόπουλο - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι! Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα...

Φροντίστε να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο ορεκτικό με τηγανίτες αυγών. Το κύριο πράγμα εδώ είναι το κόψιμο. Προσπαθήστε να κάνετε τις λωρίδες όσο το δυνατόν πιο λεπτές. Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό λουκάνικο ή ψαρονέφρι.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
2. Αυγά - 5 τεμ.
3. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
4. Πράσινα μπιζέλια - 200 g.
5. Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. σκόρδο - 2 γρ.
7. Πιπέρι - για γεύση.
8. Αλάτι - για γεύση.
9. Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η σαλάτα είναι ντυμένη με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κρέμα γάλακτος. Γαρνίρουμε με κρεμμύδια και αρακά. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό, τρυφερό και πολύ χορταστικό πιάτο.

“Ανδρικά δάκρυα”

Σαλάτα "Male Tears" - μια κλασική συνταγή με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα κλασικό...

Φυσικά, η αντρική σαλάτα είναι πλούσια στα υλικά της. Θα φτιάξουμε την επάνω στρώση τριμμένου τυριού, θα πασπαλίσουμε τα πλαϊνά με άνηθο για να κρύψουμε μεγάλη ποσότητα κρεμμυδιών, που μπορεί να κάνει κάθε άντρα να κλάψει.

Συστατικά:

1. Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 g.
2. φρέσκα μανιτάρια - 250 g.
3. Κρεμμύδια - 2 τεμ.
4. Φυτικό λάδι - 15 ml.
5. Κορεάτικα καρότα - 250 g.
6. Αυγά - 3 τεμ.
7. Σκληρό τυρί - 150 g.
8. Επιτραπέζιο ξύδι - 60 ml.
9. μαγιονέζα - 250 g.
10. Ζάχαρη - για γεύση.
11. Αλάτι - για γεύση.

Για να σχηματίσετε το ορεκτικό, χρησιμοποιήστε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι, επειδή όλα τα συστατικά είναι απλωμένα σε στρώσεις. Αλλά μπορείτε απλά να το διπλώσετε σε μια τσουλήθρα. Το κύριο πράγμα είναι να βάλετε ένα κομμάτι της ψυχής σας στην προετοιμασία ενός πιάτου για τους αγαπημένους σας άνδρες.

"Χελώνα"

Για να συναρμολογήσετε πιο γρήγορα τη «Χελώνα», ψήστε τα φιλέτα κοτόπουλου εκ των προτέρων, βράστε τα αυγά και ξεφλουδίστε τα καρύδια. Αν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, η παρασκευή αυτού του ασυνήθιστου πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
2. Σκληρό τυρί - 150 g.
3. Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
4. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
5. Μήλα - 2 τεμ.
6. Καρύδια - 150 γρ.
7. δαμάσκηνα - 100 g.
8. Πράσινα - 100 g.
9. Μαγιονέζα - 150 ml.
10. Αλάτι - για γεύση.

Σχηματίστε τη «Χελώνα» σε ένα οβάλ πιάτο και πάντα σε πράσινα φύλλα. Θα μπορούσε να είναι μαρούλι, σπανάκι ή απλά μαϊντανός. Καλό είναι να προσθέσετε σταφύλια, ανανάδες ή ακτινίδιο στο κέλυφος των ξηρών καρπών. Τα κομμένα φρούτα θα κάνουν τη σαλάτα πιο ζουμερή. Ετοιμάστε την αυθεντική "Χελώνα", είμαστε σίγουροι ότι θα αρέσει σε όλους τους επισκέπτες!

"Τίφανι"

Σαλάτα Tiffany - μια κλασική συνταγή με σταφύλια και κοτόπουλο

Χαιρετισμούς στους συνδρομητές του διαδικτυακού μας περιοδικού! Σήμερα, μαζί με τους αναγνώστες του γαστρονομικού blog...

Λένε ότι, εμπνευσμένη από την προθήκη του κοσμηματοπώλη, η κοπέλα προσπάθησε να αναδημιουργήσει την ομορφιά του κοσμήματος χρησιμοποιώντας διαφανή σταφύλια. Και πράγματι, βγαίνει πολύ όμορφο. Και το πιο σημαντικό, είναι ενδιαφέρον τι υπάρχει μέσα, γιατί τίποτα δεν είναι ορατό κάτω από την επίστρωση σταφυλιού-σμαραγδένιου.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
2. Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
3. Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
4. Τυρί - 300 g.
5. καρύδια ψιλοκομμένα - 150 γρ.
6. Σταφύλια χωρίς κουκούτσι - 400 g.
7. Μαγιονέζα - 100 g.
8. Ξινή κρέμα 15% – 100 γρ.
9. Πράσινα - 1 μάτσο.

Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση κατά μήκος και γαρνίρουμε την κορυφή της σαλάτας. Έτσι αποκτάτε ένα πολύ όμορφο και νόστιμο πιάτο να αστράφτει στις ακτίνες του πολυελαίου. Δεν θα διακοσμήσει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σας για πολύ, γιατί οι καλεσμένοι θα το κάνουν γρήγορα, δίνοντάς σας γαστρονομικά κομπλιμέντα.

"Ηλιοτρόπιο"

Ηλιοσαλάτα - μια κλασική συνταγή με πατατάκια

Γεια σας, αγαπητοί μας συνδρομητές και αναγνώστες γαστρονομικών συνταγών! Σήμερα εμείς...

Ένας γοητευτικός ηλίανθος θα ανθίσει στο τραπέζι των χειμερινών διακοπών σας. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά πρέπει να αγοράσετε μεγάλα τσιπς και ελιές χωρίς κουκούτσι. Και φυσικά, φροντίστε για την ποιότητα των υπόλοιπων εξαρτημάτων.

Συστατικά:

1. Βραστά αυγά - 4 τεμ.
2. Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
3. Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
4. Τηγανητά μανιτάρια - 150 g.
5. Ελιές χωρίς κουκούτσι - 150 γρ.
6. Τσιπς πατάτας - 40 γραμμάρια.
7. Ξινή κρέμα - 50 g.
8. Μαγιονέζα - 50 g.
9. Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
10. Αλάτι - για γεύση.

Ετοιμάστε το «Ηλίανθο» εκ των προτέρων και βάλτε το στο ψυγείο, αλλά χωρίς τα πέταλα. Θα εμποτιστεί και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Προσθέστε όμως τα πέταλα με τη μορφή τσιπς ακριβώς πριν τα σερβίρετε για να μην προλάβουν να βραχούν ή να σπάσουν. Το αποτέλεσμα θα είναι «γραμμένη ομορφιά», θα αρέσει σε όλους!

"Λαίμαργος"

Σαλάτα "Obzhorka" - μια κλασική συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες της μαγειρικής στήλης. Μάλλον θα συμφωνήσετε ότι ούτε...

Το ίδιο το όνομα υποδηλώνει ότι είναι πολύ νόστιμο και αδύνατο να το σταματήσετε. Είναι υπέροχο που υπάρχει τόσο πολύ κρέας σε αυτό το πιάτο. Κρύο βραστό μοσχάρι σε συνδυασμό με τουρσιά είναι κάτι! Η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο, το οποίο ενισχύει τη γεύση όλων των συστατικών.

Συστατικά:

1. βραστό βόειο κρέας - 400 γρ.
2. Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
3. Μεγάλα καρότα - 1 τεμ.
4. Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
5. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
7. Κρακεράκια - προαιρετικά.
8. Μαγιονέζα - προαιρετικά.
9. Πράσινο - για διακόσμηση.

Το "Obzhorka" μπορεί να διπλωθεί σε στρώσεις σε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι, αλλά στην πιο απλή και γρήγορη εκδοχή θα ήταν καλό να ανακατέψετε τα πάντα και να σερβίρετε σε μια κανονική σαλατιέρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει περισσότερο "Obzhorki", γιατί είναι πολύ νόστιμο!

"Καίσαρας"

Σαλάτα Καίσαρα: μια κλασική σπιτική συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε...

Ένας υπέροχος Καίσαρας σερβιρισμένος σε μια πιατέλα με σκόρδο. Τα πράσινα φύλλα μαρουλιού σκίζονται απευθείας με το χέρι, προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά και ολοκληρώνονται όλα με το περίφημο ντρέσινγκ με την προσθήκη του.

Συστατικά:

1. Σαλάτα - 1 τεμ.
2. Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
3. Σκληρό τυρί - 150 g.
4. ελαιόλαδο - 200 g.
5. Λεμόνι - ½ τεμ.
6. Λευκό ψωμί - 200 γραμμάρια.
7. Σάλτσα Worcestershire - 25 g.
8. Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
9. σκόρδο - 2 γρ.
10. Αλάτι - για γεύση.
11. Πιπέρι - για γεύση.

Τραγανά, φρεσκοψημένα κρουτόν λευκού ψωμιού τοποθετούνται πάνω από το πιάτο. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αντζούγιες και να γαρνίρετε τις άκρες με ντοματίνια. Η σαλάτα είναι ελαφριά, ασυνήθιστη και πολύ νόστιμη!

Σαλάτες με ψάρι

Στις παρακάτω σαλάτες, το κύριο συστατικό θα είναι δημοφιλείς ποικιλίες ψαριών: ρέγγα, τόνος, καπελίνα και άλλα.

Χε από ψάρι

Khe από ψάρι: πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι σύμφωνα με την κλασική συνταγή και πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί

Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα...

Αποδεικνύεται ένα ελαφρύ, ορεκτικό και πικάντικο σνακ για γενναίους ανθρώπους. Να είστε επιμελής στη μελέτη της συνταγής, ώστε να τα κάνετε όλα σωστά και να αφήσετε τα ψάρια να μαριναριστούν καλά. Μόλις το φτιάξετε για τις γιορτές, το ορεκτικό θα σας «παρασύρει» και θα το μαγειρεύετε τις καθημερινές.

Συστατικά:

1. Φιλέτο ρέγγας - 1 κιλό.
2. Ξύδι 70% – 2 κ.σ. μεγάλο.
3. Κρεμμύδια - 4-5 τεμ.
4. Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Σκόρδο - 1 τεμ.
6. Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Καρύκευμα για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ.
9. Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
10. Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
11. Κόκκινη καυτερή πιπεριά - για γεύση.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να μαγειρεύετε χεχ μόνο από ρέγγα· ο μπακαλιάρος, ο πελένγκας, ο κέφαλος, η πέστροφα και ακόμη και η απλή πηχτή είναι τέλεια. Ακολουθώντας όλους τους κανόνες μαγειρικής, θα λάβετε ένα εξαιρετικό σνακ και την ευγνωμοσύνη των ανδρών.

Με αβοκάντο και τόνο

Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτής της σαλάτας - λοιπόν, ο καθένας "χορεύει" με τον δικό του τρόπο. Αν και μπορείτε να δημιουργήσετε μια διάταξη σε στρώσεις ή να αναμίξετε τα εξαρτήματα. Αν στρώσετε, βάλτε οπωσδήποτε τον τόνο από πάνω και γαρνίρετε το πιάτο με μυρωδικά και αν ανακατεύετε κάντε το προσεκτικά για να μην γίνει χυλός το αποκλειστικό νόστιμο πιάτο.

Συστατικά:

1. Τόνος - 150 γρ.
2. Αβοκάντο - 1 τεμ.
3. Lime - 1 τεμ.
4. Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. κουκουνάρι - 50 g.
6. Ρόκα ή κόλιαντρο - 20-30 γρ.
7. Ντομάτες (προαιρετικά) - 2 τεμ.
8. Αλάτι - για γεύση.
9. Πιπέρι - για γεύση.

Η πλούσια εκδοχή χωρίς ντομάτες παίρνει έντονο πράσινο χρώμα και αναδεικνύει το ψάρι. Προσθέστε ελαιόλαδο στο ορεκτικό για να γυαλίσει και να μαλακώσει. Και στην έκδοση με ντομάτες, μην προσθέσετε καθόλου λάδι, πολτοποιήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με ξηρούς καρπούς και λάιμ - αυτό είναι το ντρέσινγκ. Είναι απίστευτα νόστιμο, δοκιμάστε το!

"Βασιλικός"

Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε στη «Βασιλική» σαλάτα, αλλά υποχρεωτικά υλικά είναι το μαρούλι, ο χυμός λεμονιού και τα αυγά ορτυκιού. Δείξτε τη φαντασία σας όταν ετοιμάζετε ένα βασιλικό πιάτο, αντικαταστήστε το μοσχάρι με κοτόπουλο, το ψάρι με θαλασσινά ή προσθέστε φρούτα.

Συστατικά:

1. Μαρούλι - 1 τεμ.
2. Αυγά ορτυκιού - 7 τεμ.
3. ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Πατάτες - 2 τεμ.
5. Τυρί - 150 g.
6. Μπαστούνια καβουριών - 200 γραμμάρια.
7. Γαρίδες - 150 g.
8. Χαβιάρι Capelin - 180 g.
9. Μαγιονέζα - 100 g.
10. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
11. Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για να αποκτήσετε την έκδοση "Royal", πρέπει να είναι όμορφα διακοσμημένο και διακοσμημένο. Εξάλλου, δεν είναι καθόλου δύσκολο να κόψετε ένα στέμμα από αυγό, αγγούρι ή βραστό καρότο. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες σε μπολ, τότε όλοι θα πάρουν το «στεφάνι».

Κάβουρας

Καβουροσαλάτα - η πιο απλή και νόστιμη κλασική συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας βήμα βήμα...

Η αγαπημένη σαλάτα όλων με καβούρια και καλαμπόκι φτιάχνεται πάντα για το γιορτινό τραπέζι, γιατί είναι απλή, νόστιμη, οικονομική και πολύ χορταστική. Υπενθυμίζουμε ότι είναι πιο βολικό να κόβετε το κρέας καβουριών κατεψυγμένο, καθώς θα ξεχωρίζει λιγότερο.

Συστατικά:

1. Μπαστούνια καβουριού ή κρέας – 250 γρ.
2. Καλαμπόκι - 200 γρ.
3. Αυγά - 4 τεμ.
4. Ρύζι - 100 g.
5. Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
6. Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διακοσμήστε με βότανα ως συνήθως, μπορείτε να πασπαλίσετε καλαμπόκι από πάνω. Μια λαμπερή κίτρινη σαλάτα θα ζωντανέψει ευχάριστα το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Χορτοφαγικές σαλάτες

Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς σαλάτες για χορτοφάγους.

Καρότο με τυρί

Καρότο σαλάτα με τυρί - μια απλή συνταγή και τι να καρυκεύσετε με αυτό

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε καρότο...

Σε όλους αρέσει αυτή η απλή ωμή σαλάτα καρότου! Ένα απλό καρότο, ψιλοκομμένο, συμπληρώνεται από μαλακό λιωμένο τυρί και σκόρδο. Δεν είναι αμαρτία να φας αυτή τη σαλάτα ή να τη βάλεις σε μαύρο ψωμί για να φτιάξεις ένα ζουμερό σάντουιτς.

Συστατικά:

1. καρότα - 300 g.
2. Επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
3. σκόρδο - 3 gb.
4. Ξινή κρέμα - 50 g.
5. Φρέσκος άνηθος - 50 g.
6. Αλάτι - για γεύση.

Το έντονο πορτοκαλί χρώμα των καρότων είναι ήδη μια διακόσμηση για ένα πιάτο διακοπών. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ωραίο πιάτο και κολλήστε μερικά κλωναράκια μαϊντανού από πάνω.

Με funchose και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας

Σαλάτα με funchose και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας: μια απλή και νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Ένα υπέροχο ανατολίτικο πιάτο. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι τα γυάλινα νουντλς από άμυλο φασολιών - funchose. Είναι πολύ δημοφιλές στις ασιατικές χώρες και σιγά σιγά μετακινείται στην Ευρώπη. Για εμάς, το πιάτο είναι ασυνήθιστο, αν και πολύ νόστιμο. Τρώμε νουντλς με πιρούνι και κουτάλι, αλλά οι Ασιάτες τρώνε με ξυλάκια.

Συστατικά:

1. Ζυμαρικά από γυαλί - 200 g.
2. Αγγούρι - 2 τεμ.
3. Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
4. Λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. Καρότα - 1 τεμ.
6. σκόρδο - 2 γρ.
7. Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
9. Μπαχαρικά - για γεύση.

Καλό θα ήταν να σερβίρετε την ασιατική σαλάτα σε ειδικό τετράγωνο πιάτο και να πασπαλίσετε από πάνω σουσάμι. Αυτό το πιάτο αναμφίβολα θα διαφοροποιήσει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και θα το κάνει ακόμα πιο όμορφο.

Φρούτα με γιαούρτι

Μια απλή συνταγή φρουτοσαλάτας με γιαούρτι - ο καλύτερος συνδυασμός φρούτων

Όλοι γνωρίζουν και αγαπούν από καιρό τις φρουτοσαλάτες, αλλά συχνά ξεχνιούνται υπέρ των λαχανικών και των κρεατικών. Μάταια! Μόνο η σοκολάτα είναι πιο νόστιμη, αν και πιθανότατα θα χάσει από το ουράνιο τόξο των γεύσεων φρούτων και των ξηρών καρπών. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια φρουτοσαλάτα, είναι όμορφη και θα φέρει ευχαρίστηση στους καλεσμένους σας.

Κλασική συνταγή ελληνικής σαλάτας - ο πιο εύκολος και νόστιμος τρόπος για να την ετοιμάσετε

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας δείξω πώς να μαγειρεύετε...

Ένα αποκλειστικό και ταυτόχρονα απλό και υγιεινό πιάτο. Παραδοσιακά απλώνεται σε πράσινα φύλλα και πασπαλίζεται με νόστιμη γέμιση. Προστίθεται από πάνω η φέτα κομμένη σε μεγάλους κύβους. Οι βέγκαν και οι χορτοφάγοι μπορούν να σερβίρουν τόφου χωριστά. Το να πεις ότι θα βγει νόστιμο σημαίνει να μην πεις τίποτα. Θα βγει υπέροχο!

Συστατικά:

1. Ντομάτες - 3 τεμ.
2. Αγγούρια - 3 τεμ.
3. Τυρί φέτα - 150 g.
4. Μπλε κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. πιπεριά - 2 τεμ.
6. Ελιές χωρίς κουκούτσι – 25 τεμ.
7. Ρίγανη – 0,5 κουτ.
8. Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
9. Αλάτι - για γεύση.
10. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Η πολύχρωμη ελληνική σαλάτα είναι πολύ όμορφη, υπάρχουν πράσινες, μαύρες, κόκκινες, ακόμη και λευκές. Φροντίστε να το ετοιμάσετε και να το τοποθετήσετε στο κέντρο του τραπεζιού. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε λαβίδες με τη σαλάτα για να απλωθεί πιο εύκολα.

Συστατικά:

1. Παντζάρια - 2 τεμ.
2. Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
3. Καρότα - 1 τεμ.
4. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
5. Πατάτες - 3 τεμ.
6. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Αλάτι - για γεύση.

Η ίδια η βινεγκρέτ είναι τόσο όμορφη που δεν χρειάζεται διακόσμηση. Απλώς το βάζουμε σε μια μεγάλη διάφανη σαλατιέρα και το παίρνουμε για να στολίσουμε το γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτες σε μερίδες

Αυτά τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται όχι σε ένα κοινό δοχείο, αλλά σε ξεχωριστά δοχεία - σε μερίδες.

«Μιμόζα» με σάουρι

Η μιμόζα με σάουρι είναι ένα νόστιμο, ντελικάτο πιάτο. Το βάζουμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε αμέσως πριν έρθουν οι καλεσμένοι για να μην λιώσει το βούτυρο και να μην φύγει η αίσθηση της αέρινης μους ψαριού και λαχανικών.

1. Σάιρα – 200 γρ.
2. Αυγό - 5 τεμ.
3. καρότα - 3 τεμ.
4. Πατάτες - 100 g.
5. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
6. Βούτυρο - 50 γραμμάρια.
7. Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Αλάτι - για γεύση.
9. Πιπέρι - για γεύση.

Η πιο απλή, αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα σερβίρεται καλύτερα σε μερίδες. Ετοιμάστε εκ των προτέρων μπολ ή ποτήρια παγωτού με χοντρό πάτο, μετρήστε ώστε να είναι αρκετό για όλους τους καλεσμένους και κάντε μερικές επιπλέον μερίδες, γιατί κάποιος σίγουρα θα έρθει στις διακοπές χωρίς πρόσκληση και μια προσθήκη δεν θα βλάψει κανέναν. Πασπαλίστε από πάνω κρόκους αυγών ή τριμμένο βούτυρο, αφήστε το κίτρινο χρώμα των μπολ που τοποθετούνται στο τραπέζι να μας θυμίζει ηλιόλουστη άνοιξη.

Μια καταπληκτική και ταυτόχρονα πολύ απλή σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο, που σερβίρεται είτε σε πράσινα φύλλα είτε σε μερίδες σε μπολ. Είναι αξιοσημείωτο για τον συνδυασμό γαρίδων τηγανισμένων σε λάδι και λευκό κρασί με απαλό και τρυφερό αβοκάντο.

Συστατικά:

1. Γαρίδες τίγρης - 6-8 τεμ.
2. Αβοκάντο - 1 τεμ.
3. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
4. Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Πράσινη σαλάτα - 20 g.
6. Λευκό κρασί - 25 ml.
7. Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
9. Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
10. Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
11. Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ας βάλουμε την ασυνήθιστη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα μας σε όμορφα ποτήρια με χοντρό πάτο και ρίξουμε την αρχική σάλτσα πάνω από κάθε μερίδα ξεχωριστά.

Κρέας καβούρι με πορτοκάλια

Είναι πολύ πιο βολικό να τρώτε σαλάτες που σερβίρονται σε μερίδες, γι' αυτό σας συμβουλεύω να ετοιμάσετε τουλάχιστον μία σε μπολ για κάθε καλεσμένο για το γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, από κρέας καβουριού με πορτοκάλια. Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε κρέας καβουριών, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ραβδιά καβουριών.

Συστατικά:

1. Κρέας καβουριού - 200 γραμμάρια.
2. Πορτοκάλια - 2 τεμ.
3. Αυγό - 4 τεμ.
4. Καλαμπόκι - 100 γρ.
5. σκόρδο - 1 gb.
6. Χυμός λάιμ ή μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Αλάτι - για γεύση.
8. Πιπέρι - για γεύση.

Αν νιώθετε τεμπελιά, σερβίρετε τη σαλάτα τυλιγμένη σε φλούδα πορτοκαλιού. Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση, αφαιρούμε προσεκτικά τον πελτέ και τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πορτοκαλί «μπολ». Το τοποθετούμε σε ένα πιάτο για όλους, αφού κόψουμε την κάτω κρούστα για σταθερότητα. Είναι ενδιαφέρον και πολύ νόστιμο!

Πρωτότυπες σαλάτες

Αυτά τα πιάτα δεν βρίσκονται συχνά στα γιορτινά τραπέζια. Διαβάστε προσεκτικά για να ξέρετε πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

«Εξωτικό» στον ανανά

Στις μέρες μας, ο ανανάς στο ράφι των φρούτων του μαγαζιού είναι κάτι συνηθισμένο, οπότε επιλέγουμε ένα μεγάλο ώριμο δείγμα ή αρκετά πολύ μικρά και ετοιμάζουμε μια σαλάτα εσπεριδοειδών σε ανανά. Η κρούστα του με μια όμορφη εξωτική πράσινη ουρά θα μας χρησιμεύσει ως πιάτο. Κόβουμε τον ίδιο τον πολτό του ανανά σε κύβους και προσθέτουμε όλα τα φρούτα που βρίσκουμε στο ψυγείο.

Συστατικά:

1. Ανανάς - 1 τεμ.
2. μανταρίνια - 4 τεμ.
3. Μήλα - 2 τεμ.
4. Ακτινίδιο - 2 τεμ.
5. τσαμπί σταφύλια - 1 τεμ.
6. Γιαούρτι - 1 τεμ.

Αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι καρυκευμένη με γιαούρτι, μπορείτε απλά να την πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού. Ή προτείνω μια νέα γέμιση: ανακατέψτε ακατέργαστο ηλιέλαιο με μια κουταλιά μέλι και προσθέστε λίγο αλάτι. Είναι πραγματικά νόστιμο!

"Αρουραίος"

Κάθε Πρωτοχρονιά έχει ένα σύμβολο σύμφωνα με τον κινέζικο ζωδιακό κύκλο. Αυτή τη φορά γιορτάζουμε τη χρονιά του λευκού μεταλλικού αρουραίου, οπότε τα στολίδια στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι συνδέονται με αυτόν. Τοποθετήστε τη συνηθισμένη χειμωνιάτικη σαλάτα σε ένα σωρό σε ένα μεγάλο πιάτο και, στη συνέχεια, δείχνοντας τη φαντασία σας, αρχίστε να προσθέτετε αυτιά, πόδια από απλό βραστό λουκάνικο - γενικά, τα πάντα για να κάνετε το πιάτο να μοιάζει με αρουραίο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά είναι δημιουργικό και διασκεδαστικό.

Συστατικά:

1. Πατάτες - 8-10 τεμ.
2. μαγιονέζα - 450 g.
3. καρότα - 4 τεμ.
4. Λουκάνικο βραστό - 600 γρ.
5. Αυγό - 6 τεμ.
6. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 350 g.
7. Αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
8. Άνηθος - για γεύση.
9. Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
10. Πιπέρι - για γεύση.
11. Αλάτι - για γεύση.

Διαβάστε περισσότερα για το πώς να διακοσμήσετε σαλάτες τη χρονιά του αρουραίου στο επόμενο άρθρο μας.

"Δώρο Πρωτοχρονιάς"

Οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί ως δώρο Πρωτοχρονιάς. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε παραλληλόγραμμο σχήμα - σε στρώσεις ή ανακατεμένα. Με ένα λεπτό πλέγμα ρίχνουμε μαγιονέζα από όλες τις πλευρές και από πάνω ώστε να κολλήσει καλύτερα η επάνω στρώση από βρασμένο ασπράδι αυγού ή τριμμένο σκληρό τυρί. Φτιάχνουμε ένα φιόγκο δώρου από λεπτές φέτες κόκκινο ψάρι, μπέικον ή βραστά καρότα. Θα θελήσετε αμέσως να λύσετε αυτό το φιόγκο και να το φάτε!

Συστατικά αναβάθμισης:

1. Αυγό (ασπράδι) - 5 τεμ.
2. καρότα - 3-4 τεμ.
3. Ελαφρά αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 150 γρ.

Εάν επισκέπτεστε για την Πρωτοχρονιά, φροντίστε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο δώρο για τους οικοδεσπότες. Σίγουρα θα ενθουσιαστούν με το ασυνήθιστο πιάτο που παραδίδεται κατευθείαν στο εορταστικό τραπέζι.

1. Ετοιμάστε μερικές σαλάτες από πριν, για να μην χρειαστεί να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα στις 31 Δεκεμβρίου.
2. Εάν ο χρόνος τελειώνει και πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα υλικά αντί για βραστά.
3. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα πιάτο λίγο πριν τα σερβίρουμε.
4. Πάντα να κρυώνετε καλά τα λαχανικά πριν τα κόψετε. Αν τα κόψετε ζεστά, η σαλάτα κινδυνεύει να γίνει χυλός.
5. Προσπαθήστε να κόψετε τα λαχανικά στους ίδιους μικρούς κύβους ή λωρίδες, είναι πιο όμορφο και βολικό να το φάτε. Όσο μικρότεροι είναι οι κύβοι, τόσο περισσότερα διαφορετικά συστατικά θα χτυπήσουν το πιρούνι ταυτόχρονα. Πιστεύεται ότι ο σωστός κύβος για κοπή πρέπει να έχει το μέγεθος ενός μπιζελιού.
6. Είναι καλύτερα να αλατίσετε και να αλατίσετε μερικές σαλάτες λίγο πριν τις σερβίρετε για να μην βγάλουν ζουμί και ξινίσουν.

συμπέρασμα

Σήμερα σας είπαμε πώς να προετοιμάσετε τις γιορτινές σαλάτες σύμφωνα με την αρχή - αναβαθμίζουμε οποιαδήποτε σαλάτα και παίρνουμε μια πρωτοχρονιάτικη έκδοση. Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να εκπλήξουμε τους αγαπημένους μας και τους καλεσμένους μας με την ποικιλία και τις ασυνήθιστες μορφές νόστιμων σαλατών.

Και θυμηθείτε, την Πρωτοχρονιά οι άνθρωποι κάθονται στο τραπέζι αρκετές φορές. Επομένως, ετοιμάστε πιο νόστιμες, φωτεινές, πρωτότυπες σαλάτες!

Καλή χρονιά λοιπόν σε όλους!

Οι λαχταριστές πρωτοχρονιάτικες σαλάτες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των χειμερινών μας διακοπών. Οι νοικοκυρές αναζητούν εκ των προτέρων νέες ενδιαφέρουσες συνταγές, δημιουργούν ένα μενού για το γιορτινό τραπέζι και αγοράζουν φαγητό εκ των προτέρων. Σας προσφέρουμε μια έτοιμη επιλογή από κρύα ορεκτικά και χρήσιμες συμβουλές για την προετοιμασία σαλατών για τις γιορτές.

Σαλάτα (salato ή salata), που στα ιταλικά σήμαινε «πιάτο με ντρέσινγκ», περιλάμβανε στα συστατικά της φύλλα μαρουλιού, κρεμμύδια, αντίδι, καρυκευμένα με ελαιόλαδο, μέλι, ξύδι, λίγο αλάτι και διάφορα μπαχαρικά. Τα βιταμινούχα πράσινα που περιλαμβάνονται σε ένα τέτοιο πιάτο ονομάζονται σαλάτα, αλλά όχι το αντίστροφο. Σε αυτή τη δημοσίευση θα σας πούμε για νόστιμες πρωτοχρονιάτικες σαλάτες χρησιμοποιώντας απλές συνταγές που θα διακοσμήσουν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας το 2020!

Η σαλάτα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα όλων των εποχών και των λαών· ενδείκνυται τις καθημερινές και τις αργίες, και ο σκοπός της ως πικάντικο σνακ είναι να ανοίξει την όρεξη και να διαφοροποιήσει το γλέντι. Μια κοινή λαϊκή παροιμία και αστείο είναι αξέχαστη: "Μια γυναίκα μπορεί να φτιάξει μια σαλάτα, ένα σκάνδαλο και ένα καπέλο από το τίποτα." Εάν ό, τι ήταν στο χέρι, δηλαδή στο ψυγείο, είναι "τίποτα", τότε μπορείτε να συγχαρείτε εσύ σε αυτό.

Αυτή η ορεκτική λέξη «σαλάτα» σπάνια θα αφήσει κανέναν αδιάφορο όταν πρόκειται για νόστιμο και χορταστικό ποικίλο φαγητό. Σύμφωνα με μια από τις κοινές εκδοχές, η λέξη «σαλάτα» προήλθε ανά τους αιώνες, μαζί με το ομώνυμο πιάτο από ψιλοκομμένα λαχανικά με διάφορα πρόσθετα σε μορφή κρέατος, τυριού, ακόμη και ψαριού, από την ακμάζουσα Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. , με τις γιορτές και τις γιορτές του, κατά τις οποίες κατά κανόνα σερβίρονταν κρέας και πουλερικά με μια σαλάτα από λαχανικά και βότανα, καρυκευμένα με μείγμα αλατιού, ξυδιού και μελιού.

Προϊόντα για την προετοιμασία σαλατών της Πρωτοχρονιάς

Πρώτον, ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι υψηλής ποιότητας, σπιτική ή εργοστασιακή μαγιονέζα, ποικιλία λαχανικών: φρέσκα και βραστά. βραστό κρέας, βραστό χοιρινό, όλα τα είδη τυριών από φέτα μέχρι παρμεζάνα, βραστά αυγά κοτόπουλου, καβούρια, κράκερ, διάφοροι ξηροί καρποί και άλλα παρόμοια. Και αυτό μπορεί να ονομαστεί: "από το τίποτα"; Οι νόστιμες σαλάτες της Πρωτοχρονιάς μπορεί να είναι είτε απλές είτε αρκετά περίπλοκες, αποτελούμενες από πολλά συστατικά· τέτοια μαγειρικά αριστουργήματα προετοιμάζονται πιο συχνά για εορταστικές γιορτές, ειδικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα.

Σε παλαιότερες εποχές, το πιο δημοφιλές και αρκετά απλό ήταν, το οποίο στην ΕΣΣΔ συνηθιζόταν να προετοιμάζεται για το νέο έτος σε τεράστιες ποσότητες. Οι καιροί άλλαξαν - η συνταγή για σύγχρονες γιορτινές σαλάτες έχει γίνει πιο περίπλοκη, αλλά ο πατριάρχης της ρωσικής μαγειρικής, Ολιβιέ, δεν εγκατέλειψε την παλάμη του, εκτός από το ότι επέτρεψε άλλες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι, που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο είναι δικές του «συγγενείς» ή, θα έλεγε κανείς, «κληρονόμοι»

Κλασική συνταγή σαλάτας Olivier

Αν και η σαλάτα Olivier εμφανίστηκε στην προεπαναστατική Ρωσία, κέρδισε την αγάπη, τη δημοτικότητα και την παγκόσμια αναγνώριση ακριβώς κατά τη σοβιετική εποχή. Το ετοίμαζαν σε όλες τις γωνιές της ΕΣΣΔ, το ετοίμαζαν τακτικά και πολύ, ειδικά για την Πρωτοχρονιά. Σπάνια ένα σοβιετικό γιορτινό τραπέζι πήγε χωρίς σαλάτα Olivier - μπορεί δικαίως να ονομαστεί ο ηγέτης μεταξύ των ρωσικών σαλατών της Πρωτοχρονιάς!

Υλικά για το κλασικό Olivier:

• λουκάνικο γιατρού - 300 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• φρέσκια ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια.
• βραστές πατάτες στα σακάκια τους - 7 τεμάχια.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• αγγούρια τουρσί - 6 τεμάχια.
• βραστά καρότα - 5 μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 1 τυπικό βάζο.
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι - 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι.
• αλάτι - για γεύση.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ετοιμάστε τη σαλάτα Olivier ως εξής:

1. Βράστε τους πλυμένους κόνδυλους πατάτας στη φλούδα τους, κρυώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Βράστε δυνατά τα αυγά κοτόπουλου (10 λεπτά από το βράσιμο), μεταφέρετε γρήγορα από το βραστό νερό σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε τυχόν μικρά υπολείμματα του κελύφους για να μην τσακίσουν τα δόντια σας αργότερα και κόψτε σε κύβους.
3. Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα, τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
4. Τα αγγουράκια τουρσί μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε αν είναι τραχιά ή μπορείτε να αφαιρέσετε τις άκρες τους και να τα κόψετε σε κύβους.
5. Δεν χρειάζεται να συμπεριλάβετε κρεμμύδια στη σαλάτα Olivier σοβιετικού τύπου, αλλά σπάνια το κάνει κάποιος αυτό. Ένας συμβιβασμός θα μπορούσε να είναι το ζεμάτισμα των ψιλοκομμένων κρεμμυδιών με βραστό νερό.
6. Όλα τα συστατικά κόβονται, ανοίγει το βάζο με τα πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα, ο ζωμός στραγγίζεται από αυτό - μπορείτε να βάλετε τα πάντα στην πολύτιμη "λεκάνη", να προσθέσετε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, να ανακατέψετε τα πάντα προσεκτικά και καλά για να εξασφαλίσετε την ομοιομορφία τη μάζα της σαλάτας, δοκιμάστε το αλάτι και προσθέστε λίγη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού, για να μην αλατιστεί υπερβολικά, μην ξεχνάτε ότι το υποαλάτι είναι στο τραπέζι και το υπερβολικό αλάτι στο πίσω μέρος. Η τελική σαλάτα πρέπει να αφεθεί να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα ή περισσότερο.
7. Μια τέτοια σαλάτα πρέπει ακόμα να είναι όμορφα στρωμένη, χρησιμοποιώντας υπάρχοντα σκεύη και τη δική σας δημιουργική φαντασία. Ως παιδί, η μητέρα μου τοποθέτησε ένα βραστό αυγό σε ένα φύλλο μαρουλιού, ελαφρώς κομμένο από το κάτω μέρος για σταθερότητα, με τη μορφή ενός γουρουνιού με ρύγχος και ουρά από βραστά καρότα και αυτιά από φέτες αγγουριού. Στις μέρες μας στις σύγχρονες συνταγές μαγειρικής για τη διακόσμηση σαλατών υπάρχει μια θάλασσα από χυμένο νερό!

Σπιτική συνταγή για σαλάτα μιμόζα

Πρωτοχρονιάτικη σαλάταΤο «Mimosa» είναι πάντα περιζήτητο στο γιορτινό τραπέζι, χάρη στην ιδιαίτερη «γαστρονομική του γοητεία». Διακρίνεται για την αρχική του γεύση και κορεσμό, που το χαρακτηρίζει πολύ καλά σε περιπτώσεις κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών: το βούτυρο που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του πιστεύεται ότι εμποδίζει την ταχεία απορρόφηση του αλκοόλ.

Υλικά για σαλάτα Mimosa:

• φρέσκα αυγά κοτόπουλου, με φωτεινούς κρόκους - 6 τεμάχια.
• κονσερβοποιημένα ψάρια με το δικό τους χυμό ή λάδι (σαούρι, τόνος, σολομός - για να διαλέξετε) - 1 κουτί.
• σκληρό τυρί - 200-250 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 200-250 γραμμάρια.
• βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• φρέσκος άνηθος ή μαϊντανός - 4-5 κλαδάκια.
• φέτες λεμονιού, κίτρινες ντομάτες και βότανα - για διακόσμηση.

Σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού, ετοιμάστε τη σαλάτα Mimosa ως εξής:

1. Το βούτυρο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο πριν το μαγείρεμα.
2. Τα αυγά κοτόπουλου, βρασμένα για 10 λεπτά, τοποθετούνται αμέσως σε πολύ κρύο νερό, κρυώνουν, ξεφλουδίζονται, προστατεύονται και ξεπλένονται για να αφαιρέσετε τα μικρά σωματίδια του κελύφους. Μοιράζουμε σε κρόκους και ασπράδια, τα τελευταία τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και πολτοποιούμε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
3. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι ή το τρίβουμε στον τρίφτη (στο μπλέντερ). Το κρεμμύδι είναι πολύ κοφτερό, ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και, βάζοντας σε ένα τρυπητό, ζεματίζουμε με βραστό νερό, αφήνουμε το υγρό να στραγγίξει.
4. Τρίβουμε το τυρί στη μέτρια ή λεπτή πλευρά του τρίφτη.
5. Κόβουμε τα χόρτα, χωρίς τραχιά κοτσάνια, με ένα μαχαίρι.
6. Ανοίξτε τα ψάρια σε κονσέρβα, στραγγίστε την περίσσεια χυμού και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι σε ένα ξεχωριστό μπολ, αφαιρώντας τα επίμονα κόκαλα. μπορεί να θρυμματιστεί χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
7. Όταν στρώνετε στρώσεις σαλάτας Mimosa, είναι σημαντικό να φέρετε όλα τα υλικά στην ίδια δροσερή θερμοκρασία, διατηρώντας τα πρώτα στο ψυγείο για μισή ώρα.
8. Βγάζοντας τα έτοιμα υλικά που χρειάζονται για τη σαλάτα Mimosa από το ψυγείο, τοποθετήστε τα σε στρώσεις σε μια διάφανη σαλατιέρα:

Συνταγή με στρώσεις σαλάτας μιμόζας:

• πρώτο στρώμα - ψιλοκομμένα ασπράδια αυγών - μαγιονέζα.
• δεύτερο στρώμα - τριμμένο τυρί - μαγιονέζα.
• τρίτο στρώμα - θρυμματισμένα κονσερβοποιημένα ψάρια - μαγιονέζα.
• τέταρτο στρώμα - ψιλοκομμένο κρεμμύδι - μαγιονέζα.
• πέμπτο στρώμα - θρυμματισμένα ψίχουλα κρόκου - μαγιονέζα.
• έκτο στρώμα - πασπάλισμα με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
• έβδομο στρώμα - τριμμένο πολύ δροσερό βούτυρο σε μεσαίο τρίφτη.

Κορυφαία στρώση - πριν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα μιμόζα με φέτες λεμονιού ή κίτρινες ώριμες ντομάτες χωρίς σπόρους και χυμό. Αφήνουμε την πλήρως έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Συνταγή για τυροσαλάτα με σκόρδο σε φέτες ζαμπόν ή ντομάτα

Μπορείτε να ονομάσετε μια τέτοια σαλάτα εορταστική μόνο διακοσμώντας όμορφα ένα τόσο καθημερινό ορεκτικό όπως τριμμένο επεξεργασμένο τυρί με μαγιονέζα και σκόρδο. Από τη δεξιοτεχνία και τη φροντίδα σας μπορεί να μετατραπεί από ένα αρκετά καθημερινό απλό πιάτο σνακ σε μια πραγματική λιχουδιά που μπορεί να διακοσμήσει μια Πρωτοχρονιά ή οποιαδήποτε γιορτή.

Συστατικά:

• επεξεργασμένο τυρί - 2 πακέτα.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 2 μεγάλες σκελίδες.

Σύμφωνα με τη συνταγή, ετοιμάστε τυροσαλάτα με σκόρδο ως εξής:

1. Κρατήστε το επεξεργασμένο τυρί στην κατάψυξη για λίγο να σκληρύνει, αλλά προσέξτε να μην παγώσει - θα θρυμματιστεί.
2. Καθαρίζουμε τις φρέσκες σκελίδες σκόρδου, τις βάζουμε σε πρέσα σκόρδου και τις προσθέτουμε στο τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.
3. Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε προσεκτικά και επιμελώς ολόκληρη τη μάζα του τυριού μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εάν το τυρόπηγμα ή η μαγιονέζα δεν είναι αρκετά αλμυρά, προσθέστε αλάτι για γεύση.
4. Τυλίξτε τη σαλατιέρα με μεμβράνη και κρατήστε το τυρί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες, ώστε να εμφανιστεί το πικάντικο άρωμα ωμού σκόρδου, για το οποίο αυτή η απλή σαλάτα έχει λάβει τόσο μεγάλη λαϊκή αναγνώριση.

Μια ωμή σκόρδο σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες πρέπει να παρουσιάζεται όμορφα σε ένα εορταστικό τραπέζι. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ώριμες φέτες ντομάτας, φέτες ζαμπόν, κρουτόν από καρβέλι ή ψωμί σίκαλης. Το ύψος της ομορφιάς και της γεύσης θα είναι τα σπιτικά τσιπς από μεγάλες πατάτες, κομμένες σε λεπτούς κύκλους και τηγανητές. Όταν κρυώσουν τα πατατάκια, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στη μέση κάθε κύκλου και τοποθετήστε μια «στοίβα» τυροσαλάτας γύρω του ή «μοντελοποιήστε» έναν χιονάνθρωπο, διακοσμώντας με μύτη κομμένη από βραστά καρότα, μάτια από κόκκους μαύρου πιπεριού. , και ένα καπέλο κουβά επίσης κομμένο από βραστά καρότα. . Για την Πρωτοχρονιά μπορείτε να «ντύνετε» όμορφα τις σαλάτες!

Υπάρχουν πολλές επιλογές για ένα τόσο παραδοσιακό, υπάρχουν και πιο απλοποιημένα σετ υλικών, αρκεί να υπάρχουν τα βασικά: λιπαρά φιλέτα ρέγγας, παντζάρια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια και μαγιονέζα. Στη συνταγή των διακοπών μας, προστίθενται ένα μήλο και βραστά αυγά κοτόπουλου, τα οποία θα δώσουν σε μια τόσο νόστιμη σαλάτα μια ιδιαίτερη γοητεία και επιπλέον γεύση. Μπορείτε να το κατατάξετε με ασφάλεια στην ενότητα «Πρωτοχρονιάτικες σαλάτες» στο βιβλίο μαγειρικής σας!

Συστατικά για τη ρέγγα της Πρωτοχρονιάς κάτω από ένα γούνινο παλτό:

• λιπαρή ρέγγα - 2 τεμάχια.
• βραστές πατάτες στα σακάκια τους - 8-10 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• βραστά καρότα - 1 τεμάχιο?
• βραστά παντζάρια - 4 μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• φρέσκο ​​μήλο με ξινίλα - 1 τεμάχιο.
• μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.

Σύμφωνα με την εορταστική συνταγή «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» θα την ετοιμάσουμε ως εξής:

1. Καθαρίζουμε τη ρέγγα, τη φιλετάρουμε, αφαιρούμε όλους τους πιθανούς σπόρους και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι πατάτες, τα παντζάρια και τα καρότα έχουν ήδη μαγειρευτεί, κρυώσει, ξεφλουδιστεί και τρίψει σε χοντρό τρίφτη σε διαφορετικά δοχεία. Το μήλο καθαρίζεται, ξεφλουδίζεται και τρίβεται στον χοντρό τρίφτη. Κρεμμύδια φρέσκα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα. Αν το κρεμμύδι είναι πολύ πικάντικο, τότε το βάζετε σε ένα τρυπητό, προσθέτετε λίγο αλάτι και ζεματίζετε γρήγορα με βραστό νερό, το αφήνετε να στραγγίξει.
3. Τα αυγά κοτόπουλου βρασμένα για 10 λεπτά, ξεφλουδίζονται, πλένονται με τρεχούμενο νερό, ώστε να μην μείνουν μικρά τσόφλια και κόβονται σε μικρούς κύβους.
4. Όλα τα υλικά είναι έτοιμα και βρίσκονται σε διαφορετικά δοχεία. Ετοιμάστηκε ένα επίπεδο πιάτο, στρογγυλού ή τετράγωνου σχήματος, στο οποίο θα απλωθεί σε στρώσεις η "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" μαζί με το σχηματισμό σε μορφή κέικ με την ακόλουθη σειρά:

Οι στρώσεις για τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" μπορεί να είναι διαφορετικές, εδώ είναι η συνταγή μας, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε:

• πρώτο στρώμα: ψιλοκομμένο φιλέτο ρέγγας (μισό) - μαγιονέζα.
• δεύτερο στρώμα: ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ένα ελαφρύ στρώμα μαγιονέζας.
• τρίτο στρώμα: βραστές τριμμένες πατάτες - μαγιονέζα.
• τέταρτο στρώμα: βραστά τριμμένα καρότα - μαγιονέζα.
• πέμπτο στρώμα: βραστά τριμμένα παντζάρια - μαγιονέζα.
• έκτο στρώμα: το δεύτερο μισό ψιλοκομμένο φιλέτο ρέγγας, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια - μαγιονέζα.
• έβδομο στρώμα: θρυμματισμένα βραστά αυγά - μαγιονέζα.
• όγδοο λεπτό στρώμα: τριμμένο φρέσκο ​​μήλο με ξινίλα - μαγιονέζα στην κορυφή και στις πλευρές ολόκληρου του κέικ ρέγγας με λαχανικά.
• ένατο στρώμα: διακόσμηση από παντζάρια, καρότα και φρέσκα βότανα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σκεπάζετε το έτοιμο αλατισμένο κέικ «Ρέγγα κάτω από μια γούνα», σκεπάζετε με μεμβράνη και αφήνετε σε δροσερό μέρος, στο κάτω ράφι του ψυγείου, για 2 ώρες μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πιάτο θα πήξει, θα κορεστεί με όλους τους πιθανούς χυμούς και το άρωμα και θα σκληρύνει έτσι ώστε να χωριστεί σε τμήματα με μια μαγειρική σπάτουλα και να σερβίρεται σε μικρές μερίδες.

Αυτό είναι εξαιρετικό για τους λάτρεις των ψαριών Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα, που απαιτεί υπομονή, ακρίβεια και την αισθητική ενσάρκωση του γλεντιού του ψαριού γκουρμέ, που είναι ακόμα πιο νόστιμο να το δεις παρά να το δοκιμάσεις.

Συστατικά:

• αλατισμένος σολομός - 400 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• βραστές πατάτες - 3 τεμάχια.
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• φρέσκα μήλα - 3 τεμάχια.
• φρέσκα κρεμμύδια - 3 κομμάτια.
• μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα κρεμμυδιών - 3 κουταλιές της σούπας.

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα:

• κόκκινο χαβιάρι - 150 γραμμάρια.
• φύλλα μαρουλιού.

Σύμφωνα με τη συνταγή της Πρωτοχρονιάς, ετοιμάστε σαλάτα με σολομό ως εξής:

1. Βράζουμε, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου. Τρίβουμε τις καθαρισμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Τα καθαρισμένα αυγά τρίβονται επίσης χωριστά, οι κρόκοι και τα ασπράδια.
2. Κόβουμε τα φρέσκα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και μέχρι να ροδίσουν, αφού τα αλατίσουμε ελαφρά, τα τηγανίζουμε σε βραστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
3. Κόβουμε τον αλατισμένο σολομό σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το τυρί και τα καθαρισμένα φρέσκα μήλα στον χοντρό τρίφτη.
4. Όλα τα προϊόντα προετοιμάζονται - το μόνο που μένει είναι να απλώσετε ολόκληρη τη σαλάτα σε στρώσεις, καθένα από τα οποία ολοκληρώνεται επικαλύπτοντάς το με ένα στρώμα μαγιονέζας:

Τώρα ας περάσουμε στη συνταγή για τα στρώματα σαλάτας:

• πρώτο στρώμα: σολομός και τηγανητά κρεμμύδια - γράσο με μαγιονέζα.
• δεύτερο στρώμα: πατάτες - λίπος με μαγιονέζα.
• τρίτο στρώμα: τριμμένα φρέσκα μήλα - γράσο με μαγιονέζα.
• τέταρτο στρώμα: τριμμένο τυρί - γράσο με μαγιονέζα.
• πέμπτο στρώμα: τριμμένα λευκά - γράσο με μαγιονέζα.
• έκτη στρώση: τριμμένοι κρόκοι με μικρή ποσότητα τριμμένου τυριού - αλείφουμε με μαγιονέζα.

Η σαλάτα με στρώσεις με σολομό πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από το φαγητό, αλλά είναι καλύτερα να τη φτιάξετε το βράδυ και να την αφήσετε στο ψυγείο κάτω από μεμβράνη. Γαρνίρετε με κόκκινο χαβιάρι και φύλλα μαρουλιού σύμφωνα με την ιδέα σας για μια όμορφη σαλάτα πριν σερβίρετε.

Γιορτινή συνταγή για σαλάτα κοτόπουλο «Delight» με τυρί

Οι σαλάτες από καπνιστό κοτόπουλο είναι πάντα επιτυχημένες αν δεν κάνετε λάθος με τα μπαχαρικά. Και σε συνδυασμό με μαγιονέζα και τυρί, ακόμα και με βραστά αυγά και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, με διακριτική έμφαση σε μικρή ποσότητα σκόρδου, αυτή η πρωτοχρονιάτικη σαλάτα θα είναι απλώς μια σπιτική λιχουδιά.

Συστατικά:

• καπνιστό μπούτι ή στήθος κοτόπουλου - 400 γραμμάρια.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 130 γραμμάρια.
• μαγιονέζα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 50% - 200 γραμμάρια.
• ώριμες ντομάτες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
• φρέσκο ​​σκόρδο - 2 σκελίδες.
• φρέσκος άνηθος - 2 κλωνάρια?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• αλάτι - για γεύση.

Σύμφωνα με τη συνταγή των διακοπών, η σαλάτα κοτόπουλου με τυρί παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα, τους χόνδρους και το δέρμα για να το κόψετε σε κύβους και τοποθετήστε το πρώτη στρώσηστον πάτο μιας διάφανης σαλατιέρας. Από πάνω απλώνουμε μαγιονέζα και με ένα μαχαίρι πασπαλίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Δεύτερο στρώμαΤοποθετούμε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στραγγισμένο από το χυμό και το αλείφουμε με μαγιονέζα.
3. Τρίτο στρώμαΓια σαλάτα κοτόπουλου με τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους, οι οποίες πρέπει να αλατιστούν ελαφρά και να πασπαλιστούν με αλεσμένο μαύρο πιπέρι - επικαλυμμένες με μαγιονέζα.
4. Τέταρτο στρώμαπρέπει να αποτελείται από ψιλοκομμένα αυγά επικαλυμμένα με μαγιονέζα.
5. Ολοκληρώνεται πέμπτο στρώμασαλάτα κοτόπουλου με τυρί «Vostorg», τριμμένο τυρί σε μορφή καπακιού, το οποίο μπορείτε να διακοσμήσετε με σπόρους ροδιού ή φέτες από άλλα φρούτα ή λαχανικά κατά την κρίση σας.

Η συναρμολογημένη σαλάτα κοτόπουλου με τυρί πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον μισή ώρα πριν καταναλωθεί ως κρύο ορεκτικό για τις γιορτές, έτσι ώστε όλες οι στρώσεις της σαλάτας Delight να είναι αμοιβαία κορεσμένες με γεύση και οσμή.

Μια απλή συνταγή για σαλάτα με καβούρια "Μέλισσες"

Πρόσφατα, χάρη στο Διαδίκτυο, έχουν εξαπλωθεί πολλές συνταγές για την προετοιμασία σαλατών διακοπών και το μόνιμο "Olivier" έχει κάπως χάσει το έδαφος του. Τώρα οι νοικοκυρές προτιμούν να στοιχηματίζουν Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιδιάφορες ποικιλίες σαλατών, συμπεριλαμβανομένων κρέατος, ψαριού, τυριού, κονσερβοποιημένου αρακά ή καλαμποκιού και τα παρόμοια. Μια απλή σαλάτα με ραβδιά καβουριών "Μέλισσες" θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση.

Συστατικά:

• ραβδιά καβουριών - 250 γραμμάρια.
• πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο?
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμάχια.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 βάζο?
• μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 γραμμάρια.

Σύμφωνα με μια απλή συνταγή, ετοιμάστε σαλάτα με ραβδιά καβουριών "Μέλισσες" ως εξής:

1. Τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις, καλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα:
2. το πρώτο στρώμα είναι ψιλοκομμένα ραβδιά καβουριών.
3. δεύτερο στρώμα - πράσινα κρεμμύδια πλυμένα σε τρεχούμενο νερό και ψιλοκομμένα.
4. τρίτο στρώμα - φρέσκο ​​πλυμένο αγγούρι κομμένο σε μικρούς κύβους.
5. τέταρτο στρώμα - 2 ψιλοκομμένους κρόκους αυγών κοτόπουλου.
6. πέμπτο στρώμα - στραγγισμένο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
7. έκτη στρώση - 2 ασπράδια αβγών ψιλοκομμένα - αλείφουμε με μαγιονέζα και την τελευταία στρώση.

Ενώ η σαλάτα είναι εμποτισμένη με όλα τα αρώματα των πολυεπίπεδων συστατικών της, το πάνω μέρος της μπορεί να διακοσμηθεί, για παράδειγμα, με μέλισσες από εγκάρσιους κύκλους μαύρης και πράσινης ελιάς χωρίς κουκούτσι, εναλλάσσοντάς τις μεταξύ τους ώστε να έχετε ένα ριγέ σώμα μελισσών , τα φτερά της οποίας κόβονται από λεπτές φέτες σκληρού τυριού και τοποθετούν αυτές τις τέσσερις βρώσιμες μέλισσες στην επιφάνεια της σαλάτας, χωρίς να ξεχνάμε να στάξουν λευκές κουκκίδες-μάτια στα «κεφάλια» τους με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε τα ντοματίνια με εσοχή σε δύο κομμάτια φύλλα μαρουλιού ή σε οποιαδήποτε βρώσιμα φύλλα, μετατρέποντάς τα σε πασχαλίτσες, με μπούτια από λωρίδες μαύρης ελιάς και από αυτά κάντε κηλίδες στις πλάτες και τα κεφάλια.

Στο κέντρο της σαλάτας Bees, τοποθετήστε ένα τριφύλλι με ένα λαμπερό μούρο στο κέντρο από τρία μπλε φύλλα βασιλικού. Όσο ασχολείστε με τη διακόσμηση, η σαλάτα θα είναι μουσκεμένη - μισή ώρα είναι αρκετή για αυτό. Σερβίρετε ως κρύο ορεκτικό. Η διακόσμηση με «μέλισσες» και «πασχαλίτσες» μπορεί είτε να απλοποιηθεί είτε να διακοσμηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σπιτική συνταγή πρωτοχρονιάτικης σαλάτας "Χασίκι"

Αυτή η εκδοχή μιας σαλάτας με λαχανικά, φρούτα και βραστό λουκάνικο (επιλογές: ζαμπόν, κοτόπουλο, βραστό καλαμάρι) με μαγιονέζα, διακοσμημένη με τη μορφή ρολογιού με καντράν από κυρτά μισά βραστά αυγά, είναι απλά μια διακόσμηση για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και θα δώσει ένα κομπλιμέντο στους ιδιοκτήτες.

Συστατικά:

• φρέσκες πατάτες - 5 τεμάχια.
• φρέσκα καρότα - 2 ρίζες.
• φρέσκο ​​μήλο - 1 τεμάχιο.
• φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• φρέσκο ​​κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια - 2 τεμάχια.
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 250 γραμμάρια.
• βραστό λουκάνικο (επιλογές: βραστό κοτόπουλο, ζαμπόν, ακόμη και βραστό καλαμάρι) - 200 γραμμάρια.
• μεγάλο κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• αλάτι - για γεύση.

Σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού, ετοιμάστε τη σαλάτα «Χασίκι» ως εξής:

1. Βράζουμε τα λαχανικά σε μικρή ποσότητα αλατισμένου νερού, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους τα καθαρισμένα λαχανικά, τις πίκλες και το βραστό λουκάνικο. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, αλατίζουμε και ζεματίζουμε με βραστό νερό σε ένα σουρωτήρι.
2. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου και τα βάζετε αμέσως σε πολύ κρύο νερό για να διαχωρίζονται εύκολα τα τσόφλια τους. Κόβουμε τα βραστά αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεπλένουμε για να φύγουν τα μικρά σωματίδια του κελύφους, ομοιόμορφα κατά μήκος. Αφήνουμε στην άκρη τα ασπράδια και ψιλοκόβουμε τους κρόκους σε ξεχωριστό μπολ.
3. Λουκάνικο (επιλογή: κρέας, ζαμπόν, καλαμάρι βραστό, κομμένο σε μικρούς κύβους). Εάν η επιλογή σας πέφτει σε βραστό καλαμάρι, τότε απλά ξεπλύνετε το με κρύο νερό και, χωρίς να το καθαρίσετε, βυθίστε το σε μεγάλο όγκο βραστό νερό, αφαιρεθεί από τη φωτιά, για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το καλαμάρι και ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό Το μόνο που μένει είναι να αφαιρέσουμε τα εντόσθια και να κόψουμε το καλαμάρι σε τετράγωνα. Με αυτή την επεξεργασία, λαμβάνετε ένα εξαιρετικό καθολικό υλικό σαλάτας που δεν θα προσθέσει μια συγκεκριμένη μυρωδιά θαλασσινών στη συνολική γεύση.
4. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τον πυρήνα και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
5. Ξεφλουδίστε τη κόκκινη γλυκιά πιπεριά από τους σπόρους - κόψτε τους δείκτες του «ρολογιού της Πρωτοχρονιάς» από τις διαμήκεις λωρίδες του (μία για το λεπτό και την άλλη για την ώρα) και λωρίδες για την τοποθέτηση των ρωμαϊκών αριθμών στο «καντράν» της σαλάτας για να διακοσμήσετε τη σαλάτα «Ρολόι».
6. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ανακατεμένα με αρακά, τριμμένο μήλο, συστατικό κρέατος και μαγιονέζα, με την προσθήκη επιτραπέζιου αλατιού κατά βούληση, σε μια σαλατιέρα με επίπεδο πάτο και κυλινδρικό σχήμα. Συμπυκνώστε όλο το περιεχόμενο της σαλατιέρας με ένα κουτάλι, έτσι ώστε όταν την αναποδογυρίσετε σε μια επίπεδη πιατέλα, να διατηρήσει το κυλινδρικό της σχήμα. Καλύψτε πρώτα τη σαλατιέρα με μια επίπεδη πιατέλα και μόνο στη συνέχεια αναποδογυρίστε την προσεκτικά, ώστε το «ρολόι» να είναι πάνω της χωρίς να χαλάσει.
7. Μπορεί να είναι απλούστερο: βάλτε τη μάζα σαλάτας σε ένα επίπεδο, όμορφο πιάτο, σχηματίστε, συμπιέζοντας με μια μαγειρική σπάτουλα, το απαιτούμενο ημικυλινδρικό κυρτό σχήμα, καλύψτε τη με ένα ρηχό κυλινδρικό πιάτο με επίπεδο πάτο, περιστρέψτε γύρω από τον άξονά της και προσεκτικά σηκώστε το έτσι ώστε να σχηματιστεί μια σαλάτα παρόμοια με ένα στρογγυλό ρολόι τοίχου, η περιφέρεια του οποίου πρέπει να συμπίπτει με το μήκος 12 μισών αυγών με μικρά διαστήματα μεταξύ τους.
8. Αυτό είναι το πιο δημιουργικό στάδιο - διακόσμηση της σαλάτας με τη μορφή ρολογιού της Πρωτοχρονιάς. Για να διασφαλίσετε ότι τα μισά αυγά θα κολλήσουν καλά, καλύψτε προσεκτικά την επιφάνεια της στρωμένης σαλάτας. Τοποθετήστε 12 μισά αυγά σε κύκλο, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Πασπαλίζουμε τον κύκλο μέσα στα απλωμένα αυγά με τριμμένο κρόκο. Από το κέντρο του "καντράν", τοποθετήστε τον δείκτη της ώρας και των λεπτών έτσι ώστε να είναι πέντε λεπτά έως τις 12 η ώρα, οι οποίοι μπορούν να ασφαλιστούν στο κέντρο μεταξύ τους χρησιμοποιώντας ένα κοντό γαστρονομικό σουβλάκι.
9. Από την υπόλοιπη κόκκινη πιπεριά κόβουμε λεπτές λωρίδες για κόλληση στα κυρτά μισά των αυγών, αφού τα αλείψουμε με μαγιονέζα για να κολλήσουν οι αριθμοί. Επίπονη δουλειά - το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό, αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά, τα οποία μπορούν επίσης να συμμετάσχουν στη διακόσμηση του "ρολόι".

Όπως όλες οι σαλάτες λαχανικών με μαγιονέζα, το «Chasiki» θα πρέπει επίσης να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα, μετά την οποία θα πάρει τη θέση που του αξίζει στο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Τα παιδιά θα είναι ιδιαίτερα χαρούμενα!

Η καλύτερη σπιτική συνταγή για σαλάτα Tsarsky

Αυτή η πρωτοχρονιάτικη σαλάτα δικαιολογεί πλήρως το δυνατό της όνομα και τα υλικά της είναι αρκετά ακριβά σε τιμή. Αλλά αν αποφασίσετε να συμπεριφέρεστε σε όλους στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σαν βασιλιάς, τότε η σαλάτα "Tsarsky" θα πραγματοποιήσει πλήρως το ευγενές σας σχέδιο. Είναι απλό και γρήγορο στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• βραστές γαρίδες - 300 γραμμάρια.
• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 γραμμάρια.
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 4-5 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 300 γραμμάρια.
• κόκκινο χαβιάρι - 150 γραμμάρια.
• ώριμες φρέσκες και κόκκινες ντομάτες - 3 τεμάχια.
• φρέσκα βότανα για διακόσμηση.

Σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού, ετοιμάστε τη σαλάτα Tsarsky ως εξής:

1. Εάν οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες, αφήστε τις να ξεπαγώσουν φυσικά και ψήστε όπως προτιμάτε σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε τις βρασμένες γαρίδες.
2. Βράστε τα φρέσκα αυγά κοτόπουλου και αφαιρέστε τα αμέσως από το βραστό νερό, βυθίστε τα σε πολύ κρύο νερό για να καθαριστούν ευκολότερα, ξεφλουδίστε τα κρυωμένα αυγά και ξεπλύνετε με νερό για να μην μείνουν μικρά σωματίδια κελύφους. Τρίψτε τα βραστά αυγά στον τρίφτη. Τρίψτε και το σκληρό τυρί.
3. Κόβουμε ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε κύβους. Αφήνουμε ολόκληρες τις βρασμένες γαρίδες.
4. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, τις κόβουμε σε πολλές φέτες, αφαιρούμε τους σπόρους, αφήνουμε να στραγγίξει το ζουμί και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις με την εξής σειρά:

Η σειρά των στρωμάτων στη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς "Tsarsky"

• 1 στρώμα - γαρίδες - μαγιονέζα.
• 2ο στρώμα - από θρυμματισμένα αυγά - μαγιονέζα.
• 3ο στρώμα - κομμάτια σολομού - μαγιονέζα.
• 4ο στρώμα - ντομάτες - μαγιονέζα.
• 5η στρώση - απλώνουμε το τριμμένο τυρί σε ομοιόμορφη στρώση.

Ένα αναλογικό πλέγμα μαγιονέζας απλώνεται στο επάνω στρώμα του τριμμένου τυριού, το οποίο θα είχε ωραίο χρώμα σαφράν. Ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χαβιάρι τοποθετείται σε κάθε κελί ή σε κάθε άλλο κελί. Η σαλάτα πρέπει να διαμορφωθεί έτσι ώστε να υπάρχει χώρος γύρω από την περιφερειακή άκρη για διακοσμητικά με τη μορφή χτενιών από βραστές γαρίδες ή φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Όπως κάθε σαλάτα με μαγιονέζα, αφήστε τη σαλάτα «Τσάρου» να παρασκευαστεί για τουλάχιστον μισή ώρα και τοποθετήστε την σε ένα τιμητικό μέρος στο γιορτινό τραπέζι προς τέρψη των καλεσμένων και των μελών του νοικοκυριού.

Όλες οι γνωστές σαλάτες είναι κρύα ορεκτικά και μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων το βράδυ, γεγονός που διευκολύνει κάπως την ταλαιπωρία της προετοιμασίας ενός γιορτινό τραπέζι. Έχοντας «περάσει τη νύχτα» σε ένα δροσερό μέρος, θα βελτιώσουν τόσο την εμφάνιση όσο και τη γεύση τους. Πρέπει όμως να τα φέρετε στο τραπέζι και να τα σερβίρετε λίγο ζεστά για να διευκολύνετε την πέψη για τους καλεσμένους και τα μέλη του νοικοκυριού.

Για το γιορτινό τραπέζι, είναι καλύτερο να ετοιμάσετε διάφορα είδη ορεκτικών για σαλάτες με κρέας, ψάρι, τυρί και θαλασσινά, τα οποία θα δώσουν στο τραπέζι την εμφάνιση μιας πλούσιας γιορτής και θα ευχαριστήσουν διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις.

Για τη διευκόλυνση των επισκεπτών, δεν είναι κακή ιδέα να φτιάξετε διπλές σαλάτας, δηλαδή να ετοιμάσετε δύο παραλλαγές μιας σαλάτας, ώστε να μην φτάσει κανείς στο τραπέζι για αυτήν.

Οι νοικοκυρές προετοιμάζουν ορισμένα είδη πιάτων όχι μόνο για τις γιορτές, αλλά και στην καθημερινή ζωή, και αυτό που τα κάνει γιορτινά είναι το όμορφο και πνευματώδες σχέδιο και η αγάπη με την οποία ετοιμάζεις αυτές τις πρωτοχρονιάτικες σαλάτες.

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 3 κουταλιές της σούπας ρύζι?
• 200 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 ντομάτες?
• 70–80 g ελιές.
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 1 κοτσάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά δυνατά για 10 λεπτά και το φιλέτο μέχρι να ψηθεί.

Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις ελιές σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη.

Βάλτε το ρύζι σε μια επίπεδη πιατέλα για να δημιουργήσετε το περίγραμμα μιας καρκινιάς και αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τους κρόκους και τα ασπράδια. Μετά από κάθε στρώση, εκτός από τη στρώση πρωτεΐνης, αλείφετε με σάλτσα. Τοποθετούμε το στήθος και το ράμφος της κολοκύθας από τις ντομάτες και το κεφάλι, τα φτερά και την ουρά από τις ελιές. Φτιάξτε κλαδιά από κρεμμύδια.

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 200 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• αλάτι - για γεύση?
• 200 γραμμάρια καβούρια?
• 100 γρ καρύδια?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 3 πορτοκάλια?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• cranberries - προαιρετικά?
• 1 κλωνάρι άνηθο - προαιρετικά.

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο, την ντομάτα και το ακτινίδιο σε μικρά κομμάτια, το κρεμμύδι και τα αυγά σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Στη σαλατιέρα βάζετε το κοτόπουλο, το μισό κρεμμύδι και το τυρί, τα μυρωδικά και τις ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες, τα αυγά, το υπόλοιπο κρεμμύδι και το τυρί. Μετά από κάθε στρώση, απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας και απλά λιπάνετε με αυτό. Τοποθετούμε από πάνω το ακτινίδιο, γαρνίρουμε με άνηθο και σπόρους ροδιού.

Συστατικά

• 5 αυγά?
• 450 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 400 g πατάτες?
• 1 καρότο?
• 300 g τουρσί μανιτάρια?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• αλάτι - για γεύση?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 1 φύλλο nori - για διακόσμηση.

Παρασκευή

Βράζετε τα βραστά αυγά για 10 λεπτά και βράζετε το κοτόπουλο μέχρι να γίνει.

Κόβουμε το φιλέτο, τις πατάτες και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε χωριστά τους κρόκους και τα ασπράδια σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη.

Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες ανακατεμένες με τη μαγιονέζα και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο αλατισμένο και το πιπέρι, τα μανιτάρια και τους κρόκους. Μετά από κάθε στρώση, εκτός από την πρώτη, αλείφουμε με μαγιονέζα ή κάνουμε ένα πλέγμα από αυτήν. Πασπαλίστε από πάνω ασπράδια και φτιάξτε ένα πρόσωπο χιονάνθρωπου από nori και βραστά καρότα.

Συστατικά

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 αυγό?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 g μανιτάρια?
• 2 μικρά αγγουράκια τουρσί?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• αλάτι - για γεύση?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί, βραστό αυγό σε 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε μαζί με τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα αγγούρια. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά. Ψύξτε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

Ανακατεύουμε το τηγάνισμα μανιταριών με κοτόπουλο, αυγά, αγγούρια, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια, τυλίγουμε το καθένα σε τυρί και τα βάζουμε σε πιατέλα.

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 καρότο?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 150 γρ.
• 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 κλωναράκι μαϊντανό.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου για 10 λεπτά δυνατά, το φιλέτο και τα καρότα μέχρι να ψηθούν.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη, τρίβουμε τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά στον ψιλό τρίφτη.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα κορεάτικα καρότα, τους κρόκους και το τυρί σε μια σαλατιέρα ή σε ένα πιάτο μέσα από μια μαγειρική δαχτυλίδι. Μετά από κάθε στρώση, αλείφουμε με μαγιονέζα ή κάνουμε ένα πλέγμα από αυτό. Πασπαλίστε από πάνω τα ασπράδια και γαρνίρετε με βραστά καρότα, μαγιονέζα και μαϊντανό για να δημιουργήσετε ένα ρολόι.

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 200–250 g φιλέτο κοτόπουλου.
• αλάτι - για γεύση?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 200 g μανιτάρια?
• 50–70 g σκληρό τυρί.
• 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 150 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• 1 μικρό καρότο?
• 1 κουταλιά της σούπας cranberries.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά δυνατά για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Δροσερός.

Κόβουμε τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τα αυγά (αφήνουμε λίγο ασπράδι για διακόσμηση) σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά και μετά κρυώνουμε.

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια, τα αυγά, το τυρί και το καλαμπόκι (αφήστε λίγους κόκκους για διακόσμηση). Αλατοπιπερώνουμε, μαγιονέζα και τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, καρότο και αβγά, cranberries, καλαμπόκι και μια «γιρλάντα» μαγιονέζας.

Συστατικά

• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 4 αυγά ορτυκιού?
• 3 πατάτες?
• 300 g ζαμπόν;
• 1 κρεμμύδι?
• 2 μήλα?
• 150 g σκληρό τυρί?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 10 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 5 μπουμπούκια γαρίφαλο.

Παρασκευή

Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου σε 10 λεπτά, αυγά ορτυκιού σε 5 λεπτά. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε το ζαμπόν και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τις πατάτες, τα μήλα, το τυρί (αφήστε μερικές φέτες για διακόσμηση), χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους τεσσάρων αυγών κοτόπουλου στον χοντρό τρίφτη.

Στρώστε ζαμπόν, πατάτες, κρεμμύδια, μήλα, τυρί και ασπράδια αυγών σε ένα πιάτο. Μετά από κάθε, αλείφετε με μαγιονέζα ή φτιάξτε ένα πλέγμα από αυτό. Από την έτοιμη στρογγυλή σαλάτα, κόψτε ένα τριγωνικό τμήμα ή αφήστε το "κεφάλι του τυριού" ολόκληρο. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο κρόκο. Τοποθετήστε αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού διακοσμημένα με τυρί, μαύρο πιπέρι και γαρύφαλλο για να δημιουργήσετε «ποντίκια».

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 250 g βοδινό κρέας;
• 1 καρότο?
• 2-3 πατάτες?
• 2-3 αγγουράκια τουρσί.
• 80–100 g;
• 1 ματσάκι άνηθο?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 1–2 φέτες σκληρό τυρί.
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους ροδιού.

Παρασκευή

Βράζουμε τα βραστά αυγά για 10 λεπτά, το μοσχαρίσιο κρέας για περίπου μία ώρα, τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε το κρέας, τα καρότα, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτό τρίφτη. Αφαιρέστε τα στελέχη από τον άνηθο.

Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου. Τοποθετήστε γύρω από αυτό πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, αγγούρια και καρότα. Μετά από κάθε στρώση, αλείφουμε με μαγιονέζα ή απλώνουμε ένα πλέγμα από αυτήν. Πασπαλίζουμε από πάνω τα αυγά, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και προσθέτουμε τον άνηθο. Γαρνίρουμε με νιφάδες χιονιού τυριού και σπόρους ροδιού.

Συστατικά

• 200–250 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου.
• 1 καρότο?
• 1 παντζάρι?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 50–60 g καρύδια;
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 χούφτα σπόρους ροδιού?
• 10–15 μούρα ιπποφαούς - προαιρετικά.
• 1 κλωνάρι άνηθο ή μαϊντανό.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο, τα καρότα και μέχρι να γίνουν. Κανω μηνυση. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καρότα, τα παντζάρια και το τυρί σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο και τα καρύδια.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα σε σχήμα μάσκας: χρησιμοποιήστε γυαλιά σφηνάκι για να δημιουργήσετε ομοιόμορφα περιγράμματα για τις σχισμές των ματιών. Αλείφουμε το φιλέτο με τη μισή σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί και προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα σκόρδου-μαγιονέζας. Τοποθετήστε τα καρότα και τα παντζάρια από πάνω έτσι ώστε κάθε λαχανικό να καταλαμβάνει περίπου το μισό της «μάσκας». Διακοσμήστε με ρόδι, ιπποφαές και μυρωδικά.

Κάντε κλικ στο Class

Πες στο VK

Για το νέο έτος, θέλετε τα πάντα γύρω σας να αστράφτουν και να λάμπουν. Και ένα τραπέζι με ποικιλία πιάτων δεν αποτελεί εξαίρεση. Η εύρεση του τέλειου μενού δεν είναι τόσο εύκολη. Παρά το γεγονός ότι πρέπει να υπάρχει ένα κυρίως πιάτο, το πολύ δύο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα ορεκτικά. Οι σαλάτες της Πρωτοχρονιάς είναι τόσο ποικίλες που είναι πολύ δύσκολο να διαλέξετε μόνο μία. Αξίζει να βρείτε τις πιο άξιες και νόστιμες συνταγές με τις οποίες είναι λογικό να διακοσμήσετε οποιοδήποτε τραπέζι.

Η αντιμετώπιση του έργου της επιλογής των πιάτων της Πρωτοχρονιάς δεν είναι τόσο εύκολη. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να εκπλήξει και να μεταφέρει μια σειρά από γεύσεις. Ταυτόχρονα, πρέπει να πάρει τη θέση του με αξιοπρέπεια. Στις μέρες μας, τα περισσότερα σνακ έχουν γίνει συνηθισμένα, αφού εκείνες οι σαλάτες που υπήρχαν στις γιορτές πριν από δέκα χρόνια καταναλώνονται από τους περισσότερους σχεδόν καθημερινά. Επομένως, η επιλογή πρέπει να προσεγγιστεί με ιδιαίτερη σχολαστικότητα. Εξάλλου, το να εκθειάζουμε τα πλεονεκτήματα της επιλογής ενός μενού σημαίνει να εκτιμάτε τα λεπτά ένστικτα της οικοδέσποινας.

Οι σαλάτες για το νέο έτος θα πρέπει να γίνουν, αν όχι ένα αποκορύφωμα, αλλά μια διακόσμηση του τραπεζιού. Πρέπει να έχουν όχι μόνο ένα εντυπωσιακό σύνολο γευστικών ιδιοτήτων, αλλά και μια αξιοπρεπή εμφάνιση. Πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά τη λεπτομερή επεξεργασία του μενού και να καθορίσετε τι θα γίνει το κύριο ατού. Οι προτεινόμενες επιλογές θα γίνουν διακόσμηση και αντάξια γαστρονομική απόλαυση. Και ποιο να προτιμήσετε εξαρτάται από τον καθένα να αποφασίσει προσωπικά.

Λοιπόν, αγαπητοί φίλοι, παρακάτω είναι μια συλλογή από 10 πρωτοχρονιάτικες σαλάτες με φωτογραφίες βήμα-βήμα που θα στολίζουν πάντα το τραπέζι σας, πάμε:

Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα "Ρολόι"

Αυτή η επιλογή είναι απίστευτα σχετική για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Ο εξωτερικός σχεδιασμός και η γεύση του σάς επιτρέπουν να πειραματιστείτε με την καρδιά σας.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο.
• Τυρί gouda - 120 γραμμάρια.
• Πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• Champignons - μισό κιλό.
• Επιλεγμένο αυγό – 3 μονάδες.
• Καρότο.
• Μαγιονέζα.
• Πρασινάδα.
• Αλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια. Ξηρός. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.

2.Χρησιμοποιώντας ένα μπόιλερ τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

3. Φιλέτο κοτόπουλου, κόνδυλοι πατάτας, καρότα, βραστά αυγά. Σε μια σαλατιέρα με ψηλές πλευρές τοποθετούμε τις τριμμένες βραστές πατάτες ως πρώτη στρώση. Περιχύστε με σάλτσα μαγιονέζας.

4. Χωρίζουμε το στήθος σε ίνες και τις απλώνουμε σε δεύτερη στρώση.

5.Απλώνουμε τα μανιτάρια σε μια μικρή στρώση σάλτσας.

6. Τρίβουμε τα κρυωμένα αυγά με χοντρό τρίφτη και τα σκορπίζουμε στην επόμενη στρώση.

7. Τρίψτε το Γκούντα. Πασπαλίζουμε από πάνω.

8.Φτιάξτε καντράν και δείκτες για ρολόι από βραστά καρότα.

9.Χρησιμοποιώντας μαγιονέζα και χόρτα, ζωγραφίστε αριθμούς και διακοσμήστε.

10.Αφήστε το να βράσει για λίγο σε δροσερό μέρος.

Η ευελιξία αυτής της πρωτοχρονιάτικης λιχουδιάς είναι ότι η γεύση της μπορεί να ποικίλλει προσθέτοντας μπαχαρικά. Μπορεί να είναι είτε ουδέτερο είτε έντονα εκφρασμένο. Σε κάθε περίπτωση, σίγουρα θα σας αρέσει μια τέτοια δημιουργία.

Δείτε τη συνταγή μας στο βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες:

Καλή όρεξη!

Εορταστική σαλάτα για το νέο έτος "Cornucopia"

Το κλειδί για ένα αντάξιο γιορτινό τραπέζι δεν είναι μόνο το γαστρονομικό στοιχείο, αλλά και οι εξωτερικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, το προτεινόμενο αριστούργημα της Πρωτοχρονιάς θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση για τη γιορτή. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με τα κύρια εξαρτήματα.

Συστατικά:

• Φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο.
• δαμάσκηνα - 60 γραμμάρια.
• Τυρί gouda - 120 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι Γιάλτας.
• Apple Simirenko.
• Σάλτσα μαγιονέζας.
• Καρύδια - 100 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. τουρσί το κρεμμύδι. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να ψηθούν.

2. Τρίψτε το καπνιστό ψαρονέφρι.

3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε μεγάλες φέτες.

4. Καθαρίζουμε το μήλο. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

5. Τρίβουμε τα αυγά σε κύβους.

6. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, στεγνώστε τα, κόψτε τα.

7. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα χρησιμοποιώντας μαγιονέζα. Σχηματίστε μια φιγούρα σε μορφή κέρατος.

8. Μοιράζουμε απαλά την καρυδόψιχα στην επιφάνεια. Χρησιμοποιώντας ένα πλέγμα μαγιονέζας προσθέστε όγκο.

9. Χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά για να προσθέσετε τις τελευταίες πινελιές.

Αυτή η εκδοχή της Πρωτοχρονιάς δεν απαιτεί μακροχρόνιο μούλιασμα και έχει μια αρκετά πλούσια και ασυνήθιστη γεύση.

Καλή όρεξη!

Χειμερινή σαλάτα "Bullfinch"

Έχοντας καλή φαντασία, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με διαφορετικά προϊόντα. Αν έξω κάνει κρύο, τότε μπορείτε να υποστηρίξετε το αντίστοιχο θέμα στο τραπέζι. Η προτεινόμενη σαλάτα φαίνεται πολύ αξιοπρεπής και καταβροχθίζεται σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• Επιλεγμένα αυγά κοπαδιού - μερικά κομμάτια.
• Φιλέτο βρασμένο.
• Κρεμμύδι Γιάλτας.
• Ρύζι στον ατμό και βρασμένο - 200 γραμμάρια.
• Ντομάτες - μερικά κομμάτια.
• Ελιές - 100 γραμμάρια.
• Σάλτσα μαγιονέζας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι Γιάλτας και το φιλέτο κοτόπουλου. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά.

3.Απλώνουμε το ρύζι στον πάτο του ταψιού σε σχήμα πουλιού, αλείφουμε με μαγιονέζα.

4. Μοιράζουμε από πάνω το φιλέτο.

5. Μουλιάζουμε με τον ίδιο τρόπο μια στρώση ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

6. Τοποθετήστε τα αυγά σε ομοιόμορφη στρώση. Αλείφουμε με σάλτσα.

7. Διακοσμήστε το στήθος της καρκινιάς με ψιλοκομμένη ντομάτα.

8. Μοιράζουμε τις ελιές. Διακοσμήστε το κεφάλι, την πλάτη και τα φτερά του πουλιού. Φτιάξτε το ράμφος από ένα κομμάτι πιπέρι. Διακοσμήστε με χόρτα.

Δείτε οπωσδήποτε τη συνταγή του βίντεο:

Αυτή η απίστευτα πολύχρωμη επιλογή θα είναι μια πραγματική διακόσμηση όχι μόνο για το νέο έτος, αλλά και για κάθε διακοπές. Και δεν θα υπάρχει όριο στον θαυμασμό των περίεργων παιδιών.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα "Πρωτοχρονιάτικα χωνάκια"

Απίστευτα πολύχρωμη λιχουδιά. Μια τέτοια συνταγή θα γίνει απλώς μια διακόσμηση ικανή να απολαύσει όχι μόνο λόγω της εμφάνισής της, αλλά και των γευστικών χαρακτηριστικών της. Θα αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως. Επομένως, θα πρέπει να παρασκευάζεται σε μεγαλύτερα μεγέθη από αυτά που είχαν αρχικά προγραμματιστεί.

Συστατικά:

• Φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο.
• Βραστές πατάτες - 5 κόνδυλοι.
• αμύγδαλα - 150 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - κεφάλι.
• Τυρί gouda - 200 γραμμάρια.
• Καρύδια - 100 γραμμάρια.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• Αγγουράκι τουρσί.
• Βρασμένα καρότα.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια.
• Μαγιονέζα - συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου.

2.Κόβουμε καλά τα βραστά λαχανικά και τα αυγά.

3.Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

4.Στραγγίζουμε το υγρό από τα μανιτάρια.

5.Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.

6.Συνδυάστε τα έτοιμα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατεύουμε με σάλτσα μαγιονέζας.

7. Σχηματίστε τρεις ογκώδεις κώνους σε ένα μεγάλο πιάτο.

8. Μουλιάζουμε όλη την επιφάνεια με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την κορυφή των κώνων με αμύγδαλα. Πλαϊνά τοιχώματα καρυδιάς. Χρησιμοποιώντας χόρτα για να φτιάξετε κλαδιά.

Μια τέτοια πρωτότυπη παρουσίαση κόβει την ανάσα. Η προτεινόμενη πρωτοχρονιάτικη συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα θρεπτική και νόστιμη. Ωστόσο, διατηρείται καλά για μερικές μέρες.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Σκύλος"

Το σύμβολο του νέου έτους που πλησιάζει είναι ένας κίτρινος σκύλος. Αυτό σημαίνει ότι απλά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα άτακτο πρόσωπο σε κανένα τραπέζι. Αν λάβουμε υπόψη ότι οι καλεσμένοι θα πρέπει να εκπλαγούν με πρωτότυπο τρόπο, τότε η προτεινόμενη επιλογή είναι ακριβώς η τέλεια. Και η σαλάτα δεν είναι καθόλου δύσκολη στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• Καπνιστό ψαρονέφρι.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γραμμάρια.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 γραμμάρια.
• Βραστό αυγό - 4 μονάδες.
• Καρότα - 3 μονάδες.
• Μέτριες πατάτες - 5 μονάδες.
• Μπέικον - μερικές φέτες.
• Σάλτσα μαγιονέζας.
• Γαρύφαλλο.
• Ανηθο.
• Μπαχαρικά.
• Αλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα εξαρτήματα στην επιφάνεια εργασίας.

2. Βράζουμε τα λαχανικά. Ψύξτε και ξεφλουδίστε.

3. Τρίψτε τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά σε μεγάλα τσιπς. Το λευκό και ο κρόκος χωριστά. Σε μια μεγάλη πιατέλα, τοποθετήστε τα μισά πατατάκια στην πρώτη στρώση σε σχήμα προσώπου σκύλου.

5. Πασπαλίστε ροκανίδια πρωτεΐνης από πάνω.

6.Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα μοιράζουμε στην επιφάνεια.

7. Αλείφουμε το τριμμένο επεξεργασμένο τυρί με μαγιονέζα.

8. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τα τριμμένα καρότα.

9. Σκορπίζουμε καλά τις υπόλοιπες πατάτες. Πιέζω. Είναι απαραίτητο να αποκτήσετε ένα πυκνό σχήμα. Αλείφουμε με σάλτσα.

10. Τρίβουμε καλά τον κρόκο. Σχεδιάστε το πρόσωπο του σκύλου.

11. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο αλεσμένο ασπράδι αυγού για να τελειώσετε τα αυτιά και τη μύτη σε ένα λεπτό τρίφτη. Φτιάξτε μύτη και μάτια από το καπάκι των μανιταριών. Τρύγοι από ταξιανθίες γαρύφαλλου. Χρησιμοποιήστε φέτες μπέικον για τη γλώσσα.

12. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε φρύδια και να διακοσμήσετε τα πάντα με άνηθο και άλλα βότανα. Αφήνουμε να μουλιάσει για μερικές ώρες.

Ένα τέτοιο σύμβολο της Πρωτοχρονιάς για το 2018 θα είναι μια άξια διακόσμηση, αλλά και μια πραγματική χαρά για τα παιδιά. Και αυτοί οι γοητευτικοί κακοποιοί πρέπει πάντα να τους απολαμβάνουμε. Επιπλέον, οι γευστικές ιδιότητες παραμένουν σε αμετάβλητο ύψος.

Σαλάτα "Mushroom Glade"

Η προτεινόμενη συνταγή μπορεί εύκολα να γίνει διακοσμητικό για κάθε τραπέζι, και να πάρει τη θέση που της αρμόζει ειδικά τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς. Επομένως, θα πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ώστε να έχει χρόνο να απορροφηθεί και να αποκαλύψει πληρέστερα όλες τις πτυχές της γεύσης.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - βάζο.
• Βραστό αυγό - 4 τεμάχια.
• Αγγουράκια τουρσί - 4 τεμάχια.
• Λευκό κρεμμύδι.
• Επεξεργασμένο τυρί - μερικές συσκευασίες.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• Σάλτσα μαγιονέζας - μικρή συσκευασία.
• Γαρύφαλλο - ένα ζευγάρι ταξιανθίες.
• Πατάτες - 3-4 κόνδυλοι.
• Μηλόξυδο - 100 χιλιοστόλιτρα.
• Δάφνη.
• Αρωματοπιπέρι.
• Πρασινάδα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συναρμολογήστε τα απαιτούμενα εξαρτήματα σε μια επιφάνεια κοπής. Βράστε το φαγητό. Δροσερός.

2. Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους της πατάτας. Φέρτε σε ετοιμότητα.

3. Καθαρίζουμε τα καρότα. Βρασμός.

4.Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το περιχύνουμε με βραστό νερό και ξύδι. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, το μπαχάρι, τη δάφνη και το γαρύφαλλο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα με μία ώρα.

5. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια, με τα καπάκια προς τα κάτω, σε μια βαθιά σαλατιέρα.

6.Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα βρασμένα καρότα. Αλείφουμε πάνω από τα μανιτάρια και αλείφουμε με μαγιονέζα. Κάθε στρώση δεν χρειάζεται να είναι εμποτισμένο με σάλτσα, μπορείτε να το κάνετε εναλλάξ.

7. Λειάνετε προσεκτικά τις τριμμένες πατάτες.

8. Στραγγίζουμε το κρεμμύδι. Απλώνουμε με την επόμενη στρώση.

9.Απλώνουμε στην επιφάνεια το φιλέτο κοτόπουλου χωρισμένο σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.

10. Αλέστε το επεξεργασμένο τυρί. Διανείμετε ομοιόμορφα.

11.Κόβουμε τα αγγουράκια σε λωρίδες. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την επόμενη στρώση.

12. Μοιράζουμε τα τριμμένα αυγά. Χτυπήστε καλά. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.

13. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να μουλιάσει για 6 ώρες. Τραβήξτε το έξω. Αναποδογυρίστε σε ένα επίπεδο πιάτο. Διακοσμήστε περιμετρικά με μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά.

Αυτή η γιορτινή απόλαυση αποδεικνύεται απίστευτα γραφική και θρεπτική. Θα γίνει μια πρώτης τάξεως διακόσμηση τραπεζιού και μια άξια συνταγή στο βιβλίο ενός μάγειρα.

Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια

Είναι εύκολο να χαρίσετε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας με πρωτοφανή πολυτέλεια, αν κάνετε πράξη την προτεινόμενη συνταγή. Δεν είναι μόνο απλό και κομψό. Αξιοσημείωτο είναι ότι δείχνει απίστευτα ελκυστικό σε κάθε τραπέζι. Οι αληθινοί αισθητιστές θα χαρούν άνευ προηγουμένου.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• αμύγδαλα - 100 γραμμάρια.
• Σκληρό τυρί "Gouda" - 170 γραμμάρια.
• Αυγό πρώτης κατηγορίας – 5 τεμάχια.
• Μεγάλα πράσινα σταφύλια - ένα τσαμπί.
• Κάρι.
• Σάλτσα μαγιονέζας.
• Μπαχαρικά.
• Πρασινάδα.
• Ελαιόλαδο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Συναρμολογήστε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα σε μια επιφάνεια κοπής.

2. Βράζουμε το φιλέτο. Δροσερός. Μοιράζουμε σε μικρά κομμάτια.

3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ρίχνουμε το φιλέτο, πασπαλίζουμε με κάρυ και μπαχαρικά. Μαρίδα.

4. Βράζουμε τα αυγά. Δροσερός. Σαφή.

5. Τρίβουμε με χοντρό τρίφτη.

6. Τρίβουμε το τυρί Γκούντα στον χοντρό τρίφτη.

7. Κόβουμε καλά τα καβουρδισμένα αμύγδαλα.

8. Χωρίζουμε τα πλυμένα σταφύλια στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους.

9.Χρησιμοποιώντας ένα πακέτο μαγιονέζα, σχεδιάστε κατά προσέγγιση τα περιγράμματα του τσαμπιού. Απλώστε τη σάλτσα μέσα στη φιγούρα.

10. Είναι απαραίτητο να στριμώξετε κάθε στρώση με μαγιονέζα και ψίχουλα ξηρών καρπών. Το πρώτο είναι τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου.

11. Τα μισά από τα αλεσμένα αυγά θα πάνε δεύτερα.

12.Μισό τυρί τριμμένο. Επαναλάβετε τη σειρά, χωρίς να ξεχνάτε τη στρώση παξιμαδιών.

13.Βουτάμε κάθε μισό σταφύλι σε μαγιονέζα. Μοίρασε σε αυτοσχέδια τσαμπιά. Γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Μια καθολική σαλάτα που μπορεί να διακοσμήσει κυριολεκτικά κάθε γιορτή. Και το πιο σημαντικό, θα ενθουσιάσει τους αληθινούς καλοφαγάδες με την εξαίσια γεύση του.

Λευκή σαλάτα σημύδας

Τα δημιουργικά άτομα και οι λάτρεις του καλού και νόστιμου φαγητού θα εκτιμήσουν αυτό το αριστούργημα. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και θρεπτικό. Μπορεί να σερβιριστεί εύκολα τόσο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς όσο και στις γιορτές των γυναικών. Θα είναι πάντα και παντού κατάλληλο.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο.
• Αγγουράκια τουρσί – μερικά κομμάτια.
• "Gouda" - 200 γραμμάρια.
• Μεγάλα champignons - 10 μονάδες.
• Επιλεγμένο αυγό – 6 μονάδες.
• ελιές.
• ελιές.
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.
• Σάλτσα μαγιονέζας.
• Μαϊντανός.
• Μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο σε πικάντικο νερό.

2. Βράστε τα αυγά, κρυώστε, ξεφλουδίστε.

3.Φτιάξτε μια σακούλα μαγειρέματος που θα χρησιμοποιηθεί για τη διανομή της σάλτσας μαγιονέζας.

4. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια.

5.Χωρίζουμε σε λεπτές πλάκες.

6.Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο. Μην κλείνετε το καπάκι για να αποφύγετε το σβήσιμο.

7. Ψύξτε τα τηγανητά μανιτάρια.

8.Επιλέξτε τα πιο επιτυχημένα δείγματα και αφήστε τα για διακόσμηση.

9. Για τη σαλάτα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε οβάλ πιάτα. Το πρώτο στρώμα θα είναι στήθος κοτόπουλου κατανεμημένο σε ίνες.

10.Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Εμπλουτίζω με.

11.Απλώνουμε ομοιόμορφα τα μανιτάρια στην επόμενη στρώση.

12.Κόβουμε τις μαριναρισμένες ελιές και τα αγγουράκια σε ίσα κομμάτια. Μείγμα.

13.Τοποθετήστε πάνω από τα μανιτάρια.

14. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια.

15.Πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα.

16. Τρίψτε τα αυγά σε μέτρια κομμάτια.

17.Πασπαλίζουμε με τη φράντζα αυγού και περιχύνουμε με σάλτσα μαγιονέζας.

18. Τρίψτε το Γκούντα.

19. Πασπαλίζουμε την επάνω στρώση.

20. Χωρίζουμε τις ελιές σε τέσσερα μέρη.

21.Χρησιμοποιώντας μια σακούλα μαγειρικής σχεδιάστε το δέντρο και τα κλαδιά με μαγιονέζα.

22. Χρησιμοποιήστε ελιές κομμένες στα τέσσερα για να μιμηθείτε το φλοιό δέντρων.

23.Φτιάξτε φύλλα σημύδας με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

24.Κάνουμε «καθάρισμα» μαϊντανού στον οποίο φυτρώνουν μανιτάρια.

25. Αφήστε το να καθίσει για περίπου μία ώρα.

Μην ξεχάσετε να δείτε τη συνταγή του βίντεο:

Η προτεινόμενη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα είναι απίστευτα κομψή και νόστιμη. Μπορεί να προσφερθεί σχεδόν για κάθε διακοπές και θα είναι κατάλληλο παντού.

Καλή όρεξη!

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα

Μπορείτε να διακοσμήσετε όμορφα το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς αν γνωρίζετε ορισμένες αποχρώσεις. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη προσπάθεια για να έχετε εντυπωσιακά αποτελέσματα. Και το κυριότερο είναι ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε καθόλου για τη σωστή σειρά, αφού εδώ όλα τα συστατικά είναι «φίλοι» και με τη συμβίωση τους δημιουργούν μια άνευ προηγουμένου γευστική παλέτα.

Συστατικά:

• Μανιτάρια τουρσί - μισό βάζο.
• Βραστό χοιρινό - 200 γραμμάρια.
• Βραστές πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• Τα καρότα είναι λαχανικό ρίζας.
• Αγγούρια τουρσί - μερικά κομμάτια.
• Λευκό κρεμμύδι.
• Επιλέξτε αυγά - τρεις μονάδες.
• Σάλτσα μαγιονέζας.
• Πρασινάδα.
• Μπαχαρικά.
• ελιές.
• Ντομάτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα εξαρτήματα σε μια επιφάνεια εργασίας.

2. Ψιλοκόβουμε καλά το λευκό κρεμμύδι και το μαρινάρουμε με βραστό νερό, ξύδι, ζάχαρη, μπαχαρικά και αλάτι. Μισή ώρα είναι αρκετή για να δώσει γεύση.

3.Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους.

4. Ψιλοκόβουμε τα αυγά.

5.Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα μανιτάρια σε κύβους.

6.Ανακατεύουμε σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας σάλτσα μαγιονέζας.

7. Τοποθετήστε το έτοιμο τεμάχιο σε καλούπι με επίπεδο πάτο.

8. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο.

9. Διακοσμούμε την άκρη με ψιλοκομμένο άνηθο και κόκκους καλαμποκιού. Φτιάξτε χριστουγεννιάτικα στολίδια από ντομάτες και κομφετί από ελιές. Χρησιμοποιήστε άνηθο για να απεικονίσετε ένα κλαδί ελάτης.

Μπορείτε να φτιάξετε αμέτρητα παιχνίδια, να στρώσετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και πολλά άλλα διακοσμητικά. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του μάγειρα και από το πώς θέλει να φαίνεται τελικά το αριστούργημα της Πρωτοχρονιάς.

Φρουτοσαλάτα "Πρωτοχρονιάτικο δέντρο"

Ο πειραματισμός με φρούτα είναι πάντα επιτυχημένος. Τα μικρά παιδιά χαίρονται ιδιαίτερα με τέτοιες καινοτομίες, που θα απορροφήσουν ευχαρίστως αυτό το απαλό θαύμα. Αυτή η λιχουδιά θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Επομένως, πρέπει να προσεγγίσετε σωστά το μαγείρεμα.

Συστατικά:

• μανταρίνια - 4 τεμάχια.
• Μπανάνες - μερικά κομμάτια.
• Ακτινίδιο – 5 φρούτα.
• Σουσάμι.
• Φυσικό γιαούρτι - 200 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Συγκεντρώστε στον πάγκο εργασίας τα απαραίτητα υλικά για το μαγείρεμα.

2. Κόβουμε τις μπανάνες σε δαχτυλίδια.

3. Χωρίζουμε τα μανταρίνια σε φέτες. Εάν υπάρχουν, αφαιρέστε τα κοιλώματα.

4.Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατεύουμε με μια κουταλιά της σούπας φυσικό μέλι.

5. Μοιράστε εναλλακτικά δαχτυλίδια μπανάνας και φέτες μανταρίνι σε ένα επίπεδο πιάτο.

6. Αποδεικνύεται ότι είναι μια πυραμίδα από φρούτα.

7. Περιχύνετε το δέντρο με μέλι και σιρόπι γιαουρτιού.

8. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο. Χωρίστε σε μικρά δαχτυλίδια.

9. Διακοσμήστε την πυραμίδα σε μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου.

10. Κόβουμε ένα αστέρι από έναν κύκλο μπανάνας, το περνάμε σε μια οδοντογλυφίδα και κυλάμε με σουσάμι. Δυναμώστε από πάνω.

11.Πασπαλίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο με σουσάμι. Χρησιμοποιήστε μέντα για να διακοσμήσετε το δέντρο.

Μια απίστευτα όμορφη και ταυτόχρονα πολύχρωμη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα θα γίνει πραγματική διακόσμηση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριγύρω χιονοστιβάδες από σαντιγί. Εάν τοποθετήσετε απρόσεκτα κόκκινα φραγκοστάφυλα ή σμέουρα, η εμφάνιση θα βελτιωθεί κατά μια τάξη μεγέθους.

Από χρόνο σε χρόνο, οι επιχειρηματικές νοικοκυρές προσπαθούν να δημιουργήσουν κάτι ασυνήθιστο για το νέο έτος. Σε αυτές τις γιορτές πρέπει να δείξετε τα ταλέντα σας. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τις πιο αξέχαστες και νόστιμες συνταγές. Και τότε η επιτυχία του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς θα είναι προκαθορισμένη.

Τιτίβισμα

Πες στο VK

Αρχικό μήνυμα Recipes_dishes

Γιορτινές σαλάτες

Σαλάτα με κρουτόν "Royal"

Οι καλεσμένοι θα είναι ευχαριστημένοι. Και το πιο σημαντικό, αυτή η σαλάτα φτιάχνεται πολύ γρήγορα. Η συνταγή θα είναι πολύ χρήσιμη ως σαλάτα γενεθλίων. Και στο πρωτοχρονιάτικο μενού για το νέο έτος 2016.

Αυγά, ραβδιά καβουριών, σκληρό τυρί, κρουτόν, σκόρδο, λεμόνι, μαγιονέζα

Σαλάτα "Ωραία μου Κυρία"

Τρυφερή, ελαφριά, νόστιμη - η σαλάτα «My Fair Lady» έχει όλα τα πλεονεκτήματα! Αυτή η συνταγή - η σαλάτα "Lady" - είναι δανεισμένη από την πεθερά μου, για την οποία της είμαι πολύ ευγνώμων. Από τότε, η σαλάτα My Fair Lady με βοήθησε περισσότερες από μία φορές όταν έφτασαν ξαφνικά καλεσμένοι. Η πρωτοχρονιάτικη σαλάτα γίνεται υπέροχη! Το προτείνω σε όλους όσους αναζητούν σαλάτες για την Πρωτοχρονιά 2016 και άλλες γιορτές.

Λάχανο, ζαμπόν, κονσέρβα καλαμποκιού, μαγιονέζα, κρουτόν, αλάτι

Σαλάτα “Obzhorka” με κοτόπουλο

Ψάχνετε για νόστιμες σαλάτες για το νέο έτος; Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε την απλή, νόστιμη και χορταστική σαλάτα «Obzhorka» με κοτόπουλο. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτής της σαλάτας, αυτή είναι η απλούστερη και πιο δημοκρατική :) Κατάλληλη ως πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2016 - οι συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορούν να παρασκευαστούν από απλά προϊόντα και σε όλους λατρεύουν τις σαλάτες της Πρωτοχρονιάς.

Κοτόπουλο, καρότα, κρεμμύδια, αγγουράκια τουρσί, σκόρδο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα

Σαλάτα σφολιάτας με δαμάσκηνα “Overture”

Μια πολύ νόστιμη κρεατοσαλάτα μπορεί να εκπλήξει τους καλεσμένους σας.

Μανιτάρια, φιλέτο κοτόπουλου, τυρί, δαμάσκηνα, κρεμμύδια, καρύδια, μαγιονέζα

Σαλάτα "Χαμομήλι"

Μια υπέροχη σαλάτα που ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Έφτιαξα τη σαλάτα "Daisies" για τις 8 Μαρτίου, αλλά θα είναι επίσης τέλεια για σαλάτες για το νέο έτος 2016 - τελικά, οι σαλάτες για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι διακοσμημένες με όλη τους την καρδιά.

Συκώτι κοτόπουλου, μανιτάρια, βραστά αυγά, σκληρό τυρί, μαγιονέζα

Σαλάτα "Obsession"

Σας προτείνω μια υπέροχη σαλάτα, ειδικά αν επιλέγετε πιάτα για την Πρωτοχρονιά 2016. Αυτή η συνταγή είναι μια καλή εναλλακτική στη σαλάτα «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό». Νόστιμο και όμορφο. Και η σαλάτα φαίνεται εορταστική - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το νέο έτος ή για γενέθλια. Έτσι, οι συνταγές με φωτογραφίες αυτής της έκδοσης του "γούνινου παλτού" θα ταιριάζουν απόλυτα στις σαλάτες της Πρωτοχρονιάς 2016.

Ρέγγα, πατάτες, κρεμμύδια, παντζάρια, καρότα, τυρί, μαγιονέζα, αλάτι, σκόρδο, βότανα

Σαλάτα "Ερυθρά Θάλασσα"

Οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι. Τι να κάνω? Η σαλάτα της Ερυθράς Θάλασσας μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 10 λεπτά, και οι επισκέπτες θα εκπλαγούν και θα ενθουσιαστούν :) Γρήγορη, νόστιμη και όμορφη.

Μπαστούνια καβουριών, ντομάτες, τυρί, σκόρδο, αλάτι, μαγιονέζα

Σαλάτα “Τρυφερότητα”

Η σαλάτα "τρυφερότητα" θα διακοσμήσει κάθε γιορτή και είναι εύκολο να την φτιάξετε. Το προτείνω για σαλάτες για την Πρωτοχρονιά 2016.

Κρέας κοτόπουλου, αυγά, δαμάσκηνα, φρέσκα αγγούρια, καρύδια, μαγιονέζα, μαϊντανός

Σαλάτα "Σκαντζόχοιρος" με κοτόπουλο, μανιτάρια και κορεάτικα καρότα

Πολυεπίπεδη σαλάτα σε σχήμα σκαντζόχοιρου. Γρήγορο, απλό και νόστιμο!

Στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, κρεμμύδια, αυγά, τυρί, κορεάτικα καρότα, μαγιονέζα, ελιές, χόρτα

Σαλάτα «Έμπορος» με χοιρινό

Λοιπόν, μια πολύ νόστιμη σαλάτα με βραστό κρέας, λαχανικά και μαγιονέζα. Εγκάρδιο και κατά κάποιο τρόπο ξεχωριστό. Μπορείτε να το σερβίρετε για βραδινό ή στο γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, θα ταιριάζει καλά σε σαλάτες για το νέο έτος 2016· οι συνταγές με φωτογραφίες βοηθούν πολύ στη μαγειρική!

Χοιρινό, καρότα, κρεμμύδια, ζάχαρη, ξύδι, κονσέρβα αρακά, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου

Αυτή είναι η πιο νόστιμη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου που έχω φάει ποτέ. Προτείνω. Ασυνήθης. Πανεμορφη. Μόλις. Απαλά. Μια υπέροχη επιλογή σαλάτας για γενέθλια ή πρωτοχρονιάτικο σνακ.

Συκώτι μπακαλιάρου, καρότα, βραστά αυγά, τυρί, κρεμμύδι, μαγιονέζα

Σνακ "Tulip Tomato"

Μια υπέροχη ιδέα για μια φαντασμαγορική παρουσίαση ενός απλού σνακ. Τα "λουλούδια" σε ένα φωτεινό μπουκέτο είναι ντομάτες γεμιστές με τυρί, ραβδιά καβουριών, μαγιονέζα και σκόρδο.

Ντομάτες, πράσινα κρεμμυδάκια, μαγιονέζα, τυρί, καβούρια, σκόρδο, φρέσκα αγγούρια

«Σνακ» σαλάτα από ζαμπόν, αυγά και ντομάτες

Μια εξαιρετική σαλάτα από τη σειρά "Fast and Tasty". Και μπορείτε να το σερβίρετε για δείπνο και οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν που είστε τόσο μεγάλη οικοδέσποινα. :)

Ζαμπόν, αυγά, ντομάτες, κινέζικο λάχανο, κονσέρβα καλαμποκιού, ελαιόλαδο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι

Ρολό σαλάτας

Αν θέλετε να σερβίρετε την αγαπημένη σας σφολιάτα σε νέα και πρωτότυπη μορφή, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου. Τακτοποιούμε τη σαλάτα σε μορφή ρολού.

Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι, βραστά καρότα, σκληρό τυρί, βραστά αυγά, κρεμμύδια, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαγιονέζα

Σαλάτα "Λευκή νύχτα"

Ετοιμάστε μια πολύ νόστιμη γιορτινή σαλάτα «Λευκή νύχτα». Η διακόσμηση της πολυεπίπεδης σαλάτας με τριαντάφυλλα ντομάτας και κλωνάρια μαϊντανού θα δώσει στο πιάτο μια εξαιρετική εμφάνιση. Και ο συνδυασμός προϊόντων - κρέας, λαχανικά, τυρί - θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας. Καλή όρεξη και καλό Πάσχα!

Μαριναρισμένα μανιτάρια, κρεμμύδια, πατάτες, καρότα, βραστό κρέας, σκληρό τυρί, σάλτσα, φυτικό λάδι

Ορεκτικό (σαλάτα) "Mushroom Glade"

Ένα πολύ γρήγορο ορεκτικό - σαλάτα με μανιτάρια, αγγούρια, τυρί, αυγά. Απλό και νόστιμο!

Μαριναρισμένα μανιτάρια, φρέσκα αγγούρια, τριμμένο τυρί, βραστά αυγά, μαγιονέζα, ελιές, αλάτι, πιπέρι

Σαλάτα με ραβδιά καβουριών "Rainbow"

Μια πολύ ελαφριά και νόστιμη σαλάτα με κρουτόν, λαχανικά, τυρί και καβούρια! Λατρεύω!!

Φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, σκληρό τυρί, καβούρια, κράκερ, μαγιονέζα

Ηλιοσαλάτα

Αν ψάχνετε για πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία σαλάτες γενεθλίων, το «Sunflower» είναι αυτό που χρειάζεστε! Η συνταγή για ηλιοσαλάτα είναι πολύ απλή και η γεύση και το σχέδιο της σαλάτας θα ενθουσιάσουν εσάς και τους καλεσμένους σας.

Στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, αυγά, τυρί, μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, πατατάκια

Σαλάτα "Σμαραγδένιο βραχιόλι"

Γιορτινή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ακτινίδιο. Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου είναι καλή τόσο σε γεύση όσο και σε ελκυστική παρουσίαση.

Φιλέτο κοτόπουλο, ακτινίδιο, πατάτες βραστές, αγγουράκια τουρσί, βραστά αυγά, σκόρδο, μαγιονέζα, καρύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι

Σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό"

Λατρεύω αυτή τη σαλάτα!) Υπάρχουν πολλές συνταγές) Αλλά εδώ είναι η δική μου εκδοχή) - είναι επίσης κατάλληλη για σαλάτες για το νέο έτος 2016. Συνταγές με φωτογραφίες, όπως η δική μου, θα προτείνουν μια πρωτότυπη διακόσμηση για τις διακοπές.

Αυγά, παντζάρια, καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, ρέγγα, μαγιονέζα

Σαλάτα "Chantelle"

Υγιεινή και νόστιμη σαλάτα με μήλα, καρότα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, για το γιορτινό τραπέζι.

Καρότα, μήλο, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, σκόρδο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

Σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι "Tsarsky"

Ω, τι όμορφη, νόστιμη σαλάτα! Για τις διακοπές - πρώτο πράγμα. Κομψή και πλούσια σαλάτα με καλαμάρια για την Πρωτοχρονιά. Συνιστώ ανεπιφύλακτα τη σαλάτα Tsarsky με κόκκινο χαβιάρι και καλαμάρι - θα διαφοροποιήσει τις συνταγές για σαλάτες για το νέο έτος και θα κάνει τα ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς 2016 βασιλική απόλαυση.

Κόκκινο χαβιάρι, αυγά, πατάτες, σκληρό τυρί, κρέας καλαμαριού, καβούρια, μαγιονέζα, άνηθος

Σαλάτα "Jolly Pond"

Μια πολύ νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και τυρί.

Κονσερβοποιημένα παπαλίνα, βραστά αυγά, βραστές πατάτες, κρεμμύδια, τυρί, μαγιονέζα

Σαλάτα σολομού “Ministerial”

Αυτό το είδος σαλάτας, σαλάτα με κόκκινο ψάρι, δεν μας κρατάει πολύ. Νόστιμο, πρωτότυπο, όμορφο. Και αυτό είναι όλο για αυτόν :) Σαλάτα σολομού "Ministerial" - το συνιστώ. Για παράδειγμα, ως σνακ για την Πρωτοχρονιά 2016!

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός, πατάτες, αυγά, καρότα, αγγουράκια τουρσί, φρέσκα αγγούρια, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Σαλάτα με γαρίδες "Arrows of Cupid"

Μια πολύ νόστιμη, ελαφριά σαλάτα με γαρίδες και καβούρια, που έχει γίνει must στο γιορτινό μας τραπέζι.

Κινέζικο λάχανο, γαρίδες, καβούρια, κονσέρβα ανανά, ρόδι, μαγιονέζα, αλάτι

Σαλάτα κοτόπουλου με δαμάσκηνα "Lady's whim"

Μια απλή αλλά πολύ νόστιμη πολυεπίπεδη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι. Το ντουέτο κοτόπουλου και δαμάσκηνου δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα. Το προτείνω σε σαλάτες για την Πρωτοχρονιά. Έτσι, αν ψάχνετε για πρωτοχρονιάτικες σαλάτες 2016 με φωτογραφίες, απλές συνταγές σαλάτας για το νέο έτος ή ασυνήθιστες σαλάτες για τις διακοπές, ετοιμάστε τη σαλάτα "Lady's Whim"!

Στήθος κοτόπουλου, αυγά, φρέσκα αγγούρια, δαμάσκηνα, καρύδια, μυρωδικά, πιπέρι, αλάτι, μαγιονέζα

Σαλάτα "Γενέθλια"

Τι να μαγειρέψετε για τα γενέθλιά σας; Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή με φωτογραφία, ετοιμάστε μια νόστιμη εορταστική σαλάτα κοτόπουλου για τα γενέθλιά σας. Η συνταγή για τη σαλάτα γενεθλίων είναι απλή, εύκολη, οικονομική και πρωτότυπη. Και αυτό το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα. Και είναι αρκετά κατάλληλο ως παιδική σαλάτα για τα γενέθλια ενός παιδιού. Και οι μεγάλοι θα το εκτιμήσουν για τη γεύση, την ομορφιά και την πρωτοτυπία του... Βοηθήστε τον εαυτό σας!

Φιλέτο κοτόπουλο, αυγά, μήλο, φρέσκα αγγούρια, μαγιονέζα, χυμός λεμονιού, ντομάτες, χόρτα

Σαλάτα "Για την αγαπημένη"

Πολύ νόστιμη σαλάτα. Απλό, νόστιμο και χορταστικό. Και το πιο σημαντικό, ο άντρας μου είναι χαρούμενος :)

Κρακέρ, φασόλια, κονσέρβα καλαμποκιού, αγγουράκια τουρσί, σκόρδο, μανιτάρια, κρεμμύδια, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, ντοματίνια...

Σαλάτα Tiffany με κοτόπουλο και σταφύλια

Τι θα ήταν διακοπές χωρίς σαλάτα; Και ακόμη περισσότερο, Πρωτοχρονιά, ή νέο έτος ζωής (γενέθλια:)); Η λαχταριστή πολυεπίπεδη σαλάτα κοτόπουλου Tiffany με τυρί και ξηρούς καρπούς θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Φτιάχνετε μια λίστα με «τι να μαγειρέψετε για την Πρωτοχρονιά 2016, τη χρονιά του πιθήκου»; Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σαλάτα ως σαλάτες για την Πρωτοχρονιά. Η διακόσμηση του με φωτογραφία δεν θα είναι πρόβλημα)

Στήθος κοτόπουλου, αυγά, σκληρό τυρί, μαγιονέζα, σταφύλια, κάρυ, αλάτι, αμύγδαλα, καρύδια, φυτικό λάδι, μαϊντανός

Σαλάτα "Ασυνήθιστη τρυφερότητα"

Όμορφη και νόστιμη σαλάτα "Ασυνήθιστη τρυφερότητα". Αλλά θα πρέπει να τσιμπήσετε... Μια ασυνήθιστη σαλάτα για γενέθλια θα είναι ιδιαίτερα καλή! Και για το νέο έτος 2016 επίσης. Είναι πεντανόστιμες σαλάτες για την Πρωτοχρονιά που έχουν μεγαλύτερη ζήτηση.

Φιλέτο κοτόπουλο, ρύζι, αυγά, καρότα, τυρί, σκόρδο, μαγιονέζα, μαϊντανός

7 ακόμη δημοφιλείς συνταγές:

Κρύο κέικ με τυρόπηγμα

Κοτόπουλο χε

Ζύμη μαγιάς για αρχάριους

Κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος

Συνταγή από την παιδική ηλικία "Ξινή κρέμα"

Σπιτικό τυρί κρέμα

Η καλύτερη ευγνωμοσύνη είναι να προσθέσετε μια καταχώριση στο βιβλίο προσφορών :)