Σπανάκι πρώιμης ωρίμανσης: φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος. Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι στον κήπο και σε ένα προσωπικό οικόπεδο Πότε να φυτέψετε σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο υγιεινά φυτά στον κήπο. Πολλοί κηπουροί το περιλαμβάνουν στον υποχρεωτικό κατάλογο φυτεύσεων στο εξοχικό τους. Πρόκειται για ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Αμάρανθων. Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου και είναι σε θέση να διατηρήσει μια φυσιολογική ποσότητα αιμοσφαιρίνης, γι 'αυτό πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργήσουν σπανάκι στο σπίτι.

Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης

Όσοι ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργήσουν σπανάκι στον κήπο πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή ενός μέρους για τη φύτευση των σπόρων. Ο χώρος φύτευσης του φυτού πρέπει να είναι καλλιεργημένος και να περιέχει χρήσιμες ουσίες οργανικής προέλευσης. Το σπανάκι πρέπει να καλλιεργείται μόνο σε εδάφη με υψηλά επίπεδα γονιμότητας. Οι μεγαλύτερες συγκομιδές μπορούν να ληφθούν κατά τη φύτευση του φυτού σε αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος.

Αρκετά συχνά, δεν διατίθενται ξεχωριστές εκτάσεις για τη σπορά αυτής της καλλιέργειας. Επομένως, το φυτό μπορεί να σπαρθεί ως συμπιεστής (η φύτευση πραγματοποιείται μεταξύ σειρών άλλων καλλιεργειών).

Η φροντίδα και η καλλιέργεια του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί πολλή προσπάθεια, επομένως το φθινόπωρο πρέπει να σκάψετε την περιοχή όπου θα σπαρθεί το φυτό. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε λίπασμα στο έδαφος · ανά τετραγωνικό μέτρο γης πρέπει να πάρετε 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 15 γραμμάρια χλωριούχου καλίου. Σε περιπτώσεις όπου το έδαφος έχει υψηλό επίπεδο οξύτητας, η ασβέστη είναι απλώς απαραίτητη.

Στην αρχή της ανοιξιάτικης περιόδου, μόλις καταστεί δυνατή η έναρξη της καλλιέργειας του εδάφους, απαιτείται προσθήκη είκοσι γραμμαρίων ουρίας ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, εφαρμόζοντας το προϊόν κάτω από τσουγκράνα. Κατά τη σπορά, συνιστάται η χρήση χούμου ή κοπριάς που έχει υποστεί υπερθέρμανση. Ιδιαίτερη ανάγκη για χούμο προκύπτει όταν υπάρχουν πρώιμες φυτεύσεις ή όταν το σπανάκι έχει πήξει υπερβολικά. Απαγορεύεται η εφαρμογή φρέσκιας οργανικής ύλης με τη μορφή πολτού απευθείας κάτω από τον θάμνο.

Για όσους είναι περίεργοι πώς να καλλιεργήσουν σπανάκι σε συνθήκες θερμοκηπίου και να προετοιμάσουν το έδαφος ανάλογα, τότε σε αυτήν την κατάσταση θα πρέπει να προστεθεί περισσότερο χούμος στο έδαφος. Είναι προτιμότερο να αναμιγνύετε χλοοτάπητα, χώμα κήπου και χούμο· όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες.

Ημερομηνίες αποβίβασης

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουν οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργούν σπανάκι είναι ότι η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί σε εντελώς διαφορετικούς χρόνους.

Εάν το φυτό πρόκειται να φυτευτεί σε θερμοκήπιο, συνιστάται η φύτευση του στα τέλη Φεβρουαρίου. Αυτός ο χρόνος εξηγείται από το γεγονός ότι το σπανάκι είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο και οι βλαστοί του μπορούν να εμφανιστούν σε θερμοκρασίες έως -8 C.

Η καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος γίνεται δυνατή ακόμη και αν σπαρθεί στα τέλη Οκτωβρίου. Το φυτό είναι σε θέση να περάσει το χειμώνα κάτω από την κάλυψη του χιονιού. Την άνοιξη, συνιστάται η φύτευση του φυτού αφού λιώσει τελείως το χιόνι.

Είναι προτιμότερο να γίνονται σπορές μεταφορικού τύπου, σε διαστήματα είκοσι έως τριάντα ημερών, για να έχουμε τακτικά φρέσκα χόρτα. Για τη συγκομιδή το φθινόπωρο, η φύτευση πρέπει να γίνει τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο, στα νότια - τον Αύγουστο.

Πριν από τη σπορά των σπόρων, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά. Για τη βλάστηση των σπόρων υψηλής ποιότητας, οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται με μια παλιά κουβέρτα.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης σπόρων σε θερμοκήπια

Όπως έχει ήδη σημειωθεί, η φροντίδα και η καλλιέργεια του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι μια διαδικασία αρκετά εντατικής εργασίας, γι 'αυτό πολλοί κηπουροί προτιμούν τα θερμοκήπια. Ο σπόρος μουλιάζεται σε ζεστό νερό για 24 ώρες, στη συνέχεια ξηραίνεται και μόνο μετά σπέρνεται.

Έχοντας προετοιμάσει τους σπόρους, πρέπει να ακολουθήσετε αρκετούς κανόνες σχετικά με τη φύτευσή τους:

όταν σπέρνετε σπόρους σε θερμοκήπιο, πρέπει να πάρετε περίπου 20-30 γραμμάρια σπόρων ανά 1 m2.
τα κενά μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι από 20 έως 30 εκατοστά.
Οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν σε βάθος 1-2 εκατοστών.
για να δοθεί στο φυτό η ευκαιρία να βλαστήσει, οι μετρήσεις θερμοκρασίας πρέπει να διατηρούνται στους 10-12 βαθμούς σε συννεφιασμένο καιρό και να μην υπερβαίνουν τους 18 βαθμούς σε ηλιόλουστο καιρό.
μετά τη βλάστηση, πρέπει να ξεριζώσετε το φυτό και στη συνέχεια να το αραιώσετε, ως αποτέλεσμα, η απόσταση των σειρών πρέπει να μειωθεί σε δεκαπέντε έως είκοσι εκατοστά.

Τις ζεστές μέρες, το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται και η θερμοκρασία των μαζών αέρα δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 24 μοίρες, διαφορετικά θα εμφανιστούν εγκαύματα στα φύλλα του φυτού. Εάν οι θερμοκρασίες του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι πάνω από 12 μοίρες, τότε πρέπει να αφαιρέσετε την προστατευτική μεμβράνη για την ημέρα.

Φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Έχοντας καταλάβει πώς να φυτέψετε ένα φυτό σε ένα θερμοκήπιο, πρέπει να καταλάβετε πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος.

Η καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος έχει τις ακόλουθες αποχρώσεις:

η απόσταση σειρών πρέπει να κυμαίνεται από 30 έως 40 εκατοστά.
Τέσσερα έως πέντε γραμμάρια σπόρων χρησιμοποιούνται ανά 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους.
Συνιστάται να εμβαθύνετε τους σπόρους κατά 1-2 εκατοστά και στη συνέχεια να καλύψετε τις κορυφογραμμές με μια τσουγκράνα.
Αφού σχηματιστούν τα σπορόφυτα, πρέπει να αραιώσετε το σπανάκι έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των θάμνων να είναι πέντε έως έξι εκατοστά.
Καθώς μεγαλώνει, το σπανάκι πρέπει να αραιωθεί αρκετές φορές και οι επιπλέον θάμνοι μπορούν ήδη να χρησιμοποιηθούν κατά το μαγείρεμα.

Φύτευση σπόρων για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους

Οι άνθρωποι που αγαπούν το σπανάκι, αλλά δεν έχουν την ευκαιρία να καλλιεργήσουν το φυτό σε ανοιχτό έδαφος ή σε συνθήκες θερμοκηπίου, συχνά ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργήσουν σπανάκι σε ένα περβάζι. Κατά την καλλιέργεια ενός φυτού στο σπίτι, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε απολύτως οποιοδήποτε δοχείο, η κύρια προϋπόθεση είναι ότι η απόσταση μεταξύ κάθε σπόρου πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 εκατοστά.

Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό για μια μέρα και μόνο στη συνέχεια να σπαρθούν σε ένα δοχείο καλυμμένο με χώμα. Η τρύπα στην οποία τοποθετείται ο σπόρος πρέπει να είναι 1-2 εκατοστά, μετά την οποία η τρύπα γεμίζεται με χώμα και ολόκληρη η περιοχή φύτευσης καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη (αυτή η ενέργεια εκτελείται για να αποφευχθεί η ξήρανση της επιφάνειας). Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από μια εβδομάδα. Πριν από αυτή την περίοδο, τα φυτά πρέπει να υγραίνονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να το ποτίζετε καθώς το έδαφος στεγνώνει· το φυτό πρέπει να παρέχεται με φως της ημέρας για τουλάχιστον δέκα ώρες την ημέρα. Εάν το σπανάκι καλλιεργείται το χειμώνα, όταν η μέρα τελειώνει γρήγορα, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς φυτολάμπα.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργούν σπανάκι στον κήπο αρκετά συχνά επιλέγουν να φυτέψουν αυτό το φυτό χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Για τη λήψη δενδρυλλίων, οι σπόροι σπανακιού πρέπει να τοποθετούνται ένας κάθε φορά στα κελιά των κασετών. Συνιστάται η χρήση γενικού χώματος για σπορόφυτα.

Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1 εκατοστού.
μετά τη φύτευση του σπόρου, το έδαφος υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύπτεται με μεμβράνη.
Είναι απαραίτητο να σχηματιστούν σπορόφυτα σε θερμοκρασίες 18-20 μοίρες.
Η εμφάνιση των πρώτων βλαστών θα πρέπει να αναμένεται εντός οκτώ έως δέκα ημερών, μετά από τις οποίες πρέπει να αφαιρεθεί το κάλυμμα μεμβράνης και οι δείκτες θερμοκρασίας του περιεχομένου πρέπει να μειωθούν ελαφρώς για να αποτραπεί το τράβηγμα των φυτών προς τα πάνω (ο βέλτιστος δείκτης θερμοκρασίας είναι 18 πτυχία)·
Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με φωτισμό υψηλής ποιότητας· εάν είναι απαραίτητο, το φυτό θα πρέπει να φωτίζεται με φυτολάμπα.
Αφού το φυτό αναπτυχθεί από τα κύτταρα της κασέτας, πρέπει να μεταφυτευτεί σε γλάστρες (κατά προτίμηση, να είναι τύρφη).

Για να καλλιεργήσετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος, πριν φυτέψετε τα σπορόφυτα, πρέπει να σκληρυνθούν για δέκα ημέρες.

Φροντίδα

Έχοντας καταλάβει πώς να καλλιεργείτε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος και πώς να καλλιεργείτε σπανάκι στο σπίτι, πρέπει να προχωρήσετε στους κανόνες για τη φροντίδα αυτής της καλλιέργειας. Μετά το σχηματισμό του δεύτερου μόνιμου φύλλου στον θάμνο, είναι απαραίτητο να αρχίσει η αραίωση των φυταρίων. Η πρώτη διαδικασία αραίωσης είναι ότι η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων θάμνων σπανακιού είναι 10-15 εκατοστά.

Εάν δεν γίνει αραίωση, προκύπτουν προβλήματα αερισμού, που μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένειες όπως το ωίδιο. Μετά τη διαδικασία αφαίρεσης της περίσσειας φυτών, το σπανάκι απαιτεί άφθονο πότισμα.

Το σπανάκι χρειάζεται τακτικό πότισμα, δύο με τρεις φορές την εβδομάδα πρέπει να χρησιμοποιείτε 3 λίτρα νερό ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Σε ξηρό και ζεστό καιρό, πρέπει να ποτίζετε άφθονα το φυτό για να αποτρέψετε την πρόωρη βλαστότητα. Εάν υπάρχουν προβλήματα με την ανάπτυξη του σπανακιού, τότε παράλληλα με το πότισμα, πρέπει να ταΐζεται. Για να γίνει αυτό, εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα, απαιτούνται έως και 15 γραμμάρια ουρίας ανά 1 τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.

Κατά τη φροντίδα και την καλλιέργεια του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος, συνιστάται να αποφεύγετε τη χρήση λιπασμάτων που περιέχουν κάλιο και φώσφορο, καθώς αυτό θα προκαλέσει την ταχύτερη εμφάνιση βιδώματος.

Παράσιτα και ασθένειες

Κατά τη φροντίδα και την καλλιέργεια του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό μπορεί να υποφέρει από τις επιπτώσεις διαφόρων ασθενειών και εντόμων. Ο κύριος εχθρός του σπανακιού είναι οι αφίδες, αλλά η καταπολέμησή τους με χημικά συστατικά θεωρείται αδύνατη, καθώς πολλά επιβλαβή συστατικά μπορούν να συσσωρευτούν στο φυτό.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παραδοσιακές συνταγές:

Αφέψημα στάχτης. 300 γραμμάρια στάχτης ξύλου χύνονται σε 6 λίτρα βραστό νερό και αφήνονται να βράσουν για 2 ώρες. Μετά την καθορισμένη περίοδο, το φυτό αντιμετωπίζεται γενναιόδωρα με το παρουσιαζόμενο προϊόν.
Έγχυμα αψιθιάς. Είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε 400 γραμμάρια φύλλα αψιθιάς, μετά τα οποία γεμίζονται με 5 λίτρα νερό. Το προϊόν εγχύεται για 24 ώρες και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για ψεκασμό με σπανάκι.
Διάλυμα σαπουνιού. Διαλύστε 2 κομμάτια σαπουνιού πλυντηρίου σε 5 λίτρα νερό, το προϊόν είναι αμέσως έτοιμο για χρήση.

Αρκετά συχνά, το φυτό υποφέρει επίσης από τις επιπτώσεις των σαλιγκαριών· σε λίγες μόνο ημέρες μπορούν να καταστρέψουν εντελώς την καλλιέργεια του σπανακιού. Για να τα καταπολεμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικές παγίδες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ετοιμάσετε πολλά πλαστικά μπουκάλια, να αφαιρέσετε τον πάτο από αυτά και στη συνέχεια να τα θάψετε στα κρεβάτια μαζί με το σπανάκι. Έχοντας προετοιμάσει τα μπουκάλια το βράδυ, πρέπει να ρίξετε μια μικρή ποσότητα μπύρας σε αυτά, η μυρωδιά της προσελκύει τα παράσιτα. Το πρωί, όλα τα σαλιγκάρια που δεν μπορούσαν να αντισταθούν στο άρωμα της μπύρας αφαιρούνται από τα μπουκάλια.

Όσον αφορά τις ασθένειες, το σπανάκι είναι ευαίσθητο στο ωίδιο. Ο αγώνας εναντίον του πρέπει να ξεκινήσει ακόμη και κατά τη φύτευση δενδρυλλίων - οι θάμνοι πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση μεταξύ τους.

Η πυκνή φύτευση είναι ο κύριος λόγος σχηματισμού της νόσου. Εάν η μόλυνση έχει μόλις αρχίσει, συνιστάται να δοκιμάσετε να ψεκάσετε το σπανάκι με έγχυμα ορού γάλακτος ή σκόρδου. Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα σκόρδου, πρέπει να εγχύσετε 100 γραμμάρια σκόρδου σε 3 λίτρα νερό για 2 ημέρες.

Μια άλλη ασθένεια που μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ενός φυτού είναι η σήψη των ριζών. Η εμφάνιση αυτής της ασθένειας μπορεί να αποφευχθεί με την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους και την αραίωση των θάμνων. Είναι προτιμότερο να αποφεύγεται η χρήση χημικών συστατικών. Εάν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια της νόσου, το φυτό δεν μπορεί να σωθεί.

Συγκομιδή

Εάν η φροντίδα και η καλλιέργεια του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες, τότε μετά την εαρινή σπορά, το ώριμο σπανάκι μπορεί να συγκομιστεί εντός 30-40 ημερών· στην περίπτωση της καλοκαιρινής σποράς, αυτή η περίοδος αυξάνεται ελαφρώς - 40- 50 μέρες. Είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή της ωρίμανσης της καλλιέργειας, γιατί καθώς το φυτό ξεπερνά τα φύλλα του γίνονται πιο χοντρά και η γεύση αλλοιώνεται σημαντικά. Ο βέλτιστος χρόνος για τη συγκομιδή του σπανακιού θεωρείται η περίοδος που το φυτό έχει ήδη 5-6 φύλλα.

Κατά τη συγκομιδή σπανακιού, είναι απαραίτητο να κόψετε τις ροζέτες που βρίσκονται κάτω από τον πρώτο θάμνο ή να τις τραβήξετε έξω μαζί με το ριζικό σύστημα. Είναι καλύτερο να μαζεύετε σπανάκι το πρωί. Καθώς η καλλιέργεια μεγαλώνει, σχηματίζονται νέα φύλλα, τα οποία μπορούν να συλλεχθούν πριν αρχίσει η βιδοποίηση. Κατά κανόνα, συλλέγονται περίπου δύο κιλά σπανάκι από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων. Για να αποκτήσετε μεγαλύτερη συγκομιδή, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος με τη μορφή δενδρυλλίων, ώστε να ριζώσει μεγαλύτερος αριθμός φυτών.

(Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες)

Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι στον κήπο; Ένα ελάχιστα γνωστό φυτό εμφανίζεται όλο και περισσότερο στους κήπους μας. Θα προσπαθήσουμε να περιγράψουμε παρακάτω πώς να το φυτέψουμε και να το φροντίσουμε περαιτέρω ώστε να έχουμε καλή σοδειά.

Το σπανάκι εμφανίστηκε στους ρωσικούς κήπους σχετικά πρόσφατα, αλλά γρήγορα κέρδισε μια από τις ηγετικές θέσεις λόγω των πολύτιμων ιδιοτήτων του και της ευκολίας καλλιέργειας. Η καλλιέργεια σπανακιού στο σπίτι θα παρέχει σε εσάς και στα αγαπημένα σας πρόσωπα μια σχεδόν πλήρη καθημερινή παροχή σημαντικών στοιχείων. Καταναλώνεται τόσο φρέσκο όσο και σε μορφή πουρέ, σάλτσας, σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο.

Η καλλιέργεια σπανακιού στο σπίτι θα προσφέρει σε εσάς και στα αγαπημένα σας πρόσωπα ένα σχεδόν πλήρες καθημερινό σύνολο σημαντικών στοιχείων.

Το σπανάκι είναι καλό για παθήσεις της καρδιάς και του γαστρεντερικού σωλήνα, την αναιμία, την υπέρταση και το οίδημα. Συνιστάται για νευρικές διαταραχές. Περιορισμοί επιβάλλονται μόνο εάν καταναλώνεται εκτενώς στην παιδική ηλικία και σε περιπτώσεις νεφρικής και ηπατικής νόσου.

Σε όλες αυτές τις θετικές ιδιότητες προστίθενται οι σύντομοι χρόνοι ανάπτυξης, η αντοχή στον παγετό, η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και η ευκαιρία να το καλλιεργήσετε στο σπίτι.

Βίντεο ιστορία για ευεργετικές ιδιότητες

Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια σπανακιού είναι αρκετά απλή. Πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά και η συγκομιδή μπορεί να σας ενθουσιάσει με την αφθονία της σχεδόν όλη την κηπουρική περίοδο.

Το σπανάκι είναι καλό να καλλιεργείται τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Σε ένα κλειστό, φυσικά, θα πάρετε χρήσιμα φύλλα νωρίτερα, αλλά μπορείτε να κάνετε και χωρίς θερμοκήπιο.

Πρώτα πρέπει να καθορίσετε την περιοχή με την οποία θα επιλέξετε το χώμα για σπανάκι στη ντάκα σας. Το φυτό αγαπά το γόνιμο, καλά γονιμοποιημένο έδαφος, το αργιλώδες ή αμμοπηλώδες. Η οξύτητα παίζει σημαντικό ρόλο, αφού σε όξινα εδάφη μπορεί να μην έχετε σοδειά. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, μπορείτε να προσθέσετε ασβεστόλιθο για να εξομαλύνετε την οξύτητα.

Το σπανάκι είναι καλό να καλλιεργείται τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους.

Συνιστάται να σκάψετε το κρεβάτι το φθινόπωρο και να εφαρμόσετε λιπάσματα καλίου και φωσφόρου. Άζωτο - πρέπει να το εφαρμόσετε μερικώς, το υπόλοιπο εφαρμόζεται την άνοιξη πριν από τη φύτευση των πρώτων σπόρων.

Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να καλλιεργήσετε μια αποθήκη βιταμινών χρησιμοποιώντας σπόρους. Αν θέλετε να έχετε φρέσκα χόρτα στο σπίτι κάτω από το χιόνι, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους στα τέλη Αυγούστου. Μέχρι τον Οκτώβριο τα φυτά θα έχουν γίνει πιο δυνατά και θα μπουν στο χειμώνα. Και με τις πρώτες ακτίνες του ανοιξιάτικου ήλιου, θα έχετε θρεπτικά φύλλα στο τραπέζι σας.

Η καλλιεργητική περίοδος κυμαίνεται από 40 έως 55 ημέρες, ανάλογα με τον χρόνο καλλιέργειας στο σπίτι. Επομένως, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους πρώτους σπόρους τον Απρίλιο. Η βλάστηση των σπόρων συμβαίνει ήδη στους 4 βαθμούς Κελσίου και το ενήλικο σπανάκι θα αντέξει παγετούς έως και 6 βαθμούς.

Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 15 βαθμοί. Η επόμενη σπορά μπορεί να γίνει μετά από 1-1,5 μήνα και να συνεχιστεί έτσι καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν στη ντάτσα. Έτσι θα εφοδιαστείς με βιταμίνες όλο το καλοκαίρι.

Βίντεο για την καλλιέργεια σπανακιού

Οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν πριν από τη φύτευση στο σπίτι. Επειδή δεν απορροφούν καλά την υγρασία, θα πρέπει να παραμείνουν σε υγρό για δύο ημέρες. Θερμοκρασία νερού - 25 μοίρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι ξηραίνονται έτσι ώστε να ρέουν ελεύθερα όπως πριν. Οι έτοιμοι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια βάθους 2-3 cm, ραντίζονται και συμπιέζονται με χώμα από πάνω. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 25-30 cm.

Στον κήπο περιλαμβάνει έγκαιρο ξεβοτάνισμα, πότισμα και αραίωμα. Αφού βλαστήσουν οι σπόροι και εμφανιστούν μικρά φυτά, οι θάμνοι πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας 8-10 cm μεταξύ τους.

Το συχνό πότισμα θα επιταχύνει επίσης την ανάπτυξη του θρεπτικού φυλλώματος. Οι ρίζες των καλλιεργειών είναι πολύ μεγάλες (περίπου 25 εκ.), που σημαίνει ότι χρειάζονται άφθονο πότισμα (περίπου 10 λίτρα ανά 1 τ.μ.) και συχνά, ειδικά τις ζεστές μέρες. Η μη συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες θα οδηγήσει σε βιδοποίηση των εγκαταστάσεων.

Η φροντίδα του σπανακιού στον κήπο περιλαμβάνει έγκαιρο ξεβοτάνισμα, πότισμα και αραίωμα

Η εφαρμογή λιπασμάτων στους θάμνους που αναπτύσσονται είναι ανεπιθύμητη, επομένως είναι καλύτερο να προσθέσετε όλα τα χρήσιμα στοιχεία στο στάδιο προετοιμασίας του εδάφους. Επιτρέπεται η τροφοδοσία δενδρυλλίων με άζωτο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Και η σίτιση με φρέσκια κοπριά γενικά αντενδείκνυται λόγω της ικανότητας του σπανακιού να απορροφά νιτρικά άλατα.

Η περαιτέρω γεωργική τεχνολογία στη ντάτσα συνίσταται στη χαλάρωση της απόστασης των σειρών και στην αφαίρεση νέων βλαστών που πυκνώνουν τις καλλιέργειες. Τα αρσενικά φυτά σπανακιού είναι επίσης μη παραγωγικά και επομένως πρέπει να αφαιρεθούν.

Εάν, ωστόσο, τα φυτά αρχίσουν να εκτοξεύουν βέλη, πρέπει να αποκοπούν, διαφορετικά τα φύλλα θα γίνουν σκληρά και ακατάλληλα για τροφή.

Όταν σχηματιστούν 6-8 φύλλα, οι ροζέτες μπορούν να συλλεχθούν. Μην περιμένετε να εμφανιστούν οι μίσχοι, τα φύλλα θα είναι τραχιά και σκληρά. Μπορείτε να τραβήξετε εντελώς τους θάμνους ή να τους κόψετε. Τα κομμένα φύλλα αποθηκεύονται για 7 ημέρες. Στη συνέχεια κονσερβοποιούνται, τρώγονται φρέσκα ή κατεψυγμένα.

Ιστορία για τη φροντίδα των φυτών

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να καλλιεργήσετε ένα πολύτιμο φυτό στη χώρα, τότε μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα μείγμα εδάφους κοντά στη σύνθεση στον κήπο, γεμίστε τα κουτιά με αυτό και σπείρετε τους σπόρους. δυνατό ήδη από τον Ιανουάριο.

Οι σπόροι παρασκευάζονται όπως για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, με μούλιασμα. Διαφορετικά, η φύτευση είναι η ίδια όπως σε ένα κρεβάτι κήπου, μόνο οι καλλιέργειες από πάνω πρέπει να καλυφθούν με μεμβράνη ή γυαλί για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

Για μεγαλύτερη πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος

Μετά από 10 ημέρες, οι πρώτοι βλαστοί πρέπει να εκκολαφθούν. Η μεμβράνη ή το γυαλί πρέπει να αφαιρεθεί. Και ποτίζουμε τα φυτά. Όπως και στη χώρα, οι θάμνοι σε παρτέρια κήπων χρειάζονται άφθονο πότισμα και υγρό περιβάλλον. Ο ψεκασμός των φύλλων θα δημιουργήσει ένα ευνοϊκό περιβάλλον. Υπάρχει εμπειρία στην ανάρτηση κουτιών με σπορόφυτα πάνω από το περβάζι, έτσι ώστε το χώμα να στεγνώνει λιγότερο από τις συσκευές θέρμανσης και τα φυτά να αισθάνονται καλύτερα.

Για μεγαλύτερη πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος. Χάρη σε αυτό, θα συσσωρευτούν περισσότερες βιταμίνες.

Τα φυτά μπορούν να κοπούν μετά από περίπου 50 ημέρες. Αλλά σε αντίθεση με τον τύπο κήπου, στο σπίτι δεν χρειάζεται να κόψετε όλα τα φύλλα. Αρκεί να αφαιρέσετε λιγότερα από τα μισά φύλλα από κάθε θάμνο. Στη συνέχεια, μετά από λίγο θα σας ενθουσιάσει με νέα ζουμερά φύλλα.

Βίντεο σχετικά με την ανάπτυξη σε ένα περβάζι

Κι όμως, το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι όχι ως ετήσιο, αλλά ως διετές φυτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες φροντίδας και να βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει όλα τα βέλη.

Αυτό είναι πόσο εύκολο είναι να καλλιεργήσετε ένα τόσο πολύτιμο προϊόν τόσο στον κήπο όσο και στο σπίτι. Η φροντίδα του σπανακιού θα σας χαρίσει πολλή ευχαρίστηση και θα δώσει υγεία στην οικογένειά σας.

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες του ιστολογίου μου! Τα φρέσκα βότανα είναι μια αρωματική και υγιεινή προσθήκη σε κάθε πιάτο στο τραπέζι, αλλά δεν μπορούν όλοι να τα καλλιεργήσουν μόνοι τους. Πρέπει να πάτε στο κατάστημα, να αγοράσετε ένα προϊόν αμφίβολης ποιότητας ή να αρκεστείτε στα ψίχουλα που καλλιεργήθηκαν στο οικόπεδο με ένα άπειρο χέρι. Σήμερα ετοίμασα ένα συναρπαστικό θέμα - πότε να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος.

Το σπανάκι είναι μια μοναδική καλλιέργεια, μπορεί να φυτευτεί σχεδόν όλο το χρόνο. Αναπτύσσεται με εκπληκτική ταχύτητα· μέσα σε λίγες εβδομάδες μετά τη φύτευση, μπορείτε να πάτε στον κήπο για μια μερίδα ενός λαχανικού πλούσιου σε βιταμίνες.

Δεν υπάρχει σπανάκι στην ιδιοκτησία, αλλά μπορώ να προτείνω διάφορες ποικιλίες, ιδιαίτερα δημοφιλείς στην περιοχή της Μόσχας:

Bloomsdelsky (σχεδόν δεν παρατηρούνται βλαστοί, τα φύλλα είναι σαρκώδη, με λεπτή γεύση).
Godry (πρώιμη ποικιλία, αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια, μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα).
Virofle (πρώιμη ποικιλία, κατάλληλη για φύτευση μόνο την άνοιξη, εξαιρετική γεύση).

Συμβαίνει συχνά τα χόρτα μαζί με τα φύλλα να βγάζουν βέλη, κάτι που επηρεάζει τόσο τη γεύση όσο και την ταχύτητα ανάπτυξής τους. Για να αποφευχθεί μια τέτοια ενόχληση, φυτέψτε ποικιλίες που δεν είναι ευαίσθητες στο μπουλόνι ή δεν καθυστερούν τη συγκομιδή.

Έχουμε σπανάκι στο τραπέζι μας από την άνοιξη μέχρι αργά το φθινόπωρο. Αναρωτιέμαι πώς το πέτυχα αυτό; Απλώς έκανα κανόνα να σπέρνω φρέσκους σπόρους στον κήπο κάθε 25 ημέρες. Εξασφαλίζει ότι το νέο πράσινο θα αναπτύσσεται συνεχώς.

Ανοιξιάτικη φύτευση

Σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά ακόμη και στις αρχές Απριλίου, εάν ο καιρός είναι ήδη ζεστός και οι παγετοί έχουν φύγει εντελώς. Οι σπόροι πρέπει πρώτα να μουλιαστούν σε ζεστό νερό. Θα χρειαστούν τουλάχιστον δύο ημέρες. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το υλικό πρέπει να στεγνώσει καλά, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία από την επιφάνεια.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο προσθέτοντας χούμο ή λίπασμα. Το μόνο που μένει είναι να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα και να ξεκινήσετε τη φύτευση. Προσθέτω και λίγο θειικό αμμώνιο, που έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών.

Το χώμα πρέπει να υγραίνεται καλά πριν τη σπορά. Την άνοιξη, δεν θα χρειάζεται να χάνετε χρόνο ποτίζοντας τα κρεβάτια - τις περισσότερες φορές, το λιωμένο νερό θα κάνει τη διαδικασία για εσάς. Αν όμως έχει λίγο χιόνι το χειμώνα και το χώμα είναι στεγνό, ποτίστε τα αυλάκια στα οποία θα σπείρετε σπανάκι.

Εάν θέλετε να πάρετε τη συγκομιδή όσο το δυνατόν νωρίτερα, η μόνη ελπίδα εδώ είναι τα σπορόφυτα. Καλλιεργείται στο περβάζι από τις αρχές Μαρτίου. Στα τέλη Απριλίου, το μόνο που μένει είναι να το ξαναφυτέψουμε στο έδαφος και να περιμένουμε να εμφανιστούν νέα φύλλα.

Καλοκαιρινή φύτευση

Η ιδανική εποχή για να στείλετε σπόρους στο έδαφος είναι το καλοκαίρι. Φυτρώνουν γρήγορα κάτω από τις ζεστές ακτίνες του ήλιου και μεγαλώνουν υπέροχα. Το μόνο που απαιτείται είναι άφθονο πότισμα, έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων και περιοδική χαλάρωση του εδάφους.

Θέλω να σας προειδοποιήσω ότι το καλοκαίρι το φυτό προσπαθεί ιδιαίτερα να εκτοξεύσει βέλη. Περπατήστε μέσα από τα κρεβάτια σχεδόν κάθε μέρα, συγκομίζοντας. Παρεμπιπτόντως, τα καλοκαιρινά φύλλα είναι τα πιο νόστιμα και υγιεινά, αλλά τα ανοιξιάτικα είναι τα πιο ζουμερά.

Εάν πρόκειται να μεγαλώσετε μέχρι το φθινόπωρο, φυτεύοντας νέους σπόρους, μπορείτε να σκίσετε τα φυτά από το έδαφος μαζί με τις ρίζες και να τα στείλετε να παγώσουν - οι ευεργετικές και γευστικές ιδιότητες θα διατηρηθούν τέλεια. Θα μείνουν πολύ λιγότερες βιταμίνες στη συντήρηση, αλλά δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με την απόψυξη.

Φύτευση φθινοπώρου

Η φύτευση σπόρων το φθινόπωρο έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Εδώ είναι απαραίτητο όχι μόνο να προετοιμάσετε προσεκτικά το έδαφος επιλέγοντας τα υπολείμματα ζιζανίων και λαχανικών, αλλά και να προσθέσετε χούμο. Θα πρέπει επίσης να σκάψετε βαθιά.

Η ιδανική εποχή για φύτευση πριν από το χειμώνα είναι ο Νοέμβριος. Είναι καλύτερα να στείλετε το υλικό στο έδαφος πριν από την έναρξη του παγετού. Καλύπτω επιπλέον το κρεβάτι με ένα λεπτό στρώμα τύρφης ή κομπόστ. Επιτρέπεται δύο εβδομάδες νωρίτερα.

Ένα ενδιαφέρον κόλπο που σας επιτρέπει να διατηρείτε την υγρασία στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι το κυλιόμενο. Η διαδικασία πρέπει να γίνεται πριν και αμέσως μετά τη σπορά. Το συμπιεσμένο χώμα διατηρεί επίσης τη θερμότητα περισσότερο και οι σπόροι μετά από αυτή τη διαδικασία θα φυτρώσουν μαζί, σχεδόν χωρίς απώλεια.

Η φύτευση σπανακιού το φθινόπωρο είναι βολική όχι μόνο για πρώιμη συγκομιδή, αλλά σας επιτρέπει επίσης να σπείρετε νέους σπόρους σε άδεια μέρη την άνοιξη. Κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, θα φυτρώσουν γρήγορα και ολόκληρο το κρεβάτι του κήπου θα καλυφθεί με ένα πράσινο χαλί.

Τώρα ξέρουμε πότε είναι καλύτερο να φυτέψουμε χόρτα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό καθ 'όλη τη ζεστή εποχή, προετοιμάζοντας εκ των προτέρων το έδαφος. Βοηθήστε τους φίλους σας να μάθουν χρήσιμες πληροφορίες κοινοποιώντας στα κοινωνικά δίκτυα. Για την επόμενη φορά έχω ετοιμάσει ένα θέμα που σίγουρα θα σας ενδιαφέρει, αλλά περί τίνος πρόκειται είναι μυστικό. Εγγραφείτε στις ενημερώσεις και μάθετε πρώτοι για αυτό. Τα λέμε σύντομα!

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που περιέχει στα φύλλα του πολλές χρήσιμες βιταμίνες που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί που αποφασίζουν να στραφούν σε μια υγιεινή διατροφή αργά ή γρήγορα αναρωτιούνται πώς να φυτέψουν ένα φυτό. Προκειμένου η φύτευση του σπανακιού να είναι επιτυχημένη και το κρεβάτι να καλυφθεί σύντομα με χυμώδεις ροζέτες, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας λαχανικών στον κήπο.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε το φυτό νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο, αφού αυτή την περίοδο η θερμοκρασία παραμένει στους +20..+25 βαθμούς. Το σπανάκι σπέρνεται επίσης πιο κοντά στο καλοκαίρι, ωστόσο, για να αναπτυχθούν γρήγορα οι θάμνοι, οι φυτεύσεις πρέπει να φροντίζονται προσεκτικά: να ποτίζονται συχνά και να σκιάζονται από τον ήλιο που καίει. Εάν δεν παρέχετε στο πράσινο άνετες συνθήκες, το φυτό θα αρχίσει να «βρίσκεται». Σε περιπτώσεις που η επιθυμία να έχουμε συνεχώς φρέσκα μυρωδικά στο τραπέζι ξεπερνά τις δυσκολίες, το σπανάκι φυτεύεται κάθε 15-20 ημέρες.

Σημείωση! Σε αντίθεση με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, το σπανάκι δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί με φρέσκα οργανικά λιπάσματα κατά την ανάπτυξή του. Μια τέτοια λίπανση επιδεινώνει τη γεύση των χόρτων και, με μεγάλη δόση, μπορεί να κάψει τις ρίζες του θάμνου.

Πότε να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος: ημερομηνίες φύτευσης

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, η ανοιξιάτικη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους. Όσον αφορά τη θερμοκρασία, η σπορά του σπανακιού ξεκινά όταν είναι πιο ζεστό έξω στους +4-5 C. Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, κατά κανόνα, η καλλιέργεια σπέρνεται κατά την ημερολογιακή περίοδο από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο.

Για τη συγκομιδή χρήσιμων φύλλων το φθινόπωρο, οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου.

Το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα, το σπανάκι φυτεύεται στην περιοχή στα τέλη Σεπτεμβρίου, Οκτωβρίου και Νοεμβρίου. Το φυτό θα βγάλει μικρά φύλλα, θα ξεχειμωνιάσει με ασφάλεια και την άνοιξη, 2 εβδομάδες μετά το λιώσιμο του χιονιού, τα φύλλα θα είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2020

Για μεγαλύτερη πειθαρχία, πολλοί κηπουροί συχνά στρέφονται στο σεληνιακό ημερολόγιο για συγκεκριμένες ημερομηνίες.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο το 2020 ευνοϊκές μέρεςγια φύτευση σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι:

Μαρτίου - 2-8, 26-29;
Απρίλιος - 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
Μάιος - 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
Ιούνιος - 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30;
Ιουλίου - 8-11, 13-16, 27-29;
Αύγουστος - δεν υπάρχουν ευνοϊκές ημερομηνίες.
Σεπτέμβριος - δεν υπάρχουν ευνοϊκές ημερομηνίες.
Οκτωβρίου - 18, 19;
Νοεμβρίου - 5-7, 22-27.

Δυσμενείς μέρεςΣύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο για το 2019, οι ακόλουθες ημερομηνίες είναι για τη σπορά του σπανακιού (ημέρες με Πανσέληνο και Νέα Σελήνη, καθώς και την περίοδο που η Σελήνη βρίσκεται στον Υδροχόο, καθώς πρόκειται για άγονο και ξηρό ζώδιο - πλάγια γραφή):

το Μάρτιο - 9, 19-21 , 24;
τον Απρίλιο - 8, 15-17 , 23;
το Μάιο - 7, 13-14 , 22;
τον Ιούνιο - 5, 9-11 , 21;
τον Ιούλιο - 5, 7-8 , 20;
τον Αύγουστο - 3 , 4-5 , 19, 31 ;
Τον Σεπτέμβριο - 1 , 2, 17, 27- 28 ;
τον Οκτώβριο - 2, 16, 24-26 , 31;
τον Νοέμβριο - 15, 20-22 , 30.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο από το περιοδικό «1000 συμβουλές για έναν καλοκαιρινό κάτοικο».

Πώς να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος: προετοιμασία και φύτευση

Η επιθυμία να έχετε σπανάκι στον κήπο σας μπορεί απλώς να εξαφανιστεί μετά από αρκετές ανεπιτυχείς φυτεύσεις. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γνωρίζετε όλες τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.

Πώς να επιλέξετε τοποθεσία προσγείωσης

Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπανάκι σε φωτισμένες περιοχές όπου το νερό δεν λιμνάζει. Για τη συγκομιδή όσο το δυνατόν νωρίτερα, το φυτό τοποθετείται σε νότιες πλαγιές, οι οποίες προστατεύονται από τους ψυχρούς ανέμους.

Εάν δεν υπάρχει πού να φυτευτούν θάμνοι εκτός από πεδινές περιοχές, η καλλιέργεια σπέρνεται σε κορυφογραμμές, οι οποίες είναι περιφραγμένες με σανίδες από σκληρό ξύλο. Λόγω του μικρού ριζικού συστήματος του φυτού, το ανάχωμα μπορεί να είναι μικρό.

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι συμβατό με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, πρακτικά δεν χρειάζεται να λάβετε υπόψη τους προκατόχους και τους γείτονες κατά την επιλογή. Το μόνο που αξίζει να προσέξουμε είναι πώς γονιμοποιήθηκε η προηγούμενη καλλιέργεια - όσο περισσότερη λίπανση εφαρμόστηκε πέρυσι, τόσο το καλύτερο για το σπανάκι. Αυτοί οι κανόνες ισχύουν για όλα τα καλλιεργούμενα φυτά, εκτός από τα τεύτλα, καθώς τα φυτά είναι ευαίσθητα στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Τι χώμα χρειάζεται και πώς να το προετοιμάσετε

Το σπανάκι λατρεύει να αναπτύσσεται σε θρεπτικό, χαλαρό έδαφος. Έτσι, τα καλύτερα εδάφη για φύτευση σπόρων είναι το αμμώδες και αργιλώδες έδαφος, η οξύτητα των οποίων είναι 6,5-7 μονάδες. Εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι υπερβολικά όξινο, προσθέστε το στο έδαφος. Για τη βελτίωση της δομής των βαρέων αργιλωδών εδαφών, εφαρμόζεται πρώτα η σάπια κοπριά.

Εάν το έδαφος πληροί τις απαιτήσεις, ξεκινήστε την προετοιμασία του χώρου για φύτευση. Το φθινόπωρο εφαρμόζονται στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο. Εάν θέλετε, προσθέστε τη μισή δόση αζώτου και η υπόλοιπη ενσωματώνεται στο έδαφος την άνοιξη. Αντί για μείγματα που αγοράζονται από το κατάστημα, το έδαφος μπορεί να γεμίσει με λίπασμα ή σάπια κοπριά. Βιολογική κατανάλωση ανά 1 τ.μ. κρεβάτια - 6-7 κιλά.

Εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι φτωχό, τότε αμέσως πριν τη σπορά ανά 1 τ.μ. περιοχή συμβάλλουν 5 g φωσφόρου, 7-9 g αζώτου, 10-12 g καλίου.

Σπουδαίος!Τα φύλλα του σπανακιού έχουν την ικανότητα να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, επομένως δεν πρέπει να εφαρμόζετε υπερβολικές ποσότητες αζώτου στην καλλιέργεια.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους

Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση δενδρυλλίων, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε ζεστό νερό. Εάν οι σπόροι πολλών καλλιεργειών απαιτούν αρκετές ώρες μούλιασμα, τότε οι σπόροι του σπανακιού διατηρούνται στο νερό για 24-48 ώρες. Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται στο γεγονός ότι το υλικό φύτευσης καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος, μέσω του οποίου είναι δύσκολο να απορροφήσει η υγρασία. Τοποθετήστε το δοχείο βλάστησης σε ζεστό μέρος και αλλάζετε το νερό περιοδικά. Στο τέλος της περιόδου, οι σπόροι σπανακιού που βγαίνουν από το νερό ξηραίνονται ελαφρά και σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος.

Απευθείας προσγείωση

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν φυτέψετε σπόρους σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι να χαλαρώσετε το έδαφος με μια τσουγκράνα και στη συνέχεια να το ισοπεδώσετε. Εάν πρόκειται να γίνει φύτευση σε κορυφογραμμές, δημιουργείται ανάχωμα στην επιλεγμένη θέση και περιφράσσεται με διαθέσιμα υλικά. Σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι γίνονται σειρές μήκους 2 εκ. με ξύλινη σανίδα Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-20 εκ. και μεταξύ των φυτών - 7-10 εκ. Η κατανάλωση σπόρων για σπορά είναι 1 τ.μ. περιοχή - 4-5 g.

Εάν φυτέψετε τους θάμνους πολύ πυκνά, τα φυτά θα αναπτυχθούν πιο αργά. Για να είστε σίγουροι ότι θα αναπτυχθούν αρκετά φυτά στο κρεβάτι του κήπου και ότι ο χώρος δεν θα είναι άδειος, μπορείτε να μειώσετε την απόσταση μεταξύ των θάμνων στις σειρές. Ωστόσο, εάν η βλάστηση των σπόρων είναι 100%, οι φυτεύσεις θα πρέπει να αραιωθούν. Το χώμα στην τρύπα ποτίζεται με ζεστό νερό και απλώνονται οι σπόροι. Στη συνέχεια οι καλλιέργειες καλύπτονται προσεκτικά με τσουγκράνα, ενώ πιέζουμε ελαφρά το χώμα.

Για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας και να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων, το κρεβάτι καλύπτεται με σανό, ξερά φύλλα και ψιλοκομμένο άχυρο. Εάν η φύτευση γίνει σωστά και ο καιρός είναι ευνοϊκός, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από 2 εβδομάδες.

Βίντεο: πώς να σπείρετε το σπανάκι σωστά - χρονοδιάγραμμα

Πώς να φροντίσετε το σπανάκι μετά τη φύτευση

Προκειμένου τα φυτά να παράγουν καλή συγκομιδή, πρέπει να τους παρέχονται άνετες συνθήκες ανάπτυξης. Τι χρειάζεται για τη φροντίδα του σπανακιού μετά τη φύτευση;

Πότισμα

Το έδαφος στο οποίο φυτρώνει το πράσινο πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά σε καμία περίπτωση βαλτώδες. Λόγω του συνεχούς υπερβολικού ποτίσματος, τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα και μετά από λίγο επηρεάζονται από τη σήψη των ριζών.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε το σπανάκι κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου, καθώς αρχίζει το μίσχο λόγω ανεπαρκούς υγρασίας. Ποτίστε τους θάμνους 2-3 φορές την εβδομάδα. Κατανάλωση νερού ανά 1 τετρ. m κρεβάτια - 3 l.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα φύλλα των φυτών που στερούνται χημικών στοιχείων σταδιακά αποκτούν διαφορετικό χρώμα ή πεθαίνουν.

Τα λιπάσματα που επιλέγονται για την τροφοδοσία του σπανακιού πρέπει να εφαρμόζονται αυστηρά στη δόση που συνιστά ο κατασκευαστής, διαφορετικά η περίσσεια θρεπτικών συστατικών θα προκαλέσει πρόωρο μπουλόνι.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να ταΐσετε τα χόρτα με φρέσκια οργανική ύλη κατά την ανάπτυξη, καθώς παραμορφώνει τη γεύση των φύλλων.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Για να καλλιεργήσετε ακόμη και την πιο ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, πρέπει να τραβήξετε τα ζιζάνια όπως είναι απαραίτητο. Όπως γνωρίζετε, αυτά τα φυτά απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και συμπυκνώνουν το έδαφος, γεγονός που έχει άσχημη επίδραση στην κατάσταση της καλλιέργειας και, κατά συνέπεια, στην απόδοση. Εάν η απόσταση μεταξύ των φυταρίων είναι πολύ μικρότερη από 7-10 cm, αφαιρούνται οι υπερβολικοί θάμνοι. Για να μειώσετε το άγχος στους γύρω θάμνους, ποτίστε το κρεβάτι με φειδώ μετά την αραίωση.

Το χώμα χαλαρώνει για πρώτη φορά όταν τα σπορόφυτα είναι 2-3 ημερών. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια τσουγκράνα για να καταστρέψετε προσεκτικά τη σχηματισμένη κρούστα, βελτιώνοντας έτσι τον αερισμό του εδάφους. Στη συνέχεια, η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.

Καταφύγιο στη ζέστη

Δεδομένου ότι το σπανάκι δεν αντέχει καλά τη ζέστη του καλοκαιριού, τον Ιούλιο, όταν η θερμοκρασία του αέρα συχνά ξεπερνά τους +26 C, οι φυτεύσεις πρέπει να σκιάζονται. Για να κρυώσετε το έδαφος και τους θάμνους από υπερθέρμανση, τοποθετήστε μια μικρή τέντα πάνω από τη φυτεία σπανακιού ή καλύψτε το κρεβάτι με ένα ειδικό δίχτυ σκίασης.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να αναπτυχθούν χυμώδη φύλλα χωρίς άφθονο πότισμα και κατασκευή καταφυγίου. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας και της έλλειψης νερού, τα φύλλα γίνονται σκληρά και άγευστα.

Παράσιτα και ασθένειες του σπανακιού

Τα τρυφερά φύλλα ευνοούνται από αφίδες, φυλλοβόλα και γυμνούς γυμνοσάλιαγκες. Μην σας πειράζει να τρώτε χόρτα και σαλιγκάρια. Το σπανάκι που αναπτύσσεται σε παχύρρευστη κατάσταση πάσχει από περονόσπορο. Οι θάμνοι μολύνονται με κηλίδες και σήψη των ριζών.

Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να αντιμετωπιστούν τα χόρτα με χημικά, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να αποτρέψετε την εμφάνιση παθογόνων μικροοργανισμών. Για να προστατεύσετε τις φυτεύσεις από ζημιές, πρέπει να τις φροντίζετε σωστά: νερό, χαλάρωση, ζιζάνια. Για να αποφευχθεί το ωίδιο, οι θάμνοι φυτεύονται σε επαρκή απόσταση. Για φύτευση, συνιστάται επίσης να επιλέξετε ποικιλίες σπανακιού με υψηλή ανοσία σε κάθε είδους ασθένειες.

Πότε να συγκομίσετε και πώς να αποθηκεύσετε

Για να είναι τρυφερά και νόστιμα τα φύλλα του σπανακιού, πρέπει να τα μαζέψετε στην ώρα τους. Εάν υπερβείτε τον προτεινόμενο χρόνο, τα φύλλα θα γίνουν σκληρά και θα χάσουν την αρχική τους γεύση. Η συγκομιδή του σπανακιού από θάμνους που φυτεύτηκαν την άνοιξη ξεκινά 8-10 εβδομάδες μετά την ανάδυση των δενδρυλλίων. Το σπανάκι που φυτεύεται το καλοκαίρι κόβεται 2 εβδομάδες αργότερα. Όσον αφορά την ώρα της ημέρας, είναι προτιμότερο να κόβουμε τις ροζέτες το πρωί αφού έχουν στεγνώσει από το πότισμα.

Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν το σπανάκι είναι έτοιμο για συγκομιδή ανάλογα με τον τύπο του θάμνου - μπορείτε να μαζέψετε τα χόρτα αμέσως μετά τον σχηματισμό 5-6 φύλλων στο φυτό, τα οποία εμφανίζονται 30-40 ημέρες μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων.

Το σπανάκι συλλέγεται κόβοντας μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρη τη ροζέτα. Το φυτό είναι επίσης ξεριζωμένο. Πριν βάλετε τα μαδημένα φυτά σε δοχεία, πλύνετε το ρίζωμα, προσέχοντας να μην πιτσιλίσετε τα φύλλα. Στη συνέχεια το πλυμένο μέρος σκουπίζεται με χαρτοπετσέτα και τοποθετείται σε κουτί με τη ρίζα προς τα κάτω.

Σπουδαίος!Δεν μπορείτε να μαζέψετε σπανάκι αμέσως μετά το πότισμα ή τη βροχή: τα υγρά φύλλα σαπίζουν αμέσως μετά το κόψιμο.

Για αποθήκευση, το σπανάκι τοποθετείται στο πάνω μέρος του ψυγείου. Δεδομένου ότι τα φρέσκα φύλλα διαρκούν κατά μέσο όρο 1-2 εβδομάδες, αποξηραίνονται, καταψύχονται ή κονσερβοποιούνται για το χειμώνα.

Εάν κατανοήσετε προσεκτικά τις αγροτεχνικές απαιτήσεις, η φύτευση σπανακιού δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και σε έναν ερασιτέχνη κηπουρό. Το μόνο που χρειάζεται μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια για κανονική ανάπτυξη είναι επαρκής ποσότητα υγρασίας και γόνιμο έδαφος.

Σε επαφή με

Το σπανάκι είναι ένας σχετικά σπάνιος επισκέπτης στα κρεβάτια λαχανικών στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Κανείς δεν αμφισβητεί τα οφέλη του σπανακιού, αλλά οι κηπουροί εξακολουθούν να σπέρνουν λίγο από αυτό. Και αυτό παρά το γεγονός ότι η φύτευση και η επακόλουθη φροντίδα του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος δεν είναι μόνο δύσκολη, αλλά απρεπώς απλή. Ενδιαφέρεστε;

Φωτογραφία φυτεμένου σπανακιού:

Το σπανάκι χρειάζεται μόνο 2-5° θερμότητα για τη βλάστηση των σπόρων, επομένως δεν υπάρχει βέλτιστος χρόνος σποράς. Το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί από τα μέσα της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου. Η πρώτη σπορά πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 8-10° και η απειλή των νυχτερινών παγετών εξαφανίζεται. Η τελευταία σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου και σε θερμότερες νότιες περιοχές είναι δυνατή ακόμη και στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι μόνο 15°.Κατά τον καθορισμό του χρόνου σποράς, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι σε υψηλότερες θερμοκρασίες και 14 ώρες φωτός της ημέρας, το σπανάκι βιδώνει γρήγορα και γίνεται ακατάλληλο για χρήση ως τροφή. Ως εκ τούτου, την άνοιξη είναι προτιμότερο να σπέρνονται πρώιμες ποικιλίες σπανακιού, οι οποίες παράγουν συγκομιδή 4-5 εβδομάδες μετά τη σπορά.

Το φθινόπωρο, οι ώρες της ημέρας μειώνονται και δεν υπάρχει κίνδυνος βιδώματος. Επομένως, κατά την περίοδο αυτή είναι προτιμότερη η σπορά ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης, με περίοδο ωρίμανσης 6-7 εβδομάδων, ώστε να αυξηθεί η διάρκεια κατανάλωσης σπανακιού.

Είναι επίσης δυνατή η προχειμερινή σπορά του σπανακιού - στα μέσα Οκτωβρίου (για τις νότιες περιοχές - τέλος Οκτωβρίου). Σε αυτήν την περίπτωση, το σπανάκι έχει χρόνο να σχηματίσει μια μικρή ροζέτα πριν από το χειμώνα, το υπέργειο τμήμα της οποίας πεθαίνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά ένα νέο φυτρώνει από τη ρίζα στις αρχές της άνοιξης, μια ή δύο εβδομάδες μετά το λιώσιμο του χιονιού, κάνοντας Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο σπανάκι μέχρι τα μέσα Απριλίου.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία τοποθεσίας

Όσον αφορά το έδαφος, το σπανάκι είναι μια από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες και μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Όμως, όπως οι περισσότερες καλλιέργειες λαχανικών, προτιμά καλά στραγγιζόμενα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.

Το σπανάκι είναι πολύ υγρό. Και, αν και δεν του αρέσει η παρατεταμένη στασιμότητα του νερού, δεδομένης της πρώιμης ωρίμανσης του, το καλοκαίρι μπορεί να σπαρθεί στα πεδινά. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπανάκι το φθινόπωρο και, ειδικά, το χειμώνα σε χαμηλά υψόμετρα, ώστε οι φθινοπωρινές βροχές ή το λιωμένο νερό να μην πλημμυρίσει την περιοχή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το σπανάκι αγαπά τον ήλιο, αν και αναπτύσσεται καλά στη μερική σκιά. Αλλά, εάν θέλετε να πάρετε μια συγκομιδή πιο γρήγορα, τότε αφήστε ένα ηλιόλουστο μέρος για φύτευση, προστατευμένο από τους κρύους ανέμους. Επιπλέον, στον ήλιο, με την κατάλληλη φροντίδα, το σπανάκι σχηματίζει μια ισχυρή ροζέτα, δίνοντας υψηλή απόδοση.

Η προετοιμασία μιας τοποθεσίας για φύτευση σπανακιού καταλήγει στη χαλάρωση του εδάφους και στη «γέμιση» του με θρεπτικά συστατικά. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε την τοποθεσία το φθινόπωρο πραγματοποιώντας ένα βαθύ σκάψιμο - με μια πλήρη ξιφολόγχη ενός φτυαριού - ενώ ταυτόχρονα εισάγετε οργανικά και ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος.

Από οργανικά λιπάσματα, χρησιμοποιείται χούμος ή κομπόστ - 5-7 kg/m².Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, η πράσινη λίπανση χρησιμοποιείται συχνά ως πηγή οργανικού λιπάσματος. Από ορυκτά, υπερφωσφορικό (30 g/m²) και χλωριούχο κάλιο (15 g/m²) προστίθενται για εκσκαφή. Είναι προτιμότερο να εφαρμόζετε αζωτούχα λιπάσματα (ουρία ή νιτρικό αμμώνιο) κατά τη σπορά των σπόρων (20 g/m²)

Για καλή ανάπτυξη, το σπανάκι χρειάζεται ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος. Σε περίπτωση σοβαρής οξείδωσης του εδάφους το φθινόπωρο, προστίθεται αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη κατά την προετοιμασία του χώρου για αποξείδωση.

Το σπανάκι είναι ίσως η μόνη καλλιέργεια λαχανικών που δεν έχει αντίποδες μεταξύ άλλων λαχανικών και μπορεί να αναπτυχθεί μετά από σχεδόν κάθε προκάτοχο, αρκεί να υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.

Οι εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα είναι τα παντζάρια, τα κολοκυθάκια και τα σπαράγγια. Και αυτό δεν συμβαίνει επειδή το σπανάκι αναπτύσσεται άσχημα μετά από αυτά - αυτά τα φυτά έχουν παράσιτα που μπορούν στη συνέχεια να μετακινηθούν στο σπανάκι. Επομένως, είναι καλύτερα να μην καλλιεργείτε σπανάκι όχι πολύ μετά από αυτά, αλλά δίπλα τους.

Σπορά σπόρων, καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι σπανακιού στη φύση χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν - 1,5-2 εβδομάδες. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι μουλιάζονται για 1,5-2 ημέρες σε συνηθισμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλάζοντας το τακτικά κάθε 6-8 ώρες. Οι διογκωμένοι σπόροι ξηραίνονται ελαφρά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και σπέρνονται αμέσως στο χώμα. Είναι αδύνατο να στεγνώσει υπερβολικά, διαφορετικά χάνεται όλο το νόημα της προετοιμασίας πριν από τη σπορά και η βλάστηση των σπόρων επιδεινώνεται.

Το σπανάκι δεν έχει ιδιαίτερη τάση να βλάπτει τα φυτά από ασθένειες και παράσιτα. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο να απολυμάνετε τους σπόρους του πριν τους μουλιάσετε, τοποθετώντας τους σε ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 10-15 λεπτά.

Οι σπόροι του σπανακιού σπέρνονται σε ρηχά αυλάκια (3-4 εκ.) ραντίζοντάς τους με στρώμα χώματος 2-2,5 εκ. Για ευκολία επεξεργασίας της περιοχής, η απόσταση των σειρών είναι 30-35 εκ. Μετά τη σπορά, το χώμα σε η περιοχή είναι ελαφρά συμπιεσμένη και ποτισμένη.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να σπείρετε τους σπόρους σπανακιού όχι πολύ πυκνούς:ιδανικά σε απόσταση 8-10 cm το ένα από το άλλο. Αν και, δεδομένου του μεγέθους των σπόρων, αυτό είναι σχεδόν αδύνατο. Και σε κάθε περίπτωση, μετά το σχηματισμό των ροζέτες, το σπανάκι θα πρέπει να αραιωθεί, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για αυτό.

Όταν φυτεύετε σπανάκι στις αρχές της άνοιξης, μπορείτε να οργανώσετε ένα αυτοσχέδιο θερμοκήπιο στην τοποθεσία εγκαθιστώντας τόξα και τεντώνοντας πλαστική μεμβράνη πάνω τους. Αυτό σας επιτρέπει να επιταχύνετε την εμφάνιση δενδρυλλίων και, κατά συνέπεια, να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή σπανακιού πλούσιου σε βιταμίνες.

Καλλιέργεια μεταξύ σειρών

Δεδομένου ότι το σπανάκι αναπτύσσεται γρήγορα και ωριμάζει γρήγορα και συνδυάζεται καλά με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά την αρχή της συμπαγούς φύτευσης, στην οποία το σπανάκι λειτουργεί ως συμπιεστής.

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε σειρές από πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, όλα τα είδη λάχανου και καλαμπόκι. Τα πάει καλά και ανάμεσα στις σειρές από μπιζέλια, σκόρδο και κρεμμύδια. Όμως, λόγω της απόστασης των σειρών αυτών των καλλιεργειών, η οποία είναι μικρότερη από αυτές που αναφέρθηκαν προηγουμένως, μπορεί να προκύψουν δυσκολίες με τη φροντίδα τόσο του σπανακιού όσο και της κύριας καλλιέργειας.

Φροντίδα φύτευσης

Η φροντίδα ενός κρεβατιού όπου φυτρώνει το σπανάκι δεν είναι δύσκολη, αλλά έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά. Τα κύρια συστατικά της επιτυχημένης καλλιέργειας: τακτικό πότισμα, διατήρηση του εδάφους χαλαρό, σωστή λίπανση και έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων.

Στο αρχικό στάδιο του σχηματισμού των ροζέτες, όταν έχουν 2-3 φύλλα, οι καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας απόσταση 15-20 cm μεταξύ των γειτονικών φυτών.Με τέτοια πυκνότητα, τα γειτονικά φυτά μόλις και μετά βίας θα αγγίξουν τις άκρες των φύλλα, χωρίς να παρεμβαίνουν ο ένας στην ανάπτυξη του άλλου.

Εδώ είναι σκόπιμο να αναφέρουμε ένα βιολογικό χαρακτηριστικό του σπανακιού: είναι ένα δίοικο φυτό. Εκείνοι. έχει και θηλυκά και αρσενικά φυτά. Ταυτόχρονα, τα θηλυκά φυτά αναπτύσσονται καλύτερα και σχηματίζουν μια μεγαλύτερη ροζέτα. Επομένως, κατά την αραίωση, θα πρέπει να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε τα αρσενικά φυτά όποτε είναι δυνατόν.

Για να απολαύσετε ζουμερά χόρτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είναι σημαντικό να ανιχνεύσετε και να αφαιρέσετε έγκαιρα τα κοτσάνια λουλουδιών. Αλλά αν θέλετε να αποθηκεύσετε τους δικούς σας σπόρους σπανακιού για μελλοντική καλλιέργεια, τότε θα πρέπει να θυσιάσετε μερικά φυτά και να τα αφήσετε.

Πότισμα

Το σπανάκι είναι ένα από τα φυτά κήπου που αγαπούν περισσότερο την υγρασία. Κατά την προετοιμασία ενός χώρου, ειδικά εάν υπάρχει μια μικρή κλίση στο έδαφος, πολλοί κηπουροί κάνουν ειδικά χαμηλές χωμάτινες άκρες κατά μήκος των άκρων του για να συγκρατούν το νερό της βροχής.

Ανάλογα με τη θερμοκρασία του αέρα, το πότισμα πραγματοποιείται σε διαστήματα 2-3 ημερών και εάν ο καιρός είναι ζεστός, ξηρός, τότε κάθε δεύτερη μέρα. Ο ρυθμός ποτίσματος είναι 8-10 l/m². Μετά από κάθε πότισμα, όταν το νερό απορροφάται πλήρως και η επιφάνεια του εδάφους στο κρεβάτι του κήπου γίνεται από μαύρη σε γκρίζα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά γύρω από τα φυτά, ώστε να μην προκληθεί ζημιά. νεαρές ροζέτες.

Σίτιση

Εάν, κατά την προετοιμασία του χώρου, το γονιμοποιήσατε καλά, τότε το σπανάκι δεν χρειάζεται λίπανση στο ανοιχτό έδαφος· θα αναπτυχθεί και θα αναπτυχθεί γρήγορα και θα παράγει εξαιρετική συγκομιδή. Αλλά αν παρατηρήσετε ότι η ανάπτυξη των φυτών έχει επιβραδυνθεί, μπορείτε να τα «ωθήσετε» προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νιτρικού αμμωνίου ή ουρίας.

Ωστόσο, δεν πρέπει να είστε υπερβολικός ζήλος με τη λίπανση με άζωτο: τα πράσινα φύλλα σπανακιού έχουν την τάση να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα. Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λιπάσματα φωσφόρου και καλίου για λίπανση: θα έχουν ελάχιστη επίδραση στην ανάπτυξη των φύλλων, αλλά μπορεί να προκαλέσουν πρόωρη βύθιση και στη συνέχεια ανθοφορία, καθιστώντας τα φυτά ακατάλληλα για τροφή.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το σπανάκι πολύ σπάνια αρρωσταίνει και σχεδόν δεν καταστρέφεται από παράσιτα. "Σχεδόν" - επειδή η πανταχού παρούσα αφίδα δεν στερεί από το σπανάκι την προσοχή της. Επίσης, αν τα παντζάρια μεγαλώσουν κοντά, μπορεί να εμφανιστούν μύγες φυλλοβόλων στο σπανάκι.

Οι ασθένειες των φυτών προσβάλλονται συχνότερα από τον περονόσπορο. Σε περίπτωση ακατάλληλης φροντίδας, μπορεί να εμφανιστεί σήψη των ριζών στα φυτά. Το σπανάκι σπάνια προσβάλλεται από άλλες ασθένειες, ακόμα κι αν η καλλιέργειά του αφεθεί στην τύχη λόγω της απειρίας του ιδιοκτήτη.

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι φυτό που ωριμάζει γρήγορα, δεν συνιστάται αυστηρά η χρήση προϊόντων χημικής προστασίας για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων. Ο κύριος τρόπος για την καταπολέμηση των ασθενειών είναι η συνεχής πρόληψή τους: έλεγχος του επιπέδου υγρασίας, τακτική χαλάρωση του ανώτερου στρώματος του εδάφους και έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων.

Για να αποτρέψετε την εμφάνιση μυκητιακών ασθενειών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακές μεθόδους προστασίας:περιποιηθείτε τα φυτά με διάλυμα τέφρας ή βάμμα φλούδας κρεμμυδιού. Για να παρασκευάσετε ένα διάλυμα τέφρας, ρίξτε δύο ποτήρια στάχτη με τρία λίτρα νερό, βράστε και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, το ψυχρό μείγμα διηθείται μέσω γάζας διπλωμένης σε 3-4 στρώσεις, η ποσότητα του υγρού ρυθμίζεται στα 10 λίτρα και τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτό το διάλυμα.

Χρησιμοποιώντας το ίδιο σχήμα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού. 200-300 γρ. Οι φλοιοί χύνονται σε 10 λίτρα νερό, βάλτε τη φωτιά, φέρονται σε βρασμό, στη συνέχεια αφήνονται να κρυώσουν και παρασκευάζονται για 2-3 ημέρες. Ψεκάστε τα φυτά σπανακιού με το έγχυμα που προκύπτει.

Εάν παρατηρήσετε σημάδια ασθένειας στο σπανάκι σας, ο μόνος τρόπος για να σταματήσετε την εξάπλωση της ασθένειας είναι να αφαιρέσετε και να απορρίψετε το άρρωστο φυτό.

Για την καταπολέμηση των αφίδων, το φυτό ψεκάζεται με βάμμα καπνού ή διάλυμα σαπουνιού τέφρας. Για να επιτευχθούν αποτελέσματα, το φυτό πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία 4-5 φορές με μεσοδιάστημα 1-2 ημερών. Ενάντια στο παράσιτο, η εξάπλωση του οποίου ακόμη και τα χημικά συχνά δεν μπορούν να σταματήσουν, οι μέθοδοι δεν είναι οι πιο αποτελεσματικές, αλλά δεν υπάρχουν άλλες στο οπλοστάσιο της γεωργικής τεχνολογίας για την καλλιέργεια σπανακιού.

Στην περίπτωση του σπανακιού, για προστασία από το παράσιτο, καλό είναι να τοποθετείτε ένα τέτοιο δόλωμα στα αυλάκια αμέσως κατά τη σπορά των σπόρων. Η αποτελεσματικότητα τέτοιων δολωμάτων είναι συνήθως από 3 έως 4 εβδομάδες, δηλ. Στην πραγματικότητα, όσο το σπανάκι μεγαλώνει, τόσο η ζημιά από τον κρεατοελιές θα είναι ελάχιστη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη συγκομιδή του σπανακιού από ανοιχτό έδαφος όταν σχηματίσει μια ροζέτα από 6-8 φύλλα. Μερικοί κηπουροί, για να πάρουν μεγαλύτερη σοδειά, περιμένουν μέχρι τα φυτά να σχηματίσουν μια ροζέτα από 10-12 φύλλα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα, τόσο χαμηλότερη είναι η θρεπτική τους αξία και χειρότερη η γεύση τους.

Επιπλέον, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι τα φύλλα του σπανακιού που έχουν σπαρθεί το καλοκαίρι θα είναι αρχικά λιγότερο ζουμερά από αυτά που έχουν σπαρθεί την άνοιξη και επιπλέον, η επίγευση τους θα έχει μια αξιοσημείωτη, αν και πολύ αδύναμη, πικρία.

Για φρέσκια κατανάλωση, μπορείτε να κόψετε τα χαμηλότερα, σχετικά παλιά φύλλα από τις ροζέτες - στη συνέχεια η ανάπτυξη, και μαζί της η κατανάλωση φρέσκων φύλλων σπανακιού, μπορεί να παραταθεί για 1,5-2 εβδομάδες.

Η διάρκεια ζωής των φρέσκων φύλλων δεν υπερβαίνει τις 24 ώρες.Στεγνώνοντας καλά τα φύλλα και συσκευάζοντάς τα σε μικρές πλαστικές σακούλες, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε έως και 10 ημέρες. Αλλά αν δεν τα στεγνώσετε έστω και λίγο, τα βρεγμένα φύλλα θα αρχίσουν να σαπίζουν και θα πρέπει να πετάξετε ολόκληρη τη σακούλα. Επομένως, για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φύλλα καταψύχονται.

Για να παγώσει, σκάβουμε ολόκληρη τη ροζέτα μαζί με τη ρίζα, αφαιρούμε τη ρίζα, την πλένουμε, την ψιλοκόβουμε και την στεγνώνουμε λίγο, τη συσκευάζουμε σε μικρά σακουλάκια και τη βάζουμε στην κατάψυξη. Μια άλλη μέθοδος μακροχρόνιας αποθήκευσης, που πρόσφατα έγινε δημοφιλής, είναι ότι μετά το πλύσιμο, τα φύλλα θρυμματίζονται στο μπλέντερ και καταψύχονται σε πουρέ.

Μερικές νοικοκυρές προσθέτουν αμέσως καρυκεύματα σε αυτόν τον πουρέ και τον παγώνουν μαζί τους, όχι απλώς συντηρώντας το σπανάκι, αλλά προετοιμάζοντας ουσιαστικά τα ημικατεργασμένα προϊόντα. Επίσης, για να διατηρηθεί το σπανάκι για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα φύλλα του μπορούν να αποξηρανθούν τελείως, να γίνουν τουρσί ή σε κονσέρβα.

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια που δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και δεν πιάνει πολύ χώρο στον κήπο. Αλλά τα οφέλη από αυτό είναι τεράστια - είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και οργανικών οξέων απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Αξιοσημείωτο είναι ότι με οποιαδήποτε επεξεργασία, ακόμη και με θερμική επεξεργασία, τα φύλλα του σπανακιού διατηρούν το πράσινο χρώμα τους και σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες, αν και η ποσότητα τους μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Επιπλέον, είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, το οποίο είναι σημαντικό για τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής. Επομένως, αυτό το λαχανικό αξίζει να πάρει τη θέση που του αξίζει τόσο στα κρεβάτια μας όσο και στο μενού μας.

Λίγη ενδιαφέρουσα βοτανική

Το σπανάκι είναι ένα ποώδες ετήσιο ή διετές, το οποίο οι βοτανολόγοι "ξαναβάπτισαν" πρόσφατα, κατατάσσοντάς το ως μέλος της οικογένειας των αμάρανθων, αν και πριν από αυτό ένιωθε καλά μεταξύ των εκπροσώπων της οικογένειας των ποδιών της χήνας. Το σπανάκι είναι εγγενές στην Ασία, όπου το καλλιεργούσαν ως λαχανικό στην αρχαία Περσία.

Εξωτερικά μοιάζει με την οξαλίδα, αλλά τα φύλλα της είναι πιο στρογγυλεμένα και, σε αντίθεση με το ανοιχτό πράσινο χρώμα της οξαλίδας, έχουν πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα. Και αυτά τα φυτά διαφέρουν στη γεύση: τα φύλλα του σπανακιού έχουν περισσότερο γεύση μαρουλιού, αλλά έχουν μια ελαφρά πικάντικη πικράδα.

Το σπανάκι, όπως και κάθε καλλιέργεια λαχανικών, μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα. Όμως, δεδομένης της «πρώιμης» του - μόνο 4-5 εβδομάδες περνούν από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή, η συντριπτική πλειοψηφία των κηπουρών εξασκεί την καλλιέργεια σπόρων σπέρνοντας σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Επιπλέον, δεδομένου ότι τα νεαρά φύλλα του σπανακιού έχουν τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία, χρησιμοποιούν συχνά τη μέθοδο σποράς με μεταφορέα, σπέρνοντας τους σπόρους του σε διαστήματα 2-3 εβδομάδων.