क्रोकस पौधा - फूलों की तस्वीरें और प्रकार, देखभाल, प्रजनन, खेती। क्रोकस की सर्वोत्तम किस्में, रोपण और देखभाल

क्रोकस या केसर कई बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह फूल अपनी पंखुड़ियों के विभिन्न रंगों से विस्मित करता है।, वे बैंगनी, गुलाबी, पीले या बकाइन रंग के हो सकते हैं।

क्रोकस एक शावक है चिरस्थायी, जीनस इरिडेसी से संबंधित। प्रकृति में, यह फूल मध्य और दक्षिणी यूरोप के घास के मैदानों, मैदानों और विरल जंगलों में उगता है।. केसर काला सागर तट, एशिया और मध्य पूर्व में भी पाया जाता है।

क्रोकस की कुछ प्रजातियों को लुप्तप्राय माना जाता है और उन्हें रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है।

औसतन पौधे की ऊंचाई 10-15 सेंटीमीटर होती है. जमीन से सीधे उगने वाली पत्तियाँ एक रैखिक होती हैं, संकीर्ण आकार, जबकि प्लेट के किनारे थोड़े मुड़े हुए हैं। वे बीच में सफेद धारियों के साथ गहरे हरे रंग में रंगे हुए हैं। पत्तियाँ फूल आने के अंत में दिखाई देती हैं और कलियों के सूखने के बाद भी बढ़ती रहती हैं।

क्रोकस की विशेषता निचली पत्तियों की उपस्थिति भी है जो सीधे जमीन में बनती हैं और युवा अंकुर को ढक लेती हैं।

इस पौधे का कार्म फूल वाले अंकुर के निचले इंटर्नोड में बनता है और केवल एक वर्ष तक जीवित रहता है। यानी बढ़ते मौसम और फूल आने के दौरान इनका सक्रिय रूप से सेवन किया जाता है पोषक तत्वऔर वसंत ऋतु में पुराने कीट को नए से बदल दिया जाता है।

यू अलग - अलग प्रकारक्रोकस कॉर्म एक दूसरे से भिन्न होते हैं। आमतौर पर, उनका आकार गोलाकार या थोड़ा चपटा होता है और वे भूरे या बरगंडी तराजू से ढके होते हैं। कॉर्म का व्यास 2-3 सेंटीमीटर होता है, निचले हिस्से में घनी रेशेदार जड़ें होती हैं.

केसर में कोई तना नहीं होता है; इसके बजाय, एक लंबा डंठल जमीन से बाहर निकलता है, जो एक लंबी ट्यूब जैसा दिखता है। फूल में स्वयं 6 पंखुड़ियाँ होती हैं, जो पूरी तरह से खुलने पर 7-8 सेंटीमीटर व्यास वाली कीप के आकार की कली बनाती हैं। दूर से देखने पर केसर का फूल घंटी जैसा दिखता है।

जंगली क्रोकस प्रजातियों में सरल, एकरंगी पंखुड़ियाँ होती हैं, जो अक्सर पीले, नारंगी, नीले, बैंगनी या सफेद रंग की होती हैं। संकर किस्मेंवे दो-टोन रंग या धब्बे और अन्य फैंसी पैटर्न की उपस्थिति का दावा कर सकते हैं।

क्रोकस केवल साफ, धूप वाले मौसम में ही खिलते हैं।

फल के रूप में, ऐसा पौधा एक कैप्सूल बनाता है जिसमें 3 पालियाँ होती हैं। प्रारंभ में, यह भूमिगत विकसित होता है, और पूर्ण परिपक्वता के बाद ही पेरिंथ ट्यूब की मदद से सतह पर आता है।

क्रोकस की सबसे लोकप्रिय किस्में

फूल उत्पादकों के पास क्रोकस की बड़ी संख्या में प्रजातियां और किस्में हैं, इसलिए हर कोई अपने लिए आदर्श विकल्प चुन सकता है। आमतौर पर, इस पौधे को आमतौर पर दो समूहों में विभाजित किया जाता है, ये शरद ऋतु या हैं वसंत के फूल. पहले मामले में, कलियाँ शुरुआती शरद ऋतु में खिलती हैं, और दूसरे में अप्रैल-मई में।

फूल उत्पादकों के बीच, वसंत की किस्में सबसे लोकप्रिय हैं क्योंकि वे अधिक आकर्षक और सजावटी नहीं हैं:

केटलेन पिरलो ( कैथलीन पर्लो)

यह पौधा रिकॉर्ड समय में खिलता है कम समयऔर 2 सप्ताह तक अपनी सुंदर उपस्थिति से प्रसन्न करता है. पंखुड़ियों को बर्फ-सफेद रंग में रंगा गया है, औसतन फूल का व्यास 6 सेंटीमीटर है;

जोआन की नाव

यह किस्म प्रतिकूल मौसम की स्थिति और विभिन्न बीमारियों के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता से प्रतिष्ठित है। पंखुड़ियों के अंदर मुलायम बैंगनी स्ट्रोक से सजाए गए सफेद फूलकाफी पहले दिखाई देते हैं. पूरी तरह से खुली कलियाँ 6 सेंटीमीटर व्यास तक पहुँचती हैं;

सुसियन ( Crocus सुसियानस)

छोटे फूल, केवल 3 - 4 सेंटीमीटर के व्यास के साथ बहुत प्रचुर मात्रा में दिखाई देते हैं और विभिन्न प्रकार के लिए अच्छे प्रतिरोध का दावा करते हैं वातावरण की परिस्थितियाँ. पंखुड़ियाँ सुनहरे रंग से रंगी गई हैं, जबकि उनके बाहरी तरफ गहरे बैंगनी रंग के स्ट्रोक होते हैं;

धारीदार राजा ( राजा का धारीदार)

5 सेंटीमीटर व्यास तक के फूलों को धब्बों के साथ सफेद रंग में रंगा जाता है हल्का बकाइन रंग . पंखुड़ियों के दोनों ओर गहरे बैंगनी रंग की धारियाँ होती हैं;

लिटिल डोरिट ( थोड़ा डोरिट)

इस किस्म के क्रोकस की पंखुड़ियाँ नाजुक नीले रंग में रंगी हुई हैं, जिन पर गहरे बैंगनी रंग की धारियाँ हैं। औसतन, फूल 12-14 दिनों तक रहता है, कली का व्यास 5-6 सेंटीमीटर है;

स्मरण ( स्मरण)

बड़ा फूल, 6-7 सेंटीमीटर व्यास के साथआमतौर पर बैंगनी रंग का। यह ध्यान देने योग्य है कि पेरिंथ के आधार पर एक काला धब्बा है, और बाहरी पंखुड़ियों में आंतरिक की तुलना में अधिक संतृप्त छाया है;

पीला मैमच ( पीला मैममाउथ)

अभिलक्षणिक विशेषताइस किस्म में फूल आने की अवधि 18-20 दिन है। पौधे की पंखुड़ियाँ गहरे पीले रंग की होती हैं।, फूल का व्यास 5-6 सेंटीमीटर है।

खुले मैदान में फूल लगाने की समय सीमा

खुले मैदान में क्रोकस लगाने का समय चुने गए पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है।:

वसंत ऋतु में खिलने वाली प्रजातियाँ, इसे अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत में रोपने की प्रथा है;
पौधे जो शरद ऋतु में खिलते हैं, गर्मियों की शुरुआत से मध्य गर्मियों में खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया गया।

क्रोकस उगाने में रोपण तिथियों का अनुपालन एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है। यह इस तथ्य के कारण है कि फूल आने से पहले फूलों को जड़ लेने और ताकत हासिल करने का समय होना चाहिए, जो आमतौर पर बर्फ पिघलने के लगभग तुरंत बाद होता है।

पौधे लगाने के नियम

खुले मैदान में क्रोकस लगाते समय, यह विचार करने योग्य है कि यह पौधा धूप वाले क्षेत्रों को पसंद करता है, लेकिन अधिक छायादार स्थानों पर भी उग सकता है।

पौधा लगाने से पहले मिट्टी तैयार करना जरूरी है, वह हल्की, ढीली और पौष्टिक होनी चाहिए।:

क्रोकस अधिक नमी सहन नहीं करते हैं, इसलिए, जिस स्थान पर वे उगेंगे, वहां महीन बजरी या मोटे नदी के रेत से जल निकासी बनाने की सिफारिश की जाती है;
मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के लिएइसे खाद या सड़ी हुई खाद के साथ खोदा जाता है;
खुदाई के दौरान मिट्टी की अम्लता के स्तर को कम करने के लिए को जैविक खादचूने या राख के साथ पीट मिलाएं.

रोपण से पहले, आपको रोपण सामग्री की जांच करनी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि क्षति के कोई संकेत नहीं हैं।

ढीली मिट्टी में पौधा लगाते समय बल्ब को 6-8 सेंटीमीटर तक दबा दिया जाता है, और यदि मिट्टी भारी है, तो इसे लगाया जाता है सबसे ऊपर का हिस्साजमीन के साथ समतल था. औसतन दो फूलों के बीच की दूरी 7-10 सेंटीमीटर होनी चाहिए। रोपण के तुरंत बाद, मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी दें।

लैंडिंग के बाद देखभाल

नौसिखिया माली के लिए भी क्रोकस की देखभाल करना बहुत सरल और समझने योग्य है।

पौधे को पानी तभी देना आवश्यक है जब सर्दी बर्फ रहित हो और वसंत वर्षा रहित हो।. यह इस तथ्य के कारण है कि केसर सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है और मिट्टी के गंभीर जलभराव को सहन नहीं करता है।

बर्फ पिघलने के तुरंत बाद, साइट पर मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है और खरपतवार और अन्य मलबे को साफ कर दिया जाता है। ऐसा काम हर 1-2 महीने में दोहराया जाता है।

सक्रिय वृद्धि और फूल आने के दौरान, क्रोकस को यथासंभव अधिक से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।:

शुरुआती वसंत, ठीक है जटिल खनिज उर्वरक पिघलती बर्फ पर बिखरे हुए हैंप्रति 1 35-40 ग्राम पदार्थ की गणना के साथ वर्ग मीटरमिट्टी;
दूसरी फीडिंग फूल आने के दौरान की जाती हैफॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग करना।

क्रोकस ताजा कार्बनिक पदार्थ को सहन नहीं करते हैं, इसलिए इसका उपयोग पौधों को खिलाने के लिए कभी नहीं किया जाना चाहिए।

फूल आने के बाद देखभाल करें

क्रोकस की एक दिलचस्प विशेषता कई बेटी बल्ब बनाने की क्षमता है, जिसके कारण फूल बहुत बढ़ते हैं और एक साफ-सुथरा रोपण एक अराजक कालीन में बदल जाता है। अलावा, छोटे बल्ब एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करने लगते हैंजिसके कारण उगाए गए पौधों की गुणवत्ता बहुत प्रभावित होती है, वे छोटे हो जाते हैं और पंखुड़ियों का रंग फीका पड़ जाता है।

हर 3-5 साल में बल्बों को जमीन से खोदना जरूरी है। पी ऐसा कार्य गर्मियों के मध्य में, पौधे की सुप्त अवधि के दौरान किया जाता है:

के लिए वसंत की किस्में जुलाई के मध्य से सितंबर की शुरुआत तक;
के लिए शरद ऋतु की किस्में मध्य जून से अगस्त के आरंभ तक.

बल्बों को मिट्टी से निकालने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से सुखाया जाता है, क्षतिग्रस्त शल्कों को साफ किया जाता है और रोगग्रस्त जड़ों को हटा दिया जाता है। तब रोपण सामग्री को कुचले हुए कोयले या राख का उपयोग करके संसाधित किया जाता है.

बल्बों को सूखे, हवादार क्षेत्र में रखें कमरे का तापमान. किसी भी बक्से को कंटेनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन रोपण सामग्री को केवल एक परत में रखा जाना चाहिए।

सर्दियों की तैयारी

रोपण के तुरंत बाद और अगले 3-5 वर्षों में, पौधा खुले मैदान में सर्दियों में रहेगा, इसलिए इसे ठंड के मौसम की शुरुआत के लिए तैयार रहना चाहिए। इसके लिए, क्रोकस की पत्तियाँ पीली हो जाने के बाद, फूलों वाले क्षेत्र को गीला कर देना चाहिएपीट या सूखी पत्तियों की एक मोटी परत।

अपने क्षेत्र में क्रोकस उगाकर, आप वसंत की शुरुआत को थोड़ा करीब ला सकते हैं। इसके अलावा, इस पौधे की किस्मों की विविधता को देखते हुए, इसका उपयोग सबसे सुंदर और अद्वितीय उद्यान रचनाएँ बनाने के लिए किया जा सकता है।

क्रोकस (अव्य. क्रोकस), या केसर, आइरिस परिवार के जड़ी-बूटी वाले शावकों की एक प्रजाति बनाता है। प्रकृति में, केसर क्रोकस भूमध्यसागरीय, मध्य, दक्षिणी और उत्तरी यूरोप, एशिया माइनर और मध्य एशिया और मध्य पूर्व के मैदानों, जंगलों और घास के मैदानों में उगता है। वैज्ञानिकों ने क्रोकस की लगभग 80 प्रजातियों और 300 किस्मों का वर्णन किया है। "क्रोकस" नाम इसी से आया है ग्रीक शब्द, जिसका अर्थ है "धागा, रेशा," और शब्द "केसर" एक अरबी शब्द से आया है जिसका अनुवाद "पीला" होता है, जो क्रोकस फूल के कलंक का रंग है। मिस्र के पपीरी में क्रोकस का उल्लेख है - दार्शनिकों और डॉक्टरों ने इसके बारे में लिखा है। आधुनिक बागवानों के लिए, क्रोकस दिलचस्प है क्योंकि यह सबसे खूबसूरत प्राइमरोज़ में से एक है - शुरुआती वसंत के फूल। हालाँकि, हर कोई नहीं जानता कि ऐसे कई क्रोकस हैं जो पतझड़ में खिलते हैं।

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क्रोकस का रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

अवतरण:वसंत-फूल वाली प्रजातियाँ शरद ऋतु में, शरद ऋतु-फूल वाली प्रजातियाँ गर्मियों में लगाई जाती हैं।
खिलना:वसंत प्रजातियाँ अप्रैल में 2-3 सप्ताह तक खिलती हैं, शरद ऋतु प्रजातियाँ - सितंबर-अक्टूबर में।
प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
मिट्टी:पारगम्य हल्की दोमट; कुछ प्रजातियाँ भारी मिट्टी वाली मिट्टी में भी आरामदायक होती हैं।
पानी देना:इसकी आवश्यकता तभी होगी जब सर्दियों में बर्फ न हो और वसंत में बारिश न हो।
खिला:पूरा खनिज उर्वरकवसंत में बर्फ पर और फूलों के दौरान पोटेशियम-फास्फोरस। ऑर्गेनिक्स का उपयोग नहीं किया जा सकता.
प्रजनन:बेटी बल्ब, और वसंत प्रजातियों को भी बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
कीट:फ़ील्ड चूहे, वायरवर्म, एफिड्स, थ्रिप्स।
रोग:वायरल रोग, ग्रे रोट, फ्यूसेरियम, पेनिसिलोसिस, स्क्लेरोटियल रोट।

नीचे क्रोकस उगाने के बारे में और पढ़ें।

बढ़ते क्रोकस - विशेषताएं

क्रोकस एक कम बढ़ने वाला पौधा है, जो लगभग 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। क्रोकस के चपटे या गोल बल्ब 3 सेमी के व्यास तक पहुंचते हैं, वे तराजू से ढके होते हैं और रेशेदार जड़ों का एक गुच्छा होता है। क्रोकस का तना विकसित नहीं होता है। फूल के दौरान या उसके बाद दिखाई देने वाली संकीर्ण, रैखिक, बेसल पत्तियां एक गुच्छा में एकत्र की जाती हैं और तराजू से ढकी होती हैं। सफेद, क्रीम, नीले, बकाइन, बैंगनी, पीले या 2 से 5 सेमी व्यास वाले सिंगल गॉब्लेट क्रोकस फूल नारंगी रंग, एक छोटे पत्ती रहित डंठल पर खिलते हुए, झिल्लीदार शल्कों से घिरे होते हैं। चित्तीदार या दो रंगों वाले क्रोकस की कई किस्में होती हैं। क्रोकस का बड़े पैमाने पर फूल दो से तीन सप्ताह तक रहता है। क्रोकस के प्रकार और किस्मों को विभाजित किया गया है 15 समूह.

खुले मैदान में क्रोकस लगाना

क्रोकस कब लगाएं

वसंत ऋतु में खिलने वाले क्रोकस पतझड़ में जमीन में लगाए जाते हैं, और पतझड़ में खिलने वाले क्रोकस गर्मियों में लगाए जाते हैं; एक धूप वाली जगह चुनी जाती है, हालांकि क्रोकस आंशिक छाया में और यहां तक कि छाया में भी अच्छी तरह से बढ़ते हैं। क्रोकस उगाने के लिए मिट्टी अधिमानतः हल्की, सूखी, ढीली और पौष्टिक होती है। क्रोकस के लिए जगह तैयार करते समय, जल निकासी के लिए मिट्टी में बारीक बजरी या मोटे नदी की रेत डालने की सलाह दी जाती है। जैविक योजक के रूप में, खाद, सड़ी हुई खाद या चूने के साथ पीट को खुदाई के लिए मिट्टी में मिलाया जाता है अम्लीय मिट्टीउन्हें क्रोकस पसंद नहीं है. में चिकनी मिट्टीराख लाओ. उन प्रजातियों के लिए जो गीली मिट्टी सहन नहीं करतीं, व्यवस्था करें ऊंचे बिस्तरजल निकासी परत के रूप में कुचल पत्थर या बजरी के साथ। रोपण सामग्रीयह होना चाहिए बिना किसी दोष या क्षति के.

फोटो में: क्रोकस कैसे खिलते हैं

शरद ऋतु में क्रोकस का रोपण

वसंत ऋतु में क्रोकस को खिलते देखने के लिए, उनके बल्ब सितंबर में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। ढीली मिट्टी में क्रोकस लगाने में बल्ब को उसके आकार से दोगुनी गहराई तक रोपना शामिल है। यदि मिट्टी भारी है तो एक आकार की गहराई पर्याप्त होगी। बल्बों के बीच की औसत दूरी 7 से 10 सेमी है। रोपण के बाद, क्षेत्र को पानी पिलाया जाता है।

रोपण को मोटा न करें, क्योंकि क्रोकस 3 से 5 साल तक एक ही स्थान पर उगते हैं, और इस दौरान एक बल्ब बच्चों की पूरी कॉलोनी के साथ उग जाता है, और क्रोकस वाला क्षेत्र फूलों के निरंतर कालीन में बदल जाता है। पांच साल की अवधि के बाद, क्रोकस को रोपने की जरूरत है।

जबरदस्ती के लिए क्रोकस लगाना

कई माली सर्दियों में अपने पसंदीदा बगीचे के फूलों के बिना तरसते हैं, यहाँ तक कि अंदर भी सर्दी का समयवे उन्हें अपने अपार्टमेंट में उगाते हैं। गुलदस्ता उगाने का सबसे आसान तरीका क्रोकस सहित बल्बों से है। बड़े फूलों वाली डच किस्में जबरदस्ती के लिए सबसे उपयुक्त हैं। नियत समय तक प्राइमरोज़ का पूरा गुलदस्ता प्राप्त करने के लिए उथले चौड़े गमलों में लगभग एक ही आकार के क्रोकस बल्ब पांच से दस टुकड़ों में लगाए जाते हैं। जबरदस्ती लगाने के लिए लगाए गए क्रोकस के लिए मिट्टी तटस्थ, ढीली, हवा और पानी पारगम्य होनी चाहिए।

शरद ऋतु में खिलने वाले क्रोकस का चक्र आमतौर पर अगस्त में फूल आने के साथ शुरू होता है, जिसके दौरान पत्तियों की वृद्धि और एक प्रतिस्थापन कॉर्म का निर्माण होता है। और उनकी सुप्त अवधि वसंत-फूलों की तुलना में एक महीने पहले शुरू होती है। इसलिए, यदि ऐसी कोई आवश्यकता है, तो आपको जून की शुरुआत से अगस्त के मध्य तक शरद ऋतु में खिलने वाले क्रोकस के बल्बों को खोदने की जरूरत है।

क्रोकस बल्बों का भंडारण

जमीन से निकाले जाने के बाद, क्रोकस बल्बों को छाया में सुखाया जाता है, मिट्टी, मृत जड़ों और तराजू को साफ किया जाता है, और एक बॉक्स या बॉक्स में एक परत में बिछाया जाता है। सबसे छोटे बल्बों को कैंडी के बक्सों में रखा जा सकता है। अगस्त तक, भंडारण तापमान 22 .C से कम नहीं होना चाहिए, क्योंकि अधिक हल्का तापमानफूलों की कलियों के निर्माण में बाधा उत्पन्न करेगा। अगस्त में, तापमान 20 ºC और एक सप्ताह बाद 15 ºC तक कम हो जाता है। लेकिन इस आदर्श स्थितियाँभंडारण सुविधाएं जो केवल विशिष्ट फार्मों में ही बनाई जाती हैं। घर पर, रोपण से पहले, क्रोकस बल्बों को कमरे के तापमान और अच्छे वेंटिलेशन के साथ एक अंधेरी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है।

फोटो में: बगीचे में बढ़ते क्रोकस

क्रोकस के प्रकार और किस्में

क्रोकस की सभी किस्मों को 15 समूहों में वर्गीकृत किया गया है। पहले समूह में शरद ऋतु में फूलने वाले क्रोकस शामिल हैं, और शेष 14 समूह वसंत में फूलने वाली प्रजातियों और क्रोकस की किस्मों का प्रतिनिधित्व करते हैं। स्प्रिंग क्रोकस प्रजाति कई किस्मों और संकरों का आधार थी, के सबसेजो डच प्रजनकों के लेखन से संबंधित है। सबसे लोकप्रिय व्यावसायिक किस्मों को एक समूह में विभाजित किया गया है डच संकर. खेती में व्यावसायिक किस्मों का एक अन्य लोकप्रिय समूह क्रिसेंथस है, जो गोल्डन क्रोकस, दो-फूल वाले क्रोकस और इसके संकरों के बीच संकर द्वारा बनाया गया था। हम आपको इन समूहों और उनकी सर्वोत्तम किस्मों का संक्षिप्त परिचय देते हैं।

वसंत में खिलने वाले क्रोकस के प्रकार:

स्प्रिंग क्रोकस (क्रोकस वर्नस)

ऊंचाई में 17 सेमी तक बढ़ता है। कार्म चपटा होता है, जालीदार शल्कों से ढका होता है, पत्तियाँ संकीर्ण, रैखिक, अनुदैर्ध्य चांदी-सफेद धारी के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं। बेल-फ़नल आकार की लंबी ट्यूब वाले बकाइन या सफेद फूल, एक या दो, एक ही शावक से विकसित होते हैं और वसंत ऋतु में लगभग तीन सप्ताह तक खिलते हैं। 1561 से संस्कृति में।

फोटो में: स्प्रिंग क्रोकस (क्रोकस वर्नस)

क्रोकस बाइफ्लोरस (क्रोकस बाइफ्लोरस)

यह प्रकृति में इटली से ईरान तक, साथ ही काकेशस और क्रीमिया में पाया जाता है। इसमें विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक रूप हैं: फूलों के साथ सफ़ेद, बकाइन-नीले रंग के साथ भूरे रंग के धब्बेपंखुड़ियों के बाहर, बैंगनी-भूरे रंग की धारियों के साथ सफेद, अंदर पर सफेद और बाहर पर बैंगनी-भूरे रंग की धारियों के साथ। फूलों का गला सफेद या पीला होता है।

फोटो में: क्रोकस बिफ्लोरस (क्रोकस बिफ्लोरस)

गोल्डन क्रोकस (क्रोकस क्रिसेंथस)

बाल्कन और एशिया माइनर की चट्टानी ढलानों पर उगता है। यह 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसका शावक गोलाकार लेकिन चपटा होता है, पत्तियाँ बहुत संकीर्ण होती हैं, फूल सुनहरे पीले रंग के होते हैं और बाहर की ओर चमकदार होते हैं। कुछ फॉर्म हैं बाहरपंखुड़ियों पर भूरे रंग की धारियाँ या निशान होते हैं। परागकोश नारंगी रंग के होते हैं, शैलियाँ लाल रंग की होती हैं। अप्रैल में तीन सप्ताह तक खिलता है। 1841 से संस्कृति में। फूलों की खेती में निम्नलिखित किस्में आम हैं:

नीला बोनट- हल्के नीले पेरिंथ और पीले गले के साथ 3 सेमी तक लंबे फूल;
नेनेट- बाहर की ओर बैंगनी धारियों वाले बड़े पीले-क्रीम फूलों वाली एक किस्म;
आई. जी. आंत- बहुत बड़े चमकीले पीले फूलों वाला क्रोकस अंदरऔर बाहर से भूरा-भूरा।

फोटो में: गोल्डन क्रोकस (क्रोकस क्रिसेंथस)

क्रोकस टोमासिनियानस

हंगरी और अन्य देशों में पर्णपाती जंगलों और पहाड़ियों पर प्राकृतिक रूप से उगता है पूर्व यूगोस्लाविया. इसमें गुलाबी-बकाइन पेरियनथ पत्तियां होती हैं, कभी-कभी किनारे पर एक सफेद सीमा होती है। खुले फूल सफेद गले वाले तारे के आकार के होते हैं। फूलों में एक सफेद ट्यूब होती है। एक शावक से 6 सेमी तक ऊंचे तीन फूल विकसित होते हैं। यह प्रजाति अप्रैल में तीन सप्ताह तक खिलती है। सबसे लोकप्रिय प्रजातियों में से एक, क्रोकस टोमासिनी की खेती 1847 से की जा रही है। सबसे प्रसिद्ध किस्में:

लायलेक सौंदर्य- पीले परागकोशों और अंडाकार-लम्बी संकीर्ण लोबों के साथ 3 सेमी व्यास तक के चौड़े खुले, लगभग सपाट फूल बकाइन रंगबाहर और भी बहुत कुछ प्रकाश छायाअंदर से;
व्हाइटवेल पर्पल- बड़े, चौड़े-खुले, लगभग सपाट बकाइन-बैंगनी फूल, जिनका व्यास संकीर्ण लम्बी लोबों के साथ 4 सेमी तक होता है। सफेद ट्यूब 3.5 सेमी तक लंबी।

फोटो में: क्रोकस टोमासिनियानस

वर्णित लोगों के अलावा, निम्नलिखित वसंत-फूल वाले क्रोकस संस्कृति में जाने जाते हैं: संकीर्ण-पत्ती, जालीदार, क्रीमियन, कोरोलकोवा, इम्पेरेट, ज़िबेरा, पीला, ग्यूफेल, एंसीरा, अलाटेव्स्की, एडामा, कोर्सीकन, डेलमेटियन, एट्रस्केन, फ्लेचर, माल्या और सबसे छोटा.

शरद ऋतु में खिलने वाले क्रोकस:

सुंदर क्रोकस (क्रोकस स्पेशियोसस)

यह क्रीमिया, बाल्कन और एशिया माइनर के पहाड़ी क्षेत्रों में जंगलों के किनारों पर उगता है। इसकी पत्तियाँ 30 सेमी की लंबाई तक पहुँचती हैं, 7 सेमी व्यास तक की अनुदैर्ध्य बैंगनी नसों वाले बकाइन-बैंगनी फूल शुरुआती शरद ऋतु में खिलते हैं। 1800 से संस्कृति में। ज्ञात उद्यान रूपइस प्रजाति में गहरे नीले, सफेद, हल्के नीले, बकाइन और हल्के बैंगनी रंग के फूल होते हैं। सर्वोत्तम किस्में:

एल्बस- क्रीम रंग की ट्यूब के साथ सफेद फूल वाली विविधता;
अर्ताबिर– गहरे रंग की शिराओं से ढके छालों वाले आसमानी-नीले फूल;
ओक्सिनन- फूल बैंगनी-नीले रंग के होते हैं जिनमें चौड़े गहरे पेरिअन्थ और नुकीली, लम्बी पत्तियाँ होती हैं।

फोटो में: सुंदर क्रोकस (क्रोकस स्पेशियोसस)

सुंदर क्रोकस (क्रोकस पल्चेलस)

बहुत सुंदर पौधागहरे बैंगनी रंग की धारियों वाले हल्के बैंगनी रंग के फूल, जिनका व्यास 6 से 8 सेमी और ऊंचाई 7 से 10 सेमी तक होती है। सितंबर या अक्टूबर में प्रत्येक पौधे पर 5-10 फूल खिलते हैं। सुंदर क्रोकस हल्की ठंढ से नहीं डरता।

बनत क्रोकस (क्रोकस बैनेटिकस)

कार्पेथियन, रोमानिया और बाल्कन में बढ़ता है। यह नाम रोमानिया में स्थित बनत के ऐतिहासिक क्षेत्र के सम्मान में दिया गया था। इसमें 15 सेमी तक लंबी रैखिक सिल्वर-ग्रे पत्तियां होती हैं। पीले परागकोषों के साथ सुंदर हल्के बकाइन फूल जमीन की सतह से 12-14 सेमी ऊपर उठते हैं। बाहरी टीपल 4.5 सेमी तक लंबे होते हैं, भीतर वाले संकरे और आधे लंबे होते हैं। 1629 से खेती की गई।

शरद ऋतु में फूल देने वाले क्रोकस की भी खेती की जाती है: सुंदर, पलास, खोलमोवॉय, शारोयान, गुलिमी, होलोफ्लॉवर, कार्डुखोर, मध्यम, कार्टराईट, कोच्चि, जालीदार, मध्यम, पीला-सफेद और देर से।

फोटो में: बनत क्रोकस (क्रोकस बैनेटिकस)

डच संकर, या बड़े फूल वाले क्रोकस, सरल और विपुल वसंत-फूल वाले पौधे हैं, जिनके फूल मूल प्रजाति के फूलों की तुलना में औसतन दोगुने बड़े होते हैं। डच संकरों की पहली किस्में 1897 में सामने आईं। अब उनमें से 50 से अधिक हैं, और उन्हें फूलों के रंग के अनुसार समूहों में विभाजित किया गया है। पहले समूह में प्रत्येक ब्रैक्ट लोब के आधार पर एक अलग रंग के धब्बे के साथ शुद्ध सफेद या सफेद फूलों वाली किस्में शामिल हैं। दूसरा समूह बैंगनी, बकाइन और बकाइन रंगों वाली किस्मों को जोड़ता है। तीसरा जालदार या धारीदार फूलों वाली किस्मों का प्रतिनिधित्व करता है जिनमें लोब के आधार पर या बिना धब्बे वाले फूल होते हैं। संकर मई के दौरान खिलते हैं, फूल 10 से 17 दिनों तक रहता है। हम कई किस्मों की अनुशंसा करते हैं जो हमारी जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होती हैं:

एल्बियन- गोलाकार लोब के साथ 4 सेमी व्यास तक के सफेद गॉब्लेट के आकार के फूल, एक दुर्लभ बैंगनी लकीर के साथ 5 सेमी तक लंबी ट्यूब के साथ;
हरावल- कप के आकार के, 4 सेंटीमीटर व्यास तक खुले नीले-बकाइन फूल, आधार पर गहरे रंग के छोटे धब्बों के साथ लम्बी अंडाकार लोब के साथ, 4.5 सेमी तक लंबी नीली-बकाइन ट्यूब के साथ;
जयंती- नीले रंग के गॉब्लेट के आकार के फूल, बमुश्किल ध्यान देने योग्य बैंगनी-बैंगनी रंग के साथ और लोब के आधार पर एक स्पष्ट हल्के बैंगनी धब्बे के साथ-साथ किनारे पर एक संकीर्ण प्रकाश सीमा के साथ। ट्यूब हल्के बैंगनी रंग की, 5.5 सेमी तक लंबी होती है;
निशानची बैनर- जालीदार रंग के अंडाकार लोब के साथ 4 सेंटीमीटर व्यास तक के गॉब्लेट के आकार के फूल - बाहर की तरफ हल्के भूरे-बकाइन शेड और अंदर की तरफ घने बकाइन जाल के साथ। आंतरिक वृत्त के लोब बाहरी लोब की तुलना में हल्के रंग के होते हैं। लोब के आधार पर एक छोटा लेकिन बहुत स्पष्ट गहरा बकाइन धब्बा होता है। 4 सेमी तक लंबी ट्यूब, गहरा बकाइन रंग;
कैथलीन पारलो– सफेद रंग के कप के आकार के फूल, व्यास में 4 सेमी तक, भीतरी लोब के आधार पर एक छोटी बकाइन लकीर के साथ और 5 सेमी तक लंबी सफेद ट्यूब के साथ।

क्रिसेंथस

वसंत-फूल वाले संकर, जिसके निर्माण में सुनहरे क्रोकस ने भाग लिया, प्राकृतिक रूपक्रोकस बिफ्लोरा और उनके संकर। इस समूह के पौधों के फूल "डच" पौधों के फूलों जितने बड़े नहीं हैं, लेकिन गुलदाउदी के बीच पीले और नीले फूलों वाली कई किस्में हैं। सबसे प्रसिद्ध किस्में:

जिप्सी लड़की- कप के आकार के, 3.5 सेंटीमीटर व्यास तक चौड़े खुले फूल, अंदर से हल्के पीले रंग के साथ गहरे पीले रंग का गला और बाहर की तरफ पीले रंग की क्रीम। लोब के अंदर एक छोटा भूरा धब्बा होता है। ट्यूब 3 सेमी तक लंबी, धूल भरी बैंगनी धारियों वाली क्रीम रंग की होती है;
मैरिएटा- 3.5 सेंटीमीटर व्यास तक के चौड़े-खुले, लगभग सपाट फूल, पीले गले के साथ अंडाकार संकीर्ण गहरे क्रीम लोब, बाहरी सर्कल के आधार पर लोब, मोटी गहरे बकाइन धारियों से ढके हुए, एक हरे-भूरे रंग का धब्बा। 3 सेमी तक लंबी ट्यूब, हल्का भूरा-हरा;
हत्यारी महिला- कप के आकार के, 3 सेंटीमीटर व्यास तक के लगभग चपटे फूल, अंदर से अंडाकार लम्बी लोबों के साथ सफेद, भीतरी घेरे के लोब बाहर की तरफ सफेद होते हैं, और बाहरी भाग गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जिनकी सीमा सफेद होती है और एक छोटा गहरा रंग होता है। आधार पर नीला धब्बा. कली बैंगनी है, ट्यूब 3 सेमी तक लंबी है और गहरे बैंगनी-बैंगनी रंग की है;
सैटर्नस- 3.5 सेंटीमीटर व्यास तक चौड़े खुले, चपटे फूल, बाहरी वृत्त लोबों की थोड़ी लम्बी युक्तियों के साथ। रंग पीला-क्रीम और चमकीला पीला गला है। बाहर की ओर आधार पर एक हरा-भूरा धब्बा है, बाहरी वृत्त की लोबें मोटी बकाइन स्ट्रोक के साथ धारीदार हैं। ट्यूब भूरे-हरे रंग की, 2.5 सेमी तक लंबी होती है।

फोटो में: ग्लेड ऑफ क्रोकस

प्रजनकों की नवीनतम उपलब्धियों से, क्रिसेंथस की निम्नलिखित किस्में बिक्री पर हैं: ऐ कैचर, मिस वेन, पार्किंसन, स्काईलाइन, ज़वानेनबर्ग ब्रॉन्ज़ और अन्य।

जब वसंत हमारे अक्षांशों के करीब आने ही वाला होता है, तो इसके पहले संदेशवाहक प्राइमरोज़ होते हैं, जिनमें आकर्षक लघु फूल - क्रोकस शामिल होते हैं। बागवान इन पौधों में से सबसे पहले मिट्टी से बाहर निकलते हुए आश्चर्य से देखते हैं, और घरेलू फूलों के प्रेमी घर पर ही क्रोकस के खिलने का आनंद लेते हैं, क्योंकि गमलों में क्रोकस लगाना काफी संभव है और फूल के बर्तन. तो, ये किस प्रकार के फूल हैं, ये कैसे उगते हैं, इन पौधों की देखभाल और उनके प्रसार के लिए क्या आवश्यक है? आप हमारी समीक्षा पढ़कर इसके बारे में जानेंगे।

क्रोकस, या केसर का जीनस, आईरिस परिवार से संबंधित है और कम बारहमासी बल्बनुमा पौधों द्वारा दर्शाया जाता है। इनका निवास स्थान चमकीला नीला, बैंगनी, बकाइन या है पीले फूलयूरोप और एशिया के क्षेत्र द्वारा प्रतिनिधित्व किया गया। सबसे पहले क्रोकस वसंत की शुरुआत में बर्फ के नीचे से दिखाई देते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें बगीचे में लगाकर आप प्रकृति के मनमोहक जागरण को देखेंगे। देर से शरद ऋतु में क्रोकस भी खिलते हैं।

विचार!क्रोकस की उचित रूप से चयनित किस्में अपने फूलों के साथ बगीचे में मौसम की शुरुआत और अंत को चिह्नित करेंगी। उनकी रंग-बिरंगी पंखुड़ियाँ आपको सर्दी के बाद वसंत ऋतु में स्फूर्ति प्रदान करेंगी और पतझड़ में गर्म गर्मी की याद दिलाएँगी।

क्रोकस के प्रकार

पर इस पलक्रोकस की लगभग तीन सौ किस्मों को पाला गया है, इसलिए बागवानों के पास चुनने के लिए बहुत कुछ है। दिलचस्प बात यह है कि उनमें से कुछ को खाया भी जा सकता है - उदाहरण के लिए, क्रोकस सैटिवस। तो अगर आप कुछ मसाले लेना चाहते हैं खुद का उत्पादन, उसे चुनें.

परंपरागत रूप से, क्रोकस को फूलों की अवधि के साथ-साथ रंग (पीला, नीला, सफेद, और इसी तरह) के आधार पर किस्मों में विभाजित किया जाता है। में अपनाए गए नाम विभिन्न देश, भिन्न हो सकते हैं, इसलिए रंग और ठंड सहनशीलता के आधार पर पौधों का चयन करना बेहतर है। आइए हमारी जलवायु के लिए उपयुक्त कुछ सबसे लोकप्रिय किस्मों के नाम बताएं:

वसंत:

थॉमस क्रोकस एक प्रारंभिक, बकाइन या हल्के बैंगनी रंग का फूल है।

बैंगनी रानी - अविश्वसनीय रूप से सुंदर बैंगनी फूल crocuses.

ह्यूबर्ट एडेलिटर्न- सफेद और पीली धारियों वाले बैंगनी क्रोकस।

क्रीम सौंदर्य - नाजुक क्रीम फूल।

नीला मोती - हल्के नीले रंग के साथ सफेद क्रोकस।

शरद ऋतु:

एल्बस - सफेद क्रोकस जो सितंबर में खिलते हैं।

ऑक्सोनियन गहरे नीले रंग की कलियों वाला एक पौधा है।

वैलिकोला - मकर क्रीम फूल।

यह सूची पूर्ण से बहुत दूर है. बेशक, इसे जारी रखा जा सकता है और पूरक बनाया जा सकता है।

सलाह!यदि आप अपने लॉन को क्रोकस से ढकना चाहते हैं, तो दो-रंग की किस्मों पर ध्यान दें। इस प्रकार, एलेक्जेंड्रा किस्म के एक बल्ब से 15 फूल तक निकलते हैं।

क्रोकस को बाहर और घर पर उगाना संभव है। सौंदर्य प्रभाव प्राप्त करने के लिए, संकर डच किस्मों को बर्तनों में रखा जाता है। वे बड़े हैं और कमरे में अच्छे लगते हैं:

नीला वानगार्ट - जल्दी फूलबकाइन की पंखुड़ियों और चमकीले पीले पुंकेसर के साथ।

स्मरण भी पूर्व पौधा है। कलियाँ गहरे बैंगनी रंग की होती हैं तथा तना सीधा एवं मजबूत होता है।

क्रोकस या केसर (क्रोकस)- आईरिस या आईरिस परिवार (इरिडासी) के बारहमासी कृमियों की एक प्रजाति। सजावटी फूलों की खेती में सुंदर फूलों वाली प्रजातियों का उपयोग किया जाता है; उनमें से एक मूल्यवान मसाला है।

परिवार:आँख की पुतली।

मातृभूमि:यूरोप एशिया.

प्रकंद:कॉर्म.

तना:अनुपस्थित।

पत्तियों:रैखिक बेसल.

भ्रूण:डिब्बा।

प्रजनन क्षमता:कीड़ों और बीजों द्वारा प्रचारित।

रोशनी:फोटोफिलस

पानी देना:मध्यम।

सामग्री का तापमान:शीतकालीन-हार्डी।

फूल आने की अवधि:प्रजाति के आधार पर, वसंत या शरद ऋतु में 10-18 दिन।

क्रोकस का विवरण

क्रोकस (नीचे फोटो) बल्बनुमा बारहमासी हैं जो प्राकृतिक रूप से घास के मैदानों में उगते हैं, जिनमें ऊँचे-पहाड़ी भी शामिल हैं, यूरोप के केंद्र और दक्षिण में, काकेशस, क्रीमिया, मध्य, एशिया माइनर और मध्य एशिया, मध्य पूर्व में स्टेपीज़ और विरल जंगलों में। . कुछ प्रजातियों को लुप्तप्राय के रूप में वर्गीकृत किया गया है और रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है।

फोटो में क्रोकस फूल

फसल का वैज्ञानिक नाम केसर है, लेकिन फूलों की खेती के साहित्य में फूल का लैटिन नाम आम है - क्रोकस। यह एक कम उगने वाला पौधा है, जो 10 सेमी से अधिक ऊंचा नहीं है, जिसके किनारों पर बहुत संकीर्ण रैखिक पत्तियां नीचे की ओर मुड़ी हुई हैं और विभिन्न रंगों के बेल-आकार की फ़नल के आकार के एकल फूल हैं, जो अधिकांश प्रजातियों में शुरुआती वसंत में और कुछ में शरद ऋतु में खिलते हैं।

वसंत और शरद ऋतु के क्रोकस की सुंदर पत्तियाँ

हरे, अक्सर सफेद केंद्रीय शिराओं के साथ, क्रोकस की पत्तियां जमीन से सीधे दिखाई देती हैं, शुरुआती वसंत में - आमतौर पर फूलों के अंत की ओर, फूल मुरझाने के बाद भी बढ़ते रहते हैं, शरद ऋतु के क्रोकस में - कलियों के साथ या यहां तक कि पर भी अगले वर्ष, फलों के साथ।

सभी प्रजातियों की विशेषता म्यान के आकार की पत्तियों की उपस्थिति भी है, निचली पत्तियां, जो भूमिगत बनती हैं और सतह पर दिखाई देने से पहले युवा शूट को ढक लेती हैं, और ऊपरी पत्तियां, एक पपड़ीदार आवरण के रूप में फूलों को ढक देती हैं।

पौधे का कोई ज़मीनी तना नहीं है; यह एक छोटे (5-8 सेमी) पत्ती रहित डंठल में बदल गया है, जो आमतौर पर भूमिगत स्थित होता है।

क्रोकस बल्ब

क्रोकस के कंदीय बल्ब छोटे होते हैं, व्यास में 3 सेमी से अधिक नहीं, आकार में सपाट या गोलाकार, भूरे या लाल रंग के तराजू से ढके होते हैं। निचले हिस्से में, विभिन्न प्रजातियों में, रंग और संरचना में भिन्न, रेशेदार जड़ों का एक घना गुच्छा बनता है।

कॉर्म एक वर्ष तक जीवित रहता है, यह मौसम के दौरान फूल वाले अंकुर के निचले इंटरनोड में बनता है, अगले साल के फूल के लिए पोषक तत्व जमा करता है। अगले वर्ष, बढ़ते मौसम के दौरान, यह भंडारण अंग आकार में कम हो जाता है, विकास और फूल के लिए पोषक तत्वों का उपभोग करता है, और वसंत ऋतु में इसे एक नए बल्ब से बदल दिया जाता है।

फोटो के साथ क्रोकस फूल का विवरण

क्रोकस के फूल बल्ब से एक बार में या 2-3 में निकलते हैं, इसमें एक बड़े कोरोला के आकार का पेरिंथ होता है, जिसके खंड एक लंबी ट्यूब में जुड़े होते हैं, कुछ प्रजातियों में 10 सेमी तक पहुंचते हैं, जो तने की वास्तविक अनुपस्थिति में अपना कार्य करता है। कार्य, फूल को सतह पर लाना।

ट्यूब में छह लोब होते हैं जो शीर्ष पर झुकते हैं; कुछ प्रजातियों और किस्मों के पूरी तरह से खुले फूल का व्यास 7-8 सेमी तक पहुंच जाता है।

कलियाँ साफ, धूप वाले मौसम में ही खिलती हैं। पीले (हल्के पीले से नारंगी तक) या नीले (हल्के नीले से गहरे बैंगनी तक) फूलों वाली प्राकृतिक प्रजातियां हैं; अल्बिनो सफेद फूल वाले रूप अक्सर पाए जाते हैं। खेती की गई किस्में रंग में अधिक विविध हैं; वे न केवल मोनोक्रोमैटिक हो सकती हैं, बल्कि धब्बों और विषम पैटर्न के साथ दो-रंग की भी हो सकती हैं।

कुछ प्रकार के क्रोकस फूलों की तस्वीरें नीचे प्रस्तुत की गई हैं:

फोटो में स्प्रिंग क्रोकस फूल

फोटो में कैस्पियन क्रोकस फूल

फोटो में क्रोकस शारोयाना फूल

पौधे के प्रजनन अंगों की संरचना दिलचस्प है। फूल आने के दौरान, अंडाशय भूमिगत होता है, पुंकेसर पेरिंथ से छोटे होते हैं, इसके ग्रसनी से जुड़े होते हैं, धागे जैसी शैलियों की तीन शाखाएँ होती हैं, जो बदले में शाखा भी बनाती हैं, और कलंक टर्मिनल शाखाओं के किनारे पर स्थित होते हैं। यह कलंक है जिसमें एक विशेष ग्लाइकोसाइड, पिक्रोमाइसिन होता है, जो केसर के रंग और सुगंधित गुणों को निर्धारित करता है। फूल का परागण कीड़ों द्वारा किया जाता है, लेकिन प्रकृति ने एक स्व-परागण तंत्र भी प्रदान किया है, क्योंकि शुरुआती वसंत या शरद ऋतु के फूल के समय के कारण, क्रोकस अक्सर खुद को प्रतिकूल मौसम की स्थिति में पाता है। साथ ही, मसाले के उत्पादन के उद्देश्य से खेती की जाने वाली केसर पूरी तरह से बाँझ है, क्योंकि यह स्पष्ट रूप से कई प्रजातियों के संकरण द्वारा प्राप्त किया गया था।

फल, एक तीन-लोकुलर कैप्सूल, भूमिगत रूप से बनता है, जो पूर्ण पकने के बाद ही एक लम्बी पेरिंथ ट्यूब द्वारा ऊपर की ओर ले जाया जाता है और पहले से ही सतह पर खुलता है, छोटे कोणीय बीज बिखेरता है।

संस्कृति में क्रोकस फूल के उपयोग का इतिहास

फसल का लैटिन नाम, क्रोकस, क्रोक शब्द से आया है, जिसका ग्रीक से अनुवाद धागे के रूप में किया गया है और यह स्पष्ट रूप से लंबे धागे जैसे स्त्रीकेसर की उपस्थिति से जुड़ा है। "भगवा" शब्द अरबीइसका अर्थ है "पीला", और यह फूल के एक और मूल्यवान गुण को दर्शाता है, अर्थात् स्त्रीकेसर में एक रंग देने वाले पदार्थ की उपस्थिति, जिसका उपयोग कई शताब्दियों से भोजन के रंग सहित एक प्राकृतिक पदार्थ के रूप में किया जाता रहा है।

क्रोकस लंबे समय से संस्कृति में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है; इसे न केवल एक सजावटी पौधे के रूप में, बल्कि मुख्य रूप से एक खाद्य पौधे के साथ-साथ चमकीले पीले रंग के स्रोत के रूप में महत्व दिया जाता है। फूल के लाभकारी गुण कई सहस्राब्दियों से मानव जाति को ज्ञात हैं। भगवा रंग पहले से ही नवपाषाण युग में मौजूद था, अर्थात। 7000 ई.पू ई., इसके निशान उस समय के शैल चित्रों में पाए जाते हैं। केसर नामक मसाला एक प्रकार के ऑटम क्रोकस, केसर सैटिवम से प्राप्त होता है, इसे पृथ्वी पर सबसे प्राचीन में से एक माना जाता है, लेकिन आज यह बहुत लोकप्रिय और बेहद महंगा भी है। प्राचीन सुमेरियों ने सबसे पहले इस क्षमता में फूल का उपयोग करना शुरू किया था; उनके पास संस्कृति का पहला लिखित उल्लेख भी था, जो 3000 ईसा पूर्व की एक किताब में पाया गया था। ई सुमेरियन क्यूनिफॉर्म। क्रोकस का वर्णन 1500 ईसा पूर्व निर्मित मिस्र की पपीरी में पाया जाता है; मिस्रवासी इसका उपयोग शवलेपन के लिए करते थे और विभिन्न रोग. केसर उगाया गया था प्राचीन ग्रीस, सिकंदर महान और उसके योद्धाओं को एक फूल से सम्मानित किया गया
गिनती की गई पदयात्राएँ। इसे उपचारात्मक माना जाता था प्राचीन चीन, प्राचीन रोम में धूप और औषधि के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।

यूरोप में संस्कृति 10वीं-13वीं शताब्दी के दौरान आई धर्मयुद्ध, और जल्द ही विलासिता का फूल बन गया, जो धन और उच्च पद का प्रतीक है। क्रोकस प्रतीक हथियारों के कोट को सुशोभित करता है शाही राजवंश, विशेष रूप से, बॉर्बन्स।

क्रोकस फूलों का व्यावहारिक उपयोग

वर्तमान में केसर की खेती मसाले के रूप में की जाती है औद्योगिक पैमाने परईरान, भारत, स्पेन, फ्रांस, इंग्लैंड, जॉर्जिया में। इसकी उच्च लागत इस तथ्य के कारण है कि कच्चे माल के रूप में केवल क्रोकस स्टिग्मा का उपयोग किया जाता है, 1 किलो मसाला प्राप्त करने के लिए लगभग 300,000 फूलों को संसाधित करना आवश्यक है। एक वृक्षारोपण से पहले वर्ष में केवल 6 किलोग्राम सूखे कलंक की फसल पैदा होती है, और अगले वर्ष लगभग 20 किलोग्राम। प्राप्त करने के लिए गुणवत्ता वाला उत्पाद, केसर को भोर में एकत्र किया जाता है, कलियों के खिलने से पहले, प्रत्येक फूल से 3 कलंक को सावधानीपूर्वक तोड़ा जाता है, सुखाया जाता है और पैक किया जाता है। प्राचीन काल की तरह, सभी कार्य मैन्युअल रूप से किए जाते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बाजार में मसाले की कीमत $460-470 (ईरानी केसर) से लेकर $900-950 (स्पेनिश उत्पाद) प्रति 1 किलोग्राम तक है। इतनी ऊंची कीमत ने हमेशा कई नकली वस्तुओं को जन्म दिया, जिन्हें मध्य युग में कड़ी सजा दी गई थी। समान स्वाद और सुगंध वाले पदार्थों को कृत्रिम रूप से संश्लेषित करने का प्रयास किया गया है, लेकिन अभी तक कोई भी ऐसा करने में सक्षम नहीं हो पाया है।

इसकी उच्च लागत के बावजूद, मसाला इन दिनों काफी सुलभ है, क्योंकि इसे भोजन में बहुत कम मात्रा में जोड़ा जाता है; एक ग्राम पिलाफ के कई विशाल कड़ाही पकाने के लिए पर्याप्त है। अधिक खुराक से खाद्य पदार्थों का स्वाद कड़वा हो जाता है; इसके अलावा, बहुत अधिक खुराक स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हो सकती है। केसर से उपचार करते समय उत्तरार्द्ध को ध्यान में रखा जाना चाहिए; यहां विशेषज्ञों की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

वर्तमान में, संस्कृति का उपयोग डाई के रूप में किया जाता है खाद्य उद्योगइसका उपयोग पनीर को पीला करने के लिए किया जाता है, मक्खन, विभिन्न पेय।

आधुनिक फूलों की खेती में भी क्रोकस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। बगीचों में वसंत-फूलों वाली कई प्रजातियाँ उगाई जाती हैं; वे फूलों की क्यारियों, सीमाओं और सीमाओं में समूह रोपण में बहुत अच्छी लगती हैं।

शुरुआती क्रोकस विशेष रूप से शानदार होते हैं अल्पाइन रोलर कोस्टर. फूलों की खेती घर के अंदर भी की जाती है, इन्हें आसानी से उगाया जा सकता है।