शरद ऋतु में पत्तियों के रंग बदलने की प्रक्रिया क्या कहलाती है? पतझड़ में पत्तियाँ रंग क्यों बदलती हैं? सबसे मजबूत नारंगी प्राकृतिक रंग

पीले और लाल, नारंगी और भूरे - सभी पत्तों की अपनी-अपनी छटा होती है। आइए जानें कि रंग में यह अंतर कहां से आता है।

गर्मियों में पत्तियां होती हैं हरा रंगके कारण बड़ी मात्राक्लोरोफिल. यह वर्णक पौधे के लिए पोषक तत्व है, क्योंकि इसकी मदद से पौधा प्रकाश में कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से ग्लूकोज और बाकी सभी चीजों को संश्लेषित करता है। पोषक तत्व. प्रकाश की उपस्थिति में, जीवित पत्ती में क्लोरोफिल लगातार नष्ट होता रहता है और पुनः बनता रहता है।

क्लोरोफिल के अलावा, पत्तियों में अन्य रंग भी होते हैं - पीला ज़ैंथोफिल और नारंगी कैरोटीन (वही जो गाजर में पाया जाता है)। गर्मियों में, ये रंगद्रव्य अदृश्य होते हैं, क्योंकि ये बड़ी मात्रा में क्लोरोफिल से ढके होते हैं। शरद ऋतु में, पत्ती में महत्वपूर्ण गतिविधि समाप्त हो जाती है, और क्लोरोफिल धीरे-धीरे नष्ट हो जाता है। यहीं पर पीला और नारंगी रंग चलन में आता है।

धूप वाले मौसम में क्लोरोफिल का विनाश अधिक तीव्रता से होता है। यही कारण है कि बादलों वाली, बरसाती शरद ऋतु में पत्तियाँ अपना हरा रंग अधिक समय तक बरकरार रखती हैं। लेकिन अगर वर्षा की जगह भारतीय गर्मी ने ले ली, तो पेड़ों के मुकुट कुछ ही दिनों में सामान्य शरद ऋतु के रंगों में बदल जाते हैं।

सुनहरे पत्तों के अलावा, कई लाल रंग के पत्ते हमारे पैरों पर गिरते हैं। एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य के कारण वे ऐसे होते हैं। क्लोरोफिल के विपरीत, एंथोसायनिन इंट्रासेल्युलर प्लास्टिक संरचनाओं (अनाज) से जुड़ा नहीं है, लेकिन सेल सैप में घुल जाता है।

जब तापमान घटता है, साथ ही तेज रोशनी में, कोशिका रस में एंथोसायनिन की सांद्रता बढ़ जाती है। इसके अलावा, पर्णसमूह में पोषक तत्वों के संश्लेषण को रोकना या विलंब करना भी इसके संश्लेषण को उत्तेजित करता है। इस प्रकार, पत्ती गिरने का लाल रंग सीधे तौर पर इंगित करता है कि सर्दियों की प्रत्याशा में पत्तियों में जीवन प्रक्रियाएं रुक रही हैं।

शरद ऋतु के रंगों की चमक इस बात पर निर्भर करती है कि मौसम कैसा है। यदि बहुत अधिक बारिश होती है, तो अधिक पानी और प्रकाश की कमी के कारण पत्ते सुस्त और अनुभवहीन हो जाएंगे। यदि ठंडी रातें साफ़ रातों के साथ बदलती रहें धूप वाले दिनों में, तो रंग मौसम से मेल खाएंगे - समृद्ध और उज्ज्वल। पेड़ के दक्षिण की ओर की पत्तियाँ भी हमेशा अधिक गहरे रंग की होंगी क्योंकि उन्हें अधिक धूप मिलती है।

रंग पत्तियों को अलग-अलग रंगों में कौन रंगता है?

पूरे वर्ष हमारा ग्रह विभिन्न रंगों से खेलता है। और इसका श्रेय उन पौधों को जाता है जिनमें यह समृद्ध है। और, शायद, कई लोगों के मन में यह सवाल था: पत्तियाँ एक या दूसरे रंग की क्यों होती हैं? यह हमारे बच्चों के लिए विशेष रूप से दिलचस्प है, जो प्रश्न पूछना पसंद करते हैं। और उनका सही उत्तर देने के लिए, आपको स्वयं इसे पूरी तरह से समझने की आवश्यकता है।

कौन सा वर्णक रंग हरा और लाल छोड़ता है?

में स्कूल के पाठ्यक्रमजीवविज्ञान कक्षा में वे हमेशा एक समान विषय को कवर करते हैं। हो सकता है कि कुछ लोग पहले ही भूल चुके हों, और कुछ अभी भी नहीं जानते हों। लेकिन पत्तियों के हरे रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक है क्लोरोफिल.आइए इस पहलू पर थोड़ा और गौर करें।

पत्ती का हरा रंग:

• क्लोरोफिल एक ऐसा पदार्थ है जो सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है और पानी और कार्बन डाइऑक्साइड की मदद से पौधों के लिए लाभकारी कार्बनिक पदार्थ पैदा करता है। या, जैसा कि वे कहते हैं वैज्ञानिक भाषा, बदल जाता है अकार्बनिक पदार्थजैविक के लिए.
• यह वह वर्णक है जो प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में मौलिक है। इसके लिए धन्यवाद, सभी जीवित जीवों को ऑक्सीजन प्राप्त होती है। हां, यह जानकारी किसी भी स्कूली बच्चे को पता है। लेकिन बहुत कम लोगों ने सोचा है कि क्लोरोफिल पत्तियों को हरा कैसे कर देता है।

• हाँ, तत्व स्वयं भी हरा है। और चूंकि यह पौधों में प्रबल होता है, इसलिए रंग इस पर निर्भर करता है। और आप पत्ते के रंग और क्लोरोफिल की मात्रा के बीच सीधा संबंध बना सकते हैं।
• लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। यदि आप इसी तरह के विषय पर अधिक विस्तार से विचार करें तो आप और भी बहुत कुछ सीख सकते हैं। तथ्य यह है कि क्लोरोफिल नीले और लाल जैसे रंगों के स्पेक्ट्रा को अवशोषित करता है। यही कारण है कि हमें हरी पत्तियाँ दिखाई देती हैं।

लाल पत्ती का रंग:

• उपरोक्त कारणों के आधार पर आप इसका उत्तर पा सकते हैं कि पत्तियाँ लाल क्यों होती हैं। भले ही आप जीव विज्ञान पाठ्यक्रम को ध्यान में न रखें। तार्किक दृष्टि से लाल रंग कुछ हद तक क्लोरोफिल पर भी निर्भर करता है। या यूं कहें कि उसकी अनुपस्थिति से.
• पत्ती में लाल रंग के लिए उत्तरदायी वर्णक है एंथोसायनिन.यह तत्व पत्तियों, फूलों और फलों के नीले और बैंगनी रंग के लिए भी जिम्मेदार है।

• एंथोसायनिन, क्लोरोफिल की तरह, कुछ रंग स्पेक्ट्रम को अवशोषित करता है। इस मामले में, यह हरा है.
• वैसे, ऐसे पौधे भी हैं जिनमें हरे पत्ते या फूल नहीं होते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि उनमें क्लोरोफिल की कमी है। और इसकी जगह एंथोसायनिन है.

हम शरद ऋतु में पेड़ के पत्तों के रंग में परिवर्तन को कैसे समझा सकते हैं?

यहाँ शरद ऋतु कितनी सुन्दर है। बारिश और बादल भरे आसमान के बावजूद, यह अपने तरीके से सुंदर है। शरद ऋतु में पेड़ अलग-अलग रंगों में रंगे होते हैं। बेशक, यह मौसम और पेड़ की प्रकृति पर निर्भर करता है। लेकिन सभी ने देखा कि एक शीट पर भी कई शेड्स या रंग हो सकते हैं।

• पहले, यह माना जाता था कि सभी रंगद्रव्य लगातार पर्णसमूह में मौजूद रहते थे। और जब क्लोरोफिल की मात्रा कम हो जाती है तो अन्य रंग दिखाई देने लगते हैं। लेकिन यह विकल्प पूरी तरह सच नहीं है. विशेष रूप से एंथोसायनिन को संदर्भित करता है।
• यह वर्णक पत्तियों में क्लोरोफिल के स्तर में गिरावट शुरू होने के बाद ही दिखाई देना शुरू होता है।
• आइए इस प्रक्रिया को अधिक विस्तार से देखें। शरद ऋतु में, सूरज अब उतना गर्म नहीं रहता, जिसका मतलब है कि क्लोरोफिल कम होता है। चूंकि यह वह है जो पौधों में पोषक तत्वों के लिए जिम्मेदार है, इसलिए उनकी मात्रा भी कम हो जाती है। इस तरह से पत्तियाँ ठंड के मौसम के लिए तैयार होने लगती हैं।
• यह प्रक्रिया अत्यंत सूक्ष्म एवं विचारपूर्ण है। वे सभी लाभकारी पदार्थ जो पौधे ने गर्मियों में जमा किए हैं, धीरे-धीरे शाखाओं और जड़ों में चले जाते हैं। वहां वे पूरे ठंड के मौसम में रहेंगे। और वसंत ऋतु में वे इस आपूर्ति का उपयोग करेंगे ताकि नई हरी पत्तियाँ दिखाई दें।

• लेकिन पत्तियों का रंग प्राकृतिक प्रक्रियाओं के अलावा मौसम से भी प्रभावित होता है। आमतौर पर, धूप वाले मौसम में, एंथोसायनिन अधिक प्रभावी होता है। यदि शरद ऋतु में बादल छाए रहेंगे और बरसात होगी, तो और भी अधिक होगी पीला रंगपेड़।
• लेकिन वह सब नहीं है। पत्तियों का रंग पौधे की नस्ल पर भी निर्भर करता है। सभी ने देखा है कि मेपल की पत्तियाँ अक्सर लाल रंग की होती हैं, लेकिन लिंडेन और बर्च का रंग हमेशा सुनहरा होता है।
• सर्दियों से ठीक पहले, जब सभी रंगद्रव्य पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं, तो पत्तियाँ बन जाती हैं भूरा. उनमें अब कोई पोषक तत्व नहीं बचे हैं, पत्तियाँ सूखकर गिर जाती हैं। इस अवस्था में पत्तियों की कोशिका भित्तियाँ दिखाई देने लगती हैं।

कौन सा पदार्थ पत्ते को पीला रंग देता है: पौधे के रंगद्रव्य

पीला रंग शरद ऋतु में बहुत सुंदर होता है, विशेषकर साफ़ और गर्म दिन पर। यह अकारण नहीं है कि शरद ऋतु को सुनहरा कहा जाता है। लगभग कोई भी पौधा अपना रंग बदलता है, जिसकी शुरुआत पीले से होती है। हाँ, कुछ के पास है केवल रंग, और कुछ के पास यह केवल एक अतिरिक्त के रूप में है।

• प्रत्येक रंग के लिए एक विशिष्ट वर्णक जिम्मेदार होता है। कैरोटीन- यह वर्णक पौधों को उनका पीला रंग देता है। यह शब्द परिचित है और अक्सर विज्ञापन में सुना जा सकता है। शायद बहुत से लोग इसका मतलब नहीं जानते होंगे. या फिर उन्होंने यह सोचा ही नहीं कि यह क्या था।
• यह वर्णक कैरोटीनॉयड के समूह से संबंधित है। सभी पत्तियों और पौधों में पाया जाता है। उनमें लगातार है. बात बस इतनी है कि कैरोटीन पर क्लोरोफिल की प्रधानता होती है, इसलिए पत्तियाँ अधिकतर हरी होती हैं। और इसके ढहने के बाद, वे अलग-अलग रंग लेने लगते हैं।

• इस पौधे के रंगद्रव्य का उपयोग किया जाता है प्राकृतिक रंग. इसे रासायनिक रूप से निकाला जाता है, लेकिन विशेष रूप से प्राकृतिक कच्चे माल से। इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योगऔर अन्य क्षेत्र.
• बीटा कैरोटीन, जिसने विज्ञापन व्यवसाय को ग्रहण लगा दिया, कैरोटीनॉयड पर भी लागू होता है। तथ्य यह है कि लगभग 600 उप-प्रजातियाँ हैं। लगभग सभी पीली, लाल, नारंगी और यहां तक ​​कि हरी सब्जियों और फलों में भी यह मौजूद होता है। उदाहरण के लिए, हरी प्याज, टमाटर, कद्दू, ख़ुरमा, ब्लूबेरी, सॉरेल, गाजर। इसकी सूची बहुत लंबी है. यह मानव शरीर के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

कौन सा पदार्थ पत्ते को नारंगी रंग देता है: पौधे के रंगद्रव्य

नारंगी रंग, पीले रंग की तरह, पत्तियों में लगातार मौजूद रहता है, यह बस क्लोरोफिल द्वारा ढका हुआ होता है। इस प्रकार, पौधे हरे-भरे हो जाते हैं। और नारंगी रंगभी तब प्रकट होने लगता है जब वही क्लोरोफिल नष्ट हो जाता है।

• नारंगी रंग के लिए उत्तरदायी वर्णक है ज़ैंथोफ़िल.यह भी कैरोटीन की तरह कैरोटीनॉयड के वर्ग से संबंधित है। आख़िर ये रंग तो चालू हैं अछे रेखाआपस में.
• मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यह वह वर्णक है जो गाजर को रंग देता है। इसमें इसका अधिकांश भाग शामिल है। नतीजतन, यह वर्णक सभी फलों के नारंगी रंग के लिए जिम्मेदार है।
• अन्य कैरोटीनॉयड की तरह ज़ैंथोफिल भी आवश्यक हैं मानव शरीर को. अन्य जीव भी. क्योंकि वे इसे स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकते हैं, बल्कि इसे केवल भोजन से प्राप्त कर सकते हैं।

• यह कोई रहस्य नहीं है कि गाजर विटामिन ए से भरपूर होती है। तदनुसार, ये सभी रंगद्रव्य इस विटामिन के मुख्य वाहक हैं। अधिक सटीक रूप से, पूर्ववर्ती।
• यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि ये हमारे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इस पहलू के बारे में हर लड़की जानती है. आख़िरकार, यह सीधे तौर पर इसी पर निर्भर करता है उपस्थितिबाल, नाखून और संपूर्ण शरीर।

सबसे मजबूत नारंगी प्राकृतिक रंग

प्रत्येक गृहिणी को रसोई में एक समस्या का सामना करना पड़ता है, उदाहरण के लिए, चुकंदर खाने के बाद, उसके हाथ लाल हो जाते हैं। यदि आप गाजर को बहुत अधिक कद्दूकस करते हैं, तो भी यही बात हो सकती है। रंग उतना समृद्ध नहीं है, इसलिए यह उतना ध्यान देने योग्य नहीं है। इसके अलावा, एक निश्चित फूल चुनने के बाद, आप अपने हाथों को उसी रंग में रंग सकते हैं।

• प्राकृतिक रंगों का व्यापक रूप से खाना पकाने, कपड़ों की रंगाई, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।
• रंगीन रंगद्रव्य बैक्टीरिया, मूंगा, कवक, शैवाल और पौधों द्वारा निर्मित होते हैं। स्वाभाविक रूप से, इसी रंग. बेशक, सबसे सुलभ पौधे हैं।
• आप उन्हें स्वयं प्राप्त कर सकते हैं, मुख्य बात प्रौद्योगिकी का पालन करना है। आपको यह भी जानना होगा कि इन उद्देश्यों के लिए कौन सी सामग्रियां उपयुक्त हैं।

• गाजर
• कलैंडिन की पत्तियाँ और फूल
• कीनू और संतरे का छिलका
• लाल शिमला मिर्च
• प्याज का छिलका
• कद्दू

जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं और लगभग सभी नारंगी हैं। यह डाई आप पीले और लाल रंग को मिलाकर भी प्राप्त कर सकते हैं।

किस समूह के पेड़ों की पत्तियाँ पतझड़ में लाल हो जाती हैं?

कई लोगों ने शायद देखा होगा कि पतझड़ में सभी पेड़ लाल नहीं होते हैं। लेकिन प्रकृति कौन सी सुंदरता पैदा करती है? विशेष रूप से पीले और नारंगी फूलों के संयोजन में। ऐसा लगता है जैसे जंगल उत्सव की पोशाक में डूबा हुआ है। लेकिन किन पेड़ों का रंग लाल होता है? आइए इस मुद्दे को अधिक विस्तार से देखें।

• यह रंग पत्तियों में स्थायी रूप से मौजूद नहीं होता है, बल्कि क्लोरोफिल के टूटने के बाद ही बनना शुरू होता है।
• आमतौर पर, खनिजों से समृद्ध न होने वाली खराब मिट्टी में उगने वाले पेड़ लाल हो जाते हैं।
• दिलचस्प तथ्य: पेड़ इस रंग का उपयोग कीड़ों और कीटों को दूर रखने के लिए करते हैं।
• एंथोसायनिन, जिसकी उपस्थिति पत्ते को लाल कर देती है, ठंढ का सामना करने और हाइपोथर्मिया से बचने में मदद करता है।
• जैसे पेड़ों में अधिक पाया जाता है मेपल, रोवन, बर्ड चेरी और एस्पेन

पेड़ों का बदलता रंग प्रकृति का एक वास्तविक चमत्कार है जिसे देखना बहुत सुखद है। पतझड़ में अपने आप को सुखद भावनाओं से प्रसन्न करें, क्योंकि ये अविस्मरणीय सुखद अनुभूतियाँ हैं।

वीडियो: पत्ते रंग क्यों बदलते हैं?

"जंगल एक चित्रित मीनार की तरह है, बकाइन, सोना, लाल रंग"

पत्तों के रंग में बदलाव शरद ऋतु के पहले लक्षणों में से एक है। पतझड़ के जंगल में ढेर सारे चमकीले रंग! बिर्च, राख और लिंडन के पेड़ पीले हो जाते हैं, युओनिमस की पत्तियाँ गुलाबी हो जाती हैं, पैटर्न वाली रोवन की पत्तियाँ गहरे लाल रंग की हो जाती हैं, एस्पेन की पत्तियाँ नारंगी और लाल रंग की हो जाती हैं। रंगों की इस विविधता का कारण क्या है?

हरे क्लोरोफिल के साथ-साथ, पौधों की पत्तियों में अन्य रंगद्रव्य भी होते हैं। इसे सत्यापित करने के लिए, आइए एक सरल प्रयोग करें। सबसे पहले, आइए एक क्लोरोफिल अर्क तैयार करें, जैसा कि हमने ऊपर बताया है। क्लोरोफिल के साथ-साथ अल्कोहल में पीला रंगद्रव्य भी होता है। उन्हें अलग करने के लिए, एक टेस्ट ट्यूब में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल अर्क (लगभग दो मिलीलीटर) डालें, दो बूंद पानी और लगभग 4 मिलीलीटर गैसोलीन डालें। दो तरल पदार्थों को अलग करना आसान बनाने के लिए पानी डाला जाता है। टेस्ट ट्यूब को स्टॉपर या अपनी उंगली से बंद करने के बाद इसे जोर से हिलाएं। आप जल्द ही देखेंगे कि निचली (अल्कोहल) परत सुनहरे पीले रंग में बदल गई है, और ऊपरी (गैसोलीन) परत पन्ना हरे रंग में बदल गई है। गैसोलीन के हरे रंग को इस तथ्य से समझाया जाता है कि क्लोरोफिल अल्कोहल की तुलना में गैसोलीन में बेहतर घुल जाता है, इसलिए हिलाने पर यह आमतौर पर पूरी तरह से गैसोलीन परत में बदल जाता है।

अल्कोहल की परत का सुनहरा-पीला रंग ज़ैंथोफिल की उपस्थिति के कारण होता है, जो गैसोलीन में अघुलनशील पदार्थ है। इसका सूत्र C40H56O2 है। रासायनिक प्रकृति से, ज़ैंथोफिल गाजर की जड़ों में मौजूद कैरोटीन - C40H56 के करीब है, इसलिए उन्हें एक समूह - कैरोटीनॉयड में जोड़ा जाता है। लेकिन हरे पौधों की पत्तियों में कैरोटीन भी मौजूद होता है, केवल यह, क्लोरोफिल की तरह, गैसोलीन में बेहतर घुल जाता है, इसलिए हम इसे नहीं देखते हैं: क्लोरोफिल का गहरा हरा रंग कैरोटीन के पीले रंग को "बादल" देता है, और हम नहीं देखते हैं इसे अल्कोहल हुड में पहले के ज़ेंथोफिल के रूप में अलग करें। कैरोटीन देखने के लिए, आपको परिवर्तित करने की आवश्यकता है हरा रंगद्रव्यगैसोलीन में अघुलनशील यौगिक में। इसे लाइ का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। टेस्ट ट्यूब में क्षार का एक टुकड़ा (KOH या NaOH) डालें जहां ज़ैंथोफिल अलग किया गया था। टेस्ट ट्यूब को स्टॉपर से बंद करें और इसकी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं। तरल पदार्थों के स्तरीकरण के बाद, आप देख सकते हैं कि रंगद्रव्य का वितरण पैटर्न बदल गया है: निचली अल्कोहल परतें हरी हो गईं, और ऊपरी गैसोलीन परतें पीली-नारंगी हो गईं, जो कैरोटीन की विशेषता है।

इन प्रयोगों से स्पष्ट रूप से संकेत मिलता है कि हरी पत्तियों में क्लोरोफिल के साथ पीला रंगद्रव्य, कैरोटीनॉयड भी मौजूद होता है। जब ठंड का मौसम आता है, तो नए क्लोरोफिल अणुओं का निर्माण नहीं होता है और पुराने जल्दी नष्ट हो जाते हैं। कैरोटीनॉयड कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए पतझड़ में ये रंगद्रव्य स्पष्ट रूप से दिखाई देने लगते हैं। वे कई पौधों की पत्तियों को सुनहरा पीला और नारंगी रंग देते हैं। पौधों के जीवन में कैरोटीनॉयड का क्या महत्व है? यह स्थापित किया गया है कि ये रंगद्रव्य प्रकाश द्वारा क्लोरोफिल को नष्ट होने से बचाते हैं। इसके अलावा, वे सौर स्पेक्ट्रम की नीली किरणों की ऊर्जा को अवशोषित करके इसे क्लोरोफिल में स्थानांतरित करते हैं। यह अनुमति देता है हरे पौधेकार्बनिक पदार्थों के संश्लेषण के लिए सौर ऊर्जा का अधिक कुशलतापूर्वक उपयोग करें।

हालाँकि, पतझड़ का जंगल केवल पीले रंग में ही रंगीन नहीं होता है। पत्तियों के बैंगनी और लाल रंग का कारण क्या है? क्लोरोफिल और कैरोटीनॉयड के साथ, पौधों की पत्तियों में एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य होता है। वे पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं और साइटोप्लाज्म में नहीं, बल्कि रिक्तिका के कोशिका रस में पाए जाते हैं। ये रंगद्रव्य रंग में बहुत विविध हैं, जो मुख्य रूप से कोशिका रस की अम्लता पर निर्भर करता है। इसे अनुभव से सत्यापित करना आसान है।

सबसे पहले एंथोसायनिन अर्क तैयार करें। इस प्रयोजन के लिए, युओनिमस या किसी अन्य पौधे की पत्तियाँ, लाल रंग की या बैंगनी स्वर, कैंची से काटें, फ्लास्क में रखें, पानी डालें और अल्कोहल लैंप पर गर्म करें। एंथोसायनिन की उपस्थिति से जल्द ही घोल लाल-नीला हो जाएगा। परिणामी वर्णक अर्क को दो टेस्ट ट्यूबों में डालें। एक में कमजोर हाइड्रोक्लोरिक या एसिटिक एसिड और दूसरे में अमोनिया घोल मिलाएं। अम्ल के प्रभाव में, घोल गुलाबी हो जाएगा, जबकि क्षार की उपस्थिति में - इस क्षार की मात्रा और सांद्रता के आधार पर - हरा, नीला और पीला। एंथोसायनिन, कैरोटीनॉयड की तरह, क्लोरोफिल की तुलना में कम तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। इसीलिए वे पतझड़ में पत्तियों में पाए जाते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि एंथोसायनिन के निर्माण को बढ़ावा मिलता है उच्च सामग्रीपौधों के ऊतकों में शर्करा, अपेक्षाकृत कम तापमान और तीव्र रोशनी।

शरद ऋतु के पत्तों में शर्करा की मात्रा में वृद्धि स्टार्च के जल-अपघटन के कारण होती है। यह मरने वाली पत्तियों से पौधे के आंतरिक भाग तक मूल्यवान पोषक तत्वों को पहुंचाने के लिए आवश्यक है। आख़िरकार, स्टार्च स्वयं पौधे में परिवहन योग्य नहीं है। हालाँकि, पत्तियों से इसके जल अपघटन के परिणामस्वरूप बनने वाली शर्करा के बहिर्वाह की दर पर कम तामपानछोटा। इसके अलावा, जब तापमान गिरता है, तो पौधों की श्वसन क्रिया कमजोर हो जाती है और इसलिए, केवल थोड़ी मात्रा में शर्करा ऑक्सीकरण से गुजरती है। ये सभी कारक पौधों के ऊतकों में शर्करा के संचय को बढ़ावा देते हैं, जिसका उपयोग अन्य पदार्थों, विशेष रूप से एंथोसायनिन, के संश्लेषण में किया जाने लगता है।

अन्य तथ्य भी अतिरिक्त शर्करा के एंथोसायनिन में परिवर्तित होने का संकेत देते हैं। यदि रिंगिंग (अंगूठी के रूप में छाल का हिस्सा हटाकर) द्वारा अंगूर की बेल में प्रकाश संश्लेषण उत्पादों के बहिर्वाह को बाधित किया जाता है, तो रिंग के ऊपर स्थित पत्तियां एंथोसायनिन के संचय के कारण दो से तीन सप्ताह में लाल हो जाती हैं। साथ ही, इनकी संख्या इतनी अधिक हो जाती है कि क्लोरोफिल का हरा रंग अदृश्य हो जाता है।

यही बात न केवल तापमान में कमी या रिंगिंग के साथ, बल्कि फास्फोरस की कमी के साथ भी देखी जाती है। यदि, उदाहरण के लिए, टमाटर को इस तत्व से रहित पोषक तत्व समाधान में उगाया जाता है, तो नीचे के भागपत्तियाँ और तना नीला पड़ जाता है। तथ्य यह है कि पौधों में फास्फोरस की अनुपस्थिति में, चीनी ऑक्सीकरण की प्रक्रिया फॉस्फोरिक एसिड अवशेषों के साथ संयोजन के बिना नहीं हो सकती है, चीनी अणु निष्क्रिय रहता है। इसलिए, पौधों के ऊतकों में अतिरिक्त मात्रा में शर्करा जमा हो जाती है, जिसका उपयोग एंथोसायनिन के संश्लेषण के लिए किया जाता है। इन पदार्थों की मात्रा में वृद्धि से फास्फोरस की कमी वाले पौधों के तने और पत्तियां नीली पड़ जाती हैं।

एंथोसायनिन का निर्माण प्रकाश की तीव्रता पर भी निर्भर करता है। यदि आप शरद ऋतु में पेड़ों और झाड़ियों के चमकीले रंगों को करीब से देखते हैं, तो आप देखेंगे कि क्रिमसन रंग मुख्य रूप से उन पत्तियों पर पाया जाता है जो सबसे अच्छी तरह से रोशन होते हैं। उग्र रंगों से चमकती एक युओनिमस झाड़ी को अलग करें, और आपको अंदर पीले, हल्के पीले और यहां तक ​​कि हरे पत्ते दिखाई देंगे। बरसात और बादल वाली शरद ऋतु के दौरान, पेड़ों पर पत्ते लंबे समय तक बने रहते हैं, लेकिन सूरज की कमी के कारण वे उतने उज्ज्वल नहीं होते हैं। एंथोसायनिन के बजाय कैरोटीनॉयड की उपस्थिति के कारण पीले रंग की प्रबलता होती है। कम तापमान एंथोसायनिन के निर्माण को भी बढ़ावा देता है। यदि मौसम गर्म है, तो जंगल धीरे-धीरे अपना रंग बदलते हैं, लेकिन जैसे ही ठंढ आती है, एस्पेन और मेपल के पेड़ तुरंत आग की लपटों में घिर जाते हैं। एम.एम. प्रिशविन ने लघु "शरद ऋतु के दीपक" में लिखा: "अंधेरे जंगलों में शरद ऋतु के दीपक जल उठे, एक और पत्ता गहरे रंग की पृष्ठभूमियह इतनी तेज जलती है कि देखने में भी दर्द होता है। लिंडन का पेड़ पहले से ही पूरा काला हो चुका है, लेकिन एक चमकीला पत्ता बचा हुआ है, जो अदृश्य धागे पर लालटेन की तरह लटका हुआ है और चमक रहा है।

इंद्रधनुषी वनस्पति

चूँकि हम पौधों के रंगद्रव्य के बारे में बात कर रहे हैं, हमें फूलों के रंगों की विविधता के कारणों के बारे में भी बात करनी चाहिए। फूलों को उनके चमकीले, समृद्ध रंगों की आवश्यकता क्यों है? अंततः, परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करने के लिए। कई पौधे केवल कुछ विशेष प्रकार के कीड़ों द्वारा परागित होते हैं, इसलिए फूलों का रंग अक्सर इस बात पर निर्भर करता है कि रंग संकेत किन कीड़ों के लिए हैं। तथ्य यह है कि जब रंग की बात आती है तो कीड़े काफी मनमौजी हो सकते हैं। मान लीजिए मधुमक्खियाँ, भौंरा, ततैया गुलाबी, बैंगनी और पसंद करते हैं नीले फूल, और मक्खियाँ आमतौर पर पीले मक्खियों के आसपास मंडराती रहती हैं। कई कीड़े, जिनकी दृष्टि पूर्ण से कम होती है, लाल रंग को गहरे भूरे रंग से भ्रमित करते हैं। इसलिए, हमारे अक्षांशों में, शुद्ध लाल फूल काफी दुर्लभ हैं। अपवाद खसखस ​​है, लेकिन इसकी पंखुड़ियों में भी पीले रंग का मिश्रण होता है; यह आमतौर पर वह छाया है जिस पर मधुमक्खियां ध्यान देती हैं। तितलियाँ अन्य कीड़ों की तुलना में लाल रंग को बेहतर ढंग से पहचानती हैं - वे, एक नियम के रूप में, हमारे अक्षांशों के लाल फूलों को परागित करती हैं, उदाहरण के लिए कार्नेशन्स। लेकिन उष्णकटिबंधीय पौधों में, लाल रंग अधिक आम है, और यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि उनके फूलों का परागण कीड़ों द्वारा नहीं, बल्कि पक्षियों द्वारा किया जाता है: हमिंगबर्ड या सनबर्ड, जिनकी दृष्टि अधिक विकसित होती है।

ऐसा होता है कि एक ही पौधे के फूलों का रंग उम्र के साथ बदलता रहता है। शुरुआती वसंत लंगवॉर्ट पौधे में यह स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है: गुलाबी रंगइसके युवा फूल उम्र बढ़ने के साथ नीले रंग में बदल जाते हैं। मधुमक्खियाँ अब पुराने लंगवॉर्ट फूलों पर नहीं जातीं: वे, एक नियम के रूप में, परागित होते हैं और उनमें अमृत नहीं होता है। और इस मामले में, रंग में परिवर्तन कीड़ों के लिए एक संकेत के रूप में कार्य करता है - समय बर्बाद मत करो! लेकिन गिलिया (यूएसए) में - एरिज़ोना (यूएसए) के पहाड़ों में उगने वाले फ़्लॉक्स के रिश्तेदार, सायनेसी परिवार का एक सुंदर पौधा, फूलों का शुरू में लाल रंग होता है, जो, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पक्षियों को आकर्षित करता है। लेकिन जब हमिंगबर्ड पहाड़ों को छोड़ देते हैं, तो गिलिया नए उभरते फूलों का रंग बदल देती है: वे हल्के लाल या सफेद भी हो जाते हैं।

अधिकांश फूलों का रंग विभिन्न रंगों की उपस्थिति से निर्धारित होता है। सबसे आम हैं कैरोटीनॉयड, वसा में घुलनशील यौगिक: कैरोटीन, इसके आइसोमर्स और डेरिवेटिव। घोल में उन सभी का रंग हल्का पीला, नारंगी या हल्का लाल होता है। केवल फूलों में पाए जाने वाले कैरोटीनॉयड के नाम उतने ही सुंदर हैं जितना कि उनका रंग: एस्कोलक्सैन्थिन, पेटालॉक्सैन्थिन, गज़ानियाक्सैन्थिन, ऑरोक्सैन्थिन, क्रिसेंथेमुमैक्सैन्थिन, रुबिक्रोम।

कैरोटीनॉयड के साथ-साथ एंथोसायनिन भी फूलों का रंग निर्धारित करते हैं। इन रंगों के रंग बहुत विविध हैं - गुलाबी से काले-बैंगनी तक। इस तरह की रंग विविधता के बावजूद, सभी एंथोसायनिन एक ही प्रकार के अनुसार संरचित होते हैं - वे ग्लाइकोसाइड होते हैं, यानी, गैर-कार्बोहाइड्रेट भाग के साथ चीनी यौगिक, तथाकथित एग्लिकोन। इसका एक उदाहरण कॉर्नफ्लावर के फूलों में मौजूद रंग भरने वाला पदार्थ एंथोसायनिन है। इसका एग्लिकोन, साइनाइडिन, सबसे आम में से एक है और एंथोसायनिन से दो ग्लूकोज अणुओं के टूटने के परिणामस्वरूप बनता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एंथोसायनिन वर्णक पर्यावरण की अम्लता के आधार पर अपना रंग बदल सकते हैं। सामान्यतः पाए जाने वाले दो प्रकार के जेरेनियम को याद रखें बीच की पंक्ति: वन जेरेनियम और मैदानी जेरेनियम। जंगल की पंखुड़ियाँ गुलाबी या बैंगनी रंग की होती हैं, जबकि घास की पंखुड़ियाँ नीली होती हैं। रंग में अंतर इस तथ्य के कारण है कि वन जेरेनियम का रस अधिक अम्लीय होता है। यदि आप जंगल या मैदानी जेरेनियम की पंखुड़ियों से एक जलीय अर्क तैयार करते हैं और इसकी अम्लता को बदलते हैं, तो अम्लीय वातावरणघोल गुलाबी हो जाएगा, और क्षारीय घोल में यह नीला हो जाएगा। एक ही ऑपरेशन पूरे प्लांट पर किया जा सकता है। यदि एक खिलता हुआ बैंगनी रंग तश्तरी के बगल में कांच के आवरण के नीचे रखा जाता है जहां इसे डाला जाता है अमोनिया(वाष्पीकरण होने पर यह अमोनिया छोड़ता है), तब इसकी पंखुड़ियाँ हरी हो जाएँगी; और अगर तश्तरी में अमोनिया की जगह भाप बनने वाला तरल पदार्थ है हाइड्रोक्लोरिक एसिड, वे लाल हो जायेंगे।

हम पहले ही कह चुके हैं कि एक ही लंगवॉर्ट पौधे में विभिन्न रंगों के फूल हो सकते हैं: युवाओं के लिए गुलाबी और बूढ़ों के लिए नीला। उम्र बढ़ने के साथ पंखुड़ियों का नीला पड़ना एंथोसायनिन के संकेतक गुणों द्वारा समझाया जा सकता है। पौधे का कोशिका रस, जिसमें वर्णक घुला होता है, में अम्लीय प्रतिक्रिया होती है, और साइटोप्लाज्म क्षारीय होता है। कोशिका रस युक्त रिक्तिकाएँ साइटोप्लाज्म से एक झिल्ली द्वारा अलग हो जाती हैं जो आमतौर पर एंथोसायनिन के लिए अभेद्य होती है। हालाँकि, उम्र के साथ, झिल्ली में दोष दिखाई देने लगते हैं और परिणामस्वरूप, रसधानियों से वर्णक कोशिकाद्रव्य में प्रवेश करना शुरू कर देता है। और चूंकि यहां प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है, इसलिए फूलों का रंग भी बदल जाता है।

इस दृष्टिकोण की वैधता को सत्यापित करने के लिए, किसी पौधे, जैसे जेरेनियम, गुलाब की एक चमकदार लाल पंखुड़ी लें और इसे अपनी उंगलियों के बीच कुचल दें। इस मामले में, साइटोप्लाज्म और रिक्तिका की सामग्री भी मिश्रित हो जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप क्षति स्थल पर पंखुड़ी नीली हो जाएगी। हालाँकि, एंथोसायनिन के रंग को केवल उनके संकेतक गुणों से जोड़ना गलत होगा। अनुसंधान हाल के वर्षदिखाया कि यह कुछ अन्य कारकों से भी निर्धारित होता है। उदाहरण के लिए, एंथोसायनिन वर्णक का रंग बदल सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे किन आयनों के साथ जटिल हैं। पोटेशियम आयनों के साथ बातचीत करते समय, कॉम्प्लेक्स बैंगनी रंग का हो जाता है, और कैल्शियम या मैग्नीशियम आयनों के साथ बातचीत करते समय, यह नीला हो जाता है। यदि आप एक फूल वाली बेल को काटकर एल्युमीनियम आयन वाले घोल में रखते हैं, तो पंखुड़ियाँ नीली हो जाएँगी। यदि आप एंथोसायनिन और एल्यूमीनियम लवण के घोल को मिलाते हैं तो यही बात देखी जाती है।

कई पाठक अलेक्जेंड्रे डुमास के उपन्यास "द ब्लैक ट्यूलिप" से परिचित हो सकते हैं, जो एक असामान्य काले रंग की ट्यूलिप किस्म के विकास के बारे में एक्शन से भरपूर रूप में बताता है। उपन्यास के लेखक ने इसका वर्णन इस प्रकार किया है: “ट्यूलिप सुंदर, अद्भुत, शानदार था; इसका तना अठारह इंच ऊँचा होता है। यह चार चिकनी हरी पत्तियों के बीच एक तीर की तरह पतला ऊपर की ओर फैला हुआ था। इसका फूल बिल्कुल काला था और अम्बर की तरह चमक रहा था।” लगभग पाँच शताब्दियों तक, असफलताएँ उन बागवानों को परेशान करती रहीं जिन्होंने काले ट्यूलिप के प्रजनन की कोशिश की। और इसलिए, हेग में फ्रिसियन इंस्टीट्यूट ऑफ फ्लोरीकल्चर ने एक आधिकारिक बयान दिया कि हॉलैंड में काले ट्यूलिप को दो किस्मों - "क्वीन ऑफ द नाइट" और "विनीज़ वाल्ट्ज" के क्रमिक क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था। इस कार्य में छह डच अनुसंधान केंद्रों ने भाग लिया। परिणामी फूल अपने क्लासिक आकार में आदर्श है।

बागवान भी काले गुलाब पैदा करने का प्रयास कर रहे हैं। ऐसी किस्में विकसित की गई हैं जो वास्तव में मंद प्रकाश में काली दिखाई देती हैं (वे वास्तव में गहरे लाल रंग की होती हैं)। जंगली काले गुलाब हवाई द्वीप में उगते हैं। गोएथे की अमर कृति "फॉस्ट" के सम्मान में, बागवानों ने "डॉक्टर फॉस्ट" नामक विभिन्न प्रकार की काली पैंसिस बनाई हैं। पैंसिस, जैसा कि आप जानते हैं, महान जर्मन कवि और वनस्पतिशास्त्री के पसंदीदा फूल थे।

फूलों का काला या लगभग काला रंग पेरिंथ में एंथोसायनिन की उपस्थिति के कारण होता है। कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन के अलावा, फ्लेवोन और फ्लेवोनोल्स सहित अन्य पदार्थ, पंखुड़ियों को रंग दे सकते हैं। और कौन सा रंगद्रव्य चेरी के बागों को दूधिया रंग देता है और पक्षी चेरी की झाड़ियों को बर्फ-सफेद स्नोड्रिफ्ट में बदल देता है? इससे पता चलता है कि उनकी पंखुड़ियों में कोई सफेद रंग नहीं है। यह उन्हें सफ़ेद रंग देता है. वायु। यदि आप माइक्रोस्कोप के नीचे बर्ड चेरी या किसी अन्य सफेद फूल की पंखुड़ी की जांच करते हैं, तो आपको बड़ी खाली जगहों से अलग कई पारदर्शी और रंगहीन कोशिकाएं दिखाई देंगी। यह इन हवा से भरे अंतरकोशिकीय स्थानों के लिए धन्यवाद है कि पंखुड़ियाँ प्रकाश को दृढ़ता से प्रतिबिंबित करती हैं और इसलिए सफेद दिखाई देती हैं। और यदि आप अपनी उंगलियों के बीच ऐसी पंखुड़ी को कुचलते हैं, तो संपीड़न के स्थान पर एक पारदर्शी स्थान दिखाई देगा: यहां हवा अंतरकोशिकीय स्थानों से बाहर निकल जाएगी।

और फिर भी प्रकृति में है सफेद पेंटउदाहरण के लिए, उसने इसे एक सुरुचिपूर्ण ढंग से चित्रित किया सफेद रंगहमारे प्रिय सन्टी की छाल। इस रंग पदार्थ को बिर्च के लैटिन नाम - बेतूला से बेटुलिन कहा जाता है। जो लोग मानते हैं कि बर्च ही सफेद छाल वाला एकमात्र पौधा है, वे गलत हैं। यह गलत है। बाढ़ युकेलिप्टस ऑस्ट्रेलिया में उगता है। इसका यह नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि यह सूखी नदियों के तल में उगता है और बरसात के मौसम में पानी में ही खड़ा रहता है। इन यूकेलिप्टस पेड़ों के तने शुद्ध सफेद हैं, जो आसपास के हरे घने पेड़ों की पृष्ठभूमि में प्रभावशाली ढंग से उभरे हुए हैं।

तीन-शंकु बंज पाइन भी सफ़ेद छाल. यह दुर्लभ दृश्य, प्राकृतिक रूप से मुख्य रूप से मध्य चीन के पहाड़ों में पाया जाता है। यह पौधा पूरे देश में महलों और मंदिरों के पास उगाया जाता है। सफ़ेद ट्रंक पाइंस एक स्थायी प्रभाव छोड़ते हैं। पौधों के रंग और पौधों के रंगद्रव्य के बारे में बहुत अधिक रोचक जानकारी बताई जा सकती है, जिसने लंबे समय से दुनिया भर के शोधकर्ताओं का ध्यान आकर्षित किया है। 30 वर्ष से भी पहले, प्रसिद्ध भारतीय वैज्ञानिक टी.आर. शेषाद्रि, जिन्होंने प्राकृतिक रंगों का अध्ययन करने में बहुत समय बिताया, ने लिखा: “रंगों का संगीत ध्वनियों के संगीत की तुलना में प्रकृति में अधिक जटिल और परिवर्तनशील है। यह भी संभव है कि वास्तव में यह हमारी कल्पना से भी अधिक सूक्ष्म हो।”

हरे जानवर - वास्तविकता या कल्पना!

विज्ञान कथा के कार्यों में, आप अक्सर हरे मानव सदृश प्राणियों के बारे में पढ़ सकते हैं। क्लोरोफिल के कारण इन जीवों का हरा रंग, उन्हें प्रकाश ऊर्जा का उपयोग करके अकार्बनिक से कार्बनिक पदार्थों को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करने की अनुमति देता है। क्या यह प्रकृति में संभव है? सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पृथ्वी पर ऐसे जानवर हैं जो समान तरीके से खाते हैं। उदाहरण के लिए, हरे यूग्लीना, जिसे सभी जीवविज्ञानी अच्छी तरह से जानते हैं, अक्सर स्थिर पोखरों में पाया जाता है। वनस्पतिशास्त्री यूग्लीना को शैवाल मानते हैं, और प्राणीशास्त्री अभी भी पारंपरिक रूप से इसे एक जानवर के रूप में वर्गीकृत करते हैं। क्या बात क्या बात?

यूग्लीना फ्लैगेलम का उपयोग करके पानी में स्वतंत्र रूप से चलती है। गति की यह विधि कई प्रोटोजोआ और कुछ वानस्पतिक वस्तुओं, जैसे कि ज़ोस्पोरेस, दोनों की विशेषता है व्यक्तिगत प्रजातिसमुद्री शैवाल यूग्लीना में क्लोरोफिल होता है, इसलिए जब यह तीव्रता से बढ़ता है, तो पोखरों का पानी पन्ना हरे रंग का हो जाता है। क्लोरोफिल की उपस्थिति इसे सभी हरे पौधों की तरह कार्बन डाइऑक्साइड पर भोजन करने की अनुमति देती है। हालाँकि, यदि शैवाल को कुछ कार्बनिक पदार्थों वाले पानी में स्थानांतरित किया जाता है, तो यह अपना हरा रंग खो देता है और जानवरों की तरह, तैयार कार्बनिक पदार्थों को खाना शुरू कर देता है। यूग्लीना को अभी भी एक विशिष्ट जानवर नहीं कहा जा सकता है, इसलिए हम अन्य प्रतिनिधियों की तलाश करेंगे। क्लोरोफिल की सहायता से, पौधों की तरह भोजन करना।

19वीं सदी के मध्य में, जर्मन प्राणी विज्ञानी टी. सिबॉल्ड ने मीठे पानी के हाइड्रा और कुछ कीड़ों के शरीर में क्लोरोफिल की खोज की। बाद में यह अन्य जानवरों के जीवों में पाया गया: हाइड्रॉइड पॉलीप्स, जेलीफ़िश, मूंगा, स्पंज। रोटिफ़र्स, मोलस्क। यह पाया गया कि कुछ समुद्री गैस्ट्रोपॉड जो साइफन शैवाल पर भोजन करते हैं, इन पौधों के क्लोरोप्लास्ट को पचाते नहीं हैं, लेकिन उन्हें कार्यात्मक रूप से सक्रिय अवस्था में लंबे समय तक शरीर में रखते हैं। साइफन शैवाल कोडियम भंगुर और कोडियम अरचनोइड के क्लोरोप्लास्ट, मोलस्क के शरीर में प्रवेश करते हुए, पचते नहीं हैं, लेकिन उसमें बने रहते हैं।

डेढ़ महीने तक अंधेरे में रखकर क्लोरोप्लास्ट से मोलस्क को मुक्त करने के प्रयास असफल रहे, साथ ही अंडों से उन्हें निकालने के प्रयास भी असफल रहे। क्लोरोप्लास्ट-मुक्त मोलस्क लार्वा विकास के प्रारंभिक चरण में ही मर गए। पशु कोशिका के अंदर, क्लोरोप्लास्ट सघन रूप से भरे होते हैं और एक महत्वपूर्ण मात्रा में रहते हैं। उनके लिए धन्यवाद, जिन मोलस्क में गोले नहीं होते हैं वे गहरे हरे रंग के हो जाते हैं।

साइफन शैवाल को मोलस्क से "प्यार" क्यों हो गया? बात यह है कि। कि, अन्य हरे शैवालों के विपरीत, उनमें कोशिकीय संरचना नहीं होती है। उनका बड़ा, अक्सर विचित्र आकार का शरीर एक विशाल "कोशिका" है। मैंने एक कारण से "सेल" शब्द को उद्धरण चिह्नों में रखा है। हालाँकि साइफन शैवाल के शरीर में कोई कोशिका भित्ति नहीं होती है, फिर भी उन्हें एककोशिकीय जीव नहीं कहा जा सकता है; बल्कि, वे पूरी तरह से विभाजित कोशिकाओं का समूह नहीं हैं। इसकी पुष्टि एक नहीं, अनेक कोशिका केन्द्रकों की उपस्थिति से होती है। इस संरचना को साइफ़ोनिक कहा जाता था, और शैवाल को स्वयं साइफ़ोनिक कहा जाता था। अनुपस्थिति छत की भीतरी दीवारनिस्संदेह, पशु कोशिकाओं द्वारा शैवाल के अवशोषण की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।

खैर, इस पौधे के क्लोरोप्लास्ट क्या हैं? शैवाल के शरीर में एक या अधिक क्लोरोप्लास्ट होते हैं। यदि उनमें से बहुत सारे हैं, तो उनका आकार डिस्क-आकार या स्पिंडल-आकार का होता है। एकल लोगों में एक जालीदार संरचना होती है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि नेटवर्क संरचना छोटे क्लोरोप्लास्ट के एक दूसरे से जुड़ने के परिणामस्वरूप बनती है।

कई वैज्ञानिकों ने पशु कोशिकाओं में पाए जाने वाले क्लोरोप्लास्ट द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड के अवशोषण को देखा है। ताजे कटे हुए मोलस्क, एलिसिया ग्रीन में, कार्बन डाइऑक्साइड के प्रकाश संश्लेषक आत्मसात की तीव्रता बरकरार शैवाल कोडियम भंगुर के लिए निर्धारित मूल्य का 55-67% थी, जिससे मोलस्क ने क्लोरोप्लास्ट "अधिग्रहित" किया। यह दिलचस्प है कि शैवाल और जानवर में गीले ऊतक वजन के प्रति 1 ग्राम क्लोरोफिल सामग्री समान थी। प्रकाश संश्लेषण के लिए धन्यवाद, मोलस्क स्थिर हो गए कार्बन डाईऑक्साइडअनुभव के पूरे 93 दिनों के दौरान। सच है, प्रकाश संश्लेषण की दर धीरे-धीरे कमजोर हो गई और प्रयोग के अंत तक यह मूल का 20-40% थी।

1971 में, वैज्ञानिकों ने ट्राइडैकना कोशिकाओं में पाए जाने वाले क्लोरोप्लास्ट के प्रकाश संश्लेषण के दौरान ऑक्सीजन की रिहाई देखी। त्रिदक्ना उष्णकटिबंधीय समुद्रों के विशिष्ट निवासी हैं। वे विशेष रूप से भारतीय और प्रशांत महासागरों की मूंगा चट्टानों पर व्यापक हैं। विशाल ट्रिडाकना मोलस्क के बीच एक विशाल की तरह दिखता है, कभी-कभी 1.4 मीटर की लंबाई और 200 किलोग्राम के कुल वजन तक पहुंचता है। एककोशिकीय शैवाल के साथ सहजीवन के कारण ट्राइडैक्ने हमारे लिए दिलचस्प हैं। आमतौर पर वे नीचे स्थित होते हैं ताकि उनका पारभासी आवरण, शेल वाल्वों के बीच फैला हुआ, ऊपर की ओर हो और सूर्य द्वारा दृढ़ता से प्रकाशित हो। इसके अंतरकोशिकीय स्थान में हरे शैवाल बड़ी मात्रा में बसते हैं। अपने महत्वपूर्ण आकार के बावजूद, मोलस्क केवल सहजीवन शैवाल द्वारा उत्पादित पदार्थों पर फ़ीड करता है।

भूमध्य सागर और अटलांटिक में फ्रांस के तट पर, जटिल कीड़ा पाया जाता है, जिसमें हरे शैवाल भी त्वचा के नीचे रहते हैं, जो अकार्बनिक से कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण करते हैं। इसके "किरायेदारों" की गतिविधि के लिए धन्यवाद, कृमि को अतिरिक्त भोजन स्रोतों की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग क्षीण हो गया है। कम ज्वार के समय, कई कुण्डलियाँ धूप सेंकने के लिए अपने बिलों से बाहर निकल जाती हैं। इस समय, उनकी त्वचा के नीचे शैवाल तीव्रता से प्रकाश संश्लेषण करते हैं। इन कीड़ों की कुछ प्रजातियाँ पूरी तरह से अपने निवासियों पर निर्भर होती हैं। इसलिए, यदि एक युवा कीड़ा शैवाल से "संक्रमित" नहीं होता है, तो वह भूख से मर जाएगा। बदले में, शैवाल जो कि जटिल के शरीर में बस गए हैं, उसके शरीर के बाहर मौजूद रहने की क्षमता खो देते हैं। "संक्रमण" "ताजा" शैवाल की मदद से होता है जो अभी तक कृमियों के साथ सहजीवन में नहीं रहते हैं, जब कृमि लार्वा अंडों से निकलते हैं। ये शैवाल संभवतः कृमि के अंडों द्वारा स्रावित कुछ पदार्थों से आकर्षित होते हैं।

पशु कोशिकाओं में क्लोरोप्लास्ट की कार्यप्रणाली के मुद्दे पर विचार के संबंध में, अमेरिकी जैव रसायनज्ञ एम. नुस के प्रयोग अत्यंत रुचिकर हैं, जिसमें यह दिखाया गया कि साइफन शैवाल कौलरपा, चारोवा नाइटेला, पालक के क्लोरोप्लास्ट और अफ़्रीकी वायलेट को चूहों की संयोजी ऊतक कोशिकाओं (तथाकथित फ़ाइब्रोब्लास्ट) द्वारा पकड़ लिया जाता है। आमतौर पर फ़ाइब्रोब्लास्ट्स में जो अंतर्ग्रहण कर चुके होते हैं विदेशी शरीर(वैज्ञानिक इस प्रक्रिया को फागोसाइटोसिस कहते हैं), अवशोषित कण के चारों ओर एक रिक्तिका बनती है। धीरे-धीरे, विदेशी शरीर पच जाता है और घुल जाता है - गायब हो जाता है। जब क्लोरोप्लास्ट को कोशिकाओं में पेश किया गया, तो रिक्तिकाएँ दिखाई नहीं दीं और फ़ाइब्रोब्लास्ट ने उन्हें पचाने की कोशिश भी नहीं की।

प्लास्टिड्स ने तीन सप्ताह तक अपनी संरचना और प्रकाश संश्लेषण करने की क्षमता बरकरार रखी। वे कोशिकाएँ जो उनकी उपस्थिति के कारण हरी हो गईं, सामान्य रूप से विभाजित हो गईं। इस मामले में, क्लोरोप्लास्ट अनायास ही बेटी कोशिकाओं के बीच वितरित हो गए। प्लास्टिड जो लगभग दो दिनों तक फ़ाइब्रोब्लास्ट में थे और फिर रिलीज़ हो गए, बरकरार रहे। उन्होंने कार्बन डाइऑक्साइड को उसी दर से अवशोषित किया जिस दर से उन्होंने पौधों से अलग किए गए ताजा क्लोरोप्लास्ट को प्रकाश संश्लेषण किया।

मान लीजिए कि विकास के क्रम में अन्य ग्रहों पर ऐसे जीव उत्पन्न होते हैं या खोजे जाते हैं। उन्हें क्या होना चाहिए? वैज्ञानिकों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि ऐसे जानवर में, क्लोरोफिल त्वचा में केंद्रित होगा, जहां प्रकाश, हरे रंग के संश्लेषण के संश्लेषण और कार्बनिक पदार्थों के निर्माण के लिए आवश्यक है, स्वतंत्र रूप से प्रवेश करता है। "हरे आदमी" को इसके विपरीत कुछ करना चाहिए: दिन के दौरान, एक परी-कथा राजा की तरह, उसे ऐसे कपड़े पहनकर घूमना चाहिए जो हर किसी के लिए अदृश्य हों, और रात में, इसके विपरीत, उसे ऐसे कपड़े पहनने चाहिए जिससे वह बच सके गरम।

समस्या यह है कि क्या ऐसा जीव प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से पर्याप्त भोजन प्राप्त कर सकता है। सबसे अनुकूल जीवन स्थितियों के तहत पौधों के प्रकाश संश्लेषण की अधिकतम संभव तीव्रता के आधार पर, हम गणना कर सकते हैं कि इस व्यक्ति की हरी त्वचा कितना कार्बनिक पदार्थ पैदा कर सकती है। यदि हम मान लें कि हरे पौधे का 1 वर्ग डेसीमीटर 1 घंटे में 20 मिलीग्राम शर्करा का संश्लेषण करता है, तो 170 वर्ग डेसीमीटरइस दौरान सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाली मानव त्वचा का आकार 3.4 ग्राम हो सकता है। 12 घंटे के दिन में कार्बनिक पदार्थ की मात्रा 40.8 ग्राम होगी। यह द्रव्यमान लगभग 153 कैलोरी ऊर्जा संकेंद्रित करेगा। यह मात्रा स्पष्ट रूप से मानव शरीर की ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, जिसकी मात्रा प्रति दिन 2000-4000 कैलोरी है।

आइए इस बात को ध्यान में रखें कि "हरे आदमी" को भोजन के बारे में सोचने और बहुत सक्रिय होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि भोजन स्वयं त्वचा के क्लोरोप्लास्ट से उसके शरीर में प्रवेश करता है। इस निष्कर्ष पर पहुंचना कठिन नहीं है कि अनुपस्थिति शारीरिक गतिविधिऔर एक गतिहीन जीवनशैली इसे एक साधारण पौधे की तरह बना देगी। दूसरे शब्दों में, "हरे आदमी" को कांटेदार नाशपाती से अलग करना बहुत मुश्किल होगा।

शोधकर्ताओं की गणना से पता चलता है कि पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक पदार्थ बनाने के लिए, विकास के दौरान "हरे आदमी" को अपनी त्वचा की सतह को 20 गुना बढ़ाना होगा। यह सिलवटों और प्रक्रियाओं की संख्या में वृद्धि के कारण हो सकता है। ऐसा करने के लिए, उसे पत्तियों जैसी कोई चीज़ प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। यदि ऐसा होता है, तो यह पूरी तरह से निष्क्रिय हो जाएगा और और भी अधिक पौधे जैसा हो जाएगा।

इस प्रकार, पृथ्वी और अंतरिक्ष में बड़े प्रकाश संश्लेषक जानवरों और मनुष्यों का अस्तित्व शायद ही संभव है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि किसी भी जैविक प्रणाली में, यहां तक ​​​​कि पृथ्वी के जीवमंडल से थोड़ी सी भी समानता होने पर, पौधे जैसे जीव अवश्य होने चाहिए जो स्वयं और जानवरों दोनों के लिए भोजन और ऊर्जा प्रदान करते हैं। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में उस ऊर्जा की खोज हुई सूरज की रोशनीहरे वर्णक क्लोरोफिल की सहायता से अवशोषित और रूपांतरित किया जाता है।

किए गए प्रयोगों के आधार पर, हम कह सकते हैं कि क्लोरोफिल का हरा रंग इसमें धातु परमाणु की उपस्थिति से निर्धारित होता है, चाहे वह मैग्नीशियम, तांबा या जस्ता हो। आधुनिक विज्ञान ने के.ए. के विचारों की सत्यता की पुष्टि की है। प्रकाश संश्लेषण के लिए सौर स्पेक्ट्रम की लाल किरणों के असाधारण महत्व के बारे में तिमिर्याज़ेव। यह पता चला कि प्रकाश संश्लेषण के दौरान लाल प्रकाश की उपयोग दर नीली किरणों की तुलना में अधिक है, जो क्लोरोफिल द्वारा भी अवशोषित होती हैं। लाल किरणें, के.ए. के विचारों के अनुसार। तिमिर्याज़ेव, ब्रह्मांड के निर्माण और जीवन के निर्माण की प्रक्रिया में एक मौलिक भूमिका निभाते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, पौधे कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करते हैं, जो राइबुलोज डिफॉस्फेट नामक पांच-कार्बन पदार्थ से जुड़ जाता है, जहां यह आगे कई अन्य प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। में प्रकाश संश्लेषण की विशेषताओं का अध्ययन विभिन्न पौधे, निश्चित रूप से उनकी प्रकाश संश्लेषक गतिविधि, उत्पादकता और उपज के प्रबंधन में मानव क्षमताओं को बढ़ाने में योगदान देगा। सामान्यतः प्रकाश संश्लेषण जीवन की मूलभूत प्रक्रियाओं में से एक है के सबसेपृथ्वी की सतह पर आधुनिक वनस्पति जीव।

पतझड़ में पत्तियाँ रंग क्यों बदलती हैं? शरद ऋतु क्यों होती है? भिन्न रंग? पौधों की पत्तियाँ हरी होती हैं क्योंकि उनमें क्लोरोफिल होता है, जो पौधों की कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक वर्णक है। वर्णक कोई भी पदार्थ है जो दृश्य प्रकाश को अवशोषित करता है। क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करता है और पोषक तत्वों को संश्लेषित करने के लिए अपनी ऊर्जा का उपयोग करता है। शरद ऋतु में, पौधों की पत्तियाँ अपना चमकीला हरा रंग खो देती हैं। उदाहरण के लिए, चिनार की पत्तियाँ सुनहरी हो जाती हैं, और मेपल की पत्तियाँ लाल दिखाई देने लगती हैं। पत्तियों में कुछ रासायनिक परिवर्तन शुरू हो जाते हैं, यानी क्लोरोफिल में कुछ परिवर्तन होने लगता है। शरद ऋतु के आगमन के साथ, पौधे सर्दियों की तैयारी करते हैं। पोषक तत्व धीरे-धीरे पत्तियों से शाखाओं, तने और जड़ों तक पहुंचते हैं और अत्यधिक ठंड के मौसम में वहां जमा हो जाते हैं। जब वसंत आता है, तो पौधे नई हरी पत्तियाँ उगाने के लिए संग्रहीत ऊर्जा का उपयोग करते हैं। जब संग्रहीत पोषक तत्वों की ऊर्जा समाप्त हो जाती है, तो क्लोरोफिल संश्लेषण बंद हो जाता है। पत्तियों में बचा हुआ क्लोरोफिल आंशिक रूप से विघटित हो जाता है, और एक अलग रंग के रंगद्रव्य बनते हैं। कुछ पौधों की पत्तियों में पीले और नारंगी रंग दिखाई देते हैं। इन रंगों में अधिकतर कैरोटीन होते हैं, ये पदार्थ गाजर को नारंगी रंग देते हैं। उदाहरण के लिए, बर्च और हेज़ेल की पत्तियाँ क्लोरोफिल के विघटित होने पर चमकीले पीले रंग की हो जाती हैं; कुछ अन्य पेड़ों की पत्तियाँ लाल रंग के विभिन्न शेड्स प्राप्त कर लेती हैं। कुछ पत्तियों का लाल, गहरा चेरी और बैंगनी रंग एंथोसायनिन वर्णक के निर्माण के कारण होता है। यह रंगद्रव्य मूली, लाल पत्तागोभी, गुलाब और जेरेनियम को रंग देता है। शरद ऋतु की ठंड के प्रभाव में, पत्तियाँ मुरझाने लगती हैं रासायनिक प्रतिक्रिएं, क्लोरोफिल को लाल-पीले यौगिकों में परिवर्तित करना। कैरोटीन और अन्य पीले रंगद्रव्य के विपरीत, एंथोसायनिन आमतौर पर हरी पत्तियों में अनुपस्थित होता है। यह उनमें ठंड के प्रभाव से ही बनता है। रंग शरद ऋतु के पत्तें, मानव बालों के रंग की तरह, प्रत्येक पौधे की प्रजाति में आनुवंशिक रूप से निर्धारित होता है। लेकिन यह रंग फीका होगा या चमकीला यह मौसम पर निर्भर करता है। पत्तियों का सबसे चमकीला, समृद्ध रंग शरद ऋतु में होता है, जब ठंडा, शुष्क और धूप वाला मौसम लंबे समय तक रहता है (0 से 7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, एंथोसायनिन का निर्माण बढ़ जाता है)। वर्मोंट जैसी जगहों पर पतझड़ के पत्तों के खूबसूरत रंग हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, ग्रेट ब्रिटेन में, जहां की जलवायु बरसाती है और मौसम लगभग हर समय बादल छाए रहता है, शरद ऋतु के पत्ते अक्सर हल्के पीले या भूरे रंग के होते हैं। पतझड़ बीत जाता है, सर्दी आती है। पत्तियों के साथ-साथ पौधे भी अपना रंग-बिरंगा खो देते हैं। पत्तियाँ विशेष कटिंग द्वारा शाखाओं से जुड़ी होती हैं। सर्दी जुकाम की शुरुआत के साथ, कटिंग बनाने वाली कोशिकाओं के बीच का संबंध विघटित हो जाता है। इसके बाद पत्तियाँ केवल पतले बर्तनों द्वारा शाखा से जुड़ी रहती हैं जिनके माध्यम से पानी और पोषक तत्व पत्तियों में प्रवेश करते हैं। हवा का हल्का झोंका या बारिश की एक बूंद इस क्षणभंगुर संबंध को तोड़ सकती है, और पत्तियाँ जमीन पर गिर जाएंगी, जिससे गिरी हुई पत्तियों के बहुरंगी मोटे कालीन में रंग का एक और स्पर्श जुड़ जाएगा। चिपमंक्स और गिलहरियों की तरह पौधे सर्दियों के लिए भोजन जमा करते हैं, लेकिन वे इसे जमीन में नहीं, बल्कि शाखाओं, तनों और जड़ों में जमा करते हैं। पत्तियां, जिनमें पानी बहना बंद हो जाता है, सूख जाती हैं, पेड़ों से गिर जाती हैं और हवा से पकड़ी जाती हैं। वे लंबे समय तक हवा में चक्कर लगाते रहते हैं जब तक कि वे जंगल के रास्तों पर स्थिर न हो जाएं, जिससे उन्हें एक कुरकुरा रास्ता मिल जाए। पत्तियों का पीला या लाल रंग उनके गिरने के बाद कई हफ्तों तक बना रह सकता है। लेकिन समय के साथ, संबंधित रंगद्रव्य नष्ट हो जाते हैं। एकमात्र चीज़ जो बची है वह है टैनिन (हाँ, यही वह चीज़ है जो चाय को रंग देती है)।

क्षेत्रीय प्रतियोगिता अनुसंधान कार्यऔर रचनात्मक परियोजनाएँ

प्रीस्कूलर और जूनियर स्कूली बच्चे"मैं एक शोधकर्ता हूँ!"

नगर निगम बजट शैक्षिक संस्था

"औसत समावेशी स्कूल"नंबर 18"

एंगेल्स नगरपालिका जिला

सेराटोव क्षेत्र

व्यक्तिगत परियोजनाके विषय पर:

“क्यों छोड़ता है

पतझड़ में रंग बदलें?

वोरफोलोमीवा डारिया

पहली कक्षा का छात्र

प्रोजेक्ट मैनेजर

एटेरेव्स्काया ल्यूडमिला

व्लादिमीरोवाना

अध्यापक प्राथमिक कक्षाएँ

एमबीओयू "माध्यमिक विद्यालय संख्या 18" ईएमआर

सेराटोव क्षेत्र

सेराटोव, 2015

परियोजना का विवरण…………………………………………………………………………. साथ। 3 - 5

परिचय…………………………………………………………………… पी. 3

परियोजना चरण और अपेक्षित परिणाम……………………………… पी. 4 - 5

चरण 1: अनुसंधान पद्धति का चुनाव, अनुसंधान प्रगति…………………… पी. 4

चरण 2: इस विषय पर साहित्य का अध्ययन, अपेक्षित परिणाम...पी. 4

चरण 3: सूचना का सामान्यीकरण और व्यवस्थितकरण…………………………पी. 4-5

चरण 4: परियोजना गतिविधि के उत्पाद का चयन……………………………… पी. 5

निष्कर्ष (व्यवहार में उपयोग के लिए परियोजना का महत्व)……………… पी. 5

परियोजना गतिविधियों पर चिंतन…………………………………….पी. 5

सूचनात्मक - पद्धतिगत समर्थन…………………………………… साथ। 6

अनुप्रयोग:………………………………………………………………………………………। साथ। 7 - 9

पतझड़ में पत्तियाँ रंग क्यों बदलती हैं?

परियोजना विवरण

यहाँ एक शाखा पर मेपल का पत्ता है।

अब यह बिल्कुल नया जैसा है!

सब सुर्ख और सुनहरा।

तुम कहाँ जा रहे हो, पत्ता? इंतज़ार!

वी.डी. बेरेस्टोव

परिचय

शरद ऋतु वर्ष का एक अद्भुत समय है। पत्तों के रंग में बदलाव शरद ऋतु के पहले लक्षणों में से एक है। पतझड़ के जंगल में ढेर सारे चमकीले रंग! बिर्च और मेपल पीले हो जाते हैं, रोवन की पैटर्न वाली पत्तियाँ लाल-लाल हो जाती हैं, और एस्पेन की पत्तियाँ नारंगी और लाल रंग की हो जाती हैं। साल के इस समय में, मुझे सांस लेने के लिए अपनी मां के साथ शरद पार्क या जंगल में घूमना पसंद है ताजी हवा, प्रकृति का निरीक्षण करें, गिरे हुए पत्तों से गुलदस्ते इकट्ठा करें, पीले, लाल, बैंगनी रंगों की प्रशंसा करें।

एक शरद ऋतु में, मैं संग्रह कर रहा था सुन्दर पत्तियाँप्रौद्योगिकी पाठों के लिए. उन्हें देखकर मुझे आश्चर्य हुआ: पत्तों का रंग क्यों बदल गया? रंग हरे से पीला और लाल क्यों हो गया? आखिर पेड़ को पत्तों की आवश्यकता क्यों होती है?

मैंने सुझाव दिया कि प्रकाश की कमी या ठंडे मौसम के कारण पत्तियों का रंग बदल जाता है।

इन सवालों का जवाब देने के लिए मैं शोध करूंगा।

लक्ष्य: पत्तों के रंग में बदलाव के कारणों के वैज्ञानिक प्रमाण खोजें।

कार्य:

विशेष साहित्य का अध्ययन करें;

पता लगाएँ कि एक पेड़ के लिए एक पत्ती का क्या महत्व है;

पत्ती के रंग में परिवर्तन के कारण का अध्ययन करें;

प्रश्न का उत्तर दें: क्यों कुछ पत्तियाँ लाल और अन्य पीली हो जाती हैं;

परियोजना विषय पर एक सूचना पुस्तिका का विकास और डिजाइन

परियोजना प्रकार:

पूर्णता से: अंतःविषय

प्रतिभागियों की संख्या के अनुसार: व्यक्तिगत

परियोजना चरण और अपेक्षित परिणाम

चरण 1 - संगठनात्मक . इस चरण की मुख्य विधि प्रकृति में होने वाले परिवर्तनों का अवलोकन करना है। पेड़ों पर पत्तियों के रंग में परिवर्तन के व्यवस्थित अवलोकन से यह निष्कर्ष निकला कि पत्तियों का रंग बदलता है विभिन्न पेड़अलग ढंग से.

अवलोकन परिणाम वी परिशिष्ट 1।

मैंने सहपाठियों के सर्वेक्षण की विधि का भी उपयोग किया। मुझे पता चला - क्या वे जानते हैं कि पतझड़ में पत्तियाँ रंग क्यों बदलती हैं? परिणाम परिशिष्ट 2 में हैं।

चरण 2 - सैद्धांतिक . मुख्य विधि साहित्य का अध्ययन करना और इंटरनेट पर जानकारी खोजना है।

बच्चों के लिए विश्वकोश में लेख का अध्ययन करने के बाद “चमत्कार हर जगह है।” "जानवरों और पौधों की दुनिया" टी.डी. नुज़दीना द्वारा, और इंटरनेट पर अपनी माँ के साथ लेख पढ़ने के बाद, मुझे एहसास हुआ:

एक पेड़ के जीवन में एक पत्ता क्या भूमिका निभाता है;

शीट के हिस्सों को पहचाना;

शरद ऋतु में पत्तों के रंग में परिवर्तन का कारण खोजा;

बहुत कुछ दिलचस्प मिला अतिरिक्त जानकारीइस टॉपिक पर।

चरण 3 - व्यावहारिक. मुख्य विधि सूचना के साथ काम करना है।

घूमते-घूमते इस विषय में रुचि जगी पतझड़ का जंगल. अवलोकनों और साहित्य के अध्ययन के परिणामस्वरूप, मैंने नई अवधारणाएँ और तथ्य सीखे:

पत्तियाँ सारी गर्मियों में काम करती हैं: वे पेड़ को भोजन देती हैं, सूरज की रोशनी की मदद से हवा से भोजन निकालती हैं, उसकी रक्षा करती हैं धूप की कालिमाशाखाएँ और तना. पतझड़ में जो पत्ते झड़कर पेड़ों के नीचे पड़े रह गए, वे बर्बाद नहीं होंगे। वे नमी बनाए रखेंगे और जड़ों को पाले से बचाएंगे। फिर वे सड़ जायेंगे, धरती को उपजाऊ बना देंगे और पेड़ों को खिला देंगे।

शोध के दौरान मैंने पाया रोचक तथ्यपत्ती के रंग में परिवर्तन के बारे में; उठाया लोक संकेत, कहावतें, पत्तों के बारे में लेखक की परी कथा मिली, तस्वीरें लीं पतझड़ के पेड़, प्रौद्योगिकी पाठों के लिए गिरी हुई पत्तियों से शिल्प बनाए।

मुझे प्राप्त जानकारी मेरे भाषण, प्रस्तुति और मेरे सहपाठियों के लिए सूचना पुस्तिका का आधार बनी।

चरण 4 - अंतिम . मुख्य विधि किए गए कार्य के परिणामों का विश्लेषण करना है।

प्रोजेक्ट की शुरुआत में, मैंने सुझाव दिया कि रोशनी की कमी या ठंडे मौसम के कारण पत्तियाँ अपना रंग बदल लेती हैं। मेरी धारणाओं की पुष्टि नहीं हुई.

मुझे पता चला कि पतझड़ में, जैसे-जैसे पत्ती की गतिविधि कम होती जाती है, उसमें क्लोरोफिल का निर्माण धीमा हो जाता है, और फिर पूरी तरह से बंद हो जाता है; सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में क्लोरोफिल का विनाश जारी रहता है। परिणामस्वरूप, पत्ती अपना हरा रंग खो देती है और पीले-लाल रंग दिखाई देने लगते हैं।

मुझे पत्तों के रंग में बदलाव के कारणों का वैज्ञानिक प्रमाण मिल गया, यानी मेरा लक्ष्य हासिल हो गया।

निष्कर्ष

इस प्रोजेक्ट पर काम करने से मुझे पढ़ने का मौका मिला दिलचस्प सामग्रीप्रकृति के बारे में, मैंने नया ज्ञान प्राप्त किया - मैंने सीखा कि क्लोरोफिल क्या है और इसकी क्या आवश्यकता है, अवलोकन की अपनी शक्तियों को प्रशिक्षित किया, स्वतंत्र रूप से काम करना सीखा, कंप्यूटर पर काम करने में अपना हाथ आजमाया और रचनात्मक कार्यसूखे पत्तों के साथ. मैंने आसपास की दुनिया और प्रौद्योगिकी के बारे में पाठों में प्राप्त ज्ञान को लागू किया। मैंने अपने सहपाठियों के सामने बात की और अपने काम के नतीजे पेश किये।

प्रतिबिंब

प्रोजेक्ट पर काम करते हुए मैंने साथ काम करना सीखा विभिन्न स्रोतोंजानकारी, मेरे काम की गुणवत्ता का मूल्यांकन करें, जिसे मैं अच्छा मानता हूं, अपनी मां और शिक्षक के साथ मिलकर काम करता हूं और प्राप्त आंकड़ों के आधार पर निष्कर्ष निकालता हूं। इसके अलावा, परियोजना पर काम करने से प्रकृति और प्राकृतिक घटनाओं के अध्ययन में मेरी व्यक्तिगत रुचि विकसित करने में मदद मिली।

मुझे लगता है कि मैंने अपना लक्ष्य हासिल कर लिया.

सूचना और पद्धति संबंधी समर्थन:

टी.डी. बच्चों के लिए ई विश्वकोश की आवश्यकता है “चमत्कार हर जगह है। जानवरों और पौधों की दुनिया", यारोस्लाव अकादमी होल्डिंग 2003

परिशिष्ट 1

पत्ते के रंग में परिवर्तन की निगरानी के परिणाम

परिशिष्ट 2

सहपाठी सर्वेक्षण परिणाम

परिशिष्ट 3

परी कथा

पतझड़ में पत्तियाँ रंग क्यों बदलती हैं?

शरद ऋतु आ गई है. पेड़ों पर पत्तियाँ पीली पड़कर गिरने लगीं।

एक बार मरिंका एक ओक के पेड़ के नीचे बैठी पीली पत्तियों को देख रही थी और सोच रही थी:

ठंड से पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। वे कांपते हैं, डर जाते हैं, और हवा चलती है - और पत्तियाँ शाखाओं से गिरकर उड़ जाती हैं। केवल ओक के पेड़ पर अभी भी पत्तियाँ थीं, लेकिन उस पर भी दिन-ब-दिन कम होती जा रही थीं।

एक दिन मरिंका, एक दयालु आत्मा, इसे बर्दाश्त नहीं कर सकी: उसने घर से गोंद और धागे लिए और अपने प्यारे पुराने ओक के पेड़ की ओर भागी। मैंने आखिरी पत्तियों को शाखाओं से बांधना और चिपकाना शुरू कर दिया ताकि हवा उन्हें तोड़ न दे। हो सकता है कि लड़की ने 20 पत्तों को, या शायद पूरे 30 पत्तों को बाँधकर चिपका दिया हो। और वह उन्हें बचा लेती, लेकिन उसके हाथ पूरी तरह से जमे हुए थे। मरिंका बैठ गई, अपने हाथ अपने मुँह पर रख लिए, अपनी मुट्ठियों में साँस लेते हुए: पहले एक, फिर दूसरी। फिर हवा फिर से उड़ गई - और अचानक मारिंका को ऐसा लगा कि उसके सिर के ऊपर की पत्तियाँ फुसफुसाने और सरसराहट करने लगीं। तब ओक एक चरमराहट के साथ खिंचता हुआ प्रतीत हुआ, जम्हाई ली और चुपचाप कहा:

तुम यहाँ क्या कर रहे हो, मूर्ख? तुम मुझे सोने से क्यों परेशान कर रहे हो?

"मैं तुम्हें जगाना नहीं चाहता था," मरिंका शर्मिंदा थी। - मैं तुम्हारे लिए पत्तियाँ चिपका दूँगा, नहीं तो आखिरी पत्तियाँ देखकर तुम सो जाओगे।

एह, बेबी! मैंने अपना काम पूरा कर लिया है, अब आराम करने का समय है। देखो मैंने कौन से बलूत के फल उगाये, सुन्दर! शायद नए ओक के पेड़ उगेंगे। लेकिन यह बाद की बात है, और अब दिन छोटे होते जा रहे हैं, रोशनी कम होती जा रही है, जिसका मतलब है कि पेड़ों के सोने का समय हो गया है। पत्तों में छोटे-छोटे हरे दाने, जीवित पौधे गायब हो गए और पानी में चीनी की तरह घुल गए। हरे बीज नहीं थे और पत्तियाँ पीली हो गईं।

लेकिन पीला और सफेद या पारदर्शी क्यों नहीं? - मरिंका हैरान थी।

क्योंकि पत्तियों में हरे दानों के अलावा अन्य भी होते हैं - पीले वाले। जब पत्तियों में हरे बीज के दाने काम कर रहे थे, तो कोई भी पीला दिखाई नहीं दे रहा था, लेकिन हरे दाने घुल गए - और केवल पीले ही रह गए। पत्तियाँ पीली पड़ गई हैं। और फिर वे सूख कर गिर जाते हैं।

लेकिन यह कैसे हो सकता है? ! - लड़की चिंतित हो गई। - इन छोटे पौधों के बिना, पत्तों के बिना आप क्या करेंगे? सारी सर्दी तुम्हें कौन खिलाएगा?

"लेकिन मैं खाना या पीना नहीं चाहता," ओक का पेड़ फुसफुसाया और लंबी जम्हाई ली। - इससे मुझे नींद आने लगती है। सर्दियों में इस तरह सोना वरदान है. सर्दियों में हम पेड़ न तो बढ़ते हैं और न ही खिलते हैं। - ओक ने आह भरी और चुप हो गया।

अरे! - मरिंका ने चुपचाप झुर्रीदार छाल पर थपथपाया। -

मैं पूछना चाहता हूं: शायद यह तब भी बेहतर होता यदि पत्तियाँ बनी रहतीं? हालाँकि वे सूखे और पीले हैं, पेड़ उनसे कहीं अधिक सुंदर है।

नहीं, - ओक के पेड़ ने जम्हाई ली। -सर्दियों में खूबसूरती के लिए हमारे पास समय नहीं होता। हम पेड़ अपने पत्ते खुद ही गिरा देते हैं। यदि आप सभी पत्तियों को छोड़ देते हैं, तो सर्दियों में शाखाओं पर ऐसी बर्फ़ के बहाव बढ़ेंगे कि वे इसे बर्दाश्त नहीं कर पाएंगे और वजन से टूट जाएंगे।

और मैंने सोचा कि हवा पत्तों को तोड़ रही है।

"हवा के बिना यह संभव है," ओक का पेड़ फुसफुसाया। - हम विशेष रूप से पत्ती के डंठल और शाखा के बीच एक पतला विभाजन बनाते हैं, जो रस या पानी को गुजरने नहीं देता है। एक पट बढ़ता है और पत्ती को शाखा से अलग करता है। जैसे ही पत्ते के पास पकड़ने के लिए कुछ नहीं होगा, वह टूट कर उड़ जाएगा। पत्तियाँ ज़मीन पर गिर जाएँगी और जड़ें पाले से सुरक्षित रहेंगी... एह-ही-ही...

लड़की ओक के पेड़ से छाल, कलियों और बलूत के फल के बारे में पूछना चाहती थी, लेकिन तभी हवा फिर से चली, और उसे ऐसा लगा कि पुराना पेड़ चुपचाप खर्राटे ले रहा है।