कैनापे रेसिपी. उत्सव की मेज के लिए सीख पर सरल और स्वादिष्ट कैनपेस - फोटो रेसिपी। फ्रूट कैनपेस, पनीर कैनपेस, मीट कैनपेस, हॉलिडे सैंडविच
उत्सव की मेज के लिए कैनपेस काली या सफेद ब्रेड पर छोटे स्नैक्स हैं। इन्हें कुकीज़, बैगल्स और पफ पेस्ट्री पर भी सजाया जा सकता है। ब्रेड के स्लाइस को "एक बार में" छोटा बनाया जाता है। एक सैंडविच कांटा (कटार) आमतौर पर स्लाइस के बीच में फंसाया जाता है।
छोटे सैंडविच किसी भी उत्पाद से तैयार किए जाते हैं: कठोर उबले अंडे, सॉसेज, झींगा, पनीर, फ़ेटा चीज़, हेरिंग, स्प्रैट, सब्जियाँ, पेट्स, पास्ता, जैतून और बहुत कुछ। उत्पादों को ब्रेड पर रखा जाता है और जड़ी-बूटियों, मक्खन, मूली, उबली हुई गाजर, ताजा ककड़ी और नींबू से सजाया जाता है।
कैनपेस तैयार करने के लिए, आप निचोड़ने के लिए धातु के सांचे का उपयोग कर सकते हैं। यह इच्छित रचना को सावधानीपूर्वक बनाने के लिए सुविधाजनक है।
काली ब्रेड पर सैल्मन और कैवियार के साथ कैनपेस
सैल्मन के साथ उत्सव के कैनपेस बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
आवश्यक उत्पाद:
- काली ब्रेड के टुकड़े - 2 पीसी।
- क्रीम पनीर - 50 ग्राम
- नमकीन सामन - 120 ग्राम
- लाल कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल
- डिल साग
कैनपेज़ का निर्माण:
1. नींबू को पतले-पतले टुकड़ों में और चौथाई भाग में काट लें।
2. सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें।
3. क्रीम चीज़ के साथ कटा हुआ डिल मिलाएं।
4. काली ब्रेड के स्लाइस के किनारों को काटकर समान चौकोर या आयत में काट लें। ब्रेड पर क्रीम चीज़ और हर्ब्स की एक परत फैलाएं।
5. पनीर पर सैल्मन स्लाइस रखें।
6. मछली पर पनीर की दूसरी परत फैलाएं.
7. पनीर पर फिर से मछली के टुकड़े रखें।
8. सैल्मन के टुकड़ों पर फिर से पनीर की तीसरी परत फैलाएं.
9. तैयार सैंडविच को 4 भागों में काट लीजिए.
10. पनीर की एक परत पर एक चौथाई नींबू रखें।
11. नींबू के ऊपर लाल कैवियार रखें।
12. सभी कैनपेस को एक सींक या लकड़ी की छड़ी से सुरक्षित करें। तैयार।
हरी सलाद के साथ सीखों पर ऐपेटाइज़र की संरचना
उत्पाद:
- रोटी - 100 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- हरा सलाद - 100 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
- ब्रेड स्लाइस को मक्खन से लपेट लें.
- तेल के ऊपर सलाद का एक ढेर रखें।
- अपने स्वाद के लिए उपयुक्त किसी भी उत्पाद से गार्निश करें: स्प्रैट, अंडा, हैम, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ।
कैनेप्स को खूबसूरती से सजाने के तरीके पर वीडियो
देखें कि एक विशेष कटिंग मोल्ड का उपयोग करके कैनेप को उत्सव की मेज पर कैसे बदला जा सकता है।
आपको सफेद ब्रेड से बनी कैनापुष्की का विकल्प पेश किया गया था। हमेशा एक विकल्प होना चाहिए. कुछ मेहमान काली रोटी नहीं खाते।
बिना ब्रेड के त्वरित बुफ़े के लिए हल्का नाश्ता
उत्सव की मेज के लिए हल्के कैनेप्स अक्सर बिना ब्रेड के बनाए जाते हैं।
आवश्यक:
तैयारी:
1. सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें या आप इसे पहले से ही कटा हुआ खरीद सकते हैं।
2. ताजे खीरे को 1 सेमी मोटा काट लें।
3. पनीर को 1.5 सेमी के किनारे वाले क्यूब्स में काटें।
4. अब उत्पादों की एक संरचना तैयार करने का समय आ गया है। खीरे पर पनीर रखें, और शीर्ष पर - जैतून के साथ चार गुना सॉसेज। पूरी संरचना को एक कटार से छेदें। तैयार।
खाने का आनंद लीजिए!
सफेद ब्रेड के साथ सीख पर स्वादिष्ट कैनपेस
हम असली, स्वादिष्ट और सस्ता खाना पकाते हैं। नए साल की पार्टी के लिए ऐपेटाइज़र उत्सव की मेज पर खूबसूरती से फिट होगा।
आवश्यक:
- ताज़ा सॉस
- फ़िलाडेल्फ़िया चीज़"
- जैतून
- खीरे
- दिल
तैयारी:
1. एक सांचे का उपयोग करके, सफेद ब्रेड के गोल स्लाइस काट लें।
2. ब्रेड पर फिलाडेल्फिया चीज़ फैलाएं।
3. पनीर की परत पर खीरे का एक टुकड़ा रखें। सॉसेज स्ट्रिप को एक रोल में रोल करें और इसे खीरे पर रखें। एक सीख पर बीज रहित जैतून चिपकाएँ और रोल, खीरा और ब्रेड को एक साथ सुरक्षित करें।
4. इसी तरह सफेद ब्रेड का दूसरा टुकड़ा भी इकट्ठा कर लीजिए. उत्सव की मेज के लिए कैनपेस तैयार हैं।
बॉन एपेतीत!
पफ पेस्ट्री पर झींगा के साथ नए साल के कैनपेस
उत्पाद:
- पफ पेस्ट्री
- चिंराट
- संसाधित चीज़
- जैतून
- दिल
उत्सव की मेज के लिए कैनपेज़ को असेंबल करना:
1. प्रसंस्कृत पनीर को एक प्लास्टिक के डिब्बे में कटे हुए डिल के साथ मिलाएं।
2. पके हुए पफ पेस्ट्री पर पनीर और डिल फैलाएं।
3. खाने के लिए तैयार झींगा पर जैतून के साथ एक लकड़ी की सींक चिपका दें।
4. पनीर के साथ फैलाए गए पफ पेस्ट्री स्लाइस के साथ झींगा संरचना को मिलाएं।
5. तैयार स्नैक को एक डिब्बे (कंटेनर) में रखें और अगर आप घर से दूर नया साल मना रहे हैं तो इसे अपने साथ ले जाएं।
खाने का आनंद लीजिए!
लाल मछली से कैनपेस कैसे बनाएं
आवश्यक:
- गहरे रंग की रोटी
- संसाधित चीज़
- खीरा
- लाल मछली
- जैतून
नाश्ते का निर्माण:
1. डार्क ब्रेड के नियमित बड़े स्लाइस को छोटे चौकोर स्लाइस में काटें।
2. ब्रेड पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं.
3. सब्जी कटर का उपयोग करके खीरे के पतले टुकड़े काट लें।
4. रोल के लिए लाल मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
5. खीरे के टुकड़े पर मछली का एक टुकड़ा रखें और इसे रोल में लपेट दें।
4. एक लकड़ी की सीख पर एक जैतून, एक खीरा और मछली का रोल रखें और इसे ब्रेड के टुकड़े में सुरक्षित करें।
अपने नाश्ते का आनंद लें!
सीख पर पनीर के साथ कैनपेस बनाने का वीडियो
इस सरल अवकाश ऐपेटाइज़र को देखें।
इस क्षुधावर्धक को स्मोक्ड सैल्मन के एक टुकड़े के साथ पूरक किया जा सकता है।
हेरिंग क्षुधावर्धक "नावें"
हेरिंग हमेशा छुट्टी की मेज पर मौजूद रहती है। मेहमान उससे प्यार करते हैं।
तैयारी:
1. ब्रेड के चौकोर स्लाइस पर मक्खन फैलाएं.
2. मक्खन की एक परत पर आधा उबला बटेर अंडा रखें।
3. हेरिंग स्लाइस से सभी हड्डियां निकालने का प्रयास करें, उन्हें पाल के आकार में मोड़ें और एक कटार से छेद करें।
4. सीख के सिरे को अंडे से जोड़ें और इसे ब्रेड के एक टुकड़े में सुरक्षित कर लें। तैयार।
खाने का आनंद लीजिए!
जीभ और पनीर के साथ कैनपेस
तैयारी:
- काली ब्रेड के स्लाइस को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- ब्रेड के स्लाइस पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं।
- उबली हुई जीभ को चौकोर टुकड़ों में काटकर पनीर की परत पर रखें।
- अचार वाले खीरे के एक गोल टुकड़े के साथ गठन समाप्त करें।
- एक सुंदर सींक से हर चीज में छेद करें। तैयार।
कुकीज़ पर पाट के साथ क्षुधावर्धक
उत्सव की मेज के लिए नए साल के कैनपेस कुकीज़ के साथ या बिना कटार के बनाए जा सकते हैं।
तैयारी:
1. बिस्कुट पर पाट की एक मोटी परत फैलाएं।
2. चेरी टमाटर और उबले बटेर अंडे को आधा काट लें।
3. अंडे के आधे भाग और चेरी टमाटर को नाव की तरह पाटे पर रखें। हम हरियाली की टहनी के रूप में सजावट को पूरक करते हैं।
बॉन एपेतीत!
उसके बारे में वीडियो. छुट्टियों की मेज के लिए सरल कैनपेस कैसे बनाएं
एक साधारण उपकरण की मदद से स्नैक का आकार साफ-सुथरा और सुंदर हो जाता है।
टोस्टेड ब्रेड पर कैनपेस की रेसिपी समीक्षा के लिए प्रस्तुत की गई थी। और कामचलाऊ व्यवस्था के रूप में - रोटी के बिना रचनाएँ। यदि आप ब्रेड के छोटे टुकड़ों को हल्का भूनते हैं या सुखाते हैं और भोजन को सीखों पर इकट्ठा करते हैं, तो रचना को "टोस्ट" कहा जाएगा। उनके बारे में निम्नलिखित लेखों में पढ़ें।
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वीके को बताओ
प्रत्येक कार्यक्रम के बाद उत्सव की मेज सजाई जाती है। कैनेप्स नामक छोटे सैंडविच हर मेज पर पाए जा सकते हैं। इस छोटे सैंडविच की उत्पत्ति फ्रांस में हुई है। सरल शब्दों में, एक कैनाप को पूरी तरह से मुंह में फिट होना चाहिए; यदि इसे कई बार काटने की आवश्यकता होती है, तो इसका सामान्य नाम होता है - एक सैंडविच। आजकल, यह खाना पकाने का एक स्वतंत्र खंड है; विशिष्ट मामलों में इसकी जटिलता पेस्ट्री शेफ के समान है।
बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनपेस
- काफी रचनात्मक, मैश किए हुए आलू के ऊपर मैचिंग कैनेप्स डाले गए हैं। कुल मिलाकर यह हेजहोग की छवि जैसा दिखता है। सीख के ऊपर एक जैतून रखें, बाकी सब आपकी कल्पना पर निर्भर है।
- इस कैनपे के लिए आपको चाहिए: सॉसेज, ब्रेड, पनीर और मक्खन। पनीर को काटें ताकि पाल बाहर आ जाए, बाकी सामग्री जहाज के आधार पर रहेगी। बच्चों की पार्टी के लिए ऐसे सैंडविच बिल्कुल सही हैं।
- इस कैनेप को एक उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है। सभी सामग्री उचित मूल्य पर हैं और किसी भी सुपरमार्केट में बेची जाती हैं। आपको बस जैतून को संसाधित करने और उसमें पनीर भरने की ज़रूरत है - यह पेंगुइन का पेट होगा। उबली हुई गाजर का उपयोग चोंच और पैरों के लिए किया जाएगा। यह बच्चों के लिए बहुत मजेदार होगा.
- आपको बस एक कुकी कटर की आवश्यकता है और आप इन कैनपेस को बिना किसी समस्या के बना सकते हैं। सामग्री को एक साथ रखने के लिए, आप उन्हें मेयोनेज़ के साथ कोट कर सकते हैं। सभी चीज़ों को एक-दूसरे के ऊपर रखें और फिर दिल का आकार बनाएं। यह टेबल पर काफी असामान्य और रोमांटिक लगेगा।
फलों के कैनपेस
- अंगूर के साथ विकल्प. पनीर के टुकड़ों को बेलनाकार आकार में बनाना होगा; कोई भी प्लास्टिक की बोतल या अन्य उपयुक्त भाग इसमें मदद करेगा। स्टोर से खरीदा हुआ पनीर, जो थोड़ा रबरयुक्त होता है, ऐसे कैनेप के लिए सबसे उपयुक्त होता है।
- अगला प्रकार बेकन के साथ है, जिसके अंदर आलूबुखारा होता है।
- यह झींगा है, लेकिन इसमें आम भी है। उनके लिए मैरिनेड जैतून का तेल और लाल मिर्च था। आम को हल्का सा भून लिया गया है. आप इसके स्थान पर कद्दू का उपयोग कर सकते हैं - रंग और मिठास समान हैं, केवल विदेशीता खो जाएगी।
- एक स्वादिष्ट और सरल ऐपेटाइज़र जिसमें हैम और सेब शामिल हैं। फल अंदर की ओर लपेटा हुआ होता है। एक काफी हल्का और ताज़ा ऐपेटाइज़र जो हार्दिक भोजन से भरे किसी भी उत्सव में उपयुक्त होगा।
- पनीर के साथ कीवी एक सरल और सुंदर संयोजन है।
- और अब कुछ अंतिम फल व्यंजन। ये कैनपेस आपकी छुट्टियों की मेज को तरोताजा कर देंगे। सेब को जितना संभव हो सके शुरुआत से काटना बेहतर है, अन्यथा वे काले हो जाएंगे, आप उन पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं;
- यदि आप सुंदर सीख और डिब्बाबंद अनानास को मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही रंगीन कैनेप मिलता है। फल काला नहीं पड़ेगा, इसकी चिंता न करें।
उत्सव की मेज के लिए कैनपेस
- आप ब्रेड को सॉसेज और खीरे के साथ मिला सकते हैं, या पनीर का एक क्यूब मिला सकते हैं।
- एक अधिक जटिल सैंडविच: सबसे पहले आपको स्मोक्ड सॉसेज को पतला काटना होगा और रिंग को क्षैतिज रूप से रखना होगा। पनीर या जैकेट आलू डालें और ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
- हेरिंग रेसिपी सरल लेकिन बहुत लोकप्रिय है। यह स्नैक सर्वकालिक क्लासिक रहा है। पहले, हेरिंग को कांच के कटोरे में परोसा जाता था, जिसके ऊपर तेल के साथ छिड़की हुई प्याज की एक परत होती थी। यह अब कम प्रासंगिक है. फोटो में आप बहुत ही मूल रेसिपी देख सकते हैं। हेरिंग को अंजीर से सजाएं या धनिया छिड़कें। काली ब्रेड के साथ कॉम्बिनेशन काफी साधारण होगा, यह फ्रेंच स्टाइल जैसा होगा.
- अब आइए दूसरे प्रकार के कैनेप पर चलते हैं - रोल के साथ। फोटो में आप अंदर पाट के साथ तला हुआ हैम देख सकते हैं। हम कटार के नीचे एक बन जोड़ते हैं।
5. बेकन के साथ फिर से पकाने की विधि. तले हुए मांस के ऊपर पनीर रखा जाता है, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान मांस पर फैल जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है, सलाद के पत्तों के साथ अच्छा लगता है, आप चाहें तो इसके अंदर कुछ भी मिला सकते हैं - तिल से लेकर विभिन्न फलों तक। 
6. एक सरल लेकिन मूल नुस्खा - हैम में पनीर। मांस को काटें ताकि आप इसे पनीर के चारों ओर दो बार लपेट सकें। अजमोद की एक छोटी टहनी से गार्निश करें। 
7. विकल्प सरल नहीं है, बल्कि मूल है। पनीर, रसभरी, टमाटर और लवाश का संयोजन कैनपेस को एक असामान्य तीखा स्वाद देता है। सामग्रियां इटालियन कैनेप्स की याद दिलाती हैं। 
8. सबसे पहले आपको पत्तागोभी के पत्तों को उबालना है, फिर उनमें हैम लपेटना है। हैम को मेयोनेज़ से कोट करना सुनिश्चित करें, क्योंकि गोभी बेस्वाद हो जाएगी। 
10. अंतिम नुस्खा भी मीठा है. फोटो में आप बिस्किट देख सकते हैं. इसे छोटे क्यूब्स में काटकर चॉकलेट में डुबाना होगा। इस फैसले से छुट्टियों का शानदार अंत होगा! 
11. यहां कुछ और रचनात्मक व्यंजनों पर एक नजर है। वे भी काफी असामान्य हैं - प्रत्येक बहुत स्वादिष्ट होगा। अंतिम 2 कैनपेज़ को स्वादिष्ट माना जाता है; हर कोई उन्हें नहीं बना सकता, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं। 
सरल कैनापे रेसिपी
- एक साधारण कैनापे सॉसेज, जैतून और पनीर के साथ होगा। आप सॉसेज की जगह हैम स्ट्रिंग कर सकते हैं।
- पिछले दृश्य के समान दृश्य: जैतून के साथ पनीर की कुछ किस्में।
- यहां मिनी सैंडविच का विविध चयन है। पनीर प्रत्येक कैनपे का आधार है; वे केवल सजावट में भिन्न होते हैं। आप पनीर में मांस के टुकड़े और मीठे सूखे मेवे दोनों मिला सकते हैं। तिल भी एक बहुत ही मौलिक विचार होगा।
- यह नुस्खा "सस्ता" नहीं है; वे ऐसे कैनपेस केवल कुछ ही बार बनाते हैं। आप मेज पर बहुत सारे झींगा नहीं परोस सकते; उनमें से कुछ असामान्य बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है। झींगा के अंदर सलामी की एक अंगूठी रखें और सब कुछ सील कर दें। आप सैंडविच को कसा हुआ पनीर या जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
- एक काफी सरल विचार, लेकिन बहुत मौलिक. मिनी पैनकेक को सॉस के साथ डालना होगा और एक कटार पर रखना होगा। उन्हें छोटा करने के लिए, आटा डालने के लिए करछुल के बजाय एक चम्मच का उपयोग करें।
- इस फोटो पर एक नजर डालें. यहां कोई कैनपेस नहीं हैं, लेकिन सुंदर द्रव्यमान निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेगा। जिलेटिन का उपयोग करके, सभी परतों को जोड़ा जाता है, फिर सांचों का उपयोग करके वर्ग बनाए जाते हैं। इसके बाद आप क्यूब को काटकर सीख पर रख सकते हैं.
- अगला विचार सरल और सरल है. लीक टहनियों के लिए अच्छा काम करते हैं।
- इस प्रकार का रोल भी बनाया जाता है, जिसे मेंहदी की एक छड़ी से सजाया जाता है। वे इसे इज़राइल से लाते हैं। आजकल आप बिना किसी समस्या के सुपरमार्केट में हरी सब्जियाँ खरीद सकते हैं। इसकी कीमत काफी कम है.
- बेहद खूबसूरत कैनेप और बहुत ही सरल। चेरी टमाटर को आधा काटकर एक सीख पर रखना होगा। इसमें एक बटेर का अंडा रखें। आप टमाटर को मेयोनेज़ से सजाकर सामग्री की अदला-बदली कर सकते हैं। आपको "हेजहोग" जैसा कुछ मिलेगा...
- छुट्टी के लिए कुछ भी नहीं बचा है. इसलिए, टोस्टेड ब्रेड और एक छोटे कटलेट से कैनपेस बनाना थोड़ा प्रयास के लायक है। एक अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं - यह अधिक साबुत होगा।
- कैनपेस तैयार करते समय कुछ युक्तियाँ। पहले फोटो में, फॉर्म के लिए एक बच्चे के फॉर्म का उपयोग किया जाता है, और दूसरे मामले में, सबसे बड़ी सिरिंज का उपयोग किया जाता है। ये वे विचार हैं जो गृहिणियां लेकर आती हैं।
कैनपेज़ मिनी-सैंडविच हैं जिन्हें अक्सर एक सीख पर रखा जाता है।
यूरोप में झटपट नाश्ते के लिए इनका प्रतिदिन सेवन किया जाता है। कैनपेस घर पर तैयार किए जाते हैं या कैफे में ऑर्डर किए जाते हैं, जहां वे बहुत लोकप्रिय हैं और विभिन्न रूपों में प्रस्तुत किए जाते हैं।
हमारे लिए, यह एक अधिक उत्सवपूर्ण व्यंजन है, जिसके बिना बुफे की कल्पना करना कठिन है।
अक्सर, बच्चों के लिए छुट्टियों के उपहारों के बारे में माताओं या छुट्टी आयोजकों द्वारा सोचा जाता है। बच्चों के कैनपेस के लिए सामग्री अधिमानतः तटस्थ हैंजिससे एलर्जी न हो।
छोटे पेटू स्वादिष्ट हल्के नाश्ते की सराहना करेंगे। सुंदर डिज़ाइन और प्रस्तुति महत्वपूर्ण हैं.
कटार पर कैनपेस
यह एक छोटा सा व्यंजन है जिसका वजन 60-80 ग्राम है। विभिन्न आकृतियों की सामग्री को एक छोटी सी छड़ी पर रखकर आसानी से पूरा मुँह में डाला जा सकता है।
कटार न केवल पकवान को सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन बनाता है, बल्कि आपको खाने की प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक बनाने में भी मदद करता है। सींक पकड़कर आप आसानी से खाना खा सकते हैं. आपके हाथ साफ रहेंगे.
नीचे विभिन्न कैनेप विकल्प दिए गए हैं जो अन्य चीजों के अलावा, बच्चों की मेज को एक सुंदर रूप देने में मदद करेंगे।
सीखों पर फलों के कैनपेस
उन को निम्नलिखित फल बहुत अच्छे हैं: सेब, नाशपाती, कीवी, केला, आड़ू या नेक्टराइन, अंगूर(बीजरहित). उन फलों का चुनाव करना चाहिए जिनसे बच्चों को खाद्य एलर्जी न हो।
फल को जल्दी काला होने से बचाने के लिए, उन्हें परोसने से पहले काटा जाना चाहिए। तैयार कैनेप्स पर नींबू का रस छिड़क कर आप खूबसूरत लुक को लंबे समय तक बरकरार रख सकती हैं।
टुकड़ों को सीख में पिरोने से पहले की प्रक्रिया:
- फलों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं।
- उन्हें एक कटोरे में या कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सूखने दें।
- छिलके और बीज हटा दें.
- सांचों (कुत्ता, बत्तख, चूहा, क्रिसमस ट्री और भी बहुत कुछ) का उपयोग करके हलकों, क्यूब्स या यहां तक कि मज़ेदार आकृतियों में काटें।
सीख पर बच्चों के लिए फलों के कैनपेस की सबसे दिलचस्प रेसिपी नीचे दी गई हैं।
अनानास नाव
डिब्बाबंद अनानास का आधा छल्ला बहु-रंगीन प्लास्टिक टूथपिक्स पर लटका हुआ है - यह भविष्य की पाल है। केले के छल्ले और पका हुआ अमृत डेक के रूप में काम करेंगे।
आप नियमित 20 सीसी सिरिंज का उपयोग करके टोंटी से अंत काटकर उन्हें सावधानीपूर्वक काट सकते हैं।
मधुर इंद्रधनुष
कीनू, अनानास और कीवी को स्लाइस या क्यूब्स में काटें। इंद्रधनुष के रंगों के अनुसार उन्हें रसभरी, ब्लूबेरी और अंगूर के साथ एक लंबे कटार पर पिरोएं। इंद्रधनुष को अधिक दृश्यमान बनाने के लिए कैनेप्स को एक-दूसरे के बगल में रखें।
यह खूबसूरत है छुट्टियों की मेज पर उज्ज्वल और स्वस्थ व्यवहार प्रभावशाली दिखता है.
मेरी स्ट्रॉबेरी
छिलके वाले केले को 2 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू या संतरे का रस छिड़कें। एक कटार पर, ताजा पुदीने की पत्ती, एक मध्यम आकार की स्ट्रॉबेरी और एक केला पिरोएं, जो कैनापे के आधार पर होगा।
क्रीम का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी पर मुस्कुराते हुए चेहरे बनाएं। बच्चे प्रसन्न होंगे!
पूंछ वाला मोर
हमारे मोर की पूँछ का निचला हिस्सा कीनू के टुकड़ों और केले के टुकड़ों का एक तकिया होगा। शीर्ष पर सीखों पर अंगूर, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी फंसे होंगे।
पक्षी का शरीर नाशपाती बन सकता है। कीनू के छिलके से पंजे और चोंच और ब्लैकबेरी के टुकड़ों से आंखें बनाएं।
कटार पर मांस कैनपेस
मीट कैनपेस सॉसेज, हैम, उबले हुए पोर्क, चिकन, बत्तख, बीफ के पके हुए या उबले हुए टुकड़ों पर आधारित हो सकते हैं। इसके अलावा, आप साग, सलाद, विभिन्न सब्जियां और जैतून का उपयोग कर सकते हैं।
सीख पर ऐसे मूल सैंडविच जन्मदिन की पार्टी में बच्चों के लिए सबसे अच्छा इलाज होंगे।
दिलचस्प बात यह है कि खूबसूरती से सजाए गए सोफे पर, एक बच्चा वह उत्पाद भी खाएगा जो उसे वास्तव में पसंद नहीं है - प्याज, गाजर, मीठी मिर्च, आदि।
उबले हुए सूअर के मांस के साथ कैनपेस
गेहूं या राई की रोटी के टुकड़ों को मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। मीठी मिर्च, मसालेदार खीरे के स्लाइस, कटा हुआ उबला हुआ सूअर का मांस, हार्ड पनीर और क्राउटन को सीख में पिरोएं।
डिल और अजमोद से गार्निश करें।
फ़्लाइट ऑफ़ फ़ैंसी
बत्तख के मांस को एक दिन के लिए संतरे के रस में मैरीनेट करें और फिर इसे वनस्पति तेल में भूनें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. ख़ुरमा को स्लाइस में काटें।
ब्लूबेरी और पुदीने की पत्ती के साथ एक सीख में पिरोएं। यह सुंदर, रसदार और स्वादिष्ट बनता है।
वसंत
मेयोनेज़ स्प्रेड, लेट्यूस के पत्ते, हैम के स्लाइस, कीवी और फिजेलिस बेरी के आधे हिस्से (या किसी अन्य) के साथ सफेद पाव के टुकड़ों को सीख पर पिरोएं। यह आदर्श होगा यदि मेयोनेज़ घर का बना हो।
कैनेप के लिए काफी बड़ा, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। रसीला बच्चों को कैनपेस का हरा और पीला रंग बहुत पसंद आएगा।.
सुगंधित हैम रोल
आपको हैम को बहुत पतले स्लाइस में काटने की ज़रूरत है ताकि यह अच्छी तरह से रोल हो जाए। भरने के लिए आप हार्ड पनीर (या पनीर), घर का बना मेयोनेज़ और थोड़ा लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।
हैम को फिलिंग के साथ फैलाएं और इसे रोल करें। प्रत्येक रोल को बीज रहित जैतून युक्त सींक से छेदें। सरल और संतोषजनक!
कटार पर अन्य कैनपेस
यदि आपको सरल और स्वादिष्ट कैनपेस चाहिए, तो ऐसे कई उत्पाद हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं।
आप मांस, समुद्री भोजन, मशरूम, सब्जियाँ, पनीर, जैतून, जड़ी-बूटियाँ आदि को हर संभव तरीके से मिला सकते हैं। उत्कृष्ट स्वाद पाने के लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।
मुख्य बात उन्हें सही ढंग से संयोजित करना है।
विदेशी मछली
हल्के नमकीन सैल्मन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और काले जैतून के चारों ओर लपेटें। इस रोल को आम के टुकड़े के साथ एक सीख पर रखें।
यह एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट नाश्ता बन जाता है जो जल्दी तैयार हो जाता है।
सेनोर टमाटर
छोटे चेरी टमाटरों को आधा काट लें। अंदर प्रोसेस्ड चीज़ या फ़ेटा चीज़ का एक क्यूब रखें।
इस भरवां टमाटर को तुलसी के पत्ते के साथ टूथपिक पर चुभा लें।
फ़ेटा चीज़ के बजाय, आप किसी अन्य सफ़ेद, हल्के नमकीन चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
खाने योग्य फ्लाई एगारिक्स
सीखों पर लगे खूबसूरत मशरूम निश्चित रूप से बच्चों का ध्यान आकर्षित करेंगे। टोपी आधे चेरी टमाटर से बनाई गई है, और पैर उबले हुए बटेर अंडे से बनाया गया है, जिसका शीर्ष थोड़ा कटा हुआ है। आप पार्सले से सजा सकते हैं.
खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के बिंदु टूथपिक के साथ लगाए जाते हैं।
पैनकेक टॉवर
एक पतला पैनकेक फैलाएं, तेज चाकू से दही पनीर के साथ भागों में काटें। ऊपर से पैनकेक का एक और टुकड़ा डालें। हल्के नमकीन ट्राउट का एक टुकड़ा रखें।
ऐसी परतों को टावर की वांछित ऊंचाई तक वैकल्पिक करें।
कटार के बिना कैनपेस
बिना सीख के कैनेप एक छोटा सैंडविच है। यह टोस्टेड क्राउटन या ओवन-सूखी ब्रेड पर आधारित है।- बाहर से सुनहरा और अंदर से मुलायम। बच्चों के लिए इसे और अधिक रोचक बनाने के लिए ब्रेड के टुकड़े का आकार अलग-अलग हो सकता है: गोल, चौकोर, घुंघराले।
अनपा या तो बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में एक उत्सव का व्यंजन हो सकता है या सुबह के दलिया का विकल्प हो सकता है।
बच्चे के लिए सैंडविच भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है.
इस्तेमाल किया जा सकता है:
- संपूर्णचक्की आटा;
- अनाज की रोटी;
- तेल;
- दही और पनीर द्रव्यमान;
- पकाया हुआ मांस;
- सब्जियाँ, फल, साग।
- बन;
- मेयोनेज़, केचप;
- डिब्बाबंद मछली;
- अत्यधिक नमकीन या मसालेदार भोजन।
आपको डिज़ाइन को रचनात्मक तरीके से अपनाना चाहिए, लेकिन इस तरह से कि सैंडविच को उठाना और खाना आसान हो। भराव टपकना या बाहर नहीं गिरना चाहिए। दही का मिश्रण सब्जियों और ब्रेड को एक साथ चिपकाने में मदद करेगा।
बच्चों को केवल कुछ सामग्री के साथ सरल कैनपेस तैयार करने में मदद करना पसंद है। आप उन्हें ऐसी रोमांचक गतिविधि सौंप सकते हैं, और फिर एक साथ परिणाम का आनंद ले सकते हैं।
मीठे हॉलिडे सैंडविच
बच्चों की पार्टी में दिलचस्प ढंग से सजाए गए मिनी-सैंडविच स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में कहीं अधिक सुंदर और स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें तैयार करना और वास्तविक पाक कृतियों में बदलना आसान है।
फल और अखरोट का सुख
मीठे जैम के साथ पाव रोटी का एक टुकड़ा फैलाएं। ऊपर केले और नाशपाती को स्लाइस या टुकड़ों में काट कर रखें।
आड़ू से काटे गए फूल से सजाएँ। कटे हुए हेज़लनट या अन्य मेवे छिड़कें।
स्ट्रॉबेरी दिल
सफेद पाव रोटी को समकोण पर डेढ़ सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लीजिए. इन स्लाइस से दिल बनाने के लिए एक विशेष कुकी कटर का उपयोग करें। पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके किनारे पर उबला हुआ गाढ़ा गाढ़ा दूध सावधानी से लगाएं। अंदर स्ट्रॉबेरी जेली रखें।
सख्त करने के लिए 20 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
जादुई रोटी
सफेद ब्रेड के टुकड़ों को मीठे दही द्रव्यमान की पतली या मध्यम परत के साथ फैलाएं।
ऊपर से रंगीन सजावटी खाद्य पाउडर छिड़कें।
एक योग्य अवकाश सैंडविच बनाता है!
मिनी मांस सैंडविच
बच्चों को यह बहुत पसंद है विभिन्न "खाने योग्य" जानवरों के साथ सैंडविच: सॉसेज लुंटिक, पनीर स्मेशरकी, अजीब बंदर या कुत्ता। मांस सैंडविच रंग योजना को पूरा करने के लिए, उन्हें सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जाना चाहिए.
सॉसेज कार्टून चरित्र
सभी बच्चों को कार्टून पसंद होते हैं। सैंडविच को आपके पसंदीदा चरित्र के आकार में डिज़ाइन किया जा सकता है।
उदाहरण के लिए, "स्मेशरकी" से न्युषा को इस तरह बनाया जा सकता है: टोस्ट पर सलाद का एक पत्ता और पनीर का एक टुकड़ा डालें, और टमाटर के साथ उबले और स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करके लुक को फिर से बनाएं।
एक पाव रोटी पर मिनी पिज्जा
थोड़े बासी पाव को स्लाइस में काटें और केचप और पानी के मिश्रण में डुबोएं। एक पकाने वाले शीट पर रखें। शीर्ष पर भरावन रखें: मीठी मिर्च, टमाटर, उबला हुआ मांस, कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ।
पकने तक ओवन में बेक करें (या माइक्रोवेव में)।
स्वादिष्ट गुलाब
क्रिस्पी फ्रेंच बैगूएट के स्लाइस को मक्खन से ब्रश करें।
हैम रोसेट्स को रोल करें और उन्हें तैयार ब्रेड स्लाइस पर रखें।
उबले अंडे के टुकड़े, शतावरी के डंठल, खीरे और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
अन्य सैंडविच
बच्चों के लिए कैनेप्स तैयार करना केवल आपकी कल्पना और आपके पास मौजूद उत्पादों तक ही सीमित है। आपको बस थोड़ा सा प्रयास करना है और कोई भी सामान्य सैंडविच कला का एक वास्तविक काम बन जाएगा!
ग्रीष्मकालीन तितली
पंख दो अंडे होंगे, प्रत्येक आधे में कटे हुए होंगे। इन्हें खीरे और मूली के स्लाइस से सजाएं. लाल बेल मिर्च की एक पट्टी से शरीर बनाएं, और हरे प्याज के पंखों से एंटीना बनाएं।
टोस्ट पर रखे सलाद के पत्ते पर यह तितली बहुत अच्छी लगती है।
गुबरैला
ब्रेड के एक टुकड़े पर घर का बना मेयोनेज़ या क्रीम चीज़ फैलाएँ। हल्के नमकीन सैल्मन के एक टुकड़े से पंखों का बिस्तर बनाएं। आधे चेरी टमाटर और एक चौथाई काले जैतून का उपयोग करके शीर्ष पर एक लेडीबग बनाएं।
मेयोनेज़ से आंखें बनाएं और जैतून के छोटे टुकड़ों से पीठ पर काले बिंदु बनाएं। एक तात्कालिक समाशोधन प्लेट को अजमोद की पत्ती से स्वादिष्ट व्यंजन से सजाएँ।
सनी हवाई
सरल, प्रभावी और रसदार! ब्रेड के गोले पर हैम का एक गोला और डिब्बाबंद अनानास का एक छल्ला रखें।
अंदर एक जैतून या चेरी टमाटर रखें।
किसी भी हरियाली से सजाएं.
बच्चों के कैनपेस की सजावट
बच्चों के व्यंजन सजाने में अपनी अभी तक अप्राप्त प्रतिभा को आज़माने के लिए आपको किसी विशेष छुट्टी का इंतज़ार नहीं करना चाहिए। सैंडविच और नीचे की प्लेट को सजाकर किसी भी नाश्ते को और अधिक मनोरंजक बनाया जा सकता है।
इसके अलावा, प्लेट स्वयं चमकदार, रंगीन और कार्टून पात्रों से सजाई जा सकती है। और जो माताएं नक्काशी की तकनीक जानती हैं वे फलों और सब्जियों से सुंदर आकृतियां बना सकती हैं।
यदि आप प्रयास करते हैं तो बच्चों के सैंडविच को प्रभावी ढंग से परोसना और सजाना एक संभव कार्य है।
और अंत में, बुनियादी युक्तियाँ जो बच्चों के कैनपेस तैयार करने में उपयोगी हो सकती हैं:
- उत्पादों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और छिलके, बीज आदि साफ करने चाहिए।
- परोसने से ठीक पहले भोजन को काटना सबसे अच्छा है ताकि वह अपना स्वरूप न खोए।
- सभी सामग्रियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए ताकि बच्चों को चाकू-कांटे की मदद के बिना इन्हें खाने में सुविधा हो।
- भरने और सजावट को सैंडविच पर बेहतर ढंग से चिपकाने में मदद करने के लिए, एक स्प्रेड (अधिमानतः घर का बना) का उपयोग करें।
- पहले से मसला हुआ मक्खन फैलाना आसान होता है।
- आप इसे चिकन ब्रेस्ट, टर्की फ़िललेट और बीफ़ के साथ बदलकर सॉसेज के बिना भी काम चला सकते हैं।
- हार्ड चीज़ को मोज़ेरेला या हेल्थ चीज़ से बदला जा सकता है।
- कैनपेस को थाली में खूबसूरती से सजाया और प्रस्तुत किया जाना चाहिए।
- अपने बच्चे में सौन्दर्यपरक रुचि विकसित करने में मदद करने के लिए, उसे खाना पकाने में मदद करने के लिए कहें।
कैनपेस उत्सव की मेज का एक बहुत ही सुविधाजनक और सुंदर रूप है। सीख पर ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, आकर्षक और मूल स्नैक्स किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण होंगे। आज, कैनपेस खाना पकाने का एक अलग खंड भी है, जो सामग्री को बिछाने और काटने के प्रकार और जटिलता के मामले में कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। टूथपिक्स या प्लास्टिक की सीखों का स्टॉक कर लें, और जायें, बंदूकधारियों! आपके लिए एक उज्ज्वल अवकाश तालिका की गारंटी है!
फ्रेंच से अनुवादित कैनेप शब्द का अर्थ है छोटा, बहुत छोटा। यानी ये छोटे-छोटे सैंडविच हैं जिन्हें एक बार में पूरा मुंह में डालकर खाया जा सकता है. यदि कैनेप को काटने की आवश्यकता है, तो यह पहले से ही एक साधारण सैंडविच है।
सीखों पर दो प्रकार के कैनपेस होते हैं। पहले मामले में, ताजी ब्रेड या जैतून के तेल में तली हुई ब्रेड को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। दूसरे मामले में, आधार हार्ड पनीर या सब्जियों का आधार है। यह ताजा खीरा, उबले आलू, गाजर या चुकंदर भी हो सकता है।
कैनपेस बनाते समय, सामग्री के क्रम के बारे में पहले से सोचना महत्वपूर्ण है ताकि वे कटार पर एक-दूसरे के बगल में खूबसूरती से बैठें और निश्चित रूप से, स्वाद के लिए मिल जाएं। और खाना पकाने की प्रक्रिया आमतौर पर काफी सरल होती है। मैं आपके लिए "स्वादिष्ट और सरल" में से एक चयन प्रस्तुत करता हूँ। काफी सरल कैनेप रेसिपी हैं, साथ ही उत्सवपूर्ण (अधिक परिष्कृत) भी हैं। सभी व्यंजनों को अंतिम तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। मैं यहां चरण-दर-चरण फ़ोटो पोस्ट नहीं कर रहा हूं, सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है।
हार्ड चीज़ और हैम के साथ सबसे सरल कैनपेस
हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- हार्ड पनीर 200 ग्राम
- हैम 150 ग्राम
- बीज रहित जैतून (हरा या काला) 10 पीसी।
- ताजा अजमोद 1-2 टहनी
हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपेस की रेसिपी
हैम को पतले आयताकार स्लाइस में काटें। सख्त पनीर को क्यूब्स में काट लें. हैम के एक टुकड़े को एक सीख पर कई बार मोड़ते हुए पिरोएं। फिर हम एक कटार पर एक अजमोद का पत्ता और एक हरा जैतून डालते हैं। सख्त पनीर के क्यूब में सावधानी से एक कटार डालें।
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- बटेर अंडे 5 पीसी।
- चेरी टमाटर 5 पीसी।
- फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम
- कॉकटेल झींगा 10 पीसी।
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
- ताजा अजमोद 1-2 टहनी
बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस की रेसिपी
सबसे पहले बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। उबलने के बाद इन्हें 3-4 मिनट तक उबालें. - फिर उबले अंडों को ठंडा करें और ध्यान से छीलकर आधा काट लें.
कॉकटेल झींगा को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, धोकर सुखा लें। उन्हें जैतून के तेल में हर तरफ आधे मिनट के लिए भूनें। तैयार झींगा पर प्राकृतिक नींबू का रस छिड़कें। यह समुद्री भोजन के मसालेदार स्वाद को उजागर करेगा।
चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें, फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें। ब्रेड स्लाइस को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
एक कटार पर आधा बटेर का अंडा, नीचे की ओर से कटा हुआ, फिर आधा चेरी, ऊपर की ओर से कटा हुआ, एक अजमोद का पत्ता और फ़ेटा चीज़ का एक क्यूब रखें। चोकर वाली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें। तली हुई झींगा को एक सींक के ऊपर रखें।
हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस
हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- बटेर अंडे 5 पीसी।
- हार्ड पनीर 200 ग्राम
- चेरी टमाटर 3 पीसी।
- ताजा ककड़ी 1 पीसी।
हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस की रेसिपी
आइए बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबालें। इन्हें छीलकर आधा काट लें. सख्त पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें। ताजा खीरे और चेरी को पतले स्लाइस में काटें। हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक कटार पर डालते हैं: आधा उबला हुआ बटेर अंडा, खीरे का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक क्यूब, चेरी टमाटर का एक टुकड़ा, काली रोटी।
नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस
नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- चेरी 3-4 पीसी।
- छोटे नये आलू 5 पीसी.
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
- अजमोद की कुछ टहनियाँ
- काली ब्रेड के कुछ टुकड़े
नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस की रेसिपी
छोटे-छोटे नये आलूओं को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित उबाल लीजिये. प्रत्येक आलू को दो भागों में काट लें.
चेरी टमाटरों को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर को लगभग टमाटर के आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, बारीक कटा हुआ अजमोद और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड पर पिघला हुआ पनीर और सुगंधित जड़ी-बूटियों का थोड़ा सा मिश्रण फैलाएं।
एक कटार पर आधा उबला हुआ आलू रखें, फिर अजमोद का एक पत्ता, चेरी टमाटर का एक गोला और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा रखें। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।
हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस
हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- घर का बना मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल
- डिल 1-2 टहनी
- अजमोद 1-2 टहनी
- ताजा खीरा 1-2 पीसी।
- चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े
हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी
ताज़ी ब्रेड के स्लाइस को समान आकार के चौकोर टुकड़ों में काटें। प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस पर पीस लें और टेबल मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ मिलाएं। परिणामी पनीर मिश्रण के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। एक विशेष सब्जी छिलके का उपयोग करके, खीरे को पतली लंबी स्लाइस में काटें। सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
सबसे पहले, हम खीरे के टुकड़े का एक किनारा एक सीख पर रखते हैं, फिर हम एक जैतून, दूसरा खीरे का टुकड़ा, फिर हार्ड पनीर का एक क्यूब और खीरे का दूसरा किनारा डालते हैं। ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।
चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस
चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- ठंडा चिकन पट्टिका 300 ग्राम
- परिष्कृत वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक स्वाद अनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च चुटकी भर
- करी (मसाला) 1 छोटा चम्मच।
- चेरी टमाटर 3-4 पीसी।
- ककड़ी 1 पीसी।
- शिमला मिर्च 1 पीसी।
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
- ताजी चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े
चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस की रेसिपी
सबसे पहले, आइए मांस तैयार करें। फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। फ़िल्में और चर्बी हटाएँ. मांस को कोमल बनाने के लिए फ़िललेट्स को हथौड़े से मारें। चिकन में नमक, करी मसाला और काली मिर्च डालें। फ़िललेट्स को एक टुकड़े में गरम तेल में तल लें. मांस को ठंडा होने दें और पतले टुकड़ों में काट लें।
ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर, खीरा, टमाटर और काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें. हम निम्नलिखित क्रम में कैनपेस बनाएंगे: मीठी मिर्च का एक टुकड़ा, तली हुई चिकन पट्टिका, चेरी टमाटर का एक चक्र, खीरे का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, ब्रेड।
हेरिंग और सेब के साथ मूल कैनपेस
हेरिंग और सेब के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- हल्का नमकीन हेरिंग फ़िलेट 1 पीसी।
- खट्टा सेब 1 पीसी।
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल
- कॉकटेल झींगा 10 पीसी।
- सूरजमुखी या जैतून वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल
- प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल
- ताजी जड़ी-बूटियाँ कुछ टहनियाँ
- काली ब्रेड के कुछ टुकड़े
हेरिंग और सेब के साथ कैनपेस की रेसिपी
कॉकटेल झींगा को धोकर सुखा लें। झींगा में हल्का नमक डालें और उन्हें गर्म वनस्पति तेल में एक मिनट के लिए भूनें, क्योंकि वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।
प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस कर लें. साग को धोकर बारीक काट लीजिये. पनीर को सुगंधित जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर मिला लें। काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड पर पनीर का मिश्रण फैलाएं.
हेरिंग पट्टिका से हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटा दें और छोटे भागों में काट लें। सेब को पतले टुकड़ों में काटें और उस पर थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक नींबू का रस छिड़कें ताकि उसका रंग न छूटे। ब्रेड पर हेरिंग और सेब का एक टुकड़ा रखें और उन्हें टूथपिक से सुरक्षित कर लें। कैनपेस के ऊपर कॉकटेल झींगा डालें।
सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ सरल कैनपेस
सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- सलामी 100 ग्राम
- ककड़ी 1 पीसी।
- चेरी 5 पीसी।
- हरे जैतून या काले जैतून 10 पीसी।
- सफेद टोस्ट ब्रेड के कुछ स्लाइस
सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी
सलामी और खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. चेरी टमाटर को आधा काट लें. टोस्ट ब्रेड को लगभग सॉसेज के समान आकार के चौकोर या गोले में काटें। ब्रेड के एक टुकड़े पर खीरे का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से सलामी डालें। एक जैतून और आधी चेरी को एक सींक पर पिरोएं और इसे ब्रेड में चिपका दें।
हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस
हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- हैम 200 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- ताजा खीरा 1-2 पीसी।
- काली ब्रेड के कुछ टुकड़े
हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस की रेसिपी
हैम और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। - ब्रेड को एक ही साइज के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर ताज़े खीरे का एक गोला रखें और ऊपर से हैम को आधा मोड़ दें। कैनेप को एक कटार से सुरक्षित करें जिसके ऊपर चेरी टमाटर लगा हुआ है।
हार्ड चीज़, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपेस
हार्ड चीज़, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
- मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- ताजी तुलसी, कुछ टहनियाँ
- काली ब्रेड के कुछ टुकड़े
हार्ड चीज़, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ कैनपेस की रेसिपी
सख्त पनीर को 2-3 सेमी के किनारे से क्यूब्स में काटें, एक चेरी टमाटर, एक तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला और सख्त पनीर को एक सीख पर डालें। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस
मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- हरे जैतून, गुठली रहित 10 टुकड़े।
- तुलसी की कई टहनियाँ
- हार्ड पनीर 150 ग्राम
मोज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी
सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक सीख पर डालते हैं: पहले जैतून, फिर तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर। सख्त पनीर के एक टुकड़े में एक कटार चिपका दें।
सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस
सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस के लिए सामग्री
- सलामी 100 ग्राम
- चेरी टमाटर 10 पीसी।
- हरे जैतून 10 पीसी।
- छोटे नये आलू 5 पीसी.
- नमक स्वाद अनुसार
- काली ब्रेड के कुछ टुकड़े
सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस की रेसिपी
नए आलुओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलकों में ही उबाल लें, पकाते समय थोड़ा सा नमक मिला लें। तैयार आलू को ठंडा करके आधा काट लीजिये.
काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सलामी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. एक सींक पर जैतून रखें, फिर सलामी के एक किनारे, एक चेरी टमाटर, सलामी के दूसरे किनारे और आधे उबले आलू को पिरोएं। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।
दोस्तों, हमने अपनी आत्मा इस साइट पर लगा दी है। उस के लिए धन्यवाद
कि आप इस सुंदरता की खोज कर रहे हैं। प्रेरणा और रोमांच के लिए धन्यवाद.
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कैनपेस (फ़्रेंच कैनेप से - "छोटे") 0.5-0.8 सेमी मोटे, 3-4 सेमी चौड़े या व्यास वाले छोटे सैंडविच होते हैं, जो विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ किसी भी ब्रेड या बिस्कुट पर तैयार किए जाते हैं। आमतौर पर, कैनपेस छोटे सैंडविच होते हैं जिन्हें सीख पर रखा जाता है। इन्हें बनाना आसान है और अन्य व्यंजनों के बीच हमेशा सुंदर दिखते हैं।
में हम हैं वेबसाइटहम आपको कैनेप्स तैयार करने के बारे में कई सुझाव देते हैं जो आपके दोस्तों और परिवार को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे।
पनीर के साथ कैनपेस
पनीर के बिना कैनेप की कल्पना करना मुश्किल है, लगभग ब्रेड बेस के बिना भी। और ऐसा इसलिए है क्योंकि आप इसके साथ बड़ी संख्या में विभिन्न सामग्रियों को मिला सकते हैं।
- सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट विकल्प. पनीर, सब्जियाँ या फल। बनाने में आसान और देखने में खूबसूरत! सबसे अच्छा संयोजन पनीर, अंगूर हैं; जैतून, अजमोद, हार्ड पनीर; चेरी टमाटर, तुलसी, पनीर।
- तला हुआ पनीर।यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट है. पनीर (अधिमानतः सुलुगुनि) को 2-2.5 सेमी क्यूब्स में काटें और गेहूं के आटे में रोल करें। अलग-अलग, 2 अंडों को 2 बड़े चम्मच के साथ फेंटें। एल दूध। पनीर क्यूब को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर कॉर्नमील में रोल करें। पनीर को एक सॉस पैन में ढेर सारे मक्खन के साथ तब तक भूनें जब तक कि एक अच्छा भूरा क्रस्ट न बन जाए। निकालकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। परिणामी क्यूब्स को कटार पर पिरोया जा सकता है।
- पनीर रोल.आप विभिन्न फिलिंग को पतले कटे पनीर के स्लाइस में लपेट सकते हैं और रोल के शीर्ष पर एक कटार से छेद कर सकते हैं।
- पनीर क्रीम.एक या दो प्रकार के पनीर को दही (मीठा नहीं) के साथ मलाईदार होने तक फेंटें, आप कोई भी जड़ी-बूटी, लहसुन या मेवे मिला सकते हैं; परिणामी पेस्ट को कैनपेज़ के लिए ब्रेड के एक टुकड़े पर रखें।
- पनीर की गेंदें।यह बहुत उत्सवपूर्ण लगता है, और इसे करना उतना मुश्किल नहीं है जितना यह लग सकता है। कम वसा वाले पनीर को नरम पनीर के साथ 1:2 के अनुपात में मिलाएं। गेंदों में रोल करें, हार्ड पनीर में रोल करें, बारीक कद्दूकस पर, या कटा हुआ डिल में, या शुद्ध अंडे की जर्दी में रोल करें (अंडे को उबालें!)। एक अन्य विकल्प:किसी भी सख्त पनीर के 100 ग्राम और 1 उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गेंदों में रोल करें. पहले विकल्प की तरह रोल करें।
झींगा के साथ कैनपेस
झींगा के साथ कैनपेस बहुत उत्सवपूर्ण, उज्ज्वल दिखते हैं, और वे कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। इसके अलावा, यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करें तो वे बहुत दिलचस्प हो जाते हैं।
- मसालेदार झींगा.एक अलग कटोरे में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच। एल वाइन सिरका, लहसुन की एक कली काट लें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। उबले हुए झींगे को इस मिश्रण में 30 - 40 मिनट तक पड़ा रहना चाहिए। खीरे या अजवाइन के एक टुकड़े को एक कटार से पिन करें।
- झींगा, बेकन और मसालेदार मिर्च के साथ कैनपेस।हम कैनपेस को इस क्रम में रखते हैं: सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, रोल्ड बेकन, तली हुई मसालेदार मिर्च का एक टुकड़ा, पनीर का एक पतला टुकड़ा, एक झींगा। परोसने से पहले 3 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
- क्रीम तकिये पर झींगा के साथ कैनपेस।क्रीम विकल्प: एक अलग कटोरे में, 200 ग्राम प्राकृतिक दही, 1 ताजा ककड़ी और लहसुन की 1 लौंग का मिश्रण बनाएं (सभी को बहुत बारीक काट लें), स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
(1रेटिंग, औसतन: 5,00 5 में से) 
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