चिकन सलाद हल्का और स्वादिष्ट होता है. चिकन सलाद: तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

आज वे हर चीज़ से सलाद बनाते हैं: मछली, झींगा, स्क्विड, मसल्स, पोर्क, बीफ़, डिब्बाबंद मछली, क्राउटन, हैम, सॉसेज... लेकिन सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा चिकन है। और ऐसा इसलिए नहीं है क्योंकि चिकन अपेक्षाकृत सस्ता है, बल्कि इसलिए कि घर का बना चिकन सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है।
सामान्य तौर पर, खाना बनाना सरल है, आपको बस उत्पादों के संयोजन के कुछ नियमों को जानना होगा। तो, इस लेख में हम देखेंगे:
1. चिकन के साथ कौन सी सामग्री सबसे अच्छी लगती है?
2. आप किन गैस स्टेशनों का उपयोग कर सकते हैं?
3. मांस कैसे पकाएं

इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको किन सामग्रियों का उपयोग करना चाहिए?

चिकन मांस इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि यह किसी भी रूप में अच्छा है: तला हुआ, उबला हुआ, स्मोक्ड या स्टू। यह उन सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है जिन्हें हम आमतौर पर इसमें डालते हैं। इसलिए, कोई भी गृहिणी अपनी खुद की मूल रेसिपी लेकर आ सकती है और इसे छुट्टियों के लिए मेहमानों के सामने पेश कर सकती है या बस अपने परिवार और दोस्तों को लाड़-प्यार दे सकती है। अपनी कल्पना दिखाने से न डरें, क्योंकि कुछ नया लेकर आना बहुत अच्छा लगता है।
इस तथ्य के कारण कि चिकन कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है, चिकन सलाद बहुत विविध होते हैं। आप मसालेदार व्यंजन और बहुत मूल मीठे व्यंजन दोनों पा सकते हैं, उदाहरण के लिए अनानास के साथ। वे मीठे होते हैं इसलिए वे चिकन के साथ वास्तव में अच्छी तरह मेल खाते हैं और यह एक बहुत ही अनोखा लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बनता है। एक और बढ़िया अतिरिक्त है डिब्बाबंद मक्का। डिब्बाबंद अनानास की तरह, यह मीठा और रसदार होता है, जो मांस के साथ बहुत अच्छा लगता है। ऐसे व्यंजन महिलाओं और बच्चों को अधिक पसंद आते हैं।
लेकिन आप पकवान को मसालेदार बना सकते हैं: इसके लिए आप लहसुन, गर्म मिर्च और यहां तक ​​​​कि सहिजन भी मिला सकते हैं। पुरुषों को ये रेसिपी सबसे ज्यादा पसंद आती हैं. सभी व्यंजनों के बीच, सहिजन और आलू के साथ स्तरित सलाद विशेष ध्यान देने योग्य है, जो उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह एक बहुत ही सफल रेसिपी है, हालाँकि शायद हर कोई इसे पकाना पसंद नहीं करेगा, क्योंकि आपको सहिजन को खुद ही कद्दूकस करना होगा।
एक और बढ़िया अतिरिक्त है मसालेदार प्याज़। बहुत सरल, लेकिन यह नाटकीय रूप से स्वाद बदल देता है। हर रेसिपी में प्याज का अचार बनाने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप घर पर प्रयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज को काट लें, चीनी, सिरका और थोड़ा गर्म पानी डालें। लगभग 30 मिनट तक लगा रहने दें, निचोड़ें और थोड़ा पानी से धो लें। बस इतना ही - मसालेदार प्याज तैयार हैं. और अगर आपके पास मैरीनेट करने का समय नहीं है तो आपको प्याज को धोने की जरूरत नहीं है. यह आमतौर पर उन सलादों में अच्छा लगता है जिनमें पनीर, अंडे और मेयोनेज़ होते हैं।
मशरूम चिकन सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। आप तला हुआ, अचार या डिब्बाबंद उपयोग कर सकते हैं। यह सब चुने हुए नुस्खे पर निर्भर करता है। पनीर मिलाना भी अच्छा है: सख्त, पिघला हुआ, फफूंदयुक्त। जैसा कि उल्लेख किया गया है, पोल्ट्री बहुत बहुमुखी है, इसलिए नई सामग्री आज़माने से न डरें।

पेट्रोल पंप

ऐसे सलाद इसलिए भी अच्छे हैं क्योंकि बिल्कुल कोई भी ड्रेसिंग उनके लिए उपयुक्त है: क्लासिक मेयोनेज़ से लेकर वनस्पति तेल तक।
बेशक, सबसे स्वादिष्ट सॉस मेयोनेज़ है, जिसमें आप निचोड़ा हुआ लहसुन, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, सिरका या सरसों मिला सकते हैं। लेकिन ऐसा सलाद कैलोरी में बहुत अधिक होगा। और स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ हमेशा स्वास्थ्यवर्धक नहीं होती है। इस मामले में, हम वनस्पति तेल पर आधारित ड्रेसिंग तैयार करने की सलाह देते हैं।
आप बस वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी या जो भी आपको पसंद हो) छिड़क सकते हैं, या आप इसे सिरका, लहसुन, नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर या सोया सॉस और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं। आप कद्दूकस की हुई उबली जर्दी और जैतून के तेल से भी सीज़र ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं। यह कल्पना और स्वाद का मामला है.
ठीक है, अगर वनस्पति तेल के साथ आपको ऐसा लगता है कि यह बहुत सरल हो जाएगा, लेकिन आप अभी भी मेयोनेज़ नहीं चाहते हैं, तो इसे खट्टा क्रीम, दही या यहां तक ​​​​कि केफिर से बदलें। आप उनमें अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं: लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस, आदि।

मांस कैसे पकाएं?

आप किसी भी तरह से तैयार चिकन डाल सकते हैं: उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, स्मोक्ड।
अगर आप डाइट पर हैं या डाइट सलाद बनाना चाहते हैं तो फ़िललेट को नमकीन पानी में उबालें। इसमें न केवल कैलोरी कम है, बल्कि यह सबसे आसान विकल्प भी है। आप स्वाद के लिए पानी में तेज पत्ता और काली मिर्च मिला सकते हैं, और शोरबा को बाहर न डालें, बल्कि अन्य व्यंजन तैयार करने में इसका उपयोग करें।
चिकन को मोटी दीवार वाले पैन में काली मिर्च और प्याज के साथ उबालना या फ्राइंग पैन में भूनना बहुत स्वादिष्ट होगा। चिकन पट्टिका को पूरा तला या पकाया जाना चाहिए, टुकड़ों में नहीं काटा जाना चाहिए।
स्मोक्ड चिकन के व्यंजन विशेष ध्यान देने योग्य हैं। पकवान को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए केवल ताजा मांस ही खरीदें।

छुट्टी के विकल्प

चिकन सलाद किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जाता है: जन्मदिन, नया साल, 8 मार्च, आदि। छुट्टियों के व्यंजनों के लिए विशेष आवश्यकताएँ हैं: यह न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सुंदर भी होना चाहिए। ऐसे में आपको पफ सलाद पर ध्यान देना चाहिए। व्यंजन अलग-अलग होते हैं, लेकिन अलग-अलग रंगों की परत वाले व्यंजन विशेष रूप से प्रभावशाली लगते हैं, उदाहरण के लिए, उबली हुई गाजर, चुकंदर, हरी मटर या खीरे की एक परत। यदि यह नया साल है, तो आप सामग्री को स्नोमैन के आकार में भी रख सकते हैं और ऊपर से कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़क सकते हैं, या यदि यह वेलेंटाइन डे है तो दिल के आकार में भी डाल सकते हैं। बहुत सारे विकल्प हैं. इसके अलावा, आप बस इसे किसी चीज़ से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, फूल के आकार में कटे हुए टमाटर, या किनारों के चारों ओर चेरी लगा सकते हैं। और, एक विकल्प के रूप में, आप इसे सलाद के पत्तों पर लगा सकते हैं - यह भी बहुत सुंदर और मूल है।

सबको दोपहर की नमस्ते! आज मैं आपको आहार संबंधी चिकन व्यंजनों का एक शानदार चयन प्रदान करता हूं। मैं आपके लिए सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सर्वोत्तम सिद्ध चिकन सलाद प्रस्तुत करता हूं।

इस सलाद से अभी तक कौन परिचित नहीं है? मुझे ऐसा लगता है कि हर कोई इसे बहुत पसंद करता है और हमेशा इसे विशेष रूप से छुट्टियों की मेज के लिए, और जब सब्जियों का मौसम होता है, तैयार करता है। बेशक, सीज़र एक दैवीय चमत्कार है, और विशेष रूप से इसका रहस्य सही सॉस में है। इस नोट में मैं बहुत अधिक विवरण में नहीं जाऊंगा, क्योंकि मैंने उनके बारे में कई अन्य नोट्स लिखे हैं, यदि आपकी रुचि हो, तो यहां पढ़ें:

आज मैं आपको चिकन के साथ खाना पकाने का सबसे सरल, आसान और सबसे स्वादिष्ट सस्ता विकल्प दिखाना चाहता हूँ। शायद आप इसे झींगा, बेकन या हैम के साथ पकाते हैं? टिप्पणियों में अपनी रेसिपी साझा करें। मैं पारंपरिक क्लासिक संस्करण पेश करता हूं, बेशक चिकन के साथ और मेयोनेज़ के बिना।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• सलाद पत्ते
• पनीर - 100 ग्राम
• ब्रेड - 2 स्लाइस
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• स्वाद के लिए सिरका और जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के पत्तों को पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें सूखे नैपकिन से सुखा लें। ब्रेड या पाव के टुकड़ों से क्राउटन बनाएं, ब्रेड को मनमाने क्यूब्स में काट लें और उन्हें ओवन में फ्राई करें, यानी सुखा लें। आप स्टोर से तैयार पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।

3. अब परिणामी सुगंधित टुकड़ों को वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें।

4. असली सीज़र पाने के लिए, आपको सॉस तैयार करने की ज़रूरत है, आप स्टोर से खरीदा हुआ संस्करण खरीद सकते हैं, या फिर वह विकल्प चुन सकते हैं जो आपके बजट के अनुरूप हो। लहसुन को कुचलें या प्रेस से गुजारें, फिर सरसों डालें, हिलाएं, 4-5 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। एल और सिरका एसेंस 0.5 चम्मच। सुगंधित सॉस तैयार है, इसे एक तरफ रख दें और रख दें।

5. अब इसमें अंडे की जर्दी मिलाएं और मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें।

6.अगला कदम पनीर को बारीक कद्दूकस करना और चिकन को लंबे टुकड़ों में काटना है।

7. एक सुंदर डिश या ट्रे लें और उस पर सलाद के पत्तों को एक गोले में रखें। फिर सभी सामग्री डालें: कटा हुआ मांस, पटाखे, पनीर के साथ छिड़के।

8. और हां, निर्णायक चरण भरना है, इसे सीज़र के ऊपर डालें। आप चाहें तो सर्कल को चेरी टमाटर के हिस्सों से खूबसूरती से सजा सकते हैं। मेरे पेटू इसे बहुत जल्दी खा जाते हैं। बोन एपीटिट!

चिकन और मशरूम के साथ सरल सलाद

इस व्यंजन में, सभी सामग्रियां आपके मुंह में पिघलती प्रतीत होती हैं, वे एक साथ मिलकर एक रसदार रंग बनाती हैं जो आपको वास्तव में पसंद आएगा। मशरूम के साथ एक हल्का पारंपरिक चिकन सलाद किसी भी उत्सव या छुट्टी के लिए अतिरिक्त होगा, और यदि आप चिकन को पहले से उबालते हैं, तो इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, लगभग 5 मिनट। मशरूम के बिना अन्य विकल्पों पर नीचे लेख में चर्चा की जाएगी, क्योंकि हर किसी को मशरूम पसंद नहीं होता है।

दिलचस्प! यह पता चला कि इस विकल्प को "यहूदी" कहा जाता है, हाँ... लेकिन मुझे पता भी नहीं था।

हमें ज़रूरत होगी:

• अंडा - 3 पीसी।
• पनीर - 240 ग्राम
• डिब्बाबंद शैंपेन - 240 ग्राम
• उबला हुआ चिकन मांस - 350 ग्राम
• मेयोनेज़ - 80-100 ग्राम
• हरी प्याज (या प्याज - 1 पीसी।) - 10 पीसी।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को अपने सामान्य तरीके से काटें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। वैसे, पनीर को कद्दूकस न करें, बल्कि इसे क्यूब्स में काट लें, आप सोच भी नहीं सकते कि यह कितना स्वादिष्ट है। आमतौर पर हर चीज रगड़ती है, कोशिश करें कि रगड़ें नहीं, बल्कि काटें। डिब्बाबंद या मसालेदार मशरूम, यदि आपने उन्हें नहीं काटा है, तो उन्हें इस चित्र की तरह चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। खैर, इस तरह जल्दी और लगभग सब कुछ तैयार हो जाता है।

2. जो कुछ बचा है वह मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है, आप खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद नमक डालें.

3. डिश को हिलाएं. प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लीजिये. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं, किसी भी सर्विंग बाउल में रखें और परोसें। आपको सुंदरता और वास्तव में स्वादिष्टता प्राप्त करनी चाहिए!

आप इस डिश में अधिक मेवे (100 ग्राम) मिला सकते हैं, बस उन्हें ब्लेंडर में पीस लें और एक कटोरे में डालें।

चिकन, अनानास और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि

खैर, यह एक विकल्प है, मुझे ऐसा लगता है कि पूरा रूस जानता है, यह विशेष रूप से नए साल की पूर्व संध्या पर या उदाहरण के लिए 8 मार्च को किया जाता है। मैं इसे किसी विशेष अवसर के लिए सबसे तेज़, सबसे सफल और सबसे स्वादिष्ट सिद्ध व्यंजनों में से एक के रूप में वर्गीकृत करता हूं। उसके बारे में आपकी क्या राय है?

दिलचस्प! इसे सुंदर बनाने के लिए, मैंने इसे टार्टलेट में डाला! कल्पना कीजिए कि यह कितना अच्छा दिखता है, और इसके अलावा, यह मेहमानों के लिए बहुत सुविधाजनक है। आप कैसे सजाते हैं?

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम या 1 कैन
• पनीर - 140 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• अखरोट - 60 ग्राम
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ
• मेयोनेज़
• टार्टलेट्स

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को बराबर क्यूब्स में काट लें, ये उबले अंडे, उबला हुआ चिकन मांस और अनानास हैं। शायद स्टोर से खरीदे गए जार में अनानास पहले से ही इस तरह से काटे गए हैं, जिसका मतलब है कि यह और भी बेहतर है, आपको चाकू से कम काम करना पड़ेगा।

2. सख्त पनीर चुनना सबसे अच्छा है, इसे इच्छानुसार बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेवों को रसोई के चाकू से टुकड़ों में काट लें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और टार्टलेट के बीच समान रूप से वितरित करें। हुआ भी यही, सबकी निगाहें बस इस जादुई चमत्कार को ही देख रही थीं. अजमोद या डिल, जो भी आपके पास है, या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे, उससे गार्निश करें।

आप इन्हीं उत्पादों को थोड़ा अलग तरीके से बना सकते हैं, यानी टार्टलेट के बिना, और चिकन और अनानास के साथ एक ही संस्करण की परत बना सकते हैं।

1. ऐसा करने के लिए, वही उत्पाद तैयार करें, केवल पनीर और अंडे को कद्दूकस करें, और चिकन और अनानास को क्यूब्स में काट लें।

2. एक साफ, सुंदर कटोरे में रखें, अधिमानतः कांच का, पारदर्शी, ताकि आपको इन चरण-दर-चरण चित्रों की तरह परतें मिलें।

3. सब कुछ समान रूप से चिकना करें, अपना समय लें।

4. हमेशा ताजे अंडे चुनें.

5. अनानास इस डिश को रसदार और अनोखा बना देगा.

6. और पनीर कोमलता देगा.

7. तीखेपन के लिए इस विकल्प में कटे हुए लहसुन की 1-2 कलियाँ मिलाएँ।

8. परतें दोहराई जाती हैं, हालाँकि आप इसे जल्दी से कर सकते हैं और इसे दोहरा नहीं सकते।

9. ऊपर विदेशी फलों का एक गोला रखें और कसा हुआ अंडा छिड़कें।

आप इसे दूसरे तरीके से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, बेल मिर्च और अजवाइन लें और एक सूरज बनाएं, यहां कल्पना और आपकी कल्पना की उड़ान है, या, ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें, और कसा हुआ अंडे से डेज़ी बनाएं:

ध्यान दें कि इस संस्करण में न्यूनतम सामग्री है, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से बढ़िया है। इस उत्कृष्ट कृति की सुंदरता और स्वादिष्ट रचना का आनंद लें!

मक्का, ककड़ी और अंडे के साथ चिकन सलाद

मेरे परिवार में, मकई का सलाद हमेशा पहले स्थान पर रहेगा, क्योंकि मकई बहुत स्वस्थ है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी है, और इससे बने सभी व्यंजन मीठे और दिलचस्प बनते हैं। खैर, चिकन जोड़ने से यह आविष्कार और भी कोमल हो जाता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड लेग - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ और नमक

खाना पकाने की विधि:

1. स्मोक्ड चिकन मांस को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे या अंडाकार डिश के बिल्कुल नीचे रखें, मेयोनेज़ की जाली से ब्रश करें। ताजा खीरे लें और उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, चाकू से उनके छिलके और दानों को हटा दें। इन्हें भी लंबे टुकड़ों में काट लीजिए, आप इन्हें मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं. चिकन के ऊपर छिड़कें. खीरे पर मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

3. निर्णायक क्षण मकई है, इसे अंडों पर छिड़कें और खीरे से इस तरह सजाएं:

मेरी राय में यह बहुत उज्ज्वल और बढ़िया, सुपर आसान, रंगीन नुस्खा निकला!

आलूबुखारा और अखरोट के साथ उत्सवपूर्ण चिकन सलाद

इस विकल्प का एक नाम है, कुछ कहते हैं "मार्सिले", अन्य कहते हैं "लेडीज़ व्हिम", मुझे लगता है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि नाम क्या है, मुख्य बात यह है कि यह पौष्टिक है और सभी उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इस प्रकार को हर दिन और छुट्टियों पर तैयार किया जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 6 पीसी
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 400 ग्राम
• अखरोट -40 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• लहसुन, ऑलस्पाइस, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका और अंडे उबालें और ठंडा करें। इसके बाद चिकन को क्यूब्स में काट लें. और अंडे की जर्दी से सफेद भाग को अलग कर लें। अलग-अलग, सफेद भाग, फिर जर्दी और फिर पनीर को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। प्रून्स को अच्छे से धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और टुकड़ों में काट लें।

2. अखरोट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और पेपर नैपकिन से सुखा लें. इन्हें ब्लेंडर बाउल में रखें और पीस लें। इसके बाद इसे तैयार कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।

3. अब सभी तैयार सामग्री को एक प्लेट में रखना शुरू करें. पहली परत है कटा हुआ आलूबुखारा - मेयोनेज़ - चिकन मांस - मेयोनेज़ - नट्स के साथ गाजर - मेयोनेज़ - कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ - कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़।

4. सबसे आखिरी परत जर्दी है, उन्हें पूरी डिश पर पूरी परिधि और सतह पर छिड़कें, अजमोद से सजाएं। एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर अच्छे मूड में परोसें। वाह, यह तो सुन्दर निकला।

आप इसे दूसरे तरीके से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पक्षी के घोंसले के रूप में:

यह आप पर निर्भर है, आप जो चाहें करें) :) मैंने कछुए के आकार की यह पोशाक भी देखी, जिसके ऊपर कसा हुआ अखरोट छिड़का हुआ था:

महिलाएं अनानास का आनंद लेती हैं

कितना अजीब नाम है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि पुरुषों को यह पसंद नहीं है, वे भी इसे दोनों गालों पर रख लेते हैं। 🙂

हमें ज़रूरत होगी:

• सेब - 1 पीसी।
• चिकन मांस - 200 ग्राम
• अनानास - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• पनीर - 150 ग्राम
• स्वादानुसार मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. इसे अनोखा बनाने के लिए, कटोरे लें और प्रत्येक के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, फिर कटे हुए सेब की एक परत बिछाएं, अगर वे बहुत मीठे हैं तो आप उन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

2. अगली परत चिकन क्यूब्स है, फिर मेयोनेज़ जाल है।

3. कटा हुआ प्याज और लहसुन छिड़कें, फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।

4. फिर अनानास के टुकड़े और तदनुसार मेयोनेज़।

5. अंतिम अतिथि 🙂, निश्चित रूप से, कसा हुआ पनीर है। सौंदर्यपूर्ण लुक के लिए, कटोरे के बीच में अजमोद की पत्तियां चिपका दें। आपके लिए स्वादिष्ट खोजें. ये वे भाग हैं जो हमें मिले! बहुत आसान!

यदि आपको अनानास पसंद नहीं है, तो आप आसानी से उन्हें आलूबुखारा से, और सेब को खीरे से बदल सकते हैं, और यह इस तरह दिखेगा))) और सुंदरता के लिए, अजमोद के बजाय अखरोट का उपयोग करें। यह "आलूबुखारा और चिकन के साथ महिला की सनक" किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी, यह निश्चित है!

उत्सव की मेज पर सलाद कोमलता

मैंने यह विकल्प नए साल के लिए बनाया है, इसलिए इसे नए साल के अनुसार, कीनू के छिलकों से बनी मोमबत्तियों से सजाया जाता है, लेकिन आप इसे अपने स्वाद के अनुसार और अपने तरीके से सजा सकते हैं, थोड़ी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं, या इंटरनेट पर सर्फ कर सकते हैं। यह विकल्प बहुत व्यावहारिक, किफायती और तैयार करने में आसान है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी। (लगभग 600 जीआर)
• ताजा खीरे -4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 400 ग्राम
• अंडे - 6-7 पीसी।
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• सेब - 2 पीसी।
• अखरोट और पाइन नट्स - 100 ग्राम प्रत्येक
• मेयोनेज़

सजावट के लिए:

• अनार के बीज - वैकल्पिक
• डिब्बाबंद मक्का
• काले जैतून
• बेल मिर्च (रंगीन) या कीनू का छिलका
• हरियाली

खाना पकाने की विधि:

1. इसे पफ फॉर्म में बनाना बहुत जरूरी है, इसलिए सभी सामग्री को भिगोकर रखना सबसे अच्छा है। सबसे पहले चिकन और अंडे को उबाल लें. खीरे, आलूबुखारा और सेब को अच्छी तरह धो लें। आप आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं और उन्हें भाप बनने के लिए 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

2. अब खाना काटना शुरू करें.

पहली परत - क्यूब्स और मेयोनेज़ में कटा हुआ चिकन स्तन

दूसरी परत - कसा हुआ ताजा खीरे

तीसरी परत - कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़

चौथी परत - मोटे कद्दूकस पर उबले अंडे, मेयोनेज़

पांचवीं परत - आलूबुखारा और मेवों के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में पीस लें

छठी परत - सेब के टुकड़े, मेयोनेज़

सातवीं परत - बारीक कसा हुआ पनीर या प्रोटीन

आठवीं परत - अपनी कल्पना को चालू करें और पकवान को सजाएं, उदाहरण के लिए, अनार के बीज, मक्का, जैतून के घेरे, कीनू के छिलके और जड़ी-बूटियों के साथ बेल मिर्च।

3. सभी चरणों के बाद, डिश को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। ठंडा परोसें. बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना यह थोड़ा अलग विकल्प है, लेकिन पैनकेक के साथ, कहने का तात्पर्य यह है कि यह इसकी एक और बहुत स्वादिष्ट और अनोखी व्याख्या है, कृपया YouTube चैनल से यह वीडियो देखें:

इस संस्करण में, अंडे नहीं डाले जाते हैं, बल्कि उन्हें ऑमलेट के रूप में बनाया जाता है, ऑमलेट पैनकेक की तरह। 🙂

टमाटर, लहसुन और पनीर के साथ हर रोज सलाद

गर्मी के मौसम में यह विकल्प आपके लिए मोक्ष साबित होगा। यह आपको सब्जियों का रस और अच्छा सकारात्मक मूड देगा। इससे आसान कुछ भी नहीं है, सामान्य सामग्री लें, उन्हें चाकू से काटें और वोइला, आपका काम हो गया।

हमें ज़रूरत होगी:

• टमाटर - 4 पीसी।
• खीरे - 2 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 1000 ग्राम
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• चिकन - 200 ग्राम
• अजमोद - कुछ टहनियाँ
• मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू के साथ वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले सभी सब्जियों और हर्ब्स को अच्छे से धो लें. अब खीरे और टमाटर को अपने सुविधाजनक तरीके से काटें, उदाहरण के लिए इस तरह, जैसा इस चित्र में दिखाया गया है:

2. पनीर को कद्दूकस करना सबसे अच्छा है, हालांकि अगर आप इसे क्यूब्स या छोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं, तो यह खराब भी नहीं होगा। शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, बीज निकालना न भूलें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें.

3. उबला हुआ चिकन मांस डालें, क्यूब्स में काट लें। जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। एक सुखद और रसदार सुगंध लें!

महत्वपूर्ण! एसिडिटी के लिए आप वनस्पति तेल में नींबू के रस की एक बूंद मिला सकते हैं। और मौलिकता जोड़ने के लिए, आप घर में बने या स्टोर से खरीदे गए पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।

कोरियाई गाजर और शिमला मिर्च के साथ दिलचस्प सलाद

मसालों के सच्चे शौकीनों के लिए, मैं कोरियाई गाजर के साथ यह विकल्प सुझाता हूँ। सिद्धांत रूप में, इसमें मौजूद सभी सामग्रियों को आंखों से लिया जा सकता है; आपको विशिष्ट सही अनुपात का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च- 2 पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• कोरियाई में गाजर- 400 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मेरे पास पहले से ही तैयार कोरियाई गाजर हैं; आप इन्हें स्वयं बना सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं। तो, इसे एक कटोरे में डालें, फिर उबले हुए चिकन मांस को रखें, आपको इसे अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ना होगा।

3. मेयोनेज़ डालें, आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं, हालाँकि कोरियाई गाजर पहले से ही मसालेदार हैं और उनका स्वाद नमकीन है। ठंडा खाओ. बॉन एपेतीत!

ठीक है, यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस तरह हेजहोग बनाने के लिए उन्हीं सामग्रियों का उपयोग करें))) केवल एक चीज यह है कि बाकी उत्पादों में कसा हुआ पनीर मिलाएं, जैतून से आंखें बनाएं।

डिब्बाबंद फलियों के साथ चिकन सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• अखरोट - 25 ग्राम।
• डिब्बा बंद फलियां - 1 बैंक
• लहसुन - 1 कली
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम.
• मेयोनेज़
• नमक

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।

2. प्याज को छल्ले में काटें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कटे हुए डिब्बाबंद मशरूम डालें और सभी सामग्रियों को हिलाते हुए थोड़ा और भूनें। तले हुए मशरूम और प्याज इस व्यंजन में विशिष्टता जोड़ देंगे।

3. अखरोट को जितना हो सके बारीक पीस लें, आप इन्हें ब्लेंडर में घुमा सकते हैं.

4. डिब्बाबंद फलियों को जार से निकालें, सारा तरल और नमकीन पानी निकाल दें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

4. अब सभी प्राप्त सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ और नमक डालें, अनोखे स्वाद के लिए आप काली मिर्च और करी मसाला भी मिला सकते हैं।

5. अब एक विशेष रूप लें और उसमें परिणामी सलाद रखें।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास कोई साँचा नहीं है, तो आप एक नियमित प्लास्टिक की बोतल ले सकते हैं और उसे काट सकते हैं।

यही तो मिलना चाहिए, ऐसा अनोखा और सुंदर चमत्कार, पनीर और अखरोट से सजाएं. सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन स्वरूप के लिए, नींबू को स्लाइस में काट लें।

अंगूर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

चिकन और अंगूर के साथ एक बहुत ही अप्रत्याशित किफायती विकल्प, यह आपको गर्मियों के नोट्स और यादें देगा। बीजरहित अंगूर लेना सर्वोत्तम है, स्मोक्ड चिकन लेना सर्वोत्तम है, अच्छा... एक अंतिम उपाय के रूप मेंउबाला जा सकता है.

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
• चिकन अंडे - 6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम
• अखरोट - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• अंगूर - 300 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के मांस को रेशों में फैला लें, उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट को चाकू से बारीक काट लीजिये. इन गोल गिलासों और गिलासों को लें और सामग्री को किसी भी क्रम में परतों में बिछा दें, केवल आखिरी परत अंगूर की होनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकनाई करें।

ऐसी खूबसूरत सेटिंग किसी रेस्टोरेंट जैसी दिखेगी. यह सिर्फ शुद्ध आनंद और प्रसन्नता है।

आप इस विकल्प को ट्रे पर अंगूर से सजा सकते हैं, वैसे अखरोट को बादाम से आसानी से बदला जा सकता है।

दिलचस्प! इस प्रकार को "टिफ़नी" कहा जाता है; कई लोग इसे धनिये के साथ पसंद करते हैं। आप खाना कैसे बनाते हैं?

क्या आपको सलाद में स्मोक्ड मीट पसंद है? तो आपको यह विकल्प पसंद आएगा, जो आलू के साथ स्मोक्ड हैम से बना है) :)

आलू के साथ स्मोक्ड चिकन हैम की सलाद दुल्हन

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 4 पीसी।
• स्मोक्ड पैर- 2 पीसी।
• अंडे - 6 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• हरी प्याज - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. पैर को क्यूब्स में काटें। एक सूखी डिश पर रखें, कटा हुआ प्याज छिड़कें। मेयोनेज़ से एक जाली बनाएं।

महत्वपूर्ण! आलू को वजन के अनुसार कद्दूकस करना चाहिए ताकि वे हवादार दिखें।

4. अंतिम चरण में कसा हुआ सफेद भाग है। हमें दुल्हन की तरह कोमल, हवादार, रोएंदार सफेद रंग मिला। इसे उज्जवल बनाने के लिए, यदि आप चाहें, तो आप सर्कल को कटे हुए कीवी सर्कल और कसा हुआ गाजर से सजा सकते हैं।

दिलचस्प! आप इस ओलिवियर डिश को हरी मटर और मसालेदार खीरे के साथ भी तैयार कर सकते हैं, जिसे अभी भी विंटर कहा जाता है))) लेकिन केवल चिकन के साथ, जब आप खाना बनाते हैं या कुछ ऐसा पकाना चाहते हैं जो आपने पहले कभी नहीं खाया है तो इसे ध्यान में रखें।

अनार के साथ चिकन ब्रेस्ट से मोनोमख कैप कैसे पकाएं

यह ज़ार्स्की संस्करण पारंपरिक रूप से गोमांस या सूअर के मांस के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन मैं इसे चिकन, चुकंदर और आलू के साथ बनाने का सुझाव देता हूं। इसे किसी भी उत्सव के लिए तैयार करें. यह बहुत अच्छा लग रहा है!

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• अखरोट - 100 ग्राम।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• चुकंदर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

इस तरह आप इस अद्भुत टोपी को प्रस्तुत कर सकते हैं, जिसका आविष्कार यूएसएसआर में हुआ था।

खाना पकाने की विधि:

1. चुकंदर, गाजर, आलू और अंडे को नरम होने तक उबालें। चिकन के मांस को भी नमकीन पानी में उबालें. सब कुछ ठंडा करें.

2. इसके बाद सभी सब्जियों और अंडे को छील लें. सबसे पहले, आलू को एक साफ फ्लैट डिश पर कद्दूकस करें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कोट करें। अगला, कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ चुकंदर। चिकन फाइबर के बाद, हाथ से काटें, मेयोनेज़। अगली परत कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर, फिर चुकंदर और मेयोनेज़ है।

4. अब, सभी उत्पादों से, इस "मूर्तिकला" को तैयार करें, इसे कसा हुआ आलू के साथ कवर करें, दबाएं और इस आकार को बनाएं।

5. इसके बाद सभी चीजों पर बारीक कसा हुआ पनीर और अंडा छिड़कें। अनार के फलों से सजाएं. इन तस्वीरों के आधार पर आभूषण विकल्पों को एक विचार के रूप में लिया जा सकता है:

मुझे आशा है कि आपकी मेज इतनी सुंदरता से चमकेगी!

चिकन के साथ सात फूलों वाला फूल

शायद इस लेख में सभी प्रकार के चिकन सलाद पर चर्चा नहीं की गई है; ऐसे कई अन्य हैं जिन्हें आप निश्चित रूप से जल्द ही देखेंगे, उदाहरण के लिए, यह एक पन्ना कंगन है या चिकन मांस से सलाद कैसे बनाया जाए, जैसे फर कोट के नीचे हेरिंग। इसलिए, बने रहें और मेरे ब्लॉग की सदस्यता लें, लेख को अपने बुकमार्क में जोड़ें। सभी को अच्छा स्वास्थ्य और आशीर्वाद!!! अलविदा!

पी.एस.हमेशा की तरह, मैं इस लेख को समाप्त करने ही वाला था कि मुझे YouTube से एक आहार संबंधी, कम कैलोरी वाली रेसिपी, अजवाइन के साथ चिकन सलाद, मिली, मैंने इसे पकाने की कोशिश की, लेकिन मेरे पास एक हरा सेब भी था, इसलिए मैंने इसे भी वहां जोड़ दिया। रुचि रखने वालों के लिए, यहां देखें:

मुझे लगता है कि जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है वह आसानी से ऐसी डिश बनाकर सेहत के लिए खा सकता है।

मुझे लगता है कि आप भी मेरी तरह न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी सलाद बनाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, हार्दिक और स्वादिष्ट चिकन सलाद से बेहतर कुछ भी नहीं है। ताजी सब्जियों का उपयोग करके यह हल्का हो सकता है और यदि आप इसमें आलू या फलियां जैसी कुछ भरने वाली चीज़ डालते हैं तो यह एक संपूर्ण दोपहर के भोजन का व्यंजन हो सकता है। हम सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट चिकन सलाद की तलाश तब शुरू करते हैं जब हम अपने स्वयं के व्यंजनों से थोड़ा ऊब जाते हैं और कुछ नया चाहते हैं, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट और सस्ता। यदि आप पारिवारिक छुट्टियों की योजना बना रहे हैं या सिर्फ स्वादिष्ट सलाद चाहते हैं, तो दिलचस्प और सरल चिकन सलाद का एक छोटा चयन काम आएगा।

हम प्रत्येक रेसिपी का चरण दर चरण विश्लेषण करेंगे, और स्पष्टता के लिए, मैंने तैयार चिकन सलाद की एक तस्वीर संलग्न की है।

चिकन के साथ सरल और स्वादिष्ट ओलिवियर सलाद

जब आप साधारण चिकन सलाद के बारे में सोचते हैं, तो क्या आप घरेलू व्यंजनों के क्लासिक हॉलिडे सलाद के बारे में सोचते हैं? यदि अचानक नहीं, तो ओलिवियर सलाद पर नए सिरे से नज़र डालें, क्योंकि इसे चिकन के साथ तैयार किया जा सकता है, न कि सॉसेज के साथ, जैसा कि हम में से अधिकांश लोग करते हैं। यह एक साथ एक परिचित स्वाद और नए नोट्स पैदा करता है। फिर भी, चिकन मांस सलाद को अपनी "ध्वनि" देता है। इसके अलावा, यह चिकन है जो हेज़ल ग्राउज़ के लिए ओलिवियर की मूल रेसिपी के सबसे करीब होगा।

हमारे पास हेज़ल ग्राउज़ नहीं है, लेकिन हमारे पास स्वादिष्ट चिकन ओलिवियर सलाद बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन मांस (हड्डी के बिना स्तन या जांघ) - 500 ग्राम,
• आलू - 4-5 मध्यम आकार के टुकड़े,
• हरी मटर - 1 जार,
• अंडे - 4-5 टुकड़े,
• गाजर - 2 टुकड़े,
• ताजा (या नमकीन) खीरे - 4 मध्यम आकार के टुकड़े या 2 बड़े।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
• साग वैकल्पिक.

तैयारी:

1. चिकन को पकने तक पहले से उबालना चाहिए। यदि आप स्तन के मांस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, जांघों या पैरों के मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. सलाद के लिए आलू उबाल लें. इसे या तो इसकी वर्दी में पकाया जा सकता है या पहले से ही छीलकर पकाया जा सकता है। अपने स्वाद के अनुसार चुनें, लेकिन सलाद में डालने से पहले इसे ठंडा अवश्य कर लें।

3. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू और चिकन के साथ एक कटोरे या सॉस पैन में डालें।

4. हरी मटर को खोलकर उसका तरल पदार्थ निकाल दीजिये. मटर को भी सलाद के कटोरे में रखें।

5. गाजर को भी पहले से पकाना चाहिए. यदि आप आलू को उनके जैकेट में उबाल रहे हैं, तो आप गाजर को उसी पैन में डाल सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें थोड़ा पहले निकालना होगा ताकि वे अधिक न पकें। आख़िरकार, गाजर आलू की तुलना में तेज़ी से पकती है। गाजर को ठंडा करें, क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।

6. खीरे को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। इस सलाद में आप ताजा और अचार दोनों तरह के खीरे का उपयोग कर सकते हैं। मसालेदार खीरे के साथ जैतून; आपको अतिरिक्त नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी, इस बात का ध्यान रखें।

7. ओलिवियर सलाद की सभी सामग्री को चिकन, नमक और काली मिर्च के साथ अपने स्वाद के अनुसार मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं या सलाद में भी शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के तौर पर हरे प्याज के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा.

बॉन एपेतीत!

चिकन, अनानास और कीनू के साथ सरल सलाद

यह सलाद काफी आकर्षक है, लेकिन स्वाद अद्भुत है। आप इसमें अनानास के अलावा ताजा कीनू भी मिला सकते हैं। नए साल के लिए, यह सलाद परिचारिका के लिए एक मोक्ष होगा जो नीरस व्यंजनों से ऊब चुके मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है।

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम,
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन,
• ताजा कीनू - 3-4 टुकड़े,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• सजावट के लिए साग,
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन को उबाल लें. इसे आधे घंटे से ज्यादा न पकाएं और पानी में नमक डालना न भूलें, खाना पकाने के दौरान नमकीन किया गया चिकन मांस सलाद में बेहतर स्वाद देगा। यदि आप स्तन के अलावा मुर्गे के शव के अन्य भागों का उपयोग कर रहे हैं, तो हड्डियाँ हटा दें और छिलके को सलाद में न डालें।

चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. इस तथ्य पर ध्यान देना सबसे अच्छा है कि सभी सामग्रियों के टुकड़े समान आकार के होंगे।

2. अनानास को जार से निकालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास के छल्ले छोटे क्यूब्स में पूरी तरह से कट जाते हैं। यदि आपने अनानास को टुकड़ों में लिया है, तो आप इन टुकड़ों को आधा काटकर छोटा कर सकते हैं, या आप उन्हें उनके मूल आकार में ही छोड़ सकते हैं।

वैसे! आप इस साधारण चिकन सलाद में ताज़ा अनानास का भी उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, इसे साफ किया जाना चाहिए, हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर छोटे टुकड़ों में। यह सलाद थोड़ा कम मीठा होगा, क्योंकि अनानास को डिब्बाबंद करते समय इसमें बहुत अधिक चीनी मिलाई जाती है।

3. कीनू को छीलकर स्लाइस में अलग कर लीजिए. यदि प्रत्येक टुकड़ा बहुत मोटा और ध्यान देने योग्य है तो उसकी पतली त्वचा हटा दें। यदि कीनू छोटे हैं और उनकी फिल्म पतली है, तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। प्रत्येक टुकड़े को आधा काटें और सलाद में डालें।

4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक बड़े कटोरे में अन्य सभी सामग्री के साथ मिला लें।

5. परिणामस्वरूप सलाद में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। प्लेट में रखी हरी सलाद की पत्तियाँ सजावट के लिए अच्छी होती हैं।

इस चिकन सलाद का स्वाद बहुत ही अनोखा मीठा और नमकीन होता है, लेकिन अगर आप चिकन और अनानास वाले सलाद के शौकीन हैं, तो यह आपको जरूर पसंद आएगा।

स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर का सलाद

स्वादिष्ट और सरल सलाद के लिए चिकन को उबालने की ज़रूरत नहीं है। अगर आप स्मोक्ड चिकन के शौकीन हैं तो यह रेसिपी सचमुच आपके लिए ही बनी है। बेशक आप उबला हुआ चिकन ले सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल अलग होगा.

इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े,
• गाजर - 200 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• ताजा टमाटर - 2 टुकड़े,
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी के लिए विस्तृत वीडियो देखें:

हर दिन के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन सलाद - मशरूम, आलू और मसालेदार खीरे के साथ

इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन सलाद आसानी से पूरे लंच या डिनर की जगह ले सकता है। लेकिन इसे छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म की बात नहीं है, खासकर यदि आप अपने मेहमानों को अच्छा खाना खिलाना चाहते हैं और साथ ही महंगे उत्पादों पर बचत करना चाहते हैं।

इस सलाद के लिए, आप गर्मियों में एकत्र किए गए जमे हुए मशरूम और स्टोर से खरीदे गए ताजे शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद शैंपेन भी उपयुक्त हैं, फिर उन्हें अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होगी, बस सलाद में डालें।

लेकिन जो मुझे सबसे अच्छा लगता है वह है ताजा शैंपेनोन वाला विकल्प; इन मशरूमों में कुछ ऐसा है जो चिकन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
• आलू - 3 टुकड़े,
• मशरूम (शैंपेनोन) - 200 ग्राम,
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
• हरी प्याज।

तैयारी:

1. चिकन को नमकीन पानी में उबालें. आधा घंटा काफी होगा. - इसे ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

2. आलू को नरम होने तक उबालें और क्यूब्स में काट लें।

3. खीरे को मैरिनेड से निकालें, उन्हें थोड़ा सूखने दें और क्यूब्स या चौथाई छल्ले में बारीक काट लें।

4. ताजी शिमला मिर्च को बाकी सामग्री से बड़े टुकड़ों में काटें, क्योंकि तलने के दौरान वे सिकुड़ जाएंगी। पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालें और शिमला मिर्च को तब तक भूनें जब तक कि रस वाष्पित न हो जाए और हल्का सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई न दे।

5. हरे प्याज को बारीक काट लें.

6. सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमकीनपन को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। आख़िरकार, मसालेदार खीरे पहले से ही नमकीन हैं, और अगर चिकन को नमक के साथ पकाया गया था, तो यह वैसा ही था। सलाद में अधिक नमक न डालें।

यह सरल और स्वादिष्ट सलाद सबसे पहले खाया जाने वाला सलाद होगा, और पारिवारिक रात्रिभोज में घरवाले निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे। इसे अजमाएं!

चिकन और हरे जैतून के साथ हल्का स्वादिष्ट सलाद

जब आप चिकन के साथ किसी प्रकार का हल्का सलाद बनाना चाहते हैं जो थोड़ी सी भूख को संतुष्ट करेगा, लेकिन आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, तो चिकन और हरे जैतून वाला विकल्प आदर्श है। आपके मेहमान भी इसकी सादगी और मौलिकता की सराहना कर सकेंगे, क्योंकि यह उत्पादों का सबसे स्पष्ट संयोजन नहीं है, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी है। एक और महत्वपूर्ण प्लस यह है कि इतना स्वादिष्ट और लंबे समय तक चलने वाला चिकन सलाद आपके बटुए को खाली नहीं करेगा।

इसमें सामग्रियां बेहद सरल हैं, और तैयारी में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा, और केवल इसलिए कि चिकन को पहले से उबाला या तला हुआ होना चाहिए।

चिकन और जैतून के साथ सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी (2 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े,
• डिब्बाबंद जैतून - 1 जार,
• अजवाइन डंठल - 3 टुकड़े,
• हरी प्याज - 2-3 तीर,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• नींबू का रस - 1 चम्मच,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को पहले से उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए। आप इसे फ्राइंग पैन या ग्रिल में भी भून सकते हैं. इसे टुकड़ों में काट लें.

2. ताजी और कुरकुरी अजवाइन की डंठल को पतले स्लाइस में काट लें।

3. मैरिनेड छोड़कर जार से जैतून निकालें। प्रत्येक जैतून को हलकों में काटें। वैसे आप जैतून को फिलिंग के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अपना पसंदीदा स्वाद चुनें। मैं केवल हरे जैतून का उपयोग करने की सलाह देता हूं, काले जैतून का नहीं, जिन्हें हम जैतून कहते हैं।

4. हरे प्याज को बहुत बारीक काट लीजिए.

5. चिकन सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें.

6. मेयोनेज़, एक चम्मच नींबू का रस और दो चम्मच जैतून मैरिनेड से सॉस तैयार करें।

7. मैरिनेटेड जैतून के नमकीनपन को ध्यान में रखते हुए, सलाद में नमक और काली मिर्च डालें। नमकीनपन के लिए सलाद का पहले ही स्वाद ले लेना बेहतर है। तैयार सॉस के साथ सीज़न करें। परोसा जा सकता है.

बॉन एपेतीत!

चिकन, आलूबुखारा, खीरे और नट्स के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

यदि आप सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद ब्राउज़ कर रहे हैं और अभी तक आलूबुखारा वाले सलाद नहीं देख पाए हैं, तो यह बस एक चमत्कार है। इस सूखे फल ने लंबे समय से चिकन सलाद में लोकप्रिय सामग्री के बीच अपना सही स्थान जीता है। यह सब इस बारे में है कि यह कैसे पूरी तरह से मिश्रित होता है और चिकन का स्वाद बढ़ा देता है। यदि आप कई व्यंजनों को ध्यान से देखें, तो सलाद में हल्का मीठापन बहुत आम है। चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होगा।

चिकन और अनानास के साथ एक विदेशी सलाद के विपरीत, मीठा नोट इतना स्पष्ट नहीं होगा, और अखरोट का स्वाद इसे पूरी तरह से पूरक करेगा।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम,
• आलूबुखारा - 300 ग्राम,
• खीरे - 1-2 टुकड़े (आकार के आधार पर),
• अखरोट - 150 ग्राम,
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• सजावट के लिए साग।

तैयारी:

1. सलाद के लिए चिकन मीट को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. सलाद में छिलके या अन्य भागों का प्रयोग न करें, इनका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होगा।

2. कड़े उबले अंडों को अच्छी तरह ठंडा करके छील लें। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें, उदाहरण के लिए अंडे के स्लाइसर से। या यदि सलाद की बाकी सामग्री बड़ी है तो आप स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं।

3. प्रून्स को नरम होने तक गर्म पानी में भिगोएँ। फिर ठंडा करके बारीक काट लें.

4. खीरे को धोइये, पूंछ काटिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

5. ठंडे प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। फिर खट्टा क्रीम डालें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद घुल जाए। परोसने से पहले इसे ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

छुट्टियों और हर दिन के लिए चिकन, मक्का और पनीर के साथ एक साधारण सलाद

एक और सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद जो लगभग सार्वभौमिक है। केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, साथ ही उत्सव की मेज और मेहमानों के अचानक आगमन के लिए बिल्कुल सही। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस तरह के सलाद की सामग्री काफी सरल होती है और अक्सर घर की अलमारियों और रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होती है।

डिब्बाबंद मकई का एक जार और पटाखे के लिए रोटी का एक टुकड़ा लगभग हर घर में पाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि चिकन, अधिमानतः फ़िललेट्स।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट (या शरीर के किसी अन्य भाग का फ़िलेट) - 300 ग्राम (2 पीसी),
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम,
• सफेद ब्रेड - 200 ग्राम,
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

1. पके और ठंडे चिकन फ़िललेट्स को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में काट लें। फ़िललेट्स को उबालकर या भूनकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे पूरे सलाद का स्वाद दिलचस्प रूप से बदल जाएगा।

2. ब्रेड से बनाएं क्रैकर्स. ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और उन्हें फ्राइंग पैन या ओवन में कम तापमान पर तब तक सुखाएं जब तक कि वे भूरे और कुरकुरे न होने लगें।

3. पनीर को चिकन और क्रैकर्स के आकार के बराबर क्यूब्स में काटें।

4. मक्के को छान लें. फिर सलाद की सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

सलाद को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

चिकन, टमाटर और खीरे के साथ बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण सलाद

सभी सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद में हमारे सबसे पसंदीदा उत्पाद होते हैं, जिन्हें हम हर दिन मेज पर उपयोग करते हैं, और छुट्टियों पर मेहमानों के लिए व्यंजन भी तैयार करते हैं। टमाटर और खीरे क्लासिक सलाद सब्जियां हैं, जिन्हें ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए धन्यवाद, हम पूरे वर्ष खा सकते हैं।

इस सलाद के लिए चिकन को उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या स्मोक किया जा सकता है। स्वाद बेहतरीन रहेगा और मैं आपको यह नुस्खा आज़माने की पुरज़ोर सलाह देता हूँ।

इस रेसिपी के साथ मैं सरल और स्वादिष्ट चिकन सलाद का अपना छोटा संग्रह समाप्त करना चाहता हूं। लेकिन मैं वादा करता हूं कि मैं निश्चित रूप से हमारे अन्य पसंदीदा व्यंजनों के साथ ऐसा ही बनाऊंगा।

उबले हुए चिकन के साथ सलाद एक हार्दिक व्यंजन है जिसमें कई विविधताएँ होती हैं। यह सलाद उत्सव की मेज और हर दिन के लिए उपयुक्त है - यह सब केवल परिचारिका की कल्पना पर निर्भर करता है।

यदि आपको घर का बना चिकन उबालने की ज़रूरत है, और जैसा कि आप जानते हैं, इसमें लंबा समय लग सकता है, तो खाना पकाने में तेजी लाने के लिए आपको पानी में 1/5 चम्मच सोडा मिलाना होगा। तब घर में बने चिकन का मांस बहुत बेहतर और तेजी से पक जाएगा।

यह सलाद न केवल आहार संबंधी हो सकता है, बल्कि एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन भी हो सकता है। एक नियम के रूप में, चिकन के साथ कम कैलोरी वाले सलाद को जैतून या सूरजमुखी के तेल, हल्दी, कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ विभिन्न ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। यदि आपके फिगर के बारे में चिंता करने का कोई कारण नहीं है, तो साधारण मेयोनेज़ ही ठीक रहेगा।

उबले हुए चिकन के साथ सलाद तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। चिकन मांस सलाद को कोमलता और तीखापन देता है।

उबले चिकन के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

हल्का और हवादार आहार सलाद, विटामिन से भरपूर। हर दिन के भोजन के लिए बढ़िया.

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर (कोई भी) - 200 ग्राम
• दही (क्लासिक बिना मीठा) - ड्रेसिंग के लिए
• ताजा डिल - 3 डंठल
• सलाद ड्रेसिंग (या पसंद)
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

तैयारी:

उबले हुए फ़िललेट को टुकड़ों में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, चीनी गोभी को पतले स्लाइस में काट लें, डिल को बारीक काट लें। एक गहरे कटोरे में, कसा हुआ पनीर, गोभी, डिल और चिकन के टुकड़े मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, काली मिर्च और नमक, साथ ही सलाद ड्रेसिंग भी डालें।

परोसने से पहले, सलाद के ऊपर बिना चीनी वाला दही डालें। दही को खट्टा क्रीम के साथ चिह्नित किया जा सकता है।

यदि आप इस सलाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने जा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि इसे सीज़न न करें, लेकिन खाने से पहले ही ड्रेसिंग डालें - अन्यथा गोभी रस छोड़ देगी और आप इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर नहीं कर सकते।

यह उत्सव सलाद सजावट अक्सर नए साल या जन्मदिन के लिए तैयार की जाती है। पकवान बहुत सुंदर और उज्ज्वल है, और, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम
• पीली और लाल मिर्च
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• काली मिर्च, नमक
• मेयोनेज़

तैयारी:

मेयोनेज़ को एक बड़ी गोल प्लेट के बीच में रखें। कटे हुए फ़िललेट्स को एक गोले में रखें, उसके बगल में टमाटर रखें, फिर खीरे, मिर्च और प्याज़ रखें। हल्की काली मिर्च और नमक सब कुछ।

सुगंधित और खट्टी ड्रेसिंग के साथ एक अद्भुत अवकाश व्यंजन। इसे तैयार करना त्वरित और काफी आसान है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
• मशरूम - 300-400 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन लौंग
• वनस्पति तेल
• प्राकृतिक दही
• नमक काली मिर्च

तैयारी:

एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल में प्याज और लहसुन भूनें, फिर मशरूम, एक चुटकी नमक डालें और हिलाएं, आंच धीमी कर दें और मसाला डालना शुरू करें। ड्रेसिंग के लिए, थोड़ा नींबू का छिलका कद्दूकस कर लें, नींबू का रस और 50 ग्राम दही मिलाएं। - बाद में तले हुए प्याज और मशरूम को एक प्लेट में निकाल लें. उसी फ्राइंग पैन में, पहले से कटे हुए फ़िललेट (अधिमानतः क्यूब्स में) को भूनें। मशरूम में फ़िललेट डालें और दही की ड्रेसिंग डालें।

असामान्य दिखने वाला, लेकिन नट्स के साथ बहुत स्वस्थ सलाद। यह किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• आलूबुखारा, मेवे - 100 ग्राम प्रत्येक
• मेयोनेज़
• नमक काली मिर्च

तैयारी:

आपको अंडे, सेब और पनीर को कद्दूकस करना होगा। प्याज को काट कर मैरिनेट कर लें. फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें। परतों में एक प्लेट पर रखें: प्याज, फ़िलेट, अंडे, सेब, पनीर और मेवे। प्रत्येक परत को काली मिर्च और नमकीन होना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए। सलाद को आलूबुखारा से सजाएँ।

तैयार करने में काफी आसान सलाद जो किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• उबला अंडा - 3 पीसी।
• शैंपेनोन - 200 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम
• लहसुन का जवा
• दिल
• तलने के लिए मक्खन

तैयारी:

एक फ्राइंग पैन में लगभग 30 ग्राम मक्खन गरम करें, इसमें छिलके और कटे हुए मशरूम भूनें, थोड़ा नमक डालें। जब मशरूम सुनहरे हो जाएं तो आंच से उतार लें और एक कटोरे में कमरे के तापमान तक ठंडा कर लें।

एक गहरे सलाद कटोरे में मकई डालें, बारीक कटा हुआ फ़िललेट्स, साथ ही कटा हुआ खीरा और अंडे, डिल डालें। सलाद के कटोरे में लहसुन, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ निचोड़ें (यदि वांछित हो, तो इसे खट्टा क्रीम से पतला किया जा सकता है)।

एक सौम्य और सुगंधित "सनक" जो किसी भी महिला को खुश कर सकती है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• मैरीनेटेड शैंपेन - 250 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी तेल (प्याज तलने के लिए)

तैयारी:

प्याज को सूरजमुखी के तेल में भूनें। एक कटोरे में, कटे हुए स्तन, अनानास, मशरूम और प्याज मिलाएं। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

अचार के रूप में "नमकीन स्वाद" वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• चैंपिग्नन मशरूम - 200 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

फ़िललेट उबालें, मशरूम को फ्राइंग पैन में भूनें। एक कटोरे में अंडों को फेंटकर फेंटें, फिर उन्हें पतले पैनकेक में तलें (आपको लगभग तीन पतले छोटे पैनकेक मिलेंगे)। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. पैनकेक को पतली छोटी स्ट्रिप्स में काटें, फ़िललेट्स को रेशों में अलग करें और मेवों को काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, सलाद में मेयोनेज़ डालें।

एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन. यह सलाद न सिर्फ देखने में बेहद खूबसूरत लगता है, बल्कि सेहतमंद भी है.

सामग्री:

• लाल चेरी टमाटर - 200 ग्राम
• पीला चेरी टमाटर - 200 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 100 ग्राम
• पटाखे
• जैतून का तेल
• काली मिर्च, नमक

तैयारी:

पटाखों को एक चौड़े कटोरे में रखें, फिर उसके ऊपर सलाद के पत्ते रखें। - फिर इसमें आधे कटे टमाटर और कटा हुआ चिकन डालें. ऊपर से पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए. जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

प्रत्येक परत को नमकीन और कालीमिर्चयुक्त होना चाहिए। आप ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल में हल्दी के बीज भी मिला सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट होगा।

वास्तव में कोमल, हल्का और हवादार सलाद। महिलाओं को ये बेहद पसंद आता है.

सामग्री:

• उबले हुए चिकन ब्रेस्ट - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद या ताजा अनानास - 4 कप
• मक्का - ½ कप
• ठोस सुर - 100 ग्राम
• कोई भी मेवा - ½ कप
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। शीर्ष के साथ चम्मच
• अजमोद, नमक स्वादानुसार

तैयारी:

स्तन को रेशों में अलग करें और एक गहरे कटोरे में रखें। मक्का, पनीर (मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ), कटे हुए मेवे, अनानास (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ) और मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और नमक डाल दीजिए. आप शीर्ष को मेवे और अजमोद के बड़े टुकड़ों से सजा सकते हैं।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पानी में नमक, तेज पत्ता और चिकन मसाले मिलाने की सलाह दी जाती है। मांस बहुत स्वादिष्ट होगा.

खीरा इस व्यंजन को ताजगी और हल्कापन देगा, साथ ही तेज़ सुगंध भी देगा।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम
• उबले हुए बटेर अंडे - 15 पीसी।
• ककड़ी - 3 पीसी।
• मेयोनेज़
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

अंडे छीलें और 4 स्लाइस में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काटें और चिकन को रेशों में अलग कर लें। सब कुछ, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

ताजी गाजर के साथ असामान्य सलाद। इसमें नमकीन और मीठी सामग्री का बेहतरीन संतुलन है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम
• संतरा - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी। (छोटा)
• अखरोट - 1 कप
• सफेद किशमिश - 1 बड़ा चम्मच।
• गाजर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम

तैयारी:

प्याज को पतले छल्ले में काटें और सिरके और नमक के साथ अलग से मैरीनेट करें। चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में रखें। इसके ऊपर मेयोनेज़ डालें (ग्रिड बनाएं)। मसालेदार प्याज को चिकन के ऊपर समान रूप से वितरित करें और मेयोनेज़ की जाली बनाएं। इसके बाद, किशमिश को समान रूप से फैलाएं और फिर से मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं। अगली परत मोटे कद्दूकस की हुई गाजर से बनाई जाती है, जिसे हम मेयोनेज़ जाल के साथ भी डालते हैं। इसके बाद, एक समान परत में कसा हुआ पनीर डालें और मेयोनेज़ के ऊपर डालें। सलाद को संतरे के क्यूब्स से सजाएँ। लेयर्ड सलाद "फ्रेंच लवर" तैयार है।

यह एक बहुत ही "रसदार" स्तरित सलाद है। आखिरकार, प्रत्येक परत को "मेयोनेज़ जाल" से संसेचित किया जाता है।

सामग्री:

• उबला अंडा - 3 पीसी।
• जैकेट में उबले आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

यह सलाद परतदार है. पहली परत में मोटे कद्दूकस किए हुए आलू होते हैं। हम आलू पर मेयोनेज़ ग्रिड बनाते हैं। प्याज को बारीक काट लें - यह दूसरी परत है। हम फिर से उस पर मेयोनेज़ की जाली बनाते हैं। हम चिकन ब्रेस्ट को रेशों में अलग करते हैं और इसे प्याज पर समान रूप से वितरित करते हैं। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी करें। अगली परत मोटे कद्दूकस पर कसी हुई सफेदी है। सफ़ेद के ऊपर मेयोनेज़ की जाली है। तीन अंडे की जर्दी को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उन्हें सलाद के कटोरे में रखें। अंतिम स्पर्श सलाद को चीनी गोभी की हरी पत्तियों से सजाना है।

यदि आपको सलाद में ताजा प्याज पसंद है, तो प्याज को पतले छल्ले में काटकर, नमक मिलाकर अपनी उंगलियों से अच्छी तरह से "रगड़" देने पर यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। प्याज का रस निकाल दीजिए, इसका तीखापन और कड़वाहट कम हो जाएगी.

ताजा सीताफल इस व्यंजन को एक बहुत ही असामान्य लेकिन स्वादिष्ट गंध देता है। कम से कम सामग्री के साथ, सलाद बहुत संतोषजनक बन जाएगा, और आप निश्चित रूप से इसे दोबारा बनाना चाहेंगे।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम
• सीलेंट्रो - गुच्छा
• उबली हुई लाल फलियाँ - 300 ग्राम
• बेल मिर्च (बड़ी) - 2 पीसी।
• जैतून का तेल
• नमक काली मिर्च

तैयारी:

उबली हुई फलियों को एक गहरे कटोरे में रखें, कटा हुआ फ़िललेट्स और कटी हुई काली मिर्च डालें। हम वहां बारीक कटा हरा धनिया भी भेजते हैं। सलाद में नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। जैतून का तेल डालें।

एक अद्भुत, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक सलाद जो बच्चों को बहुत पसंद आता है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़, फ़ेटा चीज़ या अन्य - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• किशमिश अंगूर - 150 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, अजमोद

तैयारी:

अंडा, काली मिर्च, पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम स्तन को तंतुओं में विभाजित करते हैं। अंगूरों को आधा काट लें. एक बाउल में सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिला लें। अजमोद और साबुत अंगूर से सजाएँ।

यह एक क्लासिक सलाद रेसिपी है जो अपने अनूठे स्वाद और सादगी के कारण कई गृहिणियों को पसंद आती है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• उबले आलू - 4-5 पीसी।
• मेयोनेज़
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

हम ब्रेस्ट को रेशों में अलग करते हैं, शिमला मिर्च और आलू को छोटे क्यूब्स में काटते हैं। डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, कटे हुए केकड़े की छड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। अजमोद या डिल को बारीक काट लें और सलाद में जोड़ें। सभी चीजों में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन पट्टिका किसी भी रसोई में एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद है। यदि आप इसे अपने स्वास्थ्य और फिगर के लिए अधिकतम लाभ के साथ उपयोग करना चाहते हैं, तो एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें!

1. चिकन सलाद

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
बीन्स (उबली या डिब्बाबंद) - 200 ग्राम
पनीर (कठोर) - 150 ग्राम
मक्का (डिब्बाबंद) - 400 ग्राम

मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
काली ब्रेड - 3 स्लाइस
लहसुन – 1 कली
नमक, मेयोनेज़, अजमोद का गुच्छा

तैयारी:

1. लहसुन को छीलें, बारीक कद्दूकस करें या प्रेस से गुजारें।
2. काली ब्रेड के स्लाइस को नमक और लहसुन के साथ रगड़ें, क्यूब्स में काटें और बिना तेल के फ्राइंग पैन में सुखाएं।
3. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें.

5. मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें। पनीर को पतले क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
6. अजमोद को धोइये, सुखाइये, लंबे डंठल काट दीजिये, अजमोद को बारीक काट लीजिये.
7. एक सलाद कटोरे में, चिकन पट्टिका, बीन्स, पनीर, मक्का, मसालेदार खीरे, अजमोद और लहसुन ब्लैक ब्रेड क्राउटन मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, सलाद को फिर से मिलाएं।
बॉन एपेतीत!

2. चिकन, पनीर, मशरूम और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

चिकन स्तन पट्टिका - 400 ग्राम
चेरी टमाटर - 250 ग्राम (आप नियमित टमाटर ले सकते हैं, लेकिन मेरी राय में, चेरी टमाटर के साथ उनका स्वाद बेहतर होता है)
पनीर - 200 ग्राम

शैंपेनोन - 250 ग्राम
मेयोनेज़
नमक

तैयारी:

चिकन पट्टिका को उबालें, शोरबा से निकालें और ठंडा करें।
शिमला मिर्च को धोइये, छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, कम से कम तेल में तलिये, ठंडा कीजिये.
फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें.
पनीर को 5x5मिमी क्यूब्स में काटें, टमाटर को चौथाई भाग में।

एक कंटेनर में चिकन, पनीर, मशरूम और टमाटर मिलाएं।
मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक डालें, सलाद कटोरे में डालें और परोसें। बॉन एपेतीत!

3. सलाद "स्वास्थ्य"

सामग्री:

250 ग्राम चिकन पट्टिका - उबालें (या सिर्फ चिकन)
200 ग्राम शैंपेनन मशरूम और 1 प्याज - इच्छानुसार काटें और भूनें
200 ग्राम हार्ड पनीर - मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ या छोटे क्यूब्स में काट लें

2-3 पीस टमाटर - क्यूब्स में काट लें
जैतून का 1 कैन - स्लाइस में काटें
हरा प्याज, मेयोनेज़...

तैयारी:

प्लेट के नीचे हम मेयोनेज़ की एक जाली बनाते हैं और इसे परतों में बिछाते हैं:
सलाद की पहली परत चिकन है, फिर हम इसे मेयोनेज़ और मशरूम की एक परत के साथ कोट करते हैं।
पनीर की अगली परत रखें, और फिर टमाटर।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें, और सलाद के शीर्ष को कटे हुए जैतून और हरे प्याज से सजाया जाएगा। चिकन सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें और इसे भीगने दें।

4. चिकन सलाद

सामग्री:

टमाटर 2 पीसी
चिकन ब्रेस्ट 2 पीसी
काले जैतून (कच्चे) 80 ग्राम
हरा प्याज़ वैकल्पिक

रास्पबेरी सिरका 1 बड़ा चम्मच।
जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच।
अजवाइन 3 डंठल
लहसुन 1 कली

स्वादानुसार काली मिर्च
नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1.खाना पकाने का समय - 15 मिनट
2.चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें।
3.प्याज, अजवाइन, टमाटर और जैतून को काट लें। मेवों को पीस लें.

4.ड्रेसिंग तैयार करना: सिरका, तेल, नमक, काली मिर्च मिलाएं, लहसुन निचोड़ें (वैकल्पिक)।
5. सलाद में ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएँ।

5. सलाद "चिकन-स्नो मेडेन"

सामग्री:

300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
चीनी गोभी के 0.5 सिर
2 लाल प्याज

हरे प्याज का गुच्छा
1 लाल मिर्च
1 पीली मिर्च

ईंधन भरने के लिए:

2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
1 बड़ा चम्मच तैयार सरसों
लहसुन की 1 कली (प्रेस के माध्यम से)
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, हरे प्याज और पत्तागोभी को काटें, चिकन को क्यूब्स में काटें।
2. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए बस सारी सामग्री को मिला लें और सॉस तैयार है.
3. सारी सामग्री डालें, मिलाएँ, ऊपर से सॉस डालें और कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ।

6. शर्लक सलाद (बहुत स्वादिष्ट और कोमल)

तले हुए प्याज़ इस हार्दिक रेसिपी में एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। और इस सलाद का नाम स्वयं ही बोलता है - यह बस प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है, वॉटसन!

सामग्री:

- 250 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
- 200 ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च;
- 4 उबले अंडे;
- 1 प्याज;

तैयारी:

प्याज को छीलकर बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आप तलते समय चिकन के लिए मसालों के मिश्रण के साथ प्याज को थोड़ा छिड़क सकते हैं। प्याज के आवश्यक तेलों के साथ, मिश्रण अतिरिक्त सुगंध और स्वाद प्रदान करेगा।
चिकन और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें, और शैंपेनोन को पतले स्लाइस में काटें। - पैन में मेवों को हल्का सा भून लें और काट लें.
सभी सामग्रियों को मिलाएं, सजावट के लिए केवल कुछ मेवे छोड़ें, डिश में नमक और काली मिर्च डालें और शेरलॉक सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। बचे हुए मेवों को ऊपर अच्छे से रख दीजिए.

बॉन एपेतीत!