कुर्सी और मेज के बीच की ऊँचाई. टेबल की ऊंचाई मायने रखती है. ऊपरी अलमारियों के लिए आधुनिक समाधान

लोगों के लिए आरामदायक फर्नीचर बनाना हमेशा निर्माताओं का मुख्य कार्य रहा है। लेकिन, यदि प्राचीन काल में गुरु को अनुभव और अंतर्ज्ञान द्वारा निर्देशित किया जाता था, तो 20वीं शताब्दी में विज्ञान - एर्गोनॉमिक्स - पहले से ही आराम प्राप्त करने के लिए काम कर रहा था। 40 के दशक से, निवासियों की औसत ऊंचाई के आधार पर, अपार्टमेंट के आकार, इसकी साज-सज्जा के इष्टतम आयामों की गणना की गई है, और कमरे की जगह का संगठन तय किया गया है। इस सभी डेटा ने प्रत्येक देश को डाइनिंग टेबल और कुर्सियों के लिए अपने स्वयं के मानक पेश करने की अनुमति दी।

फर्नीचर की ऊंचाई समय-समय पर समायोजित की जाती है। पृथ्वी के निवासी लगातार बढ़ रहे हैं; केवल पिछली शताब्दी में, यूरोपीय लोग 10-12 सेमी बढ़े हैं। नवीनतम मानवशास्त्रीय माप के दौरान, जो हर 15 साल में एक बार होता है, यह पता चला कि ग्रह की आबादी थोड़ी अधिक बढ़ गई है।

2010 में मानवविज्ञानियों के डेटा पर प्रतिक्रिया देने वाले पहले लोगों में से एक स्विस ब्रांड विट्रा था, जिसने 1956 के प्रसिद्ध ईम्स लाउंज चेयर को "फिर से जारी" करने का निर्णय लिया था। इसे आधुनिक मानव ऊंचाई मानकों के अनुरूप लाने के लिए, सीट की ऊंचाई कई सेंटीमीटर बढ़ा दी गई थी। पिछले साल, डेनिश ब्रांड कार्ल हैनसेन एंड सन ने भी इसका अनुसरण करते हुए 1950 की डाइनिंग चेयर सीएच22 का रीमेक जारी किया था।

मानक आकार

यू कार्य स्थल की सतहइन दिनों रसोई की मेज की जगह लेने वाला सेट अक्सर एक महिला के स्वामित्व में होता है। इसलिए, निचले स्तर के स्तर की गणना गृहिणियों की औसत ऊंचाई के आधार पर की जाती है।

फ़र्निचर के गलत चयन से असुविधा और यहाँ तक कि गंभीर बीमारियाँ होने की गारंटी है। टेबलटॉप पर शरीर के अत्यधिक 20% या उससे अधिक झुकने से इंटरवर्टेब्रल डिस्क का अधिभार, गर्दन और पीठ के निचले हिस्से में दर्द हो सकता है। रसोई की अपूर्णता के कारण, 90 के दशक के आंकड़ों के अनुसार, लगभग एक तिहाई जर्मन महिलाओं को तीव्र पीठ दर्द का अनुभव हुआ, और हम केवल कुछ सेंटीमीटर के बारे में बात कर रहे थे।

30 साल से भी पहले यूएसएसआर में आवास निर्माण के चरम पर रसोई स्थान का गंभीर अध्ययन किया गया था। फिर इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्निकल एस्थेटिक्स (वीएनआईआईटीई) ने रसोई की मेज पर शरीर की विशिष्ट स्थिति निर्धारित की और सबसे आरामदायक मूल्य स्थापित किए। हाथों, आंखों, गर्दन, घुटनों की स्थिति को ध्यान में रखा गया - कुल 21 पैरामीटर। GOST ने कम्फर्ट लाइन (सेमी) का स्वीकार्य कार्यात्मक स्तर स्थापित किया:

• आटा गूंथने और बेलने के लिए - 70 से 82 तक
• उत्पादों के प्राथमिक प्रसंस्करण के लिए - 82 से 87 तक
• बर्तन धोने के लिए - 85 से 95 तक
• छोटे घरेलू उपकरणों, बर्तन सुखाने, बर्तनों के लिए - 85 से 87 तक
• उष्मा उपचार, हॉब सतह - 80 से 85 तक

इसी तरह के अध्ययन यूरोप में भी आयोजित किए गए थे। 1991 में, जर्मन फर्नीचर निर्माताओं के संघ के अनुरोध पर, डार्मस्टेड का औद्योगिक इंजीनियरिंग संस्थान रसोई एर्गोनॉमिक्स में लगा हुआ था। वैज्ञानिक निश्चित ऊंचाई की सोवियत प्रणाली से दूर चले गए और शरीर, हाथों और कामकाजी सतह की स्थिति के बीच संबंध को आधार के रूप में लिया। परिणाम एक आरामदायक स्थिति के तीन संकेतक थे, जो नियामक दस्तावेजों में निहित थे:

• रसोई की मेज कोहनी की ऊंचाई से 10-15 सेमी नीचे;
• रसोई की मेज कोहनी से 20 सेमी नीचे, शरीर 20% झुका हुआ;
• रसोई की मेज कोहनी से 5 सेमी नीचे, भुजाएँ कंधे से 70 डिग्री पर।

उपलब्ध करवाना आदर्श स्थितियाँविज्ञान की सहायता से भी अभी तक कोई भी पूर्ण रूप से सफल नहीं हो सका है। लेकिन यह जर्मनों के वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए धन्यवाद था कि द्वीप आधुनिक रसोई में दिखाई दिया, क्योंकि इसे निचली अलमारियों की तुलना में अधिक ऊंचा बनाया गया है। सोवियत वैज्ञानिक फर्नीचर की ऊंचाई बदलने के चरण को निर्धारित करने में कामयाब रहे जिस पर इसे बनाना संभव है आरामदायक स्थितियाँसभी उपभोक्ताओं में से 90% के लिए। ऊंचाई का मानक विकसित किया गया कार्य विमानखड़े होकर काम करने के लिए. महिलाओं में पीठ की गंभीर समस्याएं अतीत की बात हो गई हैं।

165 से 170 सेमी तक की ऊंचाई के लिए

• रसोई की मेज की ऊंचाई के लिए रूसी मानक 85 सेमी है,
• रसोई की मेज की ऊंचाई के लिए यूरोपीय मानक 90 सेमी है (हाल ही में रूसी GOST में शामिल किया गया है)।

इतालवी, अमेरिकी, एशियाई मानक हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि प्रत्येक देश में फर्नीचर की ऊंचाई हमेशा एक समान होती है। 5 सेमी की वृद्धि के साथ कम से कम 6 मानक ऊंचाई स्तर हैं सामान्य आकार. बड़े स्टोरों में जहां घरेलू और आयातित फर्नीचर प्रस्तुत किया जाता है, रसोई के काम की सतह की ऊंचाई 60 से 95 सेमी तक भिन्न हो सकती है।

6 के बजाय, MIELE 18 अलग-अलग स्तर प्रदान करता है, 48 सेमी से लेकर - बच्चों के लिए या बैठने के काम के लिए 128 - बार काउंटर के लिए। और काम की सतह को आराम रेखा पर पूरी तरह से समायोजित करने के लिए, प्लिंथ पैनलहेडसेट में आप ऊंचाई को अतिरिक्त रूप से समायोजित कर सकते हैं।

इसी उद्देश्य के लिए, LEICHT ने टेबलटॉप में एक स्वचालित लिफ्टिंग सेमी-कॉलम स्थापित किया, जो घुटने की गति से सक्रिय होता है। सुविधाजनक उपकरण"उच्च" कार्य के लिए इसे आधार या द्वीप के किनारे पर लगाया जाता है।

लेकिन ऐसे समाधान तभी संभव हैं बड़ा परिसर, और "परिष्कृत" मॉडल की कीमत हमेशा बड़े पैमाने पर उपभोक्ता के लिए सस्ती नहीं होती है। कभी-कभी नियमित कटिंग बोर्ड की मोटाई चुनना अधिक किफायती होता है।

एर्गोनॉमिक्स टेबलटॉप की कामकाजी सतह की न्यूनतम चौड़ाई के लिए एक मानक प्रदान करता है - 60 सेमी। आज, एकमात्र अपवाद अंतर्निहित उपकरणों के बिना सेट की कामकाजी सतह है; वे थोड़ा संकीर्ण हो सकते हैं, लेकिन अधिक विशाल लोगों पर अधिक आरामदायक हो सकते हैं 75 से - औसत ऊंचाई के लिए, 90 तक - लम्बे लोगों के लिए।

खाने की मेज

आरामदायक ऊंचाई खाने की मेजयह सीधे मल के स्तर और व्यक्ति के मापदंडों पर निर्भर करता है। 165 सेमी की औसत ऊंचाई वाले लोगों के लिए, GOST मानकों के अनुसार, निम्नलिखित आयाम स्थापित किए गए हैं (सेमी):

• मेज़:

1. फर्श से टेबलटॉप (अंडरफ्रेम) के आधार तक की दूरी - 61
2. फर्श से टेबलटॉप के शीर्ष किनारे तक की दूरी - 72-78

• कुर्सियाँ:

1. फर्श से सीट तक - 40-45 (आदर्श रूप से 42 से अधिक नहीं)
2. फर्श से पीछे तक - 90

• मल:

1. फर्श से सीट तक - 42-48

अधिक ऊंचाई पर, पैर का समर्थन प्रदान किया जाता है (समर्थन से सीट तक की दूरी 32-42 सेमी है)।

डाइनिंग सेट में जो कुर्सियों के सेट के रूप में निर्मित होते हैं, टेबल के शीर्ष किनारे और कुर्सी या स्टूल की सीट के बीच की दूरी 29-31 सेमी होती है। तलटेबल टॉप का आधार और कुर्सी या स्टूल की सीट - कम से कम 19।

मुड़ी हुई पुस्तक तालिकाओं में, इन मूल्यों से विचलन की अनुमति है। मानक 19 सेमी + टेबल कवर की मोटाई है।

रसोई के लिए न्यूनतम स्वीकार्य मूल्यों (सेमी) के साथ, कार्रवाई और आंदोलन की स्वतंत्रता के लिए एर्गोनोमिक नियम हैं:

• मेज पर 1 व्यक्ति के लिए स्थान - 60 (अनुकूलतम 70)
• दीवार के सामने दो लोगों के लिए टेबल - 60x80 (लंबाई और चौड़ाई)
• तीन के लिए तालिका - 100x60
• चार के लिए टेबल - 110x70
• कुर्सी को स्वतंत्र रूप से हिलाएं - 75
• मेज पर व्यंजन परोसने की अवधि के दौरान - 110-120
• फर्नीचर के बीच गलियारे - 70 (अनुकूलतम 85)

अपनी आदर्श ऊंचाई कैसे निर्धारित करें

डाइनिंग रूम सेट चुनते समय, परिवार के सभी वयस्क सदस्यों की ऊंचाई को ध्यान में रखना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए आपको सरल गणनाएँ (सेमी) करने की आवश्यकता है:

• हम घर के सदस्यों की ऊंचाई का अंकगणितीय माध्य ज्ञात करते हैं। उदाहरण के लिए, आइए एक युवा जोड़े को लें - एक पुरुष 180 वर्ष का और एक महिला 170 वर्ष की।

(180 + 170) : 2 = 175

• औसत ऊँचाई को ऊँचाई से गुणा किया गया मानक तालिकाऔर मानक मानव ऊंचाई से विभाजित करें।

(175 x 78): 165 = 82.7 - एक परिवार के लिए एक आदर्श टेबल।

तुलना के लिए, सार्वजनिक कैंटीन और स्नैक बार में मानक ऊंचाई 65 सेमी है।

रसोई की कुर्सी की आरामदायक ऊंचाई की गणना निम्नानुसार की जाती है:

आदर्श तालिका की ऊंचाई से घटाया गया (सेमी)

• लम्बी वृद्धि के साथ - 45
• 42 के औसत के साथ
• छोटे के साथ - 40

हमारे संस्करण में हमें 82.7 – 45 = 37.7 मिलता है

बेशक, इतनी सटीकता वाली मेज और कुर्सियाँ केवल ऑर्डर पर ही बनाई जा सकती हैं। फ़ैक्टरी उत्पादन में, एक नियम के रूप में, मॉडलों के बीच एक विकल्प होगा मानक आकार: 80 या 85 सेमी. इस ऊंचाई से खाने की कुर्सियों की वास्तविक बैठने की ऊंचाई की गणना की जाएगी यदि वे सेट में शामिल नहीं हैं।

बार फर्नीचर

घर में बार फर्नीचर की ऊंचाई का चुनाव इस बात से निर्धारित होता है कि यह कहां स्थित होगा और इसे क्या कार्य सौंपे जाएंगे।

डिजाइनरों की सलाह के अनुसार, रसोई क्षेत्र में बार काउंटर का आराम स्तर (सेमी) होना चाहिए:

• टेबलटॉप के साथ फ्लश - 90
• किचन टेबल मानकों के स्तर के अनुसार - 70 से 95 तक (केवल ऑर्डर पर 85 तक)
• मनोरंजन क्षेत्र में:
• रसोई और भोजन क्षेत्र में 120 और ऊपर से (कमरे के क्षेत्र और छत की ऊंचाई के आधार पर);
• फ्री-स्टैंडिंग और लिविंग रूम क्षेत्र में 70 से 135 तक (दुकानों में - 60 से 160 सेमी तक)।

रैक की ऊंचाई औद्योगिक उत्पादनआज आमतौर पर (सेमी) है:

• मनोरंजन क्षेत्र में - 110/115/120/125/130;
• भाग रसोई सेट- 86/88/90 (आधार, टेबलटॉप की मोटाई और अग्रभाग की ऊंचाई को ध्यान में रखते हुए)।

एक व्यक्ति के लिए काउंटर के पीछे की जगह प्रदान की जाती है - कम से कम 60 सेमी;

चौड़ाई - कम से कम 30 सेमी (अनुकूलतम 50-60)। बड़े कमरों के लिए मापदंडों को बढ़ाना संभव है।

GOST के अनुसार, पेशेवर बार टेबल की ऊंचाई (सेमी):

1. वी सार्वजनिक संस्थान- 110-130 (165 सेमी ऊंचाई के लिए 110-115 से क्लासिक);
2. बुफ़े टेबल – 100-105;
3. कैफेटेरिया टेबल - 106.7

बार स्टूल चुनते समय, काउंटर की ऊंचाई पर ध्यान दें। डाइनिंग टेबल की तरह, टेबल टॉप और सीट के बीच की ऊंचाई का अंतर 25 से 30 सेमी है। अनुपात का उल्लंघन असुविधा और यहां तक ​​कि पीठ दर्द का कारण बनेगा। उदाहरण के लिए, यदि बार टेबल और काउंटरटॉप के विमान मेल खाते हैं - 90 सेमी, बार स्टूल का स्तर - 63-65 सेमी।

बार स्टूल को 45 सेमी की सीट की दूरी के साथ एक फुटरेस्ट से सुसज्जित किया जाना चाहिए। अपवाद काउंटर के सबसे निचले मॉडल के लिए कुर्सियाँ हैं - 85 तक।

बार स्टूल की मानक चौड़ाई 46 सेमी है,

गहराई - 32-38

गहराई - 30-36.

कुर्सी जितनी नीचे होगी, सीट उतनी ही चौड़ी और गहरी होगी।

ऊंचाई समायोजन

निर्माता बड़े पैमाने पर उपभोक्ता की एर्गोनोमिक आवश्यकताओं को अपना रहे हैं विभिन्न तरीके, इंटीरियर डिज़ाइन को भूले बिना। बाज़ार में विभिन्न प्रकार के ट्रांसफार्मर मॉडल सामने आए हैं, जिनमें सबसे सरल मैन्युअल समायोजन से लेकर स्वचालित वाले तक शामिल हैं अलग-अलग ऊंचाईएक साथ कई टेबलटॉप।

2017 की शुरुआत में, डेनिश स्कोवबी मोबेलफैब्री ने लकड़ी से बनी एक अभिनव डाइनिंग टेबल SM30 पेश की, जो एक बटन दबाने के बाद स्वचालित रूप से अपनी ऊंचाई बदल देती है।

आजकल पारंपरिक ऊंचाई नियामक भी स्थापित किए जाते हैं घर का सामान, और कैबिनेट फर्नीचर के लिए, और डाइनिंग सेट के लिए। कुर्सियाँ और कुर्सियाँ जिनमें गैस लिफ्ट प्रणाली का उपयोग करके पैरों की ऊँचाई बदलती है, व्यापक हैं।

लेकिन ऐसे समाधान हमेशा अनुकूल नहीं होते क्लासिक शैलियाँ. उनके लिए, कई शताब्दियों की तरह, एक नियामक है - एक विशेष तकिया, केवल भराव अब अलग है। लेकिन अधिकांश स्थानीय निर्माता जो खरीदार के सीधे संपर्क में हैं, प्रदर्शन करते हैं दिलचस्प मॉडलप्रत्येक व्यक्तिगत परिवार के आकार के अनुरूप फर्नीचर।

रसोई की मेज के लिए कुर्सी की सही ऊँचाई क्या है? टेबल कैसी होनी चाहिए? आपको एक ही टेबल पर खाना और काम नहीं करना चाहिए, और इसका कारण है - ऊंचाई और डेस्कटॉप की ऊंचाई अलग होनी चाहिए. रसोई की मेज की ऊंचाई पर विचार करें.

रसोई की मेज पर बैठने का सबसे आरामदायक तरीका क्या है? जब यह बहुत नीचे हो, तो आपको प्लेट की ओर झुकना होगा; यदि कुर्सी असुविधाजनक है, तो उसके पीछे बैठा व्यक्ति झुक जाएगा।

रसोई की मेज और कुर्सी के लिए सही ऊंचाई कैसे चुनें?

कई विक्रेता आत्मविश्वास से कहते हैं कि रसोई की कुर्सियों और मेजों की ऊंचाई भी मानक है। लेकिन व्यवहार में यह हमेशा मामला नहीं होता है, क्योंकि लोग स्वभाव से भिन्न होते हैं, कुछ के हाथ लंबे होते हैं, कुछ के छोटे होते हैं, इत्यादि। इसके अलावा, फर्नीचर की ऊंचाई की गणना औसत ऊंचाई के आधार पर की जाती है आधुनिक आदमी– 165 सेमी.

मैंने एक मानक स्टोर में रसोई के लिए एक मेज और कुर्सियाँ खरीदीं। लेकिन मुझे इस टेबल पर बैठना अच्छा नहीं लगता. मैंने इसका कारण जानना शुरू किया और महसूस किया कि कुर्सी की ऊंचाई सही नहीं थी। अपने लिए रसोई की कुर्सी की ऊंचाई कैसे चुनें? और यदि परिवार में सभी की लंबाई अलग-अलग है, तो आपको ऊंचाई समायोजन वाली रसोई की कुर्सियां, या समायोज्य टेबलटॉप वाली रसोई की मेज खरीदनी होगी।

सबसे आरामदायक रसोई कुर्सियाँ वे हैं जिनमें चौड़ी सीट और सीट के नीचे एक प्रबलित रिंग होती है। बेशक, आप बैकरेस्ट के साथ ऊंचाई-समायोज्य रसोई कुर्सी खरीद सकते हैं, लेकिन अक्सर आप लकड़ी से बनी क्लासिक रसोई कुर्सियाँ खरीदना चाहते हैं।

GOST के अनुसार रसोई की कुर्सी और मेज की ऊंचाई

रसोई की मेज की मानक ऊंचाई 72-78 सेमी (फर्श से टेबलटॉप के शीर्ष किनारे तक) है। रसोई की कुर्सी की मानक ऊंचाई का मतलब है कि फर्श से सीट तक की ऊंचाई 40-45 सेमी है (फर्श से पीछे की ऊंचाई 90 सेमी है)। फर्श से सीट तक इष्टतम ऊंचाई 40-42 सेमी है।

रसोई का स्टूल आमतौर पर 42-48 सेमी होता है। यदि रसोई का स्टूल ऊंचा है, तो पैरों के लिए एक सहारा होना चाहिए (समर्थन से सीट तक 32-42 सेमी की दूरी होनी चाहिए)।

इष्टतम सीट की गहराई 40-45 सेमी है (सीट घुटनों के नीचे नहीं खोदनी चाहिए)। औसत ऊंचाई का व्यक्ति 74 सेमी की ऊंचाई वाली मेज पर बैठने में सहज होगा।

इसके अलावा, आपको एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति की दूरी को भी ध्यान में रखना चाहिए; यह तब आरामदायक होता है जब मेज पर एक व्यक्ति की चौड़ाई कम से कम 50 सेमी हो। और पैरों के बीच की दूरी हो आयताकार टेबलकम से कम 91 सेमी होना चाहिए.

लेकिन संदेह न करने और न सोचने के लिए, बस ऊंचाई की गणना के लिए सूत्र का उपयोग करें।

रसोई की मेज की ऊंचाई की गणना करने का सूत्र

उदाहरण के लिए, 175 सेमी की ऊंचाई के साथ, आपको परिणाम मिलेगा: ऊंचाई * 75 (मानक ऊंचाई): 165 (औसत ऊंचाई - परिवार के सदस्यों के लिए इसकी गणना अलग से करना बेहतर है, यदि परिवार में हर कोई लंबा है, तो यह परिवार के सभी सदस्यों की ऊंचाई का तुरंत अंकगणितीय औसत निकालना आसान है) = 79.5 सेमी ( इष्टतम ऊंचाईउसकी ऊंचाई के आदमी के लिए)। 175*75:165=79.5

आपकी ऊंचाई के लिए आरामदायक रसोई की कुर्सी की ऊंचाई का पता लगाने के लिए, परिणामी आंकड़े से 40-45 सेमी घटाएं (आपकी ऊंचाई के आधार पर - यदि आप लंबे हैं, तो 45 सेमी, यदि आप छोटे हैं, तो 40 सेमी, औसत - 42 सेमी). 79.5-42 = 37.5 सीट से टेबल तक की दूरी होनी चाहिए। यानी ऊंचाई 40-45 सेमी के अंदर होनी चाहिए.

आरामदायक बैठने के लिए टेबलटॉप से ​​​​सीट तक की दूरी औसतन 30 सेमी होनी चाहिए।

रसोई की मेज चुनते समय, डिजाइन, सामग्री और रंग पर ध्यान दें; एक महत्वपूर्ण बिंदु रसोई की मेज की ऊंचाई है।

एक व्यक्ति अपने जीवन का कुछ हिस्सा रसोई की मेज पर, व्यंजन तैयार करने, नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना खाने में बिताता है, इसलिए ऐसा आकार चुनना महत्वपूर्ण है जो खाना पकाने और खाने को आरामदायक बना दे। उदाहरण के लिए, यदि स्तर पर्याप्त ऊंचा नहीं है, तो व्यक्ति को प्लेट की ओर झुकना होगा।

मेज पर बैठते समय असुविधा या असुविधा का अनुभव न करने के लिए, आपको फर्नीचर के इस टुकड़े की ऊंचाई का चयन सावधानी से करना चाहिए।

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कौन से मानदंड और मानक मौजूद हैं

रसोई की मेज की मानक ऊंचाई GOST 13025.3-85 "घरेलू फर्नीचर" द्वारा नियंत्रित होती है। कार्यात्मक आयामटेबल।" इस दस्तावेज़ के अनुसार, फर्श से डाइनिंग फ़र्निचर के ढक्कन तक की दूरी 710-780 मिमी और तक होनी चाहिए नीचे का किनाराकाउंटरटॉप्स 610 मिमी से कम नहीं। इसके लिए ये जरूरी है आराम से बैठना: अपने घुटनों को टेबल की निचली सतह पर टिकने से रोकने के लिए। मध्यम ऊंचाईइसे आम तौर पर 750 मिमी माना जाता है।

रसोई में कुर्सी की सतह से काउंटरटॉप तक की मानक दूरी 300-340 मिमी है।

रसोई में आरामदायक काम के लिए टेबल की सतह की अनुशंसित ऊंचाई फर्श के स्तर से 860-910 मिमी है। यह आंकड़ा कोहनी पर मुड़े हुए हाथ के स्थान के आधार पर लिया जाता है, ताकि खड़े होकर खाना बनाते समय थकान न हो, क्योंकि इस मामले में अधिकांशसमय हाथ इस स्थिति में हैं।

मानव ऊंचाई और टेबलटॉप ऊंचाई के बीच संबंध

जो व्यक्ति जितना लंबा होगा, उसकी कार्य क्षमता भी उतनी ही अधिक होगी भोजन क्षेत्र. यह नियम विपरीत दिशा में भी लागू होता है: छोटे लोगों या बच्चों के लिए, मानक में निर्दिष्ट से कम भोजन और कार्य क्षेत्रों का स्तर सुविधाजनक होता है। किसी व्यक्ति के पैरामीटर उस फर्नीचर के आकार और आयाम निर्धारित करते हैं जिसका उसे उपयोग करना होगा।

रसोई में टेबल की ऊंचाई की गणना परिवार के वयस्क सदस्यों की औसत ऊंचाई के आधार पर की जाती है। किसी व्यक्ति की ऊंचाई और रसोई में फर्नीचर की ऊंचाई के बीच संबंध एर्गोनोमिक विचारों के कारण होता है: यदि आकार बहुत बड़ा है, तो कटलरी का उपयोग करना असुविधाजनक होगा, और अपर्याप्त ऊंचाई आपको झुकने पर मजबूर कर देगी।

काउंटरटॉप्स की कार्यक्षमता पर निर्भरता

रसोई काउंटरटॉप्स के उपयोग के उद्देश्य और कार्य:

• भोजन परोसने और खाने के लिए बने भोजन कक्ष;
• भोजन तैयार करने वाले श्रमिक;
• बर्तन धोने के लिए सिंक के साथ काउंटरटॉप्स;
• रसोई उपकरण या प्रकाश और छोटे घरेलू उपकरणों के स्थान के लिए;
• कमरे की सजावट, डिजाइनर, सजावटी टेबलटॉप के लिए।

भोजन कक्ष की ऊँचाई परिवार के सदस्यों के बैठने की स्थिति पर निर्भर करती है, साथ ही बैठने की स्थिति में मेज पर रखी चीज़ों का उपयोग करने में उनकी आसानी पर भी निर्भर करती है।

डेस्कटॉप सतह के स्थान की गणना गृहिणियों की ऊंचाई को ध्यान में रखकर की जानी चाहिए। रसोई में आरामदायक काम के लिए, काटने की सतह कोहनी से 10-20 सेमी नीचे स्थित होनी चाहिए।

उपकरण की व्यवस्था के लिए टेबलटॉप की ऊंचाई एक बड़ी भूमिका नहीं निभाती है, इसे कार्यशील स्तर के साथ मेल खाने के लिए चुना जाना चाहिए।

सजावटी काउंटरटॉप्स कमरे में सुंदरता और मौलिकता जोड़ते हैं; उनकी ऊंचाई रसोई और रसोई सेट की शैली से भिन्न नहीं होनी चाहिए।

साइज़ पर निर्णय कैसे लें

पर फैसला सही आकारआप इसे किसी स्टोर में कर सकते हैं: एक मेज पर बैठ जाएं और अपनी बांह को कोहनी से मोड़कर उस पर रखने की कोशिश करें, उस पर झुक जाएं। कल्पना करें कि आप इस स्थिति में लंबे समय तक बैठे रहेंगे। मूल्यांकन करें कि यह कितना सुविधाजनक है। कोहनियाँ लटकनी नहीं चाहिए और कोहनी के जोड़ पर कोण 90° या थोड़ा अधिक होना चाहिए।

उठाना आवश्यक आकारगणना के माध्यम से रसोई की मेज संभव है। डाइनिंग टेबल की इष्टतम ऊंचाई की गणना सूत्र का उपयोग करके की जाती है:

एच = आर एक्स हवलदार / राव,

जहां एच वांछित मान है, जो दर्शाता है कि रसोई की मेज कितनी ऊंची होनी चाहिए;

आर - उस व्यक्ति की ऊंचाई जिसके लिए गणना की जा रही है (आप ले सकते हैं औसतपरिवार के सभी वयस्क सदस्य);

hср - औसत मानक ऊंचाई, आमतौर पर 75 सेमी के बराबर मानी जाती है;

रावग विश्व मानकों के अनुसार औसत मानव ऊंचाई है, जो 165 सेमी मानी जाती है।

मापदंडों की गणना

आइए 178 सेमी लंबे व्यक्ति के लिए आदर्श तालिका ऊंचाई की गणना करें। गणना सूत्र में मानों को प्रतिस्थापित करने पर, हमें मिलता है: एच = 178 x 75/165 ≈ 81 सेमी।

यह पता लगाने के लिए कि रसोई की ऊंचाई कितनी है कार्य क्षेत्रइष्टतम होगा, आपको विकास को आधे में विभाजित करने की आवश्यकता है।

परियोजना विकास।

उत्पाद की जटिलता के आधार पर, कैबिनेट उत्पादों (या उत्पादों का एक ब्लॉक) का बाहरी दृश्य (ड्राफ्ट डिज़ाइन) दो या तीन अनुमानों में 1:10 या 1:5 के पैमाने पर तैयार किया जाता है। ड्राइंग में मौलिक वास्तुशिल्प, कलात्मक और रचनात्मक समाधान शामिल होने चाहिए सामान्य विचारउत्पाद की फिनिशिंग, संरचना और संचालन के सिद्धांत के बारे में सौंदर्यशास्रऔर बुनियादी आकार। प्रारंभिक डिज़ाइन के आधार पर, बाद में सरल कामकाजी दस्तावेज़ विकसित किया जाता है।

सबसे सरल कामकाजी दस्तावेज़ शामिल हैं सामान्य चित्र , प्रारंभिक डिज़ाइन के अनुसार विकसित किया गया। आपको लकड़ी के फ़र्निचर उत्पादों के लिए प्रारंभिक डिज़ाइन विकसित करने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि इसे चित्रों से बदलना होगा सामान्य रूप से देखें.

उत्पाद के डिज़ाइन की पूरी तस्वीर प्राप्त करने के लिए सामान्य चित्रों में अनुभागों की संख्या पर्याप्त होनी चाहिए।

ड्राइंग में, ठोस पतली रेखाओं से खींचे गए वृत्त विस्तार तत्वों को दर्शाते हैं जिन्हें बड़े पैमाने पर खींचा जाना चाहिए। दूरस्थ तत्वों की संख्या उत्पाद की जटिलता पर निर्भर करती है और प्रत्येक मामले में उत्पाद को इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। बाहरी तत्वों के चित्र टेनन, विभिन्न धातु या प्लास्टिक फास्टनरों का उपयोग करके बनाए गए कनेक्शन और जटिल प्रोफाइल के लिए विकसित किए जाते हैं जिन्हें अतिरिक्त ग्राफिक स्पष्टीकरण की आवश्यकता होती है।

चित्र विकसित करने के बाद, एक उत्पाद विशिष्टता तैयार की जाती है। विनिर्देश में बोर्ड, प्लाईवुड, धातु, प्लास्टिक, साथ ही फास्टनरों (स्क्रू, नाखून) और फिटिंग से बने हिस्से शामिल हैं।

फर्नीचर उत्पादों के मुख्य आयामों को मानव शरीर के आयामों (एंथ्रोपोमेट्रिक डेटा) के साथ-साथ उन वस्तुओं के आयामों के अनुसार चुना जाता है जिनके लिए फर्नीचर को संग्रहीत करने का इरादा है। एंथ्रोपोमेट्रिक डेटा को ध्यान में रखते हुए, अधिकांश फर्नीचर आकार मानकीकृत हैं।

आराम की स्थिति में, गति में और फर्नीचर के संचालन के दौरान मानव आकृति के कुछ मानवशास्त्रीय डेटा।

सहायक उत्पादों का आराम मानव शरीर के आकार से निर्धारित होता है। इसके अलावा, विभिन्न उत्पादों के आकार और उनके व्यक्तिगत मापदंडों की सही पसंद के बीच संबंध को भी ध्यान में रखा जाता है। इस प्रकार, फर्श से कुर्सी की सीट की ऊंचाई मेज की ऊंचाई पर निर्भर करती है: 720-780 मिमी की मेज की ऊंचाई के साथ, 420-480 मिमी की सीट की ऊंचाई वाली कुर्सी आरामदायक है; टाइपिंग के लिए मेज की ऊंचाई कार्य को 680 मिमी तक कम किया जा सकता है।

कुर्सियों के सबसे चौड़े हिस्से में सीटों की चौड़ाई कम से कम 360 मिमी है, काम करने वाली कुर्सियों की - 400 मिमी। यदि कुर्सियाँ और काम करने वाली कुर्सियाँ वक्रता वाली पीठ के साथ बनाई जाती हैं, तो काठ (320 मिमी से अधिक ऊँची नहीं) पीठ की वक्रता त्रिज्या 220 मिमी है, नियमित (320 मिमी से अधिक ऊँची) पीठ की वक्रता त्रिज्या - 450 मिमी है।

सहायक सूचना।

रसोई की मेज की मानक ऊंचाई 0.8 मीटर है, काम की सतह 0.9 मीटर है। हालांकि, इस ऊंचाई की गणना 1.65 मीटर की ऊंचाई वाले व्यक्ति के लिए की जाती है; यदि आपकी ऊंचाई अलग है, तो आप सूत्र का उपयोग करके आवश्यक मापदंडों की गणना स्वयं कर सकते हैं लेख में दिया गया है.

रसोई की मेज की तर्कसंगत पसंद को प्रभावित करने वाले मानदंडों की सूची में, इसकी ऊंचाई प्रमुख संकेतकों में से एक बन जाती है। आरामदायक बैठने की व्यवस्था, अगर यह है, साथ ही आरामदायक गतिविधि, अगर हम काम करने वाली रसोई की मेज के बारे में बात कर रहे हैं, तो इस पर निर्भर करता है।

रसोई की मेजों के लिए मानक

नियामक दस्तावेज़ फर्नीचर वस्तुओं के आयामों को नियंत्रित करते हैं। मुख्य GOST 13025.3-85 है। इसके प्रावधानों के अनुसार, फर्श से टेबलटॉप के निचले तल तक की न्यूनतम दूरी 0.61 मीटर निर्धारित की गई है; तदनुसार, इसके शीर्ष तक, दूरी का आकार 0.72 से 0.78 मीटर तक भिन्न होता है।

संदर्भ की इकाई आमतौर पर किसी व्यक्ति की औसत ऊंचाई - 1.65 मीटर मानी जाती है। यही वह असुविधा है जो कभी-कभी तब उत्पन्न होती है जब टेबल नीची हो जाती है या, इसके विपरीत, बहुत ऊंची हो जाती है, क्योंकि हर किसी की ऊंचाई अलग होती है।

यदि टेबलटॉप बहुत ऊंचा स्थित है तो कटलरी को सही ढंग से और पूरी तरह से उपयोग करने में होने वाली असुविधा में असुविधा व्यक्त की जाती है। यदि मेज ऊंची नहीं है और आरामदायक स्थिति लेना असंभव है, क्योंकि आपको झुकना और झुकना पड़ता है, तो भोजन के अंत तक आपको थकान और रीढ़ में दर्द की भावना महसूस होगी।

टेबल की ऊंचाई की गणना के लिए सूत्र

किसी की अपनी ऊंचाई (पी) के अनुसार, औसत ऊंचाई (पीएवी = 1.65 मीटर) को ध्यान में रखते हुए, टेबलटॉप की ऊंचाई (एचएसटी ≈ 0.75 मीटर) के औसत मानक मूल्य की व्याख्या करने की एक सरल विधि है। चयनित डाइनिंग टेबल (एच) की आदर्श ऊंचाई की गणना सूत्र द्वारा की जाती है:

Н = Нст ∙ Р / Рср।

उदाहरण के लिए, पी = 1.8 मीटर की ऊंचाई होने पर, सबसे आरामदायक स्थिति निम्नलिखित गणना की गई ऊंचाई वाली मेज पर देखी जाएगी:

एच = 0.75 ∙ 1.8 / 1.65 ≈ 0.82 मीटर।

बेशक, यह गणना एक व्यक्ति के लिए तर्कसंगत है, लेकिन अक्सर घर के कई सदस्य भोजन के लिए इकट्ठा होते हैं। ऐसी स्थिति में, परिवार के वयस्क सदस्यों की ऊंचाई के अंकगणितीय औसत को आधार के रूप में लेने की सलाह दी जाती है, और युवा पीढ़ी के लिए आप विशेष कुर्सियां ​​​​खरीद सकते हैं जो आपको उनकी ऊंचाई को आसानी से समायोजित करने की अनुमति देती हैं।

कार्य तालिकाओं की इष्टतम ऊँचाई

डेस्क की इष्टतम ऊंचाई को जानना और उस पर विचार करना महत्वपूर्ण है जहां गृहिणी काफी समय बिताती है। आदर्श रूप से, अनुपालन बनाए रखा जाना चाहिए, प्रत्येक में एक मानक रसोईघर होना चाहिए कार्य क्षेत्र, एक विशिष्ट उद्देश्य होने पर, मानक ऊंचाई सीमा (एम) पर केंद्रित है:

• बर्तन धोना - 0.85 ÷ 0.95;
• कच्चे उत्पादों की कटाई - 0.82 ÷ 0.85;
• खाना पकाना - 0.8 ÷ 0.85;
• आटा गूंधना, बेलना - 0.7 ÷ 0.82;
• स्थापना के लिए कार्यक्षेत्र रसोई उपकरण, तैयार भोजन और अन्य जरूरतों के साथ बर्तन - 0.85 ÷ 0.87।

अगर हम उदाहरण के तौर पर लें काटने की सतह, जो औसत ऊंचाई संकेतक (1.65 मीटर) के साथ फर्श से अधिकतम 0.82 मीटर ऊपर उठना चाहिए, फिर लंबे व्यक्ति के लिए इस आंकड़े को बढ़ाने की सलाह दी जाती है। आप बना सकते हैं नमूना सूचीइष्टतम डेस्कटॉप ऊंचाई।

• 1.7 मीटर की ऊंचाई के लिए 0.85 मीटर की ऊंचाई वाले कटिंग प्लेन की आवश्यकता होगी।
• 1.75 मीटर पर, 0.87 मीटर के निशान के साथ एक वर्कटॉप स्तर उपयुक्त है।
• यदि आपकी ऊंचाई 1.8 मीटर तक पहुंचती है, तो फर्श स्तर से 0.9 मीटर की ऊंचाई पर स्थित सतह पर काम करना अधिक सुविधाजनक होता है।

यदि आप योजना बनाते हैं तो इन पैटर्नों का ज्ञान महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करता है आत्म उत्पादनरसोई फर्नीचर।

फर्नीचर संग्रह में आमतौर पर एक मानक ऊंचाई होती है रसोई की मेज़ें 0.85 मीटर है। यह हमेशा महिलाओं और विशेष रूप से उन पुरुषों के लिए उपयुक्त नहीं है जो ऊंचाई में काफी प्रभावशाली हैं। निर्माताओं ने इस समस्या की प्रासंगिकता को ध्यान में रखा है और अब आप एक रसोई टेबल मॉडल खरीद सकते हैं जो आपको इसकी स्थापना के ऊर्ध्वाधर स्तर को समायोजित करने की अनुमति देता है।

कुर्सी की ऊंचाई

टेबल टॉप की इष्टतम ऊंचाई के लिए, ऊंचाई के अनुसार सटीक रूप से चयनित, वास्तव में आरामदायक होने के लिए, कुर्सियों को सही ढंग से चुनना आवश्यक है। उपरोक्त सूत्र का उपयोग करके गणना किए गए मानों के आधार पर, किसी को उच्च (> 1.7 मीटर) वृद्धि के लिए प्राप्त परिणाम से 0.45 मीटर घटाना चाहिए, यदि ऊंचाई औसत है (≈ 1.65 मीटर) और कम व्यक्ति के लिए 0.4 तो क्रमशः 0.42 मीटर (< 1,6 м).

इसलिए, 1.8 मीटर की ऊंचाई पढ़ने पर, 0.82 मीटर की ऊंचाई के साथ पहले से गणना किए गए परिणामों के अनुसार एक टेबल का चयन करने पर, 0.82 - 0.45 = 0.37 मीटर की ऊंचाई के साथ एक कुर्सी स्थापित करने की सलाह दी जाती है। ये गणना हैं विशेष रूप से सुविधाजनक यदि यह स्वीकृत समाधान है तो समायोज्य पैरों वाली रेंज से सभी कुर्सियाँ खरीदें। ऐसी स्थिति में, न केवल घर के सदस्यों की मेज पर आरामदायक बैठने की ज़रूरतें पूरी होती हैं, बल्कि ऊंचाई की परवाह किए बिना मेहमानों के लिए एक उत्कृष्ट वातावरण बनाना भी संभव है।