आधुनिक रसोई रसोई लेआउट. रसोई: छोटे और बड़े कमरों के लिए लेआउट चुनने के विकल्प और नियम। द्वीप लेआउट: विशाल रसोई के लिए आकर्षक

रूस में रसोई केवल घरेलू उपकरणों से सुसज्जित एक सहायक कमरा नहीं है, न केवल एक भोजन क्षेत्र है। यह घर का चूल्हा है, जहां सहवास और आराम का राज है, संचार का एक स्थान है, जो स्पष्टता के लिए अनुकूल है।

एक साफ-सुथरे और कॉम्पैक्ट सेट में आपकी ज़रूरत की हर चीज़ शामिल होती है, यह अनावश्यक ध्यान आकर्षित नहीं करता है और साथ ही, बहुत सभ्य दिखता है।

जल आपूर्ति, सीवरेज, हीटिंग, बिजली नेटवर्क की स्थापना के साथ, सॉकेट की स्थापना रसोई सेटहड़बड़ी की आवश्कता नहीं। उनका स्थान निर्धारित करने के लिए, आपको इंस्टॉलेशन ड्राइंग को आधार के रूप में लेना चाहिए, जो उपकरण कनेक्शन के स्थानों को सटीक रूप से इंगित करेगा।

रसोई सेट चुनते समय, आपको रसोई के आकार, व्यंजनों की संख्या और परिवार के सदस्यों की संख्या पर ध्यान देना चाहिए।

ऐसी परियोजना के बिना, प्रदान करने वाले सॉकेट को भी सही ढंग से रखना असंभव है विद्युत शक्तिरेफ्रिजरेटर से लेकर काउंटरटॉप लाइटिंग तक कई उपकरण।

डिजाइनर पिछले भारी रसोई सेटों से दूर जाने और अलमारियों और रैक को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं, कम से कम उन्हें शीर्ष पर उपयोग करते हुए, उन्हें दीवारों पर लटकाते हुए।

उनमें से अधिकांश स्थायी रूप से जुड़े हुए हैं, कुछ समूहों में स्थित हैं, कुछ काउंटरटॉप के नीचे स्थित हैं, कुछ अलमारियाँ के पीछे छिपे हुए जुड़े हुए हैं। आपूर्ति स्थान के लिए सटीक संदर्भ की आवश्यकता है गैस पाईप, टीवी केबल, इंटरनेट।

नीचे को सुविधाजनक भंडारण अलमारियाँ से भी भरा जा सकता है।

विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है: डिशवॉशर और वॉशिंग मशीन, रसोई के पानी का नल, जो कार्य सतह के नीचे जल आपूर्ति, सीवरेज और बिजली से जुड़े हुए हैं।

किचन सेट कुछ हद तक हवादार हो सकते हैं।

रसोई में अक्सर नए उपकरण दिखाई देते हैं, जिनके लिए पहले से अतिरिक्त क्षमताएं प्रदान करना आवश्यक होता है।

ऊपरी अलमारियाँ छोटे वर्गाकार या आयताकार अलमारियाँ के रूप में प्रस्तुत की जा सकती हैं, जो एक बिसात के पैटर्न में लटकाई जाती हैं।

रसोई क्षेत्र की माप और योजना

रसोई इकाई स्थापना परियोजना को पूरा करने के लिए, एक उप-आधार तैयार किया जाता है - कमरे का एक मापने वाला चित्र। इसमें शामिल होना चाहिए:

• फर्श योजना परिधि आयामों को दर्शाती है, खिड़की को जोड़ती है और दरवाजेखुले दरवाजे, पाइप और हीटिंग उपकरणों के साथ, यदि वे पहले से ही स्थापित हैं (गुप्त रूप से रखे गए संचार उनके स्थापित होने पर इंगित किए जाते हैं);
• ऊँचाई और चौड़ाई के साथ दीवारों की योजनाएँ, विभिन्न उद्घाटन, हीटिंग सिस्टम (दीवार से बाहर निकलने के सटीक संदर्भ में बिछाए गए संचार तैयार किए गए हैं, विद्युत बक्से, वेंटिलेशन उद्घाटन, गैस इनलेट (यदि कोई हो)।

सामान्य मानक कैबिनेट को दरवाज़ों से विभाजित करके निचली अलमारियों को भी हल्का बनाया जा सकता है। मुक्त क्षेत्र में आप फर्नीचर की व्यवस्था कर सकते हैं या रसोई के उपकरण रख सकते हैं।

इस आधार पर, इंस्टॉलेशन डिज़ाइन को सुनहरे त्रिकोण (स्टोव - सिंक - रेफ्रिजरेटर) के नियम को ध्यान में रखते हुए किया जाता है, जो आपको उपकरणों को सही ढंग से रखने, उपयोग में आसानी पैदा करने और अंतरिक्ष का कुशल उपयोग करने की अनुमति देता है।

इस प्रकार, आप रसोई के स्थान को दृष्टिगत रूप से विस्तारित कर सकते हैं।

मुख्य रसोई वस्तुओं के बीच न्यूनतम गति प्राप्त होती है यदि सिंक कार्य क्षेत्र के केंद्र में, किनारों पर कुछ दूरी पर स्थित हो आस्तीन की लंबाई- स्टोव, रेफ्रिजरेटर। कमरे के आकार के आधार पर, वे एक त्रिकोण बना सकते हैं या पंक्तिबद्ध हो सकते हैं। उनके बीच अलमारियाँ रखकर, जिनके काउंटरटॉप्स काम की सतहों के रूप में काम करते हैं, आप एक आरामदायक रसोईघर प्राप्त कर सकते हैं।

पहले से ही छोटी रसोई के स्थान का विस्तार करने के लिए, आप रसोई सेट के निर्माण में हल्के रंग के पहलुओं का उपयोग कर सकते हैं।

टेबलटॉप की ऊंचाई का निर्धारण

काउंटरटॉप किचन सेट का मुख्य हिस्सा है, इस पर खाना काटा और तैयार किया जाता है। 50 साल पहले अनुशंसित मानक ऊंचाई 85 सेमी के बराबर रसोई काउंटरटॉप, 163-170 सेमी की औसत ऊंचाई वाली महिला के लिए डिज़ाइन किया गया।

सफेद अग्रभाग और गहरे काउंटरटॉप्स शास्त्रीय शैली- यह फैशनेबल और आकर्षक है.

ऊंचाई आधुनिक महिलाएंवृद्धि हुई है, फिजियोलॉजी और एर्गोनॉमिक्स में नवीनतम शोध से पता चला है कि एक आरामदायक टेबलटॉप ऊंचाई और मॉड्यूल का इष्टतम स्थान किसी व्यक्ति पर भार को 30% तक कम कर सकता है। अलग-अलग स्थिति में एक ही काम करने से आप आधी मांसपेशियों का उपयोग कर सकते हैं।

सामान्य "एप्रन" के साथ एक भी रसोई सेट स्थापित नहीं किया गया है - ऊपरी और निचले अलमारियाँ के बीच एक पैनल।

उच्च कामकाजी सतह के साथ, भरी हुई मांसपेशियों की संख्या अपरिवर्तित रहती है, लेकिन प्रयास बढ़ जाता है - थकान जल्दी शुरू हो जाती है।

आज ऐसी प्लेटें सबसे ज्यादा बनाई जाती हैं विभिन्न सामग्रियां- प्लास्टिक, एमडीएफ, कांच के नीचे फोटो प्रिंटिंग और अन्य।

रसोई में काउंटरटॉप की इष्टतम ऊंचाई:

• 150 सेमी तक के व्यक्ति के लिए 75-80 सेमी है;
• 160-180 85-90 से मेल खाता है;
• 180-200 पर, 1 मीटर की आरामदायक ऊंचाई।

कांच के नीचे फोटो प्रिंटिंग एक आधुनिक "पैनल" है जिसमें एक चमकदार छवि होती है।

एक नियम के रूप में, ऐसी चीजों के लिए महत्वपूर्ण वित्तीय लागत की आवश्यकता होती है।

बहु-स्तरीय टेबलटॉप - स्वास्थ्य की ओर एक कदम

रूढ़िबद्ध धारणाओं को तुरंत छोड़ना कठिन है - हम विशिष्ट रूढ़ियों के अभ्यस्त हैं। रसोई काउंटरटॉप्स एकल स्तर. रसोई सेट का एक असामान्य (गैर-मानक) संस्करण, जहां विभिन्न ऊंचाइयों की तालिकाओं पर प्रक्रियाएं की जाती हैं, बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।

यदि आपके पास पेंटिंग कौशल है, तो ऐसा "एप्रन" स्वयं बनाएं।

कार्य तालिकाओं की ऊंचाई बदलने का उद्देश्य खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान रीढ़ की हड्डी पर बल को कम करना और वितरित करना है। ऐसा फर्नीचर ढूंढना मुश्किल है - इसे ऑर्डर पर बनाया जाता है। यह मौलिक, आरामदायक है और इंटीरियर को अच्छी तरह से पूरक करता है।

बेशक, आज आप लैंप के रूप में अंतर्निहित प्रकाश व्यवस्था के साथ एक रसोई सेट खरीद या ऑर्डर कर सकते हैं, जो ऊपरी अलमारियों पर लगे होते हैं।

धोने और काटने के लिए काउंटरटॉप्स को अनुशंसित स्तर से 5 सेमी ऊपर स्थापित किया जा सकता है। तब काम के लिए कम प्रयास की आवश्यकता होगी - बर्तन धोते समय या भोजन काटते समय आपको अपना सिर झुकाने की ज़रूरत नहीं है। उठा हुआ टेबलटॉप आपको अपनी कोहनियों को उस पर टिकाने की अनुमति देता है, जिससे रीढ़ को आराम मिलता है।

के लिए आधुनिक लोगरसोई सेट में न केवल कार्यात्मक भार होना चाहिए, बल्कि उन पर खाना पकाने से सौंदर्य संबंधी आनंद भी मिलना चाहिए।

मुख्य कामकाजी सतह - ऐसे के लिए गंभीर कार्य, जैसे कि मांस, सब्जियां काटना, आटा तैयार करना, जिसमें महत्वपूर्ण शारीरिक प्रयास शामिल है, 5 सेमी नीचे सेट करें मानक आकार. हॉब को समान स्तर पर स्थापित किया गया है - गृहिणी को बिना झुके बर्तनों को देखने का अवसर मिलना चाहिए।

और यह प्रक्रिया किस वातावरण में होगी इसका असर न केवल हमारे मूड पर पड़ता है, बल्कि तैयार भोजन की गुणवत्ता पर भी पड़ता है।

अलग-अलग ऊंचाई की आवश्यकताओं को उस व्यक्ति के लिए समायोजित किया जाना चाहिए जो रसोई उपकरण का सबसे अधिक उपयोग करने वाला व्यक्ति है। ऐसे काउंटरटॉप्स का एक महत्वपूर्ण लाभ है - यदि परिवार के सदस्य अलग-अलग ऊंचाई के हैं, तो वे उन सभी को आराम प्रदान करते हैं जो भोजन तैयार करना चाहते हैं।

हेडसेट विकल्प

कोई एकल नहीं हैं मानक आकाररसोई सेट, लेकिन मानक अपार्टमेंट भी हैं - "ख्रुश्चेव", "स्टालिन", "ब्रेझनेव"। उनके आयाम फर्नीचर निर्माताओं को कुछ टेम्पलेट्स का सहारा लेने के लिए मजबूर करते हैं।

बेचे जाने वाले सेट आमतौर पर ऐसे "मानक" घर के आयामों को फिट करने के लिए बनाए जाते हैं, लेकिन आज रसोई फर्नीचर का एक बड़ा हिस्सा एक विशिष्ट स्थान और व्यक्तिगत आवश्यकताओं के लिए बनाया जाता है।

हेडसेट सेट को पारंपरिक रूप से ऊपरी और निचले कैबिनेट में विभाजित किया गया है - एकीकृत आयाम वाले मॉड्यूल। उत्पादन लाइनें स्थापित करते समय यह निर्माताओं के लिए सुविधाजनक है। अंतर्निहित उपकरण, जिसके साथ निचले खंड शुरू होते हैं, उनके भी मानक आयाम होते हैं। इसलिए साइड की सतह के साथ अलमारियाँ की गहराई 57 सेमी है, दरवाजे की ऊंचाई 72 सेमी है, टेबलटॉप की चौड़ाई 60-65 सेमी है (हीटिंग पाइप के लिए आरक्षित के साथ)।

इसका मुख्य कार्य खाना पकाने के दौरान गृहिणी के लिए यथासंभव सुविधाजनक होना है।

अलमारियाँ की शीर्ष पंक्ति के दरवाजे उसी 72 सेमी के नीचे बने हैं। रसोई के फर्नीचर की कुल ऊंचाई इन आयामों से बनी होती है, जिसमें फर्श से दूरी (10-15 सेमी), काम की सतह की मोटाई (4-5 सेमी), और ऊपर के ऊपरी खंडों की ऊंचाई को ध्यान में रखा जाता है। यह।

उदाहरणों के आधार पर आप मोटे तौर पर अनुमान लगा सकते हैं कि आपको कौन सा विकल्प पसंद आया।

एक दरवाजे के साथ अलमारियों की सामान्य चौड़ाई 30-50 सेमी है, दो दरवाजे के साथ 60-100 सेमी है। फर्श से टेबलटॉप तक मॉड्यूल की ऊंचाई 75-100 सेमी है।

एक उचित रूप से चयनित रसोई सेट न केवल एक रंग योजना है जो कमरे और मालिक के स्वाद से मेल खाती है, बल्कि इसका आकार भी है जो कि रसोई के लेआउट के लिए सबसे उपयुक्त है।

मुख्य बात सद्भाव बनाए रखना है; अलमारियाँ एक-दूसरे की पूरक होनी चाहिए न कि एक-दूसरे को दबाना। सेट के ऊपरी हिस्से नीचे स्थित हिस्सों की तुलना में आकार में छोटे होने चाहिए, जिनकी गहराई 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अपने सिर पर चोट लगने से बचाते हुए, काउंटरटॉप का अधिक आसानी से उपयोग करने की अनुमति देता है।

और किचन सेट का कौन सा मॉडल आपके लिए सबसे व्यावहारिक होगा।

किचन सेट की ऊंचाई इतनी होनी चाहिए कि गृहिणी बिना किसी परेशानी के अलमारियों तक पहुंच सके। निचले और ऊपरी वर्गों के बीच की दूरी परिचारिका की ऊंचाई के अनुसार चुनी जाती है, आमतौर पर लगभग 60 सेमी निर्धारित की जाती है। महत्वपूर्ण भागफर्नीचर सेट - दराज, जो व्यावहारिक हैं, उनमें कई विभाग हैं, उनकी योजना फर्श से टेबलटॉप तक की ऊंचाई को ध्यान में रखकर बनाई गई है। यह वांछनीय है कि निचले मॉड्यूल के स्तर को पैरों का उपयोग करके समायोजित किया जाए।

सेट की सामग्री पर निर्णय लेने से पहले, आइए उस सामग्री की कुछ विशेषताओं पर विचार करें जिससे वे बनाए गए हैं।

अंत में

रसोई के फर्नीचर का एक सेट गृहिणी के लिए गर्व का स्रोत होना चाहिए, और रसोई पूरे परिवार के लिए आकर्षण का केंद्र होनी चाहिए। सुविधा, लेआउट, प्रकाश व्यवस्था - सब कुछ एक अच्छा मूड लाना चाहिए।

हर दृष्टि से सर्वोत्तम विकल्प - एक प्राकृतिक पत्थरकाउंटरटॉप्स के लिए.

वीडियो: रसोई लेआउट के प्रकार. किसे चुनना है

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एर्गोनॉमिक्स वह है जिसका अनुसरण किया जा रहा है फैशन का रुझानऔर रसोई को सजाते समय हम अक्सर अच्छे फर्नीचर को ध्यान में रखना भूल जाते हैं। वेबसाइटखुद को एक मापने वाले टेप से लैस किया और गणना की कि योजना कैसे बनाई जाए उत्तम रसोई, जिसमें आपकी ज़रूरत की हर चीज़ फिट होती है, इसमें किसी के लिए भीड़ नहीं होती है और पूरे परिवार के लिए खाना बनाना सुविधाजनक होता है।

1. रसोई के उपकरणों और अलमारियों के दरवाज़े आसानी से खुलने चाहिएऔर खोलने में कोई गंभीर बाधा नहीं है। आदर्श विकल्पके लिए सामने का दरवाजाहोगा अगर यह रसोई में नहीं खुलेगा। यदि यह आपके लिए दूसरा तरीका है, तो सीमाएं लगाएं ताकि आप प्रवेश द्वार पर हैंडल के साथ रेफ्रिजरेटर या फर्नीचर को खराब न करें।

2. सक्षम ज़ोनिंग

• भंडारण (नाशवान उत्पादों के लिए रेफ्रिजरेटर, अनाज, डिब्बाबंद भोजन और घरेलू सामान के लिए कैबिनेट)
• भोजन की तैयारी (अच्छी रोशनी वाला और विशाल कार्यस्थल, जहां किचन आइटम, मसाले, आदि) और खाना बनाना ( हॉब, माइक्रोवेव, ओवन और एक्सट्रैक्टर हुड, आप स्टोव के हैंडल पर एक तौलिया और पोथोल्डर्स लटका सकते हैं)
• रसोई के उपकरण (बर्तन, धूपदान, आदि)
• बर्तन धोना और कचरा छांटना (धोना और) डिशवॉशर, सिंक के नीचे कैबिनेट में, एक नियम के रूप में, एक कचरा पात्र, सफाई उत्पाद और डिटर्जेंट होते हैं)
• सेवा और भोजन क्षेत्र ( आरामदायक जगह, खाने के लिए अनुकूल)

3. रेफ्रिजरेटर + स्टोव + सिंक = "कार्य त्रिकोण"जहां हम खर्च करते हैं अधिकांशरसोई में समय.

रैखिक (एकल-पंक्ति) रसोई

द्वीप व्यंजन

समानांतर (दो-पंक्ति) रसोई

कॉर्नर (एल-आकार) रसोई

यू-आकार की रसोई

4. "त्रिकोण" की ऊंचाईसाइट की अधिकतम कार्यक्षमता के लिए, उन्हें एक दूसरे से कम से कम 1.2 मीटर और 2.7 मीटर से अधिक की दूरी पर स्थित होना चाहिए।

5. भोजन कक्ष के भाग के रूप में पास-थ्रू रसोईघर, या रसोईघर. इस मामले में, लोगों के प्रक्षेप पथ के चारों ओर कार्य त्रिकोण क्षेत्र को स्थानांतरित करना आवश्यक है।

हेडसेट का सही स्थान

1 . लैंप और द्वीप के बीच 75 सेमी

2. कुर्सी और टेबलटॉप के बीच 25-30 सेमी

3. 90-110 सेमी - द्वीप की ऊंचाई

4. 120 सेमी - दो रसोइयों के काम करने के लिए जगह

5. 85 सेमी - फर्श कैबिनेट की ऊंचाई

6. 60 सेमी - टेबल टॉप की गहराई

7. 30 सेमी - दीवार अलमारियाँ की गहराई

6. रसोई में गलियारे- शेफ के लिए कार्यस्थल के समान नहीं। मार्ग की न्यूनतम चौड़ाई 90 सेमी है, जबकि एक व्यक्ति के लिए कार्य करने का स्थान 110 सेमी तक है। अंदर भोजन क्षेत्र (यदि कोई है) को अलग तरह से सजाया गया है, लेकिन खाने की मेज पर व्यक्ति के बीच के मार्ग का आकार और दीवार कम से कम 80 सेमी होनी चाहिए।

7. कार्यस्थल बिना किसी दबाव के जितना संभव हो उतना विशाल छोड़ दिया जाना चाहिए विभिन्न उपकरणऔर गैर-मोबाइल कैबिनेट और अन्य वस्तुओं में हस्तक्षेप किए बिना। रेफ्रिजरेटर के बगल में काउंटरटॉप पर, रेफ्रिजरेटर से भोजन को आसानी से निकालने और वापस रखने में सक्षम होने के लिए न्यूनतम 38-40 सेमी की जगह खाली छोड़ना आवश्यक है।

रसोई इनमें से एक है सबसे महत्वपूर्ण परिसरघर में, क्योंकि यहीं पर खाना बनता और खाया जाता है, और यहीं पर लोग अक्सर भोजन के लिए इकट्ठा होते हैं उत्सव की मेजदोस्त या रिश्तेदार.

इसलिए, नवीकरण चरण में भी, रसोई की उचित योजना बनाना आवश्यक है: यह कार्यात्मक, आरामदायक और एर्गोनोमिक होना चाहिए। इसे कैसे करना है?

रसोई का उचित माप लेना

हमें निम्नलिखित डेटा की आवश्यकता होगी:

• कुल क्षेत्रफल;
• द्वार की ऊंचाई और चौड़ाई;
• दीवार की लंबाई, मुख्य (कार्यशील) और आसन्न दीवारों के आयाम विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं
• कमरे की ऊंचाई;
• खिड़की के खुलने की चौड़ाई और ऊँचाई।

सलाह: सबसे अच्छा तरीकारसोई में पहले से ही मौजूद हर चीज के आरेख या फोटो के रूप में एक स्केच (हीटिंग रेडिएटर, गैस पाइप, पानी की आपूर्ति, हुड, साथ ही मीटर, वॉटर हीटर, बॉयलर, यदि उपलब्ध हो) आपको फर्नीचर वस्तुओं की व्यवस्था को डिजाइन करने में मदद करेगा। .

हम मौजूदा रसोई लेआउट विकल्पों में से उपयुक्त विकल्प चुनते हैं

आपको चुनना होगा निम्नलिखित प्रकारडिज़ाइन:

1. रैखिक रसोई लेआउट

यह विकल्प मानता है सभी फर्नीचर को कामकाजी दीवार के साथ एक पंक्ति में रखना(सॉकेट, गैस पाइप, पानी आदि की उपस्थिति को ध्यान में रखना न भूलें सीवर पाइप). अक्सर, ऐसी योजना आयताकार लम्बी रसोई के कमरों में की जाती है, जहां भोजन क्षेत्र कामकाजी दीवार के सामने स्थित होता है।

2. डबल-पंक्ति रसोई लेआउट

यह डिज़ाइन विकल्प आयताकार कमरों के लिए भी उपयुक्त है।

बस ध्यान रखें कि दोनों तरफ फर्नीचर लगाने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए, यानी हेडसेट में विपरीत वस्तुओं के बीच की दूरी 120 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए।

केवल इस तरह से परिचारिका खाना बनाते समय रसोई में स्वतंत्र रूप से घूम सकेगी।

3. एल-आकार (कोने) रसोई लेआउट

यह सबसे सामान्य प्रकार का डिज़ाइन है, जो किसी भी प्रकार की रसोई के लिए उपयुक्त है, यहां तक ​​कि सबसे छोटी रसोई के लिए भी।

3. यू-आकार का रसोई लेआउट

रसोई सेट यू आकार केवल विशाल रसोई कक्षों के लिए उपयुक्त,चूँकि सेट की सभी वस्तुओं का स्थान तीन दीवारों के साथ माना जाता है।

ऐसे में डाइनिंग एरिया को बीच में रखा जा सकता है या इसके लिए अलग से जगह आवंटित की जानी चाहिए।

4. प्रायद्वीपीय रसोई लेआउट

ऐसी योजना अक्सर रसोई में खाना पकाने के क्षेत्र को भोजन क्षेत्र से पर्याप्त रूप से अलग करने के लिए की जाती है बड़ा क्षेत्र, 15 वर्गमीटर से कम नहीं।

यह आधुनिक और असामान्य फर्नीचर व्यवस्था योजना अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। बहुत बार, ऐसी परियोजना ख्रुश्चेव अपार्टमेंट के मालिकों द्वारा चुनी जाती है, जिसमें रसोईघर को लिविंग रूम के साथ जोड़ा जाता है।

अलमारियाँ और दराज वाली एक मेज, एक बार काउंटर भोजन या कार्य क्षेत्र के रूप में कार्य कर सकता है।

5. द्वीप रसोई लेआउट (रसोई द्वीप)

द्वीप लेआउट सबसे गैर-मानक, बहुत सुविधाजनक है। लेकिन इसका उपयोग बहुत ही कम किया जाता है: इस लेआउट विकल्प के लिए हमारी रसोई बहुत छोटी हैं।

इस मामले में, ऊपर से किसी भी लेआउट विकल्प की रसोई स्थापित की जाती है, और अंदर मध्य भाग रसोई क्षेत्रचौकोर, आयताकार या गोल आकार की कार्य मेज रखी जाती है।

इस तालिका को "द्वीप" कहा जाता है.एक हॉब या कार्य सतहया एक सिंक.

मुख्य रसोई क्षेत्रों के स्थान पर निर्णय लेना

रसोई है चार मुख्य क्षेत्र:

1. खाद्य भंडारण (रेफ्रिजरेटर, अलमारियाँ);
2. बर्तन धोना (सिंक);
3. उत्पादों की तैयारी (कार्य सतह);
4. खाना बनाने वाला चूल्हा)।

रसोई के आकार के बावजूद, ये क्षेत्र एक दूसरे से बहुत दूर नहीं होने चाहिए। स्टोव और सिंक के बीच अधिकतम दूरी 90 सेमी है, न्यूनतम 40 सेमी है, यह मुख्य कार्य क्षेत्र है।

रेफ्रिजरेटर और स्टोव के बीच की दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए; अपनी रसोई का डिज़ाइन बनाते समय इसे ध्यान में रखें।

युक्ति: उपलब्धता पर निर्भर गैस - चूल्हा, आंतरिक सज्जा नई रसोईइस बात को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि स्लैब चालू है न्यूनतम दूरीगैस पाइपलाइन से. यदि रसोई में वॉशिंग मशीन या डिशवॉशर रखना है, तो उन्हें पानी की आपूर्ति के बगल में स्थापित करना बेहतर है।

अब आप किचन सेट का मसौदा तैयार करना शुरू कर सकते हैं

फर्नीचर कार्यात्मक रूप से स्थित होना चाहिए:स्टोव और सिंक के बीच, कटलरी के साथ दराज, बर्तन, धूपदान और अन्य बर्तनों के लिए अलमारियाँ रखें।

डिश सुखाने वाली कैबिनेट को सीधे सिंक के ऊपर रखना सबसे अच्छा है। रसोई डिजाइन करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:

आवश्यक वस्तुओं के वितरण के तीन सिद्धांत

1. बार-बार उपयोग की जाने वाली वस्तुएं और उत्पाद आसानी से पहुंच योग्य स्थानों पर, यानी काउंटरटॉप पर, सीधे उसके नीचे, या ऊपरी कैबिनेट के नीचे स्थित होने चाहिए।
2. समय-समय पर उपयोग की जाने वाली वस्तुओं और उत्पादों को ऊपरी और निचली अलमारियों के मध्य भाग में रखा जा सकता है।
3. शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है - निचले भाग के बिल्कुल नीचे या बिल्कुल ऊपर या ऊपरी अलमारियाँक्रमश।

रसोई आंतरिक डिजाइन

रसोई डिज़ाइन करते समय शैली और उपयोग के नियमों पर विचार करें रंग श्रेणीआंतरिक भाग में:

• रंग फर्नीचर सेटऔर घर का सामानइंटीरियर की सामान्य अवधारणा के अनुरूप होना चाहिए।
• गर्म रंगों की रंग योजना रसोई के कमरे को अधिक आरामदायक और आरामदायक बना देगी। बहुत ज्यादा मत चुनें उज्जवल रंगएक छोटे से कमरे में.
• प्रकाश व्यवस्था पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह स्पष्ट है कि प्राकृतिक प्रकाशयह हमेशा पर्याप्त नहीं होता. इसलिए कृत्रिम प्रकाशउज्ज्वल होना चाहिए और सही स्थानों पर स्थित होना चाहिए।
• इसके अतिरिक्त, आप कुछ क्षेत्रों में प्रकाश व्यवस्था स्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए ऊपर कार्य क्षेत्र, हॉबया एक सिंक. इसके अलावा, रोमांस के बारे में मत भूलिए: डाइनिंग टेबल के पास स्थापित एक छोटा लैंप रसोई के इंटीरियर में रोमांटिक माहौल बनाने में मदद करेगा। प्रकाश जुड़नार का चयन तदनुसार किया जाना चाहिए समग्र डिज़ाइनआंतरिक भाग
• रसोई की मुफ़्त दीवारों को विषयगत चित्रों से सजाया जा सकता है जो कि रसोई के इंटीरियर की समग्र अवधारणा को पूरक करेंगे।

साथबख्शीश:आपको उन चीजों और वस्तुओं से कमरे को अव्यवस्थित नहीं करना चाहिए जो रसोई के बर्तनों से संबंधित नहीं हैं, क्योंकि उनकी उपस्थिति रसोई के इंटीरियर डिजाइन और परिचारिका के मूड को खराब कर सकती है।

और याद रखें: सही लेआउटरसोई कुंजी हैं अच्छा मूडगृहिणी और स्वादिष्ट तैयार भोजन!

रसोई लंबे समय से न केवल वह जगह रही है जहां भोजन तैयार किया जाता है, बल्कि यह भी आरामदायक कमरादोस्तों के साथ बातचीत करने या पूरे परिवार के साथ सभा करने के लिए। प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से इसकी कल्पना करती है। लेकिन वास्तव में किस प्रकार की रसोई मौजूद हैं, और आप इसे वास्तव में आरामदायक और सुविधाजनक बनाने के लिए इसे कैसे ठीक से डिज़ाइन कर सकते हैं?

रसोई लेआउट के प्रकार

योजना बनाना एक जटिल मुद्दा है जो अक्सर विवाद का कारण बनता है। हर कोई इसे अलग-अलग तरीके से देखता है और एक सार्वभौमिक संस्करण पर आना बहुत मुश्किल है। यह भी अच्छा है अगर कमरे का आकार आपको यथासंभव प्रयोग करने की अनुमति देता है। और अगर किचन छोटा है तो आप ज्यादा भागदौड़ नहीं कर पाएंगे. आइए कमरे और कार्यक्षेत्र के डिजाइन के लिए बुनियादी आवश्यकताओं पर विचार करें।

1. स्वर्ण त्रिभुज का नियम (हमारे मामले में इसमें एक स्टोव, एक रेफ्रिजरेटर और एक सिंक होता है, जो एक दूसरे के बगल में स्थित होना चाहिए)।
2. स्टोव से किसी भी कार्य सतह की दूरी कम से कम 40 सेमी होनी चाहिए।
3. रेफ्रिजरेटर के लिए आदर्श स्थान एक कोना है।
4. सबसे पहले, धोने का स्थान निर्धारित किया जाता है। और फिर बाकी लेआउट.

यह आरामदायक कार्य क्षेत्र बनाने के नियमों से संबंधित है। आइए अब रसोई लेआउट के मुख्य प्रकारों पर नजर डालें।

1. कोना (एल-आकार)। बड़े और छोटे दोनों कमरों के लिए एक सार्वभौमिक विकल्प, हालांकि, 8 वर्ग मीटर या उससे अधिक क्षेत्रफल वाले कमरों में यह अभी भी बेहतर है। एम. यह लेआउट आपको सभी आवश्यक उपकरण आसानी से रखने और पर्याप्त संख्या में नौकरियां प्रदान करने की अनुमति देता है। संकीर्ण स्थानों के लिए उपयुक्त नहीं है.
2. रैखिक (दीवार के साथ)। के लिये आदर्श छोटी रसोईलेकिन छोड़ता नहीं विशेष विकल्पउपकरणों की स्थापना के लिए. बस न्यूनतम.
3. समानांतर (दो पंक्तियाँ)। इस विकल्प का उपयोग केवल में किया जाता है बड़ी रसोई, जो एक मार्ग (थ्रू) कमरा है, इसलिए हम इस पर अधिक ध्यान केंद्रित नहीं करेंगे।
4. गोलाकार (यू-आकार)। यह लेआउट 12 वर्ग मीटर के कमरों के लिए उपयुक्त है। मी और अधिक. कार्यस्थल को व्यवस्थित करने के मामले में यह बहुत सुविधाजनक है, लेकिन आपको भोजन क्षेत्र के साथ रचनात्मक होना होगा।
5. ओस्ट्रोवनाया। केवल 16 वर्ग से अधिक के लिए उपयुक्त। एम. मूलतः, यह है रैखिक लेआउटअलग से एक छोटे विस्तार (द्वीप) के साथ, जिसका आयाम लंबाई में 1 से 2 मीटर तक भिन्न हो सकता है।
6. प्रायद्वीपीय. यह विकल्प बार काउंटर वाली रसोई के रूप में जाना जाता है। यह एक द्वीप के समान है, यहाँ केवल "द्वीप" मुख्य रसोई का हिस्सा है।

जोनिंग

दुर्भाग्य से, किसी अपार्टमेंट में खाना पकाने के कार्य क्षेत्र को भोजन क्षेत्र से अलग करना शायद ही संभव हो। ऐसे विकल्प बढ़ रहे हैं जब रसोईघर को लिविंग रूम के साथ जोड़ दिया जाता है और विभिन्न तरीकों का उपयोग करके जोनों में विभाजित किया जाता है।

फर्नीचर के साथ ज़ोनिंग करना सबसे सरल और सबसे सुविधाजनक विकल्प है। यह रसोई और कमरे को एक छोटी सी कोठरी, अलमारियों या कम से कम एक सोफे से अलग करने के लिए पर्याप्त है, ताकि क्षेत्र की सीमाएं दिखाई दें, लेकिन कमरा ठोस और मुक्त रहे।

विभाजन का उपयोग करके ज़ोनिंग करना अधिक श्रम-गहन तरीका है, क्योंकि इसमें विभाजन की मामूली मरम्मत और स्थापना की आवश्यकता होती है। आमतौर पर यह 70 से 120 सेमी की ऊंचाई वाले प्लास्टरबोर्ड से बना होता है। इसे ऊंचा बनाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि कमरे की "पारदर्शिता" खो जाती है।

प्रकाश के साथ ज़ोनिंग एक बहुत ही विवादास्पद तकनीक है जिसके लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता होती है। यह संभावना नहीं है कि आप स्वयं प्रकाश व्यवस्था की सही ढंग से व्यवस्था कर पाएंगे। एक नियम के रूप में, कार्य क्षेत्र में उज्जवल प्रकाश स्थापित किया जाता है, और एक अतिरिक्त झूमर भोजन क्षेत्र के ऊपर लटका दिया जाता है (आदर्श रूप से चलने योग्य ताकि इसे मेज के ऊपर उतारा जा सके)।

पोडियम और छत के साथ ज़ोनिंग सभी विकल्पों में से सबसे महंगा है, जिसका अर्थ है गुणवत्तापूर्ण कार्यविशेषज्ञ। पोडियम (फर्श को ऊपर उठाना) का उपयोग करके आप कार्य क्षेत्र को भोजन क्षेत्र से अलग कर सकते हैं, और अलग-अलग ऊंचाईछतें अलग-अलग कमरों का प्रभाव पैदा कर सकती हैं।

डिज़ाइन और थीम

बेशक, हर गृहिणी का अपना स्वाद होता है। विभिन्न थीमों का उपयोग करके कई डिज़ाइन विकल्प मौजूद हैं। हम मुख्य प्रकार की रसोई शैलियों को देखेंगे जो हमेशा और हर जगह लोकप्रिय हैं। बेशक, हर कोई अपना डिज़ाइन चुन सकता है। लेकिन निर्णय लेने से पहले, अपनी क्षमताओं और बजट का आकलन करें, कमरे में फर्नीचर की व्यवस्था के बारे में सोचें, देखें कि किस प्रकार की रसोई आपके लिए उपयुक्त होगी, जो विकल्प आपको विशेष रूप से पसंद हैं उनकी तस्वीरें डिजाइनर को दिखाना बेहतर है, ताकि आप एक साथ मिल सकें आदर्श रसोईघर बना सकते हैं।

क्लासिक रसोई

सख्त और स्पष्ट रेखाएं, विवेकशील और विनीत रंग, उच्च कार्यक्षमता और तर्कसंगतता। यह रसोई चलेगी लंबे सालऔर कभी भी स्टाइल से बाहर नहीं जाएगा. लेकिन क्लासिक्स भी अलग हैं। हर डिज़ाइनर उपयोग करता है अलग - अलग प्रकाररसोई परिष्करण. सभी प्रकार के क्लासिक रसोईप्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग शामिल है। लकड़ी के कैबिनेट दरवाजे, हैंडल, अखरोट या ओक फिनिश। काले या गहरे भूरे रंग से बनी रसोई विशेष रूप से सराही जाती है। एक नियम के रूप में, क्लासिक्स मोनोक्रोमैटिक होते हैं, जिसमें कभी-कभी वस्त्रों पर विवेकपूर्ण पैटर्न का उपयोग किया जाता है।

देश की शैली

वह एक ग्रामीण हैं, बहुत लोकप्रिय हैं हाल ही मेंऔर किसी भी आकार के कमरे के लिए उपयुक्त है। अगर हम घरेलू किचन डिजाइन की बात करें तो देश शायद सबसे ज्यादा है आरामदायक विकल्प. प्रकाश और गर्म शेड्स, प्राकृतिक सामग्रीकुछ हद तक क्लासिक्स की याद ताजा करती है। हालाँकि, फर्नीचर पर सजावट और विभिन्न सामानों के साथ चित्र का पूरक इस शैली को पहचानने योग्य और अद्वितीय बनाता है। यहां तक ​​कि हल्की खरोंचें और नकली पुरातनता भी यहां इतनी सामंजस्यपूर्ण दिखती है कि इस रसोई की अलग तरह से कल्पना करना मुश्किल है।

मॉडर्न किचन हो या हाईटेक

और यह देहाती शैली के बिल्कुल विपरीत है। यहां कोई प्राकृतिक सामग्री नहीं है और कांच, धातु आदि आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ. एक नियम के रूप में, इस शैली में सभी प्रकार की रसोई स्पष्ट रेखाओं और आदर्श अनुपात का उपयोग करके दो विपरीत रंगों में बनाई जाती हैं। इस डिज़ाइन का मुख्य नुकसान इसकी उच्च लागत है। और सभी प्रकार के रसोई के पहलू यहां उपयुक्त नहीं हैं।

प्रोवेंस

हमने मुख्य प्रकार के व्यंजनों पर ध्यान दिया है, लेकिन इतना ही नहीं। उदाहरण के लिए, नरम जैसी एक दिशा है हल्के शेड्स, पतले और सुरुचिपूर्ण फर्नीचर, विभिन्न प्रकार के कपड़े और घरेलू पौधों की बहुतायत। इन छोटी-छोटी बातों, ऐसे विचारों को धन्यवाद आधुनिक रसोईघरबहुत आरामदायक और आरामदेह.

अतिरिक्त डिज़ाइन

डिज़ाइन और क्षमताओं के आधार पर फ़िनिश का चयन किया जाता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि डिजाइन में न केवल उन सामग्रियों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जिनसे रसोई और फर्नीचर बनाए जाते हैं, बल्कि पर्दे, लैंप और लैंप, विभिन्न सामान जैसे विवरणों पर भी ध्यान देना महत्वपूर्ण है, चाहे वह एक टोकरी हो कृत्रिम फलया फूलों का फूलदान. इस तरह की हर छोटी-छोटी बात रसोई में आराम पैदा करती है और आपको बिना जलन के भी काम करने की अनुमति देती है। लंबे समय तकअनुबंध।

रसोई सामग्री

फ़र्निचर ऑर्डर करते समय सभी विवरणों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। ध्यान से पढ़ें कि निर्माता किस प्रकार की रसोई सामग्री पेश कर सकता है, क्योंकि यह निर्धारित करता है कि यह आपको कितने समय तक सेवा देगा। कई विकल्प हैं:

• प्राकृतिक सामग्री (एमडीएफ, चिपबोर्ड, ठोस लकड़ी);
• अर्ध-प्राकृतिक (पीवीसी के साथ लेपित एमडीएफ);
• कृत्रिम (प्लास्टिक, धातु)।

चुनाव न केवल आपके बटुए के आकार पर निर्भर करता है, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपने कौन सा डिज़ाइन चुना है, क्योंकि सभी प्रकार की रसोई में सामग्री चुनने के लिए अपने स्वयं के अनूठे मानदंड होते हैं।

असबाब

कार्य क्षेत्र, स्टोव और रेफ्रिजरेटर के अलावा, बाकी फर्नीचर की व्यवस्था कैसे की जाए, इसके बारे में सोचना बेहद जरूरी है। रात्रिभोज क्षेत्र, अतिरिक्त टेबल, ऊँची कुर्सी- यह सब इसके स्थान पर पहले से ही निर्धारित किया जाना चाहिए।

छोटी रसोई के लिए, छोटी चौकोर मेजें और कई (2-3) कुर्सियाँ जिन्हें धकेलना आसान हो, उपयोग किया जाता है। यदि क्षेत्र अनुमति देता है, तो आप एक बड़ा स्थापित कर सकते हैं गोल मेज़केंद्र में। किसी भी मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि फर्नीचर न केवल डिजाइन में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट हो, बल्कि आरामदायक भी हो।

रसोई उपकरण

किसी भी रसोई में उपकरणों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, डिशवॉशर और आधुनिक दोनों बिजली की केतलीऔर एक माइक्रोवेव. लेकिन क्लासिक के लिए एक निश्चित संयम की आवश्यकता होती है, इसलिए एक बहुरंगी कचरा पात्र या एक चमकीला गुलाबी स्टोव वहां उपयुक्त होने की संभावना नहीं है। अन्यथा कोई प्रतिबंध नहीं है, क्योंकि आधुनिक प्रौद्योगिकीडिज़ाइन में इतना विविध कि यह सभी मुख्य प्रकार की रसोई के अनुरूप होगा।

उचित प्रकाश व्यवस्था

प्रकाश व्यवस्था डिज़ाइन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। सबसे पहले, वायरिंग करने के लिए लैंप के स्थान के बारे में पहले से सोचना आवश्यक है, क्योंकि सभी प्रकार की रसोई में इस संबंध में किसी भी बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है। रसोई की रोशनी चुनते समय गलतियों से बचने में आपकी मदद के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।

1. लैंप और सॉकेट के स्थान की योजना पहले से बनाएं, लेकिन किचन डिज़ाइन प्रोजेक्ट तैयार होने से पहले नहीं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि लैंप को कार्य क्षेत्रों के ऊपर स्पष्ट रूप से स्थित होना चाहिए, लेकिन स्टोव के ऊपर अतिरिक्त प्रकाश की कोई आवश्यकता नहीं है।
2. पूरी रसोई के लिए एक लैंप सबसे बड़ी गलती है। बेशक, सोवियत काल में इसे पर्याप्त माना जाता था, लेकिन आज प्रगति काफी आगे बढ़ चुकी है। बेशक, ओवरहेड लाइटिंग मौजूद होनी चाहिए, लेकिन यह बेहद महत्वपूर्ण है कि कार्य क्षेत्रों के लिए अतिरिक्त प्रकाश स्रोत हों।
3. प्रकाश को समायोजित न कर पाना भी एक गंभीर गलती है। अपने डिज़ाइन पर विचार करें ताकि आपके पास व्यक्तिगत रूप से रोशनी चालू करने की क्षमता हो, उदाहरण के लिए डेस्क या कार्य क्षेत्र के ठीक ऊपर। इससे आपको बिजली बिल बचाने में भी मदद मिलेगी.

आदर्श रसोई ही नहीं है सुंदर डिज़ाइन, लेकिन सुविधा भी। इसलिए, प्रोजेक्ट बनाते समय सभी बारीकियों को ध्यान में रखना जरूरी है।

1. देखें कि किस प्रकार की रसोई आपके लिए उपयुक्त हैं। तस्वीर विभिन्न लेआउटआप इसे डिज़ाइनर से प्राप्त कर सकते हैं या विषयगत संसाधनों को देख सकते हैं।
2. आपके लिए महत्वपूर्ण बिंदुओं पर पहले से चर्चा करें, उदाहरण के लिए, आप रेफ्रिजरेटर कहाँ रखना चाहते हैं या दीवार में किसी दोष को छिपाना चाहते हैं।
3. किसके बारे में सोचें रसोई उपकरणआप स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, क्योंकि न केवल आकार और लेआउट, बल्कि सॉकेट की संख्या और स्थान भी इस पर निर्भर करते हैं। अगर केतली या ओवन को बिजली के बिना छोड़ दिया जाए तो यह दुखद होगा, है ना?
4. स्वर्णिम त्रिभुज नियम याद रखें. सबसे ज्यादा आवश्यक वस्तुएंपास में होना चाहिए, आदर्श रूप से हाथ की दूरी पर। यही है, सिंक पर खड़े होकर, आपको तुरंत उस कैबिनेट तक पहुंचना चाहिए जिसमें प्लेटें और मग सूख रहे हैं, साथ ही स्टोव जिस पर सूप उबल रहा है।
5. यदि आपके पास एक छोटा रसोईघर क्षेत्र है, तो आपको इसे विभिन्न सामानों और बड़े फर्नीचर के साथ अव्यवस्थित नहीं करना चाहिए। और यहां उचित प्रकाश व्यवस्थाऔर रंग की पसंद कमरे को दृष्टि से विस्तारित करने और विशालता का भ्रम पैदा करने में मदद करेगी।
6. बहुत से लोग चूल्हे के ऊपर लगे हुड की उपेक्षा करते हैं, उनका मानना ​​है कि यह केवल जगह को अव्यवस्थित करता है और कोई लाभ नहीं देता है। और व्यर्थ, क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, यह गंध और तापमान से छुटकारा दिलाता है। दूसरे, यह रसोई की सेवा जीवन को बढ़ाता है, क्योंकि भाप के साथ-साथ वसा के कण भी ऊपर उठते हैं, जिन्हें सतहों, विशेषकर पुरानी सतहों से धोना बहुत मुश्किल होता है।
7. इंस्टॉल न करें बेशक, कई गृहिणियां अब नाराज होंगी। आख़िरकार, काम पर एक कठिन दिन के बाद, आपको परिवार के लिए रात का खाना तैयार करने और नाश्ते की तैयारी करने के लिए रसोई में बहुत समय बिताना पड़ता है। व्यवसाय को आनंद के साथ क्यों न जोड़ा जाए? दरअसल, टीवी न सिर्फ खाना बनाने से ध्यान भटकाता है, बल्कि रात के खाने से भी ध्यान भटकाता है। यह लंबे समय से सिद्ध हो चुका है कि कार्यक्रमों या फिल्मों को एक साथ देखना और खाना जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान का सीधा रास्ता है और इसके परिणामस्वरूप मोटापा बढ़ता है। खाना खाते समय कार्टून देखना बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि आप प्रारंभिक अवस्थाउनके खान-पान के व्यवहार में बदलाव लाने के लिए प्रेरित करें।

अब आप जानते हैं कि उन्हें क्या कहा जाता है विभिन्न प्रकाररसोई, और ये सरल युक्तियाँ आपको वास्तव में एक आदर्श रसोई बनाने में मदद करेंगी जो कई वर्षों तक चलेगी और आंखों को प्रसन्न करेगी। एक अच्छी गृहिणी के लिए यह महत्वपूर्ण है कि सब कुछ हाथ में हो और घर में गर्माहट और आराम बना रहे। आख़िरकार, इसमें चाय पीना कहीं अधिक सुखद है आरामदायक रसोईलिविंग रूम में टीवी के सामने रहने के बजाय परिवार के साथ।

एक आरामदायक समानांतर रसोई कैसी होनी चाहिए - दो-पंक्ति रसोई सेट और 50 को डिजाइन करने के लिए युक्तियाँ असली तस्वीरेंसमानांतर लेआउट वाली रसोई।

समानांतर (दो-पंक्ति या दो-पंक्ति) रसोई- यह एक लेआउट है जिसमें दो पंक्तियाँ हैं रसोई मंत्रिमंडलयह दो समानांतर दीवारों के साथ स्थित है और उनके बीच एक विस्तृत मार्ग है। रसोई इकाइयों की एक पंक्ति अक्सर दूसरे की तुलना में छोटी बनाई जाती है: इससे भोजन समूह के लिए जगह बनाने में मदद मिलती है, और एक संकीर्ण रसोई एक तंग "ट्रेलर" की तरह कम होती है।

समानांतर रसोई लेआउट कोने, यू-आकार और प्रायद्वीप जितना लोकप्रिय नहीं है। लेकिन इस एक अच्छा विकल्पविशेष रूप से यदि आप भोजन क्षेत्र को लिविंग रूम में रखने का निर्णय लेते हैं।

दो-पंक्ति रसोई दो प्रकार में आती हैं: वॉक-थ्रू या कॉरिडोर (साथ ही वे एक गलियारे के रूप में काम करते हैं जिसके माध्यम से आप अन्य कमरों में जा सकते हैं) और नॉन-पास-थ्रू (कमरा एक दीवार के साथ या उसके बिना समाप्त होता है) खिड़की या बालकनी से बाहर निकलने का रास्ता)।

• समानांतर रसोई की पंक्तियों के बीच की इष्टतम दूरी 120-150 सेमी है।यह बिल्कुल इतनी ही जगह की आवश्यकता है ताकि आप इकाई के साथ स्वतंत्र रूप से घूम सकें, आराम से कैबिनेट के दरवाजे खोल सकें, दराज बाहर निकाल सकें, ओवन और डिशवॉशर का उपयोग कर सकें। यदि रसोई बहुत तंग है, और केवल एक गृहिणी रसोई में खाना बनाती है, तो न्यूनतम 100-110 सेमी है।

दो-पंक्ति रसोई किसके लिए उपयुक्त है?

आप समानांतर किचन सेट चुन सकते हैं यदि:

• आपकी रसोई की चौड़ाई 2.4-2.5 मीटर है (कम - गुजरने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, अधिक - आपको बहुत सारी अनावश्यक हरकतें करनी होंगी)
• आपके पास एक संकीर्ण, लम्बी, आयताकार "ट्रेलर" रसोई है
• रसोईघर एक वॉक-थ्रू रसोईघर है, जिसमें बालकनी या लॉजिया तक पहुंच होती है, और दरवाजे का स्थान अंतरिक्ष में यू-आकार या कोने को फिट करने के प्रयासों को पूरी तरह से नकार देता है।
• आपके पास चौकोर रसोईघर है, लेकिन आप इसे स्थापित करना चाहते हैं खाने की मेजफर्नीचर की दो पंक्तियों के बीच में
  आपने पुनर्निर्माण करने का निर्णय लिया, और रसोई इकाई के लिए जगह केवल गलियारे या हॉल में मिली।

पेशेवरों

- दो-पंक्ति लेआउट प्रभावी ढंग से उपयोग करता है संकीर्ण स्थानऔर लम्बी रसोई को एर्गोनोमिक बना देगा।

- सीधी रेखा की तुलना में, और कभी-कभी बहुत अधिक भंडारण स्थान होता है।

- आरामदायक विशाल कार्य सतह। काउंटरटॉप इतना लंबा है कि आपको खाना काटने, आटा गूंथने और रेफ्रिजरेटर से सामान रखने के लिए जगह मिल जाती है।

- ऐसे कोई हेडसेट नहीं हैं कोने की अलमारियाँऔर अंतिम तत्व(वे अन्य मॉड्यूल की तुलना में अधिक महंगे हैं), इसलिए एक कस्टम-निर्मित रसोई की कीमत भी कोने या यू-आकार की तुलना में काफी कम होगी।

— अगर चाहें तो एक छोटी डाइनिंग टेबल या बार काउंटर के लिए जगह आवंटित कर सकते हैं।

विपक्ष

— समानांतर लेआउट वाला सेट आमतौर पर ऑर्डर करने के लिए बनाया जाता है। तैयार रसोईउपलब्ध स्थान का यथासंभव कुशलतापूर्वक उपयोग करने के लिए एक लंबे कमरे में फिट होना मुश्किल है।

— यदि रसोईघर छोटा और संकीर्ण है, तो भोजन समूह को बैठक कक्ष में ले जाने के लिए तैयार रहें। दो पंक्तियों में एक रसोई सेट एक बड़ी डाइनिंग टेबल और आरामदायक कुर्सियों के लिए जगह नहीं छोड़ेगा।

- फर्नीचर की समानांतर व्यवस्था वाली वॉक-थ्रू रसोई में, परिचारिका कभी-कभी किसी के रास्ते में आने का जोखिम उठाती है। इसलिए, इस डिज़ाइन के साथ रसोई की योजना तभी बनाएं जब आपके घर में कोई समाधान हो।

- जब दो पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाए रसोई फर्नीचरदृश्य रूप से स्थान को अव्यवस्थित करता है और अन्य हेडसेट विकल्पों की तुलना में अधिक विशाल दिखता है। संकीर्ण रसोईयह और भी संकीर्ण लग सकता है.

- पर बड़ी रसोईकार्यशील त्रिभुज के शीर्षों - रेफ्रिजरेटर, सिंक और स्टोव - के बीच की दूरी बहुत बड़ी हो सकती है, जो गृहिणी के लिए अतिरिक्त असुविधा पैदा करेगी।

"ऐसी रसोई में दो या तीन रसोइये नहीं रह सकते।" इसलिए, यदि आप अपने बच्चों के साथ या अपने पति/माँ/बहन/दोस्त के साथ मिलकर खाना बनाना पसंद करते हैं, तो निर्देशन को प्राथमिकता दें या कोने का लेआउटरसोई.

1. ज़ोन को फ़ंक्शन के आधार पर विभाजित करें
क्या आपकी रसोई वॉक-इन किचन है और आपके पास छोटे बच्चे या पालतू जानवर नहीं हैं जो रास्ते में आते हैं? आप चुन सकते हैं वैकल्पिक विकल्पलेआउट: खाना पकाने के लिए सेट के एक तरफ अलग रखें (वहां एक सिंक, काम की सतह, हॉब, डिशवॉशर), भंडारण के लिए दूसरा (रेफ्रिजरेटर, पुल-आउट स्टोरेज सिस्टम, बुफ़े, वाइन कैबिनेट और अंतर्निर्मित ओवन और माइक्रोवेव ओवन के साथ कैबिनेट)।

• कभी-कभी रसोई सेट की दो पंक्तियाँ अलग-अलग कार्य करती हैं: एक पंक्ति पूरी तरह से "कार्यशील" होती है, और दूसरी भोजन भंडारण के लिए होती है और सुंदर व्यंजनजैसा कि नीचे फोटो में है:

2. सुरक्षा के बारे में सोचें

स्टोव और सिंक को रसोई के एक तरफ रखें, ताकि यदि आपको सिंक पर गर्म तवा रखने या स्पेगेटी से उबलता पानी निकालने की आवश्यकता हो तो गलती से कोई भी जल न जाए।

3. लंबी रसोई को आधे हिस्से में बांट लें

एक हिस्सा काम कर रहा है: दरवाजे के करीब स्थित दो-पंक्ति सेट के साथ। दूसरा भोजन कक्ष है: आप खिड़की के पास एक भोजन कक्ष रख सकते हैं, छोटा सोफाया मुलायम रसोई क्षेत्र, टीवी बंद करो। यह लेआउट विस्तारित स्थान के अनुपात को संतुलित करेगा। और रसोई का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होगा।

4. त्रिकोण नियम का पालन करें
सबसे अच्छा विकल्प तब होता है जब रेफ्रिजरेटर एक तरफ स्थित हो, सिंक और हॉब दूसरी तरफ। उनके बीच की दूरी समान है और दो मीटर से अधिक नहीं है।

5. दरवाज़ा बदलें या खुला छोड़ दें

रसोई में खुलने वाला दरवाज़ा बेरहमी से खाता है प्रयोग करने योग्य स्थानऔर प्रवेश द्वार पर अलमारियाँ रखने में हस्तक्षेप करता है। यदि इसे गलियारे में खोलना संभव नहीं है, तो फोल्डिंग या स्लाइडिंग पर करीब से नज़र डालें आंतरिक दरवाजे. सबसे सरल विकल्प यह है कि उद्घाटन को खुला छोड़ दिया जाए या एक मेहराब बना दिया जाए।

6. एक डेस्क स्थान बनाएं

उदाहरण के लिए, आप हेडसेट के एक तरफ को छोटा कर सकते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है। एक विशिष्ट लेआउट वाले अपार्टमेंट में, संभवतः केवल एक संकीर्ण फोल्डिंग या बार टेबल, एक बार काउंटर, एक छोटी फोल्डिंग डाइनिंग टेबल (उदाहरण के लिए, आईकेईए से बजरस्टा या इंगटॉर्प) या एक लघु फोल्डिंग टेबल के लिए पर्याप्त जगह होगी।

7. पर चौकोर रसोईघरडाइनिंग टेबल को बीच में रखा जा सकता है

मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है रसोई घर की मेजऔर कुर्सियाँ आपको रेफ्रिजरेटर और सिंक/कार्य सतह के बीच अपने हाथों में किराने का सामान लेकर चलने से नहीं रोकती थीं।

8. एक उज्ज्वल रसोई का ऑर्डर दें और दीवारों को अग्रभाग से मेल खाने के लिए रंग दें

यदि रसोई छोटी है और आप चाहते हैं कि फर्नीचर जितना संभव हो उतना विनीत हो, तो सार्वभौमिक सलाह। इसे दीवारों में घुलने दें। हल्के रंगों (सफेद, क्रीम, क्रीम, बेज, रेत) का प्रयोग करें: वे प्रकाश को प्रतिबिंबित करते हैं और दृष्टि से अंतरिक्ष का विस्तार करते हैं।

9. फर्श अलमारियाँएक ओर, इसे कम गहरा बनाएं

इससे हेडसेट की दो पंक्तियों के बीच के मार्ग के लिए अच्छा दस सेंटीमीटर जीतने में मदद मिलेगी। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो: एक छोटी सी रसोई में कभी भी पर्याप्त भंडारण स्थान नहीं होता है।

10. छोड़ो दीवार में लगी आलमारियांकेवल एक दीवार पर

दूसरे को खाली छोड़ दो। एक संकीर्ण रसोई अधिक विशाल हो जाएगी, और सुरंग की भावना गायब हो जाएगी। यदि उपयोगी भंडारण स्थान खोना अफ़सोस की बात है, तो खुली अलमारियों को एक खाली दीवार पर लटकाया जा सकता है। शेष दीवार अलमारियाँ तीन पंक्तियों में व्यवस्थित की जा सकती हैं। चौड़े टिका हुआ मोर्चा चुनें जो लंबवत ऊपर की ओर खुलते हों या गैस लिफ्टों के साथ मुड़ते हों। टिका हुआ दरवाज़ों वाली लंबी अलमारियाँ केवल इस बात पर जोर देती हैं कि कमरा तंग और संकीर्ण है।

11. चुनें सुंदर पर्दे- फोकस में विंडो

समानांतर रसोई के लिए डिज़ाइन प्रोजेक्ट बनाते समय ध्यान दें विशेष ध्यानखिड़की की सजावट के लिए. जब भी आप रसोई में प्रवेश करते हैं तो यह पहली चीज़ है जो आपका ध्यान खींचती है। अगर उसके पीछे सुंदर दृश्य, साधारण न्यूट्रल रोलर ब्लाइंड या रोमन ब्लाइंड काफी हैं। जब परिदृश्य निराशाजनक हो, तो एक सुंदर रसोई पर्दे का डिज़ाइन अपनी ओर ध्यान आकर्षित करेगा और आपको प्रसन्न करेगा।

12. अगर दीवार खाली है तो साज-सज्जा का ध्यान रखें

यदि समानांतर रसोई किसी खाली दीवार से सटी हुई है, तो उसे उस पर लटका दें सुंदर चित्र, फोटो, पैनल, इसे फोटो वॉलपेपर या क्षैतिज पैटर्न वाले वॉलपेपर के साथ कवर करें। सजावट को क्षैतिज रूप से रखें - इससे अनुपात सही हो जाएगा, और रसोई अधिक चौड़ी दिखाई देगी।

इंटीरियर में समानांतर रसोई की वास्तविक तस्वीरें