Fırında kabak nasıl pişirilir? Balkabağı dilimlerini fırında lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz? Güneşli sebzeleri şeker ve ballı pişirmek için tarifler

Parlak, sanki sıcak yaz güneşini ve sonbaharın altın renklerini emmiş gibi, sağlığın, refahın ve iyiliğin sembolü - güzel Senora Balkabağı veya aynı zamanda "turuncu karpuz" olarak da adlandırıldığı gibi - sağlıklı bir sonbahar sebzesi, hoş göz zaten boş yataklarda. Rusya'da balkabağını seviyorlardı ve ev hanımları balkabağını hazırlamak için birçok tarif biliyordu. Günümüzde balkabağı sıklıkla masaya servis edilmiyor ve birçok kişi, bu sebzenin tatsızlığını reddetmelerinin nedeni olarak göstererek onu diyetlerinden tamamen çıkarıyor. Bu tamamen boşuna! Balkabağını fırında pişirmeyi mutlaka deneyin. Sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Neden fırında? Öncelikle bildiğiniz gibi fırında pişirilen her türlü yemek evi inanılmaz bir aromayla doldurur ve ev sıcaklığında ve rahatlıkta bir hava yaratır. İkincisi, fırında kabak pişirmenin en iyi yoludur.

Balkabağını fırında pişirmek zor değil, sadece gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız, bir kalıba koymanız gerekiyor, gerisini fırının kendisi halledecek. Fırında kabak yüzlerce farklı şekilde pişirilebilir. Bunların arasında pişmiş, kızartılmış, haşlanmış ve hatta haşlanmış balkabağı tarifleri var. Bal kabağının en değerli özelliği birçok ürünle uyumlu olmasıdır. Et ve kümes hayvanı yemeklerine yumuşaklık ve sululuk katar, balkabaklı tahıl yemekleri aroması ve tatlılığıyla hayranlık uyandırır, kabaklı süt yemekleri lezzetli bir şekilde sıcak ve yumuşaktır.

Fırında gerçekten lezzetli, sulu ve aromatik bir balkabağı yemeği pişirmek için elbette bazı mutfak püf noktalarını bilmeniz gerekecek. Örneğin, planlanan bir yemek için balkabağının nasıl seçileceği. Küçük meyvelere ve sulu, tatlı ete sahip parlak, turuncu kabaklar, tatlı yemekler için mükemmeldir. Ancak lezzetli olanlar için büyük turuncu veya mavimsi yeşil balkabağı seçmek en iyisidir, içlerindeki etin çok belirgin bir tatlılığı yoktur, ancak aromatik meyve suyuyla doludur. Balkabağı seçerken kabuğuna dikkat edin, yoğun, lekesiz ve hasarsız olmalıdır.

Balkabağı çeşitli baharatlar ve çeşnilerle iyi gider. Tarçın ve zencefil, yenibahar ve karanfil, kakule ve limon kabuğu rendesi tatlı kabak yemekleri için mükemmeldir. Etli veya kümes hayvanlı bir balkabağı yemeğini fırına koyacaksanız adaçayı ve nane, kimyon, kişniş ve karabiber yardımcılarınız olacaktır. Az miktarda ot ve sebze kabak yemeklerinize daha lezzetli bir tat katacaktır. Çoğu durumda balkabağını doldurmayı ve ardından dolguyla birlikte fırında pişirmeyi tercih ederler. Sonuç, sadece lezzetli bir yemektir: Üstü bir "kapak" ile kapatılmış balkabağı "tenceresine" yapılan dolgu inanılmaz derecede lezzetlidir ve dolgunun tüm aromalarını emen hamur, keskin ve yumuşaktır. Tek kelimeyle, fırında kabak, gerçekten lezzetli ve aromatik yemeklerin tam bir ihtişamıdır. Tariflerimiz bunu doğrulamanıza yardımcı olacaktır.

Et ve sebze güveci ile doldurulmuş fırında kabak

İçindekiler:
1 orta boy kabak
2 tatlı biber,
400 gr patates,
400 gr domates,
500 gr tavuk fileto,
2 soğan,
5 diş sarımsak,
200 gr marine edilmiş beyaz fasulye,
1 kutu konserve mısır,
200 gr kuru kayısı,
1 demet yeşillik,
1 yemek kaşığı. öğütülmüş kişniş,
3 yemek kaşığı. sebze yağı,
tereyağı, tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık:
Kabağın üst kısmını kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini tereyağıyla fırçalayın. Kabağı kapaklı olarak bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat fırına koyun. Patatesleri büyük parçalar halinde, biberleri ve soğanları yarım halkalar halinde kesin, sarımsakları doğrayın. Domatesleri haşlayıp kabuklarını çıkarın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kişnişi kuru bir tavada yüksek ateşte 40 saniye kadar kavurun ve tavadan çıkarın. Daha sonra aynı tavada soğanı kızartın, ardından küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk filetoyu ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin. Soğan ve tavuğa patates, biber, domates, fasulye, kuru kayısı ekleyin, 1,5 litre su dökün, sebzeleri kaynatın, sarımsak, soğumuş kişniş ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce mısırı ekleyin. Ateşten alınan tabağa otları ekleyin, elde edilen güveci balkabağına dökün, üzerini bir kapakla örtün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin.

Fırında sığır eti dolgulu balkabağı “Taşra usulü”

İçindekiler:
1 küçük kabak
1,5 kg dana bonfile,
2 soğan,
1 demet yeşillik,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
tuz, karabiber.

Hazırlık:
Balkabağını yıkayın, üst kısmını kesin, çekirdeklerini ve posasını çıkarın. Küçük parçalar halinde kesilmiş sığır eti ve soğanı yarım halkalar halinde bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin ve ince doğranmış otları ekleyin. Hazırlanan malzemeleri balkabağına koyun, üzerini örtün ve 180-200°C sıcaklıktaki fırında 1 saat pişirin.

Karabuğday ve domuz eti ile doldurulmuş fırında kabak

İçindekiler:

2 yığın karabuğday,
300 gr domuz eti,
1 soğan,
1 havuç,
2 diş sarımsak,
½ bardak su veya et suyu
5 yemek kaşığı. sebze yağı,
tuz biber.

Hazırlık:
Balkabağının üst kısmını kesin, duvarlarının kalınlığı 3 cm'yi geçmeyecek şekilde çekirdeklerini ve posanın bir kısmını çıkarın, balkabağının içini tuz, sarımsak, karabiber ile ovalayın ve bitkisel yağa batırın. Daha sonra karabuğdayı kabak "tenceresine" dökün ve üzerine dilimlenmiş ve hafifçe kızartılmış domuz eti koyun. Domuz etinin üzerine kızarmış soğan ve havuç konur. Balkabağının kenarlarına kadar bir miktar boş alan bırakın (yaklaşık 5 cm). Suyu dökün, balkabağı "tenceresini" kendi kapağıyla kapatın ve yanları olan bir fırın tepsisine yerleştirin. Balkabağını karabuğday dolgulu fırında 180°C sıcaklıkta 1,5-2 saat pişirin.

Mantar ve domuz yağı ile doldurulmuş fırında kabak

İçindekiler:
4 küçük kabak,
400 gr mantar (petrol veya istiridye mantarı alabilirsiniz),
250 gr domuz yağı,
1 soğan,
1 demet farklı yeşillik,
125 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı. herhangi bir şurup
50 gr şeker,
küçük hindistan cevizi, tuz, karanfil ve öğütülmüş tarçın - tadı.

Hazırlık:
Kabakların kapaklarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Mantarları ince ince doğrayın ve tereyağının yarısında kızartın. Tereyağının kalan yarısını eritip muskat, tarçın, karanfil, şeker, tuz ekleyip soğutun. Daha sonra elde edilen kütleyi şurupla karıştırın ve kabakların içindeki duvarları bununla kaplayın. İçlerine mantarları ve üstüne domuz yağı parçalarını koyun. Balkabaklarını kenarları yüksek bir fırın tepsisine yerleştirin, etraflarına soğan dilimlerini ve otları dizin, 3 cm sıcak su dökün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Bu yemeği büyük bir balkabağında hazırlayabilir ve dolgu olarak patates ve domuz pastırması veya patates ve mantar kullanabilirsiniz.

Balkabağında pişmiş tavuk

İçindekiler:
1 orta boy kabak
1 tavuk,
½ bardak pirinç,
1 pırasa,
200 gr kuru kayısı,
100 gr tereyağı,
bitkisel yağ, tuz.

Hazırlık:
Balkabağının üst kısmını kesin, çekirdeklerini ve posasının bir kısmını çıkarın, kenarlarında 1,5 cm'yi geçmeyecek bir tabaka bırakın, yıkanmış pirinci tuzlu suda 5 dakika kaynatın, ardından suyu süzüp pirinci durulayın. Pırasanın beyaz kısmını halkalar halinde kesip bitkisel yağda kızartın. Kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin. Pirince soğanı ve kuru kayısıyı ekleyip iyice karıştırın. Tavuğu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlara bölün. Tereyağının yarısını bir tavada eritin ve tavuk parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğan ve kuru kayısı ile karıştırılmış pirinci kabakların içine, ardından tavukları yerleştirin ve kızarttıktan sonra kalan yağı tavaya dökün. Balkabağını kesilmiş kapakla kapatın ve kürdanla sabitleyin. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın, kalan tereyağını eritin, balkabağını dış kısmına sürün ve 1,5-2 saat fırına koyun.

Beyaz peynir ve domatesle pişirilmiş kabak

İçindekiler:
1 küçük kabak
100 gr peynir,
3 domates
sebze yağı,
domuz yağı,
tuz.

Hazırlık:
Balkabağını 4 parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın ve tuzlu suda biraz kaynatın. Daha sonra soyun ve dilimler halinde kesin. Dilimleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve üzerine dilimler halinde kesilmiş bir sıra domates yerleştirin. Her şeyin üzerine yağ dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin.

Badem kabuğu ile fırında pişmiş kabak

İçindekiler:
1 küçük kabak
1 yığın soyulmuş çiğ badem,
1 yığın konserve domates,
3 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı. Ekşi krema,
2 yemek kaşığı. zeytin yağı,
tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ikiye bölün ve her iki yarıyı da folyoya sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Daha sonra balkabağını folyodan çıkarın, soğutun ve ince dilimler halinde kesin. Bademleri, zeytinyağını, 2 diş sarımsağı bir blender kasesine koyun ve her şeyi iri kırıntılar oluşana kadar öğütün. Daha sonra aynı blenderi kullanarak konserve domatesleri 1 diş sarımsak ve ekşi krema ile öğütün. Doğranmış kabak dilimlerinin yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine salça, tuz ve karabiber sürün, kalan kabak dilimlerini üzerine serpin ve badem kırıntılarını serpin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Krema soslu kabak dilimleri

İçindekiler:
800 gr balkabağı,
200 gr jambon,
400 ml süt,
100 gr krem şanti,
100 gr peynir,
1 demet yeşil soğan,
2 yemek kaşığı. un,
2 yemek kaşığı. tereyağı,
tuz, karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi - tatmak.

Hazırlık:
Balkabağını dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Unu tereyağında hafifçe kızartın, kremayı, sütü ekleyin ve kaynatın. Tuz, hindistan cevizi, karabiber ile tatlandırın ve yeşil soğan ekleyin. Kabak dilimlerini pastırmaya sarın ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kremalı sosu dilimlerin üzerine dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Balkabağı ve patates gratine

İçindekiler:

750 gr patates,
3 domates
150 gr peynir,
250 gr ekşi krema veya krema,
sebze suyu,
sarımsak, fesleğen, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:
Patatesleri yarı pişene kadar kaynatın. Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin ve sebze suyunda kaynatın. Soğutulmuş patatesleri dilimler halinde kesin ve hazırlanan pişirme kabına koyun. Patateslerin üzerine dilimlenmiş domatesleri, aralarına da fesleğen yapraklarını yerleştirin. Balkabağını sebzelerin üzerine koyun, sarımsak, tuz ve karabiberle tatlandırılmış kremayı dökün. Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Fırında kabak pişmiş ürünler

İçindekiler:
500 gr kabak posası,
½ bardak haşlanmış pirinç,
6 yumurta
2 yemek kaşığı. tereyağı,
tuz, şeker, tarçın.

Hazırlık:
Kabak posasını küçük parçalar halinde kesin ve suda 20 dakika pişirin. Daha sonra tereyağı, şeker, pirinç, çiğ yumurta sarısı, çırpılmış beyazlar, tuz ile karıştırın, önceden yağlanmış bir kalıba koyun ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Bitmiş yemeğe şeker ve tarçın serpin.

İçindekiler:
1 kg balkabağı,
100 bal,
100 gr fındık,
Provençal otlar - tatmak.

Hazırlık:
Balkabağını kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C fırında yumuşayana kadar pişirin. Dilimleri fırın tepsisinden çıkarmadan, bir tarafına bal ve Provence otları sürün ve altın rengi kahverengi olana kadar 5 dakika daha fırına koyun. Bitmiş kabak dilimlerini çıkarın, üzerine tekrar bal sürün ve üzerine fındık serpin.

Fındık dolgulu fırında kabak

İçindekiler:
1-1,5 kg ağırlığında 1 adet kabak,
2 soğan,
2 yığın kurutulmuş kızılcık,
1 yığın kıyılmış ceviz,
80 gr tereyağı,
1 çay kaşığı tarçın.

Hazırlık:
Balkabağının üst kısmını kesin, çekirdeklerini çıkarın ve posayı bir çorba kaşığı kullanarak ince duvarlar bırakarak dikkatlice çıkarın. Kabak posasını ince ince doğrayın, fındık ve kızılcık ile karıştırın, doğranmış tereyağı (biraz tereyağını ayırın), soğan ve tarçını ekleyin. Balkabağını bu dolguyla doldurun, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, kalan eritilmiş tereyağını serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.

İçindekiler:

2 şeftali
2 yemek kaşığı. Bal,
100 gram rom,
1 yemek kaşığı. tereyağı,
2 yemek kaşığı. Sahra,
biraz doğranmış biberiye.

Hazırlık:
Kabak posası ve şeftalileri 1 cm kalınlığında küçük dilimler halinde kesin, üzerine rom dökün ve 30 dakika demlenmeye bırakın. Tereyağı ve şekeri ısıtılmış bir tavaya koyun. Rengi sararmaya başlayınca kabak ve şeftalileri ekleyin. Daha sonra dilimleri seramik kaplara yerleştirin, biberiyeyle karıştırılmış balı dökün ve 30 dakika fırına koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı biraz soğumaya bırakın ve kremayla süsleyin.

Fırında kabak sadece çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler değil, aynı zamanda evinize verebileceğiniz özel güneşli bir ruh halidir!

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Larisa Shuftaykina

1 Ballı fırında kabak parçaları nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?
2 Elmalı
3 Şekerli fırında pişmiş tatlı kabak
4 Pastırmada pişirmenin orijinal bir yolu
5 Bütün balkabağı etli dolması
6 Pirinçli balkabağı nasıl pişirilir?
7 Süzme peynir ve balkabaklı güveç
Folyoda 8 dilim
9 Beyaz peynirle pişirilmiş baharatlı balkabağı

Pek çok insanın turuncu güzellikteki balkabağına karşı çok belirsiz bir tutumu var. Bazıları sağlık açısından değerli bir sebze olduğunu düşünerek taze de olsa yemeye hazır, bazıları ise buna dayalı tatlıları tercih ediyor. Balkabağı fırında nasıl pişirilir? İdeal çözümü bulmanıza yardımcı olalım.

Ballı fırında kabak parçaları nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Ballı fırında tatlı kabak hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek ve hafif bir narenciye notası yalnızca bitmiş yemeğin tadını daha zengin ve daha iştah açıcı hale getirecektir.

Bunun için şunları hazırlamalısınız:

400 gr kabak posası;
30-50 gr bal;
15 ml bitkisel yağ;
30 gr susam tohumu;
1 portakal.

Lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir:

Sert kabuğu ince bir şekilde kesip tohumları seçtikten sonra, ana bileşeni kullanmadan önce çatalla delmeye uygun olacak parçalar halinde kesin.
Büyük bir kapta sıvı bal, bitkisel yağ, ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ve birkaç yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyunu karıştırın.
Parçalara ayrılmış balkabağını bal soslu bir kaseye koyun, her parçanın her tarafı bal-tereyağı karışımıyla kaplanacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.
Balkabağı dilimlerini ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış bir fırın tepsisine tek kat halinde bala koyun ve 180 derecede yumuşayana kadar pişirin. Seçtiğiniz sebzenin türüne ve dilimlerinin boyutuna bağlı olarak bu süre 30 dakikadan 1 saate kadar sürebilir.
Susam tohumlarını kuru bir tavada hafifçe kızartın. Servis yapmadan önce pişmiş balkabağına tohum serpin ve tatlı suyunun üzerine dökün.

Elmalı

Elmalı fırında kabak, ihtiyacınız olacak lezzetli ve hazırlaması kolay bir tatlıdır:

400 gr kabak posası;
200 gr yoğun tatlı ve ekşi elma;
50 gr şeker;
15 ml limon suyu;
3 gr tarçın.

Hazırlık:

Kabak posasını orta boy parçalar halinde kesin ve ateşe dayanıklı bir tabağın dibine tek kat halinde yerleştirin.
Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve kabakla aynı dilimler halinde kesin. Daha sonra elma dilimlerini kabak dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Pişirmeye hazırlanan dilimleri limon suyuyla serpin, üzerine şeker serpin ve tarçın serpin.
200 derecede yarım saat (en fazla 40 dakika) pişirin. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın.

Şekerli fırında pişmiş tatlı kabak

Çay yanına lezzetli bir tatlı olarak bir diğer seçenek ise fırında parçalar halinde pişirilen karamelli kabaktır.

Hazırlanması için bileşenlerin listesi aşağıdaki gibi olacaktır:

800 gr balkabağı;
120 ml içme suyu;
50 gr tereyağı;
50 gr esmer veya normal şeker.

Pişirme metodu:

Tarifte belirtilen kabak posası miktarını, seçilen pişirme kabına kolayca yerleştirilebilecek parçalar halinde kesin. Dilimlerin ortalamadan biraz daha büyük olması tercih edilir.
Kalıba dizilen kabak dilimlerine su dökün, kalıbın tabanından seviyesi 3-5 mm'yi geçmemelidir.
Daha sonra balkabağına şeker serpin ve her dilimin üzerine küçük bir parça tereyağı koyun.
Tatlıyı 200 derecede 25-40 dakika yumuşayana kadar pişirin. Servis yaparken pişirme işlemi sırasında oluşan şurup kabak üzerine dökülebilir.

Pastırmada pişirmenin orijinal bir yolu

Füme pastırmanın tuzlu tadı, balkabağının tatlılığını ilginç bir şekilde dengeliyor. Bu şekilde hazırlanan turuncu bir sebze, ana yemeklerle birlikte veya üzerine sarımsak veya krema sosu eklenerek bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Pastırmada kabak pişirmeye yönelik ürünlerin oranları aşağıdaki gibi olacaktır:

800 gr balkabağı;
12 ince dilim füme pastırma;
1 baş sarımsak;
30 mililitre zeytinyağı;
30 ml tutkal şurubu;
tadı kekik.

Pişirme algoritması:

Orta boy bir balkabağı seçmek daha iyidir. Meyveyi ikiye bölün, çekirdeklerini soyun ve çıkarın, ardından on iki ince dilime bölün.
Her dilimi ince bir pastırma şeridi ile sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bundan sonra sebzenin üzerine zeytinyağı ve akçaağaç şurubunu, tadına göre tuz ve karabiber dökün.
Baharatlı bir aroma için kabak parçalarının arasına soyulmuş sarımsak dişlerini ve kekik dallarını yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirip sıcak olarak servis yapın. Isıl işlem için en uygun sıcaklık 180-200 derecedir.

Etle doldurulmuş bütün kabak

Balkabağı fırında sadece dilimler halinde değil aynı zamanda bütün olarak, örneğin etle doldurulmuş olarak da pişirilebilir.

Bu durumda, pişmiş balkabağının sulu posası etle iyi gittiği için sebze hem bir pişirme kabı hem de ikramın kendisi görevi görür:

800-1000 g ağırlığında kabak;
300 gr domuz bonfile;
100 gr havuç;
200 gr soğan;
tatmak için bitkisel yağ, kişniş ve tuz.

İlerlemek:

Yıkanan balkabağının üst kısmını kesin ve bir kaşıkla dikkatlice çekirdeklerini çıkarın.
Az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada, parçalar halinde kesilmiş domuz eti kızartın.
Neredeyse hazır olduğunda rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanı ekleyin. Tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve pişene kadar pişirin.
Balkabağını kızarmış domuz eti ile doldurun, üstünü folyo ile örtün ve 160 derecelik fırında bir saat pişirin. Balkabağını bütün olarak servis edin ve etini lezzetli portakal posası ile birlikte bir kaşıkla yiyin.

Balkabağı pilavla nasıl pişirilir?

Bal ve kuru meyvelerle birlikte küçük bir bal kabağında fırında pişirilen sıradan pirinç lapası, şık sunumuyla sizi şaşırtacak.

Bu durumda şunları hazırlamanız gerekir:

1 küçük kabak meyvesi;
40 gr pirinç gevreği;
5 parça. kuru erik;
50 gr kuru üzüm;
50 gr kabak posası;
10 gr bal;
30 gr tereyağı;
tuz.

Pirinçli kabak şu şekilde hazırlanır:

Pirinç gevreğini tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve akan soğuk su altında durulayın.
Kuru erik ve kuru üzümlerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün. Daha sonra kuru erikleri daha küçük parçalar halinde kesin.
Balkabağının üst kısmını kapak şeklinde kesin, tohumları seçin ve küçük bir hamur tabakasını kesin. Hamuru ince bir rende üzerine rendeleyin ve bir tavada biraz su ile hafifçe pişirin.
Haşlanmış pirinç, buharda pişirilmiş kurutulmuş meyveler, haşlanmış kabak posası ve balı birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve hazırlanan balkabağını bu karışımla doldurun.
Parçalara kesilmiş tereyağını pirinç dolgusunun üzerine koyun ve önceden kesilmiş kapağı kapatın. Kabak dolması 180 derecelik fırında 45 dakika kadar bekletilmelidir.

Süzme peynir ve kabak güveç

Bu tatlıda hamur malzemesi olarak fırında kabak kullanılıyor. Gerçek şu ki, güzel çizgili turuncu ve beyaz güveç, bir karıştırıcıda ezilmiş kabak posası pişirilen kabak püresi temelinde hazırlanıyor. Ama önce ilk şeyler.

Güvecin lor katmanları için almanız gerekir:

Herhangi bir yağ içeriğine sahip 500 g süzme peynir;
2 yumurta;
100 gr şeker;
30 gr nişasta;
25 gr haşhaş tohumu;
25 gr vanilya şekeri.

Balkabağı katmanları şunları içerir:

500 gr pişmiş kabak püresi;
2 yumurta;
70 gr şeker;
30 gr nişasta;
20 gr rendelenmiş taze portakal kabuğu rendesi.

Kadifemsi balkabağı dolgusu için şunları kullanın:

100 kabak püresi;
100 gr ekşi krema;
2 yumurta;
30 gr şeker.

Pişirme sırası:

Haşhaş tohumları hariç lor tabakasının tüm malzemelerini bir kasede birleştirin ve bir daldırma blenderi ile homojen, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra haşhaş tohumlarını ekleyin, önce buharda pişirmenize gerek yok.
Balkabağı tabakasının hamuru da aynı şekilde hazırlanır. Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve karışımı pürüzsüz hale getirmek için bir daldırma blenderi kullanın. Balkabağını rengi ne kadar parlak olursa, püre ve güveç de o kadar sulu olur.
Bir sonraki aşamada lor ve kabak hamurunun kalınlıkları farklı ise sırasıyla süt veya su ilave edilerek kıvamları aynı hale getirilmelidir.
Daha sonra hazırlanan formda (en az 20 cm çapında), dönüşümlü olarak birkaç kaşık lor ve kabak hamurunu ortasına üst üste yerleştirin. Güveci 160 derecede 35-45 dakika pişirin, bu süre zarfında iyice sertleşmesi için zaman olacaktır.
Şimdi üstüne, tarifte belirtilen malzemelerin bir daldırma karıştırıcısıyla karıştırıldığı kabak dolgusu ile doldurmanız gerekiyor. Daha sonra aynı sıcaklıkta 20-30 dakika daha pişirin, ardından kapattıktan sonra bir çeyrek saat daha fırında bırakın. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.

Folyo dilimleri

Fırında kabak parçaları sadece fırın tepsisinde değil aynı zamanda folyo cebinde de pişirilebilir. Bu yöntem, portakal güzelliğinin tüm sularının mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olacaktır.

Bu şekilde şeker veya ballı karamelli balkabağı hazırlayabilir veya hafif bir akşam yemeği için et için sebze garnitürünü aşağıdakileri kullanarak kullanabilirsiniz:

500 gr taze kabak posası;
30 mililitre zeytinyağı;
30 gr maydanoz;
5 gr kuru kişniş;
1 limon;
12 gr sarımsak;
3 gr öğütülmüş karabiber;
3 gr tuz.

Adım adım pişirme işlemi:

Hamuru kavun veya karpuz gibi dilimler halinde kesin.
İnce kıyılmış maydanozu, preslenmiş sarımsağı zeytinyağı, yarım limon suyu ve baharatlarla birleştirin. Karışımın tüm bileşenlerini iyice karıştırın.
Balkabağı dilimlerini, her bir dilimin her tarafını eşit şekilde kaplayana kadar karışımda yuvarlayın.
Balkabağı dilimlerini yerleştirmek için yiyecek folyosundan bir cep yapın. Yarım saat boyunca 200 derecelik fırına koyun, ardından folyoyu açın ve güzelce kabuklanana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

Beyaz peynirle pişmiş baharatlı kabak

Feta ile pişirilen kabak, otların baharatlı aroması sayesinde tadıyla sizi şaşırtabilecek basit bir yemektir.

Pişirmek için şunları hazırlayın:

500 gr kabak posası;
250 gr beyaz peynir;
soğuk preslenmiş zeytinyağı;
biberiye, kekik, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz.

Hazırlık:

Dilimlenmiş balkabağını zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine biraz yağ serpin.
Otları ve baharatları balkabağının üzerine eşit şekilde yayın ve tuz ekleyin. Feta'yı küçük parçalara ayırın ve üstüne yerleştirin.
Kabağı 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.

Fırında parçalar halinde pişirilen kabak, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitürdür. Bu sulu turuncu sebze, demir, magnezyum, bakır, fosfor, kalsiyum, selenyum, potasyum ve folik asit gibi mineralleri ve amino asitleri içerir. Bu nedenle kabak, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, metabolizmayı harekete geçirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bugün size en sevdiğim tarife göre balkabağını fırında parçalar halinde nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Sarımsak sayesinde sebzeler sulu, hafif baharatlı ve aromatik hale gelir. Fırında kabak parçaları ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilebileceği gibi salata ve makarnalara da eklenebilir.

İçindekiler:

500 gr balkabağı
2 diş sarımsak
tatmak için tuz
0,5 çay kaşığı. karabiber
50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı

Balkabağı fırında nasıl pişirilir:

Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Tohumlar yıkanabilir, kurutulabilir ve daha sonra kuru bir tavada kızartılabilir. Hamuru yaklaşık 2 x 2 santimetre, belki biraz daha büyük ölçülerde parçalar halinde kesin.

Bunları bir pişirme kabına dökün. Bende seramik var, metal ya da ısıya dayanıklı cam formunu da kullanabilirsiniz.

Sebzeleri zeytinyağıyla gezdirin. Üzerine küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı parçalarını eşit şekilde dağıtın. Bu sayede pişmiş balkabağı hassas, kremsi bir tat kazanacaktır.

Baharat için kabak parçalarını tuzlayın ve karabiberle baharatlayın.

Hazırlık aşaması bitti. Artık geriye kalan tek şey balkabağını parçalar halinde fırında lezzetli bir şekilde pişirmektir. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Sebzeli tavayı orta seviyeye yerleştirin ve sebzeleri yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Sebzeleri kapak veya folyo ile kapatmaya gerek yoktur. Pişirme süresi balkabağının türüne ve parçaların boyutuna bağlıdır. Ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer.

Tavayı fırına verdikten 10-15 dakika sonra sebzeleri çıkarıp spatulayla dikkatlice karıştırıyoruz. Bu şekilde eşit şekilde pişecek ve üstleri kahverengileşecektir. Pişirmeyi tamamlamak için bunları tekrar fırına koyun. Fırında parçalar halinde pişirilen balkabağı, boyut olarak önemli ölçüde küçülecek ve suyunu çıkaracaktır, bu nedenle kabak püresine dönüşmemesi için çok ince kesmeyin.

Balkabağı fırındayken sarımsak dişlerini soyun ve yıkayın. Sarımsakları bir presten geçirip bitmiş balkabağının üzerine serpelim.

Yemeği taze otlarla süsleyip servis yapın. Fırında sarımsaklı parçalar halinde pişirilen bu balkabağı hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir.

Kabak- özel saygıyı hak eden bir meyve. Besin kaynağı ve birçok hastalığın şifasıdır. Kabağın avantajlarından biri de raf ömrünün uzun olmasıdır. Bu nedenle, yalnızca uzun Rus kışında değil, aynı zamanda ilkbaharın başlarında da kolayca hayatta kalabileceğiniz stratejik ürünler arasında yer almaktadır. Yararlı özelliklerini koruyarak balkabağı hazırlamanın en nazik yolu fırında pişirmektir ve burada öğreneceksiniz nasıl seçilir ve Balkabağı doğru şekilde nasıl pişirilir. Ve ayrıca bulacaksınız karamelli zencefil şurubu tarifi Fırında kabak yeni renkleriyle parlayacak, en nefis tatlıları unutturacak.

Balkabağı nasıl seçilir

Mükemmel balkabağı bir sebzedir yuvarlak veya oval, orta büyüklükte, 3-5 kg ağırlığında. Özellikle büyük kabaklar etkileyici görünse de çoğu zaman aşırı kuru veya tam tersine sulu olur ve tadı acıdır. Kabak hamurunun rengi koyu sarı ve hatta turuncu olmalıdır. Kabak hamurunun renginin içindeki A vitamini miktarına bağlı olduğunu unutmayın - ne kadar çok vitamin olursa, renk o kadar doygun olur. Kabuğu yoğun olmalı ancak "odunsu" olmamalıdır. Balkabağının hala kuyruğu olması ve kuru olması iyidir. Tek dezavantaj kuyruğun olmaması ise, o zaman böyle bir balkabağı pişirilebilir, ancak uzun süre saklanmayacaktır. Bazen balkabağı parçalar halinde satılır. Böyle bir balkabağı alırken dikkatli olun, çünkü vicdansız satıcılar size bu şekilde çürümüş ve kesilmiş bir balkabağı sunabilir.

Bütün bir balkabağı, ilkbahara kadar oda sıcaklığında zarar görmeden saklanabilir. Kesilmiş kabak bir hafta içerisinde tüketilmelidir. Balkabağını bu süre içerisinde pişirmeyi planlamıyorsanız hemen soyup çekirdeklerini çıkarıp parçalara ayırıp bir poşete koyup dondurmak daha iyidir. Ayrıca pişmiş balkabağı hamurunu dondurup daha sonra pişirme için kullanabilirsiniz.

Adım adım fotoğraf tarifi:

Balkabağını yıkayın ve kurulayın. Ortadan ikiye kesin ve silmek yumuşak zarlı tohumlar. Bunu bir kaşıkla yapmak uygundur. Kabuğu soymaya gerek yoktur. Balkabağının kabuğu çok serttir ve çiğ balkabağını ayırmak oldukça zordur - enerjinizi koruyun ve pişirdikten sonra kabuğunu kolayca ayırın. Ayrıca kabuğuyla pişirilen balkabağı daha zengin bir aromaya sahiptir.

Balkabağı küçükse ikiye bölerek pişirebilirsiniz. Büyük bir balkabağını parçalara ayırmak daha iyidir. Balkabağını derisi aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin, fırın tepsisini folyo veya fırın kağıdı ile kaplamak daha iyidir.Karamel-zencefil şurubu hazırlamayı planlamıyorsanız, balkabağını sebze veya eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve üzerine serpin şeker (bal serpebilirsiniz).

Balkabağını karamel-zencefil şurubu ile pişirmeyi planlıyorsanız, tereyağıyla yağlayıp üzerine şeker serpmenize gerek yoktur.

Balkabağını önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 1-1,5 saat pişirin.. Pişirme süresi balkabağının ağırlığına, çeşidine ve hatta içinde büyüdüğü toprağa bağlıdır. Bu nedenle, yaklaşık bir saat sonra, balkabağını çatal veya bıçakla yumuşaklık açısından kontrol etmeye başlayın - delin ve kabak yumuşaksa hazırdır.

Pişen balkabağının eti kaşıkla kolayca ayrılabilir veya kabuğu kesilip kabak küçük küpler halinde kesilebilir.

Balkabağını şekerle pişirdiyseniz pişirdikten sonra yemeye hazırdır. Hiçbir katkı maddesi olmadan pişirilen balkabağı için hazırlamanızı tavsiye ederim. karamel zencefil şurubu.

Karamel zencefil şurubu

İhtiyacın olacak:

şeker 100 gr + 1 yemek kaşığı. su
bal 3 yemek kaşığı.
limon suyu 3 yemek kaşığı.
1 limon kabuğu rendesi ve
rendelenmiş zencefil 50-70 gr

Bu miktarda şurup 500-600 gram pişmiş balkabağı için tasarlanmıştır.

Karamelli zencefil şurubunun içindekiler listesine aşina iseniz, bu zaten pişirdiğiniz anlamına gelir , bu şurubun hamura eklendiği tarifte. İçerdiği basit ama parlak malzemeler - bal, limon ve zencefil - yemyeşil hamur işlerinin arka planında biraz solarak onlara en iyi niteliklerini verir. Arka vokal fena değil ama sıradışı tatlı ve aromatik şurubun daha fazlasını hak ettiğini düşünüyorum, bu yüzden ev mutfağımda balkabaklı bir tarif ortaya çıktı. Ve kabak hükmetmeyi sevse de, burada alçakgönüllülükle arka planda kaybolur ve şurubun tüm bileşenlerinin kendilerini bütünlük içinde parlak ve uyumlu bir şekilde ifade etmesine izin verir.
Taze zencefil kökü kullanmanızı öneririm Kuru zencefil bazı faydalı özelliklerini kaybettiğinden, karakteristik baharatlı tadı ve aromasına sahip olmadığından karamel-zencefil şurubunun tadını unutulmaz kılan aynı keskinliğe sahiptir.

Limonun kabuğunu çıkarın - kabuğun ince sarı kısmını rende üzerine sürün. Suyu sıkın (3 yemek kaşığı).

Zencefili soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin- 50 gram zencefil yaklaşık 3-5 cm uzunluğunda bir parçadır Zencefil metabolizmayı geliştirir ve iyi sindirimi destekler, böylece damak tadınıza göre daha fazlasını koyabilirsiniz. Taze kök oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklanır, gerektiği kadar gerekli miktarı kesebilirsiniz, kesilen kurur ve zencefil bozulmaz.

Bir kızartma tavasında veya kalın tabanlı küçük bir tencerede şekeri (100 g) bir çorba kaşığı su ile eritin. Karıştırmak. Şeker tamamen eriyip koyulaşarak karamele dönüşmelidir. Bal (3 yemek kaşığı), lezzet, rendelenmiş zencefil ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika ısıtın.

Sıcak şerbeti kabak parçalarının üzerine dökün ve karıştırın. Karamel-zencefil şurubu ile fırında kabak, herhangi bir yemeğin yerini kolayca alabilecek kendi kendine yeten bir yemektir; aynı zamanda mükemmel bir Lenten tatlısı veya çayın eşlikçisidir.

Kimse böyle bir balkabağına fındık eklememizi yasaklamayacak. Bu özellikle Lent sırasında geçerlidir.

Karamelli zencefil şuruplu balkabağı buzdolabında birkaç gün iyi saklanır. Yulaf lapasına eklenebilir veya pişirme için kullanılabilir. Bu pişmiş balkabağını karamelli zencefil şurubu ile deneyin.

Kabak, uzun süreli depolamadan sonra bile faydalı özelliklerini koruyan muhteşem bir meyvedir. Özellikle kışın ve ilkbaharın başlarında beslenmenize dahil etmemek akıllıca olmaz. Umarım karamel-zencefil şurubu, ona kayıtsız kalanları balkabağına aşık eder.

Bal 3 yemek kaşığı.

limon suyu 3 yemek kaşığı.

1 limon kabuğu rendesi ve

rendelenmiş zencefil 50-70 gr

Balkabağını yıkayın ve kurulayın. İkiye bölün ve yumuşak zarlı tohumları çıkarın.
Balkabağını parçalara ayırın. Kabuğu soymaya gerek yoktur. Balkabağını derisi aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 1,5-2 saat pişirin.
Soğutulmuş balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Karamelli zencefil şurubunu dökün ve karıştırın.

Karamel zencefil şurubu

Bir kızartma tavasında veya kalın dipli küçük bir tencerede şekeri bir çorba kaşığı su ile eritin. Karıştırmak. Şeker tamamen eriyip koyulaşarak karamele dönüşmelidir. Bal, lezzet, rendelenmiş zencefil ve limon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika ısıtın.

Temas halinde

Kabak, inanılmaz miktarda vitamin açısından zengin, parlak, sulu bir sebzedir. Ama birçok insan ondan hoşlanmıyor. Ve bunun doğru şekilde hazırlanamamasından kaynaklandığını düşünüyorum. Ama sorun değil, sadece bu sebzeye dayalı bir yemeği bir kez denemelisiniz, ne kadar lezzetli ve aromatik olduğunu anlayacaksınız. Ve diğer ürünlerin lezzetleri onunla birleştiğinde nasıl gelişiyor?

Bunun hakkında zaten yazdım ama bugün onu doldurmaktan bahsetmek istiyorum. Bu arada bu mutlaka bir et veya sebze yemeği olmayabilir, aynı zamanda kimseyi kayıtsız bırakmayacak tatlı bir tatlı da olabilir.

Bütün bir kabak dolması elbette çok etkileyici görünüyor ve onu tadacak kadar şanslı olanlar arasında bir sansasyon yaratıyor. Küçük yuvarlak meyveler bunun için en uygunudur.

Fırında bütün olarak pirinç ve etle pişirilmiş kabak dolması

Et, pilav ve balkabağı birbirleriyle birleşerek bu yemeği eksiksiz, çok doyurucu ve sulu hale getirir. Tüm ürünler çok basit ve uygun fiyatlı. Deneyin ve ne kadar lezzetli olduğuna şaşırın!

Ailenizin erkek yarısı bu yemeği özellikle beğenecek çünkü öğle yemeği için ihtiyacınız olan her şeyi içeriyor ve bu da sizi uzun süre tok tutacak.

İhtiyacımız olacak:

yuvarlak kabak - 1 adet;
pirinç - 1,5 su bardağı;
domuz eti - 1 kg;
havuç – 3 adet;
soğan – 1-2 adet;
sarımsak – 3 diş;
yeşil soğan ve maydanoz - küçük bir demet;
ekşi krema -5 yemek kaşığı;
seçtiğiniz baharatlar (kırmızı biber, kişniş, köri);
tatmak için tuz;
sebze yağı.

Hazırlık:

Balkabağının üst kısmını kesin.

Onu atmıyoruz, “tenceremize” kapak görevi görecek.

Darı ile pişmiş kabak

En basit ama çok çok lezzetli yemek balkabağındaki darı lapasıdır. Birincisi, bu ideal bir lezzet kombinasyonudur ve ikincisi, malzemeler o kadar sıradan ve karmaşıktır ki, bu balkabağını herkes masaya servis edebilir. Sunumun kendisi elbette çok etkileyici ve orada bulunan herkesi memnun ediyor.

İhtiyacımız olacak:

kabak;
süt – 1 bardak;
darı – 1 bardak;
kuru üzüm - bir avuç;
tuz - bir tutam;
tadımlık şeker;
tereyağı.

Hazırlık:

Tadına şeker ekleyin.

Pirinç ve kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş tatlı kabak

Herkes pirincin kuru meyvelerle birlikte çok iyi geldiğini bilir. Ve eğer böyle bir yulaf lapası balkabağında pişirilirse, o zaman hiçbir bedeli yoktur. Sanki doğrudan bir Rus fırınından çıkmış gibi lezzetli, baharatlı aromasıyla orta derecede tatlı, tüm aile için harika bir kahvaltı olacak!

İhtiyacımız olacak:

kabak;
pirinç - 2 su bardağı;
kuru kayısı – 100 gr;
kuru üzüm – 100 gr;
tereyağı – 1 paket;
şeker – 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Pirinç miktarı balkabağının büyüklüğüne bağlıdır. Ne kadar büyükse, o kadar fazla pirince ihtiyacınız olacak.

Fırında tavuk ve sebze ile doldurulmuş kabak

Balkabağını elbette evinizde olan her şeyle doldurabilirsiniz. Ancak tavuk ve sebzeler bu rengarenk sebzenin yanına çok yakışıyor. Böylesine güzel bir yemek, hem günlük hem de şenlikli herhangi bir masayı süsleyecektir.

İhtiyacımız olacak:

kabak;
tavuk fileto;
domates – 3 adet;
soğan – 1 adet;
sarımsak;
patates;
Dolmalık biber;
dereotu ve maydanoz;
zeytinyağı – 50 gr;
peynir – 50 gr;
tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Eğer genç ve küçük patatesleriniz varsa, onları soymadan bütün olarak dizin.

Et ve patates ile kabak dolması

Genellikle bir tencerede veya kazanda pişirdiğimiz geleneksel et ve patates kombinasyonu. Ama işte daha ilginç bir seçenek, çünkü bunların hepsi balkabağı tenceresinde pişirilecek! Tarif çok basit ama sonuç mükemmel!

İhtiyacımız olacak:

kabak;
herhangi bir et (tavuk, domuz eti, sığır eti);
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
sebze yağı;
tuz, karabiber, baharatlar, defne yaprağı.

Hazırlık:

Et parçalarını bir tavada doğranmış soğan ve havuçla birlikte yarı pişene kadar kızartın. Damak zevkinize göre tuz ve baharat eklemeyi unutmayın.
Bu sırada balkabağının üst kısmını kesin ve tüm iç kısımlarını çıkarın.
Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
Kızartılmış etleri ve patatesleri kat kat içine yerleştirin. Et tabakası – patates tabakası – et tabakası vb.
Kalın tabanlı bir kazan veya tencereye bir bardak su dökün.

Böylece su balkabağını yarıya kadar kaplayacak.

Pişirme sırasında aynı seviyede kalacak şekilde su ekleyin.

Et ve mantarlı fırında bütün balkabağı nasıl pişirilir?

Et ve mantarın mükemmel lezzet birleşiminden bir diğeri ise pek çok kişi tarafından çok seviliyor. Peki böyle bir yemeği balkabağında pişirmeyi denediniz mi? Henüz yapmadıysanız çok şey kaçırdınız demektir, acilen yapıp ne kadar lezzetli olduğunu görmeniz gerekiyor!

İhtiyacımız olacak:

kabak;
et – 1,5 kg;
mantarlar – 700 gr;
soğan – 3-4 adet;
sarımsak – 4-5 diş;
sarımsak – 6 diş;
krema – 0,5 l;
tereyağı - yarım paket;
tuz, baharatlar.

Hazırlık:

Mantarlar çok fazla meyve suyu salacak; tüm nem buharlaşana kadar pişirin.

Et parçaları balkabağına göre çok büyükse birkaç parçaya bölebilirsiniz.

Kıyma ve patates ile fırında kabak

Sizden fazla zaman ve çaba gerektirmeyen en basit tarif. Tek yapmanız gereken dolguyu karıştırıp balkabağına doldurmak. Her zaman yemek pişirmek için yeterli zamanı olmayanlar için harika bir seçenek.

İhtiyacımız olacak:

kabak;
kıyma – 300-400 gr;
patates – 3-4 adet;
soğan – 1 adet;
yeşillik;
zeytinyağı – 3 yemek kaşığı;
tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık:

Bal ve elma ile fırında bütün bir balkabağının nasıl pişirileceğine dair video

Balkabağı fikrinizi tamamen değiştirecek bir tatlı. Çok lezzetli, inanılmaz aromatik bir yemek. Ve en önemlisi figürünüze zarar vermeyecek!

İhtiyacımız olacak:

kabak;
elmalar – 5 adet;
bal – 450 gr;
karanfil – 2 adet;
tarçın çubuğu – 1 adet.

Hazırlık:

Bu sebzeden korkmayın, balkabağı pişirin, ondan ana yemek veya tatlı yapın, deneyin ve doğanın bu hediyesinin ne kadar sıra dışı olduğunu anlayacaksınız. Ve çok uzun süre saklandığını unutmayın, böylece yıl boyunca lezzetli ikramların tadını çıkarabilirsiniz!

Afiyet olsun!