Рецепта за гювеч от извара за дете на 1 година. Ползите от извара гювеч. Съвети за готвене. Най-добрите рецепти. Рецепта за крехка запеканка от извара на пара

Здравето и пълното развитие на бебето пряко зависи от неговото хранене, което трябва да бъде не само пълноценно, но и балансирано. Първо, бебето получава майчиното мляко, след което се въвеждат допълнителни храни. С напредване на възрастта диетата им се променя и в нея се появяват нови храни.

Гювечът от извара за едногодишно дете е напълно подходящо ястие.

Той е изключително полезен, тъй като след обработка в него остават почти всички важни микро- и макроелементи, витамини и минерали. Самата извара има много висока стойност в диетата на децата, независимо какво се приготвя от нея и дали се консумира сурова.

Притежава много полезни свойства: богат е на белтъчини и лесно усвоим протеин, който е изключително важен за детския организъм; изварата ще запълни липсващите витамини - А, Р, Е, В2, В6, В12; а изварата е просто жизненоважна за костната система.

В по-голямата си част децата реагират добре на сладката извара, така че всеки малък ще хареса гювеч с извара. И ако добавите плодове или сушени плодове към готвенето, тогава никой няма да откаже такова вкусно лакомство.

Необходими продукти за приготвяне на гювеча:

• извара 200 гр.
• кристална захар 3-4 с.л.
• грис 3 с.л.
• яйце 1 бр.
• масло (за намазване на формата)
• сметана 1 с.л.
• ванилин
• стафиди (или други сушени плодове)

Гювеч от извара за едногодишно дете - рецепта във фурната:

Всеки знае колко богата е изварата на калций, който е необходим за изграждането на костната система на бебето. Но въпреки всички усилия на родителите, едногодишните деца не са толкова склонни да ядат този ферментирал млечен продукт, колкото биха искали. Ако вашето дете принадлежи към тази група деца, опитайте да замените чистата извара с печена извара. Рецепта за вкусна гювеч от извара за дете (на 1 година) можете да намерите в нашата статия. Но първо, нека представим полезни препоръки за приготвянето на това ястие.

Тайната на приготвянето на вкусна запеканка

На възраст 8-9 месеца детето за първи път се запознава с такъв ферментирал млечен продукт като извара. Въвеждането му в диетата на бебето започва както обикновено с половин чаена лъжичка и до края на 9-тия месец се увеличава до 30 г на ден. До 1-годишна възраст детето вече трябва да яде по 50 г на ден. Но често децата не могат да се справят дори с толкова малка порция. Единственият изход от ситуацията е да се опитате да изберете ястие от извара, което детето да яде с удоволствие, например гювеч.

Процесът на приготвяне на гювеч от извара за дете (1 година) не е пълен без тайни:

1. Когато избирате извара, обърнете внимание на факта, че съдържанието на мазнини в него не надвишава 5%.
2. Ако е възможно, не добавяйте захар към ястието, тъй като въглехидратите пречат на усвояването на калция.
3. За да привлечете вниманието на вашето дете към храната, пригответе гювечета в силиконови формички под формата на различни животни, фигурки и др.
4. Ако детето не страда от алергии, добавете парчета плодове и плодове към ястието, което ще направи вкуса на гювеча по-приятен.
5. Пищна гювеч от извара изглежда много по-апетитна от плоска торта. Ако времето позволява, разбийте белтъците отделно от жълтъците и след това внимателно ги разбъркайте с помощта на шпатула в тестото. Така гювечът ще стане само по-вкусен.

Гювеч от извара на фурна като в детската градина

Вкусът на тази запеканка е познат на всички деца, които посещават детска градина. В домашни условия това ястие става също толкова вкусно и пухкаво.

Гювечът от извара във фурната, както в детската градина, се приготвя в следната последователност:

1. Две яйца се разбиват със захарта (100 гр.) до побеляване.
2. Пухкавата яйчена маса се добавя към изварата (500 г) и се разбърква с шпатула.
3. Добавете 100 г грис, щипка сол и прясното мляко (50 г).
4. Омесеното тесто се оставя на масата за 20 минути, за да набъбне гриса. В този случай гювечът ще излезе по-пухкав.
5. По това време фурната е предварително загрята до 180°.
6. Готовото изварено тесто се поставя във форма и се поставя във фурната за 25 минути.

Гювеч от извара без яйца

Пищна запеканка от извара се приготвя в следната последователност:

1. Изварата се смила старателно през сито, за да се отстранят бучките.
2. Към хомогенната маса на изварата се добавя захар (1 супена лъжица).
3. След това добавете грис (50 г).
4. Накрая в тестото се добавят щипка сол и същото количество сода.
5. Докато масата от грис и извара набъбва, фурната се загрява. Температурата трябва да бъде настроена на 180 °.
6. Готовото тесто се нарежда в намаслена форма. Моля, имайте предвид, че по време на печене масата на изварата ще се повиши поради содата.
7. Формата се поставя във фурната за 30 минути.

Гювеч от извара на фурна без грис

Деца с непоносимост към глутен ще се възползват от гювеч, приготвен по следната рецепта. В него не се добавя нито грис, нито брашно, а нишестето служи като свързваща съставка.

Стъпка по стъпка, гювеч от извара във фурната без грис се приготвя, както следва:

1. Фурната се загрява до температура 200°.
2. Белтъците на две яйца се отделят от жълтъците.
3. Изварата (250 г) се натрошава с блендер или се смила през сито, за да се получи по-пухкава и еднородна консистенция. За децата липсата на бучки в ястията е много важна.
4. Към смляната извара се добавят жълтъците, нишестето (1 супена лъжица), малко захар и заквасената сметана (1 ½ супени лъжици). Всички съставки се смесват старателно.
5. С миксер разбийте белтъците с щипка сол на пухкава и плътна пяна. След това с помощта на шпатула те внимателно се разбъркват в масата на изварата.
6. Тестото се нарежда в покрита с пергамент и намаслена форма.
7. Гювечът се пече във фурната около 40 минути. Като изстине малко се нарязва на парчета и се украсява с горски плодове.

Рецепта за крехка запеканка от извара на пара

За бебета под 1 година се препоръчва всички ястия да се приготвят на пара. Така те запазват повече витамини, а стомахчето на детето приема много по-добре такава храна.Рецептата за гювеч от извара за дете (на 1 година) включва приготвяне на ястието в бавна готварска печка на специална скара за пара.

Подготовката стъпка по стъпка е както следва:

1. Изварата (200 г) се разбива старателно с блендер, докато се получи консистенция на мека и нежна маса. Докато разбивате, добавете към него 1 жълтък.
2. Грисът (2 супени лъжици) се изсипва в изварената маса и се налива 30 мл мляко.
3. В купата на мултикукъра е монтирана решетка за готвене на пара.
4. Масата на изварата се поставя във форми, които след това се изпращат към решетката.
5. Режимът мултикукър е настроен на „Варка на пара“. Времето за печене е 20 минути.

Гювеч от извара в бавна готварска печка

Печенето в бавна готварска печка винаги се оказва пухкаво и се пече добре. Ето защо, ако гювечът не се окаже достатъчно въздушен във фурната, опитайте да го приготвите в бавна готварска печка.

Рецептата за гювеч от извара за дете (1 година) в този случай ще бъде следната:

1. Белтъците от три яйца се разбиват със сол на пяна.
2. Жълтъците се разбъркват в изварата. Тук също се добавят кефир (3 супени лъжици), грис (2 супени лъжици) и захар, ако е необходимо и на вкус.
3. Протеините се въвеждат в масата на изварата и внимателно се смесват с шпатула.
4. Купата на мултикукъра се намазва с масло и се поръсва с галета или грис.
5. Гювечът се приготвя в режим "Печене" за 50 минути.

Докато мултикукърът работи, за деца, които вече са на 1 година, можете да приготвите малинов сос за гювеча. За целта малините (200 г) се смилат през фино сито и се смесват със супена лъжица захар. Получената маса се изпраща в тенджера до печката, след което се изсипва 100 ml вода с нишесте (1 супена лъжица). Сосът се довежда до кипене и се оставя да къкри на котлона за няколко минути, докато стане гъст. Готовият гювеч се нарязва на парчета и се залива с малиновия сос.

Как да приготвим гювеч от извара в микровълновата

Гювеч за 10 минути? Няма нищо по-лесно, ако готвите ястие в микровълновата. Гювечът от извара се приготвя бързо, просто и вкусно в следната последователност:

1. В една купа се смесват извара (250 г), грис (50 г), същото количество захар, две разбити с вилица яйца и щипка сода.
2. Стъклената форма (тава) се намазва с масло. Изварената маса се поставя в нея, след което формата се покрива с капак.
3. Гювечът се приготвя само за 8 минути с микровълнова мощност 800 W.

При приготвяне на гювечета с извара за дете (1 година) трябва да се използва капак, за да не изсъхне ястието. Същото важи и за спазването на времето за печене.

Гювечетата за деца над 1 годинка са здравословно и вкусно ястие, защото могат да комбинират голям брой различни храни, плодове и зеленчуци. Децата с удоволствие ядат гювечета, дори и тези, в които майките крият нелюбими, но здравословни храни, за чието присъствие бебето никога няма да познае.

Рецепти за гювеч за деца над 1 година

Гювеч с месо за деца над 1 година

- телешка или пилешка кайма 200 грама
- средно големи картофи 3 бр.
- мляко 100 грама
— лук 1 бр.
- пилешко яйце 1 бр.
- масло 30 грама
- растително масло 1 супена лъжица. л.
- заквасена сметана 20 грама
- сол на вкус

Процес на готвене:

Обелете картофите, изплакнете и сварете, докато омекнат. Загрейте млякото, разбийте яйцето. Претрийте сварените картофи през цедка и ги залейте с горещо мляко и половин разбито яйце, добавете малко сол и разбъркайте всичко добре. Нарежете лука на ситно и леко запържете в растително масло, добавете кайма в тигана, разбъркайте и задушете малко. Намажете формата за печене с олио, сега я наредете на слоеве, първо малко картофено пюре с яйце, след това кайма с лук и отгоре отново картофено пюре. Загладете горния блат и го намажете със заквасена сметана. Печете гювеча с месо във фурната за 20 минути.

Гювеч от извара с ревен за деца над 1 година

За да приготвите това ястие ще ви трябват следните продукти:
- стъбла от ревен 250 грама
- пилешко яйце 1 бр.

- захар 100 грама
- масло за намазване на тавата
- извара 200 грама
- ванилин и канела по желание на вкус

Процес на готвене:

Обелете и нарежете на ситно ревен, след което добавете захар (40 грама). Оставете ревенът и захарта да престоят известно време, след което отцедете получената течност. Към изварата добавете яйцето, ванилина, канелата и захарта. Намаслете форма за печене и поставете ревена на равен слой на дъното й. Поставете формата с ревен във фурната, предварително загрята до двеста градуса и оставете там за пет минути. Сега поставете сместа от изварата върху ревена и върнете тавата във фурната и печете за 25 минути.
Запеканката от извара с ревен може да се сервира със сладък сос или любимото на бебето сладко.

Запеканка с фиде с месо за дете над 1 година

За да приготвите тази запеканка ще ви трябват следните съставки:
- месо 80 грама
- фиде 100 грама
- пилешко яйце 1 бр.
- масло 1 ч.л.
- лук 10 грама
- доматен сос

Процес на готвене:

Сварете фидето в подсолена вода до омекване, изхвърлете през гевгир и прехвърлете в купа, добавете млякото и яйцето. Всичко се разбърква старателно. Прекарайте свареното месо през месомелачка или смелете в блендер, задушете в тиган с растително масло и ситно нарязан лук. Намажете форма или тава за печене с растително масло и наредете половината юфка, след това каймата и отгоре отново юфката. Нарежете маслото на малки парчета и ги наредете върху повърхността на горния слой юфка, поръсете с галета. Поставете във фурната и печете 20 минути. Може да поднесете запеканката с доматен сос.

Изварата е ферментирал млечен продукт, който трябва трябва да присъства в диетата на бебето. Малкото тяло се нуждае от него за своевременно пълноценно развитие, растеж и укрепване на костите, развитие на имунитета, подобряване на паметта и вниманието. За деца, които все още не са навършили една година, е необходимо за стабилна чревна функция и нормализиране на микрофлората, както и за подобряване на работата на храносмилателната система и черния дроб.

Полезни свойства на изварата

Изварата се прави от подварено мляко, поради което има толкова отлични хранителни свойства. Съставът на изварата е както следва: калций, фосфор, калий, аскорбинова киселина, витамини от група В, витамин А, както и други минерали. Благодарение на своя състав, този ферментирал млечен продукт има следните свойства:

• протеинът, съдържащ се в изварата, има благоприятен ефект върху укрепването и растежа на мускулите;
• млечнокисели бактерии нормализират чревната микрофлора и подобряват метаболизма;
• благодарение на калция, костната тъкан става по-здрава, скелетът се развива, а ноктите и косата също стават по-добри;
• калият подобрява мозъчната дейност, което има добър ефект върху паметта и нервната система;
• безпроблемната смилаемост на продукта се дължи на ниското съдържание на млечна захар в състава;
• предотвратяване на рахит и атеросклероза;
• венците и зъбите се укрепват;
• имунитетът се засилва;
• добре се абсорбира;
• обогатява организма с витамини, хранителни вещества и енергия.

Подходяща възраст за въвеждане на извара в диетата на детето и характеристики на приготвянето на ястия от нея.

Децата започват да въвеждат ферментирали млечни продукти и извара в диетата си на осем месеца. Първо опитайте домашно приготвено извара с добавка на кърма, адаптирано мляко, кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.

Извара подлежи на топлинна обработка не съветвайтедавайте на бебета до 10 месеца, а за по-големи деца можете да приготвите различни деликатеси, като чийзкейк, кнедли, кнедли, гювеч. Запеканките с извара, както и ястията, приготвени в бавна готварска печка или на фурна, се препоръчват за деца над 1 година.

Децата, които не обичат млечни продукти, ще се зарадват много на вкусна и ароматна запеканка, но при приготвянето й Струва си да се вземат предвид някои характеристики:

Рецепти за гювечета с извара

За да приготвите правилно гювеч за малко дете, първо трябва да подготвите всички съставки. Всички храни трябва да са пресни, плодовете и плодовете трябва да бъдат добре измити, яйцата също трябва да бъдат измити и след това счупени. След това направете всичко според рецептата.

Има гювечи:

• прост (класически състав на съставките);
• с пълнеж (горски плодове, плодове).

Класическа рецепта за детски гювечета с извара на фурна

Подготовка.

Грисът се залива с топло мляко и се оставя да поври малко, жълтъците се отделят от белтъците и се разтриват с изварата и захарта в отделен съд. След това смесете получената яйчена маса със сместа от мляко и грис, след това добавете разбитите белтъци и разбъркайте всичко. Намажете съд за печене с олио и поставете тестото в него. Пече се 35-40 минути на 200 градуса.

Класическа рецепта за гювеч в бавна готварска печка

• Извара - половин килограм;
• Масло – 50 грама;
• Гранулирана захар - 150 грама;
• Мляко - 70 милиграма;
• Грис – 100 грама;
• Яйце – 2 бр.

Подготовка.

Към претритата през цедка извара се добавят едно по едно яйцата, маслото, захарта и млякото. Смесете всичко, добавете гриса и разбъркайте отново. Оставете да вари 20-30 минути, през това време пригответе купа, намажете я с масло, след това внимателно прехвърлете тестото в нея и печете на 180 градуса в режим "Печене".

Подготовка.

Разбийте захарта и яйцата с миксер за няколко минути, добавете заквасена сметана към получената маса и разбъркайте. Смелете изварата, претрийте я през сито и добавете към яйчената смес. Изсипете изварената смес в предварително сварените макарони. Намаслете форма за печене, поръсете с галета или грис и прехвърлете готовата смес в нея. Загладете горния слой и намажете със заквасена сметана и добавена захар. Пече се около половин час на 200 градуса.

Бананова запеканка

Чудесен вариант за печене във форми за мъфини.

• Извара – 200 грама;
• Яйце – 1 бр.;
• Масло - 30 грама;
• Банан – 1 бр.;
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• Брашно – 2 супени лъжици.

Подготовка.

Настържете изварата и я сложете в купа, добавете банана, яйцето, захарта и маслото. Разбъркайте за няколко минути, добавете брашното. Подгответе формичките и изсипете сместа в тях. Пече се не повече от двадесет минути на 200 градуса.

Гювеч от извара и моркови за едногодишни деца

Морковите са много полезни за детския организъм, тъй като съдържат каротин. Когато попадне в детския организъм, имунната система се подобрява и има добър ефект върху растежа и развитието на детето.

Подготовка.

Морковите се обелват, измиват и настъргват. Прехвърлете в съд за мултикукър, добавете вода, поставете на "пара" и гответе 10 минути. Залейте стафидите с вряща вода и оставете да престоят четвърт час. Поставете захарта и яйцата в отделна купа и разбийте за няколко минути, след което добавете гриса. Смелете изварата, добавете заквасена сметана, разбъркайте, добавете към тази смес разбитите яйца, стафиди и моркови. Всичко се разбърква старателно.

Намажете тавата с масло, прехвърлете полученото тесто в нея, включете режим „Печене“ и гответе за 1 час и 15 минути.

Гювеч без зърна

• Извара - половин килограм;
• Гранулирана захар - 180 грама;
• Яйце - 4 броя;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• Нишесте – 2 супени лъжици;
• Ванилин - на вкус.

Подготовка.

Отделете белтъците от жълтъците. В отделна купа внимателно смесете жълтъците, изварата, заквасената сметана, захарта, нишестето и ванилина. Разбийте белтъците за 2 минути и внимателно ги добавете към получената маса. Подгответе форма, поставете всичко в нея и печете около четиридесет минути, при температура не по-ниска от 180 градуса. Тази запеканка става много пухкава, а още по-добре, ако не месите тестото, а го разбиете с миксер, тогава ще стане още по-пухкаво.

Накрая важни съвети:

• За готвене е по-добре децата да вземат извара със съдържание на мазнини не повече от 5%. Високото съдържание на мазнини може да се дава с повишено внимание на деца с поднормено тегло.
• За да не спадне гювечът трябва да използвате поне две яйца.
• Не е препоръчително да заменяте грис със сода и брашно, тъй като печените продукти все още няма да запазят формата си и вкусът ще бъде по-лош.

Необходимо е да добавите разнообразие към диетата на децата, тъй като бебешката храна, закупена от магазина, вече е скучна за бебето и е много по-приятно да приготвите вкусно ястие сами. Детето свиква с различни ястия през първата година от живота си и този процес не винаги върви добре, така че рецептите за гювеч ще помогнат на майките да се справят добре с този период. Бебешкият гювеч ще бъде отлично допълнение към основните ястия на вашето бебе.

1. Оризова запеканка с пресни ягоди

Съставки (за 2 порции):
късозърнест ориз - 3 супени лъжици, прясно мляко - 1 чаша, захар - 2 чаени лъжички, ванилова захар - 1/2 чаена лъжичка, мека извара - 100 г, яйце - 1 бр., пресни ягоди - 5-7 бр.; за сервиране: заквасена сметана или всеки сладък сос (плодово кисело мляко, млечен сос, кондензирано мляко).

Приготвяне:
Гответе гъста оризова каша: поставете измитите зърнени култури във врящо мляко, оставете да заври и гответе на слаб огън, покрити, за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. В края на готвенето добавете захар, ванилова захар, разбъркайте, оставете леко да се охлади.
Измийте ягодите, подсушете ги и ги нарежете на кубчета. Разбийте яйцето до пухкава смес. Смесете извара, ягоди и яйце в топла оризова каша.
Поставете сместа в тава за печене (до 16 см в диаметър), намазана с масло. Печете в предварително загрята на 200-220 градуса фурна за 15-18 минути.
Готовата запеканка се изважда, охлажда се леко и се обръща върху чиния. Може да се сервира топъл или охладен със сос.
Добър апетит!

2. Грисова запеканка с череши

Съставки (за 2-3 порции):
грис - 1/2 чаша, прясно мляко - 2 чаши, захар - 2 супени лъжици + 1 супена лъжица (за поръсване), ванилова захар - 1/2 чаена чаша, масло - 20 гр., яйце - 1 бр., пресни череши - 50 гр.
За соса: пресни череши - 200 г, вода - 50 мл, захар - 2-3 с.л., нишесте - 1 ч.л.

Приготвяне:
Измийте черешите, подсушете ги, нарежете на половинки, отстранете костилките.
На тънка струйка изсипете гриса във врящо мляко. При непрекъснато бъркане гответе много гъста каша, отстранете от огъня, добавете захар, ванилова захар, масло - разбъркайте и оставете леко да се охлади. След това сложете разбитото яйце в кашата и разбъркайте, добавете череши.
Поставете сместа в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета, загладете и поръсете със захар. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути, като може отгоре да се запече под скара.
За соса измийте черешите и отстранете костилките. В малка тенджера или черпак сложете водата и захарта да заври. Поставете черешите във врящ сироп и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути. Нишестето се размива в 1 супена лъжица студена вода и се налива на тънка струйка във врящия сироп, като щом сместа се сгъсти, се отстранява от огъня. Сосът е готов!
Готовата запеканка се изважда, оставя се леко да се охлади, прехвърля се в чиния и се нарязва на порции. Сервирайте със соса.
Добър апетит!
________________________________________________

3. Тиквено-ябълков гювеч

Съставки (за 2 порции):
прясна тиква - 150 г, средна ябълка - 1 бр, вода - 50 мл, масло - 1 супена лъжица, прясно мляко - 50 г, грис - 3 супени лъжици, захар - 1,5 супени лъжици, яйце - 1 бр.

Приготвяне:
Грисът се залива с мляко и се оставя да набъбне.
Почистете тиквата от кората и семките, настържете я на едро ренде, сложете я в тенджера, налейте малко вода (50 ml), добавете масло, сложете на огъня, оставете да къкри 10 минути, след което добавете ябълката, обелена и настърган на едро ренде, задушете още 1 мин. 5. Свалете от котлона, охладете леко, добавете захар и пасирайте с блендер почти до пюре.
След това към ябълково-тиквената смес добавете гриса и жълтъка. Белтъците се разбиват на пухкава пяна и се добавят към сместа.
Намажете кръгла форма (с диаметър до 16 см) с масло, поръсете с грис и наредете сместа. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 25-30 минути.
Извадете готовия гювеч, оставете го да изстине, след което го обърнете върху чиния. При сервиране се нарязва на порции.
Добър апетит!
________________________________________________

4. Гювеч от извара "Пухкав"

съставки:
извара (5%) - 400 г, жълтък - 1 бр., белтък - 3 бр., захар - 3 супени лъжици, грис - 1 супена лъжица, брашно - 2 супени лъжици, масло - 1 супена лъжица, ванилия - щипка.

Приготвяне:
Комбинирайте извара, грис, ванилия и жълтък и разбъркайте старателно, за предпочитане с помощта на блендер, докато стане гладка и крехка. Смелете маслото, брашното и захарта, докато се образуват трохи и добавете към масата на изварата. Белтъците се разбиват на твърд сняг и внимателно се добавят към сместа с изварата.
Намажете тава за печене с масло, поръсете с грис и разпределете изварената маса. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30-35 минути.
Извадете готовия гювеч, оставете го леко да се охлади, след което го обърнете в чиния, при сервиране нарежете на порции, залейте със заквасена сметана. Запеканката е вкусна както топла, така и студена.
Добър апетит!
________________________________________________

5. Зеленчукова запеканка

Съставки (за 1-2 порции):
картофи - 3 бр, мляко - 50 мл, масло - 1 чаена лъжичка, средни моркови - 1/2 бр, лук - 1/4 бр, бяло зеле - 3-4 листа (около 40 г), яйце - 1/2 бр, растително (зехтин) масло - 1 чаена лъжичка, сол - на вкус.

Приготвяне:
Обелете картофите и ги сварете до омекване в подсолена вода, отцедете бульона. След това направете пюре с добавяне на мляко и масло и охладете.
Зелевите листа се нарязват на квадратчета, морковите се обелват и настъргват, лукът се обелва и нарязва на ситно.
В малка тенджера или черпак се налива малко олио или зехтин, добавят се зеленчуците и се оставят да къкри 15 минути под капак, като се разбъркват от време на време, след което леко се охлаждат.
Комбинирайте охладеното пюре и зеленчуците, добавете яйцето, сол, ако е необходимо - разбъркайте. Поставете зеленчуковата маса в тава за печене (до 16 см в диаметър), намазана с масло и поръсена с грис, и изравнете. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути.
Извадете готовия гювеч, оставете леко да се охлади в тавата, след което го обърнете върху чиния. При сервиране нарежете гювеча на порции и залейте със заквасена сметана.
Добър апетит!
________________________________________________

6. Запеканка от тиквички и сирене

Съставки (за 1 порция):
тиквички - 250 г, сирене - 100 г, яйце - 1 бр., брашно - 1 супена лъжица, масло - 20 г, сол.

Приготвяне:
Обелете тиквичките и отстранете семките. Настържете тиквичките и сиренето на едро ренде, добавете яйцето, солта и брашното - всичко се разбърква добре.
Поставете сместа в тава за печене (до 16 см в диаметър), намазана с масло и поръсена с грис. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.
Готовата запеканка се изважда, оставя се леко да се охлади, след което се обръща в чиния и при сервиране се нарязва на порции.
Добър апетит!
________________________________________________

7. Царевичен пилешки гювеч

съставки:
царевица (замразена или консервирана) - 100 г, пилешко филе - 100 г, твърдо сирене - 100 г, яйце - 1/2 парче (или 1 белтък), сол - на вкус.

Приготвяне:
Ако царевицата е замразена, сварете до омекване, ако е от консерва, изплакнете с вода, отцедете в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди. Сварете пилешкото филе (можете да използвате постно свинско) в подсолена вода.
В купа на блендер се поставят царевица (може да оставите малко като цели зърна), пилешко филе, ситно настъргано сирене, белтък (или половин яйце), сол - всичко се разбива до гладкост.
Поставете сместа в тава за печене (до 16 см в диаметър), намазана с масло и поръсена с грис. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.
Готовата запеканка се изважда, оставя се леко да се охлади в тавата, след което се прехвърля в чиния. Сервирайте с пресни зеленчуци или друга гарнитура.
Добър апетит!
________________________________________________

8. Гювеч от елда с пуешко

съставки:
филе от пуйка - 50 г, елда - 70 г, моркови - 1/3 бр., лук - 1/4 бр., сметана - 1 чаена лъжичка, жълтък - 1 бр.

Приготвяне:
Сварете пуешкото и елдата до пълна готовност в леко подсолена вода, охладете. Обелете морковите и лука: лука нарежете на ситно, морковите настържете на ситно ренде. Поставете всички съставки в купа на блендер и пасирайте до гладкост.
Поставете получената маса в тава, намазана с масло и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 15-20 минути.
Готовата запеканка се охлажда на стайна температура и се нарязва на порции.
Добър апетит!
________________________________________________

9. Рибна запеканка с картофи

Съставки (за 1 порция):
рибно филе - 100 г, картофи - 150 г, масло - 20 г, мляко - 50 г, яйце - 1 бр., сол, галета, сметана - 2 ч.л.

Приготвяне:
Обелете и сварете картофите. Намачкайте горещите картофи с чукал, добавете маслото, млякото и солта. Почистете и сварете рибата. Отделете рибата от костите с кожата и нарежете.
Всичко се обединява, разбърква се добре и се нарежда в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 20-30 минути.
При сервиране се охлажда леко и се нарязва на порции. Сервирайте със заквасена сметана.
Добър апетит!
________________________________________________

10. Лапшевник с извара

съставки:
паста - 50 г, извара - 50 г, прясно мляко - 40 мл, яйце - 1/2 бр., захар - 5 г, малка ябълка - 1 бр., стафиди - шепа, масло - 10 г, сол.

Приготвяне:
Сварете макароните в обилно подсолена вода и ги отцедете в гевгир. Претрийте изварата през сито, добавете захарта и смесете с варени макарони. Добавете разбитото с млякото яйце и разбъркайте отново.
По желание може да добавите към пастата настъргана ябълка и стафиди.
Поставете получената маса във форма, намазана с масло и печете във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.
Оставете гювеча леко да изстине и го нарежете на порции, като при сервиране го полейте с разтопено масло или сладко.
Добър апетит!
_____________
Не забравяйте да се регистрирате за нашия