Dom · Mreže · Recept za griz kašu sa mlekom za dete. Tečni griz za bebe sa mlekom: saveti za kuvanje. Originalni recept: griz kaša sa pilećom čorbom

Recept za griz kašu sa mlekom za dete. Tečni griz za bebe sa mlekom: saveti za kuvanje. Originalni recept: griz kaša sa pilećom čorbom

Kaše su oduvijek bile zdrava, dijetalna, jeftina i zadovoljavajuća hrana. Pravilno pripremljen griz je mekan, ugodan i lako svarljiv. Možete mu dodati voće, bobičasto voće, džem, čokoladu, prema starosti i ukusu. Ovu kašu mogu jesti svi - od beba do starih ljudi. Roditelji i bake i djedovi moderne djece odrastali su na kaši od griza, kojom su se hranila odojčad, zatim u vrtićima, školama, ljetnim kampovima, bolnicama. Ali danas, prema rezultatima naučnih istraživanja, sve nije tako jednostavno.

Korisna svojstva i šteta griza kao proizvoda za dojenčad

Ova žitarica se pravi od pšenice, vrsta je grubog pšeničnog brašna. U hrani za bebe griz ima i prednosti i nedostatke. Prednosti uključuju energetsku vrijednost, hranljiv je i kaloričan (100 g žitarica sadrži 360 kcal), te potiče debljanje kod nedonoščadi ili slabe djece. Ovaj proizvod je dostupan svima, lako se i brzo kuva, a jeftin je.

Koja je snaga u ovom jelu:

  • proteini neophodni za rast;
  • ugljikohidrati (uključujući velike količine škroba, koji daje energiju);
  • vitamini grupe B, PP;
  • mikro i makroelementi neophodni za djetetov organizam.

Rizik od alergije na gluten i fitin

Kaša od griza sadrži supstance koje mogu izazvati negativnu reakciju u bebinom telu:

  • gluten je protein koji se nalazi u pšenici (rijetko, ali postoje alergije ili intolerancije na njega);
  • fitin je so koja ometa apsorpciju kalcijuma, gvožđa i vitamina D, što može dovesti do rahitisa.

Zašto ne biste trebali hraniti bebe kašom od griza - video

Manifestacije alergija:

  • crvenilo, osip, bubuljice, koprivnjača, plikovi;
  • neočekivani zatvor ili dijareja;
  • mučnina, povraćanje;
  • razdražljivost, groznica.

Ako se pojavi bilo koji od ovih znakova, odmah se obratite ljekaru.

Novorođenče, šestomjesečno dijete, jednogodišnja beba - ko nije prerano da pokuša?

Prilikom dojenja preporučuje se uvođenje prihrane kada beba napuni šest mjeseci i treba joj samo majčino mlijeko. Na taj način se postepeno priprema za hranu za odrasle. Gris kaša nije proizvod koji bi trebalo uvoditi u dohranu zdravoj bebi. Može ojačati ili oslabiti dijete. Izuzetak su nedonoščad, oslabljena, pothranjena i pothranjena djeca. Trebali biste se posavjetovati sa svojim pedijatrom o njihovom hranjenju. Pedijatri savjetuju da započnete dohranu s kašom od heljde ili riže.

Ovsena kaša kao dobra alternativa za dohranu

Tu je i kaša uz koju su deca odrastala u prošlom veku - medveđa bobica, rodonačelnik modernih instant mešavina. Zobene pahuljice su vrsta brašna koje se pravi od oguljenih, parenih zrna zobi. Nisu mljeveni, već drobljeni. Ovsene pahuljice ne moraju da se kuvaju, već se jednostavno popare sa kipućom vodom i/ili mlekom. Istovremeno, sve korisne osobine su očuvane. Zobene pahuljice su hranljive i kalorične, kao i griz, sadrže vitamine i mikroelemente, kao i gluten i fitin. Takođe je potrebno pravilno i pažljivo rukovati njome i uvoditi u prihranu djeteta najkasnije do 8 mjeseci.

Kako odabrati prave žitarice za svoju bebu

U dućanu morate biti u mogućnosti da odaberete pravi griz:

  • GOST, marka T ili TM mora biti napisana na ambalaži (to znači da je žitarica napravljena od durum pšenice ili mješavine durum i mekog);
  • Bolje je uzeti prozirno pakovanje, ono pokazuje kvalitetu proizvoda (kremasta nijansa, odsustvo grudica i crnih tačaka);
  • obratite pažnju na rok trajanja;
  • dati prednost poznatim proizvođačima.

Zašto ga ne možete dati prije godinu dana?

Pedijatri preporučuju uvođenje griz kaše u komplementarnu hranu ne prije nego što dijete napuni 8 mjeseci, a po mogućnosti godinu dana. U ovom uzrastu, kaša neće postati teška hrana za bebu i normalno će je apsorbovati djetetov organizam. Djeci mlađoj od tri godine preporučuje se davati griz kašu ne više od jednom sedmično. Dohrana mora biti ispravna, u skladu sa svim normama o korisnosti namirnica za jednogodišnje dijete. Kao i svaki novi proizvod, griz treba unositi u jelovnik malo po malo i postepeno, promatrajući reakciju djeteta. Prvi put je bolje skuvati kašu na vodi i ostaviti da okusi jednu kašičicu. Ako beba ne razvije osip ili pražnjenje crijeva, postepeno povećavajte količinu, dovodeći je do punog obroka za jedan obrok. Griz sadrži puno glutena i malo vlakana, pa može uzrokovati zatvor.

Ako postoji potreba da se dijete hrani ranije grizom, tada se dvomjesečna i tromjesečna djeca hrane rijetkom kašom, 5% (5 g žitarica - manje od čajne žličice na 100 g tekućine). Posle 6 meseci ugušuju ga, 10% (10 g žitarica - na 100 g tečnosti prepuna kašičica). Obavezno razgovarajte o hranjenju bebe sa svojim pedijatrom.

Kada se griz kaša uvede u ishranu djeteta, može se kuhati u vodi i mlijeku u jednakim omjerima. U koje doba dana (za doručak ili večeru) nije bitno. Ali ponekad lekari savetuju, ako beba ne spava dobro i budi se noću zahtevajući hranu, da je nahranite pre spavanja. Griz je veoma hranljiv, možda se nasiti i mirno spava.

Koliko dugo kuhati griz kašu za dijete

Griz kuvan u vodi ima 80 kcal na 100 g, au mleku - oko 100 kcal. Žitarice uvek treba sipati malo po malo, u tankom mlazu, neprestano mešajući drugom rukom da ne bi došlo do grudvica. Proporcije odgovarajuće srednje guste griz kaše su 1:5, odnosno na 100 g žitarica potrebno je 0,5 litara tečnosti. U šerpu sipajte mleko ili vodu, posle ključanja smanjite vatru na malu, dodajte griz, kuvajte 4-7 minuta u zavisnosti od vrste žitarica.

Proporcije žitarica i vode ili mlijeka za pripremu griza različite debljine - tabela

Recepti za pripremu griza za dječju prehranu

Možete kuhati kašu sa mlijekom ili je uzimati pola-pola sa vodom. Ako nemate poseban štednjak, prije kuhanja kaše na mlijeku, isperite šerpu vodom da ne bi zagorela. Šećer, so i puter se dodaju po ukusu. Djeca koja ne podnose proteine ​​kravljeg mlijeka treba da prave kašu sa vodom ili odgovarajućom formulom za dojenčad. Dalje, pogledajmo recepte za pravljenje kaše.

Video: griz kaša za jednogodišnje dijete, jedna porcija

Kako kuhati kašu od griza za dijete koristeći mješavinu koja se ne može kuhati

Skuvati griz u vodi, a kad se malo ohladi dodati smjesu u omjeru manjem od polovine onog za hranjenje. Na primjer, ako je za 100 g vode potrebno 3 žlice mješavine, onda za 100 g kaše - 1,5 žlice. Dječju formulu ne treba zagrijavati jer će izgubiti svoj kvalitet.

Kuvanje kašice sa bundevom za jednogodišnju bebu

Sastojci:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 100 g bundeve;
  • šećer, sol po ukusu.
  1. Bundevu, opranu i narezanu na komadiće, stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom tako da je voda malo prekrije i dinstajte 15 minuta.
  2. Skinite sa vatre i izmjesite bundevu u pire.
  3. U to sipajte mleko, dodajte šećer i so.
  4. Stavite na vatru i prokuhajte uz stalno mešanje.
  5. Dodati griz i kuvati 7 minuta na laganoj vatri.

Griz sa šargarepom - zdravo i ukusno jelo

Sastojci:

  • 1 šargarepa;
  • 1 kašika griza;
  • 1 čaša mlijeka;
  • 1 kašičica putera;
  • šećer, sol po ukusu.
  1. Oguljenu, opranu, narendanu šargarepu dinstajte na laganoj vatri 10 minuta, dodajući pola putera, šećer, so i malo vode.
  2. Ulijte mlijeko, prokuhajte i polako dodajte griz.
  3. Kuvajte 7 minuta dok ne omekša, dodajte preostalo ulje.

Multicooker opcija

Sastojci:

  • 1 litar mlijeka;
  • 1 šolja griza;
  • šećer, so, puter po ukusu.
  1. U posudu multivarka sipajte mleko, odmah dodajte šećer, so, griz, dodajte puter i dobro promešajte.
  2. Postavite funkciju “mliječne kaše” na 20 minuta.

Mere predostrožnosti

Voda za griz mora biti pročišćena, a mlijeko posebno za djecu.. Neki nutricionisti smatraju da maloj djeci nisu potrebni šećer i sol.

Kada mi bake prigovaraju da njihovi unuci vole griz, ne sumnjam, jer, sigurno, baka svojim unukama kuva kašu „na naš način“: sa mlečnim mlečnim, slatkim, sa puterom... Ali takva kaša je uglavnom kontraindikovana za dijete! Deca mlađa od 1,5 godine ne bi trebalo da dodaju so ili šećer u hranu.

nutricionist Ljudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dr Komarovsky kaže da dijete treba davati ulje nakon godinu dana i to vrlo postepeno, jer se probavni sistem mora naviknuti da jede masti. Za starije dijete možete dodati bobice ili voće koje voli.

Doktor Komarovsky o opasnostima i prednostima kaše za djecu - video

Djeca od 6 mjeseci. Majke su se pridržavale ovih preporuka. Kao rezultat toga, nekoliko generacija djece je odraslo često jedući ovaj proizvod. Međutim, posljednjih desetljeća, stavovi pedijatara i gastroenterologa dramatično su se promijenili, pa se kaša od griza više ne smatra hranom pogodnom za ishranu male djece.

U suštini, griz je mlevena pšenica.

Griz se sastoji od sitnih čestica endosperma zrna pšenice, drugim riječima, griz je mljevena pšenica. Veličina zrna varira između 0,2-0,6 mm. Gris se dobija od mekih, tvrdih i mešanih sorti pšenice. Za kašu su pogodna samo meka zrna. “Tvrde” žitarice se dodaju u supe, kotlete, tepsije itd.

Sastav žitarica

Griz sadrži više od dvadesetak korisnih komponenti neophodnih za normalno funkcioniranje tijela.

Za 100 g griza ima:

  • 67,4 g ugljikohidrata (glavni dio njih je škrob);
  • 14 g vode;
  • 10,3 g proteina;
  • samo jedan gram masti.

Griz takođe sadrži pepeo, vitamine (PP, E, B2, B6, B1, folnu kiselinu), mikroelemente (kalijum, fosfor, sumpor, hlor, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, fluor, hrom, molibden, vanadijum, silicijum, itd.).

Međutim, kada se uporedi sa drugim žitaricama (heljda, zobena kaša, pirinač), ispada da u pogledu sadržaja mikroelemenata i vitamina griz od njih „gubi“ 3-5 puta.

Korisne karakteristike

Krupica se lako apsorbira u djetetovom tijelu i ima visoku energetsku vrijednost. Zahvaljujući metodi brzog kuhanja, sve korisne tvari sadržane u njemu ostaju nepromijenjene.

Kaša od griza se smatra dijetalnim jelom:

  • kod djece i odraslih;
  • at ;
  • za gastrointestinalne bolesti;
  • tokom perioda oporavka nakon operacije.

Međutim, pedijatri i gastroenterolozi preporučuju uvođenje krupice u prehranu zdrave djece tek nakon godinu dana. Djeci od 1-3 godine dozvoljeno je da ovu kašu uključe u jelovnik jednom u 10 dana (ne češće!). Školarci ovo jelo mogu jesti 2-3 puta sedmično.

Prednosti griza:

  1. Jačanje kardiovaskularnog sistema zbog prisustva magnezijuma i kalijuma.
  2. i folna kiselina normalizuju funkcionisanje nervnog sistema.
  3. Silicijum i kalcijum jačaju stanje koštanog sistema.
  4. Ugljikohidrati u kaši od griza se brzo apsorbiraju, zasićujući djetetov organizam energijom.
  5. Kaša od griza blagotvorno djeluje na stanje želuca, obavija njegove zidove i ublažava grčeve itd.

Šteta kaše od griza za dijete


Djeca školskog uzrasta smiju jesti kašu od griza 2-3 puta sedmično, predškolcima - rjeđe (1-2 puta svakih 7-10 dana).

Prema najnovijim istraživanjima, kaša od griza može biti štetna za dijete iz nekoliko razloga:

  1. Visok sadržaj fitina. Ova supstanca "vezuje" kalcij, sprečavajući ga da uđe u krv. Nedovoljnu količinu kalcijevih soli tijelo nadoknađuje iz koštanog i mišićnog sistema. Drugim riječima, ako dijete redovno hranite grizom, povećava se rizik od razvoja nedostatka kalcijuma. To može negativno utjecati na funkcioniranje svih unutrašnjih organa. U nekim slučajevima dolazi do poremećaja u radu srčanog mišića, pogoršanja zgrušavanja krvi, pojave znakova rahitisa i konvulzija. Česta konzumacija gris kaše negativno utiče i na funkcionisanje imunog sistema.
  2. Griz sadrži veliku količinu glutena - biljnog proteina. Intolerancija na gluten se sve češće javlja kod djece (). Ova bolest je obično nasljedna i karakterizira je stanjivanje crijevne sluznice i poremećena apsorpcija hranjivih tvari. Nije sam gluten taj koji uzrokuje patološke simptome, već jedna od njegovih frakcija, gliadin. Redovan ulazak ove supstance u gastrointestinalni trakt dovodi do odumiranja crijevnih resica. Kao rezultat toga, dijete razvija probavne probleme i razvija gastrointestinalne bolesti ( itd.). Čak i djeca koja nemaju celijakiju mogu razviti alergiju na gluten.

Recept

Pravila za pripremu kaše od griza:

  • Prokuhajte 200 ml vode.
  • U vrelu vodu u tankom mlazu sipajte 2 kašike žitarica uz stalno mešanje.

Optimalan odnos griza i vode je 1:10.

  • Kuvajte kašu 7-10 minuta.

Bitan! Kaša od griza ne može se probaviti, jer u probavljenom proizvodu nedostaju sve korisne tvari.

  • Dodati 100 ml vrelog mleka, so, šećer, suvo voće, puter po ukusu.

Ne morate dodavati sušeno voće, već gotovu kašu pomiješajte sa pasiranom bananom, rendanom bananom ili kruškom.

Sažetak za roditelje

Kašu od griza ne treba davati bebama mlađim od godinu dana. Djeca od 1 do 3 godine mogu konzumirati ovo jelo u ograničenoj mjeri. Gris neće naštetiti školarcima. Ali kod brojnih bolesti ova kaša je nezamjenjiva kao dijetalno jelo.

Pedijatar E. O. Komarovsky govori o prednostima i štetnosti kaše od griza za djecu:


Ukusno, zdravo, bez grudvica - takva bi trebala biti kaša od griza za dijete. Pripremite ga sa voćem i bobičastim voćem!

Danas ću vam reći kako da skuvate griz kašu sa malinama i bananom. Ovu kašu dijete će jesti sa zadovoljstvom, a vitamini iz maline su sačuvani.

  • šaka malina (smrznutih)
  • pola banane
  • 200 grama mleka
  • 1 tbsp. griz
  • 1 tsp sa gomilom šećera

Ulijte mlijeko u metalnu ploču i stavite na srednju vatru.

Sačekajte da se malo zagrije, dodajte šećer i promiješajte.

Kada se šećer otopi, dodajte griz i ponovo promiješajte.

Zatim odmah dodajte maline.

Sve pomiješajte. Smanjite vatru na nisku da kaša ne zagori.

Dok se naša poslastica priprema, počinjemo rezati bananu. Rezala sam ga ukoso, tako da kriške ispadnu ljepše.

Nakon što isečete bananu, ponovo promešajte kašu da se bobice raspadnu, poklopite poklopcem i sklonite sa vatre.

Dok se kaša namače, stavite bananu na ivicu tanjira.

To je u suštini to, preostaje samo da kašu stavite na sredinu tanjira i ukrasite raznobojnim bombonima. Količina sastojaka može varirati u zavisnosti od broja ljudi koji će jesti.

Recept 2, jednostavan: griz kaša sa mlijekom za dijete

Ponekad deca nisu voljna da jedu, posebno za doručak. Predlažem da napravim svijetlu dječju poslasticu od obične kaše od griza. Učinit ćete to vrlo brzo i sigurno ćete obradovati vašeg malog gurmana.

  • Griz 3 kašike.
  • Mlijeko 1,5 tbsp.
  • Šećer 1 kašika.
  • Vanilin 1 čips.
  • Maslac 1 kašičica.
  • Crna ribizla 2 kašike.
  • Breskve 1 kom.
  • Kovnica 1 grana.

Zakuhajte mlijeko.

U mlijeko dodajte šećer i vanilin.

Neprestano mešajući, u tankom mlazu dodajte griz. Kuvajte 5 minuta. Zatim skloniti sa šporeta, dodati ulje i promešati.

Stavite griz kašu na tanjir.

Dekoracija kašice za dijete. "More" premažemo crnim ribizlama, izrežemo ribu iz breskve i dodamo grančicu mente. Prijatno!

Recept 3, korak po korak: griz kaša za djecu bez grudica

Dijete me često traži da skuvam ukusnu kašu od griza sa bobicama ili džemom. I sa velikim apetitom ga jede za doručak, lijepo ukrašen svježim ribizlama ili džemom. I iako kaša nije baš bogata vitaminima i drugim korisnim tvarima, zasitna je i ukusna za malu djecu. A kako se u kaši ne bi stvorile neugodne grudice tokom kuhanja, morate slijediti svu tehnologiju za njegovu pripremu.

  • 1,5 tbsp. domaće mleko
  • 3 žlice. mamci
  • 1 tsp Sahara

Mlijeko sipajte u emajliranu posudu i stavite na vatru.

Bez da proključa, počinjemo polako dodavati griz u tankom mlazu. Ovo je možda najvažniji i najvažniji trenutak u pripremi kašice od griza za dijete bez grudica.

Kada dodajete griz, nemojte prestati da ga mešate sve vreme bez prestanka. Od toga koliko dobro promiješamo zavisi da li će kaša imati grudvice ili će ostati bez njih.

Kašu bez grudvica sipajte u tanjir, od bobica napravite oči, pekmezom nacrtajte usta, a na nos stavite komadić domaćeg putera.

Kaša od griza sa mlijekom za dijete je spremna! Prijatno!

Recept 4: griz kaša sa bundevom za dijete mlađe od 1 godine

  • Bundeva 200 gr
  • Griz 5 kašika. l.
  • Voda 200 ml
  • Mlijeko 500 ml
  • Maslac 30 g
  • Sol i šećer po ukusu

Bundevu oprati i iseći na kvadratiće, staviti u manju šerpu (ja koristim teflonsku kutlaču).

Bundevu prelijte vodom, kuvajte 20 minuta dok bundeva ne omekša, a zatim dinstajte još neko vreme dok voda ne ispari.

Zgnječite bundevu u pire i ulijte potrebnu količinu mlijeka (pasiranu bundevu organizam šestomjesečne bebe bolje prihvata).

Zakuhajte mlijeko, neprestano miješajući pire od bundeve.

U tankom mlazu dodajte griz uz stalno mešanje kaše da se ne naprave grudvice.

Ili možete to učiniti malo drugačije: neko vrijeme prije nego što je bundeva gotova, prelijte griz vodom i stalno miješajte dok ne postane žele. Čim mlijeko proključa, sipajte razrijeđeni griz, miješajući u tiganju (stalno!), tako ćete sigurno izbjeći grudvice.

Ne zaboravite dodati so i šećer. Kuvajte kašu oko 5 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje. Čim kaša počne glasno da grglja, isključite je.

Na kašu stavite puter, dobro pokrijte poklopcem i sačekajte 10 minuta – trebalo bi da odstoji, a puter da se otopi.

Nakon toga sve dobro promiješajte i poslužite (obavezno da bude vruće). Organizam šestomjesečne bebe bolje prihvata svježe pripremljene kašice.

Kaša od griza za bebe sa mlekom i bundevom je gotova. Sada znate kako kuhati kašu od griza za bebe. Počastite ga ukusnim i zdravim jelom.

Recept 5: kako skuvati kašu od griza za dijete

  • 400-450 ml mlijeka
  • 1,5 tbsp. kašike griza
  • 1,5 tbsp. kašike šećera
  • sol (na vrhu noža).

Prije kuhanja kaše od griza potrebno je da lonac, po mogućnosti sa debelim dnom, isperite ledenom vodom - to će spriječiti da mlijeko zagori. Ulijte mlijeko i stavite na umjerenu vatru. Nemojte se udaljavati od štednjaka i ne ometajte se: mlijeko brzo ključa i može „pobjeći“ i izgorjeti.

Pomiješajte žitarice, šećer i sol u suhoj čaši - tako ćete smanjiti rizik od stvaranja grudica na minimum! Ako želite dodati kakao ili vanilin, onda se i oni u ovoj fazi pomiješaju sa svim suvim sastojcima.

U tankom mlazu polako dodajte griz i šećer, miješajte.

Kuvajte oko 4-5 minuta, bez prestanka mešanja, otklanjajući neželjene grudvice. Po isteku vremena kuhanja sklonite sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite poslasticu da odstoji pod poklopcem još 10 minuta.

Ako želite da svoju kašu začinite puterom, uradite to odmah nakon što maknete jelo sa vatre. Ne zaboravite dobro promiješati.

Recept 6: voćna kaša od griza za djecu (korak po korak)

Griz se brzo priprema, pa se sve korisne tvari u njemu čuvaju nepromijenjene. Ali dijete ne treba nasilno hraniti kašom, jer to može izazvati gađenje. Da biste privukli pažnju vašeg djeteta, pokušajte da kašu ukrasite na originalan način svježim, svijetlim voćem, a istovremeno povećajte količinu vitamina u njoj.

  • griz – 100 g
  • mleko – 500-600 ml
  • vanilin šećer – 10 g
  • banana – 1 kom.
  • kajsije – 3 kom.
  • šećer – 1 kašika. l.
  • sol - mali prstohvat

Zakuhajte mlijeko i uz stalno miješanje dodajte griz u vrlo tankom mlazu.

Nastavite da kuvate 1-2 minuta uz snažno mešanje, zatim dodajte vanilin šećer, granulirani šećer i prstohvat soli, sve dobro izmešajte. Tiganj dobro poklopiti poklopcem, skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji 15 minuta dok griz potpuno ne nabubri.

Bananu operite, ogulite, isecite po dužini i svaku polovinu narežite na kriške.

Kajsije operite, uklonite koštice i narežite na kriške.

Gotovu kašu stavite na svijetli tanjir i ukrasite kriškama banane i kajsije.

Recept 7: dječja kaša od griza sa bananom (sa fotografijom)

Predstavljamo vam recept za neobičnu kašu od griza sa bananom. Ako obična griz kaša više nije dobrodošla u vašoj porodici i odlučite da diverzificirate svoj kašasti meni, probajte jelo pripremiti po našem receptu. Ova kaša će se posebno svidjeti onima koji vole banane. Zahvaljujući činjenici da ćemo neke sastojke umutiti u blenderu, griz ispada mekan i prozračan. I veoma korisna! Uostalom, kombinira mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata.

  • Mlijeko - 1 litar
  • Griz - 60 grama (2 supene kašike)
  • Omekšani puter - 50 grama
  • banane - 180 grama (oko 1 velika ili 2 male)
  • Šećer po ukusu (ali ne manje od 3 supene kašike)

Izvadite puter iz frižidera dok ne omekša. U šerpu sipajte mleko i prokuvajte.

Posolite, pošećerite, ostavite da prokuha 2 minuta.

Sada je važno osigurati da kaša bude homogena i bez grudica. Smanjite vatru na nisko da mlijeko ne proključa. Trebalo bi da bude mirno. Odmjerimo potrebnu količinu griza u čašu i postepeno sav griz sipamo u mlijeko koje brzo počinjemo miješati. Dodati malo vatre, bez prestanka mešanja, mleko ne bi trebalo da proključa.

Kašu morate stalno miješati dok se ne zgusne. Probajte ponovo, po potrebi prilagodite ukusu dodavanjem šećera. Kada je griz prokuhao, isključite ga i pokrijte poklopcem.

Sada operite, ogulite i narežite bananu na kockice.

U blender stavite bananu, omekšali puter i malo vrućeg griza (do oznake tečnosti u blenderu).

Umutiti dok ne postane glatko.

Smjesu iz blendera pomiješajte sa vrućom kašom od griza.

Poslužite vruću kašu od banana griza, ukrašenu kriškama banane.

Recept 8: kako napraviti kašu od griza u sporom štednjaku

Gris kaša priprema se vrlo jednostavno i brzo u spori šporetu. Kod nas se griz tradicionalno priprema za doručak za djecu. Međutim, od njega možete napraviti i odličan desert - puding od griza sa voćem. Ali danas ćemo pričati o tome kako se obična kaša od griza s mlijekom priprema u laganom kuhaču.

Jednostavnost, zdravstvene prednosti i dobar ukus ovog jela čine ga nezamjenjivim u ishrani za bebe, posebno za djecu kojoj još nisu izrasli svi zubi. Da, i odrasli ponekad rado jedu zdjelu tradicionalne mliječne kaše od griza, pogotovo ako joj dodate komadiće banana ili jagoda (ili drugog bobičastog voća).

  • 2 čaše mlijeka;
  • 1 čaša vode;
  • ¾ šolje griza;
  • 1/3 kašičice soli (opciono);
  • 2 tbsp. kašike šećera;
  • 1 tbsp. kašika putera;
  • 1\2 banane ili 1 kašika. kašika bilo kojeg bobičastog voća (za serviranje).

U šoljici pomešati griz, so i šećer. Sipajte smjesu u višeslojni pleh.

U šerpu dodati mleko i vodu (hladnu!), dodati puter i ponovo sve izmešati.

Zatvorite posudu i uključite režim "Mliječna kaša".

Kaša od griza se smatra dijetalnim namirnicama zbog male količine dijetalnih vlakana. Međutim, gluten (biljni protein), koji je dio žitarica, ne može se probaviti i apsorbirati u tijelu dojenčadi. Šta pedijatri kažu o grizu, koja je njegova šteta i ima li koristi? Koji je najbolji recept za kašu od griza za dijete od 1 godine? Pogledajmo ova pitanja u članku.

Mnogi stručnjaci smatraju da je griz kaša štetna za probavni sistem odojčeta zbog velike količine škrobnih tvari i glutena. Žitarice nemaju nutritivnu vrijednost za bebin organizam, sadrže malo:

  • vitamini;
  • zdrave masti;
  • mineralne soli.

Skrob je u najvećem procentu sadržan u krupici - 70%. Čak i ako se beba može prilagoditi apsorpciji tako velike količine ugljikohidrata, to će dovesti do prekomjerne težine i masnih nabora na tijelu.

Nutritivna vrijednost griza je vrlo niska zbog načina prerade zrna pšenice, ali je energetska vrijednost vrlo visoka.

Gluten (gluten) je vrlo teško probavljiv od strane nezrelog probavnog sistema djece mlađe od godinu dana i štetan je. Rezultat je osip na licu novorođenčeta. Fitin, koji je dio strukture žitarica, sprječava punu apsorpciju vitamina D i kalcija neophodnih za novorođenče, što također šteti bebi.

Još jedan opasan element uključen u sastav žitarica je složeni biopolimer - mukopolisaharid. Šteta ove supstance je u tome što lijepi crijevne resice djeteta. U ekstremnim slučajevima može doći do nekroze resica. Sve to dovodi do poremećaja crijevne apsorpcije hranjivih tvari. Zbog toga se ne preporučuje često davanje ove kašice djetetu mlađem od godinu dana.

Rano dopunsko hranjenje može dovesti do razvoja patologija u probavnom sistemu djece. Rano hranjenje kašom od griza može izazvati razvoj rahitisa kod djeteta i oslabiti imunološki sistem.

Djeci mlađoj od tri godine griz se može davati u ograničenim količinama kao raznovrsnost u ishrani.

Zloupotreba griza

Zašto su pedijatri kategorički protiv griza i smatraju ga štetnim ako se i kruh pravi od pšenice?

Gris nije štetan za djecu: zloupotreba ove žitarice je štetna.

Veoma je važno koliko puta dnevno se dete njime hrani. Ako majka hrani bebu samo grizom, čiji je recept jednostavan i ne oduzima puno vremena za pripremu, postoji opasnost od rahitisa.

Koliko puta dnevno treba da jedete griz da biste smanjili imunitet? Ako bebu hranite jednom vrstom hrane svaki dan, slom imunološkog sistema je neizbježan. To se ne odnosi samo na ovu vrstu žitarica.

U kojoj dobi se griz smatra zdravim? Tačno vrijeme za dohranu (i koliko puta jesti kašu) odredit će lokalni pedijatar.

Nekim bebama je griz potreban od navršenih šest mjeseci, dok za druge možda uopće nije prikladan.

Korisna svojstva griza

Unatoč niskoj nutritivnoj vrijednosti i riziku od alergija, griz je koristan za nedonoščad i dojenčad male težine. U tim slučajevima pedijatri savjetuju uključivanje griza u dopunsku hranu od pet/šest mjeseci života. Kako je griz koristan? To uključuje:

  • biljni proteini;
  • škrob;
  • vitamini E, PP i B.

Prednosti proteina su poznate - on je građevinski materijal za bebin organizam u rastu. Škrob je odličan izvor energije za aktivnu djecu.

Gris je koristan i zbog svog kalorijskog sadržaja: daje osjećaj sitosti djeci mlađoj od godinu dana, kojima samo majčino mlijeko više nije dovoljno. Može se davati kao komplementarna hrana.

Kuhanje kaše ne traje puno vremena, tako da sve korisne tvari ostaju u gotovom proizvodu.

Kuvanje tanke kaše

Mnoge mlade majke suočene su s neočekivanim problemom: kako kuhati tečni griz za bebe do godinu dana? Koliko dugo treba držati kašu na vatri i kako otopiti grudvice? Hoće li tečna kaša biti korisna? Kuhanje griza nije teško ako znate pravi recept.

Prvo, žitarice (2 kašičice) treba prosijati. Zatim stavite neemajliran lonac sa vodom (100 grama) na vatru i prokuhajte. Žitarice sipajte u kipuću vodu u tankom mlazu uz stalno miješanje i kuhajte ne više od 8-10 minuta. Zatim u smesu sipajte mleko (100 grama) i prokuvajte. Kada proključa, više nema potrebe za kuvanjem.

Neke majke dodaju kašičicu putera u recept za kašu sa mlijekom da poboljšaju ukus. Kaša napravljena sa mlekom i puterom ispada veoma ukusna. Šećer ili so ne treba davati bebi: oni su štetni za bebin organizam.

Kada je bolje dati griz kašu bebi do godinu dana? Griz je dobar za doručak: napuniće dete potrebnom energijom do ručka i dati osećaj sitosti. Ovo je recept za kašu od 5% koju možete piti iz flaše sa bradavicom.

Gusta kaša

Kako kuhati kašu za djecu nakon godinu dana, ima li koristi od toga? Recept će biti malo drugačiji:

  • tečnost – 300 g;
  • žitarice - 1 kašika;
  • puter – 5 gr.

Prosejte žitarice kroz cediljku. Pomiješajte mlijeko i vodu (po 100 grama) i prokuvajte u emajliranoj šerpi. Kada voda proključa, dodajte žitarice u tankom mlazu, neprestano miješajući da ne budu grudvice.

Potrebno je da kuvate 18-20 minuta na laganoj vatri. Zatim u šerpu dodajte pola čaše zagrejanog mleka (100 grama) i prokuvajte. Nakon toga dodajte ulje i isključite plin.

Recept za griz s mlijekom i puterom je vrlo ukusan, međutim, koristi će biti veće ako u jelo dodate naribanu bananu ili krušku: ne morate ih kuhati.

Da li je moguće djetetu dati kašu od griza? Informacije u medijima su prilično dvosmislene, a negativnost prema ovoj originalnoj "dječijoj" kaši povezuje se prvenstveno sa strašnom bolešću - ili, drugim riječima, netolerancijom na gluten - gluten biljnog porijekla. Ali mnoge majke ne znaju ono najvažnije: ova bolest je nasljedna i uopće nije povezana s konzumiranjem glutena. Stoga, u nedostatku znakova koji signaliziraju ovu bolest, ne možete lišiti svoju bebu ove poslastice.

Drugo pitanje je kako skuvati kašu od griza? Pravilna kaša od griza:

  • ukusno;
  • ne sadrži grudvice;
  • dobre konzistencije - ni tečna ni gusta.

Upravo ovo je prava i veoma ukusna kaša koju ćemo danas pripremiti.

Sastojci za kuvanje prave kaše od griza:

300 ml svježeg ili domaćeg mlijeka;

2 tbsp. griz;

2 tbsp. granulirani šećer;

štapić putera;

pareni mak i mandarine ili bilo koje voće, orašasti plodovi, posip i dodaci za ukrašavanje gotovog jela.

Proizvodi se daju za 2 djece od 2-3 godine ili za jednogodišnju bebu i majčin doručak.

1. Pripremite kotao - lonac debelih zidova. Kašu je bolje kuhati u maloj posudi (govorimo o maloj porciji), inače će se samo razmazati po zidovima, a neće je biti lako sastaviti u tanjir.

U šerpu sipajte pripremljeno sveže mleko i ostavite da ključa na laganoj vatri.

2. Izmerite i sipajte 2 kašike u šolju. griz.

Dodajte istu količinu šećera.

Miješajte dok ne postane glatko - tako ćete izbjeći stvaranje grudica tokom kuvanja sa grizom.

3. Kada mleko provri, smanjite vatru na tihu i uz stalno mešanje (ovo je važan uslov) u tankom mlazu iz šoljice sipajte smesu griz-šećer u mleko.

Moraćete da kuvate i mešajte 3-5 minuta dok se malo ne zgusne, a zatim isključite vatru. Ako vam se kaša čini malo gumenom, nema veze: definitivno će se zgusnuti i postati normalne konzistencije.

4. Odmah po gašenju vatre u kašu dodajte štapić putera i obavezno pokrijte šerpu poklopcem ili keramičkom pločom. Ostavite griz kašu u ovom obliku 10 minuta - trebalo bi da "dostigne".

Sada možete skinuti poklopac, pomiješati kašu sa puterom koji se na njoj otopio i poslužiti, prethodno je ukrasiti po ukusu. Djeca vole lijepu hranu, a kako bi privukli pažnju na doručak, važno je ne samo pravilno skuhati griz kašu, već i učiniti je vizualno atraktivnom.

Prijatno!

Visenta posebno za sajt Ja sam mlada majka

2013, . Sva prava zadržana. U slučaju potpune ili djelomične upotrebe materijala stranice, potrebna je aktivna veza do izvora.