Recept za tepsiju od svježeg sira za dijete od 1 godine. Prednosti tepsije od svježeg sira. Savjeti za kuhanje. Najbolji recepti. Recept za mekanu tepsiju od svježeg sira na pari

Zdravlje i puni razvoj bebe direktno ovisi o njegovoj ishrani, koja bi trebala biti ne samo potpuna, već i uravnotežena. Prvo beba dobija majčino mleko, a zatim se uvodi dohrana. Kako stare, njihova prehrana se mijenja i u njoj se pojavljuju nove namirnice.

Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete je sasvim prikladno jelo.

Izuzetno je koristan, jer nakon obrade u njemu ostaju gotovo svi važni mikro- i makroelementi, vitamini i minerali. Svježi sir sam po sebi ima vrlo veliku vrijednost u ishrani djece, bez obzira na to šta se od njega priprema i da li se konzumira sirov.

Ima mnoga korisna svojstva: bogata je proteinima i lako svarljivim proteinima, što je izuzetno važno za djetetov organizam; svježi sir će popuniti nedostajuće vitamine - A, P, E, B2, B6, B12; a svježi sir je jednostavno vitalan za koštani sistem.

Djeca uglavnom dobro reagiraju na slatki svježi sir, pa će se svakom mališanu svidjeti tepsija od svježeg sira. A ako u tepsiju dodate bobice ili sušeno voće, tada niko neće odbiti tako ukusnu poslasticu.

Potrebni sastojci za pripremu tepsije:

• svježi sir 200 gr.
• granulirani šećer 3-4 žlice.
• griz 3 kašike.
• jaje 1 kom.
• puter (za podmazivanje kalupa)
• pavlaka 1 kašika.
• vanilin
• grožđice (ili drugo sušeno voće)

Tepsija od svježeg sira za jednogodišnje dijete - recept u rerni:

Svi znaju koliko je svježi sir bogat kalcijumom koji je neophodan za izgradnju bebinog koštanog sistema. No, uprkos svim naporima roditelja, jednogodišnja djeca nisu toliko voljna da jedu ovaj fermentirani mlečni proizvod koliko bi željela. Ako vaše dijete pripada ovoj grupi djece, pokušajte zamijeniti čisti svježi sir zapečenim svježim sirom. Recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira za dijete (1 godinu) možete pronaći u našem članku. Ali prvo, predstavimo korisne preporuke za pripremu ovog jela.

Tajna pravljenja ukusne tepsije

U dobi od 8-9 mjeseci dijete se prvi put upoznaje s takvim fermentiranim mliječnim proizvodom kao što je svježi sir. Njegovo uvođenje u ishranu bebe počinje kao i obično sa pola kašičice, a do kraja 9. meseca povećava se na 30 g dnevno. U dobi od 1 godine dijete bi već trebalo da jede 50 g dnevno. Ali često djeca ne mogu podnijeti čak ni tako malu veličinu porcije. Jedini izlaz iz situacije je pokušati odabrati jelo od svježeg sira koje bi dijete sa zadovoljstvom jelo, na primjer, tepsiju.

Proces pripreme tepsije od svježeg sira za dijete (1 godina) nije potpun bez tajni:

1. Prilikom odabira svježeg sira obratite pažnju na to da njegov sadržaj masti ne prelazi 5%.
2. Ako je moguće, nemojte dodavati šećer u jelo, jer ugljikohidrati ometaju apsorpciju kalcija.
3. Kako biste privukli pažnju vašeg djeteta na hranu, pripremite tepsije u silikonskim kalupima u obliku raznih životinja, figurica itd.
4. Ako dijete ne pati od alergija, u jelo dodajte komadiće voća i bobičastog voća, što će ukus tepsije učiniti ugodnijim.
5. Bujna tepsija od svježeg sira izgleda mnogo ukusnije od ravnog kolača. Ako vrijeme dozvoljava, umutite bjelanjke odvojeno od žumanaca, a zatim ih lagano lopaticom umiješajte u tijesto. Tako će tepsija samo biti ukusnija.

Tepsija od svježeg sira u rerni kao u vrtiću

Ukus ove tepsije poznat je svoj djeci koja pohađaju vrtić. Kod kuće, ovo jelo ispada jednako ukusno i pahuljasto.

Tepsija od svježeg sira u pećnici, baš kao i u vrtiću, priprema se sljedećim redoslijedom:

1. Umutiti dva jaja sa šećerom (100 g) dok ne pobele.
2. Pahuljastu jajnu masu dodaje se svježi sir (500 g) i miješa lopaticom.
3. Dodajte 100 g griza, prstohvat soli i mlijeko (50 g).
4. Zameseno testo se ostavi na stolu 20 minuta da griz nabubri. U tom slučaju, tepsija će ispasti pahuljastija.
5. U ovom trenutku, rerna je prethodno zagrejana na 180°.
6. Pripremljeno skutno tijesto se stavi u kalup i stavi u rernu na 25 minuta.

Tepsija od svježeg sira bez jaja

Bujna tepsija od svježeg sira priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Svježi sir se dobro samlje kroz sito kako bi se uklonile grudvice.
2. U homogenu masu skute dodaje se šećer (1 supena kašika).
3. Zatim dodajte griz (50 g).
4. Na kraju se u tijesto doda prstohvat soli i ista količina sode.
5. Dok se griz-skutna masa nabubri, rerna se zagreva. Temperaturu treba postaviti na 180°.
6. Gotovo tijesto se polaže u podmazani oblik. Imajte na umu da će tokom pečenja grušna masa porasti zbog sode.
7. Forma ide u rernu na 30 minuta.

Tepsija od svježeg sira u rerni bez griza

Djeci s intolerancijom na gluten koristit će tepsija pripremljena prema sljedećem receptu. U njega se ne dodaje ni griz ni brašno, a kao vezivni sastojak služi skrob.

Korak po korak, tepsija od svježeg sira u pećnici bez griza priprema se na sljedeći način:

1. Rerna se zagreva na temperaturu od 200°.
2. Bjelanjci dva jajeta se odvajaju od žumanaca.
3. Svježi sir (250 g) se usitnjava blenderom ili melje kroz sito kako bi se dobila pahuljasta i ujednačenija konzistencija. Za djecu je odsustvo grudica u posuđu veoma važno.
4. U mljeveni svježi sir dodaju se žumanca, škrob (1 supena kašika), malo šećera i pavlaka (1 ½ kašike). Svi sastojci se dobro izmešaju.
5. Mikserom umutite bjelanca sa prstohvatom soli u pjenastu i gustu pjenu. Zatim se lopaticom pažljivo umiješati u skutu.
6. Testo se ređa u pergamentom obložen i podmazan oblik.
7. Tepsija se peče u rerni oko 40 minuta. Kada se malo prohladi, iseče se na komade i ukrasi bobičastim voćem.

Recept za mekanu tepsiju od svježeg sira na pari

Za bebe mlađe od 1 godine preporučuje se kuhanje svih jela na pari. Na taj način zadržavaju više vitamina, a djetetov stomak mnogo bolje prihvata takvu hranu. Recept za tepsiju od svježeg sira za dijete (1 godinu) uključuje pripremu jela u laganom kuhalu na posebnom roštilju za kuhanje na pari.

Korak po korak priprema je sljedeća:

1. Svježi sir (200 g) dobro se umuti blenderom dok se ne dobije konzistencija meke i nježne mase. Dok mutite, dodajte mu 1 žumance.
2. U skutu se sipa griz (2 supene kašike) i ulije 30 ml mlijeka.
3. U zdjelu multivarka ugrađen je roštilj za kuhanje na pari.
4. Sirna masa se polaže u kalupe, koji se zatim šalju na rešetku.
5. Način rada za više kuhala je postavljen na "Kuvanje na pari". Vrijeme pečenja je 20 minuta.

Tepsija od svježeg sira u laganom šporetu

Pečenje u sporom štednjaku uvijek ispadne mekano i dobro se peče. Stoga, ako tepsija ne ispadne dovoljno prozračna u rerni, pokušajte da je skuvate u sporom šporetu.

Recept za tepsiju od svježeg sira za dijete (1 godinu) u ovom slučaju bit će sljedeći:

1. Bjelanjci od tri jaja umutite sa solju dok ne postanu pjenasti.
2. Žumanca se umiješaju u svježi sir. Ovde se po potrebi i po ukusu dodaju i kefir (3 kašike), griz (2 kašike) i šećer.
3. Proteini se unose u skutu i pažljivo miješaju lopaticom.
4. Zdjela multivarka premazana je puterom i posuta prezlom ili grizom.
5. Tepsija se priprema u režimu "Pečenje" 50 minuta.

Dok multivarka radi, za decu koja imaju već godinu dana možete pripremiti sos od malina za tepsiju. Da biste to učinili, maline (200 g) se samelju kroz fino sito i pomiješaju sa žličicom šećera. Dobivena masa se šalje na štednjak u loncu, nakon čega se u nju ulije 100 ml vode sa škrobom (1 žlica). Umak se dovede do ključanja i dinsta na šporetu par minuta dok se ne zgusne. Gotova tepsija se iseče na komade i prelije sosom od malina.

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Tepsija za 10 minuta? Ništa lakše ako skuvate jelo u mikrotalasnoj. Tepsija od svježeg sira priprema se brzo, jednostavno i ukusno u sljedećem redoslijedu:

1. U jednoj posudi pomiješajte svježi sir (250 g), griz (50 g), isto toliko šećera, dva jaja umućena viljuškom i prstohvat sode.
2. Staklena forma (tepsija) je premazana puterom. U njega se polaže skutna masa, nakon čega se kalup prekriva poklopcem.
3. Za pripremu tepsije potrebno je samo 8 minuta uz mikrovalnu snagu od 800 W.

Prilikom pripreme tepsije od svježeg sira za dijete (1 godina), potrebno je koristiti poklopac kako se posuda ne bi isušila. Isto važi i za praćenje vremena pečenja.

Tepsije za decu stariju od 1 godine su zdravo i ukusno jelo, jer se u njima može kombinovati veliki broj različitih namirnica, voća i povrća. Djeca rado jedu tepsije, čak i one u kojima majke skrivaju nevoljenu, ali zdravu hranu, čije prisustvo beba nikada neće ni naslutiti.

Recepti za tepsije za djecu stariju od 1 godine

Tepsija od mesa za decu stariju od 1 godine

- mljeveno goveđe ili pileće meso 200 grama
- krompir srednje veličine 3 kom.
- mleko 100 grama
— crni luk 1 kom.
- pileće jaje 1 kom.
- puter 30 grama
- biljno ulje 1 kašika. l.
- pavlaka 20 grama
- sol po ukusu

Proces kuvanja:

Krompir ogulite, isperite i kuvajte dok ne omekša. Zagrejati mleko, umutiti jaje. Skuvani krompir istrljajte kroz cjediljku i ulijte vruće mlijeko i pola razmućenog jajeta, malo posolite i sve dobro izmiješajte. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju, u tavu dodajte mljeveno meso, promiješajte i malo prodinstajte. Posudu za pečenje namazati uljem, sad je ređati u slojeve, prvo malo pire krompira sa jajetom, pa mleveno meso sa lukom i opet pire krompir. Zagladite gornji sloj i premažite ga kiselom pavlakom. Tepsiju od mesa pecite u rerni 20 minuta.

Tepsija od skute sa rabarbarom za decu stariju od 1 godine

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- stabljike rabarbare 250 grama
- pileće jaje 1 kom.

- šećer 100 grama
- puter za podmazivanje tepsije
- svježi sir 200 grama
- vanilin i cimet, po želji, po ukusu

Proces kuvanja:

Rabarbaru oguliti i sitno iseckati, pa dodati šećer (40 grama). Ostavite rabarbaru i šećer da odstoje neko vrijeme, a zatim ocijedite nastalu tečnost. U svježi sir dodajte jaje, vanilin, cimet i šećer. Podmažite posudu za pečenje i stavite rabarbaru u ravnomjernom sloju na dno posude. Formu sa rabarbarom stavite u rernu, zagrejanu na dve stotine stepeni i ostavite pet minuta. Sada smjesu skute stavite na rabarbaru i vratite pleh u rernu i pecite 25 minuta.
Tepsija od svježeg sira sa rabarbarom može se poslužiti prelivena slatkim sosom ili omiljenim džemom vaše bebe.

Vermicelli tepsija sa mesom za dijete starije od 1 godine

Za pripremu ove tepsije biće vam potrebni sledeći sastojci:
- meso 80 grama
- vermicelli 100 grama
- pileće jaje 1 kom.
- puter 1 kašičica.
- crni luk 10 grama
- paradajz sos

Proces kuvanja:

Skuvajte vermikel u slanoj vodi dok ne omekša, odbacite kroz cjedilo i prebacite u zdjelu, dodajte mlijeko i jaje. Sve dobro promešati. Kuvano meso propasirati kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu, dinstati u tiganju na biljnim uljem i sitno seckanim lukom. Kalup ili pleh namazati biljnim uljem i na njega staviti polovinu jufki, zatim mleveno meso i opet rezance. Maslac narežite na male komadiće i stavite ih na površinu gornjeg sloja rezanaca, pospite prezlama. Stavite u rernu i pecite 20 minuta. Tepsiju možete poslužiti sa paradajz sosom.

Svježi sir je fermentirani mliječni proizvod koji treba moraju biti prisutni u ishrani bebe. Malom organizmu je potreban za pravovremeni potpuni razvoj, rast i jačanje kostiju, razvoj imuniteta, poboljšanje pamćenja i pažnje. Za djecu koja još nisu napunila godinu dana neophodan je za stabilnu funkciju crijeva i normalizaciju njegove mikroflore, kao i za poboljšanje rada probavnog sistema i jetre.

Korisna svojstva svježeg sira

Svježi sir se proizvodi od podsirenog mlijeka, zbog čega ima tako izvrsna nutritivna svojstva. Sastav svježeg sira je sljedeći: kalcijum, fosfor, kalijum, askorbinska kiselina, vitamini B, vitamin A, kao i drugi minerali. Zbog svog sastava, ovaj fermentisani mlečni proizvod ima sljedeća svojstva:

• proteini sadržani u svježem siru blagotvorno djeluju na jačanje i rast mišića;
• bakterije mliječne kiseline normaliziraju crijevnu mikrofloru i poboljšavaju metabolizam;
• zahvaljujući kalcijumu koštano tkivo postaje jače, skelet se razvija, a nokti i kosa također postaju bolji;
• kalijum poboljšava moždanu aktivnost, što dobro utiče na pamćenje i nervni sistem;
• svarljivost proizvoda bez problema nastaje zbog niskog sadržaja mliječnog šećera u sastavu;
• sprečavaju se rahitis i ateroskleroza;
• desni i zubi su ojačani;
• imunitet je ojačan;
• dobro se apsorbira;
• obogaćuje tijelo vitaminima, hranjivim tvarima i energijom.

Pogodna dob za uvođenje svježeg sira u prehranu djeteta i karakteristike pripreme jela od njega.

Djeca počinju uvoditi fermentisane mliječne proizvode i svježi sir u svoju ishranu sa osmog mjeseca života. Prvo probajte domaći svježi sir sa dodatkom majčinog mlijeka, formule, jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja.

Svježi sir podliježe termičkoj obradi ne savjetujte dajte bebama do 10 mjeseci, a za stariju djecu možete pripremiti razne delicije, kao što su kolači od sira, knedle, knedle, tepsije. Tepsije od svježeg sira, kao i jela koja se pripremaju u loncu ili pećnici, preporučuju se djeci starijoj od 1 godine.

Djeca koja ne vole mliječne proizvode bit će jako zadovoljna ukusnom i aromatičnom tepsijom, ali prilikom pripreme Vrijedi razmotriti neke karakteristike:

Recepti za tepsije od svježeg sira

Da biste pravilno pripremili tepsiju za malo dijete, prvo morate pripremiti sve sastojke. Sva hrana mora biti svježa, voće i bobice dobro oprati, jaja također oprati, a zatim razbiti. Zatim uradite sve po receptu.

Postoje tepsije:

• jednostavno (klasičan sastav sastojaka);
• sa nadjevima (bobičasto voće, voće).

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira za djecu u rerni

Priprema.

Gris prelijte toplim mlijekom i ostavite da se malo prokuha, odvojite žumanca od bjelanjaka i u posebnoj posudi sameljite sa svježim sirom i šećerom. Zatim dobijenu masu od jaja pomešati sa mešavinom mleka i griza, pa dodati umućene belanca i sve izmešati. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite testo. Peći 35-40 minuta na 200 stepeni.

Klasičan recept za tepsiju u laganom šporetu

• Svježi sir – pola kilograma;
• Maslac – 50 grama;
• granulirani šećer – 150 grama;
• Mlijeko – 70 miligrama;
• Griz – 100 grama;
• Jaje – 2 kom.

Priprema.

U svježi sir protrljan kroz cjediljku jedno po jedno dodajte jaja, puter, šećer i mlijeko. Sve izmešati, dodati griz i ponovo promešati. Ostavite da se kuva 20-30 minuta, za to vreme pripremite činiju, namažite je uljem, pa pažljivo prebacite testo u nju i pecite na 180 stepeni u režimu "Pečenje".

Priprema.

Šećer i jaja mutite mikserom nekoliko minuta, u dobijenu masu dodati pavlaku i miksati. Svježi sir samljeti, protrljati kroz cjediljku i dodati u smjesu od jaja. Sipajte smjesu skute u prethodno skuvanu testeninu. Posudu za pečenje namastite, pospite prezlom ili grizom i u nju prebacite pripremljenu smesu. Gornji sloj zagladiti i premazati kiselom pavlakom i dodatkom šećera. Peći oko pola sata na 200 stepeni.

Tepsija od banane

Odlična opcija za pečenje u kalupima za mafine.

• Svježi sir – 200 grama;
• Jaje – 1 komad;
• Maslac – 30 grama;
• Banana – 1 komad;
• granulirani šećer – 2 kašike;
• Brašno – 2 kašike.

Priprema.

Svježi sir narendajte i stavite u činiju, dodajte bananu, jaje, šećer i puter. Mešajte par minuta, dodajte brašno. Pripremite kalupe i sipajte smjesu u njih. Peći ne više od dvadeset minuta na 200 stepeni.

Tepsija od skute i šargarepe za jednogodišnju decu

Šargarepa je veoma korisna za dečiji organizam, jer sadrži karoten. Kada uđe u djetetov organizam, imunološki sistem se poboljšava i dobro utiče na rast i razvoj djeteta.

Priprema.

Šargarepu oguliti, oprati i izrendati. Prebacite u posudu za multivarku, dodajte vodu, stavite da se kuva na pari i kuvajte 10 minuta. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji četvrt sata. U posebnu posudu stavite šećer i jaja i mutite nekoliko minuta, a zatim dodajte griz. Svježi sir sameljite, dodajte kiselu pavlaku, promiješajte, u ovu smjesu dodajte umućena jaja, suvo grožđe i šargarepu. Sve dobro promešati.

Podmažite tepsiju maslacem, prenesite dobijeno testo u njega, uključite režim "Pečenje" i pecite 1 sat i 15 minuta.

Tepsija bez zrna

• Svježi sir – pola kilograma;
• granulirani šećer – 180 grama;
• Jaje - 4 komada;
• Pavlaka - 2 kašike;
• Škrob – 2 supene kašike;
• Vanilin - po ukusu.

Priprema.

Odvojite bjelanca od žumanaca. U posebnoj posudi pažljivo pomiješajte žumanca, svježi sir, pavlaku, šećer, škrob i vanilin. Bjelanjke umutite 2 minute i pažljivo ih umiješajte u nastalu masu. Pripremite kalup, stavite sve u njega i pecite četrdesetak minuta, na temperaturi ne nižoj od 180 stepeni. Ova tepsija ispada vrlo pahuljasta, a još bolje, ako ne mijesite tijesto, već ga umutite mikserom, onda će ispasti još pahuljastije.

Konačno važni savjeti:

• Za kuhanje je bolje da djeca uzimaju svježi sir sa sadržajem masti ne većim od 5%. Visok sadržaj masti može se davati s oprezom djeci s manjom težinom.
• Da tepsija ne bi pala, morate koristiti najmanje dva jaja.
• Nije preporučljivo zamijeniti griz sodom i brašnom, jer pečeni proizvodi i dalje neće zadržati oblik, a okus će biti lošiji.

Potrebno je unijeti raznovrsnost u dječju prehranu, jer je hrana za bebe iz prodavnice već dosadna za bebu, a mnogo je ugodnije sami pripremiti ukusno jelo. Dijete se u prvoj godini života navikava na različita jela i taj proces ne ide uvijek dobro, pa će recepti za tepsije pomoći majkama da se dobro nose sa ovim periodom. Tepsija za bebe će biti odličan dodatak glavnim jelima vaše bebe.

1. Tepsija od riže sa svježim jagodama

Sastojci (za 2 porcije):
pirinač kratkog zrna - 3 kašike, mleko - 1 čaša, šećer - 2 kašičice, vanilin šećer - 1/2 kašičice, meki svježi sir - 100 g, jaje - 1 kom, sveže jagode - 5-7 kom; za serviranje: pavlaka ili bilo koji slatki sos (voćni jogurt, mlečni sos, kondenzovano mleko).

Priprema:
Skuvati gustu pirinčanu kašu: oprane žitarice staviti u kipuće mleko, provriti i kuvati na laganoj vatri poklopljeno 15-20 minuta, povremeno mešajući. Na kraju kuvanja dodati šećer, vanilin šećer, promešati, ostaviti da se malo ohladi.
Jagode operite, osušite i narežite na kockice. Umutite jaje dok ne postane pjenasto. Svježi sir, jagode i jaje pomiješajte u toplu pirinčanu kašu.
Smjesu stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), podmazanu puterom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni 15-18 minuta.
Gotov tepsiju izvadite, malo ohladite i okrenite na tanjir. Može se poslužiti toplo ili ohlađeno sa sosom.
Prijatno!

2. Tepsija od griza sa višnjama

Sastojci (za 2-3 porcije):
griz - 1/2 šolje, mleko - 2 šolje, šećer - 2 kašike + 1 kašika (za posipanje), vanilin šećer - 1/2 kašičice, puter - 20 g, jaje - 1 komad, sveže višnje - 50 gr.
Za sos: sveže trešnje - 200 g, voda - 50 ml, šećer - 2-3 kašike, skrob - 1 kašičica.

Priprema:
Trešnje operite, osušite, prepolovite, uklonite koštice.
U kipuće mlijeko u tankom mlazu sipajte griz. Neprestano mešajući skuvati veoma gustu kašu, skloniti sa vatre, dodati šećer, vanilin šećer, puter - promešati i ostaviti da se malo ohladi. Zatim u kašu stavite razmućeno jaje i promešajte, dodajte višnje.
Smesu stavite u posudu za pečenje namazanu puterom i posutu prezlom, zagladite i pospite šećerom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25 minuta, odozgo može da se zapeče ispod roštilja.
Za sos operite trešnje i uklonite koštice. U malom loncu ili kutlači zakuhajte vodu i šećer. Višnje stavite u kipući sirup i dinstajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Škrob razrijediti u 1 žlici hladne vode i u tankom mlazu sipati u kipući sirup; čim se smjesa zgusne skloniti sa vatre. Sos je spreman!
Gotov tepsiju izvadite, ostavite da se malo ohladi, prebacite u posudu i narežite na porcije. Poslužite sa sosom.
Prijatno!
________________________________________________

3. Tepsija od bundeve i jabuke

Sastojci (za 2 porcije):
sveža bundeva - 150 g, srednja jabuka - 1 kom, voda - 50 ml, puter - 1 kašika, mleko - 50 g, griz - 3 kašike, šećer - 1,5 kašike, jaje - 1 kom.

Priprema:
Griz preliti mlekom i ostaviti da nabubri.
Bundevu oguliti od kore i semenki, narendati na krupnije rende, staviti u šerpu, zaliti sa malo vode (50 ml), dodati puter, staviti na vatru, dinstati 10 minuta. Zatim dodati očišćenu jabuku i narendanog na krupno rende, dinstajte jos minut 5. Sklonite sa vatre, malo ohladite, dodajte secer i mikserom izmiksajte do pirea.
Zatim u smjesu od jabuke i bundeve dodajte griz i žumance. Bjelanjke istucite u pjenu i umiješajte u smjesu.
Okrugli kalup (prečnika do 16 cm) namazati puterom, posuti grizom i rasporediti smesu. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 25-30 minuta.
Gotovu tepsiju izvadite, ostavite da se ohladi, a zatim je okrenite na tanjir. Prilikom serviranja iseći na porcije.
Prijatno!
________________________________________________

4. Tepsija od skute "Fluffy"

Sastojci:
svježi sir (5%) - 400 g, žumance - 1 kom, bjelanjak - 3 kom, šećer - 3 kašike, griz - 1 kašika, brašno - 2 kašike, puter - 1 kašika, vanilija - prstohvat.

Priprema:
Pomiješajte svježi sir, griz, vaniliju i žumance i dobro izmiješajte, najbolje blenderom dok ne postane glatka i omekšana. Maslac, brašno i šećer sameljite dok se ne formiraju mrvičaste mrvice i dodajte u skutu. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u smjesu skute.
Posudu za pečenje premažite puterom, pospite grizom i rasporedite skutu. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30-35 minuta.
Gotov tepsiju izvadite, ostavite da se malo ohladi, pa okrenite na tanjir, pri serviranju narežite na porcije, prelijte pavlakom. Tepsija je ukusna i topla i hladna.
Prijatno!
________________________________________________

5. Tepsija od povrća

Sastojci (za 1-2 porcije):
krompir - 3 kom, mleko - 50 ml, puter - 1 kašičica, srednja šargarepa - 1/2 kom, luk - 1/4 kom, beli kupus - 3-4 lista (oko 40 g), jaje - 1/2 kom, biljno (maslinovo) ulje - 1 kašičica, so - po ukusu.

Priprema:
Krompir oguliti i skuvati dok ne omekša u slanoj vodi, a juhu ocijediti. Zatim napravite pire sa dodatkom mleka i putera i ohladite.
Listove kupusa narežite na kvadrate, šargarepu ogulite i narendajte, a luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Sipajte malo biljnog ili maslinovog ulja u manju šerpu ili kutlaču, dodajte povrće i dinstajte poklopljeno 15 minuta uz povremeno mešanje, a zatim malo ohladite.
Ohlađeni pire i povrće sjediniti, dodati jaje, posoliti po potrebi - promešati. Masu od povrća stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), namazanu puterom i posutu grizom, i poravnajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-25 minuta.
Gotov tepsiju izvadite, ostavite da se malo ohladi u tepsiji, a zatim je okrenite na tanjir. Prilikom serviranja tepsiju narežite na porcije i prelijte kiselom pavlakom.
Prijatno!
________________________________________________

6. Tepsija od tikvica i sira

Sastojci (za 1 porciju):
tikvice - 250 g, sir - 100 g, jaje - 1 komad, brašno - 1 kašika, puter - 20 g, so.

Priprema:
Ogulite tikvice i uklonite sjemenke. Tikvice i sir narendajte na krupnije rende, dodajte jaje, so i brašno - sve dobro izmešajte.
Smjesu stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), namazanu puterom i posutu grizom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-35 minuta.
Gotov tepsiju izvadite, ostavite da se malo prohladi, a zatim je okrenite na tanjir i pri serviranju narežite na porcije.
Prijatno!
________________________________________________

7. Tepsija od kukuruzne piletine

Sastojci:
kukuruz (smrznut ili iz konzerve) - 100 g, pileći file - 100 g, tvrdi sir - 100 g, jaje - 1/2 komada (ili 1 belo), so - po ukusu.

Priprema:
Ako je kukuruz zamrznut, prokuvajte dok ne omekša; ako je iz konzerve, isperite vodom, ocijedite u cjedilu i ostavite da se višak tekućine ocijedi. U slanoj vodi skuvajte pileći file (možete koristiti i posnu svinjetinu).
U posudu blendera stavite kukuruz (možete ostaviti malo kao cela zrna), pileći file, sitno narendani sir, belanca (ili pola jajeta), so - sve umutiti dok ne postane glatko.
Smjesu stavite u posudu za pečenje (prečnika do 16 cm), namazanu puterom i posutu grizom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-30 minuta.
Izvadite gotovu tepsiju, ostavite da se malo ohladi u tepsiji, pa prebacite u posudu. Poslužite sa svježim povrćem ili bilo kojim prilogom.
Prijatno!
________________________________________________

8. Tepsija od heljde sa ćurkom

Sastojci:
ćureći file - 50 g, heljda - 70 g, šargarepa - 1/3 kom, luk - 1/4 kom, pavlaka - 1 kašičica, žumance - 1 kom.

Priprema:
Ćuretinu i heljdu skuvati dok se potpuno ne skuvaju u malo posoljenoj vodi, ohladiti. Ogulite šargarepu i luk: luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na sitno. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i izmiksajte dok ne postane glatka.
Dobijenu masu stavite u posudu za pečenje namazanu puterom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.
Gotovu tepsiju ohladite na sobnoj temperaturi i narežite na porcije.
Prijatno!
________________________________________________

9. Riblja tepsija sa krompirom

Sastojci (za 1 porciju):
riblji file - 100 g, krompir - 150 g, puter - 20 g, mleko - 50 g, jaje - 1 komad, so, prezle, pavlaka - 2 kašičice.

Priprema:
Ogulite i skuvajte krompir. Vrući krompir izgnječite tučkom, dodajte puter, mleko i so. Očistite i skuvajte ribu. Ribu odvojite od kostiju sa kožom i isjeckajte.
Sve sjediniti, dobro izmješati i staviti u tepsiju namazanu puterom i posutu prezlom. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 20-30 minuta.
Prilikom serviranja malo ohladiti i iseći na porcije. Poslužite sa pavlakom.
Prijatno!
________________________________________________

10. Lapševnik sa svježim sirom

Sastojci:
tjestenina - 50 g, svježi sir - 50 g, mlijeko - 40 ml, jaje - 1/2 kom, šećer - 5 g, mala jabuka - 1 kom, grožđice - šaka, puter - 10 g, so.

Priprema:
Testeninu skuvajte u dosta slane vode i ocedite u cjedilu. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte šećer i pomiješajte sa kuhanom tjesteninom. Dodajte jaje razmućeno sa mlekom i ponovo izmiksajte.
Po želji u smjesu tjestenine možete dodati naribanu jabuku i grožđice.
Dobijenu masu stavite u kalup podmazan puterom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-30 minuta.
Tepsiju ostaviti da se malo ohladi i iseći na porcije, a prilikom serviranja preliti otopljenim puterom ili džemom.
Prijatno!
_____________
Ne zaboravite se prijaviti za naše