Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse. Paprika gefüllt mit Hüttenkäse, Knoblauch und Kräutern Paprika gefüllt mit Hüttenkäse und Kräutern

Heute möchte ich eine salzige Variante eines Hüttenkäse-Snacks mit Kräutern und Knoblauch zubereiten. Für eine originelle Portion dieser kalten Vorspeise füllen wir Paprika mit Quarkmischung. Bevor Sie die Vorspeise servieren, müssen Sie lediglich die gefüllten Paprika in Ringe schneiden. Dieser würzige Pfeffer kann sowohl auf einem festlichen Tisch als auch an gewöhnlichen Tagen als Beilage zum Hauptgericht serviert werden. Es ist der perfekte Sommersnack, fettarm und mit frischem Gemüse zubereitet. Paprika für Vorspeisen kann in verschiedenen Farben verwendet werden. Sehr schön wird es, wenn Sie eine Ampel-Vorspeise zubereiten, indem Sie ein Gericht aus roten, grünen und gelben Paprikaschoten zubereiten. Wir verwenden keine Mayonnaise, daher kann der Snack zu Recht als gesund angesehen werden. Das Einzige ist, dass es nicht sehr lange anhält, besonders im Sommer, besonders bei der Hitze.
Wir werden auch mit Hüttenkäse gefüllte Paprika mit Knoblauch und Kräutern haben, durchsetzt mit hellen Tomaten, das Gericht wird süß und appetitlich.

Geschmacksinfo Gemüsesnacks

Zutaten

• Paprika 1-2 Stk.;
• fetter Hüttenkäse 120 g;
• Butter (Zimmertemperatur) 1 EL. l.;
• Sauerrahm 1-2 EL. l.;
• hartgekochtes Ei 1 Stk.;
• Knoblauch 1 Zehe;
• Dill nach Geschmack;
• Chilischote nach Geschmack;
• Tomate 0,5 Stk.;
• Honig 0,5 TL;
• Salz nach Geschmack.

Wie man mit Hüttenkäse, Knoblauch und Kräutern gefüllte Paprikaschoten kocht

Bereiten Sie zunächst die Füllung für die gefüllten Paprika vor. Verwenden Sie dazu fetten Hüttenkäse ohne Klumpen. Je fetter der Hüttenkäse ist, desto besser hält die Füllung den Pfeffer.


Kochen Sie zuerst ein kleines Ei und schälen Sie eine Knoblauchzehe. Die Butter für das Rezept sollte Zimmertemperatur haben, sonst bilden sich Stücke in der Füllung.


Den Hüttenkäse, den Knoblauch und die Butter mit dem Ei in eine Mixerschüssel geben. Fügen Sie nun einen Löffel dicke saure Sahne hinzu.


Mahlen Sie die Füllung einige Minuten lang in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie keinen Mixer in der Nähe haben, verwenden Sie einfach eine Gabel, um die Quarkfüllung gründlich zu vermischen.


Für helle Spritzer verwenden Sie eine Tomate oder Paprika einer anderen Farbe. Das Tomatenfilet ohne Kerne schneiden und in kleine Würfel schneiden. Den Dill nach Belieben hacken. Zum Dill können Sie Frühlingszwiebeln oder andere würzige Kräuter hinzufügen.

Die Quarkfüllung in eine Schüssel geben und mit der Tomate und den Kräutern gut vermischen. Um den sauren Geschmack der Füllung abzumildern, fügen Sie etwas Honig hinzu. Mit Salz und scharfem Pfeffer abschmecken.


Bereiten Sie nun die Paprika vor. Spülen Sie es dazu aus und schneiden Sie die Kappe und den Stiel ab. Dieses Mal habe ich grüne Paprika, aber Sie können auch Paprika in verschiedenen Farbtönen verwenden.


Nehmen Sie einen Teelöffel der Quarkfüllung und füllen Sie die Paprika fest damit. Die Vorspeise ist fertig, aber die Füllung im Inneren muss in der Paprika erstarren. Wickeln Sie dazu die gefüllten Paprika mit Hüttenkäse in eine Tüte und legen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank oder für 20 Minuten in den Gefrierschrank.


Die gefüllten Paprikaschoten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem scharfen Messer in Portionen schneiden.

Die gefüllten Paprikaschoten mit Quarkfüllung schön auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Ich empfehle, diesen Snack gekühlt zu essen.

Leckerer und schöner, gesunder und preiswerter Snack - gefüllte Paprika mit Hüttenkäse und Grüns. Der Markt ist voll von saftigen, farbenfrohen Herbstpaprika und es ist Zeit, daraus vielfältige Winterzubereitungen zuzubereiten. Aber noch besser ist es, diese Paprika frisch, ohne Wärmebehandlung, in verschiedenen Gemüsesalaten und Snacks zu essen, damit der Körper natürliche Vitamine erhält.

Mit Hüttenkäse gefüllte Paprikaschoten eignen sich hervorragend für einen Feiertagstisch, da sie eine helle und schmackhafte Vorspeise sind. Und für den Alltagstisch ist dies ein einfacher, nahrhafter und sehr schneller Snack. Mit Hüttenkäse gefüllte Paprika halten sich im Kühlschrank einige Tage. Sie können diesen Snack im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, ohne ihn in Ringe zu schneiden. Dies ist auch ein sehr leckeres Frühstücksgericht, wenn Sie Knoblauch aus den Zutaten entfernen oder ihn durch trockenes Knoblauchgranulat ersetzen.

Verbindung

• 3 (mittlere Größe)
• 2 EL
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 0,5 TL Salz
• ein halbes Bund Petersilie oder Dill (Sie können etwas Basilikum hinzufügen)

Wie man mit Hüttenkäse gefüllte Paprika kocht

1. Petersilienblätter fein hacken.

2. Geben Sie die Zutaten in eine Tasse: Hüttenkäse, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer sowie Mayonnaise. Mahlen Sie die Mischung gründlich mit einer Gabel oder einem Mixer. Es sollte eine homogene, pastöse Masse entstehen.

3. Gehackte Kräuter hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung ist fertig.

4. Die Paprika waschen, den Stiel herausschneiden und die Kerne entfernen.

5. Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Quarkmischung füllen und füllen. Die Füllung muss sehr gut verdichtet sein, so dass keine Hohlräume entstehen.

6. Im Prinzip ist die Vorspeise schon fertig, die Paprika können in dicke Ringe geschnitten und serviert werden. Besser ist es jedoch, den Snack ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen zu lassen oder ihn für zwanzig Minuten in den Gefrierschrank zu stellen. Dann härtet die Füllung besser aus und die Ringe werden schöner und schöner.

Die Vorspeise ist der erste Bestandteil der Mahlzeit. Um sicherzustellen, dass Sie mit Ihrer Vorspeise ins Schwarze treffen, müssen Sie sich daher für ein schmackhaftes Gericht entscheiden. Und mit Hüttenkäse gefüllte gebackene Paprikaschoten können zu einem solchen Gericht werden.
Rezeptinhalt:

Gefüllte Paprika gehören zu unseren Lieblingsgerichten. Allerdings meinen viele bei diesem Satz sofort den traditionell heißen zweiten Gang. Da Paprika am häufigsten mit Reis und Fleisch gefüllt wird, seltener mit Gemüse oder Pilzen. Aber heute biete ich für Liebhaber scharfer Vorspeisen eine eher diätetische Variante an: Backen Sie die Paprika im Ofen und nehmen Sie dabei Hüttenkäse und gehackte Kräuter als Verbündete. Nur 10-15 Minuten und das köstliche Gericht ist servierfertig. Die Vorspeise wird aus völlig zugänglichen und vor allem beliebten Produkten zubereitet, für deren Zubereitung keine besonderen kulinarischen Tricks erforderlich sind.

Sicherlich können sich viele Menschen die Kombination von Hüttenkäse und Gemüse nicht einmal vorstellen. Denn Hüttenkäse wird als Frühstücksgericht in der Regel mit frischem Obst oder Marmelade in Verbindung gebracht, Gemüse natürlich mit Salat. Aber Milchprodukte in Begleitung von Gemüse und Kräutern werden zu einem echten Feiertagsgericht. Zudem ist dieser Snack kalorienarm und sehr gesund. Es enthält viele Ballaststoffe, Kalzium, Vitamine, Antioxidantien und Mineralien.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 76 kcal.
• Anzahl der Portionen - 2
• Kochzeit - 20 Minuten

Zutaten:

• Süße Paprika - 1 Stk. (irgendeine Farbe)
• Hüttenkäse - 200 g
• Hartkäse - 50 g
• Dillgrün – kleiner Bund
• Gemahlener Paprika - 1/3 TL.
• Salz - 1/5 TL. oder nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – auf einer Messerspitze

Mit Hüttenkäse gefüllte gebackene Paprika kochen

Für dieses Gericht empfehle ich Ihnen, süße Früchte mit dicken, fleischigen Wänden zu nehmen, da dünnwandige ihre Form schlechter behalten.

Lange Zeit Süße Paprika wurde so hoch geschätzt, dass es praktisch Gold wert war. Während des Feudalismus erhielten sie Bestechungsgelder, zahlten Geldstrafen und wurden an wohlhabende Bürger verschenkt. Pfeffer kam aus Bulgarien nach Russland, weshalb er bulgarisch genannt wird.

Das süße Gemüse eroberte sehr schnell die Mittelmeerländer und Rezepte verbreiteten sich mit erstaunlicher Geschwindigkeit. „Mit Geschmack“ Ich werde Ihnen von einem davon erzählen Möglichkeiten, Pfeffer zu kochen, die zu Recht als Eigentum betrachtet werden kann Bulgarische Küche.

Sie benötigen fleischige längliche Paprika und etwas Feta-Käse, der auf Wunsch durch geriebenen Hüttenkäse ersetzt werden kann. Paprika mit Käse und Kräutern- ein herzhafter und herzhafter Snack.

Zutaten

Vorbereitung

1. 1 Die Paprika auf ein gefettetes Backblech legen und mit Öl beträufeln. Bei 180 Grad backen, bis sie weich und an den Seiten braun sind.
2. 2 Sobald die Paprika gebacken sind, legen Sie sie in einen Beutel, damit sie ein wenig einweichen können. Die abgekühlten Paprikaschoten schälen, entkernen und jeweils der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
3. 3 Das Gemüse hacken und mit Käse vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen, vermischen, mit Öl würzen und erneut verrühren, dabei mit einer Gabel gut zerdrücken. Die Füllung ist fertig!
4. 4 Geben Sie die Füllung auf die Paprikastreifen und wickeln Sie diese in kleine Röllchen. Befestigen Sie diese bei Bedarf mit Zahnstochern.

Aufmerksamkeit! Dieses Gericht wird kalt serviert und schmeckt am besten mit Knoblauchsauce. Minze und Petersilie können durch Basilikum und Dill ersetzt werden. Es ist möglich, die Paprikaschoten heiß zu servieren, aber dann ist es am besten, die Paprikaschoten vor dem Backen zu nehmen und damit zu füllen. Wie werden Sie dieses Rezept verwenden? Teile es mit deinen Freunden und finde ihre Meinung heraus!

Im Sommer möchte man überhaupt nichts Kompliziertes kochen, und die Atmosphäre trägt dazu bei. Es gibt viel frisches Gemüse, Kräuter und Obst und es scheint, dass man nur Snacks essen kann, am besten kalte. Und selbst wenn Sie planen, zum Grillen zu gehen, möchten Sie zum Hauptgericht mit Fleisch etwas Gemüse, Leichtes und Appetitanregendes hinzufügen. Die beste Wahl ist mit Hüttenkäse und Kräutern gefüllte Paprika. Wenn Sie ein Picknick machen, können Sie alle Zutaten im Voraus vorbereiten und vor Ort die endgültige Version des Snacks zusammenstellen. Dieser Snack ist auch für diejenigen geeignet, die gesunde und diätetische Ernährung lieben.

Um Paprika mit Hüttenkäse und Kräutern zuzubereiten, benötigen wir:

• Große Paprika – 2 Stk.
• Hüttenkäse (jeder Fettgehalt) – 200 g.
• Butter – 20 g (kann durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden).
• Salz, Pfeffer, Paprika – nach Geschmack
• Frische Kräuter – 1 Bund
• Nüsse, Tomaten, gekochtes Ei, Senf, Knoblauch, Oliven – optional.

Kochmethode:

Um die Vorspeise zu servieren, können Sie Paprika auf verschiedene Arten zubereiten: Schneiden Sie den „Deckel“ zusammen mit dem Stiel ab; der Länge nach zusammen mit dem Stiel aufschneiden; in Viertel schneiden. In jedem Fall sollten die Früchte gründlich von Kernen und Fruchtfleisch befreit und gut mit Wasser abgespült werden.

Wenn Sie sich für die erste Methode entscheiden, müssen Sie die „Becher“ sehr fest mit der Füllung füllen und sie dann für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dem Abkühlen die Vorspeise mit einem scharfen Messer vorsichtig in Ringe schneiden und portionsweise servieren.

Im zweiten und dritten Fall können Sie Hälften oder Viertel füllen und diese mit grünen Blättern, dünn geschnittenen Oliven oder Kirschtomatenhälften dekorieren.

Um die Vorspeise eleganter aussehen zu lassen, können Sie Paprika in verschiedenen Farben nehmen – rot, gelb, grün. Sie sollten fleischige Früchte wählen, die nicht sehr groß sind. Achten Sie bei der Wahl des Hüttenkäses auf den Fettgehalt – je niedriger der Fettanteil, desto trockener wird die Füllung; eventuell müssen Sie etwas Sauerrahm hinzufügen, damit die Füllung in der Paprika nicht auseinanderfällt. Die Butter muss vorher herausgenommen werden, damit sie zum Zeitpunkt der Zubereitung der Füllung warm ist, sonst „verteilt“ sie sich nicht. Sie können Butter durch die gleiche Menge Olivenöl ersetzen.

Um den Geschmack gefüllter Paprika mit Hüttenkäse und Kräutern zu variieren, können Sie die Füllung in mehrere Teile teilen und jeweils weitere Zutaten hinzufügen. Es können gehackte Nüsse, fein gehackte Tomaten, geriebenes gekochtes Ei, Senf, Knoblauch sein ... was auch immer Ihnen in den Sinn kommt, lassen Sie Ihrer Fantasie keine Grenzen und probieren Sie mehrere Variationen dieses wunderbaren Snacks. Mit Hüttenkäse und Knoblauch gefüllte Paprikaschoten passen beispielsweise hervorragend zu jedem Hauptgericht mit Fleisch oder Geflügel.

Im Ofen

Sie können Paprika mit Hüttenkäse auch im Ofen backen und erhalten so eine Beilage zum Fleisch, Sie können es aber auch als eigenständiges Gericht essen. Zur Zubereitung nehmen Sie Gemüse und schneiden es in Viertel. Hüttenkäse, mit einem Ei vermischen, gehackten Knoblauch, geriebenen Käse, Kräuter, ein paar Esslöffel Butter hinzufügen und die resultierende Masse vermischen. Dann die Paprika füllen, mit Olivenöl übergießen und für 20-30 Minuten bei 180-200 Grad in den Ofen geben. Goldbraun gebacken. Das Gericht sollte serviert werden, nachdem es abgekühlt ist. Guten Appetit!

Rezept für gefüllte Paprika mit Frischkäse

Gefüllte Paprika mit Quark werden nach dem gleichen Rezept zubereitet, lediglich der Hüttenkäse muss durch Quark ersetzt werden. Quark hat einen zarten und salzigen Geschmack – dies sollte bei der Bestimmung der Salzmenge in der Füllung berücksichtigt werden. Um eine glattere Konsistenz zu erzielen, können Sie gleiche Mengen Hüttenkäse und Hüttenkäse mischen, um mit Käse und Hüttenkäse gefüllte Paprikaschoten herzustellen. Dieser ungewöhnliche Snack wird Sie und Ihre Lieben auf jeden Fall überraschen!