Rezept für Gemüsesuppe mit Fleischbrühe. Köstliche Gemüsesuppe mit Fleischbrühe. Diätetische Gemüsesuppe in einem Slow Cooker

Gemüsesuppe mit Fleischbrühe hat immer einen abwechslungsreichen und einzigartigen Geschmack. Je mehr Gemüse in der Suppe ist, desto köstlicher wird sie. Gemüse kann sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden. Und wenn Sie mit der Zusammensetzung des Gemüses experimentieren, erhalten Sie jedes Mal einen neuen interessanten Geschmack. Dieses Gericht macht nicht nur satt, sondern sorgt auch am stürmischsten Tag für gute Laune.

Zutaten

Um Gemüsesuppe mit Fleischbrühe zuzubereiten, benötigen wir:

Fleisch - 500-700 g;

Wasser - 3-3,5 Liter;

Weißkohl - 200 g;

Blumenkohl - 200 g;

Brokkolikohl - 100 g;

grüne Bohnen - 100 g;

Zwiebel - 1 Stk.;

frische Tomaten - 1-2 Stk.;

Dosenmais - 100 g;

Grünzeug - nach Geschmack;

Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

Lorbeerblatt - 1-2 Stk. (auf Wunsch).

Kochschritte

Lassen Sie das Fleisch kochen.

Nach 1,5–2 Stunden das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in kleine Stücke schneiden.

Die vorbereitete Fleischbrühe abseihen. Geben Sie das Fleisch wieder in die Brühe und fügen Sie dann den in kleine Stücke geschnittenen Weißkohl hinzu.

Die Karotten in Scheiben schneiden und ebenfalls zur Brühe geben.

Blumenkohl, Brokkoli und Bohnen können gefroren eingenommen werden.

Zwiebeln und Tomaten leicht anbraten.

Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Dosenmais ab.

Weißkohl und Karotten 15 Minuten in Fleischbrühe kochen, dann Blumenkohl, Brokkoli und grüne Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Dann Röstzwiebeln mit Tomaten und Mais dazugeben. Salz und Pfeffer. Nach Belieben können Sie der Gemüsesuppe Lorbeerblätter hinzufügen. Schalten Sie nach 5 Minuten die Hitze aus. Bei dieser Suppe ist es wichtig, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, sondern darauf zu achten, dass es leicht knackig bleibt. Fertig ist die leckerste Gemüsesuppe mit Fleischbrühe, schnell an den Tisch setzen und bedienen!

Guten Appetit!

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Für alle, die auf ihre Gesundheit achten, fasten oder abnehmen möchten, sind Gemüsesuppen eine hervorragende Möglichkeit, ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten mit Fotos, wie man köstliche vegetarische, diätetische, nahrhafte Rezepte mit Fleisch, Cremesuppe oder italienische Minestrone mit Nudeln kocht.

Die Vorteile von Gemüsesuppen

Erste Gänge mit Zutaten pflanzlichen Ursprungs sind gesunde, ballaststoffreiche Lebensmittel, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Gemüsebrühe wirkt sich positiv auf Stoffwechselprozesse aus, verbessert die Darmmotilität, ist leicht verdaulich und kalorienarm. Es ist sehr wichtig, Suppen aus frischem Gemüse der Saison zuzubereiten. Nach der Wärmebehandlung ziehen die Inhaltsstoffe viel besser ein als in roher Form und sind daher für Erwachsene und Kinder geeignet.

Welche Vorteile hat Gemüsesuppe? Die Aufnahme in die Ernährung hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, ihn mit Vitaminen zu sättigen und das Gewicht zu reduzieren. Dies erklärt sich aus den Eigenschaften einzelner Produkte:

1. Karotten enthalten viel Carotin, Mineralstoffe, Vitamine C, B, D, E.
2. Kohl ist eine der Hauptquellen für Beta-Carotin; außerdem enthält er viel Kalium, Kalzium, Eisen, Vitamin C, E.
3. Kartoffeln enthalten Magnesium, Natrium, Eisen, Kalium, Vitamin C, B und Folsäure.
4. Zwiebeln und Frühlingszwiebeln enthalten wertvolle Stoffe, die zur Normalisierung der Funktion der Schilddrüse, des Herzens und der Blutgefäße beitragen.

Vegetarische Suppen

Derzeit haben sich viele Menschen entschieden, auf Lebensmittel tierischen Ursprungs zu verzichten und sich lieber vegetarisch zu ernähren. Es gibt eine Vielzahl köstlicher erster Gänge, die aus Linsen, Kohl, Brokkoli, Sellerie, Kartoffeln und anderen Zutaten zubereitet werden. Vegane Suppen werden in Gemüsebrühe unter Zugabe von Pflanzenöl gekocht. Sie sollten dafür keine Brühewürfel verwenden, sondern lieber natürliche Gewürze aus Kräutern und Blütenständen verwenden.

Zum Abnehmen

Eine der besten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, besteht darin, pflanzliche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Mit dieser Suppe können Sie Ihren Körper schnell sättigen und dabei wenig Kalorien zu sich nehmen. Die Diätvariante wird ohne Braten, tierische Fette, abgepackte Gewürze und Zucker zubereitet. Diese Methode zum Abnehmen gilt als sehr effektiv, da erste Gänge aufgrund ihres Ballaststoffgehalts den Körper gut sättigen und keine besondere Vorbereitung auf eine Diät erforderlich ist. Diese Option ist jedoch nicht für diejenigen geeignet, die keine Brühen und Suppen mögen.

Rezepte für Gemüsesuppen ohne Fleisch

Viele Hausfrauen sind es gewohnt, reichhaltige Fleischbrühe zuzubereiten, die mit Gemüse gewürzt zu einer Suppe verarbeitet wird. Allerdings muss der erste Gang nicht unbedingt mit Fleisch gekocht werden oder viel Natrium enthalten. Einige Rezepte für köstliche Gemüsesuppen enthalten kein Huhn oder Rindfleisch. Die Brühe für dieses Gericht wird aus Dosensellerie mit Zwiebeln, Pilzen oder Kohl zubereitet. Auf Wunsch kann die fertige Brühe eingefroren und bis zu drei Wochen gelagert werden.

So bereiten Sie Gemüsebrühe zu:

1. Nehmen Sie Selleriewurzel, Karotten, Zwiebeln und Lauch, je 100 g.
2. Alles wird gut gewaschen und in Stücke geschnitten.
3. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit Wasser aufgefüllt.
4. Die Brühe bei starker Hitze zum Kochen bringen.
5. Etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei die Flamme reduzieren.
6. Die Mischung wird filtriert.

Aus Kohl

Dieses Kochrezept eignet sich zum Füttern von Kindern und Erwachsenen. Gemüsebrühe mit Kohl hilft, den Körper zu entlasten, da sie kalorienarm ist. Zusätzlich zu seinen diätetischen Eigenschaften ist es erwähnenswert, dass dieses Gericht für Patienten mit Gastritis oder Pankreatitis, Patienten nach Langzeitbehandlungen oder Operationen nützlich sein wird. Als Basis können Sie Selleriebrühe oder Pilzbrühe verwenden.

Zutaten:

• Kohl – 1 Kopf;
• Tomate – 1 Stk.;
• Paprika – 2 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Gemüsebrühe – 5 l.

Kochmethode:

1. Das Gemüse hacken.
2. Kochen Sie die Brühe.
3. Geben Sie die Zutaten in die Pfanne.
4. Gemüse weich kochen.
5. Die Suppe mit weißem Joghurt servieren.

Gemüsecremesuppe

Das erste Gericht mit cremiger Konsistenz ist sehr originell und lecker. Viele Hausfrauen wissen, wie man Gemüsepüreesuppe aus verschiedenen Zutaten zubereitet. Sie können das Gericht mit Croutons, gerösteten Kürbiskernen oder Sahne servieren, um es reichhaltiger zu machen und den Geschmack zu verbessern. Zur Gewichtsreduktion ist es besser, magere Gemüsesuppe ohne tierische Produkte zuzubereiten. Das Einbringen von Gewürzen und Gewürzen ist erlaubt, es sei denn, es handelt sich um eine Kindersuppe.

Zutaten:

• Kürbis – 650 g;
• Olivenöl – 50 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Wasser – 0,9 l;
• Zitronensaft – 30 ml.

Kochmethode:

1. Kürbis und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie das Gemüse separat, bis es weich ist.
3. Den gekochten Kürbis und die Kartoffeln in einem Mixer schlagen.
4. Verbinden Sie zwei Basen miteinander.
5. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.
6. Die Suppe zum Kochen bringen.

In einem Slow Cooker

Wer den Kaloriengehalt aller Gerichte im Auge behält, Babynahrung zubereitet (wird ab 12 Monaten eingeführt) oder ein Fastenmenü durchdenkt, dem empfiehlt sich die Zubereitung einer leckeren Gemüsepüreesuppe im Slow Cooker. Als Dressing eignen sich Knoblauch, Kräuter und Joghurt. Auf Wunsch können Sie die Suppe mit Croutons oder Gewürzen servieren. Sie können den ersten Gang mit der Zugabe von Fleisch zubereiten, dann wird es zusammen mit anderen Produkten serviert.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Blumenkohl - 6 kleine Blütenstände.

Kochmethode:

1. Alle Produkte waschen, in Stücke schneiden und in einen Multikocherbehälter geben.
2. Fügen Sie Wasser hinzu, um alle Zutaten zu bedecken.
3. Schalten Sie den Modus „Kochen“ oder „Schmoren“ ein (die Garzeit sollte etwa 25 Minuten betragen).
4. Die Zutaten in einen Topf geben und mit einem Mixer glatt rühren.
5. Auf Teller füllen, mit Sahne, Joghurt oder Butter belegen.

Mit Zucchini

In der Erntezeit sollten Sie unbedingt eine originelle Suppe für die ganze Familie aus Gemüsebrühe unter Zugabe verschiedener Zutaten kochen. Dies ist eine hervorragende Option für ein Kindermenü, geeignet zur Ernährung bei Magen-Darm-Beschwerden und zur Gewichtsreduktion, da Zucchini gut verdaulich ist und keine Allergien auslöst. Wie man Suppe mit Zucchini und Gemüse zubereitet, wird im Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos unten beschrieben.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4 Stk.;
• kleine Zucchini – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Frühlingszwiebel – 4 Federn;
• Sonnenblumenöl.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und kochen lassen.
2. Die Zwiebel schälen, hacken und in einer Pfanne anbraten.
3. Paprika schälen, hacken, zur Zwiebel geben und einige Minuten köcheln lassen.
4. Tomate waschen, in Stücke schneiden, zum Braten geben.
5. Das Essen köcheln lassen, bis eine homogene rote Masse entsteht.
6. Die Zucchini schälen, schneiden, mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen.
7. Geröstetes Gemüse in die Suppe geben, alles aufkochen und 3 Minuten kochen lassen.

Diät mit Brokkoli

Es ist schwierig, ein schonenderes Gericht zu finden als Vorspeisen mit Gemüse. In der Regel handelt es sich um ein kalorienarmes Lebensmittel, das reich an wertvollen Vitaminen ist, leicht verdaulich ist und viele Ballaststoffe enthält. Brokkoli ist ein ideales Produkt für ein Diätmenü. Es enthält Aminosäuren, Kohlenhydrate und Proteine. Bei der Zubereitung von Brokkolisuppe können Sie verschiedene Zutaten verwenden: Spargel, Kartoffeln, Bohnen, grüne Erbsen, Karotten. Unten finden Sie ein Rezept für eine diätetische Gemüsebrühesuppe mit Foto.

Zutaten:

• Brokkoli – 360 g;
• Sellerie – 170 g;
• Lauch – 35 g;
• Knoblauch;
• Kartoffeln – 350 g;
• Karotten – 180 g;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Gemüsebrühe - 1,6 l.

Kochmethode:

1. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und in die Pfanne geben.
2. Kochen Sie das Essen in Wasser; wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze.
3. Die Brühe 25 Minuten kochen lassen.
4. Den Brokkoli in Röschen teilen und den Strunk hacken.
5. Die Kartoffeln schälen und schneiden.
6. Das Gemüse aus der Brühe in Stücke schneiden.
7. Alles in einen Topf geben, mit der abgeseihten Gemüsebrühe aufgießen.
8. Alles zusammen etwa 8 Minuten kochen lassen.

Keine Kartoffeln

Unter allen Gemüsesorten im Garten sind Kartoffeln eines der kalorienreichsten Gemüsesorten. Um das Gericht diätetisch und kalorienarm zu gestalten, empfiehlt es sich, beim Garvorgang auf dieses Wurzelgemüse zu verzichten. Fastensuppe ohne Kartoffeln kann aus Kohl, Tomaten oder Zucchini zubereitet werden. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für einen originellen ersten Gang, der für alle geeignet ist, die abnehmen und in der Kirche fasten.

Zutaten:

• Tomaten – 200 g;
• Paprika – 1 Stk.;
• Reis – 50 g;
• Olivenöl;
• Basilikum;
• Knoblauch.

Kochmethode:

1. Geben Sie den Reis zum Kochen in einen Topf und fügen Sie 1,5 Liter Wasser hinzu.
2. Paprika schälen, hacken, nach 20 Minuten zum Reis geben.
3. Die Tomate waschen, schneiden, mit Öl beträufeln und eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
4. Lassen Sie einen Teil der gebackenen Tomaten übrig und pürieren Sie den zweiten Teil mit einem Mixer.
5. Die Mischung mit dem Reis in die Pfanne geben und die Suppe zum Kochen bringen.
6. Mit gebackenen Tomatenscheiben servieren.

Mit Fleischbrühe

Viele Hausfrauen bereiten für ihre Familie traditionell erste Gänge mit Hühnchen, Fleischbällchen und Truthahn zu. Gleichzeitig sind Gemüsesuppen mit Fleischbrühe nicht unbedingt kalorienreiche und ungesunde Lebensmittel. Mit diesem Gericht können Sie erwachsene Familienmitglieder und Kinder verwöhnen, indem Sie Schmelzkäse, Champignons, Nudeln oder ein geschlagenes Hühnerei hinzufügen. Besonders nach Krankheiten, Operationen oder Vergiftungen ist Rinderbrühe oder Brühe sehr nützlich. Auf ihrer Basis werden diätetische und reichhaltige Vorspeisen zubereitet.

Mit Hühnerbrühe

Wenn Sie möchten, dass Ihre Suppe alle Vorteile pflanzlicher Zutaten und nahrhafter Hühnerbrühe vereint, probieren Sie dieses Rezept unbedingt in Ihrer Küche aus. Dieses erste Gericht kann jeden Tag für die ganze Familie zubereitet werden, denn es erweist sich als leicht, diätetisch, nahrhaft und gesund. Hühnersuppe mit Gemüse ist sehr schnell zubereitet, auch unerfahrene Hausfrauen kommen mit dem Rezept zurecht.

Zutaten:

• Zucchini – 200 g;
• Hähnchenbrust – 2 Stk.;
• Blumenkohl – 200 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Tomatenmark – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen.
2. Legen Sie das Fleisch in einen Topf mit Wasser, stellen Sie es auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen.
3. Geschälte Zwiebeln in die Pfanne geben.
4. Wenn das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus der Brühe, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in Fasern.
5. Zwiebeln werden nicht mehr verwendet, die Brühe wird durch ein Sieb gefiltert.
6. Sie waschen, schälen und reiben die Karotten.
7. Den Blumenkohl waschen und fein hacken.
8. Die Brühe wird angezündet, gesalzen, mit Gewürzen versetzt und zum Kochen gebracht.
9. Vorbereitetes Gemüse wird in die kochende Flüssigkeit geworfen.
10. Kartoffeln waschen, schälen und schneiden.
11. Fleisch mit Kartoffeln und Tomatenmark in die Pfanne geben.
12. 15 Minuten vor Ende geschälte und gewürfelte Zucchini hinzufügen.
13. Die fertige Suppe wird in Schüsseln gefüllt und mit Kräutern und Sauerrahm serviert.

Mit Truthahn

Um einen ersten Gang mit reichhaltigem Geschmack zu erhalten, sollten Sie das folgende Rezept verwenden. Suppe mit Truthahn und Gemüse wird bestimmt allen Haushaltsmitgliedern und Gästen gefallen. Das Gericht ist aromatisch, lecker, appetitlich und sättigend. Dies ist eine ausgezeichnete Option für Babynahrung, da Truthahn ein hypoallergenes und leicht verdauliches Fleisch ist. Sie können die Suppe mit Sauerrahm und Kräutern servieren, es empfiehlt sich jedoch, sie vorher 15 Minuten ziehen zu lassen.

Zutaten:

• Putenkeule – 450 g;
• Lauch - 1 Stiel;
• Kartoffeln – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stk.;
• Butter – 50 g;
• Dosenmais – 100 g;
• Brokkoli – 200 g;
• Bohnenkonserven – 100 g;
• Tomatenmark – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Brühe. Legen Sie dazu den Truthahn in eine Pfanne, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Etwa 1 Stunde kochen lassen, dann Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen. Nach 15 Minuten das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Brühe abseihen.
2. Der Truthahn wird in Portionen geschnitten und mit abgesiebter Brühe in einen Topf gegeben.
3. Gemüse wird gewaschen, geschält und geschnitten. Kartoffeln – in Würfeln, Karotten in Streifen, Lauch – in Ringen.
4. Kartoffeln werden in eine Pfanne gegeben.
5. Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne 5 Minuten anbraten.
6. Tomatenmark zum Braten hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
7. Bohnen, Mais, Braten und Brokkoli in die Pfanne geben.
8. Etwa 10 Minuten kochen lassen.

Manche Leute glauben fälschlicherweise, dass nur erste Gänge mit Fleischzusatz lecker sein können. Manchmal ist es jedoch sinnvoll, den Körper durch den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel zu entlasten. Eine köstliche magere Suppe in Gemüsebrühe mit Müsli kann bei richtiger Zubereitung nicht weniger nahrhaft, lecker und appetitlich werden. Erfahrene Köche empfehlen, solchen Gerichten Hülsenfrüchte, Gemüse und Pilze hinzuzufügen, um ihren Nährwert zu erhöhen. Vergessen Sie außerdem nicht das Frittieren in Pflanzenöl. Hafer, Buchweizen und Weizen machen die Gemüsebrühe nahrhafter, gesünder und sättigender.

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Zutaten:

• Fleisch (Huhn, Rind) - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kohl - 100 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Paprika - 0,5 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Salz - nach Geschmack.

Flüssige Gerichte in Form von Suppen und Borschtsch stehen täglich auf dem Kindertisch. Sie werden normalerweise als erster Gang serviert. Sie werden vom Körper leicht aufgenommen und verbessern die Verdauung. Kindersuppen unterscheiden sich geringfügig von denen für Erwachsene, da sie in der zweiten Stufe gekocht werden und kein frittiertes Gemüse verwendet wird. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für eine in Fleischbrühe gekochte Gemüsesuppe. Durch das im Rezept verwendete bunte Gemüse wird die Suppe hell und lecker.

Gemüsesuppe mit Fleischbrühe - Rezept:

Richtig zubereitete Gemüsesuppe ist nicht nur gesund und kalorienarm, sondern auch lecker. Und außerdem ermöglicht Ihnen ein solches Gericht eine gute Ernährung während einer therapeutischen oder anderen Diät. Man kann es aber auch einfach als leichtes Abendessen zubereiten, das den Magen nicht belastet.

Zutaten: 730 ml Gemüsebrühe, kräftige frische Gurke, kleine Kartoffeln, große Karotten, eine halbe Tomate, 40 g Petersilienwurzel, 30 g Salat, Olivenöl, 30 g fettarmer Sauerrahm, Zitronensaft.

Gemüsesuppe ist für uns eine der bekanntesten Suppen.

1. Gießen Sie etwas kochendes Wasser mit Zitronensaft in einen kleinen Behälter. Gurkenscheiben ohne Schale werden einige Minuten in die Flüssigkeit eingetaucht.
2. Die Bratpfanne wird mit einer Silikonbürste mit Olivenöl eingefettet. Darauf werden gedünstete Karotten und gehackte Petersilienwurzel gedünstet. 3-4 Minuten nach Kochbeginn wird der Inhalt der Bratpfanne mit Gemüsebrühe aufgefüllt.
3. Die restlichen Komponenten werden fein gehackt. Tomaten müssen zuerst geschält werden.
4. Die gehackten Kartoffeln werden zusammen mit dem Inhalt der Bratpfanne in einem kleinen Topf zum Kochen gebracht. Wenn es weich wird, werden weitere Zutaten in den Behälter gegeben. Einschließlich Gurken aus kochendem Wasser.
5. Kochen Sie die Suppe weitere 12–15 Minuten.

Dieses Gericht ist in Tabelle Nr. 5 enthalten und kann daher sicher in die Ernährung von Menschen mit Leber- oder Gallenproblemen aufgenommen werden. Sie können es mit fettarmer Sauerrahm servieren.

Mit Hühnerbrühe

Zutaten: 1 Liter Hühnerbrühe, 20 g Petersilienwurzel, eine halbe große Karotte, 90 g grüne Erbsen und Blumenkohl, 3 Kartoffeln, Salz.

1. Alle Gemüse werden geschält, gewaschen und fein gehackt. Petersilienwurzel wird mit einem scharfen Messer gehackt. Kohl ist in kleine Blütenstände unterteilt. Die Erbsen bleiben intakt.
2. Die Brühe wird zum Kochen gebracht und mit Salz versetzt. Zuerst werden Kartoffelstücke hineingegossen.
3. Nach 7-8 Minuten können Sie weiteres Gemüse hinzufügen.
4. Hühnerbrühesuppe kocht weitere 10-12 Minuten.

Dies ist eine großartige Option zum Mittagessen für die jüngsten Familienmitglieder.

Kalorienarme Gemüsesuppe zum Abnehmen

Zutaten: 420 g junger Weißkohl, 3 Karotten, eine große Paprika, 270 g gefrorene grüne Bohnen, 3 Tomaten, Salz.

1. Die deklarierten Produkte, mit Ausnahme von Tomaten, werden fein geschnitten.
2. Anschließend werden die Komponenten in kochendes Wasser (2 Liter) mit etwas Salz getaucht und 15-17 Minuten gekocht.
3. In das fast fertige Gericht werden pürierte Tomaten ohne Haut gegeben und die Suppe weitere 6-7 Minuten gekocht.

Es ist sehr wichtig, dass die resultierende Gemüsesuppe zur Gewichtsabnahme vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lässt.

Einfaches Zucchinigericht

Zutaten: weiße Zwiebel, mittelgroße Karotte, kleine junge Zucchini, 3-4 mittelgroße Kartoffeln, 5 große Löffel runder Reis, ein Bund Dill, feines Salz.

1. Vorgewaschener Reis wird in kochendes Wasser gegossen.
2. Kartoffeln und Zucchini werden gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
3. Zwiebeln und Karotten werden nach dem Zufallsprinzip geschnitten. Sie können sogar beide Gemüsesorten reiben.
4. 6-7 Minuten nachdem das Wasser wieder kocht, werden die Kartoffeln darin eingetaucht. Nach weiteren 8-9 - anderes Gemüse und Salz.
5. Der Leckerbissen wird zubereitet, bis alle Zutaten weich sind.

Gemüsesuppe ohne Fleisch wird heiß mit gehackten Kräutern serviert.

Aus Brokkoli

Zutaten: 1 Liter gereinigtes Wasser oder Hühnerbrühe, 1 Stck. Gemüse: Kartoffeln, Paprika jeder Farbe, Zwiebeln und Karotten, 3 EL. l. gefrorene grüne Erbsen, 320 g Brokkoli, 1 EL. l. Gemüse-Butter-Salz-Pfeffer-Mischung.

1. Die Brühe wird im Voraus gekocht. Kleine Kartoffelstücke werden hineingeschickt.
2. Wenn das Gemüse etwas weicher ist, Brokkoliröschen und grüne Erbsen in die Pfanne geben. Letzteres muss nicht vorher aufgetaut werden.
3. Mit einer Mischung aus zwei Ölsorten das gehackte restliche Gemüse anbraten und ebenfalls in die Pfanne geben.

Jetzt müssen Sie nur noch Salz und Pfeffer in die Suppe geben und bei schwacher Hitze weitere 15-17 Minuten kochen.

Gemüse-Blumenkohlsuppe

Zutaten: 2 gelbe Paprika, frischer Knoblauch nach Geschmack, ein Blumenkohlkopf, eine Zwiebel, ein Bund Koriander, Petersilie, Dill und Basilikum, 2 Karotten, 3-4 Kartoffeln, Salz.

1. Die Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten und zusammen mit den Blumenkohlblütenständen zum Kochen gebracht.
2. Das restliche Gemüse wird in Würfel geschnitten. Knoblauch wird durch eine Presse gegeben. Zusammen werden diese Zutaten leicht angebraten und dann auf die fast fertigen Kartoffeln übertragen.
3. Die Suppe wird gesalzen und 8-9 Minuten gekocht.

Das fertige Gericht großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Mit Kartoffeln und Kohl

Zutaten: 230 g Kohl, 160 g Kartoffeln, eine halbe Karotte, eine kleine Zwiebel, Salz, etwas Olivenöl.

1. In einem Topf mit dickem Boden werden Zwiebelwürfel und grob geriebene Karotten in Olivenöl angebraten.
2. Wenn das Gemüse vollständig fertig ist, können Sie einen Liter gefiltertes Wasser hinzufügen.
3. Sobald die Flüssigkeit kocht, werden Kartoffelblöcke und fein geraspelter Kohl hinzugefügt.

Die Suppe wird gesalzen und weitere 15-17 Minuten gekocht.

Diätetische Gemüsesuppe in einem Slow Cooker

Zutaten: ¼ Gabel frischer Kohl, 2-3 Kartoffeln, frischer Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Lorbeerblatt, Salz, Tüte gefrorenes Gemüse.

1. Im Programm „Braten“ des „smart“-Geräts wird Gemüse (fein gehackte Karotten und Zwiebeln) angebraten. Am besten gart man sie in Olivenöl.. Um den Kaloriengehalt eines Gerichts zu reduzieren, können Sie auf das Frittieren von Speisen verzichten.
2. Zum Schluss werden dem Braten noch kleine Knoblauchstücke hinzugefügt.
3. Darauf wird eine Auswahl an Tiefkühlgemüse gelegt. Zum Beispiel aus Erbsen, Paprika und grünen Bohnen. Das Gerät wechselt für 5-6 Minuten in den Backmodus.
4. Es bleibt nur noch, fein zerkleinerten Kohl, Kartoffelscheiben, Salz und Lorbeerblatt in die „intelligente“ Pfanne zu geben.

Der Leckerbissen wird im Programm „Suppe“ bei geschlossenem Deckel bis zum Ende zubereitet.

Gemüsepüreesuppe

Zutaten: 160 g Kartoffeln und Karotten, 90 g Weißkohl, kleine Zwiebel, 870 ml Hühnerbrühe, 35 g Mehl und Butter, 170 ml Milch, Salz.

1. Der Kohl wird gehackt und in Brühe gekocht, bis er weich ist. Unmittelbar danach werden Kartoffelstücke in den Behälter gegeben.
2. Zwiebel- und Karottenscheiben werden in der Hälfte der Butter angebraten und zu den anderen Zutaten gegeben.
3. Das Mehl wird im restlichen Öl cremig angebraten und mit der Milch aufgegossen. Die Sauce sollte leicht eindicken und anschließend über das bereits gekochte Gemüse gegossen werden. Die Masse wird nach Geschmack gesalzen.





1. In einem großen Topf werden alle geschälten und fein gehackten Gemüsesorten (außer Tomaten), Knoblauch, grüne Bohnen und Sellerie in heißem Öl angebraten. Sie kochen 12-15 Minuten unter dem Deckel.
2. Die Brühe wird in den Behälter gegossen, Tomatenpüree ohne Haut, Hülsenfrüchte aus der Dose und Nudeln werden hinzugefügt. Der Leckerbissen wird gesalzen und gekocht, bis das gesamte Gemüse fertig ist.
3. Die Hälfte des Bodensatzes aus der Pfanne wird in einer separaten Schüssel püriert und zurückgegeben. Nudeln und Gewürze werden hinzugefügt.

Suppe mit Fleischbrühe bereitet mit jedem Löffel besonderen Genuss. Eine köstliche, reichhaltige Brühe aus Fleisch mit Knochen verleiht jeder Suppe einen hellen Geschmack und ein verführerisches Aroma. Das nahrhafte und gesunde Erste ersetzt eine vollwertige Mahlzeit.

Ärzte und Ernährungswissenschaftler loben regelmäßig die Vorteile von Fleischbrühen. Das Fleisch kann absolut alles sein. Bei der Zubereitung der Brühe ist es wichtig, Knochen zu verwenden, vorzugsweise Knorpel oder Gehirnknochen; die Verdauung der wichtigsten Mikroelemente aus ihnen ist der Schlüssel zu einer gesunden und nahrhaften Brühe.

Der Vorteil von Suppen mit Fleischbrühe ist ihre einfache Zubereitung. Wenn Sie am Wochenende reichlich reichhaltige Fleischbrühe zubereiten, wird die Zubereitung eines kompletten Abendessens an Wochentagen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Und die Familie ist satt und Ruhe ist garantiert. Und für ein abwechslungsreiches Menü bieten wir eine köstliche Auswahl abwechslungsreicher und unvergleichlicher Rezepte.

Das Hauptgeheimnis einer klaren Brühe auf Fleischknochen ist das lange Köcheln der Brühe. Die Brühe sollte nicht zu stark sprudeln oder kochen, sonst wird sie trüb und milchig. Das Fleisch muss lange bei schwacher Hitze köcheln.

Wie man Suppe mit Fleischbrühe kocht – 15 Sorten

Der Geschmack einer reichhaltigen Suppe mit frischem Sommergemüse mit Bulgur in einer reichhaltigen Fleischbrühe wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Fleisch - 500 g
• Knochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Wasser - 4 l
• Bulgur - Glas
• Paprika - 3 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Die Zwiebel nach Belieben hacken, die Karotten in Ringe schneiden und zur Suppe geben.

Wir spülen den Bulgur sauber ab und geben ihn mit gehackten Kartoffeln in die Suppe.

Nach 15 Minuten grob gehackte Paprika, geviertelte Tomaten und Gewürze hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Bulgur – mediterraner Reis. Der Geschmack liegt zwischen Reis und Graupen, aber leichter. Das Müsli ist schnell zubereitet und fein gemahlenes Müsli wird in der Regel mit kochendem Wasser aufgegossen und aufgegossen.

Absolut einfache und köstliche Suppe, die schnell und mit der Kraft von Kochanfängern zubereitet werden kann.

Zutaten:

• Fleisch - 500 g
• Knochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Mehl - 1,5 Tassen
• Ei - 1 Stück
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Weichen Sie die Knochen eine Stunde lang in klarem Wasser ein und kochen Sie sie dann. Je größer der Knochen, desto länger dauert das Kochen.

Nach 1-1,5 Stunden gehacktes Fleisch, Gewürze und geschälte Zwiebeln hinzufügen. Noch eine Stunde kochen lassen.

Die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen, das Fleisch vom Knochen lösen und die Brühe vorsichtig abseihen.

Gehackte Zwiebeln und gehackte Karotten werden, falls gewünscht, zum Kochen geschickt.

Den Teig aus Mehl und Eiern in einer Schüssel kneten.

Schneiden Sie die Kartoffeln nach Ihrer Lieblingsmethode und geben Sie sie in die Suppe.

Nach 10 Minuten aus dem Teig Knödel formen und in die kochende Brühe geben; die Bereitschaft bestimmt das Gemüse.

Wir verraten Ihnen ein altes Rezept für eine köstliche Erbsensuppe mit dicker Fleischbrühe.

Zutaten:

• Fleisch - 500 g
• Erbsen - 250 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Selleriewurzel - 1 Stück
• Öl zum braten
• Geräucherte Brust - 100 g
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Wir bereiten die Fleischbrühe im Voraus zu, besonders lecker und reichhaltig. Jedes Fleisch reicht aus, aber stellen Sie sicher, dass Sie einen Knochen haben, vorzugsweise Hirnfleisch.

Bereiten Sie die Brühe mit einer Zwiebel (geschält und halbiert), Gewürzen und Selleriewurzel zu.

Die Erbsen 2 Stunden einweichen.

Die Zwiebel hacken und mit der geräucherten Brust anbraten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Die fertige Brühe abseihen, Erbsen hinzufügen und eine Stunde und 50 Minuten kochen lassen.

In 15 Min. Bis zur Zubereitung das gebratene Fleisch vorsichtig dazugeben und die Suppe kochen.

Erfreuen Sie Ihre Familie mit einer leichten und nahrhaften Suppe aus reichhaltiger Brühe mit gebratenen Champignons.

Zutaten:

• Huhn - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Selleriestiel - 3 Stk
• Spinat - Bund
• Champignons - 400 g
• Öl zum braten
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Füllen Sie das Huhn (jeden Teil) mit Wasser, fügen Sie die geschälte Zwiebel hinzu und kochen Sie es eine Stunde lang.

Die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen, das Fleisch vom Knochen lösen und die Brühe vorsichtig abseihen.

Wir bereiten die Kartoffeln vor, schneiden sie und bringen sie zum Kochen.

Die Champignons braten, bis sie eine dunkle Karamellfarbe haben.

Den Sellerie hacken und zur Pilzsuppe geben, ganze Spinatblätter dazugeben, in 5 Minuten ist es fertig.

Das originelle Aussehen und der köstliche Geschmack verleihen der Suppe die gebührende Liebe und Beliebtheit.

Zutaten:

• Fleisch - 300 g
• Knochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Rote Bohnen - Glas
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Weichen Sie die Knochen eine Stunde lang in klarem Wasser ein und kochen Sie sie dann. Je größer der Knochen, desto länger dauert das Kochen.

Nach 1-1,5 Stunden gehacktes Fleisch, Gewürze und geschälte Zwiebeln hinzufügen. Noch eine Stunde kochen lassen.

Das gesamte Gemüse in möglichst kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Bohnen in die Brühe geben.

20 Minuten kochen lassen, das Gemüse einzeln verwenden.

Ein Familienrezept für eine köstliche, aromatisch gewürzte Nudelsuppe in reichhaltiger Fleischbrühe.

Zutaten:

• Fleisch mit Knochen - 400 g
• Zwiebel - 4 Stk
• Karotten - 1 Stk.
• Öl zum braten
• Kartoffeln - 1 kg
• Pfeffermischung – ⅓ TL
• Kurkuma – 0,5 TL
• Fadennudeln - 150 g
• Wasser - 5 l
• Eier - 2 Stk

Vorbereitung:

Für den vollmundigsten Fleischgeschmack ist es wichtig, Knochen zu verwenden, vorzugsweise Gehirnknochen. Das Fleisch kann von jeder Art sein, Hühnchen ist schnell gar, Schweine- und Rindfleisch benötigen jedoch bis zu 3 Stunden.

Bereiten Sie die Kartoffeln vor, schneiden Sie sie in Suppenstreifen und legen Sie sie für 25 Minuten in die Brühe.

Die Zwiebel anbraten, bis sie karamellisiert ist, geriebene Karotten hinzufügen und erneut anbraten, bis sie karamellisiert ist. Füllen Sie dann den Boden mit literweise kochendem Wasser und lassen Sie es abwarten.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, die Bratmischung vorsichtig hinzufügen und kochen.

Die Eier mit einem Schneebesen schlagen und die Suppe langsam unter etwas Rühren in die Pfanne gießen.

Nach fünf Minuten Fadennudeln hinzufügen, zum Kochen bringen und ruhig abstellen. Die Fadennudeln kommen von alleine.

Getreide ergänzt die Brühe wohltuend mit Vitaminen und Mikroelementen und verleiht der Brühe Konsistenz und einen reichen Geschmack.

Zutaten:

• Fleisch - 500 g
• Knochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Brei – 4 EL. l
• Reis - 4 EL. l
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Weichen Sie die Knochen eine Stunde lang in klarem Wasser ein und kochen Sie sie dann in vorbereitetem Wasser. Je größer der Knochen, desto länger dauert das Kochen.

Nach 1-1,5 Stunden gehacktes Fleisch, Gewürze und geschälte Zwiebeln hinzufügen. Noch eine Stunde kochen lassen.

Die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen, das Fleisch vom Knochen lösen und die Brühe vorsichtig abseihen.

Gewaschenes Müsli, gehackte Zwiebeln und Karottenstreifen in die Suppe geben.

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie nach Ihrer Lieblingsmethode. Mit Gewürzen würzen und 25 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zeit hatten, den Schaum zu entfernen, sollten Sie sich nicht aufregen. Ein Glas kaltes Wasser hinzufügen und der Schaum steigt wieder auf.

Mit der Ankunft des lang erwarteten Sommers wird unser Tisch mit frischem Gemüse in Salaten, Beilagen und sogar Suppen aufgefüllt.

Zutaten:

• Fleisch mit Knochen - 500 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Junge Kartoffeln - 500 g
• Wasser - 4 l
• Jungkohl - 250 g
• Tomate - 3 Stk
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Weichen Sie die Knochen mit dem Fleisch eine Stunde lang in normalem Wasser ein und kochen Sie sie dann in vorbereitetem Wasser. Je größer der Knochen, desto länger dauert das Garen.

Nach 1-1,5 Stunden Gewürze und geschälte Zwiebeln hinzufügen. Noch eine Stunde kochen lassen.

Die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen, das Fleisch vom Knochen lösen, fein hacken und die Brühe vorsichtig abseihen.

Die Kartoffeln in der Schale vierteln und zum Kochen bringen.

Nach 20 Minuten halbierte Tomaten und große Kohlstücke hinzufügen, Gewürze hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen.

Eine köstliche Suppe mit nahrhaften Bohnen in einer herzhaften Fleischbrühe. Eine großartige Möglichkeit, Ihren Haushalt schnell, kostengünstig und mit großem Nutzen zu ernähren.

Zutaten:

• Fleischbrühe - 1,5 l
• Weiße Bohnen – 1,5 EL
• Zwiebel - 1 Stück
• Karotten - 1 Stk.
• Öl zum braten
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Abends die Bohnen einweichen.

In der zuvor zubereiteten Hühnerbrühe können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden und die Bohnen eine Stunde lang kochen lassen.

Wir bereiten die Kartoffeln vor, schneiden sie auf unsere Lieblingsart und lassen sie kochen.

Gehackte Zwiebeln anbraten, bis sie karamellisiert sind, dann geriebene Karotten.

Zu den halbgekochten Kartoffeln geben und die Suppe fertig kochen.

Sie können Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Ihrer gewohnten Brühe ein halbes Glas Hirse hinzufügen.

Zutaten:

• Fleisch - 500 g
• Knochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Hirse - 0,5 Tassen
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Weichen Sie die Knochen eine Stunde lang in klarem Wasser ein und kochen Sie sie dann in gereinigtem Wasser. Je größer der Knochen, desto länger dauert das Kochen.

Nach 1-1,5 Stunden gehacktes Fleisch, Gewürze, geschälte und halbierte Zwiebeln hinzufügen. Noch eine Stunde kochen lassen.

Die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen, das Fleisch vom Knochen lösen und die Brühe vorsichtig abseihen.

Geriebene Karotten und Zwiebeln in die Suppe geben.

Nach fünf Minuten Kartoffelwürfel und Hirse hinzufügen. 25 Minuten kochen lassen.

Zeiten mit Essenseinschränkungen lassen sich ganz einfach mit einer leckeren und leichten Suppe nach unserem Rezept verschönern.

Zutaten:

• Gelenkknochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kohl - 250 g
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Den Knochen eine Stunde lang in klarem Wasser einweichen und abtropfen lassen. 2 Stunden kochen lassen, je größer der Knochen, desto länger dauert das Kochen, ganze, geschälte Zwiebeln und Gewürze hinzufügen.

Die vorbereitete Brühe abseihen und die gekochte Zwiebel hinzufügen.

Fügen Sie dann nach Ihrer Lieblingsmethode gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu.

Nach fünf Minuten die Kartoffelwürfel hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.

Den Kohl grob hacken, hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen.

Die Vorteile von Blumenkohl ermutigen uns, ihn immer häufiger zu kochen. Wir bieten ein einfaches und gesundes Rezept.

Zutaten:

• Fleisch (Huhn) – ein halber Kadaver
• Blumenkohl - Kopf
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 3 Zähne
• Olivenöl
• Karotten - 1 Stk.
• Schmelzkäse - 100 g
• Grün
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Das Hähnchen gleichmäßig in Stücke schneiden und mit den Pfefferkörnern 35 Minuten garen.

Gleichzeitig die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten anbraten, bis sie karamellisiert sind.

Die Kartoffeln 15 Minuten in die Brühe geben.

Dann den Braten und die Blumenkohlstücke dazugeben.

Wer liebt Fleischbällchensuppe nicht? Solche Leute gibt es nicht, jeder liebt Fleischbällchen in Fleischbrühe.

Zutaten:

• Knochen - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Hackfleisch - 300 g
• Ei - 1 Stück
• Karotten - 2 Stk.
• Reis - 0,5 Tassen
• Tomate -150 g
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Die Knochen eine Stunde lang in klarem Wasser einweichen, abtropfen lassen und 2 Stunden kochen lassen. Je größer der Knochen, desto länger dauert das Kochen. Fügen Sie eine ganze geschälte Zwiebel hinzu.

Die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen, die Brühe vorsichtig abseihen.

Gehackte Zwiebeln mit einer fein geriebenen Karotte anbraten, bis sie eine dunkle Karamellfarbe haben.

Die zweiten Karotten und Kartoffeln hacken wir nach unserer Lieblingsmethode und geben sie in die Pfanne.

Hackfleisch mit Ei, Gewürzen und Reis vermischen, Frikadellen formen und in die Suppe geben.

Nach 15 Minuten das Braten hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen.

Um zu verhindern, dass die Fleischbällchen beim Kochen auseinanderfallen, legen Sie sie in die sprudelnde Suppe und kochen Sie sie nach dem Kochen bei schwacher Hitze.

Eine leichte und köstliche türkische Suppe mit hellem, reichhaltigem Geschmack und verführerischem Aroma.

Zutaten:

• Fleisch mit Knochen - 1 kg
• Zwiebel - 2 Stk.
• Kichererbsen (Nohut) - Glas
• Pfeffermischung - 0,5 TL
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Paprika - 3 Stk
• Tomate - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Wasser - 4 l
• Gewürze einzeln

Vorbereitung:

Das Fleisch eine Stunde lang in klarem Wasser einweichen, dann mit den Kichererbsen zwei Stunden lang garen und dabei den Schaum vorsichtig auffangen.

Die Zwiebel fein hacken und mit den Gewürzen in die Brühe geben.

Die Karotten quer in 4 Teile schneiden, die Kartoffeln schälen und ganz lassen, in die Suppe geben.

Nach 20 Minuten die Paprikaviertel und Tomatenhälften hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen.

Die einfachste, gesündeste und leckerste Suppe. Alle Bestandteile sind absolut natürlich und reich an wichtigen Vitaminen.