„Gurkenanbau auf einem persönlichen Grundstück“ Forschungsarbeit. Arbeitsthema. Forschungsarbeit Forschungsarbeit beim Anbau von Gurken im Freiland

Städtische Bildungseinrichtung Beresowskaja-Sekundarschule

Bezirk Perwomaisk

(Forschungsarbeit)

Arbeit abgeschlossen

Malysheva Tatjana

Schüler der 6. Klasse

Arbeitsleiter

Tsion V.P. Lehrer

Chemie und Biologie.

Mit. Beresowka. 2011

1.Einleitung……………………………………………………….3

2. Hauptteil

2.1. Biologische Eigenschaften der Gurke…………………..…5

2.2. Geschichte des Gurkenanbaus……………………………..6

2.3. Anwendung in Medizin und Volkswirtschaft................8

1. Experimentelle Arbeiten zum Gurkenanbau……...9

Fazit…………………………………………………….….12

Bewerbungen……………………………………………………..14

1. 
   Einführung

Kriechende Stängel

Die Blätter sind stachelig,

Blume - ein Trichter,

Mit gelber Krone;

Und die grüne Frucht

Lecker im Mund aus dem Garten.

(Gurke)
Unsere Familie liebt Gurken. Gurke ist eine der häufigsten Gemüsepflanzen. In jedem Garten in den Tropen und Subtropen, in der gemäßigten Zone sowie auf geschütztem Boden findet man Beete mit Gurken, aus denen täglich grüne Früchte geerntet werden. Gurken schmecken zu jeder Jahreszeit; sie werden frisch, gesalzen und eingelegt, in Dosen und gefüllt mit Reis und Fleisch gegessen. Das erfrischende Aroma von Gurken verbindet sich gut mit den Aromen anderer Lebensmittel und regt den Appetit an.

Grüne Pflanzen sind eine Grundnahrungsquelle. Artenvielfalt Gemüsepflanzen extrem reich. Gemüsepflanzen spielen eine wichtige Rolle im Ernährungsgefüge. Als Proteinquelle sorgen sie für Abwechslung ständiger Gebrauch in Lebensmitteln Reis und Stärke. Der Verzehr von Gemüse erhöht den Gehalt an Kalzium- und Eisenverbindungen in der Nahrung und versorgt den menschlichen Körper mit Vitaminen.

Um den Ertrag von Gemüsepflanzen zu steigern, nimmt der Einsatz von Mineraldüngern zu Chemikalien zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen. Somit erhalten wir bereits ein nicht ganz sauberes Umweltprodukt.

Basierend auf dem oben Gesagten glauben wir das Thema unsere Forschung „Gurkenanbau in Raumbedingungen» relevant.

Relevanz Das Studium dieses Themas ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass jeder von uns dieses Gemüse liebt und es zu Hause zum Essen verwendet, daher ist es sehr nützliches Produkt Ernährung. Aufgrund der schwierigen wirtschaftlichen Lage in unserem Land sind die Preise für diese Art von Produkten jedoch sehr hoch und nicht jeder wird in der Lage sein, Bio-Gurken auf dem Markt oder in einem Geschäft zu kaufen.

Problem dieser Studie: Ist es möglich, Bio-Gurken drinnen anzubauen?

Ziel Projekt: die Stadien und Merkmale des Gurkenwachstums zu Hause aufzudecken und zu untersuchen.
Aufgaben Projekt:

• 
  Machen Sie sich eine Vorstellung von einer Gurke als biologische Form;
• 
  ein biologisches Merkmal dieser Pflanze zusammenstellen;
• 
  studieren wissenschaftliche und Bildungsliteraturüber die untersuchte Pflanze;
• 
  Studieren Sie die Bedingungen für den Gurkenanbau zu Hause;
• 
  Forschungsarbeiten zum Anbau von Gurken in Innenräumen durchführen;
• 
  Führen Sie eine schrittweise Beobachtung der untersuchten Pflanze durch.
• 
  die Fähigkeit entwickeln, ein Problem zu erkennen und Wege zu seiner Lösung aufzuzeigen;
• 
  dem Kind harte Arbeit und Verantwortung vermitteln.

Hypothese Forschung: Wenn Sie beim Anbau von Gurken in Innenräumen bestimmte Samen verwenden, befolgen Sie die Regeln für das Pflanzen und Pflegen der Pflanze, erstellen Sie Bevorzugte Umstände Für den Gemüseanbau können Sie eine umweltfreundliche Gurkenernte erzielen.
Bühne 1- „Eintauchen“ in das Problem. Zu diesem Zeitpunkt haben wir festgestellt, dass Gurken die häufigste Gemüsepflanze sind, die leider nicht immer verfügbar ist.

Stufe 2- Suche und theoretisch. Zu diesem Zeitpunkt haben wir die Literatur über die untersuchte Pflanze studiert.

Stufe 3- Durchführung von Tätigkeiten. Zu diesem Zeitpunkt wurden Forschungsarbeiten und Beobachtungen zum Innenanbau von Gurken durchgeführt.

Stufe 4 – O verallgemeinernd. Ergebnisse des Erhalts des Produkts. Allgemeine Empfehlungen.

Stufe 5- Präsentation.

2. Hauptteil

2.1. Biologische Eigenschaften der Gurke

Wärmebedarf.

Gurke ist eine der meisten wärmeliebende Pflanzen. Es verträgt keine Temperaturen unter Null und Temperaturen wie 3-4 Grad Celsius für 2-3 Tage stoppen das Wachstum und führen zum Absterben der Pflanzen. Die optimale Lufttemperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Gurken beträgt 25 bis 30 Grad und die Bodentemperatur beträgt 20 bis 25 Grad.

Anforderungen an die Tageslänge.

Gurke ist eine Kurztagpflanze. An einem verkürzten Tag verläuft die Pflanzenentwicklung in der Anfangsphase schneller; während der Wachstumsphase der Sämlinge ist ein kurzer Tag (10-12 Stunden) erforderlich. Junge Pflanzen, die an kurzen Tagen wachsen, entwickeln sich besser und bringen einen höheren Frühertrag.

Lichtanforderungen.

Gurken stellen die höchsten Ansprüche an die Intensität und Dauer des Lichts. Im Schatten wächst die Gurke schlecht und trägt keine Früchte. Eine starke Beschattung (beim Eindicken) von Gurkenkulturen führt zu einer verstärkten Entwicklung des Hauptstamms und zur Bildung männlicher Blüten.

Anforderungen an Boden- und Luftfeuchtigkeit.

Die Gurke hat einen hohen Bedarf an erhöhter Feuchtigkeit sowohl im Boden als auch im Boden relative Luftfeuchtigkeit Luft. Der Wasserbedarf der Pflanze steigt mit zunehmendem Wachstum und ist während der Fruchtbildung am größten. Sorgen Sie für eine normale Fruchtbildung und gute Qualität Grün ist nur möglich, wenn man es pflegt hohe Luftfeuchtigkeit Boden. Gurken stellen besonders hohe Ansprüche an die Luftfeuchtigkeit. Die optimale Luftfeuchtigkeit für Gurken liegt bei 80-90 %. Mit erhöhter Bodenfeuchtigkeit vertragen Pflanzen trockene Luft deutlich besser.

Anforderungen an Bodenfruchtbarkeit und Nährstoffe.

Relativ unterentwickelt Wurzelsystem Für den Gebrauch geeignete Gurke Nährstoffe aus humusreichen Böden, was die außergewöhnlich hohen Ansprüche dieser Kultur an die Bodenfruchtbarkeit erklärt. Der hohe Nährstoffbedarf der Gurke erklärt sich auch durch das intensive Pflanzenwachstum. Mineralische Düngemittel versorgen Pflanzen in den ersten Phasen ihres Wachstums und ihrer Entwicklung mit Nährstoffen, während organische Düngemittel sie in späteren Phasen mit Nährstoffen versorgen.

Während der Vegetationsperiode reagiert die Gurke sehr empfindlich auf Veränderungen in der Mineralstoffversorgung. Optimal Stickstoffernährung sorgt für ein schnelles Wachstum des Blattapparats und des Wurzelsystems, eine ausreichende Versorgung der Pflanzen mit Phosphor und Kalium beschleunigt die Blüte und das Wachstum der vegetativen Masse, eine Phosphor-Kalium-Ernährung bei einem Mangel an Stickstoff verzögert das Pflanzenwachstum und führt zur Quetschung und Verformung der Früchte. Gurken stellen hohe Ansprüche an Kaliumdünger. Kaliumdünger steigern nicht nur die Erträge, sondern erhöhen auch die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und niedrige Temperaturen und verbessern die Marktfähigkeit von Früchten.
Biologische Merkmale der Sorte Podmoskovnie vechera F-1.

Früh reifende, parthenokarpische Hybride vom weiblichen oder überwiegend weiblichen Blütentyp mit enormem Ertrag für geschütztes und offenes Gelände.
2.2 Geschichte des Gurkenanbaus
Gurken sind das am häufigsten vorkommende lichtliebende und wärmeliebende Gemüse. In keinem anderen Land werden so viele Gurken gegessen wie in Russland. Unser Volksgemüse: Kohl, Karotten, Zwiebeln und Gurken. Frisch knirscht es angenehm auf den Zähnen. Sein kühler Geruch regt den Appetit an. Aber es hat mir besonders gut gefallen

Gurke für den russischen Bauern, weil sie wie Kohl für die zukünftige Verwendung aufbewahrt werden kann.

Früher gab es in den russischen Dörfern viele Gurkengärtner. Im Dorf Bolshoye Akulovo, am Ufer des Flusses Oka, gegenüber der Stadt Murom, bauten Bauern frühreifende Murom-Gurken an. Die Borretschpflanzen in der Nähe von Moskau hatten ihre eigenen Sorten: Borovskaya und Nerosimy, die gegen nasses Wetter resistent sind. Die Ivanovskys haben ihren eigenen, Vyaznikovsky, mit einem weißen Fleck auf dem Kopf. Die Gärtner haben mit Liebe und Fleiß gearbeitet, aber unser Sommer ist zu kurz für ein tropisches Gemüse.

Die Gurke stammt aus Italien. Dort wurde vor nicht allzu langer Zeit, vor dreißig Jahren, ihr Vorfahre entdeckt – die dickschalige Wildgurke. Die Ägypter kannten die Gurke bereits 2000 Jahre vor Christus.

Gurken wurden in vielen südlichen Ländern angebaut. Um Kaiser Tiberius, einem Liebhaber frischer Gurken, Handwerkern zu gefallen Antikes Rom Sie kamen auf die Idee, Setzlinge in Kisten auf Rädern zu züchten. Die Räder wurden so gedreht, dass den ganzen Tag Sonnenlicht auf die Sämlinge fiel.

Russland ist ein nördliches Land. Hier im März und manchmal im April, weiß vom Schnee, kalter Boden. Man kann die Sonne nicht fragen: Beginne den Frühling früh, erwärme die Erde! Der Mann beschloss, es selbst zu tun. Er grub ein Loch, stellte einen Rahmen aus Baumstämmen darüber, füllte das Loch mit heißem Mist, schüttete ihn über den Boden und säte Gurken hinein. Und die Oberseite des Rahmens wurde mit einem Glasrahmen abgedeckt.

Mist schwimmt auf der Erde, daher der Name – Gewächshaus. Es ist, als ob unter der Erde ein Ofen brennt, ohne Holz, ohne Kohle, ohne Feuer. Das schräge Glas-Sonnendach lässt herein Sonnenstrahlen, gibt aber keine Wärme von der sonnenerwärmten Erde ab. Auf dem Feld liegt Schnee, aber im Gewächshaus hat durch den Willen des Menschen der Frühling begonnen und die Sämlinge sind grün geworden.

Der Mist brannte aus und der unterirdische, selbstheizende Ofen kühlte ab. Aber der Frost ist bereits vorbei und die Setzlinge ziehen in die Beete, in den von der Sonne erwärmten Boden.

Das Dorf verkaufte Gurken an die Stadt. Die städtische Bevölkerung wuchs und die Nachfrage nach Frühgemüse wuchs. Die Gurken brauchten einen größeren Frostschutz mit einem Ofen, der mehrere Monate im Jahr brennen konnte.

Unsere ersten Warmhäuser für Gurken – Gewächshäuser mit einer schrägen Glaswand und einem Eisenofen – wurden Mitte des letzten Jahrhunderts in Klin gebaut. Der Wohnraum im Gewächshaus ist knapp. Schlaue Klinov-Handwerker installierten im Gewächshaus ein Spalier – einen Holzrahmen, auf dem Schnüre wie Schnüre gespannt sind. Die Gurke klammerte sich mit seinen Fühlern daran fest und verwandelte sich in einen Steeplejack, der bis zur Decke emporstieg.

Es schien, als hätte der Mensch den Frost besiegt, aber die Pflanze brauchte nicht nur Wärme, sondern auch Licht. In den dunklen Wintermonaten zündeten die Klin-Handwerker die Öfen nicht an, säten keine Gurken und hielten das Gewächshaus verschlossen.

Doch der Mann gab nicht auf. Auch die Gurkenhandwerker fanden Verbündete: Chemiker, Designer, Bauherren, Glasbläser.

Früher, als das Glas noch nicht erfunden war, haben die Reichen es eingebaut Fensterrahmen Glimmerplatten, wer ärmer ist, zog einen Stier über die Wunde

Blase. Das bewölkte Fenster ließ kein Licht herein. Und ohne ein gläsernes Solardach gäbe es heute weder ein Gewächshaus noch ein Gewächshaus.

Wie beteiligten sich Chemiker am Kampf gegen den Frost? Sie entwickelten ein Rezept zur Herstellung von Plastikfolien. Im Mai drängten sich die Gurkensetzlinge im Gewächshaus zusammen und wurden in die Beete gepflanzt. Aber oft starb sie an Maifrösten. Nun sind die Sämlinge wie eine Decke zugedeckt Kunststofffolie. Eine Polyethylenrolle wird auf das Feld gebracht, die Folie wird über platzierte Metallbögen gespannt. Und es stellt sich heraus, dass es ein langes Zelt ist, wie ein Tunnel. Sämlinge können in einem solchen Zelt früher gepflanzt werden. Es schützt die Pflanzen vor Frost und sie haben ausreichend Licht.

Der Hohe Norden war für die Gurke am schwersten zu durchdringen. Und doch hat die Gurke die Grenze verletzt. Wir haben Gewächshäuser mit Dampfheizung auf der Insel Dikson am Polarkreis. Vor den Fenstern herrscht undurchdringliche Dunkelheit. Die schwarze Polarnacht dauert sechs Monate. Doch sobald man den Schalter umlegt, ist es, als ob die Sonne im Gewächshaus – der Heimat der Gurke – aufgegangen wäre. Überwinterer werden vom Kraftwerk mit solarhellen Lampen versorgt.

Eine Gurke wächst in einem warmen und hellen Haus, und sie wächst auch darin offenes Gelände. Ist es möglich, eine Gurke drinnen anzubauen?

2.3 Anwendung in Medizin und Volkswirtschaft
In der Volksmedizin werden Gurken bei Magenbeschwerden als Abführmittel eingesetzt, Gurkensaft wird häufig in der Kosmetik verwendet.

Gurken werden nicht nur von reifen grünen Früchten gefressen, sondern auch von den Hoden. In einigen Ländern Südostasiens und Westeuropa Solche Früchte bleiben erhalten. Daraus werden auch Marinaden und Bratensoßen zubereitet. In Malaysia und Indonesien werden junge Gurkenblätter (frisch oder gekocht) gegessen.

Auch die Gurke kann zum Exportartikel werden. Die weltweite Gurkenproduktion nimmt derzeit einen der führenden Plätze in der Volkswirtschaft ein. In den subtropischen und anderen Regionen Chinas werden bis zu 4 Millionen Tonnen pro Jahr gesammelt, in Russland, in der gemäßigten Zone, sind es 1,4 Millionen Tonnen. Gurken werden häufig in Japan, den USA und der Türkei angebaut.

3. Experimentelle Arbeiten zum Gurkenanbau. Ergebnisse unserer eigenen Forschung.
Ausrüstung: Erde, Saatgut, Pflanzgeräte, Kamera.

Fortschritt

Fast drei Monate lang beobachtete ich das Wachstum der Gurken auf der Fensterbank. Res

Städtische Bildungshaushaltseinrichtung

weiterführende Schule Nr. 4 in Labinsk

Kommunale Einrichtung Bezirk Labinsky

Forschungsarbeit zum Thema:

„Verschiedene Gurkenhybriden auf der Fensterbank anbauen“

Schüler der 4. Klasse „A“. MOBU-Sekundarschule Nr. 4, Labinsk

Leitung: Grigorieva L.V.

Lehrer Grundschulklassen MOBU-Sekundarschule Nr. 4, Labinsk

Labinsk

Einführung

Botanische und biologische Merkmale Gurke

Eigenschaften der Hybriden „Moscow Nights“, „Merengue“, „Zozulya“.

Experimentelle Methodik.

Fortschritt.

Schlussfolgerungen.

Literaturverzeichnis.

EINFÜHRUNG

Weltweit gibt es mehr als 1.200 Gemüsepflanzenarten, die 78 botanischen Familien angehören. Etwa die Hälfte davon wird kultiviert, der Rest wächst wild. In unserem Land werden etwa 78 Gemüsepflanzenarten angebaut.

Der Nährwert von Gemüse wird durch seinen hohen Gehalt an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, organischen Säuren, Vitaminen, Aromastoffen usw. bestimmt Mineralien, deren abwechslungsreiche Kombination den Geschmack, die Farbe und den Geruch dieser gesunden Produkte bestimmt.

Der Hauptindikator für die Qualität von Gemüse ist die biochemische Zusammensetzung. Sie enthalten bis zu 96-98 % Wasser und sind dennoch von großer Bedeutung in der menschlichen Ernährung. Dies liegt daran, dass die geringe Trockenmasse von Gemüse viele biologisch wichtige Verbindungen enthält, die für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich sind.

Gemüse ist eine wichtige Quelle für Mineralsalze. Petersilienblätter, grüne Erbse, Zwiebeln, Kohl, Pastinaken – reich an Kalzium.

Der Nährwert der Gurke wird durch das Vorhandensein von Enzymen bestimmt, die eine bessere Aufnahme proteinhaltiger Lebensmittel fördern. Wirkt sich positiv auf die Aktivität von Herz und Nieren aus. Die Früchte enthalten nur bis zu 3-5 % Trockenmasse. Darunter 1,5-2 % Zucker und 0,5 % Mineralsalze.

BOTANISCHE UND BIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN DER GURKE.

Gurke(cucumissativusL ) gehört zur biologischen Familie der Cucurbitaceae ( Kürbisgewächse ). Das einjährige Pflanze mit einer Vegetationsperiode von 40 bis 80 Tagen. Die meisten kleinfruchtigen, von Bienen bestäubten Gurkensorten stammen aus den tropischen Dschungeln Indiens und Nepals. Die Heimat großfruchtiger parthenokarpischer Sorten ist China.

Gurke ist eine einhäusige, lianenartige Pflanze mit einem kriechenden Stängel. Wenn es eine Stütze gibt, kräuselt sie sich und klammert sich mit ihren Ranken daran fest. Bei Busch- oder Halbstrauchformen ist der Stängel kurz (20 cm), bei langstieligen Formen erreicht er 2 Meter. Die Blätter sind groß, fünflappig und rau. Kann aus Knospen in den Blattachseln Seitentriebe sowie Ranken, Blüten (Früchte) und Adventivwurzeln bilden. Die Verzweigung des Stängels und das Wachstum der Seitentriebe beginnen an den Achseln der unteren Blätter. Dann erwachen die Achselknospen der darüber liegenden Blätter zum Wachstum. Gurkenblüten sind gelb, meist zweihäusig (Pflanzen sind einhäusig). Die männlichen Blüten sind in Blütenständen (Scutellum) gesammelt. Die weiblichen Blüten der Gurke stehen einzeln und haben einen unteren Fruchtknoten. Manchmal erscheinen sie in Gruppen von 2-3 Blüten. Die Bestäubung erfolgt durch Fremdbestäubung (durch Insekten), aber manchmal werden Früchte auch ohne Befruchtung gebildet. Die Frucht ist ein Kürbis (vielsamige Scheinbeere) unterschiedlicher Größe mit drei Samenkammern. Zahlreiche Gurkensorten haben Früchte unterschiedlicher Form (von rund bis länglich) und Größe (Länge von 5 bis 100 cm), sie variieren in der Intensität der Schalenfarbe (von fast weiß bis dunkelbraun), der Pubertät und der Tuberkulation . Ein Zeichen für den Beginn der Samenreife ist das Auftreten eines Netzes auf der Fruchtoberfläche und eine Aufrauung der Schale.

Gurkensamen mit gelblicher Tönung, das Gewicht von 1000 Samen beträgt 16 bis 35 Gramm, sie bleiben 6-8 Jahre lang lebensfähig. Gurken können parthenokarpische Früchte ohne Befruchtung der Blütenanlagen bilden, nur aufgrund des vegetativen Wachstums des Eierstocks. Diese Früchte sind kernlos, erreichen eine Länge von mehr als 20 cm und verlieren bei Vollreife ihre Form Nährwert und Geschmack. Sie werden größer (1,5-2-fach), verändern Form und Farbe (zu gelblich-weiß, orange-gelb, braun).

Die Herkunft der Gurke aus tropischen Ländern bestimmt ihren Bedarf an kurzen Tageslichtstunden, um in die Fortpflanzungsperiode zu gelangen. Im Laufe der langfristigen Kultur hat der Mensch viele geschaffen verschiedene Sorten an ungleiche Tageslängen angepasst. Die Blüten blühen früh am Morgen und bleiben 2 Tage lang geöffnet. Die Blüte breitet sich allmählich auf die oberen Achselknospen des Hauptstamms und der Seitentriebe aus. An den Seitentrieben dominieren überwiegend weibliche Blüten, am Haupttrieb männliche Blüten.

Wenn bei Gurken regelmäßig Gemüse geerntet wird, hört das vegetative Wachstum nicht auf. Mit Beginn der Bildung reifer Früchte und Samen beginnt jedoch ein erhöhter Nährstoffrückstand in ihnen und Wachstum und Blüte stoppen. Pflanzen altern und sterben. Durch systematisches Sammeln von Grünzeug kann eine Gurke 10 Monate lang weiter wachsen, blühen und Früchte tragen (in Gewächshäusern).

Das Wurzelsystem der Gurke ist pfahlwurzelig, mit einer klar definierten Hauptwurzel. Sie verzweigt sich stark und der Großteil ihrer Wurzeln liegt in einer Tiefe von 20–25 cm.

Als Nahrung werden unreife Früchte verwendet - Grünfrüchte (6-15 Tage alt), die zu diesem Zeitpunkt die für die Sorte charakteristische Länge erreicht haben. In einigen Ländern Südostasiens und Westeuropas werden die Samen (reife Früchte) frisch und in Dosen gegessen, und in Indonesien werden Gerichte aus frischen oder gekochten Blättern zubereitet. Gurkenfrüchte sind aufgrund der Anreicherung des Glucosids Alatsanitin bitter. Dies hängt von der Sorte ab und ist auch mit der Unterbrechung von Wachstumsprozessen (bei Trockenheit, längerer Kälteeinbruch, natürlicher Alterung der Pflanzen) verbunden. Einige Gurkensorten und -hybriden sind nicht bitter.

Gurken haben einen angenehmen Geschmack und ein zartes Aroma, das zusammen ein Gefühl von Frische vermittelt, den Appetit anregt und den Geschmack anderer Gerichte verbessert. Sie enthalten viel Wasser (95-98 %), die darin gelösten Mineralsalze sind jedoch in solchen enthalten gelungene Kombination dass der Nutzen von Gurken als Produkt der alltäglichen und therapeutischen Ernährung kaum zu überschätzen ist. Gurken enthalten außerdem Vitamine (in geringen Mengen) und Mikroelemente, darunter Jod. Sie haben eine therapeutische Wirkung bei Gicht, Diabetes, Fettleibigkeit und Schilddrüsenerkrankungen, verhindern das Auftreten von Cholelithiasis und Nierensteinen, Salzablagerungen in den Gelenken und wirken abführend und harntreibend. Gurkensaft lindert Entzündungen, macht die Haut weich und hellt sie auf. Beliebt kosmetische Cremes und Lotionen.

Gurken werden frisch, gesalzen und eingelegt verwendet (Salatsorten sind nicht zum Einmachen geeignet). Gurkengurke Wird als mildes Abführmittel und zur Verbesserung des Appetits verwendet.

In unserem Land begann der Gurkenanbau im 18.-19. Jahrhundert. Aufgrund seiner frühen Reifung und seines hohen Gehalts wird es seit langem häufig verwendet Geschmacksqualitäten. Auf einer Fläche von 150.000 bis 160.000 Hektar werden jährlich Gurken angebaut, die Bruttoernte beträgt etwa 1,1 bis 1,2 Millionen Tonnen. Im Jahr.

Auf dem Territorium unseres Landes wurden originelle Techniken und Methoden für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden entwickelt und eine Reihe wertvoller Sorten der Volksselektion geschaffen. Derzeit bleibt die Gurke die führende Kulturpflanze im geschützten Boden, im Freiland steht sie an dritter Stelle.

EIGENSCHAFTEN VON HYBRIDEN

Hybride „Moskauer Abende“. Frühreife (42-45 Tage), parthenokarpische Hybride für Frühling-Sommer-Filmunterstände. Die Pflanze ist stark kletternd, hat eine weibliche Blütenform und neigt zur Bündelbildung von Eierstöcken. Zelentsy sind zylindrisch, spärlich höckerig, dunkelgrün, weißdornig, 12–14 cm lang, 80–110 g schwer und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Der Wert der Hybride: Sie verfügt über eine komplexe Krankheitsresistenz, reichliche und freundliche Fruchtbildung auch im Halbschatten, eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen und einen langfristigen Ertrag. Empfohlen zum Frischverzehr, Einlegen und Einmachen.

Hybride „Zozulya“. Frühreifende, teilweise parthenokarpische Hybride für geschützte Böden. Resistent gegen eine Reihe von Krankheiten. Die Pflanze ist mittelgroß und mittelgroß. Die Grüns sind zylindrisch, 12–14 cm lang und wiegen 250–300 g. Früchte mit einem genetisch bedingten Mangel an Bitterkeit, die für Salatzwecke bestimmt sind, haben einen hohen Geschmack. Zum Beizen ohne Langzeitlagerung geeignet.

Die Kultur stellt hohe Ansprüche an Wärme, Boden- und Luftfeuchtigkeit. Auf humusreichen Böden platziert. Die optimale Bodentemperatur für die Samenkeimung beträgt +25-30 Grad.

Hybrides „Baiser“. Ein Hybrid mit hoher Stressresistenz und hervorragenden Regenerationseigenschaften, führend in der kommerziellen Produktausbeute. Wir beginnen 37-38 Tage nach der Keimung mit der Ernte der Früchte.

Die Früchte haben eine regelmäßige zylindrische Form, dunkelgrün, 8-10 cm lang, ohne Bitterkeit. Große, knollige Gurkenfrüchte mit kleiner Samenkammer.

EXPERIMENTELLE METHODIK

Erlebnisthema: „Verschiedene Gurkenhybriden auf der Fensterbank anbauen.“

Zweck des Erlebnisses: Identifizieren Sie die produktivste Gurkenhybride, wenn Sie sie zu Hause anbauen.

Erfahrungsziele: Untersuchung der Wachstums-, Entwicklungs- und Ertragsmerkmale der getesteten Gurkenhybriden.

Der Versuch wurde in drei Varianten durchgeführt, jeweils drei Pflanzen. Für jede Pflanze wurde ein 5-Liter-Topf genommen.

Führen Sie während des Forschungsprozesses folgende Aufzeichnungen und Beobachtungen durch::

Phänologisch: Datum der Aussaat, Auflaufen der Sämlinge, männliche und weibliche Blüten, Blattbildung, Ernte.

Biometrisch: Länge des Haupttriebes. Die Anzahl der Blätter, ihre Länge, Breite und Blattfläche an der Pflanze.

Ernte: Führen Sie die Hybriden durch und berücksichtigen Sie dabei die Anzahl der Früchte, das Gewicht der Früchte, das Gewicht der Früchte eines Busches und das Gewicht der Früchte der registrierten Pflanzen.

FORTSCHRITT

Die experimentelle Arbeit habe ich zu Hause durchgeführt.

Um mein Experiment durchzuführen, habe ich 9 genommen Blumentöpfe, Volumen 5 Liter. Vor der Aussaat habe ich eine Erdmischung aus 2 Teilen Erde, 1 Teil Sand, 1 Teil Humus hergestellt. Ich habe Blähton auf den Boden des Behälters gelegt, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen, und die vorbereitete Mischung hineingegossen.

Anschließend säten wir die Samen aus und stellten die Töpfe auf die Fensterbank an der Ostseite des Hauses.

Option 1 – Kontrolle. Hybride „Zozulya“

Option 2 – Hybrid „Moskauer Abende“

Option 3 – Hybrid „Baiser“

Alle drei Varianten wurden eingesät gleiche Bedingungen, in Kisten. Nach dem Auflaufen der Sämlinge begannen wir, das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen zu beobachten und alle Daten in einem Beobachtungstagebuch festzuhalten.

Tabelle Nr. 1

Samenkeimung

Hybrid

Anzahl der Samen

Anzahl gekeimter Samen

Zozulya

Moskauer Nächte

Baiser

Am 1. November säten wir 10 Samen jeder Hybride in den erwärmten Boden; die Tabelle zeigt, dass die Hybride Podmoskovnie Vechera von 10 Samen am besten keimte. Die Zozulya-Hybride keimte zu 70 % und die Meringue-Hybride keimte am schlechtesten - 60 %. Die stärksten Pflanzen haben wir in Töpfe umgepflanzt und auf die Fensterbank des Kinderzimmers gestellt. Für die Beobachtungen haben wir drei Pflanzen jeder Variante ausgewählt.

Tabelle Nr. 2

Phänologische Beobachtungen

Phänologische Phasen

Zozulya

Moskauer Nächte

Baiser

Samen säen

01.11.12

01.11.12

01.11.12

Entstehung von Sämlingen

05.11.12

06.11.12

05.11.12

Erscheinen des ersten echten Blattes

14.11.12

13.11.12

12.11.12

Beginn der Blüte männlicher Blüten

30.11.12

28.11.12

25.11.12

Beginn der Blüte weiblicher Blüten

3.12.12

1.12.12

28.11.12

Aussehen des Eierstocks

9.12.12

5.12.12

1.12.12

Erste Ernte

19.12.12

12.12.12

9.12.12

Sammlung letzte Ernte

17.02.13

07.01.13

5.02.13

Anzahl der Gebühren

Der Beginn des Blattwelkens

20.01.13

25.12.12

17.01.12

Vollständiges Welken des Busches

20.02.13

15.01.13

10.02.13

Die Samen wurden am 1. November gesät, die Triebe der Hybriden Meringue und Zozulya erschienen am 5. November und am 6. November sprossen die Samen der Hybride Podmoskovnie Vechera. In der Phase des Erscheinens des ersten echten Blattes haben wir die Pflanzen an ihren festen Platz verpflanzt. Erschien und blühte männliche Blüten Die Baisergurke blühte am 25.11.12 als erste, die männlichen Blüten der Zozulya-Hybride blühten später als alle anderen.

5 Tage später. 28.11.12 beobachtete den Beginn der Blüte der Gurken Moskauer Abende. Der Eierstock der Hybrid-Meringue erschien drei Tage nach der Blüte der weiblichen Blüten am 1. Dezember, der Eierstock der Hybrid-Podmoskovnie Vechery erschien vier Tage später und zuletzt erschien das Grün von Zozulya. Bereits am 9. Dezember haben wir die Hybrid-Baiser-Gurke vorsichtig geschnitten, um die Rebe nicht zu beschädigen. Bei den drei Zählpflanzen waren die Gurken nahezu gleich und sehr lecker. Bald, am 12. Dezember, ernteten wir die Hybride Podmoskovnye Evenings, pflückten vier Gurken aus drei Büschen und zwei kleine Früchte entwickelten sich gleichzeitig in einem Busen. Später wurden zehn Tage nach der Ernte der Baisergurken alle Gurken der Zozulya-Hybride geerntet. Zelenets Zozuli war länger als die vorherigen Früchte, aber geschmacklich stand es den vorherigen in nichts nach. Nachdem wir die Gurken mehrmals gepflückt hatten, begannen die Ranken allmählich zu verblassen. Bei der Hybride Podmoskovnie Vecheri begann diese Phase früher als bei allen anderen: Ende Dezember begannen die Gurkenblätter dieser Hybride gelb zu werden und abzufallen. Die letzte Gurke haben wir am 7. Januar gepflückt und am 15. Januar verdorrten die Büsche sehr schnell. Zwei Tage nach dem Verwelken der Moskauer Abendsträucher begannen die Blätter des Baisers auszutrocknen, obwohl noch viele weibliche Blüten am Rebstock waren. Nach weiteren drei Tagen bemerkte ich, dass auch Zozulyas Blätter auszutrocknen begannen. Bis zum 10. Februar gelang es uns, 10 Sammlungen der Meringue-Hybride anzulegen, woraufhin die Pflanzen vollständig verdorrten. Am widerstandsfähigsten erwies sich die Sorte Zozulya, die wir als Kontrolle verwendeten; am 20.02.13 stellten wir das Welken der Büsche fest.

Während der gesamten Vegetationsperiode fütterten wir die Pflanzen mit einem Aufguss aus Bananenschalen, ohne den Zusatz von Chemikalien.

Bei der Beobachtung unserer Pflanzen haben wir alles notiert morphologische Merkmale unsere Gurken.

Tabelle Nr. 3

Morphologische Eigenschaften der Gurke

Morphologische Indikatoren

Zozulya

Moskauer Nächte

Baiser

Hauptstammlänge

Anzahl der Blätter pro Pflanze

Länge der Blattspreite

Breite der Blattspreite

Anzahl weiblicher Blüten

Anzahl männlicher Blüten

Anzahl der Eierstöcke der Pflanze

Bei der Analyse von Tabelle Nr. 3 ist zu beachten, dass die leistungsstärkste und produktivste Hybride die Meringue war; von dieser Hybride wurde die größte Ernte erzielt - 14 Grüns pro Busch, während die Blattspreite der Hybride am voluminössten war. Bei 32 weiblichen Blüten zählten wir nur 15 männliche. Die Länge des Hauptstamms von Baiser betrug 140 cm. Wir haben 12 Gurken aus Pflanzen der Hybride Podmoskovnie Vechera gesammelt. Die Anzahl der weiblichen Blüten an der Pflanze betrug etwa 30, die Blätter an den Pflanzen waren nicht sehr klein. Und an letzter Stelle stand die Kontrollvariante Zozulya; während der längsten Vegetationsperiode haben wir die geringste Anzahl Früchte von der Pflanze gesammelt – 10 Stück. Diese Hybride hatte die meisten weiblichen Blüten - 34 Stück, die kleinsten Blätter, die Länge des Hauptstiels unterschied sich nicht wesentlich von der Meringue-Hybride um nur 15 cm. Während des Experiments haben wir die Gurken jeden zweiten Tag gegossen und gefüttert einmal alle zehn Tage mit Wasser aufgießen und verdünnen. Bananenschale.

Durch die Beobachtung des Wachstums und der Entwicklung von Gurken analysierten wir den Ertrag der getesteten Hybriden. Alle Daten wurden in eine Tabelle eingetragen.

Tabelle Nr. 4

Gurkenertrag

Indikatoren

Zozulya

Moskauer Nächte

Baiser

Anzahl Früchte pro Busch, Stk.

Anzahl der Früchte aus der Zählung der Büsche, Stck.

Durchschnittsgewicht einer Frucht, g

Durchschnittsgewicht aus der Zählung der Büsche, g

Produktivität pro Busch, kg

Produktivität durch Büschezählung, kg

Das Ernten von Gurken ist nicht weniger wichtig als der Prozess des Anbaus; das Grün wurde morgens geerntet, wenn die Gurken fest und mit Feuchtigkeit gefüllt waren. Diese Gurken haben den besten Geschmack und Geruch. Um die Wimpern nicht zu beschädigen, wurden die Gurken vorsichtig mit einer Schere geschnitten.

Als Ergebnis des Experiments erwies sich die Zozulya-Hybride als die produktivste, da die Früchte dieser Hybride am längsten und schwersten waren. Das Gewicht eines Greenies lag zwischen 170 und 210 Gramm. Aber die Menge an Grünzeug aus dem Busch war am geringsten. Die Früchte der Hybride Podmoskovnye Vechery waren etwas kleiner, ihr Gewicht lag zwischen 75 und 120 Gramm, obwohl sie am Ende gegen die Meringue-Hybride verloren. Bei Baiser war das Grün im Allgemeinen kleiner als bei den vorherigen, aber die Menge nahm deutlich zu. Wenn bei der hybriden Zozulya 28 Früchte aus den Büschen entfernt wurden, dann hatte die Meringue 20 weitere Früchte. Der Geschmack des Gemüses war fast gleich, sehr lecker und überhaupt nicht ähnlich wie das auf dem Markt. Wir haben fast 6 Kilogramm aus drei Büschen der Zozulya-Hybride geerntet, fast 4,5 Kilogramm aus den Meringue-Büschen und etwas mehr als 4 Kilogramm aus Moskauer Abenden. Nicht nur ich, sondern auch meine ganze Familie war mit dem Ergebnis der Ernte zufrieden.

SCHLUSSFOLGERUNGEN

Gurken sind eine Kulturpflanze, die das ganze Jahr über eine hohe und stabile Nachfrage hat. Der Lieferant grüner Produkte ist zu jeder Jahreszeit geschützter Boden. Darüber hinaus können normale Innenbedingungen für den Anbau einer kleinen Produktmenge und die Befriedigung der Nachfrage einer bestimmten Familie hilfreich sein. Daher entscheidet in diesem Fall die Sortenwahl über den Erfolg des Unternehmens.

Aufgrund dieser Erfahrung kann ich unter den Testpersonen keine einzige Hybride herausgreifen, die den Indoor-Anbau empfehlen würde, denn sie alle sind lobenswert.

Den höchsten Ertrag erzielten wir mit der Zozulya-Hybride, die seit langem für den Innenanbau empfohlen wird und die wir als Kontrolle betrachteten. Wir haben 5,9 Kilogramm aus drei Pflanzen gewonnen.

Der Podmoskovnie Vecheres-Hybrid erwies sich als der am wenigsten produktive; von ihm wurden nur 4,2 Kilogramm geerntet; er begann vor allen anderen gelb zu werden und seine Reben verdorrten schneller als alle anderen Hybriden.

Die Meringue-Hybride hat uns sehr gut gefallen, die Gurken waren klein, aber aus fast jedem Busen bildeten sich zwei davon. Infolgedessen haben wir nach dem Absterben der Reben 4,4 Kilogramm dieser Hybride geerntet. Es blieb länger grün als alle anderen Hybriden und die Meringue-Wimpern waren am längsten.

LITERATURVERZEICHNIS

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      „Wirtschaft“ Nr. 5, 2012, S. 10–11

      „Wirtschaft“ Nr. 30, 2011, S. 1

Bericht

Mein Name ist Sergova Angelina, ich gehe in die 4. Klasse. Letztes Jahr beschlossen mein Lehrer und ich, experimentelle Arbeiten zum Indoor-Gurkenanbau im Winter durchzuführen.

Wir besorgten uns viel Literatur, studierten sie und ich bereitete mich sehr sorgfältig auf die Kultivierung vor.

Mama hat mir geholfen, die Erde mit Humus zu mischen, wir haben Sand hinzugefügt und am 1. November haben wir drei verschiedene Hybriden in Kisten gesät.

Foto der Aussaat

Die Tabelle zeigt, dass fast alle Samen der Hybride Podmoskovnye Vecheri gekeimt sind, bei der Meringue-Hybride jedoch nur 60 %.

Fotos von Setzlingen

Bei der Beobachtung des Wachstums und der Entwicklung der Pflanzen haben wir alle phänologischen Phasen notiert. Aus Tabelle 2 geht hervor, dass Sämlinge aller drei Hybriden fast gleichzeitig erschienen. Doch dann übernahm die Merengue-Hybride in jeder Hinsicht die Führung, sie entwickelte als erste einen Eierstock, das Grün begann zu wachsen und aus dem Busch dieser Hybride pflückten wir zum ersten Mal eine Gurke.

Die hybriden Moskauer Abende waren in allen Phasen etwas hinter ihm, er war 3-4 Tage zu spät.

Der Zozulya-Hybrid belegte den letzten Platz, obwohl er die längste Vegetationsperiode hatte. Zelentsy wurde länger als die anderen.

Bei der Analyse von Tabelle Nr. 3 ist zu beachten, dass die Meringue-Hybride die leistungsstärkste und produktivste war; von dieser Hybride erzielten wir die größte Ernte – 14 Grüns pro Busch, während die Blattspreite der Hybride am voluminössten war. Wir haben 12 Gurken aus den Pflanzen der Hybride „Moscow Nights“ gesammelt. Die Anzahl der weiblichen Blüten der Pflanze betrug etwa 30, die Blätter der Pflanzen waren durchschnittlich. Und an letzter Stelle stand die Kontrollvariante Zozulya; während der längsten Vegetationsperiode haben wir die geringste Anzahl Früchte von der Pflanze gesammelt – 10 Stück. Diese Hybride hatte die meisten weiblichen Blüten - 34 Stück, die kleinsten Blätter, die Länge des Hauptstiels unterschied sich nicht wesentlich von der Meringue-Hybride, nur 15 cm.

Als Ergebnis des Experiments erwies sich die Zozulya-Hybride als die produktivste, da die Früchte dieser Hybride am längsten und schwersten waren. Das Gewicht eines Greenies lag zwischen 170 und 210 Gramm. Die Früchte der Hybride waren etwas kleiner. Podmoskovnye Vecheras, ihr Gewicht lag zwischen 75 und 120 Gramm, obwohl sie am Ende gegen die Meringue-Hybride verloren. Bei Baiser war das Grün im Allgemeinen kleiner als bei den Vorgängern, die Menge nahm jedoch deutlich zu. Wenn bei der hybriden Zozulya 28 Früchte aus den Büschen entfernt wurden, dann hatte die Meringue 20 weitere Früchte.

1. Einleitung

Der Mann betrügt schon lange im Haus wunderschöne Pflanzen. Auch große Bäume wie Palmen und Zitronen werden angebaut. Im Zimmer wachsen fast keine ausgewachsenen Gemüsepflanzen. Trotzdem beschloss ich, den Gurkenanbau in Innenräumen zu versuchen, um selbst herauszufinden, ob es möglich ist, mit dieser Anbaumethode eine kleine Gurkenernte zu erzielen.

Ich habe mir ein Ziel gesetzt:

Entwickeln Sie Bedingungen für den Gurkenanbau zu Hause.

Meine Aufgaben:

studieren Sie wissenschaftliche und pädagogische Literatur über die untersuchte Pflanze;

Finden Sie die Bedingungen für den Gurkenanbau zu Hause heraus;

praktische Arbeit zum Wachsen durchführen Gurken unter Raumbedingungen;

Legen Sie den Zeitpunkt für die Aussaat fest.

Identifizieren Sie die Wirkung von Düngemitteln auf das Wachstum und die Entwicklung von Gurkensämlingen und Eierstöcken Gurken.

Führen Sie eine Beobachtung der untersuchten Pflanze durch.

Forschungshypothese:

wenn du erschaffst die richtigen Bedingungen Für den Innenanbau von Gurken können Sie eine kleine Gurkenernte erzielen.

Forschungsmethoden:

Suche und Analyse von Literatur zum Problem

Arbeiten im Internet

Gespräch mit Erwachsenen

Durchführung eines Experiments

Überwachung

Fernsehen

1. 1. Informationen zur Anlage

Aus der Lehrliteratur habe ich gelernt, dass Gurke eine der am häufigsten vorkommenden Gemüsepflanzen ist. Gurken schmecken zu jeder Jahreszeit, sie werden frisch, gesalzen und eingelegt gegessen.

Gurke ist eine wärme- und feuchtigkeitsliebende Pflanze, die fruchtbaren Boden, gute Beleuchtung und Windschutz benötigt. Wünschenswert ist eine Bestäubung durch Bienen, die den Ertrag steigert.

1. 2. Geschichte des Gurkenanbaus

Der Lehrer und meine Eltern erzählten mir, dass Gurken das bekannteste, lichtliebendste und wärmeliebendste Gemüse seien. Die optimale (man könnte sagen die beste) Temperatur für die Samenkeimung, das Pflanzenwachstum und die Pflanzenentwicklung beträgt +25 °C; bei Temperaturen unter +15 °C verzögern sich das Pflanzenwachstum und die Pflanzenentwicklung und die Pflanze verträgt keinen Frost.

Aus dem Internet habe ich erfahren, dass Gurken aus Indien stammen. In Russland erlangte diese Kultur im 15. Jahrhundert große Bekanntheit.

Um mit dem Anbau von Gurken in Innenräumen zu beginnen, musste ich die Vorbereitung des Bodens für die Aussaat sorgfältig studieren und alle Bedingungen für die Entwicklung von Sämlingen berücksichtigen. Wählen Sie die richtigen Samen.

Ich habe gelernt, dass der Boden enthält Nährstoffe, Mineraldünger und Düngung anwenden.

1. 3. Vorteilhafte Eigenschaften Gurke

Aus einer Fernsehsendung habe ich erfahren, dass dieses Gemüse einen enormen Nährwert und medizinischen Wert hat. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und anderen für unseren Körper notwendigen Stoffen.

Heute hat die Medizin bewiesen, dass Gurkenaufguss sehr wohltuend für den Körper ist. Es stillt perfekt den Durst, beseitigt Trockenheit bei Krankheit und hat eine gute Wirkung auf die Verdauung.

Nachdem ich so viele nützliche Informationen erhalten hatte, beschloss ich, Maßnahmen zu ergreifen.

2. Experimentelle Aktivitäten

für den Innenanbau von Gurken

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Transkript

1 Forschungsarbeit Thema der Arbeit „Gurken anbauen.“ persönliche Handlung" Abgeschlossen von: Tikhonova Olesya Vitalievna, Schülerin der 3. Klasse „A“ der städtischen Haushaltsbildungseinrichtung der Sekundarstufe weiterführende Schule mit vertieftem Studium Einzelstücke 30 der Stadt Pjatigorsk Leiterin: Kobrina Natalya Viktorovna, Grundschullehrerin MBOU-Sekundarschule 30. 0

2 Inhalt Einleitung 2 2. Methodik 3 3. Forschungsergebnisse Literaturübersicht Ergebnisse von Beobachtungen und Forschung Schlussfolgerung 5 5. Schlussfolgerung 6 Anhänge

3 Einleitung Gurken sind eine Quelle für Spurenelemente und Jod. Sie enthalten mehr Jod als Salat, Kartoffeln und Zwiebeln (Anhang 1). In der therapeutischen Ernährung werden Gurken bei Fettleibigkeit und Diabetes eingesetzt. Gurkenfrüchte enthalten wenig Natriumchlorid, das Wasser im Körper zurückhält, viel Phosphor, Kalzium und Kalium, die der Körper bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen benötigt, kurzum – Gurken enthalten viele wohltuende Eigenschaften. Gurke ist der Gesundheitshelfer unseres Körpers. Die Früchte enthalten tonisierende Enzyme, die eine bessere Aufnahme proteinhaltiger Lebensmittel fördern und die Verdauung verbessern. Zweck der Arbeit: Gurken im Freiland anbauen und Früchte ernten. Ziele: 1. Informationen über den Anbau von Gurken im Freiland erhalten. 2. Gurken säen und anbauen. 3. Beobachten Sie das Wachstum und die Entwicklung von Gurkenpflanzen und -früchten. 4. Notieren Sie die Ergebnisse und machen Sie Fotos. Relevanz der Studie: Der Gurkenkonsum ist vielfältig. Am wertvollsten schmecken sie frisch in Salaten, gemischt mit grüne Zwiebeln, Tomaten, Radieschen, Petersilie, Dill. Gurken werden auch zur Zubereitung gefüllter zweiter Gänge verwendet. Schließlich werden zu Hause große Mengen Gurken für die zukünftige Verwendung vorbereitet: Sie werden gesalzen, eingelegt und in Dosen abgefüllt (Anhang 2). In der Volksmedizin frische Gurken und der Saft wird bei Erkrankungen des Magens, der Leber, der Nieren sowie zur Pflege der Haut von Gesicht, Hals und Händen verwendet. Dauer der Studie: Die Forschung zum Wachstum von Gurken erfolgte über einen Zeitraum von 5 Monaten (von Mai bis September 2015). Ort der Studie: Gurken wurden auf einem Privatgrundstück angebaut. 2

4 2. Arbeitsweise Wir haben die Erfahrungen mehrerer Gärtner untersucht, uns jedoch auf die Empfehlungen des Buches „Encyclopedia of a Gardener“ (2000) gestützt. Durchführung von Beobachtungen anhand von Empfehlungen aus dem Handbuch „Young Explorer of Nature“. 3. Forschungsergebnisse 3.1 Literaturübersicht Einjährige Gurke krautige Pflanze Kürbisfamilie. Sein Stiel ist rund, abgerundet oder facettiert, normalerweise kriechend, aber mit Hilfe von Ranken kann er sich um Stützen wickeln und eine vertikale Position einnehmen. Die Gurke hat einen Hauptstamm und Seitentriebe. Länge und Verzweigungsgrad des Stängels variieren je nach Sorte und Wachstumsbedingungen (Anhang 1). Das Wurzelsystem der Gurke ist schwach, daher ist es notwendig, beim Züchten von Gurkensämlingen seine Integrität so weit wie möglich aufrechtzuerhalten. Bei der Aussaat von Gurkensamen ist es nicht akzeptabel, diese durch Herausziehen überschüssiger Pflanzen zu verdünnen. Sie sollten ihre oberirdischen Teile herausreißen oder beschneiden, um die Wurzeln benachbarter Pflanzen nicht zu beschädigen. Mit gewöhnlichen Hacken können Sie den Boden nicht tief auflockern. Die leuchtend orange-gelbe Farbe der Blüten, die geringe Mengen Nektar enthalten, lockt Bienen und andere Insekten an, die Pollen von männlichen auf weibliche Blüten übertragen (Anhang 3). Gurke ist eine lichtliebende Pflanze, die auf Lichtveränderungen reagiert. Am meisten hohe Erträge kann bei guter Beleuchtung gewonnen werden, daher sollten der Gurke sonnige Plätze auf dem Gelände zugewiesen werden. Gurke ist sehr anspruchsvoll Temperaturbedingungen. Pflanzen vertragen überhaupt keinen Frost und reagieren sofort auf Temperaturänderungen. Um eine Gurke anzubauen, braucht man hohe Luftfeuchtigkeit Boden und Luft. Um eine gute Ernte zu erzielen, sollte die Pflanze daher gut bewässert werden. 3

5 Das Wachstum und die Entwicklung von Gurken werden durch den Wind beeinflusst, da er die Verdunstung von Wasser aus den Blättern und von der Bodenoberfläche erhöht und abtransportiert Kohlendioxid und als Folge nehmen Photosynthese und Produktivität ab. Bei starken, trockenen Winden nehmen das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen, die Bildung von Früchten und ihre Gesamtproduktivität ab und kommen manchmal ganz zum Erliegen. 3.2 Ergebnisse von Beobachtungen und Forschungsmerkmalen der Landung. Wir haben Gurken auf zwei Arten gepflanzt: auf eine Art. Wir haben die Samen eingeweicht und ins Freiland gepflanzt, als sich der Boden auf +15, +17 °C erwärmt hatte. Für die Aussaat wurden Löcher vorbereitet, die in einer Reihe platziert wurden. In jedes Loch wurden 4-5 Samen gelegt. Saattiefe bis 2 cm (Anhang 4). Methode 2. Wir haben Setzlinge verwendet. Dazu haben wir Grate angelegt, in deren Mitte wir 20 cm tiefe Löcher gemacht und darin Setzlinge gepflanzt haben (Anhang 5). Wachstum von Gurken. Gurkensprossen erschienen 8 Tage nach der Aussaat. Sie hatten die Form von zwei saftigen Keimblattblättern, die nach Erreichen der Oberfläche 10 Tage lang weiter wuchsen (Anhang 6). Dann begannen sich echte Blätter zu entwickeln und 25 Tage nach dem Auflaufen hatten die Pflanzen bereits 3-5 Blätter. In den Achseln des 8. Blattes begannen sich Antennen zu entwickeln (Anhang 7). Innerhalb eines Monats erreichten die Stängel eine Höhe von 7-12 cm und die Pflanzen begannen 40 Tage nach der Aussaat zu blühen. Nach weiteren 7 Tagen erschienen Früchte (Anhang 8). Wir haben die Früchte gemessen und festgestellt, dass Gurken bei einer Tageslufttemperatur von C durchschnittlich 3-4 cm pro Tag wachsen (Anhang 9). Unsere erste Ernte erhielten wir 45 Tage nach der Keimung. Das Gießen von Gurken sollte mit warmem Wasser erfolgen. Dazu stellten wir in der Nähe des Grates ein Fass mit Gurken auf und gossen frühmorgens Wasser hinein, so dass in 4

Am sechsten Tag hat sie sich aufgewärmt. Während der Fruchtbildung haben wir die Gurken alle 2 Tage abends gegossen (Anhang 10). Die Früchte müssen vorsichtig entfernt werden, um die Reben nicht zu beschädigen. Gleichzeitig haben wir gelbe und kranke Früchte und Haken entfernt, damit sie die Pflanzen nicht schwächen und die Bildung neuer Eierstöcke verzögern. Wir haben jeden zweiten Tag Gurkenfrüchte gesammelt, etwa 5 Gurken von einem Busch. Merkmale wachsender Gurken. Wir haben verschiedene Methoden zum Gurkenanbau verwendet: 1. Methode - „Anbauen“. Früher haben wir Gurken auf Hügeln angebaut, wo mehr Platz war, damit sich die Pflanzen frei über den Boden ausbreiten konnten. Durch die gleichmäßige Verteilung der Gurkenreben konnten die Pflanzen das Sonnenlicht voll ausnutzen. Im Juli, als es sehr heiß war, blieb die Feuchtigkeit länger unter den Blättern und die Gurken trockneten nicht aus (Anhang 11). Allerdings mussten die Früchte sehr sorgfältig gepflückt werden, um die Pflanzenstiele und deren Position nicht zu stören. Bei nassem Wetter waren die Gurkenfrüchte schmutzig, feucht und begannen zu schmerzen (Anhang 12). Methode 2 – Gurken auf einem Spalier anbauen. Da diese Methode platzsparend ist, haben wir sie bei Betten angewendet, bei denen nur wenig Platz vorhanden war. In den Boden wurden Pflöcke getrieben, an deren Oberseite Spalierdraht befestigt wurde. Bei Verwendung eines Spaliers haben wir die Gurkenranken mit Bindfaden festgebunden (Anhang 13). Die Früchte waren hier sauber und sichtbar, es herrschten gute Lichtverhältnisse und durch die Belüftung wurde das Krankheitsrisiko verringert. Doch während der Dürre wurden die Reben schnell zum Trocknen geschickt und die Gurken wurden bitter und hakenförmig. 4. Schlussfolgerungen 1. Wir haben verwendet verschiedene Wege Beim Anpflanzen von Gurken haben wir herausgefunden, dass Gurken, die mit Sämlingen gepflanzt wurden, einen Monat früher Früchte tragen als die, die gesät wurden. 5

7 2. Gemäß den erhaltenen Empfehlungen haben wir 12 Gurkensträucher angebaut und von Juli bis September eine Ernte erhalten. 3. Als wir das Wachstum von Gurken beobachteten, stellten wir fest, dass verschiedene Anbaumethoden Vor- und Nachteile haben. Auf einem Spalier gewachsene Gurken brachten jedoch mehr Früchte hervor. Mangelnde oder überschüssige Feuchtigkeit führt zu Gurkenkrankheiten und zum Verderben von Früchten (Anhang 14). 4. Während des Beobachtungsprozesses haben wir die Forschungsergebnisse aufgezeichnet und Fotos gemacht, die im Anhang eingesehen werden können. 5. Fazit Der Gurkenanbau ist keine besonders schwierige Aufgabe, allerdings stellt diese Kulturpflanze ihre eigenen Anforderungen. Gurken lieben Licht und Feuchtigkeit sehr und gehören in Bezug auf Wärme zu den wärmeliebendsten Nutzpflanzen. Und wenn Sie diese Angelegenheit ernst nehmen, können Sie es schaffen ausgezeichnete Ernte Und Gurken nicht nur im Sommer genießen, sondern auch für den Winter vorbereiten. Die ganze Familie hat mit mir Gurken angebaut. Papa, Vitaly Vladimirovich Tikhonov, fertigte Gitter für die Wimpern an. Zusammen mit meiner Schwester Yulia und meiner Großmutter Oleinik Evgenia Mikhailovna haben wir die Gurken gegossen, die Weinreben angebunden, den Boden gelockert und die Ernte eingebracht. Und mit meiner Mutter Tatyana Nikolaevna Tikhonova haben wir Beobachtungen aufgezeichnet, Fotos gemacht und gearbeitet. Und die ganze Familie hat ausgezeichnete Gurken für den Winter zubereitet. Unsere Forschung endete hier nicht. Wir planen weiter nächstes Jahr Gurken in Fässern anbauen. 6

8 Anhang 1 Gurken sind eine Quelle für Spurenelemente und Jod. Anhang 2 7

9 Anhang 3 Gurkenblüten. Anhang 4 In den Boden gesäte Gurken. 8

10 Anhang 5 Mit Setzlingen bepflanzte Gurken. Anhang 6 Erste Triebe. 9

11 Anhang 7 Antennen erschienen. Anhang 8 Früchte sind erschienen. 10

12 Anhang 9 Wir messen die Früchte. Anhang 10 11

13 Anhang 11 Bepflanzung Anhang 12 Die Gurken wurden krank. 12

14 Anhang 13 Anhang 14 Gute Früchte. 13

15 Kranker Fötus. 14

Bei der Gurke handelt es sich um eine einhäusige zweihäusige Pflanze, d. h. sowohl Männchen als auch Weibchen befinden sich auf derselben Pflanze. weibliche Blüten. Es gibt jedoch zweihäusige und teilweise zweihäusige Formen, bei denen es sich um eine Pflanze handelt

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