Frühreifender Spinat: Pflanzen und Pflege im Freiland. Wie man Spinat im Garten und auf einem persönlichen Grundstück anbaut. Wann man Spinat pflanzt

Spinat ist eine der gesündesten Pflanzen im Garten. Viele Gärtner nehmen es in die obligatorische Pflanzliste ihres Ferienhauses auf. Dies ist eine einjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Amaranthgewächse gehört. Die Pflanze enthält viel Eisen und ist in der Lage, eine normale Menge an Hämoglobin aufrechtzuerhalten, weshalb viele Gärtner daran interessiert sind, Spinat zu Hause anzubauen.

Vorbereitung des Landeplatzes

Wer sich für den Spinatanbau im Garten interessiert, muss der Wahl des Pflanzortes besondere Aufmerksamkeit schenken. Der Standort zum Anpflanzen der Pflanze muss kultiviert sein und nützliche Substanzen organischen Ursprungs enthalten. Spinat sollte nur auf Böden mit hoher Fruchtbarkeit angebaut werden. Die größten Erträge können erzielt werden, wenn die Pflanze in lehmigen oder sandigen Boden gepflanzt wird.

Sehr oft werden für die Aussaat dieser Kultur keine separaten Flächen zugewiesen. Daher kann die Pflanze als Verdichter gesät werden (die Pflanzung erfolgt zwischen Reihen anderer Kulturpflanzen).

Die Pflege und der Anbau von Spinat im Freiland erfordern viel Aufwand, daher müssen Sie im Herbst die Fläche, auf der die Pflanze gesät werden soll, umgraben. Es ist auch notwendig, dem Boden Dünger hinzuzufügen; pro Quadratmeter Land müssen Sie 30 Gramm Superphosphat und 15 Gramm Kaliumchlorid einnehmen. In Situationen, in denen der Boden einen hohen Säuregehalt aufweist, ist eine Kalkung einfach unverzichtbar.

Zu Beginn der Frühlingsperiode, sobald mit der Bodenbearbeitung begonnen werden kann, ist es erforderlich, 20 Gramm Harnstoff pro 1 Quadratmeter hinzuzufügen und das Produkt unter einem Rechen aufzutragen. Bei der Aussaat wird empfohlen, überhitzten Humus oder Mist zu verwenden. Ein besonderer Bedarf an Humus entsteht bei frühen Pflanzungen oder wenn der Spinat zu stark eingedickt ist. Es ist verboten, frisches organisches Material in Form von Gülle direkt unter dem Busch auszubringen.

Für diejenigen, die neugierig sind, wie man Spinat unter Gewächshausbedingungen anbaut und den Boden entsprechend vorbereitet, sollte in dieser Situation dem Boden mehr Humus hinzugefügt werden. Vorzugsweise werden Rasen, Gartenerde und Humus gemischt, alle Komponenten werden im gleichen Verhältnis eingenommen.

Ausschiffungstermine

Das erste, was Menschen, die sich für den Anbau von Spinat interessieren, wissen müssen, ist, dass die Ernte zu völlig unterschiedlichen Zeitpunkten gepflanzt werden kann.

Wenn die Pflanze im Gewächshaus gepflanzt werden soll, empfiehlt es sich, sie Ende Februar zu pflanzen. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Spinat recht kälteresistent ist und seine Triebe bei Temperaturen bis zu -8 °C entstehen können.

Der Anbau von Spinat im Freiland ist auch dann möglich, wenn die Aussaat Ende Oktober erfolgt. Die Pflanze kann den Winter unter der Schneedecke verbringen. Im Frühjahr empfiehlt es sich, die Pflanze zu pflanzen, nachdem der Schnee vollständig geschmolzen ist.

Um regelmäßig frisches Grün zu erhalten, empfiehlt es sich, die Aussaat per Förderband im Abstand von zwanzig bis dreißig Tagen durchzuführen. Um im Herbst zu ernten, sollte die Aussaat im Juni oder Juli erfolgen, im Süden im August.

Vor der Aussaat muss der Boden gut angefeuchtet werden. Für eine qualitativ hochwertige Samenkeimung müssen die Pflanzen mit einer alten Decke abgedeckt werden.

Merkmale der Aussaat von Samen in Gewächshäusern

Wie bereits erwähnt, ist die Pflege und der Anbau von Spinat im Freiland ein recht arbeitsintensiver Prozess, weshalb viele Gärtner Gewächshäuser bevorzugen. Der Samen wird 24 Stunden lang in warmem Wasser eingeweicht, dann getrocknet und erst dann ausgesät.

Nachdem Sie die Samen vorbereitet haben, müssen Sie beim Pflanzen einige Regeln befolgen:

• Wenn Sie Samen in einem Gewächshaus säen, müssen Sie etwa 20 bis 30 Gramm Samen pro 1 m2 einnehmen.
• die Abstände zwischen den Reihen sollten 20 bis 30 Zentimeter betragen;
• Samen müssen in einer Tiefe von 1-2 Zentimetern platziert werden;
• Um der Pflanze die Möglichkeit zu geben, zu keimen, sollten die Temperaturwerte bei bewölktem Wetter bei 10 bis 12 Grad und bei sonnigem Wetter bei nicht mehr als 18 Grad liegen.
• Nach der Keimung müssen Sie die Pflanze jäten und anschließend ausdünnen. Dadurch sollte der Reihenabstand auf fünfzehn bis zwanzig Zentimeter reduziert werden.

An warmen Tagen muss das Gewächshaus belüftet werden und die Temperatur der Luftmassen sollte nicht mehr als 24 Grad betragen, da sonst Verbrennungen an den Blättern der Pflanze auftreten. Wenn die Lufttemperatur tagsüber über 12 Grad liegt, müssen Sie die Schutzfolie für den Tag entfernen.

Samen im Freiland pflanzen

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man eine Pflanze in einem Gewächshaus pflanzt, müssen Sie herausfinden, wie man Spinat im Freiland anbaut.

Der Spinatanbau im Freiland weist folgende Nuancen auf:

• der Reihenabstand sollte im Bereich von 30 bis 40 Zentimetern liegen;
• Pro 1 Quadratmeter Erde werden vier bis fünf Gramm Samen verwendet;
• Es wird empfohlen, die Samen um 1-2 Zentimeter zu vertiefen und dann die Grate mit einem Rechen abzudecken;
• Nachdem sich die Sämlinge gebildet haben, müssen Sie den Spinat so ausdünnen, dass der Abstand zwischen den Büschen fünf bis sechs Zentimeter beträgt.
• Während er wächst, muss der Spinat noch mehrmals verdünnt werden und die überschüssigen Büsche können bereits beim Kochen verwendet werden.

Aussaat von Samen für den Innenanbau

Menschen, die Spinat lieben, aber keine Möglichkeit haben, die Pflanze im Freiland oder unter Gewächshausbedingungen anzubauen, interessieren sich oft dafür, wie man Spinat auf der Fensterbank anbaut. Beim Anbau einer Pflanze zu Hause können die Samen in absolut jeden Behälter gesät werden. Die Hauptbedingung ist, dass der Abstand zwischen den einzelnen Samen mindestens 8 Zentimeter betragen muss.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Samen vor der Aussaat einen Tag lang in warmes Wasser gelegt und erst dann in einen mit Erde bedeckten Behälter ausgesät werden müssen. Das Loch, in das der Samen gelegt wird, sollte 1-2 Zentimeter groß sein. Anschließend wird das Loch mit Erde gefüllt und die gesamte Pflanzfläche mit Plastikfolie abgedeckt (dieser Vorgang wird durchgeführt, um ein Austrocknen der Oberfläche zu verhindern). Die ersten Triebe erscheinen nach einer Woche. Vor diesem Zeitraum müssen die Pflanzen mit einer Sprühflasche angefeuchtet werden.

Als nächstes ist es notwendig, sie zu gießen, während der Boden trocknet; die Pflanze muss mindestens zehn Stunden am Tag mit Tageslicht versorgt werden. Wenn Spinat im Winter angebaut wird, wenn der Tag schnell zu Ende geht, können Sie auf eine Phytolampe nicht verzichten.

Wachsende Sämlinge

Menschen, die sich dafür interessieren, wie man Spinat im Garten anbaut, entscheiden sich oft dafür, diese Pflanze mit Setzlingen zu pflanzen. Um Setzlinge zu erhalten, müssen Spinatsamen einzeln in die Zellen der Kassetten gegeben werden. Es wird empfohlen, für Setzlinge Universalerde zu verwenden.

1. Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 Zentimeter ausgesät;
2. Nach dem Pflanzen des Samens wird der Boden mit einer Sprühflasche angefeuchtet und mit Folie abgedeckt.
3. Es ist notwendig, Sämlinge bei Temperaturen von 18 bis 20 Grad zu formen;
4. Mit dem Erscheinen der ersten Triebe ist innerhalb von acht bis zehn Tagen zu rechnen. Danach muss die Folienabdeckung entfernt und die Temperaturindikatoren des Inhalts leicht gesenkt werden, um ein Hochziehen der Sämlinge zu verhindern (der optimale Temperaturindikator liegt bei 18). Abschlüsse);
5. Sämlinge müssen mit hochwertiger Beleuchtung versorgt werden; bei Bedarf muss die Pflanze mit einer Phytolampe beleuchtet werden;
6. Nachdem die Pflanze aus den Zellen der Kassette herausgewachsen ist, muss sie in Töpfe (vorzugsweise Torf) umgepflanzt werden.

Um Spinat im Freiland anzubauen, müssen die Sämlinge vor dem Pflanzen zehn Tage lang abgehärtet werden.

Pflege

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man Spinat im Freiland anbaut und wie man Spinat zu Hause anbaut, müssen Sie mit den Regeln für die Pflege dieser Kultur fortfahren. Nach der Bildung des zweiten bleibenden Blattes am Strauch muss mit dem Ausdünnen der Sämlinge begonnen werden. Der erste Ausdünnungsvorgang besteht darin, dass der Abstand zwischen den einzelnen Spinatsträuchern 10–15 Zentimeter beträgt.

Erfolgt keine Ausdünnung, kommt es zu Belüftungsproblemen, die zu Krankheiten wie Mehltau führen können. Nach dem Entfernen überschüssiger Pflanzen muss Spinat reichlich gegossen werden.

Spinat muss regelmäßig gegossen werden, zwei- bis dreimal pro Woche müssen Sie 3 Liter Wasser pro 1 Quadratmeter verwenden. Bei trockenem und heißem Wetter müssen Sie die Pflanze reichlich gießen, um ein vorzeitiges Stängeln zu verhindern. Wenn es Probleme mit dem Spinatwachstum gibt, muss dieser parallel zum Gießen gefüttert werden. Dazu werden Stickstoffdünger ausgebracht, pro 1 Quadratmeter Bepflanzung werden bis zu 15 Gramm Harnstoff benötigt.

Bei der Pflege und dem Anbau von Spinat im Freiland wird empfohlen, auf die Verwendung von kalium- und phosphorhaltigen Düngemitteln zu verzichten, da dies zu einem schnelleren Schossen führt.

Schädlinge und Krankheiten

Bei der Pflege und dem Anbau von Spinat im Freiland kann die Pflanze unter den Auswirkungen verschiedener Krankheiten und Insekten leiden. Der Hauptfeind des Spinats sind Blattläuse, deren Bekämpfung mit chemischen Bestandteilen jedoch als unmöglich gilt, da sich zahlreiche schädliche Bestandteile in der Pflanze ansammeln können.

Am besten verwenden Sie traditionelle Rezepte:

• Ascheabkochung. 300 Gramm Holzasche werden in 6 Liter kochendes Wasser gegossen und 2 Stunden ziehen gelassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Pflanze großzügig mit dem vorgestellten Produkt behandelt.
• Wermutaufguss. 400 Gramm Wermutblätter müssen fein gehackt und anschließend mit 5 Liter Wasser aufgefüllt werden. Das Produkt wird 24 Stunden lang infundiert und anschließend zum Besprühen von Spinat verwendet.
• Seifenlösung. Lösen Sie 2 Stück Waschseife in 5 Liter Wasser auf, das Produkt ist sofort gebrauchsfertig.

Nicht selten leidet die Pflanze auch unter den Auswirkungen von Schnecken, die in wenigen Tagen die Spinaternte vollständig vernichten können. Um sie zu bekämpfen, können Sie selbstgebaute Fallen verwenden. Dazu müssen Sie mehrere Plastikflaschen vorbereiten, den Boden entfernen und sie dann zusammen mit dem Spinat in den Beeten vergraben. Nachdem Sie die Flaschen abends vorbereitet haben, müssen Sie eine kleine Menge Bier hineingießen, da sein Geruch Schädlinge anzieht. Am Morgen werden alle Schnecken aus den Flaschen entfernt, die dem Bierduft nicht widerstehen konnten.

Bezüglich Krankheiten ist Spinat anfällig für Mehltau. Der Kampf dagegen muss bereits beim Pflanzen von Setzlingen beginnen – die Büsche sollten mit Abstand voneinander platziert werden.

Eine dichte Bepflanzung ist der Hauptgrund für die Entstehung der Krankheit. Wenn die Infektion gerade erst begonnen hat, empfiehlt es sich, den Spinat mit Molke oder Knoblauchaufguss zu besprühen. Um einen Knoblauchaufguss zuzubereiten, müssen Sie 2 Tage lang 100 Gramm Knoblauch in 3 Liter Wasser ziehen lassen.

Eine weitere Krankheit, die zum Absterben einer Pflanze führen kann, ist Wurzelfäule. Das Auftreten dieser Krankheit kann durch rechtzeitige Lockerung des Bodens und Ausdünnung der Büsche vermieden werden. Auf den Einsatz chemischer Komponenten sollte möglichst verzichtet werden. Treten erste Krankheitszeichen auf, ist eine Rettung der Pflanze nicht mehr möglich.

Ernte

Wenn die Pflege und der Anbau von Spinat im Freiland nach allen Regeln durchgeführt wurden, kann nach der Frühjahrssaat gereifter Spinat innerhalb von 30-40 Tagen geerntet werden; bei der Sommersaat verlängert sich dieser Zeitraum leicht - 40- 50 Tage. Es ist sehr wichtig, den Zeitpunkt der Reifung der Ernte nicht zu verpassen, denn wenn die Pflanze herauswächst, werden ihre Blätter gröber und der Geschmack verschlechtert sich erheblich. Als optimaler Erntezeitpunkt für Spinat gilt der Zeitraum, in dem die Pflanze bereits 5-6 Blätter hat.

Bei der Spinaternte ist es notwendig, die unter dem ersten Strauch befindlichen Rosetten abzuschneiden oder zusammen mit dem Wurzelsystem herauszuziehen. Spinat ernten Sie am besten morgens. Während die Pflanze wächst, bilden sich neue Blätter, die vor Beginn des Schossens gesammelt werden können. In der Regel werden von einem Quadratmeter Pflanzfläche etwa zwei Kilogramm Spinat geerntet. Um eine größere Ernte zu erzielen, empfehlen erfahrene Gärtner, Spinat in Form von Setzlingen im Freiland anzupflanzen, damit mehr Pflanzen Wurzeln schlagen.

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Wie baut man Spinat im Garten an? Eine bisher wenig bekannte Pflanze taucht zunehmend in unseren Gartenbeeten auf. Im Folgenden versuchen wir zu beschreiben, wie man es anpflanzt und weiter pflegt, um eine gute Ernte zu erzielen.

Spinat tauchte erst vor relativ kurzer Zeit in russischen Gärten auf, eroberte jedoch aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften und der einfachen Kultivierung schnell eine führende Position. Der Spinatanbau zu Hause versorgt Sie und Ihre Lieben täglich nahezu vollständig mit wichtigen Elementen. Es wird sowohl frisch als auch in Form von Pürees, Soßen, in Dosen oder gefroren verzehrt.

Der Spinatanbau zu Hause versorgt Sie und Ihre Lieben mit einem fast vollständigen täglichen Satz wichtiger Elemente.

Spinat ist gut bei Erkrankungen des Herzens und des Magen-Darm-Trakts, Anämie, Bluthochdruck und Ödemen. Empfohlen bei nervösen Störungen. Einschränkungen gelten nur bei übermäßigem Verzehr im Kindesalter sowie bei Nieren- und Lebererkrankungen.

Zu all diesen positiven Eigenschaften kommen kurze Wachstumszeiten, Frostbeständigkeit, Unprätentiösität und die Möglichkeit, es zu Hause anzubauen.

Videogeschichte über wohltuende Eigenschaften

Die landwirtschaftliche Technologie für den Spinatanbau ist recht einfach. Sie müssen einige Besonderheiten kennen und die Ernte kann Sie mit ihrer Fülle fast die gesamte Gartensaison lang begeistern.

Spinat lässt sich sowohl draußen als auch drinnen gut anbauen. Im geschlossenen Zustand erhalten Sie natürlich früher nützliche Blätter, aber auf ein Gewächshaus können Sie auch verzichten.

Zuerst müssen Sie die Fläche bestimmen, auf der Sie Spinat auf Ihrer Datscha anbauen möchten. Die Pflanze liebt fruchtbaren, gut gedüngten Boden, lehmigen oder sandigen Lehm. Der Säuregehalt spielt eine wichtige Rolle, da auf sauren Böden möglicherweise keine Ernte erzielt wird. Wenn der Boden sehr sauer ist, können Sie Kalkstein hinzufügen, um den Säuregehalt auszugleichen.

Spinat lässt sich sowohl draußen als auch drinnen gut anbauen.

Es empfiehlt sich, das Beet im Herbst umzugraben und Kalium- und Phosphordünger auszubringen. Stickstoff – Sie müssen ihn teilweise ausbringen, der Rest wird im Frühjahr vor dem Pflanzen der ersten Samen ausgebracht.

Am häufigsten können Sie mit Samen einen Vorrat an Vitaminen anbauen. Wenn Sie zu Hause frisches Grün unter dem Schnee haben möchten, können Sie die Samen Ende August aussäen. Bis Oktober werden die Pflanzen kräftiger und gehen in den Winter. Und mit den ersten Strahlen der Frühlingssonne haben Sie nahrhafte Blätter auf Ihrem Tisch.

Die Vegetationsperiode beträgt je nach Anbauzeit zu Hause 40 bis 55 Tage. Daher ist es besser, die ersten Samen im April zu pflanzen. Die Samenkeimung erfolgt bereits bei 4 Grad Celsius und erwachsener Spinat hält Frösten bis zu 6 Grad stand.

Die optimale Temperatur liegt bei 15 Grad. Die nächste Aussaat kann nach 1-1,5 Monaten erfolgen und auf diese Weise während der gesamten Saison auf der Datscha fortgesetzt werden. So versorgen Sie sich den ganzen Sommer über mit Vitaminen.

Video über den Spinatanbau

Die Samen müssen vor dem Pflanzen zu Hause vorbereitet werden. Da sie Feuchtigkeit nicht gut aufnehmen, sollten sie zwei Tage in Flüssigkeit bleiben. Wassertemperatur – 25 Grad. Anschließend werden die Samen getrocknet, sodass sie wie zuvor rieselfähig werden. Die vorbereiteten Samen werden in 2-3 cm tiefe Furchen gesät, bestreut und mit Erde verdichtet. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 25-30 cm.

Im Garten geht es um rechtzeitiges Jäten, Gießen und Ausdünnen. Nachdem die Samen gekeimt sind und kleine Pflanzen erscheinen, müssen die Büsche ausgedünnt werden, wobei ein Abstand von 8 bis 10 cm zwischen ihnen verbleibt.

Häufiges Gießen beschleunigt auch das Wachstum nährstoffreicher Blätter. Die Wurzeln der Pflanzen sind sehr groß (ca. 25 cm), was bedeutet, dass sie besonders an heißen Tagen reichlich (ca. 10 Liter pro 1 m²) und häufig gegossen werden müssen. Die Nichtbeachtung dieser Regeln führt zum Verschrauben der Pflanzen.

Die Pflege von Spinat im Garten erfordert rechtzeitiges Jäten, Gießen und Ausdünnen

Das Ausbringen von Düngemitteln auf wachsende Büsche ist unerwünscht, daher ist es besser, alle nützlichen Elemente bereits bei der Bodenvorbereitung hinzuzufügen. Im Notfall ist es zulässig, Sämlinge mit Stickstoff zu füttern. Und die Fütterung mit frischem Mist ist generell kontraindiziert, da Spinat Nitrate aufnehmen kann.

Weitere landwirtschaftliche Technologie in der Datscha besteht darin, den Reihenabstand zu lockern und neue Triebe zu entfernen, die die Ernte verdicken. Auch männliche Spinatpflanzen sind unproduktiv und müssen daher entfernt werden.

Wenn die Pflanzen jedoch anfangen, Pfeile zu schießen, müssen sie abgebrochen werden, da die Blätter sonst hart und als Nahrung ungeeignet werden.

Wenn sich 6-8 Blätter gebildet haben, können die Rosetten gesammelt werden. Warten Sie nicht, bis die Stängel erscheinen; die Blätter werden rau und zäh sein. Sie können die Büsche komplett herausziehen oder abschneiden. Geschnittene Blätter werden 7 Tage gelagert. Anschließend werden sie in Dosen abgefüllt, frisch gegessen oder gefroren.

Geschichte über Pflanzenpflege

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, eine wertvolle Pflanze auf dem Land anzubauen, können Sie sie zu Hause anbauen. Bereiten Sie dazu im Garten eine der Zusammensetzung entsprechende Bodenmischung vor, füllen Sie die Kisten damit und säen Sie die Samen aus. bereits im Januar möglich.

Die Samen werden wie für die Aussaat im Freiland durch Einweichen vorbereitet. Ansonsten erfolgt die Bepflanzung wie im Gartenbeet, lediglich die darüber liegenden Pflanzen müssen mit Folie oder Glas abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.

Für einen besseren Sauerstoffzugang zu den Wurzeln ist es notwendig, den Boden zu lockern

Nach 10 Tagen sollten die ersten Triebe schlüpfen. Die Folie bzw. das Glas muss entfernt werden. Und die Pflanzen gießen. Genau wie auf dem Land brauchen Sträucher in Gartenbeeten viel Wasser und ein feuchtes Umfeld. Durch das Besprühen der Blätter wird ein günstiges Umfeld geschaffen. Es gibt Erfahrung damit, Kisten mit Setzlingen über der Fensterbank aufzuhängen, damit der Boden durch Heizgeräte weniger austrocknet und sich die Pflanzen wohler fühlen.

Für einen besseren Sauerstoffzugang zu den Wurzeln ist es notwendig, den Boden zu lockern. Dadurch werden mehr Vitamine angesammelt.

Pflanzen können nach etwa 50 Tagen geschnitten werden. Aber anders als bei der Gartenart müssen Sie zu Hause nicht alle Blätter abschneiden. Es reicht aus, von jedem Strauch weniger als die Hälfte der Blätter zu entfernen. Dann wird er Sie nach einer Weile mit neuen saftigen Blättern erfreuen.

Video über den Anbau auf einer Fensterbank

Dennoch kann Spinat zu Hause nicht als einjährige, sondern als zweijährige Pflanze angebaut werden. Dazu müssen Sie die Pflegeregeln befolgen und alle Pfeile entfernen.

So einfach lässt sich ein so wertvolles Produkt sowohl im Garten als auch zu Hause anbauen. Die Pflege von Spinat wird Ihnen viel Freude bereiten und Ihrer Familie Gesundheit schenken.

Hallo, liebe Leser meines Blogs! Frische Kräuter sind eine duftende und gesunde Ergänzung zu jedem Gericht auf dem Tisch, doch nicht jeder kann sie selbst anbauen. Sie müssen in den Laden gehen, ein Produkt von zweifelhafter Qualität kaufen oder sich mit den Krümeln zufrieden geben, die mit unerfahrener Hand auf dem Grundstück angebaut wurden. Heute habe ich ein faszinierendes Thema vorbereitet – wann man Spinat im Freiland anpflanzt.

Spinat ist eine einzigartige Kulturpflanze, er kann fast das ganze Jahr über angebaut werden. Es wächst mit erstaunlicher Geschwindigkeit; innerhalb weniger Wochen nach dem Pflanzen können Sie im Garten eine Portion eines vitaminreichen Gemüses holen.

Auf dem Grundstück gibt es keinen Spinat, aber ich kann einige Sorten empfehlen, die besonders in der Region Moskau beliebt sind:

• Bloomsdelsky (es werden fast keine Triebe beobachtet, die Blätter sind fleischig und haben einen delikaten Geschmack);
• Godry (frühe Sorte, wächst gut im Freiland und in Gewächshäusern, kann vor dem Winter gepflanzt werden);
• Virofle (frühe Sorte, nur zum Anpflanzen im Frühjahr geeignet, ausgezeichneter Geschmack).

Es kommt häufig vor, dass das Grün zusammen mit den Blättern Pfeile bildet, was sowohl den Geschmack als auch die Wachstumsgeschwindigkeit beeinflusst. Um eine solche Belästigung zu verhindern, pflanzen Sie Sorten, die nicht anfällig für Schossen sind oder die Ernte nicht verzögern.

Von Frühling bis Spätherbst haben wir Spinat auf unserem Tisch. Ich frage mich, wie ich das erreicht habe? Ich habe es mir einfach zur Regel gemacht, alle 25 Tage frische Samen in den Garten zu säen. Sorgt dafür, dass ständig neues Grün wächst.

Frühjahrspflanzung

Im Freiland können Sie bereits Anfang April mit der Aussaat beginnen, wenn das Wetter bereits warm ist und der Frost vollständig verschwunden ist. Die Samen sollten zunächst in warmem Wasser eingeweicht werden. Es wird mindestens zwei Tage dauern. Nach diesem Vorgang sollte das Material gründlich getrocknet werden, um überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche zu entfernen.

Besser ist es, den Boden im Herbst durch Zugabe von Humus oder Kompost vorzubereiten. Es bleibt nur noch, den Boden vorsichtig zu lockern und mit der Pflanzung zu beginnen. Außerdem füge ich etwas Ammoniumsulfat hinzu, was sich positiv auf das Pflanzenwachstum auswirkt.

Der Boden muss vor der Aussaat gut angefeuchtet sein. Im Frühling müssen Sie keine Zeit mit der Bewässerung der Beete verschwenden – in den meisten Fällen übernimmt Schmelzwasser diesen Vorgang für Sie. Aber wenn im Winter wenig Schnee liegt und der Boden trocken ist, bewässern Sie die Furchen, in die Sie Spinat säen.

Wenn Sie die Ernte so früh wie möglich einfahren möchten, sind hier nur Setzlinge die einzige Hoffnung. Seit Anfang März steht er auf der Fensterbank. Ende April müssen Sie es nur noch wieder in die Erde pflanzen und auf das Erscheinen neuer Blätter warten.

Sommerpflanzung

Der ideale Zeitpunkt, um Samen in die Erde zu bringen, ist der Sommer. Unter den warmen Sonnenstrahlen keimen sie schnell und wachsen wunderbar. Alles, was erforderlich ist, ist reichliches Gießen, rechtzeitiges Entfernen von Unkraut und regelmäßige Lockerung des Bodens.

Ich möchte Sie warnen, dass die Pflanze im Sommer besonders versucht, Pfeile abzuschießen. Gehen Sie fast jeden Tag durch die Beete und ernten Sie. Übrigens sind Sommerblätter am leckersten und gesündesten, aber Frühlingsblätter sind am saftigsten.

Wenn Sie bis zum Herbst wachsen und neue Samen pflanzen möchten, können Sie die Pflanzen zusammen mit den Wurzeln aus der Erde reißen und einfrieren – die wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften bleiben perfekt erhalten. In der Konservierung bleiben deutlich weniger Vitamine übrig, aber Sie müssen sich nicht um das Auftauen kümmern.

Herbstpflanzung

Das Pflanzen von Samen im Herbst hat seine eigenen Besonderheiten. Hier ist es nicht nur notwendig, den Boden durch Auswahl der Reste von Unkraut und Gemüsepflanzen sorgfältig vorzubereiten, sondern auch Humus hinzuzufügen. Sie sollten auch tief graben.

Der ideale Zeitpunkt für die Pflanzung vor dem Winter ist der November. Es ist besser, das Material vor dem Einsetzen des Frosts in den Boden zu schicken. Zusätzlich bedecke ich das Beet mit einer dünnen Schicht Torf oder Kompost. Ermöglicht zwei Wochen früher.

Ein interessanter Trick, mit dem Sie die Feuchtigkeit im Boden lange halten können, ist das Rollen. Der Vorgang sollte vor und unmittelbar nach der Aussaat erfolgen. Außerdem speichert verdichteter Boden die Wärme länger und die Samen keimen nach diesem Vorgang nahezu verlustfrei zusammen.

Das Pflanzen von Spinat im Herbst ist nicht nur für die frühe Ernte praktisch, sondern ermöglicht Ihnen auch die Aussaat neuer Samen im Frühjahr an leeren Stellen. Unter der Sonneneinstrahlung sprießen sie schnell und das gesamte Gartenbeet wird mit einem grünen Teppich bedeckt.

Jetzt wissen wir, wann es am besten ist, Grünpflanzen zu pflanzen. Sie können dies während der warmen Jahreszeit tun, indem Sie den Boden vorbereiten. Helfen Sie Ihren Freunden, nützliche Informationen zu erfahren, indem Sie sie in sozialen Netzwerken teilen. Für das nächste Mal habe ich ein Thema vorbereitet, das Sie sicherlich interessieren wird, aber worum es geht, ist ein Geheimnis. Abonnieren Sie Updates und erfahren Sie als Erster davon. Bis bald!

Spinat ist eine Gemüsepflanze, deren Blätter viele nützliche Vitamine enthalten, die für das Funktionieren des menschlichen Körpers unerlässlich sind. Daher fragen sich Gärtner, die sich früher oder später für eine Umstellung auf eine gesunde Ernährung entscheiden, wie man eine Pflanze pflanzt. Damit die Spinatpflanzung gelingt und das Beet bald mit saftigen Rosetten bedeckt ist, müssen Sie alles über die Besonderheiten des Gemüseanbaus im Garten wissen.

Es ist besser, die Pflanze im zeitigen Frühjahr oder Herbst zu pflanzen, da die Temperatur zu diesem Zeitpunkt zwischen +20 und +25 Grad liegt. Spinat wird auch kurz vor dem Sommer gesät. Damit die Büsche jedoch schnell wachsen, müssen die Pflanzungen sorgfältig gepflegt werden: häufig gegossen und vor der brennenden Sonne geschützt. Wenn Sie dem Grün keine angenehmen Bedingungen bieten, beginnt die Pflanze zu „stampfen“. In Fällen, in denen der Wunsch, ständig frische Kräuter auf dem Tisch zu haben, die Schwierigkeiten überwindet, wird alle 15 bis 20 Tage Spinat gepflanzt.

Beachten Sie! Im Gegensatz zu den meisten Gartenfrüchten kann Spinat während seines Wachstums nicht mit frischen organischen Düngemitteln gedüngt werden. Eine solche Düngung verschlechtert den Geschmack des Grüns und kann bei einer hohen Dosierung die Wurzeln des Busches verbrennen.

Wann Spinat im Freiland gepflanzt werden sollte: Datteln pflanzen

Da Spinat eine kälteresistente Pflanze ist, erfolgt die Frühjahrspflanzung im Freiland unmittelbar nach dem Auftauen des Bodens. Was die Temperatur betrifft, beginnt die Aussaat von Spinat, wenn es draußen wärmer auf +4-5 °C ist. Abhängig von den klimatischen Bedingungen der Region erfolgt die Aussaat in der Regel während des Kalenderzeitraums von März bis Juni.

Um im Herbst nützliche Blätter zu ernten, werden die Samen Anfang bis Mitte August ausgesät.

Im Herbst vor dem Winter wird auf dem Gelände Ende September, Oktober und November Spinat gepflanzt. Die Pflanze bildet kleine Blätter, überwintert sicher und im Frühjahr, zwei Wochen nach der Schneeschmelze, sind die Blätter zum Verzehr bereit.

Laut Mondkalender im Jahr 2020

Für mehr Disziplin greifen viele Gärtner für bestimmte Daten oft auf den Mondkalender zurück.

Laut Mondkalender im Jahr 2020 günstige Tage zum Anpflanzen von Spinat im Freiland sind:

• März – 2.–8., 26.–29.;
• April – 1., 2., 11.–15., 17.–20., 25.–30. April;
• Mai – 2.–4., 6., 9., 10.–12., 15.–17., 20., 21., 25.–29. Mai;
• Juni – 2.–4., 7.–9., 11.–14., 16.–19., 30. Juni;
• Juli – 8.–11., 13.–16., 27.–29. Juli;
• August – keine günstigen Termine;
• September – keine günstigen Termine;
• Oktober - 18., 19.;
• November – 5.–7., 22.–27.

Ungünstige Tage Laut Mondkalender für 2019 gelten folgende Termine für die Aussaat von Spinat (Vollmond- und Neumondtage sowie der Zeitraum, in dem der Mond im Wassermann steht, da es sich um ein karges und trockenes Zeichen handelt – kursiv geschrieben):

• im März - 9, 19-21 , 24;
• im April - 8. 15-17 , 23;
• im Mai - 7, 13-14 , 22;
• im Juni - 5, 9-11 , 21;
• im Juli - 5. 7-8 , 20;
• im August - 3 , 4-5 , 19, 31 ;
• im September - 1 , 2, 17, 27- 28 ;
• im Oktober - 2, 16, 24-26 , 31;
• im November - 15. 20-22 , 30.

Laut Mondkalender der Zeitschrift „1000 Tipps für einen Sommerbewohner“.

So pflanzen Sie Spinat im Freiland: Vorbereitung und Pflanzung

Der Wunsch, Spinat in Ihrem Garten zu haben, kann nach mehreren erfolglosen Pflanzungen einfach verschwinden. Um dies zu verhindern, müssen Sie alle Voraussetzungen für den Anbau dieser Gemüsepflanze kennen.

So wählen Sie einen Landeplatz aus

Es ist besser, Spinat an beleuchteten Stellen zu pflanzen, an denen das Wasser nicht stagniert. Um möglichst früh zu ernten, wird die Pflanze an Südhängen platziert, die vor kalten Winden geschützt sind.

Wenn es außer im Tiefland keinen Ort zum Pflanzen von Büschen gibt, wird die Ernte auf Hügel gesät, die mit Hartholzbrettern eingezäunt sind. Aufgrund des kurzen Wurzelsystems der Pflanze kann der Hügel klein sein.

Da Spinat mit den meisten Gartenkulturen kompatibel ist, muss bei der Auswahl praktisch nicht auf Vorgänger und Nachbarn Rücksicht genommen werden. Das Einzige, worauf man achten sollte, ist die Art und Weise, wie die vorherige Ernte gedüngt wurde – je mehr Düngung im letzten Jahr ausgebracht wurde, desto besser für den Spinat. Diese Regeln gelten für alle Kulturpflanzen mit Ausnahme von Rüben, da Pflanzen denselben Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt sind.

Welcher Boden wird benötigt und wie bereitet man ihn vor?

Spinat wächst gerne in nährstoffreichen, lockeren Böden. Die besten Böden zum Pflanzen von Samen sind daher sandige und lehmige Böden mit einem Säuregehalt von 6,5 bis 7 Einheiten. Wenn der Boden auf der Baustelle übermäßig sauer ist, fügen Sie ihn dem Boden hinzu. Um die Struktur schwerer Lehmböden zu verbessern, wird zunächst verrotteter Mist ausgebracht.

Wenn der Boden den Anforderungen entspricht, beginnen Sie mit der Vorbereitung des Standorts für die Bepflanzung. Im Herbst werden Mineraldünger mit hohem Kalium- und Phosphorgehalt auf den Boden ausgebracht. Bei Bedarf die halbe Stickstoffdosis zugeben, der Rest wird im Frühjahr in den Boden eingearbeitet. Anstelle von im Laden gekauften Mischungen kann der Boden auch mit Kompost oder verrottetem Mist aufgefüllt werden. Bio-Verbrauch pro 1 qm Betten - 6-7 kg.

Wenn der Boden auf der Baustelle schlecht ist, dann unmittelbar vor der Aussaat pro 1 qm. Die Fläche trägt 5 g Phosphor, 7–9 g Stickstoff und 10–12 g Kalium bei.

Wichtig! Spinatblätter haben die Fähigkeit, Nitrate anzureichern, daher sollten Sie der Pflanze keine übermäßigen Mengen Stickstoff zuführen.

So bereiten Sie Samen vor

Um das Auflaufen der Sämlinge zu beschleunigen, wird das Pflanzmaterial in warmem Wasser eingeweicht. Während die Samen vieler Nutzpflanzen mehrere Stunden lang eingeweicht werden müssen, werden Spinatsamen 24 bis 48 Stunden lang in Wasser gehalten. Diese Eigenschaft ist darauf zurückzuführen, dass das Pflanzmaterial mit einer harten Schale bedeckt ist, durch die Feuchtigkeit nur schwer aufgenommen werden kann. Stellen Sie den Keimbehälter an einen warmen Ort und wechseln Sie das Wasser regelmäßig. Am Ende der Periode werden die aus dem Wasser entnommenen Spinatsamen leicht getrocknet und ins Freiland gesät.

Direkte Landung

Bevor Sie Spinatsamen ins Freiland pflanzen, müssen Sie zunächst den Boden mit einem Rechen lockern und anschließend ebnen. Soll auf Graten gepflanzt werden, wird am gewählten Standort eine Böschung angelegt und mit vorhandenem Material eingezäunt. Auf einem vorbereiteten Beet werden mit einem Holzbrett 2 cm lange Reihen gebildet. Der optimale Abstand zwischen den Reihen beträgt 15–20 cm und zwischen den Pflanzen 7–10 cm. Der Saatgutverbrauch für die Aussaat beträgt 1 m². Fläche - 4-5 g.

Wenn Sie die Sträucher zu dicht pflanzen, entwickeln sich die Pflanzen langsamer. Um sicherzustellen, dass genügend Pflanzen im Gartenbeet wachsen und der Platz nicht leer wird, können Sie den Abstand zwischen den Sträuchern in den Reihen verringern. Bei einer Samenkeimung von 100 % ist jedoch eine Ausdünnung der Pflanzungen erforderlich. Der Boden im Loch wird mit warmem Wasser bewässert und die Samen ausgelegt. Anschließend werden die Pflanzen vorsichtig mit einem Rechen abgedeckt und dabei die Erde leicht angedrückt.

Um die Feuchtigkeitsverdunstung zu reduzieren und das Wachstum von Unkraut zu verlangsamen, wird das Beet mit Heu, trockenen Blättern und gehäckseltem Stroh gemulcht. Bei richtiger Bepflanzung und günstigem Wetter erscheinen die ersten Triebe nach 2 Wochen.

Video: Spinat richtig säen – Timing

So pflegen Sie Spinat nach dem Pflanzen

Damit Pflanzen eine gute Ernte einbringen können, müssen ihnen angenehme Wachstumsbedingungen geboten werden. Wie pflegt man Spinat nach dem Pflanzen?

Bewässerung

Der Boden, auf dem Grün wächst, muss ständig feucht sein, darf aber auf keinen Fall sumpfig sein. Aufgrund der ständigen Überwässerung wachsen die Pflanzen schlecht und werden nach einiger Zeit von Wurzelfäule befallen.

Besonders in der heißen Jahreszeit ist es wichtig, den Spinat zu gießen, da er aufgrund unzureichender Feuchtigkeit zu strunken beginnt. Gießen Sie die Büsche 2-3 Mal pro Woche. Wasserverbrauch pro 1 qm m Betten - 3 l.

Top-Dressing

Die Blätter von Pflanzen, denen chemische Elemente fehlen, verfärben sich nach und nach oder sterben ab.

Die für die Spinatfütterung gewählten Düngemittel müssen unbedingt in der vom Hersteller empfohlenen Dosierung ausgebracht werden, da sonst überschüssige Nährstoffe zu einem vorzeitigen Schossen führen.

Wichtig! Es ist unmöglich, Grünpflanzen während des Wachstums mit frischen organischen Stoffen zu füttern, da dies den Geschmack der Blätter verfälscht.

Jäten und Lockern

Um selbst die unprätentiöseste Pflanze anzubauen, müssen Sie das Unkraut nach Bedarf entfernen. Wie Sie wissen, entziehen diese Pflanzen dem Boden viele Nährstoffe und verdichten den Boden, was sich negativ auf den Zustand der Ernte und damit auf den Ertrag auswirkt. Wenn der Abstand zwischen den Sämlingen deutlich weniger als 7–10 cm beträgt, werden überschüssige Büsche entfernt. Um die Belastung der umliegenden Büsche zu verringern, gießen Sie das Beet nach dem Ausdünnen sparsam.

Der Boden wird zum ersten Mal gelockert, wenn die Sämlinge 2-3 Tage alt sind. Dazu wird die gebildete Kruste vorsichtig mit einem Rechen zerstört und so die Bodenbelüftung verbessert. Anschließend erfolgt nach jedem Gießen oder Regen eine Lockerung.

Schutz in der Hitze

Da Spinat die Sommerhitze nicht gut verträgt, müssen die Pflanzungen im Juli, wenn die Lufttemperatur oft +26 °C überschreitet, beschattet werden. Um den Boden und die Büsche vor Überhitzung zu schützen, installieren Sie eine kleine Markise über der Spinatplantage oder decken Sie das Beet mit einem speziellen Schattennetz ab.

Wichtig! Es ist unmöglich, saftige Blätter ohne reichliches Gießen und den Bau von Schutzräumen zu züchten. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen und Wassermangel werden die Blätter hart und geschmacklos.

Schädlinge und Krankheiten von Spinat

Die zarten Blätter werden von Blattläusen, Miniermotten und Nacktschnecken bevorzugt. Es macht Ihnen nichts aus, Gemüse und Schnecken zu essen. Spinat, der in verdicktem Zustand wächst, leidet unter Falschem Mehltau. Die Büsche werden mit Fleckenbildung und Wurzelfäule infiziert.

Da es unmöglich ist, Grünpflanzen mit Chemikalien zu behandeln, ist es besser, das Auftreten pathogener Mikroorganismen zu verhindern. Um Pflanzungen vor Schäden zu schützen, müssen Sie sie richtig pflegen: gießen, lockern, jäten. Um Mehltau vorzubeugen, werden Sträucher in ausreichendem Abstand gepflanzt. Für die Anpflanzung wird außerdem empfohlen, Spinatsorten mit hoher Immunität gegen alle Arten von Krankheiten zu wählen.

Wann ernten und wie lagern?

Damit Spinatblätter zart und schmackhaft sind, müssen sie rechtzeitig geerntet werden. Wenn Sie die empfohlene Zeit überschreiten, werden die Blätter hart und verlieren ihren ursprünglichen Geschmack. Die Spinaternte aus im Frühjahr gepflanzten Büschen beginnt 8–10 Wochen nach dem Auflaufen der Sämlinge. Im Sommer gepflanzter Spinat wird 2 Wochen später geschnitten. Je nach Tageszeit ist es besser, die Rosetten morgens abzuschneiden, nachdem sie vom Gießen abgetrocknet sind.

Ob Spinat zur Ernte bereit ist, können Sie anhand der Strauchart feststellen – Sie können das Grün sofort nach der Bildung von 5-6 Blättern an der Pflanze ernten, die 30-40 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge erscheinen.

Spinat wird geerntet, indem man einzelne Blätter oder die gesamte Rosette schneidet. Auch die Pflanze wird entwurzelt. Bevor Sie die gepflückten Pflanzen in Behälter geben, waschen Sie das Rhizom und achten Sie darauf, die Blätter nicht zu bespritzen. Anschließend wird der gewaschene Teil mit einem Papiertuch abgetupft und mit der Wurzel nach unten in eine Kiste gelegt.

Wichtig! Sie können Spinat nicht sofort nach dem Gießen oder Regen ernten: Nasse Blätter verfaulen bald nach dem Schneiden.

Zur Aufbewahrung wird Spinat in den oberen Teil des Kühlschranks gelegt. Da frische Blätter durchschnittlich 1–2 Wochen haltbar sind, werden sie für den Winter getrocknet, eingefroren oder in Dosen abgefüllt.

Wenn Sie die agrotechnischen Anforderungen genau verstehen, wird das Anpflanzen von Spinat selbst einem Hobbygärtner keine Schwierigkeiten bereiten. Alles, was eine unprätentiöse Pflanze für ein normales Wachstum benötigt, ist ausreichend Feuchtigkeit und fruchtbarer Boden.

In Kontakt mit

Spinat ist ein relativ seltener Gast auf Gemüsebeeten in den Ländern der ehemaligen Sowjetunion. Niemand bestreitet die Vorteile von Spinat, aber Gärtner säen immer noch wenig davon. Und das, obwohl das Pflanzen und anschließende Pflegen von Spinat im Freiland nicht nur nicht schwierig, sondern auch unanständig einfach ist. Fasziniert?

Foto von gepflanztem Spinat:

Spinat benötigt zur Samenkeimung nur 2-5° Hitze, daher gibt es keinen optimalen Aussaatzeitpunkt. Spinat kann von Mitte Frühling bis Frühherbst gesät werden. Die erste Aussaat erfolgt, wenn sich der Boden auf 8-10° erwärmt und die Gefahr von Nachtfrösten verschwindet. Die letzte Aussaat erfolgt Ende August, in wärmeren südlichen Regionen ist sie sogar Mitte September möglich.

Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Spinat im Freiland beträgt nur 15°. Bei der Festlegung des Aussaatzeitpunkts ist zu berücksichtigen, dass der Spinat bei höheren Temperaturen und 14-stündigem Tageslicht schnell verdirbt und als Nahrungsmittel unbrauchbar wird. Daher ist es vorzuziehen, im Frühjahr frühreifende Spinatsorten zu säen, die 4-5 Wochen nach der Aussaat eine Ernte bringen.

Im Herbst nehmen die Tageslichtstunden ab und es besteht keine Gefahr von Durchbrüchen. Daher ist es in diesem Zeitraum vorzuziehen, spätreifende Sorten mit einer Reifezeit von 6-7 Wochen auszusäen, um die Dauer des Spinatverzehrs zu verlängern.

Auch eine Vorwinteraussaat von Spinat ist möglich – Mitte Oktober (für die südlichen Regionen – Ende Oktober). In diesem Fall hat der Spinat Zeit, vor dem Winter eine kleine Rosette zu bilden, deren oberirdischer Teil während der Überwinterung abstirbt, aber im zeitigen Frühjahr, ein oder zwei Wochen nach der Schneeschmelze, eine neue aus der Wurzel wächst Bis Mitte April ist es möglich, frischen Spinat zu genießen.

Standortauswahl und Standortvorbereitung

In Bezug auf den Boden ist Spinat eine der anspruchslosesten Kulturpflanzen und kann auf fast jedem Boden wachsen. Aber wie die meisten Gemüsepflanzen bevorzugt sie gut durchlässige, lehmige und sandige Lehmböden.

Spinat ist sehr feuchtigkeitsliebend. Und obwohl es aufgrund seiner frühen Reifung keinen längeren Wasserstau mag, kann es im Sommer im Tiefland gesät werden. Spinat pflanzt man am besten im Herbst und vor allem im Winter in tieferen Lagen an, damit Herbstregen oder Schmelzwasser das Gebiet nicht für längere Zeit überschwemmen.

Spinat liebt die Sonne, gedeiht aber auch gut im Halbschatten. Wenn Sie jedoch schneller eine Ernte erzielen möchten, reservieren Sie einen sonnigen, vor kalten Winden geschützten Platz zum Pflanzen. Darüber hinaus bildet Spinat in der Sonne bei richtiger Pflege eine kräftige Rosette, die einen hohen Ertrag liefert.

Bei der Vorbereitung eines Standorts für die Anpflanzung von Spinat geht es darum, den Boden zu lockern und ihn mit Nährstoffen zu „füllen“. Es ist besser, den Standort im Herbst vorzubereiten, indem man tief gräbt – mit vollem Bajonett einer Schaufel – und gleichzeitig organische und mineralische Düngemittel in den Boden einbringt.

Als organischer Dünger wird Humus oder Kompost verwendet – 5-7 kg/m². Bei der Pflanzung im Herbst wird stattdessen oft Gründüngung als Quelle für organischen Dünger verwendet. Von den Mineralien werden zum Graben Superphosphat (30 g/m²) und Kaliumchlorid (15 g/m²) zugesetzt. Es ist besser, Stickstoffdünger (Harnstoff oder Ammoniumnitrat) direkt bei der Aussaat auszubringen (20 g/m²).

Für ein gutes Wachstum benötigt Spinat einen leicht sauren oder neutralen Boden. Bei starker Oxidation des Bodens im Herbst wird bei der Vorbereitung des Standortes für die Desoxidation Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt.

Spinat ist vielleicht die einzige Gemüsepflanze, die keine Antipoden unter anderen Gemüsesorten hat und nach fast allen Vorgängern wachsen kann, solange im Boden noch genügend Nährstoffe vorhanden sind.

Ausnahmen von dieser Regel sind Rüben, Zucchini und Spargel. Und das liegt nicht daran, dass der Spinat danach schlecht wächst – diese Pflanzen haben Schädlinge, die dann auf den Spinat übergreifen können. Daher ist es besser, Spinat nicht lange danach, sondern daneben anzubauen.

Aussaat, Anbau im Freiland

Spinatsamen brauchen in der Natur lange zum Keimen – 1,5–2 Wochen. Um den Keimungsprozess im Freiland zu beschleunigen, werden die Samen 1,5 bis 2 Tage lang in normalem Wasser bei Raumtemperatur eingeweicht und regelmäßig alle 6 bis 8 Stunden gewechselt. Die aufgequollenen Samen werden leicht getrocknet, damit sie nicht aneinander kleben, und sofort in die Erde gesät. Eine Übertrocknung ist nicht möglich, da sonst der Sinn der Vorbereitung vor der Aussaat verloren geht und die Keimung der Samen verschlechtert wird.

Spinat neigt nicht besonders dazu, Pflanzen durch Krankheiten und Schädlinge zu schädigen. Dennoch ist es besser, die Samen vor dem Einweichen zu desinfizieren, indem man sie 10–15 Minuten lang in eine leicht rosafarbene Kaliumpermanganatlösung legt.

Spinatsamen werden in flache (3–4 cm) Rillen gesät und mit einer 2–2,5 cm dicken Erdschicht darüber bestreut. Zur leichteren Bearbeitung der Fläche beträgt der Reihenabstand 30–35 cm. Nach der Aussaat wird die Erde eingefüllt Die Fläche wird leicht verdichtet und bewässert.

Man sollte versuchen, Spinatsamen nicht zu dicht auszusäen: idealerweise im Abstand von 8-10 cm zueinander. Allerdings ist dies angesichts der Größe der Samen nahezu unmöglich. Und auf jeden Fall muss der Spinat nach der Rosettenbildung verdünnt werden, sodass Sie sich darüber keine allzu großen Sorgen machen müssen.

Wenn Sie im zeitigen Frühjahr Spinat pflanzen, können Sie auf dem Gelände ein spontanes Gewächshaus einrichten, indem Sie Bögen installieren und Plastikfolie darüber spannen. Dadurch können Sie das Auflaufen der Sämlinge beschleunigen und dementsprechend eine frühe Ernte von vitaminreichem Spinat erzielen.

Anbau zwischen den Reihen

Da Spinat schnell wächst und schnell reift und sich auch mit den meisten Gartenkulturen gut kombinieren lässt, nutzen erfahrene Gärtner häufig das Prinzip der Kompaktpflanzung, bei der Spinat als Verdichter fungiert.

Es kann in Reihen von Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Gemüsepaprika, allen Kohlsorten und Mais angebaut werden. Auch zwischen den Erbsen-, Knoblauch- und Zwiebelreihen gedeiht er gut. Aufgrund der geringeren Reihenabstände dieser Kulturen als die zuvor aufgeführten kann es jedoch zu Schwierigkeiten bei der Pflege sowohl des Spinats als auch der Hauptfrucht kommen.

Pflanzpflege

Die Pflege eines Beetes, in dem Spinat wächst, ist nicht schwierig, weist aber eine Reihe von Besonderheiten auf. Die Hauptbestandteile eines erfolgreichen Anbaus sind: regelmäßiges Gießen, lockeres Halten des Bodens, richtige Düngung und rechtzeitige Entfernung von Unkraut.

Im Anfangsstadium der Rosettenbildung, wenn sie 2-3 Blätter haben, werden die Pflanzen ausgedünnt, so dass ein Abstand von 15-20 cm zwischen benachbarten Pflanzen verbleibt. Bei einer solchen Dichte berühren benachbarte Pflanzen kaum die Spitzen der Rosetten Blätter, ohne sich gegenseitig in ihrem Wachstum zu behindern.

An dieser Stelle ist es angebracht, ein biologisches Merkmal des Spinats zu erwähnen: Es handelt sich um eine zweihäusige Pflanze. Diese. es gibt sowohl weibliche als auch männliche Pflanzen. Gleichzeitig entwickeln sich weibliche Pflanzen besser und bilden eine größere Rosette. Daher sollten Sie beim Ausdünnen versuchen, männliche Pflanzen nach Möglichkeit zu entfernen.

Um länger Freude an saftigem Grün zu haben, ist es wichtig, Blütenstiele rechtzeitig zu erkennen und zu entfernen. Wenn Sie sich jedoch für den zukünftigen Anbau mit eigenen Spinatsamen eindecken möchten, müssen Sie ein paar Pflanzen opfern und stehen lassen.

Bewässerung

Spinat ist eine der feuchtigkeitsliebendsten Gartenpflanzen. Bei der Vorbereitung eines Standorts, insbesondere wenn das Gelände leicht geneigt ist, legen viele Gärtner speziell niedrige Erdränder an den Rändern an, um Regenwasser zurückzuhalten.

Je nach Lufttemperatur erfolgt die Bewässerung im Abstand von 2-3 Tagen, bei heißem, trockenem Wetter auch jeden zweiten Tag. Die Bewässerungsrate beträgt 8-10 l/m². Nach jedem Gießen, wenn das Wasser vollständig aufgesogen ist und sich die Oberfläche des Bodens im Gartenbeet von schwarz nach grau verfärbt, muss der Boden gelockert werden. Dies muss jedoch sehr vorsichtig um die Pflanzen herum erfolgen, um diese nicht zu beschädigen junge Rosetten.

Füttern

Wenn Sie den Standort bei der Vorbereitung gut gedüngt haben, muss Spinat im Freiland nicht gedüngt werden; er wächst und entwickelt sich schnell und bringt eine hervorragende Ernte. Wenn Sie jedoch bemerken, dass sich das Wachstum der Pflanzen verlangsamt, können Sie sie durch die Zugabe einer kleinen Menge Ammoniumnitrat oder Harnstoff „ankurbeln“.

Übereifrig sollte man bei der Stickstoffdüngung jedoch nicht sein: Grüne Spinatblätter neigen dazu, Nitrate anzureichern. Außerdem sollten Sie zum Düngen keine Phosphor- und Kaliumdünger verwenden: Sie haben nur einen minimalen Einfluss auf das Blattwachstum, können aber zu einem vorzeitigen Schossen und anschließenden Blühen führen, wodurch die Pflanzen als Nahrung ungeeignet werden.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Spinat wird sehr selten krank und wird fast nicht durch Schädlinge geschädigt. „Fast“ – weil die allgegenwärtige Blattlaus den Spinat nicht seiner Aufmerksamkeit beraubt. Wenn in der Nähe Rüben wachsen, können außerdem Minierfliegen auf dem Spinat erscheinen.

Pflanzenkrankheiten sind am häufigsten von Falschem Mehltau betroffen. Bei unsachgemäßer Pflege kann es bei Pflanzen zu Wurzelfäule kommen. Spinat wird selten von anderen Krankheiten befallen, auch wenn sein Anbau aufgrund der Unerfahrenheit des Besitzers dem Zufall überlassen bleibt.

Da es sich bei Spinat um eine schnell reifende Pflanze handelt, wird vom Einsatz chemischer Schutzmittel zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen grundsätzlich abgeraten. Der wichtigste Weg, Krankheiten zu bekämpfen, ist ihre ständige Vorbeugung: Kontrolle der Luftfeuchtigkeit, regelmäßige Lockerung der obersten Bodenschicht und rechtzeitige Entfernung von Unkraut.

Um das Auftreten von Pilzkrankheiten zu verhindern, können Sie traditionelle Schutzmethoden anwenden: Behandeln Sie die Pflanzen mit einer Aschelösung oder einer Zwiebelschalentinktur. Um eine Aschelösung herzustellen, gießen Sie zwei Gläser Asche mit drei Litern Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es abkühlen. Anschließend wird die abgekühlte Mischung durch in 3-4 Lagen gefaltete Gaze filtriert, die Flüssigkeitsmenge auf 10 Liter eingestellt und die Pflanzen mit dieser Lösung behandelt.

Nach dem gleichen Schema können Sie einen Aufguss aus Zwiebelschalen zubereiten. 200-300 gr. Die Schalen werden in 10 Liter Wasser gegossen, angezündet, zum Kochen gebracht, dann abkühlen gelassen und 2-3 Tage ziehen gelassen. Besprühen Sie die Spinatpflanzen mit dem resultierenden Aufguss.

Wenn Sie Anzeichen einer Krankheit an Ihrem Spinat bemerken, besteht die einzige Möglichkeit, die Ausbreitung der Krankheit zu stoppen, darin, die erkrankte Pflanze zu entfernen und zu entsorgen.

Zur Bekämpfung von Blattläusen wird die Pflanze mit Tabaktinktur oder einer Asche-Seifen-Lösung besprüht. Um Ergebnisse zu erzielen, muss die Pflanze 4-5 Mal im Abstand von 1-2 Tagen behandelt werden. Gegen den Schädling, dessen Ausbreitung selbst Chemikalien oft nicht aufhalten können, sind die Methoden nicht die wirksamsten, aber es gibt keine anderen im Arsenal der Landtechnik für den Spinatanbau.

Bei Spinat empfiehlt es sich zum Schutz vor dem Schädling, gleich bei der Aussaat der Samen einen solchen Köder in die Furchen zu legen. Die Wirksamkeit solcher Köder beträgt in der Regel 3 bis 4 Wochen, d.h. Tatsächlich ist der Schaden durch die Maulwurfsgrille minimal, solange Spinat wächst.

Ernte und Lagerung

Es ist besser, mit der Ernte des Spinats im Freiland zu beginnen, wenn er eine Rosette aus 6-8 Blättern bildet. Einige Gärtner warten, um eine größere Ernte zu erzielen, bis die Pflanzen eine Rosette aus 10-12 Blättern bilden. Wir müssen jedoch bedenken, dass ihr Nährwert umso geringer und ihr Geschmack umso schlechter ist, je älter die Blätter sind.

Darüber hinaus ist zu berücksichtigen, dass die im Sommer gesäten Spinatblätter anfangs weniger saftig sind als die im Frühjahr gesäten und darüber hinaus im Nachgeschmack eine spürbare, wenn auch sehr schwache Bitterkeit aufweisen.

Für den Frischverzehr können Sie die unteren, relativ alten Blätter von den Rosetten abschneiden – dann kann das Wachstum und damit der Verzehr frischer Spinatblätter um 1,5-2 Wochen verlängert werden.

Die Haltbarkeit frischer Blätter beträgt nicht mehr als 24 Stunden. Wenn Sie die Blätter gut trocknen und in kleine Plastiktüten verpacken, können Sie sie bis zu 10 Tage aufbewahren. Aber wenn Sie sie nicht ein wenig trocknen, beginnen die nassen Blätter zu faulen und Sie müssen den ganzen Beutel wegwerfen. Daher werden die Blätter zur Langzeitlagerung eingefroren.

Zum Einfrieren die gesamte Rosette samt Wurzel ausgraben, die Wurzel entfernen, waschen, hacken und etwas trocknen, in kleine Tüten verpacken und in den Gefrierschrank stellen. Eine andere Methode der Langzeitlagerung, die sich in letzter Zeit großer Beliebtheit erfreut, besteht darin, die Blätter nach dem Waschen in einem Mixer zu zerkleinern und zu einem Püree einzufrieren.

Manche Hausfrauen fügen diesem Püree sofort Gewürze hinzu und frieren es damit ein, um nicht nur den Spinat zu konservieren, sondern tatsächlich Halbfertigprodukte zuzubereiten. Um Spinat lange haltbar zu machen, können seine Blätter auch vollständig getrocknet, eingelegt oder in Dosen eingelegt werden.

Spinat ist eine Nutzpflanze, die keiner besonderen Pflege bedarf und im Garten nicht viel Platz einnimmt. Aber die Vorteile sind enorm – es ist ein wahres Lagerhaus an Vitaminen, Mineralien und organischen Säuren, die der menschliche Körper braucht.

Es ist bemerkenswert, dass Spinatblätter bei jeder Behandlung, auch bei thermischer Behandlung, ihre grüne Farbe und fast alle nützlichen Substanzen behalten, obwohl ihre Menge leicht abnehmen kann. Darüber hinaus handelt es sich um ein kalorienarmes Produkt, was für Anhänger einer gesunden Ernährung wichtig ist. Daher ist es dieses Gemüse wert, sowohl in unseren Beeten als auch auf unserer Speisekarte seinen gebührenden Platz einzunehmen.

Ein bisschen interessante Botanik

Spinat ist eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze, die Botaniker kürzlich „umgetauft“ haben und ihn der Familie der Amaranthgewächse zuordnen, obwohl er sich zuvor bei Vertretern der Familie der Gänsefußgewächse wohl fühlte. Spinat stammt aus Asien, wo er im alten Persien als Gemüse angebaut wurde.

Äußerlich ähnelt es dem Sauerampfer, aber seine Blätter sind runder und haben im Gegensatz zur hellgrünen Farbe des Sauerampfers eine satte dunkelgrüne Farbe. Und diese Pflanzen unterscheiden sich im Geschmack: Spinatblätter schmecken eher nach Salat, haben aber eine leicht pikante Bitterkeit.

Spinat kann wie jede Gemüsepflanze durch Setzlinge angebaut werden. Aber aufgrund seiner „Frühreife“ – von der Aussaat bis zur Ernte vergehen nur 4 bis 5 Wochen – praktiziert die überwiegende Mehrheit der Gärtner den Samenanbau durch Aussaat im Freiland. Da außerdem junge Spinatblätter den größten Nährwert haben, wird häufig die Aussaat mit Förderbändern angewendet, bei der die Samen im Abstand von 2 bis 3 Wochen ausgesät werden.