Χαρακτηριστικά λειτουργίας και χαρακτηριστικά ενός φούρνου μικροκυμάτων inverter. Φούρνος μικροκυμάτων inverter: τι είναι και πώς λειτουργεί Φούρνος inverter lg

Τι είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων inverter, σε τι διαφέρει από τον κανονικό; Αξίζει να πληρώσετε υπερβολικά για τα οφέλη που υπόσχονται οι σύμβουλοι; Για να φτάσουμε στο βάθος της αλήθειας, ας κατανοήσουμε τη δομή τους και ας μάθουμε πώς διαφέρει ένας φούρνος μικροκυμάτων με μετατροπέα από έναν απλό φούρνο μικροκυμάτων.

Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι τέτοια μοντέλα είναι πολύ καλύτερα. Είναι αλήθεια ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε αυτά γίνονται πιο νόστιμα, πιο όμορφα και διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά;

Γιατί χρειάζεστε έναν μετατροπέα;

Ακόμη και όσοι δεν γνωρίζουν καλά τη φυσική καταλαβαίνουν ότι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων το φαγητό γίνεται ζεστό και βρώσιμο υπό την επίδραση υπερυψηλών συχνοτήτων - μικροκυμάτων. Μόρια τίθενται σε κίνηση από μια απελευθέρωση ηλεκτρομαγνητικού πεδίου θερμική ενέργεια. Δεδομένου ότι τα κύματα είναι σε θέση να διαπεράσουν αντικείμενα μέσα και μέσα, τα τρόφιμα στον θάλαμο θερμαίνονται ομοιόμορφα, όχι μόνο στην επιφάνεια, αλλά και στο εσωτερικό.

Από πού προέρχονται τα κύματα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων; Εκπέμπονται από το magnetron - την "καρδιά" της συσκευής, το κύριο μέρος της. Σε συμβατικούς κλιβάνους, το magnetron τροφοδοτείται μέσω ενός μετασχηματιστή, σε αυτούς τους κλιβάνους - από έναν μετατροπέα. Αυτή είναι η μονάδα ελέγχου και ο μετατροπέας συνεχές ρεύμασε μεταβλητή. Σε αυτό το μπλοκ βρίσκεται η διαφορά μεταξύ συμβατικών και μετατροπέων συστημάτων.

Δεδομένου ότι το στοιχείο αναστροφής είναι πολύ μικρότερο από τον μετασχηματιστή, υπάρχει μια πλεονεκτική διαφορά στο μέγεθος και το βάρος.

Αρχή λειτουργίας φούρνων μικροκυμάτων inverter

Το magnetron, δημιουργώντας μικροκύματα, μειώνει σταδιακά την ισχύ της ακτινοβολίας. Η επίδραση στα μόρια γίνεται πιο ήπια - αυτό τους εμποδίζει να υπερθερμανθούν.

Στις συμβατικές σόμπες, το magnetron δεν μειώνει την ισχύ, αλλά μόνο μειώνει τα διαστήματα των κρούσεων των κυμάτων και αυξάνει τις παύσεις μεταξύ τους. Αυτό είναι πιο «τραυματικό» για τα μόρια, η υγρασία χάνεται - το προϊόν στεγνώνει. Σε έναν μετατροπέα, λόγω της σταδιακής μείωσης της ακτινοβολίας, είναι δυνατή η διατήρηση της δομής των μορίων. Ποιο είναι το πρακτικό ενδιαφέρον για τον καταναλωτή σε αυτό; Τα προϊόντα διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους, είναι πιο ελκυστικά εξωτερικά και πιο υγιεινά εσωτερικά.

Η ουσία της τεχνολογίας

Προτείνεται μια καινοτόμος μέθοδος μαγειρέματος φαγητού - Μαγείρεμα συνδυασμού Inverter. Αυτή η τεχνική εξαλείφει τα μειονεκτήματα που σχετίζονται με τις παραδοσιακές συσκευές. Οι φούρνοι μικροκυμάτων μαγειρεύονται γρήγορα, αλλά μόνο ο έλεγχος μετατροπέα καθιστά δυνατό το ροδισμό των τροφίμων. Συνδυάζοντας μια ψησταριά ή άλλες λειτουργίες με ένα σύστημα αναστροφής, μπορείτε να ζεστάνετε και να μαγειρέψετε γρήγορα φαγητό που είναι υγιεινό και φαίνεται νόστιμο.

Επιταχυνόμενη απόψυξη

Οι καταναλωτές που κοιτάζουν φούρνους μικροκυμάτων με αντιστρεπτικό στοιχείο αναρωτιούνται τι σημαίνει απόψυξη Turbo. Αυτή είναι μια τεχνολογία που χρησιμοποιεί την αρχή της διαδοχικής μεταβαλλόμενης ισχύος. Χάρη στη λειτουργία Turbo, τα τρόφιμα ξεπαγώνουν δύο φορές πιο γρήγορα. Χρησιμοποιείται η «θεωρία του χάους», στην οποία είναι δυνατή η διανομή της ενέργειας των μικροκυμάτων, ο καλύτερος τρόποςεναλλάσσοντας τις αρχές της κανονικότητας και της παρατυπίας.

Εξωτερικές διαφορές

Εάν συγκρίνετε τα εξωτερικά δεδομένα, μια συσκευή με ρυθμιζόμενη ισχύ δεν διαφέρει από μια κανονική, εκτός από το ότι ζυγίζει λιγότερο. Όλες οι διαφορές έγκεινται στην αρχή λειτουργίας της συσκευής. Χάρη στην απουσία ενός ογκώδους μετασχηματιστή, οι προγραμματιστές κατάφεραν να μειώσουν το βάρος και να αυξήσουν τον όγκο της κάμερας διατηρώντας παράλληλα τις εξωτερικές διαστάσεις.

Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα του συστήματος είναι η οικονομική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Το μαγνήτρον, το οποίο ανάβει μόνο μία φορά ανά κύκλο, μειώνει σταδιακά την ισχύ, καταναλώνοντας 28% λιγότερη ενέργεια. Εάν η λειτουργία αναμονής είναι ενεργοποιημένη, η εξοικονόμηση φτάνει το 72%.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όπως κάθε τεχνολογία, ένας φούρνος μικροκυμάτων με αντιστρεπτικό στοιχείο έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Πλεονεκτήματα:

• Συμπαγές: ευρύχωρος θάλαμος, μικρό βάρος.
• Ομοιόμορφη θέρμανση. Το σύστημα ελέγχου σάς επιτρέπει να μειώσετε ομαλά τις επιπτώσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
• Μεγάλο σύνολο λειτουργιών. Τα πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα και ταυτόχρονα παραμένουν υγιεινά. Συνδυάζοντας φούρνο μικροκυμάτων με σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό με τραγανή κρούστα - όπως και στο φούρνο. Η ακτινοβολία μικροκυμάτων μπορεί επίσης να συνδυαστεί με ατμό και άλλες επιλογές.
• Γρήγορη απόψυξη. Ορισμένα μοντέλα έχουν αυτή τη λειτουργία και ξεπαγώνουν τα τρόφιμα δύο φορές πιο γρήγορα. Δεδομένου ότι η ένταση του μαγνητρονίου αλλάζει, η απόψυξη λαμβάνει χώρα σε μαλακή λειτουργία - οι ευεργετικές ουσίες δεν καταστρέφονται, η φρεσκάδα διατηρείται καλύτερα.
• Χωρίς πικάπ. Η απουσία πλάκας δίνει περισσότερες ευκαιρίες για την τοποθέτηση του δοχείου ένα πράγμα είναι σημαντικό - να ταιριάζει στον θάλαμο.

Οι ειδικοί και οι χρήστες βρίσκουν μόνο ένα μειονέκτημα με τις εν λόγω σόμπες - την τιμή. Είναι πιο ακριβά από τους κανονικούς φούρνους μικροκυμάτων. Υπάρχει επίσης περιορισμένος αριθμός τροποποιήσεων.

Πόσο πιο υγιεινό είναι το φαγητό από έναν φούρνο μικροκυμάτων inverter;

Το ζήτημα της υγιεινής διατροφής των γευμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων ανέκαθεν ανησυχούσε τους καταναλωτές. Πόσο αληθινοί είναι οι ισχυρισμοί σχετικά με τα οφέλη του φαγητού που μαγειρεύεται σε έναν νέο τύπο φούρνου; Οποιαδήποτε επεξεργασία επηρεάζει αρνητικά τη χρησιμότητα των προϊόντων. Είναι σαφές ότι λόγω των τραυματικών επιπτώσεων των ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων, τα τρόφιμα χάνουν την αρχική τους συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών - βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται.

Μετά από επανειλημμένα πειράματα και έρευνες, οι ειδικοί μπόρεσαν να δηλώσουν ότι οι φούρνοι με αρχή λειτουργίας inverter μπορούν να διατηρήσουν την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα κατά περίπου 30% περισσότερο από τους συμβατικούς φούρνους μικροκυμάτων.

Πώς να επιλέξετε

Τα κριτήρια επιλογής ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τους παράγοντες που λαμβάνονται υπόψη κατά την αγορά ενός παραδοσιακού μοντέλου χωρίς μετατροπέα. Ανάγκη αξιολόγησης:

• διαστάσεις;
• εξουσία;
• χωρητικότητα;
• έλεγχος;
• λειτουργικός;
• τιμή.

Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την αναμενόμενη ένταση χρήσης. Για να ζεστάνετε έτοιμα πιάτα, αρκεί 0,6 kW - μπορείτε να αγοράσετε μια σόλο σόμπα. ΜΕ πρόσθετες λειτουργίεςη ισχύς φτάνει τα 1,5 kW.

Χωρητικότητα θαλάμου - 14-20 λίτρα. Συνιστάται μεγάλος όγκος για οικογένειες 4-5 ατόμων. Οι μεγάλοι φούρνοι μικροκυμάτων είναι επίσης χρήσιμοι για τους πάρτι που μαγειρεύουν για τους επισκέπτες.

Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη τροποποίηση, πρέπει επίσης να προσέξετε:

• Ελεγχος. Συνήθως, τα μοντέλα με μεγάλη γκάμα επιλογών χρησιμοποιούν το άγγιγμα ή ηλεκτρονική παραλλαγή- ρυθμίστε τις παραμέτρους πιο γρήγορα, με μεγαλύτερη ακρίβεια και πιο αποτελεσματικά.
• ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ. Εάν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια, πάρτε ένα μοντέλο με λειτουργία κλειδώματος για παιδιά.
• Ψηνω στα καρβουνα. Οι λειτουργίες του μπορούν να εκτελεστούν από θερμαντικά στοιχεία ή λάμπα χαλαζία. Στην τελευταία περίπτωση, τα πιάτα έμοιαζαν να μαγειρεύονται σε φωτιά. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν κάθετη ή διπλή σχάρα.
• Εσωτερική επίστρωση. Πλέον η καλύτερη επιλογή- κεραμικά ή βιοκεραμικά. Αυτό είναι ένα εύκολο στον καθαρισμό υλικό που δεν σχηματίζει εναποθέσεις άνθρακα. Έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα και τις μηχανικές καταπονήσεις.

Ποιος είναι ο κατασκευαστής

Ο πιο διάσημος κατασκευαστής των φούρνων μικροκυμάτων που εξετάστηκαν είναι η Panasonic.

Panasonic NN-DS596

Η περιγραφόμενη τεχνολογία χρησιμοποιείται στο μοντέλο NN-DS596, το οποίο υποστηρίζει συνδυασμένη λειτουργία. Όγκος θαλάμου - 27 l. Χωρίς πικάπ. Υπάρχει μια ισχυρή γεννήτρια ατμού και μια επάνω σχάρα.

Panasonic NN-CD565B

Ένα συμπαγές μοντέλο με ισχύ 1 kW, όχι κατώτερο σε λειτουργικότητα από τις εκδόσεις πλήρους μεγέθους. Οι διαστάσεις είναι μειωμένες λόγω της ειδικής τοποθέτησης του ανεμιστήρα. Υπάρχει μια σχάρα χαλαζία.

Panasonic NN-SD 366 M

Σόμπα σε ασημί χρώμα χωρητικότητας 22 λίτρων και ισχύος 0,8 kW. Ηλεκτρονικός έλεγχος. Περιστρεφόμενος δίσκος με διάμετρο 24,5 cm Διαστάσεις: 28x48x36 cm.

Τι προσφέρει η Siemens

Η Panasonic δεν είναι ο μόνος κατασκευαστής αυτών των μικροκυμάτων. Μεταξύ των μοντέλων αυτού του κατασκευαστή, αξίζει να σημειωθεί το HF 25M2L2.

Η χωρητικότητά του είναι 21 λίτρα. Η επίστρωση του θαλάμου είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Υπάρχει απόψυξη και αυτόματο μαγείρεμα. Έλεγχος με κουμπί.

Φούρνος μικροκυμάτων από την Whirlpool

Ο μεγάλος φούρνος μικροκυμάτων AMW 848 IX έχει τον πιο ευρύχωρο θάλαμο όλων των εποχών: 40 λίτρα. Εδώ θα χωρέσει μια ολόκληρη χριστουγεννιάτικη χήνα. Ο φούρνος έχει όλες τις λειτουργίες που ονειρεύεται μια νοικοκυρά - ψησταριά και convection. Κατάλληλο για ψήσιμο κρέατος και παρασκευή αρτοσκευασμάτων. Έλεγχος αφής. Υπάρχει απόψυξη και αυτόματο μαγείρεμα.

Αν και οι σόμπες inverter παράγονται από περιορισμένο αριθμό κατασκευαστών, οι αγοραστές έχουν πολλά να διαλέξουν. Αυτή η τεχνική θα είναι μια αξιόπιστη βοήθεια στις γαστρονομικές απολαύσεις.

Χρησιμοποιούμε τον φούρνο μικροκυμάτων LG MS2595DIS για περισσότερο από ένα μήνα και μπορούμε ήδη να μιλήσουμε με σιγουριά για την ποιότητα της δουλειάς του!
Πρώτον, ήταν σημαντικό για εμάς ότι ο φούρνος μικροκυμάτων ήταν υψηλής ποιότητας! Δεν χρειαζόμαστε φούρνο και γκριλ, γι 'αυτό αποφασίσαμε να βρούμε έναν φούρνο μικροκυμάτων στην καθαρή του μορφή και να τον αφήσουμε χωρίς επιπλέον κουδούνια και σφυρίχτρες, το κύριο πράγμα είναι η υψηλή ποιότητα! Χρειαζόταν επίσης να είναι στενό (αφού είναι το περβάζι του παραθύρου νέο διαμέρισμαμε μια μικρή κουζίνα, είναι πολύ κοντό για τυπικούς φούρνους μικροκυμάτων... γι' αυτό έπρεπε να πουλήσουμε τον παλιό μας φούρνο μικροκυμάτων, που δεν χωρούσε πάνω του), αλλά ταυτόχρονα (! Προσοχή!) το πικάπ μέσα δεν έπρεπε να είναι ένα τυπικό 24,5 εκατοστά, όπως οι πιο οικονομικοί φούρνοι μικροκυμάτων, και πολλά άλλα... τουλάχιστον 28 εκατοστά, για να χωράει εκεί το μεγάλο μας πιάτο. Αποδείχθηκε ότι αν παίρναμε ένα φούρνο μικροκυμάτων με διάμετρο περιστροφική πλάκα 24,5 cm, τότε θα χωρούσε στο περβάζι μας, αλλά δεν θα μπορούσαμε να τοποθετήσουμε μεγάλες πλάκες σε αυτό. Και όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων με μεγάλο πικάπ είναι, κατά κανόνα, ευρύτεροι και δεν χωρούν στο περβάζι. Επιλέξαμε και ψάξαμε το Διαδίκτυο για περίπου μια εβδομάδα! Ούτε ένας φούρνος μικροκυμάτων δεν κάλυπτε τις απαιτήσεις μας. Ως αποτέλεσμα, βρήκαμε, στην αγαπημένη πλέον Eldorado, αυτόν ακριβώς τον φούρνο μικροκυμάτων που ικανοποιούσε όλες τις απαιτήσεις μας: πλάτος, σαν περβάζι παραθύρου. δεν υπάρχουν κυρτές λαβές θυρών που προεξέχουν. μεγάλο πικάπ, touch control... και... design!!! Λοιπόν, το σχέδιο του φούρνου μικροκυμάτων είναι απλά μια βόμβα!!! Όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων που υπάρχουν στις βιτρίνες δεν ήταν καν «δίπλα» σε αυτόν! Αυτό είναι αμέσως ξεκάθαρο ότι είναι μια σειρά πολυτελείας))) premium! Κοίταξα όλα τα χαρακτηριστικά στον ιστότοπο της LG, ο οποίος με οδήγησε στον ιστότοπο της Eldorado. Δεν εκτίθεται στα καταστήματα, οπότε έπρεπε να το παραγγείλω στο πλησιέστερο κατάστημά μας για να το δούμε. Παραγγείλαμε αυτόν τον φούρνο LG MS2595DIS και LG MS2595GIS. Το GIS έχει παρόμοιες λειτουργίες με το δικό μας, αλλά έχει διαφορετικό μπροστινό κάλυμμα και είναι περίπου ένα εκατοστό πλάτος. Αυτό το εκατοστό το βρήκαμε περιττό... και μας άρεσε η σχεδίαση περισσότερο από το LG MS2595DIS... αν και η διαφορά ήταν τρεις χιλιάδες! Δεν σκεφτήκαμε πολύ)) Πήραμε το DIS. Τέτοιες αγορές δεν γίνονται συχνά και θέλετε η χρήση να είναι ευχάριστη. Και τώρα έχει περάσει περισσότερο από ένας μήνας, και κάθε φορά που ζεσταίνω το φαγητό σε αυτόν τον φούρνο μικροκυμάτων, απλά δεν μπορώ να χορτάσω πόσο δροσερό είναι! με κάθε έννοια!!! Έχοντας μελετήσει όλους τους φούρνους μικροκυμάτων που κυκλοφορούν αυτή τη στιγμή στην αγορά, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι αυτός είναι ο καλύτερος πλυντήριο) και ένας κωδικός προσφοράς για έκπτωση που αναγράφεται στον ιστότοπο) Ναι, οι τιμές για τους φούρνους μικροκυμάτων είναι πλέον πολύ υψηλές από ό,τι πριν από μερικά χρόνια... αλλά σίγουρα αξίζει να ξοδέψετε χρήματα για αυτόν τον φούρνο μικροκυμάτων!
Παρεμπιπτόντως, προσπαθήσαμε να ξεπαγώσουμε τα ψάρια σε αυτό) Άνοιξα τα μικροκύματα για να ξεπαγώσουν τα ψάρια και υπέδειξα το βάρος του. Όταν όλα ήταν έτοιμα, το ψάρι ήταν εντελώς ξεπαγωμένο, όχι χαλαρό και όχι ζεστό (ο προηγούμενος φούρνος μικροκυμάτων μας ζέστανε και μαγείρεψε λίγο το φαγητό κατά την απόψυξη). Εξαιρετική! Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει επίσης διάφορες λειτουργίες μαγειρέματος, αλλά δεν τις έχουμε χρησιμοποιήσει ακόμα.
Παρεμπιπτόντως, αυτός ο φούρνος μικροκυμάτων είναι επίσης ασυνήθιστος στο ότι μετά το μαγείρεμα ενεργοποιεί αυτόματα την κουκούλα, έτσι ώστε το φούρνο μικροκυμάτων να μην μυρίζει και οι ατμοί των τροφίμων να μην καθιζάνουν στους τοίχους. Στο κατάστημα, κατά τον έλεγχο του φούρνου, μπερδεύτηκαν πολύ που μετά το σήμα ετοιμότητας συνέχισε να βουίζει για ένα λεπτό (παρεμπιπτόντως, ο φούρνος μικροκυμάτων βουίζει αρκετά ήσυχα!), οπότε άρχισαν να καλούν την τεχνική υποστήριξη της LG και εξήγησαν τα πάντα σε εμάς) Τώρα νομίζω ότι αυτή η καινοτομία είναι πολύ ωραία!
Ευχαριστώ LG, ευχαριστώ Eldorado!!!
Ελπίζω η πρώτη μου κριτική στη ζωή μου να είναι χρήσιμη σε κάποιον! Καλές αγορές σε όλους!

198 άτομα βρήκαν αυτή την κριτική χρήσιμη

Φούρνος μικροκυμάτων - μια συσκευή που αποτελεί εδώ και καιρό μέρος της καθημερινής ζωής ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ. Ωστόσο, ακόμη και μια τέτοια φαινομενικά τετριμμένη και οικεία συσκευές κουζίναςμπορεί να είναι διαφορετική. Τα "μικροκύματα" διαφέρουν μεταξύ τους, για παράδειγμα, ως προς τη χωρητικότητα (όγκος του θαλάμου εργασίας), τη λειτουργικότητα (παρουσία ή απουσία σχάρας, μεταφορά). Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί η διαθεσιμότητα φούρνων μικροκυμάτων inverter και μη inverter στα καταστήματα. Σε αυτό το υλικό δοκιμής θα προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε τα πραγματικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του "inverter".

Αντιστροφέας φούρνους μικροκυμάτων- όχι νέα. Πωλούνται στα καταστήματα εδώ και αρκετό καιρό. Οι χρήστες, γενικά, γνωρίζουν για αυτές τις σόμπες ότι «ένας μετατροπέας είναι καλύτερος από έναν μη μετατροπέα», αλλά δεν είναι όλοι σε θέση να εξηγήσουν γιατί. Οι σύμβουλοι διαφήμισης και πωλήσεων στα καταστήματα μας λένε τι είναι «καλύτερο» (πιο υγιεινό φαγητό κ.λπ.) οικιακές συσκευές. Αλλά είναι γνωστό ότι η διαφήμιση δεν μπορεί να εμπιστευτεί 100%. και ακόμη περισσότερο για τους βοηθούς πωλήσεων στα καταστήματα. Αποφάσισα να πραγματοποιήσω ένα απλό πείραμα, ο κύριος στόχος του οποίου ήταν να διαπιστώσω στην πράξη εάν και πώς, αν «ναι», το φαγητό μαγειρεμένο σε φούρνο μικροκυμάτων inverter είναι καλύτερο. Ποια άλλα πλεονεκτήματα (ή μειονεκτήματα) μπορούν να εντοπιστούν στο πλαίσιο της κατοχής ενός «φούρνου μικροκυμάτων» μετατροπέα. Ελπίζουμε ότι μετά την ανάγνωση αυτού του υλικού, θα είναι ευκολότερο να κάνετε μια επιλογή υπέρ της αγοράς ενός φούρνου μικροκυμάτων με μετατροπέα ή χωρίς μετατροπέα. Μας βοήθησε στη διεξαγωγή αυτής της δοκιμής ο κορυφαίος κατασκευαστής φούρνων μικροκυμάτων στον κόσμο (συμπεριλαμβανομένων των inverter), η Panasonic.

Βασικά

Αρχικά, είναι λογικό να δώσουμε μερικούς βασικούς ορισμούς. Έτσι, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια ηλεκτρική συσκευή για την προετοιμασία φαγητού που χρησιμοποιεί την επίδραση της θέρμανσης των υλικών (προϊόντων) που περιέχουν νερό εκθέτοντάς τα σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα στην περιοχή των δεκατοστών (συνήθως με συχνότητα 2450 MHz). Τα μόρια των τροφών, υγρών, περιέχουν αρνητικά και θετικά σωματίδια. Ελλείψει ηλεκτρομαγνητικού πεδίου, τα μόρια προσανατολίζονται με τυχαία σειρά. Κατά το μαγείρεμα, υπό την επίδραση ενός εναλλασσόμενου πεδίου, τα μόρια αρχίζουν να περιστρέφονται. Η τριβή μεταξύ των μορίων δημιουργεί θερμότητα, η οποία μαγειρεύει το φαγητό και προκαλεί βρασμό του νερού. Η θέρμανση των προϊόντων εδώ, σε φούρνο μικροκυμάτων (ονομάζεται επίσης φούρνος μικροκυμάτων· ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ακτινοβολία εξαιρετικά υψηλής συχνότητας, σε αυτό το πλαίσιο - το ίδιο με την ακτινοβολία μικροκυμάτων), συμβαίνει όχι μόνο από την επιφάνεια (από πάνω), αλλά και μέσω του όγκου του προϊόντος που περιέχει πολικά μόρια υγρού (νερό). Τα ραδιοκύματα διαπερνούν το προϊόν σε βάθος περίπου 2-3 ​​cm και απορροφώνται από αυτό. Σημειώνουμε ιδιαίτερα ότι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων δεν υπάρχει "θέρμανση από μέσα" - μια τέτοια δήλωση μπορεί συχνά να ακουστεί. Όχι, τα μικροκύματα έρχονται από έξω προς τα μέσα. Η επίδραση της «εσωτερικής θέρμανσης» μπορεί να προκύψει όταν προϊόντα με ξηρές, μη αγώγιμες την υγρασία επιφάνειες υποβάλλονται σε επεξεργασία σε φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, αρτοσκευάσματα με ξεραμένη κρούστα. Σε αυτούς τα περισσότερα απόη υγρασία συγκεντρώνεται στο εσωτερικό. Ως εκ τούτου, η θέρμανση εκδηλώνεται βαθύτερα - εξ ου και η ιδέα της "θέρμανσης από το εσωτερικό". Στην καθημερινή ζωή, οι φούρνοι μικροκυμάτων χρησιμοποιούνται για γρήγορη προετοιμασία διαφόρων πιάτων, και επίσης συχνά για γρήγορη απόψυξη ή θέρμανση των τροφίμων.

Μαγνήτρον - απαραίτητο στοιχείοΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Είναι αυτός που παράγει ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, με τη βοήθεια της οποίας παρασκευάζεται το φαγητό. Ο μετασχηματιστής (επίσης μέρος της δομής του κλιβάνου) παρέχει ισχύ υψηλής τάσης στο magnetron. Τα μικροκύματα τροφοδοτούνται στον θάλαμο εργασίας περνώντας μέσα από έναν κυματοδηγό (ειδικό κανάλι), ο οποίος καταλήγει στον θάλαμο εργασίας με ένα κανάλι εξόδου (τρύπα) διαφανές στις ραδιοσυχνότητες. Δεν πρέπει να ανάβετε τον φούρνο μικροκυμάτων άδειο, γιατί τότε τα κύματα δεν θα απορροφηθούν από το προϊόν, αλλά θα αντανακλώνται από τα τοιχώματα του θαλάμου εργασίας, γεγονός που μπορεί τελικά να προκαλέσει σπινθήρες. Ο μακροχρόνιος σπινθήρας μπορεί να βλάψει το μάγνητρον (οπότε εάν μια μικρή ποσότητα φαγητού μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, συνιστάται να βάλετε ένα άλλο ποτήρι νερό στο θάλαμο για να απορροφήσει τα μικροκύματα). Υπάρχουν φούρνοι μικροκυμάτων με αρκετούς κυματοδηγούς - για πιο ομοιόμορφη κατανομή των μικροκυμάτων σε όλο τον θάλαμο εργασίας. Υπάρχουν επίσης μοντέλα στα οποία το magnetron είναι εγκατεστημένο στο κάτω μέρος του κλιβάνου (και όχι στο πλάι, όπως στη συντριπτική πλειοψηφία των μοντέλων). Σε αυτή την περίπτωση, πάλι για καλύτερη κατανομή της ακτινοβολίας σε όλο τον θάλαμο του φούρνου, περιστρέφεται ο διανομέας μικροκυμάτων, ο οποίος μπορεί να βρίσκεται στον θάλαμο εργασίας από κάτω ή από πάνω.

Τέλος, ο φούρνος μικροκυμάτων inverter - κύριος χαρακτήραςαυτό το υλικό. Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός φούρνου μικροκυμάτων inverter και ενός "κανονικού" είναι η παρουσία μιας ηλεκτρονικής μονάδας ελέγχου για την ισχύ του magnetron (στην πραγματικότητα, ένας μετατροπέας - μια συσκευή για τη μετατροπή σταθερών ηλεκτρικό ρεύμασε μια μεταβλητή). Και η έλλειψη μετασχηματιστή. Θα εξετάσουμε λεπτομέρειες σχετικά με τον έλεγχο ισχύος μετατροπέα ενός φούρνου μικροκυμάτων παρακάτω. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει μετασχηματιστής στο φούρνο μας επιτρέπει να επισημάνουμε μερικά από αυτά τα πλεονεκτήματα. Πρώτα, την ηλεκτρονική μονάδαη διαχείριση απαιτεί πολλά λιγότερο χώρο- Εξαιτίας αυτού, εάν συγκρίνετε φούρνους με τον ίδιο όγκο του θαλάμου εργασίας, οι διαστάσεις του φούρνου χωρίς μετατροπέα θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερες.

Ο μετασχηματιστής καταλαμβάνει πολύ περισσότερο χώρο στον φούρνο μικροκυμάτων και ζυγίζει περισσότερο από την ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου μετατροπέα

Πειραματική δοκιμή

Τα πλεονεκτήματα των φούρνων μικροκυμάτων inverter περιλαμβάνουν επίσης το σχήμα λειτουργίας τους - το σχέδιο για την παροχή μικροκυμάτων στον θάλαμο εργασίας. Το γεγονός είναι ότι στα συνηθισμένα φούρνος inverterΤο magnetron λειτουργεί πάντα με την ίδια ισχύ και πάντα διακριτικά. Αυτό μπορεί να συγκριθεί με ένα τηγάνι ή κατσαρόλα επάνω καυστήρας αερίου. Στη λειτουργία "inverter", μπορείτε να ρυθμίσετε την ισχύ της φλόγας του καυστήρα - πρώτη μέγιστη ισχύ, μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, στο τέλος του ελάχιστου μαγειρέματος. Στη λειτουργία "χωρίς μετατροπέα", ο καυστήρας ενεργοποιείται πρώτα με την πλήρη ισχύ που έχει ρυθμιστεί και μετά απενεργοποιείται τελείως. Και ούτω καθεξής σε όλη τη διαδικασία προετοιμασίας. Μόνο σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα (προς το τέλος του μαγειρέματος ο χρόνος λειτουργίας του μαγνήτρον μειώνεται) - το μαγνήτρον «χτυπά» συνεχώς το προϊόν με όλη του την πιθανή ισχύ. Αυτό κάνει τη δομή του τελικού προϊόντος (θα είναι, φυσικά, επίσης μαγειρεμένο - δεν θα πάει πουθενά) να φαίνεται λίγο πιο κατεστραμμένο και το προϊόν μπορεί να στεγνώσει (ανάλογα με τον τύπο).

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του υλικού, δοκιμάσαμε πειραματικά τόσο αυτό (την αρχή λειτουργίας του μάγνητρον) όσο και το άλλο (την ποιότητα των τελικών προϊόντων). Για να δείξουμε τη συνεχή λειτουργία του μαγνητρόν σε έναν κλίβανο μετατροπέα και τη διακριτή λειτουργία σε έναν κλίβανο χωρίς μετατροπέα, χρησιμοποιήσαμε ένα ειδικό "πιάτο LED". Εάν τα μικροκύματα εισέλθουν στον θάλαμο εργασίας, τα LED λειτουργούν εάν δεν το κάνουν, σβήνουν.

Ακολούθησε η προετοιμασία. διάφορα προϊόντα, πιάτα. Μαγειρεύαμε απλά πιάτασε φούρνο μικροκυμάτων inverter και σε φούρνο χωρίς inverter - αυτά τα μοντέλα παρέχονται από τον κατασκευαστή. Σημειώστε ότι η μέγιστη ισχύς μικροκυμάτων (χρησιμοποιήθηκε μόνο αυτή η λειτουργία) του φούρνου NN-GD392S είναι 950 W και του φούρνου NN-GT352W είναι 800 W. Επομένως, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας διαφορετικών πιάτων, προκειμένου να δημιουργηθούν πανομοιότυπες συνθήκες μαγειρέματος από άποψη ισχύος, οι ειδικοί του κατασκευαστή ορίζουν οπτικά στον πίνακα ελέγχου μια ελαφρώς διαφορετική ισχύ και για τους δύο φούρνους. Για το μοντέλο NN-GD392S - "μεσαίο χαμηλό" (360 W), για το NN-GT352W - "μεσαίο" (επίσης 360 W). Δηλαδή, η πραγματική ισχύς λειτουργίας ήταν τελικά η ίδια. Ίδιος χρόνος μαγειρέματος.

Το πρώτο ήταν το γάλα. Ο ίδιος αριθμός. Στην ίδια δύναμη. Ιδια στιγμή. Τι θα γίνει με το γάλα; Θα βράσει τελείως σε φούρνο χωρίς inverter; Τι θέλει να επιδείξει ο κατασκευαστής; Αλλά ας μην προλαβαίνουμε: η ίδια δύναμη, Ίδια στιγμή(4 λεπτά), ταυτόχρονη εκκίνηση, γάλα. Ως αποτέλεσμα, μετά από 4 λεπτά, σχεδόν το μισό από το ήδη βρασμένο γάλα χύνεται από το ποτήρι «non-vertron» στο περιστρεφόμενο δίσκο. Λίγο γάλα χύθηκε και από τον «inverter», αλλά η ποσότητα του υγρού που κατέληγε στο πικάπ ήταν πολύ μικρότερη.

Ακολουθούν τα μήλα ψημένα με ζάχαρη. Πανομοιότυπα μήλα. Ίδια ποσότητα ζάχαρης. Χρόνος - 6 λεπτά. Η ισχύς παραμένει η ίδια - "μέτρια χαμηλή" για μια σόμπα inverter και "μεσαία" για μια "κανονική" σόμπα. Στο τέλος, πήραμε αποτελέσματα που με την πρώτη ματιά δεν ήταν τόσο ξεκάθαρα διαφορετικά μεταξύ τους όσο στο πείραμα με το γάλα.

Και τα δύο μήλα παρέμειναν άθικτα, χυμός αναμεμειγμένος με λιωμένη ζάχαρη έρεε και από τα δύο. Αλλά το μήλο από τον φούρνο χωρίς μετατροπέα άλλαξε σαφώς το σχήμα του - φαινόταν να γέρνει προς τα δεξιά (αρχικά αυτή η "κλίση" δεν ήταν αισθητή στη φωτογραφία), γεγονός που δείχνει μια πιο τραχιά επίδραση των μικροκυμάτων στη δομή του προϊόντος. Αυτό το μήλο ήταν πιο «βρασμένο» μέσα. Ταυτόχρονα και τα δύο φρούτα ήταν έτοιμα. Αλλά η δομή του "invertronic" μήλου ήταν λιγότερο κατεστραμμένη. Γενικά, δεν φαίνεται να υπάρχει παγκόσμιο μήλο της έριδος. Όμως οι διαφορές είναι ακόμα αισθητές.

Μετά τα μήλα ήρθαν οι «ψαρώδεις καιροί». Αρχικά, μαγειρέψαμε δύο πανομοιότυπα (βάρους 88 g) κομμάτια λευκού ψαριού σε φούρνους inverter και non-inverter. Το ψάρι ψήνεται γρήγορα, οπότε μετά από δυόμισι λεπτά αφαιρέθηκε από τους φούρνους. Και πάλι, μια κατάσταση όπου με την πρώτη ματιά δεν υπάρχουν διαφορές. Ωστόσο, αν κοιτάξετε προσεκτικά, το «μη ανεστραμμένο» ψάρι έχει μια αξιοσημείωτη κιτρινωπή κρούστα σε ορισμένα σημεία (ας το ονομάσουμε έτσι) - αυτές είναι οι περιοχές που στέγνωσαν περισσότερο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Σχεδόν δεν σχηματίστηκε κιτρίνισμα στο κομμάτι "inverter". Στο τέλος, τα ψάρια από τον φούρνο χωρίς inverter είχαν στην πραγματικότητα πιο στεγνή γεύση.

Το επόμενο ψάρι (καθώς είναι «ψαροχρόνια») είναι οι μπριζόλες σολομού. Για άλλη μια φορά η ιστορία επαναλαμβάνεται: το ίδιο βάρος (288 g), τον ίδιο χρόνο (6 λεπτά). Μόνο εδώ αλλάζουμε λίγο τις ρυθμίσεις ισχύος: ορίζουμε τη μέση στάθμη για τον φούρνο inverter (600 W) και το "μεσαίο-υψηλό" (600 W) για τον φούρνο χωρίς μετατροπέα (θυμηθείτε, οι φούρνοι έχουν διαφορετική μέγιστη ισχύ - γι' αυτό οι ρυθμίσεις ισχύος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος είναι ελαφρώς διαφορετικές, αν και το πραγματικό επίπεδο ισχύος είναι τελικά το ίδιο).

Μετά από 6 λεπτά βγάζουμε δύο έτοιμες μπριζόλες που μοιάζουν. Αυτή ήταν η μόνη περίπτωση κατά τη διάρκεια του πειράματός μας, όταν, σε γενικές γραμμές, το παρασκευασμένο φαγητό δεν είχε αισθητή εξωτερικές διαφορές. Το μόνο πράγμα είναι ότι η μπριζόλα "χωρίς inverter" έχει, ας πούμε, "καταρρεύσει" λίγο - έχει χάσει ελαφρώς το σχήμα της. Όσο για τη γεύση, δεν μπορούμε να πούμε ότι μετά το μαγείρεμα σε φούρνο χωρίς inverter, το ψάρι ήταν, για παράδειγμα, πιο στεγνό (εκτός από το ότι η φλούδα στέγνωσε λίγο περισσότερο). Σε αυτό το τμήμα «σολωμού» της δοκιμής, αποδείχθηκε ισοπαλία.

Μετά το ψάρι, ήρθε η ώρα της ομελέτας. Παρασκευάστηκε με την ίδια πραγματική ισχύ για 10 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι η ομελέτα στον φούρνο με μετατροπέα ήταν πιο πυκνή και, γενικά, εντελώς ψημένη. Ενώ σε φούρνο χωρίς inverter, υγρές «λίμνες» ήταν καθαρά ορατές στο μεσαίο τμήμα της ομελέτας, υποδεικνύοντας ότι το πιάτο δεν ήταν πλήρως προετοιμασμένο. Επιπλέον, οι άκρες της «μη ανεστραμμένης» ομελέτας ήταν σαφώς πιο στεγνές.

Δεν είναι μόνο αυτό. Αποφασίστηκε να τεθεί το τελικό σημείο προετοιμάζοντας το συκώτι. Όποιος έχει μαγειρέψει (ή ζεστάνει) συκώτι κοτόπουλου σε φούρνο μικροκυμάτων, ξέρει τι συνεπάγεται αυτό. Αλλά ας μην προλαβαίνουμε. Παίρνουμε την ίδια ποσότητα συκωτιού, το σκεπάζουμε με ένα ειδικό καπάκι για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίζουμε το χρόνο (4 λεπτά) και πραγματικά την ίδια ισχύ μαγειρέματος (για μια ομελέτα, πάλι αλλάζουμε τις ρυθμίσεις σε «μέτρια χαμηλή» ισχύ για φούρνο με μετατροπέα και «μεσαίο» για φούρνο χωρίς μετατροπέα). Αρχή.

Μετά από 4 λεπτά, βλέπουμε σε έναν φούρνο χωρίς μετατροπέα τις προφανείς συνέπειες μιας "πυρηνικής έκρηξης" - το συκώτι διάσπαρτο σε όλη την πλάκα, σε όλο το περιστρεφόμενο δίσκο, αν δεν υπήρχε καπάκι, ολόκληρος ο θάλαμος εργασίας του φούρνου θα είχε ήταν βρώμικο (και το ίδιο το καπάκι ήταν τόσο βρώμικο). Σε έναν φούρνο inverter, όλα είναι πολύ πιο ήρεμα - ένα καθαρό περιστρεφόμενο δίσκο και μόνο μια μικρή ποσότητα "αποκόμματα" στο πιάτο, μόνο ένα ελαφρώς βρώμικο καπάκι. Υπάρχει σαφώς ένα πλεονέκτημα της ομαλής συνεχούς έκθεσης στα μικροκύματα και η ισχύς που ποικίλλει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος σε σχέση με την περιοδική ενεργοποίηση σε πλήρη έκρηξη.

Φαίνεται ότι αφού διαβάσετε για όλες τις παραπάνω «περιπέτειες προϊόντων» σε φούρνους inverter και μη, δεν θα είναι δύσκολο να εξαχθούν ορισμένα συμπεράσματα σχετικά με το ποιος φούρνος μαγειρεύει καλύτερα το φαγητό. Το τελευταίο σημείο αυτού του τμήματος υλικού είναι οι πραγματικές φωτογραφίες της δομής τρόφιμακάτω από μικροσκόπιο, που λήφθηκε κατά τη διάρκεια δοκιμής φούρνων μικροκυμάτων inverter από το Εθνικό Ινστιτούτο Έρευνας Τροφίμων (NFRI).

Ερώτηση βιταμινών

Το αναφερόμενο Ινστιτούτο NFRI διεξήγαγε επίσης έρευνα σχετικά με το «θέμα των βιταμινών» - εάν πράγματι διατηρούνται περισσότερες χρήσιμες ουσίες σε προϊόντα που παρασκευάζονται με τεχνολογία «ευγενούς» μετατροπέα. Αποδείχθηκε - πράγματι. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β1 στο χοιρινό κρέας, μετά το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων inverter, παραμένει 42% περισσότερο από ό,τι μετά το μαγείρεμα σε συμβατικό φούρνο μικροκυμάτων. Η βιταμίνη C και το ασβέστιο στο λάχανο είναι 31 και 16%, αντίστοιχα.

Εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας

Αρχικά, η δήλωση ότι ένας φούρνος μικροκυμάτων inverter εξοικονομεί ρεύμα φαίνεται λίγο περίεργη - άλλωστε λειτουργεί συνεχώς, ενώ ένας φούρνος μικροκυμάτων χωρίς inverter λειτουργεί κατά διαστήματα. Ας εξηγήσουμε: αν και ο μετατροπέας λειτουργεί συνεχώς, κατά κανόνα, μειώνει σταδιακά την ισχύ των μικροκυμάτων (και επομένως την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται). Επιπλέον, το magnetron ενεργοποιείται μόνο μία φορά - στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος. Σε έναν κλίβανο χωρίς μετατροπέα, το μαγνήτρον λειτουργεί κατά διαστήματα, αλλά πάντα στη μέγιστη (εγκατεστημένη) ισχύ - επομένως, χάνεται περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια. Η συνεχής ενεργοποίηση προσθέτει επίσης απορρίμματα - σε αυτές τις στιγμές ο φούρνος καταναλώνει τη μέγιστη δυνατή ηλεκτρική ενέργεια.

Γνώμη

Σε αυτό το είδος test drive, εκτός από ειδικούς από τον κατασκευαστή φούρνων μικροκυμάτων invector και τον κύριο προμηθευτή τους, ρωσική αγορά- Η εταιρεία Panasonic (εκπροσωπούμενη από τον Evgeniy Ilyashevsky, ειδικό εκπαιδευτή για οικιακές συσκευές Panasonic), συμμετείχε επίσης ένας ανεξάρτητος εμπειρογνώμονας, επαγγελματίας μάγειρας(τεχνολόγος Τροφοδοσία) Άννα Αλεξέεβα. Ο Alexander Seleznev, σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής, νικητής του Παγκοσμίου Κυπέλλου Μαγειρικής στο Λουξεμβούργο, ο οποίος συμμετείχε επίσης σε αυτό το μικρό «πείραμα inverter», σημείωσε: «Χρησιμοποιώ φούρνους μικροκυμάτων inverter εδώ και πολύ καιρό και τους προτείνω σε όλους. Στην αρχή, όταν πρωτοεμφανίστηκαν στη Ρωσία στα μέσα, ίσως προς τα τέλη της περασμένης δεκαετίας, αμφέβαλα φυσικά για το «θαυματουργό» τους. Αλλά σταδιακά, όπως λένε, το «δοκίμασα». Δεν πρέπει να περιμένετε κάποια απίστευτη μαγειρική μαγεία από έναν φούρνο inverter - ωστόσο, θα χρειαστούν και μαγειρικές δεξιότητες, αν και ελάχιστες (σωστή προετοιμασία του φαγητού, σωστή τοποθέτησή του στο φούρνο, επιλογή της σωστής ισχύος, χρόνος μαγειρέματος κ.λπ.). Ωστόσο, υπάρχει πραγματικά μια διαφορά στην ποιότητα των προϊόντων που μαγειρεύονται σε φούρνο inverter και σε "κανονικό" φούρνο - προτιμώ προϊόντα από φούρνο inverter. Αποδεικνύονται πιο τρυφερά. Ο κίνδυνος υπερβολικής ξήρανσης και απώλειας του σχήματος των προϊόντων είναι πολύ μικρότερος (όταν προσαρμόζεστε στο φούρνο, αυτοί οι κίνδυνοι είναι γενικά σχεδόν μηδενικοί). Το φαγητό παρασκευάζεται πιο προσεκτικά, ζεσταίνεται και ψήνεται ομοιόμορφα (αυτό έγινε ιδιαίτερα αισθητό σήμερα κατά την προετοιμασία της ομελέτας). Επιπλέον, περισσότερες βιταμίνες παραμένουν στα τρόφιμα».

Περίληψη ZOOM.CNews

Το μειονέκτημα των φούρνων μικροκυμάτων inverter είναι σε μεγάλο βαθμό, ένα - πολλά άλλα υψηλή τιμή, σε σύγκριση με τα μη inverter. Ωστόσο, σε Πρόσφαταη διαφορά τιμής μειώθηκε. Πριν από μερικά χρόνια μπορούσε να φτάσει έως και το 50% και να είναι ακόμη υψηλότερο (ανάλογα με το μοντέλο). Τώρα, για παράδειγμα, η διαφορά μεταξύ του κόστους των μοντέλων που συμμετέχουν στο πείραμα είναι μόνο περίπου 1 χιλιάδες ρούβλια (ο μετατροπέας Panasonic NN-GD392S θα κοστίσει περίπου 5,5 χιλιάδες ρούβλια* και ο μη μετατροπέας NN-GT352W θα κοστίσει περίπου 4,5 χιλιάδες ρούβλια).

Κατά τα λοιπά, συμφωνούμε με τον διάσημο σεφ Alexander Seleznev - δεν πρέπει να περιμένετε απίστευτα γαστρονομικά θαύματα από έναν φούρνο inverter. Αλλά απέδειξε πειραματικά ότι μαγειρεύει, ας πούμε, πιο έξυπνη - τα προϊόντα και τα πιάτα είναι "πιο έξυπνα" επειδή, όπως είδαμε, παρασκευάζονται, βασικά, υψηλότερης ποιότητας. Ταυτόχρονα, όχι ιδιαίτερη προσπάθειαδεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα σε αυτό (δηλαδή, να τα προετοιμάσετε με κάποιον ειδικό τρόπο - δεν τα προετοιμάσαμε πολύ κατά τη διάρκεια της δοκιμής). Πολύ λιγότερες πιθανότητες να στεγνώσουν. Λιγότερες πιθανότητες να χάσει το σχήμα του προϊόντος. Επιπλέον, οι βιταμίνες διατηρούνται καλύτερα από τη μερικώς ήπια, ουσιαστικά επεξεργασία με μικροκύματα. Προσθέστε σε αυτό την εξοικονόμηση χώρου στην κουζίνα. Εξοικονόμηση ενέργειας.

Η Panasonic παραμένει ο κύριος προμηθευτής φούρνων μικροκυμάτων inverter στη ρωσική αγορά (ήταν η πρώτη που τους προμήθευσε· ο κατασκευαστής έχει πατέντες για πολλές τεχνολογικές λύσεις "inverter"). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι στις μέρες μας μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα μια αρκετά μεγάλη γκάμα φούρνων μικροκυμάτων inverter της Bosch και της Siemens. Σε αντίθεση με τους φούρνους Panasonic, αυτοί είναι κυρίως ενσωματωμένα μοντέλα. Μπορείτε να βρείτε πολλά μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων, άλλες οικιακές και άλλες συσκευές. Εξοικειωθείτε με το κύριο τεχνικά χαρακτηριστικάμοντέλα ενδιαφέροντος, με κριτικές του εξοπλισμού των χρηστών. Συγκρίνετε τιμές για εξοπλισμό σε διάφορα ρωσικά ηλεκτρονικά καταστήματα. Επιλέξτε, αγοράστε, χρησιμοποιήστε!

* - Οι τιμές αναφέρονται με βάση τα αποτελέσματα της παρακολούθησης των ρωσικών ηλεκτρονικών καταστημάτων. Από τον Νοέμβριο του 2013. Ανάλογα με την περιοχή, το κόστος του εξοπλισμού μπορεί να διαφέρει.

Ευχαριστούμε την Panasonic για τη βοήθειά της στην προετοιμασία του υλικού.

Νέα αντικείμενα για την κουζίνα παρουσιάστηκαν στη Μόσχα - μια σειρά από φούρνους μικροκυμάτων LG NeoChef. Ο ειδικός σε οικιακές συσκευές Daniil Golovin παρακολούθησε την παρουσίαση και μοιράζεται τις εντυπώσεις του με τους αναγνώστες των Digital Media.

Λατρεύω πολύ την LG. Οι Κορεάτες έχουν πολλές ενδιαφέρουσες οικιακές συσκευές, αλλά δυστυχώς, δεν βλέπουμε τα πάντα στη ρωσική αγορά. Αλλά οι άνθρωποι που εργάζονται στο ρωσικό γραφείο αντιπροσωπείας της εταιρείας είναι καλοί. Κι εγώ τους αγαπώ. Αλλά η αγάπη είναι αγάπη, και τι γίνεται με τους νέους φούρνους μικροκυμάτων;

Στοιχηματίστε στο σχέδιο

Στην παρουσίαση το κέντρο της προσοχής ήταν ξεκάθαρα σχέδιοΝέα Προϊόντα Λένε ότι όταν ένας άνθρωπος έρχεται σε ένα κατάστημα, επιλέγει εξοπλισμό με τα μάτια του. Και τότε αρχίζει να κατανοεί τη λειτουργικότητα. Και εδώ συμφωνώ - κατ 'αρχήν, είναι απίθανο να προσεγγίσω ένα μη περιγραφικό πράγμα. Είναι όμορφοι οι νέοι φούρνοι μικροκυμάτων LG NeoChef; Όλα εδώ είναι υποκειμενικά. Στην παρουσίαση μίλησαν πολύ για τον μινιμαλισμό, που έγινε η βάση του σχεδιασμού τους. Υπήρχε ακόμη και ένα σύνθημα: «Η γοητεία του μινιμαλισμού». Λαμβάνοντας υπόψη τις τιμές των σόμπων - από 13 χιλιάδες για σόλο εκδόσεις έως 30 χιλιάδες για μοντέλα με μεταφορά - θυμήθηκα επίσης τη σεμνότητα και την αστική τάξη.

Παρεμπιπτόντως, έκαναν ένα έξυπνο πράγμα με τις ίδιες τις σόμπες - ήταν χτισμένες στον τοίχο: ένιωθε σαν να ήταν εντοιχισμένη. Και έδειχναν υπέροχα έτσι. Αλλά μην ξεχνάτε ότι αυτή είναι ακόμα μια σόλο τεχνική. Οι θήκες ήταν απλώς κρυμμένες από τους επισκέπτες, εστιάζοντας την προσοχή στο πιο όμορφο πράγμα - τον μπροστινό πίνακα. Αλλά στην κουζίνα η σόμπα θα είναι εντελώς ορατή. Δείτε τη φωτογραφία και αποφασίστε μόνοι σας αν το σχέδιο είναι δικό σας ή όχι. Υπάρχει γυαλιστερό tempered glass σε διάφορα χρώματα και μέταλλο. Απλές γραμμές, ματ θήκες. Μου άρεσε το λευκό, και εξάλλου τα δακτυλικά αποτυπώματα είναι λιγότερο ορατά.

Μια σειρά από τεχνολογίες

Νέες σόμπες inverter ( Έξυπνη τεχνολογίαΑντιστρέφωμιr) – το magnetron παράγει ακτινοβολία μικροκυμάτων όχι διακριτά με τη μέγιστη ισχύ, αλλά συνεχώς, αλλά αλλάζει την ισχύ σε σχέση με το επιλεγμένο πρόγραμμα, τη λειτουργία μαγειρέματος. Στην αρχή, για να μαγειρεύονται όλα γρήγορα, η ισχύς είναι υψηλή, αλλά σταδιακά μειώνεται. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερη ποιότητα μαγειρέματος - μικρότερο κίνδυνο υπερβολικής ξήρανσης, ανομοιόμορφης θέρμανσης και άλλης τραχύτητας μικροκυμάτων. Και δεν είναι μόνο λόγια. Κάποτε δοκίμασα δύο φούρνους με την ίδια ισχύ μικροκυμάτων: έναν μετατροπέα και έναν μη μετατροπέα. Έτσι, το γάλα δεν χύνεται όταν βράζει η ομελέτα, το ψάρι, το συκώτι κοτόπουλου και τα ψητά μήλα στον φούρνο inverter. Άλλοι πολύ, άλλοι λίγο, αλλά καλύτερα.

Το νέο LG NeoChef έχει αυτόματα προγράμματαπροετοιμασία διαφόρων προϊόντων και πιάτων. Αυτό είναι καλό γιατί είναι βολικό: πατάτε ένα κουμπί και έχετε το τελικό αποτέλεσμα. Υπάρχει μια λειτουργία για την παρασκευή σπιτικού γιαουρτιού. Για τους λάτρεις των γαστρονομικών πειραμάτων, παρείχαν ακόμη και ρυθμίσεις για το απαλό λιώσιμο του τυριού και της σοκολάτας. Ψησταριά στο Φούρνοι NeoChefμε ειδικές ίνες άνθρακα - αυτό, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα είδος εφέ ψησίματος με κάρβουνο. Ωστόσο, δεν υπόσχονται καπνό. Τα νέα προϊόντα διαθέτουν χειριστήρια αφής. Ο πίνακας ελέγχου διατηρείται εύκολα καθαρός λόγω της έλλειψης κουμπιών. Για όσους θέλουν να γνωρίζουν πάντα πώς πάει το κοτόπουλο, υπάρχει φωτισμός LED στον θάλαμο εργασίας. Είναι πιο φωτεινό από μια κανονική λάμπα και πιο ανθεκτικό, καθώς εξοικονομεί ενέργεια.

Η ισχύς των φούρνων LG NeoChef είναι έως και 1100 Watt. Με γενικά κανονικές διαστάσεις, οι Κορεάτες αύξησαν τον εσωτερικό όγκο των μοντέλων: 39 λίτρα για μοντέλα με convection και 25 λίτρα για σόλο μικροκύματα και εκδόσεις με γκριλ. Η διάμετρος του πικάπ είναι 36 cm και 29,2 cm, αντίστοιχα. Στο εσωτερικό του θαλάμου εργασίας υπάρχει αντιβακτηριδιακό σμάλτο για εύκολο καθάρισμα. Και ένα ακόμη χαρακτηριστικό - η βάση του πικάπ έχει 6 στηρίγματα (τροχούς) και όχι 3, όπως σε πολλούς άλλους φούρνους. Επομένως, το ίδιο το τραπέζι είναι πιο σταθερό και δεν θα πέσει από τη θήκη, ακόμα κι αν τοποθετήσετε κάτι στην άκρη. Η «χωρητικότητα φορτίου» του είναι επίσης μεγαλύτερη – έως 2 κιλά. Είναι μικρό πράγμα, αλλά ωραίο.

Γνώμη ειδικού

Οι νέοι φούρνοι μικροκυμάτων LG NeoChef είναι ένα ανθεκτικό, υψηλής ποιότητας προϊόν. Οι Κορεάτες είναι γενικά ισχυροί στο τμήμα των μικροκυμάτων. Αλλά τεχνολογικά δεν είδα κάτι νέο. Έλεγχος μετατροπέατροφοδοσία, αυτόματα προγράμματα, ακόμη και η λεγόμενη ψησταριά με κάρβουνο - όλα αυτά είναι ωραία και όλα αυτά έχουν ήδη γίνει. Μερικά είναι διαθέσιμα μόνο από την LG, άλλα και από άλλους κατασκευαστές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κύρια έμφαση σε αυτές τις σόμπες είναι στο σχεδιασμό. Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείς να πείσεις τους πάντες ότι είναι όμορφοι, ο καθένας θα σχηματίσει τη δική του γνώμη για αυτό. Γενικά, μου άρεσαν.

Η σειρά έχει σίγουρα μέλλον, γιατί πολλοί άνθρωποι προσέχουν πολύ τον σχεδιασμό των σπιτιών τους. Και η κουζίνα είναι παραδοσιακά ένα μέρος στη Ρωσία όπου οι άνθρωποι περνούν πολύ χρόνο. Εδώ είναι που είναι χρήσιμοι διαφορετικές παραλλαγέςεμφάνιση μοντέλων NeoChef. Σε παγκόσμιο επίπεδο, υπάρχει σαφώς κάποια στασιμότητα στο τμήμα προϊόντων των φούρνων μικροκυμάτων: δεν έχουμε δει σημαντικές καινοτομίες από κανέναν κατασκευαστή εδώ και αρκετά χρόνια, από τότε που εμφανίστηκαν τα μοντέλα inverter.

Κατά τη γνώμη μου, οι κατασκευαστές φούρνων μικροκυμάτων θα πρέπει να επικεντρώσουν τις προσπάθειές τους στην ανάπτυξη κύκλων όπως η απόψυξη και η επαναθέρμανση - προσφέροντας περισσότερα νέα πράγματα σε αυτό το πλαίσιο, εστιάζοντας στην ποιότητα αυτών των διαδικασιών. Διεξήγαγα μια μίνι έρευνα στο Facebook, το αποτέλεσμα της οποίας ήταν, φυσικά, προβλέψιμο: οι περισσότεροι φούρνοι μικροκυμάτων ξεπαγώνουν και ξαναζεσταίνονται.

Ωστόσο, η LG Electronics δεν συμφωνεί πραγματικά με αυτό. Ακολουθεί ένα τελευταίο σχόλιο από την εταιρεία: Το LG NeoChef διαθέτει έως και 24 αυτόματα προγράμματα, ανάλογα με το μοντέλο (8 - απόψυξη και μαγείρεμα, 8 - ψήσιμο, 8 - μαγείρεμα δημοφιλών πιάτων), υπάρχουν επίσης αυτόματα προγράμματα για θέρμανση. Πριν εισαγάγουμε το LG NeoChef στη ρωσική αγορά, πραγματοποιήσαμε έρευνα στον τομέα των φούρνων μικροκυμάτων. Έγινε σαφές ότι οι καταναλωτές επιλέγουν φούρνους μικροκυμάτων με αρμονικός σχεδιασμός, καθώς και βελτιωμένα χαρακτηριστικά όχι μόνο για απόψυξη ή θέρμανση, αλλά και για προετοιμασία ποικιλίας πιάτων.

Ο φούρνος μικροκυμάτων LG είναι ένας αξιόπιστος βοηθός για άτομα που εξοικονομούν χρόνο. Η εταιρεία φημίζεται για τις καινοτόμες τεχνολογίες της: ανεξάρτητα από το τι παράγει - ταμπλέτες ή φούρνους μικροκυμάτων, τα προϊόντα της είναι πάντα στην κορυφή. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τα δημοφιλή μοντέλα, τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Ας καταλάβουμε πώς οι κορεατικές σόμπες καταφέρνουν να μαγειρεύουν πιάτα όχι χειρότερα από μια έμπειρη νοικοκυρά.

Σχετικά με την εταιρεία

Η νοτιοκορεάτικη μάρκα ανήκει στον όμιλο LG Electronics, έναν από τους παγκόσμιους ηγέτες στην παραγωγή οικιακών συσκευών και ηλεκτρονικών. Η εταιρεία καλύπτει όλο τον κόσμο με τις επιχειρήσεις της. Συνολικά απασχολεί 90 χιλιάδες άτομα. Τα προϊόντα Elgie εμπνέουν παραδοσιακά εμπιστοσύνη και χαρά με τις καινοτομίες, κομψό σχέδιο, λογική τιμή.

Γιατί υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων στην κουζίνα;

Οποιοδήποτε μοντέλο LG καταλαμβάνει λίγο χώρο, ειδικά αν πρόκειται για ενσωματωμένη έκδοση. Απαιτείται πολύ λιγότερος χρόνος για την προετοιμασία του φαγητού και η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας μειώνεται κατά 50%.

• Δεν υπάρχουν μυρωδιές που επιπλέουν γύρω από το σπίτι, η κουζίνα δεν ζεσταίνεται, όπως συμβαίνει συνήθως όταν ανάβουν οι εστίες και οι φούρνοι.
• Τα προϊόντα φούρνου μικροκυμάτων είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες. Όταν μαγειρεύετε στη σόμπα, χάνετε το 60% της βιταμίνης C, στο φούρνο μικροκυμάτων - 25%, όχι περισσότερο.
• Μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς νερό ή λάδι. Αποδεικνύεται ότι είναι διαιτητικό φαγητό.
• Κατά την απόψυξη, οι κυτταρικές δομές και οι ευεργετικές ουσίες δεν καταστρέφονται.
• Το φαγητό επιτρέπεται να ζεσταίνεται απευθείας στο δοχείο - ακόμα και σε αυτό που θα σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πώς να επιλέξετε το σωστό σόλο

Πρέπει να αποφασίσετε τι είναι προτεραιότητα: μαγείρεμα ή θέρμανση. Στη συνέχεια, κατανοήστε τι είναι πιο κατάλληλο: ένας εντοιχισμένος ή ανεξάρτητος φούρνος. Κάνω σωστή επιλογήΟι συμβουλές ειδικών θα βοηθήσουν:

• Για να θερμάνετε μικρές μερίδες, δεν πρέπει να πάρετε μια ογκώδη τροποποίηση - 15-20 λίτρα θα είναι αρκετά. Είναι σπάνιο να δεις σόλο πάνω από 23 ίππους.
• Η ταχύτητα των διεργασιών καθορίζεται από την ισχύ των μικροκυμάτων. Για σόλο, η μέγιστη τιμή του είναι 0,8-0,9 kW. Αρκετά για να ζεσταθεί, να ξεπαγώσει, να μαγειρευτεί.
• Ο μηχανικός έλεγχος είναι απλούστερος από τον ηλεκτρονικό έλεγχο. Οι εκδόσεις με ΕΕ είναι πιο ακριβές.
• Η καλύτερη επίστρωση κάμερας είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Το ανθεκτικό στη θερμότητα σμάλτο δεν είναι κατάλληλο για εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να περιγράψουμε τον ιδανικό σόλο φούρνο:

• έως 0,9 kW.
• χωρητικότητα - 17-20 λίτρα;
• επίστρωση από ανοξείδωτο χάλυβα.
• μηχανικός τύπος χειριστηρίου - κουμπιά.

Ανασκόπηση των καλύτερων σόλο μοντέλων

Τα μικροκύματα αγοράζονται συχνά για γρήγορη θέρμανση ή απόψυξη τροφίμων. Όλες οι άλλες λειτουργίες τις περισσότερες φορές δεν έχουν κανένα ενδιαφέρον. Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων ως πλήρη μαγειρική βοηθό, δεν πρέπει να ξοδέψετε χρήματα σε μια τροποποίηση με πολλά αυτόματα προγράμματα και λειτουργίες. Απλός σόλο φούρνος μικροκυμάτων - φθηνή επιλογή, στο οποίο μπορείτε να ζεστάνετε φαγητό, να φτιάξετε σάντουιτς και να μαγειρέψετε κατεψυγμένα τρόφιμα.

Πολλά σόλο διαθέτουν λειτουργία κατανάλωσης ενέργειας ECO ON - όταν είναι ενεργοποιημένη, ακόμη και η οθόνη δεν καταναλώνει ενέργεια. Η λειτουργία ενεργοποιείται μόνη της μετά από πέντε λεπτά αδράνειας με την πόρτα ανοιχτή ή κλειστή.

MS-2353HAR

Φαίνεται υπέροχο στην κουζίνα: το ασημί σώμα είναι ιδανικό για μοντέρνους ή υψηλής τεχνολογίας εσωτερικούς χώρους. Υπάρχουν όλα τα αυτόματα προγράμματα που είναι απαραίτητα για τη γαστρονομική δημιουργικότητα: απόψυξη, μαγείρεμα, αυτόματες λειτουργίες, διανομή μικροκυμάτων I-wave.

Επιλογές:

• 23 l.
• 800 W.
• Ηλεκτρονικός τύπος ελέγχου.
• Αυτόματα προγράμματα με 32 συνταγές από διαφορετικές κουζίνεςειρήνη.

Ένα καλό μοντέλο σε λογική τιμή. Πλεονεκτήματα: εσωτερικό κάλυμμαεύκολο να καθαριστεί, διαθέτει σύστημα εξοικονόμησης ενέργειας. Μειονεκτήματα:

• χωρίς μεταφορά ή σχάρα.
• Οι συνταγές δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο πρόγραμμα μνήμης.
• Δεν μπορείτε να προγραμματίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

MS-2343BAR

Ένας άλλος ασημίς φούρνος μικροκυμάτων, που προσθέτει κομψότητα στην πόρτα με καθρέφτη. Τεχνικές προδιαγραφέςπαρόμοια με την προηγούμενη έκδοση:

• 23 l και 0,8 kW;
• λειτουργία αυτόματης απόψυξης.
• 32 αυτόματα προγράμματα για γαστρονομικές απολαύσεις.

Εξοπλισμένο με σύστημα ECO ON. Υπάρχει περιστρεφόμενη πλάκα με διάμετρο 28,4 cm.

Πλεονεκτήματα: εύκολο στη χρήση, ξεπαγώνει γρήγορα, εξοικονομεί ενέργεια. Μειονεκτήματα: έλλειψη ψησταριάς, συναγωγή και αυτόματη θέρμανση, δεν μπορείτε να προγραμματίσετε τη διαδικασία ή να διατηρήσετε τη ρυθμισμένη θερμοκρασία.

MS-20F 23D

Ασημένιος φούρνος με απλά χειριστήρια μηχανικού τύπου. Κατάλληλο για δημιουργία νόστιμων απλών πιάτων, θέρμανση και απόψυξη. Το εσωτερικό του θαλάμου καλύπτεται με σμάλτο που είναι ανθεκτικό στη διάβρωση, την υψηλή θερμοκρασία και άλλους αρνητικούς παράγοντες.

Επιλογές:

• 20 l.
• 700 W.
• Περιστροφικά χειριστήρια.
• Στο τέλος της διαδικασίας βγάζει έναν ήχο.
• Εξοπλισμένο με συστήματα ECO ON, I-wave.

TOP 2017 - τρεις πρώτες

1η θέση - MW23W35GIB

Οι αγοραστές προσελκύονται από τον συνδυασμό πρωτότυπου σχεδιασμού και λειτουργικότητας. Αυτή είναι μια σόλο έκδοση που ζεσταίνει και ξεπαγώνει τα τρόφιμα. Τεχνικές προδιαγραφές:

• Το σώμα είναι ματ, μαύρο. Λακωνικός μινιμαλιστικός σχεδιασμός. Συμπαγής.
• Βάρος - περισσότερο από 9 κιλά.
• Η γυάλινη πόρτα βαρέως τύπου έχει ένα παράθυρο από το οποίο μπορείτε να παρακολουθήσετε το μαγείρεμα.
• Έξυπνος μετατροπέας. Υπάρχει πάνελ αφής και οθόνη LED κοντά στην πόρτα.
• Ο θάλαμος είναι επικαλυμμένος με Easy Clean για προστασία από βακτήρια. Η επίστρωση είναι ανθεκτική στη μηχανική καταπόνηση. Αποτρέποντας την απορρόφηση του λίπους, προστατεύει την κάμερα από μόλυνση.
• Μετρών την ώραν.
• Φωτισμός LED εσωτερικά.
• Περιστρεφόμενη πλάκα 29,2 cm.
• Χωρητικότητα - 23 l; θα χωρέσουν μεγάλα πουλιά.
• 1000 W - τα τρόφιμα ξεπαγώνουν γρήγορα.
• Διαστάσεις: 47,6x27,2x34,6 cm.
• Τιμή - 6500-9800 ρούβλια.

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι σταθερός και δεν γλιστράει. Κατασκευασμένο από φιλικό προς το περιβάλλον αγνά υλικά. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, γιατί πρέπει να έρθει σε επαφή με προϊόντα. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, οι ειδικοί παρατήρησαν την εξαιρετική συναρμολόγηση. Επιπλέον - δεν υπάρχουν κενά ή αντιδράσεις.

Γρήγορη εκκίνηση, μπορείτε να ρυθμίσετε το ρολόι. 20 αυτόματες λειτουργίες μαγειρέματος, 4 για αυτόματη απόψυξη: μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό, σούπες, κρέας, ψάρι. Το LG MW23W35GIB αντικαθιστά 3 συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα:

• φριτέζα;
• παρασκευαστής γιαουρτιού?
• θερμότερος

2η θέση - MW25R35GIH

Εντυπωσιακός όγκος θαλάμου: μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρα πουλιά και μεγάλα πιάτα. Όμορφο σχέδιο: λευκό σώμα με γυάλινη πόρτα. Η βρωμιά αφαιρείται εύκολα με ένα υγρό σφουγγάρι. Χαρακτηριστικά:

• Βάρος - 9,5 kg.
• Πίνακας ελέγχου αφής, μαύρη οθόνη LED.
• Λαστιχένια πόδια.
• Διαστάσεις: 47,6x27,2x36,8 cm.
• Όγκος - 25 l.
• Η διάμετρος της περιστρεφόμενης πλάκας είναι 29,2 cm.
• 1000 Watt.
• Έξυπνος μετατροπέας.
• Εκτιμώμενο κόστος - 12.700 ρούβλια.

Σε σύγκριση με τα ανάλογα, παρέχει επιταχυνόμενη, ομοιόμορφη θέρμανση. Χάρη στην αποτελεσματική κατανομή των κυμάτων μικροκυμάτων, το κρέας ξεπαγώνει χωρίς πάγο στη μέση. Διαισθητικά χειριστήρια. Πρόγραμμα AutoCook με 22 επιλογές συνταγών. Ο φούρνος μικροκυμάτων συνοδεύεται από ένα βιβλίο συνταγών. Αντικαθιστά τη συσκευή γιαουρτιού, τη φριτέζα, τη ζεστή. Ο κατασκευαστής παρέχει 10 χρόνια εγγύηση.

3η θέση - MB65R95DIS

Νέο προϊόν με σχάρα - για τους λάτρεις της μαγειρικής και νόστιμο φαγητό. Πρωτότυπο σχέδιο: μαύρο σώμα, καπνιστό ποτήρι. Χαρακτηριστικά σχεδιασμού:

• Διαστάσεις: 47,6x27,2x38 cm.
• Βάρος - 12 kg.
• Πίνακας ελέγχου αφής, οθόνη LED.
• Όγκος - 25 l.
• Πικάπ - 29,2 cm.
• Ισχύς - 1 kW, σχάρα - 0,9. Γκριλ + φούρνοι μικροκυμάτων - 1,45 kW.
• Κόστος - 16.600 ρούβλια.

Επιπλέον: ρολόι, γρήγορη εκκίνηση, προστασία παιδιών, αυτόματη λειτουργία απόψυξης. Μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι και να λιώσετε διάφορα φαγητά. Διαθέτει λειτουργίες ψησίματος και ψησίματος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός φούρνου inverter και ενός συμβατικού φούρνου;

Η αρχή λειτουργίας των φούρνων μικροκυμάτων είναι η ηλεκτρομαγνητική επίδραση στα μόρια του προϊόντος που τοποθετούνται στον θάλαμο. Τα σωματίδια που τίθενται σε κίνηση προκαλούν θερμότητα. Το κύριο στοιχείο είναι ένα magnetron, το οποίο παράγει ακτίνες που εισέρχονται στην κάμερα μέσω ενός κυματοδηγού. Τροφοδοτείται από μετασχηματιστή.

Στις εκδόσεις μετατροπέα υπάρχει μια ειδική συσκευή, χάρη στην οποία η ισχύς του μαγνητρονίου ρυθμίζεται χωρίς μετασχηματιστή - μετατροπέα. Οι διαστάσεις ενός τέτοιου φούρνου μικροκυμάτων είναι μικρότερες από αυτές ενός συμβατικού και υπάρχουν επίσης διαφορές στη διαδικασία λειτουργίας.

Πλεονεκτήματα των σόμπων inverter:

• Τα προϊόντα θερμαίνονται ομοιόμορφα: μπορείτε να ελέγξετε την ισχύ και να τη μειώσετε σταδιακά προς το τέλος του μαγειρέματος. Οι διεργασίες λαμβάνουν χώρα χωρίς πιτσιλιές ή βρασμούς και η κυτταρική δομή δεν καταρρέει. Το φαγητό δεν χάνει τις βιταμίνες ή τα οφέλη του.
• Περισσότερα χαρακτηριστικά. Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, μπορείτε να του δώσετε ειδικές ιδιότητες: για παράδειγμα, ψήστε το κρέας με μια ορεκτική κρούστα.
• Τα τρόφιμα ξεπαγώνουν δύο φορές πιο γρήγορα. Το μάγνητρον λειτουργεί είτε πιο δυνατά είτε πιο αδύναμα, η απόψυξη γίνεται ήπια.
• Δεν υπάρχει περιστρεφόμενη πλάκα - δεν υπάρχουν περιορισμοί στο μέγεθος και το σχήμα των δοχείων.

Πώς να επιλέξετε έναν φούρνο μικροκυμάτων inverter

Εξετάστε τη συχνότητα χρήσης - για ακανόνιστη θέρμανση, αρκεί ένα σόλο 600 W. Για μοντέλα εξοπλισμένα με πολλές λειτουργίες, η ισχύς μπορεί να φτάσει τα 1,5 kW.

Η ελάχιστη χωρητικότητα του θαλάμου είναι 14 λίτρα. Αυτό είναι αρκετό για ένα ή δύο άτομα με μέτριες ανάγκες. Οι πολύτεκνες οικογένειες είναι προτιμότερο να παίρνουν επιλογές από 23 λίτρα, με κλείδωμα για παιδιά.

Η καλύτερη εσωτερική επίστρωση είναι ένα βιοκεραμικό στρώμα. Καθαρίζεται εύκολα, δεν κατακάθονται εναποθέσεις άνθρακα πάνω του, είναι ανθεκτικό και δεν φοβάται τις ακραίες θερμοκρασίες.

Ανασκόπηση του φούρνου μικροκυμάτων LG NeoChef inverter

Οι Κορεάτες δεν σταματούν ποτέ να εκπλήσσουν με τα νέα τους προϊόντα. Η οικογένεια φούρνων μικροκυμάτων LG NeoChef κάνει πάταγο. Η κύρια διαφορά είναι η αρχή του μετατροπέα. Το magnetron λειτουργεί διαφορετικά από ό,τι σε μια τυπική σόμπα - σε δεδομένη ισχύ. Στην αρχή είναι στο αποκορύφωμά του, στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά για να μην στεγνώσει το προϊόν. Εκτιμώμενο κόστος - 13.000 ρούβλια.

Παράμετροι NeoChef:

• Κύματα μικροκυμάτων = 1 kW. Γκριλ = 0,9 kW.
• Παρέχεται συνδυασμένη λειτουργία.
• Η διάμετρος της πλάκας είναι 29,2 cm Μπορείτε να φορτώσετε έως και 2 kg.
• Αυτόματα προγράμματα για γαστρονομικά πειράματα.

Με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών, το μοντέλο έλαβε υψηλή βαθμολογία είναι μια πραγματικά χρήσιμη και αξιόπιστη τεχνική.