प्रिय मित्रों! पहेली का अनुमान लगाने का प्रयास करें: "एक सौ कपड़े और सभी बिना फास्टनर के।" आपने सही अनुमान लगाया! ये गोभी है.

आइए याद रखें कि यह कैसा दिखता है गोभी का सिर. यह बड़ा, गोल और सिर जैसा दिखता है।

वैसे, "गोभी" नाम प्राचीन रोमन शब्द "कपूत" से आया है, जिसका अर्थ है "सिर"।

कविता सुनो.

युवा गोभी

पत्तियाँ मुड़ रही हैं।

यह गेंद की तरह गोल हो जायेगा,

सिर जितना बड़ा.

पत्तागोभी के सिर में हल्के हरे, बड़े, चिकने पत्ते होते हैं, जो एक साथ कसकर दबे होते हैं। पत्तागोभी के सिर के मूल भाग में एक घना, बड़ा डंठल होता है।

पत्तागोभी को लोग प्राचीन काल से जानते हैं। अधिक प्राचीनइसे खाद्य उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है। निःसंदेह, यह लंबे तने वाली जंगली पत्तागोभी थी और कम संख्या में सीधी पत्तियाँ थीं जो सिर की तरह मुड़ी हुई नहीं थीं। जंगली गोभी अभी भी किनारों पर उगती है भूमध्य - सागर. और गोभी की खेती ईसा पूर्व पांच हजार साल पहले शुरू हुई थी। उन्होंने इसे पहली बार स्पेन में उगाना शुरू किया, जहां से यह आता है सब्जी की फसलदूसरे देशों तक पहुंचे.

जंगली गोभी कैसे हो गई खेती किया हुआ पौधाबड़े रसीले पत्तों के साथ?

पत्तागोभी के बड़े पन्ना हरे सिर प्राप्त करने के लिए, लोगों को कड़ी मेहनत करनी पड़ी: सबसे बड़े बीज चुनें, उन्हें अच्छी तरह से निषेचित में रोपें गीली मिट्टीनिचले इलाकों में, जलीय घास के मैदानों में, नदियों और झीलों के किनारे, पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी दें।

प्रिय दोस्तों, क्या आप जानते हैं कि पत्ता गोभी बिल्कुल भी पत्ता गोभी का फल नहीं है? आख़िरकार, फल में निश्चित रूप से बीज होते हैं, लेकिन गोभी के सिर में वे नहीं होते हैं।

चालाक गोभी अपने बीज कहाँ छिपाती है?

इसका पता लगाने के लिए, आपको वसंत ऋतु में गोभी का डंठल लगाकर उसे जमीन में गाड़ना होगा। लटकन से सजाए गए लंबे तने इससे उगेंगे पीले फूल. भौंरे और मधुमक्खियाँ उनके चारों ओर मंडराते हैं, रस इकट्ठा करते हैं और पराग को एक फूल से दूसरे फूल तक ले जाते हैं, गोभी को परागित करते हैं। शरद ऋतु में, फूलों के स्थान पर फल बनते हैं - गोल बीज वाली फलियाँ।

प्राचीन काल के सबसे महान वनस्पतिशास्त्री थियोफ्रेस्टस ने पत्तागोभी उगाने के तरीके के बारे में लिखा था।

प्रसिद्ध यूनानी गणितज्ञ पाइथागोरस ने लिखा: "पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है जो प्रसन्नता और प्रसन्न, शांत मूड बनाए रखती है।"

पत्तागोभी को व्यापक पहचान और प्यार मिला है प्राचीन ग्रीसऔर प्राचीन रोम. यूनानियों ने इसे अत्यधिक महत्व दिया औषधीय गुणपत्तागोभी, ऐसा माना जाता था कि यह बीमारियों को ठीक करती है और घावों को ठीक करती है।

प्राचीन रोमन लोग गोभी और उसके रस से कई बीमारियों का इलाज करते थे: सिरदर्द, पेट के रोग, अनिद्रा।

प्राचीन रोमन ऋषि कैटो ने पत्तागोभी के बारे में निम्नलिखित नोट्स छोड़े थे: “इसे कच्चा या उबालकर खाएं। अगर आप इसे कच्चा खाना चाहते हैं तो इसे सिरके में भिगो दें, जिसके बाद यह सुपाच्य और स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। दोपहर के भोजन से पहले और फिर दोपहर के भोजन के बाद थोड़ी सी पत्तागोभी खाना बहुत फायदेमंद होता है।

प्राचीन मिस्रवासी रात के खाने के बाद उबली हुई गोभी को मीठे व्यंजन के रूप में परोसते थे।

रूस में, गोभी लंबे समय से पसंदीदा और सबसे आम सब्जियों में से एक रही है। इसकी खेती 9वीं शताब्दी में सब्जी बागानों में की जाने लगी। मॉस्को आए विदेशी लोग गोभी के प्रति स्लाव के प्रेम और इसकी प्रचुरता को देखकर आश्चर्यचकित रह गए। यात्रियों में से एक ने लिखा: "मस्कोवी में, साधारण सफेद गोभी उगती है, जिसे रूसी बड़ी मात्रा में स्टॉक करते हैं और जिसे आम लोग दिन में दो बार खाते हैं।"

निम्नलिखित कहावतें भी गोभी के प्रति लोगों के प्रेम के बारे में बताती हैं: "यदि आप गोभी नहीं लगाते हैं तो बगीचे की चिंता क्यों करें", "गोभी के बिना एक भी मुंह नहीं रह सकता", "रोटी और गोभी बर्दाश्त नहीं की जाएगी", "गोभी खाली नहीं है, मुँह में उड़ जाता है"।

गोभी लगाते समय, किसान आमतौर पर कहते थे: "लंबे पैर वाले मत बनो, पॉट-बेलिड मत बनो, खाली मत बनो, तंग रहो, लाल मत बनो, स्वादिष्ट बनो, बूढ़े मत बनो, युवा बनो।" छोटे मत बनो, बड़े बनो।”

गोभी के पहले सिर को एक बड़े बर्तन से और फिर एक सफेद मेज़पोश से ढक दिया गया, ताकि कांटे घने, रसीले और सफेद हो जाएं।

पुराने दिनों में, किसान गोभी को कीटों से बचाने के लिए कई तरकीबें भी जानते थे। क्यारियों के कोनों में बिच्छू पौधे लगाए गए और उन्होंने कहा: "बिछुआ कीड़े के लिए है, और पत्तागोभी हमारे लिए है।" गोभी की तितलियों को बगीचे में आने से रोकने के लिए क्यारियों के बीच अलसी बिखेर दी गई, जिसकी गंध से कीड़े दूर भाग गए।

मेज पर उबली पत्तागोभी परोसते हुए परिचारिका ने कहा:

पत्तागोभी मुड़कर पत्तागोभी का सिर बन गई -

शारोविता, घुंघराले,

सिर के शीर्ष पर गंजापन है,

स्वस्थ खाएं!

पत्तागोभी की कटाई आमतौर पर अक्टूबर में पहली ठंढ के साथ की जाती है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं: "गोभी बगीचे से निकलने वाली आखिरी गोभी है।" और अक्टूबर के मध्य में अच्छी गृहिणियाँवे आम तौर पर गोभी को किण्वित करते हैं, इसलिए कहावत है: "सितंबर में सेब की तरह गंध आती है, और अक्टूबर में गोभी की तरह गंध आती है।"

रूस में पत्तागोभी के किण्वन के साथ हर्षोल्लासपूर्ण "गोभी पार्टियाँ" भी होती थीं - पत्तागोभी के सम्मान में होने वाली पार्टियाँ।

लड़कियाँ सज-धज कर, गाते हुए सभी घरों में घूमीं और मालिकों को पत्तागोभी काटने में मदद करने लगीं। थोड़ी देर बाद, युवा पुरुष मालिकों और उनके सहायकों के लिए उपहार लेकर आये। परिचारिका ने गोभी के साथ एक पाई पकाई और मेहमानों को खिलाई।

गोल नृत्यों, हास्य गीतों और नृत्यों के साथ गोभी काटने का समापन हुआ।

आपको क्या लगता है लोग पहले और अब गोभी को इतना पसंद क्यों करते हैं?

सही! क्योंकि यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है. इसमें खनिज लवण, शर्करा और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं। सबसे उपयोगी पदार्थ डंठल में निहित हैं। लेकिन कैरोटीन, एक विकास विटामिन, बाहरी हरी पत्तियों में पाया जाता है। इसके अलावा, गोभी नम्र है, "सौ कपड़े" इसे ठंड से बचाते हैं, यह देता है अच्छी फसल, और गोभी के सिरों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इससे आप पूरे साल ताजी पत्तागोभी खा सकते हैं।

पत्तागोभी की सबसे आम किस्म सफेद पत्तागोभी है। यह आमतौर पर अंकुरों द्वारा उगाया जाता है, और केवल दक्षिणी क्षेत्रों में बीज सीधे जमीन में बोए जाते हैं।

पत्तागोभी को रोशनी और नमी पसंद है और उसे बार-बार पानी देने की जरूरत होती है, खासकर सिर बनने के दौरान।

कविता सुनो.

गर्मियों में बारिश

नरम पंजों के साथ ग्रीष्म ऋतु की वर्षा

बगीचे में सब्जियाँ सहलाना।

वह केवल गोभी को छूता है,

पत्तागोभी कैसे उगने लगती है:

पत्तियाँ सफेद और रसीली होती हैं

पत्तागोभी के सिरों में कर्ल।

वे प्याज और अजवाइन मांगते हैं:

"हमें जल्दी से कुछ पीने को दो!"

मटर जलधाराओं तक पहुंचते हैं:

"पानी के बिना, मैं पूरी तरह से सूखा हूँ!"

धन्य वर्षा गर्म है

वे लालच से गाजर और चुकंदर पीते हैं,

और गुलाबी टमाटर

और एक झरनादार सलाद पत्ता।

धाराएँ प्रसन्नतापूर्वक कलकल करती हैं,

और गीला बगीचा चमक उठता है,

बगीचे में जान आ जाती है -

उसके बारे में सब कुछ तेजी से बढ़ रहा है!

आइए गोभी की किस्मों के बारे में बात करना जारी रखें। आप पहले से ही एक को जानते हैं - सफेद गोभी। लाल गोभी - मूल बहनसफेद बन्द गोभी इसकी गोभी के सिर बहुत घने, लाल-बैंगनी रंग के होते हैं। इसमें अधिक विटामिन सी होता है, यह अधिक पौष्टिक होता है और सफेद गोभी की तुलना में बेहतर संग्रहित होता है।

आपमें से कई लोग उबली या तली हुई फूलगोभी खाना पसंद करते हैं। फूलगोभी — वार्षिक पौधा. यह पुष्पक्रम बनाता है, जिसे हम खाते हैं। कब काफूलगोभी यूरोप में नहीं उगती थी और बहुत महंगी थी। इसीलिए अंग्रेज अब भी कहते हैं: "सबसे अच्छे फूल गोभी के फूल हैं।" वास्तव में, फूलगोभी बहुत कोमल, स्वादिष्ट होती है और इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं।

प्रश्नों के उत्तर दें

पत्तागोभी का सिर कैसा दिखता है?

"गोभी" शब्द किस प्राचीन रोमन शब्द से आया है? इसका मतलब क्या है?

जंगली गोभी कहाँ उगती है?

प्राचीन काल में गोभी को महत्व क्यों दिया जाता था?

रूस में गोभी पार्टियों को क्या कहा जाता था?

कौन उपयोगी सामग्रीपत्तागोभी में होता है?

आप पत्तागोभी की कौन सी किस्में जानते हैं?

पत्तागोभी से कौन से व्यंजन बनाये जाते हैं?

परीकथा स्वास्थ्य मार्गदर्शिका
ए. लोपेटिना और एम. स्क्रेबत्सोवा
खंड II - सब्जियाँ

लक्ष्य समूह:
5 वर्ष से 12 वर्ष तक के बच्चों के लिए,
माता-पिता, शिक्षक, शिक्षक

विवरण:
किताबें उन सभी लोगों के लिए हैं जो पृथ्वी के उपहारों से खुद को और अपने बच्चों को ठीक करना चाहते हैं। "फेयरीटेल हेल्थ गाइड" श्रृंखला में, फल, जामुन, सब्जियां, अनाज, मेवे और शहद आपको मनोरंजक और दयालु कहानियों में उनके उपचार और पोषण गुणों के बारे में बताएंगे। दूसरा खंड आपको मित्रता बनाने में मदद करेगा सब्ज़ियाँ- वास्तविक स्वास्थ्य पैंट्री जो औषधि और गोलियों की जगह लेती हैं। आकर्षक कहानियों, वार्तालापों और खेलों के अलावा, पुस्तक में बहुत कुछ शामिल है मूल व्यंजनविटामिन रसोई, इस तरह से चुनी गई है कि बच्चे उन्हें वयस्कों की मदद के बिना तैयार कर सकें। और, निःसंदेह, हमारी अन्य पुस्तकों की तरह, परियों की कहानियों के नायक हमेशा अपने पड़ोसियों की मदद के लिए तैयार रहते हैं - और यहां तक ​​कि दूर के लोगों की भी... आधुनिक बच्चों के साहित्य में पहले से ही ऐसे नायकों की कमी है!

कार्यात्मक उद्देश्य:
शब्दावली का संवर्धन और सक्रियण, स्वस्थ भोजन कौशल का विकास, विकास संज्ञानात्मक गतिविधि, आसपास की दुनिया की वस्तुओं और घटनाओं के बारे में विचारों का विस्तार करना, संचार और साझेदारी कौशल विकसित करना।

यह पुस्तक बच्चों को उनके शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य के बारे में, प्रकृति के उन शानदार उपहारों के बारे में सोचने में मदद करती है जो उन्हें हर कदम पर घेरे रहते हैं।

दिलचस्प परियों की कहानियों के रूप में सब्जियों के मूल्यों के बारे में एक संग्रह, जो हर माँ और दादी के लिए आवश्यक है। अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के स्वास्थ्य की परवाह करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक संदर्भ पुस्तक। के लिए एक अनिवार्य मार्गदर्शिका दैनिक उपयोगगृहिणियाँ. सब्जी मेनू. प्रत्येक कहानी के बाद, आपको इस सब्जी का उपयोग करके आसान व्यंजन प्रस्तुत किए जाएंगे।

कार्यात्मक उद्देश्य:

कौशल विकास पौष्टिक भोजन;
भावनात्मक-वाष्पशील विकास;
शब्दावली का संवर्धन और सक्रियण;
मौखिक और तार्किक सोच, कल्पना, ध्यान का विकास;
संज्ञानात्मक गतिविधि, ठीक मोटर कौशल का विकास
.. . और सेंसरिमोटर समन्वय;
विटामिन और के लाभों की समझ का विस्तार करना
.. . इलाज प्राकृतिक साधन,
विकास खेल गतिविधि, संचार और साझेदारी कौशल;

तकनीकी निर्देश:
लेखक: ए. लोपेटिना, एम. स्क्रेबत्सोवा,
प्रारूप 60x84/16, पृष्ठों की संख्या: 224

:::

कद्दू (एक परी कथा पढ़ें)

• चाची कद्दू का दौरा
• जादुई कद्दू
• मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई
• कद्दू कटलेट
• कद्दू पुलाव
• कद्दू की मिठाई

जड़ों

• कोर्नेप्लोडिया में सलाह
• सलाद "मेरी"
• कच्चे खाद्य गोभी रोल

खीरे

• नया दोस्त
• खीरे पृथ्वी पर कैसे प्रकट हुए?
• सलाद "ताज़ा"
• ककड़ी सैंडविच मिक्स
• ककड़ी के साथ सैंडविच "ग्रीष्मकालीन"
• ककड़ी का सूप
• मिठाई "असामान्य"

सब्जी कद्दू

• तोरी और स्क्वैश
• तोरी स्टू
• तोरी और सेब का सलाद
• तोरी कुकीज़
• तोरी सैंडविच

गाजर

• स्मार्ट गाजर
• गाजर की कथा
• बौनों को गाजर क्यों पसंद है?
• गाजर पाई
• संतरे के साथ गाजर का सलाद
• गाजर की स्मूदी
• "मिठाई" सलाद
• केले के साथ गाजर का सलाद

मूली

• बहादुर यात्री
• मूली, गाजर और सेब का सलाद
• पनीर के साथ मूली
• स्वादिष्ट मिठाई
• मूली और अखरोट के पैनकेक

शलजम

• शलजम के बारे में कहानी
• कच्चा भोजन सलाद
• पनीर सॉस के साथ बेक्ड शलजम

मूली

• मूली पृथ्वी पर कैसे प्रकट हुई?
• पनीर के साथ मूली का सलाद
• सलाद "वसंत"

टमाटर

• टमाटर साम्राज्य में
• कैसे एक टमाटर और एक आदमी दोस्त बन गए
• चमत्कारी पाउडर
• टमाटर के साथ पाई
• टमाटर के बर्तन
• पनीर और जड़ी बूटियों के साथ टमाटर
• सब्जियों से "लाल कैवियार"।

पत्ता गोभी

• सात बहनें
• गोभी पृथ्वी पर कैसे फैली?
• सलाद "स्नो व्हाइट"
• गोभी के साथ पेनकेक्स
• केफिर के साथ फूलगोभी
• पत्ता गोभी के कटलेट

आलू

• सब्जी परिवार
• जीवन रक्षक
• अच्छा आलू
• आलू औषधालय
• दूसरी रोटी
• नट्स के साथ आलू का सलाद
• डिल के साथ विटामिन आलू
• आलू और कद्दू पैनकेक
• आलू और प्याज का सलाद

• तीन भाई
• प्याज परिवार
• सलाद "रहस्य"
• से सलाद प्याजऔर नाली
• नट्स के साथ प्याज का सलाद
• प्याज कैवियार
• अरबी सलाद
• आलूबुखारे के साथ हरी प्याज का सलाद
• पनीर के साथ हरी प्याज का सलाद

लहसुन

• लहसुन उपचारक
• लहसुन कैवियार
• साधारण लहसुन की चटनी
• लहसुन का तेल
• लहसुन की प्यूरी

बैंगन

• सिग्नोर बैंगन ने अपने दांतों का इलाज कैसे किया
• टमाटर के साथ बैंगन कैवियार
• बैंगन की प्यूरी
• बैंगन और बीन सलाद
• पनीर के साथ बेक किया हुआ बैंगन

फलियां

• फलियां परिवार
• प्रिंस मटर
• मटर सैंडविच मसाला
• पनीर के साथ मटर का सूप
• बॉब सैनिक
• फ़िनिश बीन दलिया
• बीन सलाद
• गायन बीन
• नट्स के साथ बीन सलाद
• सब्जियों के साथ बीन सूप
• बीन सलाद
• बीन और आलू का सलाद
• दाल रक्षक
• कद्दू-दाल दलिया
• दाल का सूप
• जादुई सोयाबीन
• सोया की यात्रा
• सोया-सेब का सलाद
• आलू और प्याज के साथ सोयाबीन सलाद

अजमोद

• पार्सले और पीटर
• अजमोद सलाद
• अजमोद ड्रेसिंग

सलाद

• सलाद लड़की
• हरा सलादसेम के साथ
• जैतून के साथ हरा सलाद

दिल

• डिल का गुलदस्ता
• डिल सॉस
• डिल सॉस के साथ आलू

काली मिर्च

• नामित काली मिर्च भाई
• कालीमिर्च
• लाल गर्म मिर्च
• तीखी मिर्च कैसे मीठी हो गयी
• लहसुन के साथ भुनी हुई मिर्च
• भरवां मिर्च

उपचारात्मक सब्जियाँ

• सब्जी अस्पताल
• विटामिन मसाला
• रक्त शुद्ध करने वाला सलाद
• cleanser
• गले की खराश के खिलाफ
• स्वास्थ्यवर्धक मेयोनेज़
• सूजन रोधी एजेंट
• सब्जी कैफे
• विटामिन नाश्ता मेनू
• सब्जियों के बारे में प्रश्नोत्तरी

:::

सब्जियों के बारे में बच्चों के लिए एक किताब के अंश: -

:::

स्वस्थ छविजीवन पृथ्वी के विटामिन भंडारों का बुद्धिमानीपूर्वक उपयोग करने की क्षमता है। हम इन जादुई भंडारगृहों से गुजरते हैं और स्वयं इससे पीड़ित होते हैं। हालाँकि, स्थिति बदलने में कभी देर नहीं होती। खासकर अगर परिवार में कोई बच्चा है - जिसके लिए सब कुछ अभी शुरू हो रहा है।

यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे स्वस्थ रहें, तो "फेयरीटेल हेल्थ गाइड" निश्चित रूप से आपकी मदद करेगी। दिलचस्प कहानियों, बातचीत और खेलों के अलावा, आपको विटामिन से भरपूर व्यंजनों की रेसिपी भी मिलेंगी। एक ओर, वे सरल हैं, दूसरी ओर, वे भोजन में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के संरक्षण को अधिकतम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। व्यंजनों का चयन इस प्रकार किया जाता है कि बच्चे उन्हें वयस्कों की सहायता के बिना तैयार कर सकें।

हम अपने शारीरिक और आध्यात्मिक स्वास्थ्य के बारे में तब सोचना शुरू करते हैं जब हमारा शरीर हर कदम पर हमें घेरने वाले भार और तनाव का सामना नहीं कर पाता है, और फिर हम मदद की ओर मुड़ते हैं ठीक करने वाली शक्तियांप्रकृति के उपहार. लेकिन अगर हम बचपन में ही इनसे परिचित हो गए होते तो शायद हमें कई समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता। आपको प्यार और स्वास्थ्य!!

"फेयरीटेल हेल्थ गाइड" (सब्जियों के बारे में) पुस्तक के अंश पढ़ें

सदस्यता लें
मुफ़्त न्यूज़लेटर के लिए
"विटामिन टेबल रेसिपी" - पहले पता लगाएं
नई स्वस्थ रेसिपी.

गोभी के बारे में किंवदंतियाँ

को अपुस्टा इतने लंबे समय से जाना जाता है कि इसके साथ कई किंवदंतियाँ और परंपराएँ जुड़ी हुई हैं।

पी प्राचीन ग्रीक किंवदंतियों में से एक के अनुसार, थ्रेसियन राजा लाइकर्गस के आँसू, जिन्हें डायोनिसस ने लताओं से बेरहमी से पीटा था, गोभी में बदल गए। और यह कहानी इस तथ्य से शुरू हुई कि शराब के प्रबल विरोधी और शराब और बीयर के निर्माता माने जाने वाले हंसमुख देवता डायोनिसस लाइकर्गस ने एक बार एक यात्रा के दौरान उन पर और उनके अनुचर पर हमला किया, तब डायोनिसस के साथ आए कई कुंवारे लोगों की मृत्यु हो गई। जिसके लिए डायोनिसस ने लाइकर्गस से बदला लेने का फैसला किया।

साथ लाइकर्गस के जंगल, जमीन पर गिरते हुए, सिर की तरह गोल, पहले से अनदेखे पौधों में बदल गए। उपस्थित लोगों ने उन्हें "कैप्टम" नाम दिया - सिर।

डी घटनाओं के आगे के घटनाक्रम की अलग-अलग किंवदंतियों में अलग-अलग व्याख्या की गई है। उनमें से एक के अनुसार, लाइकर्गस, जो डायोनिसस की दिव्य उत्पत्ति और शराब पीने के प्रसार को नहीं पहचानता था, ने उसे कोड़े से मारकर अपने देश से निकाल दिया। बचने के लिए, डायोनिसस ने खुद को समुद्र में फेंक दिया, जहां समुद्री देवी थेटिस ने उसे बचा लिया। होमर ने इसका उल्लेख किया; उनके अनुसार, ज़ीउस ने इसके लिए लाइकर्गस को अंधापन और अप्रत्याशित मौत की सजा दी।

साथ बाद के लेखकों के अनुसार, डायोनिसस के निष्कासन के बाद, लाइकर्गस पागलपन में पड़ गया, उसने हर जगह अंगूर की लताएँ देखीं। और एक बार, गुस्से में, उसने अपने पैर को बेल समझकर तलवार से काट दिया; अन्य स्रोतों के अनुसार, यह मानते हुए कि वह एक बेल काट रहा था, लाइकर्गस ने अपने बेटे ड्रियंट को कुल्हाड़ी से मार डाला और उसके शरीर को क्षत-विक्षत कर दिया। किंवदंती के अनुसार, लाइकर्गस ने शराब की अत्यधिक खपत से क्रोधित होकर सभी अंगूर के बागों को उखाड़ने और उनमें गोभी लगाने का आदेश दिया। लाइकर्गस के निंदनीय पागलपन के कारण, थ्रेसियन भूमि में फल आना बंद हो गया, और फिर लोग उसे पैंजिया पर्वत पर ले गए और उसे जंगली घोड़ों द्वारा टुकड़े-टुकड़े करने के लिए दे दिया।

में 5वीं शताब्दी ईसा पूर्व इ। एशिलस ने त्रयी "लाइकर्गी" लिखी, जिसके केवल टुकड़े ही आज तक बचे हैं।

में शायद यह किंवदंती इसलिए प्रकट हुई क्योंकि प्राचीन ग्रीस में गोभी संयम का प्रतीक थी, और यूनानियों ने स्वयं माना था कि यह नशा से छुटकारा दिलाता है और कहा था: "शराब पीने से पहले गोभी खाओ - तुम नशे में नहीं होगे, बाद में खाओ - तुम हॉप्स फैलाओगे।" ” और यहाँ क्या है अंगूर की लताएँबगल में लगी पत्तागोभी से दूर हो जाओ, यह एक सच्चाई है। हालाँकि, साथ ही यह तथ्य भी कि गोभी अंगूर के बगल में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है।

इ गोभी की उत्पत्ति के बारे में एक और किंवदंती रोमनों के सर्वोच्च देवता - बृहस्पति के नाम से जुड़ी है। प्राचीन रोमन किंवदंती के अनुसार, गोभी बृहस्पति के पसीने की बड़ी बूंदों से उगी थी जो जमीन पर लुढ़क गई थी जब वह एक दैवज्ञ के दो विरोधाभासी कथनों पर विचार कर रहा था।

वैसे, यह माना जाता था कि बृहस्पति ने कृषि को संरक्षण दिया था और अंगूर की फसल की छुट्टियां - विनालिया - उन्हें समर्पित थीं।

में नॉर्वे में, गोभी का उल्लेख 12वीं शताब्दी की किंवदंतियों में किया गया है।

शासक और गोभी की कहानी

साथ मुस्कराया और पूरी तरह से दिलचस्प कहानियाँगोभी से संबंधित. जीवन और महिमा के शिखर पर, सम्राट गयुस ऑरेलियस वैलेरियस डायोक्लेटियन, वही व्यक्ति जो मानता था कि कार्थेज को नष्ट कर दिया जाना चाहिए, सत्ता त्याग दी और सलोना (आधुनिक स्प्लिट) में अपनी संपत्ति में चले गए, जहां उन्होंने गोभी उगाना शुरू किया। और जब, अपनी मातृभूमि में राजनीतिक कठिनाइयों के दौरान, वे फिर से सम्राट बनने के अनुरोध के साथ उनके पास आए, तो उन्होंने यह कहते हुए इनकार कर दिया: "यदि आपने उस प्रकार की गोभी देखी होती जो मैंने उगाई थी, तो आप मुझे बकवास नहीं देते।"

को वैसे, उन्होंने कई नई किस्में विकसित कीं जिनके बारे में उन्हें डींगें हांकना पसंद था...

जी वे कहते हैं कि प्राचीन रोम में, डायोक्लेटियन के दो सौ साल बाद, उन्होंने गोभी दिवस मनाया, जो 1 मई को पड़ता था - यह माना जाता है कि इस दिन (1 मई, 305 ईस्वी) सम्राट ने सत्ता त्याग दी थी।

जी वे कहते हैं कि सिकंदर महान ने युद्ध से पहले अपने सैनिकों में जोश बनाए रखने और डर को खत्म करने के लिए उन्हें गोभी के पत्ते खिलाए थे।

में स्वीडन में, राजा मैग्नस द्वारा 1327 में जारी संपत्ति संरक्षण क़ानून में गोभी को कानून द्वारा संरक्षित किया गया है।

साथ स्लावों में "गोभी" नृत्य भी होता था, जो एक प्रकार का गोल नृत्य था।

में "गोभी पार्टियाँ" अभिनेताओं के बीच लोकप्रिय थीं - प्रदर्शन और गोभी पाई के साथ एक छोटे समूह के लिए मज़ेदार शामें।

में आजकल गोभी को पैसा (रूबल या डॉलर) कहा जाता है: "आज मेरे पास गोभी है (मेरे पास पैसा है)"; "गोभी काटना (या घास काटना, खोदना, आदि) का अर्थ है मुद्रा अर्जित करना।"

गोभी में बच्चे

में यह संभव है कि रामसेस प्रथम (1295 - 1294 ईसा पूर्व) के युग के मिस्र के डॉक्टरों की सिफारिशों के साथ, "बच्चों को स्वस्थ रहने के लिए उन्हें गोभी खिलानी चाहिए," यह कहानी शुरू हुई कि बच्चे गोभी में पाए जाते हैं। ..

में गोभी में बच्चों के पाए जाने की कहानियाँ फ़्रांस में व्यापक थीं।

एन और रूस में यह माना जाता था कि बच्चों को गोभी में एक खरगोश द्वारा लाया जाता था, जो हमारे पूर्वजों द्वारा इसकी उच्च प्रजनन क्षमता के लिए पूजनीय था। और पत्तागोभी क्योंकि इसकी पत्तियाँ डायपर जैसी होती हैं...

को वैसे, रूस में विवाह से पैदा हुए बच्चे को गोभी लड़का कहा जाता था।

पत्तागोभी से जुड़े रीति-रिवाज

• ऑस्ट्रिया में, उन्होंने 26 दिसंबर को गोभी नहीं खाई: किंवदंती के अनुसार, इस दिन सेंट स्टीफन को अपने उत्पीड़कों से गोभी के खेत में गोभी के सिरों के बीच छिपकर शरण मिली थी।
• ऑस्ट्रिया में, शादी से पहले, दुल्हन को रसोई में जाना पड़ता था, जहां वे शादी की मेज के लिए सॉकरक्राट तैयार करती थीं, उसमें नमक डालती थीं और अपनी मां से यह निर्देश सुनती थीं कि पारिवारिक जीवनकिसी भी स्थिति में उसे अपने पति को "नमकीन" नहीं देना चाहिए।
• जर्मनी में, गोभी का उपयोग किसी के मंगेतर के बारे में भाग्य बताने के लिए किया जाता था। यदि पतझड़ में शादी की योजना बनाई गई थी, तो वसंत ऋतु में दूल्हे और दुल्हन के नाम फुसफुसाते हुए, बगीचे के बिस्तर में एक छेद में गोभी और रुतबागा लगाए गए थे। शादी तभी हुई जब दोनों पौधे अच्छे से विकसित हुए, अन्यथा प्रस्तावित मिलन को छोड़ दिया गया।
• फ़्रांसीसी ब्रिटनी में, दियासलाई बनाने वाले के प्रस्ताव से असहमति के संकेत के रूप में, प्रवेश द्वारपत्तागोभी का एक सिर डालें।
• ऑल सेंट्स डे से एक रात पहले, उन्होंने भाग्य बताने के लिए पत्तागोभी का उपयोग किया। लड़कियों के साथ बंद आंखों सेवे उस बगीचे में गए जहाँ गोभी उगती थी और गोभी का एक सिर तोड़ लिया। फिर उन्होंने उसकी सावधानीपूर्वक जांच की और पत्तागोभी का सिर बड़ा था या छोटा, डंठल सीधा था या टेढ़ा, इसके आधार पर उन्होंने निर्धारित किया कि पति सुंदर होगा या नहीं। जड़ों पर चिपकी मिट्टी की मात्रा से उन्होंने अनुमान लगाया कि वह कितना अमीर होगा, और गोभी के सिर के स्वाद से - वह अच्छा या बुरा होगा।

• घोषणा (7 अप्रैल) को गोभी से सम्मानित किया गया विशेष चिन्ह. यहां तक ​​कि पिछली गोभी की फसल के दौरान भी, किसान ने गोभी के पहले सिर की कटाई को इस समय तक के लिए टाल दिया था। अब उसकी सावधानीपूर्वक जांच की जरूरत थी. ऐसा माना जाता था कि इसमें ऐसे बीज पाए जा सकते हैं जो किसी भी ठंढ का सामना कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि उनसे उत्पन्न गोभी ठंड से डरती नहीं है। उन्होंने रानी प्रमुखों से भी बीज एकत्र किये।
• इरीना अंकुर के दिन (18 मई) गोभी के पौधे रोपे गए।
• प्रभु के क्रॉस के उत्कर्ष (27 सितंबर) पर, फसल पूरी हो गई और "गोभी माली" ने जश्न मनाना शुरू कर दिया।
• सर्गेई-कपुस्टनिक (8 अक्टूबर) को उन्होंने पत्तागोभी काटी। रूस में मौजूद परंपराओं में से एक पारस्परिक सहायता के आधार पर गोभी की सामूहिक कटाई थी। यह गाँव में पड़ोस के राजस्व (सफाई) का सबसे व्यापक रूप था मुख्य भूमिकायुवाओं ने एक कठिन कार्य को लोक उत्सव में बदल कर खेला।

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि गोभी के सिर घने और बड़े पैदा हों, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बेलारूसी महिलाएं, और तात्याना क्रेश्चेंस्काया के दिन रूसियों ने सूत की गेंदों को जितना संभव हो उतना तंग और बड़ा मोड़ दिया।
• पोलैंड (पूर्वी भाग में) में क्रिसमस रात्रिभोज के दौरान वे हमेशा पत्तागोभी खाते थे और साथ ही खाने वाले एक-दूसरे के सिर को अपने हाथों से दबाते थे।
• स्लोवाकिया में, गोभी के बीज सूर्योदय से पहले और बढ़ते चंद्रमा पर बोए जाते थे, ट्रांसकारपाथिया में वे रोपण से पहले बीज अपने मुंह में लेते थे, और पोलैंड में वे अपने सिर को स्कार्फ से कसकर बांधते थे।
• गोभी को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, उत्तरी रूस और साइबेरिया में, महिलाएं और लड़कियां रोपण के समय पूरे खेत में नग्न होकर दौड़ती थीं।
• यूक्रेनी महिलाओं (चेर्निगोव क्षेत्र) ने अपनी जांघों को उजागर करते हुए सफेद शर्ट में गोभी लगाई, ताकि गोभी सफेद, मजबूत और तंग हो।
• पूर्वी प्रशिया में, गोभी के सिरों को सघन रूप से विकसित करने के लिए, बुआई के बाद मिट्टी को रौंद दिया जाता था, और पास में एक बड़ा पत्थर छोड़ दिया जाता था।

पी बाद में इस वाक्यांश ने अपना मूल अर्थ खो दिया, और "मास्टर" का स्थान "प्रोफेसर" ने ले लिया, और इस वाक्यांश ने अपना आधुनिक अर्थ प्राप्त कर लिया...

एक प्रतीक के रूप में गोभी

• प्राचीन यूनानी लोग गोभी को संयम का प्रतीक मानते थे।
• चीन में, चीनी गोभी धन (धन) का प्रतीक है, क्योंकि गोभी शब्द का उच्चारण धन या धन शब्द के उच्चारण के समान है - त्साई। चीन में गोभी के व्यंजन हमेशा मेनू में शामिल होते हैं। नए साल की मेजएक अनुकूल भविष्य की आशा के रूप में आर्थिक रूप से नया साल. पत्तागोभी के रूप में सेवेरिर, विशेष रूप से जेड मूर्तियां, चीन में भी लोकप्रिय हैं।

• पत्तागोभी भारतीय ब्राह्मणों का एक उत्कृष्ट अनुष्ठानिक भोजन है। यहाँ गोभी के पत्ताजैसे-जैसे वे आंतरिक केंद्र के पास पहुंचते हैं, अनेक जगतों या आध्यात्मिक स्तरों की छवियों के रूप में प्रकट होते हैं, जो एक के नीचे एक या एक के बाद एक स्थित होते हैं। डंठल एक स्तंभ या धुरी की तरह होता है। तो गोभी के कई छिलकों के नीचे एक सिर छिपा होता है ऊर्ध्वाधर अक्ष. ब्राह्मण इसे तत्वमीमांसा में विषय और वस्तु के बीच संबंध के स्पष्ट प्रतीक के रूप में देखते हैं।
• पत्तागोभी अक्सर विवाह के प्रतीकवाद से संपन्न थी। रूस में, देशद्रोह के लिए, एक लड़के ने धोखा देने वाली लड़की के बगीचे से गोभी काट ली। बेलारूस में, शादी के बाद बेईमान दुल्हन के माता-पिता के सामने मेज पर गोभी का एक सिर (हंस और एक प्रकार का अनाज भूसी के साथ) रखा जाता था।
• ज़ापोरोज़े लेखक अलेक्जेंडर व्याज़ेन्को ने प्रेम पर अपने ग्रंथ "प्रिय यूक्रेन" में दावा किया है कि प्राचीन यूक्रेनियन गोभी को प्रेम का प्रतीक मानते थे।
• फेंगशुई में, पत्तागोभी प्रतीक का अर्थ "सौ प्रकार की किस्मत" है।

पत्तागोभी के बारे में अधिक जानकारी

प्रहसन

प्रस्तुतकर्ता 1 : स्वागत है, आमंत्रित हैं और अतिथियों का स्वागत है! हम सभी को अपनी झोपड़ी में आमंत्रित करते हैं और आपका हार्दिक स्वागत करते हैं! शर्मिंदा मत होइए, शरमाइए मत, अपने आप को सहज बनाइए! मैंने आपको, सुंदर लड़कियों और अच्छे साथियों, रूसी लोगों के एक प्राचीन रिवाज के बारे में बताने के लिए आमंत्रित किया है - गोभी सभाओं के बारे में।

विद्यार्थी

मिलन-सम्मेलन क्या हैं?

ये बिल्कुल भी छोटी-मोटी बातें नहीं हैं:

यह रचनात्मकता और काम है,

यह दोस्ती और आराम है,

ये गाना है, ये हंसी है

यह हम सभी के लिए खुशी की बात है!

विद्यार्थी

खंडहरों पर, रोशनी में

या कुछ लॉग पर,

महफ़िलें इकट्ठी कीं

बूढ़ा और जवान।

हमारा ख़ाली समय कभी-कभी उथला होता है,

और मैं क्या कह सकता हूँ:

महफ़िल के बिना जीना उबाऊ है,

उन्हें पुनर्जीवित किया जाना चाहिए!

प्रस्तुतकर्ता 2 . रूस में कई छुट्टियाँ थीं, लेकिन सबसे उदार, सबसे अधिक आनंददायक छुट्टियाँ पतझड़ में थीं, जब लोग अपने खेतों और बगीचों से फसल काटकर लंबी सर्दियों की तैयारी करते थे। इन छुट्टियों में से एक को लोकप्रिय रूप से स्किट पार्टी कहा जाता था। यह पतझड़ में एक्साल्टेशन डे पर हुआ, जब पहली ठंढ दिखाई दी और गोभी की बड़े पैमाने पर कटाई और अचार बनाना शुरू हुआ। गृहिणियों ने अपने पड़ोसियों और गर्लफ्रेंड्स को सर्दियों के लिए गोभी काटने में मदद करने के लिए आमंत्रित किया। किसी निमंत्रण को अस्वीकार करना मेज़बानों के प्रति अनादर का प्रतीक माना जाता था। इसलिए सजी-धजी लड़कियाँ गाने, चुटकुले सुनाते हुए घर-घर गईं और पत्तागोभी तैयार करने में एक-दूसरे की मदद करने लगीं। लोगों ने गोभी काटने में मदद नहीं की, बल्कि मनोरंजन के लिए आए थे। और कार्यस्थल पर दुल्हन चुनना बेहतर है। काम के बाद, लड़के और लड़कियों ने मंडलियों में नृत्य किया, तो अब हम एक गाना गाएंगे! (परिचारिका के बारे में गीत)

पत्तागोभी विटामिन से भरपूर सब्जी है। इसे बूढ़े और जवान दोनों के साथ-साथ उन लोगों को भी खाना चाहिए जिनका स्वास्थ्य खराब है।

प्रस्तुतकर्ता 1: प्रिय अतिथियों, मैं आपसे सहायता माँगना चाहता हूँ। सर्दियों के लिए पत्तागोभी काटने में मेरी मदद करें। काम बहुत है, मैं खुद नहीं संभाल सकता. क्या आप मदद कर सकते हैं? यह अच्छा है... आपके दयालु शब्दों के लिए धन्यवाद।

सबसे पहले, आइए गोभी में उचित नमक डालने के लिए गोभी के सिरों का वजन निर्धारित करें। आइए अपने माता-पिता के साथ एक खेल खेलें।

खेल "आंख से गोभी के सिर का वजन निर्धारित करें" "(2-3 बार)।

शिक्षक गोभी का एक सिर पंक्ति में फेंकता है, माता-पिता से वजन निर्धारित करने के लिए कहता है, फिर तराजू पर वजन की जाँच करता है। विजेता को पुरस्कार के रूप में गोभी का एक सिर मिलता है।

प्रस्तुतकर्ता 2 : पत्तागोभी के बहुत सारे प्रकार हैं, और वे सभी एक प्रकार के अंतर्गत एकजुट हैं - "गार्डन गोभी"। आपको क्या लगता है? (क्योंकि यह बगीचे में उगता है।)

प्रस्तुतकर्ता 1 : ओह, क्या महान साथी हैं! आप पत्तागोभी की कौन सी किस्में जानते हैं? (पत्तागोभी (सफेद और लाल पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, चीनी गोभी, चीनी गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेवॉय गोभी, कोहलबी)।

प्रस्तुतकर्ता 2 : शाबाश, खूबसूरत लड़कियाँ और दयालु साथियों। लेकिन पत्तागोभी से कुछ पकाने के लिए उसे काटना पड़ता था.

प्रस्तुतकर्ता 1: अरे, गर्लफ्रेंड्स, बाहर आओ और गोभी काटो।

पत्तागोभी काटने में मेरी मदद करो,

उसे सांत्वना देने में मेरी मदद करें!

गाना हम गोभी काटते हैं..

प्रस्तुतकर्ता 2: रूस में आलू फैलने से पहले, प्रत्येक किसान परिवार में रोटी के बाद पत्तागोभी दूसरा खाद्य उत्पाद था।

प्रस्तुतकर्ता 1 : मैं देख रहा हूं कि आप गायन में उस्ताद हैं। क्या आप पहेलियाँ सुलझा सकते हैं? यहाँ सुनो:

विद्यार्थी 1.

वह चरमराहट क्या है, वह चरमराहट क्या है?

यह किस प्रकार की झाड़ी है?

क्रंच कैसे न हो?

अगर मैं... (गोभी)।

विद्यार्थी 2.

वर्थ एर्मोशका

एक पैर पर

उसके पास सौ कपड़े हैं,

न सिलना, न काटना,

सब कुछ जख्मी है. (पत्ता गोभी।)

विद्यार्थी 3.

अस्त-व्यस्त भेड़ की तरह -

सफेद संगमरमर गोभी का सिर.

पत्तियाँ इतनी मोटी रहती हैं

सुंदरता है... (गोभी)।

प्रस्तुतकर्ता 2. हाँ, आप पहेलियाँ सुलझाने में अच्छे हैं। खैर, अन्य पहेलियों का अनुमान लगाने का प्रयास करें - गोभी के बारे में नहीं, बल्कि उन उत्पादों के बारे में जो गोभी को स्वादिष्ट बनाने के लिए किण्वित होने पर इसमें जोड़े गए थे।

विद्यार्थी 4. घुंघराले गुच्छे के लिए

लोमड़ी को मिंक से बाहर खींच लिया।

स्पर्श करने पर बहुत चिकना

इसका स्वाद मीठी चीनी जैसा होता है.

(गाजर)

विद्यार्थी 5. मैं लाल हूँ, मैं खट्टा हूँ।

मैं एक दलदल में पला-बढ़ा हूं

बर्फ के नीचे पक गया।

चलो, मुझे कौन जानता है?

(क्रैनबेरी)

विद्यार्थी 6. मैं एक गुलाबी गुड़िया हूँ

मैं तुम्हें अपने दोस्तों से दूर नहीं करूंगा.

मैं मैत्रियोश्का तक इंतजार करूंगा

यह अपने आप घास में गिर जाएगा।

(सेब)

प्रस्तुतकर्ता 1. यह सही है, ये गाजर, क्रैनबेरी और सेब हैं। गोभी को न केवल स्वादिष्ट बल्कि सुंदर बनाने के लिए इन्हें इसमें मिलाया जाता था।

विद्यार्थी 7

मैं, दोस्तों, गोभी का मुखिया हूँ,

असाधारण रूप से स्वादिष्ट.

मैं ऊपर से सफ़ेद हो गया.

मैं पहले से ही काफी परिपक्व हूँ.

चाहें तो उबालें, चाहें तो नमक डालें।

कृपया जैसे चाहे करो।

मैं कुरकुरा और ताज़ा हूँ -

चाकू से काट कर खाइये.

विद्यार्थी 8.

गोभी का युवा सिर,

प्रिय गोभी प्रमुख,

परेशान मत हो - आप

हम इसे एक बर्तन में रख देंगे,

और हम भविष्य में उपयोग के लिए इसमें नमक डालेंगे,

और चलो गोभी का सूप पकाते हैं,

आइए इसे मेज पर परोसें

आइए अपने दोस्तों का इलाज करें।

विद्यार्थी 9.

मैं गिनती की कविता भी जानता हूं!

मैं गोभी के सूप के लिए सब्जियाँ छीलता हूँ।

आपको कितनी सब्जियाँ चाहिए?

तीन आलू, दो गाजर,

डेढ़ मन प्याज,

हाँ, एक अजमोद जड़,

हाँ, गोभी का भुट्टा।

जगह बनाओ, गोभी,

आप बर्तन को मोटा बना रहे हैं!

एक दो तीन! आग जलाई जाती है

स्टंप, बाहर निकलो!

घरवाली का गीत बाजार से आया

प्रस्तुतकर्ता 2. प्राचीन काल में पत्तागोभी मानी जाती थी दवाऔर अनिद्रा, विषाक्तता, सिरदर्द और पेट की बीमारियों के लिए उपयोग किया जाता है।

विद्यार्थी 10. बी प्राचीन मिस्ररात्रिभोज के अंत में मीठे व्यंजन के रूप में उबली पत्तागोभी परोसी गई।

विद्यार्थी 11. हम पत्तागोभी का उपयोग कहाँ करते हैं? यह रूसियों का आधार बन गया राष्ट्रीय व्यंजन: अचार खट्टी गोभी, गोभी के साथ पाई, गोभी रोल... और गोभी का सूप न केवल साधारण झोपड़ियों में, बल्कि शाही कक्षों में भी परोसा जाता था।

प्रस्तुतकर्ता 1: आप अच्छा कर रहे हैं, मेरे सहायकों। " का शुभारंभ- आधी लड़ाई ख़त्म हो चुकी है। और ताकि हम इसे तेजी से पूरा कर सकें, एक मज़ेदार चुटकुले और एक लंबी कहानी से हमारा मनोरंजन करें!

12-13लड़का और लड़की रूसी वेशभूषा में वे संगीत की धुन पर चलते हैं और हॉल के केंद्र में मिलते हैं।
उल्या। नमस्ते, फ़िल्या!
फ़िल्या। नमस्ते, उल्या!
उल्या। दादी ने क्या भेजा?
फ़िल्या। दादी ने गोभी के साथ पाई भेजीं।
उल्या। वे कहां हैं?
फ़िल्या। और मैंने उन्हें बेंच के नीचे रख दिया।
उल्या। तुम कितने सनकी हो फिल्या!
फ़िल्या। तुम्हारे बारे में क्या ख्याल है, उल्या?
उल्या। मैं उन्हें ओवन में रख दूँगा, तुम आकर खाओगे।
(वे एक-दूसरे की ओर पीठ कर लेते हैं और तितर-बितर हो जाते हैं, केंद्रीय दीवार पर मिलते हैं।)
उल्या। नमस्ते, फ़िल्या!
फ़िल्या। नमस्ते, उल्या!
उल्या। दादी ने क्या भेजा?
फ़िल्या। दादी ने एक सुंदरी भेजी।
उल्या। कहाँ है वह?
फ़िल्या। और मैंने इसे ओवन में डाल दिया!
उल्या। तुम कितने सनकी हो फिल्या!
फ़िल्या। तुम्हारे बारे में क्या ख्याल है, उल्या?
उल्या। मैं इसे कोठरी में रख दूँगा।
(वे तितर-बितर हो जाते हैं और हॉल के केंद्र में मिलते हैं।)
उल्या। नमस्ते, फ़िल्या!
फ़िल्या। नमस्ते, उल्या!
उल्या। दादी ने क्या भेजा?
फ़िल्या। दादी ने एक बछड़ा भेजा।
उल्या। कहाँ है वह?
फ़िल्या। और मैंने इसे कोठरी में रख दिया।
उल्या। तुम कितने सनकी हो फिल्या!
फ़िल्या। तुम्हारे बारे में क्या ख्याल है, उल्या?
उल्या। मैं उसे खलिहान में ले जाऊंगा, उसे पीने के लिए पानी दूंगा, कुछ घास दूंगा...
(वे तितर-बितर हो जाते हैं और केंद्रीय दीवार पर मिलते हैं।)
उल्या। नमस्ते, फ़िल्या!
फ़िल्या। नमस्ते, उल्या!
उल्या। दादी ने क्या भेजा?
फ़िल्या। दादी ने नाद्युष्का को भेजा।
उल्या। वह कहाँ है?
फ़िल्या। और मैं उसे खलिहान में ले गया, और उसे पानी पिलाया, और घास दी।
उल्या। तुम कितने सनकी हो फिल्या!
फ़िल्या। तुम्हारे बारे में क्या ख्याल है, उल्या?
उल्या। मैं उसे मेज पर बैठाता और चाय देता।
(वे तितर-बितर हो जाते हैं और हॉल के केंद्र में मिलते हैं।)
उल्या। नमस्ते, फ़िल्या!
फ़िल्या। नमस्ते, उल्या!
उल्या। दादी ने क्या भेजा?
फ़िल्या। दादी ने एक छोटा सुअर भेजा।
उल्या। कहाँ है वह?
फ़िल्या। और मैंने उसे मेज पर बैठाया और चाय दी।
उल्या। ओह, फिल, फिल, तुम साधारण व्यक्ति!

और कहानियाँ सुनें.

लड़का 14: यह नवंबर में था, अप्रैल का पहला।

आँगन में सूखा था, घुटनों तक कीचड़ था।

एक लम्बे, नाटे सज्जन व्यक्ति चल रहे थे।

वह घुंघराले, बाल रहित, बैरल की तरह पतला है।

लड़का 15 : एक गाँव का एक आदमी गाड़ी चला रहा था।

अचानक गेट के नीचे से कुत्ता भौंकता है।

घोड़े ने चाबुक के नीचे से गाड़ी छीन ली

और आइए इसके साथ द्वारों को ढहा दें।

लड़का 16 : छतें डर गईं, कौवे पर बैठ गए,

झोपड़ियाँ गाँव से भाग गई हैं!

बकवास, बकवास, शुद्ध बकवास!

लड़की: अरे लड़कियों - हँसते हुए,

क्या यह गीत गाने का समय नहीं है?

लड़का: और लड़के भी उठ जायेंगे

लड़कियाँ पीछे नहीं रहेंगी!

"गोभी डिटिज"

विद्यार्थी

अपने कान अपने सिर के ऊपर रखें

ध्यान से सुनो,

हम गोभी डिटिज हैं

हम बढ़िया गाएंगे.

छात्र

मैंने पूरी गर्मियों में कोशिश की

मैं तैयार हो गया और तैयार हो गया.

और जब शरद ऋतु आई,

मैंने सारी पोशाकें दे दीं।

छात्र

अलीना ने कपड़े पहने

तुम्हारी हरी सुंदरी में,

उसने झालरों को मोटा मोड़ लिया,

क्या आप उसे पहचानते हैं? पत्ता गोभी!

विद्यार्थी

चूल्हा जलता रहे,

हमें गर्मी बढ़ानी होगी

गीत को गाना आसान बनाने के लिए,

हमें नृत्य करके मदद करने की जरूरत है।

छात्र

मेरी गोभी अच्छी है

अच्छा, मैं बुरा क्यों हूँ?

अब मैं बगीचे के बिस्तर पर बैठा हूँ,

मैं दूल्हे का इंतजार कर रही हूं.

विद्यार्थी

उसने बकरी को बगीचे में जाने दिया,

गोभी की रखवाली के लिए,

गैरजिम्मेदार बकरी:

उसने गोभी खाई और चला गया।

विद्यार्थी

हमने गोभी के लिए लड़ाई लड़ी

हर दिन और हर घंटे

आख़िरकार केवल कैटरपिलर

वे हमें हराने में कामयाब रहे.

छात्र

सोन्या चोटियों के बीच चलती है,

सब कुछ चुनता है:

गोभी कहाँ है, घास कहाँ है,

वह इसे नहीं ढूंढ पाएगी.

छात्र

मेरा भाई रसोई में घूम रहा है,

वह गोभी के कांटे ढूंढ रहा है।

खैर, इससे मुझे क्या फ़र्क पड़ता है?

मैंने इसे बहुत समय पहले खाया था।

विद्यार्थी

हमने बहुत देर तक सोचा और निर्णय लिया:

मुझे अपनी माँ को क्या देना चाहिए?

और उन्होंने उसकी छुट्टी का फैसला किया

सारी पत्तागोभी को नमक कर दीजिये.

छात्र

हम गोभी पर पेंटिंग कर रहे हैं

उन्होंने माँ के लिए पेंटिंग बनाई,

और लिपस्टिक की चमक के लिए,

और उन्होंने शरमा लिया.

विद्यार्थी

सारी पत्तागोभी काट लीजिये

और फर्श धोये गये।

हमारी माँ आश्चर्यचकित थी:

"बच्चों, क्या वह तुम हो?"

एक साथ

माँ, तुम हमारी प्यारी हो,

हम सब तुम्हें प्यार करते हैं।

परेशान और अपमानित करना

हम आपके पास नहीं होंगे!

प्रस्तुतकर्ता 2: मैंने वैसे ही कपड़े पहने, और आपने अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन किया। हर कोई जिसके पास कपड़े हैं हरा रंग, कृप्या मेरे पास आओ। आपका काम: गोभी के पत्तों से एक टोपी बनाएं और इसे अपने सहायक पर प्रदर्शित करें।

प्रस्तुतकर्ता 1. हमारे लिए स्वादिष्ट गोभी के पकौड़े कौन बनाता है? (माँ और दादी)। आज, हमारी गोभी सभाओं में, हमें उनके बारे में नहीं भूलना चाहिए। और हमारे लोगों ने अपनी प्यारी माताओं और दादी-नानी के लिए एक छोटा सा आश्चर्य तैयार किया। वे आपके लिए ऐसे गाने गाएंगे जो आप पहले ही सुन चुके हैं और एक नए गाने का प्रीमियर भी होगा।

विद्यार्थी

माँ मुझे लाती है

खिलौने, कैंडीज,

लेकिन मैं अपनी मां से प्यार करता हूं

उसके लिए बिल्कुल नहीं.

मजेदार गाने

वह गुनगुनाती है

हम एक साथ बोर हो गए हैं

कभी नहीं होता.

मैंने इसे उसके लिए खोला

आपके सारे रहस्य.

लेकिन मैं अपनी मां से प्यार करता हूं

सिर्फ इसी के लिए नहीं.

मैं अपनी मां से प्यार करता हूं

मैं तुम्हें सीधे बताऊंगा

खैर, बस उसके लिए

कि वह मेरी माँ है!

खेल मेरी माँ सबसे...

गाना "मैं खिड़की के पास बैठूंगा"

विद्यार्थी

मेरी माँ सर्वश्रेष्ठ,

सफलता उसका साथ देती है।

इधर-उधर सफल होता है

अपनी उम्र से ज़्यादा जवान.

गाना और मौज-मस्ती करना पसंद है

और फायरबर्ड जितना सुंदर।

स्मार्ट, मधुर, उदार, पतला,

और मैं अपने पिता से बहुत प्यार करता हूँ।

मैं माँ से बहुत प्यार करता हूँ,

आख़िर माँ ही तो पूरा परिवार है.

सिचुएशन गेम: आइए एक सिचुएशन में खेलें

अक्सर बच्चे कुछ स्थितियों में अप्रत्याशित व्यवहार करते हैं। अब हमारा सुझाव है कि आप ऐसी स्थितियों से खेलें, मां और बच्चे के तीन जोड़े सामने आएं।

वे इसे बाहर खींचते हैं। और अब सबसे महत्वपूर्ण बात! माँ तो बच्चा होगा. और बेटी या बेटा माँ है.

स्थिति 1: माँ बच्चे को बैठकर अपना होमवर्क करने के लिए मनाती है।

स्थिति 2: माँ अपने बच्चे को दंत चिकित्सक के पास ले जाती है

स्थिति 3 माँ बच्चे को समझाती है। आपको स्कूल में अच्छा व्यवहार करने की आवश्यकता है!

गीत "रोशनी"

विद्यार्थी

इससे अधिक मीठा कुछ भी नहीं है

माँ की मुस्कान -

मानो सूरज की रोशनी चमक उठेगी,

अस्थिर अंधकार दूर हो जाएगा!

चमकती पूँछ की तरह,

सुनहरी मछली –

दिल को खुशी मिलेगी

माँ की मुस्कान!

सौ रास्ते, चारों ओर सड़कें

दुनिया भर में यात्रा:

माँ सबसे ज्यादा है सबसे अच्छा दोस्त,

माँ से बेहतर- वहां नहीं हैं!

खेल: "आइए एक-दूसरे को जानें" कागज के 6 टुकड़े, पेन, किताबें

कभी-कभी हमें ऐसा लगता है कि हम एक-दूसरे को बहुत अच्छी तरह से जानते हैं।

लेकिन हम एक दूसरे के बारे में बहुत कुछ नहीं जानते!

के परिचित हो जाओ!

अब मैं आपसे एक-एक करके सरल प्रश्न पूछूंगा, और आप कागज के टुकड़ों पर उनका संक्षेप में उत्तर देंगे।

माताओं के लिए प्रश्न:

आपको अपने अगले श्रम पाठ में क्या लाना चाहिए?

बच्चा प्रतिदिन किसके साथ घर जाता है?

आपका बच्चा अभी कौन सा श्लोक पढ़ सकता है?

बच्चों के लिए प्रश्न

मेरी माँ किस स्कूल में गयी थी?

माँ की पसंदीदा वस्तु क्या थी?

माँ को पाई क्यों पसंद है?

गाना "मैं सुबह जल्दी उठता हूं..."

प्रस्तुतकर्ता 2. क्या आप एक और परी कथा चाहते हैं? क्या मुझे गोभी के बारे में एक वास्तविक परी कथा देखनी चाहिए? फिर अधिक आराम से बैठ जाएं। शुरू करना!

पत्तागोभी की कहानी का नाट्य रूपांतरण.

पात्र : 17 प्रस्तुतकर्ता, 18, 19, 20,21 खरगोश, 22 गोभी, 23 हाथी, भालू 24।

अग्रणी : पतझड़ में एक दिन, भोर से ठीक पहले, हमें रात्रि भोज पर आमंत्रित किया गया

हार्स फ़ैशनिस्टा गोभी. (गोभी के बारे में गीत)

हरे 1: अकेले और उदास क्यों बैठें?

यहां सूप तैयार किया जा रहा है

हम आपके लिए टेबल सेट करेंगे!

अग्रणी: गोभी ने हाथ जोड़ लिये,

वह निमंत्रण पर मुस्कुराई...

पत्ता गोभी: ओह कितना अच्छा है! क्रंच-क्रंच!

खरगोश मेरे लिए सूप बना रहे हैं।

अग्रणी: गोभी को तैयार होने में बहुत समय लगा,

सैकड़ों कपड़े पहने...

गोभी स्वेटर, जैकेट, सब कुछ हरा पहनती है।

मैंने इसे दोपहर के भोजन के समय तक ही समाप्त कर दिया...

अंततः मैं गया!

एक अच्छे मूड में

गोभी रास्ते पर चल रही थी।

पत्ता गोभी: क्रंच-क्रंच! क्रंच-क्रंच!

खरगोश मेरे लिए सूप बना रहे हैं!

अग्रणी : और कांटेदार हेजहोग आपसे मिलने आ रहा है।(हेजहोग गीत)

कांटेदार जंगली चूहा: आप कहां जा रहे हैं?

पत्ता गोभी : नमस्ते, हेजहोग! क्रंच-क्रंच!

खरगोश मेरे लिए सूप बना रहे हैं!

कांटेदार जंगली चूहा: क्या आप दोपहर के भोजन के लिए हार्स जा रहे हैं?

ओह, क्या तुम सूप में नहीं समा जाओगे?

पत्ता गोभी: तुम कंटीले हो, लेकिन मूर्ख हो, और मूर्ख हो!

खरगोश मेरे लिए सूप बना रहे हैं!

अग्रणी : और वह अपने रास्ते चली गई,

उसका अपना, अपने कपड़े दिखा रहा है।

मैं एक शक्तिशाली भालू से मिला,

पत्तागोभी को देखकर हर कोई हैरान रह गया… (भालू का गीत)

भालू: खरगोशों को?! अच्छा, जाओ, जाओ,

स्वयं सूप में न पड़ें!

पत्ता गोभी: आप शक्तिशाली हैं, लेकिन आप मूर्ख हैं, लेकिन आप मूर्ख हैं!

खरगोश मेरे लिए सूप बना रहे हैं!

अग्रणी : यहाँ खरगोशों के लिए गोभी आती है

और वह खड़खड़ाती हुई मेज़ पर बैठ गई।

पत्ता गोभी: आपको शुभ दोपहर, ख्रुप-ख्रुप!

परोसें, खरगोश, सूप! (हार्स गीत)

अग्रणी: ख़ैर, खरगोश कहते हैं...

हरे 1: अपना पहनावा दिखाओ!

अपना कोट उतारो!

कोई उसे नहीं लेगा!

खरगोश अपनी जैकेट उतारता है और उसे लेकर भाग जाता है।

हरे 2: यहाँ गर्मी है, कोई पाला नहीं।

अपनी बनियान भी उतार दो!

हरे 3: आप कितने सजे-धजे हैं!

अपनी जैकेट भी उतारो!

हरे 4: शांत हो जाओ, आराम करो

और अपना वस्त्र उतारो!

अग्रणी: पत्तागोभी को सजाने का कोई मतलब नहीं है!

जो कुछ बचा है वह डंठल है!

पत्तागोभी धीरे-धीरे सिर झुकाए चली जाती है।

लेकिन पत्ता गोभी तो पत्ता गोभी है!

क्या उसे दुखी रहना चाहिए?

पत्तागोभी फिर हमारे पास आ गई है!

वह कुछ और लेकर आई!

पत्तागोभी नैपकिन से ढकी हुई ट्रे के साथ बाहर आती है।

पत्ता गोभी: दुनिया में हर किसी को पत्तागोभी बहुत पसंद है:

खरगोश, वयस्क और बच्चे!

मैं हर किसी के काम आ सकता हूँ!

मुझे इस पर गर्व होगा!

मेरे पास विटामिन का समुद्र है!

मैं पत्तागोभी सूप और दूसरे कोर्स दोनों के लिए अच्छा हूँ!

लेकिन गोभी के साथ पाई...

इसमें कुछ बात है! एक दो तीन!

वह उस ट्रे से रुमाल निकालता है जिस पर पत्तागोभी पाई पड़ी है।

गोभी के बारे में गीत

अग्रणी: पाई स्वादिष्ट, सुगंधित है,

क्या हम इसे आज़माएँ, दोस्तों?

दोनों गाल पकड़ लो

हाँ, गोभी याद है!

प्रस्तुतकर्ता 1: जैसा कि लोग कहते हैं

झोपड़ी के कोने लाल नहीं हैं,

और पाई के साथ लाल.

विद्यार्थी 25

हम खायेंगे और गृहिणियों की प्रशंसा करेंगे

हां, एक-दूसरे में पूरक जोड़ें।

(हर कोई मेज पर बैठता है जहां एक दावत है: गोभी के साथ पाई।)

पत्तागोभी खाओ! मेरी आपको सलाह:

खाओ! पत्तागोभी में बहुत कुछ पाया जाता है।

समुद्र में, कण्ठ में, रसातल के ऊपर

स्वास्थ्यवर्धक पत्तागोभी खायें

और किसी भी ब्रेक पर

डंठल याद रखें.

विद्यार्थी 26

"धन्यवाद" हम साहसपूर्वक कहते हैं

आपके लिए, सफेद गोभी।

तुमने खुद को बारिश से धोया,

उसने तीन सौ पोशाकें पहनीं।

आइए खाएं और तारीफ करें

हाँ, "धन्यवाद" कहें।

प्रस्तुतकर्ता 1: खैर, हमने काम किया और मजा किया। आपकी मदद के लिए आपको धन्यवाद। गोभी के सूप के लिए आएँ - मुझे मेहमानों को पाकर हमेशा खुशी होगी। और लोग अब अपनी माताओं को वे स्मृति चिन्ह देंगे जो उन्होंने अपने हाथों से बनाए हैं।

बगीचे में पत्तागोभी को लेडी पत्तागोभी कहा जाता है। आखिर महिला ही क्यों? एक परी कथा हमें इसके बारे में बताएगी।

"लेडी गोभी"
कहानी के लेखक: आईरिस समीक्षा

एक दिन गाजर और चुकंदर के बच्चों ने अपनी मां से पूछा कि वे पत्तागोभी को "लेडी" क्यों कहते हैं? लेकिन मुझे कहना होगा कि पत्तागोभी वास्तव में बगीचे की एक महिला की तरह थी। इसने बगीचे के बिस्तर में बहुत अधिक जगह ले ली, और गोभी के लिए आवंटित बिस्तर दूसरों की तुलना में बड़ा था। उसे प्रचुर मात्रा में पानी उपलब्ध कराया गया; और जंगली पौधे उस से डरते थे। उन्होंने गाजर और चुकंदर के अंकुरों को आसानी से अपना लिया, लेकिन उन्होंने पत्तागोभी से दूर रहना पसंद किया। वह इतनी बड़ी है, वह अनजाने में तुम्हें कुचल देगी।

बच्चों गाजर और चुकंदर की माताओं को वास्तव में यह नहीं पता था कि पत्तागोभी को महिला क्यों कहा जाता है। उन्होंने राजा मटर से इस बारे में पूछने का फैसला किया।

- पत्तागोभी एक महिला है क्योंकि वह हमेशा सजती-संवरती है, सैकड़ों कपड़े पहन कर घूमती है। और जो कोई धनी वस्त्र पहिने हुए फिरता है, वह स्त्री है। और इसके अलावा, वह बहुत बड़ी और स्वस्थ है। "एक असली रूसी महिला," ज़ार गोरोख ने कहा।

गाजर और चुकंदर ने ख़ुशी से सिर हिलाया। उन्हें पत्तागोभी उगाने का तरीका बहुत पसंद आया। उसका हरा रंग बहुत सुंदर है. आशा का रंग.

परी कथा "लेडी कैबेज" के लिए प्रश्न और कार्य

बगीचे में किस सब्जी को "लेडी" कहा जाता है?

बगीचे में गोभी के प्रति क्या दृष्टिकोण था?

घास-फूस गोभी से क्यों डरते थे?

आप किन सब्जियों के बारे में और जानना चाहते हैं पत्तागोभी?

जैसा कि राजा मटर ने समझाया, पत्तागोभी एक महिला क्यों है?

पत्तागोभी का वर्णन करें. यह क्या है: बड़ा या छोटा, गोल या चपटा, हरा या पीला?

क्या आपको पत्तागोभी पसंद है?