Диетична супа от тиква. Тиквена супа за отслабване: диетични рецепти

Почти всяка диета, независимо от диетата й - монодиета, въглехидратна диета и др. включва в менюто си такова ястие като супа. Той е лесно смилаем, идеално засища и не оставя усещане за тежест. Ето защо пиенето на супа има положителен ефект върху вашата фигура. Единственото, което трябва да знаете, е как да го подготвите правилно.

Тиквената супа е чудесен начин да свалите излишните килограми. Вкусно, леко ястие с много възможности за приготвяне. А неговият деликатен, сладък вкус ще се хареса на всеки. Освен всичко друго, ястието съдържа много полезни вещества, необходими за нашето тяло.

Готварски рецепти

Ястието има много възможности за приготвяне. Дори начинаещ готвач може бързо да овладее рецептата за този невероятно здравословен зеленчук. Поради факта, че тиквата може да се яде всеки ден в различни варианти - такова ястие не само няма да омръзне за вас и вашето семейство, но и ще стане любимо.

“Кремообразна” вкусотия

Дори децата обичат крем супа за отслабване. Деликатната текстура, сладникавият вкус, изобилието от витамини и абсолютната диетичност ни позволяват с право да наречем ястието здравословно.

съставки:

пулп от тиква - 500 г;
стрък целина – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
чесън – 2 скилидки;
домати – 1 бр.;
вода – 0,5 л.;
зехтин - с.л.

Калорично съдържание - 60 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

Обелете целината, лука, чесъна и нарежете на ситно. Подгответе останалите зеленчуци - отстранете семките от тиквата, нарежете домата.
Задушете целината, лука и чесъна в зехтина до полуготовност. Добавете кубчета тиква, оставете да къкри още 5 минути.
Ястието се залива с вряща вода. Добавете домати, подправки (напр. лют червен пипер). Оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за 10 минути.
Отцедете бульона. Разбийте зеленчуците с блендер.
Добавете бульона към зеленчуците, докато ги нарязвате. Регулирайте сами количеството течност в зависимост от това колко гъста крем супа искате.

Можете да украсите ястието с пресни билки и малки бисквити. Лека, здравословна крем супа ще ви позволи да забравите за чувството на глад за няколко часа и дори най-неопитната домакиня ще хареса нейната проста рецепта.

Пюре

за отслабване, консистенцията му е много подобна на крем супа. Разликата между тях е само в състава.

съставки:

тиква - 500 г;
лук – 1 бр.;
вода – 0,5 л.;
моркови – 1 бр.;
подправки - сол, смлян черен пипер, кориандър.

Калорично съдържание - 47,2 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

Нарежете зеленчуците на ситно. Да се напълни с вода.
Сложете на огън и гответе до готовност.
Добавете подправки. Разбийте цялото съдържание на тигана с блендер.

Супата-пюре може да се сервира с крекери или препечени крутони. Гарнирайте с червен пипер и пресни билки. Сервирайте топли.

важно!Ако не можете да си представите супа без месо, добавете към нея малки парченца неподправено пиле или няколко скариди.

Кремообразен

За ценителите на кремообразния вкус това ястие ще бъде божи дар, особено ако сте на диета.Ще бъде възможно да се поглезите и в същото време да продължите да отслабвате с помощта на тази рецепта.

съставки:

Калорично съдържание - 36,7 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

Подгответе зеленчуците - обелете, измийте, нарежете. Лукът се наситнява, чесънът се нарязва на малки кубчета.
Запържете лука и чесъна в малко олио.
Поставете нарязаните тиква и моркови в тенджера. Добавете запържените лук и чесън. Добавете вода и оставете да къкри до полуготовност.
Посолете и добавете подправки по желание.
Доведете зеленчуците до готовност и ги отстранете от огъня.
Смелете всичко с блендер.
Добавете сметана, поставете на слаб огън. Супата трябва да се доведе до кипене и веднага да се отстрани.

важно!Сервирайте ястието топло, за да усетите кремообразния вкус на тиква. Преди сервиране можете да гарнирате с листенца свежа мента.

Вегетарианец

Перфектен като ястие за обяд за всеки, който отслабва. За да намалите калориите, не пържете зеленчуците в олио.

съставки:

тиква - 100 г;
тиквички – 100 г;
черен пипер – 1 бр.;
лук – 1 бр.;
домати – 1 бр.;
моркови – 2 бр.;
зеленина - куп;
вода – 0,5 л.;
сол - щипка.

Калорично съдържание - 33 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

Обелете, измийте, нарежете чушките, тиквата, лука, морковите, тиквичките на ситно. Лукът се нарязва на ситно. Да се напълни с вода.
Сварете зеленчуците до готовност. Добавете нарязания на малки филийки домат.
Оставете на слаб огън още 5 минути. Добавете сол и билки.

По желание може да добавите любимите си подправки или малко лимонов сок и кориандър. Сервирайте супата с крутони или малки крутони.

Пикантен

Пикантната тиквена супа е чудесно здравословно ястие за обяд.Необичайният му вкус и хранителен състав ще го направят чест гост на вашата трапеза.

съставки:

тиква - 300 г;
вода - 500 ml;
лук - 0,5 бр.;
моркови - 1 бр.;
чесън - 2 скилидки;
пресен джинджифил - 1 ч.л.;
подправки – смляна канела, мащерка, индийско орехче, смлян черен пипер;
сметана с ниско съдържание на мазнини - 0,5 супени лъжици;
бекон - 2 ленти;
зелен лук, сол на вкус.

Калорично съдържание - 52 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

Подгответе зеленчуците - обелете, измийте, нарежете.
Залейте парчетата тиква и джинджифила с малко вода и ги сварете. Тиквата трябва да стане мека.
Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в малко олио. По желание може и да се нарежат на ситно и просто да се сварят с тиква.
Отцедете част от бульона. Сварените зеленчуци пасирайте с блендер. Добавете вода, колкото е необходимо.
Докато разбивате, добавете подправките и налейте на тънка струя сметаната. След това отново поставете супата на огъня и оставете да заври на слаб огън. Свалете от огъня.
В сух тиган запържете бекона до хрупкавост. След това го нарежете (за предпочитане на ситно) и добавете към супата.
Украсете ястието с пресни билки и лук. Сервирайте горещ с малки бисквити.

Когато приготвяте тиква и ястия от нея, опитните домакини използват малки трикове, за да ускорят процеса и да го опростят:

За да намалите калоричното съдържание на ястието, не пържете зеленчуците. Задушете лука, чесъна, морковите заедно с тиквата.
Можете да комбинирате тиквена крем супа. Например, скаридите биха били отличен вариант. Те няма да увеличат критично съдържанието на калории, но ще добавят собствен вкус към ястието.
Най-добрите подправки за ястия с тиква са черен пипер, индийско орехче, дафинов лист, градински чай, розмарин, джинджифил и чесън.
Прясната тиква може да се запече предварително на фурна. Това ще даде на крайното ястие по-оригинален вкус.
Когато приготвяте диетична тиквена супа за отслабване, добавете минимално количество вода. В противен случай ястието ще се окаже твърде течно и вкусът ще се разреди.
Не режете тиквата твърде едро - малките парченца ще се сготвят по-бързо и ще пуснат повече сок.
Тиквената супа е полезна не само за отслабващите. Съдържа много витамини, необходими за поддържане на нашето здраве.

заключения

Тиквата е здравословен, питателен продукт. Идеален е за приготвяне на диетични ястия. Сладката каша на този зеленчук е с ниско съдържание на калории, което прави възможно приготвянето на невероятно вкусни супи на негова основа.

Тази супа може да се консумира не само от тези, които искат да свалят излишните килограми, но и от всички, които се грижат за здравето си. Тиквената супа е пълноценен, здравословен обяд за цялото семейство.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си, вместо да прекарвате часове в готвене? Как да направите едно ястие красиво и апетитно? Как да минем с минимален брой кухненски уреди? Ножът 3в1 чудо е удобен и функционален кухненски помощник. Опитайте с отстъпка.

Съставки за 2 порции:

– обелена тиква – 300 г,

– лук – 1 бр.,

– пилешки бульон – около 300 мл (може да използвате вода),

– пресен копър – 2 стръка,

– сол и черен пипер – на вкус.

Най-добре е да готвите тиквена супа в тенджера. На дъното се нареждат на кръгчета лука и морковите, нарязани не много на ситно. Изсипете малко количество растително масло в тенджера. Поставете на слаб огън и задушете зеленчуците при затворен капак за около десет минути, докато омекнат. Огънят трябва да е слаб, за да не се пържат зеленчуците, а да се задушават.

И така, лукът и морковите са готови. Станаха по-меки.

Сега нарежете тиквата на кубчета. Поставят се в тенджера. Веднага можете да добавите сол.

Залейте с пилешкия бульон. Не трябва да покрива зеленчуците. В края на краищата, по време на процеса на готвене тиквата също ще се утаи и ще пусне сок. Не ни трябва много течност. Поставете бъдещата тиквена супа на умерен огън и оставете да къкри 15 минути до готовност.

Когато тиквата омекне достатъчно, свалете от огъня. Хвърлете нарязан копър в супата. Ако обичате супи с чесън, на този етап можете да добавите счукан чесън.

След това, ако има излишна течност в супата, използвайте черпак, за да я изсипете в друг съд. Ще добавим още, ако е необходимо. Сега с помощта на блендер (потапяне) пюрираме съдържанието на тигана. Ние правим консистенцията, както желаете. Някои хора обичат по-гъсти супи-пюрета, а други предпочитат обратното. Така че тук е въпрос на вкус.

Тук имаме ярка, нежна и ароматна супа-пюре. Много вкусно. Тиквата и морковите му дадоха цвят. И зеленината направи малки включвания. Сложете супата отново на огъня да се затопли още малко. Но това не е задължително. Можете спокойно да започнете да ядете веднага след пасирането.

dieta-prosto.ru

Как да си направим диетична крем супа от тиква за отслабване?

Този зеленчук е бил изяден 5000 г. пр.н.е., индианските племена започнали да го култивират. Месото се печеше на огън, кората се използваше за приготвяне на ястия, а от семената се изцеждаше масло. Дивата тиква все още расте в оригиналната си форма в Южна Америка.

В Украйна и Русия тиквата започва да се отглежда през 16 век. Той не се е вкоренил в цяла Русия поради климата - това е топлолюбиво растение, но в Украйна все още се счита за национален зеленчук и от него се приготвят различни ястия по всяко време на годината.

Благодарение на издръжливата си кора може да се съхранява до пролетта. 22 разновидности на това растение са отгледани за отглеждане в градината. Размерът на култивираните сортове може да достигне 1 m в диаметър, а понякога и повече.

В пулпата на тиква има огромно количество полезни вещества. Витамини от почти всички известни групи, микро- и макроелементи - калий, калций, желязо и др. Дължи хранителната си стойност на въглехидратите и протеините, а сладостта си на захарите. С помощта на този зеленчук хората се възстановяват от стомашно-чревни заболявания, помага за поддържане на подагра и жлъчнокаменна болест в състояние на дългосрочна ремисия. Спира развитието на атеросклероза и туберкулоза, има диуретично действие и ускорява метаболитните процеси.

Тиквеният сок има антиоксидантни свойства, активира имунната система и намалява проявите на токсикоза. Тиквените семки се използват като противоглистно и хепапротективно средство.

Диетичните тиквени супи трябва да бъдат включени в диетата на пациенти в стадия на възстановяване и тези, които губят тегло, за да ги освободят от наднорменото тегло. Тиквената супа може да се готви както на печка, така и в модерни тигани - тенджери под налягане и мултикукъри, полезните свойства се запазват напълно.

Рецепта за диетична супа от тиква при панкреатит

Характеристики на храненето при панкреатит:

ястията трябва да се състоят от пюрирани продукти;
храна само с еднаква консистенция;
Не загрявайте храната над телесната температура.

От последната точка следва, че вкусът на ястията трябва да е отличен, в противен случай няма да можете да погълнете нито едно парче. Диетичната крем супа от тиква, при правилно приготвяне, отговаря на всички тези правила - консистенцията й е еластична, вкусът й е деликатен, а мекият й жълт цвят радва окото.

Съставки за супа за панкреатит:

основен продукт – 400 гр.;
2 картофа;
масло - 20 g;
мляко - 300 g;
пшенично брашно - 1,5 супени лъжици;
яйца - 4 броя;
зеленчуков бульон - 600 мл.

Всеки добавя сол според вкуса си.

Картофите се нарязват на кубчета и се варят до полуготовност;
Разтопете маслото в тиган със сол;
Тиквата се нарязва на кубчета, както картофите и се добавя в тигана при картофите, заедно се варят до омекване;
Изцедете водата, така че да не покрива повърхността на зеленчуците;
Направете супа-пюре директно в тигана, като смилате съставките с блендер. Ако нямате блендер, пасирайте зеленчуците на ръка и след това разбийте всичко с бъркалка;
Добавете маслото и сметаната и като бъркате непрекъснато, оставете да заври.

Охладете диетична тиквена супа преди сервиране.

Рецепта с тиква за отслабване

На повърхността на кухнята трябва да има:

тиква, нарязана на кубчета – 300 г;
домати - 2 броя, ако са средни;
морков – 1 бр.;
праз - 1 бр., може да се замени с обикновен лук;
сметана 10% малка опаковка;
масло;
чесън – 2-3 скилидки;
зелени - кориандър, магданоз, целина.

За вкус можете да добавите корен от джинджифил, плодове от копър, всякакви подправки - по ваш вкус. Но не трябва да добавяте сол - солта задържа вода, а целта е да отслабнете.

Тиквата, заедно с лука и - ако имате под ръка - плодовете от копър се задушават в масло в тиган до средно омекване - това отнема 8-10 минути. След това в съд, който не трябва да се сваля от котлона, се добавят настърганите моркови, нарязаните и бланширани домати и след това се долива вряща вода. Трябва да има достатъчно течност, за да покрие напълно зеленчуците. Варете на слаб огън до готовност, смилайте съдържанието на тигана с блендер. Изключете, добавете сметаната, нарязания чесън, разбийте всичко добре. Поръсете с билки при сервиране.

Можете да приготвите диетична супа от тиква в бавна готварска печка. Това е едно от най-простите диетични ястия за приготвяне и е изключително лесно.

Съставките са малко: 300-400 г тиква, лук - малка глава лук, смлян джинджифил - половин чаена лъжичка, сол и вода.

Нарежете тиквата на средни кубчета, добавете вода, така че да стигне до върха на зеленчуците и поставете тигана на режим „задушаване“. След 20 минути отворете, добавете лук и смлян джинджифил, доведете до пълна готовност.

Можете да разбиете супата в сметана в бавна готварска печка, но ако има страх да не повредите деликатната повърхност на купата, изсипете я в друг съд. Можете да сервирате, след като се доведе до хомогенна консистенция, като добавите билки, нискомаслена заквасена сметана и подправки.

Когато приготвяте тиквена супа в бавна готварска печка, най-добре е да зададете режим „задушаване“ и да добавите всички зеленчуци едновременно. Друга супа за отслабващи гастрономи. Технологията на готвене е същата като при други тиквени супи с кремообразна консистенция и се получава нов пикантен вкус поради допълнителни съставки.

Тиквите се вземат с 1/3 по-малко, отколкото за обикновена диетична супа, а към тази трета се добавят тиквички.

Чушка;
плодове от копър;
домат;
3 скилидки чесън;
пилешки бульон;
чаша шери;
сирене - 50 г;
люта чушка - смляна.

Подборът на билки е от голямо значение.

Препоръчително е предварително да подготвите розмарин, провансалски билки и босилек. Тази супа трябва да се посоли.

След като зеленчуците се сварят, водата се отцежда и се заменя с месен бульон, разреден наполовина с вино. Разбийте в това състояние, така че всички съставки да се напоят напълно. След това добавете чесън и билки, разбъркайте всичко отново добре.

Преди сервиране поръсете ястието с билки и настърган кашкавал. Супата, приготвена по тази рецепта, може да замени едновременно 3 ястия в обедното меню на отслабващите: първо, второ и предястие.

Правила за приготвяне на крем супи от тиква

За приготвяне на диетични супи се използва същият алгоритъм:

Ако зеленчуковите съставки, добавени към тиквата, изискват по-дълго готвене от основния продукт и супата се готви в обикновена тенджера, те първо се варят. Когато готвите в тенджера за бавно готвене или тенджера под налягане, добавете всички съставки едновременно;
Изисква се смилане на съставките заедно на етапа на готовност;
Дресингът - заквасена сметана, сметана или мляко - се добавя след изключване на газта или захранването.

Крем супата от тиква трябва да има плътна и еднородна консистенция, така че да може да се пие. Ако има бучки или консистенцията е неравномерна, значи съдът не е подходящ за храна.

Хората, които страдат от гастрит с ниска киселинност и тези, които имат анамнеза за диабет, не трябва да включват тиква в диетата си.

pohudeemsami.ru

Кулинарни рецепти

Здравословни ползи от тиквената супа

Тиквата е чудесен есенен зеленчук, богат на витамини. Усвоява се добре от организма, като му придава сила и бодрост.

Тиквата е чудесна за приготвяне на диетични ястия. Той е абсолютно безкалоричен и богат на фибри, използва се за бебешка храна и за медицински цели. Тиквеният сок и семките са много полезни за храносмилането.

Има много различни рецепти за ястия от тиква, които запазват полезните си свойства, включително печена тиква, тиквена супа, салати и гарнитури.

Най-популярното ястие с тиква, което се използва в много диети, е супата от тиква. Тази супа ще разнообрази детското меню и ще ви помогне да отслабнете. Намалява чувството на глад, а яркият му цвят ви дава добро настроение за целия ден.

В допълнение, основната съставка на супата може да се съхранява дълго време, без да губи полезните си качества, което ще бъде полезно повече от всякога в дъждовна есен или студена зима. Тиквената супа ще повиши имунитета ви и ще ви помогне да се справите с настинките.

Разнообразие от тиквени супи

Традиционната рецепта за тиквена супа включва мазни храни като сметана, заквасена сметана и масло, а за по-висока калоричност се добавя брашно. Тази супа има ясен и изразителен вкус благодарение на подправките и чесъна. Разбира се, не е подходящо като бебешка храна или диетично ястие.

Има много начини за приготвяне на тиквена супа, опции за сервиране и рецепти.

Най-разпространените варианти на тиквени супи, които можете да намерите в менютата на различни ресторанти и кафенета, са класическа тиквена супа, френска супа-пюре, вегетарианска супа-пюре от тиква, а най-здравословната е диетичната тиквена супа.

Всички тези супи се различават по основния бульон и количеството подправки в тях. Вегетарианските и диетични тиквени супи се приготвят със зеленчуков бульон и не съдържат пържене, докато класическата английска рецепта включва голямо количество билки и подправки и пържене на месо.

Диетичната тиквена супа-пюре се приготвя, подобно на вегетарианската супа, изключително от зеленчуци, не съдържа вредни мазнини и се усвоява лесно от тялото.

За приготвяне на диетична тиквена супа са подходящи почти всички зеленчуци в техните комбинации - моркови, чушки, картофи, лук, тиквички, домати, праз. Целина и пресни билки се използват като дресинг за диетична супа.

Диетичната супа-пюре от тиква може лесно да се приготви у дома, няма да отнеме много време и ще донесе ползи за здравето.

Диетична супа-пюре от тиква по класическата рецепта

За да приготвите диетична супа от пюре от тиква по класическата рецепта, ще ви трябва:

0,5 кг обелена тиква;
1 средно голяма глава лук;
1 среден морков;
1 черен пипер;
2 домата;
3 скилидки чесън;
къри;
сол и подправки на вкус.

Всички компоненти на супата трябва да се нарязват на големи кубчета и да се варят до омекване в малко количество подсолена вода.

Към зеленчуците добавете наситнения чесън и оставете да къкри за 5 минути, след което смелете в блендер до пюре.

Разредете полученото пюре с преварена вода до желаната консистенция, добавете къри и подправки.

Оставете получената маса да заври и гответе 5-10 минути.

Можете да сервирате диетична супа-пюре с пресни зеленчуци и крутони от трици.

Диетична супа-пюре от тиква за деца

За диетична супа от пюре от тиква, предназначена за деца, се използват същите съставки като за класическата, с изключение на къри, чесън и люти подправки.

Когато приготвяте зеленчуците за готвене, кората на доматите се отстранява, а тиквата се почиства старателно от пулпата и семките.

Процесът на приготвяне на бебешка супа-пюре от тиква е по-дълъг, преди да нарежете зеленчуците в блендер, те трябва да се варят поне 20-25 минути.

При готвене на пюре, разредено с вода, трябва да минат 20-30 минути от момента на кипене, така че зеленчуците да се сварят добре и да се усвоят лесно от тялото на детето.

Диетична супа-пюре от тиква за отслабване

Тази рецепта за пюрирана супа от тиква е идеална за тези, които искат да свалят излишните килограми. Той е с ниско съдържание на калории, въпреки че съдържа мазнини, които са необходими за нормалния метаболизъм по време на отслабване.

За да го подготвите ще ви трябва:

250 г тиква;
1 с.л. лъжица зехтин;
2 скилидки чесън;
1 морков;
1 глава лук;
1 домат;
кориандър, копър, магданоз;
сол, черен пипер - на вкус;
1 с.л. лъжица сметана 10%.

Нарязаните на кубчета тиква и лук се задушават в загрятия зехтин за 5 минути.

Към тях се добавят нарязаните моркови и белени домати, билките и малко вода, колкото да покрие зеленчуците.

Всичко се готви за 10-15 минути под капак.

Зеленчуковата маса се натрошава на пюре, към нея се добавят подправки и подправки.

Преди сервиране диетичната супа се подправя със сметана и се украсява с кубчета домат.

Тези лесни рецепти за диетична супа-пюре от тиква са лесни за приготвяне и ще ви зарадват със своята нежност и мек, приятен вкус.

eda-zakuska.ru

Супа пюре от тиква - рецепти

Тиквена супа - рецепта със снимка

Уникалното свойство на тиквата е способността й да запазва собствения си разпознаваем вкус и в същото време да се комбинира успешно с всякакви допълнителни съставки и подправки. В допълнение, този здравословен зеленчук може да се съхранява дълго време на закрито и на балкона. Нарязаната тиква може да се съхранява в хладилник до 10 дни.

Технологията на супи-пюрета с тиквена каша се свежда до печене, варене или задушаване на съставките до омекване, смесване с бульон в необходимото количество и обработка с блендер до гладкост. В зависимост от вида на бульона и допълнителните компоненти се получават богати на витамини, нискокалорични, питателни или сладки ястия.

Първа супа вегетариански, приготвен по следната рецепта:

600 г обелена тиква;
две глави червен лук;
глава чесън;
големи моркови;
два малки домата;
половин чаена лъжичка къри;
млян черен пипер;
сол;
три супени лъжици растително масло (оптимално зехтин);
две супени лъжици соев сос (натурален, без оцветители и консерванти);
зеленчуков бульон или вода;
тиквени семена.

Обелете лука и морковите, нарежете на 4 части. Нарежете тиквата на еднакви по размер. Отделете скилидките чесън, но не ги белете.
Поръсете цялата тази зеленчукова компания с олио, соев сос и запечете във фурната за половин час на 200 градуса, като разбърквате от време на време.
Извадете сварените зеленчуци, обелете изпечения чесън и сложете всичко в тенджера.
Добавете нарязаните домати, почистени от корите и семките, както и подправките - сол, черен пипер, къри.
Добавете зеленчуков бульон или вода, докато течността покрие зеленчуците. Кипнете и варете 10 минути на намален огън.
Смелете с блендер до гладкост.
Разсипете в купички и украсете с белени тиквени семки.

Супа от пюре от тиква второ, със сметана, ще изисква следните продукти:

300 г тиква, почистена от кората и семките;
два средно големи картофа;
крушка;
скилидка чесън;
половин чаша сухо бяло вино;
половин чаша сметана;
литър пилешки бульон
две супени лъжици растително масло;
настърган джинджифил - чаена лъжичка;
индийско орехче - половин чаена лъжичка;
млян черен пипер;
сол.

Картофите се обелват, изплакват и нарязват на кубчета. По същия начин нарежете и тиквата.
Отстранете лука и чесъна от черупката, нарежете, запържете в олио в тенджера с дебело дъно за 3 минути
Към лука и чесъна добавете тиква и кубчета картофи. Запържете ги малко
Залейте зеленчуковата смес с вино и бульон, подправете с настърган джинджифил, гответе 25 минути
Доведете супата до консистенция на пюре с потапящ блендер, добавете сол и черен пипер с индийско орехче, изсипете сметаната. Гответе 3 минути.
Когато сервирате готовата супа-пюре от тиква, добавете към нея заквасена сметана.

Полученото ястие донякъде противоречи на строгите диетични правила поради пърженето на храните. Енергийната му стойност по-висока от предишния пример, поне за 20 единици.

Трета супа сладка, има проста рецепта:

половин килограм обелена сладка тиква;
3 супени лъжици захар;
чаша мляко;
пръчка канела или шушулка ванилия;
сусамово семе;
пресни горски плодове.

Нарежете грубо тиквената каша, поставете в тенджера, поръсете със захар, налейте мляко, добавете канела или ванилия.
Сварете и гответе половин час на слаб огън.
Отстранете канелата (ванилията), смелете сместа с блендер.
Изсипете в чинии, добавете измити, сушени плодове и сусам.

Тази супа-пюре е подходяща само при диети, които не ограничават приема на захар.

Диетични опции

Благодарение на този набор от ценни свойства, жълто-оранжевите супи-пюрета на базата на тиква лекува и пречиства тялото. Чрез обогатяване на техния състав с нискокалорични зеленчуци можете да получите диетични първи ястия, които намаляват теглото, а с месни бульони такива супи се вписват добре в диети за мускулно хранене.

Максимално поле за кулинарно творчество

Тиквените супи от всякакъв вид могат да включват голямо разнообразие от допълнителни съставки:

Други зеленчуци - тиквички, рутабага, зеле от всички сортове, сладки картофи, зелен грах, сладки пиперки, праз и див лук, копър, магданоз, целина, кориандър.
Твърди и меки сирена, включително синьо, пармезан и преработени.
Алкохол - не само сухото бяло вино, дадено във втория пример, но и по-силни напитки - шери и коняк (включени в рецептата за известната лионска супа от тиква).
Зърнени храни – грис и ориз. Те се въвеждат в диетичните дажби с повишено внимание.
Месо и риба - като основа на бульони, както и добавени на парчета или смесени в кнедли. Нискомаслените сортове са приемливи в рецепти за протеинови диети.
Морски дарове - скариди, миди и калмари.
Пилешки яйца, понякога белтъци или жълтъци отделно.
Брашното, нишестето са допълнителни сгъстители. Не се препоръчва в повечето диети.
Мляко, кисело мляко и масло.
Бобови растения – боб и леща.
Плодове и плодове - лимони и лимонов сок, ябълки, круши, кокосово мляко, портокали, разнообразие от сезонни горски плодове.

Ядки и семена, включително орехи, лешници, бадеми, както и сусам и тиквени семки, посочени в рецептите.
Гъби – шампиньони, стриди и различни горски гъби.
Препечен или препечен хляб.
Сухи подправки - мащерка, босилек, градински чай, дафинов лист, розмарин, кимион, кардамон, куркума, кориандър, червен пипер, чили, червен пипер, анасон, майорана, риган.
Сушени плодове - сушени кайсии, стафиди в сладки варианти на супи от тиква.

Как да си направим супа пюре от тиква - видео

Представеното видео демонстрира много колоритно и уверено производство на супа-пюре от тиква с малко количество съставки. Съдържа само тиквена каша, лук, моркови, зеленчуков бульон от лук и целина и умерено количество сол. Съставките се запържват за кратко в зехтин. Готовото ястие е украсено с най-фините тиквени чипове.

Тиквата е уникален зеленчук, който върви с почти всички кулинарни стилове. Благодарение на тази гъвкавост, използвайки здравословна тиквена каша, богата на витамини, минерали и фибри, можете да приготвите както нискокалорични супи за отслабващи, така и питателни протеиново-зеленчукови смеси за трениращи.

www.davajpohudeem.com

Диетична супа-пюре от тиква: рецепти

Опитването на диетични рецепти за супа с пюре от тиква ще бъде полезно както за младите привърженици на здравословната диета, така и за по-старото поколение. Този възрастов диапазон се покрива от този оранжев зеленчук поради неговите полезни свойства, смилаемост и наличност на продукта.

И така, този зеленчук от известната приказка е наистина вълшебен. Ако говорим за достъпен, здравословен продукт, чиято сочна, плътна каша съдържа списък от витамини и елементи, тогава тиквата е лидер в списъка.

Витамините от групата: A, B, C, D, E просто затрупват тиквата, така че е полезна за хранене, приготвяне на здравословни ястия и лечение на много хронични заболявания. Предимство:С изобилие от полезни макро и микроелементи, изпълнени с витамини, тиквата има ниско съдържание на калории - 22 Kcal на сто грама тегло, което прави зеленчука популярен за използване в диетични рецепти.

Можете да визуализирате хранителната стойност на 100 грама тиква така:

Редът на числата показва успешната възможност за създаване на диетично меню за тези, които искат да нормализират теглото.

Ако решите да подобрите работата на стомашно-чревния тракт, да подобрите състоянието на кожата си и да й придадете елегантна форма, предлагаме да отслабнете с пюре от тиквена каша.

Отслабването с тиква е вкусно

И освен удоволствията от вкуса, като ядете ястия от тиква, ще извлечете и големи ползи:

Укрепете имунната си система.
Подобрете състоянието на кожата си.
Отстранете излишната течност от тялото.
Намалете нивата на холестерола.
Нормализирайте теглото си.

Съгласете се, има достойни аргументи в полза на яденето на месен зеленчук.

Ако в този момент сте се представяли в тиква, като Пепеляшка, до топката, на практика сте прави. Като консумирате разумно този зеленчук, можете лесно да загубите няколко килограма наднормено тегло.

Тиквено меню

Можете да разнообразите вашата тиквена диета с различни ястия:

а) тиквени салати;

б) зеленчукова яхния с добавка на тиква;

в) десерти от печена тиква;

Нека се съсредоточим върху последното и ви представяме крем супа за отслабване, приготвена от основа от тиква. Има няколко рецепти за първото ястие. Нека се запознаем с най-лесния за приготвяне, състоящ се от налични съставки.

Крем супа No1

Пулп от обелена тиква – 500.00 гр.
Една средна глава лук.
Една лъжица зехтин.
Нискомаслен пилешки или зеленчуков бульон – 700.00 гр.
Къри на прах, щипка сол.

Запържете нарязания на кубчета лук в зехтина. След това добавете нарязаната тиква и настърганите на кубчета моркови. Посолете леко и натрошете кърито. Задушава се в тиган с капак за 10-15 минути. След това спуснете съдържанието на тигана във врящия бульон и гответе на среден огън за 15 минути. След това намалете котлона и гответе още 10 минути. Следваща стъпка: пюрирайте супата с помощта на блендер и гарнирайте със стрък копър. Вкусна, диетична супа е готова.

В същото време калоричното съдържание на такава чиния (порция от 300 g) ще бъде само 120 кал. Тези. 100 грама храна съдържат 40 kcal.

Крем супа No2

Чудесната постна супа-пюре включва:

400,00 г печена тиквена каша.
1 чаша обезмаслено мляко.
Две стръка магданоз.

Нарежете тиквената каша на парчета с размер на кибритена кутия и изпечете във фурната до готовност. Превърнете охладената каша в каша с блендер, комбинирайте с чаша нискомаслено мляко и оставете да заври. При сервиране се гарнира с магданоз. Използва се както студено, така и охладено. Има ниско калорично съдържание: 25 Kcal на 100 g.

Запознати сте с диетичните рецепти за супа с пюре от тиква: като съставите меню от представените ястия, добавите порции печени ябълки с извара, тиква с лимон и мед, ще прочистите тялото си и ще се отървете от три или четири килограма наднормено тегло. след седмица.

Отслабвайте с тиква, бъдете красиви и здрави. Сега знаете как да приготвите диетична супа от пюре от тиква, рецептите винаги са ви на разположение.

Как да си направим рецепта за супа от коприва Рецепта за супа от целина за изгаряне на мазнини

Тиквената супа е перлата в короната на есенната кухня. Приготвя се бързо и лесно, получава се апетитно, красиво и вкусно.

Един ден гледах кулинарно предаване, в което японски готвач приготвяше супа-пюре от тиква с гъби и кокосово мляко от някаква японска супер тиква.

Имаше няколко други съставки, за които дори не бях чувал преди.

Реших да направя подобна супа от нашата обикновена тиква.

Оказва се, че сладостта на тиквата и сладостта на кокоса се съчетават идеално, правейки супата-пюре от тиква нежна и кадифена, а гъбите с фибрите и протеините си я правят засищаща.

Ако никога не сте опитвали или приготвяли кокосово мляко, то тази рецепта е чудесен шанс да го направите.

Казвам ви как да направите кокосово мляко от кокосови стърготини.

За да направите супа от пюре от тиква, ви трябва:

Тиква – 500гр.
Кокосово мляко – 300 мл.
Лук – 2 бр. среден размер.
Гъби стриди - 500 гр.
Смлян, изсушен джинджифил – 1 чаена лъжичка без горната част.
Индийско орехче - 1 чаена лъжичка без върха.
Лимонови кори.
Сол на вкус.

Гъбите ги измивам в гевгир под чешмата и ги нарязвам на едро.

След това го слагам в тенджера и го заливам с вряща вода. Слагам на огъня и варя около осем-десет минути. След това го изваждам и оставям да изстине.

След като изстинат гъбите ги нарязвам на ситно.

Една глава лук се нарязва на ситно и се задушава с малко вода в тиган с незалепващо покритие до прозрачност.

Добавям в тигана гъби, сол, щипка сух джинджифил и щипка смляно индийско орехче.

Запържвам всичко при непрекъснато бъркане две-три минути.

Измийте тиквата, извадете семките, отрежете кожата и нарежете на малки парченца.

Слагам тиквата в бавната готварска печка и я пека в режим „печене“ за 10 минути. По принцип можете да направите това във фурната.

След това отварям слоукукъра, добавям наситнената втора глава лук, кокосовото мляко и останалите подправки.

Затварям капака и продължавам да готвя още двадесет минути.

Когато всичко е готово, прехвърлям съставките от мултикукъра в тенджера и пюрирам тиквената супа с потопяем пасатор.

Изсипвам прясна, ароматна супа в чиния, след което слагам гъби и отгоре малко лимонова кора.

Тази супа-пюре от тиква с малко зеленчукова салата ще бъде перфектната двойка за обяд през уикенда.

Добър апетит.

Днес ще говорим за това как да приготвим супа от пюре от тиква за диета. Всяка жена, която следи теглото си, знае колко трудно е да се приготви наистина вкусна диетична супа. Поради липсата на време и опит в приготвянето на ястия за диета, диетата на жена, която отслабва, постепенно се стеснява и нискокалоричната храна става толкова скучна, че предизвиква отвращение. По това време се случват сривове и всички усилия за нормализиране на теглото са сведени до нула. За да разнообразите трапезата си, можете да добавите към менюто зеленчукови супи. можете да намерите, като следвате връзката.

Приготвянето на диетична супа от тиква е много просто, основното е да изберете правилната рецепта. Не трябва да съдържа картофи или брашнено пържене. Максималната мазнина е една супена лъжица растително масло. Би могло да се мине и без него, като се задушат всички зеленчуци във вода, но тиквата, както и морковите, съдържат мастноразтворими витамини. Те не се усвояват от тялото при липса на мазнини.

Когато избирате продукти за супа, трябва да дадете предпочитание на ярко оранжеви плодове, тогава цветът на готовото ястие ще бъде много богат. Нашата рецепта за тиквена супа има уникален привкус - копър. Ще придаде на ястието лека нотка на анасон.

Предложената супа е подходяща за ядене по време на пости. Може да се интересувате - можете да разберете за тях по-подробно, като следвате връзката.

Рецепта за супа от тиква

съставки

400 гр. тикви
50 грама моркови
1 глава лук
половин луковица копър
тиквени семки за украса
600 мл налични тук
растително масло
2 скилидки чесън
сол.

Колко калории има в тиквената супа? на 100 г - 25 калории
протеини/ мазнини/ въглехидрати - 0,5/ 1,5/ 2,4

Как се прави супа от тиква

Почистете и изплакнете всички продукти. Морковите се настъргват, а лукът се наситнява. Запържете зеленчуците в тиган в лъжица растително масло за 5 минути.
Добавете тиква на кубчета, копър и сол. Запържват се още около пет минути, след което се заливат с малко бульон. Задушете зеленчуковата смес, покрита, докато омекне, като разбърквате от време на време.
Пасирайте задушените зеленчуци с помощта на блендер. За по-гладка консистенция на готовата тиквена супа, получената маса може допълнително да се претрие през сито.
Прехвърлете зеленчуковото пюре в тенджера, разредете с бульон до гъстота с нискомаслена заквасена сметана. Оставете супата да заври и гответе пет до седем минути.
В края на готвенето коригирайте вкуса за сол, ако желаете, можете да добавите щипка захар.

Преди да приготвите супа-пюре от тиква, уверете се, че имате тиквени семки за сервиране. Те не само ще украсят ястието, но и ще добавят жар към вкуса. Поднесете диетичната тиквена супа гореща, като първо поръсите с белени семена от копър и билки.

Искате ли да знаете какви вкусни супи можете да приготвите на диета? Вижте го - това е божи дар за лятото. Въпреки че може да се яде за вечеря по всяко време на годината. Ако искате топла и засищаща напитка за студената зима-есен, пригответе