Идеи за съхранение на подправки. Съхранение на подправки в кухнята: функционални идеи за тези, които са свикнали с безкомпромисен ред. Съхранение на подправки и сушени билки

По-трудно е, ако стаята е малка - ще трябва внимателно да обмислите местоположението на всички необходими елементи.

Обикновено зърнените култури заемат много място, а пакетите с подправки създават хаос, защото спонтанно се разпространяват по всички повърхности (плюс миризми).

Ето нашите съвети по тази тема. Да започнем от обратното, тоест какво да не правим.

Къде не трябва да съхранявате зърнени храни и подправки?

Невъзможно е да започнете да решавате за поставянето на насипни продукти, без да разберете кои места е най-добре да избягвате.

• На първо място, трябва да запомните това съхранение в торби и картонени кутииАбсолютно забранено.Избягвайте това, ако не искате.
  Забележка:Подправките също не понасят добре такива условия на съхранение - бързо губят аромата си. И като цяло вкусови качествапродуктите се развалят, ако не се съхраняват.
• Лошият избор включва чекмеджета и рафтове над кухненската мивка. Висока влажностнасърчава образуването на влага и в резултат на това мухъл. И ако сиренето с него може да се счита за деликатес, тогава едва ли някой би сметнал плесенясалата елда за гурме деликатес.
• Съхраняването на зърнени храни в хладилника не е най-добрият вариант.Първо, там може да се образува конденз и те ще станат влажни. Второ, те просто ще заемат място там - насипните продукти не трябва да се съхраняват на студено за консервиране, достатъчно е само сухо място и запечатани контейнери.

След като разбрахме къде е по-добре да не поставяме зърнени храни и подправки, нека изберем девет най-добрите опции, което ще ви помогне да ги организирате в малка кухня.

Има много интересни идеи за съхранение на зърнени храни и подправки, които са лесни за изпълнение със собствените си ръце. Нека да видим най-оригиналните и удобни?

Таен плъзгащ се панел

Не е необходимо да излагате кулинарните си запаси на публичен показ - те могат да бъдат маскирани. Например, чрез изграждане на прибиращ се рафт в кухненски комплект, който ще изглежда като обикновен декоративен панел.

Този метод е доста необичаен, но изисква значителни разходи: ще трябва да закупите кухня по поръчка. Крайният резултат обаче си заслужава - малцина могат да сдържат възклицанието на изненада, когато видят как вадите паста или подправки за нея от привидно здравата стена на сервиза.

Висящи рафтове за хладилник

Ако имате лесен достъп до страничната част на хладилника, висяща конструкция, в който ще се поставят затворени буркани за насипни продукти, може да бъде прекрасен изход за не голяма кухня.

Така те няма да заемат ценно място на рафтовете, а винаги ще са подредени и на око. Този метод е вид организатор, който значително ще улесни търсенето на необходимите съставки за готвене.

Съвет: За бял хладилник изберете рафтове, които съответстват на цветовата схема в кухнята. Ако сте закупили по-оригинален цветен модул, изберете окачена конструкция в контрастен нюанс.

Ретро шкаф

Изглежда добре окачена дървен шкафсъс стъклени врати и железни дръжки. Той се вписва добре в кухня, декорирана в класически стил. Можете да подредите чекмеджетата симетрично, а можете да ги подредите в хаотичен ред, като редувате размерите и цветовете на вратите.

Тази опция изглежда впечатляваща, но е необходимо да се вземат предвид някои нюанси. Първият от тях е цената. Най-вероятно шкафът ще трябва да бъде направен по поръчка, така че да пасне правилно в цветова схемавашата кухня. Вторият може да се счита за по-важен - ако продуктът е с лошо качество, няма да можете да осигурите херметичността на продуктите, което ще се отрази негативно на техния срок на годност и може да стане причина за кухненски молци.

Алхимична лаборатория

Вероятно почти всеки е мечтал да стане магьосник в детството. Сега можете поне частично да реализирате мечтите си! На висящ рафтМалки тесни епруветки с подправки и широки колби със зърнени храни и тестени изделия ще изглеждат много впечатляващи.

Можете също така да добавите мистериозни бутилки с оцет и растителни масла. Този дизайн изглежда много интересен и загадъчен. Внимавайте обаче да не го окачите над печката, дори ако чашите ви са термоустойчиви: постоянното нагряване не подобрява свойствата на храната.

Интересен трик:Оригиналност без това интересна идеяМоже да добавя стъклени съдове различен цвят. Ако решите да поставите на този рафт и растителни масла, направете ги ароматни - добавете към тях подправкиили горски плодове. Така вашият рафт ще изглежда още повече като рафт на мъдър магьосник.

Висяща стойка

Контейнерите, окачени със здрави куки на метален или дървен лист на стената, изглеждат нестандартни. Може да се наложи да го направите изпъкнал, за да поставите органично контейнери със зърнени култури. По-добре е да изберете продълговати тесни контейнери.

Използвайки това техника на проектиранетрябва да се има предвид, че изглежда най-добре в кухни, декорирани в модерен стил. Освен това ще бъде трудно да подредите красиво контейнери с различни размери - може би е по-добре да използвате метода само за зърнени храни или подправки. В този случай е по-добре да излезете с друга опция за втория тип продукт.

Магнитна дъска

Този метод на съхранение е по-подходящ за подправки - в крайна сметка големите контейнери ще изглеждат малко странно, а поставянето на малки контейнери на дъската е много по-лесно.

Същността на техниката е доста проста:Лист с магнитни свойства е прикрепен към стената на удобно място. След това малки бурканчета с метални капациили магнити по стените. Тогава всичко е просто: прикрепете ги в произволен или строго определен ред, в зависимост от вашия вкус.

Не е необходимо да купувате специални контейнери за това. Чисти буркани с тик-так дражета, подписани с красив шрифт, изглеждат оригинални. Просто прикрепете панделка с надпис към едната част и малък магнит към другата.

За голяма кухня:Ако искате да използвате тази техника за зърнени храни, ще ви трябва много място, магнитна дъска и др мощни магнити. Изберете контейнери, които не са много тежки и помислете за местоположението, така че да ви е удобно да достигнете до всеки буркан.

Стелаж с изтеглящи се рафтове

Малък тесен шкаф с изтеглящи се рафтове също ще изглежда оригинално. Можете да ги видите в супермаркета. Направете няколко големи чекмеджета за зърнени храни и паста, няколко по-малки за кафе и чай и много малки за подправки.

Такъв шкаф, особено ако е проектиран да съответства на кухненски комплект, ще изглежда органичен. Издърпващи се рафтовеулеснете намирането на продуктите, от които се нуждаете, и организирайте местоположението на продуктите.

Ако не сте любители на големите наличности, можете да направите такъв стелаж под формата на малък декоративен шкаф, поставен върху кухненския панел или вграден в гарнитурата. Във всеки случай такива рафтове са удобни и лесни за изпълнение.

Като декор за кухнята

Обичайте пространството, декорирано в селски стил? След това публикувайте красиви бурканиза подправки, зърнени храни, чай и кафе на малки отворени рафтове.Изберете им симпатични капачета – например увити в плат. Не е необходимо да ги купувате еднакви: напротив, различни, но декорирани в същия стил, ще изглеждат по-добре.

Не поставяйте повече от два или три контейнерана един рафт - това създава ефект на претоварване и не изглежда толкова впечатляващо, колкото пет или шест рафта с няколко кутии.

Що се отнася до размерите, също покажете въображението си - изберете контейнери различни размери, но под една форма. В този случай кухнята няма да изглежда скучна, но ще можете да избегнете тромавостта.

Интересно допълнение:Не се опитвайте да поставяте подправките така. малка светлинабурканите трудно се поддържат в ред на отворен рафт. По-добре е да ги поставите в малка кошница за стена. Като алтернатива може да се окачи на един от рафтовете. Просто се уверете, че крепежните елементи са достатъчно здрави.

Чекмеджета

Вероятно почти всеки е виждал рафтове за продажба на чай и кафе - голям броймалки запечатани кутии с прозрачни странични врати.

Можете да отделите отделна зона в кухнята за такива резервоари или можете да поръчате оригинален кухненски комплект, където такива резервоари са монтирани в произволен ред. Това ще добави оригиналност към кухнята и ще изглежда като оригинална дизайнерска техника.

Цената за такъв комплект ще бъде висока, но крайният резултат ще зарадва всеки любител на оригинални мебели.

Има обаче едно предупреждение.Ако не сте особено внимателни, ще трябва да откажете тази опция. Ще трябва да внимавате да поддържате прозрачните врати чисти и контейнерите пълни. Полупразни, те няма да изглеждат толкова естетически.

Както можете да видите, има много идеи, които напълно опровергават стандартните идеи за това как да съхранявате подправки и насипни продуктив кухнята. Опитахме се да съберем за вас най-много оригинални решения, но това не означава, че трябва да се ограничавате изключително до тях.

Можете да използвате една от нашите идеи за съхранение на зърнени култури и сушени билки или да измислите свои собствени въз основа на тях. Не се страхувайте да експериментирате с интериорния дизайн - може би вие ще сте този, който може да каже нова дума в дизайна на кухнята.

Не обичате да готвите? Тогава си на път да излезеш. Останалите са добре дошли. Все пак вие сте този, който редовно посещава кулинарни сайтове. И това е вашата колекция от магически добавки, която нараства всеки ден. И в един момент възниква въпросът: как да съхраняваме подправки и подправки? За това ще говорим днес.

Много статии в интернет предоставят красиви снимки на опции за съхранение при поискване. Без съмнение, грандиозно дизайнерски решенияа чаровните бурканчета са наслада за окото. Но никой никога не е питал подправките какво искат самите те. Ясно е, че не можем да чакаме отговор. Но промяната външен вид, мирис, вкус, появата на мухъл - това също е вид отговор.

Тези, които наистина знаят как да използват подправки, отдавна са разработили няколко важни правила за себе си.

Смлените подправки изсъхват много по-бързо. Професионалистите предпочитат да купуват цели подправки и да ги съхраняват само в тази форма. Смелете или натрошете непосредствено преди добавяне към ястието. Разбира се, освен ако рецептата не предполага друго. Защото по време на съхранение магическите аромати се изпаряват много по-активно от смлените подправки.

Абсолютно всички подправки се страхуват от светлина. Става въпрос за красиви снимкиот Интернет. Ярки шкафове, оригинални рафтове, стилни релси на покрива и... абсолютен достъп на слънчева светлина до буркани и кутии. Дори контейнерите от тъмно стъкло не могат да спасят ситуацията.

По принцип от всяка ситуация има изход. Например замяна на прозрачни контейнери:

• дървена
• изработени от тъмна пластмаса
• непрозрачно стъкло
• изработени от дебел картон

Непосредствено преди да съхранявате подправки и подправки, уверете се, че бурканът не пропуска светлина. Тогава ще остане само красотата, няма да има мирис и вкус.

Не обича никакви подправки рязък спадтемператури Например, някои домакини успяват да ги съхраняват в хладилник, в херметически затворени буркани. И по някаква причина винаги е точно на вратата. Всеки път, когато го отворите, влиза топъл въздух от стаята. Вътре в буркана се образува конденз. Това е мястото, където ароматните добавки изчезват.

Единственият вид подправка, който не се страхува от подобни промени, е чушка. По-добре е да не поставяте всички други подправки в хладилника. Идеално мястоза тях ще има отделен шкаф или чекмедже.

Разбира се, в повечето кухни не е възможно да се отдели отделно отделение за подправки поради малкото пространство. Но помните ли, когато всеки имаше стенен шкаф за лекарства? Тя може да бъде много интересно декорирана или да се използва в тон с интериора на кухнята. Защо не съхранявате запасите си в него? Заема малко място, виси на стената и не пречи на никого. Температурата вътре е подходяща. Не е лошо решение.

Влажност. Ужасен бич за всяка подправка. Това е особено вредно за онези готвачи, които обичат да съхраняват подправките в буркани с дупки. Влагата прониква и позволява на спорите на мухъл да започнат да работят във вашите консумативи. Или дори просто превръща свободно течащия аромат в воняща, лепкава бучка.

Помня! Всички подправки трябва да се съхраняват в херметически затворени буркани със запечатани капаци. Особено ако това са много значителни резерви. В крайна сметка е невероятно жалко да изхвърлите ценна добавка по-късно.

съвет. Не изсипвайте подправки директно в тигана или върху чинията си от буркани с дупки. Издигащата се от храната пара ще свърши своята коварна работа. Вземете супена лъжица, изсипете подправката там и едва след това в храната. Така ще сте сигурни, че в съда не е проникнала влага. Да, и е по-лесно за дозиране.

Надникнете в кухнята на обикновената домакиня. Какво можете да видите там? Точно така, торба с пакетчета подправки. Всичко се отпечатва, миризмите се смесват, вкусовете се променят. Ясно е, че нашите дами не са страхотни готвачи, които ще треперят над пръчка канела или шушулка ванилия. Но защо не го направите по-просто?

• Да отидем до магазина.
• Купуваме купчина малки торбички с цип.
• Връщаме се у дома.
• Изсипете всички отпечатани подправки поотделно в торбичките.
• Слагаме го в обща торба.

Като алтернатива можете да поставите тези чанти красива кутияили пластмасов контейнер. Удобни, винаги налични и миризмите не се смесват.

Между другото, силно препоръчваме да държите такъв органайзер на масата до него кухненска печкаили на перваза на прозореца над радиатора. Дори несмлените подправки започват да освобождават своя вкус и аромат, когато са изложени на топлина. Направо във въздуха. В резултат на това след известно време може да бъдете много изненадани. Добавката се изсипа в съда, но практически нямаше ефект. Това е резултат от вашето невнимание.

Поставете кутията с чанти в шкаф или на рафт. С една дума, на всяко място, далеч от топлина.

съвет. Не забравяйте да подпишете всеки пакет! За предпочитане перманентен маркер. Тогава няма да се налага да гадаете какво има вътре. И няма да се налага да отваряте закопчалката отново в търсене на решение.

Някои източници препоръчват да съхранявате подправките в платнени торбички. Тази опция е приемлива, ако в близко бъдеще ще използвате билки и корени. В противен случай вашите запаси ще бъдат изправени пред тъжна съдба: изветряне, абсорбиране на влага от въздуха и загуба на вкусови и ароматни качества. Би било наистина жалко, ако ценните запаси се развалят.

Колко често, докато се разхождате из пазар или базар, носът ви усеща прекрасния аромат на подправки? И така, самите крака, без да слушат собственика, ви отвеждат до ценната тава с подправки. Очите ви се разширяват, ръцете ви се протягат към портфейла... спри! Наистина ли ще купите това? И дори да го изяде?

Преди да купите, преценете колко дни подправките са били изложени на слънчева светлина. Колко ветрове хвърлиха пориви прах в контейнерите. Валеше много и въздухът наоколо беше влажен.

Сега решете дали да добавяте такива подправки към ястията си или вече не искате.

Как да съхраняваме билки и подправки? Много внимателно. В противен случай всичките ви ценности ще загубят вкуса и аромата си. Разбира се, както в древността, империите няма да рухнат и няма да започне война за пипер. Но без подходящо внимание личната ви кулинарна разруха е гарантирана.

Видео: съхранение на подправки, подправки и насипни продукти

Подправките играят важна роля в готвенето: те помагат да превърнете обикновената и обикновена храна в празник на вкуса. Но това подлежи на три правила: избирайте правилно, използвайте правилно и съхранявайте правилно.

Ще ви кажа как го правя. Може би част от моя опит ще бъде полезен и на вас.

Как да изберем

Използвам подправки много и често, но никога не ги купувам за бъдеща употреба. Това е продукт, чието качество страда с времето.Когато купувате подправки в торби, трябва да обърнете внимание на датата на опаковката и срока на годност, но, за съжаление, нашите магазини често грешат, като продават очевидно нискокачествени или изтекли стоки. Понякога можете да усетите през плика, че подправките вече са се събрали на бучки. Такива подправки няма да бъдат полезни и вкусът на ястието може да се влоши.

В магазина купувам както отделни подправки като риган, босилек и др., така и смеси от подправки за риба, салати и др. Но по-често все още избирам подправки на пазара, където можете да погледнете и помиришете, и да направите сместа сами и да помолите продавача да го направи.

Как да съхраняваме

Подправки като:тъмнина, сух и хладен въздух.

Те не обичат подправки:влажност, слънчева светлина, температурни промени и топлина.

За моите подправки избрах една стенен шкаф. Още на етапа на проектиране на шкафа го разделих не на две традиционни, а на четири рафта. Повечето ми подправки са в еднакви буркани, които се продаваха в отдела за чай. Имат корков капак, затварят се плътно, ароматът не се разяжда, но подправките дишат. Сложих стикери с подправки на всеки буркан, за да знам къде е всичко. Имам буркани на 4 рафта на преден план, зад тях има всичко, което използвам много по-рядко. И така, всички подправки са пред очите ми, лесно се намират и не забравям за присъствието на тази или онази подправка, както беше преди, когато трябваше да ги търся по всички рафтове.

Защо не използвам буркани специално за подправки? Просто не ми отиваха. Първоначално закупих този комплект.

На някои може да им е удобно, но за мен тези бурканчета са твърде малки като размер. Надписите се изтриха при ползване и се наложи да се подпиша с маркер. И освен това, такъв рафт трябва да бъде окачен на видно и достъпно място, а подправките, както знаете, не обичат светлината. Намирайки се на стената близо до печката, подправките се нагряват и след известно време губят цвета и качеството си. Реших да се откажа от тази идея, изсипах подправките, които най-рядко използвам, в буркани и ги скрих в затворен шкаф.

Както вече казах, не купувам подправки предварително. Правя това само ако видя, че нещо ще свърши скоро. В тези две кошници съхранявам пакетите с подправки, които още не съм отворила.

В едната имам затворени подправки, които ще насипя в буркани според нуждите, а в другата - подправки за сладки ястия и печене (ванилия, подправки за меденки, за греяно вино, смеси за печене), както и пакетчета глазура и желатин . Въпреки че всички торбички са запечатани, аз ги съхранявам в различни кошници, защото Дори през хартията подправките се насищат с миризми една на друга.Никога не съхранявам отворени хартиени торби с подправки. Освен че подправките не обичат достъпа на светлина, те не обичат и достъпа на въздух. Поради тази причина те не трябва да се съхраняват в дървени или пластмасови кутии.

Как да използвам

Подправките също толкова страдат от топлина и влага. Те се мачкат и губят всичките си качества. Защото Никога не изсипвайте подправки или сол директно в тиганили в тиган, в който се готви храната. Парата ще насити подправките, дупките ще се запушат и ще бъде проблематично да използвате такъв буркан в бъдеще.

По-добре е да поръсите малко подправка върху ръката си и след това да я добавите към ястието. Или използвайте чиста, суха лъжица. Така не само удължавате срока на годност на подправките, но и виждате колко сипвате.

Тайни

Всъщност държа всичките си подправки покрити. В публичното пространство имам само фина сол в солница с дупки (използвам я за салати), отворена солница с обикновена соли зеленчукова подправка за първи ястия. Той е гранулиран и се консумира бързо, така че няма време да се влоши по време на такова съхранение.

Обърнете внимание на отворената солница. Опитах купища различни вариантии спря точно там. Всъщност това е купа или порционна купа за салата със скосен връх. Този модел е невероятно удобен за вземане на сол от където и да се намира, горещо го препоръчвам.

По-добре е да съхранявате подправките в тях в оригиналния си вид, а именно зърна черен пипер, пръчици канела, шушулки ванилия, цяло индийско орехче и др., и накълцайте преди употреба. В хаван, мелница или на ренде - няма особено значение. Важно е, че смлените подправки не могат да се мерят по качество и аромат с прясно счукани подправки. Целите подправки издържат по-дълго около 2-3 години, смлените около 6-18 месеца, а листните 6-12 месеца.

Друг начин за съхранение на подправките е в мелнички. Вече можете да закупите празни мелнички или готови мелнички за подправки. Те могат да бъдат за еднократна употреба или за многократна употреба, аз се опитвам да купувам вторите. Мелничките могат да се използват за съхранение на различни видове сол с добавки, като например хималайска розова сол или италианска билкова сол. Изсипвам ги от торбички и по този начин спестявам пари, като не купувам всеки път нова мелница с подправки. Подправките за кафе и десерти съхранявам и в мелнички, които са много удобни за използване при липса на време.

Имам и бутилки с овкусители в арсенала си от подправки и подправки - екстракт от ванилия, розова вода и различни вкусове за печива и десерти. Държа ги в „оригиналните“ им бутилки в шкафа. Вероятно сте запознати с тези малки бутилки с аромати. Постоянно падаха, обръщаха се и ги хванах по целия рафт. Докато не си купих малко тенекиено бурканче за чай. Много е мъничко, но се вписват много вкусове и по цвета на капачките виждам кой кой е. Много удобно.

Ванилия

Ванилия... Ароматът на тази подправка прави печивата невероятно уютна, но запазването на ваниловите зърна свежи не е толкова лесно. Съхранявам ги в запушена епруветка. Ванилия, която се продава в хартиени торби, изобщо не купувам. Най-често е суха преди отваряне на опаковката. Имам и голям буркан ванилова захар в килера или по-скоро ванилия на прах.

Нарязване на шушулка ванилия остър нож, почиствам семената в захар и поставям самата шушулка там. Периодично разклащам буркана. Изсипвам малко готова ароматна захар в малко бурканче, което държа с другите подправки, и голямо бурканче в килера. При нужда сушената шушулка може да се използва за овкусяване на някои десерти, например като се загрее в мляко.

Как да етикетирате бурканчета с подправки

Както казах по-горе, сложих стикери с името на подправките на всички бурканчета с подправки. Такива стикери се появяват в кулинарните списания като приложение и оттам взех моите. Но в интернет можете да намерите готови набори от снимки, които просто трябва да отпечатате на цветен принтер. Ако е възможно, по-добре е да направите това на самозалепваща се хартия, ако не, тогава на обикновена хартия. PVA лепилото идеално ще залепи хартиена картина към буркан.

Ако бурканите са на рафтове на нивото на очите, тогава е по-добре да залепите стикерите отстрани на буркана, но ако в чекмеджето на нощното шкафче, тогава върху капака. По този начин не е нужно да изваждате всички буркани от чекмеджето си, за да намерите това, което ви трябва.

Подправки „за отиване“

В допълнение към основните подправки, всяка домакиня има „къмпинг подправки“. Води ги сред природата, на пикник, на барбекю или на село. Преди просто вземах подправки и сол в хартиени торби, кибритени кутииили чанти с цип, но те все пак са успели да се разлеят или да се изгубят в чантата. Не обичам да изнасям основните буркани от къщата. Така че намерих изход.

И накрая ще ви покажа моя рафт над печката. За мен не е много дълбок, тъй като капакът е скрит зад него. По принцип не се препоръчва да съхранявате подправки над печката, дори и с качулка, но аз съхранявам там буркани с плътно затварящи се капаци с галета, дафинов лист, нишесте, сода, лимонена киселинаи бакпулвер.

Между другото, аз също обичам да държа бакпулвер и суха мая в буркани. първо, купуването им в големи торби спестява пари. На второ място, съхранението в буркани значително удължава срока на годност на същата мая. В торбичка те ерозират и губят качествата си много бързо, в буркан се съхраняват с месеци. Но що се отнася до бакпулвера за тесто, в много рецепти бакпулверът се измерва с помощта на мерителни лъжици.

Напълно неудобно е да го изсипвам от торбичка в лъжица, така че изсипвам всички закупени торбички в буркан наведнъж и след това го използвам, измервайки с лъжица. Ако в рецептата пише „добавете пакетче бакпулвер“, тогава добавям 1,5 ч.л., тъй като пакетчетата се предлагат в размери от 6 до 18 грама. Съгласете се, разпространението е голямо.

Ето как организирам съхранението на моите ароматни бурканчета. Не претендирам за истината от последна инстанция, но този метод ми е най-близо. Това е красиво, удобно и практично.

Как съхранявате вашите подправки?

Съвсем друг е въпросът, когато обичате да готвите и в арсенала ви има толкова много подправки, че е трудно да ги организирате в кухнята. не е лесна задача. WANT.ua избра няколко за вас нестандартни идеиЗа .

КАКВО ДА СЪХРАНЯВАМЕ

Най-простият и евтин вариант за съхранение на подправки е съхранявайте подправките в оригиналната им опаковка, като ги поставите в прозрачен органайзер. Инсталирайте органайзера във всеки кухненско чекмедже. Удобно, удобно и визуално.

Друг бюджетен вариант - изсипете подправки в празни буркани Tic-Tac, кафе или чай, кремове, конфитюри, кисело мляко, бебешка хранаили всяка друга използвана преди това.

Нестандартен начин за съхранение на подправки - епруветки. Тази опция е подходяща за подправки в малки количества. Също така е удобно да изсипвате подправки от епруветки (не забравяйте да затворите контейнера със запушалка).

Най-добрият вариант е специални буркани за съхранение на подправки(продава се в магазини като Ikea). Изработени са от стъкло, калай, дърво, пластмаса или керамика. По-добре изберете прозрачни (но ги съхранявайте на място, където подправките няма да бъдат изложени на слънчева светлина). За удобство сложете етикети с имена на бурканите.

Не се препоръчва да съхранявате подправки в найлонови торбички, при отваряне се разхерметизират и подправките губят качествата си. В същото време самите торбички с подправки могат да се съхраняват в специален контейнер.

Ленени торбички за съхранениесъщо ще пасне. Но преди да се изсипят подправките в тях, пликчетата се изваряват физиологичен разтвор.

КЪДЕ ДА СЪХРАНЯВАМЕ

Тук може да има много опции. Един от най-популярните и удобни - съхраняване на буркани с подправки в чекмедже. Поставете бурканите така, че да се виждат подправките, ако това не стане, напишете имената върху капачките. Тази опция ви позволява да държите всички подправки под ръка и, когато няма нужда от тях, да ги скриете от любопитни очи.

Релсите могат да се използват не само за окачване на черпак, шпатули и лъжици, но и за контейнери с подправки. Продават се специални буркани, които могат да се окачват на релси на покрива. Изглежда спретнато, стилно и придава на кухнята специален чар.

Идеален за съхранение чекмеджета. Те помагат за поддържането на подправките под ръка и в същото време ги скриват, когато не са необходими. Етикетите се поставят върху капачките, ако контейнерите се намират вътре вертикално положениеили на страничните части, ако са наклонени.

Някои производители на мебели правят специални чекмеджета за подправки кухненски комплектитака че домакините да нямат главоболия къде да сложат подправките.