Wie kann man feststellen, ob der Boden sauer oder alkalisch ist? Wie man die Art des Bodens bestimmt, warum er benötigt wird und was mit den gewonnenen Erkenntnissen zu tun ist

Mehrheitlich Gartenfrüchte Sie reagieren sehr empfindlich auf die Diskrepanz zwischen dem Säuregehalt des Bodens und ihren Wachstumsbedingungen. Daher ist es manchmal sehr wichtig, den Säuregehalt des Bodens zu überprüfen.

Wird eine Bodenprobe mit Essig befeuchtet, kommt es zur gleichen Reaktion wie beim Mischen Backpulver mit Essig, dann ist die Erde alkalisch.

Der Säuregehalt des Bodens kann mit einem Papierindikator überprüft werden. Solche Indikatoren werden in Gartengeschäften verkauft. Befeuchten Sie die Bodenprobe zusammen mit dem Papierindikator mit Regen oder destilliertem Wasser. Schauen Sie sich die Farbe des Indikators an.

Grüner, alkalischer Boden;

Blaue Farbe weist auf neutralen Boden hin;

Gelbe Farbe weist auf einen leicht sauren Boden hin.

Wenn sich das Papier rosa oder rot verfärbt, deutet dies auf sauren Boden hin.

So verwandeln Sie sauren Boden in neutralen oder alkalischen Boden

Jede Pflanzenart bevorzugt den Boden, auf dem ihre Vorfahren natürlicherweise wuchsen. Daher mögen manche Menschen saure Böden, während andere Pflanzen auf alkalischen Böden gut wachsen. Viele Pflanzen bevorzugen grundsätzlich neutrale oder alkalische Böden. Wenn Sie einen sauren Boden haben und eine Pflanze pflanzen möchten, die auf neutralen oder alkalischen Böden gut wächst, können Sie sie neutral machen. Geben Sie vor dem Pflanzen Knochenmehl in die Erde. Es reichert den Boden mit Kalzium an und macht ihn je nach ausgebrachter Düngermenge neutral oder alkalisch. Darüber hinaus regt es die Blüte an. Phosphormehl wird auch zur Veränderung des Säuregehalts des Bodens verwendet, wird jedoch als Dünger von der Pflanze schlecht aufgenommen. Um zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen, wird daher Phosphormehl mit organischen Düngemitteln vermischt. Dadurch wird der saure Boden neutralisiert und die Pflanzen erhalten leicht verdaulichen Dünger.

Es gibt Pflanzen, die in sauren Böden gut wachsen.

Wenn Sie sich zum Pflanzen entscheiden Nadelbäume B. Rhododendren, Azaleen, Hortensien oder Heidekraut, dann benötigen sie sauren Boden. Darauf entwickeln sie sich gut und blühen reichlich. Um alkalische oder neutrale Böden in saure umzuwandeln, werden Monianitrat, Harnstoff und Moniaksulfat verwendet. Dabei handelt es sich um Mineraldünger, die zur Steigerung der Produktivität von Kulturpflanzen eingesetzt werden.

Je nach mechanischer Zusammensetzung werden Böden unterteilt in:

Lehmig

Lehmig

sandiger Lehm

Sandig.

Normalerweise können Sie zum Pflanzen von Pflanzen in Behältern Erde mit beliebiger Konsistenz und Säuregehalt kaufen. Wenn Sie bereits Land haben und eine weitere Pflanze pflanzen möchten, die eine andere Bodenzusammensetzung erfordert, müssen Sie in diesem Fall bestimmen, wie sie aussieht und welche mechanische Zusammensetzung sie hat. Wenn Sie etwas feuchte Erde zwischen Ihre Handflächen nehmen und die Probe drehen, können Sie anhand der Form der Walze die Zusammensetzung bestimmen. Wenn die Walze elastisch genug ist und sich ohne Risse zu einem Ring zusammenrollt, handelt es sich um Lehmboden.

Wenn Sie die Walze zu einem Ring rollen und Risse im Oval entstehen, deutet dies darauf hin, dass Sie lehmige Erde in der Hand haben.

Wenn Sie die Erde in Ihre Handflächen nehmen und versuchen, sie zu einer Rolle zu rollen, dies aber nicht funktioniert, handelt es sich um sandigen Lehm oder sandigen Boden.

Sandiger Boden ist optisch zu erkennen. Es fällt dir aus den Händen.

Was ist der Säuregehalt von Torf und wie kann man ihn reduzieren?

Was ist Torf? Dabei handelt es sich um zersetzte Überreste von Moosmoorpflanzen. Typischerweise hat Torf einen Säuregehalt von 4–5 pH. Je hochwertiger der Torf ist, desto fruchtbarer ist er und desto weniger sauer ist er. Um den Säuregehalt zu reduzieren, werden 1 m³ Torf etwa 25 kg mineralischer Phosphordünger (Phosphatgestein) zugesetzt. Dabei wird der Dünger im sauren Boden in eine für die Pflanze zugängliche Form umgewandelt. Ein weiterer Vorteil von Phosphatgestein besteht darin, dass es umweltfreundlich ist. Wenn kein Phosphordünger vorhanden ist, können Sie ihn mit 12 kg Holzasche mischen. Es ist auch ein ausgezeichneter und ungefährlicher Dünger für Pflanzen. Kalk wird auch verwendet, um den Säuregehalt von Torf zu reduzieren. In diesem Fall ist die Zugabe von 12 kg Kalk erforderlich.

Torfeigenschaften

Viele Gärtner verwenden Torfboden, um die Zusammensetzung des vorhandenen Bodens zu verbessern. Es ist in der Lage, große Mengen Feuchtigkeit aufzunehmen, zu speichern und nach und nach an die Pflanzen abzugeben. Es gibt einige Pflanzen wie Hortensien und Azaleen, die in Torf wachsen können, da diese Pflanzen sauren Boden mögen. In diesem Fall ist es notwendig, die Struktur des Torfs durch Mischen mit Sand oder feinem Blähton zu verbessern, um seine Wasserdurchlässigkeit zu verbessern.

Wenn Sie Torf gekauft haben, halten Sie ihn feucht. Tatsache ist, dass Torf nach dem Trocknen sehr langsam mit Feuchtigkeit gesättigt wird.

Wenn mineralische Düngemittel, die selbst sauer reagieren, auf saure Böden ausgebracht werden, kann dies zum Verlust von Pflanzen führen, und umgekehrt ist die Anwendung organischer Düngemittel schwach. saure Böden trägt zu einer guten Ernte bei.

Um die durch Regen in den Boden gelangende Säure zu neutralisieren, mineralische Düngemittel sowie durch Pflanzenaktivität und Zersetzung organische Substanz, ist eine Kalkung erforderlich.

Dafür verwenden sie gelöschte Limette, Flockenkalk, Dolomit und Phosphatgestein, Holzasche, gemahlene Kreide oder gemahlene Eierschalen.

Gleichzeitig sollte auf die Ausbringung von Gülle verzichtet werden, um die Wirkung des organischen Düngers nicht zu beeinträchtigen. Die Kalkung erfolgt alle 3-4 Jahre beim Herbstumgraben des Bodens.

Die Zugabe von Kalk normalisiert den pH-Wert und optimiert die Bedingungen für ein normales Pflanzenwachstum, während für die Bepflanzung schädliche Aluminiumsalze unlöslich werden.

Die Einstellung der Pflanzen zur Kalkung

Es ist zu berücksichtigen, dass Pflanzen eine unterschiedliche Einstellung zur Bodenkalkung haben, insbesondere wenn Kalk direkt auf Pflanzungen ausgebracht wird. Sie reagieren gut darauf Dieses Verfahren Kohl, Sellerie, Zwiebeln, Pastinaken und Rüben.

Mäßig reaktionsschnell – Erbsen, Gurken, Salat, Blumenkohl und Tomaten. Karotten, Petersilie, Radieschen und Zucchini reagieren in sauren Böden schlecht auf die Anwendung von Kalk, daher ist es besser, diese Pflanzen erst nach ein bis zwei Jahren zu säen.

Es ist auch nicht ratsam, Kalk in Form von Calciumoxid oder -hydroxid auf Kartoffeln aufzutragen, da diese die Reaktion des Bodens dramatisch verändern. Für diese Ernte ist es besser, Dolomitmehl zu verwenden.

Veränderung der alkalischen Umgebung

Sie können das alkalische Milieu mit Hilfe von Mineraldüngern verändern, die sauer reagieren. Im Herbst wird Kaliumsulfat oder kolloidaler Schwefel verwendet, im Frühjahr Ammoniumsulfat. Dieser Dünger wird nicht vor dem Winter ausgebracht, da er Stickstoff enthält, der das Pflanzenwachstum anregt.

Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Sauerampfer, Petersilie, Zucchini und Radieschen reagieren besonders gut auf Ammoniumsulfat. Mikronährstoffdefizite in alkalischen Böden können durch den Einsatz von Metallchelaten wie Eisenchelat behoben werden.

Um den pH-Wert leicht zu senken alkalische Umgebung, können Sie dem Boden saure organische Materialien hinzufügen – verrottete Kiefernnadeln, verrottetes Sägemehl, Hochmoortorf oder Eichenblätter.

In der Chemie ist der pH-Wert ein Index, der angibt, wie sauer bzw alkalische Reaktion auf einem bestimmten Untergrund. Die pH-Werte reichen von 0 bis 14: Liegt der pH-Wert bei etwa 0, deutet dies auf ein sehr saures Milieu hin; wenn er sich 14 nähert, weist er auf ein alkalisches Milieu hin. Ein pH-Wert von 7 weist auf eine neutrale Umgebung hin. Im Garten- und Gartenbau kann der pH-Wert des Bodens, in dem Pflanzen wachsen, einen großen Einfluss auf das Pflanzenwachstum und die Pflanzengesundheit haben. Obwohl die meisten Pflanzen bei einem pH-Wert von 6,5-7 gut wachsen, gibt es Arten, die bei einem bestimmten Säuregehalt des Bodens viel besser wachsen ernsthafte Gärtner Sie müssen die Grundlagen des Umgangs mit dem Säuregehalt des Bodens erlernen. Beginnen Sie mit Schritt eins und erfahren Sie, wie Sie den pH-Wert des Bodens in Ihrem Garten senken.

Schritte

Teil 1

Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens. Bevor Sie dem Boden etwas hinzufügen, um seinen Säuregehalt zu ändern, prüfen Sie unbedingt, wie weit der pH-Wert von Ihrem Bedarf entfernt ist. Sie können ein Set für kaufen Selbstbestimmung Ermitteln Sie den pH-Wert in Ihrem örtlichen Gartenfachgeschäft oder finden Sie heraus, ob Sie Ihren Boden von einem Fachmann testen lassen können.

Graben Sie 5 kleine Löcher in der Umgebung. Der einfachste Weg, den pH-Wert des Bodens in Ihrer Region zu bestimmen, ist die Verwendung eines speziellen pH-Testkits. Diese Kits sind in der Regel kostengünstig und in vielen Baumärkten und Gartengeschäften erhältlich. Beginnen Sie mit der Entnahme von Bodenproben aus dem Bereich, in dem Sie den pH-Wert testen möchten. Graben Sie fünf kleine Löcher mit einer Tiefe von 15 bis 20 cm. Die Position der Löcher sollte innerhalb des Standorts zufällig sein. Dadurch erhalten Sie einen „durchschnittlichen“ pH-Wert für Ihren Boden. Die Erde, die Sie aus den Löchern entnommen haben, benötigen Sie jetzt nicht mehr.

• Bitte beachten Sie, dass wir in diesem Abschnitt nur die meisten davon vorstellen Allgemeine Anweisungen– Sie müssen die Anweisungen befolgen, die Ihrem pH-Testkit beiliegen.

1. Nehmen Sie aus jedem Loch eine Bodenprobe. Nehmen Sie also ein Bajonett oder eine Schaufel und schneiden Sie eine schmale „Scheibe“ Erde aus der Seite jedes Lochs heraus. Diese „Scheibe“ sollte halbmondförmig und 1/2 Zoll dick sein. Legen Sie die Proben in einen sauberen, trockenen Korb.

   • Versuchen Sie, aus jedem Loch so viel Erde zu entnehmen, dass das Gesamtprobenvolumen etwa 0,94 Liter oder mehr beträgt. Für die meisten Methoden ist dies ausreichend.

2. Mischen Sie die Erde in einem Korb und verteilen Sie sie dünne Schicht zum Trocknen auf Zeitungspapier legen. Lassen Sie die Erde trocknen, bis sie sich trocken anfühlt, wenn Sie sie berühren.

   Verwenden Sie das Kit, um den genauen pH-Wert Ihres Bodens zu bestimmen. Die Bestimmungsmethode hängt von Ihrem spezifischen Testkit ab. Bei den meisten Bausätzen ist es notwendig, Nr. zu platzieren große Menge Boden in ein spezielles Reagenzglas geben, ein paar Tropfen dazugeben Sonderlösung, gründlich schütteln und die resultierende Suspension mehrere Stunden ruhen lassen. Nach einer gewissen Zeit sollte sich die Farbe der Lösung ändern. Durch Vergleich der resultierenden Lösung mit der dem Test beiliegenden Farbkarte können Sie den pH-Wert Ihres Bodens bestimmen.

   • Es sind auch andere Boden-pH-Testkits erhältlich. Befolgen Sie daher die Anweisungen, die Ihrem Kit beiliegen. Zum Beispiel einige moderne elektronische Geräte Um den pH-Wert zu bestimmen, wird der Indikator nahezu augenblicklich mit einem Metalltest gemessen.

Teil 2

1. Fügen Sie organische Materialien hinzu. Viele organische Materialien wie Kompost, kompostierter Mist und saurer Mulch (wie Kiefernnadeln) können den pH-Wert des Bodens im Laufe der Zeit allmählich senken. Bei der Zersetzung organischer Materialien wachsen Bakterien und andere Mikroorganismen, ernähren sich von ihnen und setzen saure Nebenprodukte frei. Da organische Materialien benötigt werden lange Zeit Um den Boden zu zersetzen und zu verändern, eignet sich diese Methode für langfristige Zwecke. Wenn Sie jedoch schnelle Ergebnisse erzielen möchten, wird diese Methode nicht Ihren Erwartungen entsprechen. Viele Gärtner entscheiden sich dafür, dem Boden jedes Jahr organische Materialien hinzuzufügen, um den pH-Wert des Bodens langsam und allmählich zu senken.

   Aluminiumsulfat hinzufügen. Um den pH-Wert des Bodens schnell zu senken, ist es nicht notwendig, sich auf die allmähliche, langsame Zersetzung des organischen Substrats zu verlassen. Im Gegenteil, Sie können es in jedem Gartengeschäft finden große Auswahl Zusatzstoffe, die den Boden schnell versauern. Unter diesen Zusatzstoffen können Sie Aluminiumsulfat wählen – einen der am schnellsten wirkenden Stoffe. Aluminiumsulfat gibt beim Auflösen Säure in den Boden ab, was im Gartenbau bedeutet, dass es fast sofort wirkt. Daher hilft Ihnen Aluminiumsulfat, wenn Sie den pH-Wert des Bodens in Ihrem Garten schnell senken müssen.

   Schwefel hinzufügen. Eine weitere Substanz, die dem Boden zugesetzt wird, um den pH-Wert zu senken, ist sublimierter Schwefel. Vergleicht man dieses Additiv mit Aluminiumsulfat, ist es etwas günstiger, pro Flächeneinheit wird weniger davon benötigt, es wirkt aber etwas langsamer. Da der Schwefel von Bodenbakterien aufgenommen und in Schwefelsäure umgewandelt werden muss, dauert dieser Prozess einige Zeit. Abhängig von der Bodenfeuchtigkeit, der Bakterienzahl und der Temperatur kann es bis zu mehreren Monaten dauern, bis Schwefel einen signifikanten Einfluss auf den Säuregehalt des Bodens hat.

   Mit Schwefel beschichtetes Harnstoffgranulat hinzufügen. Wie Aluminiumsulfat und Schwefel können Bodenverbesserungsmittel, die mit Schwefel beschichteten Harnstoff enthalten, den Säuregehalt der Post allmählich erhöhen (ihren pH-Wert senken). Harnstoffhaltige Zusatzstoffe wirken recht schnell und die Wirkung tritt 1-2 Wochen nach Zugabe des Stoffes zum Boden ein. Schwefelbeschichteter Harnstoff ist ein häufiger Bestandteil vieler Düngemittel. Wenn Sie also vorhaben, Ihre Pflanzen mit Dünger zu versorgen, können Sie Zeit- und Geldverschwendung für diesen Zusatzstoff vermeiden und sich sofort für einen Dünger entscheiden, der diesen Stoff enthält.

   • Der Gehalt an schwefelhaltigem Harnstoff variiert je nach Art des gewählten Düngemittels. Lesen Sie daher die Gebrauchsanweisung des Düngemittels sorgfältig durch, um festzustellen, wie viel Substanz Sie für Ihren Gartenbedarf benötigen.

2. Fügen Sie weitere saure Zusätze hinzu. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Zusatzstoffen gibt es viele weitere Stoffe, die sowohl einzeln als auch als Teil davon verkauft werden komplexe Düngemittel. Die Menge des Düngers und der Zeitpunkt seiner Anwendung hängen stark von der Art des Düngers ab. Lesen Sie daher die Anweisungen auf der Produktverpackung sorgfältig durch oder lassen Sie sich von einem Berater in einem Gartengeschäft beraten. Hier sind einige Änderungen, die den pH-Wert Ihres Bodens senken können:

   • Ammoniumhydrogenphosphat
   • Kupfersulfat
   • Ammoniumnitrat

3. Züchten Sie Pflanzen, die an alkalische Böden angepasst sind. Wenn Ihr Boden zu alkalisch ist, um Pflanzen zu züchten, die saure Böden benötigen, kann der Anbau von Pflanzen, die alkalische Böden bevorzugen, den pH-Wert fast für die Dauer ihres Lebens deutlich senken. Wenn Pflanzen wachsen, reifen und sterben, führt das in den Boden gelangende organische Substrat zum Wachstum von Bakterien und der pH-Wert des Bodens sinkt allmählich (hier gilt das gleiche Prinzip wie bei der Zugabe von organischem Material in Form von Mulch oder Mist). Diese Methode ist eine der langsamsten Methoden zur Senkung des pH-Werts, da die Pflanzen erst wachsen müssen, bevor sie beginnen, den Boden mit organischem Material zu versorgen. Hier sind einige Beispiele für Pflanzen, die alkalische Böden bevorzugen:

   • Einige Laubsträucher (wie Flieder, Hagebutten, Clematis und Geißblatt)
   • Einige immergrüne Sträucher (z. B. Buchsbaum)
   • Einige Stauden (z. B. Chrysanthemen)

Teil 3

1. Senken Sie den pH-Wert des Bodens für Sträucher wie Rhododendron oder Azalee. Einige Arten blühende Büsche Pflanzen wie Rhododendron und Azalee benötigen für ein gutes Wachstum einen relativ sauren Boden. Diese Pflanzen stammen aus Gebieten, in denen es viel regnet (z. B. im pazifischen Nordwesten der Vereinigten Staaten) und hohe Niederschläge zur Bodenversauerung beitragen. Für diese Pflanzenarten optimaler Wert Der pH-Wert variiert zwischen 4,5 und 5,5. Sie können jedoch in Böden wachsen, deren pH-Wert 6,0 erreicht.

   Senken Sie den pH-Wert für Blumen wie Petunien oder Begonien. Viele helle blühende Plfanzen Pflanzen wie Petunien und Begonien gedeihen am besten auf sauren Böden. Bei einigen dieser Farben ändert sich der Säuregehalt leicht sauer Vor Sehr Säure kann zu einer sichtbaren Veränderung der Blütenfarbe führen. Wenn Sie beispielsweise Hortensien in einem Gebiet anbauen, in dem der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 6,2 liegt, blüht die Pflanze pinke Blumen. Wenn Sie den pH-Wert auf 5,0–5,2 senken, wachsen Blumen mit blauen oder violetten Blütenblättern.

   Niedrigere pH-Werte für immergrüne Bäume. Viele immergrüne Pflanzen Nadelbäume wachsen weiter leicht saure Böden. Beispielsweise gedeihen Fichte, Kiefer und Tanne, wenn der pH-Wert des Bodens bei 5,5–6,0 liegt. Darüber hinaus können die Nadeln dieser Baumarten als organisches Material alkalisch und alkalisch zugesetzt werden neutrale Böden. Wenn sich die Nadeln zersetzen, sinkt der pH-Wert langsam.

   Niedrigerer pH-Wert des Bodens für bestimmte Beerenkulturen. Die wohl bekannteste Beerenpflanze, die sauren Boden benötigt, sind Blaubeeren, die gut auf sehr sauren Böden wachsen (ideale pH-Werte liegen bei 4,0-5,0). Es gibt andere Beeren, die saure Böden bevorzugen. Preiselbeeren wachsen beispielsweise gut bei einem pH-Wert von 4,2–5,0 und Moltebeeren, Johannisbeeren und Holunder wachsen gut bei einem pH-Wert von 5,05–6,5.

   Bei Farnen müssen Sie den Säuregehalt des Bodens nur geringfügig unter den neutralen Wert senken. Die meisten Gartenfarnarten bevorzugen Böden mit einem pH-Wert von etwas unter 7,0. Auch wer alkalische Böden bevorzugt, verträgt leicht saure Substrate recht gut. Frauenhaar beispielsweise, das Böden mit einem pH-Wert von 7,0–8,0 bevorzugt, gedeiht bei einem pH-Wert von 6,0 recht gut. Einige Farne vertragen sogar saure Böden mit einem pH-Wert von 4,0.

   Finden Sie spezielle Gartenressourcen mit einer umfassenden Liste von Pflanzen, die sauren Boden bevorzugen. Die Liste der Pflanzen, die in sauren Böden wachsen können oder bevorzugen, ist zu umfangreich, um sie in diesem Artikel aufzulisten. Für mehr alle Informationen Wir können auf spezielle botanische Nachschlagewerke verweisen. Sie können sie normalerweise in Gartenfachgeschäften finden oder in der Sonderabteilung jeder Buchhandlung kaufen. Alternativ finden Sie Informationen im Internet. Auf der offiziellen Website des Magazins The Old Farmer's Almanac finden Sie beispielsweise eine Tabelle, die die Säurepräferenz des Bodens für viele Pflanzen zeigt (Sie finden sie hier).

Unter den unzähligen Sorten und Hybriden von Gemüsepaprika gibt es solche wie den Ramiro-Pfeffer, deren Beliebtheit buchstäblich auf der ganzen Welt verbreitet ist. Und wenn die meisten Gemüsesorten in den Supermarktregalen namenlos sind und es fast unmöglich ist, sich über ihre Sorte zu informieren, dann wird der Name dieser Paprika „Ramiro“ sicherlich auf der Verpackung stehen. Und wie meine Erfahrung zeigt, lohnt es sich, andere Gärtner über diesen Pfeffer zu informieren. In diesem Zusammenhang wurde dieser Artikel geschrieben.

Der Herbst ist die Zeit mit den meisten Pilzen. Es ist nicht mehr heiß und morgens fällt starker Tau. Da die Erde noch warm ist und das Laub bereits von oben angegriffen hat und so ein ganz besonderes Mikroklima in der Bodenschicht entsteht, fühlen sich die Pilze sehr wohl. Auch Pilzsammler fühlen sich zu dieser Zeit wohl, besonders morgens, wenn es kühler ist. Es ist Zeit für beide, sich zu treffen. Und wenn Sie sich noch nicht einander vorgestellt haben, lernen Sie sich kennen. In diesem Artikel stelle ich Ihnen exotische, wenig bekannte und nicht immer essbare Pilze vor, die wie Korallen aussehen.

Wenn Sie ein vielbeschäftigter Mensch sind, aber gleichzeitig nicht ohne Romantik, wenn Sie über ein eigenes Grundstück verfügen und über einen ästhetischen Geschmack verfügen, dann erkunden Sie die Gelegenheit, dieses Wunderbare zu erwerben Zierstrauch– Karyopteris oder Nussflügel. Er ist auch „Wing-Hazel“, „Blue Fog“ und „Blue Beard“. Es vereint wirklich Schlichtheit und Schönheit. Karyopteris erreicht seinen Höhepunkt der dekorativen Wirkung im Spätsommer und Herbst. Zu dieser Zeit blüht es.

Pfeffer-Ajvar – Gemüsekaviar oder dicke Gemüsesauce aus Paprika mit Auberginen. Die Paprika für dieses Rezept werden ziemlich lange gebacken und dann auch gedünstet. Dem Ajvar werden Zwiebeln, Tomaten und Auberginen hinzugefügt. Um Eier für den Winter aufzubewahren, werden sie sterilisiert. Dieses Balkan-Rezept ist nichts für diejenigen, die ihre Zubereitungen gerne schnell, ungekocht und ungebacken zubereiten möchten – nicht für Ajvar. Generell gehen wir die Sache im Detail an. Für die Soße wählen wir das reifste und fleischigste Gemüse auf dem Markt.

Trotz einfache Namen(„klebriger“ oder „Zimmer-Ahorn“) und der Status eines modernen Ersatzes für Zimmer-Hibiskus, Abutilons sind bei weitem nicht die einfachsten Pflanzen. Sie wachsen gut, blühen reichlich und erfreuen sich mit einem gesunden grünen Aussehen nur im Inneren optimale Bedingungen. Auf dünnen Blättern kommt es schnell zu Abweichungen von angenehmen Licht- oder Temperaturverhältnissen und Störungen in der Pflege. Um die Schönheit von Abutilons in Räumen zur Geltung zu bringen, lohnt es sich, den idealen Platz für sie zu finden.

Zucchini-Küchlein mit Parmesan und Pilzen – ein köstliches Rezept mit Fotos der verfügbaren Produkte. Gewöhnliche Zucchini-Pfannkuchen lassen sich ganz einfach in ein nicht langweiliges Gericht verwandeln, indem man dem Teig ein paar herzhafte Zutaten hinzufügt. Verwöhnen Sie Ihre Familie während der Kürbissaison mit Gemüsepfannkuchen mit Waldpilzen; sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sättigend. Zucchini - vielseitiges Gemüse Es eignet sich zum Füllen, für Zubereitungen, für Hauptgerichte und sogar für Süßigkeiten leckere Rezepte- Kompotte und Marmelade werden aus Zucchini hergestellt.

Die Vorstellung, Gemüse auf dem Gras, unter dem Gras und im Gras anzubauen, ist zunächst beängstigend, bis man sich von der Natürlichkeit des Prozesses überzeugt: In der Natur passiert alles genau so. Unter obligatorischer Beteiligung aller Bodenlebewesen: von Bakterien und Pilzen bis hin zu Maulwürfen und Kröten. Jeder von ihnen trägt dazu bei. Die traditionelle Bodenbearbeitung mit Umgraben, Lockern, Düngen und Bekämpfen aller unserer Schädlinge zerstört die über Jahrhunderte entstandenen Biozönosen. Darüber hinaus ist ein hoher Arbeits- und Ressourcenaufwand erforderlich.

Was tun statt Rasen? Damit all diese Schönheit nicht vergilbt, nicht krank wird und gleichzeitig wie ein Rasen aussieht... Ich hoffe, dass der kluge und schlagfertige Leser jetzt schon lächelt. Denn die Antwort liegt auf der Hand: Wenn man nichts tut, wird nichts passieren. Natürlich gibt es mehrere Lösungen, mit deren Hilfe Sie die Rasenfläche verkleinern und damit den Arbeitsaufwand für die Rasenpflege verringern können. Ich schlage vor, dass Sie darüber nachdenken alternative Möglichkeiten und besprechen Sie deren Vor- und Nachteile.

Tomatensauce mit Zwiebeln und Paprika – dickflüssig, aromatisch, mit Gemüsestückchen. Die Soße kocht schnell und ist dick, da dieses Rezept Pektin enthält. Treffen Sie solche Vorbereitungen am Ende des Sommers oder Herbstes, wenn das Gemüse in den Gartenbeeten in der Sonne gereift ist. Leuchtend rote Tomaten ergeben ebenso leuchtende Ergebnisse Hausgemachter Ketchup. Diese Soße ist ein fertiges Dressing für Spaghetti, man kann sie aber auch einfach aufs Brot streichen – sehr lecker. Zur besseren Konservierung können Sie etwas Essig hinzufügen.

In diesem Jahr habe ich oft ein Bild beobachtet: In der üppigen grünen Krone von Bäumen und Sträuchern „brennen“ hier und da wie Kerzen die gebleichten Spitzen der Triebe. Das ist Chlorose. Die meisten von uns kennen Chlorose aus dem Biologieunterricht in der Schule. Ich erinnere mich, dass es sich hierbei um einen Eisenmangel handelt... Aber Chlorose ist ein zweideutiger Begriff. Und das Aufhellen der Blätter bedeutet nicht immer einen Mangel an Eisen. Was Chlorose ist, was unseren Pflanzen bei der Chlorose fehlt und wie man ihnen helfen kann, verraten wir Ihnen im Artikel.

Koreanisches Gemüse für den Winter – köstlicher koreanischer Salat mit Tomaten und Gurken. Der Salat ist süß-sauer, scharf und leicht scharf, da er mit koreanischem Karottengewürz zubereitet wird. Bereiten Sie unbedingt mehrere Gläser für den Winter vor, kalter Winter Dieser gesunde und schmackhafte Snack wird sich als nützlich erweisen. Für das Rezept können Sie überreife Gurken verwenden; besser ist es, das Gemüse im Spätsommer zuzubereiten Frühherbst wenn sie reif sind offenes Gelände unter der Sonne.

Herbst bedeutet für mich Dahlien. Meine beginnen bereits im Juni zu blühen, und den ganzen Sommer über starren mich die Nachbarn über den Zaun an und erinnern sie daran, dass ich ihnen bis zum Herbst ein paar Knollen oder Samen versprochen habe. Im September erscheint im Duft dieser Blumen eine herbe Note, die auf die bevorstehende Kälte hinweist. Das bedeutet, dass es an der Zeit ist, die Pflanzen auf den langen, kalten Winter vorzubereiten. In diesem Artikel werde ich meine Geheimnisse teilen Herbstpflege für mehrjährige Dahlien und deren Vorbereitung für die Winterlagerung.

Bis heute wurden verschiedenen Quellen zufolge durch die Bemühungen von Züchtern sieben- bis zehntausend (!) Sorten kultivierter Apfelbäume gezüchtet. Doch trotz ihrer enormen Vielfalt wachsen in privaten Gärten in der Regel nur wenige beliebte und beliebte Sorten. Apfelbäume sind große Bäume mit einer ausladenden Krone, von denen man nicht viele auf einer Fläche anbauen kann. Was wäre, wenn Sie versuchen würden, säulenförmige Sorten dieser Kulturpflanze anzubauen? In diesem Artikel erzähle ich Ihnen genau über diese Apfelbaumsorten.

Pinjur – Auberginenkaviar nach Balkanart mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Besonderheit Gerichte - Auberginen und Paprika werden zuerst gebacken, dann geschält und lange in einem Bräter oder in einer Pfanne mit dickem Boden gekocht, wobei das restliche im Rezept angegebene Gemüse hinzugefügt wird. Der Kaviar ist sehr dickflüssig und hat einen hellen, reichen Geschmack. Meiner Meinung nach ist diese Kochmethode die bekannteste. Obwohl es mühsamer ist, gleicht das Ergebnis die Arbeitskosten aus.