Wie man zu Hause ein köstliches Sandwich macht. Einfache und leckere Sandwiches für den Feiertagstisch. Schnelle Sandwich-Rezepte mit einfachen Zutaten

Bei einem Buffet für einen Feiertag geht es darum, den Tisch mit einer großen Auswahl an Speisen zu dekorieren. Das können kalte oder warme Gerichte, leichte Snacks und Süßigkeiten sein, auf die Sie nicht verzichten können. Sandwiches für den Feiertagstisch sind bereits zu einer Mischung aus Essen und origineller Dekoration geworden. Es ist nicht mehr nur ein Stück Brot und Wurst obendrauf. Nachfolgend finden Sie Anleitungen für die Zubereitung schöner und leckerer Sandwiches.

Feiertags-Sandwich-Rezepte

Sandwiches für den Feiertagstisch können in jeder Situation hilfreich sein, beispielsweise wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen oder nur noch wenig Zeit zum Kochen bleibt. Snacks erfordern ein Minimum an Zutaten, Geld und Aufwand. Beliebt sind Sandwiches mit Hering. Zusätzlich zu leicht gesalzenen Heringsfilets benötigen Sie:

Brot – 10 Scheiben;
Mayonnaise und Dill - nach Geschmack;
gekochtes Ei – 2 Stk.;
gekochte Rüben – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Stk.

Vorbereitung:

Das Brot in dünne Scheiben schneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
Einen Zwiebelring und ein Stück Filet hineinlegen.
Bereiten Sie eine der Mischungsoptionen vor: geriebene gekochte Rüben mit Mayonnaise oder Mayonnaise mit Eigelb. Verteilen Sie die Mischung mit einer Gabel auf den Seiten des Brotes.
Dill auf den Hering legen.

Eine ungewöhnliche Option für Sandwiches sind Canapés auf einem festlichen Tisch, bei denen die Zutaten auf Spieße gelegt werden. Du wirst brauchen:

Weißbrot – etwa 15 Scheiben;
roter oder schwarzer Kaviar – 2 EL. l.;
Zitrone – 3 Stk.;
rote süße Zwiebel – 1 Stk.;
Sauerrahm – 2 EL. l.;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Dill - 1 Bund.

Vorbereitung:

Zwiebel und Dill hacken und mit Sauerrahm vermischen.
Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Nehmen Sie Brotscheiben und schneiden Sie sie mit einer speziellen Form in Kreise.
Das Brot mit der Sauerrahmmischung bestreichen.
Etwas Kaviar hinzufügen.
Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher, legen Sie eine gefaltete Zitronenscheibe darauf und stecken Sie diese in das fertige Sandwich. Sie sollten sich ein echtes Segel zulegen.

Für eine Kinderparty

Auch Kinder freuen sich für die Feiertage über Leckeres in Form von kleinen Tieren oder ihren Lieblingszeichentrickfiguren. Die erste Option ist „Marienkäfer“. Für sie benötigen Sie folgende Zutaten:

roter gesalzener Fisch;
Kirschtomaten;
Weißbrot;
Butter;
Oliven;
Petersilie.

Vorbereitung:

Eine dünne Schicht Butter auf dem Brot verteilen und ein Stück Fisch darauf legen.
Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und machen Sie in jede Hälfte einen kleinen Einschnitt, sodass sie wie Flügel aussehen.
Legen Sie die Tomaten auf den Fisch, fügen Sie Oliven hinzu – das wird der Kopf des Marienkäfers sein.
Machen Sie aus gehackten Oliven schwarze Punkte auf dem Körper des Käfers.
Mit Mayonnaise 2 weiße Punkte auf den Kopf der Kuh setzen – das sind Augen.
Mit Grünzeug dekorieren.

Leichte Snacks

Meeresfrüchte gelten als kalorienarm und sind oft in Diätmenüs enthalten, sodass auf Garnelenbasis leichte Snacks für den Feiertagstisch zubereitet werden können. Folgende Zutaten werden benötigt:

geschälte Garnelen – 300 g;
schwarze Oliven - 1 Glas;
Knoblauch – 2 Zehen;
Tomate – 2 Stk.;
Weißbrot oder Baguette – 10 Scheiben;
Olivenöl, Kräuter und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und das Fruchtfleisch fein hacken, dabei die Kerne entfernen.
Den Knoblauch zusammen mit den Oliven hacken, die Tomaten dazugeben und mit Öl würzen.
Die Garnelen kochen und in Olivenöl goldbraun braten.
Die Brotscheiben nach den Garnelen frittieren, ohne das Öl zu wechseln.
Wenn das Brot abgekühlt ist, eine Mischung aus Oliven und Tomaten darauf legen und 1-2 Garnelen darauf legen.

Einfache Sandwiches

Mit mehreren einfachen Sandwich-Optionen für den Feiertagstisch benötigen Sie noch weniger Zeit. Für das erste Rezept benötigen Sie:

Baguette oder Lavash – 1 Stk.;
Brühwurst oder halbgeräucherte Wurst – 200 g;
Tomate – 2 Stk.;
Hartkäse – 200 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Ketchup oder Soße.

So bereiten Sie eine warme Vorspeise mit Käse und Wurst zu:

Baguette, Wurst, Tomaten in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
Den Käse in Scheiben schneiden oder reiben.
Fetten Sie das Brot mit Soße oder Ketchup ein, fügen Sie Wurst, Zwiebeln, Tomaten und dann Käse hinzu. Wenn Sie Fladenbrot verwenden, müssen alle Zutaten ausgelegt und dann in eine Rolle gewickelt werden.
Vor dem Servieren müssen Sandwiches in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden, damit der Käse schmilzt.

Die folgenden schnellen Sandwiches erfordern noch weniger Zutaten:

Schwarz- oder Weißbrot;
Schweine-, Rind- und Hühnerpastete;
Butter;
frische Gurke oder Dosengurke.

Rezept für Vorspeisen mit Pastete:

Das Brot in Scheiben schneiden, eine dünne Schicht Butter auftragen.
Die Pastete in einer weder dicken noch dünnen Schicht darauf verteilen.
Die Gurke in Scheiben schneiden.
Eine Gurkenscheibe auf die Pastete legen.

So bereiten Sie schöne Snacks für den Feiertagstisch zu

Heutzutage ist Nahrung nicht nur eine physiologische Notwendigkeit für den Körper, um Energie zu gewinnen, sondern auch eine Dekoration für eine festliche Feier, denn ästhetischer Genuss spielt im menschlichen Leben eine ebenso wichtige Rolle. Wie und womit kann man gewöhnlichen Sandwiches ein originelles Aussehen verleihen? Nutzen Sie ein paar einfache Tipps:

Fein gehackter Dill, Petersilie, Sellerie oder Salatblätter eignen sich am einfachsten zum Dekorieren. An den Frühlingszwiebeln müssen Sie basteln – machen Sie viele Schnitte an der Zwiebelfeder, legen Sie sie in Eiswasser, nach 10 Minuten werden Sie sehen, wie sie sich wie eine Locke zu kräuseln beginnt.
Schneiden Sie frische, gesalzene oder eingelegte Gurken in Ringe oder dünne Scheiben, aus denen sich leicht Körbe und verschiedene Locken formen lassen.
Um Tomaten auf originelle Weise zu servieren, schneiden Sie sie der Länge nach, aber nicht gerade, sondern im Zickzackmuster. Wenn Sie die Tomatenschale kontinuierlich spiralförmig schneiden, können Sie sie in Form einer Blume anordnen.
Die gekochten Karotten in Würfel schneiden, die rohen Karotten der Länge nach in dünne Streifen schneiden, diese mit einem Zahnstocher fixieren und in kaltes Wasser legen. Nach ein paar Minuten können Sie die fertige Locke entfernen und damit Snack-Sandwiches für den Feiertagstisch dekorieren.

Hawaiianisches Ananassandwich

Zutaten: Toastbrot, Schinken, Käse, Ananasringe aus der Dose, optional Oliven, Kirschtomaten und Kräuter zur Dekoration.
Der Prozess selbst. Legen Sie das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, legen Sie Schinkenscheiben darauf, Ananasringe darauf und Käsescheiben darauf. Und alles 15 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen aufbewahren. Wir dekorieren nach Wunsch, machen uns eine Art Cocktail – und schon sind wir praktisch auf Hawaii! Seele und Magen so wahr. Sandwich benannt nach Elvis

Zutaten: Weißbrot, reife Banane, Erdnussbutter – je nach Geschmack und Appetit.
Der Prozess selbst. Es könnte nicht einfacher sein: Zerdrücken Sie eine Banane zu Fruchtfleisch (oder schneiden Sie sie einfach in Scheiben), verteilen Sie sie auf einem Stück geröstetem Brot oder Toast und verteilen Sie Erdnussbutter auf einem anderen Stück. Jetzt treffen unsere beiden Stücke aufeinander und – und kamon eurybadi! Das heißt, kompletter Zatz in Ordnung! Ja, der König des Rock'n'Roll respektierte diese Delikatesse aus gutem Grund.
Fleischsandwich mit Avocado

Zutaten: 150 Gramm gekochtes Rindfleisch (oder Sie können Truthahn verwenden), Avocado, eine halbe Zitrone, 4 Scheiben Schwarzbrot, ein paar Löffel Sauerrahm, Salz. Optional: Sauersauce, Tomaten, Kräuter.
Der Prozess selbst. Wir putzen die Avocado, schneiden sie in dünne Stücke, salzen sie, bestreuen sie mit Zitrone, legen sie auf Brotstücke, fetten sie mit Sauerrahm ein und belegen sie mit dünn geschnittenem Fleisch und „optionalen“ Zutaten. Und jetzt lernen wir, den Wunsch zu zügeln, mit niemandem zu teilen!
Sandwich mit Käse und Birne

Zutaten: Toast oder Croutons, ein Stück Käse (vorzugsweise „stinkender“ Käse, aber Sie können essen, was Sie wollen), ein paar Birnen, Gemüse (Rucola, Spinat oder Salat). Für noch mehr Schönheit können Sie auch Walnüsse oder Beeren hinzufügen.
Der Prozess selbst. Die entkernten Birnen in dünne Streifen schneiden. Wir schneiden den Käse so, wie er aussieht. Wir legen den ersten auf den zweiten und vergessen nicht, Grün hinzuzufügen. Und entweder oben dekorieren oder mit einem weiteren Stück Toast andrücken. Man kann es aufwärmen, aber auch im kalten Zustand hält es sich hervorragend unter der Dusche!
Quark-Sandwich mit Kaviar

Zutaten: 200 Gramm fettarmer Hüttenkäse, 150 Gramm roter Kaviar, eine Zitronenscheibe, vielleicht Oliven. Dazu Cracker oder Fladenbrot.
Der Prozess selbst. Geben Sie den Hüttenkäse in eine Keramikschüssel, fügen Sie fein gehackte Zitrone hinzu und schneiden Sie nach Belieben Stücke in 4 Oliven. Wir schicken Kaviar dorthin. Mischen Sie nun vorsichtig und achten Sie darauf, niemanden zu zerdrücken. Jetzt stellen wir unsere Masse für eine Weile in den Kühlschrank, aber vorerst kochen wir den Wasserkocher, schließen die Küchentür auf und rufen die Traurigen herein. Und schließlich verteilen wir all diese Schönheit auf einem Cracker, wickeln ihn in Fladenbrot ein – und genießen es langsam, jedes Ei über den Himmel zu verteilen. Nicht nur lecker, sondern unglaublich lecker!
Hühnchen- und Mango-Sandwiches

Zutaten: Gegrillte Hähnchenbrust, Brot oder Tortillas, reife Mango, reife Avocado, Rucola.
Der Prozess selbst. Als „Butter“ verwenden wir leicht gesalzene, pürierte Avocados, verteilen sie auf dem Brot, schneiden den Rest in Stücke und legen ihn darauf (und bei Tortillas darin einwickeln). Wenn Sie möchten, können Sie das Ganze mit Käse bestreuen und in die Mikrowelle stellen oder auf dem Grill bräunen, aber auch in einer ganz einfachen „faulen“ Variante wird es lecker und ungewöhnlich.
Heringssandwich mit Kiwi

Zutaten: Lieblingsheringssorte, Schwarzbrot, ein paar Kiwis, weicher Frischkäse, etwas Olivenöl, vielleicht etwas Minze.
Der Prozess selbst. Die Brotscheiben leicht anbraten, mit Käse einfetten und eine Komposition darauf legen: ein Stück Hering – ein Kreis Avocado – Minzblätter. Du steckst jedes dieser kleinen Fläschchen mit einem unwillkürlichen Stöhnen vor Vergnügen in deinen Mund!
Quark-Sandwich mit Kräutern

Zutaten: 100 g Hüttenkäse, Schwarzbrot, ein Esslöffel Sauerrahm, ein paar Knoblauchzehen, Kräuter (zum Beispiel Dill, Basilikum), Salz und Pfeffer. Sie können Gemüse hinzufügen: eine kleine Paprika, eine Gurke.
Der Prozess selbst. Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, salzen und pfeffern und mit Sauerrahm verrühren. Kräuter, Knoblauch und vorhandenes Gemüse hacken. Alles gut vermischen, aufs Brot streichen und mit Genuss essen. Wenn Sie die Willenskraft haben, garnieren Sie es vorab mit ein paar Zweigen Dill oder Basilikum.
Sandwich mit Melone und Schinken

Zutaten: 400 Gramm Melone, 200 Gramm Rohschinken (Parma ist natürlich am besten, aber zur Not reicht auch Perm), optionales Gemüse (Rucola, Basilikum), Karamellsauce.
Der Prozess selbst. Wir befestigen dünne (oder besser noch dünne!) Schinkenstücke mit Spießen an Melonenstücken – oder wickeln die Melone darin ein. Wir würzen es mit Soße, dekorieren es mit Kräutern – aber es ist trotzdem unglaublich lecker. Dies ist derselbe Fall, in dem Winnie Puuh sagte: „Und das geht auch ohne Brot!“ Es ist gut, wenn die Melone frisch aus dem Kühlschrank kommt – der Schinken hingegen verbringt vorher einige Zeit im Zimmer.
Grünes Sandwich mit Käse

Zutaten: Roggenbrot, 200 Gramm Feta-Käse, Dosen- und frische Gurken, Gemüse. Sie können Knoblauch und Frühlingszwiebeln haben.
Der Prozess selbst. Eingelegte Gurken fein schneiden, frische in Scheiben schneiden. Mischen Sie den Käse gründlich mit gehackten Gurken (plus gehacktem Knoblauch und Zwiebeln – wenn Sie niemanden küssen), verteilen Sie ihn auf dem Brot, legen Sie frische hinein und würzen Sie ihn gut mit Kräutern. Crunch, lecker, lecker!

Was wäre ein Feiertagstisch ohne Sandwiches? Wir sind alle so daran gewöhnt, am Feiertagstisch Sandwiches mit Sprotten, Sandwiches mit Kaviar und Sandwiches mit rotem Fisch zu sehen, dass der Tisch ohne sie irgendwie unvollständig ist. Und jede Hausfrau versucht, für das Fest Feiertagsbrötchen zuzubereiten.

Natürlich unterscheiden sich Sandwiches für den Feiertagstisch von den alltäglichen, die ich für meinen Mann bei der Arbeit mache. Dabei spielen sowohl teure Delikatessen (Kaviar, roter Fisch) als auch die Art der Zubereitung eine Rolle.

Wenn Sie gerade auf der Suche nach leckeren Sandwich-Rezepten für die Feiertagstafel sind, dann sind Sie hier genau richtig. Ich mache Sie auf eine interessante Auswahl köstlicher Weihnachtssandwiches aufmerksam, die garantiert allen Ihren Gästen gefallen werden.

Sandwiches mit Hering auf dem festlichen Tisch

Sie können sehen, wie Sie köstliche Heringsandwiches für den Feiertagstisch zubereiten.

Sandwiches mit rotem Fisch und Gurke

Sie können sehen, wie man Weihnachtssandwiches mit rotem Fisch und Gurken zubereitet.

Heiße Sandwiches mit Sprotten im Ofen

Sie können sehen, wie Sie Snack-Sandwiches für den Feiertagstisch mit Sprotten, Tomaten und Käse im Ofen zubereiten.

Sandwiches mit Sardine, Ei und geschmolzenem Käse

Wenn Sie auf der Suche nach Sardinensandwiches für die Feiertage sind, habe ich genau das richtige Rezept für Sie. Mir gefällt es wirklich gut: Diese preiswerten Sandwiches für den Feiertagstisch mit Sardinen sind sehr einfach zuzubereiten und erfordern die einfachsten Zutaten, sind aber am Ende sehr lecker, schön und schnell. Siehe Rezept mit Foto.

Sandwiches mit Dorschleber und Gurke

Ich habe geschrieben, wie man Sandwiches mit Dorschleber und Gurke macht (Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos).

Sandwiches mit Kiwi und Hering

Hier finden Sie das Rezept für Sandwiches mit Kiwi und Hering.

Sandwiches mit leicht gesalzener rosa Lachspaste und Schmelzkäse

Hier finden Sie das Rezept für Sandwiches mit leicht gesalzener rosa Lachspaste.

Sandwiches auf dem festlichen Tisch mit Sprotten, Käse und Gurke

Sie können sehen, wie man Feiertagssandwiches mit Sprotten, Käse und Gurke zubereitet.

Sandwiches mit Blauschimmelkäse

Ich habe geschrieben, wie man köstliche und herzhafte Sandwiches mit Blauschimmelkäse macht.

Zutaten:

Weißbrot
Sprotten in Öl 1 b.
Knoblauch 3 Zehen
Mayonnaise
Gurke 1 Stück
Petersilie

Vorbereitung:

Trocknen Sie das Weißbrot im Ofen und reiben Sie jede Scheibe nach dem Abkühlen mit Knoblauch ein. Jedes Stück Brot mit Mayonnaise bestreichen, die Sprotten darauf legen und mit Gurkenscheiben und Petersilie garnieren.

Zutaten:

Brot
1 gekochte Rote Bete
2 Knoblauchzehen
Mayonnaise
Heringsfilet
Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

Die Laibstücke in Rauten schneiden (oder nach Belieben) und in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

Die Rüben auf einer groben Reibe reiben, Knoblauch und Mayonnaise dazugeben, vermischen und auf den frittierten Laib legen.

Ein Stück Heringsfilet darauf legen.

Sandwiches mit Sprotten und Tomaten

Zutaten:

Weißbrot
Sprotten in Öl 1 Glas
Tomaten 2 Stk
Mayonnaise
Gekochte Eier 2 Stk

Vorbereitung:

Die Brotstücke in Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Das fertige Brot mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. Sprotten aufs Brot legen. In dünne Scheiben geschnittene Eier darauf legen. Dann Tomaten.

Zutaten:

8 kleine Stücke Brot
200 g heiß geräucherter Lachs
120 g Frischkäse
kleiner Bund Dill
8 Gurkenscheiben

Vorbereitung:

In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze 1 EL erhitzen. Olivenöl. Die Brotscheiben in die Pfanne legen und auf einer Seite ca. 1 Minute knusprig braten.

Den Fisch mit einer Gabel in kleine Stücke brechen.

Den Dill fein hacken.

Fisch, Frischkäse und Dill in eine Schüssel geben. Mischen.

Die Fischmischung auf das Brot legen, mit Gurkenscheiben garnieren und servieren

Zutaten:

frisches Baguette;
Salatblätter;
gekochter geräucherter Schweinebauch;
Gurke;
Tomate;
Mayonnaise;
Russischer Käse;
Gewürze (getrocknetes Basilikum, Estragon, Thymian)

Vorbereitung:

Wir schneiden das Baguette schräg und legen alle oben genannten Zutaten in dünnen Scheiben darauf. Bestreuen Sie die fertigen Sandwiches mit einer Gewürzmischung. Besonders schön und appetitlich werden die Sandwiches, wenn alle Zutaten fächerförmig ausgelegt werden können. Das Baguette kann auf Wunsch vorgetoastet werden. Solche Sandwiches eignen sich auch für die Feiertagstafel und dienen als wunderbares Sonntagsfrühstück.

Sandwiches mit Lachs und Käse „Holiday Roses“

Zutaten:

Laib oder Brot
Schmelzkäse in Beuteln Viola
Mayonnaise
Geschnittener Lachs oder Forelle
Dill und Petersilie

Vorbereitung:

Schneiden Sie den Laib oder das Brot in 1 cm dicke Stücke. Sie können aus dem Brot ovale oder runde Stücke formen, diese in eine Form oder ein Glas schneiden. Ich habe den Deckel aus einem Müsliglas ausgeschnitten.

Die vorbereiteten Stücke mit Mayonnaise bestreichen. Aus der gleichen Form Käse- und Lachsstücke ausschneiden und auf Sandwiches legen. Die Seiten der Sandwiches können mit Mayonnaise bestrichen und mit fein gehacktem Dill bestreut werden.

Käserosen auf den Lachs formen, Lachsrosen auf den Käse formen, mit Petersilie garnieren.

Sehen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos an.

Zutaten:

Weißbrot
Knoblauch
Mayonnaise 150 gr
Granatapfel oder andere Beeren
Petersilie oder Dill
Hartkäse 150-200 gr

Vorbereitung:

Weißbrot in dünne, dreieckige Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Dann mit Knoblauch reiben. Hartkäse reiben, Croutons mit Mayonnaise bestreichen und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Alles schön anrichten und mit Petersilie oder Dill, Beeren, Granatapfelkernen usw. dekorieren.

Sandwiches für die festliche Tafel mit Lachs

Zutaten:

Leicht gesalzener Lachs 200 gr
Butter 100 gr
Petersilie
Knoblauch
Mayonnaise 50 gr
Zitrone
Französisches Baguette

Vorbereitung:

Mischen Sie zunächst Butter, Mayonnaise, fein gehackte Petersilie und Knoblauch zu einer schönen grünen Paste. Dies kann in einem Mixer erfolgen.

Wir schneiden das Baguette in Portionen und bestreichen jede Scheibe mit Paste.

Lachsscheiben in Form einer Rose darauf legen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Siehe Schritt-für-Schritt-Fotorezept.

Zutaten:

Brot
1 Glas roter Kaviar
Butter 180 gr.
Dill

Vorbereitung:

Den Laib in Portionen schneiden, jedes Stück mit Butter und dann mit rotem Kaviar bestreichen.

Mit Dillzweigen dekorieren.

Zutaten:

Weißbrot
Tomaten 2 Stk
Gurken 2 Stk
Frühlingszwiebeln 1 Bund
Frischkäse 150 gr

Vorbereitung:

Das Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen. Nach dem Abkühlen mit Frischkäse bestreichen.

Auf jedes Sandwich eine Tomaten- und Gurkenscheibe legen und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten:

Weißbrot
Sprotten 1 Glas
Tomate 1 Stück
Gurke 1 Stück
Mayonnaise 100 ml
Knoblauch 2 Zehen
Dill zur Dekoration

Vorbereitung:

Wir schneiden das Weißbrot in Portionen und geben es für 15-20 Minuten in den Ofen, damit es oben etwas austrocknet und innen weich bleibt.

Wenn das Brot abgekühlt ist, reiben Sie die Scheiben auf jeder Seite mit Knoblauch ein.

Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit Mayonnaise, fügen Sie Sprotten sowie eine Tomaten- und Gurkenscheibe hinzu.

Die Sandwiches mit Dill dekorieren.

Zutaten:

Dorschleber - 2 Gläser à 100 g
Eier-3-4 Stk
geriebener Hartkäse - Menge nach Belieben
Mayonnaise
Französisches Brot
2 Knoblauchzehen
Dill
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Vorbereitung:

Den Laib in Stücke schneiden und in einem Toaster oder einer trockenen Bratpfanne braten.

Die Eier reiben und die Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken.

Mit Käse, gehacktem Dill und Mayonnaise vermischen.

Die Laibstücke reiben (auf Wunsch auch mit Knoblauch auf beiden Seiten) und die Füllung darauf verteilen.

Mit Frühlingszwiebeln und Dill bestreut servieren.

Sandwiches mit rotem Fisch „Rosochki“

Mit Schritt-für-Schritt-Fotos können Sie sehen, wie man Sandwiches mit rotem Fisch „Rosochki“ zubereitet

Zutaten:

Weißbrot
Butter
leicht gesalzener Hering
Eier (2 Stück)
Frühlingszwiebeln (1 Bund)

Vorbereitung:

Den Hering schälen, filetieren und in kleine Stücke schneiden.

Kochen Sie die Eier hart. Das Brot mit Butter bestreichen, den Hering darauf legen (2 Stück pro 1 Stück Brot).

Legen Sie alle Sandwiches auf einen großen Teller und reiben Sie die Eier auf dem Hering.

Alles mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bedecken.

Festliche Sandwiches mit Lachs und Eiern

Anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos können Sie sehen, wie Sie Urlaubssandwiches mit Lachs und Eiern zubereiten

Knusprige Sandwiches mit Schinken, Käse und Gurken

Zutaten:

Weißbrot
Eierstimmen
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, setzen Sie Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐, teilen Sie das Rezept in sozialen Netzwerken oder hinterlassen Sie einen Kommentar mit einem Fotobericht des zubereiteten Gerichts. Eure Bewertungen sind für mich die beste Belohnung 💖!

Ohne Sandwiches ist kein Festmahl komplett. Ja, aber und nicht nur ein Fest. Wenn wir es eilig haben oder einfach nur einen leichten Snack zu uns nehmen möchten, gibt es nichts Einfacheres, als ein leckeres Sandwich zuzubereiten.

Darüber hinaus ist es nicht notwendig, irgendwelche exotischen Produkte zu verwenden. Auch Butter und Käse stillen Ihren Hunger perfekt. Daher kann absolut jedes Produkt als Zutat für ein Sandwich verwendet werden. Es reicht aus, ein wenig Fantasie zu zeigen.

In diesem Artikel bereiten wir ganz einfache und zugleich originelle Sandwiches sowohl für den Feiertagstisch als auch für einen schnellen Snack zu.

Es gibt viele verschiedene Sandwich-Rezepte, mit denen Sie Ihren Feiertagstisch dekorieren können. Wahrscheinlich kann niemand sagen, wie viele es davon gibt. Neben, sagen wir, klassischen oder traditionellen Sandwiches gibt es viele, die jeden Tag kreiert werden und dem kreativen Kopf sowohl eines professionellen Kochs als auch eines Liebhabers der Hausmannskost entspringen.

Es gibt viele originelle Sandwiches. Hier möchte ich Sie auf ungewöhnliche Sandwich-Rezepte aufmerksam machen, nicht nur hinsichtlich ihrer Bestandteile, sondern auch hinsichtlich ihrer externen Herstellung.

Sandwiches „Marienkäfer“

Der Name selbst spricht für sich. Diese Sandwiches sehen aus wie kleine rote Insekten. Um sie vorzubereiten, benötigen wir:

In Scheiben geschnittenes Brot
Roter Fisch (Lachs, Forelle, rosa Lachs, Lachs)
Butter
Tomaten
Entkernte Oliven
Petersilie

Wir nehmen den Fisch und trennen ihn von Gräten und Haut. Anschließend in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie das Brot. Sie können es bereits zubereitet und in Scheiben geschnitten im Laden kaufen. Bestreichen Sie jedes Laibstück mit Butter und legen Sie einen in Scheiben geschnittenen roten Fisch darauf.
Die Tomaten halbieren. Wir schneiden jede Hälfte in zwei Hälften, aber nicht ganz, um Marienkäferflügel zu erhalten. Diese „Flügel“ breiten wir über Laibstücke aus. Jetzt machen wir den Kopf. Dazu die Olive auf die gleiche Weise halbieren und auf die Tomaten geben.

Die Oliven fein hacken und mit diesen Stücken Tupfen auf die Tomaten setzen. Das Sandwich mit einem Zweig Petersilie dekorieren und fertig, das Sandwich ist fertig.

Sandwich „Amanita“

Um ein so originelles Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

Eier - 3 Stk.
Schinken - 120 g
Käse - 100 g
Kirschtomaten - 15 Stk. (oder nach der Anzahl der vermeintlichen „Fliegenpilze“)
Gurke - 1-2 Stk.
Mayonnaise - 1-2 EL. l.
Grüns - zur Dekoration

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie anschließend. Nehmen Sie den Schinken und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Wir reiben auch den Käse. Mischen Sie alles und fügen Sie 2 Esslöffel Mayonnaise hinzu. Nehmen Sie Tomaten und schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Die Gurken in Ringe schneiden.

Alles ist fertig, jetzt können Sie die Pilze selbst montieren. Nehmen Sie einen flachen großen Teller und legen Sie das Gemüse darauf. Gurkenscheiben anrichten. Aus der zuvor zubereiteten Mischung aus Eiern, Schinken und Käse stellen wir Pilzkeulen her. Wir montieren die fertigen Beine auf den Gurken. Obenauf legen wir die gehackte Hälfte einer Tomate – den Hut. Mit Mayonnaise weiße Punkte auf die Tomaten auftragen.
Fertig sind die Sandwiches.

Sandwich „Mäuse“

Ein originelles Sandwich, das Kinder sicherlich lieben werden. Um es vorzubereiten, nehmen Sie die folgenden Komponenten:

1 Scheibe Brot
1 gekochtes kleines Ei,
1 Wurst oder Scheibe Brühwurst,
Käse, frisches grünes Salatblatt,

Dies ist für die Zubereitung eines Sandwiches. Wenn Sie also mehrere davon herstellen, erhöhen Sie die Anzahl der Komponenten um die erforderliche Anzahl.

Nehmen Sie einen Teller und legen Sie ein Salatblatt darauf. Wir machen ein normales Sandwich aus Brot, Käse und Wurst (oder mit Wurst) und legen es auf einen Teller mit Gemüse.

Das Ei halbieren. Legen Sie eine Hälfte auf das Sandwich (die zweite kann für das nächste Sandwich verwendet werden). Oben, am Ende des Eies, machen wir einen Schnitt und stecken die aus der Wurst hergestellten Ohren hinein. Nase und Augen machen wir auf die gleiche Weise. Pfeffer ist für sie geeignet. Tomaten, Oliven usw. – hängt von Ihrer Fantasie ab. Auf der Rückseite machen wir einen Schwanz.

Das war’s – das Sandwich ist fertig.

Heiße Sandwiches für den Feiertagstisch. Einfache Rezepte

Sandwiches können kalt oder heiß sein, also in der Pfanne oder im Ofen zubereitet werden. Diese Sandwiches haben einen einzigartigen Geschmack und eignen sich noch besser zum Frühstück.

Sandwich mit Kartoffeln

Stellen Sie sich eine einfache Version eines Sandwiches mit Kartoffeln vor. Um es vorzubereiten, nehmen wir:

3-4 Kartoffeln
Salz Pfeffer
Sonnenblumenöl

Rohe Kartoffeln reiben, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir schneiden das Brot wie für Toast. Geraspelte Kartoffeln darauf verteilen.

Erhitzen Sie die Bratpfanne und legen Sie die Sandwiches mit der Kartoffelseite nach unten darauf. Goldbraun braten. Es ist nicht nötig, das Brot umzudrehen.

Sandwiches mit Würstchen

Benötigte Zutaten für Sandwiches:

geschnittenes Brot
Mayonnaise
Tomaten 3-4 Stk.
Käse 200 g
Würstchen 500 g
Gemüse (Zwiebel, Petersilie, Dill)
Pflanzenfett

Schneiden Sie den Laib ab (Sie können ihn bereits geschnitten im Laden kaufen). Den Käse reiben, die Würstchen in kleine Würfel schneiden und die Kräuter hacken. Alles vermischen, Mayonnaise hinzufügen. Die Tomaten in Ringe schneiden.

Wir machen diese Sandwiches im Ofen. Fetten Sie dazu ein Backblech mit Öl ein und legen Sie den Laib darauf. Obendrauf legen wir ein paar Tomatenringe und eine Mischung aus Käse, Kräutern und Würstchen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen schieben. Goldbraun braten.

Heiße Sandwiches „Mini Pizza“

Diese Sandwiches sind perfekt für Pizzaliebhaber.

Wir brauchen:

Laib – 1 Stk.
Wurst – 300 gr.
Käse – 200 gr.
Eingelegte Gurken (Gurken) – 150-200 gr.
Ketchup „Lecho“ mit Paprika
Mayonnaise - nach Geschmack
Dill

Wir schneiden das Brot oder kaufen es bereits gehackt. Ketchup muss eins zu eins mit Mayonnaise gemischt werden. Wir schneiden die Gurken in Kreise, schneiden die Wurst in kleine Würfel oder reiben sie. Wir reiben auch den Käse. Den Dill fein hacken.

Die Laibscheiben mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise einfetten, Gurken und Wurst darauflegen und mit Käse und Dill bestreuen. Auf ein Backblech legen und etwa fünf Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schnelle Feiertagssandwiches. Lecker und schön!

Grundsätzlich gibt es keine speziellen Feiertagsbrötchen. Sie können auch banale Sandwiches mit Butter und Wurst auf den Tisch legen. Die Hauptsache ist, wie man sie dekoriert und präsentiert. Und hier hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab und natürlich. Von der Tatsache, dass Sie die notwendigen Produkte in Ihrem Kühlschrank haben.

Erstaunliche Bienen

Um diese originellen Sandwiches zuzubereiten, nehmen Sie:

Brot,
Gurke
Salz, Knoblauch
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Pflanzenöl
Hartkäse (oder Schmelzkäse) – 250 g
Knoblauch - 3-4 Zähne.
Mayonnaise, Gemüse, schwarze Oliven

Schneiden Sie den Laib ab und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen. Wir verteilen alles auf dem Laib und legen das Grün darauf. Wir schneiden Oliven in Kreise und stecken Bienen aus ihnen heraus. Die in Scheiben geschnittenen Gurken flügelförmig beiseite legen.

Die Sandwiches sind fertig und können serviert werden.

Königliches Sandwich mit Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen, 50 Gramm
Gurken, 20 Gramm
Roggenbrot, 50 Gramm
Mayonnaise, 10 Gramm
Petersilie, 5 Gramm

Fügen Sie der Mayonnaise geriebenen Knoblauch hinzu, Sie können auch gekochtes Eigelb hinzufügen. Verteilen Sie diese Mischung auf geschnittenem Brot. In dünne Scheiben geschnittene Krabbenstäbchen darauf legen, darauf Gurkenscheiben und Gemüse.

Die Sandwiches sind fertig, guten Appetit!

Sandwiches "Aquarium"

Wir brauchen:

Brot,
Algen 1 Glas,
Kabeljaurogen,
3 Eier

Kabeljau-Kaviar auf Brot (Laib) verteilen. Die hartgekochten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Zerkrümeln Sie das Eigelb und formen Sie daraus ein Bild in Form des Bodens (Boden) des Aquariums. Wir legen Algen aus den Algen, schneiden einen Fisch aus dem Protein aus und legen ihn irgendwo auf das Sandwich.

Sandwiches in der Mikrowelle

Mittlerweile ist es in Mode, Sandwiches in der Mikrowelle zuzubereiten. Sowohl schnell als auch heiß. Nehmen wir folgende Komponenten:

400 g Brot
200 g Käse
100 g Wurst (gekocht),
Paprika, Tomaten,
Mayonnaise, Salat, Gemüse

Paprika, Tomaten und Wurst in kleine Stücke schneiden. Sie können es sogar in kleine Streifen schneiden. Den Käse reiben. Den Laib mit Mayonnaise einfetten, gehackte Tomaten, Wurst und Pfeffer darauf legen. Käse darüber streuen. Legen Sie die Sandwiches in die Mikrowelle und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang.

Sandwich-Handy

Diese originellen Sandwiches werden im Urlaub alle, sowohl Kinder als auch Erwachsene, begeistern.

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

Brot (vorzugsweise Roggen),
geräucherte Wurst,
Gurken

Fetten Sie das Brot mit Butter ein und legen Sie eine Käsescheibe darauf, so dass das gesamte Brot bedeckt ist. Aus einer Käsescheibe machen wir oben eine Antenne. Wir schneiden ein kleines Rechteck aus der Wurst aus und legen es oben auf das Sandwich – das ist der Handybildschirm. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Daraus legen wir die Telefontasten an.

Im Prinzip können Sie für die Zubereitung eines solchen Sandwiches ganz andere Zutaten verwenden: Mais und Erbsen für die Knöpfe.

Sandwiches mit Kiwi

Wir brauchen:

mittelgroße Kiwi
Stangenbrot,
Schmelzkäse,
2 TL. Mayonnaise und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mit Mayonnaise und Pfeffer vermischen. Wir putzen die Kiwi und schneiden sie in Scheiben. Das Baguette aufschneiden und jedes Stück mit einer Mischung aus Mayonnaise und Käse bestreichen. Ein Stück Kiwi darauf legen.

Sandwiches mit Käse und Knoblauch

Erforderliche Produkte:

Laib oder geschnittenes Brot,
Knoblauch,
Käse (100 g),
Tomate (2 Stk.),
Mayonnaise, Gemüse.

Den geschnittenen Laib im Ofen leicht backen (ca. 10 Minuten). Den Käse reiben, den Knoblauch zerdrücken und vermischen. Mayonnaise hinzufügen. Die Tomaten in Ringe schneiden. Den Laib mit Käsemischung und Mayonnaise einfetten. Tomaten und Kräuter darauflegen.

Sandwiches am Spieß

Sandwiches am Spieß werden auch Canapés genannt. Sie unterscheiden sich von Standard-Sandwiches durch ihre geringe Größe. Bei der Zubereitung unterscheidet sich das Gleiche dadurch, dass alle Komponenten auf denselben Spießen aufgereiht sind.

Canapés können wie normale Sandwiches aus einer ganz anderen Produktvielfalt zubereitet werden.

Obst-Canapé

Dies ist eine der häufigsten Optionen für Sandwiches am Spieß. Hier können verschiedenste Früchte und in beliebiger Kombination verwendet werden.

Es hängt alles vom Geschmack und der Fantasie ab. Daher ist es schwierig, hier etwas Ungewöhnliches anzubieten. Seien Sie also kreativ und lassen Sie Ihre kulinarischen Köstlichkeiten genussvoll und lecker sein.

Gemüsesandwich am Spieß

100 g Brot, Schinken und Wurst
50 g Käse
6-8 Oliven
6 Kirschtomaten
frische und eingelegte Gurke
Petersilie

Das Brot in kleine, bis zu 5 cm große Quadrate schneiden und in einer Bratpfanne anbraten. Auch die restlichen Zutaten schneiden wir in kleine Würfel: Wurst, Schinken, Gemüse, Käse, Tomaten.

Brot aufeinander legen, Schinken darauf, dann Käse, Petersilienblatt. Gurkentomate. Das alles befestigen wir mit einem Spieß. Wir legen auch die zweite Variante des Sandwiches aus Wurst, eingelegten Gurken, Käse, Oliven an und befestigen es mit Spießen. Auf einen Teller legen und servieren.

Marmelade am Spieß

Ein weiteres interessantes Rezept für ein Dessert-Canapé.

Käse – 100 Gramm
Marmelade – 100 Gramm
Oliven – 80 Gramm
Zitrone - 1 Stück

Solche Canapés zuzubereiten ist einfach und schnell. Stechen Sie zunächst ein Stück Käse ein. Mit Zitrone, Marmelade und ganz oben mit einer Olive belegen. Das ist alles.

Sandwiches mit Kaviar

Sandwiches mit Kaviar sind auf jeden Fall köstlich, besonders wenn es sich um natürlichen roten oder schwarzen Kaviar handelt. Sie können jedoch auch Kaviar wie Kabeljau verwenden.

Wir nehmen:

160 g roter Kaviar,
150 g Butter,
1-2 Zwiebeln,
300 g gesalzenes Lachsfilet,
2 frische Gurken,
200 g fettarmer Hüttenkäse,
50 ml Sauerrahm,
2 EL. würziger Meerrettich
Laib Weißbrot,
Gemüse, gemahlener roter Pfeffer, Zitrone.

Das Brot in Scheiben schneiden, die Kruste abschneiden. Das Grün hacken. Sauerrahm, Meerrettich, Hüttenkäse und gemahlenen roten Pfeffer vermischen.

Ein paar Scheiben Brot mit Butter einfetten, den Rest mit einer Mischung aus Hüttenkäse und Sauerrahm. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Kaviar darauf legen. Fügen Sie dünne Zitronenscheiben zu Sandwiches mit Butter hinzu und Gurken- und Zwiebelscheiben zu Sandwiches mit Sauerrahm und Quark.

Sandwiches mit rotem Kaviar und Garnelen

Kumpel-Lachs-Kaviar – 180 g;
Laib – 10-12 Scheiben;
Garnelen – 10-12 Stk.;
fein gehackter Dill;
Zitrone mit dünner Schale;
Butter

Nehmen Sie Garnelen und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang in Salzwasser. Den Laib aufschneiden und mit Butter bestreichen. Einen Löffel Kaviar darauf geben. Mit einer Spritze die Butter an den Rändern ausdrücken. Schälen Sie die Garnelen und legen Sie eine auf jedes Sandwich.

Mit Zitronenscheiben und Kräutern dekorieren.

Sandwich mit rotem Kaviar und Quark

100 g Quark,
8-10 gekochte Garnelen,
8-10 Scheiben Weißbrot,
30g Butter,
½ Glas roter Kaviar,
Dill.

Den Laib aufschneiden und in einer Bratpfanne anbraten. Die Seiten des Brotes mit Butter einfetten und im Dill wälzen. Mit Quark, Kaviar und einer Garnele belegen.

Sandwiches mit rotem Kaviar und Fisch

Leicht gesalzener Lachs oder Forelle – 200 g;
Roter Kaviar - 150 g;
Weißbrot;
Frischer Dill;
Butter.

Das Weißbrot in quadratische, dünne Scheiben schneiden und dabei die Kruste entfernen. Mit Öl einfetten, ein Stück Fisch und Kaviar darauf legen. Mit Kräutern bestreuen.

Sandwiches mit rotem Kaviar und Kiwi

Roter Kaviar – 80 g
Frischkäse
Stangenbrot
Kiwi – 2-3 reife Früchte

Das Brot in Ringe schneiden und jedes Stück mit Käse bestreichen. Dann fügen Sie einen Löffel Kaviar hinzu. Wir schälen die Kiwi, schneiden sie und legen einen Ring auf den Kaviar. Einige Sandwiches können mit Kaviar und Kiwi zubereitet werden, andere nur mit Kaviar.

Sandwiches mit Hering. Einfache und leckere Rezepte

Sandwiches mit Hering und Schmelzkäse

Leicht gesalzener Hering – 100 g.
Butter – 25 g.
Schmelzkäse – 100 g.
Karotten – 1 Stk.
Mayonnaise nach Geschmack.

Den Hering von den Knochen trennen und in kleine Würfel schneiden. Die gekochten Karotten reiben. Wir reiben auch den Schmelzkäse. Mischen Sie alles, indem Sie Mayonnaise und Butter hinzufügen. Diese Mischung auf Brot verteilen. Sie können die Oberseite mit Grün dekorieren.

Sandwiches mit Hering und Gurke

Heringsfilet – 100 g.
Schwarzbrot – 4 Scheiben.
Ei – 1 Stk.
Frische Gurke – 1 Stk.
Mayonnaise nach Geschmack.
Grün.

Das gekochte Ei in vier Teile schneiden. Die Gurke in Scheiben schneiden. Wir putzen den Hering und schneiden ihn in Scheiben. Legen Sie einen Hering, eine Gurkenscheibe und ein Viertel Ei auf ein Stück Brot. Die Oberseite mit Kräutern und Mayonnaise dekorieren.

Sandwiches mit Hering und Tomate

Schwarz- oder Weißbrot.
Heringsfilet – 120 g.
Tomate – 300 g.
Oliven - mehrere Stücke.
Eingelegte Gurke – 1 Stk.
Roter Pfeffer – 50 g.
Butter – 40 g.
Paprika und schwarzer Pfeffer.

Die Butter weich machen, Paprika und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Diese Butter aufs Brot streichen und eine Tomatenscheibe darauf legen. Wir legen den Hering darauf und rollen ihn zu einem Ring, in den wir ein Stück Gurke und Paprika legen.

Sandwiches mit Hering und Algenkaviar

Weißbrot oder Baguette;
2 Hühnereier;
1 Schmelzkäse;
Dill;
2 TL Algenkaviar;
2 Heringsfilets;
Frische Gurke;
Salz.

Die gekochten Eier reiben und den Dill hacken. Den geschmolzenen Käse in einem Teller zerdrücken. Dill mit geriebenem Ei hinzufügen und vermischen. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf dem geschnittenen Brot. Ein Stück Heringsfilet und eine Gurkenscheibe darauf legen.

Sandwiches „Hering auf einem Pelzmantel“

200 gr. Heringsfilet;
Knoblauch;
Roggenbrot;
Gekochte Rüben;
2-3 gekochte Eier;
1 EL. Mayonnaise;
Salz Pfeffer;
Petersilie.

Die gekochten Eier und Rüben schälen und reiben. Den Knoblauch durch eine Presse zerdrücken. Alles vermischen und Mayonnaise hinzufügen. Das Brot kann zunächst leicht geröstet werden. Die restlichen Eier in Kreise und den Hering in Scheiben schneiden.

Fangen wir an, Sandwiches zu machen. Legen Sie das Brot auf eine Platte und legen Sie auf jedes Stück ein Ei. Mit einem Löffel Rote-Bete-Salat und einer Scheibe Hering mit Petersilie belegen.

Das Sandwich ist fertig, guten Appetit!

Und zum Schluss noch ein kurzes Video, wie man ein köstliches Heringssandwich zubereitet

Eine Zubereitung, deren Nährwert von den als Füllung verwendeten Produkten abhängt. Der Name der Leckerei bedeutet wörtlich übersetzt „Brot und Butter“ (auf Deutsch: „buter“ – Butter, „brod“ – Brot).

Welche Arten von Sandwiches gibt es?

In der modernen Küche sind verschiedene Arten von Sandwiches weit verbreitet, da sie sehr schnell zubereitet sind. Darüber hinaus können Sie mit ihrer Hilfe die Speisekarte abwechslungsreich gestalten, appetitlich servieren und jeden Tisch dekorieren.

Verschiedene Arten von Sandwiches (Fotos werden im Artikel vorgestellt) werden als eigenständige Gerichte, als Snack vor dem Mittag- oder Abendessen, mit Kaffee oder Tee serviert und auf Wanderungen, Picknicks usw. mitgenommen. Die Arten von Sandwiches sind nach bestimmten Kriterien klassifiziert. Diese beinhalten:

Verwendete Produktart: Fleisch, Fisch, Milchprodukte (Quarkmasse oder Käse), Gemüse, Süßes, Obst.
Serviertemperatur: heiß (gebacken), kalt, geröstet (getoastet).
Menge der für die Produktion verwendeten Rohstoffe: einfach (ein Produkttyp wird verwendet); komplex (es werden mehrere Arten von Produkten verwendet).
Je nach Zubereitungsart werden Sandwiches in geschlossene (Sandwiches), offene und Snackbars unterteilt.

Alle Sandwiches werden unmittelbar vor dem Servieren zubereitet. Zuvor können sie in mit Pergament oder feuchter Gaze bedeckten Schalen 30-40 Minuten lang in der Kälte gelagert werden.

Es gibt offene, geschlossene und Snack-Sandwiches. Unter den beliebtesten Sorten unterscheiden Hausfrauen auch zwischen warmen und kalten Kuchen, eine eigene Kategorie stellen sogenannte Sandwich-Kuchen dar.

Offene Sandwiches

Die erste, bekannteste und vielleicht häufigste Gruppe von Sandwiches sind die sogenannten offenen. Offene Sandwichsorten sind ein gewöhnliches Stück Brot, auf das man eine Scheibe Käse, einen Kreis Wurst oder ein Stück Fisch legen kann, ganz nach Belieben oder schön. Meist wird das Brot zusätzlich mit Mayonnaise oder Butter bestrichen und mit etwas Soße oder Ketchup befeuchtet. Offene Sandwiches werden von fürsorglichen Müttern am häufigsten als kleiner Snack in Schulrucksäcke gesteckt und sind oft auf Catering-Theken, auf dem Frühstückstisch usw. zu sehen. Manche Hausfrauen bezeichnen sie als die langweiligste aller Sandwich-Arten. Auf Wunsch lässt sich dieser Leckerbissen jedoch in ein wahres Meisterwerk verwandeln.

Sandwiches

Ein Sandwich ist ein frisches Brötchen, das der Länge nach halbiert, mit Butter (Sauce oder Mayonnaise) eingefettet und mit etwas leckerem Inhalt gefüllt wird. Diese Art von geschlossenem Sandwich ist eine sehr sättigende Snack-Option, die nach Meinung einiger Hausfrauen auf einem Buffettisch völlig fehl am Platz wäre, sich aber als schneller Snack als praktisch erweisen wird.

Dem Sandwich kann ein sehr festliches Aussehen verliehen werden – Sie müssen nur kleine Brötchen backen, in die Sie etwas Nicht-Triviales geben: Mango oder Jamon, gesalzenen Lachs oder Avocadopaste, Roquefort oder Quiche – und sie mit einem knusprigen Salat mit Grün dekorieren Blätter.

Snack-Sandwiches

Zu dieser Art gehören Tartines, Canapés, Körbe (Törtchen und Vol-au-Vents) usw.

Häppchen Es handelt sich um One-Bite-Sandwiches. Das sind kleine, zarte Brotstücke mit abgeschnittener Kruste. Am häufigsten werden sie aus Weißbrot hergestellt, dessen Scheiben großzügig mit Cremefüllungen oder pastöser Mousse bestrichen und in Schichten gestapelt werden. Manchmal werden zur Unterstützung der Füllung spezielle Stöcke verwendet, die das komplexe Gebilde in vertikaler Position halten. Besonders luxuriös wirken Canapés auf einer festlichen Tafel – mit ihrer bunten Schichtung und Miniaturgröße ziehen sie ausnahmslos die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich.
Tartines Sie haben eine ähnliche Größe wie Canapés, allerdings wird die Füllung meist gehäuft in die Mitte eines Brotstücks gelegt. Als Füllung dienen helle Pasten und Cremepasteten, die mit einer Spritze auf den Boden gedrückt werden. In der Regel werden eine kleine Garnele mit einem fantasievoll geschwungenen Schwanz, einige leuchtende Beeren oder Granatapfelkerne, eine Reihe Zitronenschale, ein Zweig Petersilie oder eine andere elegante Note im Stil des Minimalismus auf die Tartine gelegt.
Törtchen sind kleine Körbe aus ungesäuertem oder Mürbeteig, die mit allerlei Pasteten, Nudelsalaten, Obst oder Käse gefüllt sind. Eine übliche Zutat für Törtchen ist Soße, die der Füllung hinzugefügt wird. Anschließend wird der Sandwichkorb kurz in den Ofen gestellt, damit die Soße eindickt.
Volovaner(Der Name der Leckerei wird aus dem Französischen mit „im Wind fliegen“ übersetzt) sind recht voluminöse Körbe aus Blätterteig, gefüllt wie Törtchen mit Eintöpfen, Salaten und Pasteten, aber die Hauptsache darin ist nicht die Füllung, aber der Teig. Vol-au-Vents sollten heiß serviert werden.

Warme und kalte Sandwiches

Zusätzlich zu den oben genannten Kategorien werden Sandwiches auch in warme und kalte Sandwiches unterteilt. Es empfiehlt sich, warme Vorspeisengerichte im Voraus zuzubereiten und diese kurz vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufzuwärmen. Kalte Sandwiches werden kurz vor der Ankunft der Gäste abgeholt.

Wenn Sie ein großes Buffet vorbereiten müssen, empfiehlt es sich, die Sandwiches mehrere Stunden vor dem Servieren zuzubereiten. Die Produkte sollten sorgfältig mit Frischhaltefolie abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Viele Feinschmecker zählen die sogenannten Nationalsandwiches in die Kategorie der warmen und kalten Sandwiches, die auf unterschiedliche Weise kalt und erhitzt verzehrt werden: Hamburger (dargestellt ein Brötchen mit einem halbierten Schnitzel), Cheeseburger (ein Brötchen mit einem Schnitzel). und Käse), Bruschetta (geröstetes Brot mit Tomaten und Mozzarella) und so weiter.

Sandwich-Kuchen

Im Wesentlichen handelt es sich bei diesem Gericht um ein riesiges Sandwich mit einer reichhaltigen und komplexen Füllung. Der Kuchen wird als Ganzes an den Tisch serviert, so dass die Gäste die Möglichkeit haben, das Können der Gastgeberin zu bewundern und die Vorfreude darauf zu genießen, den Inhalt des Meisterwerks kennenzulernen. Das Produkt wird in Stücke geschnitten und daraus werden gewöhnliche Brotscheiben mit Schinken, Käse oder Fisch. Sandwichkuchen verleiht der Tischdekoration Festlichkeit und Feierlichkeit. Aber ich muss sagen, dass dieser Leckerbissen nach Meinung vieler Hausfrauen eine der am schwierigsten zuzubereitenden Sandwicharten ist.

Rezepte: Offenes Sandwich mit Krabbensalat

Dieses Sandwich wird als süßer Snack bezeichnet, der keine großen Kosten verursacht. Es kocht sehr schnell, innerhalb von 15 Minuten. Hausfrauen empfehlen, dieses Rezept zu verwenden, wenn plötzlich Gäste kommen, als schnelles Frühstück oder als Snack während der Mittagspause. Das Gericht gehört zur spanischen Küche.

Verbindung

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

200 g Krabbenstäbchen;
3 Hühnereier;
1 EL. Löffel Kapern;
1 EL. Löffel Zitronensaft;
3 Tisch. Löffel Mayonnaise;
frisch gemahlener Piment;
1 Baguette;
Salz.

Wie bereite ich einen Salat zum Füllen vor?

Eier sollten hart gekocht und zusammen mit Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe gerieben werden. In eine große Schüssel geben, Zitronensaft, Kapern und (nach Geschmack) Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Wie macht man ein offenes Sandwich?

Croissants mit Ei und Lachs

Dieser Leckerbissen ist eine sehr leckere Version eines geschlossenen Sandwiches, empfohlen für einen Snack, ein schnelles Frühstück oder Abendessen. Wenn die Sandwichbrötchen im Voraus gebacken werden, dauert der gesamte Backvorgang etwa 10 Minuten. Croissants werden als sehr lecker und aromatisch bezeichnet. Laut Bewertungen zergeht das Gericht zusammen mit der Füllung – heißem Ei und geräucherten Fischstücken – einfach auf der Zunge.

Zutaten

Die Zubereitung von 6 Portionen dauert 35 Minuten. Verwenden:

2 Schichten fertiger Blätterteig (zum Einfetten wird 1 Ei benötigt);
6 Eier;
6 Scheiben leicht geräucherter Lachs in Butter;
2 Esslöffel Weinessig;
mehrere Salatblätter;
Mehl.

Vorbereitung

Der Tisch wird mit Mehl bestreut, der Teig ausgelegt und in 3 Teile geschnitten, dann wird der Teig von der dicken Kante ausgehend zu einem Croissant ausgerollt. Als nächstes bedecken Sie das Backblech mit Pergament, fetten Sie es mit etwas Pflanzenöl ein, übertragen Sie die Croissants und bestreichen Sie sie mit Ei. Das Backblech mit Croissants wird in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen gestellt. Backen, bis es fertig ist (die fertigen Backwaren gehen auf und bekommen eine goldene Farbe).

Während die Croissants backen, Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nachdem die ersten Blasen entstanden sind, 1-2 EL einfüllen. l. Weinessig hinzufügen, die Eier sofort aufschlagen und in die kochende Mischung geben. Es wird empfohlen, 3 pochierte Eier gleichzeitig zu kochen. Dann sollte jedes Croissant halbiert werden, einer der Teile sollte mit Butter eingefettet werden. Darauf werden Lachsscheiben gelegt. Kurz vor dem Servieren zu jedem Croissant ein pochiertes Ei geben. Das Gericht kann am Tisch serviert werden. Bedienen Sie sich!

Abschluss

Die Zubereitung von Sandwiches jeglicher Art ist einfach und geht schnell, außerdem ist es laut Hausfrauen eine sehr spannende Tätigkeit. Um einen Snack für sich und Ihre Lieben oder eine Vorspeise für die Feiertagstafel zuzubereiten, müssen Sie kein ausgebildeter Kochspezialist sein. Hausfrauen teilen großzügig interessante, erprobte Rezepte für verschiedene Sandwiches, deren Herstellung ein Minimum an Zutaten, Fantasie und die Lust, Neues zu begreifen, erfordert.