Gesundheitlicher Nutzen und Schaden von Litschi. Litschifrucht – wohltuende Eigenschaften der chinesischen Pflaume

Fliegen Sie im Urlaub nach Thailand? Dann probieren Sie unbedingt eine so exotische Frucht wie Litschi. Das saftige und aromatische Fruchtfleisch wird nicht nur wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen des Vorhandenseins wohltuender Inhaltsstoffe für den Körper. Litschis kauft man am besten auf dem Markt, wo es immer frische Ware gibt. Gleichzeitig sollten Sie die Auswahl der Früchte jedoch sorgfältig abwägen, um den Geschmack voll und ganz genießen zu können.

Litschi-Frucht – wie sie aussieht und wächst

Im Aussehen ähneln Litschis unseren geschälten Kastanien, sind jedoch kleiner, haben eine leuchtend violette Schalenfarbe und viele Vorsprünge. Die Fruchtgröße beträgt nicht mehr als 4 cm Durchmesser.
Im Inneren befindet sich saftiges, leicht blaues Fruchtfleisch. Für diesen Farbton hat die Frucht unter der lokalen Bevölkerung einen anderen Namen – chinesische Pflaume.
An einem Baum wächst eine Frucht, deren Früchte in Büscheln an den Zweigen hängen. Aus der Ferne könnte es Ihnen so vorkommen, als ob auf dem Baum große Himbeeren wachsen.
Litschi war lange Zeit eine teure Frucht, die aus China stammte. Aber in den letzten Jahrzehnten haben die Thailänder begonnen, die Früchte anzubauen.
Die Reifezeit der Früchte fällt in die Regenzeit (April-Juni), wenn die Luftfeuchtigkeit hoch ist und die Temperatur auf dem gleichen Niveau bleibt. Diese Bedingungen sind ideal für die Fruchtreife.
Auf dem Markt findet man Litschis in Bündeln zusammengebunden. Diese Verkaufsfunktion ermöglicht es, die Frische der Früchte über einen längeren Zeitraum zu bewahren.
Die Obstpreise im Norden sind höher als im Süden des Landes. Berücksichtigen Sie diese Besonderheit, wenn Sie sich für den Kauf mehrerer Kilogramm Obst entscheiden. Obwohl sich die meisten Obstplantagen in dieser Gegend befinden.

Litschifrucht – Geschmack und wohltuende Eigenschaften

Litschifrüchte schmecken nach Weintrauben mit einer leichten Säure und einer leichten Säure. Je nach Wachstumsbedingungen und Standort kann der Geschmack von zu sauer bis zu süß variieren.
Das Fruchtfleisch ist aufgrund des hohen Flüssigkeitsgehalts zu wässrig. Daher sind die reifen Früchte sehr saftig.
Litschi enthält viele nützliche Bestandteile, die die Verdauung verbessern und die menschliche Gesundheit verbessern. Früchte können jedoch nicht als eigenständiges Arzneimittel betrachtet werden, sondern nur als Hilfstherapie.
Erstens sind die Früchte reich an Vitamin C und B sowie Eisen. Daher werden Litschis häufig Patienten mit Anämie und Anämie verschrieben.
Der hohe Kohlenhydratgehalt im Fruchtfleisch trägt zur Normalisierung der Verdauung bei. Es verbessert auch die Funktion des Magen-Darm-Trakts und hat eine tonisierende Wirkung auf den Körper.
Litschi-Fruchtfleisch kann bei Patienten den Blutzucker- und Cholesterinspiegel normalisieren.
Aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts löscht Litschi gut den Durst und regeneriert den Körper nach Darmbeschwerden. Gleichzeitig hat die Frucht aber auch eine leicht abführende Wirkung.
Die Vitamine und Mineralstoffe der Frucht wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems sowie der Nieren, Leber und Lunge aus.
Diese Früchte werden oft von Menschen verwendet, die auf ihre Ernährung achten oder eine Diät einhalten. Denn Litschi gilt als kalorienarme Frucht (100 Gramm Fruchtfleisch enthalten nur 66 Kcal).
Aber im Streben nach Genesung sollte man die Kontraindikationen von Früchten für den Körper nicht vergessen. Allergische Reaktionen durch den Verzehr von Litschi sind nicht auszuschließen. In diesem Fall müssen Sie die Verwendung beenden.
Litschi kann schädlich sein, wenn Sie die Samen essen und gleichzeitig die tägliche Aufnahme der Früchte überschreiten. Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mehr als 100 Gramm essen. Rohmark pro Tag.

Litschi-Frucht – wie man sie richtig isst

Frische Litschifrüchte müssen zunächst geschält werden. Machen Sie dazu mit einem scharfen Messer einen Einschnitt, trennen Sie das Fruchtfleisch mit den Händen oder entfernen Sie es mit einem Teelöffel. Versuchen Sie, das Fruchtfleisch nicht zu stark zu drücken, da sonst der gesamte Saft ausläuft.
Dann nehmen Sie einen großen, dunklen Kern heraus. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun. Wenn Sie für die Zubereitung eines Gerichts Litschis verwenden, drücken Sie einfach den Kern heraus. Das Fruchtfleisch platzt und der Saft fließt heraus. Machen Sie es also über einem Teller.
Um das Fleisch intakt zu halten, schneiden Sie es in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Obwohl es mild ist, sollte es nicht konsumiert werden, da es zu toxischen Vergiftungen führen kann.
Am häufigsten werden die Früchte frisch und vorgekühlt verzehrt. Aufgrund ihres delikaten Geschmacks werden Litschis zu Cocktails hinzugefügt, Sirupe für Eiscreme und Desserts hergestellt und Saucen für Fleischgerichte und Fisch hergestellt.
Das gekochte Fruchtfleisch wird als Füllung für Kuchen, Gebäck oder andere Süßwaren verwendet.
Getrocknete Litschischalen werden dem Tee zugesetzt, um ihm ein reiches, süßes Aroma zu verleihen.
Die Einheimischen konservieren sogar das Fruchtfleisch in Sirup. Oder ganz getrocknet und als Nüsse verzehrt.

Probieren Sie bei Reisen durch die Länder des Reichs der Mitte unbedingt die exotische Litschifrucht mit ungewöhnlichem Geschmack und vielen nützlichen Inhaltsstoffen für den Körper.

Um mehr darüber zu erfahren, wie man Litschi richtig putzt und verzehrt, schauen Sie sich das Video an:

Litschi (lat. Litchi chinensis(Chinesische Pflaume) ist eine kleine süßsaure Beere mit einer knusprigen Schale. Die Frucht wächst auf immergrünen tropischen Bäumen, deren Höhe 10–30 Meter erreicht. Der Geburtsort der Beere ist China.

Litschi hat eine ovale oder runde Form mit einem Durchmesser von 2,5 bis 4 cm. Die reife Frucht hat eine dichte rote Schale mit vielen scharfen Tuberkeln. Für die Ernährung wird nur das Fruchtfleisch verwendet, das eine geleeartige Struktur hat und in Farbe und Geschmack geschälten weißen Weintrauben ähnelt. Im Fruchtfleisch befindet sich ein ovaler brauner Samen. Die Haupternte der Litschi findet im Mai-Juni statt.

Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte auf der ganzen Welt

Die erste Erwähnung von Litschi stammt aus dem 2. Jahrhundert v. Chr. während der Herrschaft des chinesischen Kaisers Wu Di. Damals war China durch die Chinesische Mauer in zwei getrennte Staaten geteilt: Süd- und Nordchina. Einer Legende zufolge versuchte der Herrscher Wu Di, die Frucht aus dem Süden einzuführen und in den nördlichen Gebieten mit dem Anbau zu beginnen, aber aufgrund des Mangels an Wärme, Feuchtigkeit und Bodenfruchtbarkeit schlug die Pflanze keine Wurzeln. Wütend ordnete er die Hinrichtung aller Hofgärtner an. Litschis wurden erstmals Mitte des 17. Jahrhunderts in europäische Länder gebracht.

Derzeit wird Litschi überall im subtropischen Gebiet Südostasiens angebaut, wo es keine strengen Winter gibt und das Klima recht trocken ist.

Verwendung beim Kochen

Litschis werden überwiegend frisch als Nahrungsmittel verwendet. Aus dem Fruchtfleisch der Beere können jedoch auch Desserts (Eis, Gelee, Marmelade), Konfitüren, Marmelade und chinesischer Wein hergestellt werden. Sie können Litschis auch in getrockneter Form finden. Gleichzeitig wird die Schale der Frucht holzig und das trockene Fruchtfleisch mit dem Stein rollt frei im Inneren. Litschis werden in dieser Form genannt Litschi-Nuss.

Auswahl und Lagerung

Frisches Obst ist sehr schwer zu lagern und über weite Strecken zu transportieren. Um Litschis länger haltbar zu machen, werden sie zusammen mit einem Zweig und einigen Blättern in Büscheln gepflückt. Bei einer Temperatur von 1-7°C können Litschis einen Monat lang gelagert werden, bei Raumtemperatur nur 3 Tage.

Wenn Sie Litschis im Laden kaufen, sollten Sie auf die Schale achten. Es sollte rot, nicht zu weich und ohne sichtbare Schäden sein. Die braune Farbe zeigt an, dass die Litschi nicht frisch ist.

Nährwert pro 100 Gramm:

Wohltuende Eigenschaften von Litschi

Zusammensetzung und Vorhandensein von Nährstoffen

Litschifrüchte enthalten eine große Anzahl an Nährstoffen, darunter Vitamine (, , , Gruppe B, PP), Mineralien (Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink, Natrium, Jod, Selen, Mangan), organische Säuren und Pektinstoffe.

Ärzte der orientalischen Medizin verwenden Litschi zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose, zur Normalisierung des Zuckerspiegels bei Diabetes, Leber, Lunge und Nieren. In Kombination mit Heilkräutern und Zitronengras werden Litschis zur Behandlung von Krebs und zur Stärkung im Kampf gegen Krankheiten eingesetzt. In diesem Fall sollten Sie mindestens 10 Früchte pro Tag verzehren.

Aufgrund des hohen Kaliumgehalts im Fruchtfleisch wird es für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Anämie empfohlen. Es wird auch zur Behandlung von Magen-, Bauchspeicheldrüsen- und Darmstörungen eingesetzt. In der hinduistischen Medizin gilt Litschi als Aphrodisiakum, das das sexuelle Verlangen und die männliche Kraft steigert.

Gefährliche Eigenschaften von Litschi

Litschi hat keine Kontraindikationen für den Verzehr. Nur Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Fötus sollten sie nicht essen. Wenn Sie Kindern Litschi anbieten, müssen Sie darauf achten, dass sie nicht mehr als 100 g pro Tag verzehren. Auch übermäßiger Verzehr von Obst kann dazu führen

24.02.17

Litschi ist, ebenso wie Litschi, Liji, Drachenauge oder Chinesische Pflaume, eine tropische Frucht eines Baumes aus der Familie der Sapindaceae, die erst vor relativ kurzer Zeit in den Regalen heimischer Supermärkte auftauchte. Die kleine (bis zu 3,5 cm Durchmesser) eiförmige Frucht ist mit einer harten, knolligen Schale bedeckt.

Unter der Schale befindet sich saftiges weißes oder cremiges Fruchtfleisch mit geleeartiger Konsistenz. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß-säuerlich und erfrischend; in der Frucht befindet sich ein großer ungenießbarer Samen.

In diesem Artikel erzählen wir Ihnen von den wohltuenden Eigenschaften der Litschi, wie nützlich oder schädlich diese Frucht für ältere Menschen ist, welche Vorteile sie für Kinder und Erwachsene hat, welchen Energiewert sie hat und wie Sie eine so ungewöhnliche Frucht verzehren können.

Als Geburtsort dieser Frucht gilt China, wo sie vor über 1000 Jahren in die Kultur eingeführt wurde; heute wird sie in vielen Ländern Südostasiens, Afrikas, Südamerikas und Australiens angebaut. Die Chinesen nannten die Frucht „Drachenauge“ wegen der spektakulären Kombination der hellen Schale der Frucht mit weißem Fruchtfleisch und der braunen Schale des Samens, die wie die Pupille eines Reptils geformt ist.

So wählen Sie hochwertige Früchte aus (Foto)

Das erste Anzeichen für ein Qualitätsprodukt ist der Zustand der Schale. Es sollte rot oder rosa sein, intakt, ohne Risse, Dellen oder Flecken. Eine hellgelbe Schale ist ein Indikator für unzureichende Reife und es lohnt sich nicht, solche Früchte zu kaufen.

Eine braune Färbung ist charakteristisch für Früchte, die beginnen zu verderben. Dunkle Litschis sind unangenehm im Geschmack und haben einen eher starken und stechenden Geruch. Erfahrene Käufer raten dazu, die Frucht zu schütteln – wenn man das Klopfen des Fruchtfleisches im Inneren hört, besteht kein Zweifel an der Reife.

An der Stelle des Stiels dürfen keine Anzeichen von Schimmel oder weißen Flecken vorhanden sein. Hochwertige reife Früchte sind elastisch, zu hart – noch unreif, weich – höchstwahrscheinlich haben sie bereits begonnen, sich zu verschlechtern. Der Duft erinnert ein wenig an Rosen, angenehm und frisch.. Ein zu intensiver Geruch ist eines der Anzeichen für abgestandene oder überreife Litschis.

Bei reifer Litschi lässt sich die Schale leicht vom Fruchtfleisch trennen:

Es gibt verschiedene Litschi-Sorten. Sie mögen unterschiedlich groß sein, schmecken aber fast gleich:

Im Querschnitt sieht die Litschi wirklich aus wie ein Drachenauge:

Unter der Haut befindet sich weiches, zartes, geleeartiges Fruchtfleisch:

Chemische Zusammensetzung, Nährwert und Kaloriengehalt

Chinesische Pflaumen enthalten viel Wasser, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Die Zusammensetzung enthält die Vitamine B (Riboflavin, Niacin, Thiamin), PP, E, C und K. Chinesische Pflaumen sind besonders reich an Ascorbinsäure. Laysi enthält Fluor, Mangan, Zeaxanthin und Cholin. Zeaxanthin ist sehr vorteilhaft für die Sehkraft.

Der Kaloriengehalt von Litschifrüchten liegt zwischen 60 und 80 Kilokalorien pro 100 Gramm und hängt vom Anbaugebiet ab. Gewicht der Litschi-Frucht – etwa 30 Gramm bzw. bei Verwendung von 1 Stk. Frische chinesische Pflaumen enthalten etwa 20 kcal. Diese Früchte gehören zu Produkten mit einem durchschnittlichen glykämischen Index, der GI von Litschi beträgt 50.

Wohltuende Eigenschaften exotischer Früchte

Die wohltuenden Eigenschaften eines Produkts kommen erst bei regelmäßiger Anwendung voll zur Geltung. Chinesische Pflaume hilft bei der Bewältigung von Übergewicht Trotz ihres geringen Kaloriengehalts stillen diese Früchte gut den Hunger und wirken harntreibend. Ernährungswissenschaftler empfehlen sogar, vor der Hauptmahlzeit ein paar Litschis zu essen, um einer Überernährung vorzubeugen.

Die harntreibende Wirkung des „Drachenauges“ ist für Menschen mit Nierenerkrankungen und anderen Erkrankungen, die mit der Bildung von Ödemen einhergehen, unverzichtbar.

Litschis sind reich an Kalium, das für die normale Funktion des Herzmuskels notwendig ist. Chinesische Pflaumen sind insbesondere zur Vorbeugung von Arteriosklerose sehr nützlich.

Dies ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel, das auch den Stresshormonspiegel senkt. Es kann zur Leistungssteigerung und Widerstandsfähigkeit gegen emotionale Überlastung eingesetzt werden. Im Osten wird diese chinesische Pflaume „Frucht der Liebe“ genannt und hat aphrodisierende Eigenschaften.

Die Frucht enthält ein starkes Antioxidans, Oligonol., das auch eine antivirale Wirkung hat. Oligonol schützt die Leber und beugt vorzeitiger Alterung des Körpers vor. Der Verzehr von Litschi wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus und erhält ihren Tonus.

Elena Malysheva erzählt Ihnen von den gesundheitlichen Vorteilen, Schäden und medizinischen Eigenschaften von Litschifrüchten:

Beeinflussen

Am Körper erwachsener Männer und Frauen

Laisi-Früchte sind sehr süß und sättigend, ihr Energiewert ist jedoch gering. Diese Frucht wird Menschen ansprechen, die abnehmen und ihr Gewicht auf einem optimalen Niveau halten möchten.

Die Fähigkeit des „Drachenauges“, Cholesterin und Stresshormone zu senken, ist eine wertvolle Eigenschaft für Menschen beiderlei Geschlechts, bei denen das Risiko besteht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln.

Vertreter des stärkeren Geschlechts werden die Möglichkeit lieben, die männliche Stärke auf schmackhafte, sichere und charmante Weise zu steigern Damen werden Litschi als wirksames Naturheilmittel gegen alternde Haut zu schätzen wissen.

Für Schwangere

Die Früchte der Chinesischen Pflaume enthalten einen einzigartigen Vitaminkomplex, der die normale Entwicklung des Fötus fördert. Besonders nützlich ist Folsäure, die die Entwicklung von Nervengewebe stimuliert.

In manchen Fällen ist auch die milde harntreibende Wirkung von Früchten von unschätzbarem Wert.

Es ist darauf hinzuweisen, dass Eine Schwangerschaft ist nicht die beste Zeit für Experimenteüber deinen eigenen Körper.

Wenn die werdende Mutter vor diesem freudigen Ereignis noch keine Litschi probiert hat, ist es besser, darauf zu verzichten.

Und noch mehr: Beeilen Sie sich nicht, es ständig in die Ernährung aufzunehmen, insbesondere wenn eine Schwangerschaft mit Komplikationen einhergeht. Es gibt Hinweise darauf, dass chinesische Pflaumen Fehlgeburten verursachen können.

Ist es im Alter schädlich?

Menschen im fortgeschrittenen Alter wissen gut, wie ein „Blumenstrauß“ von Krankheiten aussehen kann. Die klumpige Drachenaugenfrucht ist kein Allheilmittel, stellt aber eine Art komplexe Pille dar.

Ein exotischer Gast aus China trägt zur Stabilisierung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels bei, normalisiert die Nieren- und Leberfunktion und unterstützt die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.

Was gut für Kinder ist

Die Früchte sind für Kinder sehr nützlich. Das Gleichgewicht von Kalzium, Magnesium und Phosphor ist optimal für die Bedürfnisse eines wachsenden Organismus während der aktiven Skelettbildung.

Laisi ist reich an Vitamin C, das zur Stärkung des Immunsystems beiträgt., ein einzigartiger Mikroelementkomplex stimuliert die volle körperliche und geistige Entwicklung des Kindes.

Es ist besser, Litschis sehr sorgfältig in die Ernährung von Kindern, die zu allergischen Reaktionen neigen, aufzunehmen und sie beim geringsten Verdacht auf eine Unverträglichkeit sofort auszuschließen.

Gefahren durch den Gebrauch, Kontraindikationen

Es wird angenommen, dass chinesisches Essen Ihrer Gesundheit nicht schaden kann, dennoch sollten Sie einige Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern berücksichtigen. Es ist bereits bekannt, dass der Körper Produkte, die in seinen heimischen Breiten angebaut werden, am besten akzeptiert. Die Reaktion auf Exoten kann unvorhersehbar sein. Beim Kauf von Litschis sollte man nicht alles auf einmal essen, sondern sich lieber auf ein oder zwei Früchte beschränken und die Reaktion des Körpers beobachten.

Idealerweise beim ersten Versuch (und anschließend) Litschis sollten nicht mit anderen Früchten gemischt werden, da dies zu unangenehmen Reaktionen des Verdauungssystems führen kann.

In solchen Fällen wird es schwierig sein, den wahren „Täter“ zu identifizieren.

Allergische Reaktionen können sich in Form von Hautausschlägen und Schleimhautschäden äußern.

Wie man Beeren richtig isst

Wenn keine ungewöhnlichen Reaktionen auftreten, können chinesische Pflaumen bedenkenlos gegessen werden, etwa 250 g pro Tag. Kinder können diese Früchte frühestens im Alter von 2 Jahren erhalten., bis zu 100 g pro Tag, es gibt keine weiteren Einschränkungen hinsichtlich Geschlecht und Alter.

Da Litschis eine harntreibende Wirkung haben, ist es nicht ratsam, sie vor dem Schlafengehen zu essen, da sonst die Nacht durch wiederholtes Aufwachen ruiniert werden kann.

Früchte werden am besten frisch verzehrt, sie können 2-3 Tage bei Zimmertemperatur gelagert werden. Im Kühlschrank beträgt die Haltbarkeit je nach Qualität der gekauften Produkte und Reifegrad der Früchte 7 bis 14 Tage. Zur Langzeitlagerung können Früchte eingefroren werden, nachdem zuvor die Kerne geschält und entfernt wurden.

Wie isst man Litschi richtig? Informationen zum Verzehr von Litschifrüchten finden Sie in unserem folgenden Video:

Beim Kochen (Videorezepte)

Litschis werden am besten frisch gegessen. Sie sollten gewaschen, geschält und entkernt werden. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen, da es sehr saftig ist und einem die Finger schmutzig macht. Es schmeckt ein wenig nach Weintrauben, getrockneten Aprikosen, Johannisbeeren und gleichzeitig. Je nach Anbaugebiet und individuellen Wahrnehmungsmerkmalen können bestimmte Geschmacksnuancen stärker ausgeprägt sein.

Chinesische Pflaumen eignen sich zum Einmachen, Trocknen und Einfrieren. Aus den Früchten werden verschiedene Saucen, Gelees, Mousses, Getränke (einschließlich Wein) und Desserts zubereitet. Saucen werden zu Geflügel, Meeresfrüchten und Fleisch serviert. Das Fruchtfleisch wird Süßwaren als Füllung zugesetzt.

Salat mit Balyk und Litschi:

Lavendel-Litschi-Kuchen:

Panacotta mit Litschi:

Zum Abnehmen

Kalorienarme, sättigende Früchte helfen Ihnen, übermäßiges Essen zu vermeiden. Sie können vor der Hauptmahlzeit gegessen werden, um das Hungergefühl zu lindern, oder als sichere Snacks verwendet werden.

Während der aktiven Gewichtsabnahme ist es sehr wichtig, den Wasserstoffwechsel zu aktivieren, damit giftige Abbauprodukte schnellstmöglich aus dem Körper ausgeschieden werden.

Früchte beschleunigen den Fettabbau, wirken harntreibend und regen die Nierenfunktion an, was die Wirksamkeit körperlicher Aktivität erhöht.

Litschis sind reich an Fruktose, die an Stoffwechselprozessen beteiligt ist und in Glukose umgewandelt wird notwendig für die normale Funktion des Gehirns. Der Verzehr dieser Früchte normalisiert Stoffwechselprozesse, da sie einen reichhaltigen Vitamin- und Mikroelementkomplex enthalten.

In Behandlung

Basierend auf dem „Drachenauge“-Extrakt wird das Medikament Oligonol hergestellt, das die Wände der Blutgefäße stärkt, Stoffwechselprozesse und die Mikrozirkulation im Blut normalisiert und zur Aufhellung und Verbesserung des Hauttons beiträgt.

Chinesische Pflaumen werden zur Vorbeugung von Arteriosklerose und damit verbundenen Herzerkrankungen eingesetzt.

Die Früchte haben schleimlösende und harntreibende Eigenschaften Sie werden in der komplexen Therapie von Erkrankungen der Atemwege und der Nieren eingesetzt.

Heilmischungen mit chinesischer Pflaume werden in den frühen Stadien der Entwicklung onkologischer Prozesse eingesetzt.

Eine Abkochung der Schale ist wirksam bei der Behandlung von Neurosen und Depressionen., wird als Stärkungsmittel bei starker Müdigkeit verwendet.

In der Kosmetik

Litschi-Extrakt ist in Cremes, Masken und anderen Haut- und Haarpflegeprodukten enthalten. Es hat folgende Wirkung:

Feuchtigkeitsspendend. Hält das Wasser-Salz-Gleichgewicht aufrecht und stimuliert die Synthese von Hyaluronsäure.
Stärkung. Pflegt das Haar tief, „versiegelt“ Spliss und verleiht ihm Glanz.

Litschifrucht: Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften. Litschifrüchte in der Medizin und beim Kochen. Wie man Litschis isst

Litschi ist für uns ein ungewöhnlicher und sogar ausgefallener Name, und wer ihn zum ersten Mal hört, denkt nicht sofort an eine tropische Frucht. Und diese Frucht ist, wie viele bisher unbekannte Früchte, nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Was ist Litschi?

Was sind Litschis? Dies ist der Name eines Baumes aus der Familie der Sapindaceae: Diese Familie ist sehr groß – sie umfasst etwa 150 Gattungen und es gibt noch viel mehr Arten – bis zu 2000. Die überwiegende Mehrheit dieser Arten wächst nur in den Tropen: in Amerika, Asien, Afrika, aber in Australien gibt es nicht so viele davon.
Hier erzählen wir Ihnen ein wenig über die Litschisorten, die in Asien wachsen. Diese Frucht hat andere Namen: „lisi“ und „liji“, und aufgrund dieser Namen könnte man meinen, dass ihre Heimat China ist.
Vielleicht ist das so: Im alten China wurden tatsächlich Litschis verzehrt – Hinweise darauf finden sich in Dokumenten aus dem 2. Jahrhundert v. Chr. Dann gelangten die Früchte in die Nachbarländer, und dort wurde sie auch geschätzt – sie begannen, sie in ganz Südostasien und dann auf anderen Kontinenten anzubauen.
Nach Europa kam Litschi erst viel später – erst im 17. Jahrhundert. Zum ersten Mal konnten Europäer seine detaillierte Beschreibung im Buch von Gonzalez de Mendoza lesen, einem spanischen Schriftsteller, der sich für die Geschichte Chinas interessierte. Er schrieb, dass Litschis Pflaumen ähneln und man so viele davon essen kann, wie man möchte – es entsteht kein Schweregefühl im Magen. Daher ist einer der Namen von Litschis Chinesische Pflaume, und diese Früchte werden heute in vielen Ländern angebaut – sogar in den Südstaaten der USA.
Litschifrüchte sind klein, eiförmig oder oval, haben einen Durchmesser von bis zu 3,5 cm und wiegen höchstens etwa 20 Gramm. Die Schale der Frucht ist dicht, pickelig und klumpig, hat eine satte rote Farbe und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Das Fruchtfleisch der Litschifrüchte ist sehr interessant – geleeartig, weiß oder cremefarben, und darin befindet sich ein großer brauner Samen. Der Geschmack dieses Fruchtfleisches ist sehr angenehm und erfrischend – süß-säuerlich, und das Aroma steht ihm in nichts nach – man möchte es immer wieder inhalieren.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften der Litschifrucht

Die Chinesen nennen Litschi oft das „Auge des Drachen“: weißes Fruchtfleisch, dunkler Kern. Litschi hat eine sehr reichhaltige Vitaminzusammensetzung und viele wohltuende Eigenschaften. Es enthält viel gesundes, sauberes Wasser, viele komplexe Kohlenhydrate, Proteine, etwas Fett und Ballaststoffe. Der Zuckergehalt in Litschifrüchten hängt von der Region, in der die Früchte gewachsen sind, sowie von ihrer Sorte ab: Er kann etwa 6-14 % betragen.
Vitamine – C, E, H, K, Gruppe B; Mineralien – Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Chlor, Phosphor, Eisen, Jod, Mangan, Kupfer, Zink, Fluor. Litschi hat wenige Kalorien, aber mehr als andere ähnliche Früchte – etwa 76 kcal pro 100 Gramm. In Litschi ist viel mehr Vitamin C enthalten als in anderen Vitaminen, und unter den Mineralstoffen steht Kalium an erster Stelle – daher sind Litschifrüchte für Herzpatienten sehr nützlich.
Die Chinesen glaubten immer, dass seine Verwendung dem Herzen hilft, und heute wird es in China zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose sowie zur Senkung des „schlechten“ Cholesterinspiegels im Körper eingesetzt.
Litschi hat eine tonisierende Wirkung auf den Körper und gilt in östlichen Ländern auch als starkes Aphrodisiakum – Hindus sagen sogar, dass Litschi die Frucht der Liebe sei. Es stillt den Durst, lindert Verstopfung, normalisiert die Funktion von Magen und Darm und hilft beim Abnehmen. Der Verzehr von Litschi wird bei Anämie, Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Gastritis, Magengeschwüren und Diabetes empfohlen.
In Kombination mit Zitronengras und anderen Heilkräutern wird Litschi in China zur Behandlung von Krebs eingesetzt. Auch Litschischalen werden verwendet: Eine Abkochung daraus hilft, die Ansammlung von Flüssigkeit im Gewebe zu verhindern und den Körpertonus zu verbessern.

Litschifrucht in der Medizin

Die östliche Medizin verwendet Litschis besonders häufig zur Behandlung von Erkrankungen der Nieren, der Leber und der Lunge – diese Organe werden von östlichen Spezialisten als die Hauptorgane angesehen.
Litschi verbessert die Nieren- und Leberfunktion und wirkt sich positiv auf die Lungenfunktion aus: Diese Frucht wird bei Bronchitis, Asthma und Tuberkulose empfohlen. Bei Diabetes reicht es aus, 10 Früchte pro Tag zu essen, um den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.

Viele Länder in Südostasien verdienen gutes Geld mit dem Anbau und Verkauf von Litschis. In Thailand beispielsweise ist der Exportanteil dieser Frucht unter allen anderen recht groß: Die Anbauflächen für Litschi nehmen ständig zu – der Anbau von Litschi ist rentabel, da sie lange gelagert wird und frei in andere Länder transportiert werden kann.
Den wahren Geschmack von Litschi spüren Sie nur, wenn Sie die frischen Früchte probieren, aber auch in getrockneter, gefrorener und sogar in Dosenform behalten diese Früchte viele ihrer wohltuenden Eigenschaften. Gefrorene Litschis können länger als einen Monat gelagert werden und verlieren gleichzeitig nicht ihren Geschmack und ihre heilenden Eigenschaften.
Litschis werden auch in Vietnam – in den nördlichen Regionen – angebaut und auch in viele Länder der Welt exportiert, darunter auch nach Russland.
Achten Sie beim Kauf von Litschis im Geschäft auf die Farbe der Fruchtschale: Eine dunkle Schale bedeutet, dass diese Frucht schon vor langer Zeit vom Zweig entfernt wurde, außerdem ist sie geschmacklos und hat wenig Nutzen. Die Schale der frischen Früchte ist rot, weich, aber nicht zu weich und weist keine Schäden auf.

Wie man Litschis isst. Litschifrüchte beim Kochen

Der Verzehr von Litschis ist ganz einfach: Sie müssen die Früchte waschen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch auf einen Teller legen. Litschi-Früchte können uns in gewisser Weise an Kirschen erinnern – die Kerne werden wie Kerne aus ihnen herausgezogen. Sie können dem Champagner geschälte Litschifrüchte hinzufügen – daraus wird ein fantastisches Getränk.
Litschi wird Desserts und Soßen, Eiscreme und Getränken zugesetzt, es dient als Füllung für Kuchen und unternehmungslustige Chinesen haben gelernt, daraus Wein herzustellen. Litschi passt gut zu Fisch, Hühnchen und sogar Schweinefleisch; Sie können Litschi zu Pasteten und frittierten Gerichten servieren, aber auch in Salaten schmeckt es immer gut.

Pfannkuchen mit Fruchtfüllung

Sie können verschiedene Gerichte zubereiten, wir empfehlen Ihnen jedoch, als Nachtisch Pfannkuchen mit Fruchtfüllung zu probieren. Auf den ersten Blick scheint das Rezept etwas exotisch, aber heutzutage ist es nicht schwer, Obst zu kaufen, also ist es einen Versuch wert – es wird vor allem Kindern schmecken.
Sie müssen etwas Mehl nehmen – nur 150 g, ein ganzes Ei und ein Eigelb, 300 ml Kokosmilch, Banane, Papaya und Mango – je 1 Stück, Passionsfrucht – 2 Stück und Litschi – 4 Stück. Zusätzlich benötigen Sie Limettensaft, 2 EL. flüssiger Honig, 3-4 frische Minzblätter, 1 EL. Puderzucker, eine Prise Salz und Pflanzenöl zum Braten.
Das Mehl sieben, die Eier hinzufügen und dann nach und nach Kokosmilch und Butter hinzufügen und den Teig kneten. Abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Bereiten Sie die Fruchtfüllung vor: Geschälte und gehackte Banane und Papaya in einer tiefen Schüssel mischen, mit Limettensaft übergießen, umrühren, gehackte Mango und Passionsfrucht, Litschi und Honig hinzufügen. Aus dem vorbereiteten Teig 8-10 dünne Pfannkuchen backen, jeweils die Füllung in die Mitte geben, die Pfannkuchen zu einer Kugel formen, auf einen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen und mit Minze garnieren.
Sie können auch hausgemachtes Eis mit Litschi herstellen: Es ähnelt dem, was industriell zubereitet wird, ist aber viel gesünder und sicherer. 1 kg Litschi wird geschält, geschnitten, entkernt, mit dem Saft von 5 Zitronen und ½ Liter Ananassaft vermischt. Bereiten Sie Gelatine im Voraus vor: Weichen Sie den Teller 10 Minuten in kaltem Wasser ein, drücken Sie ihn aus und lösen Sie ihn dann zusammen mit Zucker (250 g) in etwas Zitronensaft auf und geben Sie ihn ebenfalls zur Litschi. Alles gut vermischen und in einem Plastikbehälter in den Gefrierschrank stellen. Nach ein paar Stunden ist das Dessert fertig.
Gibt es Kontraindikationen für den Verzehr von Litschifrüchten? Überraschenderweise gibt es praktisch keine: Litschis können nur bei individueller Unverträglichkeit schädlich sein, sollten aber auch nicht missbraucht werden – in diesem Fall kann es zu allergischen Reaktionen kommen. Kinder können diese wohlschmeckenden Früchte nach und nach essen – nicht mehr als 100 Gramm pro Tag, sonst kann es zu Akne auf der Haut kommen. Bei Erwachsenen leidet bei übermäßigem Verzehr von Litschi die Mundschleimhaut.
Autorin: Gataulina Galina

Nur wenige Menschen bezweifeln, wie groß die Vorteile von Litschibeeren sind, aber alles ist nur in Maßen gut. Die Versuchung, reichlich Beeren zu essen, ist groß, doch solche „Experimente“ enden in Essstörungen und Vergiftungen und die daraus resultierende Abneigung gegen Beeren lässt sich nicht immer überwinden, obwohl Litschi ein einzigartiges und durchaus erschwingliches Produkt ist.

Litschi – Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Die Beere hat ein angenehm säuerliches Aroma und einen ausgeprägten säuerlich-süßen Geschmack. Die klumpige, dichte Schale verbirgt ein saftiges, zartes, wässriges Fruchtfleisch, das im Mund „schmilzt“ und den Durst perfekt löscht. Der hohe Gehalt an Mineralien und Vitaminen überzeugt Menschen am eigenen Beispiel, warum Litschi wohltuend ist, wenn sie die Beeren regelmäßig zu ihrem Essen hinzufügen oder daraus ein eigenständiges Gericht zubereiten. Die Früchte sind in der Lage:

Reinigen Sie die Blutgefäße von Cholesterin-Plaques und stellen Sie die Blutzirkulation wieder her (bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen).
Normalisierung des Blutzuckerspiegels (Diabetes);
Versorgen Sie den Körper täglich mit Vitaminen: A, B, C, PP, K, E und Mineralien: Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Fluor usw. (bei Erschöpfung, geschwächter Immunität, postoperativen Zuständen);
Wiederherstellung des Stoffwechsels (bei Fettleibigkeit, hormonellen Ungleichgewichten);
Linderung von Magen-Darm-Erkrankungen (Verstopfung, Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden, Gastritis, Reflux);
Reinigen Sie den Körper in kurzer Zeit von giftigen und giftigen Substanzen (bei Lebensmittelvergiftung, Alkoholvergiftung, Verstopfung im Darm).

Über die schädlichen Eigenschaften exotischer Früchte ist nichts bekannt, sie werden jedoch nicht für Personen empfohlen, die allergisch auf Litschi in Form von Hautreizungen oder Entzündungen der Mundschleimhäute reagieren. Sie können Ihre Empfindlichkeit gegenüber dem Produkt überprüfen, indem Sie 1-2 Früchte essen und einige Stunden warten. Wenn sich dies nicht negativ auf Ihr körperliches Wohlbefinden auswirkt, können Litschis bedenkenlos zu Ihrem täglichen Speiseplan hinzugefügt werden.

Litschisamen – Nutzen und Schaden

Litschifrüchte werden frisch, getrocknet oder gefroren verzehrt, der Vorteil der Samen liegt jedoch in der Konzentration nützlicher Substanzen, die in Pulverform in den menschlichen Körper gelangen. Die länglichen Samen werden getrocknet und gründlich zerkleinert. Pulver aus den Samen hat schmerzstillende Eigenschaften und hilft bei:

Darmerkrankungen;
Orchitis;
Neuralgie;
Stoffwechselstörungen im Körper.

Der Verzehr übermäßiger Samenmengen kann jedoch zu schweren Vergiftungen führen. Medizinische Experten neigen zu der Annahme, dass sie neben nützlichen auch giftige Substanzen enthalten. Bevor Sie Samenpulver für medizinische Zwecke verwenden, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren. Es wird geklärt, in welchen Fällen Litschi vorteilhaft und in welchen Fällen schädlich ist.

Litschifrucht – wohltuende Eigenschaften der Schale

Angesichts der unschönen trockenen Schale der Beeren rätselt man, warum Litschischalen sinnvoll sind, wenn sie beim Pflücken schnell verderben und nicht so angenehm im Geschmack sind wie das Fruchtfleisch. Die Schale sieht zäh aus, hat aber eine zerbrechliche Schale, die beim Drücken mit den Fingern beschädigt wird. Es ist reich an groben Ballaststoffen und enthält harntreibende Bestandteile. Auf der Grundlage der Schale werden Abkochungen zubereitet, die dabei helfen, überschüssige Flüssigkeit loszuwerden.

Welche Vitamine sind in Litschi enthalten?

Beeren enthalten einen ganzen Vorrat an nützlichen Substanzen. Die kcal-Zahl in 100 g Produkt beträgt 76. Der Wassergehalt im Fruchtfleisch beträgt 81 %. Litschifrüchte enthalten Vitamine in Kombination mit einer Reihe von Mineralien. Das:

Vitamin C (verbessert den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren, normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper);
Vitamin B (reguliert die Aktivität des Nervensystems, stellt den Zellstoffwechsel wieder her);
Vitamin PP (beteiligt sich am Fettstoffwechsel);
Vitamin E (wird „Schönheitsvitamin“ genannt – fördert die Verjüngung, verbessert den Zustand von Haut und Haaren; bekämpft freie Radikale und verhindert, dass sie Fettsäuren angreifen).

Ergänzt wird die Liste durch Mineralien:

Zink;
Mangan;
Zink.

Vorteile von Litschi für Frauen

Der Verzehr der Frucht durch Frauen hat eine erstaunliche Wirkung: Innerhalb weniger Monate verschwinden feine Fältchen auf der Haut, sie wird straffer und elastischer und Cellulite verschwindet. Brüchiges, lebloses Haar erhält seine alte Stärke zurück und fällt nicht mehr aus. Die Symptome von Urogenitalerkrankungen verschwinden: Zystitis, Urethritis, Endometritis, Candidiasis. Litschibeeren werden auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt (sie normalisieren und regulieren den Wasser-Salz-Stoffwechsel).

Litschi zur Gewichtsreduktion

Übermäßiger Verzehr von fetthaltigen, salzigen, würzigen und reichhaltigen Lebensmitteln; Essstörungen führen zu Magen-Darm-Problemen und Fettleibigkeit. Sie können aus dieser Situation als Sieger hervorgehen, indem Sie gleichzeitig mit dem Essen beginnen und für die Zubereitung der Gerichte möglichst viel Gemüse und Obst verwenden. Wenn man über die Vorteile von Litschibeeren spricht, ist es leicht, ihre Vorteile zu verstehen:

Enthält eine große Menge grober Ballaststoffe und Pektin – sorgt für ein schnelles Sättigungsgefühl und unterdrückt den Appetit.
Stellt den Stoffwechsel wieder her.
In Kombination mit körperlicher Bewegung beschleunigt es den Prozess der Fettzellenverbrennung.
Für den täglichen Verzehr werden Erwachsenen bis zu 250 g Beeren empfohlen. Diese Menge Obst reicht aus, um überschüssiges Fett nach und nach loszuwerden.
Die Beere enthält ausreichend Fruktose, um sie in Glukose umzuwandeln, von der die Gehirnfunktion abhängt.

Schaden für Litschi

Wie andere exotische Früchte hat Litschi Kontraindikationen, deren Nichtbeachtung gefährliche gesundheitliche Folgen hat:

Menschen mit Nierenversagen oder schwerer Lebererkrankung sollten die Beere nicht verzehren.
Litschi wird für Kinder unter 3 Jahren nicht empfohlen.
Für Personen mit einer Allergie gegen die im Fruchtfleisch und in der Schale enthaltenen Stoffe ist die Verwendung der Früchte verboten.
Mit großer Vorsicht können Litschis in den Speiseplan für Schwangere aufgenommen werden – die Aktivierung von Stoffwechselprozessen führt in seltenen Fällen zu Fehlgeburten.