Gewächshausprodukte in Japan. Japanische Technologie für den Gemüseanbau Japanische Technologie für den Gemüseanbau

59 Betten – der Garten ist nicht klein. Und es ist weder Unkrautjäten noch Schädlingsbekämpfung erforderlich. Und die Erträge sind mit der konventionellen Landwirtschaft nicht zu vergleichen. Und das Wichtigste: nichts Kompliziertes! Warum haben wir nur ein oder zwei solcher Gemüsegärten und Gärtner? Warum findet alles Neue nur so schwer seinen Weg in unsere Datschen? Vielleicht wollen wir uns das Leben einfach nicht einfacher machen?

Was ist „Gemüsanbau nach Jevons“?

Lassen Sie mich Ihnen eine neue ertragreiche Technologie für den Gemüseanbau anbieten Sommerhäuser. Es basiert auf den Entdeckungen von Wissenschaftlern: aerobe und anaerobe Mikroben, biointensive Methode des amerikanischen Landwirts John Jevons, beschrieben im Buch „Wie man mehr Gemüse anbaut, als Sie sich vorstellen können, und auf einer viel kleineren Fläche als Sie denken“, die Arbeit japanischer und russischer Wissenschaftler unter Verwendung von Mikroben und natürlich persönliche Beobachtungen und Schlussfolgerungen.

Ich werde nur Schlussfolgerungen ziehen und den gesamten Prozess, wie ich zu ihnen gelangt bin, auslassen. Ich war überrascht und erstaunt über die Erntezahlen, die von Wissenschaftlern erhalten wurden, die sich reproduzierten biointensive Technologie von D. Jevons. Urteile selbst. Die erste Ziffer ist Durchschnitt, die Sekunde ist maximal.

Kartoffeln – 450–3540 kg pro hundert Quadratmeter, Wassermelone – 450–1450 kg, Gerste – 45–110 kg, Zucchini – 440–370 kg, Spätkohl – 870–1740 kg, Zwiebeln – 910–2450 kg, Karotten – 680 - 4900 kg, Gurke - 540-2170 kg, Tomate - 880-1900 kg, Rüben - 500-1200 kg, Futterrüben - 1810-4300 kg, Knoblauch - 550-1100 kg.

Die Pflanzen wurden gleichzeitig mit den Empfehlungen der heimischen Agronomie gepflanzt, entweder mit Samen oder Setzlingen. Was das Landeschema betrifft, für diesen Zweck beste Verwendung Die Fläche der Pflanze wurde schachbrettartig so platziert, dass die Abstände von Stängel zu Stängel bzw. von Lochmitte zu Lochmitte gleich waren. Für gemeinsame Gemüsepflanzen er und diese: Auberginen – 45 cm, Bohnen – 20 cm, Wassermelone, Kürbis, Tomate – 46 cm, Kohl, Zucchini, Melone, Zuckermais – 38 cm, Erbsen – 7,5 cm, Bohnen – 15 cm, Karotten – 8 cm, Petersilie – 13 cm, Zwiebel, Knoblauch, Rüben – 10 cm, Kartoffeln – 23 cm, Rettich – 5 cm, Gurke, Süße Paprika- 30 cm.

Die Japaner in Burjatien und dann in Barvikha bei Moskau erzielten eine 1,7-mal höhere Gurkenernte als im russischen Kontrollgebiet. Darüber hinaus betrug der Verbrauch an Mikroorganismen ab 1 TL. bis zu 1 EL. für 10 Liter Wasser. Meine Augen leuchteten: Wie verhält sich anderes Gemüse? Was sind das für Mikroben? Und die Antwort darauf habe ich im Artikel „Mikroben gegen Krankheiten“ gefunden. Es stellt sich heraus, dass es sich um eine normale Königskerzenlösung handelt (1/3 Eimer Königskerze, der Rest ist Wasser). Nachdem alles fermentiert ist, also 5-7 Tage (alles hängt von der Temperatur ab). Umfeld), Molke, Buttermilch, Magermilch – Milchabfälle, verrottetes Heu (2/3 Eimer + Wasser) hinzufügen. Diese Mikroben zerstören Echten Mehltau, Anthracnose, Kraut- und Knollenfäule, verschiedene Fäulnisarten usw.

Das gesamte Gelände ist in Beete und Wege unterteilt. Die Breite der Beete beträgt bis zu 1,2 m, die Länge ist beliebig, die Breite der Wege beträgt 0,3-0,5 m. Wir gehen nur auf den Wegen, wir betreten die Beete zu keiner Jahreszeit. Alles ist quer über die Beete gepflanzt. Bei der Technologie von D. Jevons besteht die Bodenvorbereitung aus einem doppelten Graben mit Humus oder Kompost in einer Schicht von 5–7 cm, d. h. Sie schütteten eine 5-7 cm dicke Humusschicht auf das Beet, gruben es mit einem Bajonett aus, holten die ausgegrabene Erde heraus, schütteten noch einmal 5-7 cm Humus auf, gruben erneut aus, was sie zuvor ausgegraben hatten, und gaben es zurück zurück zum Bett.

Geheimnisvolle Phänomene oder Mikroben im Boden

Betrachten wir die Bodenvorbereitung aus heutiger Sicht. Aerobe Mikroben liegen in oberste Schicht Boden: 0-5 cm. Klassisches Beispiel: Holzpflock, in den Boden getrieben, beginnt er nach einigen Jahren von der Erdoberfläche bis zu einer Tiefe von 5 cm zu faulen. In der Tiefe verändert sich das Holz des Pfahls im Laufe der Zeit nicht. Welche Rolle Humus oder Kompost beim zweiten Graben spielen, weiß die Agrarwissenschaft laut D. Jevons nicht zu beantworten.

Jeder Gärtner weiß, welche Rolle eine Handvoll Kompost und Humus im Frühjahr beim Pflanzen spielt. Pflugwürmer und alle Bewohner der aeroben Bodenschicht beginnen mit ihrer Arbeit: Sie zerstören Fäulnis, Kraut- und Knollenfäule, Echten Mehltau, Anthracnose usw. Dafür verschwendet die Pflanze keine Energie; sie wächst schnell.

Während der Phase der Bodenkalkung stieß ich auf ein weiteres Phänomen, das von der Wissenschaft nicht beschrieben wurde. Wir sind daran gewöhnt, dass wir mit der Kalkung eine Veränderung des pH-Wertes des Bodens bewirken. Aber es stellt sich heraus, dass wir durch die Kalkung des Bodens nicht nur den pH-Wert, sondern auch die Zusammensetzung des Bodens verändern. Daher wachsen Unkräuter schlecht oder verschwinden für lange Zeit (z. B. Asseln). Der Boden wird in beträchtlicher Tiefe gelockert. Wenn wir uns an die Werte der Wissenschaft halten, beträgt die Lockerungstiefe beim Kalken 90-120 cm.

Hat jemand darüber in der Fachliteratur gelesen? Ich habe nie getroffen. Lockerer Boden nach dem Kalken lässt Luft und Wasser ungehindert durch, der Boden verklebt nicht, verklumpt nicht und bleibt 4-5 Jahre locker. Jeder kennt das Phänomen des Taus beim Erreichen bestimmte Temperatur Feuchtigkeitsdampf aus der Luft gelangt hinein flüssigen Zustand, setzen sich auf Gegenständen, Gras, Erde ab, die mit Feuchtigkeit gesättigt sind.

Aber auch Wissenschaftler haben dieses Phänomen entdeckt: Wenn eine kleine Menge Wasser bis zu einer Tiefe von 15–20 cm unter die Wurzel einer Pflanze gelangt, sorgt dieses Wasser dafür, dass Feuchtigkeit aus der Tiefe des Bodens an die Oberfläche steigt! Dadurch erhält unsere Pflanze die gleiche Menge Feuchtigkeit wie bei regelmäßiger Bewässerung. Was nicht mehr nötig ist.

Unsichtbare Helfer im Garten

Im Herbst kalkte er den gesamten Boden, im Frühjahr teilte er ihn in Beete und Wege auf. Ich habe neun Jahre lang nicht gegraben! Wer lockert den Boden und macht ihn für den Gemüseanbau geeignet? Der Herbst benetzt den Boden durch Regen und gefriert durch Eis. Wenn Wasser gefriert, dehnt es sich aus, bleibt aber im Boden enthalten. Im Frühling verschwinden die Fröste und der Boden ist locker. Kein Gerät schafft so fein verteilten, lockeren Boden.

Es wird auch durch Untergrundbewohner gelockert – aerobe Mikroben, Würmer usw. Beim Kalken wird der Boden bis zu einer Tiefe von 90–120 cm für bis zu 5–6 Jahre gelockert. Warum graben? Die Ränder der Beete habe ich mit einem Rechen begradigt und so die Feuchtigkeit erhalten. Ich habe auch Mikroben als meine Assistenten genommen und erledige die ganze Arbeit mit ihrer Hilfe: Saatgut verarbeiten, Setzlinge pflanzen, Kompost vorbereiten.

Die Arbeitslösung der Mikroben bleibt unverändert - ab 1 TL. bis zu 1 EL. Mikroben pro 10 Liter Wasser. Ich habe oben drei mikrobielle Zusammensetzungen angegeben (Königskerze, Abfälle aus der Milchindustrie, verrottetes Heu). Am Ende des Artikels werde ich ein weiteres Rezept nennen, das ich verwende. Ich pflanze auf die gleiche Weise wie D. Jevons.

Von Frühling bis Herbst bereite ich Kompost aus allen organischen Resten vor. Für die Masse mähe ich das Gras, das an das Ende des Gartens am Flussufer grenzt. Zuvor habe ich das Gras Schicht für Schicht mit einem gekauften Präparat aus Zuckerproduktionsabfällen besprüht, dann habe ich begonnen, funktionierende mikrobielle Lösungen zu verwenden, und dann habe ich die Verarbeitung ganz eingestellt. Wenn das Gras austrocknet, verrottet es (es verrottet) – die Saat ist fertig. Bis zum Herbst hole ich Kompost in die Tiefen der Haufen und nächstes Jahr Fast das gesamte Gras wird zu Kompost verarbeitet. Ich verwende es beim Pflanzen und verteile es in den Beeten.

Gießen: 1 TL in einen Eimer Wasser (10 l) geben. bis zu 1 EL. l. Mikroben und ich gieße sie mit dieser Arbeitslösung, besprühe die Büsche und Pflanzen, um der Krankheit vorzubeugen, und behandle die Krankheit selbst, falls vorhanden. 9 Jahre lang wurde keine einzige Pflanze krank.

Mikroben werden in Glas, Holz, Plastikgeschirr, aber nicht in einem Metallbehälter, auch wenn es sich um einen Edelstahlbehälter handelt. Mikroben haben Angst vor ultravioletter Strahlung und sterben daran – sie können im Licht nicht gespeichert werden. Mikroben sterben durch Lösungen von Salzen, Säuren und Laugen (dies ist für Gärtner gedacht, die das Gießen mit einer mikrobiellen Lösung mit Dünger kombinieren möchten). Mikroben arbeiten in einer feuchten Umgebung.

Ohne chemische Dünger Es ist schwierig, Gemüse anzubauen. Wenn ich so Dünger ausbringe. Wie es in der Anleitung steht, und Wasser an der Wurzel oder auf einem Stück Land, werde ich meine Helfer zerstören - aerobe Mikroben. Ich habe nur einen Ausweg – durch die Blätter, d.h. Blattfütterung. Und um die Blätter der Pflanzen nicht zu verbrennen oder zu verbrennen, muss die Düngemitteldosis im Vergleich zu Wurzeldüngungen um ein Vielfaches reduziert werden. Als Basis habe ich 0,5 Liter pro 10 Liter Wasser verwendet. Und hier erwarteten mich noch zwei weitere Entdeckungen.

Das erste ist alles, was blüht, untergeht und Früchte trägt. Keine einzige Blume ist gefallen oder verschwunden! Zweitens entwickeln sich Pflanzen intensiver, werden größer und produktiver.

Ich habe das alles beim Gemüseanbau verwendet. Bitte beachten Sie: Düngemittel verunreinigen den Boden nicht. reichern sich nicht in Pflanzen an. Pflanzen entwickeln sich harmonisch und energisch. Geschmack, Aroma, Lagerung – alles stimmt Höchststufe. Mir ist nichts Negatives aufgefallen. Ich werde einige Beispiele für den Gemüseanbau geben.

Methode zur Anwendung der Jevons-Technologie im Gemüseanbau

Knoblauch

Nach dem Mondkalender pflanze ich im September zubereiteten und verarbeiteten Knoblauch. Im Frühjahr lockere ich den Reihenabstand mit einem Flachschneider und füttere Blattfütterung 3-4 mal voll komplexer Dünger im Abstand von 3 Tagen.

Knoblauch wächst schnell. Der Boden ist feucht, ich gieße ihn mit einer funktionierenden mikrobiellen Lösung – die Mikroben arbeiten auf Hochtouren. Dann gieße ich nach Bedarf, aber immer noch mit Keimen. Eine Woche vor Ablauf der Frist oder noch früher grabe ich den Knoblauch aus, trockne ihn im Schatten und schneide die Spitzen und Wurzeln ab.

Kartoffel

wird bearbeitet Pflanzmaterial und keimen. Ich habe 23–23 cm gepflanzt, ich habe auch nach dem 23–10–11 cm-Schema gepflanzt – die Ergebnisse sind immer noch ausgezeichnet. IN Landeloch Ich gebe eine Handvoll Kompost hinzu, 1 EL. l. Holzasche. Wenn die Kartoffeln groß sind, schneide ich sie in Stücke, sodass 2-3 Keime entstehen. Wenn es klein ist, mache ich einen Schnitt, aber nicht ganz, damit es mehr Sprossen gibt. Ich werfe es in das Loch und Zwiebelschalen Ich behandle es auch mit einem gekauften Präparat für die Vorpflanzungsbehandlung – alles, was zur Hand ist. Alle Ergebnisse waren gut.

Nach dem Pflanzen der Kartoffeln wurde die gesamte Oberfläche mit einer wirksamen mikrobiellen Lösung behandelt. Bei einem Reihenabstand von 10-12 cm habe ich mit einem pflugförmigen Häufler gleichzeitig den Hügel aufgeschüttet und einen Graben für die Bewässerung angelegt.

Ich arbeite vor dem Graben nicht mehr am Boden. Ich grabe vom schmalen Ende zum nicht ausgegrabenen Teil. Wenn man auf die altmodische Art gräbt, schneidet man viele Kartoffeln. Kartoffelkäfer Wir sammeln es manuell mit einem Besen in einen Behälter.

Dieses Jahr haben wir aus zwei Beeten mit einer Länge von 4,9 m und einer Höhe von 1,2 m 7-8 volle 10-Liter-Eimer Kartoffeln erhalten. Sie pflanzten alles an, was nach dem Winter übrig blieb und nicht als Nahrung verwendet wurde. Nach meinen Berechnungen liegt die Ernte zwischen 980 und 1100 kg pro hundert Quadratmeter.

Sträucher

Unter jedem Busch verstreue ich im Herbst 1 Eimer Kompost und ein Glas Holzasche. Im Frühjahr behandelte ich ab Echter Mehltau. Alle Sträucher erhielten vor dem Aufblühen der Knospen Blattdüngung und dann noch einmal nach dem Aufblühen.

Und hier beobachtete ich erneut: Alles, was blühte, begann zu blühen und brachte eine Ernte. Keine einzige Blume fiel auf den Boden!

Erdbeere

Ich habe es dreimal mit Blattdünger gefüttert: unmittelbar nach der Schneeschmelze, vor der Blüte und während der Blüte. Obwohl die Plantage im Herbst gepflanzt wurde, ist die Ernte überraschend reichlich; bei Blattfütterung beobachte ich überhaupt keine Graufäule an Erdbeeren.

9 Jahre ohne Jäten und Unkrautbekämpfung

Meine Helfer, Mikroben, haben meine Ernte angebaut. Es besteht die Möglichkeit, einen zweiten und sogar einen dritten zu erhalten!

Ich baue Gründüngung an. Als Nutzpflanze habe ich mich für Senf entschieden. Zuerst werden die Knoblauchbeete gerodet, dann die Zwiebelbeete usw. Und in den Beeten, in denen Tomaten und Paprika wachsen, streue ich Senfkörner zwischen die Pflanzen.

Hier mache ich zwei Dinge: Erstens füge ich Gründüngung hinzu und zweitens lasse ich es bis zum Frühjahr stehen.

Dann hält Gründüngung bzw. deren Reste im Winter den Schnee zurück, im Frühjahr verlangsamt er das Schmelzen, der Boden wird mit heilendem Schmelzwasser gesättigt. Im Frühjahr werden die Reste mit einem Rechen entfernt und entweder verschickt Komposthaufen Oder sie werden zerkleinert und zur Verarbeitung durch Mikroben und Würmer ins Gartenbeet zurückgebracht. Alle Beete erhalten Kompost von einem gemeinsamen Haufen. Und ich habe 59 Betten.

Ich habe neun Jahre lang nicht die Erde in meinen Gartenbeeten umgegraben. Es stellt sich die Frage: Wie sieht es mit Jäten und Unkrautbekämpfung aus? In den Beeten gibt es kein oder praktisch kein Unkraut. Unkraut gibt es nur auf den Wegen, und selbst dann sind sie streunend: wilder Portulak und importierter Südamerika Galinzoga.

Bei Voll- und Neumond entferne ich Unkraut mit einem Flachschneider, und für diese Arbeit verwende ich nur sehr wenig Zeit.

Und hier ist die versprochene mikrobielle Zusammensetzung, mit der ich arbeite – die grundlegende. 1 Liter Molke, 1 TL darin auflösen. Sauerrahm (Grundierung).

In 1 Liter Wasser (Teich, Schnee, Quelle etc., aber nicht aus dem Wasserhahn!) löse ich 1 EL Wasser auf. l. Honig (weder Melasse, noch Zucker, noch kandierte Marmelade sind geeignet – chemische Verarbeitungsprodukte). Das ist Nahrung für Mikroben.

Ich kombiniere beide Lösungen und erhöhe das Volumen auf 10 Liter. Geschirr sollte aus Glas, Holz, Kunststoff sein. Sie können 10 g Hefe hinzufügen – dies erweitert nur das Spektrum der mikrobiellen Arbeit. Ich lagere es an Orten, an denen es kein Licht gibt. Beim Öffnen eines hermetisch verschlossenen Behälters, in dem Mikroben aufbewahrt werden, ist ein Knallgeräusch zu hören. Dies deutet darauf hin, dass es Mikroben gibt und diese wirken.

Übersetzung - Maxim Zinchenko

Obwohl Japan über eine sehr große Indoor-Growing-Industrie verfügt, nutzt nur ein kleiner Teil davon hydroponische Systeme und Grow-Fabriken nehmen gerade erst Gestalt an. Bericht von Mike Nichols und Bruce Christie.

Im Januar 2007 wurden wir eingeladen, auf der 24. SHITA-Konferenz in Tokio, Japan, über organische Hydrokultur zu sprechen. Es war ein sehr kurzer Besuch, aber wir versuchten, die Gelegenheit zu nutzen, um einen Blick auf Japans Errungenschaften im Gewächshausanbau und die Errungenschaften seiner Hydrokulturfabriken zu werfen, in denen Pflanzen wachsen. In diesem Artikel geht es nur um Gewächshausprodukte; über Hydrokulturfabriken wird ein separater Artikel veröffentlicht.

In Japan sind etwa 52.000 Hektar mit Gewächshäusern bedeckt und 14.000 Hektar verfügen über Regenschutzräume. Großer Teil Die Gewächshäuser sind mit Folie und nur zu 5 % mit Glas bedeckt. 69 % der gesamten Gewächshausindustrie werden für die Gemüseproduktion verwendet, 17 % für die Blumenproduktion und 14 % für die Obstbaumproduktion.

Es war eine Überraschung für uns, dass in einem so hochtechnologischen Land wie Japan nur 1500 Hektar Gewächshausfarmen erdlose Anbautechnologie nutzen (das sind etwa 3 % aller Gewächshausfarmen).

In diesen Gewächshäusern kommen verschiedene hydroponische Systeme und Methoden zum Einsatz, wobei Mineralwolle am weitesten verbreitet ist, gefolgt von der Tiefwassertechnologie, und übrigens sind drei Viertel der hydroponisch angebauten Pflanzen Gemüse. In Japan gelten Melonen, Erdbeeren und Wassermelonen als Gemüse und nehmen bis zu 30 % aller Gemüsegewächshäuser ein.
Unser Besuch war Ende Januar, in der Mitte der nördlichen Hemisphäre heißt diese Zeit Winter und unsere Schätzungen sollten dies berücksichtigen, da wir aus dem neuseeländischen Sommer kamen. Es ist zu einfach, Produkte zu kritisieren, die in einer schwierigen Jahreszeit hergestellt wurden.

Tatsächlich kann man mit Recht sagen, dass wir von dem, was uns gezeigt wurde, erstaunt waren. Wir hatten Zeit, einige Sehenswürdigkeiten in der Provinz Chiba (nördlich von Tokio) zu besichtigen. In der Provinz Chiba herrschen 36 Grad nördlicher Breite Das Winterklima erwies sich hier als deutlich angenehmer, als man erwarten würde. Der Winter in Chiba ist eine trockene und teilweise bewölkte Jahreszeit.

Die Präsentation und Frische der Produkte auf diesem Bauernmarkt war großartig.

Wir besuchten den Bauernmarkt, der sich in einem eigens dafür errichteten Gebäude befand und auf dem es eine Vielzahl von Angeboten gab verschiedene Arten Früchte und Gemüse Inlandsproduktion. Die Präsentation und Frische der Produkte war einfach großartig und die örtlichen Bauern verkaufen solche Produkte an die lokalen Verbraucher. Alle Produkte werden auf minimalen Flächen und möglichst mit geringem Energieverbrauch angebaut. Natürlich werden Produkte außerhalb der Saison hauptsächlich noch aus importiert südliche Regionen Länder, in denen die Produktionskosten niedriger sind.

Unser erster Besuch war im Gewächshaus eines Erdbeerbauers. Die Produktion reifer Erdbeeren mitten im Winter erfordert viel Liebe zum Detail und wir waren von dieser Ernte sehr beeindruckt. Sie wuchs in Matten auf Mineralwolle, die auf erhöhten Dachrinnen standen. War ein gebrauchtes hydroponisches Umlaufsystem. Überraschenderweise wurden sie auch zur Bestäubung eingesetzt. Honigbienen und Hummeln, und die Preise in den Geschäften waren noch erstaunlicher. Wir schätzen den Preis auf etwa 20-25 NZ$ pro Korb oder 200 NZ$ pro Kilo!

Zur Bestäubung werden Honigbienen und Hummeln eingesetzt

In Japan sind Erdbeeren ein Gemüse.

Erdbeeren wachsen in Steinwollmatten in erhöhten Trögen

Die Ernte war natürlich nicht mit den Gewächshauserdbeeren zu vergleichen, die wir in Belgien sahen (Nichols, 2006), aber bedenken Sie, dass wir mitten im Sommer in Belgien waren.

Der vielleicht interessanteste Aspekt der gesamten Produktion war die Produktion von Ausläufern – ein wichtiger Bestandteil jeder Erdbeerproduktion außerhalb der Saison.

An der Massey University (2002) haben wir Whisker-Spitzen verwendet, aber in diesem Fall wurden die Whiskers in einzelnen Töpfen verwurzelt, die unter Steinwollmatten platziert waren. Dies muss eine viel zeitaufwändigere und mühsamere Aufgabe sein, als die Enden Ihres Schnurrbartes zu bearbeiten.
Unser nächster Besuch galt einem Gewächshaus-Tomatenproduzenten. Hier waren wir etwas enttäuscht, denn die Technik zur Produktion von Gewächshaustomaten war 20 Jahre alt und dieser Besuch glich eher einer Reise in die Vergangenheit. Wichtige Punkte In der effizienten Produktion sind es heutzutage hohe Streuer und Aufhänger, aber in diesem Gewächshaus wurden immer noch niedrige Streuer und Aufhänger verwendet, so dass die Früchte buchstäblich auf dem Boden lagen.

Sämlinge werden auf resistente Unterlagen gepfropft

Durch die niedrige Aufhängung liegen die Früchte regelrecht auf dem Boden

Dies ist ein kleines Familienunternehmen

Natürlich ist nicht alles so schlimm, als die Stecklinge das nächste Mal auf resistente Wurzelstöcke gepfropft wurden, war die Qualität der resultierenden Früchte bemerkenswert und der kleine Raum, der zum Verpacken der Ernte genutzt wurde, erwies sich als sehr nützlich.

DFT-Hydrokultursysteme mit schwimmenden Flößen sind etwas, mit dem wir in Neuseeland nur sehr wenig vertraut sind. Einer der Hauptgründe, Japan zu dieser Zeit zu besuchen, besteht darin, die Aquaponik-Systeme zu sehen und zu berühren, mit denen Blattgemüse angebaut wird.

Der erdlose Anbau macht nur 3 % aus

Unser dritter Besuch galt dem Landwirt Mitsudamo, der mithilfe einer hochentwickelten schwimmenden Plattform in einem 0,8 Hektar großen Gewächshaus etwa 250 Tonnen pro Jahr produziert. Hierbei handelt es sich um eine ganzjährig betriebene Farm, die mit der Aussaat von fünf oder sechs Samen pro Zelle beginnt, die automatisch auf einen Block aus Schaumstoffzellen gepflanzt werden. Nachdem die Samen im Sämlingsraum gekeimt sind, in dem sowohl Temperatur als auch Luftfeuchtigkeit kontrolliert werden, wachsen die Pflanzen dort noch einige Zeit weiter. Nach einer Weile wird jede Zelle automatisch maschinell in die Löcher auf breiten schwimmenden Styroporflößen verpflanzt, und sie sind fertig auf das DFT-System umgestellt.

Zunächst wachsen die Pflanzen auf den Flößen sehr dicht beieinander. Wenn die Pflanzen wachsen, werden sie neu gepflanzt Spezialmaschine bereits in andere Flöße, wo die Zellen bereits stärker ausgedünnt sind und es mehr Löcher gibt. Der einzige Unterschied bei den Flößen besteht in der Anzahl der Löcher.

Die Samen werden in kleinen Baumschulen gekeimt

Sprossen, deren Wurzeln in Lösung eingetaucht sind

Sprossen werden automatisch in Flöße verpflanzt

Typisches DFT-System

Maschine für den automatischen Transfer auf Flöße mit geringeren Löchern

Die Ernte ist immer noch eine manuelle Aufgabe

Kleiner Packraum – klein, aber effizient

Bereit zum Verkauf des Produkts

Damit das Umpflanzen kleiner Pflanzen gelingt, muss sichergestellt werden, dass alle Wurzeln der Sämlinge in das Loch im Floß gelangen. Zu diesem Zweck werden beim Umpflanzen spezielle Wasserströme verwendet.

Nächste interessanter Punkt Bei unserem Besuch sahen wir, wie Spinat in einem hybriden schwimmenden Floß-NFT-System angebaut wird. Eine ähnliche Anbautechnologie wird von Mitsudamo-Bauern verwendet. Da Spinat sehr empfindlich auf verschiedene Wurzelkrankheiten (z. B. Spätfäule) reagiert, wird zur Vorbeugung für jede Pflanzung eine separate Schale verwendet.

Eine Überhitzung der Wurzeln kann auch das Krankheitsrisiko erhöhen. Daher ist in jedem Tank ein Wärmetauscher eingebaut, der im Sommer zur Kühlung der Nährlösung beiträgt. Zwischen den Ernten kann dieser Wärmetauscher zur Pasteurisierung der Nährlösung durch die Zirkulation von heißem Wasser (80 Grad) genutzt werden, was bei der Bekämpfung von Krankheiten sehr wirksam ist.

Spinatanbau im Hybridsystem

So sieht das System im Inneren aus

Gesunde Spinaternte

Spinatwurzelsystem

Chabarowsk war die erste Stadt in Russland, die eine Anlage zum Anbau von Grünpflanzen mithilfe der Green Rooms-Technologie baute. Eine Besonderheit des Unternehmens ist seine nahezu vollständige Autonomie – Klima, Konzentration Kohlendioxid Die Beleuchtung wird durch Technologie gesteuert. Für den Anbau von Grünpflanzen werden erdfreie Hydrokulturtechnologien eingesetzt, bei denen nur zwei Arten von im Inland hergestellten Düngemitteln verwendet werden. Konstante Temperatur von etwa 20 Grad Celsius, 80 % Luftfeuchtigkeit und geschlossener Kreislauf Durch den Wasseraustausch können Sie das ganze Jahr über Getreide ernten.

„Heute ist die Anlage nicht in Betrieb volle Kraft- Erst im Februar haben wir die erste Testlandung durchgeführt. Wir sammeln jetzt Bewerbungen von Einzelhandelsketten und schmieden Pläne für die nächste Periode. Bisher können wir etwa dreitausend Büsche Grün pro Tag produzieren, die maximale Menge beträgt 10.800 Büsche“, sagte Gennady Borsa, Direktor des Unternehmens „Agricultural Technologies of the Future“.

Die Anlage verfügt über 19 Regalkonstruktionen, davon vier für Setzlinge und den Pflanzenanbau, der Rest für die Produktion Endprodukte. Die Pflanze kann bis zu 47 Gemüsesorten anbauen – bisher wurden etwa 20 Salatkulturen getestet. Jetzt wählt das Unternehmen 4-5 aus Grundtypen Salat, mit dem sie auf dem Markt arbeiten werden. Hauptkriterien - Geschmacksqualitäten, einfache Kultivierung und Transport. Auch Koriander, Rucola und Basilikum des Unternehmens werden bald in den Regalen der Geschäfte in Chabarowsk erscheinen.

„Im Gebiet Chabarowsk wurde seit Jahresbeginn das zweite große Projekt im Bereich des Gewächshausgemüseanbaus umgesetzt und im gesamten Jahr 2015 hat sich die Fläche unserer Gewächshausfarmen fast verzehnfacht. Die Einführung innovativer Technologien zur Herstellung landwirtschaftlicher Produkte in der Region hat sich zu einer guten Tradition entwickelt. „Es ist erfreulich, dass es trotz der Wirtschaftskrise ein russischer Investor war, der in das Projekt investierte und die erste Anlage für den Gemüseanbau im Land baute“, sagte Arkady Mkrtychev, Stabschef des Gouverneurs und der Regierung der Region.

Das Werk untersucht derzeit Preisprobleme, es ist jedoch bereits bekannt, dass dieser leicht über dem Marktdurchschnitt liegen wird. Die Verpackung, in der die Salate in den Handel kommen, ist hermetisch verschlossen, was die Sicherheit des Produkts für mehr als zwei Wochen gewährleistet – das Grün behält die Feuchtigkeit und das war’s vorteilhafte Eigenschaften. Wie der Geschäftsführer des Unternehmens auch feststellte, schneiden ihre Produkte im Vergleich zu ihrer Konzentration positiv ab Schadstoffe- es ist fast zweimal niedriger als die maximal zulässigen Werte.

Auf die Sicherheit des Grüns wird so viel Wert gelegt, dass man sich nur in spezieller Kleidung in der Nähe der Gestelle aufhalten darf. Darüber hinaus ist den Mitarbeitern des Unternehmens der Kontakt zu Salaten anderer Hersteller untersagt, sodass sie die Produkte des Werks kostenlos erhalten. Dies geschieht, um bestimmte mit Grünpflanzen verbundene Krankheiten zu vermeiden.

Die Anlage kostete die Investoren etwa 400 Millionen Rubel, 70 % davon entfielen auf die Ausrüstungskosten. Die Amortisationszeit des Projekts bei maximaler Belastung beträgt 3,5 Jahre.

Die Hauptbedeutung des Wortes „Bonsai“ im Japanischen ist „das, was auf einem Tablett (einer Platte) wächst“ oder „auf einer Platte oder einem Tablett“. In der modernen Realität bedeutet das Wort „Bonsai“ einen Miniaturbaum, eine exakte Kopie eines gewöhnlichen Baumes oder einer gewöhnlichen Pflanze. In dem Artikel erfahren Sie, was japanisches Essen ist und wie Sie es zu Hause verwenden können.

Bonsai-Kunst

Wenn Menschen von Bonsai hören, denken sie normalerweise sofort an Japan. Aber diese Kunst hat ihre Wurzeln im kulturellen Erbe eines ganz anderen Landes – China.

Wissen Sie? IN chinesische Kultur Diese Kunst wurde „Pencai“ genannt und entstand um 231 v. Chr.

Historisch gesehen wurden die Japaner durch buddhistische Mönche, die ihr ganzes Leben auf Wanderschaft verbrachten, in die Kunst der Arbeit mit Miniaturbäumen eingeführt. Für sie war diese Kunst Teil einer religiösen Tradition. Sie nannten es ganz poetisch - „Der Weg zum Himmel ist mit Grün bedeckt.“

Die neue Kunst verbreitete sich wie ein Lauffeuer in ganz Japan. Das System der Kanonen, Dekorationsregeln, das Aussehen von Pflanzen, ihre Kompatibilität mit anderen dekorative Elemente- All dies wurde von den Japanern entwickelt. Sie identifizierten und perfektionierten die Stile, die letztendlich die Grundlage für moderne, klassische Bonsai bildeten. Die bekanntesten sind der Besen, der Felsenbaum, der Wasserfall, der kalligraphische Baum, der gewundene Stamm, der Baumstumpf, der Bambus und die Steine ​​und viele andere.

Die Zahl der Bonsai-Stile beträgt über dreißig. Zunächst sollten Sie überlegen klassische Stile, die den Kern der Kunst ausmachen. Sie konzentrieren sich hauptsächlich auf die äußere Komponente, um Miniaturen ihren natürlichen Vorbildern so nahe wie möglich zu bringen. Was Bonsai ist, lässt sich am besten anhand dieses Fotos verstehen.

Bezieht sich auf formal vertikale Stile. Zu ihren Merkmalen gehört ein gerader Stamm: breit an der Basis und sich nach oben hin verjüngend. Der Stil passt zu den meisten Baumarten und -arten, da er klassisch ist. Tekkan ist ein Symbol für unzerstörbare Vitalität und stolze Einsamkeit.

Gilt auch für Vertreter der vertikalen Form. Es ist bei den meisten Bonsai-Gärtnern äußerst beliebt. Dieses breite Interesse ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Struktur des Stils nicht durch Regeln oder bestimmte Kanons begrenzt ist. Die Form der Zweige wird nicht durch eine klare Gestaltung bestimmt. Die einzige Bedingung- die Spitze, die senkrecht zum Boden wachsen sollte. In der Regel hat ein solcher Bonsai die Form des Buchstabens S. An jeder neuen Biegung gibt es viele Äste. Stil ist ein Symbol für raffinierte Einfachheit, unbeugsamen Widerstand gegen verschiedene Umstände und auch ein Symbol für Freiheit.

Bezieht sich auf den schrägen Stil. Der Unterschied besteht darin, dass Bäume schräg zum Boden wachsen. Dieser Stil ist für viele Typen eine gute Lösung. Es ist ein Symbol für den Widerstand gegen den Wind oder die Anziehungskraft eines Baumes zur Sonne, wenn er im Schatten wächst.

Wissen Sie? Bei richtiger Pflege kann ein Bonsai jahrhundertelang wachsen und dabei genauso winzig bleiben.

Bezieht sich auf kaskadierende Stile. Seine Besonderheit drückt sich darin aus, die Illusion eines Baumes zu erzeugen, der auf einer steilen Klippe wächst und sich den Umständen mit aller Kraft widersetzt und sich an die Bedingungen anpasst. Wählen Sie dazu flexible Steine, deren Stamm sich gut biegen lässt und sich leicht formen lässt. Sie können zwischen oder wählen. Ist ein sehr einfaches Symbol, das die Plastizität von Pflanzen unter verschiedenen Bedingungen demonstriert

Er ist ein Vertreter alter Stile, die unglaublich komplex sind. Äußerlich sieht ein solcher Zwerg so aus: Er hat keine unteren Äste und der gebogene lange Stamm selbst endet oben mit einer Krone. Seine Zweige haben die Form eines kalligraphischen Zeichens. Symbolisiert in der japanischen Tradition die Höhe aus der Luft. Für Miniaturen dieses Formats werden Nadel- und Laubbäume verwendet.

Sind alle Pflanzen für den Anbau geeignet?

Erfahrene Gärtner finden Wege, sich anzupassen und erfolgreich zu wachsen verschiedene Pflanzen V Raumbedingungen. Deshalb züchten sie aus Begeisterung und Interesse Bonsai aus kleinen Samen. Enthusiasten haben keine Angst davor, dass dies ein langer und mühsamer Prozess ist. Für Anfänger ist es besser, fertige Kopien zu nehmen und diese einfach zu pflegen Aussehen. Dies liegt daran, dass nicht jeder weiß, wie man aus einem Samen einen Bonsai-Baum züchtet. Allerdings stehen beide vor der Frage der Pflanzenwahl.

Belaubt

Bei Laubbäumen entscheiden sich Gärtner manchmal hauptsächlich für Buche

Obst

Wenn Sie Bonsai anbauen möchten Obstbäume, dann ist es in diesem Fall geeignet oder

Nadelbäume

Unter Nadelbäume Sie können eine ordentliche Auswahl erwarten. In der Regel werden Himalaya-Zeder, japanische Kryptomerie, gewöhnliche oder gefaltete Thuja, japanische und europäische Lärchen ausgewählt.

Merkmale der Samenauswahl

Bei der Auswahl der Samen gibt es einige Besonderheiten. Erstens, Die Samen müssen frisch sein und dürfen nicht älter als zwei Jahre sein. Idealerweise sind sie etwa ein Jahr alt. Zweitens müssen die Samen den richtigen Keimungsgrad aufweisen. Zu Hause können Sie ganz einfach natürliche Reifebedingungen schaffen. Dazu müssen Sie die Samen im Kühlschrank einfrieren Winterzeit Zeit. Anschließend müssen die Samen beim ersten Erwärmen in warmes Wasser getaucht und sechs Stunden lang aufbewahrt werden. Anschließend werden sie in einen Beutel gefüllt und drei Tage bei Raumtemperatur gelagert.

Geeigneter Boden

Für richtigen Anbau Bonsai verwenden ein spezielles, schweres, feuchtigkeitsspeicherndes Substrat. Der Boden wird in winzige Fraktionen von nur 5 mm aufgeteilt. Solch ein Boden ist perfekt atmungsaktiv und fasst enorme Mengen an Nährstoffe, die für das Baumwachstum so notwendig sind. Dieses Substrat heißt Akadama. Das ist gerade drin reiner Form es wird äußerst selten verwendet.

In der Regel wird auf seiner Basis eine Mischung hergestellt, zu der Sand, Ton hinzugefügt und die Erde in kleine Keramikbehälter mit großem Durchmesser gegeben wird. Diese Form eignet sich gut für den Anbau von Miniaturpflanzen. Das liegt daran, dass sich die außenliegenden Wurzeln im Inneren wohlfühlen Freifläche und nehmen leicht Mineralien aus der Luft auf.

Grundlegende Landeregeln

Nach drei Tagen „Ruhe“ schwellen die Samen am vierten Tag an. Dies wird ihre Lebensfähigkeit und Pflanzbereitschaft beweisen. Leere Exemplare müssen ausgewählt und weggeworfen werden.

Gekeimte Samen müssen in spezielle Töpfe gegeben werden. Sie müssen wie folgt ausgefüllt werden:

• eine Mischung aus Sand und Humus im Verhältnis 1:2;
• 1 cm Akadama.

Nach allen Vorgängen werden die Sämlinge mit Folie abgedeckt und dadurch entsteht Treibhauseffekt. Optimale Temperatur Luft hat etwa 15 °C.

So verlangsamen Sie das Baumwachstum

Die Bonsai-Bildung beginnt etwa im zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung (abhängig von den Umständen).

Es stellt sich jedoch die Frage, wie man den Wachstumsprozess eines neuen Baumes verlangsamen kann.

Zunächst muss die Pflanze in eine Schüssel umgepflanzt und die gerade wachsenden Wurzeln abgeschnitten werden. Horizontale Wurzeln haben Vorrang. Neben geraden Wurzeln werden auch kranke und schwache Wurzeln herausgeschnitten. Zukünftig wird es bei der nächsten Neubepflanzung notwendig sein, die Wurzeln erneut zu beschneiden.

Eine andere Möglichkeit wäre die Umpflanzung in schlecht mit Nährstoffen gesättigte Erde. Die Zusammensetzung eines solchen Bodens ist ziemlich einheitlich: Lehm und faule Blätter. Oftmals werden dort grober Sand oder kleine Kieselsteine ​​hinzugefügt. Da ein solches Substrat den Mindestbedarf der Pflanze deckt, trägt es erheblich zur Verlangsamung des Wachstums bei.

Sie können den Lauf auch mit Draht festbinden, um ihn zu verlangsamen und zu verdicken. Sie umwickeln nicht die gesamte Länge, sondern nur einen bestimmten Abschnitt. Wenn es dann beginnt, die Entwicklung Ihrer Pflanze zu beeinträchtigen, können Sie es entfernen und einen anderen Bereich verbinden. Eine ähnliche Technik kann bei der Bildung von Seitenzweigen angewendet werden. In diesem Fall übernimmt der Draht die Rolle eines Halters.

Als Option auch Sie können den Saftfluss reduzieren. Dazu ist es notwendig, das Holz von Zeit zu Zeit zu schneiden verschiedene Orte. Um ihre Wunden zu heilen und zu straffen, überflutet die Pflanze die Schnittwunden mit Saft. Als Bonus können schöne Schwellungen auf der Rinde entstehen.

Die letzte Methode ist nicht für jeden geeignet. Dabei werden Äste beschnitten. Dies sollte zum ersten Mal unmittelbar nach dem Erscheinen der Knospen erfolgen. im zeitigen Frühjahr. Schneiden Sie den Stamm auf Höhe von zwei Rosetten ab. Auch Äste, die sich gegenseitig stören, werden entfernt. Während der Schnittzeit sollten am Baum keine Blüten vorhanden sein. Andernfalls verschieben Sie den Vorgang, bis die Blüte abgeschlossen ist.

Wichtig! Nur mit einer dieser Techniken können Sie die berühmte Miniaturität erreichen, die dieser Kunst innewohnt.

Wenn die Samen bereits gepflanzt sind und die ersten Triebe erscheinen, müssen sie sorgfältig gepflegt werden.

Die richtige Pflege

Bonsai ist ein Baum, der braucht in Pflege und richtigem Anbau. Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass der Boden jederzeit feucht ist. Eine weitere Voraussetzung ist eine gute Luftzirkulation im Boden. Dies kann auf zwei Arten erreicht werden: Öffnen Sie die Folie von Zeit zu Zeit leicht oder bohren Sie Löcher hinein. Sobald die ersten Blätter erscheinen, werden die jungen Sämlinge sofort geöffnet. Dann müssen Sie es weiter pflegen, bis die Anzahl der Blätter auf vier ansteigt. Wenn diese Markierung erreicht ist, können die Sämlinge sicher in einen Keramikbehälter umgepflanzt werden.

Der nächste Schritt besteht darin, die Hauptwurzel zu beschneiden, sodass nur noch ein Drittel davon übrig bleibt. muss regelmäßig durchgeführt werden. Das erste Mal wird der Eingriff anderthalb Monate nach der Ernte durchgeführt. Dann müssen Sie wöchentlich füttern. An Erstphase Zu diesem Zweck wird ein niedriger Stickstoffgehalt verwendet. Anschließend wird sein Prozentsatz erhöht. Kurz vor Beginn des Winters stellen sie normalerweise auf eine ausgewogenere Fütterung um.

Wichtig! Wenn die Pflanze krank ist, muss ihre Fütterung eingestellt werden.

Einer noch wichtiger Punkt bei der Pflege Zwergbaum Ist Beleuchtung. Um sein Bedürfnis zu befriedigen, müssen Sie die Jalousien oder Vorhänge ständig geöffnet halten. Aber das reicht möglicherweise nicht aus. Um die Lichtmenge zu erhöhen, verwenden Sie Halogen oder Leuchtstofflampe. Benutzen Sie zu diesem Zweck auf keinen Fall eine Glühlampe. Die Lampe sollte in einer Höhe von etwa einem halben Meter angebracht werden.

Direkte Sonnenstrahlen sind schädlich für die Pflanze. Außerdem sollte es vor Heizkörpern und Zugluft geschützt werden. Übermäßige Hitze oder Luftstöße können sich negativ auswirken. Wenn Sie sich an diese Regeln halten, sollten keine Probleme und Schwierigkeiten auftreten.

Mögliche Schwierigkeiten beim Anbau

Bonsai erfordert enormer Aufwand und mühevolle Arbeit. Wer dieser Pflanze zum ersten Mal begegnet, kann auf einige Schwierigkeiten stoßen. Das erste Problem ist Dehydrierung. Am Anfang ist es schwierig, den Wasserbedarf Ihres Baumes zu bestimmen, aber wenn seine Blätter plötzlich gelb werden und anfangen abzufallen, gießen Sie ihn zunächst wie gewohnt von oben und setzen Sie ihn dann hinein kleine kapazität mit Wasser. Die Pflanze selbst wird den Mangel ausgleichen.

Es kann auch der gegenteilige Effekt auftreten. Bei diesem Problem ist der Boden mit Feuchtigkeit übersättigt und mit Moos bedeckt. In diesem Fall einfach in eine andere Erde umsetzen und sparsamer gießen. Sollten Sie beim Umpflanzen abgestorbene Wurzeln entdecken, schneiden Sie diese unbedingt ab.

Manchmal tritt das folgende Problem auf: Aus irgendeinem Grund nimmt der Baum kein Wasser auf und bleibt auf der Bodenoberfläche. Dies kann passieren, wenn Sie das falsche Substrat gewählt haben oder ein Befall vorliegt. Zunächst müssen Sie die Pflanze entfernen und den Boden wechseln. Seid vorsichtig: Sie dürfen die Wurzeln nicht stören! Bleibt das Substrat an den Wurzeln, ist alles in Ordnung, besser als etwas kaputt zu machen. Anschließend legen Sie den Bonsai in eine Schale mit aufbereitetem Wasser. Nach diesen Maßnahmen sollte er sich erholen.