Λεπτός κρόκος ανοιξιάτικου λουλουδιού: λεπτομέρειες φροντίδας και καλλιέργειας. Φυτό κρόκου - φωτογραφία και είδη λουλουδιών, φροντίδα, αναπαραγωγή, καλλιέργεια Κρόκοι στο σχεδιασμό τοπίου

Ο κρόκος είναι η λατινική ονομασία ενός διακοσμητικού πολυετούς φυτού που έχει ριζώσει μαζί με το σαφράν. Ένα φυτό με φωτεινή παλέτα χρωμάτων είναι δημοφιλές στην κηπουρική και καλλιεργείται σε θερμοκήπια και στο σπίτι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο εξαναγκασμού. Στη φύση, οι κρόκοι κατοικούσαν στο κέντρο και στο νότο της Ευρώπης και του Καυκάσου. Κριμαία, πλέονΑσία. Ορισμένα είδη απειλούνται με εξαφάνιση και ως εκ τούτου περιλαμβάνονται στα Κόκκινα Βιβλία των ευρωπαϊκών χωρών. Καλλιέργειες χαμηλού και μεσαίου μεγέθους με στενά φύλλα και λουλούδια σε σχήμα κύλικας διακοσμούν το τοπίο των πάρκων της πόλης και των ιδιωτικών περιοχών στις αρχές της άνοιξηςκαι το φθινόπωρο.

Βοτανική περιγραφή και διανομή

Η επιστημονική ονομασία του ποώδους, βολβώδους φυτού είναι σαφράν· από τη φωτογραφία πολλοί το γνωρίζουν ως κρόκος. Ο πολιτισμός ανήκει στην οικογένεια Iris ή Iris. Το γένος σαφράν έχει περισσότερα από 80 είδη. Το λουλούδι θα αναπτυχθεί από βολβό με διάμετρο έως 3 εκ. Μπορεί να είναι σφαιρικό ή πεπλατυσμένο σε σχήμα. Το εξωτερικό του βολβού καλύπτεται με καφέ ή κοκκινωπά λέπια. Στο κάτω μέρος της σχηματίζεται μια ινώδης ρίζα. Δεν υπάρχει υπέργειος μίσχος, τα φύλλα είναι στενά, γραμμικά και άκαμπτα. Από κάτω καλύπτονται με κολπικά λέπια. Πράσινο φύλλωμα μπορεί να εμφανιστεί πριν ή μετά την ανθοφορία. Σε πολλά είδη, τα βασικά φύλλα έχουν μια ελαφριά διαμήκη λωρίδα.

Το σαφράν ονομάζεται συχνά κρόκος

Πληροφορίες. Ο κρόκος είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά. Ήταν γνωστό στην Αρχαία Αίγυπτο αρκετές χιλιάδες χρόνια π.Χ. μι. Εμφανίστηκε στην Ευρώπη τον 10ο αιώνα. χάρη στους Άραβες. Λατινική λέξη«κρόκος» σημαίνει νήμα και σχετίζεται με επιμήκη ύπερα. Το αραβικό όνομα "σαφράν" μεταφράζεται ως κίτρινο, συνδέεται με τη χρωματική ικανότητα του λουλουδιού.

Τα λουλούδια αναδύονται ένα ή δύο τη φορά από τον ίδιο τον κορμό. Βρίσκονται σε άφυλλο μίσχο μήκους 7-25 εκ. Το μέγεθος του λουλουδιού σε διάφορα είδη κυμαίνεται από 3 έως 8 εκ. Ο οφθαλμός έχει 6 πέταλα, ανθίζει μόνο σε καθαρό ηλιόλουστο καιρό. Σε μια συννεφιασμένη μέρα, τα μπουμπούκια είναι κλειστά, αλλά αυτό δεν μειώνει την ομορφιά τους. Ένα ανθισμένο λουλούδι κρόκου μοιάζει με κύπελλο ή αστέρι. Οι στήμονες του φυτού είναι προσκολλημένοι στον φάρυγγα του περιάνθου· το στυλ (μέρος του ύπερου) έχει τρία στίγματα που χρησιμεύουν για τη σύλληψη της γύρης. Το στίγμα είναι το πολυτιμότερο μέρος του φυτού· όταν αποξηρανθεί, είναι χρωστική τροφίμων, ιατρική πρώτη ύλη και το περίφημο μπαχαρικό - σαφράν.

Το άνθος έχει τρία στίγματα, τα οποία χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό.

Πληροφορίες. Το Saffron sativum καλλιεργείται για τη συλλογή στίγματος. Το φυτό είναι στείρο γιατί προέκυψε με διασταύρωση πολλών ειδών.

Με βάση το χρώμα των λουλουδιών, τα φυσικά είδη χωρίζονται σε δύο ομάδες: κίτρινα άνθη (χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί) και μπλε άνθη (βιολετί, λιλά, μπλε). Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι πιο ποικίλες στο χρώμα· έχουν εκτραφεί δίχρωμα δείγματα. Όσον αφορά τη δημοτικότητα στην κηπουρική, οι κρόκοι είναι δεύτεροι μετά τις τουλίπες και τους νάρκισσους.

Κρόκος - χρήσεις του φυτού

Τα αποξηραμένα στίγματα σαφράν χρησιμοποιούνται από παλιά ως μπαχαρικό με συγκεκριμένο άρωμα και πικρή γεύση. Σήμερα, το 90% της καλλιέργειας καλλιεργείται στο Ιράν. Το μπαχαρικό χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την παρασκευή ρυζιού, αρακά και σούπες. Υποδεικνύει συντηρητική δράση, διατηρώντας το πιάτο φρέσκο για αρκετές ημέρες.

Πληροφορίες. Στην αρχαιότητα, το σαφράν εκτιμήθηκε περισσότερο από τον χρυσό και 15 φορές πιο ακριβό από το μαύρο πιπέρι. Και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι για να προετοιμάσετε 1 κιλό στίγματα, ήταν απαραίτητο να επεξεργαστείτε χειροκίνητα 200 χιλιάδες λουλούδια.

Τα αποξηραμένα στίγματα κρόκου έχουν μεγάλη αξία

Τα στίγματα σαφράν χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Οι συνθέσεις που βασίζονται σε αυτές έχουν αντισπασμωδική και διεγερτική δράση. Στις λαϊκές συνταγές τα αποξηραμένα στίγματα χρησιμοποιούνται ως αναλγητικό και διουρητικό. Αυξάνουν την όρεξη. Οι ιατρικές ιδιότητες εκδηλώνονται χάρη σε χημική σύνθεσηφυτά. Στα στίγματα βρέθηκαν τα εξής:

αιθέριο έλαιο;
κόμμι;
βιταμίνες?
βαφή κροκίνης?
λιπαρό λάδι?
φλαβονοειδή.

Τα στίγματα περιέχουν μια χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται σε Βιομηχανία τροφίμων. Η φυσική ένωση κροκίνη σάς επιτρέπει να δώσετε μια κίτρινη απόχρωση σε τυριά, λικέρ, ζύμη και αναψυκτικά.

Ποικιλίες κρόκων

Πολυάριθμες φωτογραφίες κρόκων αποδεικνύουν τη σημασία τους διακοσμητική χρήσηστο σχεδιασμό κήπων και εσωτερικών χώρων σπιτιών. Είναι από τις πρώτες καλλιέργειες που ανθίζουν την άνοιξη. ανοιχτό έδαφος. Όλοι οι τύποι κρόκων χωρίζονται σε 15 μεγάλες ομάδες, 14 από τις οποίες περιλαμβάνουν φυτά που ανθίζουν την άνοιξη, φθινοπωρινές ποικιλίεςσυλλέγονται σε μία ομάδα.

Ανοιξιάτικη ανθοφορία (Απρίλιος-Μάιος)

Στις αρχές της άνοιξης, χωρίς να περιμένουμε να λιώσει τελείως το χιόνι, οι κρόκοι ανθίζουν στον κήπο. Σε ανοιχτό έδαφος καλλιεργούνται σε παρτέρια, γκαζόν και αλπικούς λόφους. Ήδη τον Απρίλιο, το primrose ανοίγει μπουμπούκια σε σχήμα κυπέλλου σε ένα κοντό μίσχο. Τα φύλλα μπορεί να εμφανιστούν μετά την ανθοφορία. Είναι στενά, πράσινου χρώματος και μπορεί να έχουν ανοιχτόχρωμη λωρίδα στη μέση. Ένα μήνα μετά το λουλούδι εμφανίζεται ένας λοβός σπόρου στην επιφάνεια.

Ο ανοιξιάτικος κρόκος (Crocus Vernus) είναι ποώδες φυτό ύψους 15-17 εκ. Το άνθος έχει σχήμα χωνιού, λευκό ή λιλά χρώμα, ανθήρα κίτρινο. Ο μητρικός λαμπτήρας ανανεώνεται ετησίως. Από αυτό φυτρώνουν 1-2 λουλούδια. Τις περισσότερες φορές, τα ολλανδικά υβρίδια φυτεύονται σε κήπους. Συνολικά καταγράφονται περίπου 50 ποικιλίες της καλλιέργειας. Με βάση το χρώμα, χωρίζονται σε τρεις ομάδες: λευκές, διχτυωτές και απλές (λιλά, βιολετί και άλλες). Η ανθοφορία διαρκεί λίγο περισσότερο από δύο εβδομάδες.

Ανοιξιάτικος κρόκος

Μεταξύ των κοινών ποικιλιών:

"Remeberance" - μεγάλα λουλούδια με διάμετρο μεγαλύτερη από 5 cm μοβ απόχρωση με ασημί λάμψη.
"Pickwick" - τα πέταλα είναι στρογγυλεμένα, ανοιχτό λιλά με γκρι φλέβες.
"Snowstor" - στρογγυλά λουλούδια με διάμετρο 5 cm, χιόνι-λευκά με μοβ ρίγες στη βάση.
Το "Nigro Boy" είναι ένα σκούρο μωβ λουλούδι με μοβ βάση, που χαρακτηρίζεται από όψιμη ανθοφορία - τον Μάιο.

Κρόκος με χρυσά άνθη (Crocus chrysanthus) – ύψος έως 20 εκ. Τα φύλλα είναι στενά, εμφανίζονται αρχές Απριλίου μαζί με κίτρινα άνθη. Ο βολβός είναι σφαιρικός, ελαφρώς πεπλατυσμένος. Οι λοβοί του περιάνθου κάμπτονται προς τα έξω.

Κρόκος με χρυσά άνθη

Υπάρχουν ποικιλίες:

Snowbunting - με λευκά πέταλα και χρυσό κέντρο.
Μπλε μαργαριτάρι - μπλε με κίτρινες βάσεις.
Lady killer - μωβ στο εξωτερικό και λευκό στο εσωτερικό.
Μπλε Καπό 0 μπλε πέταλα με κίτρινη κηλίδαστο λαιμό.

Ο κρόκος του Heyfel (Crocus heuffelianus) πήρε το όνομά του από τον Ούγγρο βοτανολόγο J. Heyfel. Αυτό το είδος είναι κοινό στα Καρπάθια. Το ύψος του φυτού είναι 10-19 cm, ο κορμός είναι στρογγυλός. Τα φύλλα είναι γραμμικά με κυρτές άκρες. Στο κέντρο υπάρχει μια ασημένια λωρίδα. Τα πέταλα είναι μοβ, λιγότερο συχνά λευκά. Πιο σκούρο εξωτερικά. Περίοδος ανθοφορίας - 25 ημέρες.

Ο κρόκος του Χάιφελ

Ο καθαρός κρόκος (Crocus reticulatus) είναι ένα σπάνιο είδος που καταγράφεται στο Κόκκινο Βιβλίο. Βρέθηκε στο Κεντρικό και ανατολική Ευρώπη, Κριμαία, Υπερκαυκασία. Ύψος 15 cm, βολβός σφαιρικός. Τα φύλλα γίνονται σημαντικά μακρύτερα μετά την ανθοφορία. Το χρώμα είναι λευκό ή μοβ, με μωβ ρίγες στο εξωτερικό των πετάλων.

Δίχτυ σαφράν

Κρόκος Tomasini (Crocus tomasinianus) - ένα από τα παλαιότερα ανοιξιάτικες ποικιλίες. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και ευδοκιμεί σε σκιερές περιοχές. Το ύψος του κρόκου είναι 7-8 cm, η διάμετρος του λουλουδιού είναι 2-4 cm, αυτό είναι ένα από τα πιο μικροσκοπικά είδη. Το χρώμα των πετάλων είναι λιλά, μωβ, λευκό. Αναπτύσσεται εύκολα σε οποιεσδήποτε συνθήκες και συχνά βρίσκεται σε πάρκα.

Saffron Tomasini

"Lilac beauty" - μωβ πέταλα.
"Ruby Giant" - μεγάλα λουλούδια σε σχήμα αστεριού έχουν μωβ-ιώδες χρώμα.
"Roseus" - απαλά ροζ και λευκά πέταλα.

Φθινοπωρινή ανθοφορία (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος)

Μια μεγάλη ομάδα διακοσμητικών κρόκων ανθίζει το φθινόπωρο, σαν την τελευταία χορδή ενός κήπου που ξεθωριάζει. Οι φθινοπωρινοί κρόκοι είναι χαμηλοί και συμπαγείς· χρησιμοποιούνται σε φυτεύσεις στα όρια κατά μήκος μονοπατιών. Τα φωτεινά λουλούδια φαίνονται υπέροχα στη βάση των δέντρων και των θάμνων. Ο κρόκος, που ανθίζει τον Σεπτέμβριο, κοσμεί τους βραχώδεις αλπικούς λόφους. Συχνά η καλλιέργεια καλλιεργείται σε γλάστρες και γλάστρες. Τα λουλούδια διακοσμούν την είσοδο, τα περβάζια και τη βεράντα σε γραφικές ομάδες. Μεταξύ των ειδών του φθινοπώρου:

Ο όμορφος κρόκος (Crocus speciosus) είναι ένας από τους μεγαλύτερους φθινοπωρινούς κρόκους. Τα φύλλα του φτάνουν τα 30 εκ., η διάμετρος των λουλουδιών είναι 7-8 εκ. Το χρώμα είναι λιλά, μωβ με σκούρες φλέβες. Τα πέταλα είναι συμμετρικά με μυτερές άκρες. Η ανθοφορία συνεχίζεται για ένα μήνα. Ο αριθμός των φύλλων είναι 2-4, το μήκος μέχρι 40 εκ. Τα στίγματα περιέχουν βαφή.

Η εμφάνιση του λουλουδιού δικαιολογεί πλήρως το όνομά του

Μορφές κήπου:

Albrus - λευκά πέταλα.
Artabir - μια ποικιλία με μπλε ταξιανθίες και μοβ φλέβες.
Oxinan – διακρίνεται από μυτερά πέταλα, ελαφρώς λυγισμένη πλάτη, χρώμα – μωβ.

Ο κρόκος (Crocus sativus) είναι ένα φυτό που δεν απαντάται στη φύση και πολλαπλασιάζεται από τον άνθρωπο. Καλλιεργείται για τα στίγματα του, τα οποία χρησιμοποιούνται ως δημοφιλές μπαχαρικό. Το ύψος του ποώδους φυτού είναι 12-30 εκ. Ο βολβός είναι σφαιρικός με ινώδεις ρίζες. Τα αρωματικά μεγάλα άνθη έρχονται σε λευκό, μοβ και κίτρινο χρώμα. Αποτελούνται από 6 πτυσσόμενα πέταλα. Τα στίγματα είναι μακριά, κόκκινα, κρέμονται ανάμεσα στα πέταλα.

Αυτό το είδος δεν μπορεί να βρεθεί στη φύση

Κρόκος Pallas (Crocus pallasii) - τα στενά πράσινα φύλλα αναδύονται από το έδαφος τον Απρίλιο και η ανθοφορία δεν αρχίζει πριν από τον Σεπτέμβριο. Θεαματικά μπουμπούκια με διάμετρο έως 5 cm, ανοιχτό μοβ χρώμα με μωβ φλέβες. Τα στίγματα είναι κίτρινα. Αναπτύσσεται φυσικά στην Υπερκαυκασία.

Κρόκος Παλλάς

Ο κρόκος του λόφου ή της κοιλάδας (Crocuse vallicola) είναι φυτό μινιατούρα 6-12 εκ. Φύεται στη Μικρά Ασία και την Υπερκαυκασία σε ορεινά λιβάδια. Ο κορμός είναι επίπεδος, καλυμμένος με ινώδες κέλυφος. Τα φύλλα εμφανίζονται την άνοιξη και στεγνώνουν το καλοκαίρι. Τα πέταλα είναι λευκά, τα στίγματα είναι κοντά και πορτοκαλί.

Λόφος κρόκου

Ο κρόκος Banat (Crocus banaticus) είναι ένα μεγάλο είδος που φύεται σε φυλλοβόλα δάση και λιβάδια της Ανατολικής Ευρώπης. Ύψος 15-30 cm, τα φύλλα είναι λεπτά, τα άνθη είναι απαλά λιλά ή μοβ. Κάθε βολβός παράγει έως και δύο λουλούδια. Τα τρία εσωτερικά πέταλα είναι σημαντικά μικρότερα από τα τρία εξωτερικά. Το φυτό περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1831 από τον Γάλλο επιστήμονα J. E. Ge. Ο κρόκος περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο στη Σερβία και την Ουκρανία.

Crocus banatiiΚαλλιέργεια κρόκων

Ανεξάρτητα από τον χρόνο ανθοφορίας, ο διακοσμητικός κρόκος καλλιεργείται με την ίδια τεχνολογία. Για αυτό επιλέγεται ένα ηλιόλουστο μέρος με χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, ουδέτερο, δομημένο με πρόσμιξη άμμου. Η σύνθεση του εδάφους μπορεί να βελτιωθεί με την προσθήκη κομπόστ και χούμου πριν από τη φύτευση. Ανά τετρ. m θα απαιτήσει 15 kg κομπόστ και 100 g υπερφωσφορικών, παρέχοντας άφθονη ανθοφορία. Τα φυτά διαχειμάζουν στο έδαφος.

Προσοχή. Ο κρόκος καλλιεργείται σε ένα μέρος για 4-6 χρόνια.

Προσγείωση

κρόκος ή σαφράν, ανθίζει την άνοιξη, φυτεύονται το φθινόπωρο και οι φθινοπωρινές ποικιλίες φυτεύονται στα τέλη του καλοκαιριού. Πριν από τη φύτευση, οι βολβοί επιθεωρούνται, επιλέγοντας μόνο υγιές υλικό. Τα λουλούδια του φθινοπώρου φυτεύονται σε ομάδες των 5, σε απόσταση 5-6 cm μεταξύ τους. Σε ελαφρύ χώμα θάβονται σε βάθος διπλάσιο από το ύψος του βολβού. Μετά από μερικά χρόνια, κάθε βολβός παράγει πολλά παιδιά, τα λουλούδια σχηματίζουν ένα συνεχές χαλί, αλλά λόγω του συνωστισμού, το μέγεθος των μπουμπουκιών μειώνεται. Συνιστάται η φύτευση των φυτών σε άλλες περιοχές.

Ο κρόκος είναι ένα φυτό κορμού

Φροντίδα

Το σαφράν απαιτεί ελάχιστη φροντίδα: πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και βοτάνισμα. Δεν χρειάζεται να υγραίνουμε συχνά τα λουλούδια· πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι καιρικές συνθήκες. Η υπερβολική υγρασία είναι ένα γόνιμο περιβάλλον για μυκητιάσεις. Μετά την ανθοφορία, τα ξεθωριασμένα φύλλα και τα άνθη κόβονται, οι βολβοί αφήνονται στο έδαφος ή σκάβονται για ξήρανση και διαλογή.

Αναπαραγωγή

Ο καλύτερος τρόπος πολλαπλασιασμού των κρόκων είναι με θυγατρικούς βολβούς. Ξεθάβονται και στεγνώνονται για 2-3 μήνες σε καλά αεριζόμενο χώρο στο θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια καθαρίζουν τις παλιές ρίζες και τα απολεπισμένα λέπια. Τα χαλασμένα αντίγραφα πετιούνται αμέσως. Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε το σαφράν με σπόρους, αλλά αυτή η μέθοδος δεν διατηρεί πάντα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και καθυστερεί τον χρόνο ανθοφορίας κατά 2-3 χρόνια. Ο φθινοπωρινός κρόκος είναι ένα φυτό που δεν έχει πάντα χρόνο να παράγει έναν ώριμο λοβό σπόρων πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Με την πάροδο του χρόνου, οι κρόκοι μεγαλώνουν σε μεγάλες οικογένειες

Το άνθος του κρόκου είναι επικονιασμένο με έντομα ή αυτογονιμοποιούμενο. Ο καρπός του μεγαλώνει και ωριμάζει υπόγεια, και πετιέται στην επιφάνεια που έχει ήδη σχηματιστεί, έτοιμος να ανοίξει. Οι σπόροι των ποικιλιών που ανθίζουν την άνοιξη φυτεύονται στο έδαφος το φθινόπωρο ή την άνοιξη σε δοχεία για σπορόφυτα.

Η καλλιέργεια κρόκων δεν δημιουργεί δυσκολίες ή προβλήματα με τη φροντίδα και οι φωτεινές ανθίσεις θα είναι μια υπέροχη προφορά του κήπου.

Μόσχα, Ρωσία, στον ιστότοπο από 01/11/2017

Το γένος των κρόκων ή των κρόκων είναι αρκετά πολυάριθμο, περιλαμβάνει περίπου 80 είδη, περίπου τα μισά από αυτά χρησιμοποιούνται στη διακοσμητική ανθοκομία. Τόσο οι φυσικές μορφές όσο και οι ποικιλίες και τα υβρίδια που δημιουργούνται από τους κτηνοτρόφους καλλιεργούνται σε κήπους. Η ταξινόμηση των φυσικών ειδών είναι αρκετά περίπλοκη και έχει αλλάξει αρκετές φορές τα τελευταία 200 χρόνια. Είναι πλέον σύνηθες να χωρίζουμε το γένος σε δύο υπογένη, τον Crocus και τον Crociris, με βάση τη δομή του βολβού και την παρουσία ή την απουσία ενός involuce στη βάση του λουλουδιού βατράχου.

Το υπογένος Crociris περιέχει το μόνο είδος κρόκος μπανάτ(C. banaticus), ύψους 10-14 εκ., με περίανθους σε σχήμα χωνιού, το χρώμα των οποίων ποικίλλει από ανοιχτό λιλά έως σκούρο μωβ. Αυτό το λουλούδι, που ανθίζει τον Σεπτέμβριο, αναπτύσσεται άγρια στη Ρουμανία, θεωρείται σπάνιο, αλλά το πιο εύκολο στην καλλιέργεια και έχει ασυνήθιστο σχήμα που θυμίζει ίριδες. Τα εσωτερικά στρογγυλεμένα τμήματα του είναι κατά το ήμισυ μακρύτερα από τα μυτερά εξωτερικά· οι κίτρινοι ανθήρες έρχονται σε αποτελεσματική αντίθεση με τα τεμαχισμένα παλ μοβ στίγματα.

Το υπογένος Crocus περιλαμβάνει όλα τα άλλα είδη, τα οποία χωρίζονται συμβατικά σε 15 ομάδες ή σειρές, που διαφέρουν στη δομή των κελυφών του κορμιού. Δεν είναι όλα ενδιαφέροντα για διακοσμητική ανθοκομία· μερικά αποτελούνται από μία ή 2-3 μάλλον σπάνιες άγριες ποικιλίες που δεν χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια.

Κυρίως φυτά που ανήκουν στις ακόλουθες ομάδες καλλιεργούνται σε κήπους:

κρόκος (κρόκος) (σπαρμένος και Παλλάς)?

Kochi (kotchschyani) (K. Sharoyan and Valley);

επιστροφή (verni) (στην άνοιξη και το Tomasini);

biflori (χρυσό και δύο άνθη).

speciosi (κ. όμορφη);

flavi (k.κίτρινο);

reticulati (K. Zibera);

orientales (κ. Κορόλκοβα).

Ανάλογα με την εποχή της ανθοφορίας, διακρίνονται οι κρόκοι της άνοιξης και του φθινοπώρου και δεδομένου ότι τα κίτρινα και μπλε πέταλα συνήθως δεν βρίσκονται ταυτόχρονα στα φυσικά είδη, χωρίζονται σε κίτρινα και μπλε άνθη με βάση το χρώμα. Εξαίρεση αποτελεί ο χρυσός κρόκος· ίσως σε αυτή την περίπτωση οι μορφές με μπλε άνθη είναι υβριδικής προέλευσης. Τα λευκά δείγματα είναι λιγότερο κοινά στη φύση και είναι πιο κοινά σε είδη με μπλε άνθη.

Λουλούδι κρόκου στη φωτογραφία

Οι ποικιλίες των κρόκων είναι πάρα πολλές· αυτή τη στιγμή έχουν καταγραφεί στον κόσμο περίπου 300. Ακολουθούν περιγραφές και φωτογραφίες των τύπων κρόκων που χρησιμοποιούνται συχνότερα στην καλλιέργεια, καθώς και των δημοφιλέστερων ποικιλιών και υβριδίων που προτείνονται για καλλιέργεια στη χώρα μας.

Ο κρόκος μπλε, μπλε και λευκός μπορεί να ανθίσει το φθινόπωρο

Μπλε λουλούδι κρόκου στη φωτογραφία

Ανθίζουν Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, βρίσκονται στους κήπους μας λιγότερο συχνά από τους ανοιξιάτικους, ωστόσο είναι λιγότερο απαιτητικοί στο φωτισμό, ανθεκτικά στις ασθένειες και πολύ διακοσμητικά. Στην κεντρική Ρωσία συνιστάται η καλλιέργεια:

Όμορφος κρόκος(C. speciosus), το πιο δημοφιλές και πιο ανθισμένο είδος, με μπλε-ιώδες, στολισμένο με πιο σκούρες ή μοβ φλέβες, αρωματικά άνθη με διάμετρο έως 12 εκ. Ανθίζουν τον Σεπτέμβριο σε άφυλλα μίσχους που φτάνουν τα 12-18 εκ. και ανθίζει κατά τη διάρκεια του μήνα. Τα φύλλα, μήκους 20-30 cm, πλάτους 0,6-1,3 cm, εμφανίζονται από το έδαφος την άνοιξη και πεθαίνουν στις αρχές Ιουλίου. Στη φύση, το φυτό βρίσκεται στα Βαλκάνια, τη Μικρά Ασία, καθώς και στην Κριμαία και τον Καύκασο.

Υπάρχουν πολλά μορφές κήπουδιάφορα χρώματα, μεταξύ των οποίων είναι:

μπλε κρόκος Cassiope

λιλά Αρταμπίρ

λευκό Άλμπους

ανοιχτό μωβ Pallux.

Crocus sativa(C. sativus), που καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο σε βιομηχανική κλίμακα, τα άνθη του χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό «σαφράν». Το φυτό έχει ύψος 10-30 cm με στενά, πλάτους μόνο λίγων χιλιοστών, όρθια φύλλα καλυμμένα με βλεφαρίδες και κυρτά στις άκρες. Ανοιχτά μωβ ή λευκά άνθη ανθίζουν σε βραχείς βλαστούς λουλουδιών, έχουν στεφάνη 6 πετάλων και σωλήνα μήκους 10-15 mm και έχουν ευχάριστο άρωμα βιολετί. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα είδη, τα φύλλα εμφανίζονται μαζί με τα λουλούδια ή αμέσως μετά από αυτά, η μαζική ανθοφορία διαρκεί μία έως δύο εβδομάδες και κάθε μεμονωμένο λουλούδι ζει για περίπου τρεις ημέρες. Η Ινδία θεωρείται η γενέτειρα του είδους, ωστόσο, το φυτό που καλλιεργείται σήμερα είναι υβρίδιο, αποτέλεσμα φυσικής διασταύρωσης πολλών αρχαίων ποικιλιών της καλλιέργειας.

Κρόκος Παλλάς(C. pallasii), λιγότερο συνηθισμένο στους κήπους, χαμηλής ανάπτυξης, όχι υψηλότερο από 5-6 cm, με μονά ωχ μοβ άνθη ροζ απόχρωσηάνθη που έχουν μωβ βάση, φλέβες ίδιου χρώματος και έντονα λυγισμένες άκρες του περιάνθου. Η διάμετρος της στεφάνης φτάνει τα 4,5 εκ. Ανθίζει τον Σεπτέμβριο και ανθίζει 30 ημέρες· τον Απρίλιο εμφανίζονται στενά γραμμικά φύλλα μήκους περίπου 20 εκ. Φύεται άγρια στη Μικρά Ασία, στα Βαλκάνια και πρώην ΕΣΣΔ- στην Κριμαία.

Ακόμη πιο σπάνια στους κήπους μπορείτε να βρείτε λαμπερή πορτοκαλάδα να ανθίζει στο τέλος του καλοκαιριού. Κρόκος Σαρογιάν(C. scharojanii), ένα είδος Καυκάσου με γυμνά φύλλα μήκους έως 20 cm, πλάτους έως 1,3 cm, που μερικές φορές παραμένουν μέχρι την επόμενη ανθοφορία.

ΚΑΙ κρόκος της λευκής κοιλάδας(C. vallicola), ανθίζει τον Αύγουστο ή αρχές Σεπτεμβρίου. Τα φύλλα του τελευταίου εμφανίζονται αρχές Απριλίου και ξεραίνονται τελείως στις αρχές Ιουνίου.

Ο κίτρινος και κόκκινος κρόκος ανθίζει πιο συχνά την άνοιξη

Ανθίζουν την άνοιξη, από τις αρχές Απριλίου έως τον Μάιο και σε χώρες με θερμότερα κλίματα στο τέλος του χειμώνα (Φεβρουάριος).

Υπάρχουν δύο ομάδες:

βοτανικοί κρόκοι(C. botanical), συμπεριλαμβανομένων φυσικών μορφών και ποικιλιών με μικρά άνθη.

Και grandiflora(C. largeflowering), ολλανδικά υβρίδια που λαμβάνονται από τον ανοιξιάτικο κρόκο.

Από βοτανικά είδηστους κήπους μεσαία ζώνηκαλλιεργώ:

Χρυσός κρόκος(C. chrysanthus), ύψους έως 20 εκ., με στενά φύλλα να εμφανίζονται μαζί με άνθη που ανθίζουν τον Απρίλιο και ανθίζουν για περίπου 15-20 ημέρες. Η φυσική εμφάνιση είναι χρυσοκίτρινη, με γυαλιστερούς εξωτερικούς και καμπυλωτούς λοβούς του περιάνθου, που συχνά έχουν πιο σκούρες ρίγες και ραβδώσεις στο εξωτερικό μέρος της βάσης. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες διαφορετικού χρώματος, συμπεριλαμβανομένων υβριδίων που λαμβάνονται με τη συμμετοχή άλλων ειδών, ιδιαίτερα του κρόκου με δύο άνθη.

Τα υβρίδια της ομάδας Chrysanthus, σε αντίθεση με τα ολλανδικά, είναι μικρότερα σε μέγεθος, ανθίζουν νωρίτερα και είναι πολυανθισμένα - αρκετοί μπουμπούκια εμφανίζονται ταυτόχρονα από έναν βολβό.

Δημοφιλείς ποικιλίες:

Princess Biatrix, μπλε με κίτρινη βάση

Ο Λευκός Λευκός θριαμβευτής

κρέμα Κρέμα ομορφιάς

ανοιχτό κίτρινο Mammut

μωβ με χρυσό λαιμό Violet Queen.

Υπάρχουν διάφορες μορφές στις οποίες τα πέταλα έχουν αντίθετα χρώματα, με ρίγες και διάφορες πινελιές:

Nanette, με μεγάλα κρεμ λουλούδια διακοσμημένα με μωβ σημάδια στο εξωτερικό.

Lady Killer, χιόνι-λευκό εσωτερικά, λιλά-μοβ έξω με ανοιχτές ραβδώσεις κ.λπ.

Παρακάτω είναι μερικές ακόμη φωτογραφίες από ποικιλίες κρόκου από την ομάδα Chrysanthus:

Crocus Ruby Giant στη φωτογραφία

Crocus Zwanenburg Bronze στη φωτογραφία

Crocus Prince Clause στη φωτογραφία

Η Πριγκίπισσα του Κρόκου Βεατρίκη στη φωτογραφία

Κρόκος δίανθος ή Σκωτσέζος(C. biflorus), φύεται φυσικά στη νότια και νοτιοδυτική Ευρώπη, τη Μικρά Ασία και τον Καύκασο. Το φυσικό είδος έχει κόκκινα ή μοβ πέταλα και κίτρινα στίγματα, ασυνήθιστα για τους κρόκους.

Υπάρχουν ποικίλες ποικιλίες:

Αλεξάνδρι, πολύ διακοσμητικό, σκούρο μωβ εξωτερικά με στενή άσπρη άκρη, χιόνι στο εσωτερικό.

Παρκινσονία, με τα εξωτερικά πέταλα αχυροκίτρινα, τα εσωτερικά πέταλα λευκά με μικρές μπλε πιτσιλιές, τα εσωτερικά χιονιά με πορτοκαλί κέντρο.

Υπάρχουν μονόχρωμες ποικιλίες, για παράδειγμα:

καθαρό λευκό Άλμπους

Νεράιδα γαλαζωπή απόχρωση.

Κρόκος κίτρινος(C. flavus Weston), φυτό ιθαγενές των ορεινών περιοχών των Βαλκανίων και της Μικράς Ασίας, φτάνει τα 20 cm, έχει γραμμικά, βλεφαροειδή φύλλα μήκους περίπου 10 cm και κοντές (5-8 cm) μίσχους με μεγάλους χρυσοπορτοκαλί λουλούδια. Η διάμετρος του περιάνθου φτάνει τα 7 εκ. και το μήκος του σωλήνα τα 8 εκ. Ανθίζει για 20 μέρες νωρίς την άνοιξη (Απρίλιο).

Η γνωστή ποικιλία Largest Yellow διακρίνεται από ακόμη μεγαλύτερα, επίπεδα, σκούρα κίτρινα, κυπελλοειδούς άνθη από τα φυσικά είδη, διακοσμημένα με σκούρες ρίγες εξωτερικά.

Κρόκος Τομασίνι

Κρόκος Τομασίνι ή Ναπολιτάνικος(C. tomasinianus) – ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα ανοιξιάτικα primroses, που βρίσκεται άγρια στα Βαλκάνια, τη Βουλγαρία και την Ουγγαρία. Προσαρμόζεται καλά σε οποιεσδήποτε συνθήκες, μπορεί να αναπτυχθεί σε σχετικά σκιερά μέρη χωρίς ειδική φροντίδα. Ανθίζει στις αρχές Απριλίου, οι φυσικές μορφές έχουν περίανθους ροζ-λιλά αποχρώσεων, διαμέτρου 3-5 cm, με υπόλευκο πυρήνα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κοινές στη διακοσμητική ανθοκομία:

Ruby Giant, ένας σκούρος μωβ-κόκκινος κρόκος με μεγάλα άνθη.

Λιλά Λιλά Ομορφιά

Whitewell Purple, σκούρο μωβ-μωβ με μοβ κέντρο.

Crocus Sibera

Crocus Sibera(C. sieberi), αρκετά σπάνιο για τους κήπους μας και ταυτόχρονα ένα από τα πιο όμορφα καλλωπιστικά είδη. Το φυτό προέρχεται από τις ορεινές περιοχές της Ελλάδας, της Βουλγαρίας, της Μακεδονίας, έχει ύψος 8-10 εκατοστά, και διακρίνεται για το αρχικό τρίχρωμο χρώμα του. Στα φυσικά δείγματα, τα πέταλα μπορεί να κυμαίνονται από ανοιχτό ροζ έως βαθύ μοβ, το κέντρο είναι συνήθως κίτρινο με λαμπερά πορτοκαλί ύπερα.

Οι μορφές κήπου είναι ιδιαίτερα ελκυστικές:

Bowlesis White, μια καθαρή λευκή ποικιλία με λαμπερό πορτοκαλί λαιμό.

Atticus, ένας λαμπερός μπλε κρόκος με κίτρινο-πορτοκαλί κέντρο.

Tricolor, μια ποικιλία με πέταλα σκούρα μοβ από πάνω, πιο ανοιχτόχρωμα από κάτω και λαιμό κίτρινο λαιμό.

Κρόκος Κορόλκοβα

Κρόκος Κορόλκοβα(C. korolkowii Maw ex Regel), χαμηλό, έως 6 cm, είδη της Κεντρικής Ασίας με έντονα πορτοκαλί άνθη, καλυμμένα με κόκκινες ρίγες στο εξωτερικό, υπάρχουν ποικιλίες Ρωσική επιλογή, συγκεκριμένα, Kiss of Spring, Glory to Samarkand, Tiger.

Ανοιξιάτικος κρόκος(C. vernus), το πιο κοινό είδος που ανθίζει την άνοιξη στην καλλιέργεια, αναπτύσσεται φυσικά σε ορεινά λιβάδια στα Πυρηναία και τις Άλπεις. Στη φύση έχει μονό μωβ ή μωβ λουλούδιασε διάμετρο έως 5 εκ. Αυτή η ποικιλία έχει χρησιμεύσει ως υλικό για τη δημιουργία πολυάριθμων υβριδικών ποικιλιών που καλλιεργούνται ευρέως σε όλο τον κόσμο, οι οποίες συνήθως ταξινομούνται ως ξεχωριστή ομάδα κρόκων με μεγάλα άνθη ή ολλανδικών υβριδίων.

Crocus Vanguard and Flower Record

Οι ποικιλίες που ανήκουν στην ομάδα των ολλανδικών υβριδίων με μεγάλα άνθη είναι ανεπιτήδευτες, διακρίνονται από ιδιαίτερα μεγάλα μεγέθη λουλουδιών, κατά μέσο όρο 2 φορές μεγαλύτερα από τα φυσικά είδη και το σχήμα κύλικας τους. Το ύψος των φυτών φτάνει τα 15 cm, μετά τα λουλούδια εμφανίζονται λεπτά μακριά φύλλα, οι βολβοί καλύπτονται με καφέ ινώδες δέρμα.

Η πρώτη ποικιλία δημιουργήθηκε το 1897, έκτοτε γίνεται συνεχής δουλειά για τη δημιουργία νέων υβριδίων, με τη συμμετοχή τόσο του ανοιξιάτικου όσο και του κίτρινου κρόκου. Είναι γνωστές περισσότερες από 50 ποικιλίες με λουλούδια διαφόρων μεγεθών και χρωμάτων, τόσο απλά όσο και διαφοροποιημένα. Ανάμεσά τους υπάρχουν λευκοί, κίτρινοι, λιλά, μπλε, μοβ, μωβ-κόκκινοι κρόκοι.

Φωτογραφίες και περιγραφές μερικών από τις πιο κοινές ποικιλίες στη χώρα μας παρουσιάζονται παρακάτω:

Ιωάννα της Λωραίνης(Joan Of Arc), λευκό, με μεγάλα (έως 5 cm) άνθη που αναπτύσσονται σε 3-5 κομμάτια. από ένα κρεμμύδι.

Κίτρινο Μαμούθ(Κίτρινο Μαμούθ), με κίτρινα άνθη, ύψους 10-15 cm.

Vangart(Vanguard), κρόκος ανοιχτού μπλε-λιλά χρώματος, ύψους 10-15 cm, διαμέτρου έως 4,5 cm.

Nigro Boy(Negro Boy), υβρίδιο με περίανθους σε σχήμα κύλικας διαστάσεων 4-5 cm, βαθύ λιλά-λιλά με σκούρα μοβ βάση.

Ρεκόρ λουλουδιών(Flower Record), ένας λιλά-μοβ κρόκος, εξαιρετικός για ζόρισμα.

Μνήμη(Ανάμνηση), με σκούρα μοβ άνθη που έχουν σχήμα κύλικας και δείχνουν προς τα πάνω.

Όλες οι ολλανδικές ποικιλίες ανθίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και 20 ημέρες, αλλά διαφέρουν σημαντικά ως προς τον χρόνο έναρξης της ανθοφορίας.

Τα παλαιότερα, για παράδειγμα:

κρόκος Vangart, ανθίζει τον Απρίλιο.

αργά (Nigro Boy) - στα τέλη Μαΐου, που σας επιτρέπει να έχετε ανθισμένα δείγματα στον κήπο από τις αρχές της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού.

Ένα από τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν την άνοιξη είναι ο κρόκος ή σαφράν. Ανήκει στην οικογένεια της ίριδας (Iridaceae). Αυτό είναι ένα γένος πολυετών κορμών εγγενές στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη δυτική Ασία.

Οι φυσικές συνθήκες ανάπτυξης εξηγούν την «αγάπη» τους για βραχώδη, αμμώδη, χαλαρά εδάφη και ηλιόλουστες περιοχές. Ο Δρ David Hession, στο βιβλίο του All About Bulbs, αποκάλεσε τον κρόκο έναν από τους «υπέροχους τέσσερις» μαζί με την τουλίπα, τον ασφόδελο και τον υάκινθο.

Ο κρόκος είναι μονοκοτυλήδονο φυτό. Τα στενά μακρόστενα φύλλα του με πιο ανοιχτόχρωμη λωρίδα στη μέση μοιάζουν με φύλλα δημητριακών. Το λουλούδι αποτελείται από έξι ωοειδούς σχήματος περιανθικούς λοβούς.

Τα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται στον βολβό και μετά την ανθοφορία και την ξήρανση των φύλλων σχηματίζονται 1-3 ανταλλακτικοί βολβοί και μικροί θυγατρικοί βολβοί. Ο μίσχος εμφανίζεται στην επιφάνεια της γης νωρίτερα ή ταυτόχρονα με τα φύλλα.

Το γένος Crocus έχει περίπου 80 είδη, από τα οποία δεν ανθίζουν όλα την άνοιξη. Για παράδειγμα, ο όμορφος κρόκος (C. speciosus), ο κρόκος Pallas (C. pallasii) και ο κρόκος του λόφου (C. vallicola) ανθίζουν τον Σεπτέμβριο. Αν και η κατάσταση λήθαργου τους καλοκαιρινούς μήνες είναι κοινή ιδιότητα όλων των ειδών.

Οι τομείς εφαρμογής αυτού του φυτού είναι πολύ διαφορετικοί. Είναι μια χρωστική ουσία, ένα καρύκευμα και ένα φάρμακο, και στον σύγχρονο κόσμο είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια αναγκαστικής και γλάστρας, καθώς και ένα απαραίτητο συστατικό για τον εξωραϊσμό.

Τον 16ο αιώνα, ο κρόκος (C. sativus) εμφανίστηκε στην Ευρώπη, αν και το ενδιαφέρον για αυτόν ως καλλωπιστικό φυτόπροέκυψε αργότερα, με την είσοδο τριών ακόμη ειδών στους ευρωπαϊκούς κήπους: ο στενόφυλλος κρόκος (C. angustifolius), ο κίτρινος κρόκος (C. flavus) και ο ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus). Σε αυτά τα είδη οφείλουμε την εμφάνιση των ομάδων των Ολλανδικών υβριδίων (ή μεγαλοανθών) και της ομάδας των ποικιλιών Chrysanthus.

Η πρώτη ποικιλία κρόκου καταγράφηκε το 1897· μέχρι σήμερα υπάρχουν περισσότερες από 200. Σίγουρα θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο η μεγάλη γκάμα χρωμάτων, ομοιόμορφων και απλών, και διχτυωτών ή ριγέ, αλλά και η ποικιλία ποικιλιών - για την πιο απαιτητική γεύση.

Οι ποικιλίες διαφέρουν επίσης ως προς τους μεγάλους στήμονες και τα ύπερα κίτρινου ή πορτοκαλί χρώματος διαφόρων βαθμών κορεσμού.

Τύποι και ποικιλίες κρόκου

Κρόνος

Μια όμορφη ποικιλία με ορθάνοιχτα επίπεδα άνθη, διαμέτρου περίπου 3,5 cm, με οβάλ λοβούς. Το χρώμα είναι κρεμώδες κίτρινο με σκούρο κίτρινο λαιμό. Εξωτερικά, στη βάση των λοβών υπάρχει μια μικρή καφέ-πράσινη κηλίδα και στους λοβούς του εξωτερικού κύκλου υπάρχουν παχιές λιλά ραβδώσεις.

Το ύπερο είναι ελαφρώς μακρύτερο από τους στήμονες, οι ανθήρες είναι ανοιχτό κίτρινο, αποστειρωμένοι, τα στίγματα είναι πορτοκαλοκόκκινα. Μέση περίοδος ανθοφορίας.

Grand Maitre

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus)

Μια ποικιλία με μεγάλα όμορφα άνθη σε σχήμα κύλικας με διάμετρο περίπου 4 cm, με οβάλ λοβούς. Το χρώμα των λοβών είναι βαθύ μωβ, με μια μεγάλη σκούρα μοβ κηλίδα εξωτερικά στη βάση. Οι κορυφές των λοβών του εξωτερικού κύκλου είναι ελαφρώς μυτερές.

Ο σωλήνας είναι σκούρο μωβ, μήκους έως 6 εκ. Το ύπερο και οι στήμονες είναι αρκετά μεγάλοι, βρίσκονται στο ίδιο ύψος. Οι ανθήρες είναι έντονο κίτρινο. Ανθοφορία αργά.

ΜπλεΜαργαριτάρι

Χρυσός κρόκος (C. chrysanthus)

Τα άνθη είναι κυπελλοειδείς, μεσαίου μεγέθους, διαμέτρου περίπου 2 εκ. Η ποικιλία διακρίνεται από την παρουσία αρώματος. Το χρώμα των λοβών είναι λευκό με απαλή μπλε απόχρωση. Το βασικό χρώμα είναι βαθύ κίτρινο. Εξωτερικά, οι λοβοί μπορεί να έχουν σπάνιες μπλε-ιώδες ραβδώσεις ποικίλου κορεσμού.

Το ύπερο είναι μεγάλο, βρίσκεται πάνω από τους στήμονες, οι ανθήρες είναι κρεμ. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρώιμη ανθοφορία.

Πίκγουικ

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus)

Τα φύλλα εμφανίζονται πριν από τα λουλούδια. Τα άνθη είναι πολύ μεγάλα, έχουν ύψος 4 εκ. και διάμετρο 5-6 εκ. Το σχήμα τους είναι σε σχήμα κύλικας. Το χρώμα των λοβών είναι ετερογενές, οι λοβοί είναι λευκοί με ένα λεπτό λιλά απόχρωση, έχουν σκούρο μωβ, σχεδόν βιολετί, ρίγες (εγκεφαλικά επεισόδια).

Στη βάση είναι ορατές κηλίδες με πλούσιο σκούρο μοβ χρώμα. Οι στήμονες είναι μεγάλοι, έντονο κίτρινο. Η ανθοφορία εμφανίζεται αργά.

ΜαμμούθΚίτρινος

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus)

Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι ότι είναι ο μεγαλύτερος από τους κρόκους με κίτρινο χρώμα. Η διάμετρος του λουλουδιού είναι 2,5 εκ. και το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 3,5 εκ. Τα άνθη είναι ορθάνοιχτα και επίπεδα σχήματος.

Το χρώμα των λοβών είναι ανοιχτό κίτρινο, γίνεται πλούσια χρυσαφένιο κάτω από τις ακτίνες του ανοιξιάτικου ήλιου. Η βάση των λοβών είναι πιο σκούρα. Αυτή η ποικιλία ανθίζει αργά.

ΚυρίαΦονιάς

Χρυσός κρόκος (C. chrysanthus)

Το άνθος είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους 3,5 εκ., διαμέτρου έως 3 εκ. Το σχήμα του άνθους είναι κυπελλοειδές, σχεδόν επίπεδο. Οι εσωτερικοί λοβοί είναι καθαροί λευκοί, οι εξωτερικοί λοβοί είναι απαλό λιλά με λευκό περίγραμμα κατά μήκος της άκρης. Στη βάση υπάρχουν μικρές γκρι-μπλε κηλίδες.

Οι ανθήρες κίτρινοι, αποστειρωμένοι. Το ύπερο υψώνεται πάνω από τους στήμονες. Η ανθοφορία εμφανίζεται νωρίς. Η ποικιλία έχει ένα ελαφρύ ευχάριστο άρωμα.

ΒασιλιάςτουΡιγέ

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus)

Τα φύλλα εμφανίζονται πριν από τα λουλούδια. Τα άνθη έχουν ύψος 3,5-4 cm, φτάνουν τα 4 cm περίπου σε διάμετρο, σε σχήμα κύλικας, με σχεδόν στρογγυλεμένους λοβούς. Ο χρωματισμός τους είναι δικτυωτός. Οι εξωτερικοί λοβοί είναι λευκοί και λιλά, οι εσωτερικοί έχουν λιλά ρίγες.

Στη βάση των λοβών υπάρχει μια μεγάλη, ευδιάκριτη ανοιχτόχρωμη κηλίδα. Οι ανθήρες και τα στίγματα έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Ανθοφορία αργά.

Ειδύλλιο

Χρυσός κρόκος (C. chrysanthus)

Τα άνθη είναι κυπελλοειδείς, σχεδόν επίπεδα, μικρά, διαμέτρου περίπου 3 cm, με οβάλ λοβούς. Το χρώμα των λοβών είναι λεπτό, κρεμώδες κίτρινο, οι εξωτερικοί λοβοί είναι ένα ευχάριστο κρεμ χρώμα. Υπάρχει ένα μικρό σημείο εξωτερικά στη βάση των λοβών.

Ο σωλήνας είναι γκριζωπόκρεμ, μήκους περίπου 3 εκ. Το ύπερο είναι μακρύτερο από τους στήμονες. Οι ανθήρες είναι κρεμώδεις. Φύλλα με κεντρική λευκή ρίγα σε όλο τους το μήκος. Ποικιλία μέτριας ανθοφορίας.

Purpureus Grandiflorus

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus)

Τα φύλλα εμφανίζονται πριν από τα λουλούδια. Τα άνθη είναι μεγάλα, σε σχήμα κύλικας και μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο τα 5 εκ. Το χρώμα των λοβών του περιάνθου είναι έντονο μοβ, ελαφρώς σκουρόχρωμο στις άκρες. Στη βάση των εξωτερικών λοβών είναι ορατό από ένα μεγάλο θολό σκοτεινό σημείο.

Τα μεγάλα έντονο κίτρινο κρόσσια στίγματα του πιστολιού προεξέχουν σημαντικά πάνω από τους λαμπερούς κίτρινους στήμονες. Η ανθοφορία εμφανίζεται αργά.

ΧιόνιΥφασμα για σημαίες

Χρυσός κρόκος (C. chrysanthus)

Η ποικιλία εκτράφηκε το 1926. Τα άνθη είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν αξιοσημείωτο άρωμα. Το κυρίαρχο χρώμα των λοβών είναι το λευκό. Το χρώμα της βάσης των εσωτερικών λοβών είναι χάλκινο-κίτρινο. Εξωτερικά διακρίνονται μεγάλες σκούρες μπρούτζινες ρίγες.

Το ύπερο είναι ογκώδες, υψώνεται πάνω από τους μεσαίου μεγέθους κίτρινους στήμονες. Η ποικιλία είναι πολύ αποτελεσματική όταν τα λουλούδια είναι πλήρως ανοιχτά σε έντονο ήλιο. Ανθίζει νωρίς.

Ρεκόρ λουλουδιών

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus)

Σε αυτή την ποικιλία, τα φύλλα εμφανίζονται πριν από τα άνθη. Τα άνθη είναι σε σχήμα κύλικας, μεγάλα, με διάμετρο έως 4,5 εκ., σωλήνα μήκους έως 4,5 εκ. Οι οβάλ λοβοί έχουν μυτερές άκρες. Το χρώμα των λοβών είναι σκούρο μωβ με βιολετί απόχρωση.

Στη βάση των λοβών υπάρχει μια μικρή θολή μωβ κηλίδα. Τα λαμπερά κίτρινα στίγματα του πιστολιού βρίσκονται πάνω από τους κίτρινους στήμονες. Ανθοφορία αργά.

ΤσιγγάνοςΚορίτσι

Χρυσός κρόκος (C. chrysanthus)

Το φυτό έχει ύψος 7 - 10 εκ. Το σχήμα του λουλουδιού είναι κυπελλοειδές, ανοίγει διάπλατα. Το άνθος είναι μεσαίου μεγέθους, με διάμετρο έως 3,5 εκ. Το χρώμα των εσωτερικών λοβών είναι ανοιχτό κίτρινο με σκούρα κίτρινη βάση. Οι εξωτερικοί λοβοί είναι πιο ανοιχτοί, κρεμώδες κίτρινοι με καθαρές, φαρδιές σκούρο μωβ, καφέ πινελιές.

Τα σκούρα κόκκινα στίγματα του πιστολιού υψώνονται πάνω από τους σκούρο κίτρινους στήμονες. Η ποικιλία διακρίνεται από πρώιμη ανθοφορία.

Κρόκοι στο σχεδιασμό τοπίου

Οι κρόκοι ανθίζουν στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Είναι ανθεκτικά στο κρύο, αντέχουν στους παγετούς έως και -5 - 7°C. Η διάρκεια της ανθοφορίας είναι 10-15 ημέρες. Για να αυξηθεί η περίοδος ανθοφορίας, συνιστάται η επιλογή ποικιλιών διαφορετικές περιόδους: νωρίς, μεσαίο, αργά.

Μία φορά κάθε 4 - 5 χρόνια, οι κουρτίνες φυτεύονται για αναζωογόνηση· δεν απαιτείται ετήσια αναφύτευση. Οι βολβοί φυτεύονται τον Σεπτέμβριο σε απόσταση τουλάχιστον 7 cm μεταξύ τους.

Τώρα υπάρχουν πολλά είδη κρόκων προς πώληση. Όταν αγοράζετε τέτοιους κορμούς, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η διάμετρος του λουλουδιού θα είναι μικρότερη, τα χρώματα δεν θα είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλα και η πρώιμη ανθοφορία μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού λόγω ασυνέπειας με τις φυσικές ή καιρικές συνθήκες της περιφέρειας.

Ωστόσο, τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των ειδών κρόκων είναι η σχετική ανεπιτήδευση και η πρώιμη ανθοφορία (με ευνοϊκές συνθήκες), θα ενδιαφέρουν και τους συλλέκτες.

Οι κρόκοι και άλλοι βολβοί πρώιμης ανθοφορίας είναι απαραίτητοι για τη δημιουργία ανοιξιάτικου χρώματος στον κήπο. Φαίνονται καλά σε ομαδικές φυτεύσεις με βοτανικές τουλίπες, νάρκισσους χαμηλής ανάπτυξης, υάκινθους, muscari, galanthus, scylla και primroses.

Όμορφοι συνδυασμοί σχηματίζονται από συστάδες κρόκων σε φόντο πολυετών ειδών εδαφοκάλυψης ή αναπτυσσόμενου χλοοτάπητα. Όταν μεγαλώνετε σε γρασίδι, να θυμάστε ότι τα φύλλα του κρόκου δεν μπορούν να αφαιρεθούν μέχρι να στεγνώσουν τελείως, καθώς αυτό θα επηρεάσει το κούρεμα του γκαζόν.

Ομάδες που αποτελούνται μόνο από κρόκους με αποχρώσεις ή αντίθεση χρωμάτων, τα οποία αργότερα αντικαθίστανται από ετήσια λουλούδια, φαίνονται καλά. Οι κρόκοι χρησιμοποιούνται συχνά για φύτευση σε κήπους με χαλίκια, βραχόκηπους και βραχόκηπους.

Αυτά τα φυτά είναι για ανοιχτό έδαφος, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για εξαναγκασμό και ως καλλιέργεια γλάστρας. Εάν έχετε ανθισμένους κρόκους στο παράθυρό σας και θέλετε να παρατείνετε τη ζωή τους φυτεύοντάς τους στο έδαφος, θα πρέπει να ακολουθήσετε απλές συστάσεις.

Το πιο απλό πράγμα είναι αν το φυτό άνθισε την άνοιξη. Στη συνέχεια, ένας πράσινος, πιθανώς ακόμα ανθισμένος κρόκος με ένα χωμάτινο κομμάτι μπορεί να μεταφερθεί στο έδαφος ήδη στα τέλη Μαΐου - Ιουνίου. Αν ανθοφόρο φυτόαποκτήθηκε νωρίτερα, τότε μετά την ανθοφορία θα πρέπει να μειώσετε σταδιακά το πότισμα και μετά το κιτρίνισμα των φύλλων, ποτίστε εξαιρετικά σπάνια.

Η γλάστρα με το αποξηραμένο στέλεχος πρέπει να μεταφερθεί σε ξηρό, σκοτεινό μέρος μέχρι τον Σεπτέμβριο. Ένας τέτοιος βολβός μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος χωρίς ένα στόκο χώματος. Και στις δύο περιπτώσεις, η ανθοφορία θα πρέπει να αναμένεται όχι νωρίτερα από μια εποχή - λόγω σοβαρής εξάντλησης του κορμού. Δεν είναι κατάλληλα για ενίσχυση.

Ksenia Kruglova

Τα πολυετή φυτά κρόκου ευχαριστούν τους κηπουρούς ταυτόχρονα με τις χιονοστιβάδες - είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται σε νησιά γης απαλλαγμένα από το χιόνι και ανθίζουν για περίπου ένα μήνα. Ολόκληρη η ποικιλία των ειδών των κρόκων χωρίζεται σε 15 μεγάλες ομάδες. Το πρώτο από αυτά δίνεται σε φθινοπωρινές ποικιλίες. Και οι άλλες 14 ομάδες κρόκων είναι ανοιξιάτικα λουλούδια με στενά γραμμικά φύλλα και πέταλα διαφόρων αποχρώσεων.

Πώς μοιάζουν οι κρόκοι και φωτογραφίες από λουλούδια

Οι κρόκοι (σαφράν) είναι η πιο πρώιμη ανθοφορία της οικογένειας Kasatikov. Το γένος Crocus έχει περίπου 20 είδη. Οι άγριοι κρόκοι μπορούν να βρεθούν σε αλπικά λιβάδια, στα βουνά, σε βραχώδεις πλάκες της Κριμαίας, του Καυκάσου, της Κεντρικής Ασίας, της Μεσογείου και της κεντρικής Ευρώπης. Οι περισσότεροι κρόκοι ανθίζουν την άνοιξη, αλλά υπάρχουν και είδη που ανθίζουν το φθινόπωρο.

Οι πολύχρωμοι κρόκοι, που εμφανίζονται σε χιονισμένα μπαλώματα μαζί με χιονοστιβάδες και σκύλλα, φέρνουν την άνοιξη στον κήπο και μας λένε - είναι το τέλος του χειμώνα, ήρθε η ώρα να μετακομίσετε στον κήπο. Και παρόλο που πολλοί κηπουροί προτιμούν να ζουν στην πόλη, η ανθοφορία των κρόκων σηματοδοτεί την αρχή της καλοκαιρινής περιόδου.

Πώς μοιάζουν οι κρόκοι και τι είδους; διακριτικό χαρακτηριστικόέχουν λουλούδια όλων των ειδών;

Χαρακτηριστικό γνώρισμα των κρόκων είναι η απουσία υπέργειου στελέχους. Οι ταξιανθίες είναι αρκετά μεγάλες, με κατεύθυνση προς τα πάνω. Σύμφωνα με την περιγραφή, τα λουλούδια του κρόκου τη στιγμή της ανθοφορίας μοιάζουν με γυαλιά ή χωνιά, το καθένα έχει έξι πέταλα, προέρχονται κατευθείαν από τον κορμό. Τα ανθισμένα λουλούδια μπορεί να είναι σε σχήμα αστεριού ή σε σχήμα κυπέλλου.

Κοιτάξτε τη φωτογραφία για να δείτε πώς μοιάζουν οι κρόκοι - τα χρώματα των λουλουδιών αυτών των φυτών είναι πολύ διαφορετικά:

Υπάρχουν λουλούδια με λευκά, λιλά, λιλά, βιολετί, κίτρινα, πορτοκαλί και ροζ πέταλα. Δεν υπάρχουν καθαρά κόκκινα.

Στο κέντρο κάθε λουλουδιού υπάρχει πάντα ένα λαμπερό πορτοκαλί ύπερο που λάμπει. Τα φύλλα είναι στενά γραμμικά, συνήθως με διαμήκη λευκή λωρίδα. U ανοιξιάτικους κρόκουςτα φύλλα εμφανίζονται κατά τη διάρκεια ή μετά την ανθοφορία, ο λοβός του σπόρου αναδύεται στην επιφάνεια της γης ένα μήνα μετά την ανθοφορία.

Εδώ μπορείτε να δείτε φωτογραφίες από λουλούδια κρόκου διαφόρων τύπων:

Πώς να καλλιεργήσετε λουλούδια κρόκου

Πώς να καλλιεργήσετε κρόκους στον κήπο σας; Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος για φύτευση, αν και τα φυτά ανέχονται τη σκίαση το απόγευμα. Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση για τη φύτευση κρόκων είναι το χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το αμμώδες αργιλώδες έδαφος με ουδέτερη αντίδραση είναι το βέλτιστο. Τα φυτά δεν αντέχουν φρέσκια κοπριά. Οι κρόκοι καλλιεργούνται σε ένα μέρος για 4-6 χρόνια. Για πλήρη ανάπτυξη, τα φυτά χρειάζονται επαρκείς ποσότητες ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να είναι καλά ντυμένο: 15 κιλά καλά σαπισμένης κοπριάς ή κομπόστ και 100-150 g υπερφωσφορικού προστίθενται ανά 1 m2. Οι ποικιλίες και τα είδη που ανθίζουν την άνοιξη φυτεύονται τον Σεπτέμβριο. Οι βολβοί φυτεύονται σε βάθος 8-10 cm σε απόσταση 5-15 cm.

Είναι ανεπιτήδευτοι στον πολιτισμό. Μετά τη φύτευση, όταν φροντίζετε κρόκους, ποτίζετε τα φυτά μόνο όσο χρειάζεται. Η λίπανση πραγματοποιείται αμέσως μετά την τήξη του χιονιού ορυκτό λίπασμαμε μειωμένη δόση αζώτου, και στο τέλος της ανθοφορίας μόνο με υπερφωσφορικό. Το σκάψιμο των βολβών ξεκινά το δεύτερο μισό του Ιουλίου, όταν οι λοβοί των σπόρων βγαίνουν στην επιφάνεια του εδάφους, υποδηλώνοντας το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι σκαμμένοι βολβοί στεγνώνουν στη σκιά για αρκετές ημέρες, στη συνέχεια καθαρίζονται από χώμα, ρίζες, φύλλα και παλιούς μητρικούς βολβούς. Συνεχίστε το στέγνωμα σε αεριζόμενο χώρο σε θερμοκρασία 18-20 °C. 1-2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, η θερμοκρασία μειώνεται στους 10 °C.

Στις αρχές της άνοιξης, μόλις λιώσει το χιόνι, ανθίζει ο κρόκος - ένα λουλούδι του οποίου το δεύτερο όνομα είναι σαφράν.

Αυτό το βολβώδες φυτό της οικογένειας Iris είναι εγγενές στις τροπικές περιοχές, αλλά ευδοκιμεί επίσης σε πιο σκληρά κλίματα.

Τα ευαίσθητα, εξαίσια λουλούδια εμφανίζονται σχεδόν τα πρώτα σε ηλιόλουστες περιοχές απαλλαγμένες από το χιόνι.

Αλλά ανθίζουν όχι μόνο την άνοιξη, αλλά και το φθινόπωρο. Η φροντίδα των κρόκων δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες.

Αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για όσους κηπουρούς ζουν εκτός πόλης και έχουν την ευκαιρία να θαυμάσουν την πρώιμη ανθοφορία του. Μετά από όλα, ανθίζει για πολύ μικρό χρονικό διάστημα - όχι περισσότερο από 7 - 10 ημέρες.

Σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, μπορεί να είναι δύσκολο για τους κατοίκους των πόλεων να βγουν στις ντάκες τους για να πιάσουν τους κρόκους να ανθίζουν. Κρόκοι που δεν απαιτούν φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος ιδιαίτερη προσπάθεια, είναι μια ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στις ασθένειες καλλιέργεια.

Στις αρχές της άνοιξης, το φυτό δεν χρειάζεται τη φροντίδα των κηπουρών. Ωστόσο, θα πρέπει να τηρηθούν ορισμένα χαρακτηριστικά γεωργικής τεχνολογίας, διαφορετικά μπορεί να μην εμφανιστεί ανθοφορία.

Ο κρόκος προτιμά ηλιόλουστες θέσεις, προστατευμένες από κρύους ανέμους αν είναι δυνατόν. Η καλλιέργεια κρόκων εξαρτάται από την επιλογή της σωστής τοποθεσίας φύτευσης.

Όσο περισσότερο φωτισμένος χώρος παρέχεται στο φυτό, τόσο μεγαλύτερα θα είναι τα λουλούδια.

Το φυτό προτιμά γόνιμο έδαφος με ουδέτερη αντίδραση. Τα ελαφριά αργιλώδη είναι τα καλύτερα για αυτά, αλλά οι κρόκοι μπορούν να ανεχθούν βαρύτερα εδάφη. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας.

Πολλαπλασιασμός κρόκου

Ο πολιτισμός πολλαπλασιάζεται συχνότερα με θυγατρικούς βολβούς. Σχηματίζονται από αδρανείς οφθαλμούς, οι οποίοι υπάρχουν στις μασχάλες των φολίδων που καλύπτουν τους βολβούς του κρόκου.

Η μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού είναι η πλέον προτιμότερη, αφού διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Οι νεαροί βολβοί αναπτύσσονται ετησίως κοντά στο παλιό μητρικό φυτό. Ανάλογα με την ποικιλία, ο αριθμός τους μπορεί να κυμαίνεται από 1 έως 10 τεμάχια. Οι κορμοί της κόρης ανθίζουν μετά από μια εποχή.

Οι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια κρόκων σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι πολύ πιο εντατική.

Χρησιμοποιείται συχνότερα από επαγγελματίες καλλιεργητές λουλουδιών κατά την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών και υβριδίων, καθώς και για τον πολλαπλασιασμό σπάνιων ποικιλιών και την ταυτόχρονη απόκτηση μεγάλου αριθμού βολβών.

Τα λουλούδια από φυτά που καλλιεργούνται με σπόρο μπορούν να αναμένονται μόνο μετά από 4 - 5 χρόνια.

Κανόνες για τη φύτευση κρόκων σε ανοιχτό έδαφος

Η καλύτερη περίοδος για φύτευση ποικιλιών ανοιξιάτικων είναι ο Αύγουστος-Σεπτέμβριος. Στο διάστημα που απομένει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, οι βολβοί θα έχουν χρόνο να ριζώσουν.

Αλλά μερικές φορές, όταν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, η φύτευση κρόκων το φθινόπωρο είναι αποδεκτή ακόμη και στις αρχές Νοεμβρίου.

Οι ποικιλίες που ανθίζουν το φθινόπωρο φυτεύονται από τις αρχές Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου.

Οι βολβοί φυτεύονται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

μεγάλα δείγματα είναι ενσωματωμένα στο έδαφος σε βάθος 12 cm.
οι μεσαίες λάμπες βαθαίνουν κατά 4 - 6 cm.
μικροί λαμπτήρες - όχι περισσότερο από 2 - 3 cm.
η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων κορμών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 3 cm (είναι καλύτερα να αφήσετε περίπου 10-15 cm, καθώς οι φυτεύσεις πυκνώνουν γρήγορα).

Οι βολβοί του κρόκου έχουν την ικανότητα να μπαίνουν από μόνοι τους βαθιά στο έδαφος, σχηματίζοντας ρίζες που ανασύρονται. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά το βάθος ενσωμάτωσης.

Το υλικό σπόρων (από σπόρους που παρασκευάζονται στις αρχές του καλοκαιριού) σπέρνεται απευθείας στο έδαφος το φθινόπωρο. Τους χειμερινούς μήνες οι σπόροι υφίστανται φυσική στρωματοποίηση· την άνοιξη η βλάστησή τους θα είναι καλύτερη.

Αναγκάζοντας κρόκους

Οι κρόκοι, όπως και πολλά βολβώδη φυτά, καλλιεργούνται συχνά σε εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας τη μέθοδο εξαναγκασμού. Είναι αρκετά εύκολο να αποκτήσετε ένα ανθισμένο φυτό μέχρι την επιθυμητή ημερομηνία (Χριστούγεννα, 8 Μαρτίου κ.λπ.).

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε βολβούς ίδιας ποικιλίας και περίπου ίδιου μεγέθους, αφού θα ανθίσουν ταυτόχρονα και οι μίσχοι θα έχουν το ίδιο ύψος. Όσο μεγαλύτερο είναι το κρεμμύδι, τόσο μεγαλύτερο είναι το λουλούδι του κρόκου και τόσο πιο γρήγορα θα ανθίσει.

Περίπου 3 - 4 μήνες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία, οι βολβοί φυτεύονται σε φαρδιά μπολ με μαλακό, χαλαρό και διαπερατό υπόστρωμα έτσι ώστε να μην αγγίζουν τα τοιχώματα του δοχείου ή μεταξύ τους.

Στη συνέχεια οι γλάστρες με κρόκους πρέπει να φυλάσσονται σε δωμάτιο με θερμοκρασία +5...+8°C. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα κελάρι, ένα υπόγειο ή ακόμα και ένα ψυγείο.

Μέσα σε 8 - 10 εβδομάδες, εμφανίζεται ριζοβολία και εμφανίζονται βλαστοί. Όταν φτάσουν σε ύψος 4 - 6 cm, οι γλάστρες μεταφέρονται σε δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου +10...+15°C και σκιάζονται με χάρτινα καπάκια.

Μετά από 5 - 7 ημέρες, το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί και οι κρόκοι να τοποθετηθούν στο περβάζι σε ένα ζεστό δωμάτιο. Πως καλύτερος φωτισμός, όσο μεγαλύτερα είναι τα λουλούδια.

Εάν το δωμάτιο είναι πολύ ζεστό, οι κρόκοι θα ξεθωριάσουν γρήγορα. Για την παράταση της ανθοφορίας, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από +15…+20°C.

Μετά από 2 - 3 εβδομάδες, οι μίσχοι των λουλουδιών θα πέσουν και τα φύλλα θα μαραθούν και σταδιακά θα στεγνώσουν. Αφού μαραθεί τελείως το φύλλωμα, οι βολβοί μπορούν να αφαιρεθούν από το έδαφος και, αφού τους αφήσουμε να ξεκουραστούν για 2 μήνες, μπορούν να φυτευτούν ξανά.

Πώς να φροντίσετε τους κρόκους

Η φροντίδα αυτών των βολβωδών φυτών περιλαμβάνει την επιλογή μιας καλής τοποθεσίας φύτευσης, έγκαιρο ξεβοτάνισμα, χαλάρωση, τακτικό πότισμα κ.λπ.

Επιλογή θέσης για προσγείωση και μεταφορά

Το μέρος που προορίζεται για κρόκους πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστο. Σε έντονα σκιασμένες περιοχές, η ανθοφορία θα είναι αδύναμη.

Εάν οι κρόκοι φυτευτούν και ξαναφυτευτούν σε έδαφος που είναι πολύ βαρύ και δεν απορροφά καλά το νερό, τότε το έδαφος πρέπει να αποστραγγιστεί.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να προσθέσετε λεπτή διογκωμένη άργιλο ή χοντρή άμμο ποταμού στο έδαφος και να το σκάψετε καλά. Η υπερβολική και η στασιμότητα της υγρασίας έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στα φυτά.

Συνιστάται να περιφράξετε την περιοχή με χαμηλό φράχτη ή διακοσμητικό πέτρα κράσπεδουγια να μην ξεχάσω αυτό το μέρος.

Το γεγονός είναι ότι όταν το φύλλωμα στεγνώνει εντελώς, οι βολβοί είναι αρκετά δύσκολο να βρεθούν. Επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου μπαίνουν βαθιά στο έδαφος.

Λιπάσματα και σίτιση

Δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε τους βολβούς του κρόκου αμέσως μετά τη φύτευσή τους σε καλά προετοιμασμένο έδαφος.

Ωστόσο, εάν οι βολβοί δεν σκάβονται, το έδαφος εξαντλείται σταδιακά και θα απαιτηθούν ορυκτά λιπάσματα καλίου-φωσφόρου.

Ο φώσφορος έχει θετική επίδραση στην ανθοφορία, θα υπάρχουν περισσότεροι οφθαλμοί και θα είναι μεγαλύτεροι. Το κάλιο βοηθά στο σχηματισμό υγιών και μεγάλων βολβών.

Τα αζωτούχα λιπάσματα έχουν επιζήμια επίδραση στους κρόκους, καθώς μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η καλλιέργεια τρέφεται 3 φορές:

Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, προστίθεται ένα σύμπλεγμα καλίου-φωσφόρου σε αναλογία 1:2. Οι κόκκοι απλά σκορπίζονται πάνω στο χιόνι που δεν έχει λιώσει ακόμα.
Κατά τη μαζική εκτόξευση μπουμπουκιών - σε αναλογία 1:1.
Στο τέλος της ανθοφορίας - σε αναλογία 1:1.

Οι κρόκοι δεν ανέχονται τη φρέσκια οργανική ύλη, αλλά επιτρέπεται η χρήση χούμου και τύρφης.

Πότισμα

Κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης, τα φυτά απαιτούν πολλή υγρασία. Όμως, καθώς οι κρόκοι ανθίζουν νωρίς την άνοιξη, η ίδια η φύση φροντίζει για αυτό, παρέχοντας στις φυτεύσεις λιωμένο νερό χιονιού.

Δεν χρειάζεται να τα ποτίζετε, γιατί η καλλιέργεια είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία. Στο μέλλον, το πότισμα πραγματοποιείται μόνο όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώσει και όπως απαιτείται.

Γιατί δεν ανθίζουν οι κρόκοι;

Ο λόγος για την έλλειψη ανθοφορίας είναι συχνά η ακατάλληλη φροντίδα της καλλιέργειας. Οι λόγοι μπορεί να είναι οι εξής:

Μακροχρόνια καλλιέργεια κρόκων σε ένα μέρος. Οι βολβοί μεγαλώνουν πάρα πολύ, γίνονται μικρότεροι, συνωστίζονται και σταματούν να ανθίζουν.
Το φύλλωμα κόπηκε εκ των προτέρων μετά την ανθοφορία ή οι βολβοί σκάβονταν πριν στεγνώσουν τελείως τα φύλλα. Το φυτό δεν έχει χρόνο να αποκτήσει αρκετά θρεπτικά συστατικά.
Οι βολβοί φυτεύονται πολύ βαθιά ή έχουν βυθιστεί βαθιά στο έδαφος (αν δεν ξαναφυτευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα), και δεν έχουν αρκετή δύναμη για να ανθίσουν.
Εξαντλημένο χώμα.

Ασθένειες και παράσιτα

Με την κατάλληλη φροντίδα, οι κρόκοι σπάνια αρρωσταίνουν ή καταστρέφονται από έντομα. Εάν υπάρχουν σφάλματα στη συντήρηση, μπορεί να επηρεαστούν από μυκητιασικές λοιμώξεις: γκρίζα και λευκή σήψη (σκληρωτική), φουζάριο.

Όλο το προσβεβλημένο υλικό πρέπει να καταστραφεί και για λόγους πρόληψης, οι βολβοί εμποτίζονται για 20 λεπτά σε μυκητοκτόνο διάλυμα.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά το υλικό φύτευσης και κατά το σκάψιμο, προσπαθήστε να μην καταστρέψετε κατά λάθος τους βολβούς. Οι κατεστραμμένες περιοχές αντιμετωπίζονται με θρυμματισμένη τέφρα.

Τα φυτά καταστρέφονται περιστασιακά από συρματόσχοινα (προνύμφες των σκαθαριών).

Για τη συλλογή παρασίτων, στήνονται παγίδες από τούφες υγρού χόρτου, σανού ή άχυρου που απλώνονται γύρω από την περιοχή, καλυμμένες με σανίδες.

Μετά από λίγες μέρες, οι παγίδες με ερπυσμένες προνύμφες καίγονται. Με υπερβολική υγρασία, μπορεί να εμφανιστούν γυμνοσάλιαγκες στην καλλιέργεια, οι οποίες απλώς συλλέγονται με το χέρι.

Οι βολβοί κρόκου δέχονται συχνά επίθεση από λαγούς, ποντίκια και άλλα τρωκτικά.

Φροντίδα κρόκων μετά την ανθοφορία

Οι κρόκοι ξεθωριάζουν γρήγορα, αλλά τα φύλλα παραμένουν πράσινα για κάποιο χρονικό διάστημα. Οι μίσχοι μπορούν να κοπούν μόλις ξεθωριάσουν τα λουλούδια, εάν δεν σκοπεύετε να συλλέξετε σπόρους.

Το φύλλωμα δεν αγγίζεται μέχρι να στεγνώσει τελείως. Αυτή τη στιγμή, ένα μπουμπούκι ανανέωσης τοποθετείται και σχηματίζεται μέσα στον βολβό. Εάν κόψετε τα φύλλα νωρίτερα, αυτή η διαδικασία θα διαταραχθεί.

Εάν αυτό δεν απαιτείται ακόμα, τότε τα λουλούδια αφήνονται στο έδαφος χωρίς καμία φροντίδα. Είναι επίσης απαραίτητο να σκάψετε κρόκους μετά την ανθοφορία εάν σκοπεύουν να τους φυτέψουν σε άλλο μέρος το φθινόπωρο.

Οι βολβοί αφαιρούνται από το έδαφος, στεγνώνουν σε σκιερό μέρος και καθαρίζονται από το υπόλοιπο χώμα, τα λέπια και τις παλιές ρίζες.

Τα άρρωστα και κατεστραμμένα δείγματα απορρίπτονται. Οι υγιείς βολβοί αποθηκεύονται μέχρι το φθινόπωρο σε θερμοκρασία +18...+ 22°C σε τακτικά αεριζόμενο χώρο.

Οι ποικιλίες κρόκου που ανθίζουν την άνοιξη ανασκάπτονται από το δεύτερο μισό περίπου του Ιουνίου έως τα μέσα Αυγούστου.

Τα φυτά που ανθίζουν το φθινόπωρο θα πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος από τα τέλη Μαΐου έως τα τέλη Ιουλίου, καθώς ο βλαστικός κύκλος τους είναι διαφορετικός και η περίοδος λήθαργου ξεκινά νωρίτερα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι όλοι οι χειρισμοί με βολβούς (σκάψιμο, φύτευση) γίνονται καλύτερα όταν βρίσκονται σε ηρεμία.

Χειμωνιάτικοι κρόκοι

Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι βολβοί του κρόκου παραμένουν στο έδαφος, αντέχουν εύκολα τους παγετούς έως και -20°C.

Σε περιοχές με πιο σοβαρή κλιματικές συνθήκεςΣυνιστάται η κάλυψη τους με κλαδιά ελάτης, κλαδιά ή ξερά φύλλα.

Οι καλύτερες ποικιλίες κρόκων

Πολλές ποικιλίες και ποικιλίες κρόκου έχουν εκτραφεί. Τα υβρίδια με μεγάλα λουλούδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Μερικά από αυτά θα συζητηθούν παρακάτω:

Άλμπους. λευκό λουλούδιδιάμετρο έως 7 cm, με κρεμώδες κέντρο. Ανθίζει Σεπτέμβριο - Οκτώβριο.
Αρταμπίρ. Το φυτό έχει ύψος έως 18 cm, με μεγάλα (περίπου 12 cm) γαλάζια άνθη. Φθινοπωρινό άνθος.
Πίκγουικ. Τα άνθη έχουν μέγεθος περίπου 4 - 6 cm, ανοιχτό μοβ χρώμα με μωβ ρίγες, με μεγάλους κίτρινους στήμονες. Ανθίζει αρκετά αργά την άνοιξη.
Grand Mater. Τα άνθη έχουν σχήμα κύλικας, μεγέθους έως 4 cm, τα πέταλα είναι πλούσιου σκούρου μοβ χρώματος και μυτερά στην κορυφή. Ανοιξιάτικη ποικιλία.
Κρόνος. Επίπεδα, ορθάνοιχτα, κρεμοκίτρινα άνθη με έντονα πορτοκαλί στίγματα, περιφέρειας έως 3,5 εκ. Υβρίδιο που ανθίζει την άνοιξη.
Μαριέττα. Ανοιξιάτικο λουλούδιλεμονιού ή ανοιχτού κίτρινου χρώματος, τα οβάλ πέταλα είναι στίγματα εξωτερικά με λεπτές λωρίδες σκούρου καφέ απόχρωσης.
Μπλε Μαργαριτάρι. Μικρά (περίπου 2 cm) ευαίσθητα λευκογαλαζωτά άνθη με κίτρινο κέντρο. Ανθίζει νωρίς την άνοιξη.

Ο ίδιος ο κρόκος κρόκος, από τους στήμονες του οποίου παράγεται το μπαχαρικό, ονομάζεται sativus. Ανήκει στις φθινοπωρινές ποικιλίες.

Ή ο κρόκος είναι αρκετά πολυάριθμος, περιλαμβάνει περίπου 80 είδη, περίπου τα μισά από αυτά χρησιμοποιούνται στη διακοσμητική ανθοκομία. Τόσο οι φυσικές μορφές όσο και οι ποικιλίες και τα υβρίδια που δημιουργούνται από τους κτηνοτρόφους καλλιεργούνται σε κήπους. Η ταξινόμηση των φυσικών ειδών είναι αρκετά περίπλοκη και έχει αλλάξει αρκετές φορές τα τελευταία 200 χρόνια. Είναι πλέον σύνηθες να χωρίζουμε το γένος σε δύο υπογένη, τον Crocus και τον Crociris, με βάση τη δομή του βολβού και την παρουσία ή την απουσία ενός involuce στη βάση του λουλουδιού βατράχου.

Το υπογένος Crociris περιέχει το μόνο είδος κρόκος μπανάτ (C. banaticus), ύψους 10-14 εκατοστών, με περίανθους σε σχήμα χωνιού, το χρώμα των οποίων ποικίλλει από ανοιχτό λιλά έως σκούρο μωβ. Αυτό το λουλούδι, που ανθίζει τον Σεπτέμβριο, αναπτύσσεται άγρια στη Ρουμανία, θεωρείται σπάνιο, αλλά το πιο εύκολο στην καλλιέργεια και έχει ασυνήθιστο σχήμα που θυμίζει ίριδες. Τα εσωτερικά στρογγυλεμένα τμήματα του είναι κατά το ήμισυ μακρύτερα από τα μυτερά εξωτερικά· οι κίτρινοι ανθήρες έρχονται σε αποτελεσματική αντίθεση με τα τεμαχισμένα παλ μοβ στίγματα.

Το υπογένος περιλαμβάνει όλα τα άλλα είδη, τα οποία χωρίζονται συμβατικά σε 15 ομάδες ή σειρές, που διαφέρουν ως προς τη δομή των κελυφών του κορμιού. Δεν είναι όλα ενδιαφέροντα· μερικά αποτελούνται από μία ή 2-3 μάλλον σπάνιες άγριες ποικιλίες που δεν χρησιμοποιούνται στον πολιτισμό.

Κυρίως φυτά που ανήκουν στις ακόλουθες ομάδες καλλιεργούνται σε κήπους:

κρόκος (κρόκος) (σπαρμένος και Παλλάς)?

Kochi (kotchschyani) (K. Sharoyan and Valley);

επιστροφή (verni) (στην άνοιξη και το Tomasini);

biflori (χρυσό και δύο άνθη).

speciosi (κ. όμορφη);

flavi (k.κίτρινο);

reticulati (K. Zibera);

orientales (κ. Κορόλκοβα).

Λουλούδι κρόκου στη φωτογραφία

Ο κρόκος μπλε, μπλε και λευκός μπορεί να ανθίσει το φθινόπωρο

Μπλε λουλούδι κρόκου στη φωτογραφία

Όμορφος κρόκος (C. speciosus), το πιο δημοφιλές και πιο ανθισμένο είδος, με μπλε-βιολετί, στολισμένο με πιο σκούρες ή μοβ φλέβες, αρωματικά άνθη με διάμετρο έως 12 εκ. Ανθίζουν τον Σεπτέμβριο σε άφυλλους μίσχους που φτάνουν τα 12-18 εκ. και ανθίζουν για ένα μήνα. Τα φύλλα, μήκους 20-30 cm, πλάτους 0,6-1,3 cm, εμφανίζονται από το έδαφος την άνοιξη και πεθαίνουν στις αρχές Ιουλίου. Στη φύση, το φυτό βρίσκεται στα Βαλκάνια, τη Μικρά Ασία, καθώς και στην Κριμαία και τον Καύκασο.

Υπάρχουν πολλές μορφές κήπου διαφορετικών χρωμάτων, μεταξύ των οποίων είναι:

μπλε κρόκος Cassiope

λιλά Αρταμπίρ

λευκό Άλμπους

ανοιχτό μωβ Pallux.

Crocus sativa (C. sativus), καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο σε βιομηχανική κλίμακα· είναι τα άνθη του που χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό «σαφράν». Το φυτό έχει ύψος 10-30 cm με στενά, πλάτους μόνο λίγων χιλιοστών, όρθια φύλλα καλυμμένα με βλεφαρίδες και κυρτά στις άκρες. Ανοιχτά μωβ ή λευκά άνθη ανθίζουν σε βραχείς βλαστούς λουλουδιών, έχουν στεφάνη 6 πετάλων και σωλήνα μήκους 10-15 mm και έχουν ευχάριστο άρωμα βιολετί. Σε αντίθεση με τα προηγούμενα είδη, τα φύλλα εμφανίζονται μαζί με τα λουλούδια ή αμέσως μετά από αυτά, η μαζική ανθοφορία διαρκεί μία έως δύο εβδομάδες και κάθε μεμονωμένο λουλούδι ζει για περίπου τρεις ημέρες. Η Ινδία θεωρείται η γενέτειρα του είδους, ωστόσο, το φυτό που καλλιεργείται σήμερα είναι υβρίδιο, αποτέλεσμα φυσικής διασταύρωσης πολλών αρχαίων ποικιλιών της καλλιέργειας.

Κρόκος Παλλάς (C. pallasii), λιγότερο συνηθισμένο σε κήπους, χαμηλής ανάπτυξης, όχι υψηλότερο από 5-6 cm, με μονόχρωμα μοβ άνθη με ροζ απόχρωση, με μοβ βάση, φλέβες ίδιου χρώματος και έντονα λυγισμένα άκρα περιάνθου. Η διάμετρος της στεφάνης φτάνει τα 4,5 εκ. Ανθίζει τον Σεπτέμβριο και ανθίζει 30 ημέρες· τον Απρίλιο εμφανίζονται στενά γραμμικά φύλλα μήκους περίπου 20 εκ. Αναπτύσσεται άγρια στη Μικρά Ασία, στα Βαλκάνια και στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ - στην Κριμαία.

Ακόμη πιο σπάνια στους κήπους μπορείτε να βρείτε λαμπερή πορτοκαλάδα να ανθίζει στο τέλος του καλοκαιριού. Κρόκος Σαρογιάν (C. scharojanii), ένα είδος Καυκάσου με γυμνά φύλλα μήκους έως 20 εκατοστά, πλάτους έως 1,3 εκατοστών, που μερικές φορές παραμένει μέχρι την επόμενη ανθοφορία.

ΚΑΙ κρόκος της λευκής κοιλάδας (C. vallicola), ανθίζει τον Αύγουστο ή αρχές Σεπτεμβρίου. Τα φύλλα του τελευταίου εμφανίζονται αρχές Απριλίου και ξεραίνονται τελείως στις αρχές Ιουνίου.

Ο κίτρινος και κόκκινος κρόκος ανθίζει πιο συχνά την άνοιξη

Υπάρχουν δύο ομάδες:

βοτανικοί κρόκοι (Γ. Βοτανική), συμπεριλαμβανομένων φυσικών μορφών και ποικιλιών με μικρά άνθη.

Και grandiflora (Γ. μεγάλη άνθηση), Ολλανδικά υβρίδια που λαμβάνονται από τον ανοιξιάτικο κρόκο.

Από τα βοτανικά είδη στους κήπους της μεσαίας ζώνης καλλιεργούνται τα εξής:

Χρυσός κρόκος (C. chrysanthus), ύψους έως 20 cm, με στενά φύλλα να εμφανίζονται μαζί με λουλούδια που ανθίζουν τον Απρίλιο και ανθίζουν για περίπου 15-20 ημέρες. Η φυσική εμφάνιση είναι χρυσοκίτρινη, με γυαλιστερούς εξωτερικούς και καμπυλωτούς λοβούς του περιάνθου, που συχνά έχουν πιο σκούρες ρίγες και ραβδώσεις στο εξωτερικό μέρος της βάσης. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες διαφορετικού χρώματος, συμπεριλαμβανομένων υβριδίων που λαμβάνονται με τη συμμετοχή άλλων ειδών, ιδιαίτερα του κρόκου με δύο άνθη.

Δημοφιλείς ποικιλίες:

Princess Biatrix, μπλε με κίτρινη βάση

Ο Λευκός Λευκός θριαμβευτής

κρέμα Κρέμα ομορφιάς

ανοιχτό κίτρινο Mammut

μωβ με χρυσό λαιμό Violet Queen.

Υπάρχουν διάφορες μορφές στις οποίες τα πέταλα έχουν αντίθετα χρώματα, με ρίγες και διάφορες πινελιές:

Nanette, με μεγάλα κρεμ λουλούδια διακοσμημένα με μωβ σημάδια στο εξωτερικό.

Lady Killer, χιόνι-λευκό εσωτερικά, λιλά-μοβ έξω με ανοιχτές ραβδώσεις κ.λπ.

Παρακάτω είναι μερικές ακόμη φωτογραφίες από ποικιλίες κρόκου από την ομάδα Chrysanthus:

Crocus Ruby Giant στη φωτογραφία

Crocus Zwanenburg Bronze στη φωτογραφία

Crocus Prince Clause στη φωτογραφία

Η Πριγκίπισσα του Κρόκου Βεατρίκη στη φωτογραφία

Κρόκος δίανθος ή Σκωτσέζος (C. biflorus), φύεται φυσικά στη νότια και νοτιοδυτική Ευρώπη, τη Μικρά Ασία και τον Καύκασο. Το φυσικό είδος έχει κόκκινα ή μοβ πέταλα και κίτρινα στίγματα, ασυνήθιστα για τους κρόκους.

Υπάρχουν ποικίλες ποικιλίες:

Αλεξάνδρι, πολύ διακοσμητικό, σκούρο μωβ εξωτερικά με στενή άσπρη άκρη, χιόνι στο εσωτερικό.

Παρκινσονία, με τα εξωτερικά πέταλα αχυροκίτρινα, τα εσωτερικά πέταλα λευκά με μικρές μπλε πιτσιλιές, τα εσωτερικά χιονιά με πορτοκαλί κέντρο.

Υπάρχουν μονόχρωμες ποικιλίες, για παράδειγμα:

καθαρό λευκό Άλμπους

Νεράιδα γαλαζωπή απόχρωση.

Κρόκος κίτρινος (C. flavus Weston), φυτό ιθαγενές των ορεινών περιοχών των Βαλκανίων και της Μικράς Ασίας, φτάνει τα 20 cm, έχει γραμμικά, βλεφαροειδή φύλλα μήκους περίπου 10 cm και κοντές (5-8 cm) μίσχους με μεγάλα χρυσοπορτοκαλί άνθη. Η διάμετρος του περιάνθου φτάνει τα 7 εκ. και το μήκος του σωλήνα τα 8 εκ. Ανθίζει για 20 μέρες νωρίς την άνοιξη (Απρίλιο).

Η γνωστή ποικιλία Largest Yellow διακρίνεται από ακόμη μεγαλύτερα, επίπεδα, σκούρα κίτρινα, κυπελλοειδούς άνθη από τα φυσικά είδη, διακοσμημένα με σκούρες ρίγες εξωτερικά.

Κρόκος Τομασίνι

Κρόκος Τομασίνι ή Ναπολιτάνικος (C. tomasinianus)- ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα ανοιξιάτικα primroses, που βρίσκονται άγρια στα Βαλκάνια, τη Βουλγαρία και την Ουγγαρία. Προσαρμόζεται καλά σε οποιεσδήποτε συνθήκες και μπορεί να αναπτυχθεί σε σχετικά σκιερές περιοχές χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Ανθίζει στις αρχές Απριλίου, οι φυσικές μορφές έχουν περίανθους ροζ-λιλά αποχρώσεων, διαμέτρου 3-5 cm, με υπόλευκο πυρήνα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κοινές στη διακοσμητική ανθοκομία:

Ruby Giant, ένας σκούρος μωβ-κόκκινος κρόκος με μεγάλα άνθη.

Λιλά Λιλά Ομορφιά

Whitewell Purple, σκούρο μωβ-μωβ με μοβ κέντρο.

Crocus Sibera

Crocus Sibera (C. sieberi), αρκετά σπάνιο για τους κήπους μας και ταυτόχρονα ένα από τα πιο όμορφα διακοσμητικά είδη. Το φυτό προέρχεται από τις ορεινές περιοχές της Ελλάδας, της Βουλγαρίας, της Μακεδονίας, έχει ύψος 8-10 εκατοστά, και διακρίνεται για το αρχικό τρίχρωμο χρώμα του. Στα φυσικά δείγματα, τα πέταλα μπορεί να κυμαίνονται από ανοιχτό ροζ έως βαθύ μοβ, το κέντρο είναι συνήθως κίτρινο με λαμπερά πορτοκαλί ύπερα.

Οι μορφές κήπου είναι ιδιαίτερα ελκυστικές:

Bowlesis White, μια καθαρή λευκή ποικιλία με λαμπερό πορτοκαλί λαιμό.

Atticus, ένας λαμπερός μπλε κρόκος με κίτρινο-πορτοκαλί κέντρο.

Tricolor, μια ποικιλία με πέταλα σκούρα μοβ από πάνω, πιο ανοιχτόχρωμα από κάτω και λαιμό κίτρινο λαιμό.

Κρόκος Κορόλκοβα

Κρόκος Κορόλκοβα (C. korolkowii Maw ex Regel), χαμηλά, έως 6 cm, είδη της Κεντρικής Ασίας με φωτεινά πορτοκαλί άνθη, καλυμμένα με κόκκινες ρίγες στο εξωτερικό, υπάρχουν ποικιλίες ρωσικής επιλογής, ειδικότερα, Kiss of Spring, Glory to Samarkand, Tiger.

Ανοιξιάτικος κρόκος (C. vernus), το πιο κοινό είδος ανοιξιάτικου στην καλλιέργεια, που αναπτύσσεται φυσικά σε ορεινά λιβάδια στα Πυρηναία και τις Άλπεις. Στη φύση, έχει μονά άνθη λιλά ή βιολετί με διάμετρο έως και 5 εκ. Αυτή η ποικιλία έχει χρησιμεύσει ως υλικό για τη δημιουργία πολυάριθμων υβριδικών ποικιλιών που καλλιεργούνται ευρέως σε όλο τον κόσμο, οι οποίες συνήθως ταξινομούνται ως ξεχωριστή ομάδα κρόκοι με μεγάλα άνθη ή ολλανδικά υβρίδια.

Crocus Vanguard and Flower Record

Οι ποικιλίες που ανήκουν στην ομάδα των ολλανδικών υβριδίων με μεγάλα άνθη είναι ανεπιτήδευτες, διακρίνονται από ιδιαίτερα μεγάλα μεγέθη λουλουδιών, κατά μέσο όρο 2 φορές μεγαλύτερα από τα φυσικά είδη και το σχήμα κύλικας τους. Το ύψος των φυτών φτάνει τα 15 cm, εμφανίζονται λεπτά μακριά φύλλα καλυμμένα με καφέ ινώδη φλούδα.

Φωτογραφίες και περιγραφές μερικών από τις πιο κοινές ποικιλίες στη χώρα μας παρουσιάζονται παρακάτω:

Ιωάννα της Λωραίνης (Ιωάννα της Λωραίνης), λευκό, με μεγάλα (έως 5 εκ.) άνθη που αναπτύσσονται σε 3-5 κομμάτια. από ένα κρεμμύδι.

Κίτρινο Μαμούθ (Κίτρινο Μαμούθ), κίτρινο-άνθη, 10-15 cm ύψος.

Vangart (Εμπροσθοφυλακή), ένας κρόκος ανοιχτού γαλαζωπό-λιλά χρώματος, ύψους 10-15 cm, διαμέτρου έως 4,5 cm.

Nigro Boy (Negro Boy), ένα υβρίδιο με περίανθους σε σχήμα κύλικας διαστάσεων 4-5 cm, βαθύ λιλά-λιλά με σκούρα μοβ βάση.

Ρεκόρ λουλουδιών (Ρεκόρ λουλουδιών), ένας λιλά-μοβ κρόκος, εξαιρετικός για ζόρισμα.

Μνήμη (Μνήμη), με σκούρα μοβ άνθη που έχουν σχήμα κύλικας και δείχνουν προς τα πάνω.

Τα παλαιότερα, για παράδειγμα:

κρόκος Vangart, ανθίζει τον Απρίλιο.

αργά (Nigro Boy) - στα τέλη Μαΐου, που σας επιτρέπει να έχετε ανθισμένα δείγματα στον κήπο από τις αρχές της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού.

Λουλούδια κρόκου– πολύχρωμα άνθη φυτού καλλωπιστικού κορμού. Ο Κρόκος είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Kasatikov. Οι επιστήμονες αποκαλούν τη Μεσόγειο και τις χώρες της Κεντρικής Ασίας πατρίδα του φυτού· κρόκοι έχουν βρεθεί επίσης στη φύση στην Ανατολική Ευρώπη. Ο κρόκος είναι φυτό χαμηλής ανάπτυξης με στενά φύλλα και άνθη σε σχήμα κύλικας (βλ. φωτογραφία). Το χρώμα των πετάλων του κρόκου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό· το μπουμπούκι στο εσωτερικό έχει στήμονες με έντονα χρώματα. Οι κρόκοι ονομάζονται και οι πρώτοι προάγγελοι της άνοιξης, γιατί ανθίζουν πολύ νωρίς, την εποχή που άλλα λουλούδια μόλις αρχίζουν να αναδύονται μετά το κρύο του χειμώνα.

Το φυτό πήρε το όνομά του από τη λέξη «κρόκε», που μεταφράζεται από τα αρχαία ελληνικά σημαίνει «νήμα». Αυτό το όνομα είναι πολύ κατάλληλο για το φυτό, αφού τα αποξηραμένα στίγματα μοιάζουν με ίνες. Το όνομα του καρυκεύματος και το δεύτερο όνομα των κρόκων "σαφράν" είναι παρόμοιο με την αραβική λέξη "zepheran", που μεταφράζεται ως "κίτρινο". Τα στίγματα του φυτού είναι, πράγματι, βαμμένα με έντονο κίτρινο χρώμα. Στην αρχαιότητα, το σαφράν χρησιμοποιήθηκε για τη βαφή υφασμάτων σε τόνους ώχρας· από τέτοιο ύφασμα κατασκευάζονταν ρούχα για βασιλιάδες. Στην Κίνα, μόνο ο ίδιος ο αυτοκράτορας είχε το δικαίωμα να χρησιμοποιεί βαφή κρόκου. Το σαφράν είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό· αναφορά του βρέθηκε σε αιγυπτιακούς παπύρους. Ακόμη και πριν από την εποχή μας, τα άνθη του κρόκου χρησιμοποιούνταν για την παραγωγή θυμιάματος, φάρμακα, καρυκεύματα

Ο κρόκος για γαστρονομικούς σκοπούς καλλιεργείται στην Ισπανία. Το φυτό καλλιεργείται επίσης στην Ινδία και το Ιράν, όπου παράγεται το φθηνότερο σαφράν. Κατά τη σοβιετική εποχή, οι κρόκοι καλλιεργούνταν στην Κριμαία και το Αζερμπαϊτζάν. Για να πάρετε 1 κιλό σαφράν, πρέπει να συλλέξετε περίπου 30 χιλιάδες λουλούδια. Επιπλέον, τα λουλούδια συλλέγονται αποκλειστικά με το χέρι, γεγονός που αυξάνει σημαντικά το κόστος παραγωγής καρυκευμάτων. Φυσικά, μπορείτε να καλλιεργήσετε κρόκους και να μαζέψετε μόνοι σας τα στίγματα για να αποκτήσετε δωρεάν το πιο ακριβό καρύκευμα στον κόσμο, αλλά γνώστεςΔεν συνιστάται να το κάνετε αυτό, καθώς το φυτό μπορεί να συγχέεται με το δηλητηριώδες κολχικό του φθινοπώρου.

Καλλιέργεια: φύτευση και φροντίδα

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρόκους σε ένα περβάζι ή στον κήπο. Οπως και φυτά εσωτερικού χώρουΟι κρόκοι φυτεύονται σε γόνιμο έδαφος με καλή αποστράγγιση· για το σκοπό αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χαλίκι ή άμμο ποταμού στη γλάστρα. Στο σπίτι, οι κρόκοι καλλιεργούνται σε θερμοκρασία +18 βαθμών Κελσίου· το χειμώνα θα είναι αρκετό να διατηρηθεί μια θερμοκρασία +10 βαθμών Κελσίου. Οι κρόκοι αγαπούν πολύ το φως του ήλιου· εάν δεν υπάρχει επαρκής φωτισμός, το φυτό δεν θα μπορεί να ανθίσει. Το καλύτερο μέροςγια κρόκους - ένα καλά φωτισμένο περβάζι.

Οι κρόκοι αναπαράγονται με θυγατρικούς βολβούς, οι οποίοι συνήθως ριζώνουν καλά. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι φυτεμένοι βολβοί θα ανθίσουν μέσα στο δεύτερο ή τρίτο έτος. Αν θέλετε να αποκτήσετε ένα ανθισμένο φυτό για τις γιορτές των Χριστουγέννων, τότε θα πρέπει να ξεκινήσετε να φυτεύετε κρόκους τον Σεπτέμβριο.

Στον κήπο, οι κρόκοι θα φαίνονται καλύτερα δίπλα σε δέντρα και θάμνους· αυτά τα λουλούδια φαίνονται πολύ ελκυστικά ανάμεσα στα βότανα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κρόκων είναι αρκετά διαφορετικές. Το σαφράν χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του ξηρού δέρματος. Ο πολτός σαφράν εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα. Αυτή η μάσκα κάνει το δέρμα υγιές, το χορταίνει με βιταμίνες και μέταλλα και εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος. Το σαφράν είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος, το καρύκευμα μπορεί να χυθεί με αφεψήματα βοτάνων για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα αυτής της διαδικασίας.

Το σαφράν φημίζεται για την πλούσια σύνθεσή του, περιέχει μαγγάνιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Όλα αυτά τα μικροστοιχεία είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση ζωτικής σημασίας σημαντικές διαδικασίεςστον οργανισμό. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το κυκλοφορικό σύστημα, συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου. Με έλλειψη σιδήρου, παρατηρείται ευπάθεια των βλεννογόνων του στόματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και της αναπνευστικής οδού. Μια κοινή αιτία δερματίτιδας, εκζέματος και δερματικών προβλημάτων είναι η έλλειψη σιδήρου στο σώμα.

Οι κρόκοι είναι αποτελεσματικοί με φούσκωμα, επιταχύνουν την ωρίμανση του αποστήματος και την επούλωση του δέρματος. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το σαφράν βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης σε μεγάλη ηλικία. Το καρύκευμα αναζωογονεί τα οπτικά κύτταρα, γεγονός που τα βοηθά να λειτουργούν καλύτερα. Οι κρόκοι είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία των γυναικών, ομαλοποιούν τον εμμηνορροϊκό κύκλο και αυξάνουν τη σεξουαλική επιθυμία.

Χρήση στη μαγειρική

Στη μαγειρική, τα άνθη του κρόκου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός ακριβού καρυκεύματος που ονομάζεται σαφράν. Το σαφράν δεν είναι τίποτα άλλο από θρυμματισμένα στίγματα κρόκου. Για να αποκτήσετε καρύκευμα είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε ένας μεγάλος αριθμός απόχρωματιστά. Το πραγματικό σαφράν μοιάζει με νήματα κόκκινου-καφέ χρώματος· 1 γραμμάριο αυτού του καρυκεύματος κοστίζει τουλάχιστον 1 δολάριο. Το σαφράν παραποιείται πολύ συχνά, επομένως όταν επιλέγετε ένα καρύκευμα, μπορείτε να ακολουθήσετε έναν απλό κανόνα: είναι το πιο ακριβό καρύκευμα στον κόσμο και δεν μπορεί να είναι φθηνό. Το σαφράν σε μορφή σκόνης συχνά αποδεικνύεται ψεύτικο, όπου αντί για στίγματα κρόκου, θρυμματίζεται η ρίζα κουρκουμά. Για να ξεχωρίσετε ένα ψεύτικο από το σαφράν, αρκεί να βυθίσετε το υπό δοκιμή προϊόν σε ζεστό νερό.Το πραγματικό σαφράν θα απορροφήσει πρώτα το υγρό και μόνο μετά από 10-15 λεπτά θα εμφανιστεί το χαρακτηριστικό άρωμα και το χρυσαφί χρώμα του καρυκεύματος. Το ψεύτικο σαφράν θα χρωματίσει αμέσως το νερό κίτρινο.

Αυτό το καρύκευμα έχει μια αρωματική μυρωδιά και έχει πικρή-πικάντικη γεύση. Το σαφράν προστίθεται στα πιάτα με ρύζι και ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας και ψάρι. Βασικά, το καρύκευμα χρησιμοποιείται ανεξάρτητα, αφού δεν συνδυάζεται καλά με άλλα μπαχαρικά (με εξαίρεση το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο). Για να δώσετε γεύση στο πιάτο, αρκούν μόνο 3-4 κλωστές σαφράν, δεν πρέπει να προσθέσετε περισσότερο, θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου και θα το πικρίσει.

Οι βολβοί κρόκου είναι επίσης βρώσιμοι και μπορούν να βραστούν ή να ψηθούν.

Η γαλλική κουζίνα προσθέτει χρυσό μπαχαρικό σε ψαρόσουπα και άλλα πιάτα με ψάρι. Στην Ιταλία, το σαφράν είναι απαραίτητο για την παρασκευή παέγιας και ριζότο. Οι χώρες της περιοχής της Μέσης Ανατολής προσθέτουν λίγο από αυτό το μπαχαρικό στις σούπες. Στη βιομηχανία τροφίμων, το σαφράν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει μια ορεκτική απόχρωση σε προϊόντα βουτύρου και τυριού· προστίθεται σε αρτοσκευάσματα για να τους δώσει μια μοναδική γεύση και άρωμα.

Οφέλη από άνθη κρόκου και θεραπεία

Τα οφέλη του σαφράν είναι από καιρό γνωστά στην ανατολική ιατρική. Το μπαχαρικό χρησιμοποιήθηκε για την τόνωση της όρεξης, για στομαχικές παθήσεις και για ηπατικές παθήσεις. Οι κρόκοι βοηθούν το σώμα να αναρρώσει πιο γρήγορα από σοβαρές ασθένειες και να καθαρίσει το αίμα. Η τακτική κατανάλωση σαφράν βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, κάτι που είναι σημαντικό για την υπέρταση. Το μπαχαρικό έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ασθενούς με στεφανιαία νόσο, αθηροσκλήρωση και στηθάγχη.

Το σαφράν βοηθά στην ανακούφιση από το hangover και τονώνει το σώμα. Τα στίγματα κρόκου είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών. Το μπαχαρικό ανακουφίζει από τον πόνο και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το σαφράν είναι αποτελεσματικό για τη χρόνια κόπωση και παρέχει πνευματική διαύγεια. Οι αρχαίοι πολιτισμοί χρησιμοποιούσαν το σαφράν για τη θεραπεία του πόνου στο στομάχι και την ανακούφιση από τη φλεγμονή των ούλων. Τα στίγματα κρόκου περιλαμβάνονται σε περισσότερες από 300 συνταγές ανατολίτικης ιατρικής. Το σαφράν χρησιμοποιείται για την παρασκευή οφθαλμικών σταγόνων και διαφόρων βαμμάτων. Το αιθέριο έλαιο είναι αποτελεσματικό για τις διαταραχές του ύπνου και χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του αναπνευστικού συστήματος. Το Safranal, συστατικό του αιθέριου ελαίου, έχει έντονη αντικαρκινική δράση. Το αιθέριο έλαιο λειτουργεί εξαιρετικά και κατά της κατάθλιψης.

Η Silvia Bisti, Ιταλίδα καθηγήτρια, μελέτησε την επίδραση του σαφράν στα οπτικά όργανα. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μπαχαρικό έχει ευεργετική επίδραση στην όρασηγια προβλήματα όρασης όπως η μελαγχρωστική αμφιβληστροειδίτιδα και ο εκφυλισμός των μυών. Οι επιστήμονες έχουν αναγνωρίσει το σαφράν ως αποτελεσματικό λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων, οι οποίες αναζωογονούν τα κύτταρα. Οι επιστήμονες έχουν επίσης αποδείξει ότι το σαφράν δρα στον άνθρωπο με τον ίδιο τρόπο όπως το διάσημο αμερικανικό αντικαταθλιπτικό.

Βλάβη των ανθέων του κρόκου και αντενδείξεις

Το σαφράν μπορεί να βλάψει τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (μπορεί να προκαλέσει αποβολή), υπέρταση και σακχαρώδη διαβήτη. Εάν έχετε παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε σαφράν. Μεγάλες δόσεις σαφράν μπορεί να είναι τοξικές για τον οργανισμό, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία των πιάτων που χρησιμοποιούν αυτό το μπαχαρικό.