Σπίτι · Δίκτυα · Γιατί απαγορεύτηκαν τα μικροκύματα στην ΕΣΣΔ; Μύθος και πραγματικότητα: γιατί απαγορεύτηκαν οι φούρνοι μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ. Γιατί είναι επικίνδυνοι οι φούρνοι μικροκυμάτων;

Γιατί απαγορεύτηκαν τα μικροκύματα στην ΕΣΣΔ; Μύθος και πραγματικότητα: γιατί απαγορεύτηκαν οι φούρνοι μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ. Γιατί είναι επικίνδυνοι οι φούρνοι μικροκυμάτων;

Η ιστορία κρατά πολλά μυστικά και οι περίεργοι νέοι μερικές φορές εκπλήσσονται από τις ανόητες απαγορεύσεις που υπήρχαν στην ΕΣΣΔ. Συγκεκριμένα, γιατί απαγορεύτηκαν στην ΕΣΣΔ το 1976; φούρνους μικροκυμάτων, και η απαγόρευση άρθηκε μόνο με την έναρξη της περεστρόικα; Αλλά αλήθεια, γιατί, ποιος και πότε απαγόρευσαν τους φούρνους μικροκυμάτων; Το να αποκαλύψουμε την αλήθεια δεν είναι τόσο εύκολο, αλλά θα προσπαθήσουμε.

Ας ξεκινήσουμε με την ιστορία της εφεύρεσης του φούρνου μικροκυμάτων. Αρκετές χώρες διεκδικούν την πίστωση αυτής της εφεύρεσης.

Έκδοση πρώτη - ο Αμερικανός μηχανικός της εταιρείας Radarange, Percy Spencer, εργάστηκε το 1942 σε έναν πομπό μικροκυμάτων. Όντας αδιάφορος, όπως πολλοί επιστήμονες, τοποθέτησε κατά λάθος ένα σάντουιτς στην εγκατάσταση, το οποίο αμέσως θερμάνθηκε. Η δεύτερη εκδοχή αφορά μια σοκολάτα που έλιωσε αμέσως στην τσέπη του Spencer μόλις πλησίασε την ενεργοποιημένη μονάδα. Όπως και να έχει, ο Spencer εκτίμησε αυτή την «παρενέργεια» της εγκατάστασης και το 1946 έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για φούρνο μικροκυμάτων για μαγείρεμα/θέρμανση/απόψυξη τροφίμων. Θεωρήθηκε ότι οι φούρνοι θα χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά σε κουζίνες του στρατού, για εξοικονόμηση στρατιωτικού χρόνου. Αυτό ήταν μέχρι το 1955, όταν η Tappan Compan κυκλοφόρησε για πρώτη φορά μια καταναλωτική έκδοση του φούρνου μικροκυμάτων.

Σύμφωνα με τη δεύτερη εκδοχή, ο φούρνος μικροκυμάτων εφευρέθηκε από τους Ναζί κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Οι Γερμανοί ονόμασαν αυτή τη συσκευή "radiomissor", αλλά η εφαρμογή της ήταν κάπως ευρύτερη. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιήθηκε τόσο για τη θέρμανση τροφίμων όσο και για ιατρικά πειράματα σε αιχμαλώτους πολέμου και στη βάση της σχεδιάστηκε να δημιουργηθεί ένα υπερόπλο που θα βοηθούσε να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Μετά τον πόλεμο, όλα τα έγγραφα και ο εξοπλισμός μοιράστηκαν μεταξύ των ΗΠΑ και της ΕΣΣΔ, οι οποίες παράλληλα συνέχισαν να μελετούν τις δυνατότητες των φούρνων μικροκυμάτων.

Η τρίτη έκδοση ήρθε από το πουθενά, και πιθανότατα είναι απλώς ένας θρύλος. Επειδή όμως υπάρχει αυτός ο θρύλος, αξίζει να αναφερθεί.

Οι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι στις 13 Ιουνίου 1941, εμφανίστηκε ένα σημείωμα στην εφημερίδα Trud σχετικά με την ανάπτυξη μιας συσκευής για τη θέρμανση τροφίμων που λειτουργεί σε μαγνητικά κύματα και συναρμολογήθηκε στο All-Union Research Institute of the Meat Industry της ΕΣΣΔ. Στη συνέχεια έγινε ο πόλεμος και η εγκατάσταση ξεχάστηκε με ασφάλεια. Μια αναζήτηση στα αρχεία δεν έδωσε τίποτα και το σημείωμα δεν βρέθηκε.

Τώρα, μάλιστα, αξίζει να τεθεί το θέμα της απαγόρευσης της χρήσης φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ. Ποιος τους απαγόρευσε και γιατί;

Αλλά δεν υπάρχει απάντηση. Κανείς δεν απαγόρευσε τους φούρνους μικροκυμάτων· σχεδόν κανείς δεν τους γνώριζε. Για να είμαι ειλικρινής, στην ΕΣΣΔ δεν έδιναν ιδιαίτερη σημασία στην καθημερινή άνεση των ανθρώπων. Έκαναν ό,τι ήταν απαραίτητο, αλλά τα είδη πολυτελείας, που περιελάμβαναν φούρνους μικροκυμάτων, θεωρήθηκαν περιττά. Μόνο όσοι ταξίδευαν περιστασιακά στο εξωτερικό γνώριζαν την ύπαρξη φούρνων μικροκυμάτων και δεν ήταν τόσοι πολλοί.

Ωστόσο, σταδιακά η τεχνολογική πρόοδος έκανε τη δουλειά της και αρκετές επιχειρήσεις άρχισαν να παράγουν φούρνους μικροκυμάτων στις αρχές της δεκαετίας του ογδόντα:

  • Φυτό που πήρε το όνομά του Likhachev (μοντέλο ZIL).
  • Μηχανουργείο Southern (μοντέλο Mriya).
  • Εργοστάσιο Tambov Elektropribor (μοντέλο Electronics).
  • Μηχανουργείο Dneprovsky που πήρε το όνομά του. Λένιν (μοντέλο Dnepryanka).
  • Εργοστάσιο της Μόσχας "Πλούτωνας".
Λένε για τον Πλούτωνα ότι παράγει φούρνους μικροκυμάτων από το 1978, αλλά δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία.

Παρήχθησαν φούρνοι μικροκυμάτων, ωστόσο, η ζήτηση για αυτούς ήταν χαμηλή. Πιθανότατα, τόσο χαμηλή δημοτικότητα οφειλόταν σε υψηλή τιμήσε φούρνο μικροκυμάτων. Στο κατάστημα κόστιζε περίπου 350 ρούβλια και δεν είδαν όλες οι νοικοκυρές μεγάλη ανάγκη για την αγορά του. Η παλαιότερη φωτογραφία που μπορέσαμε να βρούμε είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων Electronics από το 1984. Γενικά, αυτή η φωτογραφίαδιαψεύδει ξεκάθαρα τον μύθο ότι στην ΕΣΣΔ υπήρχε απαγόρευση των φούρνων μικροκυμάτων, η οποία άρθηκε μόνο στη δεκαετία του '90.

Μέχρι το 1990, η σοβιετική βιομηχανία παρήγαγε 21 μοντέλα (τουλάχιστον) οικιακών φούρνων μικροκυμάτων διαφορετικής ισχύος και όγκου:

  1. Ηλεκτρονικά SP-01.
  2. Ηλεκτρονικά SP-10.
  3. Ηλεκτρονικά SP-18.
  4. Ηλεκτρονικά SP-23.
  5. Ηλεκτρονικά SP-25.
  6. Ηλεκτρονικά SP-27.
  7. Dnepryanka-1.
  8. Dnepryanka-2.
  9. Mriya.
  10. Mriya-MV.
  11. Βήμα.
  12. Πλούτων.
  13. Volzhanka.
  14. Rado - Γκουρμέ.
  15. Μπερεγίνια.
  16. Γιούκον.
  17. Λένα.
  18. Μίλα.
  19. Μίλα-2.
  20. Yuzhpolymetal.
Υπάρχουν ακόμα πολλές φήμες για τους κινδύνους των φούρνων μικροκυμάτων. Λένε ότι τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα προκαλούν μοριακή τριβή και υπό την επίδραση αυτής της τριβής το προϊόν θερμαίνεται και τα ίδια τα μόρια παραμορφώνονται και καταρρέουν. Η τροφή με τέτοια κατεστραμμένα μόρια χάνει τα οφέλη της και προκαλεί πολλά προβλήματα, από πλάκες χοληστερόλης μέχρι καρκίνο. Πολλοί άνθρωποι, πιστεύοντας στην απαγόρευση των φούρνων μικροκυμάτων, το εξηγούν με την ανησυχία της κυβέρνησης για τον πληθυσμό, κάτι που δεν είναι πλέον πιστευτό. Τότε η κυβέρνηση είχε άλλες ανησυχίες.

Προς υπεράσπιση της ΕΣΣΔ, μπορούμε να πούμε ότι σχεδόν η ίδια κατάσταση με τους φούρνους μικροκυμάτων ήταν σε όλο τον κόσμο. Ήταν πολύ ακριβά και ο μέσος Αμερικανός δεν μπορούσε να αντέξει οικονομικά έναν φούρνο μικροκυμάτων 500 $ στα μέσα της δεκαετίας του '70. Η τιμή μειώθηκε από τους Ιάπωνες, οι οποίοι συνειδητοποίησαν γρήγορα το πλεονέκτημα των φούρνων μικροκυμάτων. Μέχρι το 1975 στην Ιαπωνία, οι φούρνοι μικροκυμάτων υπήρχαν σχεδόν σε κάθε σπίτι. Εισήγαγαν επίσης τη μόδα για αυτά συσκευές κουζίναςΠαγκόσμιος.

Έτσι, το θέμα δεν είναι στην απαγόρευση των φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ, αλλά στην απόρριψη των αστικών πραγμάτων από τον σοβιετικό λαό και στον πιο χαλαρό τρόπο ζωής των σοβιετικών νοικοκυρών.

Ο πρώτος φούρνος μικροκυμάτων εφευρέθηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Χίτλερ. Ονομαζόταν «Radiomissor» και προοριζόταν για στιγμιαίο μαγείρεμα. Οι Ναζί σχεδίαζαν να ξοδέψουν τον χρόνο που εξοικονομούσαν με αυτόν τον τρόπο για να κατακτήσουν τον κόσμο και να υποδουλώσουν άλλους λαούς.

Οι επιστήμονες του φασιστικού Ράιχ μελέτησαν διεξοδικά την εφεύρεσή τους, αλλά δεν κατάφεραν να φέρουν την έρευνα στο λογικό της τέλος. Ο Χίτλερ έχασε τον πόλεμο. Αυτό το γεγονός επέτρεψε στα σοβιετικά επιστημονικά μυαλά να συνεχίσουν την έρευνά τους. Μετά τον πόλεμο όλες οι φασιστικές εξελίξεις έπεσαν στα χέρια του νικηφόρου στρατού.

Η Σοβιετική Ένωση άρχισε να μελετά το άγνωστο αντικείμενο με μεγάλο ενδιαφέρον, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα την απαγόρευση της χρήσης μικροκυμάτων. Ακριβώς οι ίδιες μελέτες έγιναν στις ΗΠΑ και στις ευρωπαϊκές χώρες, αλλά σε αυτή την περίπτωση επικράτησαν με σιγουριά τα οικονομικά οφέλη. Παρά τα ευρήματα της έρευνας, οι φούρνοι μικροκυμάτων εξακολουθούν να πωλούνται σε εκατοντάδες χιλιάδες σχεδόν κάθε μέρα.

Σίγουρα όλοι έχουν ακούσει ότι οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι επιβλαβείς. Μερικοί άνθρωποι το πιστεύουν αυτό, κάποιοι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει κακό σε αυτό, κάποιοι απλά δεν ενδιαφέρονται. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι είναι επιβλαβές σε αυτό και αν αξίζει να το προσέξουμε.

Πώς λειτουργεί ένας φούρνος μικροκυμάτων;

Τα μικροκύματα είναι μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας, όπως τα κύματα φωτός ή τα ραδιοκύματα. Πρόκειται για πολύ σύντομα ηλεκτρομαγνητικά κύματα που ταξιδεύουν με την ταχύτητα του φωτός (299.792 χλμ. ανά δευτερόλεπτο). ΣΕ μοντέρνα τεχνολογίαΤα μικροκύματα χρησιμοποιούνται σε φούρνο μικροκυμάτων, για μεγάλες αποστάσεις και διεθνείς τηλεφωνική επικοινωνία, μετάδοση τηλεοπτικών προγραμμάτων, λειτουργία Διαδικτύου στη Γη και μέσω δορυφόρων.

Κάθε φούρνος μικροκυμάτων περιέχει ένα μαγνήτρον, το οποίο μετατρέπεται ηλεκτρική ενέργειασε εξαιρετικά υψηλή συχνότητα ηλεκτρικό πεδίοσυχνότητα 2450 Megahertz (MHz) ή 2,45 Gigahertz (GHz), η οποία αλληλεπιδρά με τα μόρια του νερού στα τρόφιμα.

Αυτό μπορεί να φανταστεί κανείς ως εξής: ένα μόριο νερού, όταν εφαρμόζεται ένα ηλεκτρικό πεδίο σε αυτό, τείνει πάντα να προσανατολίζεται κατά μήκος του πεδίου, ακριβώς όπως μια βελόνα πυξίδας τείνει να ευθυγραμμιστεί κατά μήκος του μαγνητικό πεδίοΓη. Ωστόσο, στο πεδίο ενός ηλεκτρομαγνητικού κύματος μικροκυμάτων, η κατεύθυνση ηλεκτρικό πεδίοαλλάζει σε πολύ υψηλή συχνότητα (πάνω από ένα δισεκατομμύριο φορές το δευτερόλεπτο) και το μόριο πρέπει να περιστρέφεται συνεχώς. Τα μικροκύματα βομβαρδίζουν τα μόρια του νερού στα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να περιστρέφονται εκατομμύρια φορές το δευτερόλεπτο, δημιουργώντας μοριακή τριβή που θερμαίνει το φαγητό. Αυτή η τριβή προκαλεί σημαντική ζημιά στα μόρια των τροφίμων, σπάζοντας ή παραμορφώνοντάς τα, δημιουργώντας δομική ισομέρεια.

Ισομέρεια (από το ισο... και το ελληνικό μέρος - μετοχή, μέρος) χημικές ενώσεις, φαινόμενο που συνίσταται στην ύπαρξη ουσιών πανομοιότυπων σε σύνθεση και μοριακό βάρος, αλλά διαφέρουν ως προς τη δομή ή τη διάταξη των ατόμων στο διάστημα και, ως αποτέλεσμα, σε φυσικές και Χημικές ιδιότητες. Τέτοιες ουσίες ονομάζονται ισομερή.

Με απλά λόγια, τα μικροκύματα προκαλούν διάσπαση και αλλαγές στη μοριακή δομή των τροφίμων μέσω της διαδικασίας της ακτινοβολίας.

Ποιος εφηύρε τους φούρνους μικροκυμάτων

Οι κατασκευαστές φούρνων μικροκυμάτων ισχυρίζονται ότι ο εφευρέτης είναι ο Αμερικανός μηχανικός P. B. Spencer. Μελετώντας τη λειτουργία ενός πομπού μικροκυμάτων, ανακάλυψε ότι σε μια συγκεκριμένη συχνότητα ακτινοβολίας, παρατηρείται έντονη παραγωγή θερμότητας. Το 1945, ο Spencer έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σχετικά με τη χρήση των μικροκυμάτων στην προετοιμασία των τροφίμων και το 1949, σύμφωνα με το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας του, οι πρώτοι φούρνοι μικροκυμάτων για μαγείρεμα κατασκευάστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. γρήγορη απόψυξηστρατηγικά αποθέματα προϊόντων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ο Spencer ήταν ο πρώτος που έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και τα κύματα μικροκυμάτων χρησιμοποιήθηκαν για το μαγείρεμα ακόμη και πριν κατοχυρώσει αυτή την ιδέα.
Οι Ναζί, για τις στρατιωτικές τους επιχειρήσεις, επινόησαν μια σόμπα μικροκυμάτων - "radiomissor", για το μαγείρεμα, την οποία επρόκειτο να χρησιμοποιήσουν στον πόλεμο με τη Ρωσία. Ο χρόνος που δαπανήθηκε για το μαγείρεμα σε αυτή την περίπτωση μειώθηκε απότομα, γεγονός που κατέστησε δυνατή την επικέντρωση σε άλλες εργασίες.

Μετά τον πόλεμο, οι Σύμμαχοι ανακάλυψαν ιατρική έρευνα, που πραγματοποιούσαν οι Γερμανοί με φούρνους μικροκυμάτων. Αυτά τα έγγραφα, καθώς και ορισμένα μοντέλα εργασίας, μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες για «περαιτέρω Επιστημονική έρευνα" Οι Ρώσοι απέκτησαν επίσης μια σειρά από τέτοια μοντέλα και διεξήγαγαν εκτενείς μελέτες για τις βιολογικές τους επιπτώσεις. Ως αποτέλεσμα, η χρήση των φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ απαγορεύτηκε για κάποιο χρονικό διάστημα. Οι Σοβιετικοί εξέδωσαν διεθνή προειδοποίηση για επιβλαβείς ουσίες, βιολογικές και περιβαλλοντικές, από την έκθεση στα μικροκύματα. Άλλοι επιστήμονες της Ανατολικής Ευρώπης έχουν επίσης εντοπίσει βλαβερές συνέπειεςακτινοβολία μικροκυμάτων και δημιούργησε αυστηρούς περιβαλλοντικούς περιορισμούς στη χρήση τους.

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι πολύ επιβλαβής για τα παιδιά

Κάποια από τα αμινοξέα L - προλίνη, που αποτελούν μέρος του μητρικού γάλακτος, καθώς και στο βρεφικό γάλα, υπό την επίδραση των μικροκυμάτων μετατρέπονται σε -d ισομερή, τα οποία θεωρούνται νευροτοξικά (παραμόρφωση νευρικό σύστημα) και νεφροτοξικό (δηλητηριώδες για τα νεφρά). Είναι καταστροφή που πολλά παιδιά τρέφονται με τεχνητά υποκατάστατα γάλακτος ( παιδικές τροφές), που γίνονται ακόμα πιο τοξικά με τους φούρνους μικροκυμάτων.

Επιστημονικά δεδομένα και δεδομένα

Μια συγκριτική μελέτη για τη μαγειρική σε φούρνο μικροκυμάτων που δημοσιεύτηκε το 1992 στις Ηνωμένες Πολιτείες αναφέρει: «Από ιατρική άποψη, θεωρείται ότι η εισαγωγή στο ανθρώπινο σώμαΤα μόρια που εκτίθενται στα μικροκύματα είναι πολύ πιο πιθανό να προκαλέσουν κακό παρά καλό. Τα τρόφιμα μικροκυμάτων περιέχουν ενέργεια μικροκυμάτων σε μόρια που δεν υπάρχουν τρόφιμαπαρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο».
Κύματα μικροκυμάτων που δημιουργούνται τεχνητά σε φούρνο μικροκυμάτων, με βάση εναλλασσόμενο ρεύμα, παράγουν περίπου ένα δισεκατομμύριο αλλαγές πολικότητας σε κάθε μόριο ανά δευτερόλεπτο. Η παραμόρφωση των μορίων σε αυτή την περίπτωση είναι αναπόφευκτη. Έχει σημειωθεί ότι τα αμινοξέα που περιέχονται στα τρόφιμα υφίστανται ισομερείς αλλαγές και επίσης μετατρέπονται σε επιβλαβείς τοξικές μορφές υπό την επίδραση των μικροκυμάτων που παράγονται σε φούρνο μικροκυμάτων. Μια βραχυπρόθεσμη μελέτη προκάλεσε σημαντικές ανησυχίες σχετικά με τις αλλαγές στη σύνθεση του αίματος των ανθρώπων που κατανάλωναν γάλα και λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων. Άλλοι οκτώ εθελοντές έφαγαν τα ίδια φαγητά, αλλά μαγειρεμένα παραδοσιακούς τρόπους. Όλα τα τρόφιμα που επεξεργάζονταν σε φούρνους μικροκυμάτων οδήγησαν σε αλλαγές στο αίμα των εθελοντών. Τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης έχουν μειωθεί και τα επίπεδα χοληστερόλης έχουν αυξηθεί, κάτι που είναι αναμφίβολα επιβλαβές για την υγεία των ανθρώπων.

Ελβετικές κλινικές δοκιμές

Ο Δρ ΧανςΟ Ulrich Hertel, συμμετείχε σε παρόμοια μελέτη, και για πολλά χρόνια εργάστηκε σε μια από τις μεγάλες ελβετικές εταιρείες. Πριν από αρκετά χρόνια, απολύθηκε από τη θέση του επειδή αποκάλυψε τα αποτελέσματα αυτών των πειραμάτων. Το 1991, μαζί με έναν καθηγητή στο Πανεπιστήμιο της Λωζάνης δημοσίευσαν μια μελέτη που δείχνει ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία σε σύγκριση με τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους. Ένα άρθρο παρουσιάστηκε επίσης στο περιοδικό Franz Weber No. 19, το οποίο ανέφερε ότι η κατανάλωση φαγητού που μαγειρεύονται σε φούρνους μικροκυμάτων έχει κακοήθη επίδραση στο αίμα.

Ο Δρ Hertel ήταν ο πρώτος επιστήμονας που διεξήγαγε μια κλινική μελέτη σχετικά με τις επιδράσεις των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων στο αίμα και στη φυσιολογία του ανθρώπινου σώματος. Αυτή η μικρή μελέτη αποκαλύπτει τις εκφυλιστικές δυνάμεις που εμφανίζονται στους φούρνους μικροκυμάτων και στα τρόφιμα που επεξεργάζονται σε αυτούς. Επιστημονικά ευρήματα έχουν δείξει ότι το μαγείρεμα του φαγητού σε φούρνο μικροκυμάτων αλλάζει τη διατροφική σύνθεση του φαγητού. Αυτή η έρευνα πραγματοποιήθηκε μαζί με τον Δρ Bernard H. Blanc από το Ελβετικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Τεχνολογίας και το Ινστιτούτο Βιοχημείας.

Σε διαστήματα δύο έως πέντε ημερών, οι εθελοντές λάμβαναν ένα από τα ακόλουθα γεύματα με άδειο στομάχι: (1) νωπό γάλα. (2) το ίδιο γάλα, θερμαινόμενο με τον παραδοσιακό τρόπο. (3) παστεριωμένο γάλα. (4) το ίδιο γάλα που θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. (5) φρέσκα λαχανικά; (6) τα ίδια λαχανικά που παρασκευάζονται παραδοσιακά· (7) παραδοσιακά αποψυγμένα κατεψυγμένα λαχανικά· και (8) τα ίδια λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Λαμβάνονταν δείγματα αίματος από εθελοντές αμέσως πριν από κάθε γεύμα. Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκαν αιματολογικές εξετάσεις σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα μετά τη λήψη γάλακτος και φυτικών προϊόντων.

Βρέθηκαν σημαντικές αλλαγές στο αίμα κατά τα διαστήματα των γευμάτων που εκτέθηκαν σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτές οι αλλαγές περιελάμβαναν μείωση της αιμοσφαιρίνης και αλλαγές στη σύνθεση της χοληστερόλης, ιδιαίτερα την αναλογία HDL (καλή χοληστερόλη) προς LDL (κακή χοληστερόλη). Ο αριθμός των λεμφοκυττάρων (λευκά αιμοσφαίρια) αυξήθηκε. Όλοι αυτοί οι δείκτες δείχνουν εκφυλισμό.

Η ακτινοβολία οδηγεί στην καταστροφή και την παραμόρφωση των μορίων των τροφίμων. Τα μικροκύματα δημιουργούν νέες ενώσεις που δεν υπάρχουν στη φύση, που ονομάζονται ραδιολυτικά. Οι ραδιολυτικές ενώσεις δημιουργούν μοριακή σήψη - ως άμεση συνέπεια της ακτινοβολίας.

Οι κατασκευαστές μικροκυμάτων ισχυρίζονται ότι τα τρόφιμα που ψήνονται σε μικροκύματα δεν έχουν μεγάλη διαφορά στη σύνθεση σε σύγκριση με τα παραδοσιακά επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα επιστημονικά κλινικά στοιχεία που παρουσιάζονται εδώ υποδηλώνουν ότι αυτό είναι απλώς ψευδές. Επιπλέον, είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.

Κανένας Κρατικό Πανεπιστήμιοστις Ηνωμένες Πολιτείες δεν έχει πραγματοποιήσει ούτε μία μελέτη για τις επιπτώσεις των τροποποιημένων τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων στον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν είναι λίγο περίεργο αυτό; Υπάρχει όμως πολλή έρευνα για το τι συμβαίνει αν δεν κλείσει η πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων. Για άλλη μια φορά, η κοινή λογική μας λέει ότι η προσοχή τους πρέπει να δοθεί στο τι συμβαίνει με τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων. Μπορούμε μόνο να μαντέψουμε πώς η μοριακή σήψη από τον φούρνο μικροκυμάτων θα επηρεάσει την υγεία σας στο μέλλον!

Καρκινογόνα μικροκυμάτων

Σε ένα άρθρο του Earthletter τον Μάρτιο και τον Σεπτέμβριο του 1991, Δρ. ΛίταΟ Lee δίνει μερικά στοιχεία για τη λειτουργία των φούρνων μικροκυμάτων. Συγκεκριμένα, ανέφερε ότι όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων διαρρέουν ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, αλλά και υποβαθμίζουν την ποιότητα των τροφίμων, μετατρέποντας τις ουσίες του σε τοξικές και καρκινογόνες ενώσεις. Η περίληψη της έρευνας που συνοψίζεται σε αυτό το άρθρο δείχνει ότι οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι πολύ πιο επιβλαβείς από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως.

Ακολουθεί μια περίληψη των Ρωσικών Σπουδών που δημοσιεύτηκε από το Εκπαιδευτικό Κέντρο Atlantis Raising στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. Λένε ότι καρκινογόνες ουσίες σχηματίστηκαν σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα που εκτέθηκαν σε ακτινοβολία μικροκυμάτων. Ακολουθεί μια περίληψη ορισμένων από αυτά τα αποτελέσματα:

Το μαγείρεμα του κρέατος σε φούρνο μικροκυμάτων δημιουργεί ένα γνωστό καρκινογόνο - d Nitrosodienthanolamines
. Ορισμένα από τα αμινοξέα που βρίσκονται στο γάλα και τα προϊόντα δημητριακών έχουν μετατραπεί σε καρκινογόνα.
. Η απόψυξη ορισμένων κατεψυγμένων φρούτων μετατρέπει τη γλυκοσίδη σε γαλακτοσίδη σε καρκινογόνες ουσίες.
. Ακόμη και μια σύντομη έκθεση φρέσκων, μαγειρεμένων ή κατεψυγμένων λαχανικών στα μικροκύματα μετατρέπει τα αλκαλοειδή σε καρκινογόνα.
. Οι καρκινογόνες ελεύθερες ρίζες σχηματίστηκαν από την έκθεση σε φυτικές τροφές, ιδιαίτερα σε ριζώδη λαχανικά. Μειώθηκε και η θρεπτική τους αξία.

Ρώσοι επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης μείωση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων κατά την έκθεση σε μικροκύματα από 60 έως 90%!

Στην ΕΣΣΔ, οι φούρνοι μικροκυμάτων απαγορεύτηκαν το 1976 λόγω των βλαβερών επιπτώσεών τους στην υγεία, καθώς είχαν γίνει πολλές μελέτες για αυτούς. Η απαγόρευση άρθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '90 μετά την Περεστρόικα. Εδώ είναι μερικά από τα αποτελέσματα της έρευνας.

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ:

1. Επιτάχυνση της δομικής διάσπασης των προϊόντων.
2. Δημιουργία καρκινικών παραγόντων σε πρωτεϊνικές ενώσεις - υδρόλυμα. Στο γάλα και τα δημητριακά πρόκειται για φυσικές πρωτεΐνες που υπό την επίδραση του φούρνου μικροκυμάτων διασπώνται και αναμιγνύονται με μόρια νερού, δημιουργώντας καρκινογόνους σχηματισμούς.
3. Αλλάζουν τη στοιχειακή σύνθεση των προϊόντων διατροφής, προκαλώντας πεπτικές διαταραχές που προκαλούνται από μεταβολικές διαταραχές.
4. Αλλάξτε τη χημεία της τροφής, η οποία οδηγεί σε δυσλειτουργίες του λεμφικού συστήματος, οδηγώντας σε εκφυλισμό του ανοσοποιητικού συστήματος και καταστροφή της ικανότητας του οργανισμού να προστατεύεται από κακοήθεις όγκους
5. Οδηγούν σε αύξηση του ποσοστού των καρκινικών κυττάρων στο αίμα.
6. Οδηγούν σε κακοήθεις όγκους στομάχου και εντέρων, γενική εκφύλιση των περιφερικών ινών, καθώς και σταδιακή καταστροφή του πεπτικού και απεκκριτικού συστήματος σε στατιστικά υψηλό ποσοστό ανθρώπων.
7. Μειώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βασικά μέταλλα και λιποτροπικά (ουσίες που βοηθούν στην επιτάχυνση της διάσπασης του λίπους στο σώμα, mixednews).
9. Τα μικροκύματα κοντά στο φούρνο προκαλούν επίσης προβλήματα υγείας.
10. Η θέρμανση του μαγειρεμένου κρέατος στο φούρνο μικροκυμάτων προκαλεί: * την εμφάνιση d-νιτροζοδιαιθανολαμίνης (ένας ευρέως γνωστός καρκινογόνος παράγοντας) * αποσταθεροποίηση βιομοριακών ενώσεων της ενεργής πρωτεΐνης * συσσωρευτική επίδραση της ραδιενέργειας στην ατμόσφαιρα * δημιουργία καρκινογόνων παραγόντων σε ενώσεις υδρόλυσης πρωτεϊνών σε γάλα και δημητριακά.
11. Η ακτινοβολία μικροκυμάτων προκαλεί επίσης αλλαγή (αποσύνθεση) στην καταβολική συμπεριφορά των στοιχείων γλυκοσίδης και γαλακτοσίδης σε κατεψυγμένα φρούτα εάν αποψυχθούν σε φούρνο μικροκυμάτων.
12. Προκαλέστε αλλαγές στη συμπεριφορά των καταβολικών φυτικών αλκαλοειδών σε ωμά, μαγειρεμένα ή κατεψυγμένα λαχανικά που έχουν εκτεθεί σε ακτινοβολία έστω και για μικρό χρονικό διάστημα.
13. Οι ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο σχηματίστηκαν σε ορισμένες μοριακές δομές ιχνοστοιχείων σε ουσίες φυτικής προέλευσης, ειδικά στα ωμά ριζώδη λαχανικά.
14. Όσοι έτρωγαν φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων έδειξαν υψηλότερα στατιστικό επίπεδοκαρκίνους του γαστρεντερικού, καθώς και γενική εκφύλιση των περιφερικών ινών με σταδιακή καταστροφή των λειτουργιών του πεπτικού και του απεκκριτικού συστήματος.

Σύμφωνα με Ρώσους επιστήμονες, η επεξεργασία τροφίμων σε φούρνους μικροκυμάτων προκαλεί τα ακόλουθα προβλήματα:

Παραμόρφωση της σύνθεσης του αίματος και των λεμφικών περιοχών.
. Εκφύλιση και αποσταθεροποίηση του εσωτερικού δυναμικού των κυτταρικών μεμβρανών.
. Διαταραχή των ηλεκτρικών νευρικών ερεθισμάτων στον εγκέφαλο.
. Εκφύλιση και αποσύνθεση των νευρικών απολήξεων και απώλεια ενέργειας στην περιοχή των νευρικών κέντρων τόσο στο πρόσθιο όσο και στο οπίσθιο κεντρικό και αυτόνομο νευρικό σύστημα.

Αυξανόμενες εκτεταμένες διατροφικές ελλείψεις σε δυτικός κόσμοςσυσχετίζεται σχεδόν τέλεια με την εμφάνιση των φούρνων μικροκυμάτων. Οι φούρνοι μικροκυμάτων θερμαίνουν τα τρόφιμα δημιουργώντας μια διαδικασία μοριακής τριβής, αλλά αυτή η ίδια τριβή είναι που καταστρέφει γρήγορα τα εύθραυστα μόρια βιταμινών και φυτοθρεπτικών συστατικών (φυτά). φάρμακα), βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα. Μια μελέτη δείχνει ότι η θέρμανση με μικροκύματα καταστρέφει έως και το 97% της θρεπτικής αξίας (βιταμίνες και άλλα φυτικά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, που προλαμβάνουν τις ασθένειες, αυξάνουν το ανοσοποιητικό και βελτιώνουν την υγεία).»

Φίλοι, για χάρη της υγείας σας και της υγείας των παιδιών και των αγαπημένων σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε τον φούρνο μικροκυμάτων!

Γενικά, τα μικροκύματα άρχισαν να χρησιμοποιούνται σε εργαστηριακές συνθήκες για τη θέρμανση διαφόρων ουσιών στη δεκαετία του 1920. Και στην Παγκόσμια Έκθεση του Σικάγο το 1933, το περίπτερο της Westinghouse Electric παρουσίασε τη θέρμανση φαγητού μεταξύ δύο μεταλλικές πλάκεςσυνδεδεμένο με πομπό μικροκυμάτων.

Το 1945, ο υπάλληλος της Raytheon φυσικός Percy Spencer μελέτησε λεπτομερώς τις δυνατότητες των μικροκυμάτων για θέρμανση, ανέπτυξε και κατοχύρωσε ένα φούρνο μικροκυμάτων. σύγχρονου τύπου– με κλειστό χώρο για φαγητό, χρησιμοποιώντας ένα συμπαγές μαγνήτρον δικής μας σχεδίασης ως πηγή κυμάτων.

Το 1947, η Raytheon κυκλοφόρησε το Radarange, τον πρώτο φούρνο μικροκυμάτων για εμπορική χρήση. Είχε ύψος 1,8 μέτρα, ζύγιζε 340 κιλά και κόστιζε 5.000 δολάρια (52.988 δολάρια σε σημερινά χρήματα). Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του εξήντα, άλλες εταιρείες άρχισαν να παράγουν φούρνους μικροκυμάτων, αλλά οι συσκευές παρέμεναν ακριβές και βαριές - χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά σε Βιομηχανική σκάλα, για παράδειγμα, σε εστιατόρια. Η πρώτη προσπάθεια κατασκευής φούρνου για οικιακή χρήσηυπήρχε ένα μοντέλο Tappan από το 1955, αλλά τα πρώτα πραγματικά διαδεδομένα μικροκύματα ήταν τα Raytheons από το 1967 (κοστίζουν μόνο 495 $, ή 3.513 $ σε σημερινά χρήματα, και ήταν ελαφρώς μεγαλύτερα σε μέγεθος από τα σύγχρονα).

Μύθος και πραγματικότητα

Μπορείτε συχνά να βρείτε έναν μύθο στο διαδίκτυο ότι οι φούρνοι μικροκυμάτων είχαν απαγορευτεί στην ΕΣΣΔ και αυτή η απαγόρευση άρθηκε μόνο στις αρχές της δεκαετίας του '90. Η ημερομηνία αυτής της απαγόρευσης ονομάζεται ακόμη - 1976. Χρησιμοποιείται από τους πολέμιους των φούρνων μικροκυμάτων, τους ΓΤΟ, τους οπαδούς της δίαιτας με ωμές τροφές, τους «πράσινους», τους λάτρεις του περιβάλλοντος, ακόμη και από τους Σοβιετικούς περιπλανώμενους για διάφορους σκοπούς. Λένε ότι στην ΕΣΣΔ γνώριζαν για τους κινδύνους των φούρνων μικροκυμάτων και ως εκ τούτου αποφάσισαν να προστατεύσουν τους πολίτες τους από τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας μικροκυμάτων και των τροφίμων που επεξεργάζονται από αυτήν. Στην πραγματικότητα, οι φούρνοι μικροκυμάτων παράγονται στην ΕΣΣΔ από τα τέλη της δεκαετίας του 1970 και τα πρώτα δεδομένα για τέτοιες συσκευές γενικά χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1940.

Στις 13 Ιουνίου 1941, η εφημερίδα Trud περιέγραψε μια εγκατάσταση που χρησιμοποιούσε ρεύματα εξαιρετικά υψηλής συχνότητας για επεξεργασία προϊόντα κρέατος, και αναπτύχθηκε στο εργαστήριο μαγνητικών κυμάτων του All-Union Research Institute of the Meat Industry. Ωστόσο, δεν υπήρξε μαζική παραγωγή αυτού του μοντέλου - ο Μεγάλος Πόλεμος άρχισε σύντομα Πατριωτικός Πόλεμοςκαι κατά κάποιο τρόπο δεν υπήρχε χρόνος για μικροκύματα.

Η πραγματική μαζική παραγωγή φούρνων μικροκυμάτων ξεκίνησε τη δεκαετία του εβδομήντα. Δεν μπόρεσα να μάθω πότε ακριβώς. Αλλά η Wikipedia περιέχει πληροφορίες ότι το εργοστάσιο του Pluton στη Μόσχα παρήγαγε φούρνους μικροκυμάτων ήδη το 1978.

Η απάντηση στο ερώτημα γιατί οι άνθρωποι πιστεύουν τέτοιες φήμες είναι η χαμηλή διαθεσιμότητα μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ. Για παράδειγμα, το 1989, μια σόμπα "Electronics" SP-18 κόστιζε 350 ρούβλια. Ο μέσος μισθός ήταν 233 ρούβλια. Επιπλέον, η παραγωγή ήταν σχετικά μικρή - όχι περισσότερο από μερικές χιλιάδες ετησίως για ολόκληρη την ΕΣΣΔ. Η προέλευση του ψεύτικου. Βασίζεται σε ένα άρθρο από το mixednews.ru, το οποίο, με τη σειρά του, είναι μια μετάφραση ξένου ψεύτικο, προφανώς

προέρχεται από τους Anthony Wayne και Lawrence Newell, International Common Law Copyright 2000 by The Christian Law Institute & Fellowship Assembly (διαθέσιμο στο διαδίκτυο). Συγκεκριμένα, ένα άρθρο στην εφημερίδα Komsomolskaya Pravda βασίζεται σε αυτό, το οποίο λέει πολλά για την αξιοπιστία αυτού του μέσου.

Ψεύτικα θραύσματα από την Komsomolskaya Pravda

«Πώς λειτουργεί ένας φούρνος μικροκυμάτων;

Τα μικροκύματα είναι μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας, όπως τα κύματα φωτός ή τα ραδιοκύματα. Πρόκειται για πολύ σύντομα ηλεκτρομαγνητικά κύματα που ταξιδεύουν με την ταχύτητα του φωτός (299,79 χλμ. ανά δευτερόλεπτο). Στη σύγχρονη τεχνολογία, τα μικροκύματα χρησιμοποιούνται σε φούρνους μικροκυμάτων, για μεγάλες αποστάσεις και διεθνείς τηλεφωνικές επικοινωνίες, μετάδοση τηλεοπτικών προγραμμάτων και λειτουργία του Διαδικτύου στη Γη και μέσω δορυφόρων. Αλλά τα μικροκύματα είναι περισσότερο γνωστά σε εμάς ως πηγή ενέργειας για το μαγείρεμα - ο φούρνος μικροκυμάτων.

Κάθε φούρνος μικροκυμάτων περιέχει ένα magnetron, το οποίο μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια σε ένα ηλεκτρικό πεδίο εξαιρετικά υψηλής συχνότητας 2.450 Megahertz (MHz) ή 2,45 Gigahertz (GHz), το οποίο αλληλεπιδρά με τα μόρια του νερού στα τρόφιμα.

Τα μικροκύματα βομβαρδίζουν τα μόρια του νερού στα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να περιστρέφονται εκατομμύρια φορές το δευτερόλεπτο, δημιουργώντας μοριακή τριβή που θερμαίνει το φαγητό. Αυτή η τριβή προκαλεί σημαντική ζημιά στα μόρια των τροφών σπάζοντας ή παραμορφώνοντάς τα Με απλά λόγια, τα μικροκύματα προκαλούν διάσπαση και αλλαγές στη μοριακή δομή των τροφίμων μέσω της διαδικασίας της ακτινοβολίας.

Ποιος εφηύρε τους φούρνους μικροκυμάτων;

Οι Ναζί εφηύραν τον φούρνο μικροκυμάτων, τον «ραδιοαπαγωγό», για τις στρατιωτικές τους επιχειρήσεις. Ο χρόνος που δαπανήθηκε για το μαγείρεμα σε αυτή την περίπτωση μειώθηκε απότομα, γεγονός που κατέστησε δυνατή την επικέντρωση σε άλλες εργασίες.

Μετά τον πόλεμο, οι Σύμμαχοι ανακάλυψαν την ιατρική έρευνα που έκαναν οι Γερμανοί με φούρνους μικροκυμάτων. Αυτά τα έγγραφα, καθώς και ορισμένα μοντέλα εργασίας, μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες για «περαιτέρω επιστημονική έρευνα». Οι Ρώσοι απέκτησαν επίσης μια σειρά από τέτοια μοντέλα και διεξήγαγαν εκτενείς μελέτες για τις βιολογικές τους επιπτώσεις. Ως αποτέλεσμα, η χρήση των φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ απαγορεύτηκε για κάποιο χρονικό διάστημα. Οι Σοβιετικοί εξέδωσαν διεθνή προειδοποίηση για επιβλαβείς ουσίες, βιολογικές και περιβαλλοντικές, από την έκθεση στα μικροκύματα.

Οι επιστήμονες της Ανατολικής Ευρώπης εντόπισαν επίσης τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας μικροκυμάτων και δημιούργησαν αυστηρούς περιβαλλοντικούς περιορισμούς στη χρήση τους».

Διάσημα μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ

Σε αντίθεση με το μύθο, τα μικροκύματα δεν ήταν απαγορευμένα στην ΕΣΣΔ. Μόλις άρχισαν να τα παράγουν με 10 χρόνια καθυστέρηση σε σχέση με τον υπόλοιπο κόσμο. Και τα πρώτα μοντέλα σοβιετικών φούρνων μικροκυμάτων ήταν, φυσικά, έργα τέχνης.

Κλασικός φούρνος μικροκυμάτων "Electronics" από το 1981, το βασικό μοντέλο της πιο διάσημης σοβιετικής φίρμας.

"ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΑ ΕΙΔΗ" SP-01. Ένα πιο εξελιγμένο μοντέλο. Ωστόσο, το SP-01 άρχισε να παράγεται το 1978 και αυτό είναι το αποτέλεσμα του λίφτινγκ στα μέσα της δεκαετίας του 1980.

"Dnepryanka-1"Μηχανουργείο Δνείπερου που πήρε το όνομά του από τον Λένιν. Κόστιζε 350 ρούβλια, ζύγιζε 40 κιλά, όγκος 32 λίτρα.

Ο μόνος πραγματικά όμορφος σοβιετικός φούρνος μικροκυμάτων, "Ηλεκτρονικά SP-27", 1989. Συνολικά, 23 μοντέλα σοβιετικών φούρνων μικροκυμάτων κατασκευάστηκαν σε διαφορετικά εργοστάσια.

Αποτέλεσμα:Στην ΕΣΣΔ, οι πρώτοι φούρνοι μικροκυμάτων άρχισαν να παράγονται στα τέλη της δεκαετίας του 1970. Αλήθεια, σε πολύ μικρές ποσότητες (πάντα ήταν ελλιπείς) και για πολλά χρήματα. Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια πόσα μοντέλα κατασκευάστηκαν στην ΕΣΣΔ.

Ίχνη 23 μοντέλων βρίσκονται στο Διαδίκτυο:

  1. Ηλεκτρονικά SP-01
  2. Ηλεκτρονικά SP-10
  3. Ηλεκτρονικά SP-18
  4. Ηλεκτρονικά SP-23
  5. Ηλεκτρονικά SP-23 ZIL (παράγεται στο εργοστάσιο ZIL)
  6. Ηλεκτρονικά SP-25
  7. Ηλεκτρονικά SP-27
  8. Dnepryanka-1
  9. Dnepryanka-2
  10. Mriya-MV
  11. Πλούτων
  12. Volzhanka
  13. Ράντο-Γκουρμάν
  14. Ηλεκτρονικά SP-25
  15. Μπερεγίνια
  16. Μίλα-2
  17. Yuzhpolymetal


Οι απαντήσεις των χρηστών του Διαδικτύου

Από όσο θυμάμαι δεν τους απαγόρευσε κανείς. Παρήχθησαν και ονομάστηκαν «Ηλεκτρονικά». Απλώς δεν παρήχθησαν πολύ και πωλήθηκαν με ηχογράφηση ως βίντεο κ.λπ. και τα εισαγόμενα πωλούνταν στην Μπεριόζκα. Αυτό συνέβη πολύ πριν την Περεστρόικα.

Τα έχω δει πολλές φορές να πωλούνται. Και δεν παρατήρησα κανέναν ενθουσιασμό. Στάθηκαν εκεί μελαγχολικά. Δεν είχαν ζήτηση, αφενός

η τιμή δεν ήταν αδύναμη, αλλά από την άλλη υπήρχαν φήμες επιβλαβής ακτινοβολίαφοβισμένος μακριά. Και αφού η ζήτηση δεν ήταν τόσο καυτή, παράγονταν σε πολύ μικρές ποσότητες.

KoctRoma

Απαγορεύτηκαν «στην ΕΣΣΔ το 1976», ο Μπρέζνιεφ πέθανε το 1982. Η εταιρεία Andropov και Kosygin είχε την ευκαιρία να καταρρεύσει γρήγορα την ΕΣΣΔ, αν και εργάζονταν προς αυτή την κατεύθυνση από το 1970. Επομένως, ό,τι έβλαψε το κράτος και τους ανθρώπους εισήχθη τόσο στη διαχείριση όσο και στη βιομηχανία και στα καταναλωτικά αγαθά. Οι φούρνοι μικροκυμάτων εγκρίθηκαν ακριβώς για αυτόν τον λόγο. Επιπλέον, έχουν ήδη αρχίσει να διεισδύουν στην ΕΣΣΔ. Αν και οι ίδιοι οι φούρνοι μικροκυμάτων εφευρέθηκαν στην ΕΣΣΔ. Ναι, και αξίζει να ενεργοποιήσετε το μυαλό σας. Τα μικροκύματα και η βιολογία είναι κατ' αρχήν ασυμβίβαστα φαινόμενα.

Ναι, θυμάμαι ότι πουλήθηκαν, είδα δύο τύπους - με πόμολα ελέγχου και το δεύτερο με κουμπιά. Και τα δύο ήρθαν χωρίς πικάπ. Κοστίζουν, όπως όλα τα οικιακά ηλεκτρονικά εκείνης της εποχής, όχι ανάλογα με τον μέσο μισθό.

Βλάντισλαβ Τσούμπουκ

Αγόρασα τον πρώτο μου φούρνο το 1982 (ηλεκτρονικό). Το ψέμα είναι πολύ κακό.

Νταρ Βέτερ

Δεν υπήρχε απαγόρευση των μικροκυμάτων. Ήταν στα καταστήματα στις αρχές της δεκαετίας του '80! Ήταν απλώς πολύ ακριβά: 260 ή 280 ρούβλια. Λίγοι τα αγόρασαν. Ήμουν στην 8η δημοτικού όταν ήρθε η Αμερικανική Έκθεση στο Μπακού. Σχεδιασμός και στέγαση στις ΗΠΑ». («détente», Μπρέζνιεφ-Φορντ, Σογιούζ-Απόλλων κ.λπ.). Εκεί, σε ένα από τα περίπτερα, επιδείχθηκε η «τυπική κουζίνα στις ΗΠΑ». Υπήρχε μια περίεργη κατασκευή στο κέντρο του τραπεζιού. Ρωτήσαμε τον οδηγό. Αποδείχθηκε ότι ήταν φούρνος μικροκυμάτων. Στην ερώτηση «πόσο κοστίζει» απάντησαν (όπως θυμάμαι τώρα) 2600$. Δηλαδή, όπως καταλαβαίνω τώρα, 3-5 από τους μέσους μισθούς εκεί.

Avksentiy

Έλαβε το "Electronics" ως γαμήλιο δώρο το 1983. Οι προσπάθειες μαγειρέματος σε αυτό δεν στέφθηκαν με μεγάλη επιτυχία. Χρησιμοποιείται για τη θέρμανση των τροφίμων. Το έκανε γρήγορα, αποτελεσματικά, αλλά όχι για πολύ. Κάηκε και μετά από μια σειρά επισκευών εξαφανίστηκε στο γκαράζ με τη μορφή ντουλαπιού για πολύτιμα μικροαντικείμενα. Αγόρασα τον επόμενο φούρνο μικροκυμάτων μου, ένα κορεάτικο "Multytech", το 1989. Το άλλαξε πολλά χρόνια αργότερα σε "Gnusmasy". Το χρησιμοποιώ καθημερινά. Όχι νεκρή όμως.

Ευγένιος

Τι ανοησία - ένας φούρνος μικροκυμάτων εμφανίστηκε στο σπίτι μας στα μέσα της δεκαετίας του '80, ακόμη και πριν ξεκινήσει η περεστρόικα. Ήταν υγιές και βαρύ, αλλά δεν φαινόταν χειρότερο από τα σύγχρονα - χειριστήρια αφής.

Μετά τον πόλεμο, οι Σύμμαχοι ανακάλυψαν ιατρική έρευνα που διεξήγαγαν οι Γερμανοί με φούρνους μικροκυμάτων. Αυτά τα έγγραφα, καθώς και ορισμένα μοντέλα εργασίας, μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες για «περαιτέρω επιστημονική έρευνα». Οι Ρώσοι έλαβαν επίσης μια σειρά από τέτοια μοντέλα...

Πώς λειτουργεί ένας φούρνος μικροκυμάτων;Τα μικροκύματα είναι μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας, όπως τα κύματα φωτός ή τα ραδιοκύματα. Πρόκειται για πολύ σύντομα ηλεκτρομαγνητικά κύματα που ταξιδεύουν με την ταχύτητα του φωτός (299,79 χλμ. ανά δευτερόλεπτο). Στη σύγχρονη τεχνολογία, τα μικροκύματα χρησιμοποιούνται σε φούρνους μικροκυμάτων, για μεγάλες αποστάσεις και διεθνείς τηλεφωνικές επικοινωνίες, μετάδοση τηλεοπτικών προγραμμάτων και λειτουργία του Διαδικτύου στη Γη και μέσω δορυφόρων. Είναι όμως πιο γνωστά σε εμάς τα μικροκύματα ως πηγή ενέργειας για το μαγείρεμα; ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.

Κάθε φούρνος μικροκυμάτων περιέχει ένα magnetron, το οποίο μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια σε ένα ηλεκτρικό πεδίο εξαιρετικά υψηλής συχνότητας 2.450 Megahertz (MHz) ή 2,45 Gigahertz (GHz), το οποίο αλληλεπιδρά με τα μόρια του νερού στα τρόφιμα. Τα μικροκύματα βομβαρδίζουν τα μόρια του νερού στα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να περιστρέφονται εκατομμύρια φορές το δευτερόλεπτο, δημιουργώντας μοριακή τριβή που θερμαίνει το φαγητό. Αυτή η τριβή προκαλεί σημαντική ζημιά στα μόρια των τροφών, σπάζοντας ή παραμορφώνοντάς τα. Με απλά λόγια, τα μικροκύματα προκαλούν διάσπαση και αλλαγές στη μοριακή δομή των τροφίμων μέσω της διαδικασίας της ακτινοβολίας.

Ποιος εφηύρε τους φούρνους μικροκυμάτων;Οι Ναζί εφηύραν τον φούρνο μικροκυμάτων, τον «ραδιοαπαγωγό», για τις στρατιωτικές τους επιχειρήσεις. Ο χρόνος που δαπανήθηκε για το μαγείρεμα σε αυτή την περίπτωση μειώθηκε απότομα, γεγονός που κατέστησε δυνατή την επικέντρωση σε άλλες εργασίες. Μετά τον πόλεμο, οι Σύμμαχοι ανακάλυψαν την ιατρική έρευνα που έκαναν οι Γερμανοί με φούρνους μικροκυμάτων. Αυτά τα έγγραφα, καθώς και ορισμένα μοντέλα εργασίας, μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες για «περαιτέρω επιστημονική έρευνα».

Οι Ρώσοι απέκτησαν επίσης μια σειρά από τέτοια μοντέλα και διεξήγαγαν εκτενείς μελέτες για τις βιολογικές τους επιπτώσεις. Ως αποτέλεσμα, η χρήση των φούρνων μικροκυμάτων στην ΕΣΣΔ απαγορεύτηκε για κάποιο χρονικό διάστημα. Οι Σοβιετικοί εξέδωσαν διεθνή προειδοποίηση για επιβλαβείς ουσίες, βιολογικές και περιβαλλοντικές, από την έκθεση στα μικροκύματα. Οι επιστήμονες της Ανατολικής Ευρώπης εντόπισαν επίσης τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας μικροκυμάτων και δημιούργησαν αυστηρούς περιβαλλοντικούς περιορισμούς στη χρήση τους.

Τα μικροκύματα είναι επικίνδυνα για τα παιδιά!Μερικά από τα αμινοξέα L-προλίνη, που αποτελούν μέρος του μητρικού γάλακτος, καθώς και στο βρεφικό γάλα, μετατρέπονται υπό την επίδραση μικροκυμάτων σε d-ισομερή, τα οποία θεωρούνται νευροτοξικά (παραμορφώνουν το νευρικό σύστημα) και νεφροτοξικά (τοξικά για τα νεφρά). Είναι τραγωδία το γεγονός ότι πολλά παιδιά τρέφονται με τεχνητά υποκατάστατα γάλακτος (βρεφική φόρμουλα), τα οποία γίνονται ακόμη πιο τοξικά από τους φούρνους μικροκυμάτων.

Επιστημονικά δεδομένα και δεδομένα.Μια συγκριτική μελέτη για το μαγείρεμα σε μικροκύματα, που δημοσιεύθηκε το 1992 στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναφέρει: «Από ιατρική άποψη, πιστεύεται ότι η εισαγωγή μορίων που εκτίθενται σε μικροκύματα στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ πιο πιθανό να προκαλέσει κακό παρά καλό. Τα τρόφιμα μικροκυμάτων περιέχουν ενέργεια μικροκυμάτων σε μόρια που δεν υπάρχει σε παραδοσιακά παρασκευασμένα τρόφιμα». Μια βραχυπρόθεσμη μελέτη έδειξε ότι τα άτομα που κατανάλωναν γάλα και λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων είχαν αλλαγές στη σύσταση του αίματός τους, μειωμένη αιμοσφαιρίνη και αυξημένη χοληστερόλη, ενώ άτομα που έτρωγαν το ίδιο φαγητό, αλλά παρασκευασμένα με παραδοσιακό τρόπο, δεν άλλαξαν την κατάσταση του σώματός τους.

Ελβετικές κλινικές δοκιμές.Ο Δρ Hans Ulrich Hertel συμμετείχε σε παρόμοια μελέτη και εργάστηκε για πολλά χρόνια σε μια μεγάλη ελβετική εταιρεία. Πριν από αρκετά χρόνια, απολύθηκε από τη θέση της επειδή αποκάλυψε τα αποτελέσματα αυτών των πειραμάτων. Το 1991, αυτή και ένας καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Λωζάνης δημοσίευσαν μια μελέτη που δείχνει ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία σε σύγκριση με τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους. Το άρθρο παρουσιάστηκε επίσης στο περιοδικό «Franz Weber» Νο. 19, όπου ειπώθηκε ότι η κατανάλωση φαγητού μαγειρεμένου σε φούρνο μικροκυμάτων έχει κακοήθη επίδραση στο αίμα.

Σε διαστήματα δύο έως πέντε ημερών, οι εθελοντές λάμβαναν ένα από τα ακόλουθα γεύματα με άδειο στομάχι: (1) νωπό γάλα. (2) το ίδιο γάλα, θερμαινόμενο με τον παραδοσιακό τρόπο. (3) παστεριωμένο γάλα. (4) το ίδιο γάλα που θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. (5) φρέσκα λαχανικά? (6) τα ίδια λαχανικά που παρασκευάζονται παραδοσιακά· (7) παραδοσιακά αποψυγμένα κατεψυγμένα λαχανικά· και (8) τα ίδια λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο μικροκυμάτων. Λαμβάνονταν δείγματα αίματος από εθελοντές αμέσως πριν από κάθε γεύμα. Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκαν αιματολογικές εξετάσεις σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα μετά τη λήψη γάλακτος και φυτικών προϊόντων.

Φρέσκα λαχανικά

Βρέθηκαν σημαντικές αλλαγές στο αίμα κατά τα διαστήματα των γευμάτων που εκτέθηκαν σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτές οι αλλαγές περιελάμβαναν μείωση της αιμοσφαιρίνης και αλλαγές στη σύνθεση της χοληστερόλης, ιδιαίτερα την αναλογία HDL (καλή χοληστερόλη) προς LDL (κακή χοληστερόλη). Ο αριθμός των λεμφοκυττάρων (λευκά αιμοσφαίρια) αυξήθηκε. Όλοι αυτοί οι δείκτες δείχνουν εκφυλισμό. Επιπλέον, μέρος της ενέργειας των μικροκυμάτων παραμένει στα τρόφιμα, καταναλώνοντας τα οποία ένα άτομο εκτίθεται στην ακτινοβολία μικροκυμάτων.

Η ακτινοβολία οδηγεί στην καταστροφή και την παραμόρφωση των μορίων των τροφίμων. Τα μικροκύματα δημιουργούν νέες ενώσεις που δεν υπάρχουν στη φύση, που ονομάζονται ραδιολυτικά. Οι ραδιολυτικές ενώσεις δημιουργούν μοριακή σήψη - ως άμεση συνέπεια της ακτινοβολίας. Οι κατασκευαστές μικροκυμάτων ισχυρίζονται ότι τα τρόφιμα που ψήνονται σε μικροκύματα δεν έχουν μεγάλη διαφορά στη σύνθεση σε σύγκριση με τα παραδοσιακά επεξεργασμένα τρόφιμα. Αλλά ούτε ένα δημόσιο πανεπιστήμιο στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν έχει διεξαγάγει ούτε μία μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις των τροποποιημένων τροφίμων σε φούρνο μικροκυμάτων στο ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχει όμως πολλή έρευνα για το τι συμβαίνει αν δεν κλείσει η πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων. Δεν είναι λίγο περίεργο αυτό; Η κοινή λογική υπαγορεύει ότι πρέπει να δοθεί προσοχή στο τι συμβαίνει με τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων.