Ανασκόπηση του φούρνου μικροκυμάτων LG NeoChef inverter. Φούρνοι μικροκυμάτων inverter: διαφημιστικό κόλπο ή πραγματικό όφελος; Φούρνος μικροκυμάτων lgi smart inverter

Σε καθε μοντέρνα κουζίναΟ φούρνος μικροκυμάτων είναι απαραίτητος. Αυτή η οικιακή συσκευή σάς επιτρέπει να ετοιμάζετε γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο χωρίς να χρησιμοποιείτε αέριο. φούρνος. Αλλά όταν μπαίνει σε ένα κατάστημα οικιακών συσκευών, ο αγοραστής χάνεται στην ποικιλία των προσφορών. Η πιο κοινή ερώτηση αφορά τα χαρακτηριστικά και τις διαφορές μεταξύ των μικροκυμάτων απογραφής και των συμβατικών μοντέλων.

Χαρακτηριστικά συσκευής

Ολα φούρνους μικροκυμάτωνχωρίς εξαίρεση, λειτουργούν με βάση την ηλεκτρομαγνητική επίδραση στα μόρια του προϊόντος. Κατά τον σχηματισμό του πεδίου, τα σωματίδια κινούνται, με αποτέλεσμα την τριβή και τη θέρμανση. Η ιδιαιτερότητα της ηλεκτρομαγνητικής επίδρασης είναι η σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία ξεκινά με σωματίδια με υψηλή περιεκτικότητανερό.

Το βασικό στοιχείο που εξασφαλίζει όλη την εργασία είναι το magnetron. Δημιουργεί ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο, το οποίο περνά μέσα από έναν κυματοδηγό στον θάλαμο. Το μαγνήτρον λειτουργεί από υψηλής τάσης, το οποίο παρέχεται από μετασχηματιστή. Τα μοντέλα απογραφής δεν διαθέτουν μετασχηματιστή. Έχει αντικατασταθεί από ένα απόθεμα, χάρη στο οποίο έχουν μειωθεί οι διαστάσεις του κλιβάνου και η διαδικασία λειτουργίας της συσκευής έχει αλλάξει ελαφρώς.

Σχετικά με τα οφέλη

Εκτός από τις μικρές τους διαστάσεις, οι φούρνοι απογραφής έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Ομοιόμορφη θέρμανση του προϊόντος.
• Πολυλειτουργικότητα.
• Δυνατότητα γρήγορης απόψυξης.
• Έλλειψη κυκλικής περιστρεφόμενης πλάκας.

Όταν επιλέγετε φούρνους μικροκυμάτων inverter από την Panasonic, τη Samsung, την LG, πρέπει να δώσετε προσοχή στην ισχύ του μοντέλου. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή σπάνια, ένας φούρνος χαμηλής ισχύος με ονομαστική ισχύ μόνο 600 W είναι αρκετά κατάλληλος. Περισσότερες λειτουργικές επιλογές σχεδιασμένες για συχνή χρήση, πρέπει να έχει ισχύ τουλάχιστον 1500 W.

Ο φούρνος μικροκυμάτων Inverter της Panasonic μπορεί να έχει διαφορετικούς όγκους. Το μοντέλο μικρού μεγέθους είναι σχεδιασμένο για 14 λίτρα, το ογκώδες και ευρύχωρο μοντέλο έχει σχεδιαστεί για 20 ή περισσότερα λίτρα. Τελευταία επιλογήΚατάλληλο για μεγάλες οικογένειες ή νοικοκυρές που διοργανώνουν τακτικά πάρτι και σπιτικές συγκεντρώσεις.

Όταν μελετάτε τι είδους τεχνολογία αποθέματος είναι αυτή, μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή στην επιλογή ελέγχου κλιβάνου. Ο φούρνος μικροκυμάτων LG inverter μπορεί να εξοπλιστεί με μία από τις δύο επιλογές ελέγχου:

• Ηλεκτρονικός;
• Αισθητήριος.

Οι κριτικές λένε ότι και οι δύο επιλογές είναι καλές. Αλλά για ευκολία, ο χρήστης πρέπει να αξιολογήσει ανεξάρτητα ποια επιλογή θα είναι πιο βολική και πρακτική. Για οικογένειες με παιδιά, συνιστάται η αγορά φούρνου Panasonic με δυνατότητα κλειδώματος του πίνακα ελέγχου.

Ο έλεγχος inverter ενός φούρνου μικροκυμάτων είναι μια τεχνολογία που παρέχει ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών και επιλογών σε κάθε μοντέλο. Έτσι, οι περισσότεροι φούρνοι αποθέματος είναι εξοπλισμένοι με λειτουργία γκριλ. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί από ένα θερμαντικό στοιχείο ή μια λάμπα χαλαζία. Με την παρουσία ενός στοιχείου χαλαζία, σχηματίζεται μια νόστιμη κρούστα στο φαγητό, που θυμίζει πιάτο μαγειρεμένο στη φωτιά. Ορισμένα μοντέλα μικροκυμάτων Inventory Panasonic μπορούν να εξοπλιστούν με δύο τύπους γκριλ.

Σχετικά με τα δημοφιλή μοντέλα

Το περισσότερο δημοφιλής κατασκευαστήςΟι φούρνοι μικροκυμάτων με τεχνολογία inventor είναι μάρκας Panasonic. Αυτή η μάρκα παράγει πολλά αξιόπιστα μοντέλα που διαφέρουν ως προς τον όγκο και το εύρος των λειτουργιών. Οι κριτικές χρηστών λένε ότι ο εξοπλισμός της Panasonic έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, αλλά γενικά είναι ανθεκτικός και αξιόπιστος. Η επισκευή των αποθεμάτων μικροκυμάτων είναι εξαιρετικά σπάνια.

Σήμερα μπορείτε να βρείτε φούρνους μικροκυμάτων με τεχνολογία αποθέματος από την LG και τη Samsung. Αυτοί οι κατασκευαστές προσφέρουν πολλές επιλογές με ηλεκτρονικά χειριστήρια και χειριστήρια αφής, εξοπλισμένα με σχάρα, μεταφορά και άλλες απαραίτητες επιλογές. Όσον αφορά την αξιοπιστία, σύμφωνα με κριτικές χρηστών, αυτές οι συσκευές λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να απαιτούν επισκευές.

Ετσι

Για να εξοπλίσετε την κουζίνα σας με αξιόπιστες, λειτουργικές συσκευές, συνιστάται να δίνετε προσοχή σε καινοτόμες προτάσεις σύγχρονους κατασκευαστές. Μια από τις επιτυχημένες εξαγορές θα μπορούσε να είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων Inventory της Panasonic, εξοπλισμένος με πολλές χρήσιμες λειτουργίες. Όταν επιλέγετε μια σόμπα για την κουζίνα, δώστε προσοχή στην ισχύ, τη χωρητικότητα και τον τύπο ελέγχου της συσκευής. Επιλέγοντας τις σωστές παραμέτρους, θα εξοπλίσετε την κουζίνα σας με χρήσιμες και αξιόπιστες συσκευές.

27 Οκτωβρίου 2016, εστιατόριο Siberia Moscow - LG Electronics που παρουσιάζεται στη ρωσική αγορά νέα γραμμήΦούρνοι μικροκυμάτων LG NeoChef, που συνδυάζουν έναν εκλεπτυσμένο μινιμαλιστικό σχεδιασμό με αυξημένη άνεση και έξυπνη τεχνολογία μετατροπέα ( Έξυπνος μετατροπέας) τεχνολογία για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας γαστρονομικών απολαύσεων στο σπίτι. Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή ειδικών από τον κόσμο της μόδας, του design και της υψηλής γαστρονομίας, οι οποίοι έγιναν επίσημοι πρεσβευτές της LG NeoChef.

Η οικοδέσποινα της εκδήλωσης, Rita Che, δημοφιλής δημοσιογράφος, τηλεοπτική παρουσιάστρια του καναλιού Muz-TV και παραγωγός, μίλησε για τη ζωντανή της εντύπωση από τον κομψό σχεδιασμό της σόμπας LG, που συμπλήρωνε το εσωτερικό της κουζίνας της, καθώς και λειτουργικότηταπροετοιμασία μεγάλης ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένου του γιαουρτιού.

Με τη σειρά της, η Alena Sanaeva, σχεδιάστρια εσωτερικών χώρων από τον κόσμο της μόδας και ιδρύτρια του Manhattan Design School, και η Olga Savchenko, επικεφαλής σχεδιάστρια του προγράμματος "School of Repair" στο κανάλι TNT, μίλησαν στους επισκέπτες για τις τάσεις της μόδας στο σχεδιασμό κατοικιών εγκαταστάσεις και μοιράστηκαν το όραμά τους για την ενσωμάτωση μιας εκλεπτυσμένης κουζίνας LG NeoChef στο εσωτερικό κάθε χώρου κουζίνας.

Στο τέλος της παρουσίασης, ο Vasily Emelianenko, σεφ, συμμετέχων σε δημοφιλείς εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση, μοιράστηκε την εμπειρία του από την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας γαστρονομικών απολαύσεων στον φούρνο LG NeoChef. Επίσης, ο Vasily, γνωστός για την επιδέξια διακόσμηση των πιάτων του, συμπεριλαμβανομένου του εκλεπτυσμένου μινιμαλιστικού στυλ, είπε και έδειξε στους επισκέπτες πώς να διακοσμήσουν οποιοδήποτε πιάτο, και έγινε πραγματικός σεφ.

Ο φούρνος μικροκυμάτων LG NeoChef ενσωματώνει τις τελευταίες τάσεις σχεδιασμού και χαρακτηρίζεται τόσο από τη γοητεία του μινιμαλισμού όσο και από την αυξημένη άνεση. Αυτός ο εργονομικός σχεδιασμός διαθέτει τεχνολογία αιχμής Smart Inverter, έξυπνα χειριστήρια αφής για εύκολη λειτουργία και ένα χαρακτηριστικό υγιεινής με αντιβακτηριακή επίστρωση EasyClean που βοηθά τους χρήστες να το διατηρούν καθαρό χωρίς κόπο.

Επί απαλή επιφάνειακομψός φούρνος μικροκυμάτων από tempered glass Φούρνοι NeoChefΗ LG δεν έχει πλαίσια ή αρμούς. Η εξαιρετική αντίθεση μεταξύ του ματ σώματος και της γυαλιστερής γυάλινης πόρτας δίνει στο φούρνο μικροκυμάτων μια ευγενή, εκλεπτυσμένη εμφάνιση που συμπληρώνει τέλεια το εσωτερικό της κουζίνας. Ο εργονομικός σχεδιασμός της κρυμμένης στρογγυλεμένης λαβής και του κουμπιού ρύθμισης συνδυάζει άψογα την ομορφιά και τη λειτουργικότητα - όλα για το υψηλότερο επίπεδο ακρίβειας και άνεσης χρήστη. Ο σχεδιασμός του φούρνου μικροκυμάτων LG NeoChef έχει ήδη λάβει υψηλούς επαίνους από τα διάσημα παγκόσμια βραβεία 2015 PIN UP Design Award και 2015 Good Design Award.

Η καρδιά του LG NeoChef είναι η μοναδική του τεχνολογία Smart Inverter, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει καμία μαγειρική εργασία που να μην μπορεί να χειριστεί. Ένας «έξυπνος» μετατροπέας με ρύθμιση ισχύος από 200 έως 1100 watt εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα ή απόψυξη των τροφίμων σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, διατηρώντας αποτελεσματικά τη δομή του προϊόντος και του ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Ο Smart Inverter βελτιώνει επίσης την απόδοση, καθώς, με τη μέγιστη ισχύ εξόδου των 1.100 Watt, το NeoChef μαγειρεύει πιο γρήγορα από τα παραδοσιακά μοντέλα.

Επιπλέον, η NeoChef, χάρη σε αυτήν ειδικές ρυθμίσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να λιώσει ή να μαλακώσει σοκολάτα, βούτυρο ή τυρί, καθώς και να προετοιμάσει με ακρίβεια συνταγές για διάφορα πιάτα. Φούρνος μικροκυμάτων LG με προηγμένες τεχνολογίεςΜπορεί ακόμη και να παρασκευάσει υγιεινό γιαούρτι πιο γρήγορα από τους περισσότερους οικιακούς παρασκευαστές γιαουρτιών.

Το LG NeoChef περιλαμβάνει επίσης μια σειρά από λειτουργίες που έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν τη συντήρηση του φούρνου. Η αντιβακτηριακή επίστρωση EasyClean διευκολύνει τον καθαρισμό του φούρνου μικροκυμάτων. Εσωτερικός θάλαμοςΤο LG NeoChef καθαρίζει πιο διεξοδικά, αλλά ταυτόχρονα δύο φορές πιο γρήγορα από τους παραδοσιακούς φούρνους μικροκυμάτων. Πράγματι, μερικά μόνο χτυπήματα με το σφουγγάρι είναι αρκετά για να καθαρίσετε αυτόν τον φούρνο μικροκυμάτων. Η αντιβακτηριακή επίστρωση εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων εσωτερική επιφάνειακατά 99,99%.

Το LG NeoChef κάνει την προετοιμασία πολύπλοκων πιάτων παιχνιδάκι βελτιώνοντας την ευκολία χρήσης. Προχωρημένος περιστροφική πλάκαμε έξι σημεία στήριξης παρέχει υψηλή σταθερότητα. Αυτό μειώνει την πιθανότητα να χυθεί κάτι εάν το δοχείο με το φαγητό που ετοιμάζετε δεν είναι τοποθετημένο ακριβώς στο κέντρο. Στο εσωτερικό έχει τοποθετηθεί μια λάμπα LED εξοικονόμησης ενέργειας.

Είναι τρεις φορές πιο φωτεινό από τους συμβατικούς λαμπτήρες, διευκολύνοντας τους χρήστες να παρακολουθούν τη διαδικασία μαγειρέματος. Αν και οι διαστάσεις NeoChef είναι οι ίδιες με τους τυπικούς φούρνους μικροκυμάτων, οι χρήστες θα έχουν περισσότερο εσωτερικό χώρο στη διάθεσή τους. Λόγω του μικρού μεγέθους του, ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε κουζίνα, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να φιλοξενήσει μεγάλα και ψηλά πιάτα.

Στη Ρωσία, η LG NeoChef θα εκπροσωπείται από ένα ευρύ φάσμα σχεδιαστικές λύσεις- με γυαλιστερό επιφάνεια καθρέφτη, συνδυασμός από ανοξείδωτο ατσάλι και γυάλινη πόρτα, σε μαύρο και άσπρο, με κρυφό ή ανοιχτό χερούλι.

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια συσκευή που αποτελεί εδώ και καιρό μέρος της καθημερινότητας των σύγχρονων ανθρώπων. Ωστόσο, ακόμη και τέτοιες φαινομενικά ασήμαντες και οικείες συσκευές κουζίνας μπορεί να είναι διαφορετικές. Τα "μικροκύματα" διαφέρουν μεταξύ τους, για παράδειγμα, ως προς τη χωρητικότητα (όγκος του θαλάμου εργασίας), τη λειτουργικότητα (παρουσία ή απουσία σχάρας, μεταφορά). Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί η διαθεσιμότητα φούρνων μικροκυμάτων inverter και μη inverter στα καταστήματα. Σε αυτό το υλικό δοκιμής θα προσπαθήσουμε να εντοπίσουμε τα πραγματικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του "inverter".

Οι φούρνοι μικροκυμάτων inverter δεν είναι κάτι καινούργιο. Πωλούνται στα καταστήματα εδώ και αρκετό καιρό. Οι χρήστες, γενικά, γνωρίζουν για αυτές τις σόμπες ότι "ένας μετατροπέας είναι καλύτερος από έναν μη μετατροπέα", αλλά δεν είναι όλοι σε θέση να εξηγήσουν γιατί. Οι σύμβουλοι διαφημίσεων και πωλήσεων σε καταστήματα οικιακών συσκευών μας λένε τι είναι «καλύτερο» (πιο υγιεινό φαγητό κ.λπ.). Αλλά είναι γνωστό ότι η διαφήμιση δεν μπορεί να εμπιστευτεί 100%. και ακόμη περισσότερο για τους βοηθούς πωλήσεων στα καταστήματα. Αποφάσισα να πραγματοποιήσω ένα απλό πείραμα, ο κύριος στόχος του οποίου ήταν να διαπιστώσω στην πράξη εάν και πώς, αν «ναι», το φαγητό μαγειρεμένο σε φούρνο μικροκυμάτων inverter είναι καλύτερο. Ποια άλλα πλεονεκτήματα (ή μειονεκτήματα) μπορούν να εντοπιστούν στο πλαίσιο της κατοχής ενός «φούρνου μικροκυμάτων» μετατροπέα. Ελπίζουμε ότι μετά την ανάγνωση αυτού του υλικού, θα είναι ευκολότερο να κάνετε μια επιλογή υπέρ της αγοράς ενός φούρνου μικροκυμάτων με μετατροπέα ή χωρίς μετατροπέα. Μας βοήθησε στη διεξαγωγή αυτής της δοκιμής ο κορυφαίος κατασκευαστής φούρνων μικροκυμάτων στον κόσμο (συμπεριλαμβανομένων των φούρνων inverter), η Panasonic.

Βασικά

Αρχικά, είναι λογικό να δώσουμε μερικούς θεμελιώδεις ορισμούς. Έτσι, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια ηλεκτρική συσκευή για την προετοιμασία φαγητού που χρησιμοποιεί την επίδραση της θέρμανσης των υλικών (προϊόντων) που περιέχουν νερό εκθέτοντάς τα σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα στην περιοχή των δεκατοστών (συνήθως με συχνότητα 2450 MHz). Τα μόρια των τροφίμων, τα υγρά, περιέχουν αρνητικά και θετικά σωματίδια. Ελλείψει ηλεκτρομαγνητικού πεδίου, τα μόρια είναι προσανατολισμένα τυχαία σειρά. Κατά το μαγείρεμα, υπό την επίδραση ενός εναλλασσόμενου πεδίου, τα μόρια αρχίζουν να περιστρέφονται. Η τριβή μεταξύ των μορίων δημιουργεί θερμότητα, η οποία μαγειρεύει το φαγητό και προκαλεί βρασμό του νερού. Η θέρμανση των προϊόντων εδώ, σε φούρνο μικροκυμάτων (ονομάζεται επίσης φούρνος μικροκυμάτων· ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ακτινοβολία εξαιρετικά υψηλής συχνότητας, σε αυτό το πλαίσιο - το ίδιο με την ακτινοβολία μικροκυμάτων), συμβαίνει όχι μόνο από την επιφάνεια (από πάνω), αλλά και μέσω του όγκου του προϊόντος που περιέχει πολικά μόρια υγρού (νερό). Τα ραδιοκύματα διαπερνούν το προϊόν σε βάθος περίπου 2-3 ​​cm και απορροφώνται από αυτό. Σημειώνουμε ιδιαίτερα ότι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων δεν υπάρχει "θέρμανση από μέσα" - μια τέτοια δήλωση μπορεί συχνά να ακουστεί. Όχι, τα μικροκύματα έρχονται από έξω προς τα μέσα. Η επίδραση της «εσωτερικής θέρμανσης» μπορεί να προκύψει όταν προϊόντα με ξηρές, μη αγώγιμες την υγρασία επιφάνειες υποβάλλονται σε επεξεργασία σε φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, αρτοσκευάσματα με ξεραμένη κρούστα. Σε αυτούς τα περισσότερα απόη υγρασία συγκεντρώνεται στο εσωτερικό. Ως εκ τούτου, η θέρμανση εκδηλώνεται βαθύτερα - εξ ου και η ιδέα της "θέρμανσης από το εσωτερικό". Στην καθημερινή ζωή, οι φούρνοι μικροκυμάτων χρησιμοποιούνται για στιγμιαίο μαγείρεμαδιάφορα πιάτα, αλλά και συχνά για γρήγορη απόψυξη ή θέρμανση φαγητού.

Μαγνήτρον - απαιτούμενο στοιχείοΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Είναι αυτός που παράγει ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, με τη βοήθεια της οποίας παρασκευάζεται το φαγητό. Ο μετασχηματιστής (επίσης μέρος της δομής του κλιβάνου) παρέχει ισχύ υψηλής τάσης στο magnetron. Τα μικροκύματα τροφοδοτούνται στον θάλαμο εργασίας περνώντας μέσα από έναν κυματοδηγό (ειδικό κανάλι), ο οποίος καταλήγει στον θάλαμο εργασίας με ένα κανάλι εξόδου (τρύπα) διαφανές στις ραδιοσυχνότητες. Δεν πρέπει να ανάβετε τον φούρνο μικροκυμάτων άδειο, γιατί τότε τα κύματα δεν θα απορροφηθούν από το προϊόν, αλλά θα αντανακλώνται από τα τοιχώματα του θαλάμου εργασίας, γεγονός που μπορεί τελικά να προκαλέσει σπινθήρες. Ο μακροχρόνιος σπινθήρας μπορεί να βλάψει το μάγνητρον (οπότε εάν μια μικρή ποσότητα φαγητού μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων, συνιστάται να βάλετε ένα άλλο ποτήρι νερό στο θάλαμο για να απορροφήσει τα μικροκύματα). Υπάρχουν φούρνοι μικροκυμάτων με αρκετούς κυματοδηγούς - για πιο ομοιόμορφη κατανομή των μικροκυμάτων σε όλο τον θάλαμο εργασίας. Υπάρχουν επίσης μοντέλα στα οποία το magnetron είναι εγκατεστημένο στο κάτω μέρος του κλιβάνου (και όχι στο πλάι, όπως στη συντριπτική πλειοψηφία των μοντέλων). Σε αυτή την περίπτωση, πάλι για καλύτερη κατανομή της ακτινοβολίας σε όλο τον θάλαμο του φούρνου, περιστρέφεται ο διανομέας μικροκυμάτων, ο οποίος μπορεί να βρίσκεται στον θάλαμο εργασίας από κάτω ή από πάνω.

Τέλος, ο φούρνος μικροκυμάτων inverter - κύριος χαρακτήραςαυτό το υλικό. Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός φούρνου μικροκυμάτων inverter και ενός "κανονικού" είναι η παρουσία μιας ηλεκτρονικής μονάδας ελέγχου για την ισχύ του magnetron (στην πραγματικότητα, ένας μετατροπέας - μια συσκευή για τη μετατροπή του συνεχούς ηλεκτρικού ρεύματος σε εναλλασσόμενο ρεύμα). Και η έλλειψη μετασχηματιστή. Θα εξετάσουμε λεπτομέρειες σχετικά με τον έλεγχο ισχύος μετατροπέα ενός φούρνου μικροκυμάτων παρακάτω. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει μετασχηματιστής στο φούρνο μας επιτρέπει να επισημάνουμε μερικά από αυτά τα πλεονεκτήματα. Πρώτα, την ηλεκτρονική μονάδαο έλεγχος καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο - εξαιτίας αυτού, εάν συγκρίνετε φούρνους με τον ίδιο όγκο του θαλάμου εργασίας, οι διαστάσεις ενός φούρνου χωρίς μετατροπέα θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερες.

Ο μετασχηματιστής καταλαμβάνει πολύ περισσότερο χώρο στον φούρνο μικροκυμάτων και ζυγίζει περισσότερο από την ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου μετατροπέα

Πειραματική δοκιμή

Τα πλεονεκτήματα των φούρνων μικροκυμάτων inverter περιλαμβάνουν επίσης το σχήμα λειτουργίας τους - το σχέδιο για την παροχή μικροκυμάτων στον θάλαμο εργασίας. Το γεγονός είναι ότι στα συνηθισμένα φούρνος inverterΤο magnetron λειτουργεί πάντα με την ίδια ισχύ και πάντα διακριτικά. Αυτό μπορεί να συγκριθεί με ένα τηγάνι ή κατσαρόλα επάνω καυστήρας αερίου. Στη λειτουργία "inverter", μπορείτε να ρυθμίσετε την ισχύ της φλόγας του καυστήρα - πρώτη μέγιστη ισχύ, μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, στο τέλος του ελάχιστου μαγειρέματος. Στη λειτουργία "χωρίς μετατροπέα", ο καυστήρας ενεργοποιείται πρώτα με την πλήρη ισχύ που έχει ρυθμιστεί και μετά απενεργοποιείται τελείως. Και ούτω καθεξής σε όλη τη διαδικασία προετοιμασίας. Μόνο σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα (προς το τέλος του μαγειρέματος ο χρόνος λειτουργίας του μαγνήτρον μειώνεται) - το μαγνήτρον «χτυπά» συνεχώς το προϊόν με όλη του την πιθανή ισχύ. Αυτό κάνει τη δομή του τελικού προϊόντος (θα είναι, φυσικά, επίσης μαγειρεμένο - δεν θα πάει πουθενά) να φαίνεται λίγο πιο κατεστραμμένο και το προϊόν μπορεί να στεγνώσει (ανάλογα με τον τύπο).

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του υλικού, δοκιμάσαμε πειραματικά τόσο αυτό (την αρχή λειτουργίας του μάγνητρον) όσο και το άλλο (την ποιότητα των τελικών προϊόντων). Για να δείξουμε τη συνεχή λειτουργία του μαγνητρόν σε έναν κλίβανο μετατροπέα και τη διακριτή λειτουργία σε έναν κλίβανο χωρίς μετατροπέα, χρησιμοποιήσαμε ένα ειδικό "πιάτο LED". Εάν τα μικροκύματα εισέλθουν στον θάλαμο εργασίας, τα LED λειτουργούν, εάν δεν εισέλθουν, σβήνουν.

Ακολούθησε η προετοιμασία. διάφορα προϊόντα, πιάτα. Μαγειρεύαμε απλά πιάτασε φούρνο μικροκυμάτων inverter και σε φούρνο χωρίς inverter - αυτά τα μοντέλα παρέχονται από τον κατασκευαστή. Σημειώστε ότι η μέγιστη ισχύς μικροκυμάτων (χρησιμοποιήθηκε μόνο αυτή η λειτουργία) του φούρνου NN-GD392S είναι 950 W και του φούρνου NN-GT352W είναι 800 W. Επομένως, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας διαφορετικών πιάτων, προκειμένου να δημιουργηθούν πανομοιότυπες συνθήκες μαγειρέματος από άποψη ισχύος, οι ειδικοί του κατασκευαστή ορίζουν οπτικά στον πίνακα ελέγχου μια ελαφρώς διαφορετική ισχύ και για τους δύο φούρνους. Για το μοντέλο NN-GD392S - "μεσαίο χαμηλό" (360 W), για το NN-GT352W - "μεσαίο" (επίσης 360 W). Δηλαδή, η πραγματική ισχύς λειτουργίας ήταν τελικά η ίδια. Με τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος.

Το πρώτο ήταν το γάλα. Ο ίδιος αριθμός. Στην ίδια δύναμη. Ιδια στιγμή. Τι θα γίνει με το γάλα; Θα βράσει τελείως σε φούρνο χωρίς inverter; Τι θέλει να επιδείξει ο κατασκευαστής; Αλλά ας μην προλαβαίνουμε: η ίδια δύναμη, Ίδια στιγμή(4 λεπτά), ταυτόχρονη εκκίνηση, γάλα. Ως αποτέλεσμα, μετά από 4 λεπτά, σχεδόν το μισό από το ήδη βρασμένο γάλα χύνεται από το ποτήρι «non-vertron» στο περιστρεφόμενο δίσκο. Λίγο γάλα χύθηκε επίσης από τον «inverter», αλλά η ποσότητα του υγρού που κατέληγε στο πικάπ ήταν πολύ μικρότερη.

Ακολουθούν τα μήλα ψημένα με ζάχαρη. Πανομοιότυπα μήλα. Ίδια ποσότητα ζάχαρης. Χρόνος - 6 λεπτά. Η ισχύς παραμένει η ίδια - "μέτρια χαμηλή" για μια σόμπα inverter και "μεσαία" για μια "κανονική" σόμπα. Στο τέλος, πήραμε αποτελέσματα που με την πρώτη ματιά δεν ήταν τόσο ξεκάθαρα διαφορετικά μεταξύ τους όσο στο πείραμα με το γάλα.

Και τα δύο μήλα παρέμειναν άθικτα, χυμός αναμεμειγμένος με λιωμένη ζάχαρη έρεε και από τα δύο. Αλλά το μήλο από τον φούρνο χωρίς μετατροπέα άλλαξε σαφώς το σχήμα του - φαινόταν να γέρνει προς τα δεξιά (αρχικά αυτή η "κλίση" δεν ήταν αισθητή στη φωτογραφία), πράγμα που δείχνει μια πιο σκληρή επίδραση των μικροκυμάτων στη δομή του προϊόντος. Αυτό το μήλο ήταν πιο «βρασμένο» μέσα. Ταυτόχρονα και τα δύο φρούτα ήταν έτοιμα. Αλλά η δομή του "invertronic" μήλου ήταν λιγότερο κατεστραμμένη. Γενικά, δεν φαίνεται να υπάρχει παγκόσμιο μήλο της έριδος. Όμως οι διαφορές είναι ακόμα αισθητές.

Μετά τα μήλα ήρθαν οι «ψαρώδεις καιροί». Αρχικά, μαγειρέψαμε δύο πανομοιότυπα (βάρους 88 g) κομμάτια λευκού ψαριού σε φούρνους inverter και non-inverter. Το ψάρι ψήνεται γρήγορα, οπότε μετά από δυόμισι λεπτά αφαιρέθηκε από τους φούρνους. Και πάλι, μια κατάσταση όπου με την πρώτη ματιά δεν υπάρχουν διαφορές. Ωστόσο, αν κοιτάξετε προσεκτικά, το «μη ανεστραμμένο» ψάρι έχει μια αξιοσημείωτη κιτρινωπή κρούστα σε ορισμένα σημεία (ας το ονομάσουμε έτσι) - αυτές είναι οι περιοχές που στέγνωσαν περισσότερο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Σχεδόν δεν σχηματίστηκε κιτρίνισμα στο κομμάτι "inverter". Στο τέλος, τα ψάρια από τον φούρνο χωρίς inverter είχαν στην πραγματικότητα πιο στεγνή γεύση.

Το επόμενο ψάρι (καθώς είναι «ψαροχρόνια») είναι οι μπριζόλες σολομού. Για άλλη μια φορά η ιστορία επαναλαμβάνεται: το ίδιο βάρος (288 g), τον ίδιο χρόνο (6 λεπτά). Μόνο εδώ αλλάζουμε λίγο τις ρυθμίσεις ισχύος: ορίζουμε τη μέση στάθμη για τον φούρνο inverter (600 W) και το "μεσαίο-υψηλό" (600 W) για τον φούρνο χωρίς μετατροπέα (θυμηθείτε, οι φούρνοι έχουν διαφορετική μέγιστη ισχύ - γι' αυτό οι ρυθμίσεις ισχύος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος είναι ελαφρώς διαφορετικές, αν και η πραγματική Το επίπεδο ισχύος είναι τελικά το ίδιο.)

Μετά από 6 λεπτά, βγάζουμε δύο έτοιμες μπριζόλες που φαίνονται πανομοιότυπες στην όψη. Αυτή ήταν η μόνη περίπτωση κατά τη διάρκεια του πειράματός μας, όταν, σε γενικές γραμμές, το παρασκευασμένο φαγητό δεν είχε αισθητή εξωτερικές διαφορές. Το μόνο πράγμα είναι ότι η μπριζόλα "χωρίς μετατροπέα" ήταν λίγο, ας πούμε, "ξεδιπλωμένη" - έχασε ελαφρώς το σχήμα της. Όσο για τη γεύση, δεν μπορούμε να πούμε ότι μετά το μαγείρεμα σε φούρνο χωρίς inverter, το ψάρι ήταν, για παράδειγμα, πιο στεγνό (εκτός από το ότι η φλούδα στέγνωσε λίγο περισσότερο). Σε αυτό το τμήμα «σολωμού» της δοκιμής, αποδείχθηκε ισοπαλία.

Μετά το ψάρι, ήρθε η ώρα της ομελέτας. Παρασκευάστηκε με την ίδια πραγματική ισχύ για 10 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι η ομελέτα στον φούρνο με μετατροπέα ήταν πιο πυκνή και, γενικά, εντελώς ψημένη. Ενώ σε φούρνο χωρίς inverter, υγρές «λίμνες» ήταν καθαρά ορατές στο μεσαίο τμήμα της ομελέτας, υποδεικνύοντας ότι το πιάτο δεν ήταν πλήρως προετοιμασμένο. Επιπλέον, οι άκρες της «μη ανεστραμμένης» ομελέτας ήταν σαφώς πιο στεγνές.

Δεν είναι μόνο αυτό. Αποφασίστηκε να τεθεί το τελικό σημείο προετοιμάζοντας το συκώτι. Όποιος έχει μαγειρέψει (ή ξαναζεσταθεί) συκώτι κοτόπουλουσε φούρνο μικροκυμάτων ξέρει ποιοι είναι οι κίνδυνοι. Αλλά ας μην προλαβαίνουμε. Παίρνουμε την ίδια ποσότητα συκωτιού, το σκεπάζουμε με ένα ειδικό καπάκι για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, ρυθμίζουμε το χρόνο (4 λεπτά) και πραγματικά την ίδια ισχύ μαγειρέματος (για μια ομελέτα, πάλι αλλάζουμε τις ρυθμίσεις σε «μέτρια χαμηλή» ισχύ για φούρνο με μετατροπέα και «μεσαίο» για φούρνο χωρίς μετατροπέα). Αρχή.

Μετά από 4 λεπτά, βλέπουμε σε έναν φούρνο χωρίς μετατροπέα τις προφανείς συνέπειες μιας "πυρηνικής έκρηξης" - το συκώτι διάσπαρτο σε όλη την πλάκα, σε όλο το περιστρεφόμενο δίσκο, αν δεν υπήρχε καπάκι, ολόκληρος ο θάλαμος εργασίας του φούρνου θα είχε ήταν βρώμικο (και το ίδιο το καπάκι ήταν τόσο βρώμικο). Σε έναν φούρνο inverter, όλα είναι πολύ πιο ήρεμα - ένα καθαρό περιστρεφόμενο δίσκο και μόνο μια μικρή ποσότητα "αποκόμματα" στο πιάτο, μόνο ένα ελαφρώς βρώμικο καπάκι. Υπάρχει σαφώς ένα πλεονέκτημα της ομαλής συνεχούς έκθεσης στα μικροκύματα και η ισχύς που ποικίλλει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος σε σχέση με την περιοδική ενεργοποίηση σε πλήρη έκρηξη.

Φαίνεται ότι αφού διαβάσετε για όλες τις παραπάνω «περιπέτειες προϊόντων» σε φούρνους inverter και μη, δεν θα είναι δύσκολο να εξαχθούν ορισμένα συμπεράσματα σχετικά με το ποιος φούρνος μαγειρεύει καλύτερα το φαγητό. Το τελευταίο σημείο αυτού του τμήματος του υλικού είναι πραγματικές φωτογραφίες της δομής των προϊόντων διατροφής κάτω από μικροσκόπιο, που τραβήχτηκαν κατά τη διάρκεια δοκιμών σε φούρνους μικροκυμάτων inverter από το Εθνικό Ινστιτούτο Ερευνών Τροφίμων (NFRI).

Ερώτηση βιταμινών

Το αναφερόμενο Ινστιτούτο NFRI διεξήγαγε επίσης έρευνα για το «θέμα των βιταμινών» - είναι αλήθεια ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με «ήπια» τεχνολογία inverterπερισσότερα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται. Αποδείχθηκε - πράγματι. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β1 στο χοιρινό κρέας, μετά το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων inverter, παραμένει 42% περισσότερο από ό,τι μετά το μαγείρεμα σε συμβατικό φούρνο μικροκυμάτων. Η βιταμίνη C και το ασβέστιο στο λάχανο είναι 31 και 16%, αντίστοιχα.

Εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας

Αρχικά, η δήλωση ότι ένας φούρνος μικροκυμάτων inverter εξοικονομεί ρεύμα φαίνεται λίγο περίεργη - άλλωστε λειτουργεί συνεχώς, ενώ ένας φούρνος μικροκυμάτων χωρίς inverter λειτουργεί κατά διαστήματα. Ας εξηγήσουμε: αν και ο μετατροπέας λειτουργεί συνεχώς, κατά κανόνα, μειώνει σταδιακά την ισχύ των μικροκυμάτων (και επομένως την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται). Επιπλέον, το magnetron ενεργοποιείται μόνο μία φορά - στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος. Σε έναν κλίβανο χωρίς μετατροπέα, το μαγνήτρον λειτουργεί κατά διαστήματα, αλλά πάντα στη μέγιστη (εγκατεστημένη) ισχύ - επομένως, χάνεται περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια. Η συνεχής ενεργοποίηση προσθέτει επίσης απορρίμματα - σε αυτές τις στιγμές ο φούρνος καταναλώνει τη μέγιστη δυνατή ηλεκτρική ενέργεια.

Γνώμη

Σε αυτό το είδος test drive, εκτός από ειδικούς από τον κατασκευαστή φούρνων μικροκυμάτων invector και τον κύριο προμηθευτή τους, ρωσική αγορά- Panasonic (εκπροσωπούμενη από τον Evgeniy Ilyashevsky, ειδικό εκπαιδευτή στο οικιακές συσκευές Panasonic), ένας ανεξάρτητος εμπειρογνώμονας συμμετείχε επίσης, επαγγελματίας μάγειρας(τεχνολόγος Τροφοδοσία) Άννα Αλεξέεβα. Ο Alexander Seleznev, σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής, νικητής του Παγκοσμίου Κυπέλλου Μαγειρικής στο Λουξεμβούργο, ο οποίος συμμετείχε επίσης σε αυτό το μικρό «πείραμα inverter», σημείωσε: «Χρησιμοποιώ φούρνους μικροκυμάτων inverter εδώ και πολύ καιρό και τους προτείνω σε όλους. Στην αρχή, όταν πρωτοεμφανίστηκαν στη Ρωσία στα μέσα, ίσως προς τα τέλη της περασμένης δεκαετίας, αμφέβαλα φυσικά για το «θαυματουργό» τους. Αλλά σταδιακά, όπως λένε, «το δοκίμασα». Δεν πρέπει να περιμένετε κάποια απίστευτη μαγειρική μαγεία από έναν φούρνο inverter - ωστόσο, θα χρειαστούν και μαγειρικές δεξιότητες, αν και ελάχιστες (σωστή προετοιμασία του φαγητού, σωστή τοποθέτησή του στο φούρνο, επιλογή της σωστής ισχύος, χρόνος μαγειρέματος κ.λπ.). Ωστόσο, υπάρχει πραγματικά μια διαφορά στην ποιότητα των προϊόντων που μαγειρεύονται σε φούρνο inverter και σε "κανονικό" φούρνο - προτιμώ προϊόντα από φούρνο inverter. Αποδεικνύονται πιο τρυφερά. Ο κίνδυνος υπερβολικής ξήρανσης και απώλειας του σχήματος των προϊόντων είναι πολύ μικρότερος (όταν προσαρμόζεστε στο φούρνο, αυτοί οι κίνδυνοι είναι γενικά σχεδόν μηδενικοί). Το φαγητό παρασκευάζεται πιο προσεκτικά, ζεσταίνεται και ψήνεται ομοιόμορφα (αυτό έγινε ιδιαίτερα αισθητό σήμερα κατά την προετοιμασία της ομελέτας). Επιπλέον, περισσότερες βιταμίνες παραμένουν στα τρόφιμα».

Περίληψη ZOOM.CNews

Το μειονέκτημα των φούρνων μικροκυμάτων inverter είναι σε μεγάλο βαθμό, ένα - πολλά άλλα υψηλή τιμή, σε σύγκριση με τα μη inverter. Ωστόσο, σε Πρόσφαταη διαφορά τιμής μειώθηκε. Πριν από μερικά χρόνια μπορούσε να φτάσει έως και το 50% και να είναι ακόμη υψηλότερο (ανάλογα με το μοντέλο). Τώρα, για παράδειγμα, η διαφορά μεταξύ του κόστους των μοντέλων που συμμετέχουν στο πείραμα είναι μόνο περίπου 1 χιλιάδες ρούβλια (ο μετατροπέας Panasonic NN-GD392S θα κοστίσει περίπου 5,5 χιλιάδες ρούβλια* και ο μη μετατροπέας NN-GT352W θα κοστίσει περίπου 4,5 χιλιάδες ρούβλια).

Κατά τα λοιπά, συμφωνούμε με τον διάσημο σεφ Alexander Seleznev - δεν πρέπει να περιμένετε απίστευτα γαστρονομικά θαύματα από έναν φούρνο inverter. Αλλά απέδειξε πειραματικά ότι μαγειρεύει, ας πούμε, πιο έξυπνη - τα προϊόντα και τα πιάτα είναι "πιο έξυπνα" επειδή, όπως είδαμε, παρασκευάζονται, βασικά, υψηλότερης ποιότητας. Ταυτόχρονα, όχι ιδιαίτερη προσπάθειαδεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα σε αυτό (δηλαδή, να τα προετοιμάσετε με κάποιον ειδικό τρόπο - δεν τα προετοιμάσαμε πολύ κατά τη διάρκεια της δοκιμής). Πολύ λιγότερες πιθανότητες να στεγνώσουν. Λιγότερες πιθανότητες να χάσει το σχήμα του προϊόντος. Επιπλέον, οι βιταμίνες διατηρούνται καλύτερα από τη μερικώς ήπια, ουσιαστικά επεξεργασία με μικροκύματα. Προσθέστε σε αυτό την εξοικονόμηση χώρου στην κουζίνα. Εξοικονόμηση ενέργειας.

Η Panasonic παραμένει ο κύριος προμηθευτής φούρνων μικροκυμάτων inverter στη ρωσική αγορά (ήταν η πρώτη που τους προμήθευσε· ο κατασκευαστής έχει πατέντες για πολλές τεχνολογικές λύσεις "inverter"). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι στις μέρες μας μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα μια αρκετά μεγάλη γκάμα φούρνων μικροκυμάτων inverter της Bosch και της Siemens. Σε αντίθεση με τους φούρνους Panasonic, αυτοί είναι κυρίως ενσωματωμένα μοντέλα. Μπορείτε να βρείτε πολλά μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων, άλλες οικιακές και άλλες συσκευές. Εξοικειωθείτε με το κύριο τεχνικά χαρακτηριστικάμοντέλα ενδιαφέροντος, με κριτικές για τον εξοπλισμό των χρηστών. Συγκρίνετε τιμές για εξοπλισμό σε διάφορα ρωσικά ηλεκτρονικά καταστήματα. Επιλέξτε, αγοράστε, χρησιμοποιήστε!

* - Οι τιμές αναφέρονται με βάση τα αποτελέσματα της παρακολούθησης των ρωσικών ηλεκτρονικών καταστημάτων. Από τον Νοέμβριο του 2013. Ανάλογα με την περιοχή, το κόστος του εξοπλισμού μπορεί να διαφέρει.

Ευχαριστούμε την Panasonic για τη βοήθειά της στην προετοιμασία του υλικού.

Θα φαινόταν σαν κάτι, αλλά ο φούρνος μικροκυμάτων είναι οικείος σε όλους μέσα και έξω. Αλλά οι κατασκευαστές δεν κουράζονται ποτέ να τα βελτιώνουν. Μία από τις κορυφαίες πρεμιέρες των τελευταίων χρόνων είναι η οικογένεια φούρνων μικροκυμάτων LG NeoChef. Οι Κορεάτες βρίσκονται σε ηγετικές θέσεις σε αυτό τμήμα προϊόντων. Όσο περισσότερο θέλαμε να δοκιμάσουμε ένα από τα νέα μοντέλα - MH6595CIS: πάντα περιμένεις κάτι πραγματικά ενδιαφέρον από τον ηγέτη και η ζήτηση για αυτό είναι μεγαλύτερη. Το δοκιμαστικό βίντεο και η έκδοση κειμένου του είναι μπροστά στα μάτια σας.

Βίντεο δοκιμής φούρνου μικροκυμάτων inverter LG NeoChef

Σε λίγα λεπτά θα δείτε όλα τα στάδια της δοκιμής (αποψυγμένα και μαγειρεμένα) και το αποτέλεσμά της, θα μάθετε λεπτομέρειες για αυτόν τον φούρνο μικροκυμάτων.

Το κύριο πράγμα για τον φούρνο μικροκυμάτων LG MH6595CIS

Αυτός είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων inverter. Τι σημαίνει αυτό? Το μαγνήτρον (σε αυτό δημιουργούνται μικροκύματα) δεν λειτουργεί κατά διαστήματα μέγιστη ισχύς, όπως σε έναν συμβατικό φούρνο -ανοιγοκλείνοντας- αλλά συνεχώς. Ταυτόχρονα, στην αρχή, για να επιταχυνθεί το μαγείρεμα, η ισχύς είναι μέγιστη, αλλά σταδιακά μειώνεται για να μην χαλάσει το φαγητό - να μην στεγνώσει υπερβολικά, να μην μαγειρευτεί όταν χρειάζεται μόνο απόψυξη κ.λπ.

Κάποτε αρχίσαμε να «ντυνόμαστε καλύτερα», και με έναν inverter φούρνο μικροκυμάτων, επομένως, πρέπει να μαγειρεύουμε «καλύτερα».

Φούρνος μικροκυμάτων inverter LG MH6595CIS. Κόστος - περίπου 13.000 ρούβλια*

Το σημαντικό είναι μια μεγάλη ποικιλία από αυτόματα προγράμματα. Πάτησα το κουμπί και πήρα το αποτέλεσμα. Υπάρχουν τέσσερις κύκλοι απόψυξης inverter: κρέας, πουλερικά, ψάρι, ψωμί. Άλλοι οκτώ κύκλοι προορίζονται για την προετοιμασία κατεψυγμένων τροφίμων (για παράδειγμα, έτοιμα γεύματα «ζεσταίνετε και φάτε» από το κατάστημα).

Υπάρχουν επίσης αυτόματες λειτουργίες για τηγάνισμα και ψήσιμο, ένα αυτόματο μενού για δημοφιλή πιάτα (μπορς, είδος σίκαλης, Solyanka και άλλοι). Λειτουργίες Plus για μαλακτικό και λιώσιμο των τροφίμων, ακόμη και αργό μαγείρεμα (γιαούρτι) και διατήρηση του πιάτου ζεστό.

Δείτε ακόμη: Τι μπορεί να κάνει μια απλή σάντουιτς; Η απάντηση βρίσκεται στο τεστ βίντεο

Αυτός είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων με γκριλ. Ισχύς μικροκυμάτων - έως 1000 W, γκριλ - 900 W. Υπάρχει ένας συνδυασμένος τρόπος λειτουργίας. Ο όγκος του θαλάμου εργασίας είναι 25 l. Η διάμετρος του πικάπ είναι 29,2 εκ. Δεν παρουσιάστηκαν προβλήματα με την τοποθέτηση προϊόντων. Ένα ολόκληρο, για παράδειγμα, μεσαίου μεγέθους κοτόπουλο θα μπει στο φούρνο.

Σημειώστε ότι η βάση κάτω από το πικάπ έχει 6 περιστρεφόμενα στηρίγματα, και όχι 3, ως συνήθως - επομένως το πικάπ είναι πιο σταθερό και μπορείτε να τοποθετήσετε προϊόντα βάρους έως 2 κιλά πάνω του. Κόστος - περίπου 13.000 ρούβλια.

LG MH6595CIS - διευρυμένος θάλαμος εργασίας, βελτιωμένη υποστήριξη για πικάπ, αυτόματα προγράμματα

Πώς δοκιμάσαμε

Μόλις υπάρχει αυτόματα προγράμματα(αλλά ο φούρνος μπορεί επίσης να λειτουργήσει στη συνήθη λειτουργία, με χειροκίνητη ρύθμιση του χρόνου μαγειρέματος και της ισχύος) - είναι πολύ ενδιαφέρον να τα ελέγξετε. Αυτό κάναμε, αναγκάζοντας τον φούρνο να ανταπεξέλθει σε διάφορες γαστρονομικές εργασίες και αναλύοντας (συμπεριλαμβανομένης της γευσιγνωσίας) το αποτέλεσμα.

Στάδια δοκιμής:

— Απόψυξη κρέατος (κιμάς, 400 g): αυτόματη απόψυξη με μετατροπέα κρέατος κατά βάρος
— Κατεψυγμένα λαζάνια: πρόγραμμα από το αυτόματο μενού «Μαγείρεμα κατεψυγμένων τροφίμων»
— Πατάτες ψησίματος (500 γρ.): Πρόγραμμα «Πατάτες» από τη λίστα «Ψήσιμο και ψήσιμο»
— Λιώσιμο σοκολάτας (100 g): κύκλος για σοκολάτα από το «Softening and Melting»

Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, είδαμε καλά την ευκολία της σόμπας (τη λεγόμενη χρηστικότητα) και αξιολογήσαμε τον σχεδιασμό. Στον τελικό, βαθμολογήθηκαν διάφορες παραμέτρους και υπολογίστηκε η τελική βαθμολογία για το τεστ.

Στο μαγειρικό στάδιο της δοκιμής συμμετέχουν κατεψυγμένος κιμάς, λαζάνια, πατάτες και σοκολάτα

Αποτελέσματα δοκιμών

Για όλα τα στάδια που σχετίζονται με την απόψυξη και το μαγείρεμα, ο φούρνος έλαβε πέντε βαθμούς. Αυτό σημαίνει ότι η συνολική βαθμολογία «για το μαγείρεμα με inverter» είναι 5 .

Ο κιμάς, που προηγουμένως ήταν στην κατάψυξη για 12 ώρες, ξεπαγώθηκε σε 8 λεπτά ακριβώς όπως θα έπρεπε - δεν ψήθηκε πουθενά (ακόμα και στις άκρες, αλλά αυτό συμβαίνει), δεν έμεινε πάγος πουθενά. Τα παγωμένα λαζάνια ήταν επίσης εντελώς έτοιμα σε 15 λεπτά - όχι υπερβολικά ψημένα, ψημένα παντού. Οι πατάτες φυσικά δεν έγιναν κάρβουνα, αλλά ψήθηκαν τελείως σε 20 λεπτά και δεν ήταν στεγνές. Δεν υπήρχαν προβλήματα ούτε με τη σοκολάτα - έλιωσε σωστά σε 3 λεπτά.

Μου άρεσε και εμένα εμφάνιση— δεν χτυπά τη φαντασία, αλλά η σόμπα φαίνεται ενδιαφέρουσα και μοντέρνα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν προφανείς παραλογισμοί σχεδιασμού - σετ 5.

Και οι τέσσερις τύποι προϊόντων παρασκευάστηκαν με υψηλή ποιότητα - δεν προέκυψαν ερωτήσεις

Τώρα για την ευκολία χρήσης. Κλειστό πάνελη διαχείριση είναι, κατά τη γνώμη μας, μια αμφιλεγόμενη απόφαση. Το θέμα είναι ότι εκτοξεύεται γρήγορα λειτουργία μικροκυμάτωνμπορείτε να αγγίξετε το κουμπί αφής στην πόρτα, αλλά όλες οι ενέργειες με τα αυτόματα προγράμματα εκτελούνται μόνο από τον κύριο πίνακα ελέγχου: πρέπει να ανοίξετε την πόρτα, να κάνετε ρυθμίσεις, να κλείσετε την πόρτα και να πατήσετε την έναρξη. Δεν παγκόσμιο πρόβλημα, αλλά μείον 0,5 βαθμούς για «χρηστικότητα».

Και θα αφαιρέσουμε άλλον μισό πόντο για εμφανή δακτυλικά αποτυπώματα στην πόρτα - ένα κοινό πρόβλημα για διάφορους συσκευές κουζίνας, που έχει και αυτός ο φούρνος μικροκυμάτων. Έτσι, για ευκολία στη χρήση βαθμολογία 4.

Τα δακτυλικά αποτυπώματα και οι λεκέδες παραμένουν στο μπροστινό μέρος του φούρνου - χρησιμοποιήστε ειδικά προϊόντα καθαρισμού

Ιστοσελίδα ετυμηγορίας

Συνολικό αποτέλεσμα δοκιμής τελική βαθμολογία - 4,7 βαθμοί. Αυτός είναι ένας πολύ καλός δείκτης, ειδικά αφού ο φούρνος μικροκυμάτων έκανε εξαιρετική δουλειά με τις κύριες ευθύνες - το γαστρονομικό στάδιο της ζύμης. Ένα μαγνητρόν μετατροπέα, ένας ευρύχωρος θάλαμος εργασίας, ένα πραγματικά σταθερό πικάπ - όλα αυτά παίζουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα πλεονεκτήματα, κατά τη γνώμη μας, αντισταθμίζουν τα μικρά μειονεκτήματα χρηστικότητας. Είναι αλήθεια ότι το κόστος του LG MH6595CIS - περίπου 13.000 ρούβλια - δεν θα ευχαριστήσει όλους.

ο ιστότοπος συνιστά αυτόν τον φούρνο σε εκείνους για τους οποίους είναι σημαντική όχι μόνο η υψηλής ποιότητας προετοιμασία και απόψυξη διαφόρων πιάτων, αλλά και η εξοικονόμηση χρόνου. Ο φούρνος μικροκυμάτων LG NeoChef, χάρη στην τεχνολογία Smart Iverter και τα αυτόματα προγράμματα, θα γίνει καλός βοηθός στην κουζίνα - θα ξεπαγώσει γρήγορα και αποτελεσματικά, θα ζεστάνει ομοιόμορφα και θα βοηθήσει στην προετοιμασία του φαγητού.

*Η τιμή ισχύει την ημέρα της δημοσίευσης.

Τι είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων inverter, σε τι διαφέρει από τον κανονικό; Αξίζει να πληρώσετε υπερβολικά για τα οφέλη που υπόσχονται οι σύμβουλοι; Για να φτάσουμε στο βάθος της αλήθειας, ας κατανοήσουμε τη δομή τους και ας μάθουμε πώς διαφέρει ένας φούρνος μικροκυμάτων με μετατροπέα από έναν απλό φούρνο μικροκυμάτων.

Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι τέτοια μοντέλα είναι πολύ καλύτερα. Είναι αλήθεια ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε αυτά γίνονται πιο νόστιμα, πιο όμορφα και διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά;

Γιατί χρειάζεστε έναν μετατροπέα;

Ακόμη και όσοι δεν γνωρίζουν καλά τη φυσική καταλαβαίνουν ότι σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, το φαγητό γίνεται ζεστό και βρώσιμο υπό την επίδραση υπερυψηλών συχνοτήτων - μικροκυμάτων. Μόρια τίθενται σε κίνηση από μια απελευθέρωση ηλεκτρομαγνητικού πεδίου θερμική ενέργεια. Δεδομένου ότι τα κύματα μπορούν να διαπεράσουν αντικείμενα μέσα και μέσα, τα τρόφιμα στον θάλαμο θερμαίνονται ομοιόμορφα, όχι μόνο στην επιφάνεια, αλλά και στο εσωτερικό.

Από πού προέρχονται τα κύματα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων; Εκπέμπονται από το magnetron - την "καρδιά" της συσκευής, το κύριο μέρος της. Σε συμβατικούς κλιβάνους, το magnetron τροφοδοτείται μέσω ενός μετασχηματιστή, σε αυτούς τους κλιβάνους - από έναν μετατροπέα. Αυτή είναι η μονάδα ελέγχου και ο μετατροπέας συνεχές ρεύμασε μεταβλητή. Σε αυτό το μπλοκ βρίσκεται η διαφορά μεταξύ συμβατικών και μετατροπέων συστημάτων.

Δεδομένου ότι το στοιχείο αναστροφής είναι πολύ μικρότερο από τον μετασχηματιστή, υπάρχει μια πλεονεκτική διαφορά στο μέγεθος και το βάρος.

Αρχή λειτουργίας φούρνων μικροκυμάτων inverter

Το magnetron, δημιουργώντας μικροκύματα, μειώνει σταδιακά την ισχύ της ακτινοβολίας. Η επίδραση στα μόρια γίνεται πιο μαλακή - αυτό τους εμποδίζει να υπερθερμανθούν.

Στις συμβατικές σόμπες, το magnetron δεν μειώνει την ισχύ, αλλά μόνο μειώνει τα διαστήματα των κρούσεων των κυμάτων και αυξάνει τις παύσεις μεταξύ τους. Αυτό είναι πιο «τραυματικό» για τα μόρια, χάνεται υγρασία - το προϊόν στεγνώνει. Σε έναν μετατροπέα, λόγω της σταδιακής μείωσης της ακτινοβολίας, είναι δυνατή η διατήρηση της δομής των μορίων. Ποιο είναι το πρακτικό ενδιαφέρον για τον καταναλωτή σε αυτό; Τα προϊόντα διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους, είναι πιο ελκυστικά εξωτερικά και πιο υγιεινά εσωτερικά.

Η ουσία της τεχνολογίας

Προτείνεται μια καινοτόμος μέθοδος μαγειρέματος φαγητού - Μαγείρεμα συνδυασμού Inverter. Αυτή η τεχνική εξαλείφει τα μειονεκτήματα που χαρακτηρίζουν παραδοσιακές συσκευές. Οι φούρνοι μικροκυμάτων ψήνονται γρήγορα, αλλά μόνο έλεγχος μετατροπέακαθιστά δυνατό να μαυρίσουν τα τρόφιμα. Συνδυάζοντας μια ψησταριά ή άλλες λειτουργίες με ένα σύστημα αναστροφής, μπορείτε να ζεστάνετε και να μαγειρέψετε γρήγορα φαγητό που είναι υγιεινό και φαίνεται νόστιμο.

Επιταχυνόμενη απόψυξη

Οι καταναλωτές που κοιτάζουν φούρνους μικροκυμάτων με αντιστρεπτικό στοιχείο αναρωτιούνται τι σημαίνει απόψυξη Turbo. Αυτή είναι μια τεχνολογία που χρησιμοποιεί την αρχή της διαδοχικής μεταβαλλόμενης ισχύος. Χάρη στη λειτουργία Turbo, τα τρόφιμα ξεπαγώνουν δύο φορές πιο γρήγορα. Χρησιμοποιείται η «θεωρία του χάους», στην οποία είναι δυνατή η διανομή της ενέργειας των μικροκυμάτων, ο καλύτερος τρόποςεναλλάσσοντας τις αρχές της κανονικότητας και της παρατυπίας.

Εξωτερικές διαφορές

Εάν συγκρίνετε τα εξωτερικά δεδομένα, μια συσκευή με ρυθμιζόμενη ισχύ δεν διαφέρει από μια κανονική, εκτός από το ότι ζυγίζει λιγότερο. Όλες οι διαφορές έγκεινται στην αρχή λειτουργίας της συσκευής. Χάρη στην απουσία ενός ογκώδους μετασχηματιστή, οι προγραμματιστές κατάφεραν να μειώσουν το βάρος και να αυξήσουν τον όγκο της κάμερας διατηρώντας παράλληλα τις εξωτερικές διαστάσεις.

Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα του συστήματος είναι η οικονομική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Το μαγνήτρον, το οποίο ανάβει μόνο μία φορά ανά κύκλο, μειώνει σταδιακά την ισχύ, καταναλώνοντας 28% λιγότερη ενέργεια. Εάν η λειτουργία αναμονής είναι ενεργοποιημένη, η εξοικονόμηση φτάνει το 72%.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όπως κάθε τεχνολογία, ένας φούρνος μικροκυμάτων με αναστροφή στοιχείου έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Πλεονεκτήματα:

• Συμπαγές: ευρύχωρος θάλαμος, μικρό βάρος.
• Ομοιόμορφη θέρμανση. Το σύστημα ελέγχου σάς επιτρέπει να μειώνετε ομαλά τις επιπτώσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
• Μεγάλο σύνολο λειτουργιών. Τα πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα και ταυτόχρονα παραμένουν υγιεινά. Συνδυάζοντας φούρνο μικροκυμάτων με σχάρα, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό με τραγανή κρούστα - όπως και στο φούρνο. Η ακτινοβολία μικροκυμάτων μπορεί επίσης να συνδυαστεί με ατμό και άλλες επιλογές.
• Γρήγορη απόψυξη. Ορισμένα μοντέλα έχουν αυτή τη λειτουργία και ξεπαγώνουν τα τρόφιμα δύο φορές πιο γρήγορα. Δεδομένου ότι η ένταση του μαγνητρονίου αλλάζει, η απόψυξη λαμβάνει χώρα σε μαλακή λειτουργία - οι ευεργετικές ουσίες δεν καταστρέφονται, η φρεσκάδα διατηρείται καλύτερα.
• Χωρίς πικάπ. Η απουσία πλάκας δίνει περισσότερες δυνατότητες για την τοποθέτηση του δοχείου· ένα πράγμα είναι σημαντικό - να χωράει στον θάλαμο.

Οι ειδικοί και οι χρήστες βρίσκουν μόνο ένα μειονέκτημα με τις εν λόγω σόμπες - την τιμή. Είναι πιο ακριβά από τους κανονικούς φούρνους μικροκυμάτων. Υπάρχει επίσης περιορισμένος αριθμός τροποποιήσεων.

Πόσο πιο υγιεινό είναι το φαγητό από έναν φούρνο μικροκυμάτων inverter;

Το ζήτημα της υγιεινής διατροφής των γευμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων ανέκαθεν ανησυχούσε τους καταναλωτές. Πόσο αληθινοί είναι οι ισχυρισμοί σχετικά με τα οφέλη του φαγητού που μαγειρεύεται σε έναν νέο τύπο φούρνου; Οποιαδήποτε επεξεργασία επηρεάζει αρνητικά τη χρησιμότητα των προϊόντων. Είναι σαφές ότι λόγω των τραυματικών επιπτώσεων των ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων, τα τρόφιμα χάνουν την αρχική τους συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών - βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται.

Μετά από επανειλημμένα πειράματα και έρευνες, οι ειδικοί μπόρεσαν να δηλώσουν ότι οι σόμπες με αρχή μετατροπέαΟι δράσεις σάς επιτρέπουν να διατηρήσετε την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα κατά περίπου 30% περισσότερο από τους συμβατικούς φούρνους μικροκυμάτων.

Πώς να επιλέξετε

Τα κριτήρια επιλογής ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τους παράγοντες που λαμβάνονται υπόψη κατά την αγορά ενός παραδοσιακού μοντέλου χωρίς μετατροπέα. Ανάγκη αξιολόγησης:

• διαστάσεις;
• εξουσία;
• χωρητικότητα;
• έλεγχος;
• λειτουργικός;
• τιμή.

Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την αναμενόμενη ένταση χρήσης. Για να ζεστάνετε έτοιμα πιάτα, αρκεί 0,6 kW - μπορείτε να αγοράσετε μια σόλο σόμπα. ΜΕ πρόσθετες λειτουργίεςη ισχύς φτάνει τα 1,5 kW.

Χωρητικότητα θαλάμου - 14-20 λίτρα. Συνιστάται μεγάλος όγκος για οικογένειες 4-5 ατόμων. Οι ευρύχωροι φούρνοι μικροκυμάτων είναι επίσης χρήσιμοι για πάρτι που μαγειρεύουν για τους επισκέπτες.

Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη τροποποίηση, πρέπει επίσης να προσέξετε:

• Ελεγχος. Συνήθως, τα μοντέλα με μεγάλη γκάμα επιλογών χρησιμοποιούν το άγγιγμα ή ηλεκτρονική παραλλαγή- ρυθμίστε τις παραμέτρους πιο γρήγορα, με μεγαλύτερη ακρίβεια και πιο αποτελεσματικά.
• ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ. Εάν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια, πάρτε ένα μοντέλο με λειτουργία κλειδώματος για παιδιά.
• Ψηνω στα καρβουνα. Οι λειτουργίες του μπορούν να εκτελεστούν από θερμαντικά στοιχεία ή λάμπα χαλαζία. Στην τελευταία περίπτωση, τα πιάτα έμοιαζαν να μαγειρεύονται σε φωτιά. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν κάθετη ή διπλή σχάρα.
• Εσωτερική επίστρωση. Πλέον η καλύτερη επιλογή- κεραμικά ή βιοκεραμικά. Αυτό είναι ένα εύκολο στον καθαρισμό υλικό που δεν σχηματίζει εναποθέσεις άνθρακα. Έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα και τις μηχανικές καταπονήσεις.

Ποιος είναι ο κατασκευαστής

Ο πιο διάσημος κατασκευαστής των φούρνων μικροκυμάτων που εξετάστηκαν είναι η Panasonic.

Panasonic NN-DS596

Η περιγραφόμενη τεχνολογία χρησιμοποιείται στο μοντέλο NN-DS596, το οποίο υποστηρίζει συνδυασμένη λειτουργία. Όγκος θαλάμου - 27 l. Χωρίς πικάπ. Υπάρχει μια ισχυρή γεννήτρια ατμού και μια επάνω σχάρα.

Panasonic NN-CD565B

Ένα συμπαγές μοντέλο με ισχύ 1 kW, όχι κατώτερο σε λειτουργικότητα από τις εκδόσεις πλήρους μεγέθους. Οι διαστάσεις μειώνονται λόγω της ειδικής τοποθέτησης του ανεμιστήρα. Υπάρχει μια σχάρα χαλαζία.

Panasonic NN-SD 366 M

Σόμπα σε ασημί χρώμα χωρητικότητας 22 λίτρων και ισχύος 0,8 kW. Ηλεκτρονικός έλεγχος. Περιστρεφόμενος δίσκος διαμέτρου 24,5 εκ. Διαστάσεις: 28x48x36 εκ.

Τι προσφέρει η Siemens

Η Panasonic δεν είναι ο μόνος κατασκευαστής αυτών των μικροκυμάτων· η Siemens τα παράγει επίσης. Μεταξύ των μοντέλων αυτού του κατασκευαστή, αξίζει να σημειωθεί το HF 25M2L2.

Η χωρητικότητά του είναι 21 λίτρα. Η επίστρωση του θαλάμου είναι από ανοξείδωτο χάλυβα. Υπάρχει απόψυξη και αυτόματο μαγείρεμα. Έλεγχος κουμπιού.

Φούρνος μικροκυμάτων από την Whirlpool

Ο μεγάλος φούρνος μικροκυμάτων AMW 848 IX έχει τον πιο ευρύχωρο θάλαμο όλων των εποχών: 40 λίτρα. Εδώ θα χωρέσει μια ολόκληρη χριστουγεννιάτικη χήνα. Ο φούρνος έχει όλες τις λειτουργίες που ονειρεύεται μια νοικοκυρά - ψησταριά και convection. Κατάλληλο για ψήσιμο κρέατος και παρασκευή αρτοσκευασμάτων. Έλεγχος αφής. Υπάρχει απόψυξη και αυτόματο μαγείρεμα.

Αν και οι σόμπες inverter παράγονται από περιορισμένο αριθμό κατασκευαστών, οι αγοραστές έχουν πολλά να διαλέξουν. Αυτή η τεχνική θα είναι μια αξιόπιστη βοήθεια στις γαστρονομικές απολαύσεις.