सुरंग ओवन में इन्फ्रारेड उत्सर्जक। इन्फ्रारेड सॉना स्टोव की समीक्षा इन्फ्रारेड स्टोव

स्नान और सौना के लिए इन्फ्रारेड हीटर एक नवीनता है आधुनिक दुनिया. इस उपकरण का उपयोग न केवल स्नान और सौना को गर्म करने के लिए किया जाता है, बल्कि गोदामों, हैंगर और अन्य परिसरों में शून्य से ऊपर तापमान बनाए रखने के लिए भी किया जाता है। आगे हम इस बारे में बात करेंगे कि इन्फ्रारेड हीटर की तुलना में इसके क्या फायदे हैं सॉना स्टोव, साथ ही स्नान और सौना के लिए सही आईआर हीटर का चयन कैसे करें।

इन्फ्रारेड हीटर की संरचना

सौना और स्नान के लिए इन्फ्रारेड हीटर पर्याप्त है सरल डिज़ाइन, जिसका 1965 से आधुनिकीकरण किया गया है (उस समय डॉ. तदाशी इशिकावा ने इस उपकरण का विकास किया था)।

स्नान और सौना के लिए इन्फ्रारेड हीटर शामिल है इन्फ्रारेड लैंप 300V तक की शक्ति, एक विशेष परावर्तक और एक थर्मोस्टेट, जिसे अक्सर एक नियंत्रण कक्ष द्वारा दर्शाया जाता है। लैंप और रिफ्लेक्टर उत्सर्जक का निर्माण करते हैं। यह एमिटर गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन केबल का उपयोग करके नियंत्रण कक्ष से जुड़ा हुआ है।

स्नान और सौना के लिए इन्फ्रारेड हीटर का लाभ

इस तथ्य के बावजूद कि कई स्नान परिचारक सभी मौजूदा परंपराओं को बनाए रखने की कोशिश करते हैं, आज कुछ मामलों में क्लासिक स्नान स्टोव को त्यागने और अधिक उपयोग करने की सलाह दी जाती है आधुनिक उपकरण- स्नान और सौना के लिए इन्फ्रारेड हीटर।

इन्फ्रारेड हीटर के फायदों में से हैं:

• उपकरण की आसान स्थापना/विघटन
• हीटर की सघनता
• सॉना में रहने के दौरान जलाऊ लकड़ी तैयार करने और जलाऊ लकड़ी जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है
• इन्फ्रारेड हीटर किफायती होते हैं और इलेक्ट्रिक सॉना स्टोव की तुलना में 40-80% कम बिजली की खपत करते हैं
• इन्फ्रारेड स्नान के साथ स्टीम रूम में आराम करने से सिरदर्द नहीं होगा, जो स्टीम रूम को स्टोव से गर्म करने के कारण हो सकता है (दर्द ऑक्सीजन के दहन के कारण होता है)
• इन्फ्रारेड हीटर विकिरण नहीं करते हैं अप्रिय गंध(उदाहरण के लिए, लकड़ी या गैस जलाने से निकलने वाला धुआं)
• सॉना स्टोव पूरे स्टीम रूम को पूरी तरह से गर्म कर देता है, और हीटर की मदद से आप केवल आवश्यक क्षेत्र को ही गर्म कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, यदि आप अकेले भाप लेने का निर्णय लेते हैं)
• सौना स्टोव के साथ स्टीम रूम को गर्म करने में कम से कम 1.5 घंटे लगेंगे, जबकि आईआर हीटर के साथ स्टीम रूम को गर्म करने के लिए 20 मिनट का ऑपरेशन पर्याप्त है।
• जब आईआर हीटर चल रहा हो तो कोई ड्राफ्ट नहीं होगा
• इन्फ्रारेड उपकरण हवा की नमी को प्रभावित नहीं करता है, या अधिक सटीक रूप से, इसे सूखा नहीं करता है
• स्नानागार के लिए इन्फ्रारेड हीटर की लागत पूंजी स्नानागार के निर्माण की तुलना में काफी कम है
• इस उपकरण का उपयोग हीटिंग के लिए किया जा सकता है

इसके बावजूद, इन्फ्रारेड हीटर के नुकसान भी हैं:

• एक इन्फ्रारेड हीटर केवल छोटे भाप कमरे के लिए उपयुक्त है, एक छोटे समूह के साथ आराम करने के लिए उपयुक्त है।
• इन्फ्रारेड स्टीम रूम में आराम करने के लिए विभिन्न बीमारियों वाले लोगों के लिए कई मतभेद हैं।
• इन्फ्रारेड हीटर पारंपरिक रूसी स्नानघर में फिट नहीं होते हैं
• सौना स्टोव का उपयोग औषधीय उत्पादों के उपचार के लिए किया जा सकता है, जो गर्म होने पर दबाव को स्थिर करते हैं और साफ करते हैं एयरवेजवगैरह। पत्थरों को गर्म करने के लिए इन्फ्रारेड हीटर का उपयोग नहीं किया जाता है।
• उसके बावजूद कम लागत, गर्म करने के लिए छोटा स्नानागारइन्फ्रारेड हीटर के लिए लगभग 4-6 उपकरणों की आवश्यकता होगी, जो कुल मिलाकर एक अच्छी कीमत है।
• निम्न-गुणवत्ता वाला हीटर खरीदने की उच्च संभावना है, जो जल्दी विफल हो सकता है।

सही आईआर हीटर कैसे चुनें?

सबसे पहले, आईआर हीटर खरीदने से पहले, उत्पादन में नेताओं के साथ खुद को परिचित करने की सिफारिश की जाती है इस उपकरण काऔर जब भी संभव हो उन्हें प्राथमिकता दें। के बीच घरेलू उत्पादक"पियोन", "क्रोना", "इकोलिन" और "जनरल" कंपनियों को प्राथमिकता देने की सिफारिश की गई है। उच्च गुणवत्ता वाले आईआर हीटर इतालवी कंपनियों एईजी और आईटीएम द्वारा निर्मित किए जाते हैं। जर्मन निर्माताहीटर अपने उपकरणों की गुणवत्ता (कंपनियां "क्रोल", "सीबेल एल्ट्रॉन" और "एकरले") के लिए भी प्रसिद्ध हैं। इसके अलावा, एनर्जोटेक (स्वीडन), नोइरोट (फ्रांस) और नोबो (नॉर्वे) जैसी कंपनियों ने बाजार में स्थिर स्थिति पर कब्जा कर लिया है।

दूसरे, इन्फ्रारेड हीटर की शक्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है। शरीर को पर्याप्त रूप से गर्म करने के लिए लगभग 350 W की शक्ति वाले उपकरण का उपयोग करना आवश्यक है।

तीसरा, हीटर के आकार और आकार पर ध्यान दें। हीटर जितना बड़ा होगा, उतनी अधिक जगह गर्म होगी, लेकिन शरीर पर इसके प्रभाव की प्रभावशीलता कम हो जाएगी। यदि आप संकीर्ण, छोटे आईआर हीटर चुनते हैं, तो वे अपनी सारी गर्मी केवल शरीर के एक निश्चित क्षेत्र तक ही निर्देशित करेंगे।

चौथा, हीटरों की संख्या की सही गणना करें। उदाहरण के लिए, सॉना में सामान्य विश्राम के लिए आपको लगभग 6 टुकड़ों की आवश्यकता होगी (4 पीछे और 2 सामने को प्रभावित करेंगे)।

आईआर हीटर कहां और कैसे लगाए जाने चाहिए?

इन्फ्रारेड हीटर का प्रभावी क्षेत्र मानव शरीर से लगभग 15 सेमी है। इसके आधार पर, स्टीम रूम की दीवारों पर अलमारियों के बगल में लंबवत रूप से हीटर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है।

उन हीटरों को कोनों में स्थापित करने की सिफारिश की जाती है जो किसी व्यक्ति की छाती की ओर निर्देशित होंगे।

कृपया ध्यान दें कि स्नान और सौना के लिए हीटर की इष्टतम शक्ति लगभग 350 डब्ल्यू होनी चाहिए, यह देखते हुए कि वे मानव शरीर से 15 सेमी की दूरी पर स्थित होंगे। अधिक शक्तिशाली हीटरों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि... वे 15 सेमी की दूरी से जलने का कारण बनेंगे, और यदि उन्हें और दूर ले जाया जाए, तो शरीर को गर्म करना कम प्रभावी हो जाएगा।

स्नान और सौना के लिए इन्फ्रारेड हीटर के बारे में आपको बस इतना ही जानना चाहिए! कृपया ध्यान दें कि यदि आपके पास पैसा है, तो पारंपरिक रूसी सौना स्टोव को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि... यह आपको अपने स्टीम रूम में उच्चतम गुणवत्ता वाली कंपनी का विश्राम प्राप्त करने की अनुमति देगा!

उपभोग की पारिस्थितिकी. जागीर: इन्फ्रारेड सौनापूरे शरीर की गतिविधि को सुधारता है, उत्तेजित करता है और टोन करता है, हृदय और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और समग्र कल्याण में सुधार करता है।

सही ढंग से समझने के लिए कि हम वास्तव में किस बारे में बात कर रहे हैं, आपको आईआर किरणें क्या हैं, इसकी मूल बातें याद रखनी चाहिए।

आइए शब्दावली को समझें

इन्फ्रारेड ऑप्टिकल कानूनों द्वारा वर्णित एक प्रकार का विद्युत चुम्बकीय विकिरण है। अर्थात IR विकिरण की प्रकृति सामान्य प्रकाश के समान होती है। स्पेक्ट्रम में ये किरणें दृश्यमान (लाल) के बीच की सीमा पर कब्जा करती हैं, एक तरफ L = 0.74 µm (जहां L तरंग दैर्ध्य है), और दूसरी तरफ HF रेडियो उत्सर्जन, L = (1-2) मिमी।

इस स्पेक्ट्रम क्षेत्र को तीन समूहों में बांटा गया है:

• डीवी - लंबी तरंग (50.0≤L≤2000) µm;
• एसवी - मध्यम तरंग (2.5≤L≤50) µm;
• एचएफ - लघु तरंग (0.74≤L≤2.5) माइक्रोन।

यह विकिरण किसी भी गर्म वस्तु में होता है। इसके अलावा, स्रोत का तापमान जितना अधिक होगा, एल उतना ही छोटा होगा और आईआर विकिरण उतना ही अधिक तीव्र होगा।

कम तापमान पर, ऐसे विकिरण की लगभग पूरी श्रृंखला अवरक्त रेंज में स्थित होती है। देखने में ऐसा शरीर काला दिखता है। बढ़ते तापमान के साथ, शरीर द्वारा उत्सर्जित तरंग दैर्ध्य दृश्यमान स्पेक्ट्रम की ओर स्थानांतरित हो जाती है, जो क्रमिक रूप से लाल, पीली और उच्च तापमान मान तक पहुंचने पर सफेद हो जाती है।

एक ओर, यह जानकारी इस लेख के विषय से संबंधित नहीं है, लेकिन दूसरी ओर, इसका सीधा संबंध है। यह आपको उस शब्दावली संबंधी भ्रम को समझने की अनुमति देता है जो आईआर ओवन निर्माता अपने उत्पादों का वर्णन करते समय स्वयं को देते हैं:

• कुछ लोग इसे इन्फ्रारेड कहते हैं;
• अन्य लंबी-लहर हैं;
• फिर भी अन्य लोग अंधकारमय हैं;
• चौथे हैं हल्के.

लेकिन सूचीबद्ध सभी स्टोव इन्फ्रारेड हैं। और नामों में विसंगति इस तथ्य के कारण है कि सुदूर पूर्व में तापमान कम है बाहरी सतह, इसलिए उनका IR विकिरण लंबी-तरंग सीमा में होता है। ऐसे उत्सर्जकों को अक्सर डार्क उत्सर्जक कहा जाता है, क्योंकि ऐसे तापमान पर, शरीर व्यावहारिक रूप से चमक नहीं पाते हैं। एसवी स्टोव को ग्रे कहा जाता है। उनका बाहर का तापमानउच्चतर. और एचएफ को अधिकतम तापमान की विशेषता होती है और उन्हें हल्का या सफेद कहा जाता है। संख्याओं में यह इस प्रकार दिखता है:

• सुपर डार्क बॉडी - (200≤t≤400)°C;
• अंधेरा - (400≤t≤600)°С;
• उत्प्रेरक निम्न तापमान
• (600≤t≤800)°С;
• मध्यम तापमान प्रकाश - (800≤t≤1000)°C;
• उच्च तापमान वाली रोशनी - 1000°C से अधिक।

इन्फ्रारेड ओवन डिजाइन

आईआर सॉना स्टोव को अधिक सही ढंग से हीटर कहा जाता है, क्योंकि उनके संचालन का सिद्धांत हीटर के समान है।

इन उपकरणों में हैं:

• धातु या सिरेमिक गर्मी प्रतिरोधी आवास आयत आकार, पर्याप्त ताकत होना;
• इसमें फ्लोरोसेंट लैंप के समान एक आईआर लैंप होता है ( दिन का प्रकाश);
• आवास में एक गर्मी-प्रतिबिंबित स्क्रीन और एक गर्मी-इन्सुलेट परत होती है जो आवास को अत्यधिक गरम होने से बचाती है;
• एक परावर्तक जो गर्मी उत्सर्जित करता है;
• पैनल जिस पर हीटिंग तत्व लगे होते हैं।

जब मेन से कनेक्ट किया जाता है, तो मेन गर्म हो जाता है। ऊष्मा को परावर्तक-उत्सर्जक में स्थानांतरित किया जाता है। कमरे को चरणों में गर्म किया जाता है। सर्वप्रथम। विकिरण क्षेत्र. फिर कमरे में हवा. यह समान ताप सुनिश्चित करता है।

में आधुनिक उत्पादनिम्नलिखित तत्वों का उपयोग हीटर के रूप में किया जा सकता है:

• चीनी मिट्टी। से एक प्लेट सिरेमिक सामग्री, जिसमें एक उच्च-प्रतिरोध कंडक्टर बनाया गया है:
• (नाइक्रोम), एक हजार डिग्री तक गर्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया;
• फेक्रल (बहुत उच्च प्रतिरोध के साथ) - क्रमशः 800°C तक।

विशिष्ट डिज़ाइन सुविधाओं के कारण, उनका उपयोग केवल छत और में किया जाता है दीवार मॉडल. इनका उपयोग फर्श पर खड़े उपकरणों में नहीं किया जाता है। औसत सेवा जीवन - 4 वर्ष तक;

• क्वार्टज़। वे क्वार्ट्ज ग्लास से बने ट्यूबों से बने होते हैं। उनके पास अल प्रोफाइल से बना इन्सुलेशन है, जो एक ही बार में प्लेट की पूरी सतह से गर्मी विकिरण प्राप्त करना संभव बनाता है। कई मॉडलों में कई समान हीटिंग तत्व होते हैं।

उत्पाद सात साल के संचालन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं;

• कार्बन. क्वार्टज़ से बनी एक ट्यूब, जिसमें सर्पिल आकार का कार्बन फिलामेंट लगा होता है। वैक्यूम फ्लास्क। कार्बन फाइबर को 3000°C तक गर्म किया जाता है (ताकत बनाए रखते हुए)। ताप तत्व का प्रकार परावर्तक प्लेट का ताप तापमान निर्धारित करता है। आमतौर पर यह (200-600)°C होता है। लेकिन केस का अधिकतम ताप तापमान ≤ 60°C है।
• फ़िल्म उत्सर्जक. सर्वत्र स्थिर भीतरी सतहकेबिन (दीवारें, छत)। ऐसे रेडिएटर का ऑपरेटिंग सतह तापमान (25-50) डिग्री सेल्सियस। अक्सर सिरेमिक वाले के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

ऐसे उपकरण का औसत आयाम: (1000-1500)*160*40। मॉडल के आधार पर वजन, (3.5 - 5.0) किग्रा.

ग्राहक को निम्नलिखित कॉन्फ़िगरेशन में आईआर हीटर की पेशकश की जाती है:

• हीटर असेंबली;
• फास्टनरों शामिल (कोष्ठक और हार्डवेयर शामिल)।

बाकी सब कुछ अतिरिक्त रूप से खरीदा जाना चाहिए:

• स्वचालित स्विच;
• मौजूदा लोड के लिए चयनित केबल और प्लग;
• थर्मोस्टेट;
• अन्य घटक.

आईआर ओवन की स्थापना

ऐसे हीटर लगाए जा सकते हैं:

• फर्श पर। इस विकल्प का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह काफी अधिक जगह लेता है। लापरवाही के कारण नाव पलटने की प्रबल संभावना है। इसलिए, हीटर गिरने पर उपकरणों को स्वचालित शटडाउन से सुसज्जित किया जाना चाहिए;
• दीवार पर। संलग्न करना अधिक कठिन है। लेकिन यह सुरक्षा से पूरी तरह से ऑफसेट है। इस विकल्प, इसकी सघनता और दृश्य अपील;
• छत पर। सबसे जटिल स्थापना और समायोजन की आवश्यकता है।

कोने में स्थापना के लिए डिज़ाइन किए गए आईआर ओवन के विकल्प मौजूद हैं। वे सेक्टर (90-120)° में उत्सर्जन करते हैं।

आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए विशेष थर्मोस्टेट का उपयोग किया जाता है।

हीटर की अधिकतम दक्षता का क्षेत्र स्टीमर की बॉडी से लगभग 150 मिमी है। इसे ध्यान में रखते हुए, अलमारियों के निकट निकटता में एक ऊर्ध्वाधर दीवार स्थापना विकल्प को इष्टतम माना जाता है।

अपने पैरों को स्तर पर गर्म करने के लिए पिंडली की मासपेशियांएक या दो हीटर लगाए गए हैं।

छाती पर काम करने वाले आईआर हीटर सॉना केबिन के कोनों में लगे होते हैं।

इन्फ्रारेड सॉना के लिए इष्टतम शक्ति 350 W मानी जाती है (जब शरीर से 150 मिमी की दूरी पर स्थित हो)। उच्च शक्ति के हीटर स्थापित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस दूरी पर वे जलने का कारण बन सकते हैं। और अधिक दूरी पर, IR विकिरण की प्रभावशीलता कम हो जाती है।

स्थापित उत्सर्जकों की सतह को ठंडा करने की आवश्यकता है। यह उनके बीच छोड़ने की सिफारिश की व्याख्या करता है पीछे की दीवारऔर संवहन प्रवाह के निर्माण के लिए सॉना केबिन की संलग्न संरचना 30-50 मिमी। इससे उपकरणों को ठंडा किया जा सकता है और सॉना केबिन में हवा की पूरी मात्रा को गर्म करने में लगने वाला समय कम हो जाता है।

भट्टियाँ एक मानक नेटवर्क से जुड़ी होती हैं विद्युत आपूर्ति(230V/50Hz) 15A के करंट के साथ। आईआर सॉना केबिन को जोड़ने के लिए किसी विशेष सॉकेट की आवश्यकता नहीं है।

आईआर ओवन नियंत्रण

2 नियंत्रण विकल्प हैं:

• तापमान मूल्यों का समायोजन प्रदान करता है। अंदर हीटर चालू और बंद किए जाते हैं स्वचालित मोड DCT (तापमान नियंत्रण) सेंसर द्वारा उत्पन्न आदेशों के अनुसार। यह विकल्प आपको स्टीम रूम में व्यक्ति के शरीर को पूरी तरह से गर्म करने की अनुमति नहीं देता है;
• बिजली की खपत को विनियमित करने के लिए डिज़ाइन किया गया। ये मॉडल आईआर विकिरण की तीव्रता को बदलने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो आपको किसी विशेष व्यक्ति के लिए इष्टतम संकेतक चुनने की अनुमति देता है। में ऐसा मामलासंपूर्ण मानव शरीर समान रूप से, धीरे-धीरे और सुचारू रूप से गर्म होता है। यह अधिकतम चिकित्सीय प्रभाव सुनिश्चित करता है।

आईआर भट्टियों को नियंत्रित करने के लिए निम्नलिखित का उपयोग किया जा सकता है:

• सॉना केबिन के बाहर स्थित बाहरी नियंत्रण कक्ष। आपको विकिरण शक्ति और प्रक्रिया की अवधि निर्धारित करने की अनुमति देता है। निर्धारित समय समाप्त होने के बाद, सिस्टम स्वचालित रूप से नेटवर्क से डिस्कनेक्ट हो जाता है;
• सभी के संचालन को विनियमित करने के लिए अंतर्निहित स्वचालन इकाई तापन तत्व. 1.1 किलोवाट की औसत बिजली खपत के साथ, यह उत्पाद 6 आईआर हीटरों को नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए, वे एक या दो उपयोगकर्ताओं के लिए मिनी स्टीम रूम से सुसज्जित हैं। बड़े सौना के लिए, 8 हीटरों वाली अधिक शक्तिशाली (1.5 किलोवाट) इकाई की सिफारिश की जाती है;
• माइक्रॉक्लाइमेट मापदंडों को इष्टतम मूल्यों पर समायोजित करने के लिए आंतरिक रिमोट कंट्रोल।

आईआर ओवन के लाभ

ऐसे सॉना हीटर के मुख्य लाभों में से हैं:

• उनकी कॉम्पैक्टनेस छोटे लोगों को भी उनसे लैस करना संभव बनाती है। अपार्टमेंट सौना;
• स्थापना और निराकरण की सरलता और सुविधा;
• स्वायत्तता। ऐसे स्टोवों को निरंतर मानव पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं होती है और समय-समय पर ईंधन जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है;
• न्यूनतम वार्म-अप समय. एक क्लासिक ओवन स्टीम रूम को गर्म कर देगा वांछित तापमान 1.5 - 2 घंटे में. आईआर ओवन को ≤ 20 मिनट की आवश्यकता होती है। साथ ही, हवा से ऑक्सीजन जलकर नष्ट नहीं होती है;
• हल्का तापमानआवास ऐसे हीटरों को किसी भी सामग्री से तैयार सतहों पर स्थापित करने की अनुमति देता है;

ये पोलीमराइज़ेशन ओवन उत्पादों और पेंट को गर्म करने के लिए अवरक्त ऊर्जा का उपयोग करते हैं। आमतौर पर उनमें ऊर्जा वाहक बिजली या गैस है। ऐसा तापन उपकरणप्रभावी: उनके पास कोटिंग्स बनी हुई हैं पाउडर पेंटमात्र 30 सेकंड में बन सकता है। हालाँकि, कभी-कभी आईआर ओवन, इलेक्ट्रिक और गैस दोनों, उपयोग में सीमित होते हैं। प्रत्यक्ष विकिरण के कारण, वे विभिन्न मोटाई और जटिल आकार के भागों के उत्पादों के ताप उपचार के लिए अनुपयुक्त हैं। ऐसे उत्पादों पर कोटिंग केवल संवहनशील या संयुक्त आईआर संवहन ओवन में ही प्राप्त की जा सकती है।

जैसा कि चित्र में दिखाया गया है, एक संवहन ओवन की तुलना में आईआर ओवन में पॉलिमर कोटिंग को इलाज के तापमान तक कई गुना तेजी से गर्म करना संभव है। उच्च आईआर हीटिंग दरें उत्पाद के पूरे द्रव्यमान को पूरी तरह से गर्म करने का सहारा लिए बिना कोटिंग्स बनाना संभव बनाती हैं। आप सतह को तेज़ी से गर्म कर सकते हैं और उतनी ही तेज़ी से ठंडा भी कर सकते हैं। इस प्रकार, समग्र प्रसंस्करण समय काफी कम हो जाता है।

आईआर ओवन में अक्सर "मुक्त गर्मी" मौजूद होती है, जो गर्म वस्तुओं से संवहन हस्तांतरण द्वारा उत्पन्न होती है। यह उत्पाद के दुर्गम भागों को गर्म करने में मदद कर सकता है, जिससे अधिक समान कोटिंग का निर्माण हो सकता है।

आईआर हीटिंग भट्टियों का डिज़ाइन संवहनी हीटिंग उपकरणों से भिन्न होता है। वे निरंतर हो सकते हैं और आवधिक कार्रवाईऔर प्रयुक्त उत्सर्जकों के प्रकार में भिन्नता होती है - लंबी-तरंग, मध्यम-तरंग और लघु-तरंग विकिरण।

पाउडर पेंट से प्राप्त कोटिंग्स के इलाज की विशिष्ट निर्भरताएँ अलग - अलग तरीकों सेगरम करना.

शॉर्टवेव उत्सर्जक
उच्चतम ताप दर (तापमान 1600-2000 डिग्री सेल्सियस) प्रदान करें। टंगस्टन लैंपगरमागरम (छोटी लहर) 80% से अधिक परिवर्तित विद्युतीय ऊर्जाविकिरण में प्रवेश करें और एक सेकंड के एक अंश में ऑपरेटिंग तापमान की उपलब्धि सुनिश्चित करें।

मध्यम तरंग उत्सर्जक 800 से 1250 डिग्री सेल्सियस तक तापमान प्रदान करें। इस प्रकार का सबसे आम उत्सर्जक एक क्वार्ट्ज ट्यूब हीटर है, जो आमतौर पर फिलामेंट के रूप में क्रोमियम-निकल तार का उपयोग करता है। मध्यम-तरंग उत्सर्जक 60 से 80% ऊर्जा को अवरक्त विकिरण में परिवर्तित करते हैं, बाकी को संवहनी ऊष्मा में परिवर्तित करते हैं।

लंबी तरंग उत्सर्जकआमतौर पर 400 से 600 डिग्री सेल्सियस के तापमान रेंज में काम करने वाली एक धातु विकिरण ट्यूब का प्रतिनिधित्व करता है। लंबी-तरंग उत्सर्जक 50 से 70% ऊर्जा को अवरक्त विकिरण में परिवर्तित करते हैं।

अधिकांश महत्वपूर्ण कारकवांछित आईआर उत्सर्जक चुनते समय, सामान्य ऊष्मा विद्युत, उत्पाद की सतह को प्रभावित करता है। कई प्रकार के उत्सर्जकों को उनके ऑपरेटिंग तापमान को अलग-अलग करके थर्मल आउटपुट की एक विस्तृत श्रृंखला में समायोजित किया जा सकता है।

आईआर हीटिंग विधि के कई फायदे हैं:

· स्थापना प्रबंधन का लचीलापन;

· उच्च ताप दर और बढ़ी हुई ऊर्जा दक्षता;

· प्रतिष्ठानों का कॉम्पैक्ट प्लेसमेंट;

·पर्यावरण पर कम प्रभाव.

आईआर स्थापनाओं की सफलता का एक मुख्य कारण उनके प्रबंधन में आसानी है। संवहन ओवन में, वर्कपीस की हीटिंग दर को जल्दी से बदलना असंभव है। उसी समय, मध्यम-तरंग आईआर उत्सर्जक को लगभग 1 मिनट के अंतराल के साथ चालू और बंद किया जा सकता है, और लघु-तरंग उत्सर्जक - 1 से 5 एस तक। उत्सर्जकों की शक्ति को समायोजित करके नियंत्रण की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करने के लिए विभिन्न पावर ऑन/ऑफ नियंत्रकों का भी उपयोग किया जा सकता है। (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चालू/बंद नियंत्रक शॉर्टवेव उत्सर्जक के साथ काम नहीं कर सकते। उनके कारण त्वरित प्रतिक्रियाउन्हें स्पर्श नियंत्रण वाले रोबोट की आवश्यकता है।)

ऑप्टिकल पाइरोमीटर का उपयोग उत्पाद के तापमान का अनुमान लगाने और इसे स्वचालित रूप से समायोजित करने के लिए भी किया जा सकता है।

आईआर ओवन को विभिन्न उत्सर्जक तत्वों (पैनलों) के साथ कस्टम डिज़ाइन किया जा सकता है। पैनल लंबवत या क्षैतिज रूप से स्थापित किए जाते हैं।

आवेदन की दक्षता.संवहन ओवन की तुलना में आईआर ओवन भागों को बहुत तेजी से गर्म करने की अनुमति देते हैं। विशिष्ट शक्ति को बदलकर, आप हीटिंग चक्र को कम करने या बढ़ाने की दिशा में महत्वपूर्ण रूप से समायोजित कर सकते हैं।

यदि इसके परिणामस्वरूप प्लास्टिक के हिस्सों पर दाग लग गए हैं उच्च गतिआईआर हीटिंग से उनकी सतह के विरूपण का खतरा कम हो सकता है।

आईआर हीटिंग प्रतिष्ठानों में स्वचालित तापमान नियंत्रण की योजना:

1 - तापमान संवेदक; 2 - उत्सर्जक; 3 - स्पर्श नियंत्रण के साथ नियंत्रण उपकरण; 4 - निगरानी और नियंत्रण उपकरण; 5 - उत्पाद; 6 - कन्वेयर.

इस कारण उच्च दक्षताआईआर हीटिंग आईआर कोटिंग इलाज की लागत गैस (संवहन ओवन) का उपयोग करते समय तुलनीय और उससे भी कम हो सकती है।

विभिन्न सबस्ट्रेट्स को सतह के तापमान 150 तक गर्म करने का समय

* इलेक्ट्रिक इन्फ्रारेड ओवन की विशिष्ट शक्ति 20 किलोवाट/एम2 है।

आवास।आमतौर पर, आईआर हीटिंग उपकरणों को संवहन ओवन की तुलना में स्थापित करने के लिए बहुत कम फर्श स्थान की आवश्यकता होती है। जिन फर्मों के पास संवहन ओवन है और वे कन्वेयर गति बढ़ाकर पेंट किए गए उत्पादों का उत्पादन बढ़ाना चाहते हैं, वे मौजूदा संवहन ओवन के सामने एक कॉम्पैक्ट आईआर ओवन (आमतौर पर 1 से 3 मीटर लंबा) स्थापित कर सकते हैं।

आईआर और संवहन हीटिंग ओवन की तुलनात्मक विशेषताएं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विद्युत आईआर इकाइयों का उपयोग कोटिंग निर्माता को कठोर सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है पर्यावरण. ऐसे कोई दहन उप-उत्पाद नहीं हैं जिन्हें हटाया और निष्प्रभावी किया जाना चाहिए।

अक्सर इलाज के लिए पॉलिमर कोटिंग्सपाउडर पेंट से निर्मित, हीटिंग उपकरणों का उपयोग करें संयुक्त प्रकार- आईआर और संवहन हीटिंग ओवन क्रमिक रूप से स्थापित किए जाते हैं। आईआर ओवन एक "शांत क्षेत्र" के रूप में कार्य करता है; इसमें पाउडर भाग से उड़े बिना पिघल जाता है। संवहन ओवन कोटिंग निर्माण प्रक्रिया को पूरा करता है।

पेटेंट आरयू 2304884 के मालिक:

आविष्कार का संबंध है खाद्य उद्योग, घरेलू और सार्वजनिक खानपान, अर्थात् उत्पादन खाद्य उत्पाद, जिसमें मांस उत्पाद भी शामिल हैं। भट्ठी में एक इंसुलेटेड बॉडी, एक कामकाजी कक्ष, एक देखने वाली खिड़की बनी होती है गर्मी प्रतिरोधी ग्लासउत्पाद की तैयारी की निगरानी के लिए, इसकी स्थिति को नियंत्रित करने के लिए डिवाइस में ऊपरी आईआर उत्सर्जक स्थापित किए गए हैं, निचले आईआर उत्सर्जक स्थायी रूप से स्थापित किए गए हैं, उत्पाद उत्सर्जकों से दूरी तय करने के लिए कार्य कक्ष की साइड की दीवारों में बने खांचे में एक चूल्हा स्थापित किया गया है। वस्तु, नियामक मोड या बिजली आपूर्ति वोल्टेज नियामक। ओवन पैनल पर एक टाइमर है. तकनीकी परिणाम डिजाइन की सादगी है; भट्ठी का उपयोग दोनों में किया जा सकता है खानपान, और रोजमर्रा की जिंदगी में न केवल पाक व्यंजन तैयार करने के लिए, बल्कि गर्म करने के लिए भी तैयार भोजन. 1 बीमार., 1 टैब.

आविष्कार खाद्य उद्योग, रोजमर्रा की जिंदगी और सार्वजनिक खानपान से संबंधित है, अर्थात् मांस उत्पादों सहित खाद्य उत्पादों के उत्पादन से।

खाद्य उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण के लिए एक उपकरण ज्ञात है, जिसमें स्थापना के लिए सहायक तत्वों के साथ यांत्रिक रूप से परस्पर जुड़े ऊपरी और निचले हिस्से होते हैं क्षैतिज सतहऔर शीर्ष पर एक अवरक्त विकिरण स्रोत रखा गया है, सबसे ऊपर का हिस्साएक बंद कक्ष के रूप में बनाया गया है, जिसके एक तरफ स्रोत से विकिरण संचारित करने के लिए खिड़कियां हैं, जबकि ऊपरी और निचले हिस्से एक दूसरे से जुड़े हुए हैं ऊर्ध्वाधर रैक, जिसके सापेक्ष ऊपरी भाग को ऊर्ध्वाधर दिशा में घूमने, क्षैतिज अक्ष के चारों ओर घूमने और ठीक करने की क्षमता के साथ स्थापित किया गया है, और निचले हिस्से को उन पर संसाधित उत्पादों के लिए बर्तन स्थापित करने के लिए किनारों के साथ बनाया गया है।

इस उपकरण का नुकसान डिज़ाइन का भारीपन और जटिलता है।

वर्तमान में, विभिन्न कंपनियों के माइक्रोवेव ओवन की एक श्रृंखला व्यापक हो गई है और बाजार विभिन्न उपयोग वाले ओवन से भर गया है विभिन्न प्रकारगरम करना

जर्मन कंपनी बोर्क का माइक्रोवेव ओवन संयुक्त मोड में खाद्य उत्पादों को पकाने के लिए जाना जाता है: माइक्रोवेव और अवरक्त विकिरण, ग्रिल मोड, मेष गोल स्टैंड, रोटरी फ़ंक्शन स्विच के संपर्क में।

इस ओवन का नुकसान उत्पाद का धीमा हीटिंग है, क्योंकि उत्सर्जक जाल के नीचे शरीर के ऊपरी हिस्से के कोने में स्थित होते हैं, इस विधि से उत्पाद को बहुत धीरे-धीरे, असमान रूप से गर्म किया जाता है, क्योंकि उत्सर्जक नीचे स्थित होते हैं जाल, जो विकिरण की तीव्रता को कम करता है, "ग्रिल" मोड पतली परत वाले मांस उत्पादों, कटलेट, चिकन विंग्स के लिए व्यावहारिक है।

फेर्रेट माइक्रोवेव ओवन में खाद्य उत्पादों के ताप उपचार की एक ज्ञात विधि भी है, उसी तरह जैसे दूसरे मामले में ताप उपचार विधि के विवरण में है, मांस उत्पादोंग्रिल ग्रेट पर रखे गए इस ओवन में एक "ग्रिल" मोड भी है, जिसमें बिजली केवल हीटिंग तत्व को आपूर्ति की जाती है, बिजली का उपयोग 100, 80, 60, 40% पर किया जा सकता है।

इस उपकरण का नुकसान उत्पाद का धीमा ताप है, जैसा कि दूसरे मामले में, उत्सर्जक जाल के नीचे शरीर के ऊपरी हिस्से के कोने में स्थित होते हैं, जो सतह और लीड से परावर्तन के कारण विकिरण की तीव्रता को कम कर देता है। उत्पाद की पूरी सतह पर एक असमान दीप्तिमान प्रवाह का निर्माण, जिसके परिणामस्वरूप स्थानीय अति ताप और उत्पाद का जलना अपरिहार्य है, साथ ही यह विधि केवल इसके लिए अभिप्रेत और व्यावहारिक है पतली परतेंमांस, स्टेक, चॉप, चिकन सॉसेज

आविष्कार का उद्देश्य इन नुकसानों को दूर करना है।

इसे आईआर ओवन में करने के लिए चैम्बर प्रकारआईआर विकिरण के साथ खाद्य उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण के लिए, जिसमें एक इन्सुलेटेड आवास, एक कामकाजी कक्ष, गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बना एक देखने वाली खिड़की, आईआर उत्सर्जक, एक मोड नियामक शामिल है, आविष्कार के अनुसार, आईआर उत्सर्जक क्षैतिज रूप से स्थापित होते हैं शीर्ष और निचले भागकक्ष, निचले आईआर उत्सर्जकों के साथ स्थिर स्थापित होते हैं, और ऊपरी वाले उत्सर्जक की स्थिति को स्वचालित रूप से समायोजित करने के लिए एक उपकरण का उपयोग करके उत्पाद की दूरी को विनियमित करने की क्षमता रखते हैं, जो एक ढहने योग्य संरचना है, और निचले आईआर उत्सर्जकों की दूरी है इस उद्देश्य के लिए कक्ष की साइड की दीवारों में निर्मित खांचे पर चूल्हा स्थापित करके विनियमित किया जाता है, और संसाधित होने वाले उत्पाद के आधार पर निचले आईआर उत्सर्जकों को मोड नियंत्रक का उपयोग करके बंद किया जा सकता है।

इस उपकरण की नवीनता इसकी डिजाइन की सादगी, छोटे आकार, टेबलटॉप चैम्बर प्रकार में निहित है, इसका उपयोग खानपान उद्योग और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों में किया जा सकता है, न केवल पाक व्यंजन तैयार करने के लिए, बल्कि तैयार व्यंजनों को गर्म करने के लिए भी। मांस सहित कुछ प्रकार के पाक उत्पादों के लिए मोड विकसित किए गए हैं जिन्हें एक मोड रेगुलेटर का उपयोग करके ओवन में सेट किया जाता है सॉफ़्टवेयरआईआर उत्सर्जकों के लिए एक स्वचालित नियंत्रण उपकरण के साथ, भट्ठी चूल्हों से सुसज्जित है विभिन्न विन्यासऔर से विभिन्न सामग्रियां: सिरेमिक (विभिन्न मोटाई, इष्टतम मोटाई चीनी मिट्टी चूल्हानियोजित प्रयोग की विधि द्वारा चयनित), जाली और ठोस धातु, चीनी मिट्टी।

लेखक, पहले प्राप्त परिणामों और उनके व्यक्तिगत आधार पर प्रायोगिक अध्ययन, आविष्कार का कार्य थर्मल प्रभाव के तरीकों और एक उपकरण के विकास के लिए निर्देशित किया गया था जिसमें इन तरीकों को लागू किया जा सकता है। प्रस्तावित उपकरण में मांस उत्पाद अपना बरकरार रखते हैं पोषण का महत्वऔर, ज्ञात उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक, स्वाद और मनुष्यों के लिए लाभकारी गुणों की तुलना में, जो लंबे समय तक बने रहते हैं। यह सरल और प्रदान करता है किफायती तरीकान केवल मांस उत्पादों, बल्कि अन्य का भी ताप उपचार विभिन्न उत्पाद, साथ ही प्रस्तावित तरीकों को लागू करने के लिए एक उपकरण।

मांस उत्पादों सहित खाद्य उत्पादन के तकनीकी चक्र में शामिल हैं उष्मा उपचारअवरक्त किरणों वाला उत्पाद, जिसमें ऊर्जा की खपत में बचत के कारण, बिना सुरक्षात्मक उपकरणों के चैम्बर-प्रकार भट्ठी के शरीर के ऊपरी और निचले हिस्सों में दोनों तरफ अवरक्त उत्सर्जक बनाए जाते हैं सुरक्षात्मक उपकरण, चूँकि कुछ ऊर्जा सुरक्षात्मक उपकरणों को गर्म करने पर खर्च होती है।

ताप उपचार विभिन्न बेकिंग शीटों या विभिन्न विन्यासों के चूल्हों पर और विभिन्न सामग्रियों से किया जा सकता है: सिरेमिक (विभिन्न मोटाई), चीनी मिट्टी के बरतन, जाल, ठोस धातु।

आविष्कार को एक चित्र द्वारा चित्रित किया गया है, जो भट्टी का एक ललाट अनुभागीय दृश्य दिखाता है।

ओवन में इन्सुलेशन 2 के साथ एक आवास 1, एक कामकाजी कक्ष 3, उत्पाद की तैयारी की निगरानी के लिए गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बना एक देखने वाली खिड़की (नहीं दिखाया गया है), इसकी स्थिति को विनियमित करने के लिए डिवाइस 5 में ऊपरी आईआर उत्सर्जक 4 स्थापित हैं। , निचला आईआर उत्सर्जक 6 स्थापित स्थिर, चूल्हा 7 खांचे 8 में स्थापित, कार्यशील कक्ष 3 की साइड की दीवारों पर निर्मित, उत्पाद उत्सर्जक से वस्तु 9, मोड नियामक या बिजली आपूर्ति वोल्टेज नियामक (नहीं) की दूरी तय करने के लिए दिखाया गया है), भट्ठी पैनल पर एक टाइमर प्रदान किया गया है

ओवन निम्नानुसार काम करता है।

संसाधित किए जा रहे उत्पाद के आधार पर, मोड नियामक का उपयोग करके प्रसंस्करण मोड निर्धारित किया जाता है। वे दरवाज़ा खोलते हैं. उत्सर्जकों 5 की स्थिति को स्वचालित रूप से समायोजित करने के लिए एक उपकरण का उपयोग करके, ऊपरी आईआर उत्सर्जकों 4 के बीच की दूरी निर्धारित की जाती है। प्रसंस्करण वस्तु को 7 के नीचे रखा जाता है और निचले आईआर उत्सर्जकों से दूरी पर खांचे 8 में कार्यशील कक्ष 3 में रखा जाता है 6, चयनित मोड पर निर्भर करता है। दरवाज़ा बंद करें, मोड नियंत्रक और टाइमर चालू करें, और ताप उपचार करें। ताप उपचार के दौरान, भट्ठी में मोड के आधार पर, निचले उत्सर्जकों को एक मोड नियामक का उपयोग करके बंद कर दिया जाता है। उत्पाद की तत्परता या तो दृष्टि से या टाइमर बंद करने के स्थापित तरीकों के अनुसार निर्धारित की जाती है।

प्रस्तावित ओवन में संसाधित मांस की गुणवत्ता में उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएं और काफी उच्च पोषण मूल्य था, जिसकी पुष्टि प्रसिद्ध ओवन में की गई तैयारी की तुलना में अमीनो एसिड संरचना के विश्लेषण से होती है। माइक्रोवेव ओवन्स, जो प्रस्तावित डिवाइस और प्रस्तावित मोड के फायदों की पुष्टि करता है।

टेबलटॉप स्टोव एक हल्का और कॉम्पैक्ट उपकरण है महान सहायकछोटी रसोई, कॉटेज और अन्य देश के घरों में।

बहुत पहले नहीं, जिन क्षेत्रों में गैस उपलब्ध नहीं थी, वहां गृहिणियों के लिए मुख्य सहायक केवल बिजली के स्टोव थे। आजकल इन्फ्रारेड टेबलटॉप कुकर (आईआर) की काफी मांग है।

इसमें ताप उत्पन्न करने वाले ताप तत्वों की सहायता से होता है अवरक्त विकिरण, और हीटिंग इस तथ्य पर आधारित है कि उत्पादों में पानी इस विकिरण को अवशोषित करता है। इससे बड़ी मात्रा में गर्मी पैदा होती है. यह संचालन सिद्धांत ही कुंजी है तुरंत खाना पकानाखाना। और यह उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के साथ निकलता है और अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।

घरेलू उद्देश्यों के लिए आईआर कुकर के कई संशोधन ग्लास-सिरेमिक सतह से सुसज्जित हैं। वे निम्न से बने होते हैं: एक आवास, एक हीटिंग घटक, एक खाना पकाने का मंच और एक नियंत्रण इकाई।

हीटिंग घटक गर्म होता है और फिर कुकवेयर को गर्म करता है। ये क्रियाएँ विद्युत धारा द्वारा प्रदान की जाती हैं।

ग्लास-सिरेमिक सतह दबाव और तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी है। आप इस पर आसानी से बड़े बर्तन रख सकते हैं और अधिकतम हीटिंग पैरामीटर सेट कर सकते हैं।

हालाँकि, ऐसी सतह के लिए पिनपॉइंट प्रभाव खतरनाक होते हैं। इस पर भारी वस्तुएं नहीं गिरने देनी चाहिए। यह गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकता है, उदाहरण के लिए, धातु के कॉर्कस्क्रू या सॉस पैन के ढक्कन के किनारे से।

इस सतह में उत्कृष्ट तापीय चालकता है। इसलिए, स्टोव बहुत जल्दी उच्च स्तर तक गर्म हो जाता है। घरेलू संस्करणों में, तापमान सीमा आमतौर पर 300ºС होती है। पेशेवर लोगों में - दोगुना ज्यादा।

करने के लिए धन्यवाद ग्लास सिरेमिक पैनलकर सकना:

1. स्टोव की अवशोषित शक्ति और उसके गर्म होने की अवधि कम करें।
2. दक्षता विकसित करें.
3. तापमान जल्दी बदलें.

आईआर मॉडल आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने की अनुमति देते हैं: सूप से लेकर पैनकेक तक। आप उनके डेस्कटॉप और फ़्लोर-स्टैंडिंग संस्करण खरीद सकते हैं। दूसरे की व्यवस्था की जा सकती है ओवन. मॉडल आमतौर पर न्यूनतम एक बर्नर और अधिकतम चार से सुसज्जित होते हैं।

साथ ही आज इन्फ्रारेड ग्रिल्स को अधिक प्राथमिकता दी जाने लगी है। छोटे आयामों के संशोधन हैं। इनका उपयोग अक्सर लॉगगिआस, बरामदे और ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए किया जाता है। ऐसी व्यावसायिक विविधताएँ हैं जो आमतौर पर खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में पाई जाती हैं।

वे सेवा की गुणवत्ता में काफी तेजी लाते हैं और सुधार करते हैं।

आईआर टाइल्स की कमजोरियां और ताकत

इसके फायदे हैं:

1. किफायती. इस इकाई के उपयोग से बिजली की लागत काफी कम हो जाती है। पाक प्रक्रिया की अवधि भी मौलिक रूप से कम हो गई है।
2. तापमान को तेजी से कम करने का एक विकल्प है।
3. कार्य पैनल को साफ करना आसान है।
4. कई संशोधनों में कई शक्ति स्तर (अधिकतम 10) होते हैं। जब भोजन को 60 डिग्री से अधिक तापमान की स्थिति में गर्म किया जाता है, तो लगभग कोई बिजली बर्बाद नहीं होती है।
5. उपकरण में नियंत्रण के लिए टाइमर और सुविधाजनक मॉनिटर शामिल हैं। एक अन्य विकल्प जो अक्सर पाया जाता है वह है चाइल्ड लॉक।
6. ऐसे मॉडलों के लिए, आप किसी भी बर्तन (अपवाद: कागज, प्लास्टिक और प्लास्टिक) का उपयोग कर सकते हैं। विशेष बर्तन खरीदने की जरूरत नहीं.
7. एक चमकता हुआ "हॉट" सेंसर है। यह आकस्मिक जलने से सुरक्षा है जबकि उपयोग के बाद उपकरण ठंडा हो जाता है।
8. वोल्टेज सर्ज और उछाल के खिलाफ सुरक्षा स्थापित की गई है।
9. कोई खुली लौ, कालिख या कार्बन मोनोऑक्साइड नहीं है।

1. ध्यान में रख कर ग्लास सिरेमिक सतहयह काफी असुरक्षित है; टाइल्स का परिवहन और रखरखाव अत्यधिक सावधानी से किया जाना चाहिए। यदि कोटिंग क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो इसे पूरी तरह से बदलने की आवश्यकता होगी।
2. उपकरण में पानी नहीं भरा होना चाहिए। बेशक, कोई भी जानबूझकर ऐसा नहीं करेगा। लेकिन ऐसा होता है कि पैन से पानी लीक हो सकता है। और पानी डिवाइस की कार्यक्षमता को बाधित कर सकता है। और जब पानी ऑपरेटिंग उपकरण पर पड़ता है, तो आपको एक भयानक कर्कश ध्वनि सुनाई देती है।

ये नुकसान काफी मनमाने हैं. और वे ऐसी टाइलों के उपयोग के प्रभाव को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करते हैं।

दुविधा: प्रेरण या आईआर?

आज इंडक्शन या इंफ्रारेड कुकर के फायदों का सवाल बहुत प्रासंगिक है। इसे संक्षेप में कहना बेहतर होगा: पहला केवल उस पर रखे गए बर्तनों को गर्म करता है। और यहां कुछ बर्तनों की आवश्यकता होती है। ऐसे मॉडल अधिक किफायती तरीके से काम करते हैं। दूसरा वह सब कुछ है जो उस पर रखा गया है। और अगर उस पर कुछ भी खड़ा नहीं है, तो यह हवा को गर्म कर सकता है।

तो अगर आपको किसी अच्छे की जरूरत है किफायती विकल्पऔर आप कुछ प्रकार के कुकवेयर की उपलब्धता के साथ समस्याओं को हल करने के लिए तैयार हैं, तो आपको एक इंडक्शन यूनिट की आवश्यकता है।

यदि हीटिंग और खाना पकाने की गतिशीलता आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो टेबलटॉप आईआर कुकर खरीदें। खरीदारी करते समय कुछ मानदंडों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

पसंद के मानदंड

प्राथमिक मानदंड ब्रांड के आधार पर चयन करना है। किसी प्रसिद्ध निर्माता पर ध्यान केंद्रित करना बेहतर है। और अपनी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए कोई न कोई संशोधन चुनें।

अन्य प्रमुख मानदंड:

1. बर्नर की संख्या.
2. अधिकतम ताप दर.
3. क्या कोई टाइमर है और अतिरिक्त विकल्प.

आईआर टाइल्स के मूल्य संकेतक निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्धारित होते हैं:

1. केस सामग्री।
2. हीटिंग घटक की गुणवत्ता.
3. वर्तमान विकल्प और कार्यक्षमता.

स्टेनलेस स्टील से बने उपकरणों के लिए सबसे प्रभावशाली मूल्य टैग देखे गए हैं। इस उपकरण की लागत तब बढ़ सकती है जब इसमें अतिरिक्त विकल्प शामिल हों, उदाहरण के लिए:

• इलेक्ट्रॉनिक प्रकार का टाइमर;
• सेंसर जो अवशिष्ट ताप को दर्शाता है;
• श्रेणी ए ऊर्जा अवशोषण प्रोग्रामर;
• स्व-सफाई तकनीक।

आईआर टाइल्स की महत्वपूर्ण लागत बाद में भुगतान करती है, क्योंकि विद्युत संसाधनों की काफी बचत होती है।

इस उपकरण की देखभाल के सिद्धांत

आईआर स्टोव का उपयोग करते समय, यह न भूलें कि यह अभी भी एक विद्युत इकाई है। और वे उस पर लागू होते हैं निश्चित नियमसुरक्षा।

स्टोव को साफ करने से पहले, इसे विद्युत प्रणाली से डिस्कनेक्ट करना सुनिश्चित करें। इस प्रक्रिया के लिए केवल मुलायम स्पंज या कपड़े का उपयोग करें। यहां आपको लिक्विड का भी इस्तेमाल करना चाहिए डिशवॉशरया विशेष औषधिइस सामग्री की सफाई के लिए - ग्लास सिरेमिक। अपघर्षक तरीकों का उपयोग निषिद्ध है। इनका सतह की दिखावट और गुणवत्ता पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

डिवाइस के वेंटिलेशन ग्रिल्स में जमा होने वाली धूल को समय-समय पर हटाना न भूलें। आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं, या आप वैक्यूम क्लीनर का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी परिस्थिति में टाइल्स को पूरी तरह पानी में डुबाकर साफ नहीं करना चाहिए।

जब आईआर मॉडल का सावधानीपूर्वक उपयोग किया जाता है और इसके उपयोग और देखभाल के लिए सभी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो यह बहुत लंबे समय तक काम करेगा।

शीर्ष मॉडलों के उदाहरण

आज आप वर्गीकरण में कई अलग-अलग टेबलटॉप आईआर कुकर पा सकते हैं। एक सूचित विकल्प बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन से ब्रांड अग्रणी हैं और कौन से मॉडल की उपयोगकर्ताओं के बीच अच्छी प्रतिष्ठा है। निम्नलिखित पाँच लोकप्रिय संशोधनों की सूची है।

• आंतरिक घटकों के अधिक गर्म होने से सुरक्षा (यदि केस 1000C से ऊपर गर्म हो जाता है, तो उपकरण बंद हो जाता है)
• पैनलों को अधिक गर्म होने से सुरक्षा (डिस्क की सतह 5800C से अधिक होने पर सक्रिय हो जाती है)
• सरल यांत्रिक नियंत्रण
• सतह को धोना और साफ करना आसान है
• इन्फ्रारेड बर्नर तेजी से हीटिंग प्रदान करते हैं
• आप किसी भी बर्तन का उपयोग कर सकते हैं (प्लास्टिक और कागज को छोड़कर)
• मूल डिजाइन

• जब कोई उपकरण विफल हो जाता है, तो प्रतिस्थापन घटकों को ढूंढना मुश्किल होता है।

• 1200 W की उच्च शक्ति के कारण, बर्नर जल्दी गर्म हो जाता है
• किफायती ऊर्जा खपत
• कई प्रकार की सुरक्षा (अति ताप के विरुद्ध)। आंतरिक संरचनाऔर सतहों का ज़्यादा गरम होना)
• नॉन-स्लिप रबर पैर डिवाइस की स्थिरता को बढ़ाते हैं
• सरल और सहज यांत्रिक नियंत्रण
• ग्लास सिरेमिक सतह को साफ करना और धोना आसान है

• उच्च कीमत

• समस्या का निदान करने में सहायता के लिए नियंत्रण कक्ष त्रुटि कोड प्रदर्शित करता है
• तीन प्रकार के सुरक्षात्मक शटडाउन
• ताप तापमान 60-2400C की सीमा में समायोज्य है
• नियंत्रण कक्ष लॉक है
• घड़ी स्वचालित शटडाउन 180 मिनट के लिए
• अवशिष्ट ताप संकेतक आपको बताता है कि सतह कब ठंडी हो गई है
• अधिकतम बर्नर शक्ति 2 किलोवाट

• जब तक स्टोव नेटवर्क से जुड़ा रहता है तब तक संकेतक और पंखा काम करते रहते हैं