बहु वायु प्रवाह का स्वचालित शटडाउन। "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली क्या है? रेफ्रिजरेटर से सोडा

आधुनिक प्रशीतन इकाइयों के कई मॉडलों की विशेषता प्रणालियों की उपस्थिति है मजबूर परिसंचरणवायु निम्नलिखित प्रयोजनों के लिए अभिप्रेत है:

• कक्ष में ही पाले को बनने से रोकने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर कक्ष के बाहर स्थित एक बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से हवा को पंप करना (नो फ्रॉस्ट सिस्टम और इसके संशोधन);
• एक समान तापमान क्षेत्र बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर के आयतन में समान वायु परिसंचरण सुनिश्चित करना।

नो फ्रॉस्ट सिस्टम

फ्रीजर के बाहर स्थित बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से मजबूर वायु पंपिंग की प्रणाली, कैंडी औद्योगिक समूह के हिस्से, ज़ीरोवाट कारखानों के विशेषज्ञों द्वारा विकसित और पेटेंट की गई थी। फ्रॉस्ट फ्री नाम के तहत, यह प्रणाली रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है ब्रांडोंनिर्दिष्ट समूह के: कैंडी, हूवर, इबरना। हाल ही में, फ्रॉस्ट फ्री के साथ विभिन्न निर्माताओं द्वाराआम तौर पर स्वीकृत नाम नो फ्रॉस्ट का तेजी से उपयोग किया जा रहा है, और फ्रॉस्ट फ्री कैंडी से विशेषज्ञों का तात्पर्य सिस्टम से है मजबूर वेंटिलेशनकेवल फ्रीजर डिब्बे में.

"नो फ्रॉस्ट" प्रणाली को चित्र में एईजी अपराइट फ्रीजर के उदाहरण में दिखाया गया है। 1.

चावल। 1ईमानदार फ्रीजर की नो फ्रॉस्ट प्रणाली:

पंखे 1 की मदद से, ठंडी हवा को डिब्बे के पूरे आयतन में समान रूप से वितरित किया जाता है और नमी (जो ठंढ के गठन का कारण बनता है) को फ्रीजर के बाहर स्थित बाष्पीकरणकर्ता 2 तक ले जाती है, जहां नमी जम जाती है। रेफ्रिजरेटर का स्वचालन समय-समय पर बाष्पीकरणकर्ता को डीफ्रॉस्ट करता है (इस दौरान पंखा चलना बंद हो जाता है), पिघला हुआ पानी ट्रे 6 में प्रवाहित होता है और वाष्पित हो जाता है। यह फ्रीजर डिब्बे में बर्फ बनने से रोकता है और डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता को समाप्त करता है।

कई मॉडलों में न केवल फ्रीजर को, बल्कि रेफ्रिजरेटर डिब्बे को भी हवा की आपूर्ति करने के लिए चैनलों की एक प्रणाली होती है (चित्र 2.)।

चावल। 2.दो-कक्षीय रेफ्रिजरेटर की नो फ्रॉस्ट प्रणाली।

ऐसी योजना को निर्दिष्ट करने के लिए, टोटल नो फ्रॉस्ट, फुल नो फ्रॉस्ट शब्दों का उपयोग किया जाता है।

"नो फ्रॉस्ट" प्रणाली की उपस्थिति से रेफ्रिजरेटर की तुलना में ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है स्थैतिक प्रणालीठंडा करना. तालिका में 1 उन मॉडलों के पैरामीटर दिखाता है जो चैम्बर वॉल्यूम में समान हैं, लेकिन शीतलन प्रणाली में भिन्न हैं। यह देखा जा सकता है कि "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली की उपस्थिति मॉडल की ऊर्जा खपत वर्ग को 1 - 3 चरणों तक कम कर देती है। "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली की स्थापना के कारण फ्रीजर डिब्बे की मात्रा में थोड़ी कमी भी ध्यान देने योग्य है।

तालिका 1. स्थिर शीतलन प्रणाली और नो फ्रॉस्ट प्रणाली वाले रेफ्रिजरेटर के ऊर्जा खपत पैरामीटर

"नो फ्रॉस्ट" प्रणाली का एक नुकसान यह भी है कि कक्ष में हवा के प्रवाह का पैटर्न और, परिणामस्वरूप, ठंडी धारा के साथ इसके विभिन्न क्षेत्रों को धोने की दक्षता उत्पादों के साथ रेफ्रिजरेटर की लोडिंग की डिग्री और प्रकृति पर निर्भर करती है। "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली उत्पाद पैकेजिंग पर कुछ आवश्यकताएं लगाती है, क्योंकि पैकेजिंग की अनुपस्थिति में, मजबूर वायु परिसंचरण से उत्पादों का निर्जलीकरण होता है।

कुछ निर्माता फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर डिब्बों में स्वतंत्र "नो फ्रॉस्ट" सिस्टम स्थापित करते हैं। चित्र में. 3 और 4 ट्विन कूलिंग सिस्टम आरेख दिखाते हैं SAMSUNGअगल-बगल लेआउट में रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को स्वतंत्र रूप से ठंडा करने के विकल्पों के लिए (चित्र 2, ए) शीर्ष के साथ (चित्र 3, बी) और निचली स्थितिफ्रीजर (चित्र 4)।

चावल। 3सैमसंग ट्विन कूलिंग सिस्टम:
क) अगल-बगल रेफ्रिजरेटर में; बी) एक शीर्ष फ्रीजर वाले उपकरण में

चावल। 4सैमसंग ट्विन कूलिंग सिस्टम
निचले फ्रीजर डिब्बे वाले उपकरण में

दोनों डिब्बों में "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली वाली प्रशीतन इकाइयों के उदाहरण: सैमसंग SR-S27FTA, SR-S25FTA, SR-S24FTA, SR-L678EV, SR-L628EV; अरिस्टन ईटीडीएफ 450 एक्सएनएफ; व्हर्लपूल एआरजी 497, एआरजी 477 डीडी, एआरजी 468 डीडी।

विभागों में वायु परिसंचरण प्रणाली

रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर डिब्बों में एक समान तापमान क्षेत्र बनाने की समस्या को हल करने के लिए, विनिर्माण कंपनियां वायु प्रवाह के संगठन में सुधार कर रही हैं।

चित्र में. चित्र 5 सैमसंग सुपर-एक्स-फ्लो सिस्टम को दर्शाता है, जो रेफ्रिजरेटर डिब्बे की पिछली दीवार पर स्थापित एक ऊर्ध्वाधर स्क्रू पंखा है और भंवर वायु प्रवाह बनाता है, जिसकी धुरी लंबवत निर्देशित होती है।

चावल। 5सैमसंग सुपर-एक्स-फ्लो सिस्टम

चित्र में. 6 उसी कंपनी का एयर शावर सिस्टम दिखाता है, जो फ़्रीज़र में "एयर शावर" बनाता है। सैमसंग के अनुसार, एयर शावर के लिए धन्यवाद, कक्ष में भोजन को जमने की गति दोगुनी हो जाती है: एक नियमित कक्ष में जमने का समय 166.3 मिनट है, और "एयर शावर" वाले कक्ष में - 86.5 मिनट।

चावल। 6 वायु प्रणालीसैमसंग से शावर

सुपर-एक्स-फ्लो और एयर शावर सिस्टम एक साथ स्थापित किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सैमसंग एसआर-वी57 और एसआर-52एनएक्सए जैसे रेफ्रिजरेटर मॉडल में, और केवल सुपर-एक्स-फ्लो सिस्टम एसआर-39एनएक्सबी, एसआर- मॉडल में स्थापित किया जाता है। एल678ईवी, एसआर(जी)-वी43, एसआर(जी)-वी39 और अन्य।

कई विनिर्माण कंपनियां बहु-स्तरीय प्रवाह को व्यवस्थित करने के लिए सिस्टम विकसित कर रही हैं रेफ्रिजरेटर डिब्बे. सैमसंग के पास यह मल्टी-फ्लो सिस्टम (चित्र 7) है, जो डबल कूलिंग सिस्टम वाले रेफ्रिजरेटर से लैस है।

चावल। 7सैमसंग मल्टी-फ्लो सिस्टम

मेरलोनी एलेट्रोडोमेस्टिकी कंपनी अरिस्टन ब्रांड रेफ्रिजरेटर (चित्र 8) में ए.आई.आर. (एरिस्टन इंटीग्रेटेड रेफ्रिजरेशन) प्रणाली स्थापित करती है, जो आपको रेफ्रिजरेटर डिब्बे की पूरी मात्रा में एक स्थिर तापमान बनाए रखने और बार-बार खोलने पर भी इसमें तापमान को जल्दी से बहाल करने की अनुमति देती है। दरवाजे के।

चावल। 8 ए.आई.आर. प्रणाली मेरलोनी एलेट्रोडोमेस्टिकी एस.पी.ए. से:

जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। 8, ठंडी हवा ए का प्रवाह नीचे की ओर निर्देशित होता है, और गर्म हवा बी ऊपर से कुंडलाकार वायु सेवन में प्रवेश करती है। प्रशीतन डिब्बे में एक मजबूर वेंटिलेशन सिस्टम की उपस्थिति मॉडल पदनाम में अक्षर V द्वारा परिलक्षित होती है, उदाहरण के लिए: अरिस्टन ईआरएफवी 402 एक्स, ईआरएफवी 383 एक्स, ईडीएफवी 450 एक्स।

इसी तरह का उद्देश्य रेफ्रिजरेटर डिब्बे डीएसी (डायनेमिक एयर कूलिंग) में मजबूर वायु परिसंचरण प्रणाली द्वारा पूरा किया जाता है, जिसका उपयोग ज़ानुसी रोंडो श्रृंखला रेफ्रिजरेटर (छवि 9) में किया जाता है।

चावल। 9

और VEKO (चित्र 10) से एक मजबूर वेंटिलेशन सिस्टम भी, उदाहरण के लिए, VEKO NCH 5010 रेफ्रिजरेटर में उपयोग किया जाता है।

चावल। 10 VEKO मजबूर वायु परिसंचरण प्रणाली

नवीनीकरण के लिए शुभकामनाएँ!

यह लेख सोलोन-प्रेस श्रृंखला द्वारा प्रकाशित प्रकाशन "रेफ्रिजरेटर रिपेयर" की सामग्री के आधार पर तैयार किया गया था « मरम्मत » №35

शुभकामनाएँ, लिखिए© 2005 तक

लेखक द्वारा पूछे गए प्रश्न "फुल नो फ्रॉस्ट और मल्टी एयर फ्लो वाले रेफ्रिजरेटर" के अनुभाग में यत्याना किमसबसे अच्छा उत्तर है ये फ़ंक्शन खपत की गई बिजली की मात्रा को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करते हैं। रेफ्रिजरेटर खरीदते समय, बिजली खपत वर्ग पर ध्यान दें; आपको क्लास ए चुनना होगा। इस वर्ग के रेफ्रिजरेटर ऊर्जा की बचत करते हैं।
मेरे पास बॉश केडीएन 32ए71, ऊर्जा खपत वर्ग "ए", फ्रीजर में नोफ्रॉस्ट सिस्टम है, यह बढ़िया काम करता है, कोई शिकायत नहीं। वैसे, मैं नो फ्रॉस्ट फंक्शन से बहुत खुश हूं। पहले, रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्ट करना मेरे लिए कठिन परिश्रम जैसा था... यह सब खत्म हो गया है)))

उत्तर से अन्ना मत्सयेवा[विशेषज्ञ]
सबसे खास बात यह है कि रात में आप ज्यादा स्वादिष्ट चीजें ले सकते हैं और बाकी सब बकवास है

उत्तर से ओल्गा डेरीबिना[नौसिखिया]
ड्रिप प्रकार और नो फ्रॉस्ट दोनों में ऊर्जा दक्षता वर्ग ए (ए+) है, जिसका अर्थ है कि वे समान मात्रा में बिजली की खपत करते हैं। प्रगति स्थिर नहीं रहती. मुझे वह समय याद है जब मैं बर्फ के कारण फ्रीजर नहीं खोल पाता था, अब मैं भूल गया हूं कि डीफ्रॉस्ट करना क्या होता है, बस मेरा। वैसे, यदि आप कोई नया उत्पाद खरीदने से बहुत डरते हैं, तो बॉश के पास ड्रिप प्रकार भी है।

उत्तर से एंड्री रूबन[नौसिखिया]
हम Kurpersbusch, मॉडल IKEF 3080-2 Z3 के रेफ्रिजरेटर का उपयोग करते हैं। मैं इसकी पुरजोर सलाह देता हूँ। एक प्रीमियम सेगमेंट रेफ्रिजरेटर, जो बहुत ही उच्च गुणवत्ता और सोच-समझकर बनाया गया है। सुविधा के लिए सब कुछ, स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग, गतिशील शीतलन। 3 तापमान क्षेत्र, और बहुत स्टाइलिश दिखता है। सामान्य तौर पर, इसमें बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन हमें कोई नुकसान नहीं मिला है।

कृत्रिम होशियारी

बिल्कुल - कृत्रिम होशियारी- कुछ निर्माता रेफ्रिजरेटर की परिचालन स्थितियों के आधार पर, इसके संचालन की तीव्रता को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने और बदलने की क्षमता कहते हैं। सरल शब्दों में, रेफ्रिजरेटर का इलेक्ट्रॉनिक्स समय-समय पर रेफ्रिजरेटर के अंदर परिवेश के तापमान, तापमान और आर्द्रता को मापता है और इसके आधार पर, कंप्रेसर के संचालन (पावर में बदलाव, ऑन-ऑफ) को सबसे प्रभावी ढंग से व्यवस्थित करता है। यह आपको उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर डिब्बों में हमेशा इष्टतम तापमान और आर्द्रता बनाए रखने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह बिजली बचाने में भी मदद करता है।

जापानियों के लिए चीजें थोड़ी अधिक जटिल हैं। पैनासोनिक रेफ्रिजरेटर ECONAVI तकनीक का उपयोग करते हैं। मान लीजिए कि इलेक्ट्रॉनिक्स दो से तीन सप्ताह के दौरान विभिन्न सेंसरों से जानकारी का विश्लेषण करता है, कि मालिक कितनी बार रेफ्रिजरेटर के दरवाजे खोलते हैं, दिन के किस समय यह अधिक तीव्रता से होता है, रेफ्रिजरेटर के किस क्षेत्र में अधिक उत्पाद लोड किए जाते हैं, यह भी ध्यान में रखता है तापमान की स्थितिउस कमरे में जहां रेफ्रिजरेटर स्थित है। फिर, अपने स्वयं के अवलोकनों के आधार पर, वह रेफ्रिजरेटर के संचालन को अनुकूलित करता है - फिर से, कंप्रेसर ऑपरेशन एल्गोरिदम को सही ढंग से बनाता है, बिजली बचाता है (जब संभव हो) और, इसके विपरीत, उपयोगकर्ताओं की सबसे बड़ी "भोजन" गतिविधि के दौरान गति बढ़ाता है। मित्सुबिशी इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर में एक समान तकनीक को न्यूरो फ़ज़ी कहा जाता है।

विभिन्न ब्रांडों के रेफ्रिजरेटर बुद्धिमान प्रणालीतापमान और आर्द्रता नियंत्रण रूस में खरीदा जा सकता है।

गंध और बैक्टीरिया के खिलाफ

विभिन्न गंध, कभी-कभी सबसे सुखद नहीं, खाद्य भंडारण के शाश्वत साथी हैं। वे रेफ्रिजरेटर में भी दिखाई दे सकते हैं। उनसे शीघ्र छुटकारा पाने के लिए, आधुनिक मॉडलऐसे फिल्टर होते हैं जिनके माध्यम से हवा गुजरती है (एक पंखा आमतौर पर इसमें मदद करता है)। एक नियम के रूप में, फिल्टर कार्बन, सोखने वाले, गंध को अवशोषित करने वाले होते हैं। सामान्य तौर पर, सब कुछ काफी सरल है, लेकिन काफी प्रभावी है - गंध दूर हो जाती है। हालाँकि, फ़िल्टर को कभी-कभी बदलने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में अप्रिय गंध से बेहतर है।

यह हमेशा केवल गंध को अवशोषित करने तक ही सीमित नहीं है। कार्बन फ़िल्टर. अक्सर इसके साथ फ़िल्टर भी होते हैं जो अन्य उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। उदाहरण के लिए, एलजी की वही हाइजीन फ्रेश तकनीक चार-परत फिल्टर कार्ट्रिज के माध्यम से हवा के पारित होने पर आधारित है, जो कवक और बैक्टीरिया से भी लड़ती है।

अन्य निर्माता न केवल रेफ्रिजरेटर में हवा को फ़िल्टर करते हैं, बल्कि इसे कीटाणुरहित करने का भी प्रयास करते हैं, और इसलिए "गलत" बैक्टीरिया के विकास की संभावना को कम करते हैं, जो एक अप्रिय गंध (सड़न) की उपस्थिति का कारण बनते हैं। यह वायु आयनीकरण का उपयोग करके किया जाता है।

रेफ्रिजरेटर में एयर आयनाइज़र इसके आंतरिक भाग को तथाकथित सक्रिय ऑक्सीजन, नकारात्मक चार्ज कणों (आयनों) से भर देता है, जो हानिकारक बैक्टीरिया, साथ ही कवक और मोल्ड बीजाणुओं को आंशिक रूप से बेअसर कर देता है। सक्रिय ऑक्सीजन रेफ्रिजरेटर में अप्रिय गंध को नष्ट कर देता है और ताजा भोजन को उन्हें अवशोषित करने से रोकता है। आयोनाइज़र वाले रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि, उदाहरण के लिए, संरक्षित सब्जियां या फल एक महीने तक ताज़ा रहेंगे। आमतौर पर यह 2-3 दिनों की वृद्धि है, जो ताज़ा उत्पादों के लिए बहुत अच्छा है।

कभी-कभी, जैसा कि पैनासोनिक के मामले में, चांदी के जीवाणुरोधी गुणों (पैनासोनिक की एजी-क्लीन तकनीक) के आधार पर कीटाणुनाशक वायु निस्पंदन का भी उपयोग किया जाता है। रेफ्रिजरेटर की आंतरिक दीवारों की कोटिंग में कीटाणुनाशक गुण ("सिल्वर" तकनीकें भी) हो सकते हैं।

रेफ्रिजरेटर विभिन्न ब्रांडसाथ विभिन्न प्रणालियाँआंतरिक स्थान में वायु शोधन घरेलू दुकानों में भी उपलब्ध है।

"गर्म" ठंड

यह ज्ञात है कि गर्म खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में रखना बहुत अवांछनीय है - इससे इसके अंदर का तापमान बढ़ जाएगा, जो न केवल अन्य उत्पादों के लिए हानिकारक है, बल्कि ऊर्जा की खपत में भी वृद्धि करता है (उपयोग करते समय बचत कैसे करें) घर का सामानहमने आपको पहले बताया था)। सबसे पहले, उत्पादों को तब तक ठंडा करने की अनुशंसा की जाती है कमरे का तापमान. यह अधिकांश रेफ्रिजरेटर के लिए सच है, लेकिन मित्सुबिशी इलेक्ट्रिक के लिए नहीं।

इस निर्माता के पास वर्सा यूनिवर्सल चैंबर वाले मॉडल हैं, जिसमें आप गर्म भोजन जमा कर सकते हैं। इस तकनीक को हॉट फ़्रीज़ींग कहा जाता है। सेंसर गर्म उत्पादों के तापमान का पता लगाते हैं, जो ठंडी हवा के सीधे प्रवाह के संपर्क में आते हैं। फ्रीजिंग की इस विधि से समय की बचत होती है और, निर्माता के अनुसार, उत्पादों का स्वाद बरकरार रहता है। डिब्बे के डिज़ाइन में एक डबल फ्लैप दरवाजा शामिल है, ताकि सारी गर्मी इस कक्ष के अंदर रहे। वैसे, वर्सा को एक सार्वभौमिक कक्ष कहा जाता है क्योंकि यह उत्पादों के तेज़ डीप फ़्रीज़िंग, सौम्य फ़्रीज़िंग (उत्पाद, उदाहरण के लिए, सॉस, बर्फ के एक टुकड़े में नहीं बदलते हैं, लेकिन एक नरम स्थिरता बनाए रखते हैं) के मोड को भी सक्रिय कर सकते हैं। , और इसका उपयोग नियमित फ्रीजर बॉक्स के रूप में भी किया जा सकता है।

हमारे देश में वर्सा और हॉट फ़्रीज़ींग के साथ मित्सुबिशी इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर बेचे जाते हैं।

एक अलग सी ताज़गी

ताजगी क्षेत्र एक सामान्य समाधान है; कई आधुनिक रेफ्रिजरेटर में यह मौजूद है। यह रेफ्रिजरेटर डिब्बे में एक या दो कंटेनर हो सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है अगर ताजगी क्षेत्र को अपने दरवाजे के साथ एक अलग कक्ष में अलग किया जाए - इष्टतम तापमान सेटिंग्स और आर्द्रता के वांछित स्तर को बनाए रखना आसान है। ठीक यही बात है - कुछ उत्पादों के उच्च गुणवत्ता वाले भंडारण के लिए सही तापमान और आर्द्रता।

ठंडे ताजे मांस, मछली, समुद्री भोजन और कुछ चीज़ों के लिए, वांछित तापमान -1-0°C है, और आर्द्रता का स्तर 50-60% है। ऐसी परिस्थितियों में, उनका शेल्फ जीवन बढ़ जाता है - यह तथाकथित शुष्क ताजगी क्षेत्र है। लेकिन सब्जियों, फलों, जामुनों और जड़ी-बूटियों के भंडारण के लिए आदर्श तापमान 0-2 डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता का स्तर 90-95% है - जो नम ताजगी का क्षेत्र है। अक्सर, ताजगी वाले क्षेत्रों में आर्द्रता के स्तर का नियंत्रण यंत्रवत् किया जाता है (आप कंटेनरों पर विशेष डैम्पर्स खोलते या बंद करते हैं), लेकिन ऐसे मॉडल भी हैं जहां यह जिम्मेदारी इलेक्ट्रॉनिक्स को सौंपी जाती है।

आज बिक्री पर, हमारे देश सहित, आप ताजगी वाले क्षेत्रों के साथ कई रेफ्रिजरेटर पा सकते हैं विभिन्न डिज़ाइन. रेफ्रिजरेटर में ताजगी क्षेत्र शुरू करने की अग्रणी लिबेरर कंपनी थी, जिसने 1996 में -1-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान रखरखाव और इस सीमा के भीतर इसे समायोजित करने की क्षमता के साथ-साथ आर्द्रता नियंत्रण के साथ बायोफ्रेश स्टोरेज सिस्टम पेश किया था। .

ताजगी क्षेत्र विभिन्न निर्माताअलग-अलग कहा जाता है:

• बीएसएच चिंता (बॉश, सीमेंस, नेफ) के रेफ्रिजरेटर में हाइड्रोफ्रेश;
• इलेक्ट्रोलक्स रेफ्रिजरेटर में नेचुराफ्रेश;
• गोरेंजे मॉडल में फ्रेशज़ोन;
• पैनासोनिक का ठंडा कमरा;
• एलजी से ऑप्टि फ्रेश जोन;
• सैमसंग की ओर से फ्रेश रूम या कूलसेलेक्ट ज़ोन (पांच ऑपरेटिंग मोड के साथ फ्रेशनेस ज़ोन);
• व्हर्लपूल रेफ्रिजरेटर में फ्रेशस्टोर एक्टिव 0°C।

यह केवल अलग-अलग कंटेनरों में तापमान और आर्द्रता की सेटिंग नहीं है जो भोजन को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद कर सकती है। और भी तरीके हैं. उदाहरण के लिए, एलजी रेफ्रिजरेटर में सब्जियों और फलों के लिए बॉक्स में एक विशेष वीटा लाइट लाइटिंग होती है; निर्माता के अनुसार, एलईडी अपने स्पेक्ट्रम में सूर्य के समान रोशनी पैदा करते हैं (प्रकाश संश्लेषण जारी रहता है), जो बढ़ावा देता है बेहतर संरक्षणउत्पादों में विटामिन सी, साथ ही उनकी शेल्फ लाइफ भी बढ़ती है।

को बनाए रखने इष्टतम स्तरफलों और सब्जियों के भंडारण के लिए नमी की सुविधा उनके लिए कंटेनर के सेलुलर ढक्कन द्वारा प्रदान की जाती है - एलजी मॉइस्ट बैलेंस सीआईएसपीईआर तकनीक। संघनन कंटेनर के ढक्कन ("हनीकॉम्ब") की विशेष कोशिकाओं में एकत्र होता है, और बहुत कम मात्रा में उत्पादों पर पड़ता है (नियमित चिकने ढक्कन की तुलना में), और यह धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है। परिणामस्वरूप, उत्पादों में अत्यधिक नमी नहीं होती है, जो क्षय प्रक्रिया को तेज करने में मदद करती है, लेकिन नमी की कमी भी नहीं होती है - यह इसके लिए अच्छा है उपस्थितिऔर स्वाद गुणफल और सब्जियां।

वीटा लाइट और मॉइस्ट बैलेंस सीआईएसपीईआर के साथ एलजी रेफ्रिजरेटर रूसी दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं।

हर जगह ठंड

यह महत्वपूर्ण है कि ठंडी हवा पूरे रेफ्रिजरेटर में समान रूप से वितरित हो और प्रत्येक शेल्फ को आपूर्ति की जाए। यह रेफ्रिजरेटर के लिए विशेष रूप से सच है कांच की अलमारियां(वे अब बहुसंख्यक हैं) - आख़िरकार, वे इसके प्रसार में बाधा हैं। निर्माताओं ने रेफ्रिजरेटर में मल्टी-थ्रेडेड कूलिंग स्थापित करके इस समस्या का समाधान किया। विचार यह है कि ठंडी हवा, एक या अधिक अंतर्निर्मित पंखों द्वारा संचालित, रेफ्रिजरेटर डिब्बे की पिछली दीवार में विभिन्न स्तरों पर स्थित विशेष स्लॉट से गुजरती है और प्रत्येक शेल्फ को आपूर्ति की जाती है, जो निचले और निचले हिस्से के बीच तापमान अंतर को कम करती है। डिब्बे के ऊपरी खंड (शीर्ष पर तापमान हमेशा अधिक होता है)। मल्टी-फ्लो कूलिंग विभिन्न ब्रांडों के रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध है, रूस में इन्हें खरीदने में कोई समस्या नहीं है।

वैक्यूम भंडारण

यह लंबे समय से ज्ञात है कि भोजन निर्वात में अधिक समय तक रहता है। उदाहरण के लिए, विशेष कंटेनर बेचे जाते हैं जिनसे हवा बाहर पंप की जाती है (फिर, वैसे, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है)। लेकिन सीमेंस के जर्मनों ने इस भंडारण पद्धति को सीधे रेफ्रिजरेटर में लागू किया। इसे ही नवप्रवर्तन कहा गया - वैक्यूम प्रौद्योगिकी। उत्पाद को एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है (यह रेफ्रिजरेटर का हिस्सा है), और एक बटन दबाकर हवा को कंटेनर से बाहर निकाल दिया जाता है। परिणामस्वरूप, हवा के संपर्क के बिना ताजगी सामान्य परिस्थितियों में संग्रहीत होने की तुलना में लगभग 5 गुना अधिक समय तक बनी रहती है, निर्माता का दावा है। यह कैमरा विशेष रूप से उपयोगी है दीर्घावधि संग्रहणठंडा मांस या मछली.

अफ़सोस, वैक्यूम तकनीक वाले मॉडल अभी तक रूस में उपलब्ध नहीं हैं, और वे यूरोप में भी उपलब्ध नहीं हैं। लेकिन बीएसएच प्रतिनिधियों के अनुसार, जर्मन उन्हें चीन में सफलतापूर्वक बेचते हैं।

बेशक, न केवल जर्मनी के रेफ्रिजरेटर निर्माताओं ने रेफ्रिजरेटर में वैक्यूम की व्यवस्था करने के बारे में सोचा; कोरियाई भी पीछे नहीं हैं। उदाहरण के लिए, एलजी रेफ्रिजरेटर में एक समान ताजगी संरक्षण तकनीक को वैक्यूम फ्रेश कहा जाता है।

रेफ्रिजरेटर से सोडा

इससे किसी को आश्चर्य नहीं होगा आधुनिक रेफ्रिजरेटरएक गिलास डाल सकते हैं ठंडा पानी. यह बर्फ के टुकड़े और कुचली हुई बर्फ दोनों बना सकता है - यह सब अंतर्निर्मित बर्फ निर्माता की क्षमताओं पर निर्भर करता है। लेकिन हाल तक रेफ्रिजरेटर में सोडा का स्टॉक नहीं था। यह सुविधा सैमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स के कोरियाई लोगों ने सोडास्ट्रीम कंपनी के साथ मिलकर अपने मॉडलों में लागू की थी। अब उपयोगकर्ता कार्बोनेशन की डिग्री भी चुन सकता है। आप बटन दबाते हैं और आपको एक गिलास ठंडा चमचमाता पानी मिलता है। गैस सिलेंडर रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में एक विशेष कक्ष में स्थापित किया गया है। फ़ंक्शन वैकल्पिक है, लेकिन, आप देखते हैं, यह अच्छा है।

सोडा निकालने वाले सैमसंग रेफ्रिजरेटर रूस में भी खरीदे जा सकते हैं।

दो सर्किट

रुझान हाल के वर्ष- फ्रीजर और रेफ्रिजरेशन डिब्बों के लिए अलग-अलग कूलिंग सर्किट वाले रेफ्रिजरेटर: एक कंप्रेसर, और दो एयर सर्कुलेशन सिस्टम (दो बाष्पीकरणकर्ता, दो पंखे)। यह आपको रेफ्रिजरेटर की ऊर्जा दक्षता में सुधार करने, अधिक सटीक रखरखाव करने की अनुमति देता है वांछित तापमानडिब्बों में, रेफ्रिजरेटर डिब्बे में आर्द्रता के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है (सूखी हवा फ्रीजर से प्रवेश नहीं करती है, बेहतर स्थितियाँभंडारण), और विभिन्न डिब्बों में स्थित उत्पादों की गंध के मिश्रण की संभावना को भी समाप्त कर देता है।

डबल कूलिंग सर्किट वाले रेफ्रिजरेटर हमारे देश सहित पूरी दुनिया में बेचे जाते हैं।

रेफ्रिजरेटर की छुट्टियाँ

पहले यह कैसा था? मैंने रेफ्रिजरेटर में प्लग लगाया और दोनों डिब्बे - रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर - काम करने लगे। इसे बंद कर दिया - दोनों काम नहीं करते। आज सब कुछ अलग है. कई रेफ्रिजरेटर में, जब आप जाते हैं, उदाहरण के लिए, किसी व्यावसायिक यात्रा या छुट्टी पर, तो आप फ्रीजर को सामान्य मोड में चालू छोड़ सकते हैं और रेफ्रिजरेटर डिब्बे को किफायती मोड में स्विच कर सकते हैं। साथ ही, भोजन को फ्रीजर में ही रहने दें, लेकिन रेफ्रिजरेटर डिब्बे में तापमान लगभग 15°C होगा, जो इसे फफूंदी से बचाएगा और अप्रिय गंध, लेकिन सामग्री से रिहाई की आवश्यकता होगी। आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में इस मोड को "छुट्टियाँ" या "अवकाश" कहा जाता है।

"वेकेशन" मोड आज कई रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध है, जिसमें रूसी स्टोर में प्रस्तुत रेफ्रिजरेटर भी शामिल हैं।

यदि रेफ्रिजरेटर में दो कंप्रेसर हैं, तो उपयोगकर्ता किसी भी डिब्बे को पूरी तरह से बंद कर सकता है, चाहे दूसरा कुछ भी हो। यह उपयोगी भी हो सकता है: यात्रा के मामले में, और यदि किसी निश्चित अवधि की कोई आवश्यकता नहीं है, उदाहरण के लिए, फ्रीजर में।

दोहरा दरवाज़ा

एलजी के पास डोर-इन-डोर तकनीक वाले रेफ्रिजरेटर हैं। विचार यह है कि रेफ्रिजरेटर डिब्बे के मुख्य दरवाजे में एक छोटा दरवाजा है। यह एक बटन को हल्के से दबाने पर खुलता है और एक काफी विशाल बॉक्स तक पहुंच प्रदान करता है जहां आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी स्टोर कर सकते हैं - आप वह चाहते हैं जो आमतौर पर मिनीबार में संग्रहीत किया जाता है, या आप केवल वे उत्पाद चाहते हैं जिनकी आपको दिन के दौरान सबसे अधिक आवश्यकता होती है। यह संभव है शिशु भोजन, मूलतः, जो भी आप चाहते हैं। अतिरिक्त सुविधा - एक टोकरी के साथ उठाने का तंत्रएक पुल-आउट दराज के साथ एक सुविधाजनक डिब्बे के साथ संयुक्त। यह सिर्फ की बात नहीं है त्वरित ऐक्सेसऔर बड़े रेफ्रिजरेटर में सही जार की खोज करने की आवश्यकता नहीं है। यह दृष्टिकोण बिजली भी बचाता है - आखिरकार, मुख्य दरवाजा नहीं खुलता है, कमरे के तापमान पर इतनी हवा रेफ्रिजरेटर में प्रवेश नहीं करती है, और तापमान को इष्टतम स्तर तक कम करने पर कम ऊर्जा खर्च होती है।

सैमसंग के अन्य कोरियाई लोगों ने भी रेफ्रिजरेटर के दरवाजों की अनदेखी नहीं की। संभवतः उन्होंने इसे बड़े पैमाने पर किया, हालाँकि इसका अर्थ समान था। खाद्य शोकेस खाद्य भंडारण प्रणाली वाले रेफ्रिजरेटर में भी एक प्रकार का पहला दरवाजा होता है - आप इसे खोलते हैं और आपके सामने, जैसे कि एक बाहरी प्रशीतन डिब्बे होता है: भोजन भंडारण के लिए 6 डिब्बे अलग - अलग प्रकार(पनीर, सॉसेज, पेय, सैंडविच, शिशु आहार और अन्य)। इसके अलावा, इस स्थान को 3 क्षेत्रों में विभाजित किया गया है जिसमें आप विभिन्न उद्देश्यों के लिए उत्पादों को स्टोर कर सकते हैं: खाना पकाने के लिए, पूरे परिवार के लिए, बच्चों के लिए, आदि। यह दृष्टिकोण, फिर से, आपको रेफ्रिजरेटर में जो चाहिए उसे ढूंढना आसान बनाता है और बिजली बचाता है - रेफ्रिजरेटर के अंदर कम गर्म हवा जाती है।

एलजी डोर-इन-डोर और सैमसंग फूड शोकेस मॉडल भी रूस में बेचे जाते हैं।

आधुनिक कंप्रेसर

कुछ रेफ्रिजरेटर (उदाहरण के लिए, एलजी, रूसी संघ में उपलब्ध मॉडल सहित) आज रैखिक कंप्रेसर से सुसज्जित हैं इन्वर्टर नियंत्रणशक्ति। संक्षेप में, लाभ यह है कि एक रैखिक कंप्रेसर में कम चलने वाले हिस्से होते हैं, कम अंकटकराव। एक पारंपरिक कंप्रेसर के क्रैंकशाफ्ट और कनेक्टिंग रॉड के गोलाकार आंदोलनों के बजाय, एक सीधी रेखा में आंदोलन होता है: एक रैखिक कंप्रेसर में कोई क्रैंकशाफ्ट और कनेक्टिंग रॉड नहीं होता है। उच्च विश्वसनीयता और ऊर्जा दक्षता के कारण यह अधिक टिकाऊ है।

एक रैखिक कंप्रेसर और पारंपरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले सभी कंप्रेसर के बीच मुख्य अंतर घरेलू रेफ्रिजरेटर- एक लिंक की अनुपस्थिति जो इलेक्ट्रिक मोटर रोटर के रोटेशन को पिस्टन तंत्र की गति में परिवर्तित करती है। में रैखिक कम्प्रेसरपिस्टन स्वयं विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के प्रभाव में चलते हैं।

रेफ्रिजरेटर कंप्रेसर पावर का इन्वर्टर नियंत्रण अब कई निर्माताओं के मॉडलों में लागू किया गया है, जिनमें हमारे देश में बेचे जाने वाले मॉडल भी शामिल हैं। एक एयर कंडीशनर की तरह, यह कंप्रेसर को विवेकपूर्वक काम करने की अनुमति नहीं देता है, चालू और बंद नहीं करता है (यही कारण है कि सबसे बड़ा घिसाव होता है), लेकिन आवश्यकता के आधार पर, बिजली को सुचारू रूप से बढ़ाने या घटाने की अनुमति देता है (उपयोगकर्ता द्वारा निर्धारित तापमान को बनाए रखता है) रेफ्रिजरेटर डिब्बे)। शोर का स्तर भी कम है.

कोई डीफ्रॉस्टिंग नहीं

इस सामग्री में रेफ्रिजरेटर के स्वचालित डिफ्रॉस्टिंग (या बल्कि, बिना फ्रॉस्ट के फ्रीजिंग) की प्रणाली को याद न करना गलत होगा - नो फ्रॉस्ट। फिर भी, यह एक क्रांतिकारी नवाचार है - यह रेफ्रिजरेटर के मैन्युअल डिफ्रॉस्टिंग के युग को समाप्त करता है (सॉसपैन का उपयोग करके फ्रीजर में बर्फ के खिलाफ इस लड़ाई को याद रखें) गर्म पानी?). नो फ्रॉस्ट के लिए धन्यवाद हमें रेफ्रिजरेटर के प्रसिद्ध यूरोपीय निर्माता लिबेरर को कहना चाहिए।

जर्मनों ने 1987 में इस तकनीक को अपने रेफ्रिजरेटर में पेश किया। निःसंदेह, बाष्पीकरणकर्ता पर पाला अभी भी दिखाई देता है। उपयोगकर्ता इसे नहीं देख पाता है और उसका इसके साथ कोई संपर्क नहीं होता है: बाष्पीकरणकर्ता पीछे स्थित होता है पीछे की दीवारफ्रीजर. अंतर्निर्मित पंखा फ्रीजर में हवा प्रसारित करता है, के सबसेइससे निकलने वाली नमी ठंडे बाष्पीकरणकर्ता पर संघनित होकर ठंढ बन जाती है, यही कारण है कि फ्रीजर में सीधे बर्फ नहीं होती है। बाष्पीकरणकर्ता के बगल में है एक ताप तत्व, जो टाइमर सिग्नल द्वारा चक्रीय रूप से चालू और बंद होता है। जब हीटर काम कर रहा होता है, तो ठंढ पिघल जाती है, और पानी एक विशेष चैनल के माध्यम से कंप्रेसर के ऊपर बने स्नान में बह जाता है और धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है। विभिन्न ब्रांडों के अधिकांश रेफ्रिजरेटर में, इस तकनीक को नो फ्रॉस्ट कहा जाता है; आज यह व्यापक है और रूसी सहित दुनिया भर के बाजारों में इसका प्रतिनिधित्व किया जाता है।

पहले, केवल रेफ्रिजरेटर फ्रीजर ही नो फ्रॉस्ट का दावा कर सकते थे। रेफ्रिजरेटर डिब्बे में आमतौर पर ड्रिप डिफ्रॉस्ट सिस्टम (स्थैतिक) होता था। लेकिन आज ऐसे कई मॉडल हैं जहां नो फ्रॉस्ट हर जगह है (लेकिन, निश्चित रूप से, रेफ्रिजरेटर डिब्बे में अभी भी एक है) तापमान शासन). एलजी इस दृष्टिकोण को टोटल नो फ्रॉस्ट कहता है और यह पीछे की दीवार और प्रौद्योगिकी के पीछे स्थित बाष्पीकरणकर्ता के सहजीवन पर आधारित है। बहु-थ्रेडेड शीतलन(मजबूर वायु परिसंचरण) मल्टी-एयर फ्लो कूलिंग सिस्टम।

यदि रेफ्रिजरेटर में नो फ्रॉस्ट है, तो उसमें हवा बहुत शुष्क है। इसलिए, भोजन जल्दी से हवा में उड़ जाता है और सूख जाता है, इसलिए आपको उन्हें केवल फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर डिब्बे दोनों में, पैकेजिंग में या विशेष कंटेनरों में संग्रहीत करने की आवश्यकता है।

लगभग कोई डीफ्रॉस्टिंग नहीं

नो फ्रॉस्ट के विपरीत, लो फ्रॉस्ट तकनीक को अपेक्षाकृत नया कहा जा सकता है, इसे दो या तीन साल पहले प्रचारित किया जाना शुरू हुआ था। उदाहरण के लिए, इसे बॉश और सीमेंस रेफ्रिजरेटर में लागू किया गया है। यह महत्वपूर्ण है कि इन तकनीकों को भ्रमित न किया जाए। लो फ्रॉस्ट बाष्पीकरणकर्ता के डिजाइन में एक नया समाधान है: यह न केवल फ्रीजर डिब्बे की पूरी परिधि (इसकी पिछली दीवार के पीछे) के साथ स्थित है, बल्कि फ्रीजर की दीवारों के पीछे और ऊपर भी स्थित है। इससे फ्रीजर में तापमान परिवर्तन से बचने में मदद मिलती है, जिससे इसके अंदर बर्फ की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आती है। यानी, यह नो फ्रॉस्ट नहीं है; लो फ्रॉस्ट तकनीक वाले फ्रीजर को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है, लेकिन, निर्माता के अनुसार, वर्ष में एक बार से अधिक नहीं, क्योंकि बहुत कम बर्फ बनती है। दरअसल, अंग्रेजी से अनुवादित लो फ्रॉस्ट का अर्थ है "थोड़ा फ्रॉस्ट", जबकि नो फ्रॉस्ट का अर्थ है "नो फ्रॉस्ट।" लो फ्रॉस्ट प्रणाली, उदाहरण के लिए, ज़ानुसी रेफ्रिजरेटर में भी पाई जाती है। रूस में ऐसे मॉडल खरीदना संभव है।

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स्रोत: hi-tech.mail.ru

पर आधुनिक बाज़ारघरेलू उपकरणों में, मैनुअल डिफ्रॉस्टिंग सिस्टम वाले कम और कम रेफ्रिजरेटर बेचे जाते हैं। आधुनिक इकाइयों में रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट लगभग हमेशा स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम से सुसज्जित होता है। यह प्रणाली दो तरह से काम कर सकती है: या तो "बर्फ की टोपी" को बनने से रोकना, या इसे धीरे-धीरे डीफ़्रॉस्ट करना। पहले प्रकार के रेफ्रिजरेटर को आमतौर पर "हवादार" कहा जाता है, और दूसरे प्रकार के मॉडल को "रोना" कहा जाता है।

"हवादार" रेफ्रिजरेटर: कोई फ्रॉस्ट या मल्टी एयर फ्लो नहीं।

"हवादार" रेफ्रिजरेटर आमतौर पर ठंडी हवा का जबरन संचलन प्रदान करते हैं। कई बहुदिशात्मक वायु प्रवाह कक्ष के पूरे आयतन में वितरित होते हैं और उत्पादों के तीव्र और समान शीतलन के लिए स्थितियाँ बनाते हैं।

नमी को कक्ष के बाहर हटा दिया जाता है, इसलिए यह रेफ्रिजरेटर की दीवारों पर संघनित नहीं होती है, और अतिरिक्त मैन्युअल डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

विभिन्न निर्माता अलग-अलग तरीकों से सुधार और संशोधन करेंगे स्वचालित प्रणालीडीफ्रॉस्ट करें और उन्हें दें विभिन्न नाम. विभिन्न कंपनियों के मॉडलों के विवरण में उपयोग किया जाने वाला सबसे आम शब्द है " बहु-थ्रेडेड प्रणालीकूलिंग" - मल्टी एयर फ्लो, जिसका अर्थ है ठंडी हवा के कई बहुदिशात्मक प्रवाह के साथ कक्ष को ठंडा करना।

इस प्रकार ठंडा किया गया कक्ष अधिक समान तापमान और आर्द्रता बनाए रखता है। आधुनिक इकाइयों में, पंखा आमतौर पर दृश्य से छिपा होता है और रेफ्रिजरेटर के पीछे के पैनल पर स्थित होता है, हालांकि निर्माता के आधार पर यह रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर डिब्बों के बीच भी स्थित हो सकता है। टॉप पैनलऔर यहां तक ​​कि दरवाजे में भी बनाया जा सकता है (उदाहरण के लिए, दरवाजे से एक शीतलन प्रणाली - एलजी द्वारा विकसित)।

कुछ निर्माता "एयर कर्टेन" प्रणाली का उपयोग करके उत्पादों को बाहर से गर्म हवा के प्रवेश से बचाते हैं, जो रेफ्रिजरेटर के दरवाजे और आंतरिक भाग के बीच ठंडी हवा का एक समान ऊर्ध्वाधर प्रवाह बनाता है (एक उदाहरण डेवू रेफ्रिजरेटर है)।

"रोते हुए" रेफ्रिजरेटर: ड्रिप प्रणाली।

"रोना" रेफ्रिजरेटर एक अलग सिद्धांत पर काम करते हैं। ऐसे मॉडलों में, हर बार जब कंप्रेसर बंद हो जाता है, तो कक्ष की पिछली दीवार पर नमी संघनित हो जाती है और गाइड चैनल के साथ बूंदों में इकाई के ऊपर स्थित एक विशेष कंटेनर में प्रवाहित होती है, जहां नमी वाष्पित हो जाती है। इसी समय, रेफ्रिजरेटर डिब्बे का रखरखाव होता है उच्च आर्द्रता, और भोजन सूखता नहीं है।

डीफ़्रॉस्टिंग चक्र की आवृत्ति और अवधि थर्मोस्टेट नॉब की सेटिंग, रेफ्रिजरेटर में भोजन के भार और तापमान पर निर्भर करती है। पर्यावरण. एक नियम के रूप में, ऐसे मॉडलों में रेफ्रिजरेटर डिब्बे को डीफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

लेकिन, चूँकि शून्य से नीचे के तापमान पर संघनन जम जाता है और पाले में बदल जाता है, फ्रीजरसमय-समय पर डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है (उत्पादों के औसत भार के साथ - वर्ष में लगभग 2-3 बार)।

कभी-कभी दोनों प्रणालियाँ एक मॉडल में मौजूद होती हैं: ऐसे मामलों में, फ्रीजर एक पंखे से सुसज्जित होता है जो ठंडी हवा के निरंतर संचलन को सुनिश्चित करता है और दीवारों पर ठंढ को जमने से रोकता है, और शीतलन कक्ष"रोती हुई" दीवार का उपयोग करके स्वचालित रूप से डीफ़्रॉस्ट हो जाता है।

कृत्रिम होशियारी

यह वही है जिसे कुछ निर्माता कृत्रिम बुद्धिमत्ता कहते हैं: परिचालन स्थितियों के आधार पर रेफ्रिजरेटर की अपने संचालन की तीव्रता को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने और बदलने की क्षमता। सरल शब्दों में, रेफ्रिजरेटर का इलेक्ट्रॉनिक्स समय-समय पर रेफ्रिजरेटर के अंदर परिवेश के तापमान, तापमान और आर्द्रता को मापता है और इसके आधार पर, कंप्रेसर के संचालन (पावर में बदलाव, ऑन-ऑफ) को सबसे प्रभावी ढंग से व्यवस्थित करता है। यह आपको उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर डिब्बों में हमेशा इष्टतम तापमान और आर्द्रता बनाए रखने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह बिजली बचाने में भी मदद करता है।

जापानियों के लिए चीजें थोड़ी अधिक जटिल हैं। पैनासोनिक रेफ्रिजरेटर ECONAVI तकनीक का उपयोग करते हैं। मान लीजिए कि इलेक्ट्रॉनिक्स दो से तीन सप्ताह के दौरान विभिन्न सेंसरों से जानकारी का विश्लेषण करता है, कि मालिक कितनी बार रेफ्रिजरेटर के दरवाजे खोलते हैं, दिन के किस समय यह अधिक तीव्रता से होता है, रेफ्रिजरेटर के किस क्षेत्र में अधिक उत्पाद लोड किए जाते हैं, और कमरे में तापमान की स्थिति को भी ध्यान में रखता है, रेफ्रिजरेटर कहाँ स्थित है? फिर, अपने स्वयं के अवलोकनों के आधार पर, वह रेफ्रिजरेटर के संचालन को अनुकूलित करता है - फिर से, कंप्रेसर ऑपरेशन एल्गोरिदम को सही ढंग से बनाता है, बिजली बचाता है (जब संभव हो) और, इसके विपरीत, उपयोगकर्ताओं की सबसे बड़ी "भोजन" गतिविधि के दौरान गति बढ़ाता है। मित्सुबिशी इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर में एक समान तकनीक को न्यूरो फ़ज़ी कहा जाता है।

बुद्धिमान तापमान और आर्द्रता नियंत्रण प्रणालियों वाले विभिन्न ब्रांडों के रेफ्रिजरेटर रूस में खरीदे जा सकते हैं।

गंध और बैक्टीरिया के खिलाफ

विभिन्न गंध, कभी-कभी सबसे सुखद नहीं, खाद्य भंडारण के शाश्वत साथी हैं। वे रेफ्रिजरेटर में भी दिखाई दे सकते हैं। इनसे तेजी से छुटकारा पाने के लिए, आधुनिक मॉडलों में फिल्टर होते हैं जिनके माध्यम से हवा गुजरती है (एक पंखा आमतौर पर इसमें मदद करता है)। एक नियम के रूप में, फिल्टर कार्बन, सोखने वाले, गंध को अवशोषित करने वाले होते हैं। सामान्य तौर पर, सब कुछ काफी सरल है, लेकिन काफी प्रभावी है - गंध दूर हो जाती है। हालाँकि, फ़िल्टर को कभी-कभी बदलने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में अप्रिय गंध से बेहतर है।

यह हमेशा केवल एक गंध-अवशोषित कार्बन फ़िल्टर नहीं होता है। अक्सर इसके साथ फ़िल्टर भी होते हैं जो अन्य उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। उदाहरण के लिए, एलजी की वही हाइजीन फ्रेश तकनीक चार-परत फिल्टर कार्ट्रिज के माध्यम से हवा के पारित होने पर आधारित है, जो कवक और बैक्टीरिया से भी लड़ती है।

अन्य निर्माता न केवल रेफ्रिजरेटर में हवा को फ़िल्टर करते हैं, बल्कि इसे कीटाणुरहित करने का भी प्रयास करते हैं, और इसलिए "गलत" बैक्टीरिया के विकास की संभावना को कम करते हैं, जो एक अप्रिय गंध (सड़न) की उपस्थिति का कारण बनते हैं। यह वायु आयनीकरण का उपयोग करके किया जाता है।

रेफ्रिजरेटर में एयर आयनाइज़र इसके आंतरिक भाग को तथाकथित सक्रिय ऑक्सीजन, नकारात्मक चार्ज कणों (आयनों) से भर देता है, जो हानिकारक बैक्टीरिया, साथ ही कवक और मोल्ड बीजाणुओं को आंशिक रूप से बेअसर कर देता है। सक्रिय ऑक्सीजन रेफ्रिजरेटर में अप्रिय गंध को नष्ट कर देता है और ताजा भोजन को उन्हें अवशोषित करने से रोकता है। आयोनाइज़र वाले रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि, उदाहरण के लिए, संरक्षित सब्जियां या फल एक महीने तक ताज़ा रहेंगे। आमतौर पर यह 2-3 दिनों की वृद्धि है, जो ताज़ा उत्पादों के लिए बहुत अच्छा है।

कभी-कभी, जैसा कि पैनासोनिक के मामले में, चांदी के जीवाणुरोधी गुणों (पैनासोनिक की एजी-क्लीन तकनीक) के आधार पर कीटाणुनाशक वायु निस्पंदन का भी उपयोग किया जाता है। रेफ्रिजरेटर की आंतरिक दीवारों की कोटिंग में कीटाणुनाशक गुण ("सिल्वर" तकनीकें भी) हो सकते हैं।

घरेलू दुकानों में आंतरिक स्थान में विभिन्न वायु शोधन प्रणालियों के साथ विभिन्न ब्रांडों के रेफ्रिजरेटर भी उपलब्ध हैं।

"गर्म" ठंड

यह ज्ञात है कि गर्म खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में रखना बहुत अवांछनीय है - इससे इसके अंदर का तापमान बढ़ जाएगा, जो न केवल अन्य उत्पादों के लिए खराब है, बल्कि ऊर्जा की खपत में भी वृद्धि करता है (हमने इस बारे में पहले बात की थी)। सबसे पहले, उत्पादों को कमरे के तापमान तक ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। यह अधिकांश रेफ्रिजरेटर के लिए सच है, लेकिन मित्सुबिशी इलेक्ट्रिक के लिए नहीं।

इस निर्माता के पास वर्सा यूनिवर्सल चैंबर वाले मॉडल हैं, जिसमें आप गर्म भोजन जमा कर सकते हैं। इस तकनीक को हॉट फ़्रीज़ींग कहा जाता है। सेंसर गर्म उत्पादों के तापमान का पता लगाते हैं, जो ठंडी हवा के सीधे प्रवाह के संपर्क में आते हैं। फ्रीजिंग की इस विधि से समय की बचत होती है और, निर्माता के अनुसार, उत्पादों का स्वाद बरकरार रहता है। डिब्बे के डिज़ाइन में एक डबल फ्लैप दरवाजा शामिल है, ताकि सारी गर्मी इस कक्ष के अंदर रहे। वैसे, वर्सा को एक सार्वभौमिक कक्ष कहा जाता है क्योंकि यह उत्पादों के तेज़ डीप फ़्रीज़िंग, सौम्य फ़्रीज़िंग (उत्पाद, उदाहरण के लिए, सॉस, बर्फ के एक टुकड़े में नहीं बदलते हैं, लेकिन एक नरम स्थिरता बनाए रखते हैं) के मोड को भी सक्रिय कर सकते हैं। , और इसका उपयोग नियमित फ्रीजर बॉक्स के रूप में भी किया जा सकता है।

हमारे देश में वर्सा और हॉट फ़्रीज़ींग के साथ मित्सुबिशी इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर बेचे जाते हैं।

एक अलग सी ताज़गी

ताजगी क्षेत्र एक सामान्य समाधान है; कई आधुनिक रेफ्रिजरेटर में यह मौजूद है। यह रेफ्रिजरेटर डिब्बे में एक या दो कंटेनर हो सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है अगर ताजगी क्षेत्र को अपने दरवाजे के साथ एक अलग कक्ष में अलग किया जाए - इष्टतम तापमान सेटिंग्स और आर्द्रता के वांछित स्तर को बनाए रखना आसान है। ठीक यही बात है - कुछ उत्पादों के उच्च गुणवत्ता वाले भंडारण के लिए सही तापमान और आर्द्रता।

ठंडे ताजे मांस, मछली, समुद्री भोजन और कुछ चीज़ों के लिए, वांछित तापमान -1-0°C है, और आर्द्रता का स्तर 50-60% है। ऐसी परिस्थितियों में, उनका शेल्फ जीवन बढ़ जाता है - यह तथाकथित शुष्क ताजगी क्षेत्र है। लेकिन सब्जियों, फलों, जामुनों और जड़ी-बूटियों के भंडारण के लिए आदर्श तापमान 0-2 डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता का स्तर 90-95% है - जो नम ताजगी का क्षेत्र है। अक्सर, ताजगी वाले क्षेत्रों में आर्द्रता के स्तर का नियंत्रण यंत्रवत् किया जाता है (आप कंटेनरों पर विशेष डैम्पर्स खोलते या बंद करते हैं), लेकिन ऐसे मॉडल भी हैं जहां यह जिम्मेदारी इलेक्ट्रॉनिक्स को सौंपी जाती है।

आज बिक्री पर, हमारे देश सहित, आप विभिन्न डिजाइनों के ताजगी क्षेत्रों के साथ कई रेफ्रिजरेटर पा सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में ताजगी क्षेत्र शुरू करने की अग्रणी लिबेरर कंपनी थी, जिसने 1996 में -1-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान रखरखाव और इस सीमा के भीतर इसे समायोजित करने की क्षमता के साथ-साथ आर्द्रता नियंत्रण के साथ बायोफ्रेश स्टोरेज सिस्टम पेश किया था। .

ताजगी क्षेत्रों को अलग-अलग निर्माताओं द्वारा अलग-अलग कहा जाता है:

• बीएसएच चिंता (बॉश, सीमेंस, नेफ) के रेफ्रिजरेटर में हाइड्रोफ्रेश;
• इलेक्ट्रोलक्स रेफ्रिजरेटर में नेचुराफ्रेश;
• गोरेंजे मॉडल में फ्रेशज़ोन;
• पैनासोनिक का ठंडा कमरा;
• एलजी से ऑप्टि फ्रेश जोन;
• सैमसंग की ओर से फ्रेश रूम या कूलसेलेक्ट ज़ोन (पांच ऑपरेटिंग मोड के साथ फ्रेशनेस ज़ोन);
• व्हर्लपूल रेफ्रिजरेटर में फ्रेशस्टोर एक्टिव 0°C।

यह केवल अलग-अलग कंटेनरों में तापमान और आर्द्रता की सेटिंग नहीं है जो भोजन को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद कर सकती है। और भी तरीके हैं. उदाहरण के लिए, एलजी रेफ्रिजरेटर में सब्जियों और फलों के लिए बॉक्स में एक विशेष वीटा लाइट लाइटिंग होती है; निर्माता के अनुसार, एलईडी अपने स्पेक्ट्रम में सूर्य के समान रोशनी पैदा करते हैं (प्रकाश संश्लेषण जारी रहता है), जो उत्पादों में विटामिन सी को बेहतर ढंग से संरक्षित करने में मदद करता है। , साथ ही उनकी शेल्फ लाइफ भी बढ़ जाती है।

उनके लिए कंटेनर का छत्ते का ढक्कन - एलजी मॉइस्ट बैलेंस सीआईएसपीईआर तकनीक - फलों और सब्जियों के भंडारण के लिए आर्द्रता के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। संघनन कंटेनर के ढक्कन ("हनीकॉम्ब") की विशेष कोशिकाओं में एकत्र होता है, और बहुत कम मात्रा में उत्पादों पर पड़ता है (नियमित चिकने ढक्कन की तुलना में), और यह धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है। परिणामस्वरूप, उत्पादों में अत्यधिक नमी नहीं होती है, जो क्षय प्रक्रिया को तेज करने में मदद करती है, लेकिन नमी की कमी भी नहीं होती है - यह फलों और सब्जियों की उपस्थिति और स्वाद के लिए अच्छा है।

वीटा लाइट और मॉइस्ट बैलेंस सीआईएसपीईआर के साथ एलजी रेफ्रिजरेटर रूसी दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं।

हर जगह ठंड

यह महत्वपूर्ण है कि ठंडी हवा पूरे रेफ्रिजरेटर में समान रूप से वितरित हो और प्रत्येक शेल्फ को आपूर्ति की जाए। यह कांच की अलमारियों वाले रेफ्रिजरेटर के लिए विशेष रूप से सच है (उनमें से अधिकांश अब हैं) - आखिरकार, वे इसके संचलन में बाधा हैं। निर्माताओं ने रेफ्रिजरेटर में मल्टी-थ्रेडेड कूलिंग स्थापित करके इस समस्या का समाधान किया। विचार यह है कि ठंडी हवा, एक या अधिक अंतर्निर्मित पंखों द्वारा संचालित, रेफ्रिजरेटर डिब्बे की पिछली दीवार में विभिन्न स्तरों पर स्थित विशेष स्लॉट से गुजरती है और प्रत्येक शेल्फ को आपूर्ति की जाती है, जो निचले और निचले हिस्से के बीच तापमान अंतर को कम करती है। डिब्बे के ऊपरी खंड (शीर्ष पर तापमान हमेशा अधिक होता है)। मल्टी-फ्लो कूलिंग विभिन्न ब्रांडों के रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध है, रूस में इन्हें खरीदने में कोई समस्या नहीं है।

वैक्यूम भंडारण

यह लंबे समय से ज्ञात है कि भोजन निर्वात में अधिक समय तक रहता है। उदाहरण के लिए, विशेष कंटेनर बेचे जाते हैं जिनसे हवा बाहर पंप की जाती है (फिर, वैसे, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है)। लेकिन सीमेंस के जर्मनों ने इस भंडारण पद्धति को सीधे रेफ्रिजरेटर में लागू किया। इसे ही नवप्रवर्तन कहा गया - वैक्यूम प्रौद्योगिकी। उत्पाद को एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है (यह रेफ्रिजरेटर का हिस्सा है), और एक बटन दबाकर हवा को कंटेनर से बाहर निकाल दिया जाता है। परिणामस्वरूप, हवा के संपर्क के बिना ताजगी सामान्य परिस्थितियों में संग्रहीत होने की तुलना में लगभग 5 गुना अधिक समय तक बनी रहती है, निर्माता का दावा है। यह कक्ष ठंडे मांस या मछली के दीर्घकालिक भंडारण के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अफ़सोस, वैक्यूम तकनीक वाले मॉडल अभी तक रूस में उपलब्ध नहीं हैं, और वे यूरोप में भी उपलब्ध नहीं हैं। लेकिन बीएसएच प्रतिनिधियों के अनुसार, जर्मन उन्हें चीन में सफलतापूर्वक बेचते हैं।

बेशक, न केवल जर्मनी के रेफ्रिजरेटर निर्माताओं ने रेफ्रिजरेटर में वैक्यूम की व्यवस्था करने के बारे में सोचा; कोरियाई भी पीछे नहीं हैं। उदाहरण के लिए, एलजी रेफ्रिजरेटर में एक समान ताजगी संरक्षण तकनीक को वैक्यूम फ्रेश कहा जाता है।

रेफ्रिजरेटर से सोडा

यह किसी को आश्चर्य नहीं होगा कि एक आधुनिक रेफ्रिजरेटर एक गिलास ठंडा पानी डाल सकता है। यह बर्फ के टुकड़े और कुचली हुई बर्फ दोनों बना सकता है - यह सब अंतर्निर्मित बर्फ निर्माता की क्षमताओं पर निर्भर करता है। लेकिन हाल तक रेफ्रिजरेटर में सोडा का स्टॉक नहीं था। यह सुविधा सैमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स के कोरियाई लोगों ने सोडास्ट्रीम कंपनी के साथ मिलकर अपने मॉडलों में लागू की थी। अब उपयोगकर्ता कार्बोनेशन की डिग्री भी चुन सकता है। आप बटन दबाते हैं और आपको एक गिलास ठंडा चमचमाता पानी मिलता है। गैस सिलेंडर रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में एक विशेष कक्ष में स्थापित किया गया है। फ़ंक्शन वैकल्पिक है, लेकिन, आप देखते हैं, यह अच्छा है।

सोडा निकालने वाले सैमसंग रेफ्रिजरेटर रूस में भी खरीदे जा सकते हैं।

दो सर्किट

हाल के वर्षों में फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर डिब्बों के लिए अलग कूलिंग सर्किट वाले रेफ्रिजरेटर का चलन है: एक कंप्रेसर, और दो वायु परिसंचरण प्रणाली (दो बाष्पीकरणकर्ता, दो पंखे)। यह आपको रेफ्रिजरेटर की ऊर्जा दक्षता में सुधार करने, डिब्बों में वांछित तापमान को अधिक सटीक रूप से बनाए रखने की अनुमति देता है, रेफ्रिजरेटर डिब्बे में आर्द्रता के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है (फ्रीजर से शुष्क हवा प्रवेश नहीं करती है, भंडारण की स्थिति बेहतर होती है), और विभिन्न डिब्बों में मौजूद उत्पादों की गंध के मिश्रण की संभावना को भी समाप्त कर देता है।

डबल कूलिंग सर्किट वाले रेफ्रिजरेटर हमारे देश सहित पूरी दुनिया में बेचे जाते हैं।

रेफ्रिजरेटर की छुट्टियाँ

पहले यह कैसा था? मैंने रेफ्रिजरेटर में प्लग लगाया और दोनों डिब्बे - रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर - काम करने लगे। इसे बंद कर दिया - दोनों काम नहीं करते। आज सब कुछ अलग है. कई रेफ्रिजरेटर में, जब आप जाते हैं, उदाहरण के लिए, किसी व्यावसायिक यात्रा या छुट्टी पर, तो आप फ्रीजर को सामान्य मोड में चालू छोड़ सकते हैं और रेफ्रिजरेटर डिब्बे को किफायती मोड में स्विच कर सकते हैं। उसी समय, भोजन को फ्रीजर में ही रहने दें, लेकिन रेफ्रिजरेटर डिब्बे में तापमान लगभग 15°C होगा, जो इसे फफूंदी और अप्रिय गंध से बचाएगा, लेकिन इसकी सामग्री को खाली करने की आवश्यकता होगी। आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में इस मोड को "छुट्टियाँ" या "अवकाश" कहा जाता है।

"वेकेशन" मोड आज कई रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध है, जिसमें रूसी स्टोर में प्रस्तुत रेफ्रिजरेटर भी शामिल हैं।

यदि रेफ्रिजरेटर में दो कंप्रेसर हैं, तो उपयोगकर्ता किसी भी डिब्बे को पूरी तरह से बंद कर सकता है, चाहे दूसरा कुछ भी हो। यह उपयोगी भी हो सकता है: यात्रा के मामले में, और यदि किसी निश्चित अवधि की कोई आवश्यकता नहीं है, उदाहरण के लिए, फ्रीजर में।

दोहरा दरवाज़ा

एलजी के पास डोर-इन-डोर तकनीक वाले रेफ्रिजरेटर हैं। विचार यह है कि रेफ्रिजरेटर डिब्बे के मुख्य दरवाजे में एक छोटा दरवाजा है। यह एक बटन को हल्के से दबाने पर खुलता है और एक काफी विशाल बॉक्स तक पहुंच प्रदान करता है जहां आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी स्टोर कर सकते हैं - आप वह चाहते हैं जो आमतौर पर मिनीबार में संग्रहीत किया जाता है, या आप केवल वे उत्पाद चाहते हैं जिनकी आपको दिन के दौरान सबसे अधिक आवश्यकता होती है। आप शिशु आहार भी ले सकते हैं, मूलतः जो भी आप चाहें। अतिरिक्त सुविधा एक उठाने की व्यवस्था वाली एक टोकरी है जो एक पुल-आउट दराज के साथ एक सुविधाजनक डिब्बे के साथ संयुक्त है। यह केवल त्वरित पहुंच के बारे में नहीं है और बड़े रेफ्रिजरेटर में सही जार की खोज करने की आवश्यकता नहीं है। यह दृष्टिकोण बिजली भी बचाता है - आखिरकार, मुख्य दरवाजा नहीं खुलता है, कमरे के तापमान पर इतनी हवा रेफ्रिजरेटर में प्रवेश नहीं करती है, और तापमान को इष्टतम स्तर तक कम करने पर कम ऊर्जा खर्च होती है।

सैमसंग के अन्य कोरियाई लोगों ने भी रेफ्रिजरेटर के दरवाजों की अनदेखी नहीं की। संभवतः उन्होंने इसे बड़े पैमाने पर किया, हालाँकि इसका अर्थ समान था। फ़ूड शोकेस खाद्य भंडारण प्रणाली वाले रेफ्रिजरेटर में भी एक प्रकार का पहला दरवाज़ा होता है - आप इसे खोलते हैं और आपके सामने, जैसे कि एक बाहरी प्रशीतन कम्पार्टमेंट होता है: विभिन्न प्रकार के भोजन (पनीर, सॉसेज, पेय,) के भंडारण के लिए 6 डिब्बे सैंडविच, शिशु आहार और अन्य)। इसके अलावा, इस स्थान को 3 क्षेत्रों में विभाजित किया गया है जिसमें आप विभिन्न उद्देश्यों के लिए उत्पादों को स्टोर कर सकते हैं: खाना पकाने के लिए, पूरे परिवार के लिए, बच्चों के लिए, आदि। यह दृष्टिकोण, फिर से, आपको रेफ्रिजरेटर में जो चाहिए उसे ढूंढना आसान बनाता है और बिजली बचाता है - रेफ्रिजरेटर के अंदर कम गर्म हवा जाती है।

एलजी डोर-इन-डोर और सैमसंग फूड शोकेस मॉडल भी रूस में बेचे जाते हैं।

एक रैखिक कंप्रेसर और पारंपरिक रूप से घरेलू रेफ्रिजरेटर में उपयोग किए जाने वाले सभी कंप्रेसर के बीच मुख्य अंतर एक लिंक की अनुपस्थिति है जो इलेक्ट्रिक मोटर रोटर के रोटेशन को पिस्टन तंत्र की गति में परिवर्तित करता है। रैखिक कम्प्रेसर में, पिस्टन स्वयं विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के प्रभाव में चलते हैं।

रेफ्रिजरेटर कंप्रेसर पावर का इन्वर्टर नियंत्रण अब कई निर्माताओं के मॉडलों में लागू किया गया है, जिनमें हमारे देश में बेचे जाने वाले मॉडल भी शामिल हैं। एक एयर कंडीशनर की तरह, यह कंप्रेसर को विवेकपूर्वक काम करने की अनुमति नहीं देता है, चालू और बंद नहीं करता है (यही कारण है कि सबसे बड़ा घिसाव होता है), लेकिन आवश्यकता के आधार पर, बिजली को सुचारू रूप से बढ़ाने या घटाने की अनुमति देता है (उपयोगकर्ता द्वारा निर्धारित तापमान को बनाए रखता है) रेफ्रिजरेटर डिब्बे)। शोर का स्तर भी कम है.

कोई डीफ्रॉस्टिंग नहीं

इस सामग्री में रेफ्रिजरेटर के स्वचालित डिफ्रॉस्टिंग (या बल्कि, बिना फ्रॉस्ट के फ्रीजिंग) की प्रणाली को याद न करना गलत होगा - नो फ्रॉस्ट। फिर भी, यह एक क्रांतिकारी नवाचार है - यह मैन्युअल रूप से डीफ्रॉस्टिंग रेफ्रिजरेटर के युग को समाप्त करता है (याद रखें कि गर्म पानी के साथ सॉसपैन का उपयोग करके फ्रीजर में बर्फ के खिलाफ लड़ाई करें?)। नो फ्रॉस्ट के लिए धन्यवाद हमें रेफ्रिजरेटर के प्रसिद्ध यूरोपीय निर्माता लिबेरर को कहना चाहिए।

जर्मनों ने 1987 में इस तकनीक को अपने रेफ्रिजरेटर में पेश किया। निःसंदेह, बाष्पीकरणकर्ता पर पाला अभी भी दिखाई देता है। उपयोगकर्ता इसे आसानी से नहीं देख पाता है और उसका इसके साथ कोई संपर्क नहीं होता है: बाष्पीकरणकर्ता फ्रीजर की पिछली दीवार के पीछे स्थित होता है। अंतर्निर्मित पंखा फ्रीजर में हवा प्रसारित करता है; इससे निकलने वाली अधिकांश नमी ठंडे बाष्पीकरणकर्ता पर संघनित होकर ठंढ बन जाती है, इसलिए फ्रीजर में सीधे बर्फ नहीं होती है। बाष्पीकरणकर्ता के बगल में एक हीटिंग तत्व होता है जो टाइमर सिग्नल के अनुसार चक्रीय रूप से चालू और बंद होता है। जब हीटर काम कर रहा होता है, तो ठंढ पिघल जाती है, और पानी एक विशेष चैनल के माध्यम से कंप्रेसर के ऊपर बने स्नान में बह जाता है और धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है। विभिन्न ब्रांडों के अधिकांश रेफ्रिजरेटर में, इस तकनीक को नो फ्रॉस्ट कहा जाता है; आज यह व्यापक है और रूसी सहित दुनिया भर के बाजारों में इसका प्रतिनिधित्व किया जाता है।

पहले, केवल रेफ्रिजरेटर फ्रीजर ही नो फ्रॉस्ट का दावा कर सकते थे। रेफ्रिजरेटर डिब्बे में आमतौर पर ड्रिप डिफ्रॉस्ट सिस्टम (स्थैतिक) होता था। लेकिन आज ऐसे कई मॉडल हैं जहां नो फ्रॉस्ट हर जगह है (लेकिन, निश्चित रूप से, रेफ्रिजरेटर डिब्बे का अभी भी अपना तापमान शासन है)। एलजी इस दृष्टिकोण को टोटल नो फ्रॉस्ट कहता है और यह पीछे की दीवार के पीछे स्थित बाष्पीकरणकर्ता और मल्टी-एयर फ्लो कूलिंग सिस्टम मल्टी-फ्लो कूलिंग तकनीक (फोर्स्ड एयर सर्कुलेशन) के सहजीवन पर आधारित है।

यदि रेफ्रिजरेटर में नो फ्रॉस्ट है, तो उसमें हवा बहुत शुष्क है। इसलिए, भोजन जल्दी से हवा में उड़ जाता है और सूख जाता है, इसलिए आपको उन्हें केवल फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर डिब्बे दोनों में, पैकेजिंग में या विशेष कंटेनरों में संग्रहीत करने की आवश्यकता है।

लगभग कोई डीफ्रॉस्टिंग नहीं

नो फ्रॉस्ट के विपरीत, लो फ्रॉस्ट तकनीक को अपेक्षाकृत नया कहा जा सकता है, इसे दो या तीन साल पहले प्रचारित किया जाना शुरू हुआ था। उदाहरण के लिए, इसे बॉश और सीमेंस रेफ्रिजरेटर में लागू किया गया है। यह महत्वपूर्ण है कि इन तकनीकों को भ्रमित न किया जाए। लो फ्रॉस्ट बाष्पीकरणकर्ता के डिजाइन में एक नया समाधान है: यह न केवल फ्रीजर डिब्बे की पूरी परिधि (इसकी पिछली दीवार के पीछे) के साथ स्थित है, बल्कि फ्रीजर की दीवारों के पीछे और ऊपर भी स्थित है। इससे फ्रीजर में तापमान परिवर्तन से बचने में मदद मिलती है, जिससे इसके अंदर बर्फ की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आती है। यानी, यह नो फ्रॉस्ट नहीं है; लो फ्रॉस्ट तकनीक वाले फ्रीजर को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है, लेकिन, निर्माता के अनुसार, वर्ष में एक बार से अधिक नहीं, क्योंकि बहुत कम बर्फ बनती है। दरअसल, अंग्रेजी से अनुवादित लो फ्रॉस्ट का अर्थ है "थोड़ा फ्रॉस्ट", जबकि नो फ्रॉस्ट का अर्थ है "नो फ्रॉस्ट।" लो फ्रॉस्ट प्रणाली, उदाहरण के लिए, ज़ानुसी रेफ्रिजरेटर में भी पाई जाती है। रूस में ऐसे मॉडल खरीदना संभव है।

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