नये प्रकार का पौधा कैसे बनायें। क्रॉसिंग पौधों की प्रजातियाँ। शुद्ध किस्में!!! या संकर!!! क्या चुनना है

ओलेग पूछता है: "हैलो, ऐलेना! कृपया मुझे बताएं, क्या वैज्ञानिकों द्वारा विभिन्न प्रकार के पौधों, सब्जियों और फलों को पार करना भगवान की रचना में हस्तक्षेप और पाप नहीं है? क्या इस तरह के सफल क्रॉसिंग सृजनवाद को खतरे में नहीं डालते हैं? आखिरकार, यदि आप विभिन्न पौधों को पार करने का प्रबंधन करें, फिर समय के साथ, विभिन्न जानवरों को पार करना संभव होगा, उदाहरण के लिए एक कुत्ते के साथ एक बिल्ली। तो, क्या ऐसी संभावना है कि एक सरल जीवित प्राणी से एक अधिक जटिल प्राणी उभरा, और इसी तरह मनुष्य के प्रकट होने तक?”

नमस्ते, ओलेग!

वैज्ञानिक-प्रजनक मुख्य रूप से जानवरों, पौधों और सूक्ष्मजीवों में वांछनीय लक्षण (निश्चित रूप से मनुष्यों के लिए) उत्पन्न करने के लिए अंतःविशिष्ट क्रॉसिंग (संकरण) करते हैं, जिससे नई या बेहतर नस्लों, किस्मों, उपभेदों का निर्माण होता है।

एक प्रजाति के भीतर, व्यक्तियों की आनुवंशिक सामग्री और शारीरिक और शारीरिक विशेषताओं की समानता के कारण उनका संकरण अपेक्षाकृत आसान होता है। हालाँकि यह हमेशा मामला नहीं होता है, उदाहरण के लिए, प्राकृतिक परिस्थितियों में एक छोटे चिहुआहुआ कुत्ते और एक विशाल मास्टिफ़ को पार करना असंभव है।

लेकिन विभिन्न प्रजातियों (और इससे भी अधिक विभिन्न पीढ़ी के) के व्यक्तियों को पार करने के रास्ते में, आणविक आनुवंशिक बाधाएं उत्पन्न होती हैं जो पूर्ण विकसित जीवों के विकास में बाधा डालती हैं। और वे अधिक स्पष्ट होते हैं जितना आगे पार की जा रही प्रजातियाँ और जेनेरा एक दूसरे से अलग होते जाते हैं। माता-पिता के काफी भिन्न जीनोम के कारण, संकर में गुणसूत्रों के असंतुलित सेट विकसित हो सकते हैं, जीन के प्रतिकूल संयोजन हो सकते हैं, कोशिका विभाजन की प्रक्रिया और युग्मक (सेक्स कोशिकाएं) का निर्माण बाधित हो सकता है, युग्मनज (निषेचित अंडाणु) की मृत्यु हो सकती है, आदि। हो सकता है। संकर आंशिक रूप से या पूरी तरह से बाँझ (बाँझ) हो सकते हैं), घातकता तक कम व्यवहार्यता के साथ (हालांकि पहली पीढ़ी में कुछ मामलों में व्यवहार्यता में तेज वृद्धि होती है - हेटेरोसिस), विकास संबंधी विसंगतियाँ, विशेष रूप से, प्रजनन अंग , या तथाकथित काइमेरिक ऊतक (आनुवंशिक रूप से विषम), आदि प्रकट हो सकते हैं। जाहिर है, यही कारण है कि प्रभु ने अपने लोगों को चेतावनी दी: "... अपने मवेशियों को किसी अन्य नस्ल के साथ न मिलाएं; अपने खेत में दो प्रकार के बीज न बोएं" ()।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, अंतर-विशिष्ट क्रॉसिंग के मामले अत्यंत दुर्लभ हैं।

कृत्रिम दूरस्थ संकरण के उदाहरण हैं: खच्चर (घोड़ा + गधा), बेस्टर (बेलुगा + स्टेरलेट), लाइगर (शेर + बाघिन), टाइगॉन (बाघ + शेरनी), लियोपोन (शेर + मादा तेंदुआ), प्लमकैट (बेर + खुबानी), क्लेमेंटाइन (नारंगी + टेंजेरीन), आदि। कुछ मामलों में, वैज्ञानिक दूर के संकरण के नकारात्मक परिणामों को दूर करने में सक्षम हैं, उदाहरण के लिए, गेहूं और राई (ट्रिटिकेल), मूली और गोभी (राफानोब्रैसिका) के उपजाऊ संकर प्राप्त किए गए हैं।

और अब आपके प्रश्न. क्या कृत्रिम संकरण ईश्वर की रचना में हस्तक्षेप कर रहा है? एक निश्चित अर्थ में, हाँ, यदि कोई व्यक्ति एक ऐसा विकल्प बनाता है जो प्राकृतिक से अलग है, जिसकी तुलना, उदाहरण के लिए, अपनी उपस्थिति में सुधार करने के लिए सजावटी सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करने वाली महिलाओं से की जा सकती है। क्या कृत्रिम संकरण पाप है? क्या मांस खाना पाप है? भगवान, हमारे हृदय की कठोरता के कारण, भोजन के लिए जीवित प्राणियों की हत्या की अनुमति देते हैं। संभवतः, हमारे हृदय की कठोरता के कारण भी, वह उन उत्पादों के उपभोक्ता गुणों को बेहतर बनाने के लिए चयनात्मक प्रयोग की अनुमति देता है जिनकी लोगों को आवश्यकता होती है। उसी श्रृंखला में दवाओं का निर्माण भी शामिल है (इस मामले में, प्रयोगशाला जानवरों का उपयोग किया जाता है और उन्हें मार दिया जाता है)। चाहे यह कितना भी दुखद क्यों न हो, यह सब उस समाज की वास्तविकता है जहां पाप का शासन है और "इस दुनिया के राजकुमार" का शासन है।

क्या सफल क्रॉसब्रीडिंग सृजनवाद को खतरे में डालती है? किसी भी तरह से नहीं. ख़िलाफ़।

आप जानते हैं कि हर चीज़ "अपनी तरह के अनुसार" प्रजनन करती है। बाइबिल आधारित "जीनस" आधुनिक वर्गीकरण की जैविक प्रजाति नहीं है। आख़िरकार, नूह के जहाज़ के भूमि जीवों और जहाज़ के बाहर बचे जलीय निवासियों की विशेषताओं में आई परिवर्तनशीलता के परिणामस्वरूप, जलप्रलय के बाद प्रजातियों की एक समृद्ध विविधता सामने आई, क्योंकि वे नई पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल हो गए थे। बाइबिल आधारित "जीनस" को चित्रित करना कठिन है, जिसकी आनुवंशिक क्षमता महत्वपूर्ण है और शुरुआत में निर्माण के समय दी गई थी। इसमें प्रजाति और जीनस जैसे आधुनिक टैक्सा शामिल हो सकते हैं, लेकिन संभवतः (उप)परिवार से अधिक नहीं। उदाहरण के लिए, यह संभव है कि बिल्ली परिवार की आधुनिक व्यवस्थित पीढ़ी की बड़ी बिल्लियाँ एक मूल "जीनस" में वापस चली जाती हैं, और छोटी बिल्लियाँ एक या दो अन्य में वापस चली जाती हैं। यह स्पष्ट है कि बाइबिल के "जीनस" से अलग की गई प्रजातियों और प्रजातियों में उनकी अपनी, कुछ हद तक, क्षीण और परिवर्तित (मूल के संबंध में) आनुवंशिक सामग्री शामिल है। इन गैर-पूरी तरह से पूरक भागों (इंटरस्पेसिफिक और इंटरजेनेरिक क्रॉस में) का संयोजन आणविक आनुवंशिक स्तर पर बाधाओं का सामना करता है, जिसका अर्थ है कि यह एक पूर्ण जीव के गठन की अनुमति नहीं देता है, हालांकि दुर्लभ मामलों में यह बाइबिल के "जीनस" के भीतर हो सकता है। ”।

इसका अर्थ क्या है? सिद्धांत रूप में "बिल्लियों और कुत्तों" और "मनुष्यों तक" के बीच कोई अंतर नहीं हो सकता है।

एक और क्षण. 580 हजार न्यूक्लियोटाइड जोड़े, एकल-कोशिका माइकोप्लाज्मा के डीएनए में 482 जीन और 3.2 अरब न्यूक्लियोटाइड जोड़े, मानव डीएनए में लगभग 30 हजार जीन की तुलना करें। यदि आप "अमीबा से मनुष्य तक" के एक काल्पनिक मार्ग की कल्पना करते हैं, तो सोचें कि नई आनुवंशिक जानकारी कहाँ से आई? इसके स्वाभाविक रूप से आने की कोई जगह नहीं है। हम जानते हैं कि जानकारी केवल एक बुद्धिमान स्रोत से आती है। तो अमीबा और मनुष्य का लेखक कौन है?

भगवान का आशीर्वाद!

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मनुष्य, प्रकृति को बेहतर बनाने की अपनी खोज में, और भी आगे बढ़ता जा रहा है। आनुवंशिकी में आधुनिक प्रगति के लिए धन्यवाद, किसानों को अधिक से अधिक असामान्य और दिलचस्प संकर मिल रहे हैं जो उपभोक्ताओं की सबसे बड़ी इच्छाओं को पूरा कर सकते हैं।
इसके अलावा, वैश्वीकरण से उन पौधों की प्रजातियों का प्रसार होता है जो किसी दिए गए जलवायु क्षेत्र के लिए विशिष्ट नहीं हैं। हमारे देश में, अनानास और केले लंबे समय से विदेशी बन गए हैं; संकर अमृत और मिनिओल इत्यादि आम हो गए हैं।

पीला तरबूज (38 किलो कैलोरी, विटामिन ए, सी)

यह बाहर से सामान्य धारीदार तरबूज है, लेकिन अंदर से चमकीला पीला है। एक अन्य विशेषता बीजों की बहुत कम संख्या है। यह तरबूज एक जंगली तरबूज (अंदर से पीला, लेकिन पूरी तरह से बेस्वाद) को खेती वाले तरबूज के साथ मिलाने का परिणाम है। परिणाम रसदार और कोमल था, लेकिन लाल की तुलना में कम मीठा था।
वे स्पेन (गोल किस्म) और थाईलैंड (अंडाकार) में उगाए जाते हैं। एस्ट्राखान के ब्रीडर सोकोलोव द्वारा पैदा की गई एक किस्म "लूनी" है। इस किस्म में कुछ विदेशी नोट्स के साथ बहुत मीठा स्वाद होता है, जो आम या नींबू या कद्दू के स्वाद के समान होता है।
तरबूज ("कवुना") और कद्दू ("गरबुज़ा") पर आधारित एक यूक्रेनी संकर भी है - "कवबुज़"। यह तरबूज के स्वाद के साथ कद्दू की तरह है और दलिया बनाने के लिए आदर्श है।

बैंगनी आलू (72 किलो कैलोरी, विटामिन सी, विटामिन बी, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक)

गुलाबी, पीले या बैंगनी छिलके वाले आलू अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करते। लेकिन कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिक अंदर बैंगनी रंग वाले आलू प्राप्त करने में कामयाब रहे। यह किस्म एंडियन हाइलैंड आलू पर आधारित है, और इसका रंग एंथोसायनिन की उच्च सामग्री के कारण है। ये पदार्थ सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट हैं, जिनके गुण पकाने के बाद भी संरक्षित रहते हैं।
उन्होंने इस किस्म को "पर्पल मेजेस्टी" कहा; यह पहले से ही इंग्लैंड में सक्रिय रूप से बेची जा रही है और स्कॉटलैंड में शुरू की जा रही है, जिसकी जलवायु इस किस्म के लिए सबसे उपयुक्त है। इस किस्म को अंग्रेजी रसोइया जेमी ओलिवर द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था। परिचित स्वाद वाले ये बैंगनी आलू मसले हुए, रंग में अवर्णनीय रूप से समृद्ध, पके हुए और निश्चित रूप से तले हुए बहुत अच्छे लगते हैं।

रोमनेस्को गोभी (25 किलो कैलोरी, कैरोटीन, विटामिन सी, खनिज लवण, जिंक)

ब्रोकोली और फूलगोभी के इस करीबी रिश्तेदार की अलौकिक उपस्थिति "फ्रैक्टल" की अवधारणा को पूरी तरह से दर्शाती है। इसके मुलायम हरे पुष्पक्रम शंकु के आकार के होते हैं और गोभी के सिर पर एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं। यह गोभी इटली से आती है, इसे लगभग 10 वर्षों से व्यापक रूप से बेचा जाता है, और इसकी लोकप्रियता को डच प्रजनकों द्वारा बढ़ावा दिया गया था, जिन्होंने 16 वीं शताब्दी से इतालवी गृहिणियों को ज्ञात सब्जी में थोड़ा सुधार किया था।

रोमनेस्को में थोड़ा फाइबर और बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो इसे आसानी से पचाने योग्य बनाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि इस गोभी को तैयार करते समय गोभी की कोई खास गंध नहीं आती, जो बच्चों को इतनी पसंद नहीं आती। इसके अलावा, अंतरिक्ष सब्जी की विदेशी उपस्थिति आपको इसे आज़माने के लिए प्रेरित करती है। रोमनस्को को नियमित ब्रोकोली की तरह तैयार किया जाता है - उबला हुआ, स्टू किया हुआ, पास्ता और सलाद में मिलाया जाता है।

प्लूट (57 किलो कैलोरी, फाइबर, विटामिन सी)

प्लम (प्लम) और खुबानी (खुबानी) जैसी पौधों की प्रजातियों को पार करके, दो संकर प्राप्त किए गए: प्लूट, जो प्लम की तरह दिखता है, और एप्रियम, जो खुबानी की तरह दिखता है। दोनों संकरों का नाम मूल प्रजातियों के अंग्रेजी नामों के पहले अक्षरों के आधार पर रखा गया है।
बाह्य रूप से, प्लूट के फल गुलाबी, हरे, बरगंडी या बैंगनी रंग के होते हैं, अंदर का रंग सफेद से लेकर गहरे प्लम तक होता है। इन संकरों को 1989 में डेव विल्सन नर्सरी में पाला गया था। अब दुनिया में पहले से ही एप्रियम की दो किस्में, प्लूट की ग्यारह किस्में, एक नेक्टाप्लामा (नेक्टराइन और प्लम का एक संकर) और एक पिचप्लामा (आड़ू और प्लम का एक संकर) मौजूद हैं।
प्लाउट्स का उपयोग जूस, मिठाइयाँ, घरेलू व्यंजन और वाइन बनाने के लिए किया जाता है। इस फल का स्वाद बेर और खुबानी दोनों की तुलना में अधिक मीठा होता है।

तरबूज मूली (20 किलो कैलोरी, फोलिक एसिड, विटामिन सी)

तरबूज मूली अपने नाम के अनुरूप हैं - वे अंदर से चमकीले लाल रंग की होती हैं और तरबूज की तरह ही बाहर सफेद-हरी त्वचा से ढकी होती हैं। आकार और माप में भी (व्यास 7-8 सेमी) यह मध्यम आकार की मूली या शलजम जैसा होता है। इसका स्वाद बिल्कुल सामान्य होता है - त्वचा के पास कड़वा और बीच में मीठा। सच है, यह कठिन है, नियमित की तरह रसदार और कुरकुरा नहीं है।
यह सलाद में बहुत अच्छा लगता है, इसे केवल तिल या नमक के साथ काटा जाता है। इसे प्यूरी बनाने, बेक करने और तलने के लिए सब्जियों में मिलाने की भी सलाह दी जाती है।

योशता (40 किलो कैलोरी, एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एंथोसायनिन, विटामिन सी, पी)

करंट्स (जोहानिसबीरे) और गूसबेरीज़ (स्टैचेलबीरे) जैसी पौधों की प्रजातियों को पार करने से काले रंग के करीब फलों के साथ योशटू बेरी का उत्पादन हुआ, एक चेरी के आकार का, मीठा और खट्टा, थोड़ा कसैला स्वाद, सुखद रूप से करंट की याद दिलाता है।
मिचुरिन ने भी आंवले के आकार के करंट बनाने का सपना देखा था, लेकिन कांटेदार नहीं। वह "ब्लैक मूर" करौंदा विकसित करने में कामयाब रहे, जिसका रंग गहरा बैंगनी है। 1939 तक, बर्लिन में, पॉल लोरेन्ज़ भी इसी तरह के संकरों का प्रजनन कर रहे थे। युद्ध के कारण ये काम रुक गये। 1970 में ही रुडोल्फ बाउर आदर्श पौधा प्राप्त करने में सफल रहे। अब योशता की दो किस्में हैं: "ब्लैक" (भूरा-बरगंडी रंग) और "रेड" (फीका लाल रंग)।
सीज़न के दौरान, योशता झाड़ी से 7-10 किलोग्राम जामुन प्राप्त होते हैं। इनका उपयोग घरेलू तैयारियों, मिठाइयों और स्वाद बढ़ाने वाले सोडा में किया जाता है। योशता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए, शरीर से भारी धातुओं और रेडियोधर्मी पदार्थों को हटाने और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए अच्छा है।

ब्रोकोलिनी (43 किलो कैलोरी, कैल्शियम, विटामिन ए, सी, आयरन, फाइबर, फोलिक एसिड)

गोभी परिवार में, साधारण ब्रोकोली और चीनी ब्रोकोली (गेलन) को पार करने के परिणामस्वरूप, एक नई गोभी प्राप्त की गई जो ब्रोकोली सिर के साथ शीर्ष पर शतावरी की तरह दिखती है।
ब्रोकोलिनी थोड़ी मीठी होती है, इसमें तीखा पत्तागोभी जैसा स्वाद नहीं होता, मिर्च जैसा स्वाद होता है, स्वाद में नाजुक, एक ही समय में शतावरी और ब्रोकोली की याद दिलाती है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और कैलोरी कम होती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राज़ील, एशियाई देशों, स्पेन में ब्रोकोलिनी का उपयोग आमतौर पर साइड डिश के रूप में किया जाता है। इसे ताज़ा परोसा जाता है, मक्खन छिड़का जाता है या तेल में हल्का तला जाता है।

नाशी (46 किलो कैलोरी, एंटीऑक्सीडेंट, फास्फोरस, कैल्शियम, फाइबर)

प्लांट क्रॉसिंग का दूसरा परिणाम नाशी है। यह कई शताब्दियों पहले एशिया में सेब और नाशपाती से प्राप्त किया गया था। वहां इसे एशियाई, जलीय, रेतीला या जापानी नाशपाती कहा जाता है। फल गोल सेब जैसा दिखता है, लेकिन इसका स्वाद रसदार, कुरकुरा नाशपाती जैसा होता है। नाशी का रंग हल्के हरे से लेकर नारंगी तक होता है। नियमित नाशपाती के विपरीत, नाशी कठिन होते हैं, इसलिए उनका भंडारण और परिवहन बेहतर होता है।
नाशी काफी रसदार होती है, इसलिए इसका उपयोग सलाद या अकेले में करना सबसे अच्छा है। पनीर और अंगूर के साथ वाइन के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में भी अच्छा है। वर्तमान में, लगभग 10 लोकप्रिय व्यावसायिक किस्में ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका, न्यूजीलैंड, फ्रांस, चिली और साइप्रस में उगाई जाती हैं।

युज़ु (30 किलो कैलोरी, विटामिन सी)

युज़ु (जापानी नींबू) मंदारिन और सजावटी साइट्रस (इचांग पपेडा) का एक संकर है। फल, कीनू के आकार का, हरे या पीले रंग का, गांठदार त्वचा वाला और खट्टा स्वाद और तेज सुगंध वाला होता है। जापानी इसका उपयोग 7वीं शताब्दी से कर रहे हैं, जब बौद्ध भिक्षु इस फल को मुख्य भूमि से द्वीपों तक लाए थे। युज़ु चीनी और कोरियाई खाना पकाने में लोकप्रिय है।
इसमें पूरी तरह से असामान्य सुगंध है - साइट्रस, पुष्प रंगों और पाइन के नोट्स के साथ। स्वाद बढ़ाने के लिए अक्सर इसका उपयोग किया जाता है, ज़ेस्ट का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है। यह मसाला मांस और मछली के व्यंजन, मिसो सूप और नूडल्स में मिलाया जाता है। जैम, मादक और गैर-अल्कोहल पेय, मिठाइयाँ और सिरप भी उत्साह के साथ तैयार किए जाते हैं। रस नींबू के रस के समान है (खट्टा और सुगंधित, लेकिन नरम) और पोंज़ू सॉस का आधार है, और इसका उपयोग सिरके के रूप में भी किया जाता है।
जापान में इसका सांस्कृतिक महत्व भी है। 22 दिसंबर को, शीतकालीन संक्रांति पर, इन फलों से स्नान करने की प्रथा है, जो सूर्य का प्रतीक हैं। इसकी सुगंध बुरी शक्तियों को दूर भगाती है और सर्दी से बचाती है। जानवरों को उसी स्नान में डुबोया जाता है, और फिर पौधों को पानी से सींचा जाता है।

घर में पौधे उगाना एक बहुत ही आम शौक है। लेकिन अधिकांश शौकीन लोग पौधों की देखभाल के नियमों को महत्व नहीं देते हैं। हालाँकि इस देखभाल में बहुत कम समय लगता है। और परिणाम खर्च किए गए सभी प्रयासों का प्रतिफल देता है। आख़िरकार, यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाए, तो पौधे स्वस्थ होंगे, अच्छी तरह विकसित होंगे और अपनी उपस्थिति से प्रसन्न होंगे। इसलिए, पौधे उगाने वाले प्रत्येक प्रकृति प्रेमी को इस गतिविधि से संबंधित कम से कम मुख्य प्रश्नों के उत्तर जानने की आवश्यकता है।

पौधों को कैसे पार करें? ब्रीडर के लिए आवश्यक विशेषताओं के साथ एक नई किस्म प्राप्त करने के लिए पौधों का क्रॉसिंग किया जाता है। इसलिए, पहला कदम यह तय करना है कि नए पौधे में कौन से गुण वांछित हैं। फिर मूल पौधों का चयन किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में इनमें से एक या अधिक प्रमुख गुण होते हैं। विभिन्न क्षेत्रों में उगने वाले पौधों का उपयोग करना समझ में आता है - इससे उनकी आनुवंशिकता समृद्ध होती है। लेकिन फिर भी, प्रजनन शुरू करने से पहले, आपको अभी भी विशेष साहित्य से परिचित होना चाहिए, उदाहरण के लिए, आई.वी. मिचुरिन की कार्य विधियों का विवरण।

एक पौधे को कैसे बचाएं? कई बार कोई पौधा किसी कारण से मरने लगता है। पहला संकेत आमतौर पर पत्तियों की दर्दनाक स्थिति है। फिर आपको तने की स्थिति की जांच करने की आवश्यकता है। यदि यह बहुत नरम, भंगुर या सड़ा हुआ हो गया है, तो उम्मीद है कि जड़ें स्वस्थ हैं। लेकिन अगर ये भी खराब हो जाएं तो इसका मतलब है कि पौधा मर गया है. अन्य मामलों में, आप उसे बचाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको क्षतिग्रस्त हिस्से को काटना होगा। लेकिन तने को पूरी तरह से नहीं काटा जाता है, जमीन से कम से कम कुछ सेंटीमीटर ऊपर छोड़ दिया जाता है। फिर आपको पौधे को इस तरह लगाना होगा कि उसे मिलने वाले सौर समय की मात्रा आधी हो जाए और जब मिट्टी पूरी तरह से सूख जाए तो उसे मध्यम मात्रा में पानी दें। इस तरह के उपायों से पौधे को बीमारी से लड़ने में मदद मिलेगी और कुछ महीनों में नए अंकुर दिखाई देंगे।

इनडोर पौधों की देखभाल कैसे करें? पौधों को स्वस्थ और सुंदर बनाए रखने के लिए आपको कई अनिवार्य नियमों का पालन करना होगा। सबसे पहले, आपको उन्हें ठीक से पानी देने की ज़रूरत है। आप पौधे को जरूरत से ज्यादा पानी नहीं दे सकते; इसे पानी के अंदर देना बेहतर है। यह तब करना चाहिए जब मिट्टी सूखी हो। पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए. यह याद रखना चाहिए कि उष्णकटिबंधीय पौधों को भी दैनिक छिड़काव की आवश्यकता होती है। पौधों के जीवन के लिए एक और महत्वपूर्ण शर्त प्रकाश व्यवस्था है। आपको निश्चित रूप से यह पता लगाना चाहिए कि पौधे के लिए प्रकाश की तीव्रता और अवधि क्या आवश्यक है और इसके लिए आवश्यक शर्तें प्रदान करें। तापमान पौधों के जीवन और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण तीसरा कारक है। उनमें से अधिकांश कमरे के तापमान पर उपयुक्त हैं। लेकिन ठंडे क्षेत्रों में कुछ प्रजातियों को सर्दियों में कम तापमान की आवश्यकता होती है। यह फूल को चमकती हुई बालकनी पर रखकर प्राप्त किया जा सकता है।

प्राचीन काल से, मनुष्य ने पौधों और जानवरों दोनों के संकर बनाए हैं। पशुपालन के अभ्यास में सबसे प्राचीन घोड़े के साथ गधे (खच्चर, हिनी) और ज़ेबरा (ज़ेब्रॉइड), एक कूबड़ वाले ऊंट के साथ दो कूबड़ वाले ऊंट (नार), एक याक और ज़ेबू के संकर हैं। पशु। सुअर पालन में, स्थानीय परिस्थितियों में अनुकूलनशीलता में सुधार के लिए जंगली सूअर के साथ घरेलू सूअरों के संकरण का अभ्यास किया जाता है। 20वीं सदी ने कई नए संकरों को जन्म दिया: मुर्गी पालन, मछली पालन और मवेशी प्रजनन में। और फिर बाघ और बाघ हैं। और इसका कोई अंत नजर नहीं आता...

घोंघा या पौधा?

अभी कुछ समय पहले मीडिया में पौधे-पशु संकर की खोज के बारे में एक रिपोर्ट छपी थी। यह तीन सेंटीमीटर लंबे समुद्री घोंघे के बारे में था, जो उत्तरी अमेरिका के अटलांटिक तट पर रहता था। संयुक्त राज्य अमेरिका और दक्षिण कोरिया के विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों के एक समूह ने इस चमत्कारिक जीव की खोज की और इसे एलिसिया क्लोरोटिका नाम दिया।

न्यू साइंटिस्ट पत्रिका के अनुसार, ये समुद्री घोंघे "सौर ऊर्जा से संचालित होते हैं: वे पौधे खाते हैं और उनमें प्रकाश संश्लेषण करने की क्षमता होती है।" पाया गया संकर एक प्रकार का हरा जिलेटिन पौधा है। यह लकड़ी के एक टुकड़े की तरह दिखता है और इसकी महीनों तक संरक्षित रहने की क्षमता का कुछ हिस्सा इसके द्वारा खाए जाने वाले शैवाल के जीन के कारण होता है। घोंघा न केवल क्लोरोप्लास्ट प्राप्त करता है - पौधे की कोशिका के अंतःकोशिकीय अंग जहां प्रकाश संश्लेषण होता है, जिससे पौधों को सूर्य के प्रकाश को ऊर्जा में परिवर्तित करने की अनुमति मिलती है - यह उन्हें आंतों के साथ स्थित अपनी कोशिकाओं में भी संग्रहीत करता है। सबसे उत्सुक बात यह है कि यदि एलिसिया क्लोरोटिका पहले (दो सप्ताह) शैवाल पर फ़ीड करती है, तो अपने शेष जीवन के लिए - औसतन इसकी अवधि एक वर्ष से अधिक नहीं होती है - यह भोजन का उपभोग नहीं कर सकती है। अब तक, वैज्ञानिक इस अजीब प्राणी के सभी रहस्यों को उजागर नहीं कर पाए हैं, जिनके क्लोरोप्लास्ट के डीएनए में घोंघे के सक्रिय जीवन के लिए आवश्यक एन्कोडेड प्रोटीन का केवल 10% होता है। हालाँकि, उन्होंने अमेरिकन एकेडमी ऑफ साइंसेज की पत्रिकाओं में कई अवलोकन और निष्कर्ष प्रकाशित किए।

ऐसा नहीं हो सकता क्योंकि...

पौधे-पशु संकर की खोज ने वैज्ञानिक दुनिया में सनसनी फैला दी, लेकिन समान प्रजातियों के जानवरों के साथ जानवरों को पार करने का विचार कई साल पहले मानवता के दिमाग में आया। संकरण का एक उत्कृष्ट उदाहरण खच्चर है, जो घोड़ी और गधे के बीच का मिश्रण है।

यह एक मजबूत, साहसी जानवर है जिसका उपयोग इसके मूल रूपों की तुलना में कहीं अधिक कठिन परिस्थितियों में किया जाता है। खच्चर का कारण वैज्ञानिकों द्वारा हेटेरोसिस नामक एक घटना है जो घरेलू जानवरों और पौधों दोनों में देखी गई है: इंटरब्रीडिंग या इंटरस्पेसिफिक क्रॉसिंग के दौरान, पहली पीढ़ी के संकर विशेष रूप से शक्तिशाली विकास और बढ़ी हुई व्यवहार्यता का अनुभव करते हैं। वैसे, हेटेरोसिस का व्यापक रूप से औद्योगिक पोल्ट्री खेती में उपयोग किया जाता है , उदाहरण के लिए, ब्रॉयलर मुर्गियों के प्रजनन में और सुअर पालन में। प्रकृति में, किसी जंगली जानवर को अन्य प्रजातियों के प्रतिनिधियों के साथ पार करने के मामले बेहद दुर्लभ हैं। मान लीजिए कि ग्रांट और थॉम्पसन की गज़ेल्स मिश्रित समूहों में खुशी से सह-अस्तित्व में हैं। इन प्रजातियों में बहुत सारी समानताएँ हैं और केवल विशेषज्ञ ही इन्हें एक-दूसरे से अलग कर सकते हैं। इसके बावजूद, इन दोनों प्रजातियों के बीच क्रॉसिंग का कोई मामला सामने नहीं आया है।

घरेलू कुत्ते अन्य प्रजातियों के साथ अंधाधुंध संभोग कर सकते हैं, लेकिन भेड़िये, लोमड़ी और कोयोट जैसी जंगली कैनिड प्रजातियां केवल अपनी प्रजाति के भीतर ही प्रजनन करती हैं। स्पष्ट कारणों के अलावा, यह इस तथ्य से भी बाधित होता है कि जानवरों और पौधों के कई समूहों में, अंतर-विशिष्ट क्रॉस शक्तिशाली लेकिन बाँझ संकर पैदा करते हैं, जैसा कि उपरोक्त खच्चर द्वारा दर्शाया गया है। चूँकि बाँझ संकरों के कई उदाहरण हैं, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुँचे हैं कि विभिन्न आबादी या जनसंख्या प्रणालियों के बीच जीन का आदान-प्रदान विभिन्न प्रकार की बाधाओं से कमजोर या बाधित होता है, और यदि वे समान जानवरों या पौधों के व्यापक संकरण में हस्तक्षेप करते हैं प्रजातियाँ, तो उन्हें एक जानवर के साथ पौधे के संकर के उद्भव में और भी अधिक हद तक हस्तक्षेप करना चाहिए।

कई प्रयोगों से, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि अप्राकृतिक रहने की स्थिति या कृत्रिम गर्भाधान के परिणामस्वरूप संकर लगभग हमेशा कैद में दिखाई देते हैं। संकर अजीब हैं... इसका एक उदाहरण राजसी शेर है - नर शेर और मादा बाघ का एक संकर - बिल्ली परिवार का सबसे बड़ा प्रतिनिधि। साथ ही बाघ शेर - नर बाघ और मादा शेर के बीच का मिश्रण। हालाँकि, इसके विपरीत, टाइगर-रोल या टाइगॉन में बौनेपन की प्रवृत्ति होती है और आमतौर पर अपने माता-पिता की तुलना में आकार में छोटे होते हैं। नर बाघ और बाघ बाँझ होते हैं। जबकि मादाएं कभी-कभी संतान पैदा कर सकती हैं। एक बाघ 1978 से 1998 तक भारत में रहा, दूसरे की 2003 में बीजिंग चिड़ियाघर में 24 वर्ष की आयु में मृत्यु हो गई। मियामी में अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ प्रोटेक्टेड एंड रेयर स्पीशीज़ में हरक्यूलिस नाम का एक बाघ रहता है, जिसकी कंधों पर ऊंचाई 3 मीटर है।

हमारे देश में पहला बाघ शावक 2004 में नोवोसिबिर्स्क चिड़ियाघर में दिखाई दिया, और फिर दो और बाघ शावक पैदा हुए। लेपर्डोल्फ एक नर तेंदुए को एक मादा शेर के साथ पार करने का परिणाम है। उसका सिर उसकी माँ जैसा दिखता है, और उसका शरीर उसके पिता जैसा दिखता है। लेकिन संकरों के संकर भी हैं - ये नर बाघ और मादा बाघ/बाघिन, या नर शेर और मादा बाघ/बाघिन के बीच संकरण हैं। इस तरह के दूसरे स्तर के संकर अत्यंत दुर्लभ हैं और ज्यादातर निजी स्वामित्व में हैं। बड़ी बिल्लियों को क्रॉसब्रीडिंग करने की प्रक्रिया की शुरुआत उन दिनों से होती है जब चिड़ियाघर के मालिक जनता को आकर्षित करने के लिए जितना संभव हो उतने अजीब जीव प्राप्त करना चाहते थे। संकरण की शुरुआत 1800 के दशक में हुई थी, जब चिड़ियाघर प्रजातियों को संरक्षित करने के बजाय लाभ कमाने के लिए डिज़ाइन किए गए घूमने वाले चिड़ियाघर थे। उदाहरण के लिए, भारत में, अंतरविशिष्ट क्रॉसब्रीडिंग पहली बार 1837 में दर्ज की गई थी, जब भारतीय राज्य जामनगर की राजकुमारी ने रानी विक्टोरिया को एक बड़ी बिल्ली का संकर उपहार में दिया था। इस तथ्य के बावजूद कि विशाल बिल्लियों के ये सभी संकर हमेशा चिड़ियाघरों में आगंतुकों को आकर्षित करते हैं, कई वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि संकरण की यह विधि व्यर्थ और हानिकारक भी है। किसी भी मामले में, ऐसे संकरों से कोई व्यावहारिक लाभ नहीं होता है, जबकि वे स्वयं बीमारी और शीघ्र मृत्यु के प्रति संवेदनशील होते हैं। ...और उपयोगी...

हाल ही में, घरेलू मीडिया में पर्म मिलिट्री इंस्टीट्यूट ऑफ इंटरनल ट्रूप्स के कैनाइन विभाग के केनेल में एक भेड़िये और एक कुत्ते के सफल संकरण के बारे में रिपोर्टें सामने आईं। वहां प्राप्त संकर जानवरों के एक महत्वपूर्ण हिस्से में सहिष्णुता के अच्छी तरह से परिभाषित लक्षण हैं, अर्थात्, मनुष्यों के प्रति सहिष्णुता, जिसका अर्थ है कि शायद कुत्ते के प्रजनन में भेड़िया शुक्राणु के व्यावहारिक उपयोग में मुख्य बाधा को, सिद्धांत रूप में, दूर किया जा सकता है। इसके अलावा, सभी भेड़िया कुत्ते भावनात्मक रूप से बहुत आरक्षित होते हैं। उनमें कुत्तों की तुलना में बहुत अधिक शारीरिक सहनशक्ति होती है। वे तेजी से बाधाओं वाले क्षेत्र पर कब्ज़ा कर लेते हैं; वे आसानी से 2 मीटर से अधिक ऊंची बाड़ को पार कर जाते हैं; शॉट्स और विस्फोट उन्हें डराते नहीं हैं। प्रशिक्षित होने पर, वे बहुत जल्दी समझ जाते हैं और सीख लेते हैं कि उनसे क्या अपेक्षित है, और, इसके अलावा, उनमें निस्संदेह गंध की उत्कृष्ट भावना होती है। इस प्रकार, किसी वस्तु की खोज के दौरान कैश में सशर्त अपराधी का पता लगाने की गति एक मिनट से अधिक नहीं होती है, जबकि कुत्तों के लिए यह 1.5-4 मिनट है, मानक 6 मिनट तक है। बेशक, भेड़िया-कुत्ते, अमूर कार्प के साथ कार्प के ठंड-प्रतिरोधी संकर, मौफ्लॉन और अर्गाली के साथ भेड़ें बाघों और बाघों की तरह प्रभावशाली नहीं हैं, लेकिन वे मानवता के लिए बहुत अधिक लाभ लाते हैं। जीवन बताएगा कि भविष्य में हम एक छोटे से घोंघे से क्या उम्मीद कर सकते हैं।

कार्यों की कुछ रोचक तस्वीरें...

पादप प्रजनन में संकरण नामक विधि का प्रयोग किया जाता है। इस मामले में, ऐसे जीव जो आनुवंशिकता में भिन्न होते हैं, यानी, जीन एलील के एक या अधिक जोड़े, और इसलिए एक या अधिक बाहरी विशेषताओं को पार किया जाता है। इस चयन विधि में इनब्रीडिंग (अंतरविशिष्ट संकरण) और आउटब्रीडिंग (दूरस्थ या अंतरविशिष्ट संकरण) शामिल हैं।

लोगों ने लंबे समय से प्राकृतिक संकरण की प्रक्रिया देखी है। इस प्रकार, संकर जानवरों - खच्चरों - को 2000 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। पहली बार, कृत्रिम संकरण बागवानी विशेषज्ञ टी. फेयरचाइल्ड द्वारा किया गया, जिन्होंने दो प्रकार के कार्नेशन्स को पार किया। आनुवंशिकी की वैज्ञानिक नींव मेंडल द्वारा रखी गई थी, जिन्होंने मटर संकरण पर प्रयोग किए थे।

संकरण का सिद्धांत

यह इस तथ्य में निहित है कि निषेचन के दौरान, विभिन्न जीनोटाइप की दो रोगाणु कोशिकाएं एक युग्मज बनाने के लिए विलीन हो जाती हैं, जिससे एक नया जीव विकसित होता है, जो दोनों माता-पिता की विशेषताओं को विरासत में प्राप्त करता है। प्राकृतिक संकरण प्रकृति में होता है, कृत्रिम संकरण मनुष्यों द्वारा चयन या अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाता है। एंजियोस्पर्म में, मातृ पौधे के फूल किसी अन्य प्रजाति या किस्म के परागकणों द्वारा परागित होते हैं।

संकरण का उपयोग पादप प्रजनन में अत्यंत व्यापक रूप से किया जाता है। यदि स्रोत जीवों के वांछनीय गुणों के संयोजन के उद्देश्य से कोई दी गई विधि आवश्यक है, तो यह "संयोजनात्मक चयन" है। ऐसे मामले में जब लक्ष्य पैतृक रूपों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाले जीनोटाइप प्राप्त करना और चयन करना है, तो वे "अतिक्रमणीय चयन" की बात करते हैं।

पौधे उगाने में, एक प्रजाति के भीतर या अंतःविशिष्ट रूपों का संकरण आम है। इस विधि के उपयोग के परिणामस्वरूप, खेती वाले पौधों की अधिकांश किस्मों का निर्माण किया गया। दूरस्थ संकरण संकर विकसित करने की एक अधिक जटिल और समय लेने वाली विधि है। दूर के संकरों को प्राप्त करने में मुख्य समस्या पार किए गए रूपों के युग्मकों की असंगति और परिणामी संकरों की बाँझपन है।

विभिन्न कृषि फसलों के संकरण की तकनीकी प्रक्रियाएँ एक दूसरे से काफी भिन्न होती हैं। मकई के संकर रूप प्राप्त करने के लिए, दो किस्मों के पौधों को बारी-बारी से पंक्तियों में बोया जाता है, और फूल आने से कुछ दिन पहले मातृ पौधों पर लगे सुल्तानों को काट दिया जाता है। क्रॉस-परागण वाले फूलों वाली फसलों में, जैसे कि राई, मातृ पौधों के फूलों के बधियाकरण का उपयोग किया जाता है। फलों के पेड़ों में, कलियाँ खिलने से 1-2 दिन पहले बधियाकरण किया जाता है, और मादा फूलों को धुंध से ढककर अलग कर दिया जाता है। कलियाँ खुलने के बाद, पहले से तैयार पराग को स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र पर लगाया जाता है। नए पौधों को संकर बीजों से एक विशेष पोषक माध्यम में रखकर और विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करके उगाया जाता है।

संकरण के प्रकार

हममें से अधिकांश लोग बिना सोचे-समझे हाइब्रिड फल खा लेते हैं। और यद्यपि बहुत से लोग मानते हैं कि ऐसा भोजन नियमित किस्मों जितना स्वादिष्ट नहीं होता है, फिर भी वे लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। एक समय था जब कोई विशेष फल बाज़ारों में केवल एक ही समय उपलब्ध होता था। अब किराना दुकानों में आपको सिर्फ मौसमी फल ही नहीं, बल्कि कुछ तरह के गैर-मौसमी फल भी मिलेंगे। इनमें से कुछ फल कहीं और से आए होंगे, लेकिन अधिकतर आप स्थानीय रूप से उगाए गए फल देखेंगे। ये फल संकर हैं। ये फल एक ही प्रजाति या जीनस के भीतर दो या दो से अधिक समान किस्मों को पार करके विकसित किए जाते हैं। परिणामस्वरूप, पार किए गए पौधे को माता-पिता दोनों के गुण प्राप्त होते हैं।

संकरण कोई नई बात नहीं है, यह नए फल पैदा करने के लिए प्राकृतिक रूप से भी होता है। फसल की पैदावार बढ़ाने, पोषण गुणों में सुधार करने और कुछ कीटों से छुटकारा पाने के लिए कृत्रिम संकरण किया जाता है।

इन फलों का नुकसान यह है कि इनमें स्वाद और मूल सुगंध नहीं हो सकती है। एक और नुकसान यह है कि एक बार जब आप इन पौधों के बीज बो देते हैं, तो वे हमेशा संकर मूल पौधे के समान पौधे में विकसित नहीं होंगे।

संकर आनुवंशिक रूप से संशोधित फल नहीं हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित फलों में किसी अन्य फल या यहां तक ​​कि एक जानवर का जीन शामिल होता है। उदाहरण के लिए, टमाटर में एक पशु जीन डाला गया; यह जीन फलों को पकाने के लिए जिम्मेदार एंजाइम के संश्लेषण को अवरुद्ध करता है।

आप यहां खट्टे फल संकरों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

एग्ली फल अंगूर और कीनू को पार करके प्राप्त किया जाता है। यह हरी-पीली, झुर्रियों वाली त्वचा वाला एक बड़ा, मीठा, रसदार फल है। अग्ली फल का गूदा मीठा होता है। मुख्य रूप से फ्लोरिडा में खेती की जाती है। एग्ली अंगूर से थोड़ा बड़ा होता है। इसका स्वाद नींबू और कीनू के मिश्रण जैसा है।

संतरा टेंजेरीन और पोमेलो का एक संकर है और इसकी खेती ईसा पूर्व 2.5 हजार साल पहले शुरू हुई थी।

एप्रियम एक बेर और खुबानी को पार करके बनाया गया था। अमेरिका में एप्रियम जून में उपलब्ध होते हैं। फल सूखा है और बहुत रसदार नहीं है, लेकिन नारंगी सुगंध के साथ बहुत मीठा है। पके फल का स्वाद खुबानी के समान होता है।

बॉयसेनबेरी ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और लोगनबेरी को पार करके बनाई जाती हैं। बेरी बड़े बीज वाले ब्लैकबेरी से बड़ी होती है। बेरी का रंग गहरा बरगंडी है। और पकने पर काला हो जाता है.

अंगूर फल अंगूर और सेब का मिश्रण है। अंगूर + सेब = अंगूर। फल का स्वाद अंगूर जैसा और दिखने में सेब जैसा होता है। अंगूर आमतौर पर बड़ा दिखता है और गूदा मीठा और कुरकुरा होता है। ग्रेपल एक ऐसा ब्रांड है जिसे गूदे का स्वाद अंगूर जैसा बनाने के लिए विशेष रूप से संसाधित किया गया है। अंगूर फ़ूजी सेब की एक किस्म है।

चकोतरा दो खट्टे फलों की प्रजातियों, पोमेलो और संतरे का एक संकर है। फल का गूदा लाल होता है। अंगूर पीले, नारंगी छिलके और किस्मों के साथ आता है: सफेद, गुलाबी और लाल। रंग स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन गुलाबी और लाल अंगूर आपके आहार में विटामिन ए जोड़ देंगे।

डेकोपोन कियोमी टैंगोर और पोंकन के बीच का मिश्रण है। कियोमी टैंगोर स्वयं ट्रोविटा ऑरेंज और मिकान या सत्सुमा के बीच मिश्रित एक किस्म है। डेकोपैन बीजरहित होता है और इसका फल बहुत मीठा होता है। डेकोपैन को 1972 में जापान में पेश किया गया था। डेकोपैन का सामान्य नाम शिरानुही या शिरानुई है। डिकोपैन फल बहुत बड़ा होता है और इसका स्वाद मीठा होता है।

योशता काले करंट और आंवले के मिश्रण के कारण बनी। फल का आकार बहुत बड़ा होता है, लेकिन स्वाद किशमिश के समान होता है। फल पाले के साथ-साथ काले करंट को भी सहन करता है। बेरी जर्मनी में पैदा हुई थी और यह कवक और बैक्टीरिया के प्रति पूरी तरह से प्रतिरोधी है जो करंट को नुकसान पहुंचाते हैं। पके हुए जामुन गहरे नीले रंग के होते हैं।

ब्लड लाइम लाल फिंगर लाइम और एलेंडेल मंदारिन के बीच का मिश्रण है। छिलका, गूदा और रस रक्त लाल रंग का होता है। इनका स्वाद बहुत खट्टा होता है. फल 20-30 मिमी चौड़े होते हैं।

लाइमक्वेट

लाइमक्वेट एक खट्टे फल है जिसे नींबू और कुमक्वैट के बीच मिलाया जाता है। लाइमक्वेट एक छोटा पेड़ है जिसमें घने पत्ते होते हैं और युवा होने पर बहुत सारे फल लगते हैं। इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है जिनमें नीबू और नींबू की आवश्यकता होती है। लाइमक्वेट फल छोटे हरे-पीले रंग का होता है। कोई बीज नहीं है. फल में कम कैलोरी होती है।

लाइमक्वाट की किस्में:

यूस्टिस: गोल कुमकुम के साथ चूना पार किया गया। लेकलैंड: नींबू को गोल कुमक्वेट के साथ, यूस्टिस जैसे माता-पिता के अन्य संकर बीजों के साथ पार किया गया। तवारेस: नींबू को अंडाकार कुमकुम के साथ पार किया जाता है, जहां फल बहुत बड़ा और अधिक लम्बा होता है।

लेमेटो नींबू और टमाटर का एक संकर संस्करण है। हालाँकि टमाटर में तुलसी का जीन मिलाया गया था, जिससे टमाटर में नींबू जैसी महक आती है। इज़राइली शोधकर्ताओं ने आनुवंशिक रूप से संशोधित टमाटर विकसित किया है जिसका स्वाद नींबू जैसा और खुशबू गुलाब जैसी है। लगभग 82 लोगों ने असंशोधित फल के साथ प्रायोगिक फल का परीक्षण किया। उन्होंने फल को गुलाब, जेरेनियम और हरे नींबू की खुशबू वाला बताया।

उत्तरदाताओं की राय:

• 49 लोगों ने आनुवंशिक रूप से संशोधित टमाटर पसंद किए
• 29 लोगों ने असली टमाटर पसंद किये
• 4 लोगों का झुकाव किसी भी प्रकार के टमाटर की ओर नहीं था।

आनुवंशिक रूप से संशोधित टमाटर केवल हल्के लाल रंग के होते हैं क्योंकि उनमें नियमित टमाटरों की तुलना में आधा लाइकोपीन होता है। उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है और उन्हें उगाने के लिए कम कीटनाशकों की आवश्यकता होती है।

लिमंडारिन, रंगपुर

रंगपुर मंदारिन और नींबू के बीच मिश्रित एक संकर किस्म है। रंगपुर को लेमांडारिन के नाम से भी जाना जाता है। फल का स्वाद खट्टा होता है. रंगपुर नाम की उत्पत्ति बंगाली भाषा से हुई है। चूंकि यह फल बांग्लादेश के रंगपुर में उगाया जाता है, इसलिए यह शहर अपने खट्टे फलों के लिए प्रसिद्ध है। रंगपुर का उपयोग नीबू के विकल्प के रूप में भी किया जा सकता है। फल छोटे या मध्यम आकार के हो सकते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में रंगपुर का उपयोग सजावटी या घरेलू पौधे के रूप में किया जाता है। लेकिन अन्य देशों में इसका उपयोग मुख्य रूप से रूटस्टॉक के रूप में किया जाता है।

लोगानबेरी अमेरिकी ब्लैकबेरी और यूरोपीय लाल रास्पबेरी का एक संकर है। जामुन बड़े और लम्बे होते हैं। पके हुए जामुन गहरे और चमकीले लाल हो जाते हैं। इन्हें जुलाई और सितंबर के बीच एकत्र किया जाता है। जामुन रसदार होते हैं और इनका स्वाद तीखा खट्टा होता है। फल हमेशा बहुत जल्दी पक जाते हैं।

मैरियनबेरी चेहलेम और ओलालीबेरीज़ के बीच पार हो गई। इन वर्षों में ब्लैकबेरी की सबसे आम किस्में हैं। अन्य ब्लैकबेरी किस्मों की तरह जामुन भी चमकदार होते हैं। जामुन आकार में मध्यम, मीठे, रसदार और तीखा स्वाद वाले होते हैं।

नेक्टाकोटम खुबानी, बेर और नेक्टराइन की एक संकर किस्म है। वे हल्के गुलाबी मांस के साथ लाल-हरे रंग के होते हैं। फल का स्वाद मीठा होता है. इसे सलाद में शामिल करना अच्छा रहेगा.

फल गोल और थोड़ा नाशपाती के आकार का होता है, जो लगभग अंगूर के आकार का होता है। छिलका चमकदार पीला होता है और छीलने में आसान होता है। भीतरी भाग मुख्यतः 9-13 खण्डों में विभाजित है, कड़वा नहीं, गूदा पीला-नारंगी रंग का होता है। दीवारें हल्के नारंगी और अंगूर के स्वाद और थोड़ी सी खटास के साथ कोमल हैं।

ऑर्टैनिक नारंगी और कीनू के बीच का एक संकर है। इस फल की खोज जमैका में हुई थी। इसमें एक तेज़ खट्टे सुगंध और तीखा, थोड़ा मीठा स्वाद है। ऑर्टैनिक हल्के रंग का और बीज रहित होता है। इसका गूदा रसदार होता है और यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उगता है।

लोगानबेरी और यंगबेरी के संकरण के कारण ओलालीबेरी निकला, और एक क्लासिक ब्लैकबेरी जैसा दिखता है। एक मीठी सुगंध है. जैम और वाइन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। जामुन बड़े, चमकदार और रसदार होते हैं। इस बेरी की खेती 1950 में की गई थी। जामुन बहुत विशिष्ट हैं और मुख्य रूप से कैलिफ़ोर्निया में उपलब्ध हैं।

पाइनबेरी

चिली स्ट्रॉबेरी और वर्जीनिया स्ट्रॉबेरी को पार करके पाइनबेरी का निर्माण किया गया था। अनानास के स्वाद के साथ यह फल बहुत सुगंधित होता है। जब फल पक जाते हैं तो वे लाल बीजों के साथ सफेद हो जाते हैं। पाइनबेरी बहुत कम उगाई जाती है, मुख्यतः यूरोप और बेलीज़ में।

प्लमकोट को बेर और खुबानी के बीच संकरण द्वारा बनाया गया था। फल लाल रंग के साथ पीले होते हैं, गूदा लाल या गहरे बैंगनी रंग का होता है, जो किस्म पर निर्भर करता है। इसकी त्वचा बेर की तरह बहुत चिकनी होती है। जहां बेर या खुबानी उगते हैं वहां प्लमकोटे अच्छी तरह से बढ़ता है।

प्लूट एक प्लम और खुबानी के बीच एक व्यक्तिगत क्रॉस का फल है। यह एक नया फल है जिसे 1990 में फ्लॉयड सेगर द्वारा विकसित किया गया था। प्लुओट गुलाबी से लाल तक विभिन्न रंगों में आता है। प्लुओट अपने माता-पिता (बेर और खुबानी) की तुलना में बहुत अधिक मीठा है। प्लुओट बहुत रसदार और मीठा हो सकता है, यही कारण है कि बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। इसकी लगभग 25 किस्में हैं। फल में वसा और सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है।

स्वीटी, ओरोब्लैंको

स्वीटी पोमेलो और सफेद अंगूर का एक संकर है। फल मीठा, आकार में बड़ा और कुछ बीज वाला होता है। स्वीटी का स्वाद उसके फूलों की गंध जैसा है। ओरोब्लांका के पेड़ ठंडी परिस्थितियों में नहीं उगते। इसमें अपने वातावरण के अनुरूप ढलने और बहुत तेजी से बढ़ने की प्रवृत्ति होती है। फल की त्वचा मोटी होती है. मुख्य रूप से इज़राइल से आयात किया जाता है।

सिट्रोफोर्टुनेला माइटिस

सिट्रोफोर्टुनेला माइटिस मैंडरिन और कुमक्वेट का एक संकर है। फल खट्टे होते हैं और आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं।

टायबेरी ब्लैकबेरी और रास्पबेरी के साथ मिश्रित कई संकर जामुनों में से एक है। इसे स्कॉटलैंड में पाला गया और इसका नाम स्कॉटिश नदी ताई के नाम पर रखा गया। टायबेरी अक्सर घर के बगीचों में उगती है। इसमें तेज़ तीखी सुगंध होती है।

टैंगर को कीनू और संतरे को पार करके बनाया गया था।

टैंगेलो को टेंजेरीन पोमेलो या अंगूर को पार करके बनाया गया था। टेंजेलो और टेंजेरीन फल समान हैं। टेंजेलो देर से शरद ऋतु से लेकर सर्दियों के अंत तक पकना शुरू होता है। फल का आकार आमतौर पर एक मानक संतरे से लेकर अंगूर के आकार तक होता है। टैंगेला का गूदा रंगीन और बहुत रसदार होता है। आप इसका रस निचोड़ सकते हैं.

टोमैटो आलू और टमाटर का एक संकर है। टमाटर और आलू दोनों टमाटर पर उगते हैं। टमाटर के बीज या तो आलू या टमाटर पैदा करते हैं; वे मातृ विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं।

यह फल, जो छुट्टियों के महीनों के दौरान आम है, एक प्रकार का कीनू है। ये अन्य खट्टे फलों की तुलना में जल्दी पक जाते हैं और इस प्रकार के फल को गर्म क्षेत्रों में घर पर भी उगाया जा सकता है। फेयरचाइल्ड टेंजेरीन को ऑरलैंडो टेंजेलो के साथ क्लेमेंटाइन को पार करके बनाया गया था। फल स्वादिष्ट और छीलने में आसान होते हैं।

युज़ु को एक मंदारिन संतरे को पपेडा (इचान नींबू) के साथ पार करके बनाया गया था। यह फल ऊबड़-खाबड़ त्वचा वाला अंगूर जैसा ही होता है। फल का व्यास 5.5 सेमी से 7.5 सेमी तक होता है। यह फल मुख्य रूप से चीन, कोरिया और जापान में उगाया जाता है। फल बहुत सुगंधित होते हैं और पकने के आधार पर पीले या हरे हो सकते हैं। आगे

हाइब्रिड (अक्षांश से। हाइब्रिडा) - विभिन्न नस्लों, प्रजातियों, किस्मों के जीवित जीवों को पार करके एक नए व्यक्ति का निर्माण। संकरण की प्रक्रिया मुख्य रूप से जीवित चीजों (जानवरों, पौधों) पर लागू होती है।

लेख पशु जगत में ऐसे जीवों के निर्माण पर केंद्रित होगा। ये सबसे कठिन प्रयोग हैं. पाठक पशु संकरों को भी देख पाएंगे, जिनकी तस्वीरें अनुभागों में पोस्ट की गई हैं।

कहानी

संकर बनाने का पहला प्रयास 17वीं शताब्दी में वनस्पति विज्ञान के क्षेत्र में जर्मन वैज्ञानिक कैमरारियस द्वारा किया गया था। और 1717 में, अंग्रेजी माली थॉमस फ्रायडचाइल्ड ने वैज्ञानिक समुदाय के सामने संकरण का सफल परिणाम प्रस्तुत किया - एक नए प्रकार का कार्नेशन।

जानवरों के साम्राज्य में, चीजें बहुत अधिक जटिल थीं। वन्य जीवन की दुनिया में, संकर जानवरों का पाया जाना बेहद दुर्लभ है। इसलिए, विभिन्न प्रजातियों के प्रतिनिधियों का संकरण कृत्रिम रूप से हुआ - प्रयोगशाला स्थितियों में या प्रकृति भंडार में।

एक हजार साल के इतिहास के साथ सबसे पहला संकर, निश्चित रूप से, एक खच्चर है - एक गधे और एक घोड़े का मिश्रण।

19वीं शताब्दी के मध्य से, प्रकृति भंडार और चिड़ियाघरों के आगमन के साथ (जिस रूप में हम आधुनिक समय में उन्हें देखने के आदी हैं), भालूओं को पार किया जाने लगा - भूरे और सफेद, साथ ही ज़ेबरा और ए घोड़ा।

20वीं सदी के मध्य से, दुनिया भर के वैज्ञानिक जानवरों की विभिन्न प्रजातियों को पार करने पर प्रयोग कर रहे हैं। वे सभी अलग-अलग लक्ष्यों का पीछा करते हैं: कुछ प्रदर्शन में सुधार के लिए संकर प्रजनन करते हैं, कुछ विदेशी के लिए, और अन्य प्रभावी दवाओं के उत्पादन के लिए।

पशु संकर: वे क्या हैं?

पूरी दुनिया में 80 से अधिक अंतरविशिष्ट संकर हैं, लेकिन हम सबसे आकर्षक और प्रसिद्ध प्रतिनिधियों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

मटर के दाने

पीस्ले (अकनुक) एक ध्रुवीय भालू और ग्रिजली भालू के बीच का मिश्रण है। एक असामान्य जानवर का पहला उल्लेख 1864 में मिलता है। फिर उत्तरी अमेरिका के उत्तर-पश्चिमी भाग में, रेंडेज़वस झील के पास, एक असामान्य मटमैले सफेद रंग और सुनहरे भूरे रंग के थूथन वाले एक भालू को गोली मार दी गई।

10 साल बाद, जर्मन चिड़ियाघर (हाले) में, पहली संतान ध्रुवीय और भूरे भालू से प्राप्त की गई। बच्चे सफेद पैदा हुए थे, लेकिन समय के साथ रंग बदलकर नीला-भूरा या सुनहरा-भूरा हो गया। मटर के दानों ने प्रजनन के मामले में अच्छे परिणाम दिखाए: संकर जानवरों ने सफलतापूर्वक संतानों को जन्म दिया। अक्नुक्स और शुद्ध रेखा के प्रतिनिधियों दोनों के बीच क्रॉसिंग हुई।

अक्सर, जानवरों के अंतर-विशिष्ट संकर प्रजनन योग्य नहीं होते हैं, लेकिन पिज़्ली एक अपवाद हैं, क्योंकि दोनों भालुओं को जैविक विशेषताओं के आधार पर एक प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन कई रूपात्मक विशेषताओं के आधार पर, वैज्ञानिकों द्वारा भालू को अलग प्रजातियों के रूप में पहचाना गया है।

2006 से पहले भी एक राय थी कि पशु संकर प्राकृतिक वातावरण में नहीं होते हैं। इस मिथक को 16 अप्रैल, 2006 को अमेरिकी शिकारी जिम मार्टेल ने दूर कर दिया, जिन्होंने बैंक्स द्वीप (आर्कटिक का कनाडाई हिस्सा) पर एक मटर के दाने को गोली मार दी, जो जंगली में संकर की उपस्थिति का निर्विवाद सबूत बन गया।

बाघ और बाघ सिंह

पहला बाघिन और शेर का संकर है और दूसरा शेरनी और बाघ की संतान है। ये पशु संकर विशेष रूप से कृत्रिम परिस्थितियों में पैदा होते हैं, इसका कारण सामान्य है - विभिन्न निवास स्थान (अफ्रीका और यूरेशिया) उन्हें मिलने की अनुमति नहीं देते हैं, यह केवल मेनागरीज में ही संभव है।

बाह्य रूप से, बाघ गुफा शेर के समान होते हैं, जो प्लेइस्टोसिन काल के दौरान विलुप्त हो गए थे। आज तक, इस संकर को बिल्लियों में सबसे बड़ा माना जाता है। इस घटना को विकास जीन द्वारा समझाया गया है: बाघों में वे शेरों की तरह सक्रिय नहीं हैं। इसी कारण से, टाइग्रोलेव बाघ से छोटा है।

जंगल द्वीप मनोरंजन पार्क (मियामी, यूएसए) में हरक्यूलिस नाम का एक नर बाघ है जिसका वजन 418 किलोग्राम है। तुलना के लिए: एक अमूर बाघ का औसत वजन 260 से 340 किलोग्राम और एक अफ्रीकी शेर का - 170 से 240 किलोग्राम तक होता है। इस प्रकार, हरक्यूलिस एक बार में 45 किलोग्राम तक भोजन अवशोषित करता है, और 10 सेकंड में 80 किमी / घंटा की गति विकसित करता है।

बाघों के बारे में उल्लेखनीय बात यह है कि इन बिल्लियों को पानी में छपाक करना बहुत पसंद है। एक अन्य विशेषता: बाघ उन कुछ संकरों में से एक हैं जो प्रजनन करने में सक्षम हैं। तो, 16 अगस्त 2012 को नोवोसिबिर्स्क चिड़ियाघर में, शेर सैमसन और शेरनी ज़िटा माता-पिता बन गए, जिससे लिलीग्रेस किआरा को जन्म दिया गया।

आज विश्व में 20 से अधिक बाघ हैं।

बेस्टर

बेस्टर स्टर्जन परिवार के दो प्रतिनिधियों का एक संकर है - एक मादा बेलुगा और एक नर स्टेरलेट। बेस्टर की उपस्थिति का श्रेय रूसी जीवविज्ञानी प्रोफेसर एन.आई. निकोल्युकिन को जाता है। 1948 से, वह स्टर्जन संकरण की समस्या की चपेट में आ गए हैं। 1952 में, निकोलाई इवानोविच की पत्नी, जिन्होंने अपने पति के साथ मिलकर मछली संकर बनाने पर काम किया, ने कृत्रिम रूप से स्टेरलेट और बेलुगा की संतान पैदा करने की कोशिश की। नेकोलुकिन्स ने कल्पना नहीं की थी कि यह अनियोजित प्रयोग मछली पालन में एक नई दिशा की शुरुआत का प्रतीक होगा।

प्रयोगों के दौरान, प्रोफेसर ने स्टर्जन की विभिन्न प्रजातियों को पार किया, लेकिन यह मोड़ बेलुगा और स्टेरलेट तक नहीं पहुंचा। शायद उन्होंने इस तरह के प्रयोग को शुरू में असफल माना, क्योंकि ये स्टर्जन आकार और वजन में भिन्न होते हैं (बेलुगा - एक टन तक, और स्टेरलेट - 15 किलोग्राम से अधिक नहीं), अलग-अलग स्थानों पर रहते हैं और अंडे देते हैं, और उनके संकर संतान पैदा नहीं कर सकते हैं . लेकिन सब कुछ ठीक इसके विपरीत हुआ.

बेस्टर ने बेलुगा से तेजी से विकास लिया, और स्टेरलेट से - तेजी से यौन परिपक्वता, जो औद्योगिक मछली के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। संकर ने अविश्वसनीय रूप से कोमल मांस और स्वादिष्ट कैवियार का भी उत्पादन किया।

अब रूस में, बेस्टर्स को औद्योगिक पैमाने पर पाला जाता है।

कामदेव (ऊंट)

यह नर बैक्ट्रियन और मादा लामा का एक संकर है। पहला काम 1998 में दुबई पशु प्रजनन केंद्र में पैदा हुआ था। व्यक्ति को कृत्रिम रूप से बनाया गया था; इस तरह के क्रॉसिंग का मुख्य उद्देश्य ऊंट की सहनशक्ति और लामा के ऊन की गुणवत्ता वाला एक जानवर प्राप्त करना था। प्रयोग सफल रहा. कामा का वजन 60 किलोग्राम तक था, ऊन कम से कम 6 सेमी लंबा था, और 30 किलोग्राम तक भार परिवहन करने की क्षमता थी। ऊँट का नुकसान प्रजनन करने में असमर्थता है। बेशक, प्रकृति में, ऐसा विकल्प असंभव होगा, क्योंकि लामा दक्षिण अमेरिका में रहते हैं, और बैक्ट्रियन एशिया और अफ्रीका में रहते हैं, और पहले वाले लामा बाद वाले की तुलना में आकार में काफी छोटे होते हैं। इन आंकड़ों के बावजूद, यह पता चला कि ऊंट और लामाओं में गुणसूत्रों की संख्या समान है।

आज तक, छह व्यक्तियों को संयुक्त अरब अमीरात में प्राप्त किया गया है।

ओर्का डॉल्फिन (वोल्फिन, व्हेलफिन)

किलर डॉल्फ़िन किलर व्हेल (कम काली) और बॉटलनोज़ डॉल्फ़िन का एक संकर है। पहला वुल्फिन टोक्यो के एक वॉटर पार्क में दिखाई दिया, लेकिन छह महीने की उम्र में उसकी मृत्यु हो गई। दूसरा ओर्का-डॉल्फिन संकर 1986 में हवाई में सीलाइफपार्क समुद्री पार्क में दिखाई दिया। मादा वुल्फिन, केकाइमालु, ने पांच साल की उम्र में प्रजनन करना शुरू कर दिया, जो किलर व्हेल और डॉल्फ़िन के लिए काफी शुरुआती समय है। मातृत्व का पहला अनुभव कुछ हद तक असफल रहा: माँ ने बच्चे को दूध पिलाने से इनकार कर दिया, इसलिए उसे कृत्रिम रूप से खिलाया गया, जिससे एक बिल्कुल शांत व्यक्ति को पालना संभव हो गया, लेकिन उसका जीवन छोटा था और 9 साल की उम्र में समाप्त हो गया। केकाइमालु ने तीन बार मातृत्व की खुशी का अनुभव किया, लेकिन आखिरी बार सबसे सफल रहा: 2004 में, मादा काविली काई का जन्म नर बॉटलनोज़ डॉल्फ़िन से हुआ था। बच्ची बहुत चंचल निकली और जन्म के एक महीने बाद वह अपने पिता के आकार की हो गई।

वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प तथ्य खोजा: वोल्फिन के 66 दांत होते हैं, बॉटलनोज़ डॉल्फ़िन के 88 और किलर व्हेल के 44 होते हैं।

वर्तमान में दुनिया में दो ओर्का डॉल्फ़िन हैं, जिन्हें हवाई में रखा गया है। कभी-कभी जानकारी सामने आती है कि जंगल में भेड़िये देखे गए हैं, लेकिन वैज्ञानिक अभी तक इस डेटा की पुष्टि नहीं कर पाए हैं।

अन्य संकर

आइए देखें कि सबसे आम पशु संकर कौन से हैं। उदाहरण काफी दिलचस्प हैं. ये निम्नलिखित संकर हैं:

• घरेलू घोड़ा और ज़ेबरा - ज़ेब्रॉइड;
• गधा और ज़ेबरा - ज़ेबरा;
• बाइसन और बाइसन - बाइसन;
• सेबल और मार्टन - किडास;
• सिक्लिड्स - लाल तोता;
• मादा अफ्रीकी शेर और तेंदुए - तेंदुआ;
• तेंदुआ और शेरनी - लियोपोन;
• सपेराकैली और ब्लैक ग्राउज़ - मेज़्न्याक;
• ड्रोमेडरी और बैक्ट्रियन - नार;
• शेरनी और बाघ - टाइगॉन;
• भूरे और हरे खरगोश - कफ;
• गाय और याक - हैनाक (ज़ो);
• फेर्रेट और मिंक - होनोरिक;
• तेंदुआ और जगुआर - बेरी पार्ड।

लेकिन ये कई प्रयोगों में प्राप्त परिणाम थे:

• घोड़ा और गधा - खच्चर;
• गधा और घोड़ा - हिन्नी;
• मेढ़ा और बकरी;
• हीरा और सुनहरा तीतर - संकर तीतर;
• घरेलू गायें और अमेरिकी बाइसन - बीफ़ेलो;
• पेकिंग सफेद, रूएन, ऑरपिंगटन और सफेद एलियर-मुलार्ड बत्तखों के साथ कस्तूरी ड्रेक्स को पार करके प्राप्त एक संकर;
• जंगली सुअर के साथ एक घरेलू सुअर - लौह युग का एक सुअर।

हम उनकी संख्या और विविधता को देखते हुए, पशु संकरों के बारे में बहुत लंबे समय तक बात कर सकते हैं। लेकिन क्या पशु-पौधे संकर जैसे अन्य विकल्प भी हैं?

आज, केवल एक ज्ञात संकर है - समुद्री घोंघा (एलिसिया क्लोरोटिका), जो अटलांटिक महासागर पर उत्तरी अमेरिका के तट पर रहता है। ये जानवर सौर ऊर्जा पर भोजन करते हैं: पौधों को खाकर वे प्रकाश संश्लेषण करते हैं। घोंघे को हरा जिलेटिन पौधा करार दिया गया है। यह संकर क्लोरोप्लास्ट प्राप्त करता है, जो बाद में आंतों की कोशिकाओं में जमा हो जाता है। एक दिलचस्प तथ्य: एक समुद्री घोंघा, जिसकी जीवन प्रत्याशा एक वर्ष से अधिक नहीं है, जन्म से केवल पहले दो सप्ताह तक ही खा सकता है, जिसके बाद भोजन की खपत गैर-प्राथमिकता बन जाती है।

पौधों और जानवरों के संकर आम हो गए हैं, लेकिन इंसानों और जानवरों के संकर पर जनता की क्या प्रतिक्रिया होगी? और क्या ऐसी चीजें मौजूद हैं?

ऐसे संकरों के अस्तित्व के बारे में कई अफवाहें हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत कम तथ्य हैं। हालाँकि, विभिन्न लोगों की पौराणिक कथाओं का अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिक लगभग सभी महाकाव्यों में जानवर लोगों की उपस्थिति की ओर इशारा करते हैं। ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों ने 5,000 से अधिक शैल चित्रों और ग्रंथों का अध्ययन किया है। अक्सर ऐसे लोगों का वर्णन मिलता है जिनके शरीर (आमतौर पर निचला हिस्सा) घोड़े, बकरी, मेढ़े या कुत्ते का शरीर होता है। ऐसे पशु लोगों के नाम हमें पौराणिक कथाओं से भलीभांति ज्ञात हैं। ये सेंटोरस, मिनोटॉर, व्यंग्यकार और अन्य हैं।

वैज्ञानिकों ने ऐसे "लोगों" के अस्तित्व को इस तथ्य से समझाया कि प्राचीन काल में पाशविकता एक सामान्य घटना थी, खासकर सेना में, क्योंकि भेड़ और बकरियों के झुंड हमेशा पास-पास रहते थे। जानवर न केवल सेना के लिए संभावित भोजन थे, बल्कि यौन जरूरतों को पूरा करने की वस्तु भी थे। कई मध्ययुगीन वैज्ञानिक महिलाओं द्वारा जानवरों से बच्चों को जन्म देने और इसके विपरीत का उल्लेख करते हैं। ये तथ्य एक बड़ा प्रश्न बने हुए हैं, क्योंकि जैविक दृष्टिकोण से गुणसूत्रों के विभिन्न सेट के कारण यह असंभव है।

हाल ही में, जनता के सामने अधिक से अधिक नए, विवादास्पद तथ्य सामने आए हैं। इन तथ्यों में से एक नाज़ी जर्मनी और यूएसएसआर में चिंपैंजी के शुक्राणु के साथ एक महिला के निषेचन पर एक प्रयोग का संचालन है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, सोवियत संघ को कई प्रयासों के बाद सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुआ। प्रयोग का आगे का भाग्य अभी तक सामने नहीं आया है।

इंसानों और जानवरों का मिश्रण आधुनिक समाज के लिए बकवास है, लेकिन ऐसे प्रयोगों की जानकारी मीडिया में आती रहती है। क्या ये सच है या काल्पनिक? हम 10-20 साल में फैसला करेंगे. समय बताएगा कि विज्ञान कितना आगे जाएगा, लेकिन अभी हम संकर फल और सब्जियां खाएंगे, संकर पौधों और जानवरों की सुंदरता का आनंद लेंगे और आशा करेंगे कि मानवता पाषाण युग में वापस नहीं आएगी।

वे विभिन्न प्रकार की वनस्पतियों को पार करने के अंतिम परिणाम का प्रतिनिधित्व करते हैं। जानवरों की प्रजातियों को पार करने की प्रक्रिया मानव हस्तक्षेप के बिना होती है, जबकि पौधों को वैज्ञानिकों द्वारा संकरण किया जाता है जो एक विशिष्ट लक्ष्य प्राप्त करना चाहते हैं। इस प्रकार, संकर किस्मों के कारण, सब्जियाँ अधिक पैदावार देती हैं और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में जल्दी से अनुकूल होने में सक्षम होती हैं। इसके अलावा, संकर पौधे मौसम की स्थिति में बदलाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

आज, संकर उत्पाद लगभग हर जगह उगाए जाते हैं, और मिर्च, खीरे और टमाटर की अधिकांश किस्में संकरण द्वारा उगाई जाती हैं।

हालाँकि, इस पद्धति का भी अपना है। हाइब्रिड पौधे या तो बाँझ होते हैं या उनके बीज समान उन्नत फल नहीं देंगे, जो सीधे तौर पर लक्षणों के विभाजन से संबंधित है। हालाँकि, कोई भी व्यक्ति स्वतंत्र रूप से एक संकर पौधे का प्रजनन कर सकता है, जो खेत में उपयोगी हो सकता है और शायद, एक नई सनसनीखेज कृषि प्रजाति बन सकता है।

संकर का प्रजनन कैसे करें

तोरी, कद्दू और स्क्वैश द्वारा क्रॉस-परागण अच्छी तरह से सहन किया जाता है। इसलिए, एक नई संकर किस्म प्राप्त करने के लिए, आपको इनमें से किसी भी सब्जी के कई अलग-अलग प्रकार को एक-दूसरे के करीब लगाना चाहिए। कीड़े उन्हें परागित करेंगे, पराग को एक पौधे से दूसरे पौधे में स्थानांतरित करेंगे - और इसका परिणाम पहले कभी न देखा गया स्क्वैश या तोरी होने की संभावना है।

हाइब्रिड पौधे हमेशा अपने "माता-पिता" से सर्वोत्तम गुण नहीं लेते हैं - वे अक्सर सभी मामलों में छोटी और अगोचर फसल पैदा करते हैं।

आप स्ट्रॉबेरी की एक संकर किस्म भी विकसित कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए कुछ गंभीर देखभाल की आवश्यकता होगी। संकरणित पौधों के पूर्ण रूप से परिपक्व पुष्पक्रमों को तोड़ना, मुलायम ब्रश से उनसे पराग इकट्ठा करना और सावधानीपूर्वक प्रयोगात्मक पौधों के कलंक पर लगाना आवश्यक है। प्रत्येक परागित फूल को एक पारदर्शी व्यक्तिगत बैग में रखा जाना चाहिए और एक स्ट्रिंग से बांधा जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी हाइब्रिड प्राप्त करने के लिए, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि जामुन पूरी तरह से पक न जाएं, उन्हें चुनें और बीज प्राप्त करने के लिए उन्हें सुखा लें। बुआई के लिए स्ट्रॉबेरी के छोटे-छोटे दाने ही लिए जाते हैं, जो आमतौर पर स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम खाने पर दांतों पर कुरकुराते हैं और उनमें फंस जाते हैं। इस स्वादिष्ट वन बेरी की एक संकर किस्म प्राप्त करने के लिए उन्हें अंकुर के रूप में बोया जाता है।

क्रॉसिंग के प्रकार

प्रजनन अभ्यास में, दो प्रकार के क्रॉसिंग का उपयोग किया जाता है:

–सरल (एक बार)- दो किस्मों को एक दूसरे के साथ संकरण कराया जाता है (ए एक्स बी)

विविधताएँ:

सरल युगल

पारस्परिक

विभिन्न

टॉपक्रॉस

डायलेलिक

–जटिल (एकाधिक)- तीन ग्रेड या अधिक [(ए x बी) x सी] x डी

विविधताएँ:

वापसी योग्य (बीकेक्रॉस)

संमिलित

कदम रखा

इंटरहाइब्रिड

सरल पार

चयन सीधे संकर संतानों में किया जाता है।

सरल युग्मित क्रॉस के आधार पर, संकर सामग्री के साथ काम विभाजित पीढ़ियों में संकर पौधों के चयन और उनकी संतानों के मूल्यांकन तक कम हो जाता है।

इस प्रकार की क्रॉसिंग अंतरविषयक संकरण की तुलना में इंटरवेरिएटल संकरण के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है, जब एक संकर में विशेषताओं के आवश्यक संयोजन को प्राप्त करने के लिए एक ही क्रॉसिंग पर्याप्त नहीं होती है।

पारस्परिक क्रॉस

पारस्परिक (प्रत्यक्ष और पीछे क्रॉसिंग, मूल रूप की अदला-बदली की जाती है) -

दो मूल घटकों में से प्रत्येक का उपयोग एक मामले में मातृ रूप के रूप में किया जाता है, और दूसरे मामले में पैतृक रूप के रूप में किया जाता है।

इस प्रकार का संकरण दूरस्थ संकरण के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब प्रत्यक्ष और विपरीत संयोजनों में परिणाम बीज सेट और संकर की गुणवत्ता दोनों में भिन्न हो सकते हैं।

पैतृक रूपों के साइटोप्लाज्म में आनुवंशिक सामग्री की उपस्थिति की जांच करना आवश्यक है। परमाणु सामग्री को आगे और रिवर्स क्रॉसिंग के दौरान समान रूप से स्थानांतरित किया जाता है; साइटोप्लाज्म केवल मातृ रेखा के माध्यम से संकरों में संचारित होता है। पारस्परिक क्रॉस के साथ, कुछ मामलों में मातृ रूप के साइटोप्लाज्म का प्रभाव महत्वपूर्ण हो सकता है, दूसरों में यह बिल्कुल भी प्रकट नहीं हो सकता है।

11. जटिल चरणबद्ध और इंटरहाइब्रिड क्रॉस।

कदम पार करना

चरणबद्ध संकरण के दौरान, परिणामी संकर पौधों को तीसरी किस्म के साथ फिर से संकरण कराया जाता है, और यदि आवश्यक हो, तो चौथी किस्म या प्रजाति को भी संकरण आदि में शामिल किया जाता है। इस प्रकार, इन संकरण में कई पैतृक रूप शामिल होते हैं, जो क्रमिक रूप से होते हैं (चरणबद्ध) संकरण में शामिल है।

चरणबद्ध क्रॉसिंग के साथ, संकर सामग्री बनाई जाती है, जिसमें कई किस्मों या पौधों की प्रजातियों के जर्मप्लाज्म भी शामिल होते हैं। उदाहरण के लिए, एक किस्म के चरणबद्ध संकरण का क्रम चुनकर, जिनमें से एक जल्दी पकने वाली है, दूसरी अधिक उपज देने वाली है, और तीसरी रोग प्रतिरोधी है, कोई एक ऐसा संकर प्राप्त करने की उम्मीद कर सकता है जो इन तीनों को मिलाता है। ये गुण.

इंटरहाइब्रिड क्रॉस

आनुवंशिक परिवर्तनशीलता की एक बड़ी चौड़ाई के साथ स्रोत सामग्री बनाने के लिए, जटिल या इंटरहाइब्रिड क्रॉसिंग की विधि का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

इसका सार इस तथ्य में निहित है कि एक जनसंख्या माता-पिता के रूपों के एक बड़े समूह को पार करके बनाई जाती है, और, एक नियम के रूप में, एफ 1 व्यक्तियों को तुरंत पार किया जाता है।

उदाहरण के लिए, 16 मूल किस्मों के लिए एक क्रॉसब्रीडिंग योजना इस तरह दिखेगी:

प्रथम वर्ष: (1x2); (3x4); (5x6); (7x8); (9x10); (11x12); (13x14); (15x16).

दूसरा वर्ष: (1x2)x(3x4); (5x6)x(7x8); (9x10)x(11x12); (13x14)x(15x16).

तीसरा वर्ष: [(1x2)x(3x4)]x[(5x6)x(7x8)]; [(9x10)x(11x12)]x[(13x14)x(15x16)]।

चौथा वर्ष: ([(1x2)x(3x4)]x[(5x6)x(7x8)])x([(9x10)x(11x12)]x[(13x14)x(15x16)]।

इस पद्धति का उपयोग करते हुए, क्रॉसिंग की चार पीढ़ियों में, एक पुनर्संयोजित जीनोटाइप के गठन के लिए पूर्वापेक्षाएँ बनाई जाती हैं, जिनमें से जीन सभी 16 किस्मों या रेखाओं से आ सकते हैं।

विकल्प 1 - जटिल चरण पार करना

ए एक्स बी => एफ 1 (रीसीडिंग) => एफ 2 - ध्यान देने योग्य विशेषताओं ए और बी का चयन करें, किस्म सी के साथ क्रॉस करें => एफ 1 (रीसीडिंग) => एफ 2 - ध्यान देने योग्य विशेषताओं ए, बी, सी का चयन करें, डी के साथ क्रॉस करें => एफ 1 (पुनः बीजारोपण) => एफ 2 एबीएसडी का चयन करें (256 में से 1)। इसमें 6 साल लग गए.

विकल्प 2 - इंटरहाइब्रिड:

हम A x B और C x D को समानांतर में बोते हैं => उन्हें F 1 को एक दूसरे के साथ काटते हैं => F 1 दोबारा लगाते हैं => F 2 ABSD का चयन करते हैं (4096 में से 1 एक बहुत बड़ा काम है)। इसमें 4 साल लग गए.

पहला विकल्प लगभग हमेशा प्रयोग किया जाता है।