खुले मैदान में कद्दू कैसे उगाएं। कद्दू: रोपण और देखभाल, खुले मैदान में बीज से उगाना। अंकुर या बीज के लिए इष्टतम तापमान

रूस में कद्दू की फसल की अत्यधिक मांग है क्योंकि वे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हैं। कई बागवान अपने बिस्तरों में सब्जियाँ लगाते हैं। लेकिन खुले मैदान में कद्दू उगाने की अपनी विशेषताएं हैं जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है।

खुले मैदान में कद्दू उगाने के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

निम्नलिखित किस्में खुले मैदान में सबसे अच्छी उगाई जाती हैं:

खुली मिट्टी में, आप बिल्कुल किसी भी किस्म को उगाने की कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि कद्दू सनकी और मनमौजी नहीं है। मुख्य बात कृषि तकनीकी नियमों का सख्ती से पालन करना है।

स्थितियाँ

पौधे को गर्मी-प्रेमी माना जाता है, लेकिन इसकी कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि इसे फूल आने के दौरान नम मिट्टी पसंद होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस अवधि के दौरान जड़ प्रणाली विकसित होने लगती है, जिसे मजबूत होने की आवश्यकता होती है। यदि पर्याप्त नमी नहीं है, तो अंडाशय गिर जाएंगे।

"धूप वाली" फसल होने के कारण, कद्दू को पर्याप्त रोशनी की आवश्यकता होती है। यह तेज़ हवाओं और ठंड को सहन नहीं करता है, इसलिए बगीचे के उत्तरी भाग पर बाड़/इमारत होनी चाहिए।

प्रकाश

फसल को धूप वाले खुले क्षेत्रों में लगाने की सलाह दी जाती है। यह लगभग एकमात्र ऐसा पौधा है जो सीधी धूप के संपर्क को आसानी से और 6-8 घंटों तक सहन कर लेता है। इसके बावजूद, हल्की छायांकन भी स्वीकार्य है, यही कारण है कि कई बागवान मक्के के साथ फसलों को जोड़ते हैं।

तापमान

कद्दू को गर्मी पसंद है, इसलिए इष्टतम तापमान +25 डिग्री माना जा सकता है। ख़ासियतें:

• यदि तापमान +8-10 डिग्री से नीचे चला जाता है, तो बीज अंकुरित नहीं होते हैं;
• +15-20 के तापमान पर अंकुरण धीरे-धीरे होता है;
• +25-30 डिग्री के तापमान पर, बीज कुछ दिनों में फूट जाते हैं।

मिट्टी की आवश्यकताएं

कद्दू की फसल के लिए मिट्टी को ह्यूमस से संतृप्त किया जाना चाहिए, जिससे आपको उच्च उपज वाले स्वादिष्ट और सुगंधित फल मिल सकेंगे। मिट्टी को सूखाने और उसमें खाद डालने की सलाह दी जाती है। पीएच अम्लता 6-6.5 होनी चाहिए। ऊपरी मिट्टी की परतों को गीला नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन भूजल निचली परतों से गुजर सकता है।

अगर हम फसल चक्र के बारे में बात करते हैं, तो सबसे अच्छे पूर्ववर्ती सेम, गोभी (आवश्यक रूप से शुरुआती) गोभी, प्याज और लहसुन हैं। टमाटर, गाजर और पत्तागोभी की देर से आने वाली किस्मों के बाद कद्दू का पौधा लगाना उचित नहीं है। चुकंदर, साग और खीरे को तटस्थ माना जाता है। कद्दू सेम, मूली, चुकंदर और मकई के साथ सह-अस्तित्व में रह सकता है। आलू और टमाटर के बगल में पौधे लगाना मना है।

मिट्टी की तैयारी

तैयारी का काम पतझड़ में शुरू होता है, इसलिए कद्दू के लिए जगह के बारे में पहले से सोचें। क्या करने की आवश्यकता है: इस वर्ष उगने वाले खरपतवारों और फसलों के क्षेत्र को साफ करें और जैविक खाद तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 10 किलोग्राम ह्यूमस (इसके स्थान पर 14 किलोग्राम खाद का उपयोग किया जा सकता है) मिलाएं। यह मात्रा 2 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। मी. ठंड में जुताई के लिए उर्वरक डाला जाता है।

ढीलापन सुनिश्चित करने के लिए, कार्बनिक पदार्थ के साथ मोटी रेत या पीट मिलाया जा सकता है। बहुत कम अम्लीय मिट्टी में लकड़ी की राख मिलाने की सलाह दी जाती है। वसंत ऋतु में, खुदाई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन खरपतवार निकालना और मिट्टी की ऊपरी परत को रेक से समतल करना आवश्यक होता है।

अंकुर विधि

देश के दक्षिणी क्षेत्रों में आप सीधे खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। लेकिन उत्तरी अक्षांशों के लिए, कद्दू के पौधों को उगाने की अंकुर विधि को प्राथमिकता दी जाती है।

बीज की जांच एवं तैयारी:

1. चूंकि कद्दू के बीज बड़े होते हैं, इसलिए उनकी जांच करना मुश्किल नहीं है। रोपण हेतु सम्पूर्ण तत्वों का चयन करना आवश्यक है। यदि इसे मैन्युअल रूप से करने का समय नहीं है, तो बीज सामग्री को पानी में भिगोया जाता है। तैरते हुए अनाज खाली होने के कारण अनुपयुक्त माने जाते हैं।
2. शीघ्र अंकुरण के लिए, बीजों को कम से कम 40 डिग्री, 50 डिग्री से अधिक के तापमान पर पानी में डुबोया जाता है। लगभग 4 घंटे तक रखें.
3. इस समय के बाद, बीजों को नम धुंध पर रखा जाता है (सूती कपड़े के टुकड़े से बदला जा सकता है)।
4. कपड़े में लपेटे गए तत्वों को एक कंटेनर में रखा जाता है और कमरे में अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया जाता है। कपड़े को सूखने से बचाने के लिए इसे दिन में 1-2 बार गर्म पानी (कमरे के तापमान) से गीला करें।
5. अंकुर बनने के बाद, लपेटे हुए बीजों को रेफ्रिजरेटर (तापमान +3 डिग्री) में स्थानांतरित कर दिया जाता है। 3 से 5 दिन तक रखें.

लैंडिंग के नियम और शर्तें:

1. 22 दिन की उम्र में खुले मैदान में पौधे रोपने की सलाह दी जाती है। इसलिए, जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, यदि अंकुर खुले मैदान में लगाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, 25 मई को, बीज 3 मई को बोए जाते हैं, यदि 6 जून को रोपाई की योजना बनाई जाती है, तो बीज 15 मई को लगाए जाते हैं।
2. यदि इन अवधियों के दौरान रात में पाला पड़ने की आशंका है, तो अनुभवी माली और गर्मियों के निवासी स्थानीय ग्रीनहाउस स्थापित करने की सलाह देते हैं। इसके लिए अंकुर झाड़ी के आकार के अनुरूप साधारण प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग किया जाता है। रोपण के बाद, झाड़ी को कटे हुए तल वाली एक बोतल से ढक दिया जाता है, जिसे जमीन में थोड़ा गहरा कर दिया जाता है।
3. पीट कप में बीज बोने की सलाह दी जाती है। प्रत्यारोपण उपायों की खराब सहनशीलता के कारण यह आवश्यक है। कप का न्यूनतम आकार 10x10 सेमी होना चाहिए।
4. रोपाई के लिए मिट्टी रेत के साथ मिश्रित पीट है।
5. फूटे हुए बीज बोने के नियम: मिट्टी के सब्सट्रेट को एक गिलास में डालें ताकि ऊपरी किनारे से 3 सेमी रह जाए, ऊपर से पानी डालें, बीज रखें, मिट्टी डालें, फिर से नम करें।
6. बीज बोने के बाद पहले 3-4 दिनों तक हवा का तापमान 25 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, तापमान +18 तक कम किया जा सकता है। एक सप्ताह की वृद्धि के बाद, तापमान 3 डिग्री और गिर जाता है। पौधे को खुली हवा में और अधिक अनुकूल बनाने के लिए यह आवश्यक है।
7. एक गिलास में 2 बीज बोने की सलाह दी जाती है। जब दोनों दाने अंकुरित हो जाते हैं, तो एक अंकुर को जड़ से चुटकी बजाकर हटा दिया जाता है।

दूध पिलाना और पानी देना:

1. पौधे को नियमित रूप से पानी देना चाहिए - मिट्टी सूखी या बहुत गीली नहीं होनी चाहिए।
2. जब खिलाने की बात आती है, तो 1:10 के अनुपात में पानी और मुलीन के घोल को प्राथमिकता दी जाती है। बीज बोने के 12-14 दिन बाद खाद डालना चाहिए.

बैंडिंग रोपणबीज बोने के 10 दिन बाद किया जाता है। इस अवधि के दौरान, मिट्टी थोड़ी सिकुड़ जाएगी, इसलिए बर्तनों को अतिरिक्त सब्सट्रेट से भरना आवश्यक है। तने के चारों ओर एक चक्र में एक अतिरिक्त परत बनाई जाती है।

खुले मैदान में रोपण:

1. पौध को 21-22 दिनों के बाद दोबारा रोपना चाहिए। इस अवधि तक, तीन पूर्ण विकसित पत्तियां बन जानी चाहिए, जिनमें गहरा हरा रंग हो।
2. रोपण पंक्तियों में किया जाता है जिसमें 30-35 सेमी गहरे छेद किए जाते हैं।
3. पंक्तियों के बीच की दूरी 40 सेमी है।
4. छेद बनाने के बाद उनके तल पर पोटैशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट से बना उर्वरक डाला जाता है। इसके अतिरिक्त, पीट और लकड़ी की राख के साथ मिश्रित मिट्टी भरी जाती है। शीर्ष पर साधारण मिट्टी छिड़की जाती है, जिसके बाद पानी डाला जाता है (लगभग 2 लीटर पानी), और पौधे लगाए जाते हैं।
5. रोपण से पहले, पीट ग्लास के नीचे और दीवारों को थोड़ा काट दिया जाता है।

बीजरहित विधि

बीजरहित विधि का प्रयोग मुख्यतः देश के दक्षिणी अक्षांशों में किया जा सकता है।

खुले मैदान में बीज बोने के नियम:

1. बीजों की जाँच और तैयारी अंकुरण विधि की तरह ही की जाती है। अर्थात्, बीजों को छांटा जाता है, भिगोया जाता है और अंकुरित किया जाता है। लेकिन आप बिना अंकुरित अनाज भी लगा सकते हैं।
2. जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, बुआई लगभग 10-20 मई तक की जाती है।
3. मिट्टी का तापमान +12 डिग्री के अनुरूप होना चाहिए।
4. पंक्तियों के बीच की दूरी डेढ़ से दो मीटर होनी चाहिए, पौधों के बीच - 80-100 सेमी। बुवाई से पहले, छेद खोदे जाते हैं और अंकुर विधि की तरह उर्वरकों से भर दिए जाते हैं। रोपण के बाद पानी डाला जाता है।

कद्दू उगाने की सबसे आम विधियाँ:

1. क्लासिक तरीका.पौधे के तने जमीन पर स्थित होते हैं। उनकी दिशा सहज है, रेंगने वाली है।
2. सलाखें विधि.कद्दू की फसलों की छोटी किस्मों के लिए उपयोग किया जाता है। प्रत्येक पंक्ति के साथ, लकड़ी के समर्थन स्थापित किए जाते हैं, जो क्षैतिज रूप से लकड़ी के स्लैट्स से सुसज्जित होते हैं। इस मामले में तार उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह फल के वजन का समर्थन नहीं करेगा। संरचना की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंचनी चाहिए। पौधों के बीच की दूरी अधिकतम 40 सेमी है। खेती के दौरान, फलों और अंकुरों को समर्थन और जाली से बांधना, पिंच करना और आकार देना आवश्यक है। कई बागवान फलों पर जाल लगाते हैं, जिसे संरचना से जोड़ना सुविधाजनक होता है।
3. खाद के ढेर पर.कद्दू लगाने के लिए आवंटित क्षेत्र में खाद के ढेर लगाए जाते हैं, जिसमें मिट्टी भरने के लिए छोटे-छोटे छेद किए जाते हैं। इसके बाद बीज बोये जाते हैं। एक शर्त तुरंत फिल्म के साथ कवर करना है, जिसे पहली शूटिंग के गठन के बाद हटा दिया जाता है। फायदे - खेती के दौरान खाद डालने की जरूरत नहीं पड़ती, बिल्कुल कोई भी किस्म बोई जा सकती है।
4. गैलिना किज़िमा के अनुसार विधि।यह विधि इस मायने में अनूठी है कि कद्दू को उत्तरी क्षेत्रों में भी बिना अंकुर के उगाया जा सकता है। यह खाइयाँ खोदने पर आधारित है, जिसके तल पर पौधों के अवशेष रखे जाते हैं। यह वे हैं जो पौधे के लिए आवश्यक तापमान शासन बनाते हैं। आपको पतझड़ में खाइयाँ खोदने की ज़रूरत है (गहराई फावड़े की 2 संगीनों से मेल खाती है), वनस्पति तुरंत बिछा दी जाती है, और शुरुआती वसंत में इसे मिट्टी से ढक दिया जाता है। अंकुरण के बाद, आवश्यक हवा का तापमान स्थिर होने तक फिल्म कवर की आवश्यकता होती है। पेशेवर - खाद डालने की कोई ज़रूरत नहीं।

खुले मैदान में कद्दू की देखभाल

कई बागवानों का मानना ​​है कि कद्दू के पौधों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, रोपण के बाद वे जो एकमात्र काम करते हैं वह है इसे कभी-कभी पानी से सींचना। हालाँकि, अधिकतम उपज और उच्च गुणवत्ता वाले फल (आकार, सुगंध, स्वाद) प्राप्त करने के लिए, कुछ कृषि तकनीकी नियमों का पालन करना और इस फसल पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

पानी

सिंचाई नियमित रूप से की जानी चाहिए, क्योंकि कद्दू को नमी पसंद है। इस तथ्य के बावजूद कि जड़ प्रणाली काफी शक्तिशाली है और काफी दूरी तक पार्श्व और गहराई तक फैली हुई है, सतह की जड़ों को अभी भी पानी देने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, जड़ें मिट्टी की परतों से नमी को बाहर निकालती हैं, जो पत्तियों के माध्यम से वाष्पित हो जाती है, इसलिए जड़ प्रणाली और तनों में व्यावहारिक रूप से कोई तरल नहीं बचता है।

सिंचाई नियम:

1. उद्भव से पहले और बाद में, झाड़ी के गठन तक, छोटे भागों में पानी देना आवश्यक है, लेकिन दैनिक। सुनहरा नियम यह है कि पानी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती है।
2. बड़े पैमाने पर फूल आने और फल बनने के दौरान सबसे अधिक मात्रा में तरल मिलाया जाता है।
3. लागू किए गए पानी की मात्रा और आवृत्ति विशिष्ट कद्दू की किस्म द्वारा निर्धारित की जाती है।
4. फल पूरी तरह पकने से कुछ दिन पहले आपको पौधे को पानी नहीं देना चाहिए।
5. तरल का तापमान +19-21 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। ठंडे पानी को पूरी तरह से बाहर रखा गया है, क्योंकि संस्कृति मर जाएगी।
6. सिंचाई के बाद मुख्य तने के बिल्कुल आधार को ढीला करने की सलाह दी जाती है।

पलवार

इस प्रक्रिया का उपयोग उन बागवानों द्वारा किया जाता है जिनके पास अपने बगीचे को बार-बार पानी देने का अवसर नहीं होता है (वे शायद ही कभी अपने घर में आते हैं, पानी की आवश्यक मात्रा नहीं होती है, आदि)। मल्चिंग से मिट्टी में नमी के वांछित स्तर को लंबे समय तक बनाए रखना संभव हो जाता है।

यह कैसे किया जाता है: तने के चारों ओर एक विशेष गीली घास लगाई जाती है, जिससे खरपतवार अतिरिक्त नहीं उगते। निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग गीली घास के रूप में किया जाता है (आवश्यक रूप से प्राकृतिक उत्पत्ति का, ताकि मिट्टी हवा में "साँस" ले):

• बुरादा;
• पाइन, स्प्रूस, देवदार, थूजा और अन्य शंकुधारी पेड़ों से सुई;
• पीट;
• अन्य फसलों के शीर्ष जो पहले ही एकत्र किए जा चुके हैं;
• खर-पतवार;
• छोटी पेड़ की शाखाएँ (घास के साथ मिश्रित);
• पत्ते.

ढीला

चूंकि जड़ प्रणाली काफी विकसित है, इसलिए ऑक्सीजन की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है। इस प्रयोजन के लिए, ढीलापन विधि का उपयोग किया जाता है, जो पानी देने के बाद या सिंचाई के एक दिन बाद किया जाता है। ढीला करते समय, खरपतवार एक साथ खींचे जाते हैं।

परागन

यदि कद्दू के पौधों को परागित नहीं किया जाता है, तो अंडाशय सड़ने का खतरा बढ़ जाता है। परागण आमतौर पर कीड़ों द्वारा किया जाता है, लेकिन हर जगह इनकी संख्या पर्याप्त नहीं होती, इसलिए कृत्रिम परागण का उपयोग किया जाता है। हमें क्या करना है:

• एक नर फूल चुनें;
• कोमल गति से पंखुड़ियाँ तोड़ें (ताकि परागकण न गिरे);
• मादा पुष्पक्रम को स्त्रीकेसर (पंख) को स्पर्श करें।

प्रक्रिया का समय दोपहर के भोजन से पहले है। यदि ऊपर वर्णित विधि का उपयोग करके मैन्युअल परागण करना संभव नहीं है, तो सरल सलाह का उपयोग करें: शहद का पानी तैयार करें और पौधों (मादा फूल) पर स्प्रे करें।

झाड़ी का गठन

झाड़ी बिना असफलता के बनती है, क्योंकि इससे बेहतर फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है। इसके लिए 3 मुख्य विधियों का उपयोग किया जाता है:

1. विधि संख्या 1.केवल मुख्य तने को छोड़ना आवश्यक है, जिस पर 2 से 3 टुकड़ों की मात्रा में फल लगते हैं।
2. विधि संख्या 2.मुख्य तना और एक तरफ का तना रहता है। प्रत्येक अंकुर पर मात्रा 2 कद्दू है।
3. विधि संख्या 3.दो अंकुर हैं, एक मुख्य तना है। उनमें से प्रत्येक पर मुख्य रूप से एक फल रहता है।

तनों की आगे की वृद्धि के बिंदु को चुटकी बजाना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, फल अंडाशय के बाद, आपको 5 पत्तियों को गिनने की आवश्यकता है। यही वह बिंदु है।

शीर्ष पेहनावा

कद्दू की फसलों को जैविक और खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है, जिससे उत्पादकता बढ़ती है और बीमारियों के विकास को रोका जा सकता है। भोजन की आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि पौधे में बहुत बड़े फल होते हैं, और इसलिए बड़ी मात्रा में उपयोगी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

उर्वरक प्रयोग का समय:

• पांच पत्तियों के बनने के बाद पहली बार निषेचन किया जाता है;
• दूसरी बार - जब पलकें बनती हैं;
• तीसरी और बाद की बार - हर 14-15 दिन में।

आप क्या खिला सकते हैं:

• घोल और पानी का घोल (अनुपात 1:10), 6 पौधों के लिए प्रारंभिक खपत - 10 लीटर तरल, समान संख्या में पौधों के लिए आगे की खपत - 2 बाल्टी;
• नाइट्रोफोस्का (पहली बार प्रति पौधे 10 ग्राम उत्पाद का उपयोग किया जाता है, फिर इस खुराक में 5 ग्राम और मिलाया जाता है);
• लकड़ी की राख अवश्य मिलानी चाहिए (1 कप प्रति झाड़ी);
• मुलीन समाधान, खनिज (फास्फोरस, पोटेशियम, आदि), सरल, जटिल और मिश्रित प्रकार के औद्योगिक उर्वरक।

पलकों का छिड़काव

यदि आप पाउडर नहीं लगाते हैं, तो पत्तियां, अंडाशय और पलकें वर्षा, हवा और यांत्रिक क्रिया के नकारात्मक प्रभाव से टूट जाएंगी। विधि का एक और लाभ विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है - जब बेलें मिट्टी से ढक जाती हैं, तो एक अतिरिक्त जड़ प्रणाली विकसित होती है, जो मिट्टी से नमी और पोषक तत्व खींचती है, जो पौधे के पोषण में योगदान करती है।

छिड़काव कैसे करें:

• पाउडर लगाने का समय - पलकें एक मीटर तक पहुंचती हैं;
• तत्वों को सुलझाना;
• एक निश्चित दिशा में जमीन पर फैलाएं;
• प्रत्येक पलक पर 2-3 स्थानों पर मिट्टी छिड़कें।

बीमारियों और कीटों से कैसे निपटें?

कद्दू बीमारियों और कीड़ों के हमलों के प्रति बहुत संवेदनशील नहीं है, हालांकि, यदि निवारक उपायों का पालन नहीं किया जाता है, तो जोखिम होता है।

पाउडर रूपी फफूंद

यह कद्दू का सबसे आम रोग है। यह पौधे के पत्ती भाग पर प्रचुर मात्रा में सफेद कोटिंग के रूप में दिखाई देता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह तनों, पलकों और फलों तक फैल जाता है। निवारक उपाय के रूप में, अत्यधिक गाढ़ापन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए; आपको ज्यादातर गर्म पानी से पानी देना चाहिए और समय पर घास को बाहर निकालना चाहिए।

आप रसायनों - स्ट्रोबी, पुखराज का उपयोग करके ख़स्ता फफूंदी से छुटकारा पा सकते हैं। दवा को कटाई से 20 दिन पहले, जमीन के ऊपर के हिस्सों और मिट्टी में लगाया जाता है। प्रभावित क्षेत्रों को हटाया जाना चाहिए।

फलों का सड़ना

कद्दू की किस्में विभिन्न प्रकार की सड़ांध के अधीन हैं:

1. सफ़ेदआधे पके और पके फल के सड़ने की विशेषता। संकेत: शुरू में एक सफेद कोटिंग बनती है, जो एक सड़नशील संरचना प्राप्त कर लेती है। कद्दू की त्वचा प्रभावित होती है, जिसके बाद सड़ांध अंदर तक फैल जाती है। मुकाबला करने के लिए, पौधे को कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित किया जाता है। सड़े हुए हिस्से को हटा देना चाहिए. बीमारी को रोकने के लिए, खरपतवार के क्षेत्र को साफ करना आवश्यक है, यहां तक ​​कि जिन्हें पहले ही काटा जा चुका है (जमा)।
2. जड़सड़ांध जड़ प्रणाली और तने पर स्थानीयकृत होती है। इसका लक्षण भूरे रंग का लेप है। आप जड़ वाले हिस्से में सूखी मिट्टी डालकर पौधे को ठीक कर सकते हैं। रोकथाम: उच्च आर्द्रता से बचें (पौधे को अधिक पानी न दें)।
3. कालाइसकी विशेषता भूरे-सफ़ेद धब्बों का बनना है, जिन पर काली परत होती है। घाव का स्थान फल, तना, पत्तियाँ हैं। चूँकि रोग का कारण कीड़ों, हवा और औजारों द्वारा संक्रमण का संचरण है, इसलिए पौधों के प्रभावित क्षेत्रों को तुरंत हटाना और मिट्टी को कीटाणुरहित करना आवश्यक है।
4. स्लेटीसड़ांध एक फंगल संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है। यह अंडाशय पर पानी जैसी भूरे रंग की फफूंद जैसी परत के रूप में दिखाई देता है। धब्बे कोनिडियोफोरस और छोटे काले स्क्लेरोटिया से ढके होते हैं। उपचार: घाव वाली जगहों पर कॉपर सल्फेट का पेस्ट लगाना। निवारक उपाय के रूप में, मिट्टी को अधिक गीला करना और पौधों को मोटा करना मना है।

मौज़ेक

यह रोग वायरल एटियलजि का है, जिससे गंभीर रोग संबंधी परिवर्तन होते हैं। पत्तियां, अंडाशय और फल प्रभावित होते हैं।

इसका संकेत मोज़ेक-प्रकार के बिंदीदार पैटर्न के साथ प्रभावित क्षेत्रों को ढंकना है, जिसका रंग हल्के से गहरे हरे रंग तक भिन्न होता है। पत्तियाँ सूखकर मुड़ जाती हैं और फल की सतह उभरी हुई हो जाती है।

मोज़ेक वायरस से प्रभावित कद्दू का सेवन नहीं करना चाहिए। संक्रमण को रोकने के लिए, खरपतवारों से छुटकारा पाना, प्रभावित पौधों को हटाना और फिर उन्हें आग में जला देना आवश्यक है।

अन्य बीमारियाँ

अन्य कीट, कीड़े और बीमारियाँ:

1. बैक्टीरियोसिस।यह पौधे के पत्ती भाग पर भूरे धब्बों के निर्माण में प्रकट होता है। यह फसलों में तेजी से फैलता है, लेकिन दुर्लभ मामलों में कद्दू को प्रभावित करता है। उपचार में प्रभावित तत्वों को हटाना शामिल है।
2. मकड़ी का घुनतनों और पत्तियों के नीचे स्थानीयकृत। इसे मकड़ी के जाले की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है। घर पर लहसुन या प्याज के टिंचर का छिड़काव किया जाता है।
3. खरबूजा एफिडकभी-कभी कद्दू की फसल को प्रभावित करता है। कीड़े खरपतवार से फैलते हैं, इसलिए उन्हें समय रहते बाहर निकालना जरूरी है। एफिड्स का स्थान पत्तियों का निचला भाग होता है, जो संक्रमण के बाद मुड़ जाता है।
4. कटवर्म कैटरपिलर।कीट तने, पत्तियों और फलों को खाते हैं, इसलिए पौधा जल्दी मर जाता है। उनकी उपस्थिति को रोकने के लिए, बगीचे को खोदना, खरपतवारों को नष्ट करना और कोड़ों से छिड़कना आवश्यक है।
5. कोमल फफूंदी- कोमल फफूंदी। संकेत: पीले सूखे धब्बे, बैंगनी-ग्रे कोटिंग। नियंत्रण के तरीके: कार्टोटसिड, कुप्रोक्सैट, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड। रोकथाम: बीजों और मिट्टी का कीटाणुशोधन।
6. स्लग.कीट की उपस्थिति को पत्तियों को नुकसान पहुंचाकर पहचाना जा सकता है, जिस पर छेद और चांदी जैसी धारियां बन जाती हैं। इससे कैसे छुटकारा पाएं: पौधे पर क्रेओटसिड का छिड़काव करें, जाल लगाएं (तरबूज के छिलके, भीगे हुए कपड़े, पत्तागोभी के पत्ते)।
7. एन्थ्रेक्नोज।तना और पत्ती का हिस्सा प्रभावित होता है - वहां गुलाबी कोटिंग, छेद और गड्ढे बन जाते हैं। लड़ाई के लिए बोर्डो मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
8. मक्खी के लार्वा का अंकुरण।यह लार्वा ही है जो कद्दू के अंकुरों और बीजों को नष्ट कर देता है। इसे रोकने के लिए, बीज सामग्री को फेंटीयूरम या अन्य कीटनाशक एजेंटों के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
9. बीटल या वायरवर्म पर क्लिक करें.कद्दू के लिए एक पूरी तरह से हानिरहित कीट, लेकिन केवल वयस्कता में। खतरा लार्वा से होता है जो अंकुरों और जड़ों को नष्ट कर देता है। लार्वा को मैन्युअल रूप से एकत्र किया जाता है, मिट्टी को बेजुडिन से उपचारित किया जाता है।

लगभग सभी कीड़ों से साबुन के घोल (प्रति बाल्टी पानी में भूरे कपड़े धोने का साबुन का 1 टुकड़ा) से लड़ा जा सकता है। कई मामलों में, पानी से पतला कार्बोफॉस (50-60 ग्राम प्रति 10 लीटर) मदद करता है।

एक नियम के रूप में, खीरे की तरह कद्दू को तुरंत जमीन में लगाया जाता है। हालाँकि, यदि आप पहले की फसल प्राप्त करना चाहते हैं और/या इसे सुरक्षित रखने का निर्णय लेते हैं, क्योंकि... यदि आप कम गर्मी वाले काफी ठंडे क्षेत्र में रहते हैं, तो आप शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बो सकते हैं।

कद्दू के पौधे कब और कैसे ठीक से लगाएं और उन्हें घर पर कैसे उगाएं, इसके बारे में लेख में आगे पढ़ें।

कद्दू के बीज चुनते समय पैकेज पर दी गई तस्वीर पर ध्यान न दें। नारंगी और चिकना दिखने वाला फल, वास्तव में, सबसे अच्छा और आवश्यक रूप से सबसे मीठा नहीं है।

सलाह!आपको सबसे बड़ी किस्मों का चयन नहीं करना चाहिए।

यह इस तथ्य से समझाया गया है कि एक बार में पूरे फल का उपयोग करना मुश्किल है, और इसे काटने के बाद एक समस्या उत्पन्न होगी। इसके अलावा, छोटे आकार के कद्दू की किस्में बेहतर संग्रहित होती हैं और, एक नियम के रूप में, उनका स्वाद मीठा होता है।

सामान्य तौर पर, कद्दू निम्नलिखित प्रकार और किस्मों में मौजूद होते हैं:

मस्कट की किस्में सबसे स्वादिष्ट हैं, लेकिन वे सबसे अधिक गर्मी-प्रिय और देर से पकने वाली हैं।

कड़ी छाल वाली किस्मों का स्वाद भी उत्कृष्ट होता है। इनकी पकने की अवधि सबसे जल्दी होती है।

बड़े फल वाली किस्में भी बहुत मीठी और ठंड प्रतिरोधी होती हैं।

कद्दू रोपण की तिथियां: रोपाई के लिए और खुले मैदान में बीज कब बोएं

कद्दू के पौधे खुले मैदान में रोपण की अपेक्षित तिथि से 20-30 दिन पहले लगाए जाने चाहिए।

जमीन में रोपण के लिए कद्दू के पौधों की इष्टतम आयु अंकुरण के क्षण से 20-25 दिन है (बीज के अंकुरण के लिए 5-10 दिन आरक्षित हैं)।

तदनुसार, कद्दू की पौध बोने का इष्टतम समय अप्रैल के मध्य से अंत तक या मई की शुरुआत में है, जो निवास के क्षेत्र और उसके जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है।

स्वाभाविक रूप से, मध्य क्षेत्र (मास्को क्षेत्र) में यह उरल्स या साइबेरिया के साथ-साथ उत्तर-पश्चिम (लेनिनग्राद क्षेत्र) की तुलना में पहले किया जा सकता है।

रूस के दक्षिण में वे आमतौर पर उन्हें सीधे जमीन में रोपते हैं, लेकिन यदि आप पहले अंकुर उगाने का फैसला करते हैं, तो आप उन्हें मार्च के अंत में बो सकते हैं।

2020 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

यदि आप चंद्रमा के चरणों के अनुसार रोपण करने के आदी हैं, तो, चंद्र कैलेंडर के अनुसार, 2020 में अनुकूल दिनकद्दू की पौध बोने के लिए हैं:

• मार्च में - 2-6, 12-14, 26-29;
• अप्रैल में - 1, 2, 24, 25, 27-30;
• मई में - 2-4, 6, 15-17, 20, 21 25-31;
• जून में - 2-4, 11-14.

प्रतिकूल तिथियाँ(पूर्णिमा और अमावस्या के दिन, साथ ही वह अवधि जब चंद्रमा कुंभ राशि में होता है, क्योंकि यह एक बंजर और शुष्क संकेत है - इटैलिक), जिसमें आपको निश्चित रूप से 2020 में रोपाई के लिए कद्दू (या कोई अन्य फसल) नहीं लगाना चाहिए, ये हैं:

• मार्च में - 9, 19-21 , 24;
• अप्रैल में - 8, 15-17 , 23;
• मई में - 7, 13-14 , 22;
• जून में - 5, 9-11 , 21.

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, पत्रिका से "एक ग्रीष्मकालीन निवासी के लिए 1000 युक्तियाँ।"

रोपण के लिए कद्दू के बीज तैयार करना

"आप ख़राब बीज से अच्छी नस्ल की उम्मीद नहीं कर सकते।"

रोपण से पहले, कद्दू के बीजों का सावधानीपूर्वक चयन (कैलिब्रेटेड) किया जाना चाहिए, सभी क्षतिग्रस्त और मुड़े हुए नमूनों को बाहर फेंक देना चाहिए, केवल सबसे अधिक को छोड़कर बड़ा और मोटा.

इसके बाद, बीजों को बुआई के लिए उनकी उपयुक्तता (व्यवहार्यता) के लिए जांचा जाना चाहिए: 3-4 घंटे के लिए पानी के साथ एक कंटेनर में डालें। जो बीज डूब जाएंगे उन्हें बोया जा सकता है, लेकिन जो बीज सतह पर तैरते रहते हैं उन्हें फेंक देना चाहिए (वे हल्के और खाली होते हैं)।

वीडियो: रोपण के लिए उपयुक्तता के लिए कद्दू के बीज की जाँच करना

आप कद्दू के बीजों को विभिन्न तरीकों से सीधे तैयार और संसाधित कर सकते हैं:

• एक नम कपड़े में नियमित गर्म पानी (50-55 डिग्री) में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें।

या इससे भी बेहतर, एपिन या जिरकोन जैसे विकास उत्तेजक में से एक में। आप भी उनमें वृद्धि कर सकते हैं.

• पोटेशियम परमैंगनेट (1%, यानी 1 मिलीग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के गहरे गुलाबी घोल में, या इससे भी बेहतर घोल में लगभग 20-30 मिनट तक रखकर कीटाणुरहित करें। समय के अंत में, साफ पानी के नीचे कुल्ला करें और तब तक सुखाएं जब तक आवश्यक प्रवाह क्षमता दिखाई न दे।

सलाह!भिगोने के अलावा, आप सख्त करने की प्रक्रिया भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बीजों को नम धुंध में लपेटकर 10-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। फिर इसे निकालकर किसी गर्म स्थान पर 10-12 घंटे के लिए रख दें। इसे 3-4 बार (3-4 दिन) तक दोहराएं, दूसरे शब्दों में, बीजों को तापमान परिवर्तन (तनाव) में रखें, और फिर अंकुरित करें।

• अभी अंकुरित होना! ऐसा करने के लिए, पहले इसे कीटाणुरहित करें, फिर इसे एक नम कपड़े में लपेटें (या इसे सूती पैड या नैपकिन के बीच रखें), इसे एक प्लास्टिक बैग में रखें (ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए) और इसे अंकुरण के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। तापमान +24..28 डिग्री है। एक नियम के रूप में, अंकुर 2-4 दिनों में फूट जाएंगे।

कद्दू के बीज को अंकुरित करने का दूसरा तरीका है चूरा में अंकुरण. ऐसा करने के लिए, आपको एक जार में चूरा डालना होगा, उसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा और ढक्कन से ढक देना होगा। फिर थोड़ा इंतजार करें (ताकि तापमान कमरे के तापमान तक गिर जाए) और बीज को चूरा वाले जार में डालें। इसके बाद इस जार को एक प्लास्टिक बैग में रखें और अंकुरण होने तक किसी गर्म और अंधेरी जगह पर रख दें।

वीडियो: कद्दू, तरबूज़ और खरबूजे के बीजों का अंकुरण

के लिए पुराने कद्दू के बीज जगाएं, आप तापमान निर्माण विधि का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीजों को धुंध में बांधा जाना चाहिए और बारी-बारी से गर्म पानी (40-50 डिग्री) में और फिर ठंडे पानी में (सीधे नल से) डुबोया जाना चाहिए, हालांकि अगर आपकी खिड़की के बाहर अभी भी बर्फ है तो पिघले पानी का उपयोग करना बेहतर है। ). इसे 4-5 बार करना है, 5-6 सेकेंड तक पानी में रखना है। प्रक्रिया के बाद, सुखाएं और तुरंत रोपाई या खुले मैदान में बोएं।

कई ग्रीष्मकालीन निवासी सफलतापूर्वक कद्दू आदि का रोपण करते हैं सूखे बीज, लेकिन इस मामले में, रोपण का समय 5-7 दिनों तक स्थानांतरित किया जाना चाहिए, दूसरे शब्दों में, पहले रोपण करना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण!यदि आपने खरीदा है लेपित (उपचारित) बीज, तो उन्हें किसी भी पूर्व-बुवाई तैयारी की आवश्यकता नहीं है; उन्हें सूखा बोया जाना चाहिए।

कद्दू के पौधे कैसे लगाएं

तो, आपने समय तय कर लिया है, बीज तैयार कर लिया है और संसाधित कर लिया है। खैर, कद्दू के पौधे रोपने का समय आ गया है! हालाँकि, पहले आपको उपयुक्त रोपण कंटेनरों, उन्हें भरने के लिए मिट्टी और वास्तव में उन्हें आवश्यक गहराई तक रोपने की आवश्यकता है।

रोपण कंटेनर और मिट्टी

कद्दू के पौधे रोपने और उगाने के लिए कंटेनर अलग-अलग होना चाहिए: कद्दू के पौधे तोड़ना बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए विशेष पीट कप, साधारण डिस्पोजेबल प्लास्टिक (0.5 लीटर मात्रा), प्लास्टिक के बर्तन या आपके लिए सुविधाजनक कोई अन्य कंटेनर, जिसमें से आप उगाएंगे। उत्तम कंटेनर। बगीचे में रोपण करते समय पौधे प्राप्त करना आसान होता है। इसके अलावा, उनका व्यास कम से कम 8-10 सेमी होना चाहिए।

वैकल्पिक राय! कई माली छोटे, 0.2 लीटर कप में कद्दू के पौधे उगाने में माहिर हैं। स्वाभाविक रूप से, इसे पहले रोपने की सिफारिश की जाती है, जब अंकुरों ने अपना पहला पत्ता बनाया हो और दूसरा असली पत्ता दिखाई देना शुरू हो गया हो।

कद्दू को पौष्टिक मिट्टी पसंद है। आप मिट्टी का मिश्रण स्वयं तैयार कर सकते हैं या कद्दू की फसलों (खीरे, खरबूजे, तरबूज) के लिए तैयार मिट्टी खरीद सकते हैं।

यदि आप इसे स्वयं बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आप पीट, ह्यूमस और रेत को 2:1:1 के अनुपात में मिला सकते हैं, या पीट, ह्यूमस और सड़े हुए चूरा को बराबर भागों में ले सकते हैं।

पौध का सीधा रोपण

पौध के लिए कद्दू के बीज बोने के चरण-दर-चरण निर्देश:

वीडियो: अंकुरित बीजों के साथ कद्दू के पौधे रोपना

वीडियो: रोपाई के लिए सूखे बीज बोना

घर पर कद्दू की पौध की देखभाल कैसे करें

जब पहली शूटिंग दिखाई देती है (3-7 दिनों के बाद), आश्रय को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।

इससे पहले, आपको दिन में कम से कम एक बार कंटेनरों को 10-15 मिनट के लिए वेंटिलेशन के लिए खोलना चाहिए और साथ ही उनमें अंकुरों की उपस्थिति की जांच करनी चाहिए।

अंकुरण के बाद, कंटेनर को ठंडी जगह पर रखना अच्छा होगा (जहां तापमान 2-5 डिग्री कम हो, यानी दिन के दौरान लगभग +15-18 और रात में +13-15), और फिर (बाद में) 5-7 दिन) पिछली तापमान स्थितियों पर लौटें (दिन के दौरान +20-25, रात में +15 से कम नहीं)।

यह प्रक्रिया (तापमान कम करने से) युवा पौधों को फैलने से रोकने में मदद करेगी।

प्रकाश

कद्दू के पौधों को सामान्य वृद्धि के लिए अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए कंटेनरों को चमकदार रोशनी वाली खिड़की पर, आदर्श रूप से दक्षिण (दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम) में रखा जाना चाहिए।

पूरे 12 घंटे का दिन का प्रकाश- पौध उखाड़ने के विरुद्ध आपकी विश्वसनीय सुरक्षा।

सलाह!यदि अचानक अंकुर फैलने लगें, तो कपों में थोड़ी मिट्टी अवश्य डालें।

पानी देना और खाद देना

कद्दू को नमी पसंद है, इसलिए इसे नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इसे पौधे को अत्यधिक पानी दिए बिना संयमित मात्रा में किया जाना चाहिए। साथ ही मिट्टी को अधिक सूखने भी नहीं देना चाहिए।

पानी गर्म (कम से कम कमरे के तापमान पर), व्यवस्थित या फ़िल्टर किया हुआ होना चाहिए।

अंकुर निकलने के 1-1.5 सप्ताह बाद, कद्दू के पौधों को बेहतर विकास के लिए खिलाया जा सकता है (हालाँकि, यदि आपने शुरू में उपजाऊ मिट्टी का उपयोग किया है, तो खिलाने की आवश्यकता नहीं है)। एक विकल्प के रूप में, आप नाइट्रोजन उर्वरक (उदाहरण के लिए, मुलीन या समान), या इससे भी बेहतर, एक पूर्ण जटिल उर्वरक जैसे नाइट्रोम्मोफोस्का या कद्दू के लिए कुछ विशेष (वही एग्रीकोला) का उपयोग कर सकते हैं।

वीडियो: एक सप्ताह में कद्दू की पौध की वृद्धि

खुले मैदान में कद्दू के पौधे कब और कैसे लगाएं

खुले मैदान में कद्दू के पौधे रोपने का संकेत पर्याप्त रूप से विकसित 2-3 असली पत्तियों और 15-20 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाले अंकुरों की उपस्थिति है।

रोपण के समय के लिए, इस समय तक पृथ्वी पर्याप्त रूप से गर्म हो जानी चाहिए (+8-12 डिग्री तक), और मौसम लगातार गर्म (+10 डिग्री से ऊपर) होना चाहिए।

सभी कद्दूवर्गीय सब्जियों की तरह, कद्दू पाले को सहन नहीं करता है, लेकिन यह थोड़े समय के लिए पाले का सामना कर सकता है (अन्य खरबूजों के विपरीत)।

जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, एक नियम के रूप में, दक्षिणी क्षेत्रों में अप्रैल की दूसरी छमाही में, मध्य क्षेत्र (मास्को क्षेत्र) में मई के मध्य में, उराल और साइबेरिया में मई के अंत में एक अनुकूल अवधि शुरू होती है।

सलाह!यह बहुत विवेकपूर्ण होगा यदि बगीचे में पौधे रोपने से 5-7 दिन पहले, आप अपने पौधों को सख्त कर लें, अर्थात्, आप उन्हें बालकनी (या लॉजिया) या ग्रीनहाउस में ले जाना शुरू कर दें, धीरे-धीरे निवास का समय 1 से बढ़ा दें। पूरे दिन के लिए -2 घंटे.

शाम के समय या दिन के समय, बादल वाले मौसम में, जब सूरज चला गया हो या बादलों के पीछे छिप गया हो, बगीचे में कद्दू का पौधा लगाना इष्टतम है।

कद्दू के पौधे एक निश्चित पैटर्न के अनुसार लगाए जाते हैं, एक नियम के रूप में, यह बीज पैकेज पर इंगित किया जाता है (अक्सर एक दूसरे से 80 से 150 सेमी की दूरी पर)।

कद्दू उगाने का स्थान सबसे धूप वाला होना चाहिए।

जमीन में रोपाई सावधानी से की जानी चाहिए, धीरे-धीरे गांठ सहित अंकुरों को हटा देना चाहिए, और किसी भी स्थिति में पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए। छेद को काफी बड़ा बनाना बेहतर है: तल में ह्यूमस और राख का मिश्रण डालें, गर्म पानी डालें, एक अंकुर लगाएं और फिर इसे बगीचे की मिट्टी से ढक दें। जैसे ही रोपण पूरा हो जाता है, रोपण को ह्यूमस के साथ मिलाया जा सकता है।

वीडियो: खुले मैदान में कद्दू के पौधे रोपना

इस प्रकार, एक नौसिखिया माली भी घर पर कद्दू के पौधे उगा सकता है। मुख्य बात यह है कि शुरू में अच्छी किस्म चुनें, समय तय करें, बीज तैयार करें और उन्हें सही तरीके से रोपें।

के साथ संपर्क में

बागवानी और पाककला में उपयोग में आम कद्दूखुले मैदान सहित विभिन्न परिस्थितियों में खेती और देखभाल के लिए उपयुक्त है।

कद्दू: उद्यान संस्कृति का वर्णन

प्राकृतिक खेती के परिणामस्वरूप प्राप्त चिकने, गांठदार या मस्सेदार कद्दू के फल आकार, रंग और वजन में बहुत विविध होते हैं। उत्तरार्द्ध दसियों ग्राम से लेकर सौ ग्राम तक होता है। खुले मैदान में कद्दू उगाने की सुविधा इसकी जड़ प्रणाली की ख़ासियतों से होती है - मुख्य जड़ की गहराई (3 मीटर तक) और व्यापक रूप से फैला हुआ (10 वर्ग मीटर तक) सक्रिय भाग, कृषि योग्य मिट्टी में स्थित 20-25 सतह से सेमी.

इससे ठोस सूखा प्रतिरोध मिलता है। यद्यपि झाड़ियों के रूप में किस्में पहले से ही बागवानी अभ्यास में ज्ञात हो गई हैं, क्लासिक कद्दू का तना जमीन के साथ फैलता है (क्रॉल करता है), चार मीटर या उससे अधिक तक फैला हुआ है। विशाल पत्ती की सतह लम्बी पंखुड़ियों वाले बड़े कद्दू के पत्तों से बनी होती है जिनमें स्टिप्यूल्स नहीं होते हैं। प्रत्येक पौधा नर और मादा फूलों का साझा घर है।

समान लाल-नारंगी रंग वाले विभिन्न लिंगों के फूल अलग-अलग होते हैं:

• फूल आने का क्रम (नर फूल पहले आते हैं);
• तने पर रखें (महिलाएं - उच्चतर);
• पेडीकल्स (पुरुषों के लिए लंबे समय तक);
• कभी-कभी पुष्पक्रम की उपस्थिति (केवल पुरुषों में)।

इसके अलावा, अप्रदूषित मादा फूल लंबे समय तक टिके रहते हैं। परागण कीड़ों द्वारा किया जाता है (पराग के प्राकृतिक भारीपन के कारण, जिसे हवा स्थानांतरित करने में सक्षम नहीं है) या मैन्युअल रूप से मनुष्यों द्वारा किया जाता है। प्राकृतिक परागण के लिए सबसे अनुकूल घंटे पानी या बारिश के बाद पहले दिनों की सुबह के घंटे हैं।

ठंड, गर्मी या लंबे समय तक वर्षा के कारण मधुमक्खियों की अनुपस्थिति के कारण परागण रहित फूल गिर जाते हैं।कद्दू के बीज के अंडाकार, गोल और अलग-अलग सिरों पर नुकीले, इन्हें खाने के कई प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से जाने जाते हैं। अंकुरण चार साल तक रहता है।

बाद की परिस्थिति के संबंध में, हम इस सवाल का जवाब दे सकते हैं कि क्या ताजे बीजों के साथ कद्दू बोना संभव है: उनमें सामान्य से अधिक होना चाहिए (अंकुरण अभी भी थोड़ा खराब है), और अगर हम केवल कुछ के बारे में बात कर रहे हैं बीज, तो उन्हें तेज किनारों से काटने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि मजबूत ताजा खोल अंकुर को टूटने से रोकता है।

क्या आप जानते हैं?दुनिया में ज्ञात कद्दू की आठ सौ किस्मों में से केवल 200 ही भोजन के लिए उपयुक्त हैं।

कद्दू उगाने की विशेषताएं, रोपण के लिए जगह कैसे चुनें

प्रकाश और तापमान की स्थिति और उस क्षेत्र की मिट्टी की संरचना पर प्राकृतिक ध्यान देने के अलावा जहां कद्दू उगेगा, आपको इसकी जड़ प्रणाली की विशेषताओं को भी ध्यान में रखना होगा, जो सक्रिय रूप से जमीन से पोषक तत्वों को निकालती है, और व्यापक पत्ते पड़ोसी पौधों को डुबो सकता है।

प्रकाश संबंधी आवश्यकताएँ

आदर्श रूप से, एक कद्दू को रोशन करने की आवश्यकता होती है, जैसा कि बागवान कहते हैं, पूर्ण सूर्य द्वारा, अर्थात, इसे प्रति दिन कम से कम छह घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए। इस प्रभाव के परिणामस्वरूप उत्पादकता में वृद्धि होगी और फलों की गुणवत्ता में सुधार होगा।

लेकिन यह आंशिक छाया को भी गरिमा के साथ सहन करेगा। इसका उपयोग कद्दू के पौधों के साथ मकई की लंबी तने वाली किस्मों की फसलों को जमाकर, उपलब्ध भूमि के अधिकतम दोहन के लिए किया जाता है। कद्दू की छाया से ही खरपतवारों का बढ़ना बहुत मुश्किल हो जाता है। इस अर्थ में, इसका उपयोग मिट्टी को साफ करने के साधन के रूप में किया जा सकता है।

अंकुर या बीज के लिए इष्टतम तापमान

सामान्य नियम के अनुसार दैनिक वायु तापमान की चरम सीमा आवश्यक है कद्दू के पौधे रोपते समय तापमान +8°C से कम नहीं होना चाहिए(बीज रोपण के लिए - +13°C और इससे ऊपर) बशर्ते कि रात में यह कम से कम +3°C तक कम हो जाए।अन्यथा, यह जोखिम के लायक नहीं है।

रोपण के लिए मिट्टी कैसी होनी चाहिए?

किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होने वाला, कद्दू ह्यूमस से भरपूर, नम लेकिन बहुत अधिक गीली नहीं, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को पसंद करता है। इसे प्राप्त करने के लिए, रोपण (बुवाई) से पहले, मिट्टी को बड़ी मात्रा में खाद के साथ मिलाया जाता है।

कद्दू के लिए मिट्टी थोड़ी अम्लीय या थोड़ी क्षारीय हो सकती है, लेकिन इष्टतम अम्लता (पीएच) 6.5 है। आपको ऐसे क्षेत्र में कद्दू नहीं लगाना चाहिए जहां पहले इसके रिश्तेदार (खीरे, तोरी, स्क्वैश) उगते थे।

अन्य फसलों के बाद, कद्दू के लिए मिट्टी उपयुक्त है, और आलू, गोभी, टमाटर, प्याज, गाजर, सर्दियों के अनाज (मकई और गेहूं), विभिन्न फलियां और शाकाहारी बारहमासी के बाद रोपण बहुत अनुकूल है।

महत्वपूर्ण!पृथ्वी की सतह के करीब भूजल (0.6 - 0.7 मीटर) से डरो मत - यह कद्दू की उपज को प्रभावित नहीं करेगा।

बगीचे में कद्दू रोपना (रोपण तिथियाँ, बुआई तकनीक, पौध चुनना, बीज तैयार करना, आदि)

यह निर्धारित करते समय कि कद्दू को बीज या अंकुर के साथ लगाया जाए या नहीं, मालिक को बताया जाना चाहिए कि उस क्षेत्र की जलवायु के आधार पर क्या करना सबसे अच्छा है जिसमें उसका भूखंड स्थित है। यानी, कद्दू को सीधे खुले मैदान में या रोपाई के लिए बोने से पहले, आपको प्राकृतिक कारकों के अध्ययन और आकलन के लिए कुछ समय समर्पित करने की आवश्यकता है। भौगोलिक अक्षांश यह निर्धारित करता है कि बागवान वर्ष के किस महीने में कद्दू लगाएंगे। विशेष रूप से, मध्य क्षेत्र के लिए यह अप्रैल का अंत है।

खुले मैदान में बीज बोना

कद्दू के बीज सीधे बगीचों में खुले मैदान में लगाए जाते हैं जहां जुलाई में हवा का तापमान 18 डिग्री से नीचे नहीं जाता है। इससे पहले, आपको मौसम विज्ञानियों के पूर्वानुमान का अध्ययन करके यह सुनिश्चित करना होगा कि मूक आपदा का कोई खतरा नहीं है, जैसा कि कभी-कभी रिटर्न फ्रॉस्ट भी कहा जाता है। ऐसा ख़तरा टल जाने के बाद बुआई की जाती है। यदि मौसम खराब हो जाता है, तो फसलों को गैर-बुने हुए कपड़ों से ढक देना बेहतर है।

महत्वपूर्ण!रोपण से एक दिन पहले, बीजों को गर्म किया जाता है और घुली हुई राख वाले पानी में भिगोया जाता है।

एक बार जब आप अंकुर विधि चुन लेते हैं, तो आपको कद्दू के बीजों को अंकुरों में ठीक से अंकुरित करने का ध्यान रखना होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि खुले मैदान में ले जाने पर जड़ें क्षतिग्रस्त न हों, रोपाई के लिए कद्दू के बीज तुरंत पीट के बर्तनों में या बस कागज के कप में लगाए जाते हैं।

बीज बक्सों का उपयोग करते समय, पीट और मिट्टी के मिश्रण के सब्सट्रेट के नीचे, चूरा की कई सेंटीमीटर परत उनके तल पर डाली जाती है। खुले मैदान में जाने से तीन सप्ताह पहले बुआई की जाती है। कद्दू के बीजों को अच्छी तरह से अंकुरित करने के लिए, पहले तीन दिनों में अंकुरण तापमान को 25 डिग्री तक बढ़ाया जा सकता है, रात में इसे घटाकर अधिकतम +15 तक किया जा सकता है।

कद्दू के पौधे रोपने के लिए कई पूर्व शर्तों की आवश्यकता होती है।जब तैयार मिट्टी अभी तक गर्म नहीं हुई है, तो कद्दू के पौधे नहीं लगाए जाने चाहिए। आप मिट्टी में केवल 10 मिनट के लिए एक नियमित घरेलू थर्मामीटर डालकर इष्टतम (12 डिग्री) तापमान निर्धारित कर सकते हैं। यदि यह कम है, तो मिट्टी के लिए प्लास्टिक (अधिमानतः काली) फिल्म का एक कंबल बनाएं। यदि समय दबाव में है या रोपण के लिए कोई अन्य अवसर नहीं है, तो आप पहले रोपण छेद में तीन (या अधिक) लीटर गर्म पानी डाल सकते हैं।

पीट के बर्तनों में उगाए गए बीजों को उनके साथ ग्रीनहाउस मिट्टी की तुलना में 3 सेमी अधिक गहराई तक गाड़कर लगाया जाता है। बक्सों से अंकुरों को पानी से भरे छिद्रों में रखा जाता है ताकि, मिट्टी में स्थित होने के कारण, जड़ें अनावश्यक मोड़ से बचें।

कद्दू की उचित देखभाल कैसे करें

कद्दू की देखभाल रोपण के तुरंत बाद पानी देने से शुरू होती है। इसके लगभग एक सप्ताह बाद, प्रभावी सूक्ष्मजीवों से युक्त खाद के साथ मिट्टी की सतह को पिघलाने की सलाह दी जाती है, इसकी परत के ऊपर कुचले हुए बिछुआ डालते हैं। पीट, ह्यूमस, पाइन सुई और यहां तक ​​कि सूखी मिट्टी भी गीली घास के रूप में उपयुक्त हैं।

देखभाल का एक आवश्यक बिंदु मिट्टी को ढीला करने का रखरखाव है, जिसे कम से कम हर दो सप्ताह में किया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को लगभग हमेशा निराई-गुड़ाई के साथ जोड़ा जाता है। रोपण के तुरंत बाद, ढीली गहराई 12 सेमी तक हो सकती है, और जड़ प्रणाली को नुकसान से बचने के लिए पहले महीने के अंत तक इसे 5-8 सेमी तक कम किया जाना चाहिए। प्राकृतिक (कीट) परागण के अभाव में, मैन्युअल विधि का उपयोग करना आवश्यक है - अन्यथा बिना पके फल सड़ जायेंगे।

ऑपरेशन, जिसे दोपहर से पहले किया जाना चाहिए, काफी सरल है: पंखुड़ियों को हटाकर प्रत्येक तोड़े गए नर फूल के परागकोषों के साथ, आपको एक या दो मादा फूलों के स्त्रीकेसर को सावधानीपूर्वक छूने की जरूरत है। जब मौसम बेहतर हो जाता है, तो परागणकों के रूप में कीड़ों को आकर्षित करने के लिए, आप फूल वाले कद्दू पर साप्ताहिक रूप से शहद के पानी (प्रति 10 लीटर पानी में एक चम्मच मिठास) का छिड़काव कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण!फलों को सड़ने से बचाने के लिए परागण स्वयं करें।

पौधे को सही तरीके से कैसे बनाएं

कद्दू के पौधे जल्दी ही लंबे तने और बड़ी पत्तियों वाले फैलने वाले पौधे बन जाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक शक्तिशाली पौधा अपने बढ़ते क्षेत्र की सीमाओं का उल्लंघन नहीं करता है, एक कद्दू बनाना आवश्यक है, जो खुले मैदान में करना आसान है। इसके लिए, कद्दू को पिंच करने की तकनीक का उपयोग किया जाता है, और यह तब किया जाना चाहिए जब पौधा छोटा हो। शीर्ष कली (संभवतः प्ररोह के भाग के साथ) को हटाकर पिंचिंग की जाती है।

इसका लक्ष्य बड़ी संख्या में मादा फूलों वाले पार्श्व प्ररोहों का त्वरित विकास करना है। इसके अलावा, अतिरिक्त युवा एक्सिलरी शूट जो 5-7 सेमी तक पहुंच गए हैं, हटा दिए जाते हैं - इस प्रक्रिया को पिंचिंग कहा जाता है। यह अतिरिक्त पत्तियों को हटाने और सभी संसाधित कद्दू बेलों को एक दिशा में निर्देशित करने के साथ-साथ खुले मैदान में किया जाता है। प्रत्येक बेल पर एक अंडाशय छोड़ने से, कटाई के चरण में उत्कृष्ट फल आकार प्राप्त होते हैं।

कद्दू को पानी देना और खाद देना

कद्दू को पानी देने की अवधि उसके फूलने, उभरने और अंडाशय के विकास का समय है। फल लगने की शुरुआत में, पौधे को मध्यम मात्रा में पानी दिया जाता है ताकि वे बहुत छोटे न हो जाएं। फिर नमी की मात्रा और गर्म नमी (कम से कम +20 डिग्री) बढ़ जाती है।

गर्म, महत्वपूर्ण पानी मादा फूलों के निर्माण को बढ़ावा देता है। कुएं या आर्टेशियन पानी के साथ ठंडा पानी रोपण को नष्ट कर सकता है। जब बढ़ते हुए कद्दू में असली पत्ते आ जाते हैं, तो वे उसे सूखा नाइट्रोफोस्का (प्रत्येक पौधे के लिए 10 ग्राम) खिलाना शुरू कर देते हैं और जब बेलें बन जाती हैं, तो प्रत्येक सब्जी को पानी में पतला 15 ग्राम नाइट्रोफोस्का दिया जाता है।

• - 1 कप/1 पौधे की दर से राख;
• - बढ़ते मौसम के शुरू होने पर प्रति छह पौधों के लिए 10 लीटर की दर से और फलने के दौरान तीन के लिए मुलीन का एक घोल (1:8);
• - ह्यूमस, सड़ी हुई चिकन की बूंदें या खाद, ह्यूमस - आँख से।

कद्दू को कीड़ों और बीमारियों से कैसे बचाएं?

• लोक चिकित्सा में, कद्दू के बीजों को सुखाया जाता है और फिर उनका तेल बनाया जाता है। कद्दू के बीज ग्लाइकोसाइड्स और स्टेरॉयड, विटामिन ई, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, सेलेनियम, आदि के तत्वों, वनस्पति प्रोटीन और शर्करा से भरपूर होते हैं।
• कद्दू के गूदे में पेप्टाइड फाइबर होते हैं जो पेट की कार्यप्रणाली को सामान्य बनाने और आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।
• अधिक वजन वाले लोगों को कद्दू खाने की सलाह दी जाती है: यह कम कैलोरी वाली सब्जी है; कद्दू में मौजूद विटामिन टी चयापचय को तेज करने और भोजन के तेजी से अवशोषण में मदद करता है; कद्दू का मूत्रवर्धक गुण शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालना सुनिश्चित करता है।
• गुर्दे की बीमारियों के लिए, मूत्रवर्धक के रूप में कद्दू की सिफारिश की जाती है।
• कद्दू बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन से भरपूर होता है, जो मानव दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

कद्दू को तुरंत मिट्टी में बोया जा सकता है, या इसे रोपाई के माध्यम से लगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से गर्म धूप वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है। कद्दू लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना पतझड़ में शुरू होता है। कद्दू के पूर्ववर्तियों की कटाई के बाद, मिट्टी को खरपतवार और पौधों के मलबे से मुक्त किया जाता है।

बाद में, मिट्टी को मिलिंग कटर या कुदाल से ढीला कर दिया जाता है, और दो से तीन सप्ताह के बाद इसे 25-30 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। खुदाई के दौरान, आपको साइट से सिंहपर्णी, बोई थीस्ल, व्हीटग्रास, मई बीटल और वायरवर्म लार्वा की जड़ों को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए।

मिट्टी की खुदाई के साथ-साथ उसमें उर्वरक भी डाले जाते हैं। जमीन के ऊपर और भूमिगत अंगों की वृद्धि की उच्च दर के कारण, कद्दू को पोषक तत्वों की अधिक आवश्यकता होती है।

कद्दू के लिए सबसे अच्छा उर्वरक खाद है। सड़ी हुई खाद का उपयोग करना अधिक उचित है, क्योंकि ताजी खाद में कई खरपतवार होते हैं। प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि पर 5-10 किलोग्राम खाद डालें।

जैविक उर्वरकों को 10-15 सेमी (भारी मिट्टी पर) या 15-20 सेमी (हल्की मिट्टी पर) की गहराई पर लगाया जाता है। सीमित मात्रा में जैविक उर्वरकों के साथ, उन्हें फसल बोने से तुरंत पहले सीधे गड्ढे में लगाया जा सकता है।

कद्दू की बुआई से एक दिन पहले, मिट्टी खोदी जाती है, और खुदाई के दौरान नाइट्रोजन उर्वरकों को 15-20 ग्राम उर्वरक प्रति 1 वर्ग मीटर भूखंड की दर से लगाया जाता है। खुदाई के बाद, क्षेत्र को एक रेक के साथ समतल किया जाता है और वे पौधे रोपना या बीज बोना शुरू करते हैं।

कद्दू के बीज बोना

कद्दू के बीज बोने के लिए, पूर्ण विकसित बीजों का चयन करना सबसे अच्छा है, जिन्हें 60 डिग्री (2-3 घंटे) के तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए। पौध के अनुकूल अंकुरण के लिए यह आवश्यक है। शीघ्र अंकुरण सुनिश्चित करने और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति फसल की प्रतिरोधक क्षमता हासिल करने के लिए, बुवाई से पहले, बीजों को विकास उत्तेजकों में से एक के घोल में एक दिन के लिए रखा जाता है:

• क्रेज़त्सिन समाधान - एक उत्तेजक गोली 100 मिलीलीटर पानी में पतला होता है;
• पोटेशियम ह्यूमेट समाधान - 200 मिलीलीटर पानी के साथ 4 मिलीलीटर उत्तेजक पदार्थ पतला करें;
• एपिन समाधान - प्रति 100 मिलीलीटर पानी में उत्तेजक पदार्थ की 2-7 बूंदें पतला करें।

यदि आपके पास ये तैयारी नहीं है, तो आप कद्दू के बीजों के उपचार के लिए लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं: प्रति लीटर गर्म पानी में 2 बड़े चम्मच राख लें, एक दिन के लिए छोड़ दें, घोल को समय-समय पर हिलाएं, फिर छान लें और बीज को एक धुंध में रख दें। इसमें थैला डालो. इसके बाद बीजों को पानी से धो लें.

आप बीजों को गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगो सकते हैं।

बीज भिगोने के बाद, आप उन्हें बोना या अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं। आप कद्दू के बीजों को गीले कपड़े में लपेटकर और तश्तरी में रखकर घर के अंदर अंकुरित कर सकते हैं।

साइट पर, आप जले हुए चूरा के साथ एक बॉक्स में कद्दू के बीज अंकुरित कर सकते हैं। चूरा पर 23 परतों में पेपर नैपकिन (गीले) बिछाएं, उन पर कद्दू के बीज, फिर नैपकिन, फिर गर्म चूरा और फिल्म के साथ सब कुछ कवर करें। डिब्बे को गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

कद्दू की बुआई का समय

कद्दू की किस्म की जैविक विशेषताओं के साथ-साथ क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, फसल की बुआई का समय अलग-अलग होता है। कठोर छाल वाले और बड़े फल वाले कद्दू का रोपण तब शुरू होता है जब मिट्टी 10 डिग्री (10-12 सेमी की गहराई पर) तक गर्म हो जाती है और हवा का तापमान 15 डिग्री होता है। बुआई के पहले समय में, पौधे को जैव ईंधन से गर्मी प्रदान की जानी चाहिए, साथ ही फिल्म के साथ ठंढ से सुरक्षा भी प्रदान की जानी चाहिए।

खुले मैदान में कड़ी छाल वाले और बड़े फल वाले कद्दू के बीज बोते समय, उन्हें मिट्टी में 5-8 सेमी (हल्की मिट्टी पर) या 4-5 सेमी (भारी मिट्टी पर) की गहराई तक दबा देना चाहिए।

लंबी चढ़ाई वाली फसल की किस्मों के बीज एक पंक्ति में बोए जाते हैं (छेदों के बीच की दूरी लगभग 1.5-2 मीटर और पंक्तियों के बीच - 1.4-2 मीटर होनी चाहिए)।

कद्दू की झाड़ीदार किस्मों को निम्नलिखित योजना के अनुसार वर्ग-समूह विधि का उपयोग करके लगाया जा सकता है: 80*80 सेमी या 1.2*1.2 मीटर। कद्दू के बीज के बीच की दूरी 3-4 सेमी होनी चाहिए। बीज डालने के बाद छिद्रों में, उन्हें समान मात्रा में ह्यूमस और मिट्टी के मिश्रण से पानी देना चाहिए।

खुले मैदान में कद्दू के पौधे रोपना

बुआई के क्षण से कद्दू के पकने की प्रक्रिया काफी लंबी होती है, विशेषकर देर से पकने वाली और गर्मी पसंद फसल की किस्मों के लिए। यह प्रक्रिया 120-140 दिनों तक चलती है। कद्दू की जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, आप इसकी पौध उगा सकते हैं। एक अपार्टमेंट में खिड़की की दीवारें इसके लिए उपयुक्त हैं, यह सलाह दी जाती है कि खिड़की की दीवारें अच्छी तरह से रोशन हों।

अंकुर ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस या फिल्म फ्रेम के नीचे भी उगाए जाते हैं। अप्रैल के आखिरी दस दिनों या मई की शुरुआत में बीज बोना सबसे अच्छा है। यह सुनिश्चित करता है कि पौधा खुले मैदान में रोपाई के लिए तैयार है।

रोपाई के लिए कंटेनर के रूप में, आप 10-15 सेमी व्यास वाले दूध के डिब्बों या खोखले पीट के बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पीट मिट्टी को कंटेनर में डाला जाता है। पौष्टिक मिट्टी की स्वतंत्र तैयारी: ह्यूमस और टर्फ मिट्टी को 4:1 के अनुपात में लें। मिश्रण की एक बाल्टी में 4 ग्राम पोटेशियम नमक और अमोनियम नाइट्रेट, साथ ही 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाएं। बाद में, मिश्रण को गीला किया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है (अधिमानतः 3-4 बार)। इस मिश्रण को तैयार कंटेनरों में डाला जाता है और हल्के से जमाया जाता है।

बुवाई के दौरान, कंटेनरों में मिट्टी को गर्म पानी से सींचा जाता है, केंद्र में 2-3 सेमी का गड्ढा बनाया जाता है, जिसमें एक कद्दू का बीज रखा जाता है। बीज तैयार करने की प्रक्रिया वैसी ही है जैसी सीधे खुले मैदान में बोने पर होती है। गमलों के शीर्ष को प्लास्टिक की चादर से ढकें और अंकुरण के लिए खिड़की पर रखें।

कद्दू की बुआई के बाद हवा का तापमान 18-25 डिग्री के भीतर बनाए रखना चाहिए। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, फिल्म हटा दी जाती है और तापमान 3-5 डिग्री कम हो जाता है (यह 4-5 दिनों के भीतर किया जाता है)। एक अपार्टमेंट में, कमरे को हवादार करके इसे प्राप्त किया जा सकता है। यह पौधों को खिंचने से बचाता है।

यदि अंकुर फैलते हैं, तो उभरने के आठवें से दसवें दिन उपबीजपत्री घुटने को एक रिंग में लपेटकर मिट्टी पर रख देना चाहिए, और उन्हें बीजपत्री पत्तियों तक मिट्टी से ढक देना चाहिए। इस कद्दू के पौधे का खेत दिन के हवा के तापमान 20-22 डिग्री और रात में 15-18 डिग्री पर उगाया जाता है। कद्दू को पानी प्रचुर मात्रा में या बार-बार नहीं देना चाहिए। अत्यधिक नमी से फसल को नुकसान हो सकता है।

पौधे को दो बार खिलाना चाहिए। पहली फीडिंग उद्भव के आठवें से दसवें दिन की जाती है। ग्रीनहाउस में अंकुर उगाना बेहतर होगा यदि आप 100 मिलीलीटर घोल, चिकन खाद या मुलीन और 5 ग्राम बगीचे का मिश्रण प्रति 1 लीटर पानी में लें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इस समाधान के साथ क्षेत्र को पानी दें।

दूसरी फीडिंग किसी भी जटिल खनिज उर्वरक के साथ 3-4 ग्राम उर्वरक प्रति 1 लीटर पानी की दर से की जाती है। खुले मैदान में पौधा लगाने से तुरंत पहले ऐसा करना चाहिए।

पौध रोपण से कुछ दिन पहले उन्हें सख्त कर लेना चाहिए। रोपाई के लिए तैयार पौधों में छोटे इंटरनोड्स के साथ निचला और स्टॉकी तना होता है, और 2-3 अच्छी तरह से विकसित गहरे हरे रंग की पत्तियां भी होती हैं।

मिट्टी में पौधे रोपने का कार्य गमले की तुलना में थोड़ी अधिक गहराई में किया जाता है, इसे बीजपत्र के पत्तों पर छिड़का जाता है। यह अतिरिक्त जड़ों के निर्माण को बढ़ावा देता है। रोपण करते समय, जड़ों को मिट्टी से दबाया जाता है, जबकि रिक्त स्थान के गठन को रोका जाता है।

जमीन में रोपे गए पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। पौधे का मिट्टी के साथ बेहतर संपर्क और पत्तियों को पानी की आपूर्ति बढ़ाने के लिए यह आवश्यक है। पानी सोखने के बाद ही पौधों के चारों ओर की मिट्टी पर मल्चिंग सामग्री या सूखी मिट्टी छिड़की जाती है। मल्च पौधे को मिट्टी की परत बनने से बचाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि परिणामी कद्दू के फल मिट्टी की नमी से न सड़ें, उन्हें निम्नानुसार संरक्षित किया जाना चाहिए: 4 पत्थरों को जमीन पर रखा जाता है, उनके ऊपर एक विस्तृत स्लैब या बोर्ड होता है जिस पर कद्दू रखा जाता है। वे ऐसा तभी करते हैं जब वह अभी छोटी होती हैं।

जैसे-जैसे अलग-अलग फल पकते हैं, उनकी कटाई की जाती है। पाला पड़ने से तुरंत पहले कद्दू के सभी फलों को हटा देना चाहिए।

कद्दू हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए। यह याद रखना! हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह की बदौलत आप एक बड़ा और मीठा कद्दू उगाएंगे, जिससे आप स्वास्थ्यप्रद व्यंजन तैयार करेंगे।

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कद्दू- बगीचे में उगाई जाने वाली सबसे बड़ी सब्जी। कद्दू में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं।

कद्दू का व्यापक रूप से खाना पकाने, विभिन्न व्यंजन तैयार करने और सर्दियों की तैयारियों में उपयोग किया जाता है।

आओ हम इसे नज़दीक से देखें बगीचे में कद्दू कैसे उगाएं, बीज बोना, विकास के दौरान देखभाल, कटाई और भंडारण।

उगाई गई सब्जियाँ पूरी तरह से खाना पकाने और तैयारियों के लिए उपयोग की जाती हैं। कद्दू विटामिन का भंडार हैजो गूदे और बीजों में पाए जाते हैं।

बीजों का उपयोग स्वस्थ और स्वादिष्ट तेल बनाने के लिए किया जाता है, जो कम-एलर्जेनिक होता है और इसमें पुनर्स्थापनात्मक और सूजन-रोधी प्रभाव होता है।

गूदे में दुर्लभ विटामिन टी सहित कई विटामिन होते हैं, जो शरीर में चयापचय को सामान्य करता है।

कद्दू कैरोटीन से भरपूर है; पोषण विशेषज्ञ अक्सर दृष्टिबाधित लोगों के लिए कद्दू आहार लेने की सलाह देते हैं। पेट की बीमारियों और आंतों की समस्याओं से पीड़ित लोग कद्दू का गूदा खाते हैं।

कद्दू के बीज के तेल में कृमिनाशक गुण होते हैं और यह कब्ज से राहत दिलाता है।

खाना पकाने में कद्दू के व्यंजनों की कई रेसिपी हैं।

कई लोगों का मानना ​​है कि कद्दू नारंगी या चमकीले पीले रंग का एक गोल फल है। लेकिन यह सब्जी की फसल अपने रंग, आकार, आकार और फलों के स्वाद में विविध है। सजावटी और अखाद्य किस्में भी हैं।

कद्दूएक दक्षिणी तरबूज़ की फसल जिसे उगते समय जगह की आवश्यकता होती है। +25 डिग्री के इष्टतम विकास तापमान वाले धूप वाले क्षेत्रों को पसंद करता है। +14 डिग्री पर कद्दू बढ़ना बंद हो जाता है।

कद्दू उगाने के लिए कोई भी मिट्टी उपयुक्त होती है, लेकिन बड़े फल पैदा करने के लिए उपजाऊ मिट्टी आवश्यक होती है। साइट पर खनिज और जैविक उर्वरक लागू करें।

बुआई से तुरंत पहले कुओं में राख, ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट डालें। ताजी खाद कद्दू के लिए बहुत अच्छी लगती है।

इस किस्म को बीज के साथ सीधे जमीन में बोया जाता है या पौध का उपयोग करके लगाया जाता है।

जायफल कद्दू जैसी प्रजाति को केवल पौध की सहायता से ही उगाया जाता है।

कद्दू उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा उगता है जहां पहले चुकंदर, बैंगन, गाजर, मिर्च, फलियां, गोभी, आलू, टमाटर और प्याज उगते थे।

ऐसे क्षेत्र जहां तोरी, खीरे और स्क्वैश उगते हैं, उपयुक्त नहीं हैं।

वीडियो - कद्दू - बढ़ रहा है और पिंच हो रहा है

बुआई से पहले बीजों को +40 डिग्री के तापमान पर 9 घंटे तक गर्म करके तैयार करें. फिर बीजों को राख और पानी के घोल में भिगो दें। ऐसा करने के लिए, बीजों को धुंध की कई परतों में लपेटें और उन्हें घोल में डालें।

एक घोल तैयार करें: 1 लीटर गर्म पानी में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल लकड़ी की राख। 12 घंटे के लिए छोड़ दें. इस तरह बीज जल्दी फूटेंगे और अंकुरित होंगे। आपको बुआई से पहले बीज तैयार करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन अंकुर आने में लगने वाला समय बढ़ जाएगा।

चरण दर चरण कद्दू का रोपण:

साइट पर पंक्तियों को चिह्नित करें, पंक्तियों के बीच कम से कम 2 मीटर की दूरी हो;
लगभग 30 सेमी आकार के छेद बनाएं और उनके बीच कम से कम 1 मीटर की दूरी रखें, पानी डालें। कुछ माली कद्दू को क्रमबद्ध पैटर्न में लगाते हैं;
प्रत्येक छेद में 5-6 सेमी की गहराई पर 3 बीज रखें।
गर्म मौसम में बीज बोना; आप अंकुरण तक क्षेत्र को कवर कर सकते हैं;
जब पपड़ी बन जाए, तो उसे ढीला करना सुनिश्चित करें;
अंकुरण के बाद, प्रत्येक छेद में 2 से अधिक पौधे न छोड़ें; बाकी को चुटकी बजाते हुए निकाल दें ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

अधिकतर, जायफल कद्दू को अंकुर के रूप में उगाया जाता है।

तैयार बीजों को अप्रैल के अंत में उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण में बोया जाता है।

0.5 लीटर के अलग-अलग कंटेनरों में तुरंत बोना बेहतर है। गर्म पानी से पानी दें।

30 दिनों के बाद, कद्दू के पौधे ग्रीनहाउस में या फिल्म के नीचे पौधों के बीच 1 मीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं।

यदि रात में पाला बना रहता है, तो फिल्म से ढंकना सुनिश्चित करें।

ठंडी गर्मी वाले क्षेत्रों में, पहले की फसल प्राप्त करने के लिए, बेलें बनाना आवश्यक है। पौधों पर 2 अंडाशय छोड़ दें, बाकी को फल से 50 सेमी ऊपर दबा दें।

कद्दू की देखभाल

बुनियादी देखभाल में निराई-गुड़ाई, पानी देना और ढीला करना शामिल है।

कद्दू एक नमी-प्रेमी पौधा है और सूखापन और गर्मी बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए इसे सही तरीके से पानी देना उचित है। जब फल का आकार मुट्ठी से छोटा हो तो पानी न डालें, इससे पत्तियाँ सक्रिय रूप से बढ़ेंगी और फलों को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलेंगे।

भविष्य में, भ्रूण के विकास के दौरान, अधिक बार पानी पियें।

कटाई से पहले, कद्दू को बैठने और गूदे में शर्करा को अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए कई हफ्तों तक पानी देना बंद कर दें।

पहला भोजनमुलीन जलसेक (पानी के साथ 1:8 पतला) और फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ फूल आने से पहले किया जाता है। एक बाल्टी 5-6 झाड़ियों को पानी देने के लिए पर्याप्त है।

दूसरा खिलानाफूल आने के दौरान लकड़ी की राख को पानी में घोलकर (1 गिलास प्रति 10 लीटर पानी) मिलाकर किया जाता है। एक बाल्टी से 3 पौधों को पानी दें।

कद्दू की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना पंक्तियों के बीच की मिट्टी को 10 सेमी तक ढीला करें। खरपतवार के लिए क्षेत्र की निराई-गुड़ाई करना न भूलें।

कद्दू के प्रकार एवं किस्में

कद्दू के कई अलग-अलग प्रकार और किस्में हैं। आज हम बगीचे में अक्सर उगाए जाने वाले मुख्य 3 प्रकारों पर नज़र डालेंगे। यह एक कद्दू है साधारण, जायफल, बड़े फल वाला.

आम कद्दू (कठोर छाल वाला)

फल बड़ा, आकार में गोल, आमतौर पर पीले रंग का होता है। मुख्य पकने का समय सितंबर है। घनी त्वचा वाले बीज, सफेद या पीले रंग के, 3-4 सेमी लंबे।

सबसे आम किस्में स्पेगेटी कद्दू, ऑरेंज बुश कद्दू, अल्ताई कद्दू 47, ग्रिबोव्स्काया बुश कद्दू 189 हैं।

यह किस्म जल्दी पकने वाली है, अंकुरण से लेकर कटाई तक 2 महीने लगेंगे।

जब इस कद्दू की किस्म के गूदे को उबाला जाता है, तो यह रेशों में टूट जाता है, यही कारण है कि इस किस्म को स्पेगेटी कहा जाता है। ठंडा और गर्म दोनों का प्रयोग करें।

चमकीले नारंगी रंग के फलों वाली एक किस्म जिसके फलों का वजन 5 किलोग्राम तक होता है। गूदा मुलायम और मीठा होता है. सारी सर्दी ठीक रहती है।

जल्दी पकने वाली किस्म, बड़े होने पर बहुत लोकप्रिय। पौधे झाड़ी के रूप में उगते हैं जिनमें 6-7 किलोग्राम वजन के 2 फल होते हैं। फल बूँद के आकार के, चमकीले नारंगी रंग और हरे छींटों वाले होते हैं। चमकीले नारंगी रंग का गाढ़ा, रसदार और मीठा गूदा।

अल्ताई कद्दू 47

सार्वभौमिक उपयोग के लिए शीघ्र पकने वाली किस्म। अंकुरण से लेकर कटाई तक 2 महीने लगेंगे। हल्के पीले, हल्के भूरे रंग की धारियों वाले नारंगी-पीले फल। कठोर छिलके वाले 2 से 5 किलोग्राम वजन वाले फल।

गूदे में स्पष्ट मिठास नहीं होती, यह रेशेदार होता है। इस किस्म की पैदावार अच्छी है, यह कम तापमान को सहन करती है, परिवहन से डरती नहीं है और पूरी सर्दी में अच्छी रहती है।

बटरनट स्क्वाश

कद्दू की एक गर्मी-प्रिय किस्म, लेकिन सबसे स्वादिष्ट में से एक।

मुख्य रूप से अंकुरों द्वारा लगाई गई यह प्रजाति सामान्य और बड़े फल वाले कद्दू के गुणों को जोड़ती है। फलों का आकार अलग-अलग होता है, रंग भी अलग-अलग होते हैं।

छिलके पर अनुदैर्ध्य हल्के धब्बे होते हैं। गूदा नारंगी या चमकीला नारंगी, घना और कोमल, एक विशेष स्वाद और गंध वाला होता है।

छोटे बीज वाले फल भूरे-सफ़ेद और किनारों पर गहरे रंग के होते हैं। इस प्रजाति की जड़ प्रणाली 2 मीटर तक लंबी होती है।

कद्दू की एक पछेती किस्म जिसके फल का वजन 4-6 किलोग्राम होता है। गूदा नारंगी, रसदार, घना और मीठा होता है।

देर से पकने वाली किस्म, गहरे हरे फल। बहुत रसदार, नारंगी गूदा। फलों का वजन 7 किलोग्राम तक होता है।

गहरे हरे फल और नारंगी धारी वाली देर से पकने वाली किस्म। फलों का वजन 7 किलोग्राम तक होता है। चमकीला नारंगी मांस.

बड़ा कद्दू

इस प्रजाति में पिछली प्रजातियों की तुलना में सबसे बड़े फल होते हैं। कद्दू का रंग ग्रे, सफेद और गुलाबी हो सकता है।

फल गोलाकार होते हैं। गूदा रेशेदार, मुलायम और ढीला होता है। अक्सर खेतों में चारे के रूप में उपयोग किया जाता है। बीज बड़े, क्रीम या सफेद रंग के होते हैं और बमुश्किल ध्यान देने योग्य दिखते हैं।

देर से पकने वाली किस्म जिसमें कद्दू भूरे रंग के, गोलाकार या थोड़े चपटे होते हैं। रसदार, घना संतरे का गूदा। इसे लगभग 7 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। एक बहुत ही उत्पादक किस्म.

हल्के भूरे रंग के चपटे कद्दू के साथ मध्य-मौसम की किस्म। 10 किलो या उससे अधिक वजन वाले फल। मीठा स्वाद वाला घना गूदा, अंडे जैसा पीला रंग।

यह किस्म अच्छी पैदावार देती है और पूरे सर्दियों में अच्छी तरह से संरक्षित रहती है।

कद्दू को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह तहखाना है। तापमान +3 +15 डिग्री, आर्द्रता 75-80 प्रतिशत होना चाहिए, वेंटिलेशन युक्त तहखाना आवश्यक है। अलमारियों, फूस पर रखें, लेकिन जमीन पर नहीं।

कद्दूओं को एक-दूसरे से कुछ दूरी पर डंठल ऊपर की ओर रखते हुए रखें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। बिना डंठल वाले कद्दू को पहले पकाने की ज़रूरत होती है, इसलिए बहुत दूर तक ढेर न लगाएं।

कड़ी छाल वाला और बड़े फल वाला कद्दू - डंठल सूखने के बाद कटाई की अवधि पतझड़ में शुरू होती है। कटाई के बाद, अतिरिक्त नमी को वाष्पित करने और चीनी सामग्री को जमा करने के लिए कद्दू को गर्म स्थान पर रखना आवश्यक है।

बटरनट स्क्वैश की फसल सितंबर में शुरू होती है। कटाई धूप वाले मौसम में की जाती है। उन्हें पकने के लिए कई दिनों तक गर्म, उज्ज्वल कमरे में छोड़ दिया जाता है।

वीडियो - कद्दू - कटाई

आपको बढ़िया फसल की शुभकामनाएँ!