खाने का सबसे अच्छा समय कब है? उचित पोषण और स्वस्थ मेनू के बुनियादी नियम। उचित पोषण के लिए खाद्य पदार्थों की सूची

क्या आप जानते हैं कि गलत समय पर खाने से कुछ खाद्य पदार्थ अपने मूल्यवान गुण खो देते हैं? सेब, पनीर, चीज़, सूखे मेवे, मिठाइयाँ और बहुत कुछ खाने का सबसे अच्छा समय कब है, समीक्षा पढ़ें।

और अब आपको ऐसा लगता है कि आप स्वस्थ आहार के बारे में पहले से ही सब कुछ जानते हैं। आप उचित वजन घटाने के बारे में सलाह देते हैं और अपने घर के लिए स्वस्थ भोजन पर एक पारिवारिक सलाहकार हैं। या, इसके विपरीत, आप यह सोचना शुरू कर देते हैं कि आप उन सभी नियमों और सिद्धांतों को कभी याद नहीं रखेंगे जो केवल स्वस्थ खान-पान की आदतों के साथ एक नए जीवन के लिए आपके लिए बहुत आवश्यक हैं।

उचित पोषण की सभी जटिलताओं को समझना वास्तव में काफी कठिन है, लेकिन यह संभव है। उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थ कुछ शर्तों के तहत बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं हो सकते हैं? हमने आपके लिए 10 खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिन्हें आपको निश्चित समय पर खाना चाहिए ताकि वे आपके शरीर को लाभ पहुंचा सकें।

सही।सेब को सुबह के समय या भोजन के बीच नाश्ते के रूप में खाना सबसे अच्छा है। सेब में पेक्टिन होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है और कब्ज को रोकता है।

गलत।अगर सुबह खाया गया सेब आपके लिए अच्छा है तो शाम को इस स्वास्थ्यवर्धक फल से परहेज करना ही बेहतर है। वही पेक्टिन पेट में बढ़ती अम्लता और बेचैनी का कारण बन सकते हैं, साथ ही भूख की भावना भी जगा सकते हैं।

सही।पनीर नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और पेट पर बोझ डाले बिना शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

गलत।लेकिन आपको इसे रात के खाने में नहीं खाना चाहिए। सोने से पहले अपने लिए अनावश्यक परेशानी पैदा न करें। वैसे, डेयरी उत्पाद नींद के दौरान सूजन और पुरानी बीमारियों को भड़काने का काम करते हैं।

3. मिठाई

सही।बेशक, मिठाइयाँ स्वस्थ भोजन नहीं हैं, लेकिन कभी-कभी आप स्वयं इसका इलाज कर सकते हैं। वैसे, कभी-कभी यह सुबह का समय होता है। दिन के इस समय, रक्त में इंसुलिन पहले से ही अधिक होता है, इसलिए मिठाइयों से इसमें तेज उछाल नहीं आएगा।

गलत।किसी भी अन्य समय मिठाई से परहेज करना ही बेहतर है। यह इतना कठिन नहीं है. और उपयोगी. आखिरकार, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़ और मुरब्बा जैसी अपेक्षाकृत हानिरहित मिठाइयाँ भी आपके फिगर, प्रतिरक्षा और कल्याण पर सबसे अनुकूल प्रभाव नहीं डालती हैं।

सही।हर कोई जानता है कि कार्बोहाइड्रेट लंबे समय तक जोश और ऊर्जा की गारंटी देता है। अगर आप सक्रिय जीवनशैली जीते हैं तो दोपहर के भोजन में चावल खाएं। और अनेक कार्यों पर चलते हैं।

गलत।बहुत से लोग मानते हैं कि चावल एक आदर्श आहार उत्पाद है। लेकिन इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है. इसलिए अगर आप रात के खाने में चावल चाहते हैं तो सफेद की जगह जंगली चावल पकाएं।

सही।यदि आप खेल खेलते हैं तो केले बिल्कुल अपूरणीय हैं। यह कसरत से पहले ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है और व्यायाम के बाद "कार्बोहाइड्रेट विंडो" को बंद करने का एक शानदार तरीका है। वे एंडोर्फिन के उत्पादन को भी बढ़ावा देते हैं, आपके मूड को अच्छा करते हैं और तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं। लेकिन दिन के पहले भाग में केला खाना अभी भी बेहतर है।

गलत।रात के समय केले खाना अच्छा विचार नहीं है। सबसे पहले, उनमें डेयरी उत्पादों के समान गुण होते हैं, जो सूजन को भड़काते हैं। दूसरे, उनमें अभी भी कैलोरी काफी अधिक है, और आपको यह जानना होगा कि कब खाना बंद करना है।

सही।मांस पशु प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से सहनशक्ति बढ़ती है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है और शरीर की सुरक्षा उत्तेजित होती है। दोपहर के भोजन के लिए मांस चुनें.

गलत।रात के खाने के लिए मांस उपयुक्त नहीं है. यह इतनी आसानी से पच नहीं पाता कि आप इस उत्पाद को रात में खा सकें। मछली, सब्जियाँ या समुद्री भोजन चुनें।

7. फलियाँ

सही।रात के खाने में फलियाँ सबसे अच्छी खाई जाती हैं। वे पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और नींद में सुधार करते हैं। तो आप शाम के लिए इससे बेहतर खाने की कल्पना नहीं कर सकते.

गलत।लेकिन दिन के पहले भाग में इस उत्पाद का सेवन करने से बचना बेहतर है। फलियां पेट फूलने का कारण बन सकती हैं और इनके सेवन के बाद आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है।

8. अखरोट

सही।अखरोट के साथ सब कुछ बहुत सरल है। इन्हें रात को खाएं. यहां मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि नट्स में कैलोरी काफी अधिक होती है। बात यह है कि उनमें ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, और वे आराम करने पर सबसे अच्छे से अवशोषित होते हैं।

गलत।असल में अखरोट को आप कभी भी खा सकते हैं और नाश्ते के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं. लेकिन इस उत्पाद का अधिकतम लाभ दोपहर में ही प्राप्त किया जा सकता है।

सही।नाश्ते में पनीर के एक-दो टुकड़े जरूर शामिल करने चाहिए। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है. पनीर में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, और यह बहुत अच्छी ऊर्जा भी प्रदान करता है।

गलत।दोपहर के समय हम आपको पनीर से परहेज करने की सलाह देते हैं। सबसे पहले, यह एक डेयरी उत्पाद है, और इसके खतरों के बारे में हम पहले ही ऊपर बता चुके हैं। दूसरे, पनीर में कैलोरी अधिक होती है और बाद में इसका सेवन करने से वजन अधिक बढ़ सकता है।

10. अंजीर और सूखे खुबानी

सही।बेशक, अंजीर और सूखे खुबानी सुबह के भोजन के लिए आदर्श हैं। वे आपके चयापचय को तेज़ करते हैं, जिससे आपके पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, और आपके शरीर को जागने और उत्पादक दिन के लिए तैयार होने के लिए मजबूर किया जाता है।

गलत।रात के समय अंजीर और सूखी खुबानी न खाएं तो बेहतर है। उनका चमत्कारी प्रभाव इतना मजबूत है कि आराम करने पर आपका बढ़ा हुआ चयापचय सूजन और पेट की परेशानी का कारण बनेगा।

नमस्कार, मेरे प्रिय हारे हुए लोगों! अपने एक वीडियो में, मैंने इस बारे में बात की थी कि वजन कम करना कहाँ से शुरू करें! आज मैं आपको पोषण को समझने में मदद करना चाहता हूं और बताना चाहता हूं कि वजन कम करने के लिए आपको किस समय क्या खाना चाहिए।

थोड़ी जानकारी - एक संतुलित, तर्कसंगत आहार का तात्पर्य आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे महत्वपूर्ण तत्वों की सामग्री से है। इन आवश्यक घटकों में से कम से कम एक की अनुपस्थिति या अपर्याप्त खपत से आपको वजन कम करने में वांछित परिणाम नहीं मिलेंगे और आपके समग्र स्वास्थ्य को भारी नुकसान होगा। मैं निम्नलिखित वीडियो में से एक में हमारे जीवन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की भूमिका के बारे में बात करूंगा। अगर आप वीडियो सबसे पहले देखना चाहते हैं तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब करें।

तो, अब बात करते हैं कि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और नाश्ता कैसा होना चाहिए जो अपना वजन कम करना चाहता है या अपना वजन सामान्य स्तर पर बनाए रखना चाहता है।

आइए नाश्ते से शुरुआत करें।नाश्ता हार्दिक होना चाहिए और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराना चाहिए। मैं नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देता हूं (सभी प्रकार के बन्स और मिठाइयों के साथ भ्रमित न हों)। हमें जटिल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है - ये वही हैं जो हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा देंगे। इसलिए, सुबह हम अनाज खाते हैं - सभी प्रकार के अनाज, साबुत अनाज की ब्रेड, ड्यूरम गेहूं पास्ता, फलियां, फल और सब्जियां। इसके अलावा, प्रोटीन से भरपूर भोजन नाश्ते के लिए आदर्श है - यह कोई भी अंडे का व्यंजन, पनीर, प्राकृतिक दही, पनीर, उबला हुआ या दम किया हुआ चिकन ब्रेस्ट का एक टुकड़ा, टर्की या बिना तेल की मछली हो सकता है।

यदि आपको गहन मानसिक कार्य करना पड़ता है जिसके लिए एकाग्रता की आवश्यकता होती है, तो जटिल कार्बोहाइड्रेट की सबसे बड़ी मात्रा वाले नाश्ते को प्राथमिकता दें। यदि आप व्यायाम करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको वास्तव में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है!

अब बात करते हैं नाश्तामुख्य भोजन के बीच - हमें अब भी उनकी इतनी आवश्यकता क्यों है? खैर, सबसे पहले, स्नैकिंग हमें भूखे ऐंठन में रेफ्रिजरेटर पर धावा बोलने से रोकता है। अर्थात्, नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच खाने से, उदाहरण के लिए, फल या सब्जी का सलाद या किण्वित बेक्ड दूध पीने से, हमारे पास क्रूरता से भूखे होने का समय नहीं होगा और, तदनुसार, हम तथाकथित "ब्रेकडाउन" को रोकते हैं और स्पष्ट रूप से सब कुछ नियंत्रित करते हैं। जिसे हम अपने मुँह में डालते हैं।

बेशक, ये फल और सब्जियां हैं, साथ ही जामुन, डेयरी उत्पाद, अनाज, जैसे राई की रोटी और नट्स भी हैं। यह न भूलें कि नट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है और आपको इनका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।

अब चलिए दोपहर के भोजन पर चलते हैं।जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें मुख्य रूप से जटिल कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा के साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर भोजन करना चाहिए, साथ ही, निश्चित रूप से, फाइबर और हरी सब्जियों से भरपूर ताजी सब्जियां, जो भारी मात्रा में खनिज और विटामिन से भरपूर होती हैं।

दोपहर के भोजन में मुर्गी, मछली, समुद्री भोजन, मांस शामिल हो सकता है। उपयुक्त गार्निश में बिना पॉलिश किया हुआ चावल, ड्यूरम गेहूं पास्ता, एक प्रकार का अनाज, दाल, बीन्स और छोले शामिल हैं। हम बिना तेल या रासायनिक मसाले डाले भोजन को भाप में पकाते हैं, पकाते हैं, उबालते हैं और पकाते हैं। कोई भी बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ सलाद के लिए उपयुक्त हैं। सभी प्रकार की पत्तागोभी पर ध्यान दें - यह विटामिन और फाइबर से भरपूर होती है, जो हमारे शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करती है और पाचन में सुधार करती है। साग-सब्जियों पर कंजूसी न करें, बल्कि जहां आप कर सकते हैं और जहां नहीं कर सकते, वहां और जोड़ें।

दूसरा नाश्ताउच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर है - यह पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, हार्ड पनीर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद हो सकते हैं। विभिन्न एडिटिव्स वाले दही और दही का चयन न करें, क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है और रंगों और स्वादों की प्रचुरता होती है। कम वसा वाले और बिना चीनी वाले डेयरी उत्पादों से बहुत अधिक लाभ होगा।

फिर, सब्जियों और फलों के बारे में मत भूलना। दूसरे नाश्ते के लिए फलों की मनाही नहीं है, लेकिन केवल तभी जब वे मीठे न हों। मैं अंगूर पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।

डिनर के लिएहम कार्बोहाइड्रेट के बारे में भूल जाते हैं और प्रोटीन, सब्जियाँ और साग-सब्जियाँ खाने लगते हैं।

रात के खाने के लिए, उबला हुआ, स्टीम्ड या बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, सूखी मछली फ़िललेट्स, जैसे कॉड, पाइक पर्च, ब्रीम, हेक, हैलिबट और ब्लू व्हाइटिंग, एकदम सही हैं। साइड डिश के रूप में पकी हुई और ताज़ी सब्जियाँ चुनना सबसे अच्छा है।

अगर आपको रात के खाने के बाद भूख लगती है,तो चिंता न करें और हल्का प्रोटीन उत्पाद खाएं, जैसे अंडे का सफेद भाग, पनीर, कम वसा वाला पनीर या एक प्रतिशत केफिर - चिंता न करें - इससे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा!

जीतने के लिए तैयार रहें, अपने आप पर नियंत्रण रखें और सुनिश्चित करें कि आप हर काम आनंद के साथ करें!

आप बस यही सोचते हैं कि सपाट पेट और पतली कमर पाना लगभग असंभव है। वास्तव में, सब कुछ जितना आप सोचते हैं उससे कहीं अधिक आसान है - आपको बस पहला कदम उठाने की जरूरत है!

यदि आपके कोई प्रश्न हैं या पोषण और प्रशिक्षण कार्यक्रम के व्यक्तिगत विकास के लिए मुझसे संपर्क करना चाहते हैं, तो मुझे इसमें आपकी मदद करने में खुशी होगी!

आप अपनी समीक्षा, अनुरोध और शुभकामनाएं सीधे लेख के नीचे टिप्पणियों में छोड़ सकते हैं - मैं निश्चित रूप से उत्तर दूंगा!

मैं हर किसी से प्यार करता हूँ, चुंबन! जल्द ही फिर मिलेंगे!

उचित आहार न केवल स्वस्थ जीवन शैली का एक आवश्यक घटक है, बल्कि वजन कम करने, अपने स्वास्थ्य को बहाल करने और अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने का एक उत्कृष्ट, परेशानी मुक्त तरीका भी है।

सबसे पहले, आपको इस विचार की आदत डालनी होगी कि आपको हमेशा एक ही समय पर खाना चाहिए ताकि शरीर खाने और भोजन को पचाने की प्रक्रिया के लिए तैयार हो सके। जब आपको इस विचार की आदत हो जाए तो इसे करना शुरू कर दें।

"तरल भोजन चबाना चाहिए, ठोस भोजन पीना चाहिए।" पाचन हमारे मुंह में शुरू होता है, और विशेषज्ञ भोजन को अच्छी तरह (32 बार) चबाने की सलाह देते हैं, क्योंकि तब लार में लाइसोजाइम नामक पदार्थ उत्पन्न होता है - जो हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले बैक्टीरिया के खिलाफ पहला बचाव है।

यह नियम किसी भी मामले में हमेशा काम करता है, चाहे आप वजन कम करना चाहते हों, वजन बढ़ाना चाहते हों या सिर्फ स्वस्थ रहना चाहते हों: नाश्ताप्रोटीन-विटामिन होना चाहिए! यानी सुबह के समय आपको अपने शरीर को प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट देना चाहिए। शरीर को कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्राप्त होगी, प्रोटीन मांसपेशियों की कोशिकाओं और अंगों के लिए निर्माण सामग्री प्रदान करेगा। और ये घटक मिलकर आपको तृप्ति देंगे।

दो अंडे का आमलेट, हरी सलाद और अनाज की ब्रेड, एक कप हर्बल चाय, फल का एक छोटा टुकड़ा।
दलिया (एक प्रकार का अनाज या चावल सप्ताह में दो से तीन बार से अधिक नहीं, मोती जौ, मक्का) मलाई रहित दूध या दही के साथ, बिना चीनी की हरी चाय।
उबली हुई समुद्री मछली, 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, बिना चीनी की चाय, सेब।
ड्यूरम गेहूं पास्ता, दम किया हुआ मशरूम, हरी चाय।
100 ग्राम उबली हुई मछली या उबला हुआ मांस, राई की रोटी, 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर या दही, जामुन के साथ फेंटा हुआ।
हरी बीन्स के साथ परमेसन चीज़ के साथ छिड़का हुआ चिकन ब्रेस्ट, नींबू के साथ चाय, छोटे फल।

2-3 घंटे में दूसरे नाश्ते के लिएशरीर को फाइबर देना जरूरी है: ऐसा फल खाएं जिसमें बहुत अधिक फाइबर हो (नाशपाती, रसभरी, एवोकाडो, कीवी, सेब, अंजीर, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी) और केफिर या दही पिएं।

दोपहर के भोजन के लिएजटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाएं: साबुत अनाज दलिया, ड्यूरम गेहूं पास्ता, बेशक, प्रोटीन और सलाद का एक हिस्सा, स्वाभाविक रूप से मेयोनेज़ के साथ नहीं। यदि आप दोपहर के भोजन के लिए सूप खाने के आदी हैं, तो आपको साइड डिश छोड़ने की ज़रूरत है, बस मछली या मांस खाएं।

स्वस्थ आहार के विकल्पों में से एक के रूप में, आप खा सकते हैं

उबली हुई सब्जियों और भूरे चावल का एक हिस्सा, फल का एक छोटा टुकड़ा और एक गिलास पुदीना चाय;
250 ग्राम पकी हुई या उबली हुई मछली, शतावरी के साथ मिश्रित सब्जियाँ;
200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, उबली हुई तोरी, सब्जी का सलाद;
प्याज के साथ उबली हुई दाल, खीरे के साथ सलाद और कम वसा वाला दही;
डिल, ककड़ी, मूली और शतावरी सलाद के साथ दम किया हुआ मशरूम।

दोपहर की चाय के लिएआप मिठाई खा सकते हैं. लेकिन यह मत सोचिए कि आख़िरकार आपको केक, पेस्ट्री और मिठाइयाँ मिल ही जाएँगी। यह हो सकता है

250 ग्राम फल
काले किशमिश का गिलास
कीवी, सेब
सूखे मेवे और दही

डिनर के लिएप्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं:

ताजी सब्जियों के सलाद के साथ वसा रहित चिकन, मछली, दुबला मांस मिलाएं। अंतिम उपाय के रूप में, आप उबली हुई गोभी, एक गिलास केफिर भी पी सकते हैं और 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर खा सकते हैं।

सब्जी स्टू, चिकन ब्रेस्ट, मूली के साथ हरा सलाद;
प्याज के साथ दाल, उबली हुई सब्जियाँ, दो सेब;
सलाद, सब्जी प्यूरी सूप के साथ उबला हुआ मांस;
उबला हुआ चिकन, हरा सलाद, एक सेब।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वस्थ आहार बनाए रखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि खुद को, शायद किसी के लिए, नए व्यंजनों और उत्पादों के लिए तैयार करें, इच्छाशक्ति चालू करें और कार्य करें।

आनंद लें और स्वस्थ रहें!

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हमेशा तुम्हारी, ओल्गा सुवोरोवा।

संतुलित आहार का पूरे मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। केवल 2-3 सप्ताह के उचित पोषण के बाद, आप स्पष्ट रूप से बदल जाएंगे। आपके बाल, नाखून, त्वचा, दांत और सभी आंतरिक अंगों को प्रतिदिन भोजन से सभी आवश्यक और स्वस्थ घटक प्राप्त होंगे, और आपका स्वास्थ्य मजबूत होगा और आपका मूड उत्कृष्ट रहेगा। यदि आप उचित और संतुलित पोषण की मूल बातें जानते हैं तो साप्ताहिक आहार बनाना आसान है। अच्छे कामकाज के लिए हर दिन हमें पर्याप्त मात्रा में कैलोरी की आवश्यकता होती है। दैनिक आहार में प्रोटीन की मात्रा 20-30%, कार्बोहाइड्रेट 50-60%, वसा 10-20% होनी चाहिए ताकि आपको पूरे दिन ऊर्जा मिले और आपका फिगर स्लिम रहे और मांसपेशियां टोन हों।

स्वस्थ भोजन

स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची जो हर दिन आपके आहार में होनी चाहिए:

सब्ज़ियाँ;
फल;
जामुन;
थोड़ी मात्रा में वसा वाले डेयरी उत्पाद;
मछली और समुद्री भोजन;
दुबला मांस, मुर्गी पालन;
दलिया, अनाज, ड्यूरम पास्ता;
मुर्गी के अंडे;
वनस्पति वसा वाले उत्पाद: जैतून का तेल, आदि;

अस्वास्थ्यकर भोजन

उन उत्पादों की सूची जिन्हें सीमित किया जाना चाहिए:

पके हुए माल, आटा, सफेद ब्रेड, पके हुए माल;
सॉसेज, सॉसेज;
मेयोनेज़, वसा युक्त सॉस;
डिब्बाबंद मांस;
अंडे;
बहुत अधिक पशु वसा वाले उत्पाद;
सुविधाजनक भोजन, फास्ट फूड;
मादक पेय;

यह सलाह दी जाती है कि अपने आहार से अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर दें, या अपने तंत्रिका तंत्र को राहत देने और आराम करने के लिए सप्ताह में एक दिन अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की सूची में से कुछ लेने की अनुमति दें।

उपयोगी वीडियो नंबर 1 देखें:

सप्ताह के लिए सही मेनू

सोमवार

नाश्ता - एक प्रकार का अनाज दलिया, उबला अंडा, सेब।
दोपहर का भोजन - ओवन में चिकन, सब्जी का सलाद।
दोपहर का नाश्ता - पनीर, स्वादिष्ट जामुन।
रात का खाना - फ़ेटा चीज़ और सब्जियों के साथ मकई दलिया।

नाश्ता - खट्टा क्रीम या दही, शहद, फल या जामुन के टुकड़े, टोस्ट के साथ पनीर।
दोपहर का भोजन - पुलाव, ताजा खीरे या टमाटर।
दोपहर का नाश्ता - पनीर और जूस के साथ ब्रेड।
रात का खाना - दुबला मांस और ग्रिल्ड सब्जियाँ।

नाश्ता - फलों के टुकड़ों के साथ दलिया, हरी चाय, सेब।
दोपहर का भोजन - जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम, चिकन पट्टिका, बोरोडिनो ब्रेड के साथ बोर्स्ट।
दोपहर का नाश्ता - नट्स के साथ कम वसा वाला दही।
रात का खाना - भरवां तोरी, बैटर में मछली।

नाश्ता - पनीर पुलाव, संतरा, कोको।
दोपहर का भोजन - चिकन कटलेट, चाय के साथ मसले हुए आलू।
दोपहर का नाश्ता - अंगूर, मुट्ठी भर मेवे।
रात का खाना - धीमी कुकर में उबला हुआ दुबला मांस, ताजी सब्जियां, कॉम्पोट।

नाश्ता - दलिया कुकीज़ और पनीर के साथ जेली।
दोपहर का भोजन - डाइट पिज़्ज़ा, सब्जी सलाद, फल पेय।
दोपहर का नाश्ता - फलों का सलाद।
रात का खाना - सब्जियों, चाय के साथ बेक किया हुआ चिकन।

नाश्ता - आलसी पकौड़ी या चीज़केक, काली चाय।
दोपहर का भोजन - भरवां बैंगन, नींबू के साथ मछली का बुरादा।
दोपहर का नाश्ता - सेब या केला, जूस।
रात का खाना - टूना सलाद, चिकन पट्टिका।

रविवार

नाश्ता - जड़ी-बूटियों, टमाटर, फलों के रस के साथ आमलेट।
दोपहर का भोजन - चिकन कटलेट, विनैग्रेट, चाय के साथ चावल।
दोपहर का नाश्ता - दही, जेली।
रात का खाना - उबली हुई मछली, सब्जियाँ, चाय।

आंशिक भोजन प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। एक स्वस्थ आहार को हर दिन 4-5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। हर 3 घंटे में कम मात्रा में खाना जरूरी है, यानी। अपने पेट में हल्कापन महसूस करते हुए मेज से उठें। बहुत से लोग रोजमर्रा की जिंदगी में व्यस्त हैं: अध्ययन, काम, खेल, और ठीक से खाना मुश्किल है; पर्याप्त समय नहीं है। फिर अपने लिए सुविधाजनक खाद्य कंटेनर खरीदें और उन्हें घर पर पहले से तैयार करें, और फिर उन्हें पूरे दिन अपने साथ रखें। हर हफ्ते सही खाएं, और बहुत जल्द आप परिणाम महसूस करेंगे - हल्कापन दिखाई देगा और आपका वजन सामान्य हो जाएगा।
रात को अधिक भोजन न करें। यदि आप पहले बिंदु का पालन करते हैं, तो शाम को आपको भूख नहीं लगेगी, क्योंकि दिन के दौरान आपको सभी आवश्यक कैलोरी प्राप्त होती हैं। लेकिन अगर आप फिर भी सोने से पहले खाना चाहते हैं तो एक गिलास पानी या 0.5% वसा वाला दूध या केफिर पिएं। तब भूख का एहसास आपको अकेला कर देगा और आप एक बच्चे की तरह सो जायेंगे - गहरी नींद। आदर्श रूप से, सोने से 3 घंटे पहले स्वस्थ रात्रिभोज करने का प्रयास करें।
जब भी आप मेज पर बैठें तो सब्जियाँ खाएँ। सब्जियों में कई उपयोगी घटक, विटामिन और फाइबर होते हैं। सब्जियां उचित पाचन और चयापचय के लिए अच्छी होती हैं। आप आसानी से अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में सब्जियाँ हैं, उदाहरण के लिए: गोभी, टमाटर, खीरा, मूली, ब्रोकोली, चुकंदर, हरी प्याज और कई अन्य।
प्रतिदिन पर्याप्त पानी पियें। भोजन से 15-30 मिनट पहले 200 मिलीलीटर पानी पियें। भोजन करते समय इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि आप गैस्ट्रिक जूस को पतला कर देते हैं। खाने के 1-2 घंटे बाद साफ पानी पी सकते हैं. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को सभी अंगों के अच्छे कामकाज के लिए पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ पानी मिले, प्रति दिन दैनिक मानदंड लगभग 1-2 लीटर पानी है। यदि आप खेल खेलते हैं, तो प्रशिक्षण के दिनों में आपको हर 15 मिनट में ठीक से पीने की ज़रूरत है - थोड़ी मात्रा में पानी।
सरल (मीठा) कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करें। कार्बोहाइड्रेट सरल (तेज़) और जटिल (धीमे) होते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट में दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज, ड्यूरम गेहूं पास्ता आदि शामिल हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट में कैंडी, पेस्ट्री, केक, आटा उत्पाद, मिठाई और चीनी शामिल हैं। सरल कार्बोहाइड्रेट शरीर में जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और जब वे अधिक मात्रा में होते हैं, तो वे चमड़े के नीचे की वसा में जमा हो जाते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट खाएं, और आपका फिगर अद्भुत हो जाएगा। उचित आहार आपकी प्रतिरक्षा में सुधार करेगा और बाहरी कारकों के खिलाफ शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करेगा।

इस लेख में, मैं आपको बताऊंगा कि वजन घटाने/स्वस्थ जीवनशैली के लिए दिन में भोजन का सही तरीके से सेवन कैसे करें।

और इसलिए, उत्पादों का उपयोग, चाहे वजन बढ़ाने के लिए, वजन घटाने के लिए, या स्वस्थ जीवन शैली के लिए, एक सामान्य सिद्धांत है:

उचित स्वस्थ पोषण का तात्पर्य आंशिक भोजन से है।

आंशिक पोषण में बहुत बार (आदर्श रूप से हर 2 घंटे में) भोजन करना शामिल है, लेकिन आपके लिए आवश्यक कैलोरी की संख्या के भीतर थोड़ा-थोड़ा करके (आंशिक भागों में)।

आदर्श रूप से, आपको इसे व्यवस्थित करने की आवश्यकता है ताकि भोजन हर दिन एक ही समय पर लिया जाए, उदाहरण के लिए: 8.00, फिर 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 18.00, 20.00, 22.—. देखना? हर 2 घंटे में.

आंशिक पोषण आपको अपने शरीर में चयापचय के एक स्थिर और उच्च स्तर को बनाए रखने की अनुमति देगा, जिसका अर्थ है कि दिन के दौरान अधिक कैलोरी खर्च की जाएगी (अधिक ऊर्जा खर्च की जाएगी, यानी वसा जलने में तेजी आएगी), यदि आप मांसपेशियों का निर्माण करते हैं, तो चयापचय में तेजी आएगी मांसपेशियों की वृद्धि को तेज करता है और यह सब इस तथ्य के कारण है कि आंशिक पोषण आपके चयापचय (आपके चयापचय) को बढ़ावा देता है, यानी। आपके शरीर में सभी प्रक्रियाएं और संश्लेषण बहुत तेजी से चलते हैं। क्या तुम समझ रहे हो?

"डीपी" को लागू करने के लिए, आपको भोजन के लिए कंटेनर खरीदने होंगे (और उनमें भोजन अपने साथ, हर जगह ले जाना होगा):

हालाँकि, कई, अब, शायद, लगभग पागल हो रहे हैं... वे कहेंगे: वाह, ऐसा क्या है जो आपको हर दो घंटे में खाना पड़ता है, वे कहते हैं, तुम्हें इसकी आवश्यकता क्यों है, क्या मैं गाय हूं या कुछ और , आदि पी.

हालाँकि, मैं मज़ाक नहीं कर रहा हूँ, आपको अपने आप को आवश्यक कैलोरी की संख्या के भीतर आंशिक रूप से खाने की आदत डालनी होगी, अन्यथा आपका चयापचय धीमा हो जाएगा, और वसा जलना बहुत धीरे-धीरे होगा, जब तक कि यह पूरी तरह से बंद न हो जाए। सभी। चुनाव तुम्हारा है।

नियम सरल है: जितनी अधिक बार आप खाते हैं, आपका चयापचय उतना ही तेज़ होता है; तदनुसार, इस स्थिति में, अधिक ऊर्जा खर्च होती है, और इससे अतिरिक्त वसा के जलने में तेजी आती है। यही बात द्रव्यमान (मांसपेशियों) को बढ़ाने पर भी लागू होती है, केवल इस मामले में, वसा हानि में तेजी नहीं आती है, बल्कि मांसपेशियों में वृद्धि होती है।

इसके अलावा, विभाजित भोजन (बार-बार भोजन करना) भूख को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका है। यह जानते हुए कि आप हर 2-3 घंटे में खाएंगे, आपको कभी भी "पेट से" खाने की इच्छा नहीं होगी, जिससे "अत्यधिक खाने" से छुटकारा मिल जाएगा। लेकिन ज़्यादातर लोग दिन में 1-2-3 बार खाते हैं और ज़्यादातर तब जब उन्हें भूख लगती है। और भोजन के बीच लंबे अंतराल के कारण भूख प्रकट होती है। नतीजतन, जब कोई व्यक्ति बहुत भूखा होता है, तो वह खाता है और खाता है, यानी, वह रुक नहीं सकता है, वह सब कुछ चाहता है और चाहता है (अंत में, वह तब तक खाता है जब तक, लाक्षणिक रूप से कहें तो, उसका पेट फट न जाए)।

इस श्रेणी के लोगों को यह समझाने की भी आवश्यकता नहीं है कि तृप्ति की भावना खाने के तुरंत बाद नहीं होती है, बल्कि कुछ समय बाद ही होती है (दिशानिर्देश, भोजन के 20 मिनट बाद)। उन्हें यह समझाने की भी ज़रूरत नहीं है कि उन्हें धीरे-धीरे, अच्छी तरह से चबाकर खाना चाहिए, क्योंकि यह सही है, शरीर बहुत तेजी से तृप्त होता है, और एक व्यक्ति "ज़्यादा खाना" नहीं खा पाएगा, लेकिन लोग... इसे पकड़ लेते हैं जल्दी से, टुकड़ों में निगल जाओ...

सामान्य तौर पर, दिन में पिछले 2-3 भोजन के बारे में भूल जाएं, नई वास्तविकताओं से जुड़ें, विभाजित भोजन ही आपके स्वास्थ्य, आपके फिगर और अन्य चीजों के लिए अच्छा है। आंशिक पोषण आपकी भविष्य की सफलता की कुंजी है। भोजन को सही ढंग से अवशोषित करना भी सीखें (धीरे-धीरे, धीरे-धीरे, भोजन को अच्छी तरह चबाकर)।

पूरे दिन भोजन का उचित वितरण कैसे करें?

हमारे लेख का दूसरा महत्वपूर्ण घटक, जिसके बारे में मैं आपको बताए बिना नहीं रह सका।

वजन कम करने (वसा जलाने) के चरण में, मैं दिन के पहले भाग में (15.00 बजे से पहले) कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट पर ध्यान देने की दृढ़ता से सलाह देता हूं - 15.00 के बाद, प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर जोर दें!

यह जानबूझकर किया जाता है, इस कारण से कि दिन के दौरान लोग आमतौर पर सक्रिय रहते हैं! तदनुसार, इसके लिए ऊर्जा (जटिल कार्बोहाइड्रेट) की आवश्यकता होती है, और यह गतिविधि के कारण और शाम को, काम, अध्ययन आदि के बाद "बर्बाद" हो जाएगी। - निष्क्रिय (ऊर्जा का क्या उपयोग है? कंप्यूटर पर बैठे हुए हैं? सोफे पर लेटे हुए हैं? सामान्य तौर पर, यह स्पष्ट है कि इसकी कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यदि ऊर्जा आती है, और आप निष्क्रिय हैं, तो यह "बर्बाद" नहीं होगी। जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त वसा जमा हो जाती है, इसलिए प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है)।

वजन बढ़ने की अवस्था में यह नियम लागू नहीं हो सकता (स्थिति के आधार पर)।

अधिक वजन हमारे समय का अभिशाप है। महिला और पुरुष दोनों ही इससे पीड़ित होते हैं। और यह सब खराब पोषण और शारीरिक निष्क्रियता के कारण है। हालाँकि कुछ लोग जीवन भर स्लिम फिगर और जोश बनाए रखने में कामयाब रहते हैं, ऐसा इसलिए क्योंकि वे जानते हैं कि सुबह, दोपहर और शाम को ठीक से कैसे खाना चाहिए।

सुबह का मेनू.
शाम का मेनू.
कुछ नियम।

सुबह का मेनू

नाश्ता और दूसरा नाश्ता दैनिक कैलोरी सेवन का लगभग आधा हिस्सा है। यदि एक लड़की प्रतिदिन 1200 किलो कैलोरी खाती है, तो इस भोजन के लिए लगभग 500 किलो कैलोरी आवंटित की जाती है।

रात के लंबे ब्रेक के बाद नाश्ता पहला भोजन होता है। इसके अलावा, इसे दिन के पहले भाग के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करनी चाहिए, पोषक तत्वों, पानी और विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरना चाहिए। इसलिए, कॉफ़ी और बन के साथ नाश्ता बेशक सुखद है, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। नाश्ते के लिए आपको तले हुए अंडे, दलिया (दलिया सबसे अच्छा है), बेकन, पनीर खाने की ज़रूरत है - यानी, ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं।

चूँकि सुबह अधिकांश लोग अपने आहार की स्वास्थ्यप्रदता के बारे में परवाह नहीं करते हैं, चूँकि मस्तिष्क अभी भी सो रहा होता है, यहाँ आलसी लोगों और फास्ट फूड प्रेमियों के लिए कुछ स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं:

. साबुत आटे की ब्रेड से बने सैंडविच। उपयुक्त भराई में शामिल हैं: उबला हुआ ब्रिस्केट, लाल मछली या टूना पाट और अंडे, सब्जियाँ (टमाटर, खीरे, सलाद)।

. प्राकृतिक दही (वैकल्पिक रूप से केफिर, दूध), केले, चॉकलेट, चेरी से बना ऊर्जा कॉकटेल।

. सब्जियों या पनीर के साथ तले हुए अंडे।

. शहद, जामुन और मेवों के साथ मीठा दलिया। और जितने अधिक योजक, उतना बेहतर।

दूसरे नाश्ते के लिए, आप एनर्जी अनाज बार, हेमेटोजेन, दही या फल के साथ एक कप चाय या कॉफी पी सकते हैं।

यह सबसे अच्छा है अगर इसमें एक पूर्ण मेनू शामिल हो: ऐपेटाइज़र, पहला, दूसरा। सलाद, सूप और शोरबा, बेक्ड मांस और मछली, सभी प्रकार के रोल, कटलेट और साइड डिश के साथ मीटबॉल - यह सब एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन का विकल्प है। मुख्य बात यह है कि यह विविध है, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन की आवश्यकता को पूरा करता है, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है और इसमें कम हानिकारक खाद्य पदार्थ होते हैं।

मिठाई को कुछ घंटों के बाद अलग भोजन के रूप में खाना सबसे अच्छा है। ककड़ी सैंडविच और चाय, कुछ डार्क चॉकलेट या फल आदर्श हैं।

शाम का मेनू

प्रश्न में "सुबह, दोपहर और शाम को ठीक से कैसे खाना चाहिए?" बहुत से लोग अंतिम भोजन में रुचि रखते हैं, क्योंकि यह स्पष्ट नहीं है कि क्या खाया जा सकता है, क्या नहीं खाया जा सकता है, कैलोरी कैसे चुनें और रात के खाने के लिए कब बैठें।

शाम की मेज का मेनू काफी पौष्टिक, लेकिन हल्का होना चाहिए। वसायुक्त, मीठे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ जिन्हें पचने में बहुत समय लगता है, उन्हें किसी और समय के लिए स्थगित करना बेहतर है। एक हल्का सलाद, पकी हुई सब्जियाँ और मांस, और एक साधारण प्यूरी सूप आपके शाम के आहार में पूरी तरह फिट होगा।

रात्रिभोज की कैलोरी सामग्री कुल का 30-40% होनी चाहिए, और आपको सोने से कई घंटे पहले मेज पर बैठना चाहिए।

कुछ नियम

सुबह, दोपहर और शाम को ठीक से कैसे खाना चाहिए, इसके कुछ सरल नियम हैं। इन सरल अनुशंसाओं का पालन करने से आपका वजन कभी नहीं बढ़ेगा और आप कई वर्षों तक हष्ट-पुष्ट और स्वस्थ बने रहेंगे।

. सोने से पहले न खाएं.

. दिन के पहले भाग में आपको दूसरे भाग की तुलना में 10-20% अधिक खाने की आवश्यकता होती है।

. मीठा, मैदा, मसालेदार और नमकीन भोजन, अगर इन्हें पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, तो दोपहर 12-14 बजे से पहले खा लेना चाहिए। दिन के दूसरे भाग में, ऐसा भोजन शरीर में तरल पदार्थ के ठहराव और मोटापे में योगदान देता है।

. सुबह के समय फल खाना भी बेहतर होता है, इनमें बहुत अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज होता है - जो कि चीनी है, यानी सरल कार्बोहाइड्रेट।

. प्रतिदिन 2-3 लीटर पानी पीना अनिवार्य नियम है।

. कैलोरी गिनना सीखें, कम से कम लगभग।

. टेबल को थोड़ा भूखा छोड़ दें, तृप्ति का संकेत तुरंत मस्तिष्क तक नहीं पहुंचता है, इस दौरान आप बहुत अधिक खा सकते हैं।

. यदि आपके सामने कुछ स्वादिष्ट या स्वास्थ्यवर्धक खाने का विकल्प है, तो दूसरा विकल्प चुनें। इसके अलावा, किसी स्वस्थ चीज़ को स्वादिष्ट भी बनाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि इसे सही तरीके से पकाया जाए।

. सुसंगत रहें और अपने आहार पर कायम रहें।

दिन में खाना खाना

पाचन के शरीर क्रिया विज्ञान के आधार पर, आप पूरे दिन विभिन्न खाद्य पदार्थों के सेवन को सबसे तर्कसंगत रूप से वितरित कर सकते हैं।

आयुर्वेद में, पूरे दिन के पोषण को प्रकृति की लय के साथ समन्वित किया जाता है। प्राचीन ऋषियों ने उल्लेख किया कि दिन के दौरान चार-चार घंटे की तीन अवधियाँ क्रमिक रूप से बदलती रहती हैं। पहली अवधि आराम की है (हिंदू में "कफ", जिसका अर्थ है "बलगम"), दूसरी ऊर्जा गतिविधि की है ("पित्त", जिसका अनुवाद "पित्त" है), और तीसरी अवधि मोटर गतिविधि की है (" वात”, जिसका अर्थ है “पवन”)।

ये अवधियाँ मुख्य रूप से सौर गतिविधि से जुड़ी हैं। "कैफ़ा" अवधि - 6 से 10 घंटे तक। शरीर के शारीरिक स्तर पर इसका असर शरीर के आराम और भारीपन पर पड़ता है। पित्त की अवधि 10 से 14 घंटे तक रहती है और इसकी विशेषता सूर्य की उच्च स्थिति है। इस समय, हम विशेष रूप से भूखे होते हैं और हमारे अंदर "पाचन अग्नि" सबसे मजबूत होती है (सूर्य के अनुरूप)। वात काल 14:00 बजे से 18:00 बजे तक रहता है। सूर्य ने पृथ्वी को गर्म कर दिया है, हवा को गर्म कर दिया है, वायुराशियों की गति शुरू हो गई है, हवा बढ़ गई है, और सब कुछ चलना शुरू हो गया है। शारीरिक स्तर पर, यह शारीरिक गतिविधि और उच्चतम प्रदर्शन की अवधि है। इसके बाद पुनरावृत्ति आती है: 18 से 22 घंटे तक - "कैफ़े"; रात 10 बजे से 2 बजे तक - "पित्त"; प्रातः 2 से 6 बजे तक - "वात"। इसी लय में जानवरों और पौधों की पूरी दुनिया रहती है। इसके अलावा, ऐसी गतिविधि दैनिक और रात्रिचर दोनों प्रकार के जानवरों में देखी जाती है।

इन परिसरों के आधार पर, आयुर्वेद दिन के दौरान पोषण के संबंध में निम्नलिखित सिफारिशें करता है।

1. "वात" (मोटर गतिविधि) की अवधि के दौरान, सुबह 6 बजे (स्थानीय समय) से थोड़ा पहले उठें। आप पूरे दिन सक्रिय रहेंगे. जब आप उठें तो एक गिलास गर्म पानी पियें। "वात" हमारी आंतों की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है और बड़ी आंत की सामग्री के निष्कासन को बढ़ावा देता है।

2. जब हल्की भूख लगे तो थोड़ा नाश्ता करें।

3. "पित्त" की अवधि के दौरान (विशेष रूप से 12 से 14 घंटे तक), जब "पाचन अग्नि" सबसे मजबूत होती है, तो सबसे अधिक मात्रा में स्टार्चयुक्त, सब्जियों के साथ भोजन करें, जो अधिकतम मात्रा में ऊर्जा देता है। फिर चुपचाप बैठें, अधिमानतः अपनी एड़ी पर, और अपनी "पाचन अग्नि" को और बढ़ाने के लिए अपनी दाहिनी नासिका से सांस लें और फिर दो घंटे तक क्षैतिज स्थिति में रहें।

4. उस अवधि के दौरान जब "वात" समाप्त होता है और "कफ़ा" शुरू होता है, सूर्यास्त से पहले (5-8 बजे), हल्का रात्रिभोज बेहतर होता है: फल, एक सब्जी पकवान, एक गिलास खट्टा दूध या एक गर्म हर्बल काढ़ा।

5. हम पहले ही शरीर में ऊर्जा के संचार और कार्यों की बायोरिदमोलॉजिकल गतिविधि के बारे में बात कर चुके हैं। सुबह 7 से 9 बजे तक पेट सक्रिय रहता है, दोपहर 1 से 3 बजे तक छोटी आंत सक्रिय रहती है। इसके अलावा, पूरी तरह से अलग-अलग अंग बायोरिदमिक रूप से सक्रिय होते हैं, जो दिन के पहले भाग के दौरान लिए गए भोजन के वितरण और आत्मसात से जुड़े होते हैं।

पहला भोजन - सुबह - तब होनी चाहिए जब आपको भूख लगे, अधिमानतः शारीरिक व्यायाम के बाद: दौड़ना, तेज चलना, घर का काम, आदि। पॉल ब्रैग का नारा याद रखें: "आपको नाश्ता कमाना होगा।" जब तक आप हल्के से संतुष्ट न हो जाएं तब तक वर्ष के मौसम के अनुसार प्राकृतिक, आसानी से पचने योग्य भोजन लें।

दूसरा भोजन - दोपहर के समय - यदि आपको बहुत अधिक भूख लगती है, तो इसमें सब्जियाँ (सलाद या उबली हुई सब्जियाँ) शामिल होनी चाहिए। इसके बाद, साबुत अनाज दलिया, नट्स, सूप या अंकुरित अनाज की ब्रेड, आलू आदि खाएं (मांस प्रेमी मांस खाते हैं, लेकिन सप्ताह में 2-3 बार से ज्यादा नहीं)।

तीसरा भोजन - 17-18 घंटे से अधिक नहीं, - यदि आवश्यक हो तो इसमें मौसमी फल या भीगे हुए सूखे मेवे, खट्टा दूध शामिल होना चाहिए। आप ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों का रस या हर्बल अर्क पी सकते हैं।

भोजन की दैनिक मात्रा लगभग 1500 ग्राम है।

स्वाभाविक रूप से, भोजन अलग होना चाहिए। एक भोजन में प्रोटीनयुक्त भोजन और दूसरे भोजन में स्टार्चयुक्त भोजन लें। बाइबल भी इस मुद्दे पर विशेष ध्यान देती है। निर्गमन की पुस्तक में, अध्याय। 16, श्लोक 12, यह कहता है: "...सांझ को तुम मांस खाओगे, और भोर को रोटी से तृप्त होगे।"

बेशक, परंपराओं और आदतों के आधार पर कई प्रकार के विकल्प हो सकते हैं, लेकिन मैं आपको सबसे अच्छा विकल्प प्रदान करता हूं, जिसे आप थोड़ी देर बाद खुद देखेंगे।

एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न यह है: दिन के दौरान अम्लीय (प्रोटीन और स्टार्च) और क्षारीय (फल और सब्जियां) खाद्य पदार्थों के बीच क्या अनुपात बनाए रखा जाना चाहिए? यह कोई रहस्य नहीं है कि शरीर के अंगों को रक्त से पोषण मिलता है। भोजन के आधार पर रक्त प्रवाह अम्लीय और क्षारीय दिशाओं में बदल सकता है। रक्त का अम्लीय अनुपात ऊर्जा पदार्थों को वहन करता है और व्यय की प्रतिपूर्ति करता है। क्षारीय - हमारे शरीर के निर्माण, हड्डियों, तंत्रिकाओं, मांसपेशियों के निर्माण को सुनिश्चित करता है, शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा का समर्थन करता है।

अधिकांश प्राकृतिक चिकित्सक निम्नलिखित अनुपात की सलाह देते हैं: 50-60% क्षारीय और 50-40% अम्लीय खाद्य पदार्थ।

उदाहरण के लिए, पॉल ब्रैग भोजन के निम्नलिखित अनुपात को आदर्श मानते हैं: दैनिक भोजन का 1/5 हिस्सा प्रोटीन (सब्जी और पशु मूल) होना चाहिए; 1/5 - स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (अनाज और अनाज, साथ ही प्राकृतिक रस और शर्करा - शहद, सूखे मेवे), अपरिष्कृत तेल; आपके भोजन का 3/5 भाग फल और सब्जियाँ, कच्ची और ठीक से पकाई हुई होनी चाहिए। प्रतिशत के संदर्भ में, ऐसा आहार इस तरह दिखता है: 60% - फल और सब्जियां; 20% - प्रोटीन खाद्य पदार्थ; 7% - स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ; 7% - प्राकृतिक शर्करा, और 6% - तेल।

भारतीय योगी रंग के आधार पर रक्त की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं। शुद्ध रक्त और अशुद्ध रक्त के रंग में अंतर होता है। उनकी राय में, शुद्धतम "सात्त्विक" रक्त 60-70% क्षारीय होना चाहिए - ऐसा रक्त अच्छे स्वास्थ्य वाले लोगों में प्रबल होता है (यह अप्रत्यक्ष रूप से साफ गुलाबी जीभ और आंख के चमकीले गुलाबी कंजंक्टिवा द्वारा इंगित किया जाता है)। इसलिए, योगी भी क्षार बनाने वाले आहार और ऊपर बताए गए अनुपात का पालन करते हैं।

आइए अब जानते हैं कि आपको एक समय में कितना खाना खाना चाहिए? जी शेल्टन व्यक्तिगत ज़रूरतों के अनुसार खाने की सलाह देते हैं, दूसरों को - हल्की भूख की भावना के साथ मेज से उठने की सलाह देते हैं। मैं आपको एक कहावत से परिचित कराता हूं जो लेखक वी.जी. चेरकासोव (अब दिवंगत) ने मुझसे कही थी: “यदि आप हल्की भूख की भावना के साथ मेज से उठते हैं, तो आपका पेट भर जाता है। यदि आपको लगता है कि मेज पर आपका पेट भर गया है, तो इसका मतलब है कि आपने अधिक खा लिया है। यदि आपको ऐसा लगता है कि आपने मेज पर बहुत अधिक खा लिया है, तो इसका मतलब है कि आपको जहर दिया गया है।

शुद्ध, मीठा और बिना मसालेदार भोजन, जो स्वादिष्ट और सुखद हो, आधा पेट भरने वाला हो - इसे मध्यम पोषण (मितहारा) कहा जाता है। पेट का आधा भाग भोजन से, चौथाई भाग पानी से भरना चाहिए। अन्य तिमाही संचलन और गैस निर्माण के लिए मुक्त रहती है।

यह पाठ एक परिचयात्मक अंश है.

नशीली दवाओं का उपयोग पहला कदम निदान करना है। यह एक नाज़ुक और नाज़ुक मामला है. उत्साह या उदासीनता, अकारण हँसी या उनींदापन, यहाँ तक कि बच्चे से एक अपरिचित गंध भी अभी तक स्पष्ट निष्कर्ष का कारण नहीं है। लेकिन अगर अगले दिन एक किशोर

38. सिफलिस की द्वितीयक और तृतीयक अवधियों का क्रम। सिफलिस का घातक कोर्स माध्यमिक अवधि। यह अवधि पहले सामान्यीकृत दाने के प्रकट होने के क्षण से शुरू होती है (संक्रमण के औसतन 2.5 महीने बाद) और ज्यादातर मामलों में जारी रहती है।

फाइबर खाना फाइबर, जो आंतों को साफ करता है (या बल्कि "फ़ीड करता है" और "बहाल करता है"), मुख्य रूप से चोकर और केक है। चोकर एक अनोखी चीज़ है, और उनकी प्रशंसा न करना कठिन है। चोकर की मदद से आप न सिर्फ आंतों को साफ कर सकते हैं, बल्कि वजन भी कम कर सकते हैं

15. दिन भर में कैसे और कितना खाना खाना चाहिए या खाया जा सकता है? आयुर्वेद (स्वस्थ जीवन के बारे में प्राचीन हिंदू शिक्षा) में, दिन भर के पोषण को प्रकृति की लय के साथ समन्वित किया जाता है। प्राचीन ऋषियों ने नोट किया कि दिन के दौरान तीन अवधियों को क्रमिक रूप से प्रतिस्थापित किया जाता है, प्रत्येक में 4

अध्याय 6 दिन के दौरान भोजन की खपत पाचन के शरीर विज्ञान के आधार पर, हम पूरे दिन विभिन्न खाद्य पदार्थों के सेवन को सबसे तर्कसंगत रूप से वितरित कर सकते हैं। सुबह में, जब शरीर नींद के दौरान आराम करता है, तो हमें विशेष रूप से ऊर्जा के प्रवाह की आवश्यकता नहीं होती है . इसके अलावा, हम यह जानते हैं

दिन के दौरान भोजन करना पाचन के शरीर क्रिया विज्ञान के आधार पर, हम पूरे दिन विभिन्न प्रकार के भोजन के सेवन को सबसे तर्कसंगत रूप से वितरित कर सकते हैं। सुबह में, जब शरीर नींद के दौरान आराम करता है, तो हमें विशेष रूप से ऊर्जा के प्रवाह की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, हम उस भोजन को जानते हैं

दिन के दौरान भोजन करना पाचन के शरीर विज्ञान के आधार पर, आप पूरे दिन विभिन्न खाद्य पदार्थों के सेवन को सबसे तर्कसंगत रूप से वितरित कर सकते हैं। आयुर्वेद में, पूरे दिन के पोषण को प्रकृति की लय के साथ समन्वित किया जाता है। प्राचीन ऋषियों ने इस बात का उल्लेख किया था

प्रोटीन खाना पहले यह माना जाता था कि संपूर्ण प्रोटीन प्राप्त करने के लिए एक ही समय में विभिन्न खाद्य पदार्थ खाना आवश्यक है। नए शोध से पता चलता है कि 24 घंटों के भीतर पौधों के प्रोटीन और अन्य खाद्य पदार्थों का उपभोग करना संभव हो सकता है, लेकिन जरूरी नहीं कि

कार्बोहाइड्रेट का सेवन उपचार के रूप में स्टार्च परिष्कृत स्टार्च - गेहूं का आटा, समृद्ध आटा, कॉर्नस्टार्च, सफेद आलू और सफेद चावल। परिष्कृत स्टार्च में पोषक तत्व कम होते हैं। जटिल स्टार्च - साबुत अनाज का आटा, ब्राउन चावल,

वसा का सेवन कम वसा वाले खाद्य पदार्थ ओह, ये कम वसा वाले खाद्य पदार्थ! सुपरमार्केट की अलमारियाँ उनसे भरी हुई हैं। क्यों? क्योंकि तुम्हें कहा गया था कि ज़्यादा चर्बी मत खाओ। आप कम वसा वाले पनीर, मक्खन के विकल्प, कम वसा वाले मेयोनेज़, सॉस चुनें,

मधुमक्खी की रोटी की खपत एक वयस्क के लिए मधुमक्खी की रोटी की दैनिक इष्टतम खुराक 10 ग्राम मानी जाती है, और अधिकतम खुराक 30 ग्राम है। खाने के बाद मधुमक्खी की रोटी को उसके शुद्ध रूप में, अच्छी तरह से चबाकर लें। खाली पेट मधुमक्खी की रोटी लेने से भारीपन हो सकता है। सबसे अच्छा विकल्प