देश में ग्रीष्मकालीन मिनी रसोई बंद हैं। ग्रीष्मकालीन रसोई: दृश्य और डिज़ाइन (26 तस्वीरें)। छत के साथ रसोई घर

गर्मियों में गर्म और तंग रसोई में खाना बनाना एक बहुत ही संदिग्ध आनंद है। और अगर ऊंची इमारतों के निवासियों के पास कोई विकल्प नहीं है, तो निजी घरों या ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिक गर्मियों में घर के बाहर खाना पकाने की प्रक्रिया - ग्रीष्मकालीन रसोई में ले जा सकते हैं। और सक्रिय संरक्षण के मौसम के दौरान घर को अतिरिक्त धुएं से छुटकारा मिल जाएगा। खैर, ताजी हवा में पका खाना हमेशा घर की तुलना में बेहतर स्वाद देता है। गर्मियों के अलावा रसोईघर, बिना किसी विशेष खर्च के, आप इसे इतना विशाल बना सकते हैं कि इसे शाम की सभाओं और दोस्तों के साथ बैठकों के लिए जगह में बदल सकें।

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई के कई विकल्प हैं:

• साथ बरामदाघर के बगल में

• बारबेक्यू क्षेत्र के साथ

• साथ Pergola

• एक अलग गज़ेबो (मंडप) के साथ

सामान्य तौर पर, ग्रीष्मकालीन रसोई को आमतौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• खुला - चंदवा, एक या अधिक तरफ खुले, स्लाइडिंग संरचनाएं, तिरपाल (कपड़ा), रोलर ब्लाइंड्स या हटाने योग्य विभाजन का उपयोग हवा से सुरक्षा के रूप में किया जा सकता है। ऐसी रसोई में आप पूरे गर्मी के मौसम में - देर से वसंत से शुरुआती शरद ऋतु तक - आरामदायक रहेंगे।

• एक बंद रसोई वास्तव में एक "घर-रसोई" है, जो प्रकृति की सभी अनियमितताओं से मज़बूती से आश्रय लेती है, लेकिन साथ ही, ग्रीष्मकालीन रसोई के अद्वितीय आकर्षण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाता है।

चूंकि यह काफी सरल संरचना है, इसलिए अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने के लिए अत्यधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी।

जगह चुनना

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना बनाने में एक महत्वपूर्ण चरण एक स्थान का चयन करना है, जिसका सही विकल्प निर्माण की सादगी और गति, साथ ही आगे के संचालन की सुविधा दोनों को निर्धारित करता है।

यहां विचार करने के लिए कई कारक हैं:

• संचार की उपलब्धता - पानी, बिजली, गैस की आपूर्ति की निकटता और आसानी, जल निकासी का संगठन

• सड़कों से दूरी - निकास धुआं, धूल और शोर आरामदायक आराम और खाना पकाने के लिए सबसे अच्छी पृष्ठभूमि नहीं हैं

• शौचालयों, नाबदानों और खाद के गड्ढों, खलिहानों और विशिष्ट तीखी गंध वाले अन्य स्थानों से दूरी

• अग्नि सुरक्षा - यदि आप रसोई में खुली आग का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं ( ग्रिल, बारबेक्यू), न्यूनतम 10 मीटर के दायरे में कोई ज्वलनशील इमारत नहीं होनी चाहिए

• पेड़ों की उपस्थिति - मुकुट छाया प्रदान करेंगे और ठंडा रखेंगे, जिससे सूरज की चिलचिलाती किरणों का जोखिम सीमित हो जाएगा। गर्म चूल्हे पर और तेज़ धूप में भी खाना पकाना एक संदिग्ध आनंद है

• घर से दूरी - ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण जिसमें घर के साथ एक आम दीवार हो (बरामदा या विस्तार के रूप में) परियोजना की लागत को काफी कम कर देगी। लेकिन दूसरी ओर, चूल्हे से निकलने वाला धुआं और धुआं घर में प्रवेश करेगा, लेकिन ग्रीष्मकालीन रसोई का मुख्य विचार घर को खाना पकाने के दुष्प्रभावों से छुटकारा दिलाना है। वहीं, अगर आप किचन को घर से दूर ले जाएंगे तो खराब मौसम में घर तक खाना पहुंचाने में दिक्कत होगी

नींव डालना

विषयगत साइटों पर अक्सर विकल्प पर विचार किया जाता है जब रसोई का इंटीरियर अपना होता है तहख़ाना. विकल्प काफी विवादास्पद है, क्योंकि इस मामले में निर्माण की लागत तेजी से बढ़ जाती है। इसके अलावा, यदि रसोई खुली है, तो सर्दियों में ऐसे तहखाने को अतिरिक्त इन्सुलेशन की आवश्यकता होगी। और उस तक पहुंचने के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से बर्फ के बहाव को दूर करना होगा। इसलिए हम अभी भी तहखाने को घर की एक विशेषता मानेंगे, और हम सुरक्षित रूप से नींव को चिह्नित करना और रखना शुरू कर सकते हैं।

यदि स्थायी (ईंट, पत्थर, फोम कंक्रीट) दीवारों का निर्माण अपेक्षित नहीं है, तो पूर्ण नींव रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। ऐसा करने के लिए, कुल क्षेत्रफल पर जमीन में 10-15 सेमी का एक गड्ढा (गड्ढा) खोला जाता है, जिसे स्क्रीनिंग या रेत से ढक दिया जाता है और जमा दिया जाता है। आप ग्रीष्मकालीन रसोई के भविष्य के फर्श के लिए शीर्ष पर टाइलें या बोर्ड लगा सकते हैं। इस मामले में, वर्षा जल के बहाव से बचने के लिए फर्श को जमीनी स्तर से 15-20 सेमी ऊपर उठाया जाना चाहिए।

यदि कोई नींव है, तो लकड़ी से बना एक लकड़ी का फ्रेम नींव के रूप में रखा जाता है, जिसे नींव से लगाव के बिंदुओं पर धातु के कोनों से सुरक्षित किया जाता है। इसके बाद, फ्रेम का निर्माण ऊपर वर्णित प्रक्रिया को दोहराता है।

एक बंद रसोईघर का निर्माण करते समय, दीवारें बनाने के लिए ईंट, फोम ब्लॉक या पत्थर का उपयोग किया जाता है। इस मामले में, आधी ईंट की दीवार की मोटाई काफी होगी। अंदर, दीवारों को प्लास्टरबोर्ड, प्लास्टिक, क्लैपबोर्ड या प्लास्टर से मढ़ा जा सकता है - एकमात्र सीमा चयनित सामग्री का ठंढ प्रतिरोध हो सकती है, क्योंकि सर्दियों में कमरे को नियमित रूप से गर्म नहीं किया जाएगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए लीन-टू की व्यवस्था करना उचित होगा छतों, जिसके लिए बीम संरचना की एक दीवार को विपरीत दीवार से थोड़ा ऊंचा खड़ा करना पर्याप्त होगा। छत सामग्री चुनते समय, फ्रेम की मजबूती पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि बंद रसोई (स्लेट, धातु टाइल, मिश्रित टाइल, बिटुमेन टाइल, नालीदार चादरें, सीम छत, पॉली कार्बोनेट) के लिए व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिबंध नहीं है, तो खुली रसोई के लिए आपको एक हल्की सामग्री चुनने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, पॉली कार्बोनेट या बिटुमेन दाद.

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई: डिजाइन और सजावट

ग्रीष्मकालीन घर के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना चुनते समय विचार करने वाली मुख्य बात पूरी साइट के समग्र डिजाइन और शैली का अनुपालन है। एक अनूठी उज्ज्वल रसोई बनाने के लिए, खासकर यदि रसोई घर के करीब दिखती है, तो इसके डिजाइन और इंटीरियर पर निर्णय एक ही कुंजी में किया जाना चाहिए ताकि सामान्य शैलीगत स्पर्शों का पता लगाया जा सके।

कुछ परिष्करण युक्तियाँ:

• सेंकना- इंटीरियर में मुख्य तत्व, लेकिन रसोई के मुख्य उद्देश्य - खाना पकाने के बारे में मत भूलना। एक बारबेक्यू या बारबेक्यू, बेशक, अच्छा, उज्ज्वल और सौंदर्यपूर्ण रूप से सुखदायक है, लेकिन दैनिक जरूरतों के लिए आप गैस, बिजली या लकड़ी से जलने वाले स्टोव के बिना नहीं रह सकते। और आप सिंक, काउंटरटॉप, सभी प्रकार की दराजों और अन्य रसोई के बर्तनों के बिना नहीं रह सकते

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई, जिनकी परियोजनाएं हमारी फोटो गैलरी में प्रस्तुत की गई हैं, प्रत्येक व्यक्तिगत परिवार की परंपराओं की तरह ही व्यक्तिगत और विविध हैं।

दिखने में, वे देश में पहले से मौजूद इमारतों से भिन्न हो सकते हैं, या वे सामंजस्यपूर्ण हो सकते हैं और उनके पूरक हो सकते हैं। और कीमत के संदर्भ में - "ठाठ और चमक" प्रदर्शित करने के लिए, पूरी तरह से बजट विकल्प या सुनहरा मतलब होना।

चूँकि आप इस विषय में रुचि रखते हैं, सबसे अधिक संभावना है कि आपको पहले से ही इस बात का अंदाज़ा है कि आपके घर की ग्रीष्मकालीन रसोई कैसी दिखेगी। हम आपको महत्वपूर्ण विवरणों को नज़रअंदाज़ न करने, दिलचस्प विचार साझा करने में मदद करेंगे, और फ़ोटो का चयन आपको उन्हें लागू करने के लिए आवश्यक उत्साह से भर देगा।

अपने स्वयं के प्रोजेक्ट पर काम कहाँ से शुरू करें? आरंभ करने के लिए, हम उन कार्यों की एक सूची को परिभाषित करने की अनुशंसा करेंगे जो ग्रीष्मकालीन रसोई निष्पादित करेगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई के कार्य

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का आकार, प्रकार, लेआउट, सामग्री और कई अन्य बिंदु इस इमारत के उद्देश्य पर निर्भर करते हैं।

आख़िरकार, इसका उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ रखने के लिए भी किया जाता है:

• भोजन कक्ष;
• मनोरंजन क्षेत्र;
• बर्तन धोने और भंडारण के लिए क्षेत्र;
• अतिथि;
• बारबेक्यू या ग्रिल क्षेत्र;
• रसोई के बर्तन जिनका उपयोग आप मुख्य घर में अक्सर नहीं करते हैं;
• कपड़े, लिनन, मशरूम, जामुन, फल ​​और जड़ी-बूटियों के लिए ड्रायर;
• बागवानी, मछली पकड़ने या शिकार के उपकरण।

यदि घर में उनके लिए कोई जगह नहीं है तो आप वॉशिंग मशीन या डिशवॉशर को गर्मियों की बंद रसोई में ले जा सकते हैं।

इस बात पर विचार करते हुए कि मानक 6 एकड़ में बहुत सारी इमारतें नहीं समा सकतीं, यह तर्कसंगत होगा रसोई के ऊपर या नीचे की जगह के लिए उपयोग खोजें.

तहखाना ट्विस्ट और प्रिजर्व, बीज, ठंढ-प्रतिरोधी कंद, पौधों के प्रकंद और बगीचे के उपकरणों के भंडारण के लिए उपयोगी है। अटारी में आप फल, मशरूम या मछली सुखाने के लिए जगह बना सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना के बारे में दचा के निर्माण चरण में ही (यदि संभव हो तो) सोचना बेहतर है। सबसे पहले, यह लागत प्रभावी है और मरम्मत की लागत को कम करता है।

अटारी को हमेशा पूरा किया जा सकता है, लेकिन तहखाने के साथ सब कुछ बहुत अधिक जटिल हो सकता है। एक इंसुलेटेड और वॉटरप्रूफ़ तहखाना जलाऊ लकड़ी सहित विभिन्न प्रकार की चीज़ों के भंडारण के लिए उपयोगी है।

चूल्हा चयन

प्राचीन काल में भी घर का निर्माण चूल्हे से शुरू होता था। आज ऐसा नहीं है, क्योंकि हीटिंग उपकरण बहुत सारे हैं और उनका उपयोग अक्सर खाना पकाने तक ही सीमित है।

रसोई के चूल्हे का प्रकार पहले से ही निर्धारित किया जाना चाहिए - क्योंकि यह निर्धारित करता है कि कौन से गैस पाइप या केबल स्थापित करने हैं।

सबसे अधिक बार, दचा में एक नियमित गैस स्टोव स्थापित किया जाता है। पुरानी पीढ़ी के मुताबिक इससे खाना बनाना आसान होता है और लागत भी कम आती है. यदि गैस की आपूर्ति करना संभव नहीं है, तो आप प्रोपेन सिलेंडर का उपयोग कर सकते हैं या इलेक्ट्रिक स्टोव का विकल्प चुन सकते हैं।

बारबेक्यू और ग्रिलिंग के प्रेमियों के लिएऐसी पोर्टेबल रसोई हैं जिन्हें खुली हवा से छतरी में ले जाया जा सकता है और इसके विपरीत भी।

बहुक्रियाशील वस्तुओं के प्रशंसक इसकी सराहना करेंगे हीटिंग और खाना पकाने के स्टोव या स्टोव कॉम्प्लेक्स. आखिरकार, एक रूसी, स्वीडिश या डच स्टोव न केवल एक चिमनी और खाना पकाने का साधन हो सकता है, बल्कि घर के आसन्न कमरों को गर्म करने का एक प्रभावी तरीका भी हो सकता है - उदाहरण के लिए, स्नानघर, सौना या शॉवर कक्ष।

ऐसे स्टोव के पास एक धातु टैंक स्थापित करके, आप अपने देश के घर में रसोई को गर्म पानी प्रदान करेंगे (जो बर्तन और डिब्बे धोते समय बहुत सुविधाजनक है)।

यदि नए उपकरण खरीदना या जटिल संरचनाओं का निर्माण करना आपकी योजनाओं का हिस्सा नहीं है, और इससे भी अधिक जब आप प्रकृति के साथ अधिकतम निकटता के लिए प्रयास करते हैं और अपने हाथों से आग का स्रोत बनाना चाहते हैं, तो एक बारबेक्यू बनाएं।

• दचा के लिए नए उपकरण खरीदने का इरादा नहीं है;
• आप जटिल संरचनाएँ बनाने की योजना नहीं बनाते हैं;
• पोर्टेबल संरचनाओं पर भरोसा न करें;
• यदि आप अग्नि के लिए स्थान की व्यवस्था स्वयं करना चाहते हैं -

एक ग्रिल बनाओ. दचा के लिए यह उपयोगी प्रोप आपके हाथों से बनाया जा सकता है।

बारबेक्यू के बिना ग्रामीण जीवन अकल्पनीय है, जिसे आप आसानी से अपने हाथों से बना सकते हैं। (शब्द "निर्माण" पाठ के अन्य भागों में प्रकट होता है)।

आग के संपर्क वाले क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए, आपको अग्निरोधक सामग्री की आवश्यकता होगी - उदाहरण के लिए, फायरक्ले ईंट, मोर्टार या मिट्टी। ग्रिल की बाहरी परत को नदी या सामने वाले पत्थर से सजाया जा सकता है।

गैस और बिजली का एक वैकल्पिक पर्यावरण-ईंधन - जलाऊ लकड़ी - निश्चित रूप से आपकी हीटिंग लागत को कम कर देगा, खासकर अगर कोई जंगल पास में हो। लेकिन, हर चीज की तरह, इसकी भी कमियां हैं, क्योंकि लकड़ी से खाना पकाने के लिए निम्न की आवश्यकता होती है:

• नियमित कटाई और कटाई;
• भंडारण;
• वार्षिक चिमनी सफाई.

अब हम अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं: निर्माण का प्रकार चुनना।

ग्रीष्मकालीन रसोई बंद

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोईघर, जो हवा और अन्य मौसमी आश्चर्यों से पूरी तरह सुरक्षित है, एक गेस्ट हाउस के रूप में पूरी तरह से काम करेगा। और यदि आप अच्छी हीटिंग प्रदान करते हैं, तो यह सर्दियों में रहने के लिए उपयुक्त होगा। देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के उदाहरण नीचे फोटो में हैं।

सोफे और भोजन क्षेत्र के साथ एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोईघर स्पष्ट लाभों के साथ एक पूर्ण, टिकाऊ घर है। न तो बारिश, न बर्फ, न ही मच्छर आपको मेज़ से दूर करेंगे, आपकी योजनाओं को बाधित नहीं करेंगे, और इससे भी अधिक, फर्नीचर और उपकरण को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। लेकिन इसके निर्माण के लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है।

दीवारें ईंट, पत्थर या फोम कंक्रीट से बनाई गई हैं, और छत टाइल्स, स्लेट या नालीदार चादरों से बनाई गई है। और इस सब के लिए आपको कम से कम 50 सेमी की गहराई के साथ एक ठोस नींव की आवश्यकता है।

एक उचित रूप से डिज़ाइन की गई और निर्मित बंद रसोई जलवायु क्षेत्र की परवाह किए बिना, सभी 4 मौसमों में काम करेगी।

यदि अतिथि कक्ष मुख्य घर में स्थित है या आपके प्रोजेक्ट में बिल्कुल भी शामिल नहीं है, तो रसोई का आकार कम किया जा सकता है। किचन-डाइनिंग रूम के लिए आवश्यक न्यूनतम क्षेत्रफल 8-9 वर्ग मीटर माना जाता है, लेकिन सटीक आंकड़ा आपसे बेहतर कौन जान सकता है।

सलाह: गर्मी के दिनों में खाना बनाते समय दम न घुटे, इसके लिए खिड़कियां या अतिरिक्त दरवाजे खोलकर बंद रसोई को अर्ध-खुली रसोई में बदलने की संभावना पर विचार करें।

आउटडोर ग्रीष्मकालीन रसोई

खुली इमारतें वे होती हैं जिनमें दीवारें और कभी-कभी छत भी पूरी तरह या आंशिक रूप से अनुपस्थित होती हैं। इनमें गज़ेबोस, मंडप, छतरियां, आंगन या पेर्गोलस शामिल हैं।

बारबेक्यू या आग के अन्य स्रोत के साथ रसोई को व्यवस्थित करने का यह एक शानदार अवसर है। खुली रसोई में आपको ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ेगा। इसे जल्दी से खड़ा किया जाता है और इसके लिए एग्जॉस्ट हुड, हीटिंग, मजबूत नींव या पेशेवर निर्माण कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

15-20 सेमी गहरा गड्ढा खोदने के बाद, आप इसे रेत या कुचले हुए पत्थर से भर देते हैं, इसे जमा देते हैं, और फिर छत के बोर्ड, ईंट, पत्थर या फ़र्श वाले स्लैब बिछा देते हैं - यही नींव है।

महत्वपूर्ण: एक खुली संरचना में छत इमारत की सीमाओं से परे फैली होनी चाहिए - इस तरह यह आपको तिरछी बारिश से यथासंभव बचाएगी।

पवनरोधी दीवारों का अभाव और वायुराशियों का मुक्त संचार देश में खुली रसोई का फायदा और नुकसान दोनों है। एक ओर हवा गर्मी से बचाती है और आग भड़काती है। लेकिन बारिश और ठंड की संगति में, यह प्रकृति में आपके प्रवास को असुविधाजनक बना देता है, और खुली संरचनाएँ - मौसमी उद्देश्यों के लिए अल्पकालिक इमारतें।

खुली रसोई का उपयोग अक्सर आरामदायक रहने की जगह बनाने के लिए किया जाता है। बाहरी भोजन क्षेत्र. दीवारों पर चढ़ने वाले बगीचे के पौधों या पेड़ों से सजाए गए विभाजन होंगे।

क्लेमाटिस, बाइंडवीड, अंगूर, कीवी, बेलें - पौधों का चयन करें ताकि वे एक के बाद एक खिलें, और आपकी रसोई लगातार रंग में बदलती रहे। भोजन कक्ष के लिए एक सुंदर और उपयोगी दीवार विकल्प एक पैटर्न वाला मच्छरदानी, लंबे पर्दे या रोलर ब्लाइंड होंगे।

खुली ग्रीष्मकालीन रसोई की विविधता का अंदाज़ा लगाने के लिए इन तस्वीरों पर एक नज़र डालें।

संयुक्त

अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई बंद और खुली इमारतों के सकारात्मक गुणों को जोड़ती है। आप अभी भी ताज़ी हवा में हैं, लेकिन अब चारों हवाओं के संपर्क में नहीं हैं।

दीवारों में से एक घर या अन्य इमारत से सटी हो सकती है, जिससे आप सामग्री पर बचत कर सकते हैं। दो पत्थर की दीवारें एक कोने की रसोई की व्यवस्था करना संभव बनाती हैं, जो एर्गोनॉमिक्स और भोजन कक्ष के स्थान के मामले में सुविधाजनक है।

संयुक्त रसोई को विभिन्न सामग्रियों से बनी रसोई भी कहा जाता है - उदाहरण के लिए, पत्थर या ईंट खिड़की के स्तर तक जाती है, और बीम, फ्रेम तकनीक या पैनल ऊपर जाते हैं।

कार्यों पर निर्णय लेने और नियोजित भवन की "बंदता" की डिग्री चुनने के बाद, हम इसके स्थान के लिए सर्वोत्तम स्थान खोजने के लिए आगे बढ़ते हैं।

इष्टतम स्थान

किसी नई इमारत के लिए सर्वोत्तम स्थान ढूँढना शायद परियोजना के सबसे कठिन हिस्सों में से एक है। प्लेसमेंट के आधार पर, ग्रीष्मकालीन रसोई को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: स्वतंत्र संरचनाएं और मुख्य घर तक विस्तार।

लेकिन यहां आपको विचार करने की आवश्यकता है। एक ओर, देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर घर के करीब होना चाहिए, क्योंकि इससे संचार स्थापित करना आसान हो जाएगा। लेकिन फिर धुआं और गर्मी घर में प्रवेश कर सकती है, जिससे असुविधा हो सकती है। इसलिए, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि वायुराशियों को अक्सर किस दिशा में निर्देशित किया जाता है।

भोजन तैयार करने या खाने के लिए किसी भी जगह की तरह, रसोईघर को शौचालय, चिकन कॉप, डॉगहाउस, सड़क, खाद के गड्ढे और अप्रिय गंध के अन्य स्रोतों से दूर स्थित होना चाहिए।

धूप में खाना पकाना कोई सुखद काम नहीं है, इसलिए घने पेड़ के मुकुट की निकटता नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

और, निःसंदेह, हर कोई एक शानदार परिदृश्य, बगीचे या वनस्पति उद्यान का आनंद लेना चाहेगा, न कि पड़ोसी घर की दीवार का। इस बिंदु पर, एक समझौता संभव है - चढ़ाई वाले पौधों, वस्त्रों, सना हुआ ग्लास या सजावट से सजाया गया एक विभाजन जो भद्दे स्वरूप को छिपा देगा।

यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए गहरी नींव की आवश्यकता होती है।

अर्थव्यवस्था विकल्प

बहुत से लोग अपने देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का सपना देखते हैं, लेकिन अक्सर इसकी व्यवस्था के लिए सबसे उपयुक्त पत्थर की कीमतें हमारे उत्साह को किसी और चीज़ की ओर ले जाती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली...

आख़िरकार, रसोई स्क्रैप सामग्री से बनाई जा सकती है, आपको बस अपनी बुद्धि का उपयोग करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, पुराने खिड़की के फ्रेम एक बंद रसोईघर के निर्माण की लागत को कम कर देंगे।

सच है, यह आपको नींव रखने की आवश्यकता से नहीं बचाएगा।

वैकल्पिक रूप से, रेलवे कंटेनर से ग्रीष्मकालीन रसोई बनाई जा सकती है। यह संभव है कि एक तैयार-निर्मित परिवर्तन गृह खरीदना, जिसमें अतिरिक्त परिष्करण की आवश्यकता नहीं है, निर्माण की तुलना में बहुत कम लागत आएगी।

लेकिन फिर भी, किसी देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना, जो इकोनॉमी क्लास की श्रेणी में आती है, में अक्सर खुले प्रकार का निर्माण शामिल होता है। और चूंकि "सरल ग्रीष्मकालीन रसोई" की अवधारणा बहुत ही व्यक्तिगत और लचीली है, आइए कई अलग-अलग विकल्पों पर गौर करें।

1. एक स्टोव, सिंक और काम की सतहें एक द्वीप से जुड़ी हुई हैं, जो खुली हवा में घर के साथ एक आम नींव पर स्थित है। पत्थर, प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील और विचारशील डिजाइन द्वीप को नमी के प्रभाव से बचाएंगे, लेकिन पास में स्थापित शामियाना आपको और तैयार व्यंजनों को बचाएगा।

2. गज़ेबो, बरामदा या छत को ग्रीष्मकालीन रसोईघर में बदलना।

3. दो मौजूदा इमारतों को तिरपाल या हल्के जलरोधक सामग्री से बनी एक आम छत से जोड़ना।

4. दीवारों और फूस की छत के रूप में लताओं से ढके खूंटे या धातु के सहारे।

5. बाड़ की दीवार के पास ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था: जो कुछ बचा है वह एक शामियाना या पक्की छत जोड़ना है।

6. एडोब से बनी खुली या बंद रसोई - मिट्टी, मिट्टी, घास और अन्य उपलब्ध सामग्रियों का मिश्रण। सच है, एडोब गर्म, शुष्क जलवायु में इमारतों के लिए उपयुक्त है।

और अंत में दिलचस्प परियोजनाओं के कुछ और उदाहरण यहां दिए गए हैं।

हमें उम्मीद है कि हमारे लेख ने आपको अपने सपनों की आउटडोर रसोई बनाने के लिए प्रेरित किया है!

बागवानों, पिकनिक और आउटडोर मनोरंजन के प्रेमियों के लिए गर्मी का मौसम व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ने का एक शानदार अवसर है। बहुत से लोग न केवल वैध मोबाइल फोन पर काम करने में, बल्कि परिवार और दोस्तों के साथ संवाद करने में भी खुश हैं। ग्रीष्मकालीन रसोई इन उद्देश्यों के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है।

एक अलग घर में स्थित ग्रीष्मकालीन रसोईघर शांति और सद्भाव की भावना पैदा करता है। प्राकृतिक सामग्रियों और प्राकृतिक शांत रंगों के लिए सभी धन्यवाद।

कौन सी रसोई आदर्श है?

एक आदर्श रसोईघर तब बन सकता है जब न केवल संरचना और डिजाइन, बल्कि स्थान और सामान्य तौर पर कमरे के उद्देश्य पर भी सबसे छोटे विवरण के बारे में सोचा जाए। तो, स्वयं निर्णय लें:

1. आपको देश में ग्रीष्मकालीन रसोई की आवश्यकता क्यों है? क्या आप यहां सर्दियों के लिए ढेर सारी घरेलू तैयारियां करने की योजना बना रहे हैं? या क्या आप कभी-कभी दोस्तों के साथ बारबेक्यू के लिए जाएंगे? रसोई में कितने लोग जुटेंगे? क्या आप यहाँ केवल गर्मियों में रहने की योजना बना रहे हैं?
2. स्थान काफी हद तक भविष्य की ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के प्रकार को निर्धारित करता है। क्या यह एक अलग कमरा होगा या घर (अन्य बाहरी इमारतों तक) का विस्तार होगा? हवा, सूरज किस तरफ है? उस क्षेत्र की जलवायु क्या है जहाँ दचा स्थित है?
3. डिज़ाइन और निर्माण के दौरान, वित्तीय घटक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन एक इकोनॉमी-क्लास ग्रीष्मकालीन रसोई भी स्टाइलिश और आकर्षक दिख सकती है अगर कुशल हाथों और कल्पना को इसके संगठन और डिजाइन पर लागू किया जाए।

इन सवालों का जवाब देकर आप तय कर सकते हैं कि आपका प्रोजेक्ट कैसा होगा:

• ग्रीष्मकालीन रसोई का खुला या बंद डिज़ाइन;
• चिमनी का प्रकार (लकड़ी का स्टोव, बिजली, गैस, चिमनी);
• इंजीनियरिंग संचार (जल आपूर्ति, सीवरेज);
• डिज़ाइन।

यदि दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक अलग कमरा निर्दिष्ट किया गया है, तो अग्नि सुरक्षा मानकों के अनुसार यह अन्य इमारतों से कम से कम 7 मीटर की दूरी पर स्थित होना चाहिए। ऐसे में प्लॉट का आकार कम से कम 0.10 हेक्टेयर होना चाहिए.

असंगत को संयोजित करने से न डरें। इस फोटो में ओपन किचन गज़ेबो प्रकृति द्वारा ही बनाया गया लगता है। हालाँकि, छत के निर्माण में धातु की टाइलें और निलंबित छत का उपयोग किया गया था।

आउटडोर ग्रीष्मकालीन रसोई - प्रकृति के साथ सामंजस्य

यदि देश का घर कमोबेश अनुकूल जलवायु क्षेत्र में स्थित है और आपको, आपकी राय में, ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए पूरी साइट पर सबसे अच्छी जगह मिल गई है, तो खुले प्रकार के निर्माण पर आपको खर्च करने की आवश्यकता है प्रकृति के साथ सामंजस्य में सप्ताहांत। ऐसी रसोई में केवल एक से तीन दीवारें हो सकती हैं, या बिल्कुल भी नहीं। अक्सर एकमात्र दीवार रसोई और दूसरी इमारत के बीच जंक्शन बन जाती है। छत एक छत्र या हल्के एल्यूमीनियम संरचना हो सकती है। संलग्न रसोई का निर्माण आसान है और इसमें कम नकद निवेश की आवश्यकता होती है।

गर्मियों में "लेटनिक" में आराम करना और खाना पकाना अच्छा होता है, जब सूरज और साफ हवा तंग रसोई की गंध, धुएं और धुएं की जगह ले लेती है। दीवारों की अनुपस्थिति प्रकृति के सामंजस्य का आनंद लेने का एक अवसर है। लेकिन सर्दियों में खुली ग्रीष्मकालीन रसोई केवल अनावश्यक चीजों के भंडारण के लिए उपयोगी होती है।

यदि आप नई उपयोगिताएँ स्थापित करने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि कम से कम पानी बाहरी रसोई के करीब हो। न केवल पानी की आपूर्ति, बल्कि बिजली और सीवरेज भी प्रदान करना आदर्श होगा।

देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई का आराम और गर्माहट

जो लोग "जोखिम भरे कृषि क्षेत्र" (बार-बार बारिश, हवाएं, शुरुआती ठंढ, आदि) में रहते हैं, साथ ही देश की सर्दियों की छुट्टियों के प्रेमी, बंद रसोई डिजाइन पसंद करते हैं। ऐसी रसोई को दूसरे कमरे से जोड़ा जा सकता है या अकेले खड़ा किया जा सकता है। इस प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई हीटिंग (गैस या बिजली) और अन्य आरामदायक रहने की स्थिति वाला एक पूर्ण विकसित छोटा घर है। ऐसे कमरे में अतिरिक्त इमारतें - एक तहखाना, एक चिमनी, एक उपयोगिता कक्ष - असामान्य नहीं हैं। यदि सर्दियों में अलग रसोई की आवश्यकता नहीं है, तो हीटिंग सिस्टम से पानी निकाल दिया जाता है और खिड़कियां और दरवाजे कसकर बंद कर दिए जाते हैं।

बंद ग्रीष्मकालीन रसोई का विकल्प। यहां आप आराम से समय बिता सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए कौन सी सामग्री चुनें?

प्राकृतिक सामग्री - पत्थर, लकड़ी - ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना में व्यवस्थित रूप से फिट होगी। हालाँकि, आधुनिक उद्योग बाजारों में हल्के और टिकाऊ सामग्रियों की आपूर्ति करता है जिन्होंने अपनी विश्वसनीयता और सुविधा के लिए खरीदारों का पक्ष अर्जित किया है - पीवीसी, पॉली कार्बोनेट, पॉलीस्टाइन फोम, एल्यूमीनियम, आदि।

पत्थर की हवेलियाँ

दीवारें और फर्श दोनों पत्थर से बनाए जा सकते हैं - संगमरमर, ग्रेनाइट, स्लेट, चूना पत्थर। पत्थर से बनी (या पत्थर की तरह दिखने वाली) असली या कृत्रिम चिमनी बहुत अच्छी लगेगी। ऐसी टाइलों का उपयोग करना आदर्श है जो न केवल खराब मौसम की स्थिति (खुली हवा वाले कमरे के लिए) का सामना कर सकती हैं, बल्कि दाग, मलबे आदि का भी सामना कर सकती हैं, जो कि रसोई में आम हैं। एक बंद रसोई के लिए, आप कंक्रीट का उपयोग कर सकते हैं, जो संरचना और रंग में भी भिन्न होता है। पत्थर की रसोई के डिजाइन में, लकड़ी से बने तत्व या अन्य सामग्रियों के साथ संयोजन स्वीकार्य और वांछनीय भी हैं। पत्थर टिकाऊ, सुविधाजनक, लेकिन महंगा है।

लकड़ी की कृपा

लकड़ी पत्थर की अपेक्षा थोड़ी सस्ती होती है। हालाँकि, विशेष उपचार के बिना यह उम्र बढ़ने, सड़ने और फंगल संक्रमण के प्रति संवेदनशील है। लकड़ी के साथ काम करना आसान है, और इससे बनी संरचनाएँ हल्की, सुंदर और स्वादिष्ट लगती हैं, खासकर बारिश के बाद।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई के आयोजन में लकड़ी का चलन अभी भी बना हुआ है।

आधुनिक सामग्री

उनकी भी अपनी जगह है. छोटे बजट में उपलब्ध, टिकाऊ, उपयोग में आसान। यह प्लाईवुड, लाइनिंग, ड्राईवॉल हो सकता है। फर्श को खत्म करने के लिए वे लकड़ी की छत, टुकड़े टुकड़े, लिनोलियम, दीवारों - टाइल्स, विभिन्न प्रकार के वॉलपेपर, बाहरी सजावट के लिए साइडिंग, नालीदार चादरें, छत के लिए धातु टाइल्स का उपयोग करते हैं।

सलाह: उस स्थान की सुंदरता का ध्यान रखें जहां आप ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने की योजना बना रहे हैं। ईंटों, फ़र्श वाले स्लैबों या बजरी से रास्ते बिछाएँ। फूल या फूलों वाली झाड़ियाँ लगाएँ, एक तालाब या फव्वारा व्यवस्थित करें।

रसोई बनाते समय, भूनिर्माण के बारे में मत भूलना।

आपको दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई का कौन सा डिज़ाइन पसंद करना चाहिए?

कई डिज़ाइन विकल्प हैं, सबसे अच्छा वह होगा जो आपको पसंद आएगा। कुछ युक्तियाँ अभी भी आपको देश में ग्रीष्मकालीन रसोई के इंटीरियर को सजाने में भ्रमित न होने में मदद करेंगी।

1. कार्य और भोजन क्षेत्र को अलग करें। यह बार काउंटर, पोडियम, विशेष प्रकाश व्यवस्था और विभिन्न संरचना और रंग की सामग्रियों के संयोजन का उपयोग करके किया जा सकता है।
2. फर्नीचर न केवल कार्यात्मक होना चाहिए, बल्कि शैली और रंग में भी सुसंगत होना चाहिए। बिना दाग वाले, शांत, सामंजस्यपूर्ण रंग चुनें। हरा, भूरा, भूरा, पीला, बेज, सामान्य तौर पर, प्रकृति के सभी रंग, एक आदर्श ग्रीष्मकालीन रसोई की तस्वीर में पूरी तरह फिट होंगे। चमकीले धब्बे लाल, नीले और उनके रंगों के हो सकते हैं। डाइनिंग फर्नीचर पर विशेष ध्यान दें: पूरे कमरे का केंद्र एक बड़ी गोल या आयताकार मेज बनाने की सलाह दी जाती है; कुर्सियाँ या बेंच आरामदायक होनी चाहिए। आख़िरकार, यह वह मेज है जिस पर आप सबसे अधिक समय बिताएंगे।
3. फायरप्लेस, बारबेक्यू, ग्रिल, ओवन, गैस या इलेक्ट्रिक बर्नर - आप इनका और अन्य घरेलू उपकरणों का नियमित रूप से उपयोग करेंगे। अधिक सुरक्षा के लिए, आप दीवार में उनके लिए एक अलग जगह बना सकते हैं और उन्हें छतरी से सुरक्षित रख सकते हैं।
4. बर्तन और भोजन को स्टोर करने के लिए बंद अलमारियाँ चुनें और पर्दों का उपयोग करें।
5. एक आरामदायक स्थान बनाने के लिए, सजावटी छोटी चीज़ों का उपयोग करें: कुर्सियों पर कंबल, तकिए, फूलदान और चढ़ाई वाले फूल, पेंटिंग, स्मारिका प्लेटें, चुंबक इत्यादि। हालाँकि, इसे ज़्यादा मत करो! परिष्कृत सादगी और कठोरता अनावश्यक ट्रिंकेट से बेहतर हैं जो इंटीरियर को कमजोर करते हैं। इसके अलावा, वे रसोई में उपयुक्त नहीं हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए बांस, रतन या प्लास्टिक से बना फर्नीचर एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। यह वजन में हल्का है (उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए रसोई से घर तक ले जाना आसान है), और गंदगी से साफ करना आसान है।

एक दचा के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन, निर्माण और डिजाइन में बहुत सारे विचार, विकल्प, बारीकियां हैं - आपकी रचनात्मकता और कल्पना के लिए एक विशाल क्षेत्र! इसका लाभ उठाएं!

यदि आप अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में स्वयं ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने का निर्णय लेते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप वीडियो को ध्यान से देखें।

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाओं की गैलरी

न्यूनतम विवरण, अधिकतम सादगी, आराम, सुविधा।

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई पूरी दुनिया से "बंद" नहीं होती है। पूरी दीवार को ढकने वाला पारदर्शी कांच हवा और खराब मौसम से बचाता है, लेकिन प्रकृति के साथ कोई सीमा नहीं बनाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई का आकार असामान्य हो सकता है। गज़ेबो रसोई में, केंद्रबिंदु मेज नहीं है, बल्कि चूल्हा है।
एक अलग घर में स्थित ग्रीष्मकालीन रसोईघर शांति और सद्भाव की भावना पैदा करता है। प्राकृतिक सामग्रियों और प्राकृतिक शांत रंगों के लिए सभी धन्यवाद।
असंगत को संयोजित करने से न डरें। इस फोटो में ओपन किचन गज़ेबो प्रकृति द्वारा ही बनाया गया लगता है। हालाँकि, छत के निर्माण में धातु की टाइलें और निलंबित छत का उपयोग किया गया था।

यदि आपके देश के घर में छत है, तो आप ठीक उसी पर ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था कर सकते हैं!

घर से एक इंसुलेटेड ग्रीष्मकालीन रसोईघर जुड़ा हुआ है।

अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई के डिज़ाइन में जीवित पौधों का उपयोग करें।

फर्नीचर, बर्तन और रसोई के बर्तनों को नालीदार चादरों से बनी एक साधारण छतरी के नीचे सुरक्षित रखा जाएगा।

एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर जिसमें मुख्य पात्र एक बारबेक्यू है।

बरामदे वाली ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई में परिवार के सभी सदस्य आरामदायक रहेंगे।

एक पॉली कार्बोनेट चंदवा ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक अलग कमरा बनाने में समय बचाएगा।

बार काउंटर, फायरप्लेस, आरामदायक सोफे और सॉफ्ट लैंप के साथ डिज़ाइन विकल्प

आउटडोर ग्रिल फायरप्लेस के साथ रसोई विकल्प।

ग्रीष्मकालीन रसोईघर स्नानघर से जुड़ा हुआ है। देहाती रूसी शैली में बनाया गया।

पॉलीप्रोफाइल लकड़ी से बनी फिनिशिंग।

बरामदे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई का विकल्प।

विश्वसनीय और किफायती चिपबोर्ड सामग्री की सफल पसंद और प्रमुख हल्के रंगों के कारण असामान्य डिज़ाइन बोझिल नहीं लगता है।

सजावटी तत्वों और विभिन्न रंग संयोजनों के कुशल उपयोग के साथ, इंटीरियर की समृद्ध विविधता अनावश्यक नहीं लगेगी।

डाचा में ग्रीष्मकालीन रसोई को डिजाइन करते समय, फोटो वॉलपेपर का उपयोग किया गया था जो एक सुरम्य परिदृश्य की ओर देखने वाले मेहराब की नकल करता है।
बंद ग्रीष्मकालीन रसोई का विकल्प। यहां आप आराम से समय बिता सकते हैं।

इस रसोई का कार्य क्षेत्र भोजन क्षेत्र से अलग स्थित है।

ग्रीष्मकालीन रसोई घर का विस्तार है। पारिवारिक दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के लिए सब कुछ है: एक जलती हुई चिमनी, आरामदायक कुर्सियाँ, एक टीवी।
देश में ग्रीष्मकालीन रसोई के आयोजन में लकड़ी का चलन अभी भी बना हुआ है।
रसोई बनाते समय, भूनिर्माण के बारे में मत भूलना।

छत के लिए एक असाधारण समाधान - और भी अधिक रोशनी और हवा।

संलग्न छत के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई की परियोजना।

गज़ेबो के रूप में बारबेक्यू के साथ रसोई।

संलग्न बरामदे के साथ एक छोटी ग्रीष्मकालीन रसोई की परियोजना।

बारबेक्यू के साथ खुली ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन का एक उदाहरण।

गर्म मौसम में, विशेष रूप से संरक्षण अवधि के दौरान, ग्रीष्मकालीन रसोई की उपस्थिति खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाती है और इसे और अधिक मनोरंजक बनाती है। निर्माण के लिए विशेषज्ञों को नियुक्त करना आवश्यक नहीं है - सभी चरणों को स्वतंत्र रूप से पूरा किया जा सकता है। यदि आप सही सामग्री चुनते हैं, तो ग्रीष्मकालीन रसोई में बहुत अधिक लागत नहीं आएगी, जो कि बजट के प्रति जागरूक मालिक के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोई में बंद या खुला डिज़ाइन हो सकता है। दोनों प्रकार ग्रीष्मकालीन कॉटेज और उपनगरीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। यह तय करने के लिए कि किस प्रकार का चयन करना है, आपको ऐसी इमारतों के सभी फायदे और नुकसान का अध्ययन करना चाहिए।

बंद रसोईघर

इस रसोई में एक पूर्ण घर की तरह ही खिड़कियां, दरवाजे और छत है। स्नानघर या ग्रीष्मकालीन शॉवर, एक तहखाना, एक कार्यशाला, खाने और आराम के लिए एक संलग्न बरामदे के साथ संयुक्त विकल्प मौजूद हैं। आमतौर पर, निर्माण के लिए हल्की सामग्री का चयन किया जाता है और इमारत को इन्सुलेशन नहीं किया जाता है, इसलिए सर्दियों में कमरे का उपयोग नहीं किया जाता है। इसी समय, ईंट और फोम ब्लॉकों से बने रसोईघर भी हैं, जो अधिक टिकाऊ होते हैं और यदि आवश्यक हो तो इन्सुलेट किया जा सकता है।

बंद संरचनाओं के लाभ:

• एक बंद रसोई में अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है और इसलिए लागत अधिक होती है;
• परियोजना को अतिरिक्त गणना की आवश्यकता होगी;
• निर्माण प्रक्रिया अधिक श्रम-गहन और समय लेने वाली है।

यह विकल्प देश के घरों के लिए अधिक उपयुक्त है जहां मालिक स्थायी रूप से रहते हैं। लेकिन सर्दियों में खाली रहने वाले घर में बंद रसोईघर बनाना हमेशा उचित नहीं होता है।

खुली रसोई इस सिद्धांत के अनुसार बनाई जाती हैं: एक कंक्रीट या टाइल वाला आधार, परिधि के चारों ओर समर्थन खंभे और एक चंदवा छत। चंदवा के नीचे एक स्टोव, एक रसोई की मेज और बेंच स्थापित हैं। कभी-कभी रसोई को बिना छतरी के बनाया जाता है यदि इसका उपयोग विशेष रूप से स्पष्ट दिनों में छुट्टी पर खाना पकाने के लिए किया जाता है। खुली रसोई के लिए निर्माण सामग्री अक्सर लकड़ी, ईंट और प्राकृतिक पत्थर होती है।

लाभ:

• ठंड की अवधि के दौरान कमरे का उपयोग नहीं किया जा सकता;
• हवा और कीड़ों से कोई सुरक्षा नहीं;
• बारिश और नमी से खराब सुरक्षा;
• आप खाना नहीं छोड़ सकते.
• वहाँ जो भी फर्नीचर होगा उसे सर्दियों के लिए बंद, सूखे कमरों में छिपा दिया जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी सड़ जाएगा।

कहां बनाना है

रसोईघर के स्थान का बहुत महत्व है। उपयोगिता यार्ड और सेसपूल यथासंभव दूर स्थित होने चाहिए, लेकिन इसके विपरीत, संचार करीब होना चाहिए। आपको रसोई में पानी की आपूर्ति करनी होगी और बिजली जोड़नी होगी, इसलिए सबसे अच्छा है कि निर्माण स्थल घर के पास हो। आप नीची जगह पर जगह नहीं चुन सकते, नहीं तो फर्श नम हो जाएगा। एक बंद रसोई को घर से जोड़ा जा सकता है, लेकिन खुली रसोई को सड़क से दूर बगीचे में या तालाब के पास रखना बेहतर होता है।

खुली रसोई का निर्माण

खुली रसोई के निर्माण के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन मुख्य चरण हमेशा समान होते हैं: साइट को चिह्नित करना और तैयार करना, नींव रखना, लोड-बेयरिंग सपोर्ट स्थापित करना, छत स्थापित करना और कमरे का आंतरिक डिजाइन तैयार करना।

काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्तर;
• फावड़ा;
• खूंटियाँ और सुतली;
• टेप माप; रेत और कुचला पत्थर;
• सीमेंट मोर्टार;
• सुदृढीकरण के टुकड़े;
• लकड़ी 150x150 मिमी;
• परिपत्र देखा;
• छेद करना;
• पेंचकस;
• हथौड़ा और कील;
• धातु वर्ग;
• सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू;
• 25 मिमी मोटे बोर्ड;
• प्राइमर.

चरण 1. अंकन

चयनित क्षेत्र को सभी अतिरिक्त चीज़ों से साफ़ कर दिया जाता है और मैदान को हटा दिया जाता है। वे इमारत के कोनों में से एक को निर्धारित करते हैं और जमीन में एक खूंटी गाड़ते हैं, और फिर उससे रसोई के लिए क्षेत्र की चौड़ाई और लंबाई मापते हैं। प्रत्येक कोने में बीकन खूंटियाँ लगाई जाती हैं और उनके बीच डोरी खींची जाती है। विकर्णों के साथ चिह्नों की शुद्धता की जाँच करें - उनकी लंबाई समान होनी चाहिए। इसके बाद, निशान के अंदर 15-20 सेमी की गहराई तक मिट्टी का चयन किया जाता है, समतल किया जाता है और जमा दिया जाता है।

चरण 2. फाउंडेशन डालना

गड्ढे के तल को रेत की एक समान परत से ढक दिया जाता है, समतल कर दिया जाता है और अच्छी तरह से जमा दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो संचार पाइप नीचे बिछाए जाते हैं और ऊपर कुचला हुआ पत्थर डाला जाता है। एक मजबूत जाल बिछाया जाता है, 20 सेमी ऊंची धातु की छड़ें साइट के कोनों में डाली जाती हैं, और परिधि के चारों ओर बोर्डों से बना फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है। ज़मीन की सतह से ऊपर फॉर्मवर्क की ऊंचाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए; फॉर्मवर्क के अंदर एक स्तर का उपयोग करके, मोर्टार डालने के लिए लाइन को चिह्नित करें ताकि क्षेत्र समतल हो। निशानों का पालन करते हुए इसे गूंधें और फॉर्मवर्क में डालें। संचार पाइपों को प्लग से बंद कर दिया जाता है, अन्यथा समाधान अंदर जा सकता है। नियम के अनुसार सतह को समतल किया जाता है, जिसके बाद नींव को पूरी तरह सूखने तक छोड़ दिया जाता है।

इसके अलावा, रसोई की नींव ईंटों का उपयोग करके स्तंभ प्रकार की बनाई जा सकती है। अंकन एक अखंड नींव की तरह ही किया जाता है, जिसके बाद 50 सेमी तक गहरे चौकोर आकार के छेद खोदे जाते हैं। छेद के निचले हिस्से को रेत से भर दिया जाता है और जमा दिया जाता है, फिर एक धातु की छड़ डाली जाती है, जिसके चारों ओर ईंट का काम किया जाता है। नींव के स्तंभों की ऊंचाई की जांच स्तर के आधार पर की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो स्तंभों को सीमेंट की एक अतिरिक्त परत के साथ समतल किया जाता है।

लकड़ी से बना एक निचला फ्रेम सुदृढीकरण सलाखों से जुड़ा होगा, जो "पंजा" विधि का उपयोग करके जुड़ा हुआ है। लकड़ी को छत पर बिछाया जाता है, पहले प्रत्येक पोस्ट पर बिटुमेन से चिपकाया जाता है। किनारे वाले बोर्डों से बने सबफ्लोर लॉग को निचले ट्रिम पर लगाया जाता है।

चरण 3. लोड-बेयरिंग सपोर्ट की स्थापना

बीम के निचले सिरे पर, नींव से उभरी हुई सलाखों को मजबूत करने के लिए छेद ड्रिल किए जाते हैं। चंदवा को स्थापित करना आसान बनाने के लिए आगे के खंभों को पीछे वाले खंभों से 20 सेमी ऊंचा बनाया गया है। बीम को साइट के कोनों पर स्थापित किया जाता है, समतल किया जाता है, और फिर एंकर बोल्ट पर धातु की प्लेटों के साथ आधार पर तय किया जाता है। ऊपरी किनारे के साथ, खंभे लकड़ी की पट्टियों से जुड़े हुए हैं, और क्षैतिज जंपर्स फर्श से 70-80 सेमी की ऊंचाई पर लगाए गए हैं।

मेज़। छत का ढलान आवरण पर निर्भर करता है

चरण 4. चंदवा की स्थापना

हर 50 सेमी पर संरचना की चौड़ाई के साथ शीर्ष फ्रेम पर प्राइमेड बोर्ड लगाए जाते हैं। आंतरिक जोड़ों को धातु के कोणों से मजबूत किया जाना चाहिए ताकि तेज हवाओं में चंदवा टूट न जाए। बोर्डों के ऊपर वॉटरप्रूफिंग सामग्री बिछाई जाती है, पतली स्लैट्स भरी जाती हैं और स्लेट या की चादरें भरी जाती हैं

चरण 5. फर्श की स्थापना

सबसे इष्टतम समाधान टाइलिंग होगा। यह नमी से डरता नहीं है, गंदगी से आसानी से साफ हो जाता है और तापमान परिवर्तन को आसानी से सहन कर लेता है। खुली रसोई में लकड़ी का फर्श वायुमंडलीय नमी के संपर्क में आने पर जल्दी खराब हो जाता है, धूप से सूख जाता है और कीड़ों से क्षतिग्रस्त हो जाता है, इसलिए इसे नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है। तो, टाइलें, टाइल चिपकने वाला, नोकदार ट्रॉवेल लें और फर्श पर टाइल लगाना शुरू करें। कोने से टाइलें बिछाएं: पीछे की सतह पर थोड़ा सा मोर्टार लगाएं, इसे फर्श पर लगाएं और समतल करें।

सीम को यथासंभव समान बनाने के लिए, विशेष प्लास्टिक क्रॉस का उपयोग किया जाता है, जो जोड़ों पर डाले जाते हैं। बिछाने की लगातार स्तर द्वारा निगरानी की जाती है, अन्यथा कोटिंग असमान होगी। यदि आप रसोई में बारबेक्यू स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो नीचे के फर्श पर टाइल लगाने की आवश्यकता नहीं है। काम पूरा करने के बाद, सीम को धूल और मोर्टार के अवशेषों से साफ किया जाता है, और फिर एक विशेष मिश्रण से रगड़ा जाता है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था करना

अधिक आराम के लिए, फर्श और क्षैतिज लिंटल्स के बीच की जगह को बोर्डों के साथ पंक्तिबद्ध किया जा सकता है या लकड़ी के घुंघराले सलाखों के साथ कवर किया जा सकता है, जिससे दरवाजे का मार्ग खाली हो जाता है। एक स्टोव, बेंच और एक टेबल स्थापित की गई है, बिजली और पानी की आपूर्ति की जाती है। अंत में, लकड़ी की सतहों को दाग और वार्निश से ढक दिया जाता है या पेंट कर दिया जाता है, जिससे लकड़ी को पर्यावरणीय प्रभावों से बचाया जा सके।

विभिन्न प्रकार के निर्माण बोर्डों की कीमतें

निर्माण बोर्ड

बंद रसोईघर का निर्माण

इनडोर रसोई भी बहुत विविध हैं, लेकिन सबसे सुविधाजनक और कार्यान्वयन में आसान एक स्तंभ नींव पर लकड़ी से बना एक फ्रेम संरचना है। क्लैडिंग के लिए लाइनिंग या ओएसबी बोर्ड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

काम के दौरान आपको आवश्यकता होगी:

• परिपत्र देखा;
• आरा;
• ड्रिल और पेचकश;
• भवन स्तर;
• फावड़ा;
• हथौड़ा;
• रूलेट;
• सूखी समतल लकड़ी 100x100 मिमी;
• 25 मिमी मोटे बोर्ड;
• बीकन के लिए लंबी रस्सी और खूंटियाँ;
• छत को संरक्षण देने वाला खास कपड़ा;
• सीमेंट मोर्टार;
• निर्माण स्टड;
• काम बंद;
• नाखून और पेंच;
• रेत।

चरण 1. क्षेत्र को चिह्नित करना

चयनित क्षेत्र को तैयार किया जाना चाहिए: पहाड़ियों को समतल करें, लंबी घास, पत्थर और मलबे को हटा दें। अब आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि मुखौटा रेखा कहाँ स्थित होगी और उस पर 2 बीकन रखें। खूंटियों के बीच की दूरी अग्रभाग की लंबाई के बराबर होती है। इस रेखा के लंबवत, प्रत्येक बीकन से साइड की दीवारों की लंबाई मापें और निशान भी लगाएं। बीकन के बीच एक रस्सी खींची जाती है, और परिणामी आयत में विकर्णों को मापा जाता है। यदि वे बराबर हैं, तो अंकन सही ढंग से किया गया है। भविष्य की रसोई के प्रत्येक पक्ष के केंद्र में और विकर्णों के चौराहे पर, आपको खूंटे में गाड़ी चलाने की भी आवश्यकता है - ये मध्यवर्ती पदों के लिए निशान हैं।

चरण 2. नींव तैयार करना

फावड़े का उपयोग करके, खूंटे से चिह्नित स्थानों में 40 सेमी की गहराई तक छेद खोदें; गड्ढे के आयाम समतल रखे गए दो सिंडर ब्लॉकों के अनुरूप होने चाहिए। गड्ढों की दीवारों और तली को समतल किया जाता है, रेत की 10 सेमी परत भर दी जाती है और जमा दिया जाता है। 2 निचले सिंडर ब्लॉकों को रेत पर बिछाया जाता है, मोर्टार से ढका जाता है, केंद्र में एक निर्माण पिन डाला जाता है ताकि यह जमीन की सतह से लगभग 25-30 सेमी ऊपर उठ जाए। फिर सिंडर ब्लॉकों की दूसरी पंक्ति को शीर्ष पर रखा जाता है पहली, मोर्टार फिर से और तीसरी पंक्ति। तैयार खंभों की ऊंचाई समान होनी चाहिए और वे समान स्तर पर स्थित होने चाहिए।

चरण 3. निचले ट्रिम की स्थापना

निचली ट्रिम में लकड़ी की दो पंक्तियाँ होती हैं, जो एक साथ जुड़ी होती हैं। सभी बीमों को उदारतापूर्वक अपशिष्ट तेल के साथ लेपित किया जाता है, कटौती पर विशेष ध्यान दिया जाता है, और फिर सुखाया जाता है। निचली पंक्ति के बीम में आपको स्टड के लिए छेद बनाने की आवश्यकता होती है, और शीर्ष पंक्ति में आपको फर्श क्रॉसबार के लिए खांचे काटने की आवश्यकता होती है। खांचे की गहराई बीम की आधी मोटाई से मेल खाती है, और चौड़ाई क्रॉसबार की मोटाई के बराबर है।

छत के टुकड़ों को खंभों के ऊपर रखा जाता है, और उन्हें सीधे स्टड पर सरका दिया जाता है। निचले बीमों को पदों पर लगाया जाता है, स्टड का स्थान चिह्नित किया जाता है, और उपयुक्त व्यास के छेद ड्रिल किए जाते हैं। इसके बाद, उन्हें नींव पर रखें, स्टड को छेदों में पिरोएं और नट्स को कस लें। स्टड के सिरे लकड़ी की सतह से ऊपर उभरे हुए नहीं होने चाहिए; इसके विपरीत, यह बेहतर है जब वे लकड़ी में थोड़ा धँसे हुए हों। विकृतियों से बचने के लिए संपूर्ण परिधि के साथ पाइपिंग को एक स्तर से जांचें। अब आपको बीम की शीर्ष पंक्ति बिछाने, उन्हें कील लगाने और फर्श बीम को खांचे में डालने की आवश्यकता है। अधिक विश्वसनीयता के लिए, धातु की प्लेटों और स्क्रू के साथ आंतरिक जोड़ों को मजबूत करना बेहतर है।

चरण 4. ग्रीष्मकालीन रसोई - लॉग हाउस

इस ग्रीष्मकालीन रसोई का स्वरूप सुंदर है, यह पर्यावरण के अनुकूल है और कमरे के अंदर अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखती है। हालाँकि, लकड़ी को कीड़ों से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए सामग्री को अग्निरोधी संसेचन से उपचारित करना बेहद महत्वपूर्ण है।

यह याद रखने योग्य है कि लॉग हाउस कई वर्षों में सिकुड़ जाएगा, इसलिए ग्रीष्मकालीन रसोई की दीवारों को अतिरिक्त रूप से ढंकने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कमरे के अंदर की दीवारें समान हैं, प्रत्येक लॉग को उसकी पूरी लंबाई के साथ एक प्लेन या ग्राइंडर से काटा जाता है। लट्ठों के सिरों पर जुड़ने के लिए खांचे काटे जाते हैं ("पंजा" विधि)। यह तरीका संयोग से नहीं चुना गया। सबसे पहले, लॉग का उपयोग अवशेषों के बिना किया जाएगा, और दूसरी बात, भले ही कोने के कनेक्शन में एक छोटा सा अंतर हो, इससे ग्रीष्मकालीन रसोई की कार्यक्षमता और सुविधा प्रभावित नहीं होगी।

एक बंधक मुकुट बनाने के लिए, हम एक दूसरे के विपरीत दो लॉग बिछाते हैं। हम उन पर दो और लंबवत रखते हैं। हम इस वर्ग को एक ही तल में समायोजित करते हैं ताकि यह भविष्य की ग्रीष्मकालीन रसोई के निचले ट्रिम पर स्पष्ट रूप से क्षैतिज रूप से स्थित हो। इसके बाद, हम निम्नलिखित लॉग को चिह्नित करते हैं, काटते हैं और बिछाते हैं, जिसके बीच हम इन्सुलेशन बिछाते हैं, उदाहरण के लिए, काई या फेल्ट।

भविष्य में ग्रीष्मकालीन रसोईघर के दरवाज़ों और खिड़कियों के खुले हिस्से में कटौती की जाएगी। छत की स्थापना प्रक्रिया पूरी होने के बाद स्वयं डबल-घुटा हुआ खिड़कियां और घटकों के साथ प्रवेश द्वार स्थापित किया जाएगा। हम आपके ध्यान में 7x3 मीटर ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की एक फोटो रिपोर्ट प्रस्तुत करते हैं।

वीडियो - हैंडलिंग

चरण 5. छत की स्थापना

रूफ ट्रस 150x50 मिमी के क्रॉस-सेक्शन वाले बोर्डों से बनाए जाते हैं, जिन्हें स्पेसर के साथ अंदर से मजबूत किया जाता है और शीर्ष फ्रेम पर लगाया जाता है। सिरों को दीवारों की परिधि से 10-15 सेमी आगे फैलाना चाहिए। ट्रस के बीच की दूरी लगभग 1.5 मीटर है। छत के तत्वों को धातु की प्लेटों और बोल्ट का उपयोग करके फ्रेम में बांधा जाता है। राफ्टर्स स्थापित करने के बाद, ट्रस के साथ एक रिज स्थापित किया जाता है, और फिर छत के फ्रेम को बोर्डों से ढक दिया जाता है। शीथिंग पर नालीदार बोर्ड, स्लेट या अन्य छत सामग्री बिछाई जाती है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था करना

जब बुनियादी प्रक्रियाएं पूरी हो जाएं, तो आपको रसोई की आंतरिक व्यवस्था के बारे में गंभीर हो जाना चाहिए। दीवारों को प्लास्टिक से ढका जा सकता है या, चूंकि प्लाईवुड से ढका फ्रेम सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन नहीं लगता है। फिर स्टोव और सिंक स्थापित किए जाते हैं, बिजली और पानी को जोड़ा जाता है, और रसोई का फर्नीचर रखा जाता है। इस बिंदु पर बंद रसोई का निर्माण पूरा माना जा सकता है।

ड्राईवॉल और शीट सामग्री की कीमतें

ड्राईवॉल और शीट सामग्री

वीडियो - DIY ग्रीष्मकालीन रसोई

खाना पकाने का क्षेत्र, अगर ताजी हवा में व्यवस्थित किया जाए, तो ग्रामीण समारोहों के लिए पसंदीदा बन जाता है। गर्म गर्मी के दिनों में, यह आरामदायक परिस्थितियों या खाने के लिए एक आदर्श स्थान है। और यदि आप इमारत को बंद कर देते हैं, तो सर्दियों में आप बारबेक्यू के साथ सुखद बातचीत का आनंद लेते हुए सुंदर परिदृश्य का आनंद ले सकते हैं। किसी देश में ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए, वे मानक डिज़ाइन, फ़ोटो का उपयोग करते हैं, या, एक विकल्प के रूप में, वे एक पूरी तरह से अद्वितीय डिज़ाइन की योजना बनाते हैं जो खाना पकाने के क्षेत्र, शाम के भोजन और पारिवारिक मनोरंजन को जोड़ देगा।

देश में खुली ग्रीष्मकालीन रसोई क्यों चुनें: अनूठी परियोजनाओं की फोटो गैलरी

बाहरी रसोई की योजना बनाते समय, आपको सबसे पहले कई सवालों के जवाब देने होंगे और इसके आधार पर आगे की कार्रवाई निर्धारित करनी होगी:

1. उद्देश्य।
2. आयाम.
3. आवास।
4. कीमत।

और पहले से ही महत्वपूर्ण बिंदुओं का विश्लेषण करने के बाद, आप निर्माण का प्रकार, स्टोव या बारबेक्यू स्थापित करने के विकल्प, पट्टा और सजावट चुन सकते हैं। सामान्य विकल्पों में से एक खुली ग्रीष्मकालीन इमारत है। यह एक एनालॉग है, यह एक, दो या तीन दीवारों को खुला छोड़ देता है, छत स्थापित करना अनिवार्य है या। खुले प्रकार की इमारतों के फायदों में शामिल हैं:

• भवन के निर्माण में अधिक समय नहीं लगेगा;
• कम लागत;
• ताजी हवा में खाना पकाना अधिक आरामदायक है; इसमें कोई घुटन, जलन या भाप नहीं बनेगी, जो गर्मियों में इनडोर स्थानों के लिए विशिष्ट है।

लेकिन इस विकल्प के नुकसान भी हैं:

घर के बरामदे पर ग्रीष्मकालीन रसोई का आयोजन

देश में छोटी रसोई रखने के विकल्पों में से एक है। सामान्य को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, सब कुछ उसी शैली में किया जाना चाहिए। चरण-दर-चरण निर्माण प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. नींव का निर्माण.
2. फ़्रेम की स्थापना और, यदि आवश्यक हो, तो उसका आवरण।
3. छत की स्थापना करते समय यह वांछनीय है कि यह समग्र संरचना के साथ एकीकृत हो।

सलाह!आप इमारत को एक या दोनों तरफ से चमका सकते हैं, इसलिए इसका स्वरूप अधिक दिलचस्प होगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई विस्तार का डिज़ाइन

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक अन्य विकल्प यह है कि इसे आवासीय भवन या किसी भी इमारत से जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए। यह एक ऐसा मंच है, जो विभिन्न विशेषताओं से सुसज्जित है। आप समतल आधार पर रखे गए एक को भी फर्श के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

खराब मौसम या चिलचिलाती धूप से बचने का एक अच्छा उपाय: हटाने योग्य रोलर ब्लाइंड या मोटे कपड़े से बने कैनवस। आप इसे दीवारों के साथ भी चला सकते हैं। फाउंडेशन की कमी के कारण यह सबसे सरल और सबसे सस्ता विकल्प है।

अपने हाथों से दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई-गज़ेबो बनाने की विशेषताएं

फ्रेम, छत एवं फर्श का निर्माण

चित्रण	क्रिया का वर्णन
	निचला ट्रिम 150x150 मिमी लकड़ी से बिछाया गया है।
	धातु के कोनों पर ऊर्ध्वाधर समर्थन स्थापित किए जाते हैं, जिन्हें शीर्ष स्ट्रैपिंग का उपयोग करके सुरक्षित किया जाना चाहिए।
	इसके बाद, एक कूल्हे वाली कूल्हे की छत की स्थापना की जाती है।
	फ़्लोर बोर्ड अनुप्रस्थ जॉयस्ट पर बिछाए जाते हैं।
	अंतिम चरण खुली ग्रीष्मकालीन रसोई की आंतरिक सजावट है।

टर्नकी कॉटेज के लिए तैयार ग्रीष्मकालीन रसोई की लागत

इससे पहले कि आप अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में अपने हाथों से रसोई बनाने का निर्णय लें, आपको तैयार परियोजना की कीमत की गणना करने और सामग्री खरीदने की लागत और कारीगरों के काम के साथ इसकी तुलना करने की आवश्यकता है। ग्रीष्मकालीन निवास के लिए तैयार ग्रीष्मकालीन रसोई की अनुमानित लागत नीचे दी गई है।

निष्कर्ष

आजकल, अधिक से अधिक लोग केवल विश्राम के लिए ग्रामीण इलाकों में अपने घरों में जाते हैं, और इसके लिए खराब मौसम या चिलचिलाती धूप की स्थिति में वहां आरामदायक स्थिति बनाना आवश्यक है। ग्रीष्मकालीन रसोईघर ख़ाली समय को व्यवस्थित करने की सभी समस्याओं का समाधान करता है: आप इसमें दोस्तों के साथ बैठ सकते हैं, गर्म मौसम में आराम कर सकते हैं, और साथ ही भोजन पका सकते हैं या संरक्षित कर सकते हैं। इसलिए, संरचना की योजना बनाने में सक्षम होना और सबसे तर्कसंगत विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है।

हमें उम्मीद है कि हमारी समीक्षा आपके लिए उपयोगी होगी। हमने नियोजित परियोजनाओं की प्रेरणा और कार्यान्वयन के लिए कई विचारों का चयन किया है। टिप्पणियों में प्रश्न पूछें, हमारे संपादक उन्हें उत्तर देने में प्रसन्न होंगे। और अंत में, हम आपको दिलचस्प ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाओं को देखने की पेशकश करते हैं जिन्हें पहले ही जीवन में लाया जा चुका है।