कमरे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर. देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने के सभी फायदे: अद्भुत परियोजनाएं और अप्रत्याशित समाधानों की तस्वीरें। अपने दम पर एक इमारत का निर्माण

ग्रीष्मकालीन रसोई के बिना किसी देश के घर या झोपड़ी की कल्पना करना कठिन है। यह ऐसी रसोई में है जहां परिवार और दोस्त गर्मियों की हवा का आनंद लेने और सांसारिक चिंताओं से छुट्टी लेने के लिए इकट्ठा होते हैं।

देश में खूबसूरत ग्रीष्मकालीन रसोई, जिनके डिज़ाइन और तस्वीरें हर व्यक्ति को आश्चर्यचकित कर देंगी, एक आम घटना बन गई हैं और अक्सर उपनगरीय आवासीय क्षेत्रों और दचों में स्थापित की जाती हैं। ऐसी इमारतों को निर्माण कंपनियों के माध्यम से ऑर्डर करने के लिए बनाया जा सकता है, हालांकि तैयार परियोजनाओं और तस्वीरों का उपयोग करके इस पहलू को स्वतंत्र रूप से संभाला जा सकता है।

बगीचे के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने से पहले यह तय करना आवश्यक है कि यह संरचना एक अलग इमारत होगी या घर की ही निरंतरता होगी। आधुनिक रसोईघर दो मुख्य प्रकारों में आते हैं, अर्थात् खुले या बंद। जहां खुली संरचना एक गज़ेबो या छत के समान होती है, जो अलग से या घर के निकट स्थित होती है।

एक खुली संरचना के मुख्य तत्व एक छत या चंदवा, साथ ही 1-3 दीवारें होंगी; यह संरचना लकड़ी से और कम बार पत्थर से बनाई गई है। इसकी अनूठी विशेषता अंतरिक्ष और स्वतंत्रता की भावना, प्राकृतिक पर्यावरण के साथ एकता की भावना है।

ग्रीष्मकालीन रसोई भी बंद है, यह इमारत एक अलग छोटा घर है। बंद प्रकार के घर में खिड़कियों और दरवाजों के साथ पूरी छतें और दीवारें होती हैं। एक बंद घर का मुख्य लाभ इसका आरामदायक डिज़ाइन है, जो बारिश और तेज़ धूप से सुरक्षित है। गर्मियों में, इमारत का उपयोग रसोई और अलग गेस्ट हाउस दोनों के रूप में किया जाता है। यह संरचना ईंट, फोम ब्लॉक या सिंडर ब्लॉक जैसी सामग्री से बनाई गई है, और आंतरिक सजावट के लिए इसमें अस्तर, प्लास्टरबोर्ड और कभी-कभी प्लाईवुड का उपयोग किया जाता है, आप तैयार इमारत की तस्वीर देखकर पता लगा सकते हैं कि यह कैसा दिखता है।

व्यंजनों के प्रकार

1. लकड़ी के बीम और लट्ठों से बनी एक संरचना।
2. फ्रेम धातु.
3. ईंट और पत्थर की संरचना.
4. विभिन्न सामग्रियों से, अर्थात्, ईंट और धातु, लकड़ी और ईंट, आदि।

मुख्य लाभ

एक छोटा, आरामदायक ग्रीष्मकालीन रसोईघर किसी देश के घर का एक आवश्यक तत्व है।

ताजी खुली हवा में खाना बनाना सचमुच हर किसी को प्रेरित करेगा। ग्रीष्मकालीन रसोई गज़ेबो में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रकृति में एक उत्सव बन जाएगा, यह अद्भुत होगा। ऐसी जादुई रसोई खाना खाने और दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ बातचीत करने से लेकर कई सुखद पल लेकर आएगी। ग्रीष्मकालीन रसोई सर्दियों में भी काम करती हैं यदि उन्हें सावधानीपूर्वक इन्सुलेशन किया जाए, और यह कैसे किया जाता है यह जानने के लिए, आप कई परियोजनाएं और तस्वीरें देख सकते हैं।

स्थान चुनने के पहलू

ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण शुरू करने से पहले, इस संरचना के लिए सक्षम और तर्कसंगत रूप से एक परियोजना तैयार करना आवश्यक है। इस इमारत को एक गंभीर परियोजना माना जाता है, और यहां आपको इस प्रकार की रसोई के निर्माण की जटिलताओं को जानना चाहिए। निर्माण चरणों की सावधानीपूर्वक और सक्षम रूप से गणना और योजना बनाना आवश्यक है। किसी स्थान का चयन करने के लिए ऐसे निर्माण की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

रसोई के लिए जगह चुनने का मुख्य मानदंड संचार की सुविधा है। ये संचार घर से किया जाता है, इसलिए रसोई और घर पास-पास ही स्थित होंगे। डाचा में इस तरह के संचार में गैस पाइपलाइन, जल निकासी, सीवरेज, बिजली के साथ पानी की आपूर्ति होगी, और उन्हें कैसे किया जाता है यह इंटरनेट पर परियोजनाओं की तस्वीरों में देखा जा सकता है।

भवन को शौचालय, खाद के गड्ढे और अन्य स्थानों से दूर स्थित करना आवश्यक है जहां खाना खाना और खाना बनाना सुखद अनुभव नहीं होगा। इसे सड़क से दूर रखने की अनुशंसा की जाती है, जहां बहुत अधिक धूल, शोर और निकास गैसें होंगी। रसोई को ज्वलनशील वस्तुओं से दूर रखने की सलाह दी जाती है, यह दूरी 10 मीटर या उससे अधिक होनी चाहिए।

निर्माण चरण

1. निर्माण से पहले, एक सक्षम और स्पष्ट निर्माण परियोजना तैयार की जाती है, जहां साइट पर स्थिति तय की जाती है। आपको पानी और गैस पाइपलाइनों की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, इमारत के आकार और खिड़कियों और दरवाजों के स्थान के बारे में पहले से सोचना चाहिए।
2. इमारत के लिए क्षेत्र को स्वयं समतल किया जाता है और, यदि आवश्यक हो, तो पानी और सीवरेज पाइप लगाए जाते हैं।
3. यदि खुले प्रकार का भवन बनाया जा रहा है तो बरसात के बाद जल निकासी के लिए स्थल पर ढलान अवश्य होनी चाहिए।
4. अब जब साइट तैयार हो गई है, तो खुली रसोई के लिए 15 सेमी या उससे अधिक की गहराई वाला एक गड्ढा खोदा जाता है। ऐसा गड्ढा भवन के पूरे क्षेत्र में बनाया जाता है, जिसके बाद इसे रेत के एक विशेष कुशन से भर दिया जाता है, जिसे अच्छी तरह से जमा दिया जाना चाहिए। फिर भविष्य की रसोई को पक्का किया जाना चाहिए; इस उद्देश्य के लिए, एक बोर्ड या टाइल का उपयोग किया जाता है, जिसे सीधे रेत के बिस्तर पर रखा जाता है; यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है।
5. अभी नींव तैयार की जा रही है, यह स्तंभ, स्लैब या पट्टी हो सकती है। सबसे अधिक बार, एक स्ट्रिप फाउंडेशन बनाया जाता है, जो कि रसोई की पूरी परिधि के आसपास स्थित होता है। स्तंभ नींव स्थापित करने के लिए, मिट्टी को 50 सेमी गहराई से हटा दिया जाता है, और भविष्य की रसोई के अंदर 15 सेमी गहरा गड्ढा खोदा जाता है। अब आपको रेत का एक तकिया बनाने और उसके ऊपर कुचले हुए पत्थर की एक परत बिछाने की जरूरत है, जिसके बाद सब कुछ मानक सीमेंट मोर्टार से भर दिया जाता है।
6. ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, अक्सर एक स्तंभ नींव स्थापित की जाती है; इस उद्देश्य के लिए, इमारत के कोनों में 4 खंभे रखे जाते हैं, जो 50 सेमी या उससे अधिक गहरे होते हैं। इसके बाद, लकड़ी के बीम या लट्ठों से एक सामान्य फ्रेम का निर्माण किया जाता है। यह संरचना ईंट और पत्थर से भी बनाई जा सकती है, हालाँकि इन सामग्रियों के लिए एक ठोस पट्टी नींव की आवश्यकता होती है।
7. रसोई की दीवारें पत्थर या ईंट से बनी होती हैं, आप धातु या लकड़ी के बीम का फ्रेम भी बना सकते हैं। इसके बाद, उन्हें बाहर और अंदर क्लैपबोर्ड या विशेष बोर्डों से ढंकना होगा। यदि लकड़ी की फिनिशिंग का उपयोग किया जाता है, तो इसे नमी से बचाने के लिए विशेष समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए; यह सालाना किया जाना सबसे अच्छा है।
8. रसोई के लिए सिंगल-पिच, गैबल या फ्लैट छत की व्यवस्था की जाती है, हालांकि इसे गैबल छत बनाना बेहतर होता है। दो ढलानों वाला यह डिज़ाइन विश्वसनीय और सरल होगा, और यह सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन लगता है। यहां, एस्बेस्टस-सीमेंट शीट, धातु टाइल या पॉली कार्बोनेट से बनी छत का उपयोग किया जाता है, जिसके बाद छत के निचले हिस्से को प्लास्टरबोर्ड और बोर्ड से ढक दिया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई उपकरण

ग्रीष्मकालीन रसोई भोजन पकाने के लिए एक विशेष स्टोव से सुसज्जित है; यह लकड़ी का स्टोव, गैस स्टोव या बिजली का स्टोव हो सकता है। यदि यहां बारबेक्यू है, तो आपको ओवन का पता लगाने के लिए पहले से ही एक जगह का चयन करना चाहिए जहां कोयले पर खाना पकाया जाएगा। यहां सामान्य अग्नि सुरक्षा उपायों पर विचार करना आवश्यक है।

स्टोव के पास ज्वलनशील वस्तुएं रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और कटिंग टेबल को स्टोव के बगल में सुरक्षित दूरी पर स्थापित किया जाता है। आस-पास रसोई इकाइयाँ, बर्तनों के लिए दराज और एक सामान्य छोटा सिंक है, और उनका स्थान इस इमारत की परियोजनाओं की तस्वीरों में देखा जा सकता है।

एक विशेष स्टोव, सिंक और टेबल को कॉम्पैक्ट और सुविधाजनक रूप से स्थित किया जाना चाहिए ताकि वे मनोरंजन क्षेत्र में लोगों के साथ हस्तक्षेप न करें। ऐसे मनोरंजन क्षेत्र में, आमतौर पर एक मेज, कुर्सियाँ और कुर्सियाँ स्थापित की जाती हैं, और यदि स्थान अनुमति देता है, तो एक सोफा। दचा रसोई के लिए, आमतौर पर विकर या प्लास्टिक के फर्नीचर का उपयोग किया जाता है, जो यहां सबसे उपयुक्त हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई स्थापित करने का अगला महत्वपूर्ण पहलू प्रकाश व्यवस्था का विकल्प है; कार्य क्षेत्र और विश्राम क्षेत्र के लिए अलग-अलग आरामदायक प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। लैंप का चयन सामान्य सड़क स्थितियों में उनके संचालन को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए; आप सौर पैनलों के साथ लैंप स्थापित करके एक किफायती विकल्प भी चुन सकते हैं।

यदि ग्रीष्मकालीन रसोई में पूर्णतः पारंपरिक लकड़ी जलाने वाला स्टोव है, तो आपको निश्चित रूप से धुआं हटाने के पहलुओं पर विचार करना चाहिए। आज अक्सर, एक स्टोव और एक ओवन दोनों एक साथ स्थापित किए जाते हैं, जिसकी बदौलत आप अपने प्रियजनों और मेहमानों को साधारण व्यंजनों से खुश कर सकते हैं और साथ ही सुगंधित कबाब भी तैयार कर सकते हैं। यहां सभी आवश्यक संचार एक साथ करने की सलाह दी जाती है, जिससे मालिकों के लिए जीवन आसान हो जाएगा।

आंतरिक व्यवस्था

किचन को खूबसूरत और स्टाइलिश दिखाने के लिए कुर्सियों पर मुलायम तकिए और सोफे पर खूबसूरत कंबल रखने की सलाह दी जाती है। सभी रसोई उपकरणों को एक ही सामान्य शैली में खरीदने की सलाह दी जाती है, जिससे यह कमरा और अधिक सुंदर लगेगा। यहां फिनिशिंग प्राकृतिक होनी चाहिए, प्राकृतिक पत्थर और लकड़ी का उपयोग करना बेहतर है। फर्श को टाइलों से बनाने की सलाह दी जाती है, यह चीनी मिट्टी के पत्थर के पात्र या चीनी मिट्टी की चीज़ें हो सकती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मुख्य क्षेत्र स्टोव और ओवन होगा, उसके बाद एक सिंक और भोजन तैयार करने के लिए एक कार्य सतह होगी।

ऐसी देशी रसोई की पारंपरिक शैली एक देहाती सेटिंग है, जिसके लिए मिट्टी के बर्तन और वस्त्रों का उपयोग किया जाता है। एक विस्तृत डाइनिंग टेबल पर रखा गया एक बड़ा रूसी समोवर एक कलात्मक स्वर और पारिवारिक शैली तैयार करेगा। यहां केवल लकड़ी के फर्नीचर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, और इसे लकड़ी जैसी सामग्री से खत्म करना बेहतर है। यदि यह रसोईघर सही ढंग से बनाया और सुसज्जित किया गया है, तो आप वहां वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु के साथ-साथ सर्दियों में भी, यदि वे गर्म हों, व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

आंतरिक सजावट के लिए निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है:

1. मिट्टी के बर्तन.
2. कलात्मक वस्त्र.
3. नक्काशीदार शिल्प और खिलौने।
4. उसी शैली में फर्नीचर.
5. जीवित पौधे.
6. फोर्जिंग उत्पाद।
7. पत्थर।
8. सिरेमिक उत्पाद

निष्कर्ष

ग्रीष्मकालीन रसोई को स्थापित करना और सुसज्जित करना, सिद्धांत रूप में, एक साधारण मामला है, लेकिन यदि आपके पास अनुभव और ज्ञान नहीं है तो ऐसे निर्माण को पेशेवरों को सौंपना बेहतर है। इस इमारत में कई डिज़ाइन समाधान हैं; अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनकर, रसोई लंबे समय तक अपने मालिकों को प्रसन्न करेगी। यहां आपको तुरंत दचा भवन के प्रकार का चयन करना चाहिए; दीवारों के लिए सही प्रकार की नींव और सामग्री, छत के प्रकार और छत सामग्री का चयन करना महत्वपूर्ण है, जो बहुत भिन्न हो सकते हैं।

डिजाइनर सजावट के लिए एक निश्चित राशि का निवेश करना आवश्यक है, जिसकी बदौलत रसोई अधिक सौंदर्यपूर्ण और आरामदायक हो जाएगी; ऐसी सजावट के पहलुओं को इंटरनेट पर सूचीबद्ध परियोजनाओं की तस्वीरों में देखा जा सकता है।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई - परियोजनाएं और 40 तस्वीरें

अपने बगीचे के भूखंड में एक आरामदायक और आरामदायक माहौल बनाना बहुत आसान है - बस एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर तैयार करें जहां आप खाना बना सकें और मैत्रीपूर्ण समारोहों का आयोजन कर सकें।

ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण एक श्रमसाध्य और महंगा उपक्रम है। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप एक सस्ता प्रोजेक्ट चुनकर और उसे स्वयं लागू करके काफी बचत कर सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोईघर आरामदायक विश्राम के लिए एक कार्यात्मक क्षेत्र है

ग्रीष्मकालीन रसोई अक्सर बगीचे की साजिश का केंद्रीय उद्देश्य बन जाती है। खाना पकाने की प्रक्रिया को एक भरे हुए कमरे से सड़क पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, और व्यापार को आनंद के साथ जोड़ना संभव हो जाता है - मेहमानों के साथ संवाद करना और साथ ही टेबल सेट करना।

एक तात्कालिक इमारत एक बगीचे को सजा सकती है या एक आवासीय भवन के बाहरी हिस्से को पूरक कर सकती है, और सस्ती सामग्री का उपयोग करके, स्वयं ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाकर, आप बहुत सारे पैसे बचा सकते हैं।

प्रकृति में "होम कैफे" स्थापित करने के फायदे स्पष्ट हैं:

बेशक, ग्रीष्मकालीन रसोई एक घर नहीं है, लेकिन इसकी व्यवस्था भी जिम्मेदारी से की जानी चाहिए, हर चीज पर सबसे छोटे विवरण पर विचार करके। एक व्यक्तिगत परियोजना विकसित करना और उसे वास्तविकता में बदलना काफी महंगा आनंद है। हालाँकि, आप लागत को काफी कम कर सकते हैं:

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार: इष्टतम और सस्ता निर्माण विकल्प चुनना

बहुत सारी ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाएँ हैं। मुख्य पैरामीटर जिसके द्वारा उन्हें वर्गीकृत किया जाता है वह रसोई स्थान का खुलापन है। घरेलू रसोई की व्यवस्था तीन प्रकार की होती है:

• खुली रसोई;
• अर्ध-खुली रसोई;
• बंद रसोई.

ग्रीष्मकालीन रसोईघर खोलें, या तथाकथित "रसोई द्वीप" - एक गज़ेबो या बरामदे जैसा दिखता है। रसोई के मुख्य तत्व खाना पकाने के लिए एक स्टोव, बर्तनों के लिए एक सिंक और रसोई के फर्नीचर हैं। ऐसी रसोई में साइड की दीवारें नहीं होती हैं; अधिक से अधिक, चढ़ने वाले पौधों या धूप से बचाने वाले पर्दे के साथ सजावटी जाल हो सकते हैं। अक्सर एक खुली रसोई एक छत्र से सुसज्जित होती है।

"किचन आइलैंड" एक किफायती ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना है, क्योंकि संरचना के लिए "शक्तिशाली" नींव और दीवारों के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है, सामग्री की खपत न्यूनतम होती है।

खुली रसोई के फायदों में शामिल हैं:

• निर्माण में आसानी;
• महत्वपूर्ण बचत;
• उत्कृष्ट वेंटिलेशन.

खुली रसोई का नुकसान यह है कि इमारत का उपयोग केवल गर्मियों में किया जा सकता है जब हवा नहीं होती है।

अर्ध-खुली रसोई- एक प्रकार का खुला प्रकार, लेकिन यहां एक से तीन दीवारों की उपस्थिति पहले से ही प्रदान की गई है। ऐसी संरचना "रसोई द्वीप" की तुलना में अधिक बहुमुखी है, लेकिन इसके निर्माण में थोड़ा अधिक खर्च आएगा।

रसोई की एक दीवार घर या स्नानागार की हो सकती है - इससे निर्माण की लागत और समय कम हो जाएगा। ऐसी संरचना का एक अतिरिक्त लाभ जल आपूर्ति की निकटता है।

दीवारों की मौजूदगी से किचन अधिक आरामदायक बनेगा और प्रकृति से निकटता का एहसास भी बना रहेगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई बंद- एक पूर्ण विकसित छोटा सा घर, जिसे इंसुलेट किया जा सकता है या नहीं। यह भवन बहुक्रियाशील है। रसोई का उपयोग गेस्ट हाउस, डाइनिंग रूम या पेंट्री के रूप में किया जा सकता है।

बंद रसोई को सुसज्जित करना सबसे महंगा विकल्प है। लेकिन आप यहां पैसे भी बचा सकते हैं. उदाहरण के लिए, रसोई का निर्माण पत्थर और ईंट से नहीं, बल्कि अस्तर, प्लास्टरबोर्ड, प्लाईवुड या स्लेट से करें। बेशक, आप पूरे वर्ष ऐसी रसोई का उपयोग नहीं कर पाएंगे, लेकिन वसंत-ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि के दौरान यह आपके ग्रीष्मकालीन कॉटेज में एक अनिवार्य सहायक बन जाएगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई के स्थान के लिए आवश्यकताएँ

ग्रीष्मकालीन रसोई के स्थान के लिए निम्नलिखित आवश्यकताएँ सामने रखी गई हैं:

1. संचार (बिजली और पानी की आपूर्ति) की मुफ्त आपूर्ति की संभावना।
2. रसोई को खाद के गड्ढों, शौचालयों और पालतू जानवरों वाले उपयोगिता भवनों से दूर स्थित होना चाहिए।
3. वर्षा जल और पिघली हुई बर्फ के निकास के लिए थोड़ी ढलान वाली जगह को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
4. अत्यधिक ज्वलनशील इमारतें रसोई से कम से कम 10 मीटर की दूरी पर, शंकुधारी पेड़ और झाड़ियाँ - कम से कम 2 मीटर की दूरी पर स्थित होनी चाहिए।
5. रसोई का खुला हिस्सा उत्तर की ओर "दिखना" चाहिए - यह इसे सूरज की तेज किरणों से बचाएगा।

भवन का विन्यास जो भी हो, बगीचे के भूखंड का उपयोग तर्कसंगत रूप से किया जाना चाहिए, और रसोई के सामने बगीचे या आँगन का मनोरम दृश्य होना चाहिए।

ग्रीष्मकालीन रसोई डिज़ाइन करते समय मुख्य बिंदु

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण में प्रारंभिक चरण, उनके प्रकार की परवाह किए बिना, डिजाइन है। यथासंभव सभी महत्वपूर्ण मुद्दों पर विचार करना महत्वपूर्ण है:

भवन की सामान्य ड्राइंग में सभी आवश्यक आयाम, प्रयुक्त निर्माण सामग्री का नाम और इंजीनियरिंग उपकरणों के लिए कनेक्शन आरेख का उल्लेख होना चाहिए।

आपको रसोई के आंतरिक और बाहरी डिज़ाइन के बारे में पहले से सोचने की ज़रूरत है, सजावटी तत्वों और परिष्करण सामग्री का चयन करें।

अपने हाथों से "रसोई द्वीप" के निर्माण के चरण

आप अपने देश के घर में एक अलग क्षेत्र में घर का बना कार्य सतह बनाकर और स्थापित करके सस्ते में ग्रीष्मकालीन रसोईघर स्थापित कर सकते हैं। लकड़ी के फ्रेम पर "रसोई द्वीप" बनाने के विकल्प पर विचार करें।

सामग्री की तैयारी और साइट की व्यवस्था

काम के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:

खुली रसोई के लिए नींव बनाना आवश्यक नहीं है, क्षेत्र को निम्नानुसार व्यवस्थित करना पर्याप्त है:

कार्य क्षेत्र के लिए आधार का निर्माण

"रसोई द्वीप" फ्रेम के निर्माण का क्रम इस प्रकार है:

फ्रेम को खत्म करने से पहले, आंतरिक अलमारियों और दरवाजों को काटना और जांचना आवश्यक है कि वे सही तरीके से स्थापित हैं। यदि आवश्यक हो, तो डिज़ाइन को "समायोजित" करें।

"रसोई द्वीप" को ख़त्म करना

फ़्रेम के सभी आंतरिक हिस्सों को हटा दिया जाना चाहिए, जिसके बाद आप रसोई के कामकाजी हिस्से को खत्म करना शुरू कर सकते हैं:

प्लास्टर की दूसरी परत बनाई जा सकती है, भले ही पेंटिंग का उपयोग "रसोई द्वीप" को खत्म करने के लिए किया गया हो या आधार को स्टेनलेस स्टील से ढक दिया गया हो

एक सस्ती अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं

ग्रीष्मकालीन निवासियों के बीच सबसे लोकप्रिय गज़ेबो के साथ अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई हैं। परियोजनाओं को इंटरनेट या विशेष पत्रिकाओं पर देखा जा सकता है। गज़ेबो के साथ रसोई बनाने के लिए वातित कंक्रीट या फोम कंक्रीट उपयुक्त है - यह ईंट और लकड़ी का एक उत्कृष्ट विकल्प है। फोम कंक्रीट का मुख्य लाभ इसकी किफायती कीमत और मजबूती है।

कार्य - आदेश:

बंद रसोई भवनों के निर्माण के लिए किफायती विकल्प

यदि बजट सीमित है और क्षेत्र की मौसम की स्थिति खुली ग्रीष्मकालीन रसोई स्थापित करने की अनुमति नहीं देती है, तो आप प्रयोग कर सकते हैं और ईंट से नहीं, बल्कि अधिक किफायती सामग्री से एक बंद इमारत का निर्माण कर सकते हैं।

एक दिलचस्प और सस्ता विकल्प पॉली कार्बोनेट से बना एक बंद रसोईघर है। 3*3 मीटर की छोटी रसोई के लिए, नींव डालने की आवश्यकता नहीं है। संपूर्ण निर्माण प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. साइट पर मिट्टी की ऊपरी परत हटा दें।
2. साइट के कोनों में, खोदे गए गड्ढों में एक धातु प्रोफ़ाइल स्थापित करें।
3. प्लेटफार्म और रैक का आधार कंक्रीट से भरा हुआ है। रसोई के फर्श का स्तर जमीन की सतह से 5 सेमी ऊपर होना चाहिए।
4. वेल्ड क्रॉस बीम का उद्देश्य छत को साइड पोस्ट पर स्थापित करना है। सामान्य जल निकासी के लिए अनुप्रस्थ प्रोफ़ाइल को रसोई क्षेत्र से 5 सेमी आगे फैलाना चाहिए।
5. सेल्फ-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करके, वॉटरप्रूफिंग गास्केट और पॉलीइथाइलीन वॉशर का उपयोग करके, फ्रेम को पॉली कार्बोनेट से कवर करें। फ़्रेम की शीथिंग छत से शुरू होनी चाहिए।

कुछ कारीगर स्क्रैप सामग्री से सस्ती ग्रीष्मकालीन रसोई बनाते हैं। उदाहरण के लिए, पुराने लकड़ी के खिड़की के फ्रेम से आप एक मूल "पारदर्शी" संरचना बना सकते हैं जो हवा और बारिश से बचाती है।

फ्लैट स्लेट अधिक टिकाऊ और गर्म बंद रसोई बनाएगा, और यदि यह अतिरिक्त रूप से अछूता रहेगा, तो ठंड के मौसम में रसोई का उपयोग करना संभव होगा। आप एक पुराने शिपिंग कंटेनर को अपनी झोपड़ी के लिए एक मूल ग्रीष्मकालीन रसोई में बदलकर दूसरा जीवन दे सकते हैं।

आप एक पुराने छोटे से घर से ग्रीष्मकालीन रसोई बना सकते हैं, जिसकी स्थिति पहले से ही आपातकाल के करीब है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए फोटो परियोजनाएं और डिजाइन समाधान

आइए ग्रीष्मकालीन रसोई के बाहरी और आंतरिक डिजाइन के लिए विभिन्न विकल्पों पर विचार करें।

हाई-टेक शैली में ग्रीष्मकालीन रसोईघर। डिजाइन में मुख्य जोर आराम और संयम के संयोजन पर है।

क्लासिक शैली में ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

लकड़ी से बनी ग्रीष्मकालीन रसोई बगीचे के भूखंड को प्राकृतिक सामग्री की गर्मी से भर देती है। कई तत्वों को लकड़ी के अस्तर से बदला जा सकता है।

मूल स्वरूप का निर्माण व्यक्तिगत भूखंड का कॉलिंग कार्ड बन सकता है।

लैंडस्केप शैली में ग्रीष्मकालीन रसोईघर उद्यान परिदृश्य डिजाइन का एक केंद्रीय तत्व बन जाएगा।

देहाती शैली में ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

किसी देश के घर की छत पर ग्रीष्मकालीन रसोई स्थापित करने में एक अलग इमारत बनाने की तुलना में बहुत कम लागत आएगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन में जीवित पौधों की भूमिका।

नालीदार चादरों से बनी छतरी के नीचे रसोई के लिए एक किफायती विकल्प।

रूसी शैली के स्नानघर से जुड़ी एक रसोई।

ग्रीष्मकालीन रसोई को सजाने के लिए फोटो वॉलपेपर का उपयोग करना।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था के लिए कई विकल्प हैं, और सीमित बजट के साथ भी, आप एक मूल, टिकाऊ और आरामदायक ग्रीष्मकालीन रसोई बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि पर्याप्त समय हो, प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से अपनाएं और प्रयोग करने से न डरें।

ताजी हवा में न केवल आपकी भूख बढ़ती है, बल्कि खाना भी बेहतर तरीके से पचता है। गर्म मौसम में, आप वास्तव में घर के अंदर बैठना नहीं चाहते। सर्दियों के लिए इसे बाहर संरक्षित करना भी आसान है। लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने देश के घर में अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे बनाएं, हम आरेख, चित्र, फोटो और वीडियो निर्देश प्रदर्शित करेंगे।

एक प्रकार चुनना

सभी प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

• खुला;
• बंद किया हुआ।

बंद रसोई घर के समान एक छोटी संरचना जैसी होती है, जिसमें अक्सर ज्यादा इन्सुलेशन नहीं होता है। इस समाधान का लाभ कीड़ों से सुरक्षा, खराब मौसम के साथ-साथ हवा से भी बेहतर सुरक्षा होगी। एक या अधिक तरफ खुली रसोई के विकल्प को कपड़े, लकड़ी या अन्य दीवार से संरक्षित किया जा सकता है। ऐसे समाधान का लाभ प्रकृति के साथ अधिक एकता होगी। खुले प्रकार की इमारतों में विकल्प हैं:

• बारबेक्यू के साथ. इस मामले में, आपको अपने पसंदीदा व्यंजन को खुली आग पर पकाने का लाभ मिलेगा। बारबेक्यू किसी भी मौसम में उपलब्ध रहेगा. अगर आप अतिरिक्त रूप से ओवन स्थापित करते हैं, तो आप अपने दोस्तों को पिज्जा से खुश कर सकते हैं।
• गज़ेबो या पेर्गोला के साथ। हरियाली के बीच बैठना अच्छा लगता है। यह बिल्कुल वही समाधान है जिसमें पूरी संरचना अंततः अंगूर, आइवी या अन्य चढ़ाई वाले पौधों से ढक जाएगी।
• घर के बगल में शेड. निर्माण का सबसे आसान तरीका. सबसे कम निवेश की आवश्यकता है. लेकिन एक नकारात्मक बात है. खाना बनाते समय सारी भाप और धुआं घर की ओर चला जाएगा। इससे दीवारों या अन्य परिष्करण सामग्री को नुकसान हो सकता है।

तैयारी के चरण

एक बार जब आप संभावित विकल्पों में से एक चुन लेते हैं, तो एक छोटा प्रोजेक्ट बनाने का समय आ जाता है।

• हम एक स्थान चुनते हैं. यह अच्छा है जब रसोई को आरामदायक बगीचे में रखना संभव हो, जहां शांति का सुखद माहौल हो। इस स्तर पर, विभिन्न संचारों की निकटता को ध्यान में रखना आवश्यक है। उनकी जरूर जरूरत पड़ेगी. विद्युत उपकरणों को वायरिंग की आवश्यकता होगी। भोजन बनाते समय, आप पानी के बिना नहीं रह सकते हैं और आपको इसे बाद में कहीं रखने की आवश्यकता होती है। संरचना को ड्राइववे और सड़कों के करीब न रखें। तब आपका भोजन अप्रिय गंध से खराब नहीं होगा। यदि बाहर शौचालय है तो उसे जितना संभव हो उतना दूर छोड़ना बेहतर है।
• हम निर्माण के लिए सामग्री पर ध्यान केन्द्रित करते हैं। यदि आप एक बंद रसोईघर की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे एक फ्रेम बिल्डिंग के रूप में अपना सकते हैं, ऐसे में आपको लकड़ी की आवश्यकता होगी। एक अच्छा विकल्प फोम ब्लॉक या ईंट से बनी संरचना होगी। खुला वाला संभवतः लकड़ी से बना होगा, या इसकी एक या दो दीवारें उस सामग्री से बनी होंगी जो पहले सूचीबद्ध की गई थी।
• हम छत पर निर्णय लेते हैं। खुली इमारत पर नरम टाइलें बहुत अच्छी लगेंगी, लेकिन यह एक महंगा समाधान है, हालांकि इसे खारिज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि छत का क्षेत्र छोटा होगा। एक अच्छा विकल्प धातु टाइलें या नालीदार चादरें होंगी। शायद, अपनी बारी का इंतजार करते समय, आपके पास स्लेट या ओन्डुलिन की चादरें हों - वे भी काम आएंगी।
• परियोजना में यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आप ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए कौन से उपकरण खरीदने की योजना बना रहे हैं।

नींव

ग्रीष्मकालीन रसोईघर आमतौर पर हल्के ढांचे के रूप में डिजाइन किया जाता है। इसका मतलब यह है कि नींव तुरंत फर्श के रूप में कार्य कर सकती है, और शायद किसी भी डालने की आवश्यकता नहीं होगी।

• सबसे पहले आपको चयनित क्षेत्र को सभी मलबे और वनस्पति से साफ़ करना होगा।
• ऊपरी मिट्टी की एक छोटी परत हटा दी जाती है।
• भविष्य की इमारत के कोनों में से एक को लकड़ी के खूंटे या धातु की छड़ से चिह्नित किया गया है। अगला, तीन और तत्व स्थापित किए गए हैं। उन्हें सही ढंग से स्थापित करने के लिए, पहचान के लिए विकर्णों को मापना आवश्यक है। उनके बीच एक मछली पकड़ने की रेखा या मजबूत सुतली खींची जाती है, जो एक मार्गदर्शक के रूप में काम करेगी।

यदि इमारत में एक छत्र है, तो इन चरणों के बाद आप निम्नानुसार आगे बढ़ सकते हैं:

• चिह्नित क्षेत्र की पूरी परिधि में 30 सेमी की गहराई तक खुदाई की जाती है।
• नीचे को समतल और संकुचित किया गया है।
• रेत को 10-15 सेमी की परत में अंदर डाला जाता है। इसे अच्छी तरह से समतल और कॉम्पैक्ट भी किया जाता है।
• शेष स्थान को स्क्रीनिंग से भर दिया जाता है और अंतिम समतलन किया जाता है।
• इसके बाद, सड़क के लिए इच्छित फ़र्श या अन्य टाइलें हमारे "पाई" पर रखी जाती हैं, जिसे तैयार किया गया है। यह सूखे सीमेंट मोर्टार का उपयोग करके किया जा सकता है, जो पानी डालने के बाद पूरे आधार को अच्छी तरह से ठीक कर देगा।
• छेद चार कोनों पर खोदे जाते हैं, उनकी गहराई कम से कम 50 सेमी होनी चाहिए। अंदर फॉर्मवर्क स्थापित किया गया है। शीथिंग सुदृढीकरण से बनाई गई है, जो प्रबलित कंक्रीट संरचना का आधार होगी। इसे अंदर रखा जाता है और घोल से भर दिया जाता है। वाइब्रेटर का उपयोग करके, पूरे मिश्रण को संकुचित किया जाता है। जबकि कंक्रीट अभी तक सख्त नहीं हुई है, बीच में दो धातु की प्लेटें डाली गई हैं, जिससे हम लकड़ी के खंभे लगा सकते हैं जो दीवारों और छत को सहारा देंगे।

यह आधार विकल्प तब प्रासंगिक होगा जब मिट्टी काफी घनी होगी। ऐसे मामलों में जहां भूजल सतह के बहुत करीब आ सकता है या ऊपरी परत का विस्थापन देखा जाता है, अधिक ठोस आधार प्रदान करना आवश्यक है। इसके अलावा, यदि आप ऐसी नींव में स्टोव या बारबेक्यू जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उनके लिए अलग से कंक्रीट सपोर्ट लगाने की आवश्यकता होगी।

नींव स्लैब बनाने के लिए, हमें पिछले निर्देशों से पहले तीन कदम उठाने होंगे। आगे हम निम्नलिखित पर आगे बढ़ते हैं:

• हम मजबूत सलाखों के 8 टुकड़े तैयार कर रहे हैं। उनमें से चार भविष्य की संरचना के एक किनारे से 10 सेमी छोटे होने चाहिए, अन्य 4 दूसरे से 10 सेमी छोटे होने चाहिए। यदि इमारत चौकोर है, तो वे सभी एक ही आकार के होंगे।
• हम उनमें से चार को अपनी भविष्य की संरचना के आकार में रखते हैं और उन्हें एक साथ सुरक्षित करते हैं। फिर हम हर 40 सेमी पर अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ जंपर्स बांधते हैं। इसी तरह हम दूसरा ग्रिड भी तैयार करते हैं. हम दो झंझरी को जंपर्स से इतनी ऊंचाई तक जोड़ते हैं कि भविष्य का स्लैब सतह से कम से कम 5 सेमी ऊपर उठ जाए।
• हम पूरी संरचना को खोदे गए छेद के बीच में डालते हैं, फॉर्मवर्क स्थापित करते हैं और इसे कंक्रीट से भरते हैं। हम इसे वाइब्रेटर का उपयोग करके घुमाते हैं। हम इसे स्लैट्स के साथ समतल करते हैं और इसे कई हफ्तों तक रखा रहने देते हैं।
• धातु की प्लेटों को दीवारों के लिए भविष्य की लकड़ी की चौड़ाई से मीटर की वृद्धि में परिधि के साथ ताजा कंक्रीट में रखा जा सकता है। या फिर ये सिर्फ कोनों में ही किया जा सकता है.

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फर्श जमीन की सतह से ऊंचा हो। इससे बारिश का पानी अंदर नहीं जाएगा। फर्श को थोड़ा ढलान बनाना भी अच्छा है ताकि हवा से उड़ने वाली वर्षा जल निकासी में या दरवाजे के माध्यम से आसानी से प्रवाहित हो सके।

ऐसे मामलों में जहां आप ईंट या फोम ब्लॉक से बनी एक बंद रसोई बनाने की योजना बना रहे हैं, यह नींव विकल्प पर्याप्त हो सकता है। इसके अलावा, इन जरूरतों के लिए, आप एक उथली पट्टी या स्तंभ नींव का निर्माण कर सकते हैं। ऐसे में इतने बड़े पैमाने पर खुदाई नहीं की जाती.

• भविष्य की रसोई की पूरी परिधि के साथ 50 सेमी की गहराई तक एक खाई खोदी जाती है। चौड़ाई दीवारों की मोटाई पर निर्भर करेगी। किसी भी स्थिति में, नींव 10-15 सेमी चौड़ी होनी चाहिए।
• तल पर रेत की एक परत डाली जाती है, जिसे समतल करके पानी के साथ बहाया जाता है।
• धातु जाली का आधार पिछले निर्देशों के अनुसार सिद्धांत के अनुसार बनाया गया है। वह खाई में समा जाती है.
• फॉर्मवर्क स्थापित किया गया है ताकि भविष्य की नींव जमीन की सतह से 20-30 सेमी ऊपर उठे।
• सीमेंट मोर्टार डालें, दबाएँ और समतल करें। इसे 2-3 सप्ताह तक लगा रहने दें।

सभी संचारों की आपूर्ति नींव बिछाने के समानांतर की जानी चाहिए, ताकि बाद में आपको इसमें छेद न करना पड़े या इसके नीचे खुदाई न करनी पड़े। पाइपों को घोल से अवरुद्ध होने से बचाने के लिए, उन्हें कपड़े और प्लास्टिक ऑयलक्लोथ का उपयोग करके पहले से बंद कर देना चाहिए।

खुली रसोई

इस विकल्प को सबसे जल्दी खड़ा किया जा सकता है। हमने पहले ही समर्थन की नींव और समर्थन रख दिया है। यदि आप रसोई को एक या दोनों तरफ से ईंट या अन्य सामग्री से बनी दीवारों से बंद करने की योजना बना रहे हैं, तो सबसे पहले आपको इन विभाजनों का निर्माण शुरू करना होगा।

• भविष्य की दीवारों के कोनों पर, हम 50x50 मिमी मापने वाला एक धातु वर्गाकार पाइप या प्रोफ़ाइल जमीन में खोदते हैं। हम इसे लेवल के अनुसार सेट करते हैं। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि तख्त चिनाई के करीब हों। वे हमारे मार्गदर्शक के रूप में काम करेंगे।
• हम उनके बीच मछली पकड़ने की रेखा खींचते हैं। हम इसे ईंटों की पहली पंक्ति की ऊंचाई तक बढ़ाते हैं जो रखी जाएगी। हम इसे लेवल के अनुसार सेट करते हैं।
• 1:3 के अनुपात में सीमेंट-रेत मोर्टार तैयार करें। यह हमारे उद्देश्यों के लिए काफी पर्याप्त होगा.
• हम फैली हुई मछली पकड़ने की रेखा पर ध्यान केंद्रित करते हुए बिछाने का काम करते हैं, और समय-समय पर स्तर की दोबारा जांच भी करते हैं।
• जैसे ही पहली पंक्ति पूरी हो जाती है, हम अगली पंक्ति के लिए पंक्ति बढ़ाते हैं और इसी तरह अंत तक।
• संरचना को अधिक स्थिर बनाने के लिए, मजबूत जाल को सीम में रखा जा सकता है।

यदि आप इस प्रकार की दीवारें बनाने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो प्रक्रिया बहुत आसान होगी।

• हम एक बीम को पेंच करते हैं जो नींव के निर्माण के दौरान हमारे द्वारा बिछाई गई धातु प्लेटों के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेगा। जब पूरी संरचना काफी लंबी हो तो एक तरफ 3-4 खंभे लगाने की जरूरत का पहले से अंदाजा लगाना जरूरी है। उनकी लंबाई हमारी इमारत की ऊंचाई के बराबर होनी चाहिए, और किनारों का आयाम 15x15 सेमी या 15x10 सेमी होना चाहिए।
• हम उन्हें समतल करते हैं ताकि वे सख्ती से लंबवत हों। एक दीवार की बीम लंबी होनी चाहिए ताकि हम छत के ढलान को व्यवस्थित कर सकें।
• हम शीर्ष स्ट्रैपिंग का उपयोग करके तुरंत अपनी पोस्ट को मजबूत करते हैं। इसे उन्हीं लट्ठों से बनाया जा सकता है। हम इसे धातु के कोनों का उपयोग करके ठीक करते हैं।
• संपूर्ण संरचना को अधिक स्थिरता देने के लिए, आप प्रत्येक पोस्ट के पास दो जिब स्थापित कर सकते हैं। उन्हें स्व-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करके समर्थन से और एंकर बोल्ट के साथ आधार से सुरक्षित किया जा सकता है।
• हम अपनी भविष्य की छत के लिए बीम स्थापित कर रहे हैं। उन स्थानों पर जहां वे हार्नेस से सटे हुए हैं, उन्हें बेहतर तरीके से पकड़ने के लिए, कट बनाना बेहतर है। हम इसे धातु के कोनों से ठीक करते हैं।
• हम निर्माता की अनुशंसा के अनुसार फर्श के लिए शीथिंग बनाते हैं। हम छत सामग्री बिछाते हैं।
• अधिक आराम पैदा करने के लिए, लकड़ी के अस्तर या घर के ब्लॉक का उपयोग करके एक तरफ (या अधिक) को सिल दिया जा सकता है। दूसरी ओर लकड़ी की जाली बना लें. आप हरे पौधों पर चढ़ने के लिए सहारे की व्यवस्था कर सकते हैं।

यदि आप छत के बीम बिछाने के बाद पेर्गोला बनाने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ और करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें दाग या वार्निश से लेपित किया जा सकता है। फिर पौधे अपना काम स्वयं करेंगे, जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाएंगे तो छाया बनाएंगे।

बंद रसोईघर

डिज़ाइन चरण में, फोम ब्लॉकों या ईंटों से दीवारें बनाने का निर्णय लिया गया होगा, फिर यह ऊर्ध्वाधर स्थलों को स्थापित करने के सिद्धांत के अनुसार किया जा सकता है, जिसकी चर्चा ऊपर की गई थी। दीवारों की मोटाई बहुत अधिक नहीं हो सकती. कुछ मामलों में, आधी ईंट बिछाने की अनुमति है। लेकिन हमेशा भविष्य की छत के वजन पर विचार करें। भविष्य में, भवन के बाहरी हिस्से को साइडिंग या ब्लॉक हाउस से कवर किया जा सकता है। आंतरिक सजावट के लिए, एक घर का ब्लॉक, अस्तर या अन्य सामग्री जो ठंढ के प्रति प्रतिरोधी होगी, भी उपयुक्त है, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि कोई भी जानबूझकर सर्दियों में कमरे को लगातार गर्म करेगा।

दीवारों पर एक बीम बिछाई गई है, जो माउरलाट की तरह काम करेगी। इसका आकार 10x15 सेमी हो सकता है। इसे एंकर बोल्ट या स्टड का उपयोग करके सुरक्षित किया जाता है, जिसे दीवारों के निर्माण के दौरान दीवार पर लगाया जाना चाहिए। इसके नीचे छत सामग्री या बिक्रोस्ट के रूप में वॉटरप्रूफिंग बिछाना आवश्यक है। लॉग पर एक राफ्टर सिस्टम स्थापित किया गया है। यह गैबल और सिंगल-पिच छत दोनों के लिए हो सकता है (इस विकल्प के लिए यह एक दीवार को दूसरे से ऊंचा बनाने के लिए पर्याप्त होगा, फिर बस उनके बीच बीम स्थापित करें)। शीथिंग को बीमों पर लगाया जाता है और छत बिछाई जाती है। छत अंदर से घिरी हुई है।

आप सरलता अपना सकते हैं और फ़्रेम संस्करण के साथ बने रह सकते हैं। इसके लिए हमें खुली रसोई के निर्देशों से ऊर्ध्वाधर पदों के समान आकार के बीम की आवश्यकता होगी। इनसे हम नींव बनाते हैं। हम उन्हें अपनी नींव की परिधि के साथ छत सामग्री या बिक्रोस्ट की दो परतों पर बिछाते हैं, जो वॉटरप्रूफिंग के रूप में काम करेगी। हम उनके बीच एक ड्रेसिंग बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक लॉग के किनारे पर लॉग की चौड़ाई के बराबर आधी गहराई और चौड़ाई वाला एक गड्ढा होता है। विकर्णों की जाँच करना। हम स्व-टैपिंग स्क्रू और आंतरिक धातु के कोनों का उपयोग करके उन्हें एक साथ ठीक करते हैं। इसके बाद, हम इसे नींव के लिए पहले से तैयार प्लेटों या एंकरों से जोड़ देते हैं।

हम एक ही लकड़ी से कोने के समर्थन पोस्ट स्थापित करते हैं। 60 सेमी की वृद्धि में, हम 10x5 सेमी मापने वाले बोर्डों से अतिरिक्त ऊर्ध्वाधर समर्थन स्थापित करते हैं। अधिक कठोरता के लिए, हम प्रत्येक मुख्य समर्थन के लिए जिब को पेंच करते हैं। हम शीर्ष ट्रिम करते हैं और भविष्य की छत के लिए ट्रस सिस्टम स्थापित करते हैं। हम इसे खुली रसोई के विकल्प के अनुरूप करते हैं।

फिनिश लाइन

यहां तक ​​कि अगर हमारी रसोई में बारबेक्यू या स्टोव रखने की योजना है, तो यह गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव की उपस्थिति को बाहर नहीं करता है, जो उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं। सिंक, मिक्सर, साथ ही बर्तनों के लिए एक स्टैंड की स्थापना का ध्यान रखना आवश्यक है जिस पर वे सूखेंगे। यह अच्छा होगा यदि वहाँ एक कैबिनेट हो जिसमें आप कटलरी और बर्तन छिपा सकें। आपको डाइनिंग टेबल के साथ-साथ आरामदायक फर्नीचर का भी ध्यान रखना होगा जिस पर आप आराम कर सकें। अधिक आराम के लिए, बुनियादी और सजावटी प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना बेहतर है।

एक खुली रसोई परियोजना के लिए, यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि सभी प्रकाश जुड़नार अधिमानतः IP68 रेटेड हैं। इस मामले में, आपको बारिश के पानी से किसी भी तत्व के क्षतिग्रस्त होने की चिंता नहीं होगी।

अपने आउटडोर किचन प्रोजेक्ट को अनौपचारिक तरीके से न लें। इसे, कुछ अर्थों में, एक डिज़ाइन निर्णय होने दें। आख़िरकार, यह न केवल खाने की जगह के रूप में, बल्कि परिवार और दोस्तों के साथ मनोरंजन क्षेत्र के रूप में भी काम करेगा।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई, जिनकी परियोजनाएं हमारी फोटो गैलरी में प्रस्तुत की गई हैं, प्रत्येक व्यक्तिगत परिवार की परंपराओं की तरह ही व्यक्तिगत और विविध हैं।

दिखने में, वे देश में पहले से मौजूद इमारतों से भिन्न हो सकते हैं, या वे सामंजस्यपूर्ण हो सकते हैं और उनके पूरक हो सकते हैं। और कीमत के संदर्भ में - "ठाठ और चमक" प्रदर्शित करने के लिए, पूरी तरह से बजट विकल्प या सुनहरा मतलब होना।

चूँकि आप इस विषय में रुचि रखते हैं, सबसे अधिक संभावना है कि आपको पहले से ही इस बात का अंदाज़ा है कि आपके घर की ग्रीष्मकालीन रसोई कैसी दिखेगी। हम आपको महत्वपूर्ण विवरणों को नज़रअंदाज़ न करने, दिलचस्प विचार साझा करने में मदद करेंगे, और फ़ोटो का चयन आपको उन्हें लागू करने के लिए आवश्यक उत्साह से भर देगा।

अपने स्वयं के प्रोजेक्ट पर काम कहाँ से शुरू करें? आरंभ करने के लिए, हम उन कार्यों की एक सूची को परिभाषित करने की अनुशंसा करेंगे जो ग्रीष्मकालीन रसोई निष्पादित करेगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई के कार्य

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का आकार, प्रकार, लेआउट, सामग्री और कई अन्य बिंदु इस इमारत के उद्देश्य पर निर्भर करते हैं।

आख़िरकार, इसका उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ रखने के लिए भी किया जाता है:

• भोजन कक्ष;
• मनोरंजन क्षेत्र;
• बर्तन धोने और भंडारण के लिए क्षेत्र;
• अतिथि;
• बारबेक्यू या ग्रिल क्षेत्र;
• रसोई के बर्तन जिनका उपयोग आप मुख्य घर में अक्सर नहीं करते हैं;
• कपड़े, लिनन, मशरूम, जामुन, फल ​​और जड़ी-बूटियों के लिए ड्रायर;
• बागवानी, मछली पकड़ने या शिकार के उपकरण।

यदि घर में उनके लिए कोई जगह नहीं है तो आप वॉशिंग मशीन या डिशवॉशर को गर्मियों की बंद रसोई में ले जा सकते हैं।

इस बात पर विचार करते हुए कि मानक 6 एकड़ में बहुत सारी इमारतें नहीं समा सकतीं, यह तर्कसंगत होगा रसोई के ऊपर या नीचे की जगह के लिए उपयोग खोजें.

तहखाना ट्विस्ट और प्रिजर्व, बीज, ठंढ-प्रतिरोधी कंद, पौधों के प्रकंद और बगीचे के उपकरणों के भंडारण के लिए उपयोगी है। अटारी में आप फल, मशरूम या मछली सुखाने के लिए जगह बना सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना के बारे में दचा के निर्माण चरण में ही (यदि संभव हो तो) सोचना बेहतर है। सबसे पहले, यह लागत प्रभावी है और मरम्मत की लागत को कम करता है।

अटारी को हमेशा पूरा किया जा सकता है, लेकिन तहखाने के साथ सब कुछ बहुत अधिक जटिल हो सकता है। एक इंसुलेटेड और वॉटरप्रूफ़ तहखाना जलाऊ लकड़ी सहित विभिन्न प्रकार की चीज़ों के भंडारण के लिए उपयोगी है।

चूल्हा चयन

प्राचीन काल में भी घर का निर्माण चूल्हे से शुरू होता था। आज ऐसा नहीं है, क्योंकि हीटिंग उपकरण बहुत सारे हैं और उनका उपयोग अक्सर खाना पकाने तक ही सीमित है।

रसोई के चूल्हे का प्रकार पहले से ही निर्धारित किया जाना चाहिए - क्योंकि यह निर्धारित करता है कि कौन से गैस पाइप या केबल स्थापित करने हैं।

सबसे अधिक बार, दचा में एक नियमित गैस स्टोव स्थापित किया जाता है। पुरानी पीढ़ी के मुताबिक इससे खाना बनाना आसान होता है और लागत भी कम आती है. यदि गैस की आपूर्ति करना संभव नहीं है, तो आप प्रोपेन सिलेंडर का उपयोग कर सकते हैं या इलेक्ट्रिक स्टोव का विकल्प चुन सकते हैं।

बारबेक्यू और ग्रिलिंग के प्रेमियों के लिएऐसी पोर्टेबल रसोई हैं जिन्हें खुली हवा से छतरी में ले जाया जा सकता है और इसके विपरीत भी।

बहुक्रियाशील वस्तुओं के प्रशंसक इसकी सराहना करेंगे हीटिंग और खाना पकाने के स्टोव या स्टोव कॉम्प्लेक्स. आखिरकार, एक रूसी, स्वीडिश या डच स्टोव न केवल एक चिमनी और खाना पकाने का साधन हो सकता है, बल्कि घर के आसन्न कमरों को गर्म करने का एक प्रभावी तरीका भी हो सकता है - उदाहरण के लिए, स्नानघर, सौना या शॉवर कक्ष।

ऐसे स्टोव के पास एक धातु टैंक स्थापित करके, आप अपने देश के घर में रसोई को गर्म पानी प्रदान करेंगे (जो बर्तन और डिब्बे धोते समय बहुत सुविधाजनक है)।

यदि नए उपकरण खरीदना या जटिल संरचनाओं का निर्माण करना आपकी योजनाओं का हिस्सा नहीं है, और इससे भी अधिक जब आप प्रकृति के साथ अधिकतम निकटता के लिए प्रयास करते हैं और अपने हाथों से आग का स्रोत बनाना चाहते हैं, तो एक बारबेक्यू बनाएं।

• दचा के लिए नए उपकरण खरीदने का इरादा नहीं है;
• आप जटिल संरचनाएँ बनाने की योजना नहीं बनाते हैं;
• पोर्टेबल संरचनाओं पर भरोसा न करें;
• यदि आप अग्नि के लिए स्थान की व्यवस्था स्वयं करना चाहते हैं -

एक ग्रिल बनाओ. दचा के लिए यह उपयोगी प्रोप आपके हाथों से बनाया जा सकता है।

बारबेक्यू के बिना ग्रामीण जीवन अकल्पनीय है, जिसे आप आसानी से अपने हाथों से बना सकते हैं। (शब्द "निर्माण" पाठ के अन्य भागों में प्रकट होता है)।

आग के संपर्क वाले क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए, आपको अग्निरोधक सामग्री की आवश्यकता होगी - उदाहरण के लिए, फायरक्ले ईंट, मोर्टार या मिट्टी। ग्रिल की बाहरी परत को नदी या सामने वाले पत्थर से सजाया जा सकता है।

गैस और बिजली का एक वैकल्पिक पर्यावरण-ईंधन - जलाऊ लकड़ी - निश्चित रूप से आपकी हीटिंग लागत को कम कर देगा, खासकर अगर कोई जंगल पास में हो। लेकिन, हर चीज की तरह, इसकी भी कमियां हैं, क्योंकि लकड़ी से खाना पकाने के लिए निम्न की आवश्यकता होती है:

• नियमित कटाई और कटाई;
• भंडारण;
• वार्षिक चिमनी सफाई.

अब हम अगले चरण पर आगे बढ़ते हैं: निर्माण का प्रकार चुनना।

ग्रीष्मकालीन रसोई बंद

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोईघर, जो हवा और अन्य मौसमी आश्चर्यों से पूरी तरह सुरक्षित है, एक गेस्ट हाउस के रूप में पूरी तरह से काम करेगा। और यदि आप अच्छी हीटिंग प्रदान करते हैं, तो यह सर्दियों में रहने के लिए उपयुक्त होगा। देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के उदाहरण नीचे फोटो में हैं।

सोफे और भोजन क्षेत्र के साथ एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोईघर स्पष्ट लाभों के साथ एक पूर्ण, टिकाऊ घर है। न तो बारिश, न बर्फ, न ही मच्छर आपको मेज़ से दूर करेंगे, आपकी योजनाओं को बाधित नहीं करेंगे, और इससे भी अधिक, फर्नीचर और उपकरण को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। लेकिन इसके निर्माण के लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है।

दीवारें ईंट, पत्थर या फोम कंक्रीट से बनाई गई हैं, और छत टाइल्स, स्लेट या नालीदार चादरों से बनाई गई है। और इस सब के लिए आपको कम से कम 50 सेमी की गहराई के साथ एक ठोस नींव की आवश्यकता है।

एक उचित रूप से डिज़ाइन की गई और निर्मित बंद रसोई जलवायु क्षेत्र की परवाह किए बिना, सभी 4 मौसमों में काम करेगी।

यदि अतिथि कक्ष मुख्य घर में स्थित है या आपके प्रोजेक्ट में बिल्कुल भी शामिल नहीं है, तो रसोई का आकार कम किया जा सकता है। किचन-डाइनिंग रूम के लिए आवश्यक न्यूनतम क्षेत्रफल 8-9 वर्ग मीटर माना जाता है, लेकिन सटीक आंकड़ा आपसे बेहतर कौन जान सकता है।

सलाह: गर्मी के दिनों में खाना बनाते समय दम न घुटे, इसके लिए खिड़कियां या अतिरिक्त दरवाजे खोलकर बंद रसोई को अर्ध-खुली रसोई में बदलने की संभावना पर विचार करें।

आउटडोर ग्रीष्मकालीन रसोई

खुली इमारतें वे होती हैं जिनमें दीवारें और कभी-कभी छत भी पूरी तरह या आंशिक रूप से अनुपस्थित होती हैं। इनमें गज़ेबोस, मंडप, छतरियां, आंगन या पेर्गोलस शामिल हैं।

बारबेक्यू या आग के अन्य स्रोत के साथ रसोई को व्यवस्थित करने का यह एक शानदार अवसर है। खुली रसोई में आपको ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ेगा। इसे जल्दी से खड़ा किया जाता है और इसके लिए एग्जॉस्ट हुड, हीटिंग, मजबूत नींव या पेशेवर निर्माण कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

15-20 सेमी गहरा गड्ढा खोदने के बाद, आप इसे रेत या कुचले हुए पत्थर से भर देते हैं, इसे जमा देते हैं, और फिर छत के बोर्ड, ईंट, पत्थर या फ़र्श वाले स्लैब बिछा देते हैं - यही नींव है।

महत्वपूर्ण: एक खुली संरचना में छत इमारत की सीमाओं से परे फैली होनी चाहिए - इस तरह यह आपको तिरछी बारिश से यथासंभव बचाएगी।

पवनरोधी दीवारों का अभाव और वायुराशियों का मुक्त संचार देश में खुली रसोई का फायदा और नुकसान दोनों है। एक ओर हवा गर्मी से बचाती है और आग भड़काती है। लेकिन बारिश और ठंड की संगति में, यह प्रकृति में आपके प्रवास को असुविधाजनक बना देता है, और खुली संरचनाएँ - मौसमी उद्देश्यों के लिए अल्पकालिक इमारतें।

खुली रसोई का उपयोग अक्सर आरामदायक रहने की जगह बनाने के लिए किया जाता है। बाहरी भोजन क्षेत्र. दीवारों पर चढ़ने वाले बगीचे के पौधों या पेड़ों से सजाए गए विभाजन होंगे।

क्लेमाटिस, बाइंडवीड, अंगूर, कीवी, बेलें - पौधों का चयन करें ताकि वे एक के बाद एक खिलें, और आपकी रसोई लगातार रंग में बदलती रहे। भोजन कक्ष के लिए एक सुंदर और उपयोगी दीवार विकल्प एक पैटर्न वाला मच्छरदानी, लंबे पर्दे या रोलर ब्लाइंड होंगे।

खुली ग्रीष्मकालीन रसोई की विविधता का अंदाज़ा लगाने के लिए इन तस्वीरों पर एक नज़र डालें।

संयुक्त

अर्ध-खुली ग्रीष्मकालीन रसोई बंद और खुली इमारतों के सकारात्मक गुणों को जोड़ती है। आप अभी भी ताज़ी हवा में हैं, लेकिन अब चारों हवाओं के संपर्क में नहीं हैं।

दीवारों में से एक घर या अन्य इमारत से सटी हो सकती है, जिससे आप सामग्री पर बचत कर सकते हैं। दो पत्थर की दीवारें एक कोने की रसोई की व्यवस्था करना संभव बनाती हैं, जो एर्गोनॉमिक्स और भोजन कक्ष के स्थान के मामले में सुविधाजनक है।

संयुक्त रसोई को विभिन्न सामग्रियों से बनी रसोई भी कहा जाता है - उदाहरण के लिए, पत्थर या ईंट खिड़की के स्तर तक जाती है, और बीम, फ्रेम तकनीक या पैनल ऊपर जाते हैं।

कार्यों पर निर्णय लेने और नियोजित भवन की "बंदता" की डिग्री चुनने के बाद, हम इसके स्थान के लिए सर्वोत्तम स्थान खोजने के लिए आगे बढ़ते हैं।

इष्टतम स्थान

किसी नई इमारत के लिए सर्वोत्तम स्थान ढूँढना शायद परियोजना के सबसे कठिन हिस्सों में से एक है। प्लेसमेंट के आधार पर, ग्रीष्मकालीन रसोई को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: स्वतंत्र संरचनाएं और मुख्य घर तक विस्तार।

लेकिन यहां आपको विचार करने की आवश्यकता है। एक ओर, देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर घर के करीब होना चाहिए, क्योंकि इससे संचार स्थापित करना आसान हो जाएगा। लेकिन फिर धुआं और गर्मी घर में प्रवेश कर सकती है, जिससे असुविधा हो सकती है। इसलिए, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि वायुराशियों को अक्सर किस दिशा में निर्देशित किया जाता है।

भोजन तैयार करने या खाने के लिए किसी भी जगह की तरह, रसोईघर को शौचालय, चिकन कॉप, डॉगहाउस, सड़क, खाद के गड्ढे और अप्रिय गंध के अन्य स्रोतों से दूर स्थित होना चाहिए।

धूप में खाना पकाना कोई सुखद काम नहीं है, इसलिए घने पेड़ के मुकुट की निकटता नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

और, निःसंदेह, हर कोई एक शानदार परिदृश्य, बगीचे या वनस्पति उद्यान का आनंद लेना चाहेगा, न कि पड़ोसी घर की दीवार का। इस बिंदु पर, एक समझौता संभव है - चढ़ाई वाले पौधों, वस्त्रों, सना हुआ ग्लास या सजावट से सजाया गया एक विभाजन जो भद्दे स्वरूप को छिपा देगा।

यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए गहरी नींव की आवश्यकता होती है।

अर्थव्यवस्था विकल्प

बहुत से लोग अपने देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का सपना देखते हैं, लेकिन अक्सर इसकी व्यवस्था के लिए सबसे उपयुक्त पत्थर की कीमतें हमारे उत्साह को किसी और चीज़ की ओर ले जाती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली...

आख़िरकार, रसोई स्क्रैप सामग्री से बनाई जा सकती है, आपको बस अपनी बुद्धि का उपयोग करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, पुराने खिड़की के फ्रेम एक बंद रसोईघर के निर्माण की लागत को कम कर देंगे।

सच है, यह आपको नींव रखने की आवश्यकता से नहीं बचाएगा।

वैकल्पिक रूप से, रेलवे कंटेनर से ग्रीष्मकालीन रसोई बनाई जा सकती है। यह संभव है कि एक तैयार-निर्मित परिवर्तन गृह खरीदना, जिसमें अतिरिक्त परिष्करण की आवश्यकता नहीं है, निर्माण की तुलना में बहुत कम लागत आएगी।

लेकिन फिर भी, किसी देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना, जो इकोनॉमी क्लास की श्रेणी में आती है, में अक्सर खुले प्रकार का निर्माण शामिल होता है। और चूंकि "सरल ग्रीष्मकालीन रसोई" की अवधारणा बहुत ही व्यक्तिगत और लचीली है, आइए कई अलग-अलग विकल्पों पर गौर करें।

1. एक स्टोव, सिंक और काम की सतहें एक द्वीप से जुड़ी हुई हैं, जो खुली हवा में घर के साथ एक आम नींव पर स्थित है। पत्थर, प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील और विचारशील डिजाइन द्वीप को नमी के प्रभाव से बचाएंगे, लेकिन पास में स्थापित शामियाना आपको और तैयार व्यंजनों को बचाएगा।

2. गज़ेबो, बरामदा या छत को ग्रीष्मकालीन रसोईघर में बदलना।

3. दो मौजूदा इमारतों को तिरपाल या हल्के जलरोधक सामग्री से बनी एक आम छत से जोड़ना।

4. दीवारों और फूस की छत के रूप में लताओं से ढके खूंटे या धातु के सहारे।

5. बाड़ की दीवार के पास ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था: जो कुछ बचा है वह एक शामियाना या पक्की छत जोड़ना है।

6. एडोब से बनी खुली या बंद रसोई - मिट्टी, मिट्टी, घास और अन्य उपलब्ध सामग्रियों का मिश्रण। सच है, एडोब गर्म, शुष्क जलवायु में इमारतों के लिए उपयुक्त है।

और अंत में दिलचस्प परियोजनाओं के कुछ और उदाहरण यहां दिए गए हैं।

हमें उम्मीद है कि हमारे लेख ने आपको अपने सपनों की आउटडोर रसोई बनाने के लिए प्रेरित किया है!

गर्म मौसम में, विशेष रूप से संरक्षण अवधि के दौरान, ग्रीष्मकालीन रसोई की उपस्थिति खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाती है और इसे और अधिक मनोरंजक बनाती है। निर्माण के लिए विशेषज्ञों को नियुक्त करना आवश्यक नहीं है - सभी चरणों को स्वतंत्र रूप से पूरा किया जा सकता है। यदि आप सही सामग्री चुनते हैं, तो ग्रीष्मकालीन रसोई में बहुत अधिक लागत नहीं आएगी, जो कि बजट के प्रति जागरूक मालिक के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोई में बंद या खुला डिज़ाइन हो सकता है। दोनों प्रकार ग्रीष्मकालीन कॉटेज और उपनगरीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। यह तय करने के लिए कि किस प्रकार का चयन करना है, आपको ऐसी इमारतों के सभी फायदे और नुकसान का अध्ययन करना चाहिए।

बंद रसोईघर

इस रसोई में एक पूर्ण घर की तरह ही खिड़कियां, दरवाजे और छत है। स्नानघर या ग्रीष्मकालीन शॉवर, एक तहखाना, एक कार्यशाला, खाने और आराम के लिए एक संलग्न बरामदे के साथ संयुक्त विकल्प मौजूद हैं। आमतौर पर, निर्माण के लिए हल्की सामग्री का चयन किया जाता है और इमारत को इन्सुलेशन नहीं किया जाता है, इसलिए सर्दियों में कमरे का उपयोग नहीं किया जाता है। इसी समय, ईंट और फोम ब्लॉकों से बने रसोईघर भी हैं, जो अधिक टिकाऊ होते हैं और यदि आवश्यक हो तो इन्सुलेट किया जा सकता है।

बंद संरचनाओं के लाभ:

• एक बंद रसोई में अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है और इसलिए लागत अधिक होती है;
• परियोजना को अतिरिक्त गणना की आवश्यकता होगी;
• निर्माण प्रक्रिया अधिक श्रम-गहन और समय लेने वाली है।

यह विकल्प देश के घरों के लिए अधिक उपयुक्त है जहां मालिक स्थायी रूप से रहते हैं। लेकिन सर्दियों में खाली रहने वाले घर में बंद रसोईघर बनाना हमेशा उचित नहीं होता है।

खुली रसोई इस सिद्धांत के अनुसार बनाई जाती हैं: एक कंक्रीट या टाइल वाला आधार, परिधि के चारों ओर समर्थन खंभे और एक चंदवा छत। चंदवा के नीचे एक स्टोव, एक रसोई की मेज और बेंच स्थापित हैं। कभी-कभी रसोई को बिना छतरी के बनाया जाता है यदि इसका उपयोग विशेष रूप से स्पष्ट दिनों में छुट्टी पर खाना पकाने के लिए किया जाता है। खुली रसोई के लिए निर्माण सामग्री अक्सर लकड़ी, ईंट और प्राकृतिक पत्थर होती है।

लाभ:

• ठंड की अवधि के दौरान कमरे का उपयोग नहीं किया जा सकता;
• हवा और कीड़ों से कोई सुरक्षा नहीं;
• बारिश और नमी से खराब सुरक्षा;
• आप खाना नहीं छोड़ सकते.
• वहाँ जो भी फर्नीचर होगा उसे सर्दियों के लिए बंद, सूखे कमरों में छिपा दिया जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी सड़ जाएगा।

कहां बनाना है

रसोईघर के स्थान का बहुत महत्व है। उपयोगिता यार्ड और सेसपूल यथासंभव दूर स्थित होने चाहिए, लेकिन इसके विपरीत, संचार करीब होना चाहिए। आपको रसोई में पानी की आपूर्ति करनी होगी और बिजली जोड़नी होगी, इसलिए सबसे अच्छा है कि निर्माण स्थल घर के पास हो। आप नीची जगह पर जगह नहीं चुन सकते, नहीं तो फर्श नम हो जाएगा। एक बंद रसोई को घर से जोड़ा जा सकता है, लेकिन खुली रसोई को सड़क से दूर बगीचे में या तालाब के पास रखना बेहतर होता है।

खुली रसोई का निर्माण

खुली रसोई के निर्माण के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन मुख्य चरण हमेशा समान होते हैं: साइट को चिह्नित करना और तैयार करना, नींव रखना, लोड-बेयरिंग सपोर्ट स्थापित करना, छत स्थापित करना और कमरे का आंतरिक डिजाइन तैयार करना।

काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्तर;
• फावड़ा;
• खूंटियाँ और सुतली;
• टेप माप; रेत और कुचला पत्थर;
• सीमेंट मोर्टार;
• सुदृढीकरण के टुकड़े;
• लकड़ी 150x150 मिमी;
• परिपत्र देखा;
• छेद करना;
• पेंचकस;
• हथौड़ा और कील;
• धातु वर्ग;
• सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू;
• 25 मिमी मोटे बोर्ड;
• प्राइमर.

चरण 1. अंकन

चयनित क्षेत्र को सभी अतिरिक्त चीज़ों से साफ़ कर दिया जाता है और मैदान को हटा दिया जाता है। वे इमारत के कोनों में से एक को निर्धारित करते हैं और जमीन में एक खूंटी गाड़ते हैं, और फिर उससे रसोई के लिए क्षेत्र की चौड़ाई और लंबाई मापते हैं। प्रत्येक कोने में बीकन खूंटियाँ लगाई जाती हैं और उनके बीच डोरी खींची जाती है। विकर्णों के साथ चिह्नों की शुद्धता की जाँच करें - उनकी लंबाई समान होनी चाहिए। इसके बाद, निशान के अंदर 15-20 सेमी की गहराई तक मिट्टी का चयन किया जाता है, समतल किया जाता है और जमा दिया जाता है।

चरण 2. फाउंडेशन डालना

गड्ढे के तल को रेत की एक समान परत से ढक दिया जाता है, समतल कर दिया जाता है और अच्छी तरह से जमा दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो संचार पाइप नीचे बिछाए जाते हैं और ऊपर कुचला हुआ पत्थर डाला जाता है। एक मजबूत जाल बिछाया जाता है, 20 सेमी ऊंची धातु की छड़ें साइट के कोनों में डाली जाती हैं, और परिधि के चारों ओर बोर्डों से बना फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है। ज़मीन की सतह से ऊपर फॉर्मवर्क की ऊंचाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए; फॉर्मवर्क के अंदर एक स्तर का उपयोग करके, मोर्टार डालने के लिए लाइन को चिह्नित करें ताकि क्षेत्र समतल हो। निशानों का पालन करते हुए इसे गूंधें और फॉर्मवर्क में डालें। संचार पाइपों को प्लग से बंद कर दिया जाता है, अन्यथा समाधान अंदर जा सकता है। नियम के अनुसार सतह को समतल किया जाता है, जिसके बाद नींव को पूरी तरह सूखने तक छोड़ दिया जाता है।

इसके अलावा, रसोई की नींव ईंटों का उपयोग करके स्तंभ प्रकार की बनाई जा सकती है। अंकन एक अखंड नींव की तरह ही किया जाता है, जिसके बाद 50 सेमी तक गहरे चौकोर आकार के छेद खोदे जाते हैं। छेद के निचले हिस्से को रेत से भर दिया जाता है और जमा दिया जाता है, फिर एक धातु की छड़ डाली जाती है, जिसके चारों ओर ईंट का काम किया जाता है। नींव के स्तंभों की ऊंचाई की जांच स्तर के आधार पर की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो स्तंभों को सीमेंट की एक अतिरिक्त परत के साथ समतल किया जाता है।

लकड़ी से बना एक निचला फ्रेम सुदृढीकरण सलाखों से जुड़ा होगा, जो "पंजा" विधि का उपयोग करके जुड़ा हुआ है। लकड़ी को छत पर बिछाया जाता है, पहले प्रत्येक पोस्ट पर बिटुमेन से चिपकाया जाता है। किनारे वाले बोर्डों से बने सबफ्लोर लॉग को निचले ट्रिम पर लगाया जाता है।

चरण 3. लोड-बेयरिंग सपोर्ट की स्थापना

बीम के निचले सिरे पर, नींव से उभरी हुई सलाखों को मजबूत करने के लिए छेद ड्रिल किए जाते हैं। चंदवा को स्थापित करना आसान बनाने के लिए आगे के खंभों को पीछे वाले खंभों से 20 सेमी ऊंचा बनाया गया है। बीम को साइट के कोनों पर स्थापित किया जाता है, समतल किया जाता है, और फिर एंकर बोल्ट पर धातु की प्लेटों के साथ आधार पर तय किया जाता है। ऊपरी किनारे के साथ, खंभे लकड़ी की पट्टियों से जुड़े हुए हैं, और क्षैतिज जंपर्स फर्श से 70-80 सेमी की ऊंचाई पर लगाए गए हैं।

मेज़। छत का ढलान आवरण पर निर्भर करता है

चरण 4. चंदवा की स्थापना

हर 50 सेमी पर संरचना की चौड़ाई के साथ शीर्ष फ्रेम पर प्राइमेड बोर्ड लगाए जाते हैं। आंतरिक जोड़ों को धातु के कोणों से मजबूत किया जाना चाहिए ताकि तेज हवाओं में चंदवा टूट न जाए। बोर्डों के ऊपर वॉटरप्रूफिंग सामग्री बिछाई जाती है, पतली स्लैट्स भरी जाती हैं और स्लेट या की चादरें भरी जाती हैं

चरण 5. फर्श की स्थापना

सबसे इष्टतम समाधान टाइलिंग होगा। यह नमी से डरता नहीं है, गंदगी से आसानी से साफ हो जाता है और तापमान परिवर्तन को आसानी से सहन कर लेता है। खुली रसोई में लकड़ी का फर्श वायुमंडलीय नमी के संपर्क में आने पर जल्दी खराब हो जाता है, धूप से सूख जाता है और कीड़ों से क्षतिग्रस्त हो जाता है, इसलिए इसे नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है। तो, टाइलें, टाइल चिपकने वाला, नोकदार ट्रॉवेल लें और फर्श पर टाइल लगाना शुरू करें। कोने से टाइलें बिछाएं: पीछे की सतह पर थोड़ा सा मोर्टार लगाएं, इसे फर्श पर लगाएं और समतल करें।

सीम को यथासंभव समान बनाने के लिए, विशेष प्लास्टिक क्रॉस का उपयोग किया जाता है, जो जोड़ों पर डाले जाते हैं। बिछाने की लगातार स्तर द्वारा निगरानी की जाती है, अन्यथा कोटिंग असमान होगी। यदि आप रसोई में बारबेक्यू स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो नीचे के फर्श पर टाइल लगाने की आवश्यकता नहीं है। काम पूरा करने के बाद, सीम को धूल और मोर्टार के अवशेषों से साफ किया जाता है, और फिर एक विशेष मिश्रण से रगड़ा जाता है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था करना

अधिक आराम के लिए, फर्श और क्षैतिज लिंटल्स के बीच की जगह को बोर्डों के साथ पंक्तिबद्ध किया जा सकता है या लकड़ी के घुंघराले सलाखों के साथ कवर किया जा सकता है, जिससे दरवाजे का मार्ग खाली हो जाता है। एक स्टोव, बेंच और एक टेबल स्थापित की गई है, बिजली और पानी की आपूर्ति की जाती है। अंत में, लकड़ी की सतहों को दाग और वार्निश से ढक दिया जाता है या पेंट कर दिया जाता है, जिससे लकड़ी को पर्यावरणीय प्रभावों से बचाया जा सके।

विभिन्न प्रकार के निर्माण बोर्डों की कीमतें

निर्माण बोर्ड

बंद रसोईघर का निर्माण

इनडोर रसोई भी बहुत विविध हैं, लेकिन सबसे सुविधाजनक और कार्यान्वयन में आसान एक स्तंभ नींव पर लकड़ी से बना एक फ्रेम संरचना है। क्लैडिंग के लिए लाइनिंग या ओएसबी बोर्ड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

काम के दौरान आपको आवश्यकता होगी:

• परिपत्र देखा;
• आरा;
• ड्रिल और पेचकश;
• भवन स्तर;
• फावड़ा;
• हथौड़ा;
• रूलेट;
• सूखी समतल लकड़ी 100x100 मिमी;
• 25 मिमी मोटे बोर्ड;
• बीकन के लिए लंबी रस्सी और खूंटियाँ;
• छत को संरक्षण देने वाला खास कपड़ा;
• सीमेंट मोर्टार;
• निर्माण स्टड;
• काम बंद;
• नाखून और पेंच;
• रेत।

चरण 1. क्षेत्र को चिह्नित करना

चयनित क्षेत्र को तैयार किया जाना चाहिए: पहाड़ियों को समतल करें, लंबी घास, पत्थर और मलबे को हटा दें। अब आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि मुखौटा रेखा कहाँ स्थित होगी और उस पर 2 बीकन रखें। खूंटियों के बीच की दूरी अग्रभाग की लंबाई के बराबर होती है। इस रेखा के लंबवत, प्रत्येक बीकन से साइड की दीवारों की लंबाई मापें और निशान भी लगाएं। बीकन के बीच एक रस्सी खींची जाती है, और परिणामी आयत में विकर्णों को मापा जाता है। यदि वे बराबर हैं, तो अंकन सही ढंग से किया गया है। भविष्य की रसोई के प्रत्येक पक्ष के केंद्र में और विकर्णों के चौराहे पर, आपको खूंटे में गाड़ी चलाने की भी आवश्यकता है - ये मध्यवर्ती पदों के लिए निशान हैं।

चरण 2. नींव तैयार करना

फावड़े का उपयोग करके, खूंटे से चिह्नित स्थानों में 40 सेमी की गहराई तक छेद खोदें; गड्ढे के आयाम समतल रखे गए दो सिंडर ब्लॉकों के अनुरूप होने चाहिए। गड्ढों की दीवारों और तली को समतल किया जाता है, रेत की 10 सेमी परत भर दी जाती है और जमा दिया जाता है। 2 निचले सिंडर ब्लॉकों को रेत पर बिछाया जाता है, मोर्टार से ढका जाता है, केंद्र में एक निर्माण पिन डाला जाता है ताकि यह जमीन की सतह से लगभग 25-30 सेमी ऊपर उठ जाए। फिर सिंडर ब्लॉकों की दूसरी पंक्ति को शीर्ष पर रखा जाता है पहली, मोर्टार फिर से और तीसरी पंक्ति। तैयार खंभों की ऊंचाई समान होनी चाहिए और वे समान स्तर पर स्थित होने चाहिए।

चरण 3. निचले ट्रिम की स्थापना

निचली ट्रिम में लकड़ी की दो पंक्तियाँ होती हैं, जो एक साथ जुड़ी होती हैं। सभी बीमों को उदारतापूर्वक अपशिष्ट तेल के साथ लेपित किया जाता है, कटौती पर विशेष ध्यान दिया जाता है, और फिर सुखाया जाता है। निचली पंक्ति के बीम में आपको स्टड के लिए छेद बनाने की आवश्यकता होती है, और शीर्ष पंक्ति में आपको फर्श क्रॉसबार के लिए खांचे काटने की आवश्यकता होती है। खांचे की गहराई बीम की आधी मोटाई से मेल खाती है, और चौड़ाई क्रॉसबार की मोटाई के बराबर है।

छत के टुकड़ों को खंभों के ऊपर रखा जाता है, और उन्हें सीधे स्टड पर सरका दिया जाता है। निचले बीमों को पदों पर लगाया जाता है, स्टड का स्थान चिह्नित किया जाता है, और उपयुक्त व्यास के छेद ड्रिल किए जाते हैं। इसके बाद, उन्हें नींव पर रखें, स्टड को छेदों में पिरोएं और नट्स को कस लें। स्टड के सिरे लकड़ी की सतह से ऊपर उभरे हुए नहीं होने चाहिए; इसके विपरीत, यह बेहतर है जब वे लकड़ी में थोड़ा धँसे हुए हों। विकृतियों से बचने के लिए संपूर्ण परिधि के साथ पाइपिंग को एक स्तर से जांचें। अब आपको बीम की शीर्ष पंक्ति बिछाने, उन्हें कील लगाने और फर्श बीम को खांचे में डालने की आवश्यकता है। अधिक विश्वसनीयता के लिए, धातु की प्लेटों और स्क्रू के साथ आंतरिक जोड़ों को मजबूत करना बेहतर है।

चरण 4. ग्रीष्मकालीन रसोई - लॉग हाउस

इस ग्रीष्मकालीन रसोई का स्वरूप सुंदर है, यह पर्यावरण के अनुकूल है और कमरे के अंदर अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखती है। हालाँकि, लकड़ी को कीड़ों से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए सामग्री को अग्निरोधी संसेचन से उपचारित करना बेहद महत्वपूर्ण है।

यह याद रखने योग्य है कि लॉग हाउस कई वर्षों में सिकुड़ जाएगा, इसलिए ग्रीष्मकालीन रसोई की दीवारों को अतिरिक्त रूप से ढंकने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कमरे के अंदर की दीवारें समान हैं, प्रत्येक लॉग को उसकी पूरी लंबाई के साथ एक प्लेन या ग्राइंडर से काटा जाता है। लट्ठों के सिरों पर जुड़ने के लिए खांचे काटे जाते हैं ("पंजा" विधि)। यह तरीका संयोग से नहीं चुना गया। सबसे पहले, लॉग का उपयोग अवशेषों के बिना किया जाएगा, और दूसरी बात, भले ही कोने के कनेक्शन में एक छोटा सा अंतर हो, इससे ग्रीष्मकालीन रसोई की कार्यक्षमता और सुविधा प्रभावित नहीं होगी।

एक बंधक मुकुट बनाने के लिए, हम एक दूसरे के विपरीत दो लॉग बिछाते हैं। हम उन पर दो और लंबवत रखते हैं। हम इस वर्ग को एक ही तल में समायोजित करते हैं ताकि यह भविष्य की ग्रीष्मकालीन रसोई के निचले ट्रिम पर स्पष्ट रूप से क्षैतिज रूप से स्थित हो। इसके बाद, हम निम्नलिखित लॉग को चिह्नित करते हैं, काटते हैं और बिछाते हैं, जिसके बीच हम इन्सुलेशन बिछाते हैं, उदाहरण के लिए, काई या फेल्ट।

भविष्य में ग्रीष्मकालीन रसोईघर के दरवाज़ों और खिड़कियों के खुले हिस्से में कटौती की जाएगी। छत की स्थापना प्रक्रिया पूरी होने के बाद स्वयं डबल-घुटा हुआ खिड़कियां और घटकों के साथ प्रवेश द्वार स्थापित किया जाएगा। हम आपके ध्यान में 7x3 मीटर ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की एक फोटो रिपोर्ट प्रस्तुत करते हैं।

वीडियो - हैंडलिंग

चरण 5. छत की स्थापना

रूफ ट्रस 150x50 मिमी के क्रॉस-सेक्शन वाले बोर्डों से बनाए जाते हैं, जिन्हें स्पेसर के साथ अंदर से मजबूत किया जाता है और शीर्ष फ्रेम पर लगाया जाता है। सिरों को दीवारों की परिधि से 10-15 सेमी आगे फैलाना चाहिए। ट्रस के बीच की दूरी लगभग 1.5 मीटर है। छत के तत्वों को धातु की प्लेटों और बोल्ट का उपयोग करके फ्रेम में बांधा जाता है। राफ्टर्स स्थापित करने के बाद, ट्रस के साथ एक रिज स्थापित किया जाता है, और फिर छत के फ्रेम को बोर्डों से ढक दिया जाता है। शीथिंग पर नालीदार बोर्ड, स्लेट या अन्य छत सामग्री बिछाई जाती है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था करना

जब बुनियादी प्रक्रियाएं पूरी हो जाएं, तो आपको रसोई की आंतरिक व्यवस्था के बारे में गंभीर हो जाना चाहिए। दीवारों को प्लास्टिक से ढका जा सकता है या, चूंकि प्लाईवुड से ढका फ्रेम सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन नहीं लगता है। फिर स्टोव और सिंक स्थापित किए जाते हैं, बिजली और पानी को जोड़ा जाता है, और रसोई का फर्नीचर रखा जाता है। इस बिंदु पर बंद रसोई का निर्माण पूरा माना जा सकता है।

ड्राईवॉल और शीट सामग्री की कीमतें

ड्राईवॉल और शीट सामग्री

वीडियो - DIY ग्रीष्मकालीन रसोई