ब्रेज़ियर ईंट के चित्र और तस्वीरों से तैयार है। स्वयं ईंट बारबेक्यू ओवन बनाना कठिन नहीं है। विश्वसनीय और सस्ते में ईंट की ग्रिल कैसे बनाएं

बारबेक्यू डिज़ाइन के लिए अलग-अलग विकल्प हैं, जिनमें से अधिकांश को आप स्टोर में खरीद सकते हैं या कारीगरों से ऑर्डर कर सकते हैं। यदि बजट सीमित है, तो कई संरचनाएँ स्वतंत्र रूप से बनाई जाती हैं। एक अच्छा उदाहरण DIY ईंट ग्रिल है। लेख में चित्र और तस्वीरें, चरण-दर-चरण निर्देश और विस्तृत विवरण दिया गया है। इसका डिज़ाइन किसी भी ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लैंडस्केप डिज़ाइन में पूरी तरह फिट होगा। लेख के भाग के रूप में, हम इस प्रक्रिया का "ए से ज़ेड तक" विस्तार से वर्णन करेंगे।

अपने हाथों से ईंट की ग्रिल कैसे बनाएं? नीचे चरण-दर-चरण निर्देश, चित्र और फ़ोटो ढूंढें!

ईंटों से बने बारबेक्यू का निर्माण या इसमें क्या शामिल हो सकता है

ईंट ग्रिल का निर्माण सरल प्रकार या अधिक जटिल हो सकता है। उपकरण सरलबारबेक्यू:

• ईंटों की कई पंक्तियाँ;
• अंगीठी

अधिक जटिलसंरचनाओं को या तो एक विशाल इमारत के रूप में या इमारतों के पूरे परिसर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। उन सभी की निर्माण संरचना और लेआउट समान है:

• नींव;
• आधार;
• निचली ओर की दीवारें;
• फ्रायर;
• ऊपरी तरफ की दीवारें;
• चिमनी.

जैसा बाहरी इमारतेंकार्य कर सकता है:

• धूम्रगृह;
• सेंकना;
• तंदूर;
• धुलाई;
• हंडा;
• भोजन तैयार करने के लिए काउंटरटॉप्स;
• व्यंजन भंडारण के लिए जगहें।

ईंट की गुणवत्ता निर्धारित करने की विधियाँ

प्रत्येक प्रकार की ईंट में कुछ विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। आप उनके बारे में चिह्नों से जान सकते हैं, जो उत्पाद पर अक्षरों और संख्याओं के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। सामग्री के गुण नियामक दस्तावेजों की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और इसके अनुप्रयोग का दायरा निर्धारित करते हैं। अपने हाथों से ईंट की ग्रिल बनाते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चित्र और तस्वीरें, चरण-दर-चरण निर्देश और प्रक्रियाएं लेख के संबंधित अनुभाग में प्रस्तुत की गई हैं।

आपको निर्माण सामग्री की गुणवत्ता स्वतंत्र रूप से निर्धारित करने में सक्षम होना चाहिए। इसमें मदद के लिए कई सरल तरीके हैं। इसके अलावा, इस तरह से निर्माता की अखंडता की जांच करना आसान है।

ईंट चुनते समय आपको यह देखना होगा:

• उपस्थिति. आकार सही होना चाहिए और किसी भी महत्वपूर्ण क्षति से मुक्त होना चाहिए। मानक से अनुमेय विचलन एक तरफ के लिए दो मिलीमीटर के भीतर हैं;
• कंपन और ध्वनि. ईंट के किनारे पर हथौड़े से हल्के से मारने का प्रयास करें। यदि यह उच्च गुणवत्ता का है और कोई आंतरिक दरारें नहीं हैं, तो हथौड़ा उछल जाएगा और एक बजने वाली ध्वनि दिखाई देगी;
• आंतरिक संरचना. उत्पाद चिपटा हुआ नहीं होना चाहिए और अनुभाग का रंग एक समान होना चाहिए। फायरक्ले को ईंटों से नहीं उखड़ना चाहिए।

ये उपाय आपको यह तय करने में मदद करेंगे कि आपके मामले में बारबेक्यू के लिए कौन सी ईंट की आवश्यकता है। याद रखें: उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री एक मजबूत और टिकाऊ डिज़ाइन की कुंजी है। यही एकमात्र तरीका है जिससे यह उच्च तापमान का सामना कर सकता है और कई वर्षों तक आपकी सेवा कर सकता है।

एक ईंट जो हथौड़े से पीटने पर धीमी आवाज पैदा करती है, उसके निर्माण में निम्न गुणवत्ता वाले कच्चे माल के उपयोग और उत्पादन तकनीक के उल्लंघन का संकेत देती है।

आग रोक ईंटों के लक्षण

बारबेक्यू के लिए किस ईंट का उपयोग करना है यह सवाल उन लोगों को चिंतित करता है जिन्होंने अपने हाथों से एक संरचना बनाने का फैसला किया है और निर्माण के लिए सबसे अच्छी सामग्री चुनना चाहते हैं। चूंकि सामग्री का उपयोग उच्च तापमान पर किया जाएगा, इसलिए इसे महत्वपूर्ण तकनीकी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• गर्मी प्रतिरोध। ईंट को 900 डिग्री से ऊपर के तापमान पर उपयोग के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए। इस तापमान से लंबे समय तक संपर्क में रहने पर भी इसका विनाश नहीं होना चाहिए;
• तापीय चालकता जितनी कम होगी, उतना बेहतर होगा। इस तरह आप आस-पास स्थित इमारतों की विश्वसनीय रूप से रक्षा करेंगे;
• उच्च यांत्रिक शक्ति.

बारबेक्यू के लिए ईंटों की इष्टतम विशेषताएं हैं:

GOST के अनुसार आवश्यकताएँ

बारबेक्यू बिछाने के लिए जिस ईंट का उपयोग किया जाता है उसे राज्य के नियमों के अनुसार कुछ आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। हम निम्नलिखित संकेतकों के बारे में बात कर रहे हैं: ताकत, तापमान सीमा, आदि।

गुणवत्ता का आकलन करने के लिए GOST 8691-73 का उपयोग किया जाता है. यह उत्पादन के दौरान सटीक संकेतक निर्धारित करता है:

• आयाम;
• वज़न;
• आयतन

घनत्व और परिपूर्णता

सामग्री का घनत्व और परिपूर्णता विनिर्माण में प्रयुक्त कच्चे माल की संरचना पर निर्भर करती है। यदि यह मिट्टी है, तो संकेतक लगभग 1800-2000 किग्रा/एम3 होना चाहिए, यदि क्वार्ट्ज रेत - 1800-1950 किग्रा/एम3।

विनिर्माण प्रौद्योगिकी का किस हद तक पालन किया जाता है यह भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बारबेक्यू का निर्माण करते समय, ठोस ईंट का उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि इसमें एक अच्छा ताकत संकेतक है। यह किस्म विभिन्न कारकों (प्रतिकूल मौसम की स्थिति, उच्च तापमान) के प्रति प्रतिरोधी है।

ताकत

उत्पाद के प्रत्येक ब्रांड के लिए, ताकत का मूल्य अलग-अलग होता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि ईंटें बनाने की विधि और तकनीक के साथ-साथ GOST मानकों का पालन किया जाता है या नहीं।

फायरक्ले ईंट में सर्वोत्तम शक्ति संकेतक होता है। यह 22 N/mm 2 के बराबर है। ऐसे उत्पाद बारबेक्यू और स्टोव के लिए फायरबॉक्स के निर्माण के लिए उत्कृष्ट हैं। सामग्री चुनते समय ताकत निर्धारण पैरामीटर है।

तापमान सीमा

यह सूचक ईंट बनाने में प्रयुक्त सामग्री और तकनीक पर निर्भर करता है।

फायरक्ले के लिए, यह सूचक 1640-1740 डिग्री की विस्तृत श्रृंखला में है। यह सामग्री ब्रेज़ियर की व्यवस्था के लिए उपयुक्त है।

साधारण सिरेमिक ईंट आसानी से कम तापमान - 1200 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकती है। इसलिए, हम बारबेक्यू के निचले स्तरों, बाहरी दीवारों और धुआं कलेक्टर को बिछाने के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।

संरचना के अन्य क्षेत्रों को कम कठोर आवश्यकताओं के साथ ईंट से बनाया जा सकता है।

ऊष्मीय चालकता

तापीय चालकता सूचकांक किसी सामग्री की ऊष्मा स्थानांतरित करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार है। चूंकि बारबेक्यू अन्य इमारतों के पास स्थित है, इसलिए उन्हें विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करना महत्वपूर्ण है। यह केवल कम तापीय चालकता वाली ईंटों का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।

एक निश्चित गुणांक होता है जिसे तापीय चालकता गुणांक कहा जाता है। यह जितना निचला होगा, ईंट उतनी ही अधिक आग प्रतिरोधी होगी।

सिरेमिक के लिए यह सूचक 0.8 इकाइयों तक है, और फायरक्ले के लिए - 0.6 तक।

आक्रामक पदार्थों का प्रतिरोध

जब जलाऊ लकड़ी, कोयला और अन्य कच्चे माल को जलाया जाता है, तो ऐसे उत्पाद बनते हैं जो ईंटों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ईंट पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले सबसे आम पदार्थों में शामिल हैं:

• अम्ल;
• क्षार;
• नमक।

उनके प्रभाव में, सामग्री समय के साथ नष्ट हो जाती है। इसे रोकने के लिए, ऐसे ब्रांडों का चयन करना आवश्यक है जो आक्रामक पदार्थों के प्रति प्रतिरोधी हों। हम फायरक्ले ईंटों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

सिलिकेट, खोखली और क्वार्ट्ज ईंटें उनकी संरचना के कारण ऐसी स्थितियों में उपयोग के लिए उपयुक्त होने की संभावना नहीं है। अम्लीय वातावरण में ये टूटने लगते हैं।

जल अवशोषण

आग प्रतिरोधी ईंट की मुख्य विशेषता यह है कि इसके अंदर खाली जगह होती है। यह उस कच्चे माल के कारण है जिससे इसे उत्पादित किया जाता है और उत्पादन तकनीक ही। नतीजतन, ऐसे उत्पाद वायुमंडल से और इसके सीधे संपर्क में आने पर पानी को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं। ब्लॉक 25% तक तरल जमा कर सकते हैं। गुणवत्ता के आधार पर, यह सूचक भिन्न हो सकता है।

एक ईंट का जल अवशोषण जितना अधिक होगा, वह ठंढ के प्रति उतना ही कम प्रतिरोधी होगा: यदि, उदाहरण के लिए, किसी उत्पाद में यह संकेतक 10% है, तो, एक नियम के रूप में, इसका ठंढ प्रतिरोध बहुत कम है।

रेत-चूने की ईंटों में जल अवशोषण गुणांक 15% तक होता है। बिल्डर्स इससे नींव और प्लिंथ बनाने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि यह जल्दी ही अपनी ताकत खो देगा और टूट जाएगा।

ईंटों के लिए इष्टतम जल अवशोषण दर 8% है

ठंढ प्रतिरोध

यह संकेतक बड़ी मात्रा में नमी के अधिकतम अवशोषण के अधीन, कम और उच्च एक्सपोज़र तापमान का सामना करने की सामग्री की क्षमता को दर्शाता है। उत्पादन में संकेतक की गणना करने के लिए, ईंट को एक विशेष तरीके से जमे हुए और डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, और फिर यह मापा जाता है कि इसकी संरचना में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन हुआ है या नहीं।

हिमीकरण चक्रों की संख्या ठंढ प्रतिरोध का सूचक है। इस सूचक का इष्टतम मान क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, रूस के गर्म क्षेत्रों में मानक 15-20 एफ है, और अधिक गंभीर जलवायु वाले क्षेत्रों में - 35-50 एफ।

ठंढ प्रतिरोध संकेतक कई द्वारा नियंत्रित किया जाता है गोस्ट:

• गोस्ट 530-2012;
• गोस्ट 379-95.

ज्यामितीय आकृतियों के आयाम और सटीकता

यह संकेतक किसी भी ईंट के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक है, क्योंकि आयामों की गुणवत्ता और स्थिरता सीधे यह निर्धारित करती है कि अंतिम चिनाई सम होगी या नहीं। अग्निरोधी कोई अपवाद नहीं था. इसके आयाम GOST 8691-73 के नियमों द्वारा नियंत्रित होते हैं।

आवश्यकताओं के अनुसार, उत्पाद में 11 मानक आकार होने चाहिए। इस मामले में, लंबाई, मोटाई और ऊंचाई एक दूसरे के साथ एक निश्चित अनुपात में हैं (मानक ईंट: 250x120x65)। विचलन के लिए, उन्हें क्रमशः 5, 5 और 2 मिमी तक मानक से विचलन नहीं करना चाहिए।

इस पैरामीटर की निगरानी सीधे ईंटों का उत्पादन करने वाले उद्यमों में की जाती है। उत्पादों के एक बैच में से कई का चयन किया जाता है और मानक के साथ उनके अनुपालन का मूल्यांकन किया जाता है।

ईंट निर्माता चुनना

देशी और विदेशी कारखाने ईंटों के उत्पादन में लगे हुए हैं। वे ऐसे उत्पादों का एक बड़ा चयन पेश करते हैं जो अपनी विशेषताओं में भिन्न होते हैं और जिनका उपयोग बारबेक्यू के निर्माण में किया जा सकता है। हम विचार के लिए तीन निर्माताओं की पेशकश करते हैं: विटेबस्क ईंट प्लांट (हम इसका उपयोग बारबेक्यू के निर्माण में करेंगे), बोरोविची प्लांट और एलओडीई।

ईंट चुनते समय, कुछ कारकों पर विचार करना चाहिए। मुख्य हैं मानकों की आवश्यकताएं और चिनाई की लागत। बारबेक्यू के प्रदर्शन गुण इस बात पर निर्भर करते हैं कि ईंट को कितनी सही ढंग से चुना गया है। इस मामले में, पैसे बचाने और गुणवत्ता वाली सामग्री को प्राथमिकता न देने की सिफारिश की जाती है।

ईंट ग्रिल के फायदे और नुकसान

ईंट बारबेक्यू को असेंबल करने से पहले, आपको विषय को गहराई से समझने और उन सामग्रियों के प्रकारों को समझने की ज़रूरत है जिनसे बारबेक्यू बनाए जाते हैं।

सबसे लोकप्रिय सामग्रीबारबेक्यू को असेंबल करने के लिए हैं:

• गर्मी प्रतिरोधी स्टील (उदाहरण के लिए, ग्रेड 09G2S);
• कच्चा लोहा;
• ईंट;
• कंक्रीट ब्लॉक;

शिल्पकार इन्हें बनाते हैं स्क्रैप सामग्री:

• गैस सिलिन्डर;
• साधारण बड़ा प्राकृतिक पत्थर;
• धातु बैरल.

के बीच खरीदाबारबेक्यू व्यापक हो गए हैं:

• तह;
• बिजली.

इस प्रकार के बारबेक्यू मुख्य रूप से कीमत, आयाम और वजन में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। यदि आप अभी भी यह तय नहीं कर पा रहे हैं कि कौन सा विकल्प आपके लिए सबसे अच्छा है, तो हमारा सुझाव है कि आप नीचे दी गई तुलना तालिका पर एक नज़र डालें।

बारबेक्यू का प्रकार	लाभ	कमियां
	सार्वभौमिक। आप उन पर किसी भी प्रकार के व्यंजन और उत्पाद आसानी से तैयार कर सकते हैं; बड़ा भूनने का पैन. यह आपको गर्मी को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है - व्यंजन अधिकतम रूप से तले जाते हैं; सीख और ग्रिल दोनों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त जगह; अधिक जटिल संरचनाओं में एक धुआं संग्राहक होता है; बहुत टिकाऊ; विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है; अतिरिक्त फ़ंक्शन (स्मोकहाउस, बारबेक्यू, कड़ाही) जोड़ने की क्षमता।	संरचना स्थिर है; यह अधिकतर खुला रहता है - बारिश के दौरान खाना पकाना समस्याग्रस्त होता है (यदि ग्रिल के ऊपर छतरी या गज़ेबो हो तो इसे छोड़कर)।
	उच्च अग्नि प्रतिरोध; साइट के चारों ओर घूमने की क्षमता; जोड़ना/विघटित करना आसान।	यदि बारबेक्यू की दीवारें पतली हैं, तो वे समय के साथ विकृत हो जाएंगी; समय के साथ सामग्री में जंग लग जाती है; अच्छी तरह से गर्मी बरकरार न रखें; स्थिति की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता (विशेष जंग रोधी समाधानों के साथ कोट)।
	काम की कम लागत; काफी विशाल, आप बड़ी मात्रा में भोजन पका सकते हैं; अच्छी तरह से गर्मी रखता है; वर्षा के दौरान तलने की क्षमता - एक शीर्ष ढक्कन है; स्थायित्व;	संरचना का भारी वजन - साइट के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूमना मुश्किल;
फ़ोल्ड करने योग्य ग्रिल	सघन; लेने में आसान; थोड़ा वजन; अस्सेम्ब्ल करना और अलग करना आसान है.	समय के साथ बहुत कुछ खराब हो जाता है; ईंट ग्रिल का उपयोग करते समय ऐसा सौंदर्य आनंद नहीं मिलता है; इसके छोटे आकार के कारण एक बार में बहुत सारा खाना पकाना असंभव है।
	उच्च संक्षारण प्रतिरोध; अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है; टिकाऊ.	अन्य प्रकारों की तुलना में सबसे महंगे में से एक; भारी वजन और परिवहन में कठिनाई।
इलेक्ट्रिक ग्रिल्स	व्यावहारिक; उन लोगों के लिए आदर्श जिनके पास लकड़ी/लकड़ी का कोयला जलाने के लिए बहुत अधिक समय नहीं है; छोटे आयाम.	बहुत विश्वसनीय और टिकाऊ नहीं; छोटा भूनने का पैन; केवल बिजली स्रोतों के पास ही उपयोग किया जा सकता है; इसका उपयोग केवल धूप वाले मौसम में ही किया जा सकता है।

बारबेक्यू बनाने के लिए कौन सी ईंट बेहतर है?

आधुनिक निर्माण सामग्री बाजार ग्राहकों को विभिन्न आकृतियों, आकारों और रंगों की ईंटों का एक बड़ा चयन प्रदान करता है। वे विभिन्न कारखानों द्वारा उत्पादित होते हैं और कई प्रमुख मापदंडों में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। नीचे, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि बारबेक्यू के लिए कौन सी ईंट सबसे उपयुक्त है। तालिका में अधिक विस्तृत जानकारी:

चित्र	ईंट का नाम	आयाम, मिमी	सरंध्रता, %	घनत्व, किग्रा/एम3	तापीय चालकता गुणांक, W/m*K	रंग की
	250 गुणा 120 गुणा 65	8%	1800-1950 किग्रा/एम3	0,7-0,8	सफ़ेद भूरा
	250 गुणा 120 गुणा 88	6-8%	1515 किग्रा/घन मीटर	0,66	सफ़ेद भूरा
	250 गुणा 120 गुणा 88	6-8%	1000-1450 किग्रा/सेमी3	0,4	स्लेटी
	250 गुणा 120 गुणा 65 250 गुणा 120 गुणा 88	8%	2000 किग्रा/एम3	0,5-0,8	लाल, भूरा, पीला, हल्का भूरा
	250 गुणा 120 गुणा 88	6-8%	1100-1400 किग्रा/एम3	0,57	गहरे भूरे रंग
	250 गुणा 120 गुणा 65 250 गुणा 120 गुणा 138	6-8%	1600 किग्रा/एम3	0,34-0,43	गहरे भूरे रंग
	250 गुणा 120 गुणा 140 250 गुणा 250 गुणा 188 380 गुणा 250 गुणा 219 510 गुणा 250 गुणा 219	14% तक	790-960 किग्रा/घन मीटर	0,22	भूरा, गहरा भूरा, पीला
	380 गुणा 250 गुणा 219	14% तक	700-1200 किग्रा/एम3	0,11	भूरा, गहरा भूरा, पीला, लाल
	240 गुणा 115 गुणा 52 240 गुणा 115 गुणा 65 240 गुणा 115 गुणा 71 210 गुणा 100 गुणा 65 240 गुणा 115 गुणा 113	6% तक	1900-2100 किग्रा/एम3	0,8-0,9	भूरा, लाल, पीला
	250 गुणा 124 गुणा 65	3-8%	1700-1900 किग्रा/एम3	0,6	भूरा, लाल, पीला, बेज

अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री की विशेष आवश्यकताएं होती हैं, क्योंकि भविष्य की संरचना की अखंडता और सेवा जीवन इस पर निर्भर करता है।

सबसे अच्छा विकल्प आग प्रतिरोधी ईंट है। यह आपको एक सुरक्षित, टिकाऊ और विश्वसनीय डिज़ाइन प्राप्त करने की अनुमति देता है। आप निम्न प्रकार की ईंटों से बारबेक्यू बना सकते हैं:

• लाल से;
• फायरक्ले से;
• सफ़ेद से;
• सामना करने से;
• चीनी मिट्टी से बना;
• सिलिकेट से.

हम अपने हाथों से एक ईंट ग्रिल बनाते हैं: चरण-दर-चरण निर्देश, चित्र और तस्वीरें

इस तथ्य के बावजूद कि अपने हाथों से ईंट की ग्रिल बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है, इसमें काफी बड़ी संख्या में चरण शामिल हैं। उनमें से प्रत्येक की अपनी छोटी-छोटी निर्माण विशेषताएं हैं, जो मिलकर एक बड़े सकारात्मक परिणाम की ओर ले जाती हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप भविष्य की संरचना कैसे बनाएंगे, इसके लिए एक योजना बनाएं और उसका सख्ती से पालन करें। इस मास्टर क्लास का उद्देश्य नीचे फोटो में है।

1. प्रारंभिक कार्य करना. विषय का विश्लेषण करें, बारबेक्यू की विशेषताओं और उनके डिज़ाइनों के बारे में अधिक विस्तार से जानें।
2. अपनी साइट पर संरचना के लिए स्थान निर्धारित करें और उसे तैयार करें।
3. एक प्रोजेक्ट आरेख बनाएं.
4. सभी आवश्यक उपकरण और सामग्री खरीदें - वह सब कुछ जो परियोजना पर काम करने में आपके लिए उपयोगी होगा।
5. आदेश पर निर्णय लें. इस चरण के भाग के रूप में, आप अपने बारबेक्यू के लिए ईंटों को ठीक से कैसे बिछाएं, इसकी एक योजना तैयार करेंगे।
6. की नींव रखें.
7. चिनाई के लिए मोर्टार तैयार करें।
8. ग्रिल को सूखी सतह पर रखें।
9. घोल पर ग्रिल रखें।
10. एक छत्र का निर्माण करें.

प्रारंभिक कार्य

आइये तैयारी शुरू करें. विषय में डूबने और परियोजना के सभी विवरण सीखने के लिए पर्याप्त समय व्यतीत करें। लोकप्रिय गार्डन ग्रिल्स के उदाहरण, उनकी विशेषताएं, फायदे और नुकसान देखें। इससे आप भविष्य में गलत कार्यों से बच जायेंगे. परिणामस्वरूप, आपको ठीक से पता चल जाएगा कि ईंट की ग्रिल कैसे बनाई जाती है। इसके बाद, आप साइट पर स्थान चुनने के चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

हम साइट पर स्थापना के लिए स्थान निर्धारित करते हैं

अपने हाथों से एक ईंट बारबेक्यू बनाने के लिए जगह चुनना, चित्र और तस्वीरें, साथ ही चरण-दर-चरण निर्देश नीचे स्थित हैं, इसके सुरक्षित और सुविधाजनक संचालन को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए। भवन स्थित नहीं होना चाहिए:

• किसी घर या अन्य इमारतों के पास। संरचनाओं से न्यूनतम दूरी तीन मीटर है।
• लटकती पेड़ की शाखाओं के नीचे.
• एक बाड़ के रूप में एक समर्थन के करीब, एक घर की दीवारें।
• ऐसी वस्तुओं के पास जो आसानी से ज्वलनशील हैं।

ऐसे प्रतिबंध संयोग से निर्धारित नहीं किये गये थे। खाना पकाने के दौरान, संरचना गर्म हो जाती है, संभावना है कि कोयले और अन्य कच्चे माल से चिंगारी निकलेगी। स्थान चुनते समय, आपको अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं द्वारा निर्देशित होना चाहिए।

आप अपनी साइट की एक योजना बना सकते हैं जिससे यह कल्पना करना आसान हो जाए कि बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स कहाँ रखा जाए।

• भूजल की उपलब्धता. ऐसी जगह चुनना बेहतर है जहां वे न हों;
• हवा की दिशा. इससे वेंटिलेशन और धुएं की समस्या नहीं होनी चाहिए;

इससे पहले कि आप साइट पर घर का बना ईंट ग्रिल बनाएं, आइए इसके डिजाइन का पता लगाएं और आयाम बनाएं - इस पर बाद में और अधिक जानकारी देंगे।

कागज पर प्रोजेक्ट, ड्राइंग और आरेख

आयामों के साथ अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू का प्रोजेक्ट और चित्र तैयार करना आसान नहीं है। इस कार्य के लिए कुछ ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है।

इस चरण में भविष्य की संरचना के आयामों का निर्धारण शामिल है। इनका उपयोग परियोजना योजना तैयार करने में किया जाएगा। ड्राइंग के लिए आवश्यक है:

• सभी संरचनात्मक तत्व बनाएं;
• आयाम इंगित करें;
• तत्वों का सटीक स्थान इंगित करें।

सटीक अनुपात बनाए रखना महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, भविष्य की संरचना की उपस्थिति और एर्गोनॉमिक्स का स्पष्ट रूप से मूल्यांकन करना संभव होगा। हम नीचे एक योजना और ड्राइंग प्रस्तुत करते हैं। एकमात्र धब्बा यह है कि यह योजना स्टोव के बजाय काउंटरटॉप्स के साथ एक बारबेक्यू दिखाती है, लेकिन अन्यथा इसका डिज़ाइन समान है। आप नीचे दिए गए फोटो में देख सकते हैं कि स्टोव कैसा दिखता है।

एक विस्तृत डिज़ाइन चित्र नीचे प्रस्तुत किया गया है।

• 8 ईंटों की संरचना की कुल चौड़ाई 2000 मिमी है;
• 3 ईंटों की लंबाई (ड्राइंग पर इंगित नहीं) - 750 मिमी;
• 12 ईंटों के स्लैब की ऊंचाई 780 मिमी है;
• 12 ईंटों के दहन कक्ष की आंतरिक ऊंचाई 780 मिमी है;
• 43 ईंटों के धुएँ कक्ष सहित कुल ऊँचाई 2795 मिमी है;

उपकरण और सामग्री

जब ईंट ग्रिल आरेख तैयार हो जाता है, तो आप उन उपकरणों का ध्यान रख सकते हैं जिनकी आपकी योजना को पूरा करने के लिए आवश्यकता होगी। आपको चाहिये होगा:

औजार:

दस्ताने

रस्सी और खूंटियाँ

सीमेंट कंटेनर

बल्गेरियाई

सामग्री:

साधारण ईंट 180 पीसी

ईंट Ш-8 - 175 पीसी।

मेहराब के लिए ईंट Ш47 - 26 पीसी

फायरक्ले रेत

कोना

सफ़ाई दरवाज़ा 140x140

अग्नि द्वार 410x410

लोहे की टाइलें

ग्रिल के लिए आपको कितनी ईंटों की आवश्यकता होगी? इस परियोजना के लिए आपको 831 टुकड़ों की आवश्यकता होगी, अधिक विवरण ऊपर दिए गए हैं। इसके अलावा, हमें सीमेंट, रेत, मिट्टी, सुदृढीकरण, धातु के कोने, टाइलें आदि की आवश्यकता होगी। जब आपके पास सभी सामग्रियां हों तभी आप मुख्य कार्य शुरू कर सकते हैं।

इंस्टालेशन

अब अपने हाथों से बारबेक्यू बनाना शुरू करने का समय आ गया है। कार्य करते समय प्रत्येक ईंट पंक्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसे ऑर्डर देने के पैराग्राफ में नीचे अधिक विस्तार से वर्णित किया जाएगा, लेकिन अभी हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को उन प्रकार के समाधानों से परिचित कराएं जो काम के लिए उपयोगी होंगे।

चिनाई मोर्टार

बाहर बारबेक्यू बनाते समय 3 प्रकार के मोर्टार का उपयोग किया जाता है। इसे संरचना के विभिन्न हिस्सों के अलग-अलग ताप तापमान द्वारा समझाया गया है।

बढ़े हुए थर्मल लोड वाले क्षेत्रों के लिए ईंट बारबेक्यू के लिए फायरक्ले मोर्टार बनाते समय, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• फायरक्ले रेत;
• साधारण मिट्टी;
• पानी।

करने के लिए अग्निरोधक मोर्टार, इन चरणों का पालन करें।

1. शुरू करने के लिए, मिट्टी (एक पूरी दस लीटर की बाल्टी) लें, इसमें पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह एक सजातीय पेस्ट न बन जाए। सूजन आने तक 3 दिनों के लिए छोड़ दें।
2. इसके बाद, अधिक पानी लें और इसे घोल में मिलाएं। धीरे-धीरे रेत डालें। उदाहरण के लिए, परिणामी द्रव्यमान में मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए। इष्टतम रेत:मिट्टी का अनुपात 2:1 है।
3. यदि पानी ओवरफ्लो हो जाए तो घोल में थोड़ी और मिट्टी मिला लें।

मिट्टी-रेत मोर्टार

आइये इसे बनाते हैं, हमें आवश्यकता होगी:

• ग्रे या सफेद मिट्टी;
• फावड़ा;
• रेत;
• पानी।

1. फायरक्ले और नियमित मिट्टी 1:1 को भिगोना आवश्यक है। बाद के फूलने के बाद, एक स्पैटुला के साथ मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।
2. मिट्टी और पानी के साथ 4:2 के अनुपात में रेत मिलाएं। हम इस घोल में सीमेंट का उपयोग नहीं करते हैं।
3. अंतिम चरण समाधान की तैयारी की जांच करना है। हम दो ईंटें लेते हैं और उन्हें 5 मिमी मोर्टार सीम के साथ एक दूसरे के ऊपर रखते हैं, इसकी अतिरिक्त मात्रा को हटा देते हैं। इसे 40 मिनट तक सूखने दें और कपलिंग की गुणवत्ता की जांच करें - संरचना को ऊपरी ईंट से उठाएं ताकि नीचे वाली ईंट लटकी रहे। यदि यह नहीं निकलता है, तो समाधान उच्च गुणवत्ता का है। इस अवधारणा को आसंजन कहा जाता है.

सीमेंट मोर्टार

हम एक सीमेंट मोर्टार तैयार कर रहे हैं; इसके उत्पादन के लिए हम इसका उपयोग करेंगे:

• सीमेंट ग्रेड M400;
• पानी;
• रेत;
• मिश्रण कंटेनर.

उत्पादन की तकनीक ईंट बारबेक्यू के लिए सीमेंट मोर्टारअब इतना जटिल नहीं:

1. हम अनुपात सीमेंट:रेत = 1:3 का उपयोग करते हैं।
2. रेत किसी भी अशुद्धियों से मुक्त होनी चाहिए, क्योंकि इससे चिनाई से मोर्टार के अपक्षय की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। रेत जितनी पीली होगी, उसकी गुणवत्ता उतनी ही कम होगी।
3. हम एक कंटेनर का उपयोग करते हैं - 1 बाल्टी सीमेंट, 4 बाल्टी रेत। हमें मिश्रण का 40 लीटर प्राप्त होता है, क्योंकि... सीमेंट अभी भी रेत के बीच की जगह को भरता है।
4. घोल को हिलाते हुए कमरे के तापमान पर 0.75 लीटर प्रति 1 किलो सीमेंट की दर से पानी डालें।
5. आसंजन की जाँच करें, पिछले पैराग्राफ की तरह ही।

औसतन, 5 मिमी सीम के साथ 100 ईंटें बिछाने के लिए लगभग 30 लीटर मोर्टार की आवश्यकता होगी।

चूंकि इस संरचना का वजन बहुत अधिक है, इसलिए ईंट की ग्रिल के लिए मजबूत नींव के बिना ऐसा करना असंभव है।

1. नींव रखना और साइट को चिह्नित करना। एक टेप माप का उपयोग करके, उस स्थान को मापा जाता है जहां इमारत स्थित होगी। इसके बाद, एक स्पैटुला, खूंटे और रस्सी का उपयोग किया जाता है;
   
2. हम गड्ढा खोद रहे हैं. एक अखंड स्लैब के लिए इसकी गहराई 30-35 सेमी होनी चाहिए। यह काफी है (लेकिन यह सब आपकी साइट की मिट्टी पर निर्भर करता है)। लंबाई - 2200 मिमी, चौड़ाई - 950 मिमी।
   
3. हम रेत की 10 सेमी परत भरते हैं और पानी डालकर और थपथपाकर रेत का तकिया बनाते हैं। इसके बाद हम कुचल पत्थर और रेत 3:1 का मिश्रण बिछाते हैं, वह भी 10 सेमी की गहराई पर।
4. आप आधार के चारों ओर एक क्षैतिज वॉटरप्रूफिंग परत बना सकते हैं, जिसमें हम मिट्टी डालते हैं और इसे अच्छी तरह से दबाते हैं।
5. हम ऊर्ध्वाधर कोटिंग वॉटरप्रूफिंग के लिए छत सामग्री आरकेपी-350 (400) बिछाते हैं। यह काफी टिकाऊ और किफायती सामग्री है। यदि आपके क्षेत्र में भूजल स्तर बारबेक्यू फाउंडेशन के नीचे से 1 मीटर से अधिक की गहराई पर है तो यह चरण अनिवार्य है।
   
6. गड्ढे की परिधि के चारों ओर योजनाबद्ध लकड़ी (या किसी टिकाऊ विकल्प) से फॉर्मवर्क का निर्माण। इसे जमीन से लगभग 8 सेमी ऊपर उठना चाहिए। कंक्रीट डालने के दौरान विनाश को रोकने के लिए इसे दो किनारों पर और संरचना के बीच में समर्थन के साथ मजबूत किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मोनोलिथिक स्लैब समतल है, फॉर्मवर्क की आवश्यकता है।
   

   हटाने को आसान बनाने के लिए बिछाने से पहले बोर्डों को मशीन के तेल से उपचारित करें।

7. हम लंबाई और चौड़ाई (सुदृढीकरण) में 10 सेमी के बराबर अंतराल पर सुदृढीकरण (8 मिमी) बिछाते हैं। हम सुदृढीकरण को तार से बुनते हैं और इसे आटे की स्थिरता के सीमेंट लैटेंस के साथ प्राइम करते हैं। इसे पैड पर स्थापित किया जाता है ताकि डालते समय यह लगभग स्लैब के बीच में हो।
   
8. हम सीमेंट ग्रेड M400 का उपयोग करते हैं। समाधान निम्नलिखित अनुपात में है: सीमेंट: रेत: बजरी = 1:2:4. पानी में घोलकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
9. अंदर से दरार रहित एक अखंड स्लैब प्राप्त करने के लिए हम इसे एक बार में भरते हैं।
   
10. सतह को एक स्पैटुला से समतल किया जाना चाहिए।
11. पहले 3 दिनों के लिए, हम स्लैब को सूखने से बचाने के लिए प्लास्टिक रैप से ढक देते हैं।
12. 6-8 दिनों के बाद आप फॉर्मवर्क हटा सकते हैं।
    

ईंट ग्रिल के लिए नींव तैयार होने के बाद, आपको इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ना होगा। 3 सप्ताह पर्याप्त होंगे (हालाँकि, यह सब संरचना की मोटाई पर निर्भर करता है)। इस अवधि के दौरान, यह व्यवस्थित हो जाएगा और आवश्यक ताकत हासिल कर लेगा, ताकि ईंट का काम शुरू हो सके।

अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था करना

एक DIY ईंट बारबेक्यू आपको इसकी अनुमति देता है:

1. निर्माण के लिए आवश्यक ईंटों की संख्या की गणना करें (831 पीसी);
2. चिनाई के लिए मोर्टार की आवश्यक मात्रा की गणना करें (~250 लीटर);

क्रम 24 पंक्तियों तक दिखाया गया है(धूम्र कक्ष)। इसकी चिनाई का आरेख अनुभागों में देखा जा सकता है, और चित्र लेख के संबंधित अनुभाग में है।

आइए अब प्रत्येक पंक्ति पर करीब से नज़र डालें। सुविधा के लिए, हम परिचय देते हैं ईंटों के प्रतीक:

• विटेब्स्की - "बी";
• निजी - "आर";
• ईंट Ш-8 - "Ш-8";
• ईंट एसएच-47 - "एसएच-47"।

प्रकृति प्रेमी जानते हैं कि ताजी हवा में आग पर पकाया गया भोजन घर पर तैयार किसी भी चीज़ की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होता है। इसलिए, सबसे पहले, एक झोपड़ी या देश के घर का निर्माण करते समय, मनोरंजन क्षेत्र में एक खुली चिमनी की योजना बनाई जाती है, जो अधिमानतः विश्वसनीय और टिकाऊ सामग्री से बनी होती है। एक ईंट ग्रिल किसी भी परिदृश्य की एक योग्य सजावट होगी।

बारबेक्यू एक जटिल उपकरण है जिसका उपयोग मांस, मछली, मुर्गी पालन, सब्जियों और अन्य भोजन को बाहर पकाने के लिए किया जाता है। बारबेक्यू में गर्मी आग से आती है; भोजन खुली आग पर या गर्म धुएं, सुलगते कोयले और लकड़ी की मदद से पकाया जाता है। ऐसी संरचना के निर्माण के लिए कई बारीकियों और कुछ तकनीकी विशेषताओं के अनुपालन को ध्यान में रखते हुए सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने हाथों से ईंट की ग्रिल कैसे बनाएं, चरण-दर-चरण निर्देश दें, और तस्वीरें, आरेख और वीडियो सामग्री भी प्रदर्शित करें।

बारबेक्यू एक स्थिर संरचना है जिसे तुरंत उच्च गुणवत्ता के साथ खड़ा किया जाना चाहिए, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह कई वर्षों तक काम करेगा। ईंट गार्डन ग्रिल बनाने से पहले, आपको भविष्य की संरचना के लिए स्थान की पसंद पर निर्णय लेना होगा।

टिप्पणी!प्रकोप के स्थान का निर्धारण करते समय, आपको उपनगरीय क्षेत्र में हवा की दिशा, राहत और परिदृश्य की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। बारबेक्यू को आग-खतरनाक संरचनाओं (लकड़ी की इमारतों, ज्वलनशील सामग्री, पेड़, झाड़ियों, आदि) वाली वस्तुओं और इमारतों से सुरक्षित दूरी पर स्थित होना चाहिए।

हालाँकि, साथ ही, चूल्हा बैठने की जगह के काफी करीब होना चाहिए ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तैयार व्यंजनों को मेज तक ले जाना सुविधाजनक हो।

आकार और विन्यास का निर्धारण

स्थान चुनने के बाद, आपको भविष्य की संरचना के आयामों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। यदि आपके पास अवसर और थोड़ा अनुभव है, तो इसे स्वयं तैयार करने की सलाह दी जाती है; आप प्रोजेक्ट को हाथ से भी बना सकते हैं। तथ्य यह है कि इस तरह की परियोजना से न केवल निर्माण करना आसान हो जाएगा। किसी परियोजना के लिए निर्माण, परिष्करण और उपभोज्य सामग्री की खपत की गणना करना बहुत आसान है। राख, वायु आपूर्ति के लिए एक डिब्बे और जलाऊ लकड़ी और कोयले के भंडारण के लिए एक अलग जगह पहले से उपलब्ध कराना उपयोगी होगा। डिज़ाइन चरण में, बाहरी बारबेक्यू पर चंदवा पर निर्णय लेना आवश्यक है, क्योंकि निर्माण चरण में इसके लिए विशेष एम्बेडेड तत्वों को बनाने की आवश्यकता होगी।

टिप्पणी!कटार और अन्य विशेष उपकरणों के लिए विशेष स्थान उपलब्ध कराए जाने चाहिए, और खुली आग को भोजन से बचाने के लिए धातु की ग्रिल पर विचार किया जाना चाहिए। इस मामले में, आप ईंधन को ग्रिल के किनारे पर रखने पर विचार कर सकते हैं, न कि ऊपर। यह डिज़ाइन तकनीकी रूप से सबसे उन्नत होगा, जो सुविधाजनक खाना पकाने को सुनिश्चित करेगा।

आयाम चुनते समय, सबसे पहले आपको बारबेक्यू की ऊंचाई डिजाइन करने की आवश्यकता होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात सभी उपयोगकर्ताओं के लिए अधिकतम सुविधा है। सबसे आदर्श बारबेक्यू ऊंचाई कलाई से जमीन तक की दूरी है। बारबेक्यू, एक आंतरिक फ़ायरबॉक्स की मानक लंबाई आमतौर पर एक मीटर से अधिक नहीं होती है। यह आकार आपको एक साथ आवश्यक संख्या में कटार रखने की अनुमति देता है। उपरोक्त मापदंडों को ध्यान में रखते हुए, ईंट ग्रिल के बाहरी आयाम इस प्रकार हैं: 590 मिमी गुणा 1400 मिमी। ऐसे आयामों के निर्माण के लिए लगभग 300 ईंटों की आवश्यकता होती है।

एक साधारण ईंट ग्रिल बनाने से पहले, आपको आवश्यक सामग्री तैयार करनी चाहिए। सही ईंट चुनना बहुत महत्वपूर्ण और जिम्मेदार है। इस प्रकार की चिमनी के संचालन के लिए साल भर उपयोग की आवश्यकता होती है, और यह भी कि उपयोग के दौरान ईंट बहुत उच्च तापमान तक गर्म हो सकती है और फिर ठंडी हो सकती है। सभी प्रकार की ईंटें ऐसे परिवर्तनों का सामना नहीं कर सकतीं।

टिप्पणी!सबसे उपयुक्त ओवन ईंटें होंगी, जो विशेष रूप से कठिन तापमान स्थितियों के लिए उत्पादित की जाती हैं। चिनाई के लिए मोर्टार के रूप में मिट्टी-रेत के मिश्रण का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इन उद्देश्यों के लिए, मिट्टी को दो दिन पहले पानी में भिगोया जाता है।

• प्रारंभ में, वे एक छोटा नींव का गड्ढा खोदते हैं (600 मिमी गहरा, 800 मिमी गुणा 1600 मिमी आकार)
• आधार को 100 मिमी रेत से भरें
• हम फॉर्मवर्क बनाते हैं, अधिमानतः नमी प्रतिरोधी प्लाईवुड से
• हम सुदृढीकरण स्थापित करते हैं
• कंक्रीट मिश्रण को फॉर्मवर्क में डालें
• हम एक विशेष फिल्म या छत सामग्री का उपयोग करके शीर्ष पर वॉटरप्रूफिंग बनाते हैं
• आइए ईंटें बिछाना शुरू करें। संरचनात्मक मजबूती के लिए हर दो परतों में चिनाई को धातु की जाली से ढकने की सलाह दी जाती है। चिनाई की छह या सात परतों के बाद, ओवरलैप किया जाता है। इसके बाद, वे ऊंचाई में तीन और पंक्तियों में चिनाई करना जारी रखते हैं। अंतिम पंक्तियाँ तलने के क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। यहां, दहन के लिए हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन में छोटे अंतराल प्रदान करना बेहतर है।
• बारबेक्यू की बाहरी दीवारों को केवल प्लास्टर किया जा सकता है या प्राकृतिक पत्थर से सजाया जा सकता है।

ग्रिल को एक या दोनों तरफ विशेष रूप से उपचारित लकड़ी या पत्थर से बने काउंटरटॉप्स के साथ पूरक किया जा सकता है। यह बहुत सुविधाजनक और तकनीकी रूप से उन्नत होगा. काउंटरटॉप के नीचे आप बर्तनों के लिए अलमारियाँ रख सकते हैं। और हां, मौसम संबंधी छत्र और प्रकाश व्यवस्था के बारे में सोचें।

वीडियो

आप हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली वीडियो सामग्री से सीख सकते हैं कि बारबेक्यू को ठीक से कैसे बनाया जाए:

तस्वीर

योजना

ये आरेख और चित्र आपको ईंट बारबेक्यू बिछाने की तकनीक को समझने में मदद करेंगे।

ऐसा लगता है कि अपने हाथों से स्टोव के साथ ईंट की ग्रिल बनाना बहुत जटिल और महंगा है, और केवल पेशेवर ही इसे कर सकते हैं। लेकिन ऐसा काम वास्तव में इसे स्वयं करें.

आपको बस धैर्य रखने, सभी आवश्यक सामग्री प्राप्त करने और उचित परिश्रम के साथ काम करने की आवश्यकता है।

एक अच्छा बारबेक्यू स्टोव न केवल आपके घर के लिए एक अच्छी सजावट होगी, बल्कि पूरे परिवार, रिश्तेदारों और दोस्तों को एक छत के नीचे इकट्ठा करने का एक उत्कृष्ट कारण भी होगा।

इसके अलावा, खाना बाहर तैयार किया जाता है हमेशा स्वादिष्टऔर गर्मी के दौरान भरी हुई रसोई में खड़े होने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है।

अपने हाथों से ईंट ओवन क्यों बनाएं?

यह स्टोव न केवल कबाब पकाने के लिए आदर्श है, सिद्धांत रूप में, इसमें खाना बनाना संभव है। कोई भी व्यंजन, जिसके लिए केवल कल्पना ही पर्याप्त है।

सब्जियाँ पकाएँ, पेस्टी तलें, जैम बनाएं और यदि आप एक कड़ाही खरीदते हैं, तो आप स्वादिष्ट पिलाफ का आनंद ले सकते हैं। ईंट की ग्रिल काफी बेहतर दिखती है अधिक प्रभावीपोर्टेबल.

विशेष रूप से यदि यह एक ओवन वाला बारबेक्यू है, जिसमें भोजन तैयार करने और काटने के लिए एक जगह जुड़ी हुई है। और बिल्डिंग के ऊपर शेल्टर बनाकर आप खराब मौसम में भी इसका इस्तेमाल आराम से कर सकेंगे.

फायदे और नुकसान

निस्संदेह लाभ यह है कि ईंट बारबेक्यू व्यावहारिक रूप से शाश्वत. ऐसा स्टोव बनाने के बाद, आप जब तक चाहें इसका उपयोग करेंगे। इसके अलावा, संभावना डींग मारनाआपके मेहमानों के सामने एक ईंट ओवन-बारबेक्यू भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। आप छतरी लगाकर अचानक बारिश की समस्या का समाधान कर सकते हैं।

छत आदर्श रूप से एक ईंट ग्रिल का पूरक होगी (लेख के अंत में बंद इमारतों की तस्वीरें देखें)। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि ऐसे बारबेक्यू की लागत है बहुत अधिकपोर्टेबल धातु वाले की तुलना में, और यदि गलत तरीके से बनाया गया है, तो वे पूरी तरह से बेकार हो सकते हैं।

निर्माण योजना

ईंट स्टोव और ग्रिल कहाँ स्थित होंगे? हम अपने हाथों से जगह तैयार करते हैं

निर्माण खुले में किया जाना चाहिए अच्छी तरह हवादारक्षेत्र और ज्वलनशील वस्तुओं से दूर। चूल्हे को खराब मौसम से बचाने के लिए इस स्थान को किसी प्रकार के आश्रय से सुसज्जित करने की भी सिफारिश की गई है। अतिरिक्त सुविधा एक छोटे गज़ेबो द्वारा प्रदान की जाएगी जिसमें मेहमान इकट्ठा हो सकते हैं।

ध्यान!अपने पड़ोसियों से पहले ही पूछ लें कि स्टोव का धुआं उन्हें परेशान करेगा या नहीं। ऐसा करने के लिए, निर्माण स्थल पर आग जलाएं और सुनिश्चित करें कि धुएं से किसी को असुविधा न हो।

अतिरिक्त एक्सटेंशन

ग्रिल में हो सकता है: एक कड़ाही, एक ओवन, एक स्मोकहाउस, ग्रिल के साथ एक फायरप्लेस, एक तंदूर, एक हॉब।

आप ईंट ओवन से ग्रिल बना सकते हैं, निर्माण को स्मोकहाउस या कार्य क्षेत्र के साथ पूरक करें. इमारतों की संख्या केवल साइट पर खाली जगह तक ही सीमित है।

डिज़ाइन

कोई भी बारबेक्यू एक प्रोजेक्ट से शुरू होता है। यदि आपके पास तकनीकी शिक्षा नहीं है, तो पेशेवर बिल्डरों से लेआउट ऑर्डर करना या हमारी परियोजनाओं में से किसी एक का उपयोग करना बेहतर है (नीचे फ़ोटो और प्रक्रियाएं देखें)। लेकिन आप बुनियादी नियमों का पालन करते हुए स्वयं ऑर्डर कर सकते हैं:

• दहन कक्षऊंचा निर्माण करें चिनाई की चार पंक्तियाँ;
• ग्रिल पर चिनाई की तीन पंक्तियाँ;
• चिमनी - चिनाई की छह पंक्तियाँ;
• आवरण - चिनाई की तीन पंक्तियाँ ऊँची.

यदि आप निश्चित नहीं हैं कि क्या आप स्वयं प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं, तो इस मामले के लिए विशेषज्ञों की ओर रुख करना बेहतर है। अनुचित डिज़ाइन भट्ठी की गुणवत्ता को काफी हद तक ख़राब कर सकता है।

स्टोव के साथ ईंट बारबेक्यू की परियोजनाएं: चित्र, तस्वीरें

एक बंद स्टोव के साथ ग्रिल-ओवन की परियोजना (संभवतः एक ओवन)

एक खुले स्टोव ग्रिल के लिए परियोजना

ओवन-स्टोव के साथ स्टोव-ग्रिल की परियोजना

कार्य के लिए आवश्यक उपकरण.

• बेलचा.
• बाल्टी.
• समाधान कंटेनर.
• बल्गेरियाई.
• मास्टर ठीक है.
• रबड़ का हथौड़ा।

आवश्यक सामग्री

• सिरेमिक ईंट.
• ईंधन टैंक के लिए फायरक्ले ईंट।
• सीमेंट.
• रेत।
• चिनाई के लिए सूखा मिश्रण।
• मिट्टी।
• जंगली पत्थर.
• रूबेरॉयड।
• बजरी.
• धातु का कोना.
• होब.
• सलाखों को कद्दूकस कर लें.
• लकड़ी के बीम।
• ब्लोअर दरवाज़ा.
• फ़ायरबॉक्स के लिए दरवाजा.

हम अपने हाथों से एक ईंट ग्रिल ओवन बनाते हैं

कार्यस्थल पर काम की तैयारी

यदि निर्माण स्थल पर कंक्रीट नहीं बनाई गई है या, उदाहरण के लिए, पत्थर से पंक्तिबद्ध नहीं है, तो आपको यह करना होगा साइट तैयार करेंग्रिल के नीचे सबसे पहले, मलबे को हटा दें और मिट्टी की ऊपरी परत को हटा दें। आवश्यक क्षेत्र कम से कम तीन वर्ग मीटर.

संदर्भ!यदि बारबेक्यू एक चंदवा के नीचे स्थित नहीं है, तो इसे मिट्टी पर नहीं, बल्कि सीमेंट मोर्टार पर बनाने की सलाह दी जाती है, इसमें अनुपात में नमक मिलाएं: मोर्टार की प्रति बाल्टी 1 किलोग्राम नमक।

नींव डालना

बारबेक्यू स्टोव का निर्माण नींव की स्थापना के साथ शुरू होना चाहिए। आयाम भवन के क्षेत्रफल पर और गहराई मिट्टी के घनत्व पर निर्भर करती है। घनत्व जितना कम होगा, नींव उतनी ही गहरी बनेगी। बेहतर सुदृढीकरण स्टील पिन या तार.

गड्ढे की चौड़ाई भट्टी से अधिक होनी चाहिए 10 सेंटीमीटर. खुदाई की गहराई लगभग है 30 सेंटीमीटर. यदि मिट्टी में बहुत अधिक रेत है, तो उथले गहराई का गड्ढा खोदें और नींव डालने से पहले फॉर्मवर्क अवश्य स्थापित करें।

यदि मिट्टी चिकनी है, तो नींव के लिए कंक्रीट बिना तैयारी के तुरंत डाला जा सकता है।

लकड़ी के फॉर्मवर्क को स्थापित करने के बाद, तल को रेत और बजरी से भरें, सतह को संकुचित करें और पानी डालें। जिसके बाद इसमें घोल भरें.

के माध्यम से फाउंडेशन 10-15 दिनअपनी ताकत हासिल कर लेगा, और फिर चिनाई की ओर बढ़ना संभव होगा। लेकिन इससे पहले, इमारत को वॉटरप्रूफिंग प्रदान करना बेहतर है। के लिए waterproofingउदाहरण के लिए, छत सामग्री की एक शीट काम करेगी।

यहां किसी अन्य सामग्री का उपयोग किया जाता है जो बारबेक्यू के अंदर समान गर्मी बनाए रखने में सक्षम होगी। शीर्ष पर ईंट की एक परत रखें और सब कुछ सीमेंट से भरें। अब आप बारबेक्यू ओवन के निर्माण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

संदर्भ!अगर आप बरसाती इलाके में रहते हैं तो गड्ढे की जगह ईंटों के चबूतरे का इस्तेमाल करना बेहतर है। इससे ओवन की अतिरिक्त नमी के संपर्क को कम करने में मदद मिलेगी।

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ओवन के साथ बारबेक्यू का निर्माण

निर्माण योजना प्राप्त करने के बाद, या इसे स्वयं पूरा करने के बाद, आपको स्टोव के साथ ईंट बारबेक्यू के निर्माण के लिए आगे बढ़ना होगा। निर्माण कार्य उचित सावधानी एवं सटीकता से किया जाना चाहिए। चूंकि गलत और खराब गुणवत्ता वाला निर्माण पूरे ढांचे को बर्बाद कर सकता है, और समय और पैसा बर्बाद होगा।

ईंटें बिछाते समय मदद मददगार हो सकती है लकड़ी का फ्रेम, जिसे बारबेक्यू की समान दीवारें प्राप्त करने के लिए शुरुआत में स्थापित किया जाना चाहिए। चिनाई मोर्टार में मिट्टी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मिट्टी की जगह आप इसका उपयोग कर सकते हैं विशेष सूखा मिश्रण. स्टोव के उद्घाटन को ढकने के लिए धातु के कोने का उपयोग करें। यदि आप निर्माण के लिए पुरानी ईंट का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसके बारे में मत भूलिए पूर्व सफाईसूखे पुराने सीमेंट से.

चूल्हा बाहर रखा जाना चाहिए फ़ायरक्लेईंट, इसकी आग प्रतिरोध के कारण। दीवारें और क्लैडिंग साधारण सिरेमिक ईंटों से बनाई जा सकती हैं। बारबेक्यू स्टोव के लिए मोर्टार सीमेंट, रेत और मिट्टी से बनाया जाता है। फायरक्ले ईंटों से बने फायरबॉक्स के लिए, बिना सीमेंट मिलाए घोल का उपयोग निम्नलिखित अनुपात में किया जाता है: एक भाग मिट्टी में तीन भाग रेत. बिछाने से पहले ईंटें बिछाने की सलाह दी जाती है पानी में भिगो दें. इससे मजबूत पकड़ मिलेगी.

निर्माण शुरू करने से पहले, ईंटवर्क के स्थान की सावधानीपूर्वक गणना करें और सुनिश्चित करें कि इसके चारों ओर पर्याप्त खाली जगह है।

स्टोव के साथ बारबेक्यू का लेआउट

1. पहली दो सतत पंक्तियाँ बिछाएँआयत के आकार में या लेआउट में दिए गए आकार में ईंटें। बिना भूले कोनों को संरेखित करें और अतिरिक्त मोर्टार हटा देंताकि फ्रायर का स्वरूप खराब न हो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पंक्तियाँ समान हों, साहुल रेखा का उपयोग करें।
2. तीसरे स्तर तकराख स्टोव दरवाजा स्थापित करें।
3. चौथीयह भी ठोस रूप से बिछाया गया है।
4. पांचवी पंक्ति मेंचूल्हे के राख वाले दरवाजे को ताले से बंद कर दें और जाली लगा दें।
5. छठे मेंबिना अंतराल के ईंटें बिछाएं।
6. सातवें मेंआप फायरबॉक्स के लिए दरवाजा पहले से ही स्थापित कर सकते हैं।
7. आठ बजेऔर नौवां, ईंटों को एक सतत परत में रखा जाना चाहिए।
8. लेवल दस सेआमतौर पर स्टोव चिमनी का निर्माण पहले ही शुरू हो चुका है।
9. ग्यारह बजेफ़ायरबॉक्स दरवाज़ा खोलने को अवरुद्ध करें।
10. बारहवें मेंपहले से ही एक हॉब और चूल्हा बनाओ।
11. चौदहवीं पंक्ति सेचिमनी चैनल के निर्माण के लिए आगे बढ़ें और ब्रेज़ियर की साइड की दीवारों और पिछली दीवार का निर्माण करें।
12. इक्कीसवें से तेईसवें तकबनाया गया है अर्धवृत्ताकार चिमनी कवर. यहां ईंट को सही आकार देने के लिए यह आपको इसे ग्राइंडर से काटना होगा.
13. चौबीसवें से इकतीसवें तकईंटों को एक सतत परत में बिछाया जाना चाहिए।
14. कहीं छब्बीसवें परधुआं चैनल को बाहर लाने के लिए पंक्ति।
15. पहले से बत्तीसवें स्तर परआप एक पाइप स्थापित कर सकते हैं. चिमनी के ऊपर का ढक्कन आमतौर पर उसी सामग्री से बना होता है जिससे स्टोव बनाया गया था।

बारबेक्यू का उपयोग करने में अधिक आराम के लिए, आपको इसके निर्माण की कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, फ्रायर की चौड़ाई की गणना करते समय, आपको कटार की लंबाई को ध्यान में रखना होगा।

ख़ासियतें!गर्म होने पर धातु का विस्तार होता है, इसलिए धातु का दरवाजा स्थापित करते समय एक छोटा सा अंतर छोड़ना सुनिश्चित करें। इसके साथ काम करते समय अधिक सुविधा के लिए स्टोव की ऊंचाई आपकी ऊंचाई के अनुरूप होनी चाहिए।

आग सुरक्षा

यह मत भूलो कि ग्रिल बेहद है आग खतरनाकसंरचनाएँ। फ्रायर को लापरवाही से संचालित करते समय सुरक्षा सावधानियों का पालन करने में विफलता के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

विस्फोटक वस्तुएं पास में न छोड़ें। लकड़ी की वस्तुओं के पास निर्माण कार्य नहीं करना चाहिए, पेड़. आग की संभावना को रोकने के लिए छतरियों या अन्य आश्रयों को सावधानी से स्थापित करें।

महत्वपूर्ण!किसी भी परिस्थिति में ज्वलनशील पदार्थ को चालू स्टोव पर या उसके पास नहीं रखा जाना चाहिए।

आवश्यक सुरक्षा सिद्धांतों को जानने और उनका अभ्यास करने से अप्रत्याशित परिणामों की संभावना समाप्त हो जाएगी।

धातु संरचनाएं बहुत अस्थिर होती हैं, और वे बहुत जल्दी जल जाती हैं - उनकी सेवा का जीवन छोटा होता है। ईंट से बनी इमारत आग से अधिक प्रतिरोधी होती है। साथ ही यह सामग्री धीरे-धीरे ठंडी होती है। इसे केवल एक बार अच्छी तरह से गर्म करना पर्याप्त है, और गर्मी एक ही बार में मांस के कई बैचों के लिए पर्याप्त होगी। आप स्वयं निर्मित ईंट ग्रिल का उपयोग ग्रिल या बारबेक्यू के रूप में भी कर सकते हैं।

बारबेक्यू के लिए जगह चुनना

चूंकि ऐसी संरचना आग का खतरा है, इसलिए इसे इमारतों के पास नहीं रखा जाना चाहिए। हवाओं की प्रचलित दिशा को भी ध्यान में रखना आवश्यक है ताकि धुआं इमारतों के विपरीत दिशा में निकल जाए। क्षेत्र में पड़ोसियों को चिमनी से बिखरी चिंगारी और धुएं से पीड़ित नहीं होना चाहिए।

ग्रिल गज़ेबो के पास की इमारतों से दूर या उसके साथ एक आम छतरी के नीचे एक खुले क्षेत्र में स्थित है।

एक स्थिर बारबेक्यू के लिए फाउंडेशन

नींव को बारबेक्यू की सीमाओं से थोड़ा चौड़ा (10-15 सेमी) बनाया गया है:

सबसे पहले, हम एक छेद तैयार करते हैं, जिसके तल पर हम 10 सेमी की कॉम्पैक्ट परत से भरते हैं रेतऔर 5-10 सेमी परत कुचला हुआ पत्थर; रेत को बेहतर ढंग से संकुचित करने के लिए, इसे पानी के साथ गिराया जाता है; एक छोटी संरचना के लिए, 30 सेमी गहरा एक छेद पर्याप्त है; भारी वॉल्यूमेट्रिक बारबेक्यू के लिए - 60 सेमी तक;

फॉर्मवर्क का निर्माण उपयुक्त आकार या प्लाईवुड के पुराने बोर्डों से किया जा सकता है;

जैसा फिटिंगस्क्रैप धातु या कई मोटी छड़ों का उपयोग करें, जिन पर चेन-लिंक जाल तार से कसा हुआ हो;

फाउंडेशन फॉर्मवर्क

खाना पकाने के लिए समाधानआपको सीमेंट, रेत और कुचले हुए पत्थर की आवश्यकता होगी, जो 1:3:3 के अनुपात में मिश्रित होते हैं, 1 भाग पानी मिलाते हैं; सीमेंट का उपयोग ग्रेड M300 और उच्चतर किया जाता है;

एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए सबसे पहले सूखी सामग्री मिला लें, और उसके बाद ही पानी डालें;

घोल को सावधानी से डालें जमाया वे उस पर फावड़े से संगीन चलाते हैं ताकि उसमें कोई खाली जगह न रहे;

तैयार नींव को फिल्म या बर्लेप से ढक दिया जाता है और मजबूत होने के लिए कुछ हफ्तों के लिए छोड़ दिया जाता है; गर्म दिनों में इसे समय-समय पर गीला करना चाहिए ताकि कंक्रीट समान रूप से सूख जाए और फटे नहीं।

सलाह!असेंबली से पहले, फॉर्मवर्क को पानी से गीला करना बेहतर होता है ताकि लकड़ी घोल से नमी न खींचे।

तैयार फाउंडेशन

ईंटवर्क के लिए मोर्टार

मिट्टी को पानी में मिलाया जाता है, पैरों के नीचे रौंदा जाता है और 2-3 दिनों के लिए भिगोया जाता है। इसके बाद, अतिरिक्त पानी निकाल दिया जाता है, मिश्रण को कुचल दिया जाता है, और किसी भी सूखी गांठ को हटा दिया जाता है। जब तक यह बैठ जाए, थोड़ी मात्रा मिलाकर घोल बनाने का प्रयोग करें:

हम मध्यम अंश के दानों के साथ छनी हुई रेत लेते हैं;

आपको मध्यम वसा सामग्री की मिट्टी की आवश्यकता होगी: पर्याप्त प्लास्टिक ताकि यह गीला होने पर उखड़ न जाए, लेकिन बहुत अधिक चिकना न हो, अन्यथा जब यह सूख जाएगा तो इसकी मात्रा कम हो जाएगी और सीम फट जाएगी; मिट्टी का रंग - गहरा लाल या बरगंडी;

गीला होने पर, यह टूटना या उखड़ना नहीं चाहिए; यदि मिट्टी पर्याप्त प्लास्टिक नहीं है, तो इसे घोल में बड़ी मात्रा में मिलाया जाता है।

100 ईंटों के लिए आपको लगभग 2.5-3 बाल्टी मोर्टार की आवश्यकता होगी। उसका अनुपातप्रयोगात्मक रूप से निर्धारित किया गया। वसायुक्त मिट्टी के लिए, औसतन, वे 1:2 (मिट्टी, रेत) हैं, सामान्य वसा सामग्री वाली मिट्टी के लिए, 1:1 हैं। हमें काफी गाढ़ा मिश्रण मिलना चाहिए जो ट्रॉवेल से न बहे।

समाधान की तैयारी

अपने हाथ से कुछ घोल निकालें और इसे एक गेंद के रूप में रोल करें, फिर इसे थोड़ा चपटा करें या फर्श पर फेंक दें। धक्के से गांठ ज्यादा नहीं फटनी चाहिए. यदि ऐसा हो तो मिट्टी डालें। इसे 2-3 दिन तक सूखने दें. यदि गेंद फट गई है, तो घोल बहुत चिकना है और आपको रेत मिलानी चाहिए।

घोल मिलाना

बारबेक्यू बिछाना. आदेश

बारबेक्यू डिवाइस

1. नीचे दिया गया चित्र एक साधारण बारबेक्यू का क्रम (लेआउट ऑर्डर) दिखाता है। यदि आप भिन्न आकार या आकार की चिमनी चाहते हैं, तो इंटरनेट पर इसके लेआउट का आरेख देखें - वहां बहुत सारे हैं। चिमनी वाली संरचना कम ज्वलनशील होगी - इसका क्रम लेख के अंत में चित्र में दिखाया गया है। चिमनी धातु से भी बनाई जा सकती है। इस बीच, हम एक साधारण बारबेक्यू बनाना शुरू करेंगे।

सबसे सरल 12-पंक्ति बारबेक्यू का ऑर्डर

2. मिट्टी को जल्दी टूटने से बचाने के लिए आपको ज्यादा मोटी सीवन नहीं बनानी चाहिए। उनका मानक मोटाई 10-15 मिमी.नियमों के मुताबिक चिनाई में जितनी कम मिट्टी होगी, घोल उतना ही बेहतर और लचीला होना चाहिए। इसे ईंटों पर लगाएं और उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें। यदि 5 मिनट के बाद आप ऊपर वाले को उठाते हैं, लेकिन नीचे वाला नहीं उतरता है, तो मिश्रण उच्च गुणवत्ता का हो गया है, और आप काम करना शुरू कर सकते हैं।

पहली पंक्ति बिछाना

3. काम शुरू करने से एक दिन पहले ईंट को भिगोना बेहतर होता है. इस मामले में, यह समाधान से पानी नहीं लेगा, और चिनाई मजबूत होगी।

4. उन्होंने काटागीली कटाई के लिए डिस्क के साथ उसकी चक्की। हालाँकि, अनुभवी स्टोव निर्माता इन उद्देश्यों के लिए पारंपरिक स्टोव का उपयोग करते हैं। कुदाल से मिट्टी खुरपना- इसे 90° के कोण पर स्थापित किया जाता है और हथौड़े से तेजी से हटा दिया जाता है।

ईंट काटना

महत्वपूर्ण!प्रत्येक 4-7 पंक्तियों में घोल को सूखने देना आवश्यक है ताकि यह थोड़ा ढीला हो जाए, और उसके बाद ही बिछाना जारी रखें। ऐसे में यह अधिक टिकाऊ होगा।

5. काम शुरू कोनों से केंद्र तक. उत्पाद को असंतुलित होने से बचाने के लिए, प्लंब लाइन या भवन स्तर का उपयोग करके कोणों को नियंत्रित करना न भूलें।

6. चिनाई हो गई है ऑफसेट के साथ, ताकि अगली पंक्ति की ईंट का केंद्र पिछली पंक्ति की दो ईंटों के जोड़ों को ढक दे। यदि पहली पंक्ति के कोने में एक पूरी ईंट थी, तो आपको अगली पंक्ति को आधे से शुरू करने की आवश्यकता है।

कृपया ध्यान दें कि चिनाई में प्रत्येक पंक्ति की ईंटें पिछली पंक्ति के सापेक्ष स्थानांतरित हो जाती हैं

7. आधी ऊंचाई के करीब, बन्धन के लिए धातु के कोने चिनाई में जड़े हुए हैं हटाने योग्य जाली. जाली की सलाखों को स्वयं चिनाई में नहीं रखा जाना चाहिए - देर-सबेर धातु जल जाएगी और उन्हें बदलने की आवश्यकता होगी। इनके नीचे कोने हैं जिन पर इसे स्थापित किया जाएगा राख संग्रह ट्रे. अन्य 3-4 ईंटों के बाद, फास्टनरों को चिनाई में दीवार बना दिया जाता है मांस के टुकड़े.

8. बहुत ऊँचा फ़ायरबॉक्सआपको ऐसा नहीं करना चाहिए - अन्यथा लालसा कम हो जाएगी। इसे डैम्पर और ब्लोअर की मदद से भी बंद किया जा सकता है।

बारबेक्यू डिवाइस

चंदवा और सजावट

छतरी बनाने में इतना खर्च नहीं आएगा। यह कंक्रीट में लकड़ी या धातु के समर्थन खंभों को दीवार बनाने और उनके साथ मोटी पॉली कार्बोनेट, धातु प्रोफाइल, लकड़ी के स्लैट या किसी अन्य उपयुक्त सामग्री से बनी छत जोड़ने के लिए पर्याप्त है।

सलाह!जालियों को जंग लगने से बचाने के लिए, उन्हें सर्दियों के लिए हटा देना, साफ करना और वसंत तक संग्रहीत करना बेहतर है।

चिमनी के साथ बारबेक्यू की व्यवस्था करना

धातु चिमनी-छाता के साथ ब्रेज़ियर

वीडियो: DIY ईंट ग्रिल

आपके ग्रीष्मकालीन कॉटेज में एक बारबेक्यू आपको खुली हवा में स्वादिष्ट भोजन पकाने की अनुमति देगा। मालिक को अपनी साइट पर पिकनिक, छुट्टियां और अन्य कार्यक्रम आयोजित करने का अवसर मिलता है, अपने आविष्कार से दोस्तों को आश्चर्यचकित करता है। आउटडोर स्टोव स्थापित करना सबसे आसान काम नहीं है।

प्रारंभिक काम

सबसे पहले, आपको चित्र बनाना चाहिए। ऐसे चित्रों के लिए धन्यवाद, मास्टर न केवल संरचना का सही ढंग से निर्माण करेगा, बल्कि आवश्यक निर्माण सामग्री की मात्रा की पूर्व-गणना भी करेगा।

आपको ड्राइंग स्वयं बनानी होगी, क्योंकि कोई सार्वभौमिक बारबेक्यू डिज़ाइन नहीं है।

केवल सामान्य दिशानिर्देश हैं जिनका निर्माण के दौरान पालन किया जा सकता है। तो, ग्रिल की ऊंचाई 65-70 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। साथ ही, यह उस व्यक्ति के लिए सुविधाजनक होना चाहिए जो इस पर काम करेगा। ओवन आमतौर पर ग्रिल से 10 सेमी नीचे ही बनाया जाता है। सामान्य तौर पर, स्टोव का निर्माण विशिष्ट परिस्थितियों के आधार पर किया जाता है। डिज़ाइन करते समय, हर छोटी-छोटी बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि बाद में डिवाइस का उपयोग करते समय कोई असुविधा न हो। उदाहरण के लिए, आपको पहले से गणना करने की आवश्यकता है कि चिमटी कहाँ लटकेगी, और आप जलाऊ लकड़ी और कोयला कहाँ रख सकते हैं। योजना बनाते समय मालिक की ऊंचाई को भी ध्यान में रखा जाता है।

जब ड्राइंग तैयार हो जाए, तो आपको आवश्यक सामग्रियों की एक सूची लिखनी होगी। नींव के लिए सामग्री के बारे में मत भूलना।

स्थान का चयन करना

1. बारबेक्यू के लिए जगह का चुनाव एक मुख्य मानदंड - अग्नि सुरक्षा के अनुसार किया जाता है।
2. चूल्हे के पास कोई पेड़ या सूखी झाड़ियाँ नहीं होनी चाहिए।
3. स्टोव मुख्य भवनों (स्नानघर, घर, विस्तार) से दूर स्थित होना चाहिए।
4. बारबेक्यू बनाते समय हवा की मुख्य दिशा को ध्यान में रखा जाता है। इसे इमारतों की ओर नहीं उड़ना चाहिए। इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि चिंगारी पड़ोसियों तक पहुंच सकती है।
5. इसे खेल के मैदान, गज़ेबो या ग्रीनहाउस के बगल में नहीं बनाया जाना चाहिए।

अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं को हमेशा याद रखें।

जब सही जगह मिल जाए तो आप नींव रखना शुरू कर सकते हैं।

नींव

एक सस्ती और आसानी से बनने वाली मोनोलिथिक स्ट्रिप फाउंडेशन संरचना के लिए एकदम सही है। इसे ज्यादा गहरा करना जरूरी नहीं है.

1. भविष्य की संरचना की परिधि के चारों ओर लगभग 40 सेमी गहरी खाई खोदी गई है।
2. खाई के तल में कुचले हुए पत्थर और बजरी का मिश्रण डालना चाहिए। तली को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और जमाया जाता है।
3. बजरी और कुचले हुए पत्थर के ऊपर मजबूत पट्टियाँ बिछाई जाती हैं। ग्रिड बनाने के लिए उन्हें मोड़ना चाहिए।
4. जो कुछ बचा है वह फॉर्मवर्क बनाना और खाई को कंक्रीट से भरना है। नींव के लिए ग्रेड 300 सीमेंट का उपयोग करना चाहिए।

ईंट का चयन

बारबेक्यू बनाने के लिए, आपको दो प्रकार की ईंटों की आवश्यकता होगी: दुर्दम्य और सामना करना पड़ रहा है।

सभी प्रकार की दुर्दम्य ईंटों में से, फायरक्ले ईंटें सबसे अच्छा विकल्प हैं। इसका उपयोग भट्टियों के निर्माण में किया जाता है। इस ईंट में बहुत अधिक मिट्टी होती है, और यह उच्च तापमान को अच्छी तरह से सहन कर सकती है। सामना करने वाली ईंटों का चयन करते समय, आपको सामग्री की ताकत गुणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

निर्माण के लिए ईंटों के अलावा मोर्टार की भी आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए आपको लाल मिट्टी, रेत और सीमेंट खरीदने की ज़रूरत है। फायरक्ले ईंटें बिछाने के लिए मिट्टी की आवश्यकता होगी। आपको इससे मिट्टी का घोल बनाना है। मोर्टार चढ़ाने के लिए सीमेंट और रेत का उपयोग किया जाएगा।

1. मिट्टी के गारे के लिए लाल मिट्टी, रेत, सीमेंट और पानी की आवश्यकता होती है।
2. मिट्टी में थोड़ा पानी भरकर लगभग 5-6 दिनों के लिए वहीं छोड़ देना चाहिए।
3. इसके बाद, आपको चिकनी होने तक मिट्टी को पानी के साथ मिलाना होगा।
4. इसके बाद, संरचना में थोड़ी छनी हुई रेत और थोड़ा सा ग्रेड 200 सीमेंट मिलाया जाता है।
5. सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाना चाहिए। समाधान तैयार है.

चरण-दर-चरण अनुदेश

कार्य - आदेश:

1. कुरसी का लेआउट.
2. फर्नेस स्थापना.
3. पाइप बिछाना.
4. अंतिम कार्य.

कुरसी

बारबेक्यू पेडस्टल में आदर्श रूप से लकड़ी का ढेर होना चाहिए। इसमें जलाऊ लकड़ी की मात्रा 3 फायरबॉक्स के लिए है। कार्य में सामान्य सामना करने वाली ईंटों का उपयोग किया जाता है। संरचना की ऊंचाई लगभग 70 सेमी है, लेकिन मास्टर अपने स्वयं के आयामों का उपयोग कर सकता है।

फ़ायरबॉक्स और ओवन

जब कुरसी पूरी हो जाए, तो आप स्टोव पर आगे बढ़ सकते हैं। यह लगभग 6 ईंटें चौड़ी और लगभग 3 ईंटें गहरी होनी चाहिए। स्टोव बिछाने में कुछ भी विशेष रूप से जटिल नहीं है, आपको बस यह याद रखना होगा कि फायरक्ले चिनाई के ऊपर एक और फेसिंग परत होगी।

फायरक्ले ईंटें दो पंक्तियों में रखी जाती हैं। छत के क्षेत्रों में, मजबूत सलाखों का उपयोग करना बेहतर होता है। बारबेक्यू के क्रम की गणना ड्राइंग चरण में पहले से की जाती है।

पाइप

चिमनी फायरक्ले ईंटों और मिट्टी के मोर्टार से बनी है। कर्षण को बेहतर बनाने के लिए स्टोव के पीछे एक दांत बनाया जाता है। पाइप के अंदर एक वाल्व लगाया जाता है।

अंतिम कार्य

अंतिम कार्य के चरण में बारबेक्यू की सजावटी फिनिशिंग की जाती है।

वीडियो: ईंट बारबेक्यू बिछाने की प्रक्रिया

बारबेक्यू को अक्सर बारबेक्यू या ग्रिल समझ लिया जाता है। दरअसल, आप इनमें से किसी भी डिवाइस में स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं। हालाँकि, तीनों डिज़ाइन अलग-अलग काम करते हैं।

बारबेक्यू इन उपकरणों में सबसे सरल है। जिस किसी ने भी अपने जीवन में कम से कम एक बार बारबेक्यू आज़माया है, उसने इसे देखा है। यह कबाब है जो अक्सर ग्रिल पर तैयार किया जाता है। जिन लोगों को निर्माण से परेशान होने की कोई इच्छा नहीं है, उनके लिए बारबेक्यू खरीदना कई समस्याओं का समाधान होगा। यह सस्ता है, विभिन्न स्थानों पर ले जाना आसान है और ज्यादा जगह नहीं लेता है।

ग्रिल का उपयोग आज मुख्य रूप से इलेक्ट्रिक संस्करण में किया जाता है। यह एक ऐसा उपकरण है जिसमें उत्पाद थूक पर घूमता है।

बारबेक्यू में आप विभिन्न खाद्य पदार्थों को स्मोक कर सकते हैं और उन्हें सुखा भी सकते हैं। इसका उपयोग उबालने, भाप लेने और यहां तक ​​कि सेंकने के लिए भी किया जा सकता है। यह सिर्फ इतना है कि अधिकांश लोग डिवाइस के सभी कार्यों में रुचि नहीं रखते हैं और सबसे सामान्य कार्यों तक ही सीमित हैं।

सावधानियां

बारबेक्यू के साथ काम करते समय, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए।

सुरक्षा उपाय इस प्रकार हैं:

1. आपको मिट्टी के तेल या गैसोलीन से आग नहीं जलानी चाहिए, इसके लिए विशेष साधन हैं।
2. इग्निशन उत्पादों का उपयोग करते समय, उनके साथ जलाऊ लकड़ी या कोयले को संतृप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ऐसी रचनाओं का उपयोग जलाऊ लकड़ी छिड़कने के लिए किया जाता है।
3. हमें याद रखना चाहिए कि अच्छा ईंधन ही स्वादिष्ट भोजन होता है। इसलिए जलाने के लिए अनुमोदित सामग्रियों का उपयोग करना चाहिए। पारखी लोग बर्च जलाऊ लकड़ी और कोयले का उपयोग करते हैं, जो उत्पादों को पौष्टिक और सुगंधित बनाते हैं। गलत जलाने वाली सामग्री का उपयोग करने से विषाक्तता भी हो सकती है।

वीडियो: ग्रिल के साथ बारबेक्यू बिछाना

तस्वीर

यदि आप बारबेक्यू ग्रिल खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो ऑनलाइन स्टोर में ऐसा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनकी कीमतें बहुत सस्ती हैं। जालीदार बारबेक्यू बगीचे के बारबेक्यू के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

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