Karya penelitian "rahasia mentimun". Pekerjaan pendidikan dan penelitian “Menanam mentimun di ambang jendela di musim dingin Pekerjaan penelitian menanam mentimun di rumah

Glebova Maria

Dalam penelitian ini, salah satu siswa kelas Glebova, Maria, mempresentasikan pekerjaan yang dilakukan bersama ibunya dalam menanam mentimun. Saya mencoba tiga metode menanam mentimun dan menyimpulkan bahwa masing-masing metode efektif. Materi teori yang diperlukan untuk penelitian telah dipelajari, semua tahapan pekerjaan yang direncanakan telah dilaksanakan.

Pekerjaan ini memiliki kepentingan praktis dan mengembangkan keterampilan mandiri. aktivitas kognitif, berpikir logis dengan melakukan observasi. Karya tersebut dipresentasikan di kelas. Diputuskan untuk melanjutkan pekerjaan ini, dan mereka juga menyarankan untuk menanam mentimun menggunakan metode yang diusulkan oleh Masha.

Unduh:

Pratinjau:

“Lembaga pendidikan anggaran kota

"Rata-rata sekolah yang komprehensif Nomor 13"

Riset

pada topik tersebut

“Pengalaman saya menanam mentimun”

Diselesaikan oleh: Glebova Maria

Siswa kelas 3 "B".

Guru: Jumanova Nazhia Vakhitovna

Guru sekolah dasar

Astrakhan 2016

Perkenalan

1.Maksud, sasaran, metode penelitian, hipotesis 2

2.Informasi tentang tanaman 3

3.Sejarah budidaya mentimun 3

4. Khasiat mentimun yang bermanfaat 3

5. Bagian percobaan 4-6

6.Kesimpulan 7

7. Referensi 8

1. Perkenalan

Saya tinggal di rumah pribadi dan kami punya rumah sendiri plot pribadi. Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur saya mengamati kehidupan tanaman dan perawatannya. Saya tertarik dengan bagaimana segala sesuatunya bertumbuh; Saya sendiri sudah mencoba mengembangkannya. Misalnya, pada tahun 2014, di bawah bimbingan ibu saya, saya menanam bunga mawar dari stek. Musim panas lalu saya ingin melanjutkan eksperimen saya menanam mawar, tetapi kemudian mentimun menarik perhatian saya. Pertama, ini adalah sayuran favorit saya, dan kedua, saya mengetahui bahwa menanamnya jauh lebih mudah daripada mawar dan memutuskan untuk meninggalkan eksperimen saya dengan mawar untuk saat ini dan mencoba menanam mentimun sendiri.

Tujuan pekerjaan

Cobalah menanam mentimun sendiri

Tugas

1. Pelajari literatur tentang menanam mentimun.

2.Melakukan pengamatan selangkah demi selangkah terhadap tumbuhan yang diteliti

3. Tentukan apakah mentimun dapat ditanam hanya dengan menggunakan pupuk mineral atau pupuk organik saja, dan apakah mentimun dapat tumbuh tanpa pupuk sama sekali.

4. Perilaku analisis perbandingan mentimun yang ditanam.

Objek studi: mentimun

Subyek studi:proses penanaman mentimun

Metode penelitian: kerja praktek di rumah.

Saya melakukan pekerjaan saya secara bertahap

Tahap 1 - terkait dengan penelitian teoritis literatur.

Tahap 2 - menentukan tujuan dan sasaran

Tahap 3 - mengembangkan solusi terhadap masalah dan mengimplementasikan rencana aksi

Tahap 4 - registrasi hasil penelitian.

Hipotesa: pada pendaratan yang benar dan perawatannya, Anda bisa mendapatkan hasil panen mentimun yang ramah lingkungan.

2.Informasi tentang tanaman

Dari literatur pendidikan saya mengetahui bahwa mentimun adalah salah satu yang paling umum tanaman sayuran. Mentimun mengandung 97% air dan mengandung sedikit lemak, protein, dan karbohidrat.

Tanaman mentimun merupakan tanaman merambat yang menyebar dengan baik di tanah atau memanjat jika ditopang. Sistem root lemah, terletak di lapisan atas tanah.

Mentimun menuntut panas dan kelembapan. Tanaman tidak dapat mentolerir penurunan suhu dari 0 derajat ke bawah, mereka mati. Mereka juga berhenti berkembang pada suhu di bawah 16 derajat. Buahnya tumbuh pada malam hari. Mereka tidak tahan tanah asam. Mereka menyukai tanah yang subur. Mereka milik keluarga labu. Banyak varietas memerlukan penyerbukan oleh lebah, tetapi ada juga varietas mentimun partenokarptik yang subur. Mentimun dapat ditanam baik di lahan terbuka maupun tertutup.

Sejarah budidaya mentimun

Dari internet saya mengetahui bahwa mentimun berasal dari India. Di Rusia, budaya ini mulai dikenal luas pada abad ke-15.

Untuk mulai menanam mentimun, saya mempelajari banyak literatur berbeda dan mencari di Internet, melihat semua kondisi untuk perkembangan normal tanaman.

Di sekolah, saat pelajaran “Dunia di Sekitar Kita”, guru memberi tahu kami tentang komposisi tanah. Mereka juga menjelaskan kepada kami kondisi apa yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan semua tanaman. Saya belajar bahwa tanah mengandung unsur hara dengan menggunakan mineral dan pupuk organik.

Khasiat mentimun yang bermanfaat

Dari sebuah acara TV saya mengetahui bahwa sayuran ini memiliki nilai gizi dan obat yang sangat besar. Komponen organik kompleks pada mentimun berperan penting dalam metabolisme dan memiliki efek baik pada sistem pencernaan manusia.

Saat ini, mentimun banyak digunakan dalam masakan, wewangian, dan obat-obatan.

Setelah mempelajari begitu banyak informasi berguna, saya memutuskan untuk mengambil tindakan.

3. Kegiatan eksperimen

Saya memutuskan untuk menanam mentimun dengan tiga cara: satu tanaman hanya menggunakan pupuk organik untuk pakan selama pertumbuhan dan pembuahan, saya memutuskan untuk menyuburkan tanaman kedua hanya dengan pupuk mineral seimbang khusus untuk mentimun, dan saya memutuskan untuk tidak menyuburkan tanaman ketiga dengan apapun. . Untuk percobaan saya, atas saran ibu saya, saya memilih varietas mentimun “Phoenix”, varietas mentimun yang masaknya terlambat dengan penyerbukan lebah. tanah terbuka, yang telah membuktikan dirinya dengan baik dalam kondisi wilayah kita.

Pada tanggal 29 Mei, saya mulai menanam mentimun. Ayah saya menggali tiga lubang dengan jarak sekitar satu meter satu sama lain. Saya taruh kotoran busuk di lubang no 1, dan pupuk mineral untuk ketimun di lubang no 2. Kemudian, saya menaruh 2 biji di setiap lubang, menaburkannya dengan tanah, menyiraminya dengan banyak dan mulai mengamati dengan cermat. Saya menyirami tanaman saya dua hari sekali dan memberikan pupuk No. 1 dan No. 2 setiap 10-14 hari.

Saya memasukkan pengamatan saya ke dalam tabel:

Jika Anda melaksanakan karakteristik komparatif Berdasarkan tabel tersebut terlihat bahwa mentimun yang dipupuk dengan pupuk mineral kompleks berkembang lebih cepat. Hal ini juga terlihat pada foto-foto yang saya ambil.

Namun pada pertengahan Agustus, gambaran tersebut mulai berubah secara dramatis. Ketimun yang dipupuk dengan bahan organik dan ditanam cukup mengejar dan melampaui ketimun nomor 2. produktivitas mereka juga lebih tinggi. Dua hari sekali diambil 5-8 ketimun dari semak No. 1 dan No. 3, dan 2-3 ketimun dari semak No. 2.

mencapai kematangan biologis atau, seperti yang mereka katakan tentang mentimun, menjadi terlalu matang.

Seperti terlihat pada gambar No.2 lebih kecil dari No.1 dan No.3. Berat No. 1 sebanyak 540 gram, berat No. 2 sebanyak 443 gram, dan berat No. 3 sebanyak 555 gram. Mentimun ditimbang di meja dapurtimbangan rumah elektronik.

Tapi bagaimana Anda tahu mana yang paling ramah lingkungan? Untuk melakukan ini, kami beralih ke laboratorium di pasar di mikrodistrik Babaevsky, di mana kami mengukur kandungan nitrat dalam mentimun saya menggunakan alat untuk mengukur nitrat dalam produk pertanian, “Nitrate Tester”.

Hasil pengukuran ini mengejutkan semua orang. Pada norma MPC 150 mg/kg, kami memperoleh hasil sebagai berikut:

Dari foto-foto tersebut terlihat bahwa tingkat kematangan benih ketiga ketimun tersebut sama, artinya semuanya sama-sama matang sehingga hasil uji nitratnya benar.

Selama musim salju pertama bulan September di tanah, ketiga semak mati.

Kesimpulan:

Melihat pertumbuhan dan perkembangan tanaman saya di awal percobaan, saya yakin pupuk mineral adalah yang terbaik. Perlu dicatat bahwa hanya sampel No. 2 yang kedua benihnya bertunas. Kemudian opini saya mulai berubah ketika sampel #1 menyusul dan melampaui #2. Tapi yang paling mengejutkan saya adalah #3. Perkembangannya sangat lambat pada awalnya, dan kemudian, bersama dengan No. 1, menghasilkan panen yang bagus! Jadi Anda bisa bercocok tanam hanya dengan menyiram? Dan jika tidak tes laboratorium untuk nitrat saya akan sangat senang dengan no 3.

Namun setelah mengukur nitrat, hanya ada satu kesimpulan: semua jenis pupuk harus digunakan dengan bijak, dan tanpa pupuk tanaman akan mencari unsur hara dari dalam tanah dan jumlah nitrat akan melebihi norma.

Namun, sulit bagi saya untuk menyebut hasil panen saya ramah lingkungan!

Terima kasih atas perhatian Anda!

Daftar literatur dan sumber daya Internet bekas:

1. “Ensiklopedia tukang kebun dan tukang kebun”, V. Petrushkova, M.: Eksmo, 2008
2. “Dewan Dacha”, No.8, No.9, No.13 Tahun 2015
3. “Tukang Kebun dan Tukang Kebun”, No. 5 Tahun 2014, No. 7 Tahun 2015.
4. “Rumah Dalam Taman” No. 6 Tahun 2010, No. 2 Tahun 2011, No. 7 Tahun 2013, No. 7 Tahun 2014, No. 1, 3, 5 Tahun 2015.

Menanam mentimun di rumah

Air: - berkat air, biji mentimun membengkak, berkecambah dan berkecambah. Udara: - untuk pertumbuhan penuh, mentimun membutuhkan suhu minimal tiga belas derajat, Mentimun harus terlindung dari angin. Kehangatan: - meningkatkan perkecambahan biji. Kesimpulan: Jika Anda melakukan segala upaya saat menanam mentimun, mentimun akan mulai berkembang dan menghasilkan tunas yang sehat.

Kondisi untuk melakukan pekerjaan ini. Untuk pekerjaan yang Anda perlukan: - pot - tanah - pupuk - air bersih Untuk pekerjaan, diambil benih mentimun varietas "Kota Zamrud".

Merendam benih. 1) Tuang air ke dalam gelas dan masukkan bijinya ke dalamnya. 2) Setelah 4 hari benih akan berkecambah. 3) Keesokan harinya, pindahkan benih ke dalam pot, gemburkan tanah, sirami, dan beri pupuk. 4) Lanjutkan menyiram benih sedikit demi sedikit selama 5 hari. 5) Setelah 5 hari berlalu, mentimun akan bertunas! Kesimpulan dari poin No. 1: - untuk perkecambahan biji, diperlukan kelembapan dan kehangatan. Kesimpulan dari poin no. 2: - Jangan mengisi sampai melimpahi. Kesimpulan poin no. 3: - Tanah harus digemburkan dengan hati-hati agar tidak merusak benih secara tidak sengaja. Kesimpulan dari poin no. 4: - Jika Anda menyiram jumlah besar benihnya bisa rusak! Kesimpulan pada poin no. 5 : - Kendurkan, sirami dan pupuk kembali ketimun agar perkembangannya berhasil.

Kesimpulan: Agar benih dapat berkecambah, diperlukan kelembapan dan suhu yang tepat, karena benih hanya berkecambah berkat kelembapan dan panas. Selain kelembapan dan suhu yang tepat, untuk perkembangan mentimun yang baik, Anda perlu memberinya makan, mis. menambahkan pupuk ke dalam tanah. Tanpa kelembapan, kehangatan dan pemupukan secara teratur, benih tidak akan berkecambah, malah mati.

Petir. Untuk pertumbuhan yang baik, pot mentimun harus berada di tempat yang cukup terang. Karena dengan kurangnya cahaya, banyak hal penting yang tidak akan terjadi pada tanaman. reaksi kimia diperlukan untuk yang kuat dan tanaman yang sehat ketimun Jika kurang cahaya maka tanaman akan memanjang dan daun berwarna hijau pucat. Kesimpulan: tanam mentimun hanya di tempat yang cukup terang, misalnya di ambang jendela waktu musim dingin tahun, di balkon di musim panas.

Sebulan setelah mentimun Anda bertunas dan mulai berkembang dan tumbuh, ia akan mulai membentuk ovarium (ini adalah mentimun kecil). Rawat terus, siram, beri pupuk, sebentar lagi akan muncul bunga kecil berwarna kuning pada ketimun kecil itu, tandanya ketimun anda sudah mulai cepat tumbuh, kurang lebih 2-3 minggu lagi anda akan memanen panen pertama anda, ini dia mentimun lezat, berair, renyah , ditanam dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Kesimpulan: untuk menanam tanaman apa pun di rumah, Anda perlu menciptakan kondisi yang tepat untuk itu: cahaya, air, panas, pupuk, dan sedikit kesabaran.

pendidikan kota organisasi yang dibiayai negara

pendidikan tambahan stasiun anak-anak naturalis muda dari administrasi distrik perkotaan kota Neftekamsk

Republik Bashkortostan

Pekerjaan pendidikan dan penelitian

« Menanam mentimun di ambang jendela

V periode musim dingin»

Diselesaikan oleh: Timur Salikhov, kelas 6B. MOBU DOD SYUN Ketua: Khasanova E.A. guru: MOBU DOD SYUN, Neftekamsk, 2015

Perkenalan................................................. ....... ................................................... ............. ............ 3

Tinjauan Pustaka………………………………………………….................. 4

Bahan dan Metode Penelitian…………………................................5

2.1. Peralatan dan bahan…………………………………………………5

2.2. Metodologi penelitian…………………………………………………………….….5

Hasil penelitian kami sendiri................................................. .......... .......6

Kesimpulan…………………………………………………………………………………8

Sastra…………………………………………………………………………………......9 Lampiran…………………… ……… ……………..………….…….10

Perkenalan

Di bawah daun, di dekat pagar,

Katak kecil tidur di taman:

Semua hijau, berjerawat,

Dan perutnya berwarna keputihan.

Mentimun muncul dalam budaya lebih dari 6 ribu tahun yang lalu. Tanah air spesies ini adalah daerah tropis dan subtropis India, kaki pegunungan Himalaya, tempat ia masih tumbuh dalam kondisi alami. Disebutkan dalam Alkitab sebagai sayuran Mesir. Budaya ini sudah dikenal orang Yunani, yang kemudian diteruskan ke orang Romawi. Mentimun pertama kali disebutkan di negara bagian Moskow pada tahun 1528. Saat ini budidaya mentimun sudah tersebar luas dan memiliki banyak ragam dan ragam. Jus mentimun baik untuk penyakit persendian, kondisi gigi dan gusi yang buruk, serta membantu mengatasi penyakit gembur-gembur dan edema yang berasal dari jantung. Mentimun mengandung enzim yang komposisinya mirip dengan insulin, itulah sebabnya mentimun diperlukan bagi penderita diabetes. Banyak digunakan dalam tata rias. Saya menganggap ini sebagai pekerjaan relevan Karena di awal musim semi Saya ingin sayuran dan rempah-rempah, jadi saya memilih topik menanam mentimun di ambang jendela di musim dingin. Hipotesa: Saya sangat suka mentimun, jadi saya ingin mendapatkan panen mentimun yang bagus.

Tujuan penelitian: Pelajari teknologi pertanian menanam mentimun di ambang jendela di musim dingin dan dapatkan panen yang baik.

Tujuan penelitian:

Siapkan kondisi untuk menanam mentimun;

Amati pertumbuhan dan perkembangan mentimun.

1. Tinjauan Pustaka.

Mentimun merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga Cucurbitaceae. Batangnya berbentuk bulat, bersisi bulat atau bersegi, biasanya merambat, tetapi dengan bantuan sulur (pucuk lateral yang dimodifikasi) ia mampu membungkus penyangga dan mengambil posisi vertikal. Berkat fitur biologis ini, mentimun di rumah kaca ditanam di atas teralis vertikal, yang memungkinkan penggunaan tidak hanya area secara efektif, tetapi juga kapasitas kubik ruang budidaya. Metode pemeliharaan budidaya mentimun ini dapat berhasil digunakan di rumah kaca film berukuran kecil di area tertentu, serta saat membangun teralis buatan di luar rumah kaca, di tempat hangat yang terlindung dari angin. Ketika benih berkecambah, akar tunggang primer pertama kali terbentuk, mencapai ketebalan 5-8 mm. Sistem perakaran ketimun beregenerasi dengan lemah, yaitu memulihkan bagian-bagian yang hilang, sehingga integritasnya harus dijaga semaksimal mungkin saat menanam bibit ketimun, hanya menggunakan metode pot, dan menggunakan wadah berukuran besar. Saat menabur benih mentimun, penjarangan dan pencabutan tanaman berlebih tidak diperbolehkan.Bagian di atas tanah harus dicabut atau dipotong agar tidak merusak akar tanaman di dekatnya. Anda tidak bisa menggemburkan tanah secara mendalam dengan cangkul biasa. Di rumah kaca, ketika menanam mentimun untuk waktu yang lama dan memadatkan tanah, digunakan “tusukan” langka dengan garpu rumput, yang memperdalamnya secara vertikal ke dalam tanah. Untuk meningkatkan kekuatan sistem root, Anda dapat menggunakan fitur biologis tanaman itu sendiri - kemampuan untuk mengembangkan akar tambahan, yang terbentuk dari ketiak setiap daun ketika ditaburi dengan tanah yang lembab dan hangat. Luas permukaan akar petualang bisa beberapa kali lebih besar dari sistem akar utama. Sebagai hasil dari pertumbuhan batang yang terus menerus dan pembentukan akar tambahan, mentimun bisa lama tumbuh dan menghasilkan buah. Pada batangnya terdapat daun lobus padat berbentuk pentagonal berselang-seling, berwarna hijau muda sampai hijau tua, dengan bulu bilateral. Di axils daun, tunas samping, sulur (pucuk termodifikasi), akar dan bunga bawahan terbentuk. Pembungaan varietas yang masak awal dimulai setelah 30-40, varietas yang matang terlambat - setelah 50-60 hari setelah kemunculannya. Mentimun merupakan tumbuhan dioecious, mempunyai bunga jantan dan betina, namun sebagian besar berumah satu, yaitu semua bunga terletak pada satu tanaman. Pada ketiak daun yang satu hanya terbentuk bunga jantan atau bunga betina saja. Bunga betina Mereka lebih sering terletak sendiri-sendiri, lebih jarang dalam kelompok 2 atau lebih, jantan - 5-7 buah, membentuk perbungaan - scutellum. Kebanyakan varietas memilikinya kondisi normal mekar terlebih dahulu bunga jantan, dan setelah 5-7 hari - yang betina. Namun terkadang kedua bunga tersebut mekar secara bersamaan.

Lagi berbunga awal bunga betina lebih sering diamati pada suhu rendah dan kondisi nutrisi tanaman yang baik. Perkecambahan biji dimulai pada suhu 12-13° C, pembentukan daun dan buah pada suhu 15-16° C. Ketika suhu naik hingga 25° C, perkecambahan biji semakin cepat dan bibit muncul pada hari ke 4-5, dan pada hari ke 17-20. ° C - pada tanggal 10. Pada suhu berkepanjangan 8-10° C, fungsi vital tanaman, dan penurunan hingga 3-4° C selama 3-4 hari menyebabkan kematian; hal serupa juga terjadi pada cuaca beku jangka pendek -1...-1,5°C. Aktivitas vital tanaman berhenti pada 36-42° C. Suhu tanah rata-rata harian harus mendekati suhu udara atau lebih rendah dari itu tidak lebih dari 1,5-2° C. Ketika suhu tanah turun menjadi 12-15° C sistem akar kehilangan kemampuan menyerap air, maka terjadilah kekeringan fisiologis, yaitu keadaan terdapat air di dalam tanah, tetapi mekanisme penyalurannya ke daun tidak berfungsi. Fenomena ini mungkin terjadi setelah jangka waktu yang lama cuaca mendung, bila suhu tanah rendah terkadang menjadi penyebab keringnya daun dan kematian tanaman karena kekurangan air pada daun, bahkan berlebih di dalam tanah. Petir. Mentimun merupakan tanaman yang menyukai cahaya dan merespon perubahan pencahayaan.Hasil tertinggi dapat diperoleh dengan pencahayaan yang baik, sehingga tempat yang cerah di lokasi harus dialokasikan untuk mentimun. Hubungan erat telah diamati antara jumlah hari cerah dan produktivitas. Mentimun adalah tanaman hari yang singkat, yaitu dengan mengurangi durasi siang hari secara artifisial menjadi 12 jam (meneduh tanaman pada pagi dan sore hari) selama 15-20 hari saat menanam bibit, kemunculan bunga betina dapat dipercepat, sehingga pematangan buah dan buah. hasil awal dan keseluruhan dapat ditingkatkan. Untuk menanam mentimun yang Anda butuhkan kelembaban tinggi tanah dan udara, sehingga diperoleh panen yang baik Bahkan dalam kondisi dalam ruangan, tanaman harus disiram dengan baik.

2. Bahan dan metodologi penelitian.

2.1. Peralatan dan bahan:

Piring plastik, tanah, busa, kaleng penyiram, film polietilen, biji mentimun F1 "Connie".

2.2. Metodologi Penelitian:

1. Disiapkan piring plastik, tanah untuk ditanam.

2. Menyiram tanah dengan kaleng penyiram.

3. Tiap benih disemai dengan jarak 8cm satu sama lain hingga kedalaman 2cm.

Sebelum menabur benih dalam wadah plastik, basahi terlebih dahulu dengan air dan kemudian dengan larutan pupuk mikro (per 10 liter air - 0,08 g garam sulfat tembaga, seng, magnesium, mangan dan 0,015 g asam borat), mengkonsumsi 3 liter larutan per 1 m2 area yang ditempati. Setelah disiram, benih disemai dalam wadah, diperdalam 1,5-2 cm, setelah benih ditanam, wadah plastik ditutup dengan film bersih (tidak harus baru) agar tanah tidak terlalu kering dan disimpan sampai bibit. muncul. Saat menanam bibit, Anda perlu memantau kelembaban dan suhu tanah, yaitu 25-28° C pada siang hari saat cuaca cerah, 22-24 saat cuaca mendung, dan 17-18° C pada malam hari. Seminggu sebelum tanam, semai harus mulai dikeraskan agar tanaman lambat laun beradaptasi dengan yang kurang kondisi yang menguntungkan tanah terbuka. Saat menanam bibit di rumah kaca atau sarang, pengerasan diawali dengan ventilasi, mengurangi penyiraman, pemberian pupuk fosfor-kalium, kemudian membawa bibit ke lahan terbuka di hari yang cerah, lalu biarkan semalaman. Bibit yang ditanam di dalam ruangan juga perlu dikeraskan dengan cara membawanya ke lokasi pada hari cerah selama 2-3 jam, kemudian sepanjang hari dan terakhir pada malam hari.

3. Hasil penelitian kami sendiri.

Pengerjaannya telah dilakukan sejak Januari 2015. Pengamatan dilakukan pada kombinasi siang hari dan siang hari pencahayaan buatan pada suhu udara 25 – 30°C. Penyiraman dilakukan 2 – 3 hari sekali, seminggu sekali tanah digemburkan dan gulma dihilangkan. Pada tanggal 8 Januari, saya mengambil 10 biji mentimun secara acak dan menaruhnya di kain katun basah di atas piring agar berkecambah. Keesokan harinya benih membengkak, dan sudah pada 12 Januari, 6 diantaranya sudah berakar kecil. Pada tanggal 15 Januari, semua benih telah bertunas. Pada tanggal 15 Januari, saya menanam benih yang bertunas di tanah yang lembab dan meletakkannya di ambang jendela di sisi barat. Pada tanggal 27 Januari, kecambah muncul. Mereka berbentuk hati dan memiliki permukaan kasar. Tanaman berkembang dengan baik, daun baru, sulur dan bakal bunga muncul. Pada akhir bulan Maret terjadi pembungaan yang pesat. Saya menghitung 6–8 bunga di setiap tanaman. Saya punya pertanyaan: siapa yang akan menyerbuki bunga, karena tidak ada serangga di musim dingin? Setelah membaca literatur, saya mengetahui bahwa ada varietas mentimun yang melakukan penyerbukan sendiri. Dan kebetulan saya punya variasi ini. Pada tanggal 3 April, tanaman terkuat memiliki dua ovarium mentimun yang baik. Mentimun pertama tumbuh pada tanggal 3 April 2015 (Lampiran No. 1, Gambar 1). Saya mengambil mentimun untuk pengujian pada tanggal 9 Mei 2015 (Lampiran No. 2, Gambar 2). Tanaman disiram secukupnya sebelum buah terbentuk. Selama seluruh proses, tanah dalam wadah plastik harus sedikit dikeringkan.

Hanya dalam kondisi seperti itu tanaman mentimun akan menghasilkan banyak bunga betina dan karenanya akan berbuah dengan baik. Setelah buah pertama muncul, tanaman mulai disiram secara melimpah. Seiring perkembangannya, batang utama dililitkan pada benang. Daun kering dihilangkan, dan tanaman itu sendiri disemprot secara berkala dengan air hangat. Budidaya mentimun dalam jangka panjang menyebabkan penurunan volume tanah dalam wadah plastik. Dalam hal ini, tanah segar dengan komposisi yang sama persis ditambahkan di sana pupuk mineral. Ini akan berkontribusi pada peremajaan tanaman lebih lanjut. Jika proses pertumbuhan tanaman tidak stabil, ketika mulai pucat, mereka diberi larutan nutrisi (dibutuhkan 2 g amonium nitrat, 4 g kalium nitrat, dan superfosfat per 1 liter air).

Tabel No.1.

Buku Harian Observasi

Hasil penelitian: Penaburan benih mentimun hibrida F1 “Connie” dalam wadah plastik pada campuran tanah siap pakai pada tanggal 15 Januari 2015. Buah masak pertama muncul pada tanggal 1 Mei 2015.

Kesimpulan

Selama penelitian, saya belajar: Anda dapat menanam mentimun tidak hanya di kebun, tetapi juga di rumah di ambang jendela di musim dingin. Pertumbuhan mentimun dipengaruhi oleh air, cahaya dan panas. Tidak semua jenis mentimun cocok untuk menanam mentimun di ambang jendela. Mentimun perlu dicubit dan diikat. Mentimun membutuhkan pemupukan berupa mineral dan pupuk organik. Mentimun yang ditanam di ambang jendela di musim dingin jauh lebih enak dan aromatik. Mentimun awal bisa didapatkan di bulan Mei jika ditanam di ambang jendela di rumah.

literatur

1. V.R. Dovzhenko, A.V. Dovzhenko “Rahasia tanaman obat” / Kesehatan Anda, 1990

2. Slatov I.V. “Apotek Hijau”/IZ Slatov Yuzhno-Sakhalinsk, 1991

3. Ganichkina O.A. “Mentimun” / JSC “Pengawal Muda”, 1992

4. Artikel populer dari Internet

Lampiran No.1.

Beras. 1. Mentimun pertama telah tumbuh.

Beras. 2. Saya mengambil mentimun untuk pengujian.

Kompetisi Daerah

karya penelitian dan proyek kreatif

"Penjelajah Kecil"

lembaga pendidikan di wilayah Astrakhan

Dunia

Riset

“Cara menanam mentimun yang enak”

Dilakukan:

MKOU "Sekolah Menengah Vodyanovskaya"

Distrik Privolzhsky.

Guru: Dzhanmurzaeva Zulfira Murzabekovna.

Astrakhan - 2012

Rencana.

1. Perkenalan.

2. Bagian utama “Cara menanam mentimun yang enak.”

1) Di mana menanam mentimun?

2) Tanah perlu dibasahi.

3) Rezim suhu.

4) Peduli.

5) Ini menarik.

3. Kesimpulan.

Perkenalan: Saya sangat menyukai mentimun. Sungguh menyenangkan di hari musim panas untuk mencicipi mentimun yang harum dan renyah, yang baru dipetik dari kebun Anda sendiri. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai, atau setidaknya tidak makan, mentimun - segar atau sedikit asin, asin atau acar. Yang segar sangat enak. Kuat, berair, meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh.
zat yang mengurangi keasaman jus lambung. Namun di musim dingin dan musim semi tidak ada! Akan menyenangkan untuk menanamnya sepanjang tahun.

Suatu ketika, dalam pelajaran tentang dunia sekitar, kami membahas topik “Perkembangan tumbuhan dari sebutir biji”. Saya dan guru mengecambahkan biji mentimun dan menanamnya di dalam pot.

Saya menjadi tertarik pada bagaimana mereka akan tumbuh, bagaimana mereka perlu dirawat dengan baik dan apa yang diperlukan agar tanaman dapat tumbuh. Untuk melakukan ini, saya harus belajar banyak: Saya membaca artikel dari majalah " Pertanian pekarangan“, tapi guru saya Zulfira Murzabekovna bercerita banyak tentang pengalamannya sendiri.

Tugas: mengetahui bagaimana tanaman budidaya tumbuh dan apakah mungkin memperoleh buah di rumah;

pelajari varietas mentimun, di mana dan bagaimana ditanam.

Hipotesa: Anda bisa menanam mentimun di rumah dan mendapatkan hasil panen.

Metode penelitian: membaca literatur khusus, merawat tanaman, observasi, analisis.

Jadi saya mengetahui bahwa mentimun milik keluarga labu, dan India yang hangat dianggap sebagai tanah airnya, meskipun sejak zaman kuno mentimun tumbuh di Afrika, Yunani, dan wilayah Kekaisaran Romawi yang luas.

Mentimun adalah satu-satunya sayuran (dan dari sudut pandang botani, buah) yang kita makan mentah. Mentimun sangat populer di salad sayuran, serta dalam bentuk asin atau acar.

Karena berbagai “kelebihan” pada tahun 2007, sebuah monumen mentimun bahkan diresmikan di Shklov (Belarus).

Panjang buahnya berkisar antara 5 hingga 30 sentimeter atau lebih. Bijinya berwarna putih. Pada penyimpanan yang tepat benih tidak kehilangan viabilitasnya selama 8-10 tahun.

Saya mengetahui bahwa mentimun adalah tanaman berhari pendek dan menyukai kehangatan, cahaya, dan kelembapan. Ini terdiri dari 95% air dan mengandung gula, serta vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Jus mentimun adalah salah satu yang terbaik pengobatan alami perawatan kulit.

Dari buku saya mengetahui bahwa varietas mentimun dapat dibagi menjadi tiga kelompok:

rumah kaca- dengan buah halus panjang hingga 30 sentimeter atau lebih;

tempat tidur taman- untuk lahan terbuka dengan buah berukuran 10-15 sentimeter;

ketimun- ukuran buah tidak melebihi 10 cm.

Jadi, selama penelitian saya, saya memutuskan untuk menjawab banyak pertanyaan untuk diri saya sendiri: pada suhu berapa biji mentimun berkecambah? Apa yang terjadi pada tumbuhan jika suhu turun? Dalam kondisi apa mereka tumbuh dan menghasilkan buah dengan lebih baik? Apakah tanaman memerlukan kelembaban tanah dan udara?

Pertama, saya mengetahui bahwa lokasi penanaman mentimun harus cukup terang oleh matahari (dapat menerima naungan parsial) dan terlindung dari angin.

Langkah 1. Dimana menanam mentimun?

Kami memasukkan tanah yang dicampur dengan humus terlebih dahulu dan menghangatkannya suhu kamar pada siang hari. Tanah untuk mentimun harus gembur dan subur. Kami memutuskan untuk menanam mentimun di ambang jendela kelas- itu adalah tempat yang cukup terang dan terlindung dari angin.

Langkah 2. Tanah harus dibasahi.

Saya menemukan bahwa mentimun menyukai air. Pengairan sangat penting untuk mentimun selama pertumbuhan aktif dan pembentukan buah.

Siram mentimun dengan air hangat ( air dingin menyebabkan terhambatnya pertumbuhan dan munculnya busuk abu-abu).

Saya harus menyirami tanaman setiap 2 hari sekali, karena tanaman mengering dan tanaman menjadi lesu. Jika tanaman itu daunnya sedikit melengkung, saya menyiraminya dan langsung melihat bagaimana daun-daun ini terbentang di depan mata saya.

Dengan munculnya daun sejati ketiga, tanaman merambat dan daun ketimun tumbuh pesat.

Langkah 3. Suhu.

Suhu optimal untuk perkembangan normal mentimun (serta tanaman labu lainnya) berkisar antara 23-30 derajat. Suhu udara di bawah 15 derajat menyebabkan terhambatnya dan terhentinya pertumbuhan tanaman pada setiap tahap perkembangan.

Saya perhatikan bahwa segera setelah pemanas di dalam kelas dimatikan, dan suhu udara di luar tidak melebihi 10 derajat, pertumbuhan tanaman kami terhenti.

Langkah 4. Peduli.

Merawat mentimun meliputi penyiangan, penyiraman, pemupukan (jika perlu) dan mengikatnya pada teralis.

Dengan permulaan suhu udara yang stabil sekitar 20 derajat, tanaman kami mulai tumbuh aktif.

Setelah liburan, pada tanggal 3 Mei, saya perhatikan bahwa ovarium pertama pada mentimun telah membesar dan mencapai 5 sentimeter.

Langkah 5.Sistem akar mentimun membutuhkan udara!

Agar akar mentimun dapat bernafas, saya harus menggemburkan tanah di sekitar tanaman dengan hati-hati agar tidak merusak akar.

Kebenaran “pahit” tentang mentimun.

Terkadang mentimun terasa pahit. Ternyata sebagian besar tanaman mentimun mengandung zat bernama cucurbitacins yang keberadaannya menyebabkan rasa pahit pada buahnya. Jika kandungan zat ini rendah, maka rasa pahitnya tidak terlalu terasa, tetapi jika jumlahnya banyak, mentimun bisa terasa sangat pahit - sangat pahit sehingga tidak mungkin untuk dimakan. Jika tanaman mentimun mengalami stres, kandungan cucurbitacinnya meningkat. Dan stres bagi mentimun, menurut pemahaman saya, adalah penurunan suhu, kurangnya sinar matahari atau kelembapan.
Varietas tanpa rasa pahit memiliki rasa yang ringan. Ini adalah varietas seperti "Keberanian" atau "Quadrille". Bayangkan betapa terkejutnya saya ketika mentimun saya ternyata enak dan tanpa rasa pahit!

Langkah 7. Pilih mentimun dengan benar!

Beberapa tukang kebun, saat memetik mentimun, dengan cepat mematahkannya dari pokoknya. Mentimun harus dipetik dengan hati-hati tanpa merusak pokok anggurnya.

Semakin sering Anda memetik mentimun, semakin cepat pula mentimun lainnya tumbuh.

Ini menarik!

Selama penelitian saya, saya mengetahui bahwa orang-orang yang ingin tahu telah lama tertarik pada pertanyaan apakah sayuran dapat ditanam di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau di tambang bawah tanah secara umum. Eksperimen pertama, menurut majalah "Homestead Economic" (N2 1, 1986), dilakukan pada tahun 1875. Sumber cahayanya adalah lampu minyak tanah, pembakar gas dan cara primitif lainnya. Saat ini menggunakan lampu modern pijar

Hasil percobaan yang dilakukan di ruang bawah tanah melebihi semua harapan. Oleh karena itu, di laboratorium fisiologi cahaya dan budaya cahaya tanaman di Lembaga Penelitian Agrofisika, sang profesor menerima panen tomat yang belum pernah terjadi sebelumnya sepanjang tahun.

Suhu udara, itu komposisi kimia, Tekanan atmosfer dalam pekerjaan bawah tanah dekat dengan pekerjaan eksternal. Semua ini sangat berguna untuk menanam sayuran di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah, terutama seperti bawang bombay, coklat kemerah-merahan, selada, dan adas. Namun untuk mentimun dan tomat, teknologi bawah tanah harus “disesuaikan”.

Kesulitannya adalah mode cahaya. Ternyata lamanya satu hari di bawah tanah tidak boleh lebih dari 18 jam. Mentimun membutuhkan 10 jam siang hari, tomat -12.

Langkah 8. Menarik kesimpulan.

Jadi, selama penelitian saya, saya menjawab semua pertanyaan saya dan sampai pada kesimpulan berikut:

1. Biji mentimun berkecambah pada suhu 12 derajat, tetapi suhu yang paling disukai untuk perkecambahan adalah 24-30 derajat.

2. Ketika suhu turun hingga kurang dari 10 derajat, pertumbuhan terhenti untuk waktu yang lama, dan mereka terkena berbagai penyakit dan tidak menghasilkan panen.

3. Mentimun dapat ditanam tidak hanya di tanah, tetapi juga di ambang jendela yang cukup terang.

4. Mereka tumbuh dan menghasilkan buah paling baik pada suhu udara 25-32 derajat, suhu tanah - 20-25 derajat.

5. Tanaman membutuhkan penyiraman yang konstan.

6. Mereka perlu disiangi secara sistematis.

7. Mentimun yang ditanam sendiri ternyata jauh lebih enak!

8. Mereka juga bisa ditanam di ruang bawah tanah.

9. Setelah melakukan penelitian, kami sampai pada kesimpulan bahwa akan lebih baik jika pekerjaan seperti itu dilakukan di rumah kaca sekolah, yang terletak di sekolah kami.

Referensi:

1. Alekashin, tentang menanam sayuran. edisi ke-2. dikerjakan ulang dan tambahan /, A.B.Alpatiev, P.A.Andreeva. D.: Kolos, 198 hal.

2. Leopold, A. Pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan / A. Leopold - M.: Mir, 19 hal.

Perkenalan…………………………………………………………………………3-4

SAYA.Bagian teoretis……………………………………………..…..………4

1. Ciri-ciri biologi mentimun……………………………………...5-6

2. Agroteknik budidaya………………………………………......6-9

3. Khasiat mentimun yang bermanfaat…………………………………………………..10-11

4. Monumen ketimun dan pemecah rekor ketimun.................................. ............. .........12

5.Tips pembelian…………………………………………………..13

II. Bagian praktis ……………………………………………………….14

1. Deteksi produk di bawah standar ………………………...14

2. Deteksi nitrat………………………………………………….14-15

3.Deteksi karbohidrat…………………………………………………...15-16

AKU AKU AKUHasil survei sosiologis……………………………………17-18

Kesimpulan……………………………………………………………………..19

Referensi…………………………………………..……...20

Lampiran…………………………….…………………………………….21-23

Perkenalan

"Sisi Rakovo -

Sudah lama terkenal dengan mentimunnya…”

Desa asal saya, Rakovka, terkenal dengan panen awal mentimunnya. Dari generasi ke generasi, penduduk desa menanam buah yang luar biasa ini. Kakek-nenek saya menanam mentimun tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan pangan, tetapi juga banyak menggunakannya untuk dijual, sehingga menghasilkan pendapatan yang lumayan untuk anggaran keluarga. Bagi banyak orang Rakov, panen mentimun adalah pelengkap, dengan karakteristik dan rahasianya sendiri. Rahasia panen yang baik diturunkan dari orang tua kepada anak. Menjelang waktu menabur, kaum Rakov memilih daerah yang tinggi. Rahasia menanam tanaman mentimun di Rakovka adalah penciptaan “ tempat tidur yang hangat" Dasar dari "tempat tidur hangat" adalah tumpukan kompos atau pupuk kandang yang dibawa oleh tukang kebun ke lubang yang dalam di musim gugur. Penguraian pupuk organik dan berfungsi sebagai sumber panas tambahan pematangan awal panen mentimun.

Tujuan Tugas saya adalah mempelajari khasiat mentimun yang bermanfaat.

Relevansi: Topik ini akan selalu menarik, karena baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai mentimun. Selain itu, teknologi budidaya pertanian di desa kami tidak melibatkan penggunaan apapun senyawa kimia, yang memberikan efek positif pada khasiatnya dan menjadikan mentimun sebagai produk ramah lingkungan.

Tugas:

1. Mengenal sumber-sumber literatur tentang topik penelitian.

2. Cari tahu khasiat mentimun yang bermanfaat.

3. Periksa secara eksperimental kandungan senyawa bermanfaat dan berbahaya yang terkandung dalam mentimun.

4. Melakukan survei di kalangan siswa MBOU "Sekolah Menengah Rakovka".

5. Buat model monumen mentimun masa depan dari plastisin.

Objek studi:

mentimun varietas yang berbeda

Metode:

1.Analisis literatur tentang topik tersebut.

2. Eksperimen.

3. Survei sosiologis.

SAYA.Bagian teoretis

1. Ciri-ciri biologis mentimun

Mentimun merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga Cucurbitaceae. Nama tanaman ini sesuai dengan nama pangeran legendaris India yang memiliki enam puluh ribu anak, dan dikaitkan dengan sifat buahnya yang berbiji banyak. Di masa lalu, ketika mentimun sangat langka, Sultan Turki Mohammed II, yang kejam dan serakah, pernah memerintahkan agar perut tujuh abdi dalemnya dibuka untuk mengetahui siapa di antara mereka yang memakan salah satu mentimun yang dikirimkan kepadanya sebagai hadiah. Sekarang mentimun tidak akan menimbulkan pemandangan kejam seperti itu - ini adalah sayuran biasa di kebun, tapi kami juga menyukainya. Buah mentimun memiliki rasa, kualitas makanan dan obat yang sangat berharga. Yang tidak biasa adalah bahwa ini adalah satu-satunya sayuran yang buahnya kita makan berwarna hijau, mentah.

Mentimun merupakan tanaman yang batangnya merambat, bercabang, menjalar hingga panjang 2 meter. Sistem perakaran tanaman mentimun berakar tunggang dan bercabang. Tanaman ini memiliki daun besar yang membentuk kanopi alami di atas buahnya. Buah mentimun berbentuk silindris, memanjang, ujung mengerucut, dan panjangnya bisa mencapai 60 cm dan diameter sembilan cm. Biasanya, mentimun mengandung lebih dari 90% air. Di Rusia, ini adalah salah satu tanaman sayuran utama di lahan terbuka dan terlindung.

Mentimun merupakan tanaman berumah satu. Tanaman ini menyukai panas, menyukai kelembapan, membutuhkan pencahayaan yang baik dan perlindungan angin. Penyerbukan oleh lebah diinginkan, sehingga meningkatkan hasil dan kualitasnya.

Sejarah mentimun sendiri sangatlah menarik. Mentimun muncul dalam budaya lebih dari enam ribu tahun yang lalu. Tanah air spesies ini adalah India. Kebudayaan ini sudah dikenal orang Yunani, yang diteruskan ke Romawi, dan pada era Charlemagne sudah menyebar ke seluruh Eropa Tengah. Mentimun pertama kali disebutkan di negara bagian Moskow dilakukan oleh duta besar Jerman pada tahun 1528 dalam catatannya tentang perjalanan ke Moskow. Peter I, yang suka melakukan segala sesuatu dalam skala besar dan pendekatan ilmiah, mengeluarkan dekrit yang menyatakan mereka mulai menanam mentimun dan melon di rumah kaca di Prosyany Royal Garden di Izmailovo.

Negara kita memiliki beragam jenis mentimun. Ada varietas dengan periode dan tujuan pemasakan yang berbeda. Varietas yang masak awal sebagian besar adalah varietas salad, sebagian besar varietas yang masak pertengahan dan akhir adalah pengawetan dan penggunaan universal. Tanah terbaik untuk mentimun adalah tanah yang ringan, subur, dengan konten tinggi humus. (1,2,3)

2. Agroteknik budidaya

Persiapan benih

Untuk memulainya, Anda harus memilih varietas yang lebih cocok kondisi iklim dari daerah ini.

Persiapan dan aplikasi tanah pupuk nitrogen di musim semi

.

Menanam mentimun

Labu harus selalu ditanam dengan posisi hidung menghadap ke atas, dengan sudut kira-kira 45°. Akar akan tumbuh dari cerat dan membengkok ke bawah. Ketika kecambah tumbuh di dalam tanah (dengan cara membengkokkan batang, dengan daun menggantung ke bawah), ia akan tampak seperti mencabut daun dari dalam tanah dan keluar dari kulit biji. Kulit biji yang retak akan menempel pada tanah dan tetap berada di dalamnya. Jika Anda menanam benih dengan hidung menghadap ke bawah, tunas akan keluar dari tanah dengan kulit biji masih utuh. Dia harus menghabiskan banyak usaha untuk melepaskan kulitnya, atau mati, tidak mampu melepaskan kulit biji dari daunnya.

Jangan menanam benih terlalu dalam - benih tidak akan berkecambah dalam waktu lama. Setelah benih ditanam, tanah harus ditutup dengan koran (selapis tebal satu, maksimal dua lembar koran, dipotong sesuai bentuk wadah agar koran menempel ke tanah), dan disiram dengan botol semprot agar itu selalu lembab. Hal ini akan mencegah tanah tersapu saat disiram, dan juga akan memberikan tingkat kelembapan dan akses oksigen yang diperlukan (benih harus bernafas; jika Anda memasukkannya ke dalam air, maka tanpa udara benih akan membusuk). Semua ini akan memberikan kondisi ideal untuk perkecambahan benih. Biji mentimun berkecambah pada suhu 25 derajat, sehingga sebaiknya diletakkan di tempat yang hangat. Segera setelah tunas pertama muncul, koran harus dikeluarkan. Jangan menyirami bibit mentimun yang baru bertunas, karena sudah memiliki kelembapan yang cukup. Mentimun, meskipun belum kuat, tidak dapat mentolerir kelembapan berlebih dengan baik, karena ada risiko tinggi tertular jamur dan penyakit lainnya; oleh karena itu, lebih baik menanamnya di bawah air daripada menyiramnya secara berlebihan.

Memberi makan mentimun dan menyiramnya

Pemupukan sebaiknya dilakukan di dalam waktu malam, setelah pemupukan, tanaman perlu disiram air biasa, dan tambahkan tanah subur di bawah akar. Bibit mentimun menyerap unsur hara jauh lebih efisien bila disiram dengan pupuk cair. Pupuk organik seperti pupuk kandang, kotoran sapi atau burung bisa digunakan. Waktu terbaik dipertimbangkan untuk disiram dini hari dan larut malam. Tidak disarankan untuk menyiram mentimun sampai ke akarnya, lebih baik membuat alur rata di sebelah semak-semak dan menuangkan air ke atasnya. Air untuk irigasi harus sama dengan suhu udara di rumah kaca.

Setiap selesai penyiraman, sebelum barisan ditutup, tanah digemburkan, menyisakan zona pelindung 8-10 cm di dekat barisan, pelonggaran dilakukan sampai kedalaman yang dangkal, karena sistem perakaran ketimun terletak dekat dengan permukaan. Pelonggaran secara teratur mengurangi penguapan dari permukaan punggungan, meningkatkan aliran oksigen ke dalam tanah dan pelepasannya karbon dioksida dibutuhkan oleh tanaman. (4,2,5)

Memetik mentimun

Pemanenan harus dilakukan secara menyeluruh, tanpa meninggalkan buah yang tumbuh terlalu banyak, jelek atau berpenyakit. Setiap buah yang tidak dipanen tepat waktu akan menunda pembentukan dan pertumbuhan buah baru.
Lebih baik memanen di pagi hari, saat sayuran sudah jenuh dengan kelembapan. Saat memanen, tidak disarankan untuk mengangkat tanaman merambat dan mengubah posisinya, karena akar bawahan terbentuk pada batang di tempat yang bersentuhan dengan tanah lembab. Kerusakan pada akar ini mengganggu nutrisi tanaman dan mengurangi hasil. Pada setiap panen, semua daun yang sakit dan menguning harus disingkirkan dari tanaman. Saat mereka tumbuh, batangnya dipelintir menjadi benang. Dengan metode penanaman ini, tanaman mendapat penerangan lebih baik dan serangga memiliki akses lebih mudah ke bunga, yang pada akhirnya meningkatkan hasil.

Pengendalian gulma dan pengendalian hama.(1,4,7)

Jadi, saya telah melihat yang utama teknik pertanian menanam mentimun.

3. Khasiat mentimun yang bermanfaat

Sekilas mungkin mentimun merupakan sayuran yang sederhana dan biasa bagi kita, namun tidak terlalu bermanfaat bagi tubuh kita. Namun nyatanya, mentimun bukanlah sayuran sesederhana kelihatannya. Jadi apa itu? fitur yang bermanfaat punya mentimun?

1) Mentimun mengandung zat unik- asam tartronik. Asam luar biasa ini menetralkan efek karbohidrat yang masuk ke tubuh kita saat makan, sehingga mencegah munculnya massa lemak. Itu sebabnya ahli gizi menyarankan untuk memasukkan mentimun ke dalam menu makanan Anda jika ingin menurunkan berat badan.

2) Mentimun bermanfaat untuk membersihkan usus dan organ dalam lainnya. Mentimun meningkatkan detoksifikasi tubuh secara keseluruhan, hal ini disebabkan oleh fakta bahwa mentimun terdiri dari 95% murni air alami.

3) Mentimun kaya akan potasium, magnesium dan kalsium , yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi dan fungsi seluruh organ dan sistem tubuh kita. Saat ini pengobatan telah membuktikan bahwa infus mentimun sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini menghilangkan dahaga dengan sempurna, menghilangkan kekeringan saat sakit, membantu membersihkan tubuh, dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

4) Mentimun merupakan produk kosmetik unggulan , bila digunakan sebagai masker, mentimun cincang memiliki efek meremajakan, melembabkan, memutihkan, dan juga menghaluskan kerutan. Ratu, yang selama beberapa abad telah dianggap sebagai salah satunya wanita tercantik di dunia, dia mengklaim bahwa kecantikannya berasal dari mentimun. Cleopatra memakannya hampir setiap hari.

5) Jus mentimun dengan madu membantu mengatasi demam , bertindak sebagai antipiretik. Jusnya mengobati penyakit periodontal, mengurangi kerontokan dan rambut bercabang, meningkatkan daya ingat, dan memiliki efek menguntungkan pada otot jantung.

6) Mentimun adalah yang paling penting sayuran basa di Taman . Ia mampu mengatasi ketidakseimbangan asam dalam tubuh lebih cepat dan lebih baik dibandingkan sayuran lainnya. Jika luka Anda tidak kunjung sembuh dalam waktu lama dan bernanah, muncul bisul dan jerawat, makanlah lebih banyak mentimun. Keunggulan mentimun yang tidak diragukan lagi adalah asam tartronik. Hal ini sangat relevan saat ini karena mencegah karbohidrat berubah menjadi lemak dan disimpan di dalam tubuh.

7) Mentimun mengandung semua vitamin yang dibutuhkan seseorang: B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C . Merasa lelah di sore hari? Untuk memulihkan kekuatan, Anda membutuhkan produk yang mengandung vitamin B dan karbohidrat. Semua vitamin B terdapat pada mentimun, namun ternyata mentimun juga mengandung karbohidrat. Cukup makan satu buah ketimun untuk memulihkan kekuatan.(7,8,10)

4. Monumen mentimun

Ternyata mentimun menjadi sangat populer bahkan ada monumen yang didirikan untuk itu!

Di Ukraina, di kota Nizhyn, monumen serupa diresmikan pada tahun 2005 (Lampiran No. 1).

Di Belarus di kota Shklov pada tahun 2007 (Lampiran No. 2).

Di Rusia, di kota Lukhovitsy, wilayah Moskow, pada tahun 2007 mereka bahkan membuat tulisan “Untuk pencari nafkah mentimun dari penduduk Lukhovichi yang berterima kasih” (Lampiran No. 3).

Sebuah monumen mentimun didirikan di kota Stary Oskol, Rusia. (Lampiran No.4).

Saya mengetahui dari sumber internet bahwa sejak tahun 2001, kota Suzdal setiap tahunnya merayakan Festival Mentimun Internasional yang menarik semua pecinta mentimun dari kota lain... Festival Mentimun juga dirayakan di Istobensk, Wilayah Kirov (Lampiran No. 5).

Mentimun pemecah rekor

Di Tiongkok dan Jepang, petani memanen mentimun tiga kali dalam setahun. Pertama-tama mereka menanam mentimun dalam kotak-kotak di atap, lalu menanamnya di tanah yang subur dan mengikatnya pada tiang. Dan buah ketimun besar, panjang satu setengah meter, digantung di teralis. Benar, mentimun yang lebih besar terdaftar di Guinness Book of Records. Mentimun terpanjang memiliki panjang 1,83 meter dan ditanam di Hongaria. Mentimun terbesar yang ditanam di dalam ruangan memiliki berat 6,2 kilogram, sedangkan rekor mentimun yang ditanam di luar ruangan memiliki berat 3,74 kg.

Cucu Claire Pierce dari Inggris, Jamie dan Hazel, sedang memegang mentimun yang panjangnya sekitar 119 sentimeter. Pensiunan tersebut hendak mengajukan pendaftaran catatan tersebut, namun sayurannya membusuk sebelum para ahli dapat mengukurnya. Foto: Albanpix Ltd

5.Tips untuk membeli

1. Saat memilih mentimun, perhatikan agar mentimun tidak lemas, terlalu besar atau melengkung.

2.Warna buah harus rata, hijau (atau hijau tua tergantung varietasnya).

3. Jika Anda melihat warna kekuningan, jangan membeli - mungkin ada nitrat, atau hanya busuk, atau buahnya terlalu banyak.

4. Periksa juga kerenyahan mentimun, serta adanya aroma khas “mentimun”.

5. Jika Anda tiba-tiba menemukan mentimun dengan rasa pahit, jangan khawatir - ini tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Kepahitan terjadi akibat panas, dingin, atau penyiraman yang tidak mencukupi. Anda bisa menghilangkan rasa pahitnya hanya dengan merendam buahnya.

6. Satu hal lagi - periksa biji di dalam mentimun. Ketidakhadiran mereka merupakan pertanda yang tidak diinginkan.

7. Selain itu, agar lebih percaya diri, sebelum makan mentimun, buang kulit dan kedua ujungnya, karena. nitrat (senyawa berbahaya bagi tubuh) terakumulasi terutama di permukaan.(8)

II. Bagian praktis

Setelah mempelajari literatur ilmiah tentang khasiat mentimun, saya memutuskan untuk melihat dari pengalaman saya sendiri apakah mentimun benar-benar bermanfaat.

Saya pergi ke pasar “Pusat”, yang terletak di Jalan Chicherina di UGO untuk membeli barang penelitian produk makanan.

Di Pasar Sentral saya membeli tiga jenis ketimun yang semuanya berbeda bentuk, warna dan ukurannya. (Lampiran No.6).

1. Deteksi produk di bawah standar

Untuk memeriksa senyawa berbahaya dalam mentimun, saya mengusap permukaannya dengan tangan saya. Jika duri pada mentimun tipis, lembut, dan mudah dibersihkan dengan telapak tangan, Anda bisa membeli mentimun tersebut. Jika durinya kasar dan kulitnya ada gelap- warna hijau, kemungkinan besar ditanam menggunakan bahan kimia. Untuk memastikannya sepenuhnya, saya akan mengupas kulit di dekat pangkal batang mentimun. Jika sayuran tidak berbau apa pun, lebih baik tidak membelinya. Cara lain untuk mengetahui “umur” mentimun adalah dengan merabanya di dekat tangkainya. Kalau empuk berarti sudah tua. Tidak ada vitamin di dalamnya lagi.

Kesimpulan #1: Selama percobaan, saya menemukan bahwa mentimun yang saya beli di pasar memiliki duri yang lembut dan tipis serta berbau. Artinya produk tersebut bisa dimakan. (Lampiran No.6).

2. Deteksi nitrat

Penampilan sayur atau buah mengatakan banyak hal. Buah yang mengandung nitrat berukuran sangat besar dan memiliki bentuk yang ideal. Nitrat terutama terakumulasi di pangkal buah dan potongan daun. Pada tanaman yang sama, di bagian yang berbeda, akan terdapat jumlah nitrat yang tidak sama. Jangan lupa bahwa terlalu banyak nitrat dalam makanan menyebabkan kerugian yang signifikan bagi tubuh kita. Nitrat berbahaya karena dalam konsentrasi tinggi mengganggu aktivitas kelenjar tiroid, jantung, sentral sistem saraf. Dosis nitrat yang berlebihan dapat menyebabkan kanker atau penyakit kronis, dan gagal jantung.

Demi keamanannya sendiri, setiap orang bisa menentukan kandungan nitrat dalam sayuran yang dibeli. Ada baiknya mempersenjatai diri Anda dengan solusi dari asam klorida dan jatuhkan pada potongan mentimun. Jika muncul segera Warna biru– produk mengandung nitrat.

Kesimpulan No.2: Selama percobaan, saya menemukan bahwa ketika larutan asam klorida bersentuhan dengan permukaan mentimun, muncul bintik biru muda, yang menunjukkan adanya nitrat. Artinya produk “Masha” dan “Yuga” dapat membahayakan kesehatan kita.

3. Deteksi karbohidrat

Volume mentimun terbesar ditempati oleh air, namun saat dikonsumsi akan terasa rasa manis. Biasanya, karbohidrat, termasuk glukosa, memberi rasa manis pada makanan. Saya yakin jus mentimun mengandung senyawa ini, yang akan saya periksa sekarang.

Mencuci mentimun segar, parut dan peras sarinya. Tambahkan jus mentimun dengan volume yang sama ke dalam tembaga hidroksida yang baru disiapkan (endapan biru) dan kocok gelas. Endapan perlahan larut, menghasilkan larutan berwarna biru.

Jus mentimun segar (warna hijau)

Setelah menambahkan tembaga hidroksida (warna biru) ke dalam jus

Kesimpulan No.3: Setelah menganalisis hasil percobaan, saya yakin bahwa jus mentimun mengandung karbohidrat glukosa, yang memberikan rasa manis pada mentimun.

AKU AKU AKU. Hasil survei sosiologis

Saya mengembangkan pertanyaan untuk mengidentifikasi teknik siswa sekolah dalam menanam mentimun di daerah beriklim sedang. (Lampiran 1).

Sebanyak 40 orang diwawancarai (siswa kelas 5-9) MBOU "Sekolah menengah di desa Rakovka"

Hasil surveinya adalah sebagai berikut:

1. Terhadap pertanyaan “Apakah anda mengetahui teknologi pertanian budidaya tanaman mentimun?” Semua responden dari sekolah kami (100%) memberikan tanggapan positif.

2. Tahukah anda bahwa mentimun mengandung vitamin?

40% percaya mentimun mengandung vitamin, 60% responden meragukannya.

3. Apakah menurut Anda mentimun dapat digunakan untuk keperluan kosmetik?

75% responden mengaku menggunakan mentimun untuk keperluan kosmetik, sedangkan sisanya (25%) tidak.

4. Apakah buah-buahan yang dibeli di toko sama sehatnya dengan buah-buahan yang ditanam di lahan Anda sendiri?

Dari responden yang disurvei, 90% percaya bahwa buah-buahan yang dibeli di toko kurang sehat dibandingkan buah-buahan yang ditanam di lahan mereka sendiri, dan 10% berpendapat berbeda.

Kita dapat menyimpulkan bahwa siswa sudah familiar dengan “mentimun ajaib”.

Kesimpulan

Penelitian telah menunjukkan bahwa pada pandangan pertama, buah-buahan yang sederhana dan familiar - mentimun - memiliki beberapa kekhasan dan rahasianya sendiri. Nilai utamanya adalah kandungan vitamin, asam tartronic, potasium, kalsium dan magnesium. Oleh karena itu, mentimun merupakan produk pangan yang sangat diperlukan bagi penduduk daerah saya. Selain itu, memakannya membantu membersihkan tubuh, membantu mengurangi nafsu makan, dan memperbaiki warna kulit. Rupanya, hal ini menjadi dasar budidaya massal tanaman mentimun suku Rakov pada pertengahan abad yang lalu.

Untuk memperoleh hasil panen yang baik, sebaiknya mengikuti teknologi pertanian budidaya tanaman ini dalam kondisi kita. zona iklim. Pada saat yang sama, saya ingin memperhatikan keramahan lingkungan dari produk yang ditanam plot sendiri, tanpa digunakan zat kimia. Yang terakhir, pada gilirannya, menyebabkan akumulasi senyawa berbahaya bagi tubuh - nitrat - dalam buah-buahan. Buah-buahan yang diproduksi di dalamnya sangat kaya akan nitrat skala industri. Di musim dingin, saat membeli mentimun di toko, Anda harus memperhatikan warna, kelembutan dan aroma buahnya. Produk yang dibeli tidak selalu memenuhi standar kualitas. Kesimpulannya saya ingin membawa ekspresi terkenal“Seseorang terdiri dari apa yang dia makan.” Mari kita perhatikan budaya gizi kita sendiri agar tidak menimbulkan masalah bagi tubuh kita di kemudian hari.

Referensi

Belik V.F. Sayuran tumbuh di tanah terbuka. M.: Kolos, 1984.

Majalah Kesehatan, 1999

Kuda I.Ya. Diet seimbang dalam menjaga kesehatan. Dalam buku: Fisiologi Tumbuh Kembang Anak dan Remaja. Ed. Baranova A.A., Shcheplyagina L.A.. M., 2000

Krauser B., Freemantle M. Kimia. Bengkel laboratorium. - M.: Kimia, 1995.

Bahan dari Wikipedia - ensiklopedia gratis

Rensley D., Donnelly D., Reed. N. Makanan dan suplemen nutrisi. M, 2004.

Romanovsky V.E., Sinkova E.A., Vitamin dan terapi vitamin. Seri "Obat untuk Anda". -Rostov tidak ada: “Phoenix”, 2000

Kamus Ensiklopedia Naturalis Muda, M. 1985.

Yurkova A.R. Berbicara tentang nutrisi yang tepat/ Perangkat. - M.: OLMA PERS, 2001

(Lampiran No.1)

Monumen mentimun di Nizhyn di Ukraina

(Lampiran No.2)

Monumen mentimun di kota Shklov (Republik Belarus)

Monumen mentimun muncul di Shklov (Belarus) pada Juli 2007. Komposisi pahatannya dipasang di depan Rumah Kebudayaan, di seberang pasar kota. Penulisnya, pematung Mogilev Andrei Vorobyov, melihat dengan tepat gambaran umum penduduk Shklov, yang menanam mentimun dan kemudian menjualnya di pasar: “Ini adalah pria kecil yang ceria dengan jaket, dasi kupu-kupu, di kepalanya. adalah topi yang terbuat dari daun, di satu tangan ada keranjang berisi mentimun, di tangan yang lain - bunga. Tentu saja, itu juga mentimun, "sang master menunjukkan sketsanya. “Saya bahkan membuat nama yang lucu untuk itu : "Timun."

(Lampiran No.3)

Monumen mentimun di kota Lukhovitsy, wilayah Moskow

Pada tahun 2007, dalam rangka peringatan 50 tahun kota tersebut, sebuah monumen mentimun didirikan di kota Lukhovitsy dekat Moskow.

(Lampiran No.4)

Monumen mentimun Stary Oskol, Rusia

Monumen mentimun di Oskol adalah salah satu yang terlucu dalam pilihan kami. Monumen tersebut melambangkan sebuah garpu dengan mentimun yang ditanam di atasnya.

(Lampiran No.5)

Setiap tahun sejak tahun 2000 pada hari Sabtu ketiga bulan Juli di Suzdal di Museum arsitektur kayu festival mentimun diadakan - kompetisi untuk hidangan terbaik berbahan dasar timun, lomba kostum timun, penampilan tim kreatif.
Hari Mentimun 2014 telah berlalu 19 Juli.

(Lampiran No.6)

Di Pasar Sentral saya membeli tiga jenis ketimun yang semuanya berbeda bentuk, warna dan ukurannya.

"Artyomovskie" "Masha" (RRC) "Yuga"

(Lampiran No.7)

Survei sosiologis

“Apakah saya tahu segalanya tentang mentimun…?”

1. Apakah anda mengetahui teknologi pertanian budidaya tanaman mentimun?

2. Tahukah Anda bahwa mentimun mengandung vitamin?

3. Apakah menurut Anda mentimun dapat digunakan untuk keperluan kosmetik?

4. Apakah buah-buahan yang dibeli di toko sama sehatnya dengan buah-buahan yang ditanam di lahan Anda sendiri?