rumah · Alat · Salad dengan arugula. Salad lezat dan sederhana dengan arugula. Makanan pembuka yang tidak biasa dengan hati ayam

Salad dengan arugula. Salad lezat dan sederhana dengan arugula. Makanan pembuka yang tidak biasa dengan hati ayam

Daun arugula berukir hijau lucu dengan rasa segar dan menyenangkan (memiliki warna pedas dan pedas) sangat disukai oleh mereka yang menyukai masakan Mediterania. Arugula ditambahkan ke hidangan utama dan salad, karena semua komponen salad ini, bukan hanya daunnya, digunakan dalam masakan. Oleh karena itu, bunga ruola sangat populer dalam bentuk segar, dan minyak lezat dibuat dari bijinya.

Penting juga untuk mengetahui bahwa:

Arugula kaya akan vitamin (E, B, C, A, K) dan mineral (seng, magnesium, selenium, natrium, tembaga, fosfor, mangan dan zat besi), sehingga selalu bermanfaat, terutama pada masa kekurangan vitamin , yang berlangsung lebih lama bagi kami enam bulan.

100 gram arugula hanya mengandung 25 kilokalori, menjadikan salad sebagai produk makanan yang sangat baik.

Arugula diindikasikan untuk penderita penyakit saluran pencernaan, karena memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, meningkatkan metabolisme. Ini juga harus dimasukkan dalam makanan mereka yang sering menderita pilek: daun selada membantu melawan virus dan bakteri, meningkatkan kekebalan dan pertahanan tubuh. Salad ini juga membantu menormalkan tekanan darah, kadar gula darah dan metabolisme air-garam.

Karena tingginya kandungan vitamin dan unsur mikro bermanfaat lainnya, arugula memiliki efek yang baik pada kondisi kuku dan rambut.

5 resep salad arugula yang sangat sederhana dan sangat lezat

Dengan arugula dan salad jagung

Bahan-bahan
salad arugula dan jagung - masing-masing 70 g
bit, wortel, labu – masing-masing 200 g
kenari – 50 gram
keju feta – 100 gram
saus pesto – 3 sendok makan
minyak zaitun, garam, merica

Persiapan
Potong bit dan labu menjadi kubus, potong wortel menjadi irisan. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, gerimis dengan minyak zaitun, taburi garam dan merica, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 20-30 menit. Tempatkan arugula dan jagung dalam mangkuk salad, tambahkan sayuran panggang (sedikit dingin), feta potong dadu, kenari cincang, dan bumbui dengan pesto.

Dengan arugula dan udang

Bahan-bahan
arugula – 70 gram
udang – 300 gram
Tomat ceri – 70 gram
parmesan – 40 gram
kacang pinus – 30 gram
minyak zaitun, cuka balsamic - secukupnya

Persiapan
Bersihkan udang dan goreng dengan minyak sayur. Potong tomat ceri menjadi dua. Potong keju menjadi irisan tipis. Letakkan arugula, potongan tomat di atasnya, udang di atasnya, dan irisan keju di atasnya. Taburi dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Taburi dengan kacang pinus.

Dengan arugula dan pate kalkun

Bahan-bahan
dada kalkun asap – 200 g
ham babi – 30 gram
anggur port – 2 sdm. aku.
jus jeruk – 2 sdm. aku.
krim 20% – 3 sdm. aku.
keju cottage – 100 gram
minyak zaitun – 3 sdm. aku.
sekelompok arugula
timi secukupnya
jus lemon – 1 sdt.
cuka balsamic - 1 sdm. aku.
bumbu dari 1 lemon
timi, garam, merica

Persiapan
Parut kulit lemon di parutan halus dan peras jusnya ke dalam gelas terpisah. Potong daun thyme. Kocok krimnya. Tambahkan thyme dan kulit lemon dan aduk rata lagi. Potong kalkun dan ham babi tanpa kulit dan lemak menjadi beberapa bagian. Masukkan daging ke dalam blender, tambahkan keju cottage, anggur port, dan jus jeruk. Campurkan campuran krim dan daging, tambahkan garam dan merica. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah, tutup dengan penutup dan biarkan di lemari es selama satu jam. Letakkan arugula di piring dan tuangkan campuran jus lemon, cuka balsamic, dan minyak zaitun ke atasnya. Letakkan pate yang sudah dingin di atasnya. Dapat disajikan dengan roti panggang roti tawar.

Dengan arugula dan tuna

Bahan-bahan
tuna kalengan – 400 gram
arugula – 80 gram
tomat ceri – 200 gram
telur – 4 ayam atau 8 puyuh
setengah bawang bombay
cuka balsamic
minyak zaitun

Persiapan
Rebus telur - potong telur ayam menjadi beberapa bagian, dan telur puyuh menjadi dua. Potong tomat menjadi dua. Potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semuanya dalam mangkuk bersama arugula, bumbui dengan minyak zaitun dan balsamic. Campur semuanya dengan hati-hati lagi. Pecahkan tuna dan masukkan ke dalam mangkuk berisi salad, aduk perlahan dalam sesendok besar.

Dengan arugula, tomat, dan mozzarella

Bahan-bahan
tomat ceri – 100 gram
keju mozzarella – 300 gram
arugula – 100 gram
cuka balsamic
minyak zaitun

Persiapan
Potong mozzarella dan potong tomat menjadi dua. Tempatkan arugula dalam wadah, tambahkan mozzarella dan tomat. Mengaduk. Taburi dengan minyak zaitun dan balsamic. Mengaduk.

Agar masakan arugula Anda selalu enak, memberikan manfaat maksimal dan enak dipandang, Anda perlu mengikuti beberapa aturan. Kami mengetahui rahasia kesuksesan dan dengan senang hati berbagi! Saya benar-benar ingin Anda jatuh cinta dengan tanaman hijau yang menyengat ini dan merasakannya sendiri (meremajakan, menyembuhkan saraf, meningkatkan kadar hemoglobin dan (perhatian!) adalah afrodisiak yang sangat baik). Persiapkan, sayang, dan nikmatilah!

1. Pilih arugula segar dengan daun berukuran sedang. Pastikan tidak ada bintik hitam pada permukaan daun.

2. Cuci arugula hanya dengan air dingin. Biarkan mengering dengan baik, Anda bisa mengeringkannya dengan handuk kertas.

3. Jangan memotong arugula dengan pisau. Tempatkan daun utuh atau sobek dengan tangan Anda untuk membuatnya lebih kecil.

4. Arugula memiliki rasa yang agak pahit. Lembutkan dengan minyak zaitun, cuka balsamic, atau jus lemon.

5. Campurkan arugula dengan tomat, timun, jeruk, bit, anggur, alpukat, ikan asin, udang, hati rebus, ayam, tuna kaleng. Keju parmesan, mozerella, feta, dan Adyghe sangat enak. “Bantal” arugula adalah solusi terbaik untuk menyajikan daging, unggas, ikan, dan sayuran rebus dengan indah.

Salad bit dengan arugula

BAHAN-BAHAN: 3 bit, seikat arugula, 100 g keju cottage buatan sendiri, garam, 5 bawang merah atau satu bawang merah, 1 sendok teh biji sawi, 1 sdm. sesendok jus lemon, 1 sdm. sesendok minyak zaitun, lada hitam, 2 potong roti, 1 sendok teh kecap

PERSIAPAN: Bungkus bit dalam dua lapisan kertas timah dan panggang dalam oven selama satu jam. Kupas dan potong-potong. Cuci arugula. Untuk kuahnya, cincang halus bawang merah (atau bawang merah), campur dengan biji sawi, air jeruk lemon, kecap, minyak, garam dan merica. Tuang separuh saus di atas bit dan letakkan di piring, lalu taburi dengan arugula dan tutupi dengan sisa saus. Terakhir, tambahkan potongan roti kering dan keju cottage.

Baguette dengan arugula, tomat, dan mozzarella

BAHAN-BAHAN: baguette, 200 g mozzarella, setengah ikat arugula, setangkai tomat ceri, garam, mentega

PERSIAPAN: Cuci dan keringkan arugula dan tomat secara menyeluruh. Potong baguette memanjang dan olesi tipis-tipis dengan mentega. Potong mozzarella (Anda bisa menggunakan keju, feta) dan tomat ceri menjadi irisan. Letakkan semuanya di bagian bawah baguette dan tambahkan sedikit garam. Tutupi dengan bagian kedua baguette dan tekan perlahan.

Arugula dengan mentimun, alpukat, dan salmon

BAHAN-BAHAN: 1 buah alpukat, 100 g salmon asin ringan, 1 mentimun segar, arugula, minyak zaitun, jus lemon

PERSIAPAN: Potong alpukat menjadi dua, kupas, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Buang kulit mentimun dan potong-potong. Ikan - irisan tipis. Kemudian campur semuanya hingga rata dan tambahkan garam secukupnya. Tambahkan daun arugula, sobek dengan tangan Anda. Jadi salad akan menjadi lebih sehat dan enak. Taburi semuanya dengan minyak zaitun dan peras beberapa tetes lemon.

saus arugula

BAHAN-BAHAN: 100 g arugula, 50 g keju parut, 2 sdm. sendok minyak zaitun, 2 sdm. sendok makan hazelnut, jus 1/2 lemon

PERSIAPAN: Kocok arugula dan keju dalam blender hingga halus. Tambahkan minyak, jus lemon, hazelnut cincang dan haluskan kembali dengan blender.

Salad ayam dengan sayuran

BAHAN-BAHAN: 1 dada ayam, setengah ikat adas, 2 mentimun, 5 tomat ceri, setengah ikat arugula, 1 sdm. sesendok minyak zaitun, 1 sendok teh jus lemon, garam

PERSIAPAN: Rebus dada ayam dengan daun salam dan allspice. Potong adas, tomat, dan mentimun. Cuci dan keringkan arugula. Letakkan daun di piring, lalu sayuran dan ayam. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, dan garam. Tuangkan di atas salad dan taburi dengan dill.

Pada menu Italia Anda bisa melihat hidangan yang disebut Insalata di rucola - salad dengan arugula. Ini adalah nama salad di Italia yang salah satu bahannya menggunakan daun tanaman pedas ini.

Arugula adalah tanaman dengan sejarah panjang, orang Romawi kuno mulai menggunakannya, dan sekarang dalam masakan Mediterania digunakan sebagai bahan tambahan dalam salad, pizza, risotto, dan pasta. Selain kemangi, bisa dimasukkan ke dalam saus pesto. Dengan aromanya yang khas dan rasa kacang mustard yang tajam, banyak hidangan mulai terasa baru. Mengapa dia begitu memikat hati dan perut para pecinta kuliner?

Di negara kita, sudah lama tidak ada yang mengetahuinya. Saat ini ia menjadi simbol kegunaan yang nyata, legenda secara harfiah ditulis tentangnya. Reedweed Rusia yang dibudidayakan, kerabat dekat dandelion, tidak lagi dianggap sebagai gulma. Restoran modis diharuskan menyajikan hidangan arugula - dan semua itu karena tidak ada salad lain yang memiliki efek positif pada metabolisme seperti tanaman ini dengan sedikit rasa pahit dan rasa pedas yang menyenangkan.

Ini menjadi teman sejati bagi gadis-gadis yang sedang menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya rendah dan hampir hanya mengandung air. Gudangnya vitamin C dan yodium ini mampu menghilangkan kolesterol dan meningkatkan kadar hemoglobin. Dan setelah merasakan efek tonik pada seluruh tubuh secara keseluruhan, kita dapat menyimpulkan: tanaman ini adalah minuman energi alami yang nyata.

Salad Arugula - persiapan makanan

Arugula mungkin tidak akan masuk ke menu banyak negara jika tidak begitu juicy dan lezat. Tetapi Anda harus menyantap hidangan dengan kehadirannya segera setelah dimasak, karena jusnya cepat keluar. Seperti semua salad, disarankan untuk merobeknya dengan tangan, tetapi dalam banyak resep, tunas mudanya bertindak sebagai dasar dari semuanya. Arugula cocok dengan banyak makanan - sayuran, makanan laut, berbagai keju dan daging, itulah sebabnya ada banyak salad yang mengandungnya. Biasanya, resepnya membutuhkan tomat ceri yang kecil dan indah - tetapi tentu saja, tomat tersebut bisa diganti dengan tomat biasa dari dacha. Hal utama adalah menentukan isinya - dan di sini masakan Mediterania memiliki banyak pilihan.

Salad Arugula - resep terbaik

Resep 1: Salad Arugula dengan udang

Salad musim panas sederhana dengan udang dan arugula bisa menjadi alternatif yang bagus untuk makan malam lengkap. Apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan seutuhnya? Tentu saja segelas anggur putih dan buah untuk hidangan penutup.

Bahan-bahan: arugula (250 gram), udang (10 pcs.), tomat ceri (1 cangkir), minyak zaitun, kemangi, cabai, parmesan (50 g), cuka balsamic (1 sdm.), lada hitam bubuk.

Metode memasak

Cuci tomat kecil dan potong menjadi dua. Cuci dan keringkan arugula, kupas udang. Saus: potong lada dan campur dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, tambahkan kemangi cincang halus, masukkan udang ke dalam rendaman yang dihasilkan selama setengah jam. Kami membentuk salad. Tempatkan arugula di tengah piring, sebarkan tomat di atas piring, tuangkan di atas isian, dan letakkan potongan keju Parmesan dan udang yang dicukur tipis-tipis, digantung di tusuk sate di atasnya. Ini adalah hidangan orisinal yang layak untuk restoran tercanggih.

Resep 2: Salad Arugula dengan Tuna

Emas laut - tuna - rasanya sama enaknya dengan daging dan tidak kehilangan khasiatnya saat dikalengkan. Menggabungkannya dengan arugula, kita mendapatkan pukulan yang sangat energik terhadap perasaan sedih dan kesehatan yang buruk. Dan selain itu, ini juga sangat enak!

Bahan-bahan: tuna kalengan (2 kaleng), arugula (50 g), mentimun, tomat (2 pcs), buah zaitun (1 kaleng), seperempat lemon, minyak zaitun,

Metode memasak

Potong tuna dengan garpu, potong tomat dan mentimun menjadi irisan. Potong buah zaitun menjadi dua, tambahkan arugula dan jus lemon. Tambahkan minyak dan aduk. Hiasi dengan biji wijen.

Resep 3: Arugula dan Salad Alpukat

Ini hanyalah salad super untuk makan malam romantis - mengandung afrodisiak yang kuat. Rasa mustardnya membuat salad ini tidak hanya enak, tapi juga sangat lezat.

Bahan-bahan: arugula, alpukat, tomat ceri (250 g), lemon, minyak zaitun, mustard, garam, merica.

Metode memasak

Campur minyak zaitun dengan mustard dan perasan lemon, tambahkan garam, lada hitam dan aduk kembali. Kami memotong tomat dan mengisinya dengan isian. Tambahkan arugula cincang.

Resep 4: Salad Arugula dengan telur puyuh

Siapa pun yang pernah mencoba telur puyuh tahu bahwa rasanya mirip dengan telur ayam, tetapi mengandung lebih banyak zat bermanfaat. Kelebihan lainnya adalah mereka hanya meminta untuk ditambahkan ke dalam salad, kecil dan rapi, hiasan nyata untuk salad. Dan jika di salad lain tomat ceri diinginkan, tetapi tidak perlu, maka dengan telur puyuh kita harus menggunakan tomat ceri saja. Komposisi si kecil ini terlihat sangat anggun dibingkai oleh arugula. Salad mini asli dengan aroma Provencal - siapa yang bisa menahan godaan ini?

Bahan-bahan: arugula, tomat ceri, telur puyuh. Saus: minyak zaitun, sedikit cuka balsamic, bawang putih, herba Provençal.

Metode memasak

Semuanya sangat, sangat sederhana - tomat, telur puyuh, arugula, hidangan cantik, saus - salad kami sudah siap. Sedikit tentang isian: aroma herba Provençal hampir tidak terlihat, jadi tambahkan sedikit. Dikombinasikan dengan bawang putih dan cuka balsamic, saus kami meleleh menjadi satu dan menghasilkan rasa yang luar biasa.

Resep 4: Salad dengan jeruk dan arugula

Salad yang sangat menarik ini memiliki kombinasi rasa buah yang manis dan pahit. Ini berisi kehidupan nyata - manis dan pahit, secara umum, sangat beragam.

Bahan-bahan: arugula (200 gr.), jeruk (5 pcs.), zaitun. Saus: bawang merah, daun mint segar, mustard Dijon (2 sendok teh), minyak zaitun, gula (1 sendok teh) garam.

Metode memasak

Robek arugula menjadi beberapa bagian. Kupas jeruk dan buang kulit putihnya. Kami memotong daging buah menjadi beberapa bagian dan mengumpulkan jus secara terpisah, ini akan berguna bagi kami dalam isian. Cincang halus bawang merah, campur dengan daun mint cincang, jus lemon, dan mustard. Tuang minyak sedikit demi sedikit, tambahkan gula, garam, dan merica. Campur separuh saus dengan jeruk, tuang sisa isian di atasnya. Tempatkan buah zaitun dan segera di atas meja.

271 pilihan untuk menyiapkan resep “salad arugula” langkah demi langkah dengan foto di situs web

Bahan (10)
150 gram pasta
6 tomat kering dalam minyak
50–60 gram parmesan
50–60 g keju kambing lembut
50 gram kacang pinus
Tampilkan semua (10)


Bahan (15)
lada hitam giling - 5 g
cabai merah - 1 pc.
minyak wijen - 15 ml
minyak zaitun - 20 ml
bawang merah - 1 buah.
Tampilkan semua (15)


Bahan (14)
fillet kalkun (sekitar 300 g)
3 mentimun
150 gram selada arugula
2 sendok teh selai kacang
3 sdm. sendok selai kacang
Tampilkan semua (14)


Bahan (11)
arugula - 2 tandan
bawang merah - 2 buah.
daging asap - 150 gram
kacang pinus - 100 gram
parmesan - 50 gram
Tampilkan semua (11)


Bahan (11)
kacang putih - 200 g
mozzarella mini - 140 gram
arugula - 100 gram
zaitun - 50 gram
tomat kering - 3 pcs.
Tampilkan semua (11)


Bahan (11)
nasi merah - 150 gram
arugula - 100 gram
pistachio - 70 gram
jeruk - 0,1 kg
bawang merah - 1 buah.
Tampilkan semua (11)


Bahan (9)
hati ayam - 250 gram
arugula - 150 gram
portobello - 70 gram
minyak zaitun - 4 sdm. aku.
cognac - 1 sdm. aku.
Tampilkan semua (9)


gastronom.ru
Bahan (12)
Arugula pedas Belaya Dacha – 500 g
bawang merah – 1 buah.
minyak zaitun – 2 sdm. aku.
garam, lada hitam yang baru digiling
keju feta – 150 gram
Tampilkan semua (12)


gastronom.ru
Bahan (11)
segenggam kacang pinus
arugula – 100 gram
jus lemon – 1 sdt.
alpukat – 1 buah.
selada – 0,5 kepala
Tampilkan semua (11)


gastronom.ru
Bahan (12)
2 fillet dada ayam
150 gr tomat ceri
50 gram arugula
1 paprika
1 zucchini sedang
Tampilkan semua (12)


gastronom.ru
Bahan (9)
150 gram arugula
150g ham sembuh yang diiris tipis
2 kepala adas sedang
1/2 cangkir biji delima
1 ikat besar daun bawang

Salad Arugula - prinsip umum dan metode persiapan

Pada menu Italia Anda bisa melihat hidangan yang disebut Insalata di rucola - salad dengan arugula. Ini adalah nama salad di Italia yang salah satu bahannya menggunakan daun tanaman pedas ini.

Arugula adalah tanaman dengan sejarah panjang, orang Romawi kuno mulai menggunakannya, dan sekarang dalam masakan Mediterania digunakan sebagai bahan tambahan dalam salad, pizza, risotto, dan pasta. Selain kemangi, bisa dimasukkan ke dalam saus pesto. Dengan aromanya yang khas dan rasa kacang mustard yang tajam, banyak hidangan mulai terasa baru. Mengapa dia begitu memikat hati dan perut para pecinta kuliner?

Di negara kita, sudah lama tidak ada yang mengetahuinya. Saat ini ia menjadi simbol kegunaan yang nyata, legenda secara harfiah ditulis tentangnya. Reedweed Rusia yang dibudidayakan, kerabat dekat dandelion, tidak lagi dianggap sebagai gulma. Restoran modis diharuskan menyajikan hidangan arugula - dan semua itu karena tidak ada salad lain yang memiliki efek positif pada metabolisme seperti tanaman ini dengan sedikit rasa pahit dan rasa pedas yang menyenangkan.

Ini menjadi teman sejati bagi gadis-gadis yang sedang menurunkan berat badan, karena kandungan kalorinya rendah dan hampir hanya mengandung air. Gudangnya vitamin C dan yodium ini mampu menghilangkan kolesterol dan meningkatkan kadar hemoglobin. Dan setelah merasakan efek tonik pada seluruh tubuh secara keseluruhan, kita dapat menyimpulkan: tanaman ini adalah minuman energi alami yang nyata.

Salad Arugula - persiapan makanan

Arugula mungkin tidak akan masuk ke menu banyak negara jika tidak begitu juicy dan lezat. Tetapi Anda harus menyantap hidangan dengan kehadirannya segera setelah dimasak, karena jusnya cepat keluar. Seperti semua salad, disarankan untuk merobeknya dengan tangan, tetapi dalam banyak resep, tunas mudanya bertindak sebagai dasar dari semuanya. Arugula cocok dengan banyak makanan - sayuran, makanan laut, berbagai keju dan daging, itulah sebabnya ada banyak salad yang mengandungnya. Biasanya, resepnya membutuhkan tomat ceri yang kecil dan indah - tetapi tentu saja, tomat tersebut bisa diganti dengan tomat biasa dari dacha. Hal utama adalah menentukan isinya - dan di sini masakan Mediterania memiliki banyak pilihan.

Salad Arugula - resep terbaik

Resep 1: Salad Arugula dengan udang

Salad musim panas sederhana dengan udang dan arugula bisa menjadi alternatif yang bagus untuk makan malam lengkap. Apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan seutuhnya? Tentu saja segelas anggur putih dan buah untuk hidangan penutup.

Bahan-bahan: arugula (250 gram), udang (10 pcs.), tomat ceri (1 cangkir), minyak zaitun, kemangi, cabai, parmesan (50 g), cuka balsamic (1 sdm.), lada hitam bubuk.

Metode memasak

Cuci tomat kecil dan potong menjadi dua. Cuci dan keringkan arugula, kupas udang. Saus: potong lada dan campur dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, tambahkan kemangi cincang halus, masukkan udang ke dalam rendaman yang dihasilkan selama setengah jam. Kami membentuk salad. Tempatkan arugula di tengah piring, sebarkan tomat di atas piring, tuangkan di atas isian, dan letakkan potongan keju Parmesan dan udang yang dicukur tipis-tipis, digantung di tusuk sate di atasnya. Ini adalah hidangan orisinal yang layak untuk restoran tercanggih.

Resep 2: Salad Arugula dengan Tuna

Emas laut - tuna - rasanya sama enaknya dengan daging dan tidak kehilangan khasiatnya saat dikalengkan. Menggabungkannya dengan arugula, kita mendapatkan pukulan yang sangat energik terhadap perasaan sedih dan kesehatan yang buruk. Dan selain itu, ini juga sangat enak!

Bahan-bahan: tuna kalengan (2 kaleng), arugula (50 g), mentimun, tomat (2 pcs), buah zaitun (1 kaleng), seperempat lemon, minyak zaitun,

Metode memasak

Potong tuna dengan garpu, potong tomat dan mentimun menjadi irisan. Potong buah zaitun menjadi dua, tambahkan arugula dan jus lemon. Tambahkan minyak dan aduk. Hiasi dengan biji wijen.

Resep 3: Arugula dan Salad Alpukat

Ini hanyalah salad super untuk makan malam romantis - mengandung afrodisiak yang kuat. Rasa mustardnya membuat salad ini tidak hanya enak, tapi juga sangat lezat.

Bahan-bahan: arugula, alpukat, tomat ceri (250 g), lemon, minyak zaitun, mustard, garam, merica.

Metode memasak

Campur minyak zaitun dengan mustard dan perasan lemon, tambahkan garam, lada hitam dan aduk kembali. Kami memotong tomat dan mengisinya dengan isian. Tambahkan arugula cincang.

Resep 4: Salad Arugula dengan telur puyuh

Siapa pun yang pernah mencoba telur puyuh tahu bahwa rasanya mirip dengan telur ayam, tetapi mengandung lebih banyak zat bermanfaat. Kelebihan lainnya adalah mereka hanya meminta untuk ditambahkan ke dalam salad, kecil dan rapi, hiasan nyata untuk salad. Dan jika di salad lain tomat ceri diinginkan, tetapi tidak perlu, maka dengan telur puyuh kita harus menggunakan tomat ceri saja. Komposisi si kecil ini terlihat sangat anggun dibingkai oleh arugula. Salad mini asli dengan aroma Provencal - siapa yang bisa menahan godaan ini?

Bahan-bahan: arugula, tomat ceri, telur puyuh. Saus: minyak zaitun, sedikit cuka balsamic, bawang putih, herba Provençal.

Metode memasak

Semuanya sangat, sangat sederhana - tomat, telur puyuh, arugula, hidangan cantik, saus - salad kami sudah siap. Sedikit tentang isian: aroma herba Provençal hampir tidak terlihat, jadi tambahkan sedikit. Dikombinasikan dengan bawang putih dan cuka balsamic, saus kami meleleh menjadi satu dan menghasilkan rasa yang luar biasa.

Resep 4: Salad dengan jeruk dan arugula

Salad yang sangat menarik ini memiliki kombinasi rasa buah yang manis dan pahit. Ini berisi kehidupan nyata - manis dan pahit, secara umum, sangat beragam.

Bahan-bahan: arugula (200 gr.), jeruk (5 pcs.), zaitun. Saus: bawang merah, daun mint segar, mustard Dijon (2 sendok teh), minyak zaitun, gula (1 sendok teh) garam.

Metode memasak

Robek arugula menjadi beberapa bagian. Kupas jeruk dan buang kulit putihnya. Kami memotong daging buah menjadi beberapa bagian dan mengumpulkan jus secara terpisah, ini akan berguna bagi kami dalam isian. Cincang halus bawang merah, campur dengan daun mint cincang, jus lemon, dan mustard. Tuang minyak sedikit demi sedikit, tambahkan gula, garam, dan merica. Campur separuh saus dengan jeruk, tuang sisa isian di atasnya. Tempatkan buah zaitun dan segera di atas meja.