Makanlah 5 sendok makan garam. Resep pancake keju cottage beku. Resep klasik untuk pancake keju cottage

Pertanyaan yang sering muncul di internet tentang manfaat dan bahaya garam, tentang norma konsumsinya, atau tentang, misalnya, apa jadinya jika Anda makan 3 sendok makan garam. Pertama, mari kita cari tahu apa senyawa ini dari sudut pandang kimia, dapat diakses oleh orang biasa dengan pendidikan menengah.

Rumus kimia dan cara pembuatannya

Di alam, garam terdapat dalam bentuk senyawa dengan unsur lain di sekitar tanah, sehingga komposisinya dapat berbeda-beda. Namun untuk dikonsumsi sebagai bumbu masakan, campuran alami tersebut direbus dan diperoleh senyawa natrium klorida murni, NaCl. Senyawa inilah yang kita konsumsi sehari-hari dalam bentuk bubuk putih atau kristal. Mereka pada dasarnya transparan, namun karena ukurannya yang kecil dan jumlah tepinya yang banyak, cahaya yang melewati kristal garam mengubahnya menjadi putih.

Dari mana asal tradisi pengasinan makanan: teori umum

Sulit untuk tidak setuju dengan fakta bahwa hidangan hambar tidak berasa, dan dalam beberapa kasus bahkan menjijikkan. Rupanya, inilah alasan mengapa menambahkan garam ke dalam masakan menjadi hal yang umum. Ada pendapat bahwa cara pertama untuk mengekstrak bumbu ini adalah dengan membakar tanaman yang tumbuh di tempat yang konsentrasi garamnya tinggi. Dahulu kala, orang makan ikan dan daging dan mendapat cukup banyak garam darinya; kekurangan unsur-unsur dalam darah mulai terlihat selama transisi ke pertanian - tanaman tidak dapat mengirimkan senyawa kimia sebanyak itu ke dalam tubuh.

Bahaya garam versus manfaatnya

Apa yang terjadi jika Anda makan 3 sendok makan garam dapat dianggap sebagai reaksi instan tubuh dan menunjukkan bahaya dengan segala kemegahannya. Tetapi bahkan dalam jumlah kecil, bumbu ini terus-menerus dan dengan keteraturan yang patut ditiru masuk ke dalam tubuh kita. Dalam hal ini, ia bertindak seperti bom waktu dengan area dampak yang tidak dapat diprediksi.

Argumen yang mendukung dan menentang konsumsi garam

Senyawa kimia ini tidak dicerna atau diserap dengan cara apapun di dalam tubuh kita. Namun demikian, ada pendapat bahwa ion garam berperan penting dalam pembentukan cairan lambung dan kerja sel saraf, meskipun bumbu tersebut tidak mengandung nilai gizi apa pun - baik vitamin maupun zat organik. Dalam jumlah kecil, jika kita berbicara tentang manfaatnya, zat ini tentu diperlukan. Tetapi jika garam di dalam tubuh banyak, dan ini adalah kenyataan saat ini, kelebihannya pertama-tama mengenai mukosa usus yang sama, kemudian ginjal, kandung empedu, dan kandung kemih menderita. Ini juga mempengaruhi sistem kardiovaskular - misalnya merangsang terjadinya hipertensi.

Jika Anda makan banyak garam, Anda akan langsung merasakan kebutuhan akan air. Dalam beberapa karya, sifat ini dicirikan sebagai reaksi tubuh terhadap zat asing. Ada kebutuhan untuk mengeluarkannya dari tubuh melalui akumulasi air dalam jumlah besar di area konsentrasi garam.

Jika mengonsumsi air putih dalam jumlah banyak kemungkinan besar akan terjadi pembengkakan, namun jika tidak justru terjadi dehidrasi jaringan hingga kritis.

Asupan garam dalam jumlah besar satu kali - apa risikonya?

Apa yang terjadi jika Anda makan 3 sendok makan garam? Pertama, Anda perlu mencoba melakukan ini. Bahkan jika kita berbicara tentang sendok teh, setelah sendok pertama ada rasa jijik yang parah, bahkan sampai muntah. Jika seseorang dalam keadaan sehat dan tidak mempunyai masalah pada jantung, saluran cerna, dan/atau ginjal, maka dosis tiga sendok makan kemungkinan besar tidak berakibat fatal. Tapi muntah, sakit perut, kekeringan dan rasa haus yang parah dengan kemungkinan pembengkakan dan peningkatan tekanan darah adalah hal yang diharapkan dalam kasus ini. Jika ada penyakit yang berhubungan seperti disebutkan di atas dengan saluran cerna, ginjal, jantung atau pembuluh darah, akibatnya bisa jauh lebih buruk.

Pertama, bertanya-tanya apa yang akan terjadi jika Anda makan 3 sendok makan garam, Anda perlu menentukan ukurannya. Jadi, jika kita berbicara tentang sendok teh, maka satu sendok makan berisi lima gram garam (tanpa bagian atas lalu ditambah), satu sendok makan bisa berisi 18 gram. Total minimal 15 gram pada wadah pertama dan 54 gram pada wadah kedua. Dokter telah menyebutkan takaran garam yang disebut mematikan secara kondisional, sebanyak 250 gram. Terlihat dari nilai digitalnya, untuk satu sendok makan Anda harus makan bukan tiga, tetapi lima kali tiga, yaitu 15 sdm. aku. Jika Anda masih bisa mengatasi refleks muntah dan rasa jijik tanpa membasuh semuanya dengan air, kemungkinan besar Anda akan berakhir di dunia berikutnya tanpa bantuan medis. Prospek biasa-biasa saja.

Orang yang tidak mengetahui apa dan mengapa mereka membutuhkannya, dibandingkan dengan konsumen aktif: tingkat kesehatan

Pengamatan lain terkait pertanyaan mengapa Anda tidak boleh makan banyak garam juga menarik. Beberapa penjelajah kedalaman planet kita memperhatikan bahwa penduduk asli, yang belum mencapai kemajuan, tidak pernah mengonsumsi bumbu ini sebagai makanan. Indikator kesehatan mereka, khususnya tekanan darah, adalah 120/80, dan penyakit jantung atau ginjal tidak mereka ketahui. Penelitian juga dilakukan di negara-negara yang tingkat hipertensinya mencapai rekor tertinggi. Setelah menghitung norma garam harian yang dimakan seseorang, para ilmuwan merasa ngeri - 15-20 gram per hari, padahal normanya, dengan mempertimbangkan karakteristik fisiologis tubuh, terletak pada kisaran 2-4 gram.

Artinya, dibandingkan dengan hasil instan yang menunjukkan apa yang akan terjadi jika Anda mengonsumsi 3 sendok makan garam sekaligus, konsumsi berlebihan dalam jangka panjang akan secara perlahan dan diam-diam membunuh Anda, secara bertahap merusak organ dalam Anda, sehingga memperpendek umur Anda.

Diet "5 sendok"

Diet 5 sendok makan - sistem nutrisi seimbang, proses penurunan berat badan yang terjadi karena adanya pembatasan yang jelas terhadap jumlah makanan yang dimakan dalam satu waktu.
Diet 5 sendok makan adalah teknik yang memicu peningkatan penurunan berat badan, serta penurunan volume perut.
5 sendok makan - penurunan berat badan yang tepat.
Mengapa diet 5 sendok makan disebut diet untuk menurunkan berat badan yang tepat? 5 sendok makan - inilah volume porsi yang memicu penurunan berat badan. Volume ini ditetapkan oleh Federasi Asosiasi Ahli Diet Eropa pada Kongres Ahli Diet Internasional XIII.
Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian terbaru oleh Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, metode nutrisi yang paling efektif adalah yang tidak berarti membatasi jenis makanan, tetapi mengurangi jumlah yang masuk ke lambung sekaligus.
Menurut statistik, hingga 90% orang yang mengalami obesitas memiliki ukuran perut yang sebanding dengan perut hewan bertanduk besar. Menurut ahli gastroenterologi Rusia pada tahun 2010, peningkatan kapasitas organ pencernaan ini merupakan ciri khas hampir semua orang yang kelebihan berat badan. Patologi ini disebabkan oleh peregangan dinding otot perut, yang dalam keadaan sehat tidak boleh melebihi ukuran kepalan tangan manusia. Karena fisiologi tersebut, maka diambillah takaran porsi ideal untuk merangsang pengurangan massa lemak, yaitu 5 sendok makan penuh.
Jumlah makanan ini (5 sendok makan) cukup untuk memuaskan rasa lapar dan mengisi kembali cadangan energi tubuh. Selain itu, ketika menerima satu dosis makanan yang beratnya tidak melebihi 5 sendok makan, perut Anda secara bertahap akan mulai mengecil. Faktanya, proses ini dapat dibandingkan dengan penyusutan pakaian wol setelah dicuci, atau penyusutan balon saat udara dikeluarkan darinya.
5 sendok makan atau 150 gram makanan - porsi inilah yang membantu tubuh menurunkan berat badan.
Diet 5 sendok - hasil yang bertahan lama
Proses penurunan berat badan apapun akan percuma jika selama Anda berdiet, ukuran perut Anda tetap sama seperti “20 kilogram” yang lalu. Memang, sesuai dengan kebutuhan alaminya, yang ditetapkan secara genetik, tubuh tidak dapat terus-menerus mengonsumsi makanan yang hanya berasal dari karbohidrat atau protein saja. Oleh karena itu, setelah menyelesaikan diet ini atau itu, Anda kembali ke pola makan biasa dan makanan favorit Anda, dan seiring waktu, ke berat badan Anda sebelumnya. Lagi pula, Anda tidak akan makan makanan hambar yang direkomendasikan oleh diet lain sepanjang hidup Anda, bukan?
Inilah sebabnya mengapa pola makan buah atau sayur jarang sekali efektif - bahkan jika Anda makan 10 apel sekaligus, perut Anda akan meregang seolah-olah Anda makan beberapa potong daging babi berlemak. Tentu saja apel lebih rendah kalori dibandingkan daging, sehingga berat badan Anda akan turun dalam seminggu dengan diet seperti itu. Namun, selanjutnya, berkat nafsu makan yang meningkat dan volume perut yang besar, berat badan Anda yang hilang akan segera bertambah kembali.
Seperti metode penurunan berat badan lainnya yang menawarkan penurunan berat badan yang tepat dan, yang terpenting, penurunan berat badan dalam jangka panjang, diet 5 sendok makan mengubah fisiologi pencernaan, mengurangi perut yang diregangkan oleh makanan ke ukuran alaminya. Hasilnya, seseorang yang mengalami penurunan berat badan akan menormalkan nafsu makannya, rasa lapar tidak terlalu terasa dan sering, dan sedikit makanan membuat mereka merasa kenyang selama 5-6 jam.
Hasil jangka panjang dari diet 5 sendok makan dibenarkan oleh penurunan volume perut secara alami.
Intinya, diet 5 sendok mengembalikan proses pencernaan ke fungsi yang sehat dan baik. Artinya, tidak peduli berapa lama waktu berlalu setelah menyelesaikan pola makan, penambahan berat badan yang baru tidak akan mengganggu Anda. Tidak peduli berapa banyak berat badan yang Anda turunkan dengan diet 5 sendok, 5, 10, atau 20 kilogram, berat badan Anda akan tetap rendah bahkan setelah keluar dari metode penurunan berat badan ini.
Diet 5 sendok makan. Makanan dan menu.
Diet 5 sendok sangat mudah diikuti. Rencana nutrisinya dibuat dengan cukup bebas, kecuali satu TAPI - jumlah makanan yang Anda makan sekaligus tidak boleh melebihi volume 5 sendok makan (atau 150-200 gram). Jenis makanan apa yang akan Anda pilih, terserah Anda. Mungkin Anda akan makan sepotong kue atau potongan, mungkin yogurt atau bubur soba dengan mentega...
. Yang utama adalah makan tidak lebih dari 5 sendok makan sekaligus!
. Dan terakhir, setidaknya 3 jam harus berlalu antara waktu makan pertama dan kedua.
Interval antara waktu makan harus minimal 3 jam!
Produk dan hidangan yang akan Anda konsumsi selama diet sepenuhnya adalah pilihan Anda. Seperti yang sudah Anda pahami, poin utama dari metode 5 sendok yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan adalah kuantitasnya, bukan jenis makanan yang dimakan.
Menu diet 5 sendok makan.

Makanan:
________________________________________

Jumlah makanan tidak terbatas.

Jumlah makanan yang dimakan sekaligus adalah 5 sendok makan (atau 150-200 gram produk).

Segala jenis hidangan dan produk yang dikonsumsi.

Istirahat antara waktu makan minimal 3 jam.

________________________________________
Cairan:
________________________________________
. Jumlah air minum bersih tidak terbatas.

Minuman bebas gula (teh, kopi, jus, air mineral) - tidak terbatas. Konsumsi fruktosa diperbolehkan dengan takaran 1 sendok teh per 250 ml. cair (gelas)

Seperti terlihat di atas, tidak ada batasan dalam diet mengenai jenis hidangan dan produk yang dikonsumsi, serta jumlah makan per hari. Satu-satunya hal yang penting adalah ukuran porsinya - tidak lebih dari 5 sendok makan setiap 3 jam. Entah itu 5 sendok makan susu kental rebus atau semur daging, tidak masalah sama sekali.

Satu-satunya hal yang harus Anda batasi adalah minuman manis berkarbonasi dan cairan lain yang mengandung gula dan “pemanis”. Dilarang keras mengkonsumsinya, karena minuman tersebut, dalam arti harfiah, adalah kalori cair. Setiap orang bisa minum teh, coklat, atau kopi apa saja, tapi tentu saja, tanpa menambahkan satu sendok pun gula ke dalam cangkir.

Pertanyaan yang sering diajukan tentang diet 5 sendok makan.
1. Jika saya ingin makan sepotong daging, bagaimana cara “menyendok” dengan sendok untuk mengukur porsi yang dibutuhkan?

Tentunya saat makan daging, Anda tidak perlu menggunakan sendok sebagai satu-satunya alat makan Anda. Sederhananya, potong sepotong daging yang menurut Anda dapat dengan mudah ditampung dalam 1 sendok makan. Karenanya, Anda bisa makan 5 potong, volumenya setara dengan lima sendok makan. Massa total daging dalam hal ini kira-kira 150-200 gram.

Atau Anda bisa langsung mengukur sepotong yang setara dengan berat ini dan memakannya. Hal yang sama berlaku untuk ikan dan unggas. Biasanya dalam kisaran berat ini adalah sepotong kecil ikan atau daging, tidak lebih besar dari telapak tangan Anda.

1. Bagaimana cara makan sandwich dengan diet “5 sendok makan”?
Semua produk yang tidak memiliki konsistensi cair atau seperti bubur dapat dikira (dalam diet, ketelitian mendasar tidak penting) dikorelasikan dengan volume 5 sendok makan. Untuk makanan padat, massa totalnya kira-kira 150-200 gram, yaitu dua sandwich biasa.

1. Bisakah saya menggunakan satu sendok teh sebagai pengganti satu sendok makan?
Tentu saja, jika Anda lebih nyaman menggunakan satu sendok teh daripada satu sendok makan, Anda juga bisa menggunakannya. Hal utama yang perlu diingat adalah 3 sendok teh bisa “muat” dalam satu sendok makan, oleh karena itu, alih-alih 5 sendok makan, Anda bisa makan 15 sendok teh sekaligus.
1. Bagaimana cara makan buah atau sayur utuh saat diet, apel misalnya?
Jika ingin makan buah utuh, perhatikan beratnya. Berat rata-rata produk yang muat 5 sendok makan adalah 150-200 gram. Kira-kira beratnya 1 buah apel, 1 buah jeruk, 3 buah jeruk keprok, 1 buah pisang, 1 buah delima, 1 buah pir. Jika Anda melihat bahwa berat buah yang Anda pilih jelas melebihi berat yang ditentukan, pisahkan sepotong buah yang beratnya kurang lebih 150-200 gram, ini akan menjadi porsi yang dibutuhkan, setara dengan volume 5 sendok makan. Hal yang sama berlaku untuk sayuran.

Anda bisa melakukannya secara berbeda dengan memarut atau memotong sayuran atau buah yang dipilih, misalnya sering dilakukan dengan wortel, kubis, apel... Dalam hal ini, akan mudah bagi Anda untuk mengukur porsi yang dibutuhkan yaitu 5 sendok makan.
1. Berapa banyak makanan yang bisa saya makan per hari?
Sebanyak yang Anda inginkan. Diet tidak membatasi jumlah makanan. Yang utama adalah ada jeda minimal 3 jam di antara keduanya, dan satu porsi (yaitu 1 kali makan) volumenya tidak lebih dari 5 sendok makan (atau beratnya tidak melebihi 150-200 gram).

1. Apakah ada makanan yang tidak boleh dimakan dengan diet 5 sendok makan?
Selama diet, Anda memilih makanan mana yang akan dikonsumsi dan jam berapa. Minuman manis berkarbonasi, serta cairan yang mengandung gula dan pemanis lain selain fruktosa, dilarang. Fruktosa boleh ditambahkan dengan takaran 1 sendok teh per 250 ml. (cangkir)

1. Apakah penggunaan bumbu dapur, garam dan gula diperbolehkan saat diet?
Garam, bumbu dan gula mungkin merupakan bagian dari makanan. Yang utama adalah mengikuti aturan diet istirahat tiga jam di antara waktu makan, dan juga mengonsumsi tidak lebih dari 5 sendok makan makanan sekaligus.
Namun perlu diingat bahwa hidangan yang terlalu asin dan pedas bisa memancing nafsu makan yang terlalu tinggi! Gula bisa ada dalam makanan, tapi tidak dalam cairan. Untuk mempermanis minuman, gunakan fruktosa dengan takaran 1 sendok teh per 250 ml. (cangkir).

Hasil diet 5 sendok makan.
Hasil diet 5 sendok makan terlihat jelas setelah seminggu pemakaian!

Hasil dari diet 5 sendok makan akan terlihat setelah beberapa hari mengikuti rejimennya. Jangka waktu di mana Anda dapat mengikuti metode ini tidak terbatas. Penurunan berat badan rata-rata per minggu adalah 4-6 kilogram, per bulan - 15-20 kg

Artikel ini ditulis berdasarkan hasil Konferensi Pencari Ural Kedua.

Dengan demikian, Konferensi Pencari Ural Kedua, yang diadakan di kota Chelyabinsk pada tanggal 20 hingga 21 Oktober 2018, telah berakhir. Konferensi telah berakhir, namun meninggalkan kesan yang sangat baik. Konferensi ini diselenggarakan oleh seorang blogger terkenal, peneliti sejarah nyata, teman saya Dmitry Mylnikov (gambar kiri).

Presentasi dilakukan oleh Dmitry Mylnikov, Alexei Kungurov, Oleg Tolmachev, Arthur Abdullin dan lainnya. Materi video setelah diedit dapat dilihat secara online.

Dalam artikel ini saya ingin menyentuh poin-poin yang tidak akan tercermin dalam materi konferensi. Bukan karena mereka “rahasia”. Tentu saja tidak. Hanya saja, banyak peristiwa besar yang masih tersembunyi karena kurangnya liputan. Ada yang dibicarakan secara tatap muka, ada yang di sela-sela, dan ada pula yang diungkapkan dalam tataran versi dan jelas tidak menarik khalayak luas.

Kami tiba (kami adalah delegasi kecil dari kelompok penelitian Tomsk “Tiger”. Dalam foto, kedua dari kiri, pemimpin kelompok Oleg Tolmachev dan ketiga dari kiri, anggota kelompok Nina Panyukova) ke kota Chelyabinsk pada 19 Oktober 2018. Dan kami segera sampai, seperti yang mereka katakan, dari kapal ke bola. Dmitry Mylnikov memberikan tur panjang ke Chelyabinsk lama.

Dari menit-menit pertama perjalanan, terlihat jelas bahwa sejumlah sensasi menanti kami. Hal pertama yang menarik perhatian Dmitry adalah pembangunan gedung-gedung kota tua di beberapa reruntuhan yang lebih kuno. Selain itu, elemen bangunan yang hancur digunakan untuk membangun bangunan. Bangunan setelah “metode” konstruksi seperti itu menjadi seolah-olah berada dalam petak-petak. Ini seperti, Anda tahu, selimut tambal sulam dari batu bata dan balok granit.

Inilah yang dimaksud: seperti yang kita lihat di foto, alas bersyarat terbuat dari balok-balok granit dengan berbagai bentuk. Itu disatukan sama saja. Jadi, gunakan saja bahan bangunan itu untuk keperluan Anda sendiri. Kemudian muncul pengisian dengan batu bata dan, baru kemudian, kita melihat penyisipan batu bata modern. Tontonannya harus dikatakan mempesona. Dan semua ini ada di depan mata Anda. Tetapi jika Dmitry tidak menarik perhatian kita terhadap hal ini dan mengisinya dengan penjelasan dan komentarnya, semua ini akan tetap berada di belakang layar. Itu akan melewati kesadaran dan penglihatan kita.

Seluruh dinding dibangun seperti ini. Di sini misalnya, dua dinding sebuah rumah berhasil disulap menjadi dinding pagar.

Di sini kita melihat fondasi balok-balok bangunan, sebut saja masa sebelum bencana dan kemudian pembuatan batu bata.

Di sini sekali lagi penggunaan balok “pra-Banjir” untuk pasangan bata dengan pengisian lebih lanjut dengan bahan yang lebih “modern”. Seperti yang dijelaskan Dmitry, Chelyabinsk kuno tidak diragukan lagi ada, tetapi ukuran dan formatnya tidak sama seperti yang disajikan Ilya Bogdanov tahun lalu. Dmitry dengan meyakinkan membuktikan hal ini, dengan mengutip argumen yang tidak dapat disangkal. Dan kemudian itu sungguh luar biasa. Andreev Nikolai Mikhailovich dari Miass, dengan izin Dmitry, menggunakan metode dowsing untuk menentukan tanggal pembangunan gedung di kota tua. Ini karyanya: “Geofisika Efektif” - http://andreevn-bgf.blogspot.com/

Saya tidak akan membahas secara rinci esensi metode ini; saya akan menyerahkan hak prerogatif ini kepada penulis, tetapi saya akan mencatat realisme dan keakuratan metode yang luar biasa. Bencana terdekat terjadi 136 tahun lalu. Ini adalah salah satu tingkat konstruksi bangunan di kota tua. Di depannya, bencana yang lebih dahsyat dan dahsyat, menurut Dmitry, terjadi. Ini terjadi pada tahun 1492. Dmitry dengan percaya diri menghubungkan bencana ini dengan versi laporannya “Another History of the Earth” https://mylnikovdm.livejournal.com/219459.html dan “The Beautiful World We Lost” - https://mylnikovdm.livejournal.com/ 4158.html

Dan saya langsung teringat bahwa tahun baru gereja jatuh pada tahun 1492. Awal tahun dipindahkan ke bulan September dan tahun dihitung dari periode nol. Oh bagaimana! Jadi, ini adalah tingkat konstruksi yang lebih kuno. Dari sisa-sisa bangunan pada periode inilah “perombakan” selanjutnya terbentuk. Saya tidak tahu tentang siapa pun, tapi bagi saya itu seperti sensasi.

Mereka pun “bertanya”: Apakah bangunan-bangunan tersebut hancur karena alam (bencana alam)? "Jawaban" - Tidak. Apakah bangunan-bangunan tersebut dihancurkan oleh senjata? “Jawaban” afirmatifnya adalah Ya.

Berikut komentar Nikolai Andreev sendiri: “Waktu pembangunan fondasi bangunan yang telah terbukti di Kirovka dan st. Buruh muncul antara 336 dan 333 tahun yang lalu. Ternyata ini terjadi pada tahun 1682 hingga 1685 dalam kronologi hari ini. Tanggal terakhir mengacu pada gedung Chelyabinskgrazhdanproekt di Leninsky Prospekt tempat konferensi diadakan. Di Miass, saya juga memperhatikan pola seperti itu ketika menilai waktu pembangunan gedung di Jalan Avtozavodtsev: semakin jauh dari pusat, semakin lambat pembangunannya. Sejauh ini kami hanya menilai kedalaman penimbunan kembali bangunan di jalan saja. Tenaga kerja. Ternyata 3,7 m, sedangkan kedalaman pondasi ternyata lebih dari satu meter. Bangunan-bangunan ini hancur. Dan mereka dipulihkan dari sisa pecahan batu dan bata, seperti yang kami tunjukkan di sana, pada tahun 1880-an.”

Sore harinya, dilakukan upaya dowsing untuk mengetahui nama kota yang ada di sini sebelum bencana. Nama Chelyabinsk muncul belum lama ini. Tidak lebih dari 150 tahun yang lalu. Huruf pertama “C” diidentifikasi dengan percaya diri. Segalanya tidak berjalan lebih jauh. Kafe tempat kami duduk cukup berisik.

Dan baru dua hari kemudian saya kewalahan dengan informasi dari lapangan. Jika Anda sedikit mengubah vokal, Anda mendapatkan "Tselyabinsk". Utuh, utuh, atau sesuatu yang utuh. Integritas! Sebuah wawasan datang. Lebih-lebih lagi. Jika kita menguraikannya huruf demi huruf, saya akan mengasosiasikan “B” dengan “dewi”, dan “INSK” dengan sifat feminin dari “Yin”. Setelah berbagi "penemuan" dengan Dmitry, yang mengejutkan saya, dia mencatat bahwa Chelyabinsk terletak hampir di tengah-tengah benua dan melaluinya, menurut peta kuno, meridian utama dilewati. Baru kemudian, setelah dua bencana, meridian ini “pindah” ke Pulkovo dan selanjutnya ke Greenwich. Ada juga informasi mental tentang Dewi Nenek Moyang tertentu yang tinggal di wilayah ini pada zaman kuno. “Sensasi” ini harus dipahami.

Kalau saja kita berasumsi, pikirku, bahwa kota kuno di situs Chelyabinsk membawa semacam informasi kiasan yang sakral, maka semuanya akan beres. Lalu bukankah dia membawa citra integritas seperti itu? Bukankah ini gambaran permulaan yang holistik dan permulaan yang alami? Lagipula, Dewi Nenek Moyang tidak bisa tinggal di sini saja? Gambaran “Wanita Emas”, yang begitu dihormati pada zaman dahulu di wilayah ini, mulai muncul di benak saya.

Dan kemudian ada kilatan kesadaran. Setiap kota di bumi membawa semacam gambar suci. Chelyabinsk disebut demikian bukan tanpa alasan. Bidang energi informasi sendiri rupanya menyarankan apa nama kota itu setelah bencana. Chelyabinsk berisi gambaran awal yang holistik. Dan prinsip feminin pemberi kehidupan yang holistik ini terlihat. Tomsk, menurut saya, berisi informasi umum sebagai perbendaharaan pengetahuan yang terakumulasi dari generasi ke generasi. Anda perlu memikirkan kota-kota yang tersisa dan membaca informasi dari lapangan.

Kota-kota kuno dibangun kemudian untuk menyembunyikan gambaran-gambaran ini. Sembunyikan standarnya. Metode ilmu hitam juga digunakan. Bagaimanapun, ada baiknya mempelajari informasi ini dan mencoba mencari tahu. Dan di sini kita membutuhkan orang-orang yang berpikiran sama yang, di kotanya, akan mencoba memahami seperti apa gambaran dan asal muasal kota mereka.

Untuk saat ini, menurut saya tempat-tempat kekuasaan kuno tersebut membawa gambaran yang mirip dengan portal ke bidang informasi energi Alam Semesta. Atau setidaknya Bumi. Gambar akar dan kearifan lokal. Itu sebabnya menurut saya umat manusia memang seperti itu. Tanyakan yang mana? Tidak mengingat apapun dan tidak memiliki acuan, saya akan menjawab. Tapi itu percakapan yang sangat berbeda.

Percakapannya berbeda, tapi kenyataannya modern. Patung-patung “gargoyle”, atau dengan kata lain setan, dipasang di fasad Universitas Chelyabinsk. Dan menariknya, hal ini tidak dianggap merusak tampilan fasad secara keseluruhan. Meskipun dalam kasus lain, Kepala Arsitek kota mana pun tidak akan menandatangani persetujuan atas perubahan solusi arsitektur. Aneh bukan?

Tidak ada yang aneh"! Dan penutupan portal dan gambar, serta penghilangan energi untuk tujuan diri sendiri sedang terjadi saat ini. Makhluk-makhluk ini sangat menyadari keadaan “di sini dan saat ini”. Mereka mengetahui lebih banyak hal yang tidak kita ketahui. Namun Rus tidak jatuh. Kami masih hidup dan itu berarti kami melawan ekspansi penjajah. Kami menebak, dan itu berarti kami memiliki kemampuan untuk bertarung. Kami akan menulis artikel terperinci tentang mengunduh energi kami. Kami meninggalkan Chelyabinsk dengan cara yang berbeda. Mereka berangkat dan membawa serta hangatnya sambutan penyelenggara, hangatnya kota dan keunikan jalan-jalan tua yang terkadang begitu mirip dengan Praha zaman dulu.

Sampai jumpa di Chelyabinsk. Kami memutuskan untuk kembali ke sini dalam format klub pariwisata amatir kami "Sibetnotour" -

Resep cara membuat pancake keju cottage beku - penjelasan lengkap cara memasaknya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Catatan.

10.01.2017 Diposting oleh:

keajaiban911 Kalori:

Tidak ditentukan Waktunya memasak:

Tidak ditunjukkan

Bahan-bahan:

Coba hal yang sama

2018-05-06 Oleg Mikhailov

Dalam 100 gram hidangan jadi

Karbohidrat

Bahan-bahan:

telur ayam pilihan;
tepung - hingga seratus gram;
tiga puluh gram semolina;
minyak sayur.

Bahan-bahan:

3/4 cangkir tepung putih;
telur ayam segar;
seperempat sendok garam;

Bahan-bahan:

segelas tepung;
sesendok ripper yang sudah jadi;
satu butir telur ayam.

cara memasak

Bahan-bahan:

seperempat kilogram keju cottage;
telur segar;
50 mililiter minyak;
sejumput garam;
tiga sendok gula.

Resep langkah demi langkah

Bahan-bahan:

400 gram keju cottage;
dua telur kecil;
empat sendok makan mentega;
garam, “Ekstra”;
dua sendok gula;
sedikit vanila.

cara memasak

Cara menyiapkan resep kue keju untuk dibekukan - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan orisinal.

Mungkin semua orang menyukai kue keju! Namun tidak semua orang memiliki keinginan untuk menyiapkan kelezatan ini di pagi hari. Saya menyarankan untuk membekukan kue keju untuk digunakan di masa mendatang dan selalu menyiapkan sarapan cepat atau hidangan penutup. Tidak tahu cara terbaik membekukan kue keju? Maka artikel ini cocok untuk Anda – saya akan memberi tahu Anda semuanya secara detail dan menunjukkannya kepada Anda.

Kue keju dapat dibekukan mentah, yaitu sebelum tahap penggorengan, atau dapat dibekukan dalam bentuk jadi – digoreng atau dipanggang.

Membekukan kue keju mentah

Siapkan kue keju sesuai resep apa pun. Ini bisa menjadi resep klasik untuk membuat kue keju, kue keju dengan kismis, kue keju empuk, kue keju dengan semolina.

Gulingkan bola-bola dadih bundar di atas papan atau meja yang sudah ditaburi tepung.

Tutupi talenan dengan cling film. Letakkan kue keju di atasnya agar tidak saling bersentuhan. Anda juga bisa melapisi nampan datar di dalam freezer dengan cling film dan meletakkan kue keju di atasnya.

Catatan. Kue keju tidak perlu didinginkan di lemari es sebelum dibekukan, karena tepung roti (tepung, semolina, dll.) akan menjadi basah, potongannya akan lengket dan bahkan bisa kehilangan bentuknya.

Biarkan benda kerja di dalam freezer pada suhu -18 derajat selama 2-3 jam. Selama waktu ini, kue keju akan membeku dengan baik dan dapat dikemas untuk penyimpanan selanjutnya.

Pisahkan kue keju dengan hati-hati dari talenan. Jika keping dadih menempel kuat di papan, Anda bisa mencungkil keping dadih dengan pisau.

Letakkan kue keju di atas satu sama lain, letakkan dengan potongan kertas roti.

Kertas perkamen diperlukan agar kue keju tidak saling menempel saat listrik padam. Faktanya adalah jika listrik padam dan suhu di dalam freezer naik, lapisan atas kue keju mungkin akan meleleh sedikit, dan ketika suhu mulai turun lagi, bola-bola dadih mungkin akan saling menempel erat.

Tempatkan setumpuk kue keju ke dalam kantong plastik tebal, atau lebih baik lagi, ke dalam dua kantong (agar produk susu yang lembut tidak menyerap bau asing), ikat dengan baik, keluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong.

Lebih mudah untuk mengemas 5-7 kue keju dalam satu kantong - itu sekitar 1-2 porsi.
Pastikan untuk melampirkan label yang menunjukkan jenis kue keju tersebut (misalnya, kue keju mentah dengan kismis, 7 buah), dan tentukan tanggal pembekuannya.

Anda dapat menyimpan kue keju mentah di dalam freezer dengan suhu minus 18 derajat selama 2 bulan. Untuk kenyamanan, Anda bisa langsung mencantumkan tanggal kadaluwarsa pada label. Cukup tambahkan 2 bulan ke tanggal pembekuan.

Cara mencairkan kue keju mentah

Kue keju mentah tidak perlu dicairkan di lemari es, karena akan menjadi sangat lengket saat dicairkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkannya ke dalam wajan yang agak hangat dengan sedikit minyak sayur atau minyak lainnya dan memakai api kecil. Saat wajan memanas, keping dadih yang tipis akan mencair dan, saat wajan panas, akan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Perlu dicatat bahwa agar kue keju tidak hancur di dalam wajan, adonan harus padat. Ini tidak berarti Anda harus memasukkan tepung sebanyak mungkin ke dalamnya, itu berarti Anda perlu menggunakan keju cottage (kering) yang diperas dengan baik sebagai bahan dasar memasak.

Membekukan kue keju goreng

Yang terbaik adalah membekukan kue keju dengan cara digoreng atau dipanggang. Kue keju ini sangat mudah untuk dicairkan dan dipanaskan kembali.

Jadi, goreng kue keju di penggorengan, masak di slow cooker atau di oven.

Letakkan di atas piring datar, dilapisi dengan tisu. Kertas akan menyerap minyak berlebih yang digunakan untuk menggoreng kue keju dengan baik.

Dinginkan kue keju di piring hingga suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Kemudian susun cheesecake tersebut di atas satu sama lain dalam bentuk tower, masing-masing 5-7 buah. Kue keju tidak perlu dipindahkan dengan kertas roti - kue keju tidak akan saling menempel karena kulitnya berwarna cokelat keemasan.

Bungkus menara kue keju dengan hati-hati dalam cling film, beri label dan label.

Pindahkan kue keju ke freezer untuk disimpan.

Umur simpan kue keju goreng adalah 4 bulan pada suhu minus 18 derajat.

Cara mencairkan kue keju goreng

Kue keju goreng perlu dipindahkan ke lemari es dan menunggu hingga benar-benar mencair (jika Anda mengeluarkannya dari freezer di malam hari, Anda bisa menyajikan kue keju yang sudah jadi untuk sarapan di pagi hari). Kemudian panaskan dalam microwave.

Rasa kue keju tidak berubah setelah dicairkan, dan hidangannya akan lebih enak lagi jika disajikan dengan selai, madu, krim asam, atau saus.

Perhatian! Produk keju cottage tidak dapat dibekukan kembali!

Keju cottage adalah produk yang mudah rusak, hanya dapat disimpan untuk digunakan di masa mendatang dengan cara dibekukan. Namun Anda tidak hanya dapat membekukan keju cottage, tetapi juga produk yang dibuat darinya, seperti pancake keju cottage atau kue keju. Namun penyimpanan produk susu fermentasi ini dan pembekuannya memiliki aturan dan ciri khas tersendiri.

Menyimpan keju cottage di lemari es

Jika keju cottage buatan sendiri, dapat disimpan di lemari es selama dua hingga tiga hari, maksimal empat hari jika disimpan di bagian lemari es yang lebih dingin, misalnya di dekat freezer atau di rak paling atas jika freezernya. di dasar. Keju cottage yang dibeli di toko dapat disimpan lebih lama dalam kondisi yang sama, sekitar satu minggu, karena mengandung bahan pengawet yang mencegah berkembangnya bakteri. Paling baik disimpan dalam panci enamel dengan penutup, tetapi wadah kaca dan keramik juga bisa digunakan. Anda dapat menyimpannya di dalam kantong plastik, tetapi dengan cara ini keju cottage kehilangan sifat fisik dan rasanya.

Jika tidak ada lemari es, keju cottage bisa disimpan sekitar satu hari pada suhu 15 derajat Celcius, dibungkus dengan kain yang dibasahi air es. Aturan ini mungkin lebih berlaku di musim dingin, karena di musim panas Anda tidak dapat menemukan air es tanpa lemari es.

Menyimpan keju cottage di dalam freezer

Anda perlu membekukan keju cottage sesuai dengan aturan berikut:

Pembekuan harus dalam, yaitu tajam, penurunan suhu secara bertahap tidak diperbolehkan.
Keju cottage dengan konsistensi berbutir daripada pucat paling baik disimpan.
Baik keju cottage segar atau produk yang dibuat darinya dan tidak dibiarkan di tempat hangat dibekukan; produk tersebut tidak perlu diberi perlakuan panas setelah dicairkan (tidak perlu digoreng, jika kue keju sudah digoreng, cukup dipanaskan di microwave).
Suhu di dalam freezer harus antara 20 dan 30 derajat di bawah nol. Pada dasarnya ini adalah dua atau tiga divisi pada skala suhu.

Aturan pencairan es:

jika freezernya biasa, kristal es akan terbentuk di keju cottage, dan setelah mengeluarkan keju cottage, Anda perlu mencairkannya pada suhu kamar selama tiga jam dan mengalirkan air;
jika keju cottage tidak perlu dimasak, tetapi digunakan segar, perlu dicairkan secara perlahan - masukkan saja ke dalam lemari es selama 10 jam, yang biasanya suhunya +10 derajat, Anda juga perlu mengeringkannya. air yang terbentuk;
freezer kering biasanya tidak perlu dikuras karena hanya sedikit cairan yang dihasilkan;
dapat dicairkan dalam microwave dalam mode yang sesuai, mode ini memiliki daya minimal.

Keju cottage yang sudah dicairkan sebaiknya langsung dimakan, namun jika didiamkan beberapa lama, misalnya sehari, perlu dimasak dengan perlakuan panas. Bagaimanapun, keju cottage yang dicairkan terpisah, diisi dengan cairan dari kristal es dan dapat difermentasi.

Saat dibekukan, keju cottage dapat disimpan pada suhu minus 18 derajat hingga enam bulan, tetapi lebih baik tidak menyimpannya untuk jangka waktu tersebut, tetapi menggunakan pembekuan untuk penyimpanan selama beberapa minggu, hingga satu bulan, dan kemudian konsumsi keju cottage atau gunakan untuk menyiapkan hidangan.

Produk setengah jadi

Pembekuan

Keju cottage merupakan bahan isian pancake, pancake, dumpling, dan merupakan produk utama dalam pembuatan cheesecake. Kue keju dapat dibeli sebagai produk setengah jadi beku. Apa saja fitur menyimpan produk ini di freezer rumah?

Anda dapat membekukannya setelah menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang, jika keju cottage saat ini banyak, atau Anda dapat menyimpan produk yang saat ini terlalu banyak Anda siapkan. Lebih baik membekukannya dalam wadah plastik khusus, sehingga kue keju akan lebih mempertahankan bentuknya.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan kue keju lezat dari keju cottage beku: resep klasik dan cepat, pilihan dengan pisang, kismis

Oleg Mikhailov

Dalam 100 gram hidangan jadi

Karbohidrat

Opsi 1: Resep klasik kue keju yang terbuat dari keju cottage beku dengan semolina

Untuk alasan apa pun Anda memiliki keju cottage beku, apakah kerabat dari desa membawakannya begitu banyak untuk oleh-oleh sehingga tiga keluarga tidak dapat memakannya, atau Anda tidak menyukai keju yang Anda beli dan menyimpannya sampai waktu yang lebih baik, tidak ada yang lebih baik daripada mengucapkan mantra syrniki. Hidangan ini hanya perlu memastikan bahwa keju cottage tidak menjadi terlalu basah, meskipun dengan menyesuaikan jumlah tepung Anda dapat mengatasi hal ini.

Sebuah kata khusus tentang tepung. Merupakan kebiasaan untuk menggunakannya pada produk apa pun dengan kualitas terbaik, seolah-olah produk kelas satu sama sekali tidak dapat diterima. Jika Anda berencana membuat kue keju, Anda membutuhkan tepung apa saja, jumlah gluten di dalamnya tidak begitu penting. Warna kue keju sangat bergantung pada kualitas tepung, jika Anda menggunakan yang lebih sederhana, warnanya akan sedikit lebih gelap, itu saja.

Bahan-bahan:

tiga ratus gram keju cottage yang sudah dicairkan;
telur ayam pilihan;
tepung - hingga seratus gram;
tiga puluh gram semolina;
satu sendok makan gula dan satu sendok teh garam;
setengah sendok ripper kering yang sudah jadi;
minyak sayur.

Resep langkah demi langkah untuk pancake keju cottage beku

Uleni sedikit keju cottage yang sudah dicairkan, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan telur ke dalamnya. Pertama tambahkan setengah dari jumlah garam yang ditentukan, lalu tambahkan lebih banyak jika perlu. Kami juga menambahkan gula dan semolina, dan Anda bisa menambah rasa manisnya.

Aduk perlahan dan mulailah menambahkan tepung, totalnya sekitar lima puluh gram. Ketika massa sudah cukup homogen, tambahkan dan campurkan baking powder ke dalamnya. Biarkan dadih yang dihasilkan, atau disebut juga adonan “keju”, selama seperempat jam di bawah handuk.

Setelah meja ditaburi tepung, ambil sebagian adonan, gulung menjadi bola-bola dengan telapak tangan dan ratakan sedikit. Letakkan di atas meja dan gulingkan ke dalam tepung, sesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan. Ratakan sedikit lagi kue keju yang dihasilkan, hingga berbentuk kue pipih atau irisan daging yang tebal.

Goreng dalam minyak panas, tuang sedikit demi sedikit. Balik saat sudah kecoklatan, sajikan dengan saus manis apa saja - mulai dari susu kental manis dan selai hingga krim asam manis.

Opsi 2: Resep cepat untuk kue keju empuk yang terbuat dari keju cottage beku

Camilannya sederhana dan demokratis, dan fakta bahwa Anda dapat menyimpan keju cottage untuk digunakan di masa mendatang hanya menambah manfaatnya. Jika keluarga Anda menyukai kue keju, belilah keju cottage, misalnya dengan mencari tahu tentang diskon di supermarket. Produk yang memainkan peran utama dalam resep akan selalu tersedia untuk Anda, dan sisanya dapat ditemukan di hampir semua dapur.

Bahan-bahan:

3/4 cangkir tepung putih;
setengah kilogram keju cottage beku;
telur ayam segar;
30 gram mentega alami cair;
seperempat sendok garam;
gula - dua sendok makan atau lebih.

Cara cepat membuat kue keju dari keju cottage beku

Masukkan keju cottage ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam air hangat. Tidak peduli seberapa terburu-buru Anda, Anda tidak boleh menggunakan metode pencairan yang lebih radikal, idealnya, lebih baik membiarkan keju cottage mencair tanpa mengeluarkannya dari lemari es.

Giling keju cottage dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam selangkah demi selangkah. Kami melepaskan telur dan membawanya ke homogenitas eksternal, tanpa noda dan inklusi besar. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit, buat adonan dadih.

Massanya harus lembut dan tidak lengket, jika keju cottage sangat berlemak, mungkin diperlukan tepung lagi. Taburkan permukaan kerja dengan tepung yang sama dan gulung adonan di atasnya menjadi bentuk sosis setebal lima sentimeter. Potong-potong dengan lebar sekitar satu sentimeter. Cantik sekali, pas dalam bentuk cheesecake, hal ini hampir mustahil dilakukan, namun jangan berkecil hati dan sesuaikan saja bagian flatbreadnya dengan tangan. Setelah digulung tebal dalam tepung dan agak pipih, masukkan kue keju ke dalam wajan panas dengan mentega cair. Kami mencoklatkannya selama sekitar lima menit dan membaliknya; sisi lainnya keluar sedikit lebih cepat.

Opsi 3: Kue keju lapang yang terbuat dari keju cottage beku dengan baking powder

Merupakan kebiasaan untuk menganggap semua makanan panggang yang menggunakan krim asam menjadi empuk hanya berdasarkan ini. Kami juga akan menambahkan ripper khusus, yang hanya akan membuat kue keju lebih empuk, ini akan menguntungkan adonan yang relatif berat dengan tambahan keju cottage. Anda dapat mencampurkan tepung dalam jumlah yang kira-kira sama dengan tepung untuk membuat kue keju, diyakini bahwa dalam hal ini kue keju akan menjadi lebih coklat.

Bahan-bahan:

yogurt atau krim asam rendah kalori;
segelas tepung;
tiga ratus gram keju cottage berlemak (beku);
sesendok ripper yang sudah jadi;
sejumput garam dan dua sendok makan penuh gula rafinasi;
minyak untuk menggoreng (sayuran);
satu butir telur ayam.

cara memasak

Keju cottage yang telah dibekukan menjadi briket padat dapat diparut dengan parutan yang sangat kasar untuk mempercepatnya dan kemudian, menutup mangkuk dengan piring, dicairkan di tempat yang hangat. Hancurkan massa yang sudah dicairkan, tambahkan garam, tambahkan krim asam dan telur, campur dan tambahkan ripper.

Setelah menunggu setelah tahap sebelumnya kurang lebih lima menit, jangan lagi, tambahkan tepung dan uleni adonan kental dengan sendok. Bagi menjadi dua bagian, gulung menjadi batangan lonjong dan potong menjadi beberapa bagian.

Ratakan dengan tangan di atas meja yang ditaburi tepung dan gulingkan hingga tebal di dalamnya. Goreng dalam minyak panas, tutup selama tiga menit, dan balikkan selama beberapa menit lagi, tanpa tutup.

Opsi 4: Kue keju lembut yang terbuat dari keju cottage beku dengan kismis

Jika daftar produknya mencakup kismis, keju cottage, dan vanillin, Anda dapat yakin bahwa pilihan ini berarti produk klasik. Benar sekali, resepnya dipinjam dari koleksi yang sangat populer setengah abad yang lalu. Seperti aslinya, mari kita buat reservasi bahwa Anda juga bisa berhasil menggunakan aprikot kering dan plum dalam kue keju, tentu saja dengan memahami bahwa semakin kuat rasa bahan tambahannya, semakin sedikit yang dibutuhkan. Jangan kaget, mereka merekomendasikan merendam buah plum... dalam susu, ini akan mengurangi rasa pahitnya. Sebelum menambahkan buah beri, bilas.

Bahan-bahan:

seperempat kilogram keju cottage;
setengah gelas kismis kecil dan segelas penuh tepung kelas satu;
sepuluh gram sekantong gula vanila;
telur segar;
sesendok baking powder yang sudah disiapkan;
50 mililiter minyak;
sejumput garam;
tiga sendok gula.

Resep langkah demi langkah

Tempatkan sebungkus keju cottage ke dalam mangkuk terlebih dahulu dan tetap hangat sampai produk benar-benar mencair. Ingatlah untuk menggunakan hidung belang, lepaskan dan masukkan telur. Tambahkan garam, tambahkan gula, termasuk vanila, dan giling dengan hati-hati.

Taburi campuran dengan ripper, ayak dan tambahkan dua pertiga takaran tepung ke dalamnya. Uleni adonan dan tutup dengan mangkuk terbalik. Bilas kismis dengan aliran air dari ketel panas, kocok saringan dan letakkan buah beri di atas handuk bersih dan kering. Tepuk-tepuk kismis dengan kain dan aduk ke dalam adonan.

Sebarkan sepertiga sisa tepung ke papan atau meja besar. Ambil sebagian dengan satu sendok makan, pisahkan adonan dan kumpulkan menjadi gumpalan. Celupkan ke dalam tepung hingga kental, sambil membentuk potongan daging yang rata.

Kami menggoreng dalam wajan apa pun yang nyaman, ada tidaknya lapisan khusus, serta ketebalan piring, hanya mempengaruhi suhu pemanasan. Kami menyiapkan kue keju, membaliknya setelah cukup kecoklatan.

Opsi 5: Kue keju pisang yang terbuat dari keju cottage beku

Haluskan pisang adalah bahan lain yang sering digunakan dalam kue keju. Hanya dengan menggiling keju cottage dengan pisang dan menaburkannya dengan gula, kita mendapatkan suguhan yang harum, tetapi anak-anak juga senang dengan kue keju dengan rasa yang seperti itu.

Bahan-bahan:

pisang matang - dua, berukuran sedang;
400 gram keju cottage;
dua telur kecil;
seperempat sendok ripper pabrik;
empat sendok makan mentega;
garam, “Ekstra”;
dua sendok gula;
sedikit vanila.

cara memasak

Hanya tambahkan keju cottage yang sudah dicairkan sepenuhnya ke dalam pencacah blender. Produk yang tidak dicairkan sepenuhnya kemungkinan besar tidak akan rusak, tetapi jika terkena pisau, produk tersebut akan menjadi lebih encer. Setelah diengkol sebentar, hanya beberapa detik, keluarkan telur ke dalam perajang, tambahkan garam dan gula. Setelah diengkol sebentar lagi, masukkan ke dalam mangkuk, dan masukkan irisan pisang ke dalam blender.

Setelah mencampurkan massa dadih dengan pure pisang, tambahkan vanillin ke dalamnya dan, aduk dengan sendok besar, tambahkan tepung yang sudah diayak, diikuti dengan ripper. Buat adonan kental dan lanjutkan membuat kue keju.

Dengan menggunakan telapak tangan yang sedikit lembap, gulung sebagian kecil adonan menjadi bola-bola, ratakan dan lapisi sedikit dengan tepung. Goreng sebentar saja sampai warnanya cerah lalu balik. Terkadang disarankan untuk mencoklatkan salah satu atau kedua sisi kue keju dengan menutup wajan. Anda tidak boleh melakukan ini dengan resep adonan yang diberikan, kue keju tetap akan menjadi lezat.

10.01.2017 Diposting oleh:

keajaiban911 Kalori:

Tidak ditentukan Waktunya memasak:

Tidak ditunjukkan Pancake keju cottage bisa langsung disiapkan, atau dibekukan dan disiapkan nanti, saat tidak ada waktu untuk mengutak-atik adonan. Pancake keju cottage beku di rumah rasanya tidak kalah dengan yang baru disiapkan, bahkan menjadi sedikit lebih renyah.

Jadi, dalam resep dengan foto ini kami tidak hanya akan menunjukkan cara menyiapkan kue keju, tetapi juga cara membekukannya dengan benar.

Bahan-bahan:– 1 kilogram keju cottage butiran; – 2 butir telur; – gula; – semolina; – secukupnya – vanillin atau gula vanila; – sejumput garam.

Yang terbaik adalah mengambil keju cottage buatan sendiri untuk kue keju. Atau dibeli di toko, tetapi dengan kandungan lemak minimal 6%. Yang penting keju cottagenya segar. Pastikan untuk mencobanya sebelum memasak. Keju cottage mungkin memiliki rasa dan bau yang tidak enak. Maka Anda akan terkejut karena Anda membuang-buang makanan dan waktu untuk menyiapkan kue keju yang tidak bisa dimakan. Tempatkan telur, gula, keju cottage, dan sedikit garam ke dalam mangkuk yang dalam. Anda bisa menambahkan gula vanila atau vanillin jika diinginkan.

Kocok semua bahan hingga merata menggunakan blender hingga diperoleh krim dadih yang homogen. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa menggiling keju cottage melalui saringan.

Ayak tepung dan aduk. Tambahkan semolina.

Uleni “adonan”, yang seharusnya sedikit menempel di tangan Anda.

Letakkan sedikit tepung yang sudah diayak di atas piring, lalu sobek sebagian adonan dan gulingkan setiap bola ke dalam tepung.

Ratakan bola di telapak tangan Anda untuk membuat bola kecil.

Taburi papan dengan tepung dan letakkan semua kue keju yang dihasilkan di atasnya. Sekalipun Anda tidak ingin membekukan kue keju, akan lebih mudah jika Anda tidak mengotori tepung lagi saat menggoreng. Kue keju bisa langsung digoreng.

Bagaimana cara membekukan pancake keju cottage di rumah? Untuk membekukan kue keju langsung di talenan, masukkan ke dalam freezer selama satu setengah jam, turunkan suhu ke pengaturan terendah.

Tempatkan kue keju beku di dalam kantong yang perlu ditutup untuk mengeluarkan udara. Lebih baik menggunakan tas ziplock atau tas vakum. Kue keju beku dapat disimpan hingga enam bulan. Yang penting cheesecake dari satu bungkus digoreng sekaligus. Tidak perlu membuka kantong, ambil setengahnya, lalu tutup kembali dan masukkan kembali ke dalam freezer. Persiapkan mereka persis sama seperti yang biasa.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng kue keju di kedua sisi. Perbedaannya hanya pada waktu memasaknya. Kue keju beku membutuhkan waktu sekitar lima menit lebih lama untuk digoreng dibandingkan kue keju non-beku. Goreng kue keju di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api kurang dari sedang. Anda bisa menyajikan kue keju dengan buah beri beku, krim asam, atau saus manis. Kue keju bisa dimakan dingin dan panas.

Coba hal yang sama

kue keju yang cerah dan lezat dengan labu

Apakah mungkin untuk membekukan kue keju?

Gadis pengrajin, tolong beri tahu saya apakah kue keju bisa dibekukan dan digunakan sesuai kebutuhan? Apakah rasanya tidak hilang? Kalau tidak, anak-anak tidak selalu punya waktu untuk sarapan pagi untuk membuatnya.

Komentar

Lihat juga

Apakah mungkin untuk membekukan keju?
Gadis-gadis, tolong beri tahu aku! Suamiku membawakanku banyak keju, kami tidak akan makan sebanyak itu. Apakah mungkin untuk mengawetkannya, misalnya, memarut dan membekukannya, lalu menambahkannya ke piring sesuai kebutuhan?
Bekukan ganache coklat...?!
Halo gadis-gadis BB sayang! Saya menyiapkan ganache dari 500 ml krim dan 450 g coklat, setelah menghias kue, tersisa setengahnya, dibekukan (dibekukan 3 jam setelah dimasak) dan sekarang saya bertanya-tanya bagaimana jadinya setelah dicairkan! Tolong beritahu saya apakah itu mungkin...
Kue keju di microwave
Untuk sebungkus keju cottage 9% (250-300g) 2 butir telur besar, segelas tepung (4-5 sendok makan), satu sendok makan gula, setengah sendok teh garam. Dengan jumlah gula dan garam sebanyak itu, kue keju menjadi “tidak ada” - tidak asin,...
Bagaimana cara membekukan kembang kol dengan benar?
Tolong beri tahu saya cara membekukan kembang kol dengan benar? Tahun ini kami menanam keajaiban taman ini untuk pertama kalinya, sejujurnya, sebagian besar untuk anak saya, yang memakannya dengan baik. Sekarang perlu diawetkan entah bagaimana di musim dingin. Saya dengar itu direbus sebentar dan dibekukan….
Apakah mungkin sperma suami saya dibekukan untuk program bayi tabung? Apakah kualitas bahannya menurun?
Girls, tolong share jika ada yang pernah melakukan ini atau sekedar memberi saran. Jadwal kerja suami saya berubah, kemungkinan besar dia harus cuti dalam waktu lama, dan kami mulai melakukan bayi tabung. Jadi aku berpikir, jika kamu membekukan spermanya dan...
Kue keju dengan wortel dalam slow cooker
Kue keju yang lezat dengan wortel pasti akan menyenangkan anak-anak Anda. Tidak ada satu ons tepung pun, memasak dalam slow cooker membuatnya sangat enak dan empuk. Porsi: 8. Waktu memasak: aktif – 10 menit, pasif – 30 menit Kesulitan: sedang….
Makanan panggang beku
Girls, tolong beri tahu saya, apakah ada kue yang bisa dibekukan untuk digunakan di masa mendatang dalam waktu singkat (sekitar seminggu), lalu dicairkan dan dimakan? Dan agar rasanya tidak berkurang pada saat yang sama :) Mungkin beberapa kue mangkuk? Dalam kategori ini...
Bekukan semangka
Nyonya rumah! Adakah yang pernah mencoba membekukan semangka untuk musim dingin? Apakah rasanya hilang? Apakah itu sepadan dengan masalahnya?
Daun mint.
Gadis-gadis, pesulap! Tolong beritahu saya, apakah ada yang membekukan mint? Saya selalu mengeringkannya, tetapi sekarang saya berpikir, sayurannya dibekukan dan rasanya tidak hilang, mungkin mint bisa dibekukan?
Susu setelah dicairkan.
Gadis-gadis, tolong beritahu saya. Aku membekukan susunya. Sekarang aku harus menggunakannya. Saya mencairkannya di lemari es, dan itu tampak seperti semacam pakaian, seolah-olah berubah menjadi asam. Apa yang harus dilakukan? Apakah seharusnya seperti ini atau tidak?

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Apa yang lebih baik untuk sarapan cepat dan bergizi selain kue keju yang lapang?!
Keju cottage yang termasuk dalam komposisinya akan memperkaya tubuh dengan potasium dan memberi Anda kekuatan untuk waktu yang lama, serta tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Anda juga bisa menyiapkannya dari keju cottage beku, dan jika perlu, membekukan kue kejunya sendiri (belum digoreng), dan menyiapkannya sepenuhnya saat diperlukan.

Keju cottage dapat menjadi dasar untuk banyak hidangan lezat dan sehat, baru-baru ini saya menulis tentang resep membuat casserole keju cottage, kue keju cottage, dan resep sederhana untuk kue kue tanpa panggang dengan keju cottage.

Hari ini kita akan berbicara tentang kue keju, atau disebut juga - dadih.

Ada banyak resep untuk menyiapkan hidangan sederhana ini. Setelah mencoba banyak di antaranya, saya hanya memilih 3 favorit, yang paling sering saya gunakan untuk memasak. Yang paling sehat adalah yang dimasak dalam oven, sangat cocok untuk makanan bayi.

Nah, saatnya beralih ke resepnya sendiri:

Resep klasik untuk pancake keju cottage yang empuk
Pancake keju cottage di dalam oven
Pancake keju cottage dengan semolina
Pancake keju cottage dengan pisang
Keju cottage dalam slow cooker (dikukus)

Jika Anda menambahkan kismis, aprikot kering, atau buah-buahan kering lainnya ke dalam adonan kue keju yang sudah jadi, Anda akan mendapatkan rasa baru setiap saat dan dapat mendiversifikasi menu.

Resep klasik untuk pancake keju cottage

Ini adalah pilihan paling sederhana, terbukti oleh waktu dan jutaan ibu rumah tangga. Cobalah juga!

Saya tidak pernah menambahkan soda ke kue keju, karena membuat keju cottage lebih padat, karena juga digunakan untuk membuat keju dari keju cottage.

Menggabungkan:

0,5 kg keju cottage dengan kandungan lemak biasa
1 butir telur
2-3 sdm gula
2-3 Seni. sendok makan tepung (jumlahnya bisa berbeda-beda tergantung kandungan lemak keju cottage)
Gula vanila, kayu manis (opsional)
Minyak sayur

Lebih baik membeli keju cottage yang lembut, tanpa gumpalan dan tidak kering, jika tidak, butiran akan terasa di hidangan yang sudah jadi. Dan jangan gunakan keju cottage dengan minyak sawit - itu tidak akan membuat kue keju.

Persiapan:

Untuk membuat kue keju lebih empuk, uleni sedikit keju cottage. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan garpu.

Tambahkan gula dan aduk kembali.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga terbentuk konsistensi adonan yang cukup “kencang”.
Jika campurannya terlalu cair, masakannya tidak akan lapang.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sejumput gula vanila dan kayu manis ke dalam adonan di ujung pisau - bumbu akan memberikan aroma yang menggugah selera.

Nenek saya membentuk keju cottage seperti ini: dia menggulung adonan yang dihasilkan menjadi “sosis” dengan diameter 4-6 cm dan memotongnya dengan pisau menjadi irisan setebal 2 cm, lalu menggulungnya masing-masing dengan tepung.

Pancake keju cottage di dalam oven

Pilihan ini sangat cocok untuk pecinta pola makan sehat, karena makanan yang dipanggang selalu lebih sehat daripada yang digoreng. Selain itu, saat mereka mendekam di dalam oven, nyonya rumah akan punya waktu untuk melakukan lebih banyak hal.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

400-500 gram keju cottage
2 telur
2 sdm. sendok gula
3-4 sdm. sendok tepung
Mentega
opsional - vanilin, kismis, atau aprikot kering.

Resep langkah demi langkah:

Gosok keju cottage dan telur menjadi massa yang homogen.

Tambahkan tepung, aduk.

Taburi dengan gula pasir lalu aduk kembali hingga halus dan kental.

Kami membuat “irisan daging” kecil dan menggulungnya dengan tepung. Sekarang letakkan di atas loyang atau penggorengan yang sudah diolesi minyak banyak.

Anda bisa menggunakan loyang muffin - maka bentuk kue kejunya akan indah.

Panggang dengan suhu 180 C selama 7-10 menit, lalu balikkan dan biarkan lagi 5-7 menit. Jika Anda memanggang dalam cetakan, Anda tidak perlu membaliknya.

Resep pancake keju cottage dengan semolina

Resep ini merupakan alternatif dari versi klasik. Keuntungan dari opsi ini adalah semolina yang bengkak dapat mempertahankan bentuknya dengan baik. Selain itu, Anda membutuhkannya jauh lebih sedikit dibandingkan tepung terigu biasa.

Untuk opsi ini kita perlu

Keju cottage – 0,5 kg
Telur – 2 buah
Gula – 1,5 sdm. sendok
Semolina – 2 sdm. sendok
Minyak sayur
panili

Resep langkah demi langkah:

Pancake keju cottage dengan pisang

Terkadang hidangan yang akrab sejak kecil dapat disiapkan dengan bahan tambahan yang berbeda. Misalnya, memanggang kue keju dengan pisang. Ini tidak hanya akan mendiversifikasi rasanya, tetapi juga menambahkan unsur mikro yang bermanfaat ke dalam makanan Anda.

Inilah yang kami butuhkan:

500 gram keju cottage berlemak biasa
2 butir telur ayam
2 buah pisang matang
panili
tepung terigu 1/2 - 3/4 cangkir (tergantung keju cottage)
1/2 cangkir gula
sejumput garam

Resep memasak langkah demi langkah:

Campur keju cottage, garam, vanillin, gula dan telur.

Keju cottage lebih baik diambil lembut dan tidak menggumpal. Jika gumpalannya banyak, cukup gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan blender.

Sekarang tambahkan tepung secara bertahap sampai Anda mendapatkan adonan yang kental.

Tambahkan pisang cincang halus ke dalam campuran ini.

Sekali lagi, campur semuanya dengan baik.

Bentuk kue bulat dan gulingkan ke dalam tepung.

Dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisi.

Keju cottage dalam slow cooker (dikukus)

Dadih yang sudah dikenal juga bisa disiapkan dalam multicooker - buat adonan sesuai resep favorit Anda dan alih-alih menggoreng, gunakan multicooker dalam mode menggoreng atau memanggang (mode yang lebih lembut, mereka tidak akan menggoreng terlalu banyak). Memasaknya membutuhkan waktu lebih lama daripada di penggorengan dan Anda bisa memasukkan lebih sedikit potongan sekaligus, tetapi hasilnya sangat lezat - lembut dan empuk. Dan lebih sedikit minyak yang digunakan.

Dan untuk membuat versi diet sepenuhnya, mereka bisa dikukus dalam slow cooker. Sangat penting bagi orang yang sedang diet.

Kue keju adalah produk serbaguna sehingga Anda dapat menyajikannya dengan krim asam, selai atau selai apa pun, buah-buahan dan beri, krim kocok atau madu.

Anda juga bisa membekukan kue keju - belum digoreng atau sudah jadi. Lalu goreng atau panaskan kembali dan sarapan atau camilan sore yang lezat akan siap dalam beberapa menit.

Tahukah Anda cara menggunakan garam?

Garam tidak hanya dapat digunakan untuk memasak, tetapi juga merupakan penolong yang sangat baik dalam kehidupan sehari-hari - garam menambah kilau pada berbagai logam, menghilangkan bau tidak sedap, menghilangkan noda pada karpet, dll. Nah, apa saja yang bisa saya cantumkan di sini, lihat : dua puluh cara menggunakan garam.

1. PEMBERSIH UNIVERSAL

Campuran garam dan cuka bisa digunakan untuk membersihkan banyak permukaan. Namun, produk tersebut tidak boleh digunakan pada bahan yang sensitif terhadap cuka, seperti linoleum atau marmer.

2. TEMBAGA DAN KUNINGAN

Untuk membuat logam ini bersinar, Anda perlu mencampurkan garam, tepung, dan cuka dalam proporsi yang sama. Kemudian oleskan campuran tersebut ke permukaan menggunakan selembar kain dan biarkan selama kurang lebih satu jam, lalu lap logam hingga kering dan poles. Jika Anda ingin menghilangkan oksidasi, metode pembersihannya akan berbeda: taburi irisan lemon dengan garam dan gosok permukaan logam dengan garam. Setelah itu, bilas produk dengan air dan poles.

3. Peralatan BESI CAST

Jika perlu pembersihan menyeluruh, lakukan hal berikut. Letakkan wajan di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak untuk melapisi bagian bawah. Saat minyak memanas, angkat piring dari api dan tuangkan 2-4 sdm ke dalamnya. aku. garam kasar hingga membentuk “pasta”. Sekarang Anda bisa menggosoknya dengan baik. Jika adonan terlalu kering, tambahkan lebih banyak minyak, jika cair, Anda perlu lebih banyak garam. Kemudian bilas piring sampai bersih dengan air hangat. Anda juga bisa menambahkan garam saat membersihkan setelah setiap kali menggunakan peralatan masak dari besi cor.Tetapi beberapa orang juga memiliki bak mandi besi cor - bak mandi tersebut juga dapat dibersihkan menggunakan pasta yang sama. Nah, jika ada yang lebih serius, misalnya ada retakan di kamar mandi itu sendiri, maka . Ini menangani barang-barang besi cor dengan sangat mudah.

4. KARPET

Untuk menghilangkan noda pada karpet, Anda perlu mengoleskan garam, cuka dan boraks (natrium tetraborat) yang dicampur dalam proporsi yang sama dan biarkan hingga kering. Setelah campuran mengering, noda harus disedot dengan baik.

5. Cerobong Asap

Agar tetap dalam kondisi baik, Anda hanya perlu sesekali menaburkan garam pada api perapian.

6. POT KOPI

Untuk membersihkan teko kopi, cukup rebus air di dalamnya dengan tambahan beberapa sendok makan garam.

7. EMAL

Garam akan membantu membersihkan enamel peralatan makan dan piring. Anda perlu mencampurnya dengan cuka dan mengoleskannya ke permukaan piring yang kotor.

8. EMAS

Seperti banyak logam lainnya, Anda perlu menggosok benda emas dengan campuran garam, tepung, dan cuka (dalam proporsi yang sama).

9. TANGAN

Menghilangkan bau tak sedap bawang putih atau bawang bombay dari tangan cukup sederhana - cukup gosokkan campuran garam dan cuka ke telapak tangan.

10. CAIRAN TERTUMPAH

Jika minuman berwarna cerah (seperti anggur merah) tumpah ke kain, taburkan garam pada noda saat masih basah. Setelah kering, area tersebut perlu disedot dengan baik.

11. CETAKAN PADA KAIN

Oleskan campuran garam dan jus lemon ke area yang terkena. Kemudian jemur kain di bawah sinar matahari dan bilas hingga bersih.

12. WAJAH ATAU PENGGORENG

Jika makanan gosong di dalam panci atau wajan, sebaiknya segera taburi bagian yang terkena dengan garam. Akan lebih mudah untuk mencucinya.

13. LEMARI ES

Untuk menjaga kebersihan, rawat rak dan dinding kulkas dengan air garam.

14. PERAK

Untuk membersihkan peralatan makan perak dan barang-barang perak lainnya, ikuti langkah-langkah berikut: Lapisi penggorengan dengan kertas timah, letakkan benda-benda perak di atasnya dan isi dengan air hingga menutupi seluruhnya. Kemudian tambahkan satu sendok makan garam dan soda, didihkan dan didihkan selama 5 menit, angkat, dinginkan dan bilas dengan air bersih.

15. SEPATU

Untuk menghilangkan bau tidak sedap pada sepatu, Anda perlu menambahkan sedikit garam ke dalamnya dari waktu ke waktu.

16. TENGGELAM

Untuk mengembalikan putihnya email, Anda perlu mengoleskan campuran terpentin dan garam ke permukaannya selama 15 menit. Setelah itu, bersihkan permukaannya dengan kain lembab.

17. PIPA

Untuk mencegah penyumbatan, Anda harus menuangkan air garam panas ke dalam pipa secara teratur.

18. TERMASUK DALAM PIPA

Anda dapat membersihkan sumbatan pada pipa dengan cara sebagai berikut. Campurkan setengah gelas garam, setengah gelas soda, dan seperempat gelas kalium tartrat. Maka Anda harus menuangkan campuran ke dalam pipa dan menuangkan satu liter air mendidih. Setelah dua jam, Anda bisa menyalakan air biasa untuk membersihkan semuanya.

19. TENUN

Jika furnitur anyaman putih kehilangan keindahan aslinya, Anda perlu mengecat bahannya dengan kuas yang dicelupkan ke dalam air garam. Sebaiknya dijemur di bawah sinar matahari.

20. POHON

Dalam beberapa kasus, Anda dapat menghaluskan kerusakan pada permukaan kayu menggunakan minyak dan garam hanya dengan menggosokkannya. Residu harus dihilangkan dengan kain kering dan bersih.