Ikan haring tradisional di bawah mantel bulu. Cara memasak ikan haring di bawah mantel bulu - resep klasik dengan sedikit trik

Resep sederhana dan orisinal untuk “ikan haring di bawah mantel bulu” yang tidak kehilangan popularitas selama beberapa dekade.

Terlepas dari beragamnya resep kuliner untuk salad, hidangan sederhana dari zaman Soviet - ikan haring di bawah mantel bulu - masih tetap populer dan diminati.
Salad ini pertama kali muncul di meja Tahun Baru pada tahun 1919. Oleh karena itu, ini dianggap sebagai hidangan Tahun Baru yang sesungguhnya.

Resep salad klasik "Herring di bawah mantel bulu": bahan, lapisan secara berurutan

Produk yang dibutuhkan minimal:

• 1 tong ikan haring asin
• 4 potong kentang rebus sebentar
• 1 wortel rebus besar
• 1 kepala bawang putih
• 2 bit rebus sedang
• Mayones sebaiknya "Provencal" - satu bungkus

Memasak:

• Kami membersihkan ikan dari kulit dan tulangnya
• Rusak menjadi kotak kecil
• Sayuran yang sudah dikupas juga dicincang halus
• Tempatkan produk yang sudah disiapkan berlapis-lapis di atas piring datar atau mangkuk ikan haring yang sudah disiapkan.
• Rendam setiap lapisan dengan mayonaise

Bagaimana urutan lapisan pada salad ikan haring?

Jumlah lapisan dalam salad tergantung langsung pada komposisi resep yang dipilih.
Setiap ibu rumah tangga memiliki prioritasnya masing-masing.

Namun, sebagai aturan, dalam resep klasik, urutan lapisannya adalah sebagai berikut:
1 lapisan- ikan haring asin
lapisan ke-2 - bawang segar
3 lapisan- kentang rebus
4 lapisan- telur rebus
5 lapisan- wortel rebus
Lapisan terakhir- selalu bit rebus
Jika apel ditambahkan ke dalam resep, lebih baik meletakkannya sebelum lapisan bit. Kedua produk ini sangat cocok dipadukan.
Taburi salad dengan kuning telur rebus.

Salad "Herring di bawah mantel bulu" dengan apel: resep langkah demi langkah

Bilas satu ikan herring yang sudah dibumbui dengan air dingin. , menghilangkan kulit dan tulang.

1. Cincang halus. Tempatkan dalam lapisan tebal di atas piring yang sudah disiapkan.
   Rendam dengan mayones.
2. Kupas satu bawang bombay ukuran sedang. Bilas dengan air mengalir. Potong dengan ukuran yang sama dengan ikan haring. Taburkan ikan yang sudah ditata agar tidak ada celah yang tersisa. Tutupi dengan saus mayonaise.
3. Kupas dua kentang rebus. Giling di parutan. Letakkan di atas produk sebelumnya. Lumasi dengan mayones.
4. Parut dua wortel rebus besar yang sudah dikupas di parutan sedang. Letakkan di atas lapisan kentang. Letakkan mayones di permukaannya.
5. Kupas dan buang bagian tengah satu apel hijau. Lewati parutan kasar. Taburkan di atas lapisan sebelumnya. Isi lagi dengan mayonaise.
6. Akhiri dengan satu lapisan dan satu bit rebus parut besar.

Kami merendam setiap lapisan yang terdaftar dengan mayones. Hiasi dengan kuning telur rebus cincang. Biarkan semalaman di lemari es agar meresap.

Salad "Ikan haring malas di bawah mantel bulu" dalam telur: resep dengan foto

Produk:

• 4 butir telur rebus
• 1 ikan haring Norwegia
• 1-2 buah. bit rebus berwarna kaya
• kepala bawang segar
• Sedikit mayones
• Sayuran hijau untuk sajian yang indah
• Saat bit dan telur dimasak, rendam bawang bombay

Tuang bawang bombay yang sudah dipotong dadu halus ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan. Taburi dengan sedikit gula. Tambahkan sesendok cuka sari apel. Tambahkan setengah gelas air.

1. Parut bit rebus dan dingin
2. Potong fillet ikan haring yang sudah dibersihkan menjadi potongan tipis
3. Potong telur menjadi dua
4. Keluarkan kuning telurnya
5. Kombinasikan dengan bawang bombay, mayones, bit parut

Isi separuh telur dengan adonan. Letakkan sepotong ikan haring di atasnya.
Mantel bulu malas sudah siap.

Salad "Herring di bawah mantel bulu" dengan gelatin: resep

Ikan haring di bawah mantel bulu Bagi mereka yang menyukai bentuk hidangan yang indah dan rata, resep dengan gelatin adalah pilihan ideal. Dengan sedikit imajinasi, Anda bisa membuat masakan ini apa saja. Pada saat yang sama, retensi bentuk dijamin.

• Kupas bit, wortel, dan kentang
• Larutkan 10 gram gelatin dalam 50 ml air hangat
• Keluarkan hingga membengkak selama 20-30 menit
• Kami memotong ikan haring besar menjadi fillet. Buang bijinya. Potong dadu kecil dan letakkan di piring
• Masukkan bit dan wortel melalui parutan kasar
• Tutupi piring yang disiapkan untuk mantel bulu dengan cling film dan tutupi dengan lapisan bit yang rata
• Tuang saus yang sudah disiapkan: campurkan gelatin encer dengan mayones
• Tambahkan 1/3 ikan haring yang sudah dimasak
• Letakkan selapis kacang polong kalengan di atasnya
• Tuangkan sausnya
• Sekarang taburi dengan wortel kental
• Taburkan sisa ikan haring di atasnya
• Bumbui dengan banyak saus
• Parut kentang rebus dan buat lapisan terakhir
• Rendam seluruhnya dengan saus
• Tutupi dengan kertas timah
• Kami membuat lubang kecil di dalamnya
• Kirim ke dingin untuk mengeras

Setelah beberapa jam, ketika salad sudah mengeras dengan gelatin, balikkan mantel bulu dan pindahkan ke piring yang indah, hiasi sesuai kebijaksanaan Anda.

Gulungan salad "Herring di bawah mantel bulu": resep langkah demi langkah

Ikan haring di bawah Mantel Bulu Produk:

• Kami mengambil 2 potong setiap sayuran rebus: kentang, bit, wortel
• Fillet dari satu ikan haring asin
• Setidaknya sebungkus mayones

Resep:

• Rebus sayuran, dinginkan, kupas, cincang kasar
• Fillet ikan, potong dadu
• Tutupi permukaan papan dengan cling film
• Tutupi film dengan bit, sisakan ruang kosong 3-4 cm di sekitar tepinya
• Kami membagikan wortel di atasnya. Membuat lapisan 1 cm lebih kecil dari lapisan bit
• Taburi dengan mayones
• Kami menaruh kentang dengan cara yang sama, tidak lupa mengolesinya dengan mayones.
• Letakkan ikan haring di tengahnya, taburi dengan daun bawang dan merica.
• Bungkus gulungan dengan hati-hati menggunakan film
• Tempatkan di lemari es semalaman
• Saat disajikan, keluarkan film dan hias

Jika diinginkan, Anda bisa membuat saus dari agar-agar dengan mayones, sesuai resep di atas. Gulungan ini akan menahan bentuknya lebih kuat

Video: Salad gulung "Herring di bawah mantel bulu".

Bagaimana cara menyiapkan salad "Herring di bawah mantel bulu" dalam roti?

Hidangan yang sangat orisinal dan sangat lezat.
Produk yang Dibutuhkan:

• 1 roti lebar
• 1 wortel rebus dan bit
• 1 kepala bawang segar
• sayuran hijau, peterseli
• 2 - 3 potong acar mentimun kecil
• 1 fillet ikan haring Pasifik
• mayones
• 2 butir telur rebus

1. Potong roti dengan hati-hati sepanjang keseluruhannya, jangan sampai kedalaman 1,2 cm.
2. Tekan inti dengan kuat atau lepaskan seluruhnya
3. Parut sayur dan telur secara bergantian
4. Cincang halus bawang bombay
5. Campurkan masing-masing sayuran akar parut dan telur dengan mayones secara terpisah.
6. Kami menutupi bagian dalam roti secara merata:

• massa bit
• massa telur-mayones
• fillet ikan utuh
• campuran wortel
• mentimun sepanjang keseluruhannya

1. Menutup roti
2. Kami menarik utasnya
3. Masukkan ke dalam kantong plastik
4. Kami mengirimkannya untuk didiamkan selama sehari
5. Kemudian lepaskan utasnya
6. Potong dengan indah menjadi irisan tipis

Resep salad "Herring di bawah mantel bulu" dalam lavash

Makanan pembuka dingin lain yang sangat menarik berdasarkan salad "ikan haring di bawah mantel bulu".

• Tempatkan lavash di atas cling film
• Bagikan empat telur rebus parut menjadi setengahnya
• Taburkan satu kepala bawang bombay cincang di atasnya
• Selanjutnya kita taruh satu bit rebus parut. Siram dengan saus remoulade
• Letakkan sederet ikan yang terdiri dari 2 potong fillet utuh di tengahnya

Gulung menjadi gulungan rata

• Biarkan di lemari es selama beberapa jam.
• Kemudian potong tipis-tipis dan sajikan.

Salad vegetarian “Herring di bawah mantel bulu: resep”

• Kentang rebus, wortel, dan bit - masing-masing 2 buah
• 250 gram. rumput laut
• Sebungkus keju olahan
• 50 gram kenari
• 100 gram krim asam
• Gelasnya tidak penuh mayones
• Sedikit garam dan bumbu favorit Anda

1. Parut sayuran dan keju
2. Kami mencuci dan memotong rumput laut
3. Tutupi piring berlapis-lapis: Kentang, Rumput Laut, Keju, Wortel, Kacang-kacangan, Bit
4. Pertama, olesi setiap lapisan dengan krim asam, lalu tuangkan banyak mayones
5. Biarkan selama 2-3 jam

Bagaimana Anda bisa mengganti ikan haring dalam salad “Herring under a Fur Coat”?

Selain rumput laut, jamur juga cocok untuk mantel bulu sebagai pengganti ikan haring.
Ternyata enak dengan jamur goreng dan asin.

• Rangkaian produk biasa untuk mantel bulu klasik
• Ditambah acar - untuk resep dengan jamur goreng
• Jika Anda memiliki jamur asin atau acar, Anda tidak perlu menambahkan mentimun.
• Kami memilih jenis jamur yang sesuai dengan selera kami: jamur tiram, champignon, jamur madu, chanterelles.
• Ternyata nikmat banget dengan jamur porcini goreng

Betapa indahnya menghias salad "Herring di bawah mantel bulu" di meja pesta untuk Tahun Baru, ulang tahun, 8 Maret, 14 Februari 23, pernikahan, ulang tahun: ide, foto

Kami mengatur:

• Berbagai bentuk terbuat dari lemon
• Ikan merah, kaviar, udang
• Zaitun
• Irisan telur
• Berbentuk ikan. Kami membuat timbangan dari cincin bawang, telur atau irisan mentimun dan bit. Kami membuat mata dan ekor dengan kacang polong, jagung, zaitun

Mawar atau bunga lainnya dipotong atau ditata dari bit, kentang, telur, apel, bawang bombay.

Untuk resep dengan gelatin, ambillah formulir dengan pola yang tertera di atasnya. Membalikkan salad akan menciptakan dekorasi asli. Atau ambil bentuk hati, cincin

Kami membuat porsi salad dalam bentuk menara. Memotong sebagian botol plastik, masukkan salad dalam bentuk ini.

Taburi dengan kuning telur dan putih yang hancur.

Ikan haring di bawah mantel bulu adalah salad yang sangat lezat, memuaskan, dan indah.
Meski kandungan kalorinya tinggi, di hari libur Anda bisa memanjakan diri dan tamu Anda dengan hidangan sederhana dan bersahaja ini.

Keunggulan utamanya adalah berapa pun harganya, rasa dan tampilannya tidak kehilangan kualitas aslinya.

Ingatlah momen dalam film “Office Romance”, di mana pahlawan wanita Nemolyaeva berkata: “Saya membuat salad ini lebih baik daripada istri Anda. Haruskah saya menambahkan parutan apel di sana? Jadi, ibu rumah tangga menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu dengan berbagai cara. Anda dapat berdebat tanpa henti versi ikan haring mana di bawah mantel bulu yang merupakan resep klasik. Lapisan di masing-masing lapisan akan berbeda dan bergantian dengan cara yang berbeda. Apakah kalian semua tahu alasannya? Ada satu cerita di balik terciptanya salad ini. Dia tidak datang kepada kita dari dapur tua yang indah, seperti Olivier yang sama. Diduga, ikan haring di bawah mantel bulu merupakan penemuan kantin buruh pada masa revolusi 1917. Kemudian disarankan untuk memasukkan produk yang paling terjangkau dan sederhana ke dalam salad untuk memberi makan kaum proletar. Saya tidak tahu seberapa benar cerita ini, saya ragu dengan mayones yang sama... Wikipedia, bagaimanapun juga, mengacu pada masakan Eropa, khususnya Skandinavia, Jerman dan Inggris, di mana pada abad ke-19 terdapat salad ikan haring. , lapisan, yang terdiri dari produk seperti bit, kentang, acar sayuran, dan telur. Jadi, adakah resep klasik untuk ikan haring di bawah mantel bulu dan lapisan apa saja yang ada di dalamnya?

Hari ini saya akan menunjukkan resep paling sederhana dengan produk paling umum dan jumlah lapisan minimum. Kita bisa menjadikannya sebagai dasar, lalu kita akan memikirkan bagaimana lagi kita bisa mendiversifikasi salad, bagaimana cara menyajikannya pada hari kerja dan hari libur.

Bahan-bahan:

• ikan haring – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• kentang – 1 buah;
• bit – 1 buah;
• mayones.

Persiapan makanan

1. Mari kita mulai dengan sayuran. Wortel, kentang, dan bit harus direbus “di dalam jaketnya” sampai empuk dan dingin. Anda bisa memasak dalam satu wajan, kentang dan wortel akan matang lebih cepat, bit akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Untuk mempercepat proses memasak, bila hampir matang bisa dimatikan, tiriskan air panasnya dan tambahkan air dingin.
2. Bahan utama saladnya adalah ikan haring. Yang paling umum ditemukan di toko adalah Pasifik, Atlantik dan Olyutor. Olyutorskaya dianggap yang paling enak. Anda sekarang dapat membeli ikan haring yang sudah dipotong, dalam minyak, dalam stoples dan, tentu saja, utuh, tidak dikupas. Yang mana yang harus dipilih terserah Anda. Saya biasanya mengambil ikan utuh, itu membuat saya merasa lebih baik; memotongnya tidak terlalu sulit, tapi setidaknya saya bisa melihatnya utuh.
3. Potong kepala di bawah sirip.
   
4. Kami merobek perut ke arah ekor.
   
5. Mungkin ada kaviar atau susu di dalamnya.
   
6. Kami mengeluarkannya dan semua bagian dalamnya, sebuah film hitam akan terlihat di bawahnya. Harus dibersihkan dengan hati-hati, karena akan terasa pahit.
   
7. Kami memotong semua sirip: di perut dan punggung.
   
8. Kami membuat potongan dangkal di sepanjang punggung bukit.
   
9. Kami membuang kulitnya. Untuk melakukan ini, kami memotongnya di bagian ekor dan dengan hati-hati, agar tidak robek, tarik ke atas dan ke arah kepala.
   
10. Seperti inilah rupa ikan haring sekarang.
    
11. Kami mendorong bagiannya dengan tangan kami di sepanjang potongan yang kami buat sebelumnya, tulang belakang akan tetap berada di salah satu bagiannya.
    
    
12. Kami mendengarkannya dan membersihkan fillet ikan haring dari sisa biji di dalamnya. Lebih mudah melakukan ini dengan pinset.
    
    
13. Potong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil.
    
14. Kupas sayuran yang sudah dingin.
    
15. Buang kulit bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu kecil.
    

Bagaimana urutan lapisan ikan haring di bawah mantel bulu?

Jadi, kami sudah menyiapkan ikan haring versi dasar dan klasik di bawah mantel bulu. Mari kita ulangi lapisannya: 1) ikan haring; 2) bawang bombay + mayones; 3) wortel + mayones; 4) kentang + mayones; 5) bit + mayones.

Salad harus dibuat terlebih dahulu, beberapa jam sebelum pesta, karena perlu direndam. Tentu saja kami menyimpannya di lemari es. Agar bagian atasnya tidak lapuk dan kering, hidangan dengan salad harus ditutup dengan penutup atau kertas timah.

Ikan haring disimpan di bawah mantel bulu, seperti semua salad mayones, untuk waktu yang singkat, tidak lebih dari 2 hari. Selain itu, untuk penyimpanannya, sebaiknya sisa salad dipindahkan ke wadah plastik yang tutupnya rapat agar saladnya sendiri tidak menyerap bau lain dan makanan lain di lemari es juga tidak berbau.

Pada foto di atas Anda melihat porsi ikan haring di bawah mantel bulu. Mari kita lihat pilihan lain yang sama menariknya untuk menyiapkan dan menyajikan salad ini.

Ikan haring malas di bawah mantel bulu

Malas atau cepat. Ini adalah saat tidak ada waktu untuk meletakkan semua lapisan ikan haring di bawah mantel bulu dalam urutan tertentu, tidak ada waktu untuk menunggu sampai basah kuyup. Parut semua sayuran di parutan sedang atau kasar, cincang halus bawang bombay, aduk, tambahkan sedikit garam, dan bumbui dengan mayonaise.

Tempatkan massa yang dihasilkan pada irisan kecil roti hitam atau roti gandum utuh.

Potong ikan haring menjadi potongan besar dan letakkan di atas sayuran.

Anda dapat menghias sandwich tersebut dengan cincin bawang, tangkai herba, atau beberapa irisan alpukat. Cobalah dan Anda akan menyukainya! Alpukat tropis cocok dengan salad Rusia.

Ikan haring di bawah mantel bulu untuk dua orang

Katakanlah Anda makan malam untuk dua orang. Apakah menurut Anda tidak romantis menyajikan ikan haring di bawah mantel bulu? Tapi tidak. Lihat foto ini, bukankah dia terlihat cantik?

Untuk menyiapkannya, di atas piring besar, letakkan semua lapisan ikan haring di bawah mantel bulu dalam bentuk dua batang sejajar, tidak termasuk ikan haring.

Dan alih-alih menaruhnya di dalam salad, letakkan di atasnya, dengan pita tipis.

Anda bisa menghias salad dengan campuran kaviar yang dicampur mayones dan selada air.

Ikan haring digulung di bawah mantel bulu

Pilihan ini tidak bisa lagi disebut malas, karena untuk menyiapkannya, semua bahan tidak hanya harus ditata berlapis-lapis, tetapi juga digulung. Meskipun ini bukan salad Rusia versi klasik, tampilannya sangat cantik dan akan menghiasi meja liburan mana pun.

Untuk gulungannya, oleskan cling film di piring datar yang akan kita sajikan. Kami akan meletakkan lapisan ikan haring dengan cara yang berlawanan: pertama bit, lalu kentang, wortel, bawang bombay, dan ikan haring. Jangan lupa olesi dengan mayonaise!

Angkat tepi film dengan hati-hati di sepanjang sisi yang panjang dan sambungkan di bagian atas. Produk kami berbentuk seperti batang kayu. Gunakan tangan Anda untuk menyatukan jahitan di bagian atas dan menghaluskannya. Kami belum mengeluarkan filmnya dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Sebelum disajikan, keluarkan, buka gulungan filmnya, dan tarik keluar dengan hati-hati dari bawah gulungan. Potong menjadi beberapa bagian.

Untuk hiasan Anda bisa menggunakan apel, daun bawang (atau daun bawang) dan biji delima.

Lapisan apa lagi yang bisa dibuat pada ikan haring di bawah mantel bulu?

Selain yang utama yang saya tulis di atas, yang sering ditambahkan ke dalam salad adalah sebagai berikut:

• telur;
• apel;
• bawang putih;
• acar;
• alpukat.

Selain ikan haring itu sendiri, Anda bisa menggunakan salmon asin, trout, dan salmon merah muda. Tentu saja, itu bukan ikan haring klasik di bawah mantel bulu, tetapi salad lain yang serupa, karena semua lapisan lainnya akan sama.

Siap-siap! Percobaan! Selamat makan!

Halo semua! Jadi bagaimana akhir pekanmu? Saat saya sedang istirahat, saya teringat bahwa saya sudah lama tidak membuat atau memasak masakan ikan. Jadi, hari ini saya ingin membuat salad ikan haring, yaitu hidangan pembuka kami yang paling terkenal, baik untuk meja pesta atau untuk sehari-hari, Ikan haring di bawah mantel bulu. Mungkin sekarang banyak yang ngiler ya, masih enak))).

Apakah Anda ingin saya menceritakan sebuah kisah? Suatu hari, ketika saya sedang naik bus, TV menyala dan ada acara TV yang membahas versi salad ini. Saya tidak lagi ingat kata demi kata seluruh perumpamaan ini, atau mungkin bahkan legendanya, tetapi kata-kata “Boikot dan Kutukan terhadap Chauvinisme dan Dekadensi” mungkin tertanam dalam jiwa saya selamanya. Apa hubungannya semua ini dengan itu, menurut Anda? Jadi ini Sh.U.B.A. Secara umum, jika ada yang tertarik dengan mitos asal muasal masakan sayur ini, carilah di Internet. Hari ini, tentu saja, kita tidak membicarakan hal ini))).

Jadi, pertama-tama, saya akan menunjukkan resep salad versi tradisional di bawah mantel bulu. Tahukah Anda apa rahasia utama masakan ini? Ini, tentu saja, adalah ikan haring, yang perlu sedikit diutak-atik, karena Anda harus mengeluarkannya sepenuhnya dari bijinya. Atau beli potongan tanpa biji di toko atau supermarket; Saya sering menggunakan opsi ini ketika saya perlu memasak dengan cepat dan terburu-buru.

Tentu saja, jika Anda menyiapkan hidangan pembuka ini untuk meja liburan atau pesta, tentu saja yang terbaik adalah membeli ikan asin dan duduk serta memilahnya sendiri, membuang tulangnya. Jika menurut Anda ini sangat sulit, jika Anda seorang pemula maka Anda salah. Saya sarankan Anda menonton video ini dan mempelajari cara mengupas dan menghilangkan tulang dengan cepat dan mudah, serta cara menghilangkan kulit dengan cara yang sangat keren. Pastikan untuk menonton semua rahasianya, dan yang terpenting, trik-trik kecil yang bahkan tidak diketahui banyak orang dalam video singkat ini:

Nah, sekarang mari kita mulai memasak.

Kita akan butuh:

Metode memasak:

1. Pertama-tama, rawat bawang bombay, potong halus menjadi kubus. Cara terbaik adalah menggunakan acar bawang bombay dalam salad ini, jadi masukkan ke dalam cangkir dan tuangkan air mendidih ke atasnya dan tambahkan satu sendok makan sari cuka. Diamkan dalam rendaman ini selama 5-10 menit.

Setelah waktu berlalu, tuangkan semua air, Anda bisa mengocoknya melalui saringan.

2. Potong fillet ikan yang sudah dibersihkan menjadi kubus kecil. Buang semua bijinya dengan hati-hati jika Anda masih menemukannya.

3. Kemudian ambil parutan dan parut semua sayuran rebus di atasnya, seperti kentang, wortel, bit. Ambil bit yang berwarna merah anggur cerah dan sebaiknya lebih manis. Gosok semua makanan menggunakan parutan kasar.

Pisahkan putih dan kuningnya satu sama lain. Parut secara terpisah satu sama lain di parutan halus. Hal ini dilakukan untuk menghias hidangan pembuka ini dengan cara yang istimewa.

4. Sekarang semua produk sudah siap, susun semua lapisannya. Untuk menghias ikan haring di bawah mantel bulu dengan cara yang orisinal, Anda dapat mengambil cetakan khusus atau membuat cetakan buatan sendiri dalam bentuk samping, cetakannya harus tinggi dan berbentuk seperti kue.

5. Ambil piring tipis, letakkan cetakan dan mulailah meletakkan, pertama ikan haring dipotong-potong, distribusikan secara merata di sekelilingnya, lalu acar bawang bombay.

6. Lapisan berikutnya adalah kentang, letakkan di seluruh area dan tekan perlahan lapisan ini dengan sendok.

Menarik! Anda dapat menghindari menekan kentang dan membuat lapisannya lapang.

7. Lumasi banyak-banyak dengan mayones agar semuanya terendam dengan baik.

9. Lapisan terakhir adalah bit dan letakkan lagi mayones di atasnya dan ratakan di permukaan. Tutupi dengan cling film dan diamkan di lemari es selama beberapa jam, agar semua lapisan terendam sempurna satu sama lain.

Kemudian lepaskan ikat kepala atau bentuknya dan hias.

10. Gunakan imajinasi Anda dan hiasi dengan putih telur dan kuning telur. Lihat betapa mudahnya menciptakan karya yang menakjubkan.

Resep video langkah demi langkah tentang cara menyusun lapisan secara berurutan

Anda dapat mempersiapkan opsi selanjutnya menggunakan video ini, di mana semuanya dijelaskan dengan sangat rinci, dan pada akhirnya Anda akan melihat sesuatu yang indah, Anda akan senang:

Ikan haring di bawah mantel bulu dengan telur - resep klasik dengan ilustrasi foto

Sekarang perhatikan opsi berikut ini, yang disiapkan di mana-mana, terutama di restoran dan kafe. Tapi, seperti kata pepatah, resep tradisional tidak pernah mati, semua orang menyukainya. Jadi perhatikan dan tandai artikelnya.

Ini resep klasik, tapi sekaligus saya ingin menyajikannya kepada Anda dalam bentuk yang tidak biasa, berupa perahu. Itu terlihat sangat indah dan megah, dan tamu Anda akan terkejut dengan presentasi yang begitu indah.

Kita akan butuh:

• kentang - 5 buah.
• ikan haring asin ringan - 1 pc.
• bit - 1 pc besar.
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• telur - 3 buah.
• mayones secukupnya

Metode memasak:

1. Rebus kentang, dan Anda perlu melakukannya dengan kulitnya; secara umum, rebus kentang di kulitnya. Setelah itu pastikan empuk, caranya tusuk dengan pisau dan periksa kelembutannya, jika sudah tertusuk dengan baik maka sudah siap.

2. Kupas kentang dengan pisau, biarkan agak dingin agar tangan tidak gosong. Buang kulitnya, lalu gunakan penghancur kentang untuk membuat kentang tumbuk, tetapi jangan menambahkan apa pun, cukup tumbuk hingga merata dan halus untuk mendapatkan massa kentang dengan konsistensi yang seragam.

3. Buat perahu dari massa putih elastis yang lembut ini, ini akan sangat mudah dan cepat dilakukan. Hal utama adalah kentang tidak punya waktu untuk mendingin, karena jika sudah dingin, hampir tidak mungkin membuat perahu.

4. Gunakan gelas plastik apa saja atau, misalnya wadah yogurt untuk tujuan ini. Tapi pertama-tama, letakkan kantong plastik di atas cangkirnya. Lalu masukkan kentang.

5. Inilah yang seharusnya terjadi. Jika pinggirannya tidak rata, rapikan dengan gunting kue. Tempatkan perahu di lemari es hingga dingin.

6. Siapkan semua bahan, potong kecil-kecil ikan yang sudah dibersihkan, potong bawang bombay dengan pisau, parut juga bit rebus, wortel rebus dan juga telur ayam rebus.

7. Kemudian olesi bagian bawah wadah dengan mayonaise, lalu olesi ikan haring dengan bawang bombay, telur, wortel, dan tekan perlahan dengan sendok.

8. Letakkan bit rebus di atasnya, peras sedikit agar sarinya tidak keluar. Kemudian, dengan menggunakan sari buah bit dan kuas kue, Anda bisa mengecat perahunya, yaitu kentang tumbuk berbentuk perahu.

Penting! Lapisan tidak harus diletakkan dalam urutan ini, dan Anda dapat melakukan apa saja sesuai urutan lapisan sesuai keinginan Anda.

9. Desain sesuai kebijaksanaan Anda. Sungguh penyajian yang tidak biasa dan menarik dari hidangan ini, setujukah Anda?

10. Sangat cantik dan lezat! Buat tamu dan keluarga Anda bahagia))).

Salad lembut dengan telur dan apel

Seperti yang mereka katakan, tahun-tahun berlalu, tetapi yang tetap tidak berubah adalah rasa mantel bulunya))). Bagi sebagian besar penduduk Rusia, pilihan ikan haring di bawah mantel bulu dengan tambahan apel dapat diterima, sejujurnya, saya tidak terlalu menyukai pilihan ini, tetapi saya tetap memasaknya, karena suami saya paling menyukai jenis ini. .

Omong-omong, apel menggantikan kentang, jadi jika Anda mencari opsi yang sama tanpa kentang, maka Anda menemukannya. Kentang menambah rasa berat pada hidangan ini, tetapi apelnya ringan dan memberi sedikit rasa asam.

Banyak orang langsung mengasosiasikan bahwa Tahun Baru akan segera tiba. Mungkin tidak sia-sia, bagaimana menurut anda?

Kita akan butuh:

• ikan haring asin ringan - 1 pc.
• wortel - 1 buah.
• telur - 5 buah.
• apel - 2 buah.
• bawang - 1 buah.
• bit - 3 buah.
• mayones

Metode memasak:

1. Usus ikan dengan benar, buang semua tulang dan kulitnya, lalu potong ikan haring dengan hati-hati menjadi kubus kecil dengan pisau. Ngomong-ngomong, ini akan menjadi lapisan pertama, karena perhatikan bahwa ikan haring berada di bawah mantel bulu, dan bukan sebaliknya.

2. Letakkan bawang bombay di lapisan kedua. Jika Anda tidak suka terlalu menonjol dan memberi sedikit rasa pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya. Bawang juga dipotong dadu kecil. Oleskan mayonaise secara merata ke seluruh permukaan. Selanjutnya, kupas apel dan parut di parutan kasar dan sebarkan juga ke sekeliling.

3. Setelah itu parut telur rebus dan letakkan di sebelah apel. Harap dicatat bahwa dalam bentuk ini, mayones tidak dioleskan ke setiap lapisan, karena akan menjadi sangat berminyak, dan karena hidangan pembuka dengan apel ini juga akan terlalu asam. Tapi, ini soal selera, eksperimen.

Sekarang olesi dengan mayonaise, lapisan selanjutnya adalah parutan wortel rebus di atas parutan kasar.

4. Nah, Anda mungkin bisa menebaknya, garis finis. Hore! Untuk mencegah tangan Anda ternoda, ambil sarung tangan plastik khusus dan letakkan di tangan Anda, atau gunakan kantong plastik biasa. Parut bit dan letakkan di lapisan terakhir. Anda dapat menekan sedikit semua lapisan dengan tangan Anda.

Olesi dengan mayones dan tutupi dengan cling film. Masukkan ke dalam lemari es semalaman atau biarkan diseduh setidaknya selama 3 jam, lalu buat semua orang senang. Cobalah, enak!

Salad Herring di bawah mantel bulu tanpa telur

Pilihan lain untuk ikan haring di bawah mantel bulu, yang juga akan memikat keluarga dan tamu tercinta Anda. Saya tahu ada banyak sekali pilihan yang berbeda, tapi yang ini spesial, tidak menggunakan telur ayam.

Jangan lupa rebus semua sayuran terlebih dahulu, lalu bersihkan ikan haring lalu potong kepala dan sirip serta ekornya, bagian tubuh ikan ini akan dijadikan hiasan, hasilnya akan sangat lucu dan kocak. .

Kita akan butuh:

• ikan haring - 1 buah.
• wortel rebus - 3-4 buah.
• bit rebus - 2-3 pcs.
• mayones
• apel - 1 buah.
• sayuran apa pun

Metode memasak:

1. Hapus semua yang tidak perlu dari ikan.

2. Kemudian potong daging ikan haring dengan pisau dapur seperti pada foto ini.

3. Potong apel menjadi dua dan buang inti serta bijinya. Potong menjadi kubus atau parut. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil.

4. Nah, sekarang bagian terpentingnya adalah perakitan. Pertama letakkan ikan haring di piring, lalu bawang bombay, lalu parutan apel.

5. Setelah kentang mendidih, parut kentang di parutan halus dan letakkan di atas wortel. Oleskan jaring mayones.

Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

6. Parut juga lapisan bit pada parutan halus dan letakkan di atas kentang. Oleskan mayonaise secara merata dengan sendok atau garpu, lalu hias, letakkan kepala ikan di satu sisi dan ekor di sisi lainnya, yaitu berlawanan arah, dan gunakan mayonaise untuk menghias tulang. Itu juga terlihat sangat cerah dan tak terlupakan.

Bagaimana Anda menyukai opsi ini, meskipun secara tidak terduga, menurut saya dengan twist.

Memasak ikan haring di bawah gulungan mantel bulu

Dekorasi yang tidak biasa dari hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Ngomong-ngomong, jajanan terkenal ini akan diolah dalam bentuk roti gulung. Anda memakan keajaiban dengan cara ini, bagikan ulasan dan komentar Anda tepat di bagian bawah artikel ini.

Kita akan butuh:

• bit - 1 buah.
• wortel - 1 buah.
• kentang - 3 buah.
• ikan haring - 1 pc.
• bawang - 1 buah.
• telur rebus - 3-4 pcs.
• garam dan merica secukupnya
• biji delima untuk hiasan
• menggagalkan
• mayones

Metode memasak:

1. Rebus wortel, kentang, bit, dan telur. Parut sayuran di parutan kasar, dan telur di parutan halus. Tempatkan kertas timah atau kertas makanan di atas meja. Oleskan bit secara merata pada lapisan pertama, garam dan merica sesuai selera.

2. Olesi dengan mayones dan oleskan selapis wortel.

Penting! Tekan sedikit setiap lapisan dengan sendok.

4. Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring, keluarkan semua kelebihannya dengan hati-hati dan hiasi sesuai selera Anda, misalnya, olesi bit dengan mayones.

5. Kemudian gunakan garpu untuk meratakan semuanya dan hati-hati, masukkan biji delima. Terlihat keren! Selamat makan!

Cara menghias Di bawah mantel bulu

Itu saja, seperti biasa, saya ucapkan sampai jumpa lagi))). Saya harap Anda menyukai artikel ini dan Anda pasti akan bergabung dengan grup saya di kontak dan menambahkan halaman tersebut ke bookmark Anda, sehingga Anda dapat dengan cepat menekan tombol dan menyiapkan camilan terkenal ini, dengan nama yang familiar. Sampai jumpa semuanya! Semoga harimu menyenangkan dan suasana hati yang baik semuanya!

Salad ikan haring di bawah mantel bulu adalah salad Tahun Baru yang paling banyak. Ini seperti Olivier; hanya sedikit meja Tahun Baru yang lengkap tanpa dia. Ngomong-ngomong, tentang Olivier, membolak-balik beberapa halaman yang menarik minat saya, saya menemukan blog http://bitbat.ru/, di mana ada banyak resep salad, ada juga resep Olivier, jika Anda tertarik. Saya pikir saya harus mencatatnya, kalau-kalau ini berguna untuk liburan Tahun Baru, jika bukan untuk saya, mungkin untuk teman dan kenalan saya.

Ikan haring di bawah mantel bulu telah menjadi hidangan favorit selama beberapa generasi, bagi sebagian orang, resep ini bukan lagi resep hari raya, melainkan resep sehari-hari.

Kenali resep dasar pembuatan salad terkenal saat ini!

Apakah Anda memiliki versi masakan “klasik” Anda sendiri? Apakah ini benar-benar klasik yang diakui?

Bagi siapa pun, karya klasik merupakan sesuatu yang sudah lama akrab dan familiar. Hari ini kami mengundang Anda untuk memperluas pengetahuan Anda tentang “Herring di bawah mantel bulu”!

Ikan haring di bawah mantel bulu dengan kentang, wortel, bit, dan telur

Apa yang Anda perlukan?

• Ikan atau fillet - 1 pc.
• Kentang - 3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Bit - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 1 buah.
• Saus mayones

Cara memasak?

Pertama, rebus sayuran di kulitnya hingga lunak. Pertama wortel

lalu bit

Anda juga perlu memotong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil.

Giling kentang di parutan.

Giling wortel

dan bit.

Potong bawang bombay.

Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan rasa pahit.

Kami mulai mengumpulkan bahan-bahan ke dalam salad. Pertama masukkan kentang, tambahkan mayones di atasnya.

Kemudian tambahkan fillet herring cincang dan mayones.

Taburi dengan bawang bombay cincang halus.

Setelah itu, telur dicincang halus, saus di atasnya.

Lalu tambahkan wortel dan saus mayonaise

Letakkan bit di atas wortel, gambar bentuk yang bagus dari sausnya, dan hiasi dengan sayuran dan kacang.

Resep klasik ikan haring di bawah mantel bulu tanpa telur

Apa yang Anda perlukan?

• Fillet ikan haring atau ikan haring - 0,4 kg.
• Bit - 1 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Saus mayones - 200 ml.

Cara memasak?

Ikan haring harus dipotong dan tulangnya dibuang

dan potong dadu kecil.

Sementara itu, masak sayuran di kulitnya hingga lembut dan kupas.

Letakkan kentang parut di bagian bawah piring dan tambahkan saus di atasnya.

Letakkan bawang bombay di atasnya.

Di atasnya - fillet ikan haring, masukkan saus mayones.

Letakkan wortel cincang di atas lapisan ikan dan saus di atasnya.

Kami menyelesaikan salad dengan bit, menggambar berbagai bentuk di atasnya dengan saus dan menghiasnya

buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan. Resep luar biasa untuk menu Tahun Baru sudah siap!

Resep klasik langkah demi langkah untuk ikan haring di bawah mantel bulu

Ikan haring di bawah mantel bulu adalah resep yang sangat populer, terutama untuk liburan Tahun Baru. Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda versi yang tidak biasa dari hidangan terkenal dengan tambahan apel.

Apa yang Anda perlukan?

• Fillet ikan haring – 400 g
• Bit – 100 gram
• Kentang - 3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• apel - 1 buah.
• Telur ayam - 2 buah.
• Saus mayones - 200 mg.
• Garam secukupnya.
• Gula - 1 sdt.
• Cuka balsamic - 1 sdt.

Cara memasak?

Rebus sayuran terlebih dahulu.

Letakkan kentang parut di atas piring dan tambahkan sedikit saus di atasnya.

Mayones di atasnya

Maka Anda membutuhkan acar bawang bombay. Untuk menyiapkannya, potong bawang bombay dan rendam dalam larutan garam, gula, dan cuka selama beberapa menit.

Letakkan bawang bombay di atas kentang.

Letakkan ikan haring potong dadu dan sedikit saus di atasnya.

Kemudian tambahkan wortel parut dan olesi dengan saus.

Letakkan apel manis, parut di atas parutan kasar, di atas wortel, dan saus mayonaise di atasnya.

Letakkan telur di atas apel, dan jangan berhemat pada lapisan saus mayones ini.

Lapisan terakhir adalah bit, lapisi juga.

Hiasi salad sesuai selera Anda!

Ikan haring di bawah mantel bulu - resep klasik dengan telur

Sulit membayangkan pesta Tahun Baru tanpa salad ini. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia dan kesukaannya masing-masing dalam memasak. Beberapa orang memasak dengan apel, yang lain memasak versi klasik. Saya ingin menawarkan Anda ikan haring di bawah mantel bulu dengan telur. Menurut saya, versi ini membuat salad lebih empuk dan lapang.

Apa yang Anda perlukan?

• Fillet ikan haring – 300 gr.
• Kentang - 250-300 gr.
• Wortel - 300 gram.
• Bit - 300 gr.
• Telur – 3 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Saus mayones

Cara memasak?

Siapkan sayuran: masak di kulitnya sampai empuk, bit pertama

lalu wortel dan kentang.

lalu dinginkan dalam air dan giling secara terpisah di parutan.

Rebus telur hingga matang, parut kuning dan putihnya secara terpisah.

Potong ikan menjadi kubus kecil.

Kami akan menyusun salad dari lapisan untuk hidangan:

• Lapisan pertama: ikan haring + bawang bombay + mayones.

• Lapisan ke-2: kentang + mayones.

• Lapisan ke-3: putih.
• Lapisan ke-4: wortel + mayones.

• Lapisan ke-5: bit + mayones + kuning telur.

• Hiasi salad sesuai keinginan Anda dengan kacang-kacangan, buah-buahan atau sayuran.

Ikan haring di bawah mantel bulu merupakan salad yang resepnya diketahui banyak ibu rumah tangga. Salad ini hadir di setiap meja liburan dan Tahun Baru tidak terkecuali.

Banyak orang lebih suka menyiapkan salad sesuai resep klasik, hanya menggunakan sayuran - kentang, bawang bombay, wortel, bit - dan ikan haring. Seringkali resep ini dilengkapi dengan telur rebus. Jika mau, Anda bisa mendiversifikasinya dan membuat “mantel bulu” lebih eksotis dengan menambahkan potongan apel, alpukat, dan bahkan nanas.

Jika Anda tidak suka bawang bombay, Anda juga bisa mengecualikannya. Ikan haring di bawah mantel bulu tidak akan menjadi lebih buruk dari ini. Untuk menambahkan rasa pedas pada salad, Anda bisa menambahkan parutan bawang putih atau acar mentimun. Rasa hidangannya akan dilengkapi dengan sempurna dengan keju parut.

Terlepas dari bahan apa yang Anda rencanakan untuk digunakan, ikan haring di bawah mantel bulu selalu disiapkan berlapis-lapis. Pada versi klasik, urutan lapisannya adalah sebagai berikut: kentang, ikan haring, bawang bombay, telur rebus, wortel rebus, bit rebus. Setiap lapisan harus diolesi mayones.

Setelah salad dirangkai, harus dimasukkan ke dalam lemari es agar semua lapisannya jenuh dengan mayones. Yang terbaik adalah jika didiamkan semalaman di lemari es sebelum disajikan. Anda dapat menghias salad dengan berbagai cara - semuanya tergantung imajinasi Anda.

Ikan haring di bawah mantel bulu - resep klasik dengan telur

Resep salad klasik hanya menggunakan sayuran dan ikan haring. Ikan haring di bawah mantel bulu harus diletakkan berlapis-lapis, yang masing-masing dilapisi dengan mayones. Sebagai hiasan, Anda bisa mengambil bawang bombay yang dipotong cincin, daun peterseli, tangkai dill, atau telur pecah-pecah saja.

Bahan-bahan:

• satu ikan haring (lebih gemuk);
• wortel rebus;
• telur rebus;
• beberapa kentang;
• bit berukuran sedang;
• bohlam;
• mayones;
• bawang bombay dan rempah-rempah untuk hiasan.

Persiapan:

Cuci sayuran dan masukkan ke dalam panci terpisah untuk dimasak. Pertama-tama, ini berlaku untuk bit. Dia akan mewarnai ulang semuanya, wortel dan kentang.

Anda perlu mengiris ikan haring dengan membuang semua tulangnya. Kemudian ikan perlu dipotong kotak.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin atau kubus tipis. Untuk menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih enak, bawang bombay bisa direndam dalam campuran air dan cuka.

Kentang harus dikupas dan dipotong dadu. Kupas wortel dan bit, lalu parut di piring terpisah. Kami juga memarut telur ke dalam mangkuk terpisah.

Sekarang Anda bisa mulai membentuk salad. Lapisan-lapisannya berada dalam urutan berikut:

• Kentang (kubus;
• ikan haring;
• telur parut;
• wortel;
• bit.

Jangan lupa lumuri tiap lapisan dengan mayonaise. Bit juga perlu dilapisi dengan mayones dan salad harus dimasukkan ke dalam lemari es untuk direndam.

Sebelum menyajikan hidangan, Anda bisa menghiasnya. Misalnya, taburi permukaannya dengan irisan bawang bombay yang diiris tipis atau letakkan beberapa tangkai herba.

Ikan haring digulung di bawah mantel bulu

Ikan haring di bawah mantel bulu dapat disajikan dalam bentuk biasa - seperti kue lapis - atau dengan cara orisinal: dalam bentuk roti gulung. Jangan khawatir, tidak ada yang ribet dalam mempersiapkannya. Rangkaian produknya standar, hanya cara penyajian snacknya yang sedikit dimodifikasi.

Untuk membuat gulungan, Anda memerlukan cling film. Saat membeli, pilihlah yang lebih tebal. Jika tidak, gulungan itu mungkin pecah pada saat yang paling genting - saat menggulung gulungan.

Persiapan:

1. Pertama, rebus sayuran dan telur. Dinginkan, kupas dan parut di piring terpisah.
2. Kami mengiris ikan haring - membuang semua tulangnya - dan memotongnya menjadi kubus kecil.
3. Kami menyebarkan cling film di atas meja. Jika agak tipis, buat beberapa lapis. Maka pasti tidak akan sobek saat Anda membungkus gulungannya.
4. Kami menaruh produk yang sudah disiapkan di atasnya, tetapi dalam urutan terbalik: bit, wortel, kentang, telur, ikan, dan acar bawang. Setiap lapisan harus diolesi mayones.
5. Sekarang kita membentuk gulungan dan menaruhnya di lemari es semalaman.

Ikan haring di bawah mantel bulu - resep dengan apel

Ikan haring dan apel adalah produk yang sama sekali tidak cocok, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Misalnya, dalam versi ikan haring di bawah mantel bulu, sebaliknya, mereka saling melengkapi secara harmonis dan hanya memberikan rasa yang tidak biasa pada salad klasik. Ini menjadi lebih berair dan sedikit asam.

Bahan-bahan:

• tiga kentang rebus;
• beberapa telur rebus;
• wortel rebus – 2 buah;
• bit matang – berukuran sedang;
• ikan haring asin (lebih besar);
• mayones;
• bawang bombay;
• dua apel asam.

Persiapan:

1. Kami membersihkan dan mengiris ikan haring, membuang semua tulangnya.
2. Kupas sayuran dan parut di parutan sedang di piring terpisah.
3. Potong apel menjadi dua dan buang inti serta bijinya. Parut buah di parutan kasar. Untuk mencegahnya menjadi gelap, tuangkan jus lemon ke atasnya.
4. Sekarang semua bahan sudah siap, Anda bisa menyusun saladnya. Lapisannya akan berurutan sebagai berikut: sebagian kentang, kubus ikan haring, bawang bombay. Oleskan selapis mayones. Berikutnya - wortel, setengah bit dan semua telur. Sekali lagi tambahkan lapisan mayones. Kemudian taruh sisa kentang, apel, dan bit. Tambahkan mayones lagi dan masukkan snack ke dalam kulkas.

Salad harus disimpan di lemari es sepanjang malam, agar terendam dengan baik dan menjadi lebih enak.

Resep ikan haring di bawah mantel bulu dengan bawang putih

Rasa klasik ikan haring di bawah mantel bulu dapat “diencerkan” dengan aroma bawang putih yang pedas. Resep ini patut dicoba bagi mereka yang sedikit bosan dengan “mantel bulu” standar.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan haring berlemak asin;
• bawang bombay;
• beberapa wortel;
• dua - tiga kentang;
• bit;
• siung bawang putih;
• mayones.

Persiapan:

1. Sayuran perlu direbus, didinginkan, dan dikupas.
2. Kami mengiris ikan haring dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil berbentuk kubus.
3. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, rebus bawang bombay dengan air mendidih. Ini akan menjadi lebih lembut dan enak.
4. Sekarang mari kita parut sayuran – bit dan wortel – ke dalam mangkuk terpisah. Potong kentang menjadi kubus (kecil).
5. Sekarang kita mengambil mangkuk salad yang dalam dan mulai membentuk makanan pembuka. Jangan lupa lumuri setiap lapisannya dengan mayonaise. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut: ikan haring kubus, bawang bombay, wortel parut, bawang putih cincang, kentang dan bit (yang terakhir).

Kami juga banyak melapisi lapisan bit dengan mayones. Dan menurut tradisi, kami memasukkan salad ke dalam lemari es untuk direndam.

Ikan haring pedas di bawah mantel bulu - resep dengan acar mentimun

Resep salad asli lainnya. Tapi sekarang kita akan menambahkan acar mentimun ke dalamnya. Itu diasamkan, bukan asin. Anda membutuhkan mentimun yang renyah, berair, dan rasa yang tajam - ini sangat penting.

Bahan – set standar + beberapa acar mentimun. Yang dijual di toko sangat ideal.

Persiapan:

1. Pertama, rebus sayuran - kentang, wortel dan bit - serta telur. Kami mendinginkannya dan mengupasnya, lalu memotong atau memarutnya (sesuai keinginan) ke piring yang berbeda.
2. Potong bawang bombay dan mentimun.
3. Potong fillet ikan haring menjadi kubus kecil.
4. Sekarang mari kita buat hidangan pembukanya. Lapisi semua lapisan dengan mayones. Urutan lapisan: separuh kentang (perlu menambahkan sedikit garam), herring + bawang bombay, wortel (tambahkan sedikit garam), separuh bit parut, telur, sisa kentang, acar mentimun, dan sisa dari bit.

Tempatkan salad di tempat dingin selama beberapa jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Salad ikan haring di bawah mantel bulu - resep dengan jamur goreng

Resep ini merupakan penemuan bagi saya, tetapi ternyata ikan haring di bawah mantel bulu bahkan bisa dimasak dengan jamur. Sulit untuk menyebut salad seperti itu sebagai salad klasik, tetapi tetap patut untuk dicoba.

Bahan-bahan:

• ikan haring berlemak asin ringan;
• champignon – 250 gram;
• kentang rebus - dua hingga tiga potong;
• wortel segar;
• kepala bawang;
• mayones;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Kami membuat fillet dari ikan haring dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami menyebarkannya sebagai lapisan pertama di mangkuk salad.
2. Kami memotong champignon, menggorengnya dengan minyak dan menempatkannya di lapisan kedua.
3. Parut kentang rebus dan dingin di atas parutan kasar dan letakkan di lapisan ketiga. Lapisi dengan mayonaise, tambahkan sedikit garam terlebih dahulu.
4. Giling wortel di atas parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng campuran sayuran hingga empuk. Ini akan menjadi lapisan terakhir, yang juga kita lapisi dengan mayones.

Itu saja, saladnya sudah siap. Itu harus dibiarkan diseduh dan bisa disajikan.

Jika tidak ada banyak waktu tersisa sebelum dimulainya pesta, maka setiap komponen salad dapat dicampur dengan mayones dan ditata dalam bentuk berlapis-lapis. Trik ini akan menghemat waktu dan tidak akan mempengaruhi rasa makanan pembuka sama sekali - saladnya akan menjadi enak.

Ikan haring di bawah mantel bulu dalam desain dan desain klasik - resep video