Prednosti i nedostaci staklokeramičke ploče za kuhanje. Staklokeramička peć - kako odabrati najbolji model u smislu veličine, broja plamenika, boje i cijene. Električni štednjaci sa keramičkim plamenicima

Pregled prednosti i nedostataka staklokeramičkih ploča

Pojava staklokeramičkih ploča u našim kuhinjama ima vrlo zanimljivu pozadinu: ispostavilo se da je to u početku novi materijal pod nazivom Zeradure, planirano je da se koristi za proizvodnju teleskopa. Bilo je to u poslednjoj četvrtini prošlog veka. Ideja za koju bi bilo savršeno potrebe domaćinstva, nastao nešto kasnije. Tako se pojavila staklokeramika hob, čije ćemo prednosti i nedostatke razmotriti u našem pregledu.

Staklokeramička ploča za kuhanje: prednosti i nedostaci samog originalnog materijala

Naravno, dostigavši koncept korištenja nekadašnjeg teleskopskog izvora za kuhinjski aparati, materijal je pretrpio značajne promjene. Ali suština ostaje ista: osnova svake staklokeramike je staklokeramika i astrokeramika - jednostavno rečeno, staklokristalne strukture koje imaju čitav niz jedinstvenih svojstava.

Prednosti i nedostaci ovih vrsta materijala utvrđeni su u fazi rođenja buduće ploče, odnosno njene površine:

U peći za topljenje stakla lijeva se "zeleno" staklo, koje se još ni po čemu ne razlikuje od običnog stakla. Među proizvodnim dobavljačima su Schott Glass i Eurokera (Francuska).
Slijedi proces personalizacije. Staklo se reže u zadati oblik (bit će različit za svaki model). Ovdje se obrađuju ivice i nanosi se dekor. Dakle, evo prve prednosti - originalnost i jedinstveni dizajn svakog proizvođača (Hansa slika znakove Zodijaka, a Zigmund & Schtain čak predstavlja freske). Zapravo, dekor prodire kroz staklo na difuzijskom nivou, što znači da ga je nemoguće kasnije ukloniti. Evo drugog plusa - premaz se ne može ukloniti (a možda i minus ako govorimo o greškama proizvođača, ali to se ne tiče kupaca).
I evo ga glavna tačka– keramika. Tu se dodaju tajni sastojci svakog proizvođača (posebni kristali). Daju staklo niska ekspanzija prilikom zagrevanja.

Svi ovi fizički i tehnološki aspekti dati su s razlogom - ogledaju se u „talentima“ i vještinama panela.

Staklokeramička ploča za kuhanje: prednosti općenito

Oprema proizvedena u skladu sa svim pravilima bit će sposobna za sljedeće podvige:

Takav panel može izdržati zagrijavanje do 600°C, a to može učiniti za nekoliko sekundi.
Ne boji se naglih promjena temperature (možete staviti led na zagrijani gorionik i u njemu ne vidite nikakvu štetu).
Posebna toplotna provodljivost takođe zaslužuje pažnju. Staklokeramika ga savršeno provodi po površini i vrlo slabo duž površine. Ovo je jako dobro za one koji pripremaju hranu - u slučaju slučajnog kontakta sa šporetom biće nemoguće izgoreti.
Unatoč svojoj prividnoj krhkosti, takva ploča je sposobna izdržati prilično primjetno statičko opterećenje, odnosno ima dobru marginu sigurnosti.
O udarnim opterećenjima kontroverzno pitanje- iako u laboratorijskim uslovima ispuštaju lonce sa visine od pola metra, takav agregat mora pasti savršeno paralelno da bi bio željeni rezultat. Pravi zivot- ovo nije laboratorija, ovdje niko nije siguran od činjenice da će posuđe pasti na rubove (i, u svakom slučaju, nagnuti će se u jednom ili drugom smjeru).

Nedostaci staklokeramičke ploče za kuhanje

Kuhinjski pribor poput tiganja, noževa i sl. bolje je ne kačiti iznad takve ploče. Ako padnu na staklokeramiku, udarivši, naravno, o ivicu, rezultat može biti vrlo tužan.

Nedostaci staklokeramičke ploče za kuhanje su što ne voli šećer, plastiku i aluminij. Ne može se čistiti čeličnom vunom, četkom ili nožem. Takođe se ne preporučuje upotreba abraziva.

Posebna sredstva za pranje takvih površina su također skupa. Naravno, potrošnja je mala, ali ćete je u svakom slučaju morati kupiti - tako se staklokeramika može održavati u dobro njegovanom stanju. Osim toga, proizvodi će ostaviti poseban film koji će pomoći u zaštiti ploče ako se tekućina slučajno prolije tamo. visokog sadržaja Sahara.

Da, da, šećer je opasan za staklokeramiku čak i ako ne pada na nju u slobodnom tekućem stanju. Ako se odmah ne obriše, ostaviće neprijatne beličaste tragove. Naravno, u ovom slučaju će biti moguće koristiti tehnologiju izgled više se neće vratiti u svoje prethodno idealno stanje.

Raznolikost boja i oblika

Kupac staklokeramičke ploče za kuhanje je već, a priori, osoba koja razmišlja izvan okvira i privlači je sve moderno. Proizvođači to znaju i nude proizvode za svaki ukus i budžet. Naravno, u bogatstvu izbora možete pronaći samo prednosti.

Na primjer, minijaturni Samsung CTR432NB02 Ima nevjerovatno kompaktne dimenzije - samo 28,8x50,5 cm, ali u isto vrijeme održava moderan izgled. Prekidači na dodir mu daju modernost. Ne mogu a da ne budem zadovoljan mogućnošću samostalne instalacije, funkcijama indikacije preostale topline i zaštitom djece. A u isto vrijeme, samo 2 gorionika će u potpunosti zadovoljiti potrebe kuhanja male porodice.

Za razliku od nje, Hansa BHI68300 izgleda kao gigant sa svojim dimenzijama 90 x 40 cm. Međutim, ploča je opremljena svime što je potrebno: sva 4 gorionika rade u Hi Light modu, jedan je dvokružni, a drugi čak trostruki. krug (to jest, grijanje obećava da će biti gotovo trenutno). Među korisnim funkcijama ovog modela su tajmer plamenika, dugme za zaključavanje panela i indikator preostale toplote. Postoji čak i sigurnosno isključenje.

Njega staklokeramičkih površina

IN U poslednje vremeštednjaci sa pločom za kuhanje prekrivenom staklokeramikom postaju sve popularniji. Međutim, nemaju sve domaćice ideju o značajkama njege takvog premaza. Ako vjerujete reklami, onda je čišćenje staklokeramike vrlo jednostavan proces. U praksi to nije sasvim tačno. Ovo savremeni materijal zahtijeva prilično specifičan pristup.

Aksiomi staklokeramike:

Staklokeramika ne voli aluminijum, šećer i plastiku.
Ne čistite staklokeramiku nožem, četkom, čeličnom vunom ili abrazivnim sredstvima za čišćenje.

Kada kupujete ploču za kuhanje ili štednjak sa staklokeramičkom površinom, morate kupiti poseban deterdžent i strugač. Ovi povezani proizvodi se prodaju u trgovinama željeza i prodajnim centrima. kućanskih aparata. Ponekad su uključeni uz peć (cijena je uključena u cijenu ploče ili peći). Ako je strugač napravljen od plastike, neće dugo trajati. Čelični strugač s metalnim noževima koji se mogu ukloniti mnogo je pouzdaniji. Dizajn dodatka pomalo podsjeća na brijač. U poređenju sa krpama, sunđerima i deterdžentima, skup je.

Na primjer, Electroluxov komplet može koštati do 330 rubalja (strugač i set od deset zamjenskih oštrica). Kupovina specijalnog sredstva za čišćenje staklokeramike (boca od 500 ml) može koštati od 130 do 300 rubalja. Iskreno rečeno, vidi se da boca traje jako dugo, jer je potrošnja proizvoda mala. Ali efekat njegove upotrebe je veoma primetan. Staklokeramičku površinu će biti mnogo lakše održavati u savršenom stanju. cisto stanje, jer proizvod ne samo da uklanja kamenac, ostatke hrane i mrlje od masti, već stvara i tanak zaštitni silikonski film. Film sprečava nakupljanje ostataka hrane i masnoće, olakšava proces čišćenja i štiti površinu od tečnosti sa visokim sadržajem šećera.

Tehnologija čišćenja: savjet stručnjaka

Specijalisti kompanije Stilski namještaj preporučujemo: „Prvo uklonite ostatke hrane strugačem. Aluminijska folija, otopljenu plastiku i zagoreni šećer je najbolje ukloniti prije nego se površina ohladi. Ako se to dogodi, potrebno je ponovo zagrijati peć da se nečistoće istope. Tada ih je lakše ostrugati strugačem. Zatim se površina mora ostaviti da se ohladi i nanijeti na nju. poseban lijek za pranje staklokeramike, nježno je trljajući mekana tkanina ili papirni ubrus. Nakon toga, površina se pažljivo očisti mokrim ručnikom i osuši.

Na prvi pogled sve je vrlo jednostavno i jasno. Ali postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir u nizu specifičnih slučajeva.

Površinu ne treba brisati sunđerom za pranje sudova, jer... na njemu mogu ostati tragovi deterdžent ili masnoće, kada se šporet uključi, izgore, što dovodi do promene boje površine. Staklokeramiku oko gorionika možete očistiti vodom sa sapunom i komadom meke, čiste krpe.
Prskanje masnoće, kamenca, vodenih tragova i mrlja koje mijenjaju boju površine mogu se ukloniti sredstvima za čišćenje čelika ili posebnim sastavima za njegu staklokeramike. Deterdžent treba nanositi samo na potpuno ohlađenu ploču. Po završetku čišćenja moraju se potpuno ukloniti s površine koja se čisti, jer mogu djelovati korozivno na staklokeramički premaz.
Kamenac može se ukloniti pomoću slabo rešenje sirće. Ako koristite deterdžent za pranje posuđa za njegu staklokeramičke površine, na njoj mogu ostati plavkaste mrlje. Oni ne utječu na rad uređaja, ali se ne uklanjaju uvijek čak ni posebnim smjesama.
Nemojte koristiti sredstva za uklanjanje mrlja ili sprejeve za pećnice za čišćenje staklokeramike.
Staklokeramiku možete čistiti sredstvom za čišćenje stakla.
Izbjegavajte kontakt sa čvrstim česticama, kao što su zrnca pijeska, na ploči za kuhanje. Mogu oštetiti staklokeramičku površinu.
Ploče za kuhanje uvijek moraju biti suhe; mokre posude ili prskanje slane vode negativno će utjecati na staklokeramiku.

Consumer Opinion

Ruse su oduvijek odlikovala velika domišljatost i kreativan pristup rješavanju svakodnevnih problema. Koje domaće lijekove preporučuju domaćice za njegu staklokeramičkih premaza?

Smatra se dobrim proizvodom za čišćenje ploče za kuhanje soda bikarbona. Mokri puder se nanosi na površinu vlažnom krpom i savršeno uklanja prljavštinu.
Da biste stvorili zaštitni film, nakon pranja staklokeramike, možete obrisati ploču mekom krpom navlaženom u maloj količini biljnog ulja.
Običan brijač uspješno će zamijeniti posebne strugače.
Neki deterdženti namijenjeni za čišćenje kuhinjski prostor, pogodni su i za njegu staklokeramičkih površina, ali ih treba pažljivo birati.

Da li slijediti ove savjete ili ne, lična je stvar domaćice. Međutim, ne zaboravite da staklokeramičke ploče za kuhanje i štednjaci nisu baš jeftine, pa je s njima bolje postupati pažljivo, slijedeći upute proizvođača.

Odabir posuđa

Staklokeramički premaz ploča za kuhanje i štednjaka zahtijeva posebno posuđe. Svaki štednjak dolazi sa uputama sa dijagramima ispravnog i pogrešnog položaja posuđa; svaka domaćica zna da je potrebno uskladiti veličine plamenika i dna posude. Ali ne mogu svi sami shvatiti od kojih materijala treba napraviti tave, kotlove i lonce. Na primjer, postoji neslaganje oko upotrebe aluminijskog i bakrenog posuđa. Neki proizvođači ne preporučuju njegovu upotrebu, drugi izostavljaju ovaj problem. Jedno je poznato: upotreba posuđa od aluminijuma i bakra može ostaviti sedefaste mrlje na staklokeramičkoj površini, koje je gotovo nemoguće oprati.

Dobra jela ima apsolutno ravno i što deblje dno. Imajte na umu da je u hladnom stanju dno blago konkavno; ispravlja se kada se zagrije, čvrsto pristaje uz gorionik i prenosi cijeli toplotnu energiju. Posuđe sa okrnjenim ili izdubljenim dnom može oštetiti staklokeramiku. Ne preporučuje se upotreba lonaca i tiganja koji su se prethodno koristili za kuhanje na plinskom štednjaku. Njihovo dno je već deformisano zbog neravnomjerna distribucija plamen, stoga čvrsto prianja na radna površina Neće uspjeti, dio energije će biti izgubljen.

Može biti korišteno emajlirano posuđe. Glavna stvar je da ne ostavljate prazno na uključenom gorioniku. To može uzrokovati trajno oštećenje staklokeramike. Obično na saksijama piše za koje površine se mogu koristiti. Oznaka mora biti nedvosmislena: "keramika" ili "staklokeramika". Ako preporuka kaže "za električne peći", onda proizvođač misli na emajliranu površinu s metalnim grijaćim elementima.

Trebali biste biti još pažljiviji pri odabiru posuđa za indukcijske plamenike. U ovom slučaju samo čelik, emajlirani čelik ili posude od livenog gvožđa i tiganja. Posuđe sa dnom od legura treba koristiti samo ako postoji jasna preporuka proizvođača. Legura mora sadržavati feromagnetski element; njegovo prisustvo se može provjeriti pomoću običnog magneta. Neprihvatljivo je koristiti stakleno, porculansko, bakreno, mesingano i keramičko posuđe za indukcijske plamenike.

I još jedan važan savjet. Plamenik se može uključiti samo nakon što se na njega stavi tiganj ili šerpa.

Šta može uništiti staklokeramiku?

Staklokeramičke obloge odlikuju se visokom mehaničkom čvrstoćom i mogu izdržati vrlo značajna opterećenja tokom rada kuhinje. Ali oni se boje ciljanih udara. Na primjer, pad noža s vrhom prema dolje može dovesti do stvaranja mreže pukotina. U praksi je takva smetnja rijetka, ali u teoriji je sve moguće.
Ne stavljajte mokro i hladno posuđe na vrući gorionik, preporučljivo je izbjegavati kontakt sa njima vruća površina prskanje hladne vode. Možda se prvi put neće dogoditi ništa strašno, ali ako se ova zabrana sistematski krši, staklena keramika to možda neće izdržati.
Staklokeramička ploča sređene domaćice će trajati mnogo duže od one zaboravne gospođe čije tečnosti neprestano „beže“, završavajući na susednim gorionicima koji se još nisu ohladili. Uništavanje strukture premaza se događa postepeno i nije odmah uočljivo. Ali, prije ili kasnije, pukotine će postati vidljive i ploča će postati neupotrebljiva.
Suhe, prljave krpe potpuno su neprikladne za čišćenje staklokeramike. Oni mogu učiniti više štete nego koristi zbog starih zagađivača koji se prenose na ploču za kuhanje.

Dva problema

Savršeno ravna površina staklokeramički premaz djeluje protiv domaćice u slučaju kada se prolije po peći veliki broj tečnosti. Sve to potpuno nesmetano teče niz zidove ploče na pod. Ako je u pitanju voda, onda sve nije tako loše, ali tragove bogate juhe morat ćete dugo i temeljito oprati s tijela peći, namještaja i poda.

Drugi problem je što je peć vrlo rijetko opremljena gorionikom malog promjera pogodnom za aparat za kafu za džezvu ili gejzir. Morate birati između odbijanja pripreme vašeg omiljenog okrepljujućeg napitka i rizika od oštećenja uređaja kao posljedica nepravilne upotrebe.

Zašto biramo staklokeramiku

Nakon čitanja prvog dijela članka, mnogi će postaviti sasvim razumno pitanje: je li staklena keramika vrijedna svih gore opisanih muka? Naravno da je vredno toga. Na kraju krajeva, to nije samo lijepo, već je i vrlo zgodno i isplativo.

Vjerujte mi na riječ da opis radnih značajki konvencionalnih emajliranih električnih peći s grijačima za palačinke ne bi bio prihvatljiv manje prostora. Uz to smo uzeli u obzir sve moguće situacije, od kojih se neke nikada ne bi dogodile s jednom pločom. Zapravo, ploča za kuhanje ili štednjak sa staklokeramički panel može služiti dugo i bez greške.

Takva se pažnja posvećuje staklokeramici upravo zato što se nedavno pojavila na tržištu, a za mnoge domaćice se čini kao neistražena novina. Međutim, svaka žena može cijeniti jedinstvenu toplinsku provodljivost staklokeramike, koja omogućava kuhanje jela mnogo brže od standardnog emajliranog električnog štednjaka.

Visoka toplotna provodljivost vertikalno i niska horizontalno omogućava vam da značajno povećate efikasnost uređaja usmeravajući svu toplotnu energiju direktno na kuvanje hrane, a ne na zagrevanje cele ploče za kuvanje.
Ukupna potrošnja energije je smanjena.
Staklokeramika se brzo hladi, omogućavajući dinamički odgovor na okretanje prekidača. Ranije je ovo bilo dostupno samo za plinske peći.
Promjena zone grijanja. Moguće je podesiti grijanu površinu, što vam omogućava korištenje posuđa s različitim promjerima dna.
Mogućnost promjene oblika grijanog prostora (možete koristiti pačiće i guske tave, posude različitih konfiguracija).

Estetika

Staklokeramika mijenja ideju estetike kuhinje. Čak se i plinski štednjaci sada opremaju staklokeramičkim površinama. Zato pitanja tehnologije za njegu staklokeramike neće uskoro izgubiti svoju relevantnost.

Pojavom peći sa staklokeramičkim površinama, pojavila se konkurencija između njih i konvencionalnih električnih peći. Stoga se postavlja pitanje o prednostima i nedostacima razne vrste ploče postaju važne za one koji će ih kupiti.

Staklokeramička ploča za kuvanje je udobna i moderna tehnologija, davanje poseban stil kuhinja.

Staklokeramika se proizvodi topljenjem stakla specijalna tehnologija, što rezultira novim materijalom koji ima izgled stakla, ali ima nova svojstva. Ima visoku otpornost na udarce, otpornost na vanjske utjecaje i temperaturne promjene. Koristi se ne samo za izradu kuhinjske peći, ali i radne ploče, pultovi i šankovi.

Odabir električnog štednjaka sa staklokeramičkom površinom nije tako jednostavan, s obzirom na to koliko je modela predstavljeno na policama trgovina. Među njima su vrlo jeftine peći s minimumom funkcija, a tu su i ploče za kuhanje, čija se cijena može usporediti s cijenom rabljenog automobila. Pa ipak, sve više sretnika postaje vlasnici novih modernih peći, koje su u svakom pogledu ispred svojih prethodnika. Glavna stvar je odabrati pravi model. Počnimo sa osnovama - grijaćih elemenata.

Vrste gorionika

Moderna električni štednjak lako se prepoznaje po ravnoj, glatkoj površini, na kojoj su gorionici gotovo nevidljivi. Obično su samo malo ocrtani različitih oblika i magnitude. Ne samo trošak peći, već i efikasnost njenog rada ovisi o tome koji se element nalazi unutra.

Staklokeramika obično ima jednu od sledeće vrste gorionici:

Halogeni gorionici se trenutno zagrijavaju (do 3 sekunde) zahvaljujući posebnoj lampi spojenoj na visokotemperaturnu spiralu. Tokom rada svijetle mekim crvenim svjetlom. Njihova velika snaga omogućava brzo zagrijavanje vode ili dobro prženje mesa. Jedini nedostatak je relativno kratak vijek trajanja halogenih svjetiljki i velika potrošnja energije.
Brzi plamenici zagrijavaju se malo sporije (do 12 sekundi), ali su pouzdaniji i ekonomičniji. Unutar njih nalazi se spirala napravljena od legure visoke otpornosti, sposobna da otpusti veliku količinu topline kada se zagrije. Više moderna sorta ovi gorionici su “Hi-Light”. U njima je spirala položena mnogo čvršće, zbog čega se gorionici zagrijavaju i hlade malo brže (do 7 sekundi).
Indukcijski plamenici mogu zagrijati dno specijalnog posuđa. Smatraju se najefikasnijim i najekonomičnijim. Međutim, staklokeramika s indukcijskim plamenicima nije jeftina. A ako uzmete u obzir šta za to morate kupiti posebna jela, i ispostavilo se da je to pristojan iznos.

Najčešće, proizvođač opskrbljuje peć s plamenicima različite snage. Ovo je mnogo praktičnije, jer vam omogućava ekonomičnije korištenje električne energije. Najbolje je odabrati električni štednjak, čiji svaki plamenik ima drugačiji promjer. Na ovaj način možete potrošiti tačno onoliko struje koliko vam je trenutno potrebno.

Korisne sitnice

Moderne peći mogu vam pružiti sljedeće karakteristike:

Kontrola na dodir. Najbolje je odabrati peć s kontrolom dodira: takvi modeli su skuplji, ali vam omogućavaju da glatko regulirate temperaturu svakog plamenika i izgledate estetski ugodnije. Osim toga, za glatke površine Bez dodatnih izbočenih ručki mnogo je lakša za njegu.
Indikatori preostale toplote – vrlo korisna funkcija moderne peći. Uz njihovu pomoć možete efikasnije koristiti energiju: uvijek vidite koji su gorionici još vrući i koliko topline je ostalo u njima.
Booster je privremeno povećanje snage jednog od gorionika na račun svih ostalih. Ova funkcija je pogodna za brzo zagrijavanje vode.
Programiranje – možete programirati štednjak za kuhanje vaših omiljenih jela.
Tajmer je koristan ne samo za pećnica, ali i za ploču za kuhanje.
Automatska kontrola ključanja - pećnica će sama otkriti kada je voda proključala i smanjiti snagu.

Što više mogućnosti staklokeramika ima, to će koštati skuplje. Neke od funkcija će vam se činiti suvišnim, dok ćete druge smatrati nezamjenjivim. Kupite peć koja najbolje ispunjava vaša očekivanja.

Staklokeramička ploča za kuhanje: prednosti i nedostaci

Prije nego što odaberete i kupite svoj omiljeni model staklokeramičke peći ili ploče za kuhanje, korisno je naučiti o njegovim prednostima i nedostacima.

Prednosti staklokeramičkih ploča

Grijaći elementi u staklokeramičkoj peći zagrijavaju se i hlade brže od standardnih palačinki za električni štednjak. Pošto staklokeramika provodi toplotu vertikalno, prvo se zagreva dno posude. Na takvoj peći možete prokuhati dvije litre vode za 2-3 minute, što značajno ubrzava proces kuhanja i pruža značajnu uštedu energije;
Staklokeramika se brzo zagrijava i hladi, što vam omogućava da dinamički regulirate stupanj zagrijavanja. Ranije je ovo bilo dostupno samo za plinske peći.
Promjena zone grijanja. Moguće je podesiti grijanu površinu, što vam omogućava da koristite posuđe s različitim promjerima dna i različitim oblicima (možete koristiti pačiće i zdjele za guske, posude različitih konfiguracija).
Staklokeramička peć se lako čisti jer je ravna i ravnomjerna;
Plamenici staklokeramičke peći ne zahtijevaju zamjenu;
Jednostavnost upravljanja. IN moderni modeli Ugrađena je ploča na dodir, koja stvara maksimalnu udobnost prilikom korištenja štednjaka. Dovoljno je samo nekoliko dodira da uključite i podesite željeni režim.
Staklokeramika hob izgleda "zanimljivije" u unutrašnjosti od običnog električnog;
On ravna povrsina Možete postaviti posude različitih promjera. Plamenik mijenja i veličinu i oblik.

Nedostaci staklokeramičkih peći

Zahtijeva posuđe sa glatkim, ravnim dnom. On vanjska površina Na dnu posuđa nisu dozvoljeni natpisi i reljefne slike.
Staklokeramički štednjak se može prati samo posebnim smjesama. Zabranjeno je čišćenje abrazivnim materijalima, jer će se izgrebati i izgubiti svojstva.
Staklokeramika je osjetljiva na oštećenja. Na stanje površine staklokeramičke peći negativno utječu aluminij, plastika, pa čak i obični šećer. Staklokeramika može izdržati veliku težinu, ali neće izdržati ciljani udarac oštrog predmeta.
Lonce možete postaviti na običan plinski ili električni štednjak različite temperature sa mokrim ili suvim zidovima. Ali ovo nije prikladno za staklokeramičke površine. Sprej hladnom vodom na vrućoj peći može oštetiti.
Staklokeramičke peći su obično skuplje od konvencionalnih električnih peći sa istim skupom funkcija.

Staklokeramičko posuđe

Posuđe je važan problem kada koristite staklokeramičku ploču. Šta treba da znate:

Prvo, plamenik se može uključiti samo nakon što se na njega stavi tiganj ili šerpa.

Drugo, dno posude mora biti savršeno ravno. Dobro posuđe ima dno koje je apsolutno ravno i što je moguće deblje. Imajte na umu da kada je hladno, dno je blago konkavno; širi se kada se zagrije, čvrsto prianjajući na gorionik i prenosi svu toplinsku energiju bez gubitaka. Posuđe sa okrnjenim ili izdubljenim dnom može oštetiti staklokeramiku. Ne preporučuje se upotreba lonaca i tiganja koji su se prethodno koristili za kuhanje na plinskom štednjaku. Njihovo dno je već deformirano zbog neravnomjerne raspodjele plamena, tako da čvrsto prianjanje na radnu površinu neće funkcionirati, a dio energije će biti izgubljen.

Treće, materijal mora odgovarati vrsti grijaćeg elementa i zahtjevima proizvođača.

Svaki štednjak dolazi sa uputama sa dijagramima ispravnog i pogrešnog položaja posuđa; svaka domaćica zna da je potrebno uskladiti veličine plamenika i dna posude. Ali ne mogu svi sami shvatiti od kojih materijala treba napraviti tave, kotlove i lonce.

Na primjer, postoji neslaganje oko upotrebe aluminijskog i bakrenog posuđa. Neki proizvođači ne preporučuju njegovu upotrebu, drugi izostavljaju ovaj problem. Jedno je poznato: upotreba posuđa od aluminijuma i bakra može ostaviti sedefaste mrlje na staklokeramičkoj površini, koje je gotovo nemoguće oprati.

Možete koristiti emajlirano posuđe. Glavna stvar je da ne ostavljate prazno na uključenom gorioniku. To može uzrokovati trajno oštećenje staklokeramike. Obično na saksijama piše za koje površine se mogu koristiti. Oznaka mora biti nedvosmislena: "keramika" ili "staklokeramika". Ako preporuka kaže "za električne peći", onda proizvođač misli na emajliranu površinu s metalnim grijaćim elementima.

Posuđe za indukcijske ploče

Trebali biste biti još pažljiviji pri odabiru posuđa za indukcijske plamenike. U ovom slučaju koriste se samo čelični, emajlirani čelik ili lonci i tave od lijevanog željeza. Posuđe sa dnom od legura treba koristiti samo ako postoji jasna preporuka proizvođača. Legura mora sadržavati feromagnetski element; njegovo prisustvo se može provjeriti pomoću običnog magneta. Neprihvatljivo je koristiti stakleno, porculansko, bakreno, mesingano i keramičko posuđe za indukcijske plamenike.

Šta može uništiti staklokeramiku?

Staklokeramičke obloge odlikuju se visokom mehaničkom čvrstoćom i mogu izdržati vrlo značajna opterećenja tokom rada kuhinje. Ali oni se boje ciljanih udara. Na primjer, pad noža s vrhom prema dolje može dovesti do stvaranja mreže pukotina. U praksi je takva smetnja rijetka, ali u teoriji je sve moguće.
Ne treba stavljati mokro i hladno posuđe na vrući plamenik, preporučuje se izbjegavanje prskanja hladne vode na vruću površinu. Možda se prvi put neće dogoditi ništa strašno, ali ako se ova zabrana sistematski krši, staklena keramika to možda neće izdržati.
Staklokeramička ploča sređene domaćice će trajati mnogo duže od one zaboravne gospođe čije tečnosti neprestano „beže“, završavajući na susednim gorionicima koji se još nisu ohladili. Uništavanje strukture premaza se događa postepeno i nije odmah uočljivo. Ali, prije ili kasnije, pukotine će postati vidljive i ploča će postati neupotrebljiva.
Spužve za pranje posuđa sa deterdžentom ili ostacima masnoće potpuno su neprikladne za čišćenje staklokeramike. Oni mogu učiniti više štete nego koristi zbog zagađivača koji se prenose na ploču za kuhanje.

Vrijedi li odabrati staklokeramiku ako ima toliko poteškoća u njenom radu? Naravno da je vredno toga. Na kraju krajeva, to nije samo lijepo, već je i vrlo zgodno i isplativo.

Vjerujte mi na riječ da opis radnih karakteristika konvencionalnih emajliranih električnih peći s grijačima za palačinke ne bi zauzeo ništa manje prostora. Osim toga, ovdje je sve opisano mogući problemi, od kojih se neki nikada neće dogoditi s jednom pločom. Zapravo, ploča za kuhanje ili štednjak sa staklokeramičkom pločom može trajati dugo i bez problema.

Zahvaljujući novoj elektronici i kućanskim aparatima, kuhinje sve više liče na laboratorije, u kojima sve blista metalnim sjajem, piše zvučni signali, kuva i melje, reže, kuva sam od sebe. Sjetite se jednom davno šporet na plinčinilo se kao pravo čudo, ali postupno su mnogi počeli koristiti električne peći, a sada su poboljšani: metalnu površinu zamijenili su staklokeramičkom. Koje su njegove pozitivne i negativnih kvaliteta? Šta trebate znati o brizi za ovo kuhinjski aparati? Odgovori na ova pitanja razmatrani su u ovom materijalu.

Dakle, staklokeramička ploča za kuhanje je savršeno glatka ravnina, opremljena zonama grijanja, koja se koristi za kuhanje.

Pročitajte više o tome šta je staklokeramička ploča

Umjesto uobičajenih plamenika, naznačene su posebne konture raznih prečnika. Radnu funkciju takvog staklokeramičkog električnog štednjaka osigurava grijaći element, koji može biti:

halogen;
indukcija;
traka (brza);
spirala

Staklokeramičke električne peći: prednosti i mane

Prije kupovine bilo koje kuhinjski aparat, Sve normalni ljudi odvažite prednosti i nedostatke i uporedite ih sa cijenom proizvoda.

Prednosti staklokeramičke električne peći uključuju:

futuristički dizajn;

futuristički dizajn;
dostupnost dodatnih funkcionalnost(kontrola na dodir, tajmer, brava za djecu);
relativna čvrstoća materijala;
energetske efikasnosti;
odlične karakteristike toplotne provodljivosti (trenutačno se zagrijava i brzo se hladi).

Treba se posebno zadržati na različitim funkcijama staklokeramičke električne pećnice, koja se može koristiti kao običan ili turbo roštilj; ispeći ispeći ukusnu pizzu; uključiti i gornje i donje grijanje; odmrzavanje hrane. Jedino "ali" je da nisu svi modeli opremljeni takvim setom, pa je prvo bolje upoznati se s uputama i opremom.

Među nedostatcima su:

potreba za kupnjom posebnog pribora;
potreba za proučavanjem i poštovanjem pravila njege (+ jednokratni troškovi za poseban strugač i redovni troškovi za skupe deterdžente).

Malo pojašnjenje o pitanju čvrstoće materijala: na primjer, staklokeramička peć može lako izdržati posudu od pet litara tekućine koja pada na nju, ali precizni udari predstavljaju ozbiljnu opasnost (površina može napuknuti ili se pojaviti čips ).

Prvih pet po funkcionalnim karakteristikama predstavljaju prednosti i nedostaci takvih proizvođača: Blomberg, Bosch, Electrolux, Hansa, Smeg.

Karakteristike njege

Kao što je gore spomenuto, jedini alat za čišćenje površine trebao bi biti strugač. Nisu prikladni ni nož, ni četka, ni spužve s metalnom površinom, niti abrazivi. U pravilu, strugač zajedno s dodatnim uklonjivim noževima uključen je uz električni štednjak. Ako su proizvođači uštedjeli novac, onda kupovina nije problem ( približni trošak 4-5 USD). Isti iznos bit će potreban za kupovinu boce kremastog proizvoda namijenjenog za pranje staklokeramike.

Pored svega navedenog, morate zapamtiti nekoliko jednostavna pravila a onda čišćenje staklokeramičke električne peći neće se činiti teškim.

1. Proces njege uključuje sljedeće korake:

uklanjanje zagađivača strugačem;
pranje peći;
Brisanje prvo mokrim, a zatim suvim peškirom.

Inventivni vlasnici staklokeramike empirijski su otkrili da će peć zasjati ako je poprskate tekućinom za čišćenje stakla prije nego što je obrišete.

2. Prije čišćenja površina se mora zagrijati.

3. Sunđer koji se koristi za pranje posuđa nije prikladan za šporet.

Ako staklokeramiku obrišete krpom natopljenom biljno ulje, zatim dodatni zaštitni film(narodna mudrost).

Kao što vidite, u ovim pravilima nema ništa strašno. Svaki uređaj zahtijeva redovna njega, a staklokeramički električni štednjak, kako kažu recenzije, je zgodan, a također lijep i moderan.

Koje su prednosti i nedostaci staklokeramičkih ploča za kuhanje? Kupovina novog doma ili izrada velika renovacija u onome što već postoji, svi se trude da sve bude lijepo i praktično.

Najčešće se koristi Najnovije tehnologije, suptilnosti dizajna i kupiti moderno i najviše novi namještaj i tehnologije. To je upravo takav nestandardni atribut u kuhinjski namještaj je staklokeramička ploča.

Ovo je prilično zanimljivo i veoma originalno rješenje Za moderna kuhinja. Mnoge porodice uživaju u korištenju ove peći.

Pokušajmo proučiti sve karakteristike staklokeramičke peći i navesti njegove prednosti i nedostatke da sa sigurnošću znate da li je vredno kupiti takav kuhinjski atribut za sebe.

Staklokeramička ploča za kuvanje zamijenio konvencionalni štednjak i električni štednjak. Radi na struju, što je ekonomičnije od korištenja plinskih peći. Malo je poboljšana jer je ploča za kuhanje napravljena od staklokeramike i savršeno ravna, glatka i jednostavno blista.

Na posebno određenim mjestima nalaze se zone grijanja koje su označene konturama različitih promjera (baš kao što postoje gorionici različitih veličina).

Takvom peći se upravlja pomoću dodirne zone, koja sadrži tipke za kontrolu temperature, snage i drugih potrebnih parametara.

Što se tiče zona grijanja, one postižu željenu temperaturu pomoću grijaćeg elementa koji je napravljen od nekoliko vrsta materijala. Ovi materijali mogu uključivati indukciju, halogene, spiralne i trake.

pros

1) U vezi karakteristike kvaliteta, onda prije svega treba napomenuti dizajn staklokeramičke peći. Veoma je elegantan i ukrasit će svaki interijer.

Zavidne domaćice kupuju sebi takav vrhunac opreme kako bi dodale neku posebnost običnoj kuhinjskoj atmosferi i poboljšale je. Ali takva peć također zahtijeva pažljivu njegu. Gotovo svaku zrnu prašine potrebno je otpuhati sa njega kako bi se održala u ispravnom obliku.

2) Drugi pozitivan kvalitet – napajanje. U ovim vremenima kada računi za javna komunalna preduzeća izazvati blagi šok za mnoge, takva peć će donekle pomoći u uštedi novca. Budući da je potrošnja električne energije nešto jeftinija od potrošnje plina. Osim toga, električna energija je pogodnija za potrošnju.

3) Staklokeramičke električne peći su takođe dobre jer ih ima dovoljno dodatne funkcije. Ako se u stara vremena od štednjaka očekivalo samo da obavlja svoju glavnu funkciju - kuhanje, sada možete koristiti i tajmer.

Pomoći će vam da podesite vrijeme potrebno za kuhanje, a zatim će se štednjak automatski isključiti. Ranije je kuhanje zahtijevalo puno učešće domaćice.

4) Staklokeramičke električne peći su također opremljene funkcijom zaključavanja za djecu. Omogućava vam da blokirate pristup bilo kojoj navigaciji. Tako štiti vašu djecu od svih vrsta nevolja.

5) Također se može pripisati pozitivne kvalitete materijal od kojeg je napravljena površina staklokeramičke peći. Ne samo da je lijep (u njemu možete vidjeti svoju sliku u ogledalu), već je i izdržljiv.

Staklo koje se topi i kristalizira postaje otporno na udarce, otporno na sve vanjske utjecaje i nagle promene temperature Staklokeramičke pločice su jednostavne i praktične za upotrebu.

Također, materijal od kojeg su napravljene takve ploče ima vrlo visoke karakteristike toplinske provodljivosti. Zahvaljujući tome, ova vrsta peći se vrlo brzo zagrijava, dobivajući željenu temperaturu i hlade se jednako lako i gotovo trenutno.

Veoma je zgodan i ekonomičan. Voda proključa za nekoliko minuta, a brzo hlađenje zaštitit će vašu djecu od neugodnih dodira.

6) Ne samo ploča za kuhanje staklokeramičke peći, već je i pećnica obdarena korisnim kvalitetama. Ako su ranije na tržištu bile predstavljene samo staklokeramičke ploče, a pećnica je još uvijek bila obična, sada tehničke mogućnosti Otišli su toliko daleko da je ova vrsta peći opremljena i pećnicama.

Ovo je kompletan set koji će svi cijeniti.

Pećnice sa staklokeramičkim pločama za kuhanje opremljene su značajnim brojem funkcija. Među njima je dovoljan broj grijaćih elemenata i mogućnost njihovog rada pojedinačno ili u kombinaciji.

Rerna takođe ima mogućnost pečenja mesa sa roštilja, zahvaljujući ugrađenom ražnju i turbo gril režimu.

Osim posuda za pečenje, pečenje pizza i drugih pekarskih proizvoda, pećnica ima funkciju odmrzavanja.

Naravno, sve ove karakteristike su dostupne i kod skupljih modela. Takođe, skuplji modeli imaju peći koje su napravljene od katalitičkog materijala. Ovo je poseban premaz za razbijanje masti koji uvelike pojednostavljuje proces održavanja, jer lako pomaže u čišćenju pećnice.

Osim toga, vrata pećnice imaju prilično visoku brtvu, koja vam omogućava da zadržite toplinu što je više moguće, ne ometajući tehnologiju kuhanja i štedeći električnu energiju.

Minusi

Staklokeramička peć, iako prelepa, takođe je skupa stvar unutrašnjost kuhinje, ali ipak ima svoje nedostatke.

1. Prije svega, treba napomenuti da zahtijeva puno pažnje i posebna njega. Otkad ima površina ogledala, tada će biti primjetna i najmanja kontaminacija. Zato ga je potrebno često prati.

2. Iako je staklokeramička ploča za kuhanje vrlo izdržljiva, ipak se može oštetiti. Činjenica je da je osiguran od dimenzionalnih padova. Na primjer, ako padne tiganj ili drugi veliki predmet. Ali tačna oštećenja će se odmah uočiti.

Na primjer, ako snažno probodete oštrim krajem noža, ili viljuška će pasti zubi na takvoj ploči, može odmah razviti pukotine. Ovo će ga onemogućiti u budućnosti.

3. Negativne karakteristike uključuju činjenicu da takve peći zahtijevaju poseban pribor. Obični lonci ovdje neće raditi. Ovo mora biti pribor od kojeg se pravi specijalni materijal, ima odgovarajući oblik i debljinu zida.

Ako koristite pravi pribor, hrana će biti pripremljena brzo i pravilno, a šporet će poslužiti duge godine. Što se tiče posuđa, na takav štednjak nikada ne stavljajte lonce ili tiganje ako dno još nije dovoljno suho.

Posuđe mora biti suho i sobnoj temperaturi. Mokra ili previše hladna tava može oštetiti grijaće elemente.

4. Savršeno glatka i ravna površina elementa za kuhanje ima i pozitivne i negativne kvalitete. Ako vam posuda slučajno pobjegne, odmah će završiti na podu.

5. Još veći nedostatak staklokeramičkih šporeta je to što su za brigu o njima potrebni posebni prateći elementi. Običan sunđer, strugač i deterdžent mogu napraviti veliku štetu.

Ovdje trebate kupiti posebnu krpu za pranje, koja će biti izrađena od mekog, nježnog materijala. Također je vrijedno koristiti kremaste paste kao deterdžent koji neće ogrebati površinu.

Ako namjeravate kupiti staklokeramičku ploču za kuhanje,onda budite spremni na posebnu njegu i neki drugi finansijski otpad.

Bolje je odmah kupiti specijalno posuđe i sav potreban popratni materijal. Tada će peć trajati mnogo godina i opravdati sav novac potrošen na nju.