Rezept für Reis-Hirsebrei in einem Slow Cooker. Freundschaftsbrei aus Hirse und Reis im Slow Cooker. Methode zur Zubereitung von Freundschaftsbrei in einem Slow Cooker

Brei aus Hirse und Reis wird oft als „Freundschaftsbrei“ bezeichnet. Dieses Gericht ist bei Erwachsenen und Kindern sehr beliebt. Heute möchte ich vorschlagen, Freundschaftsbrei aus Reis und Hirse mit Rosinen und Äpfeln in einem Slow Cooker zu kochen.

Dank Rosinen und Äpfeln bekommt der Brei einen interessanteren Geschmack und Reis und Hirse passen gut zusammen. Der Brei ist sehr lecker, süß, sättigend und nahrhaft. Für mich ist das der perfekte Porridge zum Frühstück, denn danach hat man überhaupt keine Lust mehr zu essen.

Zutaten

Hirse – ½ Multi-Tasse
Reis (Rundkorn) – ½ Tasse
Rosinen (weiß) – 30 Gramm
Apfel - ½ Stück
Kristallzucker - 1,5 Teelöffel
Salz - 2 Prisen
Milch – 2 Tassen
Wasser – 1 Multiglas
Butter - 30 Gramm

Methode zur Zubereitung von Freundschaftsbrei in einem Slow Cooker

Um den Brei zuzubereiten, müssen wir zunächst die Hirse in warmem Wasser abspülen. Sollten sich Rückstände in der Hirse befinden, müssen diese zunächst entfernt werden. Legen Sie die Hirse in die Multicooker-Pfanne.

Um Brei zuzubereiten, benötigen wir Rundkornreis. Reis jeglicher anderer Art ist absolut nicht geeignet. Wir spülen den Reis in kaltem Wasser ab, trocknen ihn auf einem Handtuch und gießen ihn in die Pfanne, in der sich bereits die Hirse befindet.

Nehmen Sie dann die Rosinen und spülen Sie diese gründlich mit heißem Wasser ab. Aber am besten überbrüht man es mit kochendem Wasser. Am besten verwenden Sie weiße Rosinen. Wenn Sie jedoch keines haben, reicht Schwarz aus.

Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Am besten verwenden Sie einen sehr süßen Apfel.

Zum Schluss Milch und kaltes Wasser hinzufügen. Für die Zubereitung von Milchbrei würde ich empfehlen, Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,2 % zu verwenden. Schalten Sie auf dem Bedienfeld den Modus „Milchbrei“ ein.

Wenn der Brei fertig ist, können Sie ein Stück Butter dazugeben oder die Butter vor dem Servieren direkt auf den Teller geben. Guten Appetit!

„Polaris“ oder „Philips“ ist schnell und einfach zubereitet. Das vorgestellte Gericht kann jedoch auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Manche kochen ihn in Wasser, manche verwenden lieber nur Milch, andere ergänzen den Brei sogar mit verschiedenen Zutaten in Form von Rosinen, Kürbis und sogar Hirse. Welche Option Sie wählen, bleibt Ihnen überlassen.

Wie macht man krümeligen Reisbrei in einem Slow Cooker?

Wenn Sie eine Art Gulasch oder einfach gebratenes Fleisch zubereitet, aber keine Beilage zubereitet haben, empfehlen wir Ihnen, es zuzubereiten, damit Ihr Mittagessen schmackhafter, sättigender und nahrhafter wird. Für ein solches Gericht benötigen wir möglicherweise folgende Produkte:

beliebiges grobes Salz – etwa 1 Esslöffel;
Müsli aus Langkornreis – ein volles Glas;
gefiltertes Trinkwasser - 1 l.

Reismüsli (Langkorn) zubereiten

Bevor der Reisbrei im Polaris Multicooker vollständig gegart ist, sollten Langkorngetreide gründlich verarbeitet werden. Dazu müssen Sie es aussortieren, anschließend in ein Sieb geben und unter warmem Leitungswasser gründlich abspülen. In diesem Fall sollte die Flüssigkeit nach und nach transparent werden.

Der Prozess des Kochens von Getreide in Wasser

In der Regel wird krümeliger Reisbrei im Polaris Multicooker nur mit Wasser zubereitet. Wer Lust hat, kann aber zusätzlich noch etwas Dorfmilch in die Schüssel geben. Nachdem der Behälter mit Flüssigkeit gefüllt wurde, muss er im Bratmodus zum Kochen gebracht werden. Nachdem das Wasser stark zu kochen beginnt, müssen Sie etwas Salz hinzufügen und auch gründlich gewaschenen Reis hinzufügen.

Nach dem erneuten Kochen sollte der Gerätemodus auf „Suppe“ oder „Schmoren“ umgestellt werden. In diesem Fall muss der Timer auf eine halbe Stunde eingestellt werden.

Reisbrei sollte im Polaris Multicooker bei geschlossenem Deckel gegart werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit dürfen Sie das Müsli probieren. Wenn es weich ist, kann die Schüssel sicher entfernt werden.

Richtig als Beilage serviert

Nach dem Garen von Langkorngetreide sollten diese zusammen mit der Brühe in ein Sieb gegossen werden. Anschließend muss das Produkt unter kaltem Wasser abgespült und anschließend sofort mit kochendem Wasser überbrüht werden. Als Ergebnis sollten Sie eine krümelige Reisbeilage haben, die Sie auf Tellern verteilen und Gulasch oder eine andere Fleischsorte daneben legen müssen. Es empfiehlt sich, ein solches Mittagessen zusammen mit einem Salat aus Gemüse und Kräutern und einer Scheibe Brot zu sich zu nehmen.

Leckeren Milchbrei mit Kürbis und Reis zubereiten

Wir haben darüber gesprochen, wie man im Polaris Multicooker krümeligen Reisbrei zubereitet. Allerdings eignet sich dieses Gericht eher als Beilage zu Fleisch. Wenn Sie zum Frühstück echten Milchbrei zubereiten möchten, dann sollten Sie ihn etwas anders zubereiten. Dazu benötigen wir:

beliebiges grobes Salz – etwa ½ Esslöffel;
Rundkornreis – ein volles Glas;
frischer Kürbis - etwa 100 g;
feiner Kristallzucker – ein unvollständiger großer Löffel;
natürliche Butter - 65 g;
fettreiche Milch (vorzugsweise Landmilch) – 2,5 Tassen.

Zutaten vorbereiten

Kürbis-Reisbrei im Slow Cooker erweist sich als sehr lecker und gesund. Sie können dieses Gericht jeden Tag für Ihre Kinder kochen. Aber bevor Sie es kochen, müssen Sie alle Produkte sorgfältig verarbeiten. Beispielsweise sollte Rundkornreis sortiert, anschließend in ein Sieb gegeben und gut gewaschen werden. Der Kürbis muss geschält, gerieben oder einfach fein gehackt werden.

Ich möchte auch sagen, dass man für die Zubereitung eines solchen Gerichts Müsli mit runden Körnern nehmen sollte. Diese Tatsache ist darauf zurückzuführen, dass es viel Stärke enthält. Und das ist unbedingt notwendig, um einen leckeren und krümeligen Milchbrei zu erhalten.

Wärmebehandlung in einem Slow Cooker

Unter Zugabe von Kürbis wird Reisbrei in einem Philips Multicooker oder einem anderen Gerät im gleichnamigen Modus zubereitet. Wenn Sie jedoch kein solches Programm haben, können Sie das Schmoren verwenden. Daher müssen Sie Vollmilch in die Schüssel des Geräts gießen und dann gewaschenen Rundkornreis und geriebenen Kürbis hinzufügen. Danach müssen die Produkte mit Salz und Kristallzucker gewürzt und anschließend gründlich vermischt werden. Wenn Sie den Brei- oder Schmormodus einschalten, sollte das Gericht etwa eine halbe Stunde lang gekocht werden. Während dieser Zeit sind das Reis- und Orangengemüse vollständig gekocht, zähflüssig und sehr lecker.

Servieren Sie zum Frühstück ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht

Nach dem Kochen mit Kürbis sollte dieser mit einem Stück natürlicher Butter gewürzt und anschließend gründlich vermischt werden. Damit das Gericht den Geschmack der hinzugefügten Zutat aufnehmen kann, muss es 5-10 Minuten im Heizprogramm belassen werden. Danach sollte der Brei noch einmal verrührt und auf Tellern angerichtet werden. Es empfiehlt sich, zum Frühstück ein zubereitetes Gericht aus Reis und Kürbis zusammen mit einem Butterbrot und einer dünnen Käsescheibe zu servieren. Sie können Ihren Familienmitgliedern auch süßen, frisch gebrühten Schwarztee servieren.

Wie kocht man in einem Slow Cooker?

Wenn Sie keinen Kürbis mögen, können Sie ein Milchfrühstück auch ohne ihn zubereiten. Um jedoch ein sättigenderes Gericht zu erhalten, empfiehlt es sich, diesem Brei Hirse und etwas schwarze Rosinen hinzuzufügen. Mit diesen Zutaten wird Ihr Frühstück noch nahrhafter und schmackhafter. Probieren Sie es aus und Sie werden diese Aussage aus eigener Erfahrung sehen.

Für Hirse-Reis-Brei in einem Slow Cooker sind also die folgenden Produkte erforderlich:

beliebiges grobes Salz – etwa ½ Esslöffel;
Rundkornreis – ein volles Glas;
Hirse - ½ Tasse;
feiner Kristallzucker – ein voller großer Löffel;
natürliche Butter - 75 g;
große kernlose dunkle Rosinen - 70 g;
fettreiche Milch (besser als Landmilch) – 3 Tassen.

Produktverarbeitung

Bevor Sie mit der Zubereitung dieses Frühstücks für Ihren Haushalt beginnen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Zunächst sollten Sie das Rundkorngetreide von eventuell vorhandenen Rückständen befreien und es anschließend gründlich mit warmem Wasser abspülen und in ein Sieb gießen. Dasselbe muss mit Hirse gemacht werden. Übrigens empfiehlt es sich, ein solches Produkt in kleineren Mengen einzunehmen. Sonst haben wir am Ende mehr Hirse als Reisbrei.

Dunkle, kernlose Rosinen müssen von fauligen und ungenießbaren Bestandteilen gereinigt und anschließend gründlich gewaschen werden. Damit dieses Produkt aufquillt und anhaftenden Schmutz entfernt, empfiehlt es sich, es eine halbe Stunde lang in kochendes Wasser zu legen. Danach sollten die getrockneten Früchte noch einmal mit einem Sieb abgespült werden.

Brei in einem Slow Cooker kochen

Die Garzeit für Reis- und Hirsebrei ist nahezu gleich. In diesem Zusammenhang sollten diese Getreidearten gemeinsam der Flüssigkeit zugesetzt werden.

Daher müssen Sie vollfette Dorfmilch in die Multicooker-Schüssel gießen und dann Langkornreis und Hirse hinzufügen. Nachdem die Produkte mit Kristallzucker und Salz gewürzt wurden, sollten sie gemischt und abgedeckt werden. Das Kochen der Zutaten ist im Porridge-Programm erforderlich. Wenn Sie keinen solchen Modus haben, können Sie auch das Löschen einschalten.

20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs sollte das Milchgericht gründlich gemischt werden. Als nächstes müssen Sie natürliche Butter und gedünstete kernlose Rosinen hinzufügen. Nach dem erneuten Mischen der Zutaten müssen diese im gleichen Programm weitere 5-8 Minuten gegart werden. Am Ende des Garvorgangs empfiehlt es sich, die Zutaten noch einige Minuten weiter erhitzen zu lassen. Dadurch wird der Brei gekochter und zähflüssiger.

Servieren Sie Ihrem Haushalt ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus Reis und Hirse

Nach der Zubereitung von Milchreisbrei mit Hirse und Rosinen muss dieser in kleine Teller aufgeteilt und sofort zum Frühstück serviert werden. Besonders hervorzuheben ist, dass das nach dem oben beschriebenen Rezept zubereitete Gericht recht dickflüssig und zähflüssig ausfällt. Doch wie wird flüssiger Reisbrei im Slow Cooker zubereitet? Dazu müssen Sie dem Müsli mehr Flüssigkeit hinzufügen. Beispielsweise sollte ein Glas Trockenprodukt nicht 500 ml Milch oder Wasser enthalten, sondern 750 oder sogar mehr.

Möchten Sie den ganzen Tag über einen Energieschub erhalten? Dann müssen Sie Porridge in Ihr Frühstücksmenü aufnehmen. Dieses Lebensmittel ist mit komplexen Kohlenhydraten und Mikroelementen angereichert, das weiß jeder. Aber wenn es um Brei unter dem ursprünglichen Namen „Friendship“ geht, dann sind seine Vorteile doppelt so groß, denn dieses Gericht kombiniert zwei Getreidesorten – Reis und Hirse. „Beliebt zum Thema Gesundheit“ verrät Ihnen, wie „Friendship“-Milchbrei im Slow Cooker, im Ofen und auf dem Herd zubereitet wird.

Grundlegende Kochprinzipien

Da es sich um verschiedene Getreidearten in Kombination handelt, ist es notwendig, richtig mit ihnen zu arbeiten. Andernfalls wird der Brei nicht weich und zart. Bei der Verarbeitung müssen mehrere Nuancen berücksichtigt werden:

1. Hirse braucht länger zum Kochen als Reis.

2. Hirsegetreide muss nicht nur gewaschen, sondern auch mit kochendem Wasser überbrüht werden, damit es nicht bitter wird.

Wenn Sie köstlichen Brei in einem Slow Cooker zubereiten, können beide Müslisorten zusammen gekocht werden. Dank des hohen Drucks kochen alle Körner recht gut. In anderen Fällen müssen Sie in zwei Schritten kochen: Zuerst wird die Hirse einige Zeit in Wasser gekocht und erst nach der Hälfte des Kochens werden Reis und Milch hinzugefügt. Wenn Sie sich jedoch die Rezepte ansehen, werden Sie alles selbst verstehen. Sehen wir uns an, wie man Milchreis-Hirsebrei in einem Slow Cooker, im Ofen und auf dem Herd richtig zubereitet.

Porridge „Friendship“ mit Milch im Slow Cooker – Proportionen, Garzeit, Ziehzeit

Zutaten: Um ein russisches Gericht nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, nehmen Sie gleiche Mengen Reis und Hirse – jeweils 60 Gramm. Sie benötigen einen Liter Milch und um der Mahlzeit mehr Geschmack zu verleihen, nehmen Sie Salz (eine Prise) und Zucker – mindestens 1,5 Esslöffel (mehr ist möglich). Sie benötigen 60 Gramm Butter.

Wir spülen das Getreide und den Reis mehrmals separat aus, bis Sie sicher sind, dass das Wasser klar ist. Waschen Sie die Hirse in 3-4 Wasser und gießen Sie dann ein oder zwei Minuten lang kochendes Wasser hinein, damit die inhärente Bitterkeit verschwindet. Geben Sie die Müslimischung in den Slow Cooker. Wir bestreichen die Seiten mit einem Stück Butter und lassen die Butter dann drin. Die gesamte Milchmenge hinzufügen, salzen und Zucker hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Geräts. Nun entscheiden wir uns für den Modus. Die meisten Modelle verfügen über ein Programm namens „Milk Porridge“. Wenn Sie es haben, aktivieren Sie es. Wenn nicht, wählen Sie eine andere, zum Beispiel „Reis“. Es wird nicht empfohlen, den Deckel auch nach weiteren 20 Minuten Garzeit zu öffnen. Das Müsli sollte an einem warmen Ort köcheln.

Druzhba-Milchbrei auf dem Herd

Wer noch keinen Multikocher besitzt, kann auf dem Herd eine gesunde Leckerei zubereiten. Es ist nicht schwer, die Hauptsache ist, alles gemäß den Anweisungen zu machen, aber zuerst bereiten wir uns vor Zutaten. Sie benötigen jeweils ein Drittel Glas Reis und Hirse. Nehmen Sie 600 ml Wasser und 1 Liter Milch. Sie benötigen mindestens 1,5 Esslöffel Kristallzucker und eine Prise Salz. Außerdem benötigen Sie unbedingt Butter – 70 g.

Wir spülen die Körner ab, ohne sie zu vermischen. Legen Sie die Hirse in kochendes Wasser, warten Sie zwei Minuten und lassen Sie das Wasser abgießen. Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Wir schicken Hirse dorthin. Bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen lassen. Das Wasser muss nicht gesalzen werden, unsere Aufgabe ist es, die Hirse in einen halbweichen Zustand zu bringen. Anschließend die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen. Gießen Sie heiße Milch in die Pfanne, fügen Sie Salz und Zucker sowie beide Getreidesorten nach Ihrem Geschmack hinzu.

„Friendship“-Porridge 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Nachdem Sie den Brenner ausgeschaltet haben, geben Sie Öl in das fertige Gericht, decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel ab und wickeln Sie sie mit einem Handtuch ein. Das Aufgießen von Brei ist ein sehr wichtiger Vorgang; zu diesem Zeitpunkt öffnen sich die Körner vollständig und geben ihren Geschmack an die Milch ab. 20 Minuten nach Garende können Sie die milchige Köstlichkeit servieren.

Brei „Freundschaft“ im Ofen mit Milch

Wie bereitet man diesen köstlichen Brei im Ofen zu? Wir verraten es Ihnen jetzt, es ist ganz einfach. Zutaten– Reis und Hirse – je 70 g, Wasser – 600 ml, Milch – Liter, Zucker nach Geschmack, Salz, Butter – 70 g.

Wir waschen den Reis 4-5 Mal, fügen heißes Wasser hinzu und lassen ihn 20 Minuten ziehen. In der Zwischenzeit die Hirse waschen, mit kochendem Wasser überbrühen und nochmals abspülen. Geben Sie die Hirse in kochendes Wasser in einen Topf, ohne Salz oder Zucker hinzuzufügen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie dort Reis hinzu und kochen Sie beide Müsli 5 Minuten lang. Lass das Wasser ab.

Um Brei im Ofen zu kochen, ist es besser, Tongeschirr zu nehmen. Der Topf sollte recht voluminös sein, damit Müsli und ein Liter Milch hineinpassen. Fetten Sie die Innenseite des Behälters mit Öl ein und lassen Sie ein Stück im Topf. Gießen Sie heiße Milch hinein, in der sich Zucker und Salz auflösen. Halbfertige Hirse und Reis hineinlegen. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein und stellen Sie einen Tontopf auf die mittlere Schiene. Den Brei „Friendship“ 30 Minuten im Ofen köcheln lassen. Das Gericht ist fertig!

Sie können den Brei mit Früchten, Beeren, Trockenfrüchten, Marmelade, aromatischer hausgemachter Marmelade oder Honig mit Nüssen oder sogar Kondensmilch würzen – hier wählt jede Hausfrau selbst, was ihrer Familie schmeckt. Wir haben Ihnen nur Methoden zur Zubereitung von Brei nach dem klassischen Rezept vorgestellt.

Natürlich lässt sich ein solches Gericht am einfachsten in einem Slow Cooker zubereiten, denn dann kontrolliert das Gerät den Prozess vollständig, aber traditionell haben die Russen Brei im Ofen gekocht, weshalb er besonders lecker war. Probieren Sie verschiedene Kochmethoden aus, vielleicht gefällt Ihnen eine Methode. Oder vielleicht entdecken Sie Ihre eigene Methode zur Zubereitung von „Friendship“-Porridge, kreieren Ihr eigenes Signature-Rezept, wer weiß?

Hirsebrei wird aus Hirse zubereitet, die wiederum aus Hirse hergestellt. Im Gegensatz zu anderen Getreidearten ist Hirse nicht über längere Zeit lagerfähig. Es enthält eine relativ große Menge pflanzlicher Fette, die bei der Lagerung oxidieren. Ein Gericht aus diesem Getreide hat einen unangenehmen Geruch und einen ranzigen Geschmack.

Hirsebrei ist gesund und nahrhaft. Es ist reich an Kohlenhydraten (bis zu 70%), Proteine (bis zu 15 %), B-Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Hirsebrei wird Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Porridge verbessert Kraft und Gesundheit. Nur wer Probleme mit Hirsebrei hat, sollte mit Vorsicht behandelt werden und ihn nicht missbrauchen. Probleme mit dem Stuhlgang, verminderter Säuregehalt, sowie für Frauen während der Schwangerschaft.

Hirsebrei wird in einem Slow Cooker mit Wasser und Milch zubereitet. Das am häufigsten aus Hirse zubereitete Gericht ist Kürbisbrei. Sie können Hirsebrei jedoch mit verschiedenen Zusätzen zubereiten – mit geröstetem Gemüse, Sauermilch, Pilzen oder Fleisch.

Wir erklären Ihnen, wie Sie Hirsebrei im Slow Cooker nach allen Regeln zubereiten, enthüllen die Geheimnisse des Kochens und teilen Originalrezepte. Fügen Sie Hirsegerichte zu Ihrer Ernährung hinzu. Es wird vielfältiger und gesünder.

Lockerer Hirsebrei mit Milch oder Wasser in einem Slow Cooker

Foto Nr. 1. Rezept für krümeligen Hirsebrei mit Milch im Slow Cooker

Damit der Hirsebrei großartig gelingt, wird er zunächst in Wasser bis zur Hälfte gekocht und anschließend unter Zugabe von Milch oder Butter im Ofen bei schwacher Hitze eingedampft. Diese Methode garantiert hervorragende Ergebnisse, der Brei wird krümelig und lecker, kostet aber viel Zeit und ist nicht für jeden geeignet. Ein Multikocher kommt zur Rettung. Mit Hilfe dieses Geräts gelingt der Hirsebrei nicht schlechter als in einem alten russischen Ofen. Gleichzeitig erfordert es von der Gastgeberin ein Minimum an Arbeit und Aufmerksamkeit.

Rezeptzutaten:

Hirse 1 Tasse
Wasser oder Milch 4 Tassen
Butter 30 g.
Salz nach Geschmack

Rezept für die Zubereitung von Hirsebrei im Slow Cooker mit Milch:

Sortieren Sie die Hirse, entfernen Sie Rückstände und dunkle Körner und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Zum Schluss mit kochendem Wasser überbrühen.
Geben Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel. Mit Salzwasser, Milch oder einer Mischung aus Wasser und Milch auffüllen. Wähle den Modus „Porridge“ oder „Krupa“ abhängig vom Gerätemodell. Bis zum Signal kochen.
Butter zum Brei hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät im Modus „Aufwärmen“. für 15-30 Minuten.

Serviermethode: Krümeliger Brei ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch- und Fischprodukten. Es kann mit frischem Gemüse serviert werden, sowie mit Beeren und Früchten, bestreut mit Puderzucker oder feinem Kristallzucker. Fastenbrei mit Wasser bringt Abwechslung auf den Fastentisch.

Hirsebrei mit Kürbis in einem Redmond Slow Cooker

Foto Nr. 2. Rezept für Hirsebrei mit Kürbis im Slow Cooker

Jeder hat mindestens einmal in seinem Leben Kürbisbrei mit Hirsekörnern probiert. Heller, sonniger, unglaublich leckerer und gesunder Brei wird häufiger in Ihrer täglichen Ernährung auftauchen, wenn Sie die Zubereitung in einem Slow Cooker beherrschen. Schnell und problemlos.

Rezeptzutaten:

Kürbis 500 g.
Hirse 1 Tasse
Wasser 2 Gläser
Milch 2-3 Tassen
Butter 50 g.
1 Teelöffel salzen
Zucker 2-3 Teelöffel
Zimt 1/2 Teelöffel
Vanillezucker 1 EL. Löffel

So kochen Sie Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker:

Hirse sortieren, unter fließendem Wasser abspülen, Mit kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde stehen lassen damit die Bitterkeit verschwindet.
Den Kürbis von den Kernen befreien und schälen, in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Kürbis und Müsli in eine Multicooker-Schüssel geben, Milch und Wasser einfüllen, Salz, Zucker, Vanillezucker und die Hälfte der Butter hinzufügen. Mach den Deckel zu. Stellen Sie den Modus je nach Marke des Multikochers ein: Moulinex – „Milchbrei“, Philips – „Reis / Buchweizen“, Redmond – „Brei kochen“, Polaris – „Getreide“, Panasonic – „Porridge“. Zeit – 30 Minuten.
Nachdem Sie auf das Signal gewartet haben, lassen Sie den Brei stehen noch 30 Minuten ohne den Deckel zu öffnen. Dann die restliche Butter und den Zimt hinzufügen. Vorsichtig mischen und servieren.

Serviermethode: Fertigbrei kann sein Mit Rosinen servieren, mit getrockneten Aprikosen, Nüssen, gerösteten Kürbiskernen, garniert mit Marmelade oder Sirup.

Magerer Hirse-Reisbrei in einem Slow Cooker mit Kirschen

Foto Nr. 3. Rezept für Hirse-Reisbrei in einem Slow Cooker

Porridge ist ein Muss in der Ernährung von Kindern vorhanden. Wenn Ihr Kind keinen normalen Hirsebrei mag, bereiten Sie Reis-Hirsebrei mit Kirschen, Rosinen oder getrockneten Aprikosen zu. In einem Slow Cooker gedünsteter Milchbrei ähnelt eher einem Dessert als einem Brei. Die Kinder werden es lieben!

Rezeptzutaten:

Hirse 1/2 Tasse
1/2 Tasse runder Reis
Milch 4 Tassen
frische (gefrorene) Kirschen 300 g.
Zucker 3 EL. Löffel
1/2 Teelöffel salzen
Butter 30 g.
Vanillezucker 1 Teelöffel

Rezept für die Zubereitung von Hirse-Reisbrei im Slow Cooker:

Den Reis abspülen und in kaltem Wasser einweichen. Spülen Sie die Hirse zuerst kalt und dann heiß ab.
Die Kirschen waschen und entkernen.
Geben Sie alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus zum Garen von Müsligerichten ein. Der Multicooker wählt die Zeit abhängig von den programmierten Programmen selbst aus. Gib mir etwas Brei 15-30 Minuten einwirken lassen, dann servieren.

Herzhafter Hirsebrei mit Fleisch im Slow Cooker

Foto Nr. 4. Rezept für Hirsebrei mit Fleisch im Slow Cooker

Der spezifische Geschmack der Hirse harmoniert hervorragend mit Fleisch. Hirsebrei mit Fleisch ist nahrhaft, lecker, stillt lange das Hungergefühl und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen. Zum Kochen können Sie jedes Fleisch und Geflügel verwenden. Schon ein kleines Stück nicht besonders ausgewähltes Fleisch verleiht dem Brei einen fleischigen Geschmack und ein fleischiges Aroma.

Rezeptzutaten:

Rindfleisch 300 g.
Hirse 1 Tasse
Karotten 1 Stk.
Zwiebel 2 Stk.
1 Teelöffel salzen
Gewürz für Fleisch 1 Teelöffel
Pflanzenöl (beliebiges Fett) 2-3 EL. Löffel

So kochen Sie Hirsebrei mit Fleisch in einem Slow Cooker:

Das Rindfleisch waschen, Filme, Adern und überschüssiges Fett abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Spülen Sie die Hirse ab, bis das Wasser klar ist. Zwiebeln und Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden.
Wähle den Modus 25 Minuten „braten“.. Gießen Sie Pflanzenöl oder Fett in die Schüssel und warten Sie, bis es warm ist. Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist.
Fleisch hinzufügen. Weiter braten noch 15 Minuten. Müsli dazugeben, salzen und würzen, umrühren. 2-3 Tassen heißes Wasser einfüllen. Stellen Sie den Modus „Kochen“ auf 1 Stunde ein. Für die Zubereitung von Brei können Sie spezielle Programme nutzen. In diesem Fall bestimmt der Multikocher, wie und wie viel gekocht wird.
Beeilen Sie sich nach dem Bereitschaftssignal nicht, den Deckel zu öffnen. Lassen Sie den Brei noch eine halbe Stunde ruhen. Es wird weicher und krümeliger.

Geheimnisse des Kochens von Hirsebrei

Viele Hausfrauen halten Hirse für launisch und verwenden sie daher seltener als Reis oder Buchweizen. Aber richtig gekochter Hirsebrei steht anderen Getreidesorten weder geschmacklich noch ernährungsphysiologisch nach. Berücksichtigen Sie die Tipps zum Kochen von Hirsebrei im Slow Cooker, die Regeln für die Auswahl und Verarbeitung von Getreide und Hirsebrei wird keine bösen Überraschungen mehr bereiten:

Achten Sie beim Kauf von Hirse auf das Mindesthaltbarkeitsdatum des Getreides. Hirse verdirbt schneller als andere Getreidearten, nimmt einen bitteren Geschmack an und riecht nach ranzigen Fetten.
Bevorzugen Sie Cerealien, die in Plastik verpackt sind, statt in Papier oder nach Gewicht verkauft zu werden. Kunststoffverpackungen schützen das Getreide vor Feuchtigkeit, was eine schnelle Oxidation der Nukleolen fördert.
Hirse gibt es in den Farben Gelb, Weiß und Grau. Die Sorten mit leuchtend gelben Kernen gelten als die köstlichsten.
Nehmen Sie sich vor dem Kochen die Zeit, die Hirse auszusortieren und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
Das gewaschene Getreide mit kochendem Wasser übergießen und stehen lassen 10-20 Minuten stehen lassen damit die Bitterkeit verschwindet.
Hirsebrei kann unterschiedliche Konsistenzen haben. Die Anteile sind wie folgt: flüssiger Brei – 1 Glas Müsli pro 5-6 Gläser Flüssigkeit; dickflüssiger Brei – 1 Tasse Müsli pro 4 Tassen Flüssigkeit; krümeliger Brei - 1 Tasse Müsli um 2,5-3 Gläser mit Flüssigkeit.
Beeilen Sie sich nach dem Kochen nicht, den Brei zu servieren. Lassen Sie es im „Warm“-Modus für 20-30 Minuten. Die Kerne werden perfekt gedünstet, der Brei entfaltet seine ganze Geschmacksvielfalt.

1 Tatjana → Desserts

6 Olga → Meeresfrüchtegerichte

6 Yusha → Meeresfrüchtegerichte

1 evgeniy → Fleischsuppen

1 Victoria → Gemüsesalate

2 Maria → Teig und Brot

6 Marina → Salate mit Fleisch

1 Julia → Teig und Brot

Einfache Rezepte für köstliche Gerichte. Auf unserer Website finden Sie eine detaillierte Beschreibung des Garvorgangs.

Porridge Druzhba ist vielen seit der Zeit der Sowjetunion bekannt. Es wurde oft in Kindergärten, Schulen, Pionierlagern und Krankenhäusern vorbereitet. Der Brei kann die gängigsten Getreidesorten enthalten: Hirse, Buchweizen, Reis.

Den Namen Druzhba-Brei erhielt er aufgrund der gleichen Anteile von zwei oder sogar drei Getreidesorten. Die Körner verbinden sich perfekt miteinander und ergänzen sich, wodurch der Brei einen besonderen Geschmack erhält. Druzhba-Brei kann in Milch oder Wasser gekocht werden und je nach Geschmack getrocknete Aprikosen, Rosinen, Äpfel, Nüsse und sogar Schokolade hinzufügen.

Ich schlage vor, Druzhba-Brei aus Hirse und Reis mit Milchpulver in einem Slow Cooker zuzubereiten. Ein Slow Cooker ist eine ideale Option zum Kochen eines solchen Breis. Der Modus „Milchbrei“ ist so gewählt, dass der Brei nicht wegläuft, nicht zu Boden frittiert und das Müsli gleichmäßig gart und weich wird. Ein weiterer Vorteil eines Multikochers besteht darin, dass Druschba-Brei darin erhitzt bleiben kann, ohne befürchten zu müssen, dass er zu stark eindickt.

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Freundschaftsbrei-Rezept aus Hirse und Reis mit Milch

Gericht: Hauptgericht

Vorbereitungszeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 45 Min.

Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten

120 g Hirse
120 g Reis
80 g Milchpulver
900 ml Wasser
5 g Butter
Zucker
Salz

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wie man Druzhba-Brei aus Hirse und Reis mit Milchpulver in einem Slow Cooker kocht

Hirse muss vor dem Kochen zubereitet werden. Spülen Sie es gründlich in warmem Wasser ab, wobei das Wasser jedes Mal heißer wird. Gleichzeitig werden Sie sehen, wie schmutzig dieses Getreide sein kann.
Anschließend die Hirse mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.

Durch dieses Einweichen können Sie die Bitterkeit loswerden, die in Hirse oft vorhanden ist.

Den Reis gut abspülen und eine Stunde einweichen.

Gießen Sie Trockenmilch in ein Glas und gießen Sie 600 ml heißes Wasser ein.

Gut umrühren.

Normalerweise werden für Druzhba-Brei Reis und Hirse vor dem Kochen gemischt. In diesem Fall wurde die Hirse jedoch bereits einer kleinen Wärmebehandlung unterzogen, wodurch sie schneller kocht als Reis. Daher wird zuerst Reis gelegt und dann Hirse hinzugefügt.

Reis in die Schüssel geben. Mit einem Stück Butter einen breiten Rand in der Mitte der Schüssel formen. Diese Technik verhindert, dass der Brei beim Kochen über den vorgesehenen Grenzwert hinaus steigt.

300 ml heißes Wasser einfüllen.

Wählen Sie den Modus „Milchbrei“ und stellen Sie die Garzeit auf 45 Minuten ein. Mach den Deckel zu. Reis 5 Minuten kochen.

Hirse hinzufügen.

Aufsehen. 3 Minuten kochen lassen.
Milch einfüllen. Fügen Sie je nach Geschmack Salz und Zucker hinzu.

Kochen, bis es fertig ist.

Nachdem Sie den Multikocher ausgeschaltet haben, rühren Sie den Druschba-Brei um.

Weitere 15–17 Minuten in der Schüssel köcheln lassen.

Druschba-Brei aus Hirse und Reis auf Teller verteilen und mit Butter abschmecken.

Guten Appetit!