Ευνοϊκές μέρες για κονσερβοποίηση είναι ο Σεπτέμβριος. Δυσμενείς μέρες για κονσερβοποίηση, ξινολάχανο και αποθήκευση καλλιεργειών

Παλαιότερα, κάθε καλοκαίρι πολλοί άνθρωποι ασχολούνταν με την κονσερβοποίηση και την προετοιμασία για το χειμώνα. Φαίνεται ότι μια τέτοια εργασία ήταν από κάποια απελπισία, επειδή στο εσωτερικό παντοπωλείαΥπήρχε πάντα έλλειψη φαγητού και δεν ήταν δυνατό να ευχαριστηθεί κανείς με λιχουδιές. Από την άλλη, όπως έλεγαν οι πρόγονοί μας, η κονσερβοποίηση δεν είναι απλώς η προετοιμασία φαγητού για το χειμώνα, αλλά μια ολόκληρη ιεροτελεστία που σας επιτρέπει να θυμάστε το καλοκαίρι και να αφήσετε τις καλύτερες αναμνήσεις από αυτό. Φανταστείτε πόσο ωραία κάνει κρύο χειμωνιάτικο βράδυανοίξτε ένα βάζο με μαρμελάδα φράουλα και ξαναβυθίστε στις ίδιες σκέψεις για τον λαμπερό, ζεστό ήλιο, ένα απαλό ποτάμι, βόλτες στο δάσος….

Φυσικά, σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ένα βάζο με κονσέρβα κάπαρη ή ροδάκινα στο δικό σας χυμό στο κατάστημα, αλλά αν τα ετοιμάσετε μόνοι σας, τέτοιες κονσέρβες θα σας φαίνονται ακόμα πιο νόστιμες. Είναι αλήθεια ότι πολλοί λένε ότι η διαδικασία κονσερβοποίησης δεν δικαιολογεί καθόλου τις προσπάθειες που έγιναν. Πράγματι, μερικές φορές τα παρασκευάσματα αποδεικνύονται άγευστα και τα βάζα μαζί τους "εκρήγνυνται", με αποτέλεσμα το προϊόν να πεταχτεί. Ωστόσο, οι αστρολόγοι διαβεβαιώνουν: αρκεί να επιλέξετε την κατάλληλη ημέρα για κονσερβοποίηση και προετοιμασία για το χειμώνα και σε αυτή την περίπτωση η διαδικασία θα φέρει ευχαρίστηση και χαρά και θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος και προσπάθεια. Θέλω να προσπαθήσω? Στη συνέχεια δώστε προσοχή ευνοϊκές μέρεςγια κονσερβοποίηση και σπιτικές παρασκευές το 2014!

Η εκλογική αστρολογία λέει ότι οι φάσεις της σελήνης καθορίζουν πολλές ανθρώπινες ενέργειες. Γι' αυτό, σχεδιάστε να διατηρήσετε τα τρόφιμα σε ευνοϊκές ημέρες - και όλα θα πάνε καλά!

Κονσερβοποίηση και σπιτικά παρασκευάσματα: τι συμβουλεύουν οι ειδικοί;

1. Είναι πολύ ανεπιθύμητο να ζυμώσετε το λάχανο σε μια πανσέληνο.
2. Μην προετοιμαστείτε για το χειμώνα όσο η Σελήνη είναι σε Παρθένο, Καρκίνο, Ιχθύ.
3. Και αν η Σελήνη είναι στο ζώδιο του Κριού, του Λέοντα, του Τοξότη, του Ταύρου, τότε, αντίθετα, η κονσερβοποίηση θα είναι επιτυχής. Η τρίτη ή τέταρτη σεληνιακή φάση θα είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη.

• Ιανουαρίου 2015 - 1-2, 8-9, 17, 22-23, 28-29
• Φεβρουαρίου 2015 - 5, 8-9, 14, 18, 25
• Μαρτίου 2015 - 2, 8, 13-15, 21, 27-29
• Απρίλιος 2015 - 7-8, 10, 14, 18, 20, 17-28
• Μαΐου 2015 - 3, 8-9, 17, 23-24, 28
• Ιουνίου 2015 - 2, 5, 7, 10-11, 16, 22-24
• Ιουλίου 2015 - 1, 5, 8, 17, 23-26, 30
• Αυγούστου 2015 - 2-3, 6, 11, 16-18, 25-27
• Σεπτέμβριος 2015 - 3, 4, 11, 18-19, 22-24, 29
• Οκτωβρίου 2015 - 1, 7-8, 17, 19, 26-27
• Νοεμβρίου 2015 - 4-5, 8, 14, 18, 21, 25-26
• Δεκεμβρίου 2015 – 1, 5, 7-8, 14-15, 20, 29

Δυσμενείς μέρεςγια κονσερβοποίηση και σπιτικά παρασκευάσματα για το 2015

• Ιανουαρίου 2015 - 4, 7, 11-15, 18, 21, 25, 30
• Φεβρουαρίου 2015 - 2-3, 7, 10-13, 19, 21-22, 2
• Μαρτίου 2015 - 1, 3, 6-7, 9-10, 17-19, 22-26
• Απρίλιος 2015 - 2-5, 9, 13, 16, 19, 21-25, 30
• Μαΐου 2015 - 2, 4, 6, 12-16, 19-21, 26, 29
• Ιουνίου 2015 - 1, 3, 6, 9, 13-14, 17-18, 26
• Ιουλίου 2015 - 3-4, 7, 9, 11-13, 18, 20-21, 29
• Αυγούστου 2015 - 1, 5, 9, 12-15, 21-23, 30
• Σεπτέμβριος 2015 - 2, 5, 8, 9, 13-16, 20, 27, 30
• Οκτωβρίου 2015 - 3, 5, 9, 12-15, 18, 22-23, 28
• Νοεμβρίου 2015 - 1-2, 7, 10-13, 19, 23, 29
• Δεκεμβρίου 2015 - 4, 6, 10-12, 17-19, 23-24, 30

Ελπίζουμε οι συμβουλές μας να σας βοηθήσουν στην προετοιμασία τουρσιών και μαρινάδων!

Τον Αύγουστο, όλες οι προσπάθειες στοχεύουν στη συλλογή και επεξεργασία της συγκομιδής, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε φυτά κήπου. Συχνά χρειάζονται τη βοήθειά σας αυτή τη στιγμή. Το σεληνιακό ημερολόγιο σποράς για κηπουρούς και κηπουρούς για τον Αύγουστο του 2018 θα μπορεί να σας βοηθήσει στον προγραμματισμό εργασιών στον κήπο και στον λαχανόκηπο και θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ευνοϊκές και δυσμενείς ημέρες του μήνα για φύτευση και φροντίδα φυτών.

Ευνοϊκές ημέρες τον Αύγουστο 2018 (σε πίνακες) για σπορά σπόρων, φύτευση λουλουδιών και φράουλας, καθώς και για επεξεργασία λαχανικών, κονσερβοποίηση και σπιτικά παρασκευάσματα

Κηπουροί και κηπουροί, καθώς και χομπίστες φυτά εσωτερικού χώρουπρέπει να τηρούν ορισμένα μέτρα ασφαλείας κατά τη φύτευση φυτών, να γνωρίζουν πότε ευνοϊκές μέρεςγια φύτευση, αναφύτευση και άλλες εργασίες στον κήπο και πότε πρέπει να απέχει από ορισμένες εργασίες.

Παρακάτω είναι τα περισσότερα Ευνοϊκές μέρες τον Αύγουστο του 2018 για σπορά σπόρων, φύτευση λουλουδιών και φράουλας, καθώς και για επεξεργασία λαχανικών, κονσερβοποίηση και σπιτικά παρασκευάσματα.

Πίνακας Νο. 1. Ευνοϊκές ημέρες φύτευσης τον Αύγουστο του 2018 για σπορά σπόρων, φυτεύοντας λουλούδια και φράουλες

Ευνοϊκές μέρες για σπορά και φύτευση λουλουδιών:

Πλέον κατάλληλες μέρεςγια φύτευση φράουλας:

Δυσμενείς ημέρες για φύτευση και σπορά σπόρων:

Προσοχή! Ο πίνακας δείχνει τα περισσότερα ευνοϊκόςΥπάρχουν μέρες για φύτευση και σπορά σπόρων, αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι δεν μπορείτε να φυτέψετε άλλες μέρες. Δεν πρέπει να φυτεύετε τίποτα μόνο σε απαγορευμένες μέρες.

Το κύριο καθήκον του κηπουρού τον Αύγουστο είναι να σταματήσει την ανάπτυξη των βλαστών τρέχον έτοςσε μήκος. Ο σχηματισμός του κορυφαίου οφθαλμού και η ωρίμανση των βλαστών θα προετοιμάσει καλύτερα το φυτό για το χειμώνα. Για να σταματήσουν οι διαδικασίες ανάπτυξης των βλαστών, εκτελούνται τα ακόλουθα μέτρα: αφαιρέστε το σάπια φύλλα από κύκλος κορμού, απλά λιπάσματα καλίου και φωσφόρου εφαρμόζονται στη ζώνη του ενεργού ριζικού συστήματος, οι κορυφές των νεαρών βλαστών που αναπτύσσονται τσιμπούν και το πότισμα μειώνεται.

Μην καταθέτετε αζωτούχα λιπάσματα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ένα δεύτερο κύμα ανάπτυξης βλαστών.

Με την ολοκλήρωση της συγκομιδής του βατόμουρου κόβονται καρποφόρα και κατεστραμμένα κλαδιά. Οι νεαροί βλαστοί που έχουν μεγαλώσει το καλοκαίρι θα πρέπει να μικρύνουν και να κόψουν τις άκρες ανάπτυξης - αυτό θα δώσει στο ξύλο τους την ευκαιρία να ωριμάσει και να προετοιμαστεί για τον επερχόμενο κρύο καιρό.

Τα λαχανικά χρειάζονται επίσης τη φροντίδα μας τον Αύγουστο - χαλάρωση και λίπανση. Οι κορυφές της πατάτας πρέπει να κουρεύονται 2 εβδομάδες πριν σκοπεύετε να ξεκινήσετε το «σκάψιμο πατάτας» - οι κόνδυλοι θα ωριμάσουν καλύτερα.

Ο Αύγουστος είναι η εποχή για άφθονη καρποφορία της ντομάτας και της πιπεριάς. Αυτή τη στιγμή, οι κορυφές των ντοματών πρέπει να αφαιρεθούν, αφήνοντας μερικά φύλλα πάνω από την επάνω βούρτσα. Αυτό θα επιταχύνει την ωρίμανση των δεμένων καρπών.

Ρήσεις για τον Αύγουστο:

• Η άνοιξη είναι κόκκινη και το καλοκαίρι είναι μίζερο.

• Η νύχτα του Αυγούστου είναι μεγάλη, το νερό είναι κρύο.

• Ο Αύγουστος μαγειρεύει, ο Σεπτέμβριος σερβίρει.

Οι πρόγονοί μας παρατήρησαν επίσης ότι η Σελήνη επηρεάζει άμεσα τη συγκομιδή, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών.

Η επιρροή της Σελήνης έχει την επιστημονική της βάση. Ανάλογα με τη φάση της σελήνης, ο χυμός στα φυτά ανεβαίνει ή προς τα κάτω. Στην πανσέληνο πάνω μέροςτα φυτά περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα χυμού. Και αν χρειάζονται υπέργεια μέρη του φυτού (φύλλα, μούρα, μίσχοι), τότε θα πρέπει να φυτευτούν την άνοιξη μακριά από την πανσέληνο και να συγκομιστούν πιο κοντά στην πανσέληνο. Αντίστοιχα, εάν χρειάζονται υπόγεια μέρη φυτών (κόνδυλοι, βολβοί, ριζικές καλλιέργειες), τότε φυτεύονται πιο κοντά στην πανσέληνο και συλλέγονται το φθινόπωρο πριν από τη νέα σελήνη.

Προς την εργασίες κηπουρικήςέφερε τα μέγιστα αποτελέσματα, θέτουμε υπόψη σας το σεληνιακό ημερολόγιο του κηπουρού. Περιλαμβάνει όλα τα είδη εργασίας, προγραμματισμένα ανά ημέρα της εβδομάδας και σύμφωνα με τις φάσεις της σελήνης.

Το φθινόπωρο, όπως γνωρίζετε, τα κοτόπουλα μετρώνται και η συγκομιδή γίνεται. Είναι ξεκάθαρο τι να μεγαλώσει καλή σοδειάμόνος σου προσωπική πλοκή- αυτή είναι μόνο η μισή μάχη. Είναι σημαντικό να διατηρηθούν όλα αυτά για τα οποία έχουν δαπανηθεί μήνες σκληρής δουλειάς.

Σε πολλές για έμπειρες νοικοκυρές, για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι δεν πρέπει να ζυμώνετε λάχανο ή να συντηρείτε λαχανικά τις ημέρες της πανσελήνου - το αποτέλεσμα μπορεί να είναι καταστροφικό. Δεν είναι επίσης επιθυμητό να επιλέγετε ημέρες για όλα τα είδη παρασκευασμάτων όταν η Σελήνη περνά από τα ζώδια του Καρκίνου, της Παρθένου και των Ιχθύων, διαφορετικά τα προϊόντα θα μουχλιάσουν γρήγορα και θα χαλάσουν. Η 3η και η 4η φάση της Σελήνης, καθώς και οι μέρες που η Σελήνη περνά από τα ζώδια του Κριού, του Ταύρου, του Λέοντα, του Τοξότη και του Αιγόκερω, θεωρούνται δικαίως οι καλύτερες για προετοιμασία. Επιπλέον, κάθε τύπος κενού έχει τις δικές του αποχρώσεις, οι οποίες ελήφθησαν υπόψη κατά τη σύνταξη Σεληνιακό ημερολόγιογια το 2019. Καλή επιτυχία στις προετοιμασίες σας!

Σεληνιακό ημερολόγιο για κονσερβοποίηση και σπιτικές παρασκευές

Ευνοϊκές μέρες για ξινολάχανο

Ιανουάριος - 3, 4, 5, 6, 8, 9, 13, 14, 15, 26, 28, 30, 31;

Φεβρουάριος - 1, 2, 5, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 24, 26, 27;

Μαρτίου - 1, 2, 3, 4, 8, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 26, 28, 30, 31;

Απρίλιος - 5, 7, 9, 10, 11, 12, 23, 24, 25, 27;

Μάιος - 2, 5, 7, 9, 22, 24, 25, 29, 30, 31;

Σεπτέμβριος - 1, 3, 5, 8, 18, 19, 20, 21, 23, 29;

Οκτώβριος - 1, 3, 5, 6, 18, 20, 21, 26, 28, 29, 30, 31;

Νοεμβρίου - 1, 2, 4, 5, 16, 17, 23, 27, 29;

Δεκεμβρίου - 1, 2, 6, 20, 21, 22, 24, 26, 27, 29;

Ευνοϊκές μέρες για κονσερβοποίηση

Ιουνίου - 1, 5, 25, 26, 28, 29;

Ιουλίου - 4, 23, 24, 25, 26, 30.

Αυγούστου - 1, 19, 20, 22, 26, 28.

Σεπτεμβρίου - 18, 19, 23, 25;

Οκτωβρίου - 20, 21, 22, 23, 28, 29.

Νοεμβρίου - 16, 17;

Ευνοϊκές μέρες για ξήρανση και κατάψυξη φρούτων, λαχανικών και μανιταριών

Ιουνίου - 3, 25, 26, 30;

Ιουλίου - 1, 5, 23, 24, 28;

Αυγούστου - 1, 19, 20, 24, 28.

Σεπτεμβρίου - 16, 20, 21, 25;

Οκτωβρίου - 17, 18, 22, 23;

Νοεμβρίου - 27;

Ευνοϊκές ημέρες για την αποθήκευση των καλλιεργειών

Ιούνιος - 1, 3, 20, 21, 25, 26, 28, 29, 30;

Ιουλίου - 1, 3, 23, 24, 25, 26, 28, 30;

Αυγούστου - 1, 19, 20, 21, 22, 24, 26, 28.

Σεπτέμβριος - 18, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 29.

Οκτωβρίου - 17, 18, 20, 21, 22, 23, 26, 28;

Νοεμβρίου - 16, 17, 22, 23;

Δυσμενείς μέρες για κονσερβοποίηση, ξινολάχανο και αποθήκευση καλλιεργειών

Ιανουάριος - 10, 11, 12, 20, 21, 22, 23, 24;

Φεβρουαρίου - 6, 7, 8, 18, 19, 20, 21.

Μαρτίου - 5, 6, 7, 17, 18, 19, 20, 21, 22;

Απρίλιος - 2, 3, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 29, 30;

Μάιος - 1, 13, 14, 18, 19, 20, 26, 27, 28;

Ιούνιος - 9, 10, 16, 17, 18, 23, 24;

Ιουλίου - 6, 7, 15, 16, 17, 20, 21, 22;

Αυγούστου - 3, 4, 14, 15, 16, 17, 18, 30, 31.

Σεπτεμβρίου - 13, 14, 15, 27, 28;

Οκτωβρίου - 10, 11, 12, 13, 14, 15, 24, 25;

Νοεμβρίου - 6, 7, 8, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 21;

Δεκεμβρίου - 3, 4, 5, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19, 31.