Πώς να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων άνηθου μαϊντανού. Μαϊντανός φύλλων: σπορά και ανάπτυξη. Κοινόφυλλος μαϊντανός: φύτευση και φροντίδα

Ο Μαϊντανός είναι δύο ετών βότανοκαι υπέροχα χόρτα, τα οποία έχουμε συνηθίσει να σερβίρουμε σχεδόν με κάθε πιάτο. Εάν σπέρνετε χόρτα το καλοκαίρι, μπορείτε να συγκομίσετε όχι μόνο φέτος, αλλά και την επόμενη σεζόν. Ο μαϊντανός είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που δεν απαιτεί πολύπλοκους κανόνεςκαι φροντίδα. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να καλλιεργήσετε υγιή και υψηλής ποιότητας χόρτα για το τραπέζι. Ο μαϊντανός διακρίνεται από ένα χαρακτηριστικό, που είναι η μακρά βλάστηση των σπόρων.

Ως εκ τούτου, θα μοιραστούμε μαζί σας το μυστικό για το πώς να φυτέψετε μαϊντανό, ώστε η πικάντικη καλλιέργεια να φυτρώσει γρήγορα.

Οφέλη του φυτού

Εκτός από τον κύριο σκοπό του, ο μαϊντανός μπορεί να φέρει και κάποια οφέλη. Ας δούμε τι είναι.

1. Εάν φυτέψετε πρασινάδα περιμετρικά του κρεβατιού του κήπου, θα βοηθήσει ενάντια στις προσβολές από γυμνοσάλιαγκες.
2. Λόγω της διακοσμητικής φύσης των φύλλων, αυτή η πρασινάδα σπέρνεται συχνά σε μπαλκονόκουτες ή σε γλάστρες κήπου, σε συνδυασμό με ποικιλία λουλουδιών.
3. Για να διατηρηθούν τα φύλλα φρέσκα περισσότερο, συνιστάται να τα βάζετε σε διάλυμα ξυδιού για μισή ώρα, αραιώνοντάς τα κατά το ήμισυ με νερό.
4. Ο μαϊντανός δεν είναι φυτό ιδιαίτερα υγρό, αλλά αν ο καιρός είναι πολύ ξηρός, η ανάπτυξη των φύλλων του αρχίζει να επιβραδύνεται και γίνονται τραχιά. Ταυτόχρονα όμως, τα φύλλα γίνονται πιο αρωματικά, καθώς αναπληρώνεται η προσφορά τους σε αιθέρια έλαια.
5. Πότε τελειώνει καλοκαίρι, μπορείτε να σκάψετε μερικούς θάμνους πρασίνου, να τους μεταφυτεύσετε σε γλάστρες και να τους πάρετε μαζί σας στο διαμέρισμά σας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​πράσινο ακόμα και το χειμώνα.
6. Αυτό το φυτό είναι καλός βοηθός για την υγεία σας. Οι πράσινοι μπορούν να βοηθήσουν ιογενείς ασθένειεςκαι γρίπη. Ο μαϊντανός είναι επίσης αρκετά αποτελεσματικός στην καταπολέμηση των νεφρικών παθήσεων. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση ρίζας μαϊντανού, η οποία είναι βρασμένη σε γάλα.

Τώρα ξέρετε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πράσινο και ποιες ευεργετικές ιδιότητες έχει.

Για επιτυχημένη καλλιέργειααρωματικά χόρτα, σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με μια σειρά από συμβουλές.

Επιτάχυνση της βλάστησης των σπόρων

Ο μαϊντανός είναι ένα από τα αγαπημένα φυτά πολλών Ρώσων κηπουρών. Είναι δύσκολο να βρεις κήπο που να μην έχει αυτό το φυτό.

Ο μαϊντανός μπορεί να είναι φύλλο, ρίζα και σγουρός. Πρέπει να φυτευτούν πράσινοι σπόροι ανοιχτό έδαφοςή σπορόφυτα, επιτρέπεται η φύτευση ακόμη και στο σπίτι στο περβάζι. Αυτά τα χόρτα θα πάνε καλά ως βάση με άλλες σαλάτες., αλλά τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.

Συχνά αυτό το πράσινο καλλιεργείται για ομορφιά σε ένα παρτέρι. Αλλά μερικοί μπορεί να αντιμετωπίσουν μικρές δυσκολίες όταν καλλιεργούν καλλιέργειες. Για να φυτρώσουν γρήγορα τα χόρτα, πρέπει να τηρηθούν αρκετές συνθήκες ανάπτυξης και φύτευσης. Ας δούμε, λοιπόν, πώς να φυτέψουμε μαϊντανό ώστε να φυτρώσει γρήγορα.

Συνθήκες ανάπτυξης

Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν σε όλους τους τύπους εδάφους, αλλά προτιμά χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Ο μαϊντανός μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Αλλά για να εμφανιστούν τα σπορόφυτα πιο γρήγορα, συνιστάται να φυτέψετε τους σπόρους σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Παρά το γεγονός ότι τα χόρτα δεν αγαπούν ιδιαίτερα την υγρασία, πρέπει να θυμάστε να τα ποτίζετε.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα χόρτα δεν θα αναπτυχθούν καλά στο έδαφος μετά το κύμινο, τον άνηθο και τα καρότα. Εάν αυτές οι καλλιέργειες αναπτύχθηκαν στην περιοχή σας, μπορεί να φυτευτεί μαϊντανός στη θέση τους, συνήθως τον τέταρτο χρόνο. Η καλλιέργεια θα αισθάνεται καλύτερα στο έδαφος όπου προηγουμένως φύτρωναν κρεμμύδια, αγγούρια ή ντομάτες.

Ωρα επιβίβασης

Αν μιλάμε για σπορόφυτα, η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Συνιστάται η φύτευση των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος τους θερμότερους μήνες· η ιδανική εποχή θα ήταν αρχές ή μέσα Μαΐου. Η περίοδος από τους πρώτους βλαστούς έως το ώριμο πράσινο είναι περίπου 80 ημέρες.

Για να πάρετε την πρώτη σας συγκομιδή, πρέπει να έχετε λίγη υπομονή. Η συγκομιδή γίνεται μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου, ανάλογα με την εποχή φύτευσης. Για παράδειγμα, εάν φυτέψατε χόρτα τον Μάιο, η συγκομιδή μπορεί να γίνει στα τέλη Ιουλίου.

Επιτυχημένες ποικιλίες

Οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες ποικιλίες μαϊντανού::

• Πρωινή φρεσκάδα?
• Λεπτό άρωμα?
• Φεστιβάλ.

Είναι αυτές οι ποικιλίες που φυτεύονται συχνότερα σε εξοχικές κατοικίες.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης, συνιστάται να μουλιάσετε τους σπόρους σε νερό για μια νύχτα πριν τη φύτευση. Ετσι υλικό φύτευσηςπροσαρμόζεται στη φύτευση στο έδαφος.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος με σπορόφυτα ή σπόρους. Θα δούμε πώς να φυτέψουμε χόρτα χρησιμοποιώντας σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.

Όταν εμφανιστεί η συγκομιδή, πρέπει να αποκοπεί στις ίδιες τις ρίζες, αρκετούς θάμνους τη φορά.

Φύτευση δενδρυλλίων αρωματικών βοτάνων

Για να πάρετε δενδρύλλια μαϊντανού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μικρά θερμοκήπια με τη μορφή δοχείων με κουτιά και καπάκι. Κάθε ποτήρι πρέπει να γεμίσει με χώμα, να ποτιστεί με ζεστό νερό και να τοποθετηθούν περίπου 5 πράσινοι σπόροι στο χώμα.

Οι σπόροι πασπαλίζονται με ένα στρώμα χώματος πάχους περίπου 0,5 εκ. Το θερμοκήπιο καλύπτεται πλαστικό καλυμαή πλαστική ταινία, τοποθετείται σε φωτεινό δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα είναι συνεχώς περίπου 20 βαθμούς.

Επιτρέπεται η τοποθέτηση μίνι θερμοκηπίου σε τζάμι. Οι πρώτοι βλαστοί, κατά κανόνα, θα εμφανιστούν μετά από 2 εβδομάδες. Να επιταχυνεις αυτή η διαδικασία, πρέπει να κάνετε τα εξής. Ρίξτε τους ξηρούς σπόρους με ένα ποτήρι ζεστό νερό βρύσης, ψύξτε και κάντε αυτή τη διαδικασίααρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί και φυτέψτε τους στο χώμα όταν εκκολαφθούν.

Σωστή αποθήκευση

Φυσικά, είναι καλύτερο να καταναλώνετε μαϊντανό φρέσκο. Συνιστάται τρώτε αμέσως μετά το κόψιμο. Αν όμως έχετε πλούσια σοδειά, μπορείτε να την καταψύξετε. Ταυτόχρονα, η κατάψυξη δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τη γεύση, το χρώμα και τις ευεργετικές ιδιότητες του μαϊντανού.

Για να παγώσετε τα φύλλα και τους μίσχους, τα ψιλοκόβετε και τα τοποθετείτε μέσα πλαστική σακούλαή πλαστικό δοχείοκαι το βάζουμε στην κατάψυξη. Όταν ετοιμάζετε τη σούπα, πρέπει απλώς να τη βγάλετε από την κατάψυξη και να την προσθέσετε στο πιάτο.

Οι σγουρές ποικιλίες μαϊντανού θα φαίνονται αρκετά εντυπωσιακές στα κρεβάτια σας. Αλλά καλύτερη χρήσηΑυτή η πρασινάδα χρησιμοποιείται ακόμα σε σαλάτες και σούπες. Υπάρχει κάτι εξαιρετικό κρυμμένο στο άρωμα αυτής της καλλιέργειας, οπότε καλλιεργήστε το και νιώστε τη μαγεία του μαϊντανού. Ακολουθώντας το παραπάνω σχήμα και συμβουλές, μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε μαϊντανό στο δικό σας καλοκαιρινό εξοχικόκαι παρε καλή σοδειά.

Πίστη
Γιατί δεν φυτρώνει ο μαϊντανός;

Ο μαϊντανός είναι μια από τις αγαπημένες καλλιέργειες που φυτεύονται σε εξοχικούς κήπους και προσωπικά οικόπεδα. Αλλά πολλοί αρχάριοι κηπουροί αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι φυτρώνει πολύ άσχημα ή δεν φυτρώνει καθόλου. Φυσικά, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε τον λόγο για τον οποίο συμβαίνει αυτό και τι πρέπει να κάνετε στο τέλος για να έχετε ακόμα συγκομιδή.

Ο μαϊντανός δεν φυτρώνει ή δεν βλασταίνει άσχημα: γιατί συμβαίνει αυτό;

Αυτή η κουλτούρα γενικά χρειάζεται πολύ χρόνο για να φυτρώσει. Εάν ο μαϊντανός φυτευτεί στο έδαφος με ξηρούς σπόρους, θα χρειαστούν τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες για να βλαστήσουν. Αυτό συμβαίνει επειδή οι σπόροι αυτού του φυτού περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια που απωθούν το νερό. Απλώς χρειάζεται χρόνος για να κορεστούν με νερό και να εκκολαφθούν. Ανάμεσα στους κύριους λόγους για τους οποίους ο μαϊντανός δεν φυτρώνει, μπορούν να εντοπιστούν δύο:

• εσφαλμένη γεωργική τεχνολογία κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
• οι σπόροι του φυτού είναι παλιοί ή ακατάλληλοι και έχουν χάσει τη βιωσιμότητά τους.

Συμβουλή. Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει πάντα να προσέχετε τις ημερομηνίες λήξης τους. Επιπλέον, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα από αξιόπιστες εταιρείες που παράγουν υψηλής ποιότητας υλικό σπόρων.

Τι μπορώ να κάνω για να διασφαλίσω ότι ο μαϊντανός θα φυτρώσει καλά;

Για να πάρετε μια συγκομιδή μαϊντανού, πρέπει πρώτα να τον φυτέψετε σωστά. Μπορείτε να σπείρετε την καλλιέργεια αρκετά νωρίς, μόλις λιώσει το χιόνι και ζεσταθεί αρκετά η γη. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το κρεβάτι και να κάνετε αυλάκια για φύτευση σπόρων. Φυτεύονται σε υγρό έδαφος και όχι πολύ βαθιά - έως 1,5-2 cm σε ελαφριά εδάφη και όχι περισσότερο από 1-1,5 cm σε βαριά εδάφη. Μετά τη σπορά, πασπαλίζουμε το αυλάκι με χώμα και το συμπιέζουμε ελαφρά, διαφορετικά οι σπόροι στο χαλαρό χώμα μπορεί να πάνε βαθιά στο κρεβάτι κατά το πρώτο πότισμα και στη συνέχεια θα είναι δύσκολο για τα λάχανα να ξεσπάσουν στην κορυφή.

Πριν από τη βλάστηση, το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό· σε ξηρό έδαφος, οι σπόροι μπορεί να μην φυτρώσουν καθόλου. Για καλύτερη διατήρησηυγρασία στον κήπο μετά τη φύτευση των σπόρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υλικό κάλυψης.

Ο μαϊντανός σουτάρει

Υπάρχουν επίσης διάφορες μεθόδουςεπεξεργασία των σπόρων πριν από τη φύτευση στο έδαφος για να επιταχυνθεί η βλάστησή τους:

• ρίχνουμε σπόρους μαϊντανού ζεστό νερόπερίπου 40-50 βαθμούς και κρατήστε τα μέσα σε αυτό για λίγο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τους σπόρους και μουλιάστε όλη τη νύχτα σε γλυκό νερό. Το πρωί, στεγνώστε τα και σπείρετε.
• Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια υφασμάτινη σακούλα και θάψτε τους σε υγρό χώμα για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, οι διογκωμένοι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο κρεβάτι του κήπου.
• Μουλιάστε τους σπόρους για 15-20 λεπτά σε βότκα, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε και σπείρετε.

Προσοχή! Οι σπόροι μαϊντανού δεν πρέπει να διατηρούνται σε διαλύματα που περιέχουν αλκοόλ για περισσότερο από 15-20 λεπτά, διαφορετικά μπορεί να πεθάνουν.

Για να φυτρώσει καλά ο μαϊντανός, πρέπει να φυτέψετε σωστά τους σπόρους και φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου υγρό μέχρι να βλαστήσουν. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να επιταχύνετε την εμφάνιση φυταρίων καλλιέργειας, επεξεργάζοντάς τους σωστά τους σπόρους πριν τους φυτέψετε στο έδαφος.

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό: βίντεο

Κάποια πιάτα απλά δεν μπορούν να φανταστούν χωρίς αυτή την πρασινάδα, που έχει υπέροχο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση, και δίνει στο φαγητό μια πικάντικη γεύση.

Αυτό το φυτό είναι ο φυλλώδης μαϊντανός, ο οποίος μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον κήπο ή σε μια εξοχική κατοικία, αλλά και σε συνθήκες δωματίου. Ας μάθουμε πώς να το καλλιεργήσετε μόνοι σας, πότε να μαζέψετε το πράσινο και αν είναι δυνατόν να το σπείρετε πριν το χειμώνα για να το κόψετε νωρίτερα.

Προς την για πολύ καιρόΓια να απολαύσετε το άρωμα και τη γεύση του μαϊντανού, πρέπει να γνωρίζετε τις περιπλοκές της καλλιέργειας του στον κήπο ή σε εσωτερικούς χώρους.

Οι σπόροι μαϊντανού δεν βιάζονται να βλαστήσουν - φυτρώνουν μόνο μετά από δύο εβδομάδες ή περισσότερο. Τα αιθέρια έλαια που περιβάλλουν τα αχαίνια παρεμποδίζουν το γρήγορο ράμφισμα.

Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης, είναι καλύτερο να μουλιάσουν τους σπόρους.

Πώς να μουλιάζετε τους σπόρους μαϊντανού

Αφαιρούμε τους σπόρους από το κέλυφος του λαδιού και τους προετοιμάζουμε για βλάστηση χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις μεθόδους που περιγράφονται παρακάτω.

1. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τους σπόρους (αλλά όχι βραστό νερό!). Τα γεμίζουμε με νερό σε θερμοκρασία περίπου 22 βαθμών και το αλλάζουμε έξι φορές την ημέρα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τρεις ημέρες και στη συνέχεια τη βάζουμε σε διάλυμα με μέταλλα και διεγερτικά ανάπτυξης.
2. Απλώστε τους σπόρους του μαϊντανού σε τυρόπανο. Ρίξτε βότκα σε ένα πιατάκι και βάλτε γάζα με σπόρους εκεί. Περιμένετε 15 λεπτά και πλύνετε αμέσως τους σπόρους καθαρό νερό(αν τα κρατήσετε περισσότερο στη βότκα, θα τα στεγνώσει και θα τα καταστρέψει). Τώρα τα λάχανα θα εμφανιστούν στον κήπο δύο φορές πιο γρήγορα.

Δεν χρειάζεται να μουλιάζετε καθόλου τους σπόρους εάν, μετά τη σπορά τους, καλύψετε το κρεβάτι με μεμβράνη πριν από τη βλάστηση, ώστε το έδαφος να είναι πάντα υγρό.

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό από σπορόφυτα

Ο μαϊντανός φύλλων, συμπεριλαμβανομένου του σγουρού μαϊντανού, μπορεί να καλλιεργηθεί μέθοδος δενδρυλλίων. Το καλύτερο δοχείο για φύτευση σπόρων για σπορόφυτα είναι ένα οικιακό θερμοκήπιο ή μίνι θερμοκήπιο, που αποτελείται από ένα καπάκι και συρτάρια.

Εάν δεν μπορέσατε να το αγοράσετε χρήσιμο πράγμα, θα πρέπει να αρκεστείτε σε μικρές γλάστρες.

Σπέρνουμε σπόρους μαϊντανού για σπορόφυτα με αυτόν τον τρόπο:

• Ρίχνουμε χώμα σε δοχεία - είτε χώμα κήπου είτε χώμα που αγοράζεται από το κατάστημα - γενικής χρήσης.
• Ρίχνουμε το χώμα με ζεστό νερό.
• Τοποθετήστε πέντε σπόρους σε κάθε δοχείο (αν είναι γλάστρες).
• Πασπαλίζουμε τους σπόρους με 0,5 εκ. χώμα και σκεπάζουμε με μεμβράνη ή καπάκι (αν πρόκειται για θερμοκήπιο).
• Τοποθετούμε τα δοχεία σε ένα φωτεινό περβάζι, όπου δεν υπάρχει ρεύμα και δεν υπάρχουν απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.

Τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν μετά από 15 ημέρες. Μπορείτε να φυτέψετε δενδρύλλια μαϊντανού στο κρεβάτι του κήπου 28-30 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.

Για να πάρετε μια συγκομιδή μαϊντανού νωρίτερα από το συνηθισμένο, μπορείτε να τον φυτέψετε πριν από το χειμώνα: ας μάθουμε πώς γίνεται αυτό.

• Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή με χαλαρό χώμα.
• Φυτεύουμε ξηρούς σπόρους σε βάθος 2 cm, διατηρώντας απόσταση σειρών 20 cm, και μεταξύ των σπόρων 3 cm. Είναι απαραίτητο να σπείρουμε μόλις η θερμοκρασία της ημέρας σταματήσει να ζεσταίνει πάνω από 2 βαθμούς Κελσίου.
• Για να αποτρέψετε τη μετατροπή του εδάφους σε κρούστα την άνοιξη, καλύψτε το κρεβάτι με ένα στρώμα σάπια φύλλα πάχους 2-3 cm.

Σημαντικό: κατά τη σπορά το χειμώνα, είναι καλύτερο να σπείρετε 30% περισσότερους σπόρους από όταν ανοιξιάτικη σποράγια να εγγυηθεί μια καλή συγκομιδή χόρτων.

Για να καλλιεργήσετε μια σοδειά μαϊντανού σε ένα περβάζι, χρειάζεστε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, για παράδειγμα: Χάντρες, Astra, Συνηθισμένο φύλλο, Πρωινή φρεσκάδα, Fitness, Green Pearl, Grandmother's Garden κ.λπ.

Η διαδικασία της καλλιέργειας μαϊντανού σε ένα περβάζι

• Παρασκευή σπόρων. Για γρήγορη και φιλική βλάστηση, μουλιάστε τα αχαίνια σε νερό για 2 ημέρες, αλλάζοντας το μια-δυο φορές την ημέρα. 2 ώρες πριν από τη σπορά, ανακατέψτε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Γεμίζουμε ένα βαθύ και φαρδύ κουτί λουλουδιών με τρύπες στον πάτο με χαλαρό χώμα. Το περιχύνουμε με ζεστό νερό και το συμπιέζουμε λίγο.
• Κάνουμε αυλάκια βάθους 0,5 εκ. και σπέρνουμε τους σπόρους. Για να αποτρέψετε τη δημιουργία κρούστας από τη γη, πασπαλίστε την με ένα εκατοστό στρώμα ξηρού χώματος.
• Ποτίζουμε τακτικά το χώμα (κατά προτίμηση με μπουκάλι ψεκασμού), αποφεύγοντας το στέγνωμα ή την υπερβολική υγρασία. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, αυξήστε το πότισμα.
• Παρέχουμε στα σπορόφυτα θερμοκρασία περίπου 20ºС για να μην ξεραθούν και αναπτυχθούν κανονικά, καθώς και καλός φωτισμός. Τα σπορόφυτα χρειάζονται την ίδια ποσότητα φωτός όπως κατά τη διάρκεια του κανονικού καλοκαιριού. Αν δεν είναι αρκετό, χρησιμοποιούμε φυτολάμπες, τοποθετώντας τα 60 cm από τα κουτιά.
• Εάν τα σπορόφυτα είναι συχνά, αραιώστε τα.

Μόλις τα κλαδιά φτάσουν τα 10 εκατοστά και υπάρχουν πάνω τους 3 ή περισσότερα φύλλα, μπορείτε να κάνετε το πρώτο κόψιμο. Παρεμπιπτόντως, ο μαϊντανός ζει στο σπίτι για περισσότερο από ένα χρόνο, οπότε σας περιμένουν αρκετές σοδειές!

Φύτευση φύλλου μαϊντανού: προετοιμασία εδάφους

Πριν από τη σπορά των σπόρων ή τη φύτευση δενδρυλλίων μαϊντανού, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος.

• Επιλογή τόπου. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή: μόνο με σωστό φωτισμό ο μαϊντανός θα παράγει μια πλούσια συγκομιδή ζουμερά χόρτα και σε οποιοδήποτε έδαφος.
• Λίπανση του χώρου. Λιπάνετε το κρεβάτι πριν από τη φύτευση τέφρα ξύλουμε αναλογία 170 g λιπάσματος ανά τετραγωνικό μέτρο και υγράνετε καλά. Στη συνέχεια κόβουμε αυλακώσεις με βάθος όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκ. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκ.
• Σπορά σπόρων. Σπείρετε σπόρους μαϊντανού - 1 τετραγωνικό μέτροΠρέπει να σπαρθεί 1 g σπόρων. Τα σκεπάζουμε με χώμα, τα συμπυκνώνουμε λίγο, τα ποτίζουμε και τα σκεπάζουμε με μεμβράνη ή μούλτι.

Πριν την ανάδυση, χαλαρώστε το χώμα 4-5 φορές και προσθέστε στάχτη μερικές φορές. Αφού εμφανιστούν τα φύτρα, αραιώστε τα (μετά από 2 εβδομάδες - άλλη μια φορά).

Πότε πρέπει να σπείρουμε μαϊντανό

Η ανοιξιάτικη φύτευση του μαϊντανού ξεκινά αμέσως αφού λιώσει το χιόνι και ο αέρας ζεσταθεί έως και 1 βαθμό Κελσίου. Δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια δεν φοβάται τον παγετό, μπορεί να σπαρθεί πριν από το χειμώνα.

Για να πάρετε μια πρόσθετη συγκομιδή χόρτων, ο μαϊντανός σπέρνεται για δεύτερη φορά τον Ιούλιο - το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε πριν από τις αρχές Αυγούστου. Από αυτήν την επανασπορά θα έχετε χρόνο να κόψετε μόνο μια φορά τα χόρτα - ο υπόλοιπος μαϊντανός θα πάει κάτω από το χιόνι. Η επόμενη κοπή θα είναι δυνατή την άνοιξη.

Για να επιτευχθεί η πρώτη συγκομιδή κοπής, οι σπόροι δεν πρέπει να σπαρθούν αργότερα από τα μέσα Μαΐου.

Είναι καλύτερο να σπείρετε μαϊντανό στην ανερχόμενη σελήνη, τις πρώτες δέκα ημέρες μετά το τέλος της νέας σελήνης. Τα φυτά που φυτεύονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα είναι περισσότερο εμπλουτισμένα με μέταλλα και βιταμίνες.

Φροντίδα για τον μαϊντανό διαφορετικά στάδιαη ανάπτυξη έχει ως εξής:

• Πριν την ανάδυση . Πριν βγουν τα φύτρα από το έδαφος, ποτίζουμε προσεκτικά το κρεβάτι με ένα ποτιστήρι με μικρές τρύπες, το ανοίγουμε ελαφρά για αερισμό (για να μην μουχλιάσει το χώμα), χαλαρώνουμε προσεκτικά τις σειρές και ξεριζώνουμε τα ζιζάνια.
• Μετά την ανάδυση . Όταν οι σπόροι βλαστήσουν, συνεχίζουμε τακτικά να χαλαρώνουμε το χώμα, να ξεριζώνουμε και να λιπαίνουμε. Όταν εμφανιστούν πολλά αληθινά φύλλα, αραιώστε τον μαϊντανό. Όσο για το τάισμα, το κάνουμε δύο φορές μέχρι να εμφανιστεί μια ροζέτα φύλλων. Για να γίνει αυτό, αραιώνουμε 1 kg οργανικής ύλης, 15 g θειούχου καλίου και την ίδια ποσότητα υπερφωσφορικού σε 9 λίτρα νερού. Επίσης, συνιστάται η τροφοδοσία των φυτών με αζωτούχα λιπάσματα.
• Πριν το φθινόπωρο. Τον Αύγουστο σταματάμε τη λίπανση με άζωτο για να μην συσσωρεύεται άζωτο στα φύλλα και τις ρίζες.

Αν σκοπεύετε να στεγνώσετε τον μαϊντανό, για να αποκτήσετε ένα πιο αρωματικό καρύκευμα, σταματήστε να τον ποτίζετε μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Πώς να μαζέψετε τον μαϊντανό

Όταν εμφανίζονται τρία τσαμπιά φύλλα ή περισσότερα στους μίσχους του μαϊντανού, τα χόρτα μπορούν να κοπούν για πρώτη φορά. Συνήθως, ανάλογα με την ποικιλία, κόβεται μετά από 70 - 90 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης.

Η κοπή γίνεται ως εξής:

1. Κόβουμε το γρασίδι μαϊντανού μέχρι τη ρίζα - με μίσχους. Χάρη σε αυτό, ο μαϊντανός θα μεγαλώσει ακόμα πιο πλούσια πράσινη μάζα.
2. Εάν χρειάζεστε μόνο 5-10 κλαδάκια, για παράδειγμα για μια σαλάτα ή σούπα, κόψτε τα φύλλα από το εξωτερικό του φυτού, έτσι θα επιτρέψετε στο εσωτερικό της ροζέτας μαϊντανού να αναπτυχθεί καλύτερα.
3. Συγκομίζουμε περιοδικά ώστε τα φυτά να ανανεώνονται συνεχώς και να βγάζουν νεαρά, ζουμερά χόρτα.

Στο τέλος της σεζόν, συλλέγουμε την υπόλοιπη συγκομιδή, χωρίς να αφήσουμε τα φύλλα μέχρι το χειμώνα - θα παγώσουν και θα πεθάνουν ούτως ή άλλως. Κι αν τα κόψεις, την άνοιξη θα σε περιμένει νέα σοδειά.

Τώρα ξέρετε πόσο εύκολο είναι να φροντίζετε τον μαϊντανό, ο οποίος μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον κήπο όσο και στο παράθυρο. βιολέτες εσωτερικού χώρου. Δημιουργήστε φυτά καλές συνθήκεςγια ανάπτυξη, και θα παρέχετε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα φρέσκα πράσινα βιταμίνες!

Ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό που κανένας κήπος δεν μπορεί να κάνει χωρίς. Η καλλιέργεια μαϊντανού συχνά προκαλεί κάποιες δυσκολίες στους κηπουρούς - οι σπόροι βλασταίνουν άσχημα ή καθόλου. Στους κήπους μας καλλιεργούνται ποικιλίες ριζών και φύλλων. Ευεργετικά χαρακτηριστικάΟ μαϊντανός, ένα ευχάριστο άρωμα που βελτιώνει τη γεύση κάθε πιάτου, τον έκανε αναπόσπαστο χαρακτηριστικό κάθε κήπου. Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους μαϊντανού για σπορά, πώς να επιταχύνετε ή να αυξήσετε τη βλάστησή τους; Ο μαϊντανός ανήκει στην οικογένεια των Umbelliferae μαζί με τον άνηθο, το κύμινο, την αγγελική, το καρότο, τον κόλιαντρο, τα καρότα, τους παστινάδες, το σέλινο και τον κόλιανδρο. Όλα έχουν κούφιους μίσχους και ταξιανθίες σε σχήμα ομπρέλας. Βοτανική ονομασία - Petroselinum crispum.

Είναι δύσκολο να πούμε ποιος μαϊντανός είναι πιο δημοφιλής στους κηπουρούς. Ο φυλλώδης μαϊντανός μπορεί να είναι συνηθισμένος, με λεία, γυαλιστερά φύλλα ή σγουρά, με ματ φύλλα. κυματοειδές φύλλα. Διαφέρουν μεταξύ τους σε σχήμα φύλλου. Ο κοινός μαϊντανός έχει συνήθως πιο δυνατή γεύση από τον σγουρό μαϊντανό. Αλλά ο σγουρός μαϊντανός είναι πολύ όμορφος, κομψός - θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο.

• Ευεργετικά χαρακτηριστικά
• Καλλιέργεια μαϊντανού
• Αποθήκευση μαϊντανού
• Ποικιλίες μαϊντανού

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες· η χρήση του μειώνει την ανάγκη για αλάτι. Είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και πολύ χαμηλής χοληστερόλης. Είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης, βιταμίνης Ε (άλφα τοκοφερόλη), θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, βιταμίνης Β6, παντοθενικού οξέος και είναι επίσης πολύ καλή πηγή φυτικές ίνες. Ο μαϊντανός περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C. Είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη Α - η επίδρασή του στην όραση και στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης και διαβήτη είναι γνωστή. Καροτίνη, ασβέστιο, μεταλλικά άλατα σιδήρου, φώσφορο, μέταλλα - αυτός είναι μόνο ο κύριος κατάλογος των χρήσιμων συστατικών αυτού του αρωματικού φυτού. Και η παρουσία του αρώματος, η δύναμη και η ευχάριστη γεύση του εξαρτώνται από το ποσοστό των αιθέριων ελαίων. Τα ριζώδη λαχανικά και τα φύλλα μαϊντανού χρησιμοποιούνται για φαγητό.

Προετοιμασία σπόρων μαϊντανού για σπορά, αύξηση και επιτάχυνση της βλάστησής τους

Οι σπόροι μαϊντανού χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν - 15-20 ημέρες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σπόροι είναι καλυμμένοι αιθέρια έλαια, που εμποδίζουν τη βλάστηση, φαίνεται να εμποδίζουν το κέλυφος του σπόρου να βραχεί και δεν επιτρέπουν την υγρασία μέσα. Αυτό το χαρακτηριστικό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία των σπόρων μαϊντανού για σπορά. Μετά τη σπορά, πολλοί κηπουροί καλύπτουν τα κρεβάτια με φιλμ ή spunbond για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό. Μην αφαιρείτε το καταφύγιο μέχρι να εμφανιστούν τα φύτρα από το έδαφος. Εάν είστε βέβαιοι ότι μπορείτε να διατηρήσετε τα κρεβάτια υγρά για τις 15-20 ημέρες που απαιτούνται για τη βλάστηση, τότε το μούλιασμα των σπόρων μαϊντανού πριν από τη σπορά δεν είναι απαραίτητο.

Υπάρχουν όμως τρόποι βλάστησης σπόρων που αυξάνονται βλάστηση μαϊντανού, επιταχύνοντας την εμφάνιση δενδρυλλίων.

Μπορείς επιταχύνουν τη βλάστησηεμποτίζοντας τους σπόρους σε νερό όλη τη νύχτα πριν από τη φύτευση. Το νερό, παρεμπιπτόντως, πρακτικά δεν διαλύει το λάδι στην επιφάνεια των σπόρων. Επομένως, πριν το μούσκεμα, θα πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό (όχι βραστό νερό) πάνω από τους σπόρους του μαϊντανού για να ξεπλυθούν τα αιθέρια έλαια από την επιφάνειά τους.

Ενας άλλος τρόπος. Πολύ απλό. Πρέπει να μουλιάζουμε τους σπόρους σε βότκα, αφού τα αιθέρια έλαια διαλύονται σε διαλύματα που περιέχουν αλκοόλη. Ρίχνω λίγο νερό 40 βαθμών στον πάτο του πιατιού. Στη συνέχεια, σκορπίζω τους σπόρους σε ένα μικρό κομμάτι φαρδιάς γάζας επίδεσμου. Βυθίζω σπόρους μαϊντανού σε γάζα σε βότκα και αφήνω για 15-20 λεπτά. Δεν μπορείτε να το κάνετε άλλο - μπορεί να κάψετε τους σπόρους. Στη συνέχεια σηκώνω τον επίδεσμο με τους σπόρους και τον ξεπλένω με τρεχούμενο νερό. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε. Μετά στεγνώνω τους σπόρους. Αυτό είναι - οι σπόροι μαϊντανού είναι έτοιμοι για σπορά. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας σπόρων τους επιτρέπει να βλαστήσουν δύο φορές πιο γρήγορα. Οι βλαστοί είναι φιλικοί και δυνατοί.

Υπάρχει κι άλλος τρόπος γρήγορη βλάστηση . Πολλοί από εμάς καλλιεργούμε βότανα για το τραπέζι σε παράθυρο ή μπαλκόνι. Είναι πολύ άνετο. Οι σπόροι του μαϊντανού βλασταίνουν πολύ αργά, αλλά υπάρχει ένας τρόπος να τους «κάνετε» να φυτρώσουν πολύ γρήγορα. Ετοιμάστε ένα δοχείο με χώμα, βρέξτε το, πασπαλίστε το χώμα άσβεστοςτρεις φορές κάθε 10-15 λεπτά. Σπέρνουμε σπόρους μαϊντανού προ-εμποτισμένους σε γάλα. Οι σπόροι θα φυτρώσουν σε τρεις ώρες. Το δωμάτιο πρέπει να είναι ζεστό, όχι χαμηλότερο από 20°C.

Καλλιέργεια μαϊντανού

Πριν σπείρετε σπόρους μαϊντανού, θα πρέπει να σκάψετε ή να χαλαρώσετε καλά το έδαφος. Δεν θα είναι περιττό να το γεμίσουμε με οργανικά λιπάσματα πριν την καλλιέργεια του εδάφους.

Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους. Δεν χρειάζεται να περιμένετε για ζεστό καιρό. Μόλις λιώσει το χιόνι, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους. Βέλτιστη θερμοκρασίαγια τη βλάστηση των σπόρων - +1 - +5C. Στο Kuban μπορείτε να σπείρετε κατά τη διάρκεια των "παραθύρων του Φεβρουαρίου". ΣΕ μεσαία λωρίδαΡωσία - τον Απρίλιο, μετά το λιώσιμο του χιονιού. Δηλαδή ο μαϊντανός είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Τα σπορόφυτα ανέχονται εύκολα τους ελαφρούς παγετούς και ξεχειμωνιάζουν καλά κάτω από ένα καλό στρώμα χιονιού. Η άνοιξη είναι μια εξαιρετική εποχή για να σπείρετε σπόρους μαϊντανού, αλλά μπορείτε να τον σπείρετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου - άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να διατηρείται το έδαφος υγρό μέχρι τη βλάστηση. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από το χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος σποράς πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε οι σπόροι να μην έχουν χρόνο να βλαστήσουν πριν από την έναρξη του παγετού - τα νεαρά σπορόφυτα δεν θα ανεχθούν το κρύο και θα πεθάνουν.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του μαϊντανού είναι τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και οι ντομάτες. Σπέρνουμε τους σπόρους ρηχά, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1-1,5 εκ. Είναι καλύτερα να πασπαλίζουμε τους σπόρους από πάνω με χούμο. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος τουλάχιστον 3-4 φορές και να τροφοδοτήσετε 1-2 φορές. Εάν τα σπορόφυτα είναι πολύ πυκνά, οι καλλιέργειες πρέπει να αραιωθούν. Μεταξύ των φυτών πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 3-5 εκ. Η λίπανση πρέπει να ξεκινά μόνο αφού εμφανιστούν 2-3 αληθινά φύλλα. Τροφοδοσία γεμάτη ορυκτό λίπασμαμε υπεροχή αζώτου. Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει. Ο μαϊντανός δεν αγαπά τα ζιζάνια, εμποδίζουν πολύ την ανάπτυξή του.

Σε όλη την εποχή, πραγματοποιούνται 3-4 χαλάρωση, 1-2 λίπανση και πότισμα. Σε περίπτωση πυκνών βλαστών, τα φυτά αραιώνονται αφήνοντας μεταξύ τους 3-5 εκ. Η τροφοδοσία ξεκινά όταν τα φυτά έχουν 2-3 αληθινά φύλλα και στη συνέχεια η σίτιση γίνεται μετά την αποκοπή των φύλλων. Για να ληφθεί μεγάλη απόδοση πράσινης μάζας, ο μαϊντανός τροφοδοτείται με πλήρες ορυκτό λίπασμα με υπεροχή αζώτου.

Τα φύλλα κόβονται όσο πιο χαμηλά γίνεται. Μην κόβετε πάρα πολλά φύλλα από ένα φυτό κάθε φορά - όχι περισσότερο από το ένα τρίτο, διαφορετικά ο θάμνος δεν θα μπορέσει να ανακάμψει γρήγορα ή θα πεθάνει εντελώς. Αξίζει να αφαιρείτε περιοδικά το στέλεχος πάνω στο οποίο σχηματίζεται η ταξιανθία (εκτός αν θέλετε να μαζέψετε τους σπόρους) γιατί δεν θα αναπτυχθούν νέα φύλλα στο παλιό στέλεχος. Τα νέα φύλλα συνήθως αναπτύσσονται με εξω αποπρίζες Παρεμπιπτόντως, σγουρές ποικιλίες, νέα φύλλα φυτρώνουν από το κέντρο της ροζέτας.

Οι ντομάτες και τα σπαράγγια στον κήπο σας θα αναπτυχθούν καλύτερα εάν ο μαϊντανός φυτρώσει κοντά. Φυτέψτε το κοντά σε τριαντάφυλλα - το άρωμά τους θα ενταθεί.

Αποθήκευση μαϊντανού

Η καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης είναι η κατάψυξη. Διατηρεί καλά τη γεύση και το χρώμα όταν παγώσει. Εάν πρέπει να το συλλέξετε για αποθήκευση μετά τη βροχή, θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα κλαδιά, να τα στεγνώσετε τυλίγοντάς τα πετσέτα κουζίνας. Διαχωρίστε τα φύλλα από τους μίσχους. Μην πετάτε τα κοτσάνια, μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε. Είναι εξαιρετικά για την ενίσχυση της γεύσης των σούπας. Τοποθετήστε τα κοτσάνια μαϊντανού στη σούπα λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, δεμένα σε ματσάκια. Στη συνέχεια, μετά από 5-7 λεπτά, μπορούν να αφαιρεθούν από τη σούπα.

Ο μαϊντανός είναι ένα υπέροχο πράσινο, διετές βότανο που μπορεί να προστεθεί σχεδόν σε κάθε πιάτο. Σπέρνοντας μαϊντανό το καλοκαίρι, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πράσινο όχι μόνο τη χρονιά της φύτευσης, αλλά και την επόμενη σεζόν. Επιπλέον, μαϊντανός - ανεπιτήδευτο φυτόκαι δεν υπάρχουν περίπλοκοι κανόνες για το πώς να το σπείρετε και πώς να το φροντίσετε.

Ο μαϊντανός έχει μια ιδιαιτερότητα - οι σπόροι του χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν.

Βρήκα ακόμη και μια ανάρτηση στο Διαδίκτυο που λέει: "Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε 3 ώρες" - για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τον εμποτίσετε στο γάλα και να πασπαλίσετε το έδαφος με δολομίτη τρεις φορές κάθε 10-15 λεπτά πριν από τη φύτευση. Κατά τη γνώμη μου - πλήρης ανοησία! Επιπλέον, δεν είδα ούτε μια φωτογραφία που να επιβεβαιώνει αυτό το πείραμα.

10 συμβουλές για την καλλιέργεια μαϊντανού που πρέπει πραγματικά να χρησιμοποιήσετε.

1. Ο μαϊντανός μπορεί να σπαρθεί από τις αρχές της άνοιξης έως τις αρχές Αυγούστου. Οι σπόροι βλασταίνουν στους 3-4°C. Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλύτερα σε καλά φωτισμένα μέρη και σε χαλαρά, γόνιμα εδάφη με οξύτητα pH 5,5 - 6,7 και η στάχτη ή οποιοδήποτε λίπασμα ποτάσας είναι πολύ αποτελεσματικό για τη σίτιση του.
2. Κατά τη σπορά την άνοιξη και το καλοκαίρι, είναι καλύτερο να μουλιάσουν πρώτα τους σπόρους μαϊντανού για 2-3 ώρες σε Ζιργκόν. Όταν μουλιάζετε, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε βαμβακερά μαξιλάρια για να αφαιρέσετε το μακιγιάζ. Τον Οκτώβριο-Νοέμβριο μπορείτε να κάνετε χειμερινή σπορά– ξηρούς σπόρους.
3. Κατά τη φύτευση, το έδαφος δεν πρέπει να είναι στεγνό, αλλά και πολύ υγρό.
4. Φυτέψτε τους σπόρους ρηχά στο χώμα, περίπου 1 cm. Μπορείτε να καλύψετε τις φυτεύσεις με lutrasil για πρώτη φορά. Εάν θέλετε τα σπορόφυτα να εμφανίζονται ακόμη πιο γρήγορα, καλύψτε τις καλλιέργειες με μεμβράνη ή γυαλί και όταν εμφανιστεί πράσινο, καλύψτε τις με lutrasil.
5. Είναι καλύτερα να σπείρετε μαϊντανό σε σειρές σε ξεχωριστό κρεβάτι. Δεν χρειάζεται να διατηρηθεί κάποια συγκεκριμένη απόσταση: μόλις μεγαλώσει ο μαϊντανός, αραιώστε τα φυτά κόβοντας τα χόρτα σε σαλάτα.
6. Δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε ξεχωριστό κρεβάτι για μαϊντανό: φυτέψτε τον στις σειρές οποιουδήποτε φυτά λαχανικών. Η εξαίρεση είναι τα καρότα, ο μαϊντανός δεν είναι φιλικός μαζί τους. Μπορείτε να φυτέψετε ακόμη και μαϊντανό στις άκρες των αυλακιών με πατάτες, φυσικά, αφού ρίξετε τις πατάτες για δεύτερη φορά.
7. Ο μαϊντανός φαίνεται πολύ εντυπωσιακός και όμορφος όταν φυτεύεται ως μπορντούρα ή μπορντούρα με άλλους ετήσια φυτάκαι λουλούδια. Στην κηπουρική σε δοχεία, ο μαϊντανός είναι ένα από τα ευρέως χρησιμοποιούμενα βότανα: φυτέψτε μαϊντανό σε διαφορετικά δοχεία και γλάστρες με άλλα αρωματικά βότανα και θα έχετε έναν «κήπο κουζίνας» που θα σας προσφέρει μια ποικιλία από χόρτα για το τραπέζι όλη την εποχή.
8. Ο μαϊντανός δεν είναι «φιλικός» με καλλιέργειες όπως ο άνηθος, τα καρότα, οι παστινάδες, το σέλινο, οι σπόροι του κύμινο, ο κόλιανδρος και τα καρότα, επομένως δεν μπορεί να φυτευτεί σε σπορεία όπου προηγουμένως αναπτύχθηκαν αυτές οι καλλιέργειες.
9. Ο μαϊντανός μπορεί να έχει δύο κύρια παράσιτα - την πεταλούδα της λευκής μύγας και την κάμπια της χελιδονοουράς. Ελέγξτε τις καλλιέργειες και αν βρείτε κάμπιες, μαζέψτε τις με το χέρι και καταστρέψτε τις. Και ενάντια στις λευκές μύγες, χρησιμοποιήστε ξεσκόνισμα με στάχτη και σκόνη καπνού σε αναλογία 1:1 ή ψεκασμό με πίσσα ή σαπούνι πλυντηρίου.
10. Ο καλλιεργημένος μαϊντανός κόβεται με ψαλίδι, ξεκινώντας από τα εξωτερικά φύλλα. Ο μαϊντανός δεν καταναλώνεται μόνο φρέσκος, αλλά διατηρεί τις ιδιότητές του τόσο αποξηραμένος όσο και κατεψυγμένος.

Μικρές συμβουλές.

• Ο μαϊντανός που φυτεύεται περιμετρικά του κρεβατιού θα βοηθήσει κατά της εισβολής γυμνοσάλιαγκων.
• Λόγω του διακοσμητικού χαρακτήρα των φύλλων, ο μαϊντανός μπορεί να σπαρθεί σε μπαλκονόκουτες ή σε γλάστρες κήπου μαζί με διάφορα λουλούδια.
• Για να διατηρηθούν τα φύλλα του μαϊντανού φρέσκα και να μην μαραθούν, τοποθετήστε τα σε διάλυμα ξυδιού για μισή ώρα. αραιώνοντάς το μέχρι τη μέση με νερό.
• Ο μαϊντανός δεν είναι φυτό που αγαπά την υγρασία, αλλά σε πολύ ξηρό καιρό η ανάπτυξη των φύλλων του επιβραδύνεται και γίνονται πιο χοντρά. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα γίνονται πιο αρωματικά, καθώς σε αυτά αναπτύσσονται αποθέματα αιθέριων ελαίων.
• Στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, μπορείτε να σκάψετε μερικούς θάμνους μαϊντανού και, ξαναφυτεύοντάς τους σε γλάστρες, να τους πάρετε μαζί σας στο διαμέρισμά σας: μετά μπορείτε να απολαύσετε το πράσινο του μαϊντανού το χειμώνα.
• Ο μαϊντανός είναι ένας βοηθός για την υγεία σας. Βοηθά...
  • για ιογενείς ασθένειες και γρίπη.
  • υπέρταση;
  • νεφρίτιδα - νεφρική νόσο (ρίζα μαϊντανού βρασμένη σε γάλα).
  • ευσαρκία;
  • πρήξιμο;
  • κυστίτιδα

Καλή τύχη με τη φύτευση, τη συγκομιδή και τις ιδέες σας!

Ο μαϊντανός είναι το βότανο που καλλιεργούμε πάντα στους κήπους και τους λαχανόκηπους μας. Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα μυστικά για το πώς να φυτέψετε μαϊντανό· η φύτευση μαϊντανού και άνηθου είναι απλή. Αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος· ο μαϊντανός μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στον ήλιο όσο και στη μερική σκιά. Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρύ, γόνιμο έδαφος σε ηλιόλουστη τοποθεσία.

Ο μαϊντανός είναι βότανο δύο ετών, οπότε τον Μάιο μπορείτε να φάτε τους περσινούς βλαστούς μαϊντανού και μέχρι τον Ιούνιο να περιμένετε για νέους βλαστούς. Το πλεονέκτημα του μαϊντανού είναι ότι έχει μεγάλη περίοδο κατά τη φύτευση του μαϊντανού - μπορεί να φυτευτεί όλο το καλοκαίρι και ακόμη και πριν από το χειμώνα, αλλά μην παρασυρθείτε πολύ, μπορεί να μην ξεχειμωνιάσει καλά. Ο μαϊντανός σε φύλλα μπορεί να σπαρθεί όλο το καλοκαίρι.

Πού να σπείρετε μαϊντανό την άνοιξη

Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλά σε γονιμοποιημένα και χαλαρά εδάφη· εάν καλλιεργείτε ριζικό μαϊντανό, τότε το αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος είναι κατάλληλο για αυτόν. Αυτό το φυτό είναι φωτοφάγο και αγαπά τις πολλές ώρες φωτός, γι' αυτό επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία φύτευσης. Κατάλληλο για καλλιέργεια μαϊντανού στον κήπο:

• άμεσο ηλιακό φως,
• ημίφως,
• διάσπαρτες ακτίνες του ήλιου

Το φυτό είναι υγρόφιλο, αλλά δεν πρέπει να ποτίζετε υπερβολικά τις φυτείες, δεν το ανέχεται. Μπορεί να καταστραφεί ωίδιο, σκουριά, μαύρη ξηρή σήψη. Πρέπει να προστατεύεται από γυμνοσάλιαγκες και αφίδες.

Πότε να φυτέψετε μαϊντανό.

• Ο μαϊντανός για σπορόφυτα και για καλλιέργεια στο σπίτι σε περβάζια παραθύρων μπορεί να φυτευτεί από τον Ιανουάριο κατά τις ημέρες της σελήνης που αυξάνεται μέχρι τον Δεκέμβριο.
• Πότε μπορείτε να φυτέψετε άνηθο και μαϊντανό σε ανοιχτό έδαφος; Σε ανοιχτό έδαφος, σε ένα κρεβάτι κήπου, η ώρα να φυτέψετε μαϊντανό έρχεται το δεύτερο μισό του Απριλίου. Αλλά, αν δεν φυτρώσει (μερικές φορές σπέρνεις και σπέρνεις, αλλά δεν φυτρώνει), τότε μπορείς να σπείρεις πολλές φορές την εποχή. Ο μαϊντανός είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο και η θερμοκρασία φύτευσης για τον μαϊντανό είναι +1 ... +5 βαθμούς. Αντέχει εύκολα τον παγετό.

Ημέρες του φεγγαριού για φύτευση μαϊντανού το 2015:

• πότε μπορείτε να φυτέψετε μαϊντανό τον Μάρτιο - από 22 Μαρτίου έως 31 Μαρτίου,
• τον Απρίλιο φυτεύουν μαϊντανό - 1-3 Απριλίου και 19-30 Απριλίου,
• V ημέρες προσγείωσηςγια μαϊντανό τον Μάιο - 1 - 3 και 19 - 31 Μαΐου.

Ένα σημαντικό μειονέκτημα του μαϊντανού είναι ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να φυτρώσει, οπότε αν φυτέψετε μαϊντανό στα χόρτα τον Απρίλιο, θα είναι βρώσιμος τον Ιούνιο. Οι σπόροι μαϊντανού βλασταίνουν πιο αργά, ώστε να μπορείτε να μουλιάζετε τους σπόρους πριν τη φύτευση.

Για να επιταχύνετε την καλλιέργεια του μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος, καλύψτε τις καλλιέργειες με υλικό κάλυψης. Μπορείτε να το κάνετε ακόμη και αυτό. Αποφάσισα να το καλύψω με πολυαιθυλένιο και μετά, αφού εμφανίστηκαν οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί, με lutrasil ή άλλο υφαντό υλικό. Κάτω από πολυαιθυλένιο θα φυτρώσει ο μαϊντανόςγρήγορα, και στη συνέχεια αλλάζοντας το πολυαιθυλένιο σε υφαντό υλικό, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για το κάψιμο των σπορόφυτων.

Πώς να φυτέψετε δενδρύλλια μαϊντανού.

Τα μίνι θερμοκήπια με τη μορφή δοχείων με συρτάρια και καπάκι είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια μαϊντανού από σπορόφυτα.

• γεμίστε κάθε φλιτζάνι με μείγμα χώματος,
• ρίξτε ζεστό νερό,
• τοποθετούμε 5-6 σπόρους μαϊντανού,
• πασπαλίζουμε με χώμα για τα σπορόφυτα, πάχους 0,5 cm,
• καλύψτε το θερμοκήπιο με πλαστικό καπάκι ή πλαστική μεμβράνη,
• Τοποθετήστε το σε ένα φωτεινό μέρος με σταθερή θερμοκρασία, ίσως και σε ένα γυάλινο μπαλκόνι.

Τα σπορόφυτα μαϊντανού χρειάζονται πολύ χρόνο για να εμφανιστούν, περίπου δύο εβδομάδες.

Πώς να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων μαϊντανού (πώς να μουλιάζετε τους σπόρους μαϊντανού εάν δεν φυτρώσουν):

• ρίξτε ξηρούς σπόρους με ένα ποτήρι ζεστό νερό βρύσης,
• κρυώνω
• όταν κρυώσει το νερό, στραγγίστε το,
• κάντε αυτή τη διαδικασία πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας,
• τυλίξτε σε ένα υγρό πανί,
• Μόλις εκκολαφθούν οι σπόροι, φυτέψτε τους στο έδαφος.

Πώς να φυτέψετε μαϊντανό με σπόρους σε ένα κρεβάτι κήπου σε ανοιχτό έδαφος.

Είναι καλύτερο και πιο συνηθισμένο να φυτεύουμε μαϊντανό σε σειρές. Δεν χρειάζεται καν να φτιάξετε ένα ξεχωριστό κρεβάτι, αλλά φυτέψτε το ανάμεσα σε άλλα λαχανικά που ωριμάζουν αργά. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται μαϊντανός σε κρεβάτια με απόσταση σειρών 20–25 cm.

Υπάρχει μαϊντανός: ρίζα και φύλλο.

Πώς να φυτέψετε μαϊντανό ρίζας.

Η καλλιέργεια του μαϊντανού ρίζας έχει τις δικές του λεπτές αποχρώσεις, καθώς ριζικό σύστημασχηματίζει τη ριζική καλλιέργεια με τη μορφή κώνου, τότε πρέπει να σπαρθεί αμέσως μόνιμη θέση, στις αρχές της άνοιξης(στα μέσα Απριλίου). Οι βλαστοί χρειάζονται πολύ χρόνο για να εμφανιστούν, οπότε φροντίστε να μουλιάζετε τους σπόρους. Για καλή ανάπτυξηχρειάζεται κάλιο, οπότε πριν από τη φύτευση, προσθέστε στάχτη στο έδαφος με ρυθμό 1 φλιτζάνι στάχτη ανά 1 μέτρο φύτευσης. Σε ξηρό καιρό, ποτίστε γενναιόδωρα το προετοιμασμένο στήθος πριν προσθέσετε τη στάχτη. Σε υγρό καιρό, η τέφρα μπορεί απλά να διασκορπιστεί μεταξύ των σειρών σε υγρό έδαφος.

Ο μαϊντανός σε φύλλα έχει όμορφα φύλλαπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση παρτέρια και το σχεδιασμό οικόπεδο κήπου. Τα φύλλα είναι λεία, σγουρά και κυματοειδή. Η ρίζα του μαϊντανού είναι λεπτή και πολύ διακλαδισμένη.

Ο μαϊντανός είναι ένα ανεπιτήδευτο βότανο, αλλά εξακολουθεί να αναπτύσσεται καλύτερα:

• σε ένα καλά φωτισμένο κρεβάτι κήπου,
• με γονιμοποιημένο, χαλαρό έδαφος,
• για ρίζα - με βαθύ στρώμα εδάφους,
• Μην φυτεύετε αυτό το φυτό σε μέρη όπου προηγουμένως φύτρωσαν άλλες καλλιέργειες ομπρέλας όπως το σέλινο, τα καρότα, ο άνηθος, ο κόλιανδρος και το κύμινο. Μόνο μετά από 4 χρόνια θα είναι δυνατή η φύτευση μαϊντανού, μετά από αυτούς τους προκατόχους, επομένως φτιάχνουμε ένα κρεβάτι για μαϊντανό λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις συστάσεις.

Πώς να φυτέψετε όμορφα τον μαϊντανό.

Χάρη στα όμορφα σγουρά φύλλα του και τα μακριά, μέχρι τον παγετό, τη διατήρηση του λαμπερού πράσινου χρώματος του, ο μαϊντανός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλωπιστικό φυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε παρτέρια ή να φυτέψετε στις άκρες σε υπερυψωμένα παρτέρια. Επίσης, τα πράσινα φύλλα μαϊντανού φαίνονται όμορφα γλάστρες κήπου. Επιπλέον, ο μαϊντανός μπορεί να κοπεί, και στη συνέχεια μεγαλώνει ξανά και μπορείτε να θερίσετε αρκετές σοδειές βοτάνων.

Ο μαϊντανός είναι το πιο νόστιμο και υγιεινό βότανο, το οποίο χρησιμοποιείται τόσο ευρέως ως καρύκευμα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Χρησιμοποιείται επίσης πολύ καλά στην ιατρική, χρησιμεύει ως ο καλύτερος θεραπευτής γιατροσόφια της γιαγιάςκαι όχι μόνο. Δεν χρησιμοποιούνται μόνο τα φύλλα, αλλά και η ρίζα του μαϊντανού. Σχεδόν κάθε κηπουρός το καλλιεργεί στο οικόπεδό του. Μπορείτε να επιλέξετε σπόρους σε ένα κατάστημα κηπουρικής, όπου μπορείτε να επιλέξετε την ποικιλία που σας αρέσει περισσότερο μεγάλη επιλογή. Στο πίσω μέρος κάθε συσκευασίας αναγράφεται πότε θα φυτρώσει και ποια είναι τα γευστικά χαρακτηριστικά του.

Φύτευση και καλλιέργεια μαϊντανού

Αυτό καλλιεργημένο φυτόμπορεί να σπαρθεί όπως στο τέλος του καλοκαιριού, έτσι ώστε του χρόνουέδωσε μια καλή συγκομιδή λαχανικών ρίζας και επίσης χόρτα ή την άνοιξη, ώστε το καλοκαίρι να μπορώ να τρώω αυτά τα υγιεινά χόρτα. Μπορεί να φυτευτεί μόλις τελειώσουν οι παγετοί και ζεσταθεί αρκετά το έδαφος. Πριν σπείρετε σπόρους μαϊντανού, πρέπει να προετοιμάσετε μικρή έκτασηγης στην οποία θέλετε να το φυτέψετε. Κάντε αυλακώσεις με μικρή απόσταση μεταξύ τους. Φυτέψτε τους σπόρους το συντομότερο δυνατό πιο στενός φίλοςσε έναν φίλο αυτό γίνεται για να φυτρώσει πολύ συχνά και πυκνά ο μαϊντανός και να τον σκεπάσει με το ίδιο χώμα, ώστε οι σπόροι να μην είναι πολύ βαθιά στο έδαφος. Αφού φυτέψετε τους σπόρους, φροντίστε να τους ποτίσετε με μικρή ποσότητα νερού.
Είναι καλύτερο να το καλύψετε με πολυαιθυλένιο πριν από τη βλάστηση, ώστε οι σπόροι να φυτρώσουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Αφού φυτρώσουν οι πρώτοι βλαστοί, το πολυαιθυλένιο πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, μην το ποτίζετε πολύ συχνά, αλλά δεν πρέπει επίσης να στεγνώνετε υπερβολικά το χώμα, καθώς στη συνέχεια θα έχει πικρή γεύση και γευστικές ιδιότητεςδεν θα είναι ενεργοποιημένο κορυφαίο επίπεδο. Φροντίστε να χαλαρώσετε μεταξύ των αυλακιών και των ζιζανίων για να μην μεγαλώσει με αγριόχορτα. Μόλις ο μαϊντανός μεγαλώσει τουλάχιστον 10-12 εκατοστά, μπορεί ήδη να καταναλωθεί και να παρασκευαστεί σε διάφορα πιάτα. Αυτό θα συμβεί γύρω στα μέσα Ιουνίου, αφού ο μαϊντανός μεγαλώνει πολύ γρήγορα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δεδομένου ότι ο μαϊντανός είναι διετές φυτό, τον πρώτο χρόνο θα πρέπει να αφαιρέσετε τα φύλλα μόνο κόβοντάς τα με ψαλίδι και τον δεύτερο χρόνο θα πρέπει να αφαιρέσετε και τα ριζώδη λαχανικά. Θα πρέπει να αφαιρεθεί πολύ πριν συμβεί ο πρώτος παγετός· είναι καλύτερο να το κάνετε στα τέλη Αυγούστου. Αφού ο μαϊντανός φοβάται πολύ τον παγετό, χάνει πλέοντις ευεργετικές βιταμίνες του και εμπορεύσιμη κατάσταση. Τα κομμένα φύλλα δένονται σε τσαμπιά και ξηραίνονται και στη συνέχεια κοπανίζονται ή αλέθονται για να προστεθούν αργότερα στο φαγητό ως μπαχαρικά. Μερικοί ψιλοκόβουν τα φύλλα, προσθέτουν αλάτι και τα βάζουν σφιχτά σε βάζα και τα αποθηκεύουν στο ψυγείο, αλλά σε αυτή τη μορφή δεν διαρκούν πολύ, έως και 150 ημέρες.

Τα ριζώδη λαχανικά και ο μαϊντανός περιέχουν πολλά χρήσιμες ουσίες. Δεν χρειάζεται να το αγοράσετε σε κατάστημα ή αγορά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα φυτό με τα χέρια σας σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή ακόμα και σε ένα περβάζι.

Οι συμβουλές από το άρθρο μας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για καλλιέργεια στο σπίτι. Έχουμε προετοιμαστεί και εμείς αναλυτικές οδηγίεςΚαι χρήσιμες συμβουλές, που θα σας βοηθήσει να φυτέψετε μαϊντανό ώστε να φυτρώσει γρήγορα και να απολαύσετε μια συγκομιδή φρέσκων, αρωματικών βοτάνων.

Πώς να φυτέψετε μαϊντανό σε ένα περβάζι στο σπίτι

Η φύτευση και η φροντίδα του μαϊντανού ρίζας είναι πολύ απλή, επομένως ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να τον καλλιεργήσουν. Αλλά θα ήταν λάθος να υποθέσουμε ότι δεν χρειάζεται καθόλου φροντίδα.

Η καλλιέργεια ανήκει σε διετές φυτά. Μετά τη σπορά, ήδη το πρώτο έτος θα λάβετε αρωματικά χόρτα και το δεύτερο έτος - υγιή ριζικά λαχανικά (Εικόνα 1).

Ιδιαιτερότητες

Για το φυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ευρύχωρες, καλά φωτισμένες περιοχές χωρίς ρεύματα. Δεν συνιστάται η σπορά του σε σπορεία όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν καρότα, άνηθος ή κόλιανδρος. Αυτές οι καλλιέργειες μοιράζονται ασθένειες και παράσιτα που μπορούν να μειώσουν την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας.

Εάν σκοπεύετε να το καλλιεργήσετε για χόρτα, είναι καλύτερο να αγοράσετε συνηθισμένες ή σγουρές ποικιλίες. Σχηματίζουν πλούσιες κορυφές, οι οποίες χρησιμοποιούνται για φαγητό. Τα χόρτα της ρίζας μπορούν επίσης να κοπούν, αν και έχουν λίγο πιο τραχιά γεύση. Αλλά δεν συνιστάται να κόψετε σχεδόν όλες τις κορυφές, καθώς σε αυτή την περίπτωση η ρίζα θα είναι πολύ μικρή.

Οι εδαφικές συνθήκες της καλλιέργειας είναι ελάχιστες. Αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά εξακολουθεί να είναι σκόπιμο να σκάψετε και να χαλαρώσετε το έδαφος το φθινόπωρο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η φύτευση και η φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος μπορούν να γίνουν σχεδόν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, εκτός από το χειμώνα. Αυτή η καλλιέργεια ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και ακόμη και τους παγετούς του φθινοπώρου.

Σημείωση:Η αντοχή στον παγετό της καλλιέργειας επιτρέπει την καλλιέργεια της με τη μέθοδο της μεταφορικής ταινίας. Για να γίνει αυτό, η πρώτη σπορά πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης και στη συνέχεια επαναλαμβάνεται μετά από 2-3 εβδομάδες μέχρι αργά το φθινόπωρο. Αυτό θα σας επιτρέψει να λαμβάνετε συνεχώς μια συγκομιδή φρέσκων χόρτων.

Το κρεβάτι ετοιμάζεται το φθινόπωρο: το ξεθάβουν και προσθέτουν οργανικά λιπάσματα. Την άνοιξη, χαλαρώστε ξανά και συμπληρώστε συμπληρώματα μετάλλων. Η χειμερινή σπορά μπορεί να γίνει και όταν το έδαφος είναι ήδη ελαφρώς παγωμένο. Η περιοχή καλύπτεται με σάπια φύλλα και φιλμ, και στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι έχει μόλις λιώσει, μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε τα χόρτα.

Κανόνες φροντίδας

Η καλλιέργεια χόρτων σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί επίσης κάποια φροντίδα για την καλλιέργεια. Εάν έχετε σπείρει μια ρίζα, πρέπει να ποτίζεται περιοδικά ( καλύτερο βράδυ). Αυτό θα επιτρέψει στα λαχανικά ρίζας να αποκτήσουν περισσότερη μάζα.

Περιοδικά, το κρεβάτι αραιώνεται και τα ζιζάνια αφαιρούνται με ξεβοτάνισμα ή χαλάρωση. Για τα φυλλώδη φυτά, το αραίωμα μπορεί να μην είναι απαραίτητο εάν συλλέγετε συνεχώς φρέσκα χόρτα από τον κήπο.

Οι ποικιλίες ρίζας τρέφονται δύο φορές την εποχή. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία εφαρμόζονται σε υγρή μορφή στη ρίζα.

Συνθήκες

Κατά την καλλιέργεια στο σπίτι, πρέπει να πληρούνται διάφορες προϋποθέσεις. Πρώτα απ 'όλα, χαλαρώστε καλά το χώμα. Αν και ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά υγρό και μαλακό. Επιπλέον, πραγματοποιείται επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά. Μπορείτε να τα σπείρετε στεγνά, αλλά τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μια εβδομάδα νωρίτερα εάν οι σπόροι είναι προ-εμποτισμένοι σε νερό για δύο ημέρες.

Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι ξηραίνονται ελαφρά και σπέρνονται σε ρηχά αυλάκια (έως 1 cm) σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους.

Μαϊντανός στο περβάζι - αυξάνεται από σπόρους

Η καλλιέργεια ειδών ρίζας σε ένα περβάζι από σπόρους είναι πιο δύσκολη από ό, τι σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος και δοχείο για φύτευση (Εικόνα 2).

Σημείωση:Είναι καλύτερα να φυτεύετε χόρτα σε εσωτερικούς χώρους και όχι σε μπαλκόνι ή χαγιάτι. Ως δοχεία χρησιμοποιούνται μεγάλα κουτιά ή φαρδιά και βαθιά. γλάστρες.

Μετά τη φύτευση, τα λαχανικά ποτίζονται τακτικά (περίπου μία φορά την εβδομάδα), και το δωμάτιο αερίζεται, αποφεύγοντας τα ρεύματα.

Ο συγγραφέας του βίντεο θα σας πει πώς να σπείρετε σωστά μια καλλιέργεια για να αναπτυχθεί σε ένα περβάζι.

Ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια σε περβάζι

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία στο σπίτι. Αλλά είναι προτιμότερο να επιλέγετε πρώιμες για να έχετε γρηγορότερη συγκομιδή. Κατά τη σπορά τέτοιων ειδών, τα χόρτα μπορούν να ληφθούν περίπου μια εβδομάδα νωρίτερα από ό,τι κατά τη φύτευση μεσαίων και όψιμων ειδών. Παραδείγματα ποικιλιών φαίνονται στο σχήμα 3.

Ζάχαρη ρίζας μαϊντανού

Η καλλιέργεια ζάχαρης ρίζας αναπτύσσεται καλύτερα γόνιμα εδάφη. Επί αργιλώδες χώμαΤα ριζώδη λαχανικά θα είναι πολύ διακλαδισμένα και θα είναι άβολα για αποθήκευση. Η περιοχή πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, αλλά καλό είναι να προστατεύετε το κρεβάτι από ρεύματα.

Η φροντίδα των καλλιεργειών περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, λίπανση, χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων. Το πότισμα πραγματοποιείται κάθε εβδομάδα, αλλά διακόπτεται με βροχερό καιρό. Για τη σίτιση χρησιμοποιούνται υγρά λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τα οποία εφαρμόζονται κατά την εμφάνιση των βλαστών και κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Η χαλάρωση πραγματοποιείται όπως χρειάζεται και τα ζιζάνια αφαιρούνται τακτικά, ώστε τα λαχανικά να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν. Είναι καλύτερα να μην μαζεύετε χόρτα από ποικιλίες ρίζας για να μην μειωθεί το μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών.

Μαϊντανός Bogatyr: καλλιέργεια

Η ποικιλία προορίζεται για την καλλιέργεια μη χόρτων. Επομένως, δεν χρειάζεται να αραιώσετε τις φυτεύσεις, αλλά μόνο περιοδικά να μαζεύετε φρέσκα χόρτα.

Γενικά, η ποικιλία καλλιεργείται σύμφωνα με τις γενικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια. Η περιοχή σκάβεται το φθινόπωρο, και την άνοιξη χαλαρώνει ξανά και εφαρμόζονται λιπάσματα. Οι σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια βάθους όχι περισσότερο από 1 cm και πασπαλίζονται με μικρή ποσότητα χώματος.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, αρχίζει το πότισμα και το χώμα χαλαρώνει προσεκτικά. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια μέχρι τα φυτά να γίνουν πιο δυνατά. Ο μαϊντανός Bogatyr είναι καλός επειδή έχει αρκετά μεγάλα φύλλα και το άρωμα του πράσινου του επιτρέπει να χρησιμοποιείται τόσο φρέσκος, κατεψυγμένος ή αποξηραμένος.

Κοινόφυλλος μαϊντανός: φύτευση και φροντίδα

Συνήθης φυλλώδη λαχανικάθα αναπτυχθεί καλά σε οποιαδήποτε περιοχή. Δεν είναι απαιτητικό για τις συνθήκες του εδάφους, ανέχεται τους παγετούς έως και -10 βαθμούς και είναι κατάλληλο ακόμη και για χειμερινή σπορά.

Ωστόσο, για να αποκτήσετε μια πιο άφθονη συγκομιδή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε γόνιμες περιοχές. Συνιστάται η πρόσθετη λίπανση του εδάφους με οργανική ύλη και ανόργανα λιπάσματα και η βαθιά χαλάρωση του εδάφους.

Οι σειρές για τη σπορά των σπόρων τοποθετούνται σε απόσταση 15-20 cm η μία από την άλλη και το βάθος της τρύπας δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμισι εκατοστό. Πριν από τη φύτευση, καλό είναι να μουλιάσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό για περίπου δύο ημέρες για να επιταχύνετε τη βλάστησή τους.

Σγουρός μαϊντανός - που αναπτύσσεται από σπόρους

Ο σγουρός μαϊντανός διαφέρει από τον κανονικό μαϊντανό μόνο στο σχήμα των φύλλων του. Η καλλιέργεια τέτοιων χόρτων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται σύμφωνα με γενικοί κανόνες, περιγράφεται παραπάνω. Επιπλέον, είναι εξαιρετικό για σπορά μεταφορέων: αναπτύσσεται γρήγορα, και αφού κόψει το πράσινο, βγάζει νέους βλαστούς σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί και στο σπίτι με τη σπορά της σε συνηθισμένες γλάστρες. Μπορείτε να το σπείρετε για να μεγαλώσει πιο γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μουλιάσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό, να τους στεγνώσετε ελαφρά και να τους διασκορπίσετε στην επιφάνεια του εδάφους. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λεπτό στρώμαχώμα και καλύψτε με μεμβράνη. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρείται το κάλυμμα και τα φυτά ποτίζονται. Σε λίγες μόνο εβδομάδες θα μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα βότανα που καλλιεργούνται με τα χέρια σας.

Καλλιέργεια μαϊντανού σε περβάζι το χειμώνα

Η καλλιέργεια μαϊντανού σε ένα περβάζι το χειμώνα δεν είναι δύσκολη, αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη:

1. Σπόροιμουλιάζουμε σε ζεστό νερό λίγες μέρες πριν τη σπορά. Το υγρό αλλάζει δύο φορές την ημέρα. Αμέσως πριν τη σπορά, πραγματοποιήστε πρόσθετη επεξεργασία αδύναμη λύσηυπερμαγγανικό κάλιο. Αυτό θα προστατεύσει τους σπόρους από ασθένειες και θα εξασφαλίσει τη βλάστησή τους.
2. Δοχείο καλλιέργειαςπρέπει να έχει οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Το χώμα τοποθετείται στο κουτί. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ειδικό χώμα που αγοράστηκε στο κατάστημα.
3. έδαφοςρίξτε ζεστό νερό και συμπυκνώστε ελαφρά.
4. Στο έδαφοςκάντε ρηχές αυλακώσεις, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό. Σπόροι τοποθετούνται σε αυτά και πασπαλίζονται με χαλαρό χώμα.

Κατά τη διαδικασία βλάστησης, δεν πρέπει να επιτρέπονται ρεύματα, αν και ο ψυχρός αέρας θα έχει ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση των βλαστών.

Ο συγγραφέας του βίντεο λέει πώς να σπείρετε σωστά για την καλλιέργεια πρασίνου το χειμώνα.

Φροντίδα μαϊντανού στο περβάζι

Οι κανόνες για τη φροντίδα των φυτών σε ένα περβάζι είναι ελαφρώς διαφορετικοί από εκείνους που ακολουθούνται κατά την καλλιέργεια φυτών σε ανοιχτό έδαφος.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητος ο έλεγχος της υγρασίας του εδάφους. Το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται ούτε η ξήρανση ούτε η υπερβολική υγρασία του εδάφους.

Σημείωση:Εάν οι γλάστρες ή τα κιβώτια βρίσκονται κοντά στην μπαταρία, το πότισμα πραγματοποιείται πιο συχνά και τα αναπτυσσόμενα λάχανα ψεκάζονται περιοδικά, έτσι ώστε ο αέρας να μην είναι πολύ ξηρός.

Είναι επίσης απαραίτητο να διατηρηθεί μια σταθερή θερμοκρασία. Βέλτιστη ένδειξη- 15-20 μοίρες. Όταν μειωθεί, θα αναπτυχθεί πιο αργά, και αν τα φυτά είναι ζεστά, θα αρχίσουν να στεγνώνουν.

Μετά την ανάδυση, πραγματοποιείται αραίωση, αφαιρώντας τους πιο αδύναμους βλαστούς. Το χειμώνα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η διάρκεια του φωτός της ημέρας τοποθετώντας μια λάμπα φθορισμού πάνω από τις γλάστρες.

Μαϊντανός: φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Πριν τη σπορά, σκάβουμε και λιπαίνουμε το σπορείο. Σε αυτό το σημείο, το έδαφος θα πρέπει να έχει ζεσταθεί, επομένως η φύτευση πραγματοποιείται πιο συχνά στις αρχές ή στα μέσα Απριλίου.

Η φύτευση και η φροντίδα των ποικιλιών ριζών και φύλλων σε ανοιχτό έδαφος περιλαμβάνει(Εικόνα 4):

• Στο προετοιμασμένο κρεβάτι γίνονται ρηχά αυλάκια, τοποθετώντας τα σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο.
• Μετά τη σπορά, οι σπόροι πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος και ποτίζονται.
• Πριν την ανάδυση, η περιοχή καλύπτεται με φιλμ. Αυτό όχι μόνο θα επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων, αλλά και θα αποτρέψει την εξάτμιση της υγρασίας.
• Κατά την καλλιέργεια ποικιλιών ριζών, τα φυτά τρέφονται πολλές φορές την εποχή. Τα φυλλώδη είδη δεν απαιτούν πρόσθετο λίπασμα.
• Το πότισμα απαιτείται μόνο όταν δεν υπάρχει βροχή. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, καθώς σε αυτήν την κατάσταση οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Επίσης, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, τα σπορόφυτα αραιώνονται περιοδικά. Αυτή η απαίτηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις ποικιλίες ριζών, καθώς τα φύλλα κόβονται περιοδικά για νωπή κατανάλωση.

Πώς να φυτέψετε μαϊντανό για να φυτρώσει γρήγορα

Το μόνο μειονέκτημα του μαϊντανού είναι η μεγάλη περίοδος βλάστησης. Κατά μέσο όρο, περνούν 15-20 ημέρες από τη στιγμή που φυτεύονται οι σπόροι μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Υπάρχουν όμως αρκετά μυστικά που θα βοηθήσουν στη συντόμευση αυτής της περιόδου.

Ιδιαιτερότητες

Η μακρά βλάστηση των σπόρων εξηγείται από το γεγονός ότι περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια. Είναι αυτοί που επιβραδύνουν τη διαδικασία βλάστησης.

Εάν αφαιρέσετε τα αιθέρια έλαια από τους σπόρους, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν περίπου μια εβδομάδα νωρίτερα. Είναι σημαντικό να τα σπείρουμε χαλαρά, υγρό χώμα. Συνιστάται επίσης να καλύπτετε το κρεβάτι με μεμβράνη για να διατηρείται η υγρασία και να διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία.

Κανόνες

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να επιταχυνθεί η περίοδος βλάστησης των σπόρων. Βοηθά στην απομάκρυνση των σπόρων ζεστό νερό(όχι βραστό νερό). Οι σπόροι περιχύνονται με αυτό και στη συνέχεια εμποτίζονται επιπλέον όλη τη νύχτα. Το πρωί μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά.

Το αλκοόλ διαλύει καλά τα αιθέρια έλαια. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τυλίγονται σε γάζα και βυθίζονται σε ένα πιατάκι με βότκα για κυριολεκτικά 15 λεπτά. Μετά από αυτό, οι σπόροι πλένονται κάτω από καθαρό τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν. Παρόμοια επεξεργασίαεπιτρέπει τη μείωση του χρόνου εμφάνισης των δενδρυλλίων κατά περίπου το ήμισυ.

Καλλιεργώντας μαϊντανό σε θερμοκήπιο, θα έχετε φρέσκα χόρτα ακόμα και το χειμώνα. Επιπλέον, υπάρχει πολύ περισσότερος χώρος σε ένα θερμοκήπιο παρά σε ένα περβάζι.

Λόγω της αντοχής του στο κρύο, η σπορά ξεκινά τον Ιανουάριο. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για θερμαινόμενα δωμάτια. Σε θερμοκήπιο χωρίς θέρμανση τελευταία συγκομιδήσυγκομίζεται τον Δεκέμβριο, και ένα νέο σπέρνεται όχι νωρίτερα από τον Μάρτιο.

Η καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο πραγματοποιείται σύμφωνα με ακολουθώντας τους κανόνες (Εικόνα 5):

• Εξοπλίζω τεχνητός φωτισμόςνα παρατείνει τις ώρες της ημέρας. Αυτό επιταχύνει την ανάπτυξη των δενδρυλλίων και ενεργοποιεί το σχηματισμό πράσινης μάζας.
• Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Κατά κανόνα, το έδαφος υγραίνεται μετά την επόμενη περικοπή πρασίνου.
• Η υγρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 75%, και η θερμοκρασία - 12-15 μοίρες. Εάν αυτός ο δείκτης είναι υψηλότερος, τα φύλλα θα αρχίσουν να μαραίνονται.
• Ο εξαερισμός πραγματοποιείται περιοδικά, αλλά ρεύματα και έντονες αλλαγέςθερμοκρασίες

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οποιοδήποτε χώμα. Αλλά, εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να προτιμάται το μέτρια γόνιμο ελαφρύ έδαφος.

Καλλιέργεια μαϊντανού στον κήπο

Σε σύγκριση με την καλλιέργεια σε ένα θερμοκήπιο ή σε έναν κήπο, η εξαναγκασμός των χόρτων σε έναν κήπο είναι πολύ πιο απλή. Για να γίνει αυτό, αρκεί να σκάψετε και να λιπάνετε το κρεβάτι με οργανική ύλη το φθινόπωρο και να το χαλαρώσετε ξανά την άνοιξη, προσθέτοντας ορυκτά λιπάσματα.

Οι προ-εμποτισμένοι σπόροι σπέρνονται σε ρηχά αυλάκια, πασπαλίζονται με ένα μικρό στρώμα χώματος, ποτίζονται ελαφρά και καλύπτονται με μεμβράνη. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το φιλμ αφαιρείται. Καθώς το πράσινο μεγαλώνει, τα φυτά αραιώνονται περιοδικά. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε, και αν το χώμα στεγνώσει, ποτίστε το το βράδυ με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Συλλογή μαϊντανού

Ο μαϊντανός φύλλων κόβεται σταδιακά καθώς μεγαλώνει. Με την έναρξη του φθινοπωρινού κρύου καιρού, μπορείτε να κόψετε όλα τα φύλλα, να τα ψιλοκόψετε και να τα αποθηκεύσετε κατεψυγμένα ή αποξηραμένα (Εικόνα 6).

Οι ριζικές καλλιέργειες συλλέγονται αρκετές ημέρες πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών του φθινοπώρου. Μερικές ρίζες μπορούν να μείνουν στο έδαφος για να δώσουν φρέσκα χόρτα στις αρχές της άνοιξης. Τα ριζώδη λαχανικά καθαρίζονται από τις κορυφές και αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος με καλό αερισμό.

Σπόροι μαϊντανού: οφέλη και βλάβη

Τα φύλλα, οι σπόροι και οι ρίζες περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Η τακτική κατανάλωση αυτού του φυτού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τονώνει το μεταβολισμό και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στους σπόρους χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων και την εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών. Επιπλέον, τα φρέσκα χόρτα απομακρύνουν τέλεια τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα.

Ωστόσο, η κατανάλωση χόρτων μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό. Για παράδειγμα, όταν αγοράζετε χόρτα σε ένα κατάστημα, δεν γνωρίζετε για την προέλευσή τους. Ως εκ τούτου, για την εξάλειψη πιθανή επιβλαβείς ακαθαρσίεςΤα χόρτα πρέπει να μουλιάσουν σε νερό για αρκετές ώρες. Η υπερβολική δόση αιθέριων ελαίων σπόρων μαϊντανού μπορεί να προκαλέσει ναυτία και ζάλη.